3D сады


Что сделать со спиртом


Блюда с питьевым спиртом: 12 рецептов что приготовить с питьевым спиртом

Блюда с питьевым спиртом: 12 рецептов что приготовить с питьевым спиртом - «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Питьевой спирт

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СахарКуриное яйцоКрабыСалат айсбергКрабовые палочки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 12 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Masha Biteyournose

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Оля Давыдова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Галина Ильина

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгений Шаг

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Симанков

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Оля Давыдова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Оля Давыдова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маргарита

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Снежана Павлецова

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маргарита

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Елена

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Семена сибирской сосны называют кедровыми орешками объясните — Сад и огород

Что возникает в вашем воображении при слове «кедр»? Большое хвойное дерево с питательными орешками? Скорее всего. При упоминании кедра я сразу вспоминаю сладкий вкус свежих орехов, добытых прямо из большой шишки, представляю перепачканные смолой пальцы, стертые от постоянного расщелкивания скорлупы губы, а еще запах – приятный аромат сентябрьской темнохвойной тайги после дождя.

Если набрать слово «кедр» в поисковике, то появятся фотографии тех самых шишек, в которых прячутся вкусные орешки. Это название настолько прочно вошло в наш лексикон, что никому и в голову не придет, что это дерево может называться как-то иначе. Кедр всегда был кедром и навсегда кедром останется.

Но с точки зрения научной терминологии все несколько иначе. Кедр – это отдельный род деревьев, произрастающих в некоторых районах Средиземноморья и в Гималаях. Встречаются кедры и у нас – на побережье Черного моря в Крыму. Это вечнозеленые деревья высотой около 50 метров (иногда больше), имеющие темно-серую кору и раскидистую темно-зеленую или сине-зеленую крону.

В эту группу входят четыре вида деревьев, среди которых кедр гималайский и кедр ливанский – символ Ливана, изображенный на флаге и гербе страны. Большие и пышные кроны этого кедра создают несколько иной силуэт, нежели привычные нам сосны, стремящиеся в большинстве своем стройными стволами в небо.

То дерево, что произрастает на просторах Сибири и даёт орехи, называется сосной сибирской (Pinus sibirica). В литературе можно встретить такие альтернативные названия, как кедр сибирский или сосна кедровая, однако прямой перевод официального латинского наименования – именно сосна сибирская. То есть, с точки зрения науки, наш привычный многим кедр – это никакой не кедр, а разновидность сосны. Кедр и сосна – деревья одного семейства, но разного рода. Ниже для наглядности привожу таблицу.

Сосна сибирская – это вечнозеленое хвойное дерево высотой, как правило, до 40 метров, произрастающее в Сибири – до границ вечной мерзлоты и до 2000 метров над уровнем моря в горах. Встречается так же в Казахстане, Монголии и Китае. Название «сибирский кедр», конечно, народное. Говорят, оно появилось с казаками, приехавшими в Сибирь в 17–18 веках. По внешнему сходству сосну сибирскую начали называть сначала сибирским кедром, а впоследствии название укоротилось и остался просто кедр.

Тем, кто живет в европейской части России и никогда не видел сосну сибирскую во время поездок на восток, не всегда при первом знакомстве удается отличить её от более распространенной сосны обыкновенной. Я выросла на Кольском полуострове, где кедры не произрастают (за исключением небольшой рукотворной рощи рядом с Никелем) и до того, как я впервые приехала на Байкал, я их никогда не видела.

Впоследствии я часто бывала в Сибири, ходила в походы, несколько сезонов работала на Байкале, научилась ловко щелкать кедровые орешки (как семечки) и отличать сибирский кедр от сосны. Во-первых, визуально эти деревья отличаются цветом ствола и хвои. У сосны обыкновенной ствол светлый, порой рыжеватый, а хвоя серо-зеленая. У сосны сибирской ствол темнее и более серый, а хвоя – насыщенного темно-зеленого цвета.

Во-вторых, присмотревшись к хвое, можно заметить еще одно отличие – у сосны сибирской хвоинки длинные – до 14 сантиметров, и их по пять штук в одном пучке, тогда как у сосны обыкновенной иголки короткие – до 5 сантиметров, и их всего две штуки в одном пучке. То есть наш сибирский кедр гораздо объемнее и пушистее сосны, а еще – мягче. Его хвоинки на конце коротко заостренные и неколючие, когда у обычной сосны хвоинки жесткие и колючие. Сибирскую сосну можно (и прямо-таки хочется) обнять, её хвоя приятна на ощупь в отличие от колкой и недружелюбной сосны обыкновенной.

Ну, а кедровые орешки, оказывается, вовсе не орешки. Орехи – это плоды, а сосны плодов не дают. Правильнее сказать, что это семена сосны сибирской. Но так, конечно, в разговорной речи никто не говорит 🙂 Кроме сибирской есть еще несколько видов сосны, в шишках которых есть орехи (например, сосна кедровая корейская). А вот у деревьев из рода кедр (Cedrus), то есть у кедров ливанских, кедров гималайских и других, подобных семян, съедобных для людей, нет.

Про орехи и их полезные свойства написано немало. Я скажу лишь одно – если вам когда-нибудь предоставится возможность попробовать кедровый орех прямо из шишки (не из упаковки, а сырой, неочищенный и необработанный орех), то ни в коем случае не упускайте эту возможность. Свежий кедровый орех – самый вкусный!

Источник: zen.yandex.ru

В экзаменационной работе используются разные типы заданий со свободным ответом. Во второй части задания ЕГЭ 35 задание с двумя элементами ответа относятся к заданиям повышенного уровня сложности, предполагают развернутый ответ с двумя элементами и оцениваются от 0 до 2 баллов максимально. Это практикоориентированные задания, которые контролируют умения выпускников применять биологические знания о живых системах, биологических закономерностях, характерных признаках организмов и надорганизменных систем, движущих силах эволюции в практических ситуациях.

Практика проведения ЕГЭ по биологии и анализ ответов испытуемых позволили выявить наиболее часто допускаемые, типичные ошибки. В ходе исследований были не только выявлены и классифицированы ошибки, но и установлены причины. По которым школьники их допускают.

1. Невнимательное прочтение инструкций к каждому типу заданий и предписаний к их выполнению.

2. Отсутствие знаний обязательного учебного материала, неумение их использовать при ответе на задание.

3. Неумение выделить главное в формулировке задания, провести его анализ.

4. В заданиях со свободным ответом использование второстепенного материала, не имеющего отношения к поставленному вопросу.

Примеры практикоориентированных заданий в материалах ЕГЭ разных лет

1. Инсулин гормон белковой природы – регулирует содержание сахара в крови, при недостатке в организме человека его вводят в виде инъекций. Почему его нельзя принимать в форме капель или таблеток? (1. В органах пищеварения инсулин в таблетках или каплях с до аминокислот, которые всасываются в кровь. 2. Регуляторную функцию инсулин проявляет только сохраняясь в виде белка)

2. Из клубня картофеля вырезали кубик и поместили в дистиллированную воду. Как изменяться размеры этого кубика? Ответ поясните. (1.Размеры кубика из клубня картофеля немного увеличатся. 2.Из-за разности концентрации растворов в клетках и окружающей среде, вода начнет поступать в клетки, увеличивая их объем.)

3. Для получения лекарственных препаратов используют некоторые бактерии и плесневые грибы. Какие особенности этих организмов лежат в основе их использования? (1.Некоторые бактерии и грибы в процессе своей жизнедеятельности выделяют антибиотики и гормоны. 2.Они не требовательны к условиям жизни и быстро размножаются)

4. Почему врачи рекомендуют использовать в пищу йодированную поваренную соль? Объясните какие нарушения возникают в организме при недостатке йода? (Йод необходим для синтеза гормона тироксина в организме человека. 2.При недостатке йода в пище уменьшается выработка гормона тироксина, развивается заболевание щитовидной железы)

5. Какие особенности питания и образа жизни земноводных позволяет привлекать их для борьбы с вредителями сельскохозяйственных растений? Как называется такой способ борьбы? (1.Земноводные ночные хищники, питаются слизнями, насекомыми и их личинками. 2.Такой способ борьбы с вредителями сельскохозяйственных растений называется биологическим)

6. Назовите возможные причины концентрации кислорода в нижних слоях атмосферы в настоящее время. (1.Сокращение зеленого покрова земли в результате вырубки лесов и гибель фитопланктона из-за загрязнения Мирового океана. 2.Увеличения объема расходования кислорода в промышленности и при использовании транспортных средств)

7. Растение кукуруза имеет два типа соцветий початок и метелку. Почему плоды образуются только в початке? (Початок состоит из женских цветов, в которых образуются плоды зерновки. 2.Метелка состоит из мужских цветов, которые участвуют в оплодотворении)

8. Крахмал – полисахарид, накапливающийся в клетках растений. Какую он функцию выполняет и как его можно обнаружить в клетках картофеля? (1.Крахмал является запасным питательным веществом, выполняя энергетическую функцию. 2.Его можно обнаружить, если нанести на срез картофеля капельку йода – появится синяя окраска)

9. Почему в популяциях сохраняются вредные генные мутации. Каково значение этих мутаций для эволюции? (1.Многие генные мутации являются рецессивными и сохраняются в генофонде популяции у гетерозигот 2.В измененных условиях вредные рецессивные мутации могут оказаться полезными и привести к возникновению новых адаптаций или появлению новых видов)

10. По каким признакам можно определить венозное кровотечение? (При венозном кровотечении кровь имеет темно-красный цвет. 2. Кровь вытекает из раны ровной струей. Без толчков.)

11. Почему в настоящее время к экологическим проблемам относят кислотные дожди и озоновые дыры? Ответ обоснуйте. (1.Кислотные дожди обедняют видовой состав экосистем вызывая гибель ряда видов. 2.Озоновые дыры пропускают ультрафиолетовое излучение, что вызывает вредные мутации у растений и животных)

12. Объясните, почему лейкоциты играют важнейшую роль в иммунных реакциях организма. Где они образуются? (1.Лейкоциты вырабатывают антитела и участвую в фагоцитозе. 2.Они образуются в красном костном мозге, тимусе, селезенке и лимфатических узлах)

13. В какой области научно-практической деятельности человек применяет анализирующее скрещивание и с какой целью? (1. Применяет анализирующее скрещивание в селекции растений и животных. 2.При выведении новых сортов растений и животных, если необходимо выяснить генотип доминатной особи)

14. К каким глобальным изменениям на Земле может привести “парниковый эффект”? Приведите 2 примера. (1.Повышение температуры воздуха, изменение климата. 2.К таянию ледников и затоплению части суши, уменьшению биоразнообразия)

15. Яйценоская порода кур легорн несет яйца почти круглый год – свыше 300 яиц в год, в отличие от диких банкивских кур. Как селекционеры добились таких результатов. Ответ поясните. (1.Селекционеры отбирали кур с высокой яйценоскостью (результат искусственного отбора) 2.Кур с высокой яйценоскость скрещивали между собой, для закрепления этого наследственного признака)

16. Древесные растения, произрастающие в местности с постоянным направлением ветра, имеют флагообразную форму кроны. Растения, выращенные из черенков этих деревьев в обычных условиях, имеют нормальную форму кроны. Объясните эти явления. Какая форма изменчивости имеет место в данном случае. (1.Флагообразная крона формируется под воздействием внешних условий (ветра) и объясняется модификационной изменчивостью. 2.При вегетативном размножении с помощью черенков генотип не меняется, при отсутствии ветра формируется нормальная крона).

17. Какова природа большинства ферментов и почему они теряют свою активность при повышении уровня радиации? (Ферменты теряют свою активность при повышении уровня радиации. Объясните, почему?) (1.Большенство ферментов – белки. 2.Под действием радиации происходит денатурация, изменяется структура белка-фермента)

18. Осуществление земляных работ при строительстве одного из объектов привело к вскрытию скотомогильника 100-летней давности. Спустя некоторое время в данной местности был объявлен карантин в связи с эпидемией сибирской язвы. Возбудителем которой являются бактерии. Как с точки зрения биологии можно объяснить эту ситуацию? (1.В скотомогильнике было захоронение животных, инфицированных сибирской язвой. 2.Споры сохраняются длительное время жизнеспособность, попав в благоприятные условия организм человека или животного, вызывают заболевание.)

19. В древней Индии подозреваему в преступлении прелагали проглотить горсть сухого риса. Если ему не удавалось, виновность считалось доказанной. Дайте физиологическое обоснование этому процессу. (1.Глотание – сложный рефлекторный акт, который сопровождается слюноотделением и раздражением корня языка. 2.При сильном волнении резко тормозиться слюноотделение, во рту становиться сухо, и глотательного рефлекса не возникает.)

20. В настоящее время в птицеводстве нашли широкое применение гетерозиготные бройлерные цыплята. Почему именно их широко используют для решения продовольственных задач. Как их выводят? (1.Бройлерные цыплята отличаются интенсивным ростом, они быстро набирают массу. 2.Бройлерных цыплят получают при скрещивании чистых линий, у гибридов первого поколения проявляется эффект гетерозиса)

21. Составьте пищевую цепь, используя все названные объекты: перегной, паук-крестовик, ястреб, большая синица, комнатная муха. Определите консумент третьего порядка в составленной цепи. (1.Перегной – комнатная муха – паук-крестовик – большая синица – ястреб. 2.Консумент третьего порядка – большая синица.)

22. В чем особенность питания сапрофитных бактерий? Почему при их отсутствии жизни на Земле была бы невозможна? (1.Сапрофиты бактерии – редуценты, разрушающие органические вещества до неорганических. 2.Разлагая органические вещества, они обеспечивают круговорот химических элементов в биочсфере.)

23. Почему отношения между щукой и окунем в экосистеме реки считают конкурентными? (1. Щука и окунь являются хищниками, питаются сходной пищей. 2.Обитают в одном водоеме, нуждаются в сходных условиях жизни, взаимно угнетают друг друга.)

24. Объясните, какие изменения в составе крови происходят в капиллярах малого круга кровообращения у человека. Какая кровь при этом образуется? (1.В крови увеличивается содержание кислорода, уменьшается содержание углекислого газа. 2.Кровь из венозной превращается в артериальную.)

25. Почему численность промысловых растительноядных рыб может резко сократиться при уничтожении в водоеме хищных рыб? (1.Уничтожение хищников приводит к резкому возрастанию численности растительноядных рыб и усилению конкуренции между ними. 2.Большая численность растительноядных рыб способствует уменьшению кормовой базы, распространению среди них различных заболеваний, это приведет к массовой гибели рыб.)

26. Если поместить растение корнями в подсоленную воду, то через некоторое время оно завянет. Объясните почему? (1.В соленом растворе клетки корня потеряют воду, произойдет плазмолиз, и клетки потеряют тургор. 2.Нарушится транспорт воды в растение, и оно завянет.)

27. Какие особенности сустава делают его прочным? (1.Внутрисоставные связки стягивают суставные поверхности костей. 2.Кости в суставе объедены суставной сумкой, внутри которой поддерживается давление ниже атмосферного.)

28. Смородину, выращиваемую на приусадебных участках, как правило, размножают вегетативным способом. Какая часть растения обычно при этом используется и какие корни и корневая система при этом развиваются? (1.Смородину размножают стеблевыми черенками или отводками. 2.На черенках или отводках развиваются придаточные корни, которые формируют мочковатую корневую систему.)

29. Растения в течении жизни поглощают значительное количество воды. На какие два основных процесса жизнедеятельности расходуется большая часть потребляемой воды? Ответ поясните. (1.Испарение, обеспечивающие передвижение воды и растворенных веществ и защиту от перегрева. 2.Фотосинтез, в процессе которого образуются органические вещества.)

30. Семена сибирской сосны называют кедровыми орешками. Объясните, справедливо ли такое название с научной точки зрения. (1.У голосеменных, к которым принадлежит сибирская сосна, нет цветков и плодов, а семена развиваются на чешуйках шишек. 2.Орешек – плод покрытосеменных растений, а название “кедровые орешки” условно. Оно связано стем, что семена сибирской сосны имеют плотные деревянистые покровы, выполняющие защитные функции)

31. Какие растения могут вызывать заболачивание леса. Объясните почему? (1.Заболачивание вызывают мхи, например сфагнум. 2.У сфагнума имеются клетки, которые способны накапливать много воды.)

32.Чем объяснить, что у некоторых цветковых растений пыльца созревает раньше, чем раскрывается рыльце пестика? (1.Созревание пыльцы раньше пестика объясняется приспособлением растений к самоопылению или опылению ветром. 2.Если бы было наоборот опыление не происходило.)

33.Если к свежему препарату с клетками листа элодеи добавить немного соленой воды или спирта, то клетки несколько сморщатся. Почему? (1.Наступит явление плазмолиза. Вода из клетки станет уходить в соленый раствор, т.к. там воды меньше, чем в клетке. 2.Клетка сморщится.)

34.В естественных условиях луга обычно зарастают лесом. Объясните, почему в условиях постоянного ведения сельского хозяйства этого не происходит. (1.В условиях постоянного ведения сельского хозяйства луга постоянно выкашиваются людьми, что сопровождается уничтожением подроста деревьев и кустарников. 2.На лугах происходит постоянный выпас домашнего скота, который уничтожает подрост, приводит к вытаптыванию растений.)

35.Бактерии-сапрофиты играют важную роль в природе. Объясните почему. (1.Сапрофиты – редуценты, они разрушают органические вещества до минеральных, участвуют в круговороте веществ в биосфере. 2.Выполняют роль санитаров, так как разлагают трупы, продукты жизнедеятельности организмов.)

36.В лабораториях для борьбы с вредными насекомыми специально разводят насекомых – наездников, которых затем выпускают на поля. Как называется этот способ борьбы и в чем его сущность? В чем состоит роль наездников? (1.Это биологический способ борьбы, он заключается в использовании естественных врагов насекомых – их паразитов. 2.Самки наездников откладывают свои яйца в тела личинок и куколок вредителей сельскохозяйственных культур, вызывая их гибель)

37. Почему объём мочи, выделяемой телом человека за сутки, не равен объёму выпитой за это же время жидкости? (1. Часть воды используется организмом или образуется в процессах обмена веществ; 2. Часть воды испаряется через органы дыхания и через потовые железы.)

38. В чём проявляется защитная роль лейкоцитов в организме человека? (1. Лейкоциты способны к фагоцитозу – пожиранию и перевариванию белков, микроорганизмов, отмерших клеток; 2. лейкоциты принимают участие в выработке антител, которые нейтрализуют определённые антигены.)

39. В листьях растений интенсивно протекает фотосинтез. Происходит ли он в зрелых и незрелых плодах? Ответ поясните. (1. Фотосинтез происходит в незрелых плодах (пока они зеленые), так как в них имеются хлоропласты; 2. По мере созревания хлоропласты превращаются в хромопласты, в которых фотосинтез не происходит.)

40. В пробирку поместили рибосомы из разных клеток, весь набор аминокислот и одинаковые молекулы иРНК и тРНК, создали все условия для синтеза белка. Почему в пробирке будет синтезироваться один вид белка на разных рибосомах? (1.Первичная структура белка определяется последовательностью аминокислот; 2. Матрицами для синтеза белка являются одинаковые молекулы иРНК, в которых закодирована одна и та же первичная структура белка.)

41. Объясните, чем питаются беззубки и перловицы. Почему их называют “придонными фильтрами”? (1. Беззубки и перловицы питаются органическими частицами, которые с током воды попадают в мантийную полость и отфильтровываются ресничками; 2. Пропуская через себя большое количество воды, они очищают ее от органических взвесей и микроорганизмов.

42. Какие процессы обеспечивают передвижение воды и минеральных веществ растению? Ответ поясните. (1. Из корня в листья вода и минеральные вещества передвигаются по сосудам за счет транспирации, в результате которой возникает сосущая сила; 2. Восходящему току растения способствует корневое давление, оно возникает в результате постоянного поступления воды в корень за счет разницы концентрации веществ в клетках и окружающей среде.

43. В ХVII веке голландский учёный Ван Гельмонт провёл опыт. Он посадил небольшую иву в кадку с почвой, предварительно взвесив растение и почву, и только поливал её в течение нескольких лет. Спустя 5 лет учёный снова взвесил растение. Его вес увеличился на 63,7 кг, вес почвы уменьшился всего на 0,06 кг. Объясните, за счёт чего произошло увеличение массы растения, какие вещества из внешней среды обеспечили этот прирост. (1. Масса растения увеличилась за счёт органических веществ, образующихся в процессе фотосинтеза; 2. В процессе фотосинтеза из внешней среды поступают вода и углекислый газ)

44. Если к свежему препарату с клетками листа элодеи добавить немного соленой воды или спирта, то клетки несколько сморщатся. Почему? (1.Наступит явление плазмолиза. Вода из клетки станет уходить в соленый раствор, т.к. там воды меньше, чем в клетке. 2.В результате клетка сморщится.)

45. Все клетки растения содержат одинаковое количество хромосом. Только в половых клетках хромосом в два раза меньше. Как можно объяснить этот факт, зная об опылении растений. (1. После опыления происходит оплодотворение, в котором участвуют гаметы 1n, 2. При слиянии гамет образуется зигота 2n из которой развивается новое растение.)

46.К каким экологическим последствиям могут привести лесные пожары на территории России? (1. К полному уничтожению некоторых видов животных и растений. 2.К изменению структуры биогеоценоза, нарушению облика ландшафта.)

“Верьте в свой успех. Верьте в него твердо, и тогда вы сделаете то, что необходимо для достижения успеха”.
Дейл Карнеги

Успехов Вам в подготовке к ЕГЭ!

Литература.

1.Научно-популярный журнал “Биология для школьников”. ООО “Школьная пресса”

2.Федеральный институт педагогических измерений. ЕГЭ 2007 БИОЛОГИЯ АСТ Астрель Москва 2011

3. 2.Федеральный институт педагогических измерений. ЕГЭ 2008 БИОЛОГИЯ АСТ Астрель Москва 2012

4. 3. 2.Федеральный институт педагогических измерений. ЕГЭ 2009 БИОЛОГИЯ АСТ Астрель Москва 2013

5.Федеральный институт педагогических измерений. ЕГЭ 2010 БИОЛОГИЯ АСТ Астрель Москва 2014

6.Федеральный институт педагогических измерений. ЕГЭ 2010 БИОЛОГИЯ АСТ Астрель Москва 2015

7.Г.С. Калинова, Е.А. Никишова, Р.А. Петросова. Биология Решение сложных заданий Как получить максимальный балл на ЕГЭ. Москва “Интеллект-Центр” 2014

Источник: urok.1sept.ru


Алкогольные напитки из спирта 96 и другие = ох много, = сайт:


А разбавлять надо 2:3 и ни как иначе

2 части спирта и 3 части воды, т.е. 1 литр на 1.5 воды- ну ето для наглядности
* * *
 Разбавлять нужно на 1л спирта(96%)- 1.4 литра воды(а лучше ШВЕПС-оч "вкусно). И никак иначе.Именно это соотношение необходимо для сальватации . И получится у Вас  примерно 2,2 литра хорошего напитка.Кол-во уменьшается за счёт гидратации спирта. Именно так меня учили в одном ВУЗе, рассказывая, что когда тыришь спиртягу в больших кол-вах из ёмкости, то доливать воды нужно больше, чем слил спирту. Кстати идеально сальватированная водка в принципе не пахнет-в этом и есть великая заслуга Д.И.Менделеева.Только "поймать" сей момент можно только в лабораторных условиях. Поэтому, когда пьёте водочку со слабым запахом и , кажется, слабенькую, то это как раз и есть та самая качественная.
* * *
Лимончелло - прекрасный итальянский лимонный ликер, итак:
500 мл спирта
300 г сахара
650 мл воды
6 лимонов
С лимонов картофельным ножом срезаем тоненько срезаем цедру , складируем в тару и заливаем спиртом. Нужно дать настоятся неделю под плотной крышкой в тепмном прохладном месте. Через неделю отцеживаем полученный настой. Готовим сироп, для чего сахар смешиваем с водой и доводим до кипения. Остудив сироп смешиваем его со спиртом. Не пугайтесь - жидкость приобретет молочный цвет. Закупориваем и даем настоятся еще пару неделек. Не смотря на крепость напитка - пьется легко и непринужденно.
* * *
в последнее время при выходах на природу использую упрощенный вариант (когда нет времени готовить свой сироп): хороший покупной вишневый сироп разбавляем спиртом. Пропорция в зависимости от того, какая цель у напитка, потребляющая аудитория и атмосфера вокруг аудитории

Например для дождливого холодного осеннего вечера хорошо идет пропорция 45x55 (спирт/сироп)... А если дать настояться, то ваше атпад... Пахнет спиртом, а вот на вкус как сироп Единственный минус в бошку дает круче любого коньяка/водки/текилы и пр, поэтому неподготовленным пить осторожно А самое главное - густота сиропа делает напиток офигительно согревающим... Он мееееедленно спускается по пищеводу....
* * *
Знаю немного другой рецепт-с форума хлебопеков,а туда он попал с итальянского форума.Себе пересчитала на 1/4 порции.

Лимончелло
Состав:
цедра 12 лимонов (средних)
1 литр спирта (95%)
2 литра молока хорошего качества
2 кг сахара
1 стручок ванили

На 1/4 порции:
цедра 3 лимонов
250 мл спирта
500 мл молока
500 гр сахара
1/4 стручка ванили

Приготовление
В удобную банку с крышкой, выложить цедру лимонов, залить спиртом и закрыть крышкой. Оставить в тёмном месте на 4 дня.

Через 4 дня вскипятить молоко с сахаром и дать покипеть 2-3 минуты. Добавить содержимое стручка ванили. Внимание!Нужно постоянно мешать молоко, иначе сахар прилипнет ко дну кастрюли.

Остудить хорошо. Отфильтровать молоко через марлю. Спирт с цедрой тоже отфильтровать, цедру выбросить. Соединить молочную смесь со спиртовой. Хорошо всё перемешать и разлить по бутылкам. Выход - 4 литровых бутылки из этого количества продуктов.
Хранить в холодильнике и пить в холодном виде.
* * *
очень люблю настойки на ягодах. очень удачно получается на клюкве, на литровую бутылку:
- 350-400 спирта
- 100 гр ягод
- две -три чайных ложки сахара
- остальное водичкой и втемное место под крыжкой и на пару недель.

абсолют и финляндия даже рядом не стояли с такой вкуснятиной
* * *
Источник
* * *
По класике в медицинский спирт надо влить около 5% глюкозы и развести водой по вкусу В походе на 0.5 л. спирта размешиваю 2-3 столовых ложки сахара и выжимаю (если есть) где - то половинку лимона. В получившуюся смесь добавляю 0.5 желательно мягкой воды. Напиток богов готов
* * *
Апельсиновый ликер

1 литр чистого спирта
цедра с 8-ми апельсинов
1/2 литра хорошего молока
1 кг сахара
1 литр воды

Приготовление:

Положить в 1 литр чистого 96% спирта цедру с 8-ми апельсинов и настаивать в течении 7 дней. Через неделю влить в настойку пол-литра хорошего сырого молока и оставить стоять еще на неделю. После этого влить в настойку охлажденный сироп, приготовленный их 1 кг сахара и 1 литра воды. Опять оставить стоять на неделю, потом профильтровать, разлить по ликерным бутылочкам. В течение всего времени приготовления смесь взбалтывать ежедневно 1-2 раза в день.

++


Cпиртные напитки готовят на основе питьевого спирта, который настаивается на различном растительном сырье (плодах, ягодах, травах, цветах, кореньях и т. д.).

Они представляют из себя смесь питьевого спирта и воды, а также различных соков, морсов, настоев, ароматных спиртов, эфирных масел, лимонной кислоты, органических красителей, сахара или меда, других веществ.

В зависимости от содержания спирта напитки подразделяют на крепкие и слабоградусные, а в зависимости от содержания сахара — на горькие, полусладкие и сладкие. Крепкие напитки содержат 28— 57° спирта, а слабоградусные — не более 28°. спирта. Примерный состав и виды основных спиртных напитков, распространенных в нашей стране, можно свести к следующей таблице.

Так как основу спиртных напитков составляет питьевой спирт, в первую очередь рассмотрим рецепты его приготовления в домашних условиях.
==





















Аперитивы
АГОНИЯ
Для его приготовления используют рябиновый, абрикосовый, яблочный спиртованные соки, морс или сок черноплодной рябины, а также настой из горечавки желтой, арники-горной, полыни горькой, имбиря, валерианы лекарственной, мяты курчавой, аира болотного, мелиссы лимонной, цветков липы, коры дуба, перца черного, корки померанцевой, листьев трифоли, мускатного ореха, зверобоя продырявленного, бальзамных почек. Имеет темно-красный цвет, кисло-сладкий вкус с оттенком горечи, приятный аромат. Крепость — 22°, содержание сахара — 16%.
  3.5  баллов




















приготовления в домашних условиях.

























     
Коктейли
     
Коктейли на основе вин и ликеров
Коктейли на основе джина
Коктейли на основе коньяка
Коктейли на основе рома
Коктейли с вермутом
Коктейли с кофе и чаем
Коктейли с мороженым и минеральной столовой водой
Коктейли с пивом
Коктейли типа кордиал
Коктейли типа «сухой»
Коктейли-аперитивы
Сложенные соки
Слоистые коктейли
     
Особые спиртные напитки
     
Бишоф
Брага
Винные напитки
Ликеры
Напитки на основе березового сока
Напитки на основе пива, вина и спирта
Пиво
Эссенции
     
Рецепты изготовления вин
     
Вермут
Вина из овощей
Виноградные вина
Игристые вина и шипучие напитки
Купажные вина
Медовые вина
Плодово-ягодные вина
Шампанские вина
     
Рецепты изготовления питьевого спирта и напитков на его основе
     
Аперитивы
Ароматизированный спирт и водки
Бальзамы
Коньяки
Ликеры
Наливки
Настойки сладкие, полусладкие и горькие
Питьевой спирт
Сладкие водки
Старинные водки
     
Смешанные спиртные напитки
     
Аустеры
Боули
Глинтвейны
Гроги
Коблеры
Крюшоны
Пунши
Фицы
Флипы
     
Целебные настойки на спирту
     
Болеутоляющие настойки
Настойка антиалкогольная
Настойка антималярийная
Настойка для лечения тромбофлебита
Настойки для возбуждения аппетита
Настойки для дезинфекции ран и порезов
Настойки для лечения горла и простудных заболеваний
Настойки для лечения женских болезней
Настойки для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта
Настойки для лечения печени, почек и мочевыводящих путей
Настойки для лечения суставов
Настойки для поддержания сердечно-сосудистой системы
Настойки для профилактики атеросклероза и улучшения состава крови
Настойки, влияющие на свертываемость крови
Общеукрепляющие (тонизирующие) настойки
Успокоительные настойки

















         Cпиртные напитки готовят на основе питьевого спирта, который настаивается на различном растительном сырье (плодах, ягодах, травах, цветах, кореньях и т. д.).
Они представляют из себя смесь питьевого спирта и воды, а также различных соков, морсов, настоев, ароматных спиртов, эфирных масел, лимонной кислоты, органических красителей, сахара или меда, других веществ.

В зависимости от содержания спирта напитки подразделяют на крепкие и слабоградусные, а в зависимости от содержания сахара — на горькие, полусладкие и сладкие. Крепкие напитки содержат 28— 57° спирта, а слабоградусные — не более 28°. спирта. Примерный состав и виды основных спиртных напитков, распространенных в нашей стране, можно свести к следующей таблице.
Так как основу спиртных напитков составляет питьевой спирт, в первую очередь рассмотрим рецепты его приготовления в домашних условиях.
























загрузка...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

* * *

Источник
http://recept-vina.ru/napitki/all_vino.php?n_v=408257972
* * *

Как приготовить виски из спирта своими руками

На самом деле самые ленивые из нас могут пойти наиболее простым путем и воспользоваться так называемым «кустарным» методом: ни для кого не секрет, что настояв хорошую водку на дубовых щепах примерно в течение 2 недель, можно получить такой себе экспресс-вариант желаемого элитного алкоголя.

Но стоит отметить, что рецептура данного получившегося вещества будет очень далека от оригинала. Поэтому, чтобы произвести должное впечатление на своих товарищей и знакомых, мы предлагаем вам запомнить несколько проверенных рецептов домашнего виски из спирта.

Вам придется приложить немного больше усилий при приготовлении напитка, но результат приятно вас удивит: наши советы помогут вам добиться насыщенного цвета и характерного аромата.

Что нужно сразу запомнить, так это то, что ключевым ингредиентом больше не будет водка, которая просто-напросто не соответствует критерию необходимой крепости. Приготовьте заранее хороший самогон, в котором содержание спирта будет составлять не менее 60 %. Помимо этого, вам нужно иметь под рукой уже упомянутые нами дубовые щепы, бруски небольшого размера или же обыкновенные опилки. Между прочим, практически в каждом строительном супермаркете найдется необходимая нам дубовая дощечка, которую с легкостью можно превратить в щепки или колышки, которые нам понадобятся для процесса выдержки. Только с самого начала учитывайте размеры емкости, в которой вы планируете настаивать напиток: дубовые чипсы должны пролазить через верхнее отверстие банки.

Теперь, когда мы запаслись нужными материалами, давайте приступим к домашнему приготовлению виски из спирта: прежде всего, заверните в фольгу приготовленные дубовые щепки и хорошенько прожарьте их в духовке в течение 3-х часов. Обратите внимание: от того, какую температуру вы выберете, напрямую будет зависеть вкусовая характеристика вашего напитка.

Поэтому возьмите себе на заметку, что:

  • добиться едва уловимого дубового аромата можно, если температура прожарки будет составлять 120°C;
  • более насыщенный вкус получится в том случае, если вы повысите температуру до 150°C;
  • при температурном показателе в 205°C ваш виски из спирта приобретет легкий привкус ванили;
  • чтобы воссоздать рецептуру шотландских сортов элитного алкоголя, необходимо повысить градус прожарки до 215°C. Тогда вы получите легкий «дымный» аромат;
  • миндальные нотки напиток приобретет, если температурный показатель достигнет отметки 270°C.

Когда вы добились желаемого результата – придали веществу характерного вкуса и аромата – необходимо позаботиться и о том, чтобы виски своими руками из спирта приобрел тот самый особенный шотландский оттенок. Это возможно, если после прожарки дубовую щепу еще и аккуратно обуглить на открытом огне.

После этого вы можете смело раскладывать колышки в приготовленные емкости: дубовые чипсы должны будут занять десятую часть всего пространства в банках. Далее необходимо залить бутыли самогоном и оставить настаиваться на 4 месяца. Если вы готовы потерпеть полгода, то ваш напиток будет куда вкуснее, благодаря более длительной выдержке.

Кстати, запомните еще один совет специалистов: если так случилось, что достать целую дубовую доску не получилось, то найти обыкновенные дубовые опилки не составит особого труда. Более того, рецепт приготовления виски в домашних условиях из спирта от этого практически не меняется: отличие заключается только в том, что опилки нужно будет хорошенько обдать кипятком, чтобы на них не остались дубильные вещества – так называемая нерастворимая органика. Процесс обработки кипятком для уверенности следует проводить 3 раза.

Благодаря описанному рецепту виски из спирта в домашних условиях вы сможете побаловать себя и своих гостей хорошим аналогом шотландского алкоголя. Естественно, эксперт легко отличит самодельный вариант от брендового, но вы ведь не стремитесь угодить какому-то высокопоставленному человеку?

Рецепт изготовление виски из спирта в домашних условиях

Сделать домашний виски из спирта можно и с помощью немного другой технологии: помните, что речь идет не о настаивании разведенного спирта или водки на дубовой щепе! Этот вариант мы благополучно забросили и забыли.

Поэтому давайте ознакомимся с еще одним методом приготовления желаемого напитка.

Перед тем, как приниматься за работу, проверьте, что у вас есть под рукой:

  • емкость, объем которой составляет 3 л. Между прочим, вам подойдет и обычный стеклянный бутыль;
  • ключевой ингредиент – спирт;
  • приобретенная в любой аптеке дубовая кора, которой понадобится три больших ложки;
  • 50 г древесного угля;
  • от 8 до 10 плодов чернослива или же кураги.

Когда вы запаслись всем необходимым, набирайтесь терпения и приступайте к изготовлению виски в домашних условиях из спирта.

Для этого внимательно следуйте следующей инструкции:

Вам нужно так рассчитать количество воды, чтобы в итоге получить 45-градусный спирт. Воду обязательно следует довести до кипения.

После того, как вы приготовили кипяток, аккуратно добавьте в заранее приготовленную емкость смесь дубовой коры, чернослива или кураги и древесного угля. Все это следует сразу же залить горячей водой.

Следующий этап – вливание в емкость четвертой части спирта. Во время этого процесса необходимо тщательно помешивать настойку. Затем вылейте оставшийся спирт так, чтобы банка наполнилась до краев.

Когда вы проделали все это, плотно закройте емкость крышкой и оставьте в покое на полгода или год. Чем дольше выдержка – тем лучше вкус.

По истечению данного промежутка времени, прежде чем подавать алкоголь к столу, не забудьте отфильтровать напиток.

Чтобы ваш домашний виски выглядел еще более солидно, разлейте его по красивым сосудам.

Более опытные мастера знают, как сделать виски из спирта еще более похожим на своего шотландского собрата. Для этого они прибегают к более кропотливой технологии и парочке хитростей. Заинтересовались? Тогда записывайте.

Этот рецепт знатоки называют «с дымком». Для его реализации необходимо заранее приобрести хорошую водку или же спирт. Кроме того, под рукой у вас должны быть и щепки дуба.

Что вам нужно сделать:

Для начала необходимо щепки залить водкой или спиртом и оставить, чтобы смесь настоялась в течение пары часов.

Только после этого вы должны воспользоваться обыкновенной марлей, чтобы отфильтровать настойку.

Такой ингредиент, как «жидкий дым», может вам и вовсе не понадобиться, если вы применяете следующую технологию: воспользовавшись все тем же спиртом, вы погасите в нем жженый сахар.

На следующем этапе вы добавляете в смесь сахарный сироп, самогон и херес.

Но на этом процедура приготовления напитка еще не заканчивается. Остатки спирта следует долить, а потом приступить к очень важному процессу придания алкоголю всех характерных ему черт – цвета и вкуса.

Что может вам пригодиться для этого:

С помощью шафрана ваш домашний виски приобретет естественный оттенок. Поэтому возьмите 25 г данной пряности и залейте 200 мл водки. Прежде чем использовать эту смесь, не забудьте настоять ее в течение 2 недель. Благодаря такой хитрости вы сможете окрасить напиток в насыщенный золотистый цвет.

Если вы решили делать виски из спирта, то можно прибегнуть и к такому способу окраски напитка, как порошок из обыкновенного черного хлеба. Хлебный продукт аккуратно крошат и высушивают, а потом заливают водкой. Кстати, одного стакана жидкости будет вполне достаточно. Настояться такой краситель должен в теплом темном месте в течение 3 дней. Воспользовавшись этим веществом, вы придадите домашнему виски благородного темного оттенка.

Если у вас под рукой окажутся листья девясила – будет достаточно 20 г, вы можете спокойно измельчить их и залить 200 мл водки. В теплом месте краситель в течение пары дней настоится, а потом его можно будет использовать для окрашивания аналога шотландского алкоголя в изысканный темно-коричневый оттенок.

Таким образом, зная все хитрости и тонкости приготовления виски из подручных материалов, можно не тратить баснословные деньги на приобретение любимого напитка в магазинах.

Рецепты домашней настойки - Афиша Daily

Какой алкоголь использовать и с чем его смешивать, как долго настаивать и можно ли ускорить процесс, а также чем настойка отличается от наливки? «Афиша Daily» выведала секреты приготовления популярного алкогольного напитка в домашних условиях у шеф-бармена «Лобби» и «Дома культур» Никиты Доровских. Как бонус — рецепты, которые точно не подведут.

Никита Доровских

Шеф-бармен «Дома культур» и «Лобби»

Настойки — целая культура, которая развивается и модернизируется, соответствуя основным трендам. Вновь активно открываются рюмочные, модные бары вводят в ассортимент навороченные настойки и наливки — есть большой запрос, который глупо игнорировать. К тому же настойки — огромное поле для экспериментов, причем не только в рамках профессиональной барной индустрии, но и в домашних условиях: для того чтобы разнообразить домашний бар, много не нужно, уж поверьте. Приготовьте однажды свою первую настойку, и вас затянет.

Настойка или наливка?

Настойки — это крепкие алкогольные напитки, получаемые путем настаивания алкоголя на ягодах, фруктах, травах или орехах. Обычно еще добавляют сахар, специи, ликеры. При этом сахар в отношении вкуса играет очень важную роль — он «вытягивает» вкус, делает его ярче.

Наливка — немного другая история. Их чаще всего делают из ягод или фруктов и добавляют больше сахара, чем в настойку, — так ягода даст больше сока. Также наливку отличает то, что после настаивания ягоды обычно дополнительно отжимают при помощи специального пресса или вручную. Можно сделать и наоборот: сначала выжать сок и настаивать уже вместе с ним. Очевидно, что наливки менее крепкие — от 15 до 25 градусов.

Для «Лобби» и «Дома культур» мы делаем и то и другое. Настойки в основном используем в качестве коктейльных ингредиентов. Именно они задают коктейлю основной вкус. Например, чтобы передать «электрический» привкус, мы настаиваем апероль на сычуанском перце. И это вполне логично, ведь он круто сочетается с цитрусовыми. Для Vesper (коктейль Джеймса Бонда, состоящий из джина, водки и французского аперитива. — Прим. ред.) водку настаиваем на листе лайма, что позволяет сделать вкус более округлым и молочным.

А вот наливки подаем в чистом виде — они легко пьются, из них можно собирать сеты, для вечеринок — то, что нужно. Джин на смородине, джин на малине, водка на клюкве с кайенским перцем — все это уже стало классикой, не говоря уже о знаменитом бурбоне на вишне.

Какой алкоголь использовать?

Практически любой крепкий алкоголь подходит для приготовления настоек. Мы используем водку, джин, бурбон. Я также экспериментировал со скотчем, а в «Юности» давно уже подают скотч, настоянный на ирисках. Использовать можно даже спирт, но гораздо интереснее работать с более сложным алкоголем.

Иногда к основному алкоголю добавляют ликер: в бурбон на вишне — амаретто, в джин на малине — малиновый ликер, а в джин на смородине — кофейный. Он служит своеобразным мостиком между остальными ингредиентами, связывая их и делая вкус более плотным и мягким, без лишней спиртуозности.

© Анастасия Головина

На чем настаивать?

Лучше всего для этих целей подойдут ягоды и фрукты — самые доступные. Достаточно взять недорогой джин средней руки, сахар и ягоды с дачи или из супермаркета, соединить, настоять — и вот вам прекрасное разнообразие домашнего бара. Экспериментировать можно бесконечно. Иногда приготовление настоек можно считать примером разумного потребления: мы делаем лимончелло из всех цитрусов, которые остаются после основного сервиса, ведь бармены — люди запасливые и всегда заготавливают фруктов больше, чем нужно, на всякий случай. Лаймы, лимоны, апельсины, грейпфруты и даже лемонграсс — все идет в ход. С одной стороны, мы не выбрасываем продукты, а даем им вторую жизнь, с другой — получается обалденно вкусный напиток.

Можно сделать настойку на травах или орехах. В Советском Союзе, например, на кедровых орешках часто настаивали плохой самогон: они забирали из вкуса все плохое и отдавали все хорошее — получался, как говорили, «домашний коньяк» (смеется). Но вообще в вопросах настоек лучше не ограничивать себя очевидными ингредиентами — включите фантазию и экспериментируйте или опирайтесь на рецепты, они точно никогда не подведут.

Долго настаивать?

В среднем — две недели. Иногда нужно больше. Но обычно закономерность такая: чем свежее продукт, тем меньше нужно времени для приготовления настойки. Обычно двух недель достаточно, чтобы получить максимальный результат.

Но будем честными. Мы молодое заведение: у нас много гостей, их запросы меняются очень быстро, поэтому мы не можем ждать так долго. Выручает сувид: раз, и две недели превращаются в несколько часов. Вообще, это давно известный прием: если банку с настойкой подвинуть поближе к батарее, то процесс ускорится. Конечно, тепловая обработка применима не всегда, она может влиять на вкус. Однако сувид используют все чаще: например, Тони Конильяро (знаменитый лондонский бармен. — Прим. ред.) даже выдерживает таким образом коктейли — если добавить деревянные щепки, получится эффект «выдержки в бочке».

А что делать дома, спросите вы? Все просто: берете мультиварку, наполняете ее водой, нагреваете до 60 градусов — домашний сувид готов! Эффект идентичный. Нет мультиварки? Тогда банка с герметичной крышкой и две недели ожидания — долго, зато романтично.

Несколько дополнительных советов


  • Если хотите получить более насыщенный вкус напитка, то смело добавляйте больше основного продукта, на котором настаиваете.
  • Что касается сахара: лучше не доложить и добавить потом, чем получить слишком сладкий напиток, который не всегда можно сбалансировать в нужную сторону.
  • Если делаете настойки традиционным методом в банке, то позаботьтесь о том, чтобы крышка закрывалась герметично, и постарайтесь открывать ее как можно реже до момента полной готовности. Иначе ягоды/фрукты могут заплесневеть. Лучше до окончания настаивания не открывать банку совсем.
  • Берите прозрачную тару — тогда сможете наблюдать за процессом.
  • Что касается освещения: если выдерживать настойку в темноте, то по цвету она будет темнее, чем если выдерживать ее на свету. Это весь эффект, все остальное — дедушкины выдумки.

Джин на фейхоа

Идеален в качестве аперитива

© Саша Залесская

Ингредиенты

— Джин — 1 л 
— Апельсиновый ликер — 50 мл 
— Густой сахарный сироп — 50 мл 
— Лимонная кислота — 10 г
— Фейхоа — 800 г

01

Вымыть фейхоа, крестом разрезать каждый плод на 4 части: так взаимодействие продукта со спиртом будет максимальным. Поместить в зип-пакет (подойдет большой зип-лок c двойным замком из IKEA) и добавить лимонную кислоту.

02

Сварить густой сахарный сироп. Для этого соединить в сотейнике сахар и горячую воду в соотношении 3:1 (например, 100 мл горячей воды и 300 г сахара). Поставить на медленный огонь и помешивать до полного растворения сахара. Для настойки на фейхоа понадобится 50 мл получившегося сиропа. Остатки можно использовать для приготовления других настоек.

03

В пакет с фейхоа налить джин, добавить сахарный сироп и ликер. Хорошо перемешать. Выдавить лишний воздух из пакета, плотно закрыть.

04

Залить воду в мультиварку, выставить температуру 60 градусов, дождаться нагрева — домашний сувид готов. Поместить в него пакет и забыть на 12 часов.

05

Процедить полученный напиток через вафельное полотенце и охладить.

Универсальная формула ягодной наливки

Почти беспроигрышный вариант для любых экспериментов

Ингредиенты

— Крепкий алкоголь — 1 л
— Ягода — 1 кг (лучше брать замороженную, она даст больше сока)
— Густой сахарный сироп — 50 мл 
— Ликер — 50 мл

01

Соединить ягоды, сироп, ликер и алкоголь.

02

Настаивать в герметичной банке 2 недели. Либо использовать зип-лок-пакет и настаивать в домашнем сувиде при температуре 60 градусов 12 часов.

03

Процедить через сито и отжать ягоды с помощью вдвое сложенного вафельного полотенца.

Водка на беконе

Можно использовать в качестве основы для «Кровавой Мэри»

© Саша Залесская

Ингредиенты

— Водка — 1 л 
— Густой сахарный сироп — 50 мл
— Солевой раствор — 20 мл
— Бекон копченый — 300 г
— Цедра лимона — 1 полоска

01

Обжарить (вернее, слегка подрумянить) бекон с двух сторон — так, чтобы выделилось большое количество жира, но не успела образоваться темная хрустящая корочка. Промокнуть лишний жир бумажным полотенцем.

02

В 20 мл горячей воды растворить чайную ложку соли.

03

Поместить бекон в вакуумный пакет, залить водку, добавить сахарный сироп и соляной раствор, добавить полоску цедры. Выдавить лишний воздух и плотно закрыть.

04

Поместить пакет в домашний сувид, нагретый до 60 градусов, закрыть крышку и забыть о настойке на 12 часов.

05

Осталось лишь отфильтровать настойку. Процедить смесь через вафельное полотенце, чтобы отделить кусочки бекона. Остудить.

06

Залить настойку в банку с плотно закрывающейся крышкой, перевернуть банку крышкой вниз и в таком положении поставить в морозилку на 2–3 часа. За это время жир поднимется вверх и замерзнет.

07

Банку аккуратно перевернуть крышкой вверх (жир остается внизу) и слить нужную нам жидкость.

08

Процедить настойку через обычный кофейный фильтр. Беконная водка готова!

Подробности по теме

Как приготовить идеальный глинтвейн

Как приготовить идеальный глинтвейн

Рецепт лимончелло с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Очень желательно использовать биолимоны - т.е. те, что выращивались и хранились без обработки химикатами. Если купить таковые возможности совсем нет, а лимончелло очень хочется - вооружаемся щеткой и очень-очень тщательно моем обычные лимоны из магазина в горячей воде - это позволит избавиться хотя бы от части потенциальных пестицидов.

С лимонов овощечисткой снимаем тонкий слой цедры - желательно, по минимуму затрагивая белую часть.

Кладем в банку и заливаем спиртом.

Оставляем на неделю в шкафу. В течение этого времени периодически взбалтываем содержимое.

По прошествии недели готовим сахарный сироп. Для этого кладем в кастрюлю сахар, вливаем воду, ставим на средний огонь и греем, пока сахар не растворится, а сироп не будет прозрачным. Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.

Содержимое банки процеживаем через сито, застеленное кофейным фильтром или сложенным вдвое бумажным полотенцем.

Смешиваем спиртовую настойку с остывшим сиропом.

Разливаем по бутылкам. Храним в холодильнике или в кухонном шкафу... долго :) Перед употреблением оставляем в морозильной камере часа на 2 (рюмки для подачи тоже можно предварительно заморозить).

Приятного!

Водка домашняя рецепт с фото

Водка домашняя

После отмены государственной монополии на водку ее качество резко ухудшилось в среднем. А цена выросла. Естественно.
Результат однозначен - "хотели, как лучше, а получилось, как всегда". И пить ее "проклятую" уже и не хочется.
В смысле, покупную. Что народ и демонстрирует в массовом порядке.
Ну, и я - как все.

Нет, самогонку я пока гнать не берусь. Дело это хлопотное и без необходимой подготовки непростое. Хотя, еще один фортель наших властей, еще один акциз, и придется осваивать и эту сторону кулинарии.


Пока говорим просто об изготовлении хорошей водки в домашних условиях из спирта.
Зачем нам самогон? Пока еще.

***

Состав водки

Возьмите бутылку приличной "беленькой" и внимательно прочитайте ее состав:

- "вода исправленная" - значит убирали "лишнее" - железо, кальций и пр. - все то, что мы имеем в водопроводной воде в полном объеме.
- "этиловый спирт ректификованный" - то есть после перегонки. Сразу скажу, что по ГОСТу есть несколько утвержденных марок "C2H5OH", которые отличаются в основном сырьем из которого производятся: из различных видов зерна, из смеси зерна и картофеля, сахарной свеклы, мелассы и так далее. Плюс "При производстве спирта этилового ректификованного применяют вспомогательные материалы, разрешенные к применению в спиртовой промышленности Минздравом России".
В итоге, если у вас указан спирт "Альфа" - проблем нет, спирт зерновой. (если не считать "вспомогательные материалы")
- "сахарный сироп" - а это зачем?
- "загуститель глицерин" - об этом позднее ...

Пока, следует понять только одно: водка - продукт сложный и к приписываемому Менделееву 40 % раствору отношения не имеющий. Увы.
И изготовить ее "родимую" в домашних условиях не так просто.
Попробуем собрать необходимые ингредиеты, для начала.

Водку делают из этилового спирта.
Не знали? Вот...

А спирт можно купить. Или достать - мне очень нравится этот эвфемизм "советских времен".
Важно то, что очень многие могут его приобрести за вполне разумные деньги. Медицинский спирт, технический этиловый спирт и т.п. - все это тот самый, из которого производят спиртное в промышленных масштабах. Нам столько не надо, а значит и результат у нас будет не хуже, как минимум.
(Спирта не можете найти? Даже в Интернете? Удивительно, но не беда. Попросите "соседку" второй раз перегнать ее "домашнее изделие" - вполне подойдет для домашнего производства!)
Итак, спиртом разжились.

Водка на 60% состоит из воды.
Тоже открытие.

А по ГОСТУ крепость водки в России должна составлять от 40,0 — 45,0 %; до 56,0 %. В странах Евросоюза минимальная крепость водки — 37,5 %.
Если же брать по факту, то на прилавках можно найти нечто с реальной крепостью и в 35%, если верить ареометру.
Но для нас сейчас важно, что основу нашего любимого напитка определяет именно вода - ее вкус, чистота и мягкость. Помните - "вода исправленная"!
Поэтому воду будем покупать в магазине. Из водопроводной воды у нас вряд ли получится что-то путное. Даже если ее дважды кипятить и фильтровать домашними фильтрами.

Воду выбирайте и по вкусу и по составу на этикетке. Но по опыту скажу, что лучше всего вода из детского питания.

Итак, основные ингредиенты готовы - вода и этиловый спирт (пусть даже и "самогонный").
Теперь надо все это очистить и правильно смешать.

***

Приготовление водки в домашних условиях

Воду не очищаем, будем считать что она уже хорошая.
Очищаем только водку.

1 этап. Марганцовка.

Берем трехлитровую банку спирта и засыпаем туда буквально несколько кристаллов марганцовки. Взбалтываем и даем отстояться.
Аккуратно переливаем содержимое в другую банку чтобы не потревожить выпавший осадок. (В случае с водой марганцовка убирает железо и лишние соли)
Тут может быть проблема - достать марганцовку. По еще одному гениальному решению партии и правительства ее изъяли из свободной продажи, дабы террористам было труднее изготавливать взрывчатку. Кроме смеха. Именно с этой целью. Сейчас даже детям проще купить готовые петарды, чем возиться с "взрывпакетами" из магния и марганцовки, как в моем "лихом" детстве во времена перестройки.

2 этап. Активированный уголь.

Фильтрация спирта углем - в ту же банку бросаем 10 - 15 таблеток медицинского активированного угля и тщательно взбалтываем до получения мутной взвеси.
Даем отстояться и переливаем, как и раньше.

3 этап очистки. "Мандарины".

Этот этап можно включить в процесс изготовления если в дальнейшем планируете делать ликеры или какую-либо настойку. Он не столько очистит напиток, сколько придаст ему вкус и аромат.
Сушеные "шкурки" от мандаринов или других цитрусовых следует засыпать в банку со спиртом и дать ему настояться. Примерно 50 г на три литра. По своему действию шкурки работают аналогично активированному углю, так что особого смысла в этом этапе нет.

есть еще способ...

Фильтрация молоком, называется. В спирт наливают молоко и ждут, когда выпадет осадок... В промышленности, якобы, после этого раствор опять перегоняют и получают чистейший спирт.. Ага. Верю.
Только водку "очищенную молоком" сама не беру - не могу отделаться от ощущения, что напиток отдает простоквашей...
Но, некоторые так делают - наливают и ждут. День, а то и два... Пока молоко осядет, как показано.

Следует отметить особо - так очищать спирт могут только женщины!!!
Почти все способы требуют целые сутки (!) времени для выпадения осадка.
Мужики обычно просто выпивают спирт вместе с марганцовкой (от кишечных инфекций хорошо помогает), с активированным углем (для очищения организма) и с молоком или мандаринами (на закусь), тем более!
Воду исправили, спирт подготовили и очистили - смешиваем!

Тут, кстати, стоит опять вспомнить Менделеева и все мифы о "40 градусах" - дескать это оптимальное "магическое" число при котором все растворяется и пр. Все это бред. Хотите 40 - пожалуйста, но вспомните ГОСТ и делайте хоть 56%! На здоровье.

Наливаем в большую мерную посуду воду.
И начинаем в воду постепенно наливать спирт. Не наоборот!!! (некоторые даже утверждают, что если наливать воду в спирт, то он будет непригоден к употреблению... - ага, минут 15-ть будет мутным и теплым, и что? не пить его прикажете?)

Сколько спирта надо влить? Грубо - 1:1. Алкоголь получится нормальный. В лучшем случае около 46 градусов. В худшем - около 40.
Если вы пользуетесь "умными" таблицами с некоторых сайтов или своими расчетами - не обольщайтесь. Даже если исходное сырье было 96% (что сомнительно), то после фильтраций и наших переливаний градус уже "понизился".
Единственный выход - купите ареометр. Стоит он копейки, а помощь окажет полновесную. Особенно если вы поклонник четких цифр по Менделееву или по ГОСТУ.
Налили спирт в воду - померили. Надо, еще долили. Сколько душе угодно. (Кстати, если как-нибудь будете все-таки делать абсент, там градусность аж до 80%, поэтому не переборщите с водой)

Смешали ингредиенты - получили "раствор" водки. Уже почти настоящей. (не забудьте - итоговый объем раствора меньше, чем сумма объемов ингредиентов)
Герметично закрыли и дали настояться.

Вот тут есть маленькая деталь про которую обычно забывают упомянуть - чем водка отличается от разведенного спирта на вкус? - Спирт "сушит" кончик языка!
То есть после выпитой дозы напитка вы можете ощущать неприятную сухость на языке.

В промышленном производстве для придания мягкости и ликвидации спиртовой "сухости" применяли и по сей день применяют глицерин. Не косметический, упаси боже, а пищевой.
Если хотите можете воспользоваться и глицерином - примерно 5 мг на литр нашего раствора. Можно и меньше - пробуйте на вкус не ошибетесь.

Но в более дорогих сортах водки используют глюкозу из расчета примерно 20 мл глюкозы на литр продукта. Это две ампулы по 10 мл если будете покупать в аптеке.

Можно применить и фруктозу, виноградный сахар или мед.
"Сколько вешать в граммах"? Сказать заранее практически невозможно - очень сильно зависит от исходного сырья.
Единственный выход - добавлять по чуть-чуть и пробовать результат. Достаточно смачивать кончик языка! Не надегустируйтесь, ненароком.

В качестве умягчителя можно использовать и сахарный сироп - все равно он нам понадобится в дальнейшем для ликеров и остального.

Приготовление сиропа для алкогольных напитков

Сахар и вода берутся в соотношении 1:1 по весу.
Сахар нужно мелко истолочь (можно сразу брать пудру).
Вода должна быть кипяченой и охлажденной. (как минимум. здесь берем заготовленную, из детского питания)

При варке сиропа нужно постоянно снимать образующуюся пену до тех пор, пока пена не перестанет появляться.
После этого сироп нужно вылить в подходящую посуду и дать отстояться.
Если сироп получится слишком густой, его надо развести водой и варить опять.

Тут есть маленький секрет - оставьте сироп остываь на сутки - после этого на нем образуется корочка! Именно ее надо снять и выкинуть! Вот тогда сироп будет растворяться без остатка!

Сироп для ликеров добавляют обычно до 1/4 объема продукта. Для водки достаточно буквально чайной ложки на литр.

Фактически, после введения в раствор сиропа, глюкозы или глицерина, водку можно считать готовой!

Водке следует дать еще постоять в большой герметичной посуде.

(Для дополнительной итоговой очистки (совести) можно пропустить раствор через Фильтр-кувшин типа Барьер. Можно прогнать 2-3 раза если самогонка была одинарная или плохо отфильтровали все на первом этапе. Потери будут, но чистота - залог здоровья!)

Разливаем напиток по бутылкам и тщательно закупориваем.
Вкусная домашняя водка готова!
Дешево и отличного качества, заметьте.

Всю полученную партию водки прячем (от мужа) в укромном месте!
Одну порцию охлаждаем в холодильнике и отмечаем нашу очередную славную победу над нашим любимым государством.

Пейте за здравие и на здоровье!

Кстати, обратите внимание на указанную крепость советской столовой водки - 50%! И навсегда забудьте сказки про дедушку Менделеева и его изобретение "сорокоградусной".

Полезные советы:

Как приготовить водку в домашних условиях я рассказала и больше тут советовать нечего, практически.
Но вот о том как ее правильно употреблять, стоит сказать пару слов.
Как пить водку
Основные правила как пить водку просты и почти все они известны любому человеку достигшему возраста, когда государство уже не запрещает ему покупать и "распивать". В соответствующих местах, разумеется.
Но, повторение - мать учения, так что есть смысл посмотреть эти правила "пития" еще раз. Спиртосодержащие продукты известны человечеству с древних времен, когда люди ещё собирали и употребляли в пищу перезревшие плоды. В дальнейшем, естественные процессы брожения растительного сырья с высоким содержанием углеводов, легли в основу получения различных вин.
Дистилляция винного сусла - один из первых и самых распространенных способов получения многих крепких напитков.

В каждой стране сложились свои традиции приготовления высокоградусного спиртного. Они отличаются исходным сырьем, сроком выдержки, добавками.
В странах Южной Америки - это текила из агавы и ром из сахарного тростника. В Европе - коньяки, бренди, граппа из винограда, скотч и виски из зерновых культур, кальвадос из яблок и груш.
В России, богатой зерном, хлебное вино готовили из пшеницы, ячменя, а в дальнейшем, путем перегонки и очистки стали вырабатывать водку крепостью 38 градусов.

Стоит сказать, что этиловый спирт, составляющий основу водки, вещество не безобидное и даже ядовитое. Уменьшить вред от него и получить удовольствие от выпитого, а не тяжелое похмелье можно, если соблюдать нехитрые правила:

знать меру;
не смешивать с другим алкоголем;
закусывать.

Во многих Европейских странах коньяк, виски, скотч принято пить практически без закуски. Возможно это связанно с тем, что их подают либо после еды как дижестив, либо купажируют водой или льдом, снижая крепость.
Русскую водку принято пить неразбавленной, поэтому каждую выпитую порцию необходимо закусывать.

Лучшие закуски под водку
В России традиционно на холодные закуски подаются:

соленые и маринованные овощи,
нарезка из мясных продуктов,
соленая и копченая рыбка,
холодцы и студни,
соленые грибы
салаты

Все эти кушанья пригодны чтобы ими закусить первую рюмочку.
Следующую можно выпить под жидкое горячее блюдо.
Уха, борщ, солянка сборная мясная - идеальные варианты для этого.

После этого на стол принято подавать основное горячее блюдо. Как правило, это сочетания мясных, рыбных блюд с гарниром из овощей.
В каждом доме и в каждом ресторане есть свои традиции, на горячее подают:

пельмени,
мясные отбивные,
жаркое,
вареный, тушеный картофель,
птицу, дичь
перечислить все невозможно, но все горячие блюда русского стола подходят для того, чтобы ими закусить рюмочку водки.
Пожалуй на этих трех рюмках можно было бы и остановиться, но при длительных застольях это вряд ли у кого получиться. Тогда просто сделайте перерыв, подвигайтесь в танце или выйдите на свежий воздух.

Что не следует делать
И хотя в России есть поговорка: "Пиво без водки - деньги на ветер", смешивать водку с
пивом,
вином,
шампанским,
все же нежелательно.

Не стоит демонстрировать удаль и опрокидывать рюмку за рюмкой одним большим глотком, но и цедить её мелкими глоточками тоже не рекомендуется. Водки в рюмки должно быть на три - четыре средних глотка.

Если почувствовали нездоровье, тошноту, сильное головокружение, то лучше больше не пить, ведь организм подает сигналы, что он работает на пределе и следующие порции ему придется перерабатывать и выводить значительно дольше, а это чревато тяжелой интоксикацией, этанол не только вреден сам по себе, но особенно токсичны продукты его распада.

Если уж случилось с вечера превысить норму, то чтобы утром чувствовать себя лучше, выпейте несколько таблеток активированного угля, из расчета одна таблетка на 10 кг веса, заранее поставьте бутылку минеральной воды или натурального сока в холодильник. Они помогут утром быстрее прийти в себя и обрести хорошее самочувствие.

Но самое лучшее - не налегать на "горькую", даже если она собственного производства и вы полностью уверены в качестве потребляеиого напитка.
Умеренность - очень ценное в этом плане качество.

Коктейли с водкой

Есть еще один способ, как можно использовать водку минимизируя ее отрицательное влияние на организм и не "нажираясь до поросячего визга" - это использование этого крепкого алкогольного напитка в слабоалкогольных коктейлях. Получается и вкусно и не так вредно.
Коктейлей с русской водкой придумано множество, но почти все они либо излишне сложны в приготовлении, либо их вкус и крепость не могут удовлетворить "настоящую леди".
Поэтому я дам только два рецепта - простых и вкусных, которые я и сама иногда употребляю (грешна, господи).

коктейль «Отвертка»
«Отвертка» - это один из самых простых и самых "съедобных" коктейлей. Одинаково популярен в элитных барах и на молодежных вечеринках.
Рецепт напитка настолько гениален (без кавычек), что все легенды и мифы о его происхождении кажутся либо журналистскими утками, либо маркетинговыми шутками.
В двух словах, состав коктейля : водка + апельсиновый сок. Все.
Название коктейлю придумано было где-то в конце 50-х прошлого века, а до этого существовала просто водка с соком, по типу виски с содовой.

Состав:

- апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) — 150 мл;
- водка — 50 мл;
- кубики льда — 200 г.

Наполнить стакан кубиками льда, добавить 50 мл водки и 150 мл апельсинового сока, аккуратно перемешать ложкой. (или возьмите отвертку из машины).

коктейль «Русский Беллини»
Изначально «Беллини» (Bellini) – это слабоалкогольный коктейль, состоящий из игристого вина (типа "Советского шампанского") и персикового сока с мякотью.
Напиток отличается своим "оригинальным почти фантастическим цветом и мягким сладким вкусом" (цитата из рекламного проспекта).
По легенде, коктейль назван в честь знаменитого итальянского художника Джованни Беллини (1430-1516), умевшего создавать уникальные розовые оттенки на белом цвете.

В России напиток прижился в несколько упрощенном и улучшенном (слабо сказано) виде - капнуть в персиковый сок немного водочки - милое дело!
Так и получился «Русский Беллини».

Состав одной порции:

- водка – 50 мл;
- персиковый сок с мякотью (или нектар) – 100 мл.

«Русский Беллини» по цвету не уступает своим западным собратьям, а по вкусу и крепости их превосходит.
Барышни от него в восторге, и что особенно ценно, голова от него так не болит, как от его шипучих вариантов.

С какой едой сочетать алкоголь? Печень не простит вам этих

ошибок
  1. Жирная картошка фри, порция жареного мяса, фаст-фуд – это наиболее распространенный выбор поляков, когда они собираются выпить спиртного.
  2. В свою очередь, чипсы или палочки обычно ставят на стол в качестве закуски.
  3. С точки зрения диетолога, это худший из возможных вариантов, если мы собираемся нагружать свою печень алкогольными напитками.
  4. Дополнительную информацию можно найти на домашней странице Onet.

Диетолог: Лучше вообще не пить.Особенно в осенне-зимний период

Прежде чем мы разберем, что пить алкоголь категорически нельзя, следует подчеркнуть, что самый здоровый выбор — это просто воздержание. Воздержание от употребления алкоголя всегда пойдет нам на пользу. Это особенно важно в сезон заражения, т. е. осенью и зимой.

- Как диетолог я не могу рекомендовать алкоголь, так как он является источником пустых калорий и не приносит пользы для здоровья.Единственным исключением здесь является красное вино, которое содержит небольшую дозу ресвератрола. Я советую не употреблять алкоголь, особенно в осенне-зимний сезон, так как он способствует развитию вирусных и бактериальных инфекций, снижая наш иммунитет, - подчеркивает клинический диетолог Зузанна Вела.

Жирная еда и алкоголь? Точно нет

В случае, если мы недостаточно полны решимости отказаться от алкоголя, хорошо бы с умом выбирать продукты, которые мы будем есть в это время.И они значительно отличаются от наших самых распространенных закусок на высокоэнергетических мероприятиях.

- Если все-таки мы решили употреблять алкоголь, стоит помнить, что нельзя сочетать его с тяжелой, калорийной пищей. Помните, что если к алкоголю, и без того калорийному, добавить сытную еду, то доза поступающих в организм килокалорий значительно возрастает. Избыток калорий всегда способствует отложению жировой ткани. Поэтому я рекомендую вам не сочетать пищу, богатую жирами или углеводами, с алкоголем», — говорит Зузанна Вела.

  1. Проверьте также: Является ли чай «вниз по течению» хорошей идеей? Диетолог отвечает

Диетолог указывает продукты, которые будут лучшим выбором, если мы решим употреблять алкоголь.

- Если вы решили выпить алкоголь, выбирайте легкие блюда в виде салата, запеченных овощей с йогуртовым соусом или отварного мяса или рыбы с добавлением круп и овощей. Худшее решение – сочетать напиток с трудноперевариваемыми блюдами, такими как жареное мясо, стручки, пицца или паста с добавлением сыра и калорийного соуса.

Клинический диетолог в Be Diet Catering, здоровое питание, Ева Ходаковска. Она получила степень бакалавра в области диетологии в Университете наук о жизни в Познани, степень магистра в Варшавском медицинском университете, а также многочисленные курсы в области желудочно-кишечных заболеваний. Специализируется на диетах, предназначенных для людей с желудочно-кишечными заболеваниями, вегетарианских и веганских диетах, а также психодиететике. Она увлечена здоровым образом жизни, йогой и отдыхом на лоне природы.Он с энтузиазмом проводит диетические консультации, кулинарные мастер-классы в сочетании с обучением правильному питанию и учит клиентов здоровым привычкам посредством целостного подхода к телу.

Зузанна Вела, клинический диетолог

Читайте также:

  1. Как долго мы перевариваем алкоголь? Как долго я могу водить машину?
  2. Вы закусываете алкоголь маринованными грибочками? это не лучшая идея
  3. Сколько нужно выпить, чтобы иметь 6,6 промилле? Это рекорд? Сколько времени нужно, чтобы протрезветь?
  4. Что есть и пить на следующий день после вечеринки, чтобы избавиться от похмелья?
  5. Продукты, которые нельзя смешивать с алкоголем

Контент из медонета.pl предназначены для улучшения, а не замены контакта между пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайди к галодоктору.pl, где можно получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома.

  • Как быстро восстановить печень? Вот шесть полезных ингредиентов, которые вы найдете в своей домашней кладовой.

    Печень — очень важный орган, который не проявляет признаков болезни до тех пор, пока его состояние не будет серьезно подорвано.Современные люди, хотя все больше и больше...

    Сильвия Черняк
  • Не ешьте эти продукты на ночь – печень вам этого не простит.

    Вопрос об ужине за несколько часов до сна до сих пор вызывает споры у многих.Некоторые считают, что последний прием пищи должен быть съеден...

    Ядвига Гоневич
  • Четыре напитка, которые ненавидит твоя печень.Они заставляют ее сильно гореть

    Хорошее состояние печени необходимо для здоровья всего организма. Хотя мы обычно не обращаем на это особого внимания, эти полномочия необходимы для...

    Агнешка Мазур-Пучала
  • Пять продуктов, которые стоит съесть.Ваша печень будет вам за это благодарна

    Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) является частым последствием увеличения веса. Однако это заболевание может поражать и худощавых людей. Все...

    Сандра Кобушевска
  • Смертельный побочный эффект употребления алкоголя.Страдает не только печень

    Похмелье – наименьшая из проблем, связанных с употреблением алкоголя. Оказывается, он несет в себе ряд угроз для нашего здоровья и благополучия. Последние исследования ...

    Джоанна Муравска
  • Худший алкоголь для печени

    Печень — внутренний орган, выполняющий множество функций.Вырабатывает факторы свертывания крови и желчь, вырабатывает белки и ферменты крови, превращает углеводы, ...

    Сандра Слушевска
  • Отравление грибами.Молниеносная печеночная недостаточность является началом. «Спираль патологии раскручивается»

    Поляки любят собирать грибы. Однако у слабости грибов есть и темная сторона. Не все их знают достаточно хорошо, а то легко на беду...

    Моника Миколайска
  • Эти продукты повышают риск развития рака.В списке, в т.ч. помидоры в банке

    Рак может иметь множество причин, от генетических до экологических и связанных с образом жизни. К последней категории относятся не только...

    Агнешка Мазур-Пучала
  • Продукты, вызывающие боль в желудке

    Боль в животе — довольно распространенное состояние, возникающее после еды.Это касается как детей, так и взрослых. Как правило, боли в желудке и кишечнике после...

    Сандра Слушевска
  • Настойка шиповника – пищевая ценность, лечебные свойства

    Настойка шиповника — напиток, сочетающий в себе превосходный вкус и пользу для здоровья фруктов и меда.Этот алкогольный напиток не очень популярен, ...

    Сандра Слушевска
.

Продукты, которые нельзя смешивать с алкоголем

Продукты, которые нельзя смешивать с алкоголем – энергетические напитки

Наверное, каждый из нас сталкивался с популярным сочетанием водки и энергетики. Какой бы заманчивой ни была эта пара, вы должны понимать, что такое сочетание опасно. В состав популярных энергетических напитков входит кофеин, обладающий сильным стимулирующим действием. Смешивание его с водкой или другим высокопроцентным алкоголем может закончиться трагически.Такой напиток раздражает лабиринт и нервные окончания, перевозбуждает и может вызвать проблемы с сердцем.

Исследователи из Университета Кентукки изучили 56 студентов, средний возраст которых составил 24 года. Добровольцев разделили на четыре группы: первая употребляла алкоголь в сочетании с энергетическим напитком, вторая — только алкоголь, третья — только энергетики, четвертая — напиток-плацебо.

  1. Что пить вместо кофе? Энергетические напитки с полезными для здоровья свойствами

Люди, которые пили смешанный алкоголь и энергетические напитки, чувствовали себя менее пьяными, чем те, кто пил только алкоголь.Это связано с тем, что кофеин в энергетике нейтрализует седативное действие алкоголя, создавая у вас впечатление, что «алкоголь не работает». Это пагубное чувство может привести к передозировке алкоголем и серьезным осложнениям.

Стоит помнить: Алкоголь и энергетический напиток? Точно нет.

Продукты, которые нельзя сочетать с алкоголем – наркотики

Прием некоторых групп препаратов исключает употребление алкоголя.Прежде чем вы потянетесь за своим любимым напитком, убедитесь, что лекарства, которые вы принимаете, не взаимодействуют с алкоголем . Особенно осторожно нужно быть с лекарствами, отпускаемыми по рецепту: опиоидами, седативными и снотворными, а также нестероидными противовоспалительными средствами, антикоагулянтами, антибиотиками, противогрибковыми препаратами, химиотерапевтическими препаратами и пероральными противодиабетическими препаратами.

Вам также следует ознакомиться с проспектами лекарств, отпускаемых без рецепта. Обезболивающие (особенно на основе парацетамола), антигистаминные препараты, а также некоторые лекарства от простуды (опять же парацетамол) и сиропы от кашля, особенно если они содержат кодеин или гидробромид декстрометорфана, не следует сочетать с алкоголем.

См. также : Восемь препаратов, которые лучше не сочетать с алкоголем

Продукты, которые нельзя сочетать с алкоголем – соленые закуски

Стоит обратить внимание на то, что мы ставим на стол для потягивания напитков. Соленые закуски, такие как крекеры, палочки и чипсы, могут заставить нас пить больше алкоголя и чувствовать себя хуже на следующий день. Как это возможно? Мощная доза соли, поступающая с каждым хрустом, вызывает обезвоживание организма .Если у нас под рукой будут только алкогольные напитки, мы попытаемся утолить ими нашу жажду, а поскольку алкоголь еще и обезвоживает нас... мы вызываем у себя головную боль и похмелье.

  1. Как бороться с похмельем? Восстанавливающий напиток, который даст вам энергию

Совет: Вместо соленых закусок (которые дополнительно являются калорийной бомбой) подавайте на стол жареные орехи (несоленые), оливки (низкокалорийные и богатые витаминами), жареный нут в специях, нарезанные хрустящие овощи, например,морковь, перец или огурцы. Для предотвращения обезвоживания следует чередовать алкогольные и безалкогольные напитки.

  1. 10 полезных перекусов, которые доставят вам удовольствие от диеты

Продукты, которые нельзя сочетать с алкоголем – жирная пища

Считается, что жирная пища снижает воздействие алкоголя на организм. Вы должны съесть их, прежде чем начать пить алкоголь. Неизвестно, правда ли это. Однако мы знаем, что жирная, трудноперевариваемая пища в сочетании с алкоголем — это взрывоопасная смесь для нашей печени.У нее уже много работы по перевариванию алкоголя. Давая ему дополнительную работу, съедая жареные во фритюре, панированные или просто жирные блюда, мы заставляем его перестать работать.

Особенно мы это почувствуем на второй день, потому что печень занята перевариванием жиров и не успевает за метаболизмом алкоголя. Похмелье будет более длительным и болезненным.

Хотите поддержать функцию печени? Попробуйте пищевую добавку с соевым лецитином, доступную на рынке Медонет.

При употреблении алкоголя также лучше избегать острых блюд, сильно приправленных перцем чили. Содержащийся в нем капсаицин раздражает стенки желудка и может вызвать сильную тошноту и изжогу.

Совет: При употреблении алкоголя (в умеренных количествах!), употребляйте легкоусвояемые продукты, пейте много воды и избегайте вредных для вас продуктов.

  1. Как избежать обезвоживания и гипергидратации? Сколько воды нужно выпивать в день?

Продукты, которые нельзя смешивать с алкоголем – молочные продукты

Молоко, пахта, йогурт и кефир не являются хорошими компаньонами для алкоголя.Алкоголь способствует расщеплению белков. Утром мы просыпаемся с болью в животе, расстройством желудка и тошнотой. Если одним из ингредиентов напитков, которые мы готовим, является молоко, его можно заменить растительным напитком – идеально подойдет кокосовый или миндальный.

  1. Почему стоит пить кокосовую воду?

Во время застольных вечеринок помните, что избыток алкоголя самый вредный. Будьте особенно осторожны, если вы принимаете лекарства — взаимодействия с ними могут быть самыми разными и привести к серьезным последствиям, вплоть до летального исхода.Если мы не уверены, как наш организм отреагирует на алкоголь, лучше вообще его отпустить.

Читайте также:

  1. Что делать, если вас обожжет фейерверк? Не делайте этих ошибок
  2. Лечение похмелья - как смягчить его последствия?
  3. С какой едой сочетать алкоголь? Большинство из нас совершают эти ошибки

Контент из медонета.pl предназначены для улучшения, а не замены контакта между пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Вам нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайди к галодоктору.pl, где можно получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома.

  • Две вещи, которые нужно сделать сразу после еды. Желудок и кишечник будут довольны

    Пищеварение – чрезвычайно важный и сложный процесс в нашем организме.Он основан на расщеплении жиров, белков и углеводов. Частые ...

    Сандра Кобушевска
  • Никогда не смешивайте эти продукты вместе.Это «вредная пятерка».

    Вы едите фрукты с йогуртом или сыр с овощами и мясом? Эти комбинации популярны, но есть определенные продукты, которых следует избегать. Удивительно...

    Ханна Щигел
  • Семь напитков, которые нельзя пить натощак

    Некоторые привычки в еде настолько укоренились, что мы перестаем задаваться вопросом, полезны ли они для нашего здоровья.А тем временем оказывается, что много пьет,...

    Редакция Медонета
  • С чем лучше не сочетать кофе? Это может быть вредно

    Кофе – неизменный элемент меню большинства поляков.Обычно он сопровождает нас за завтраком, а в другое время дня мы часто потягиваем чашки. я...

    Редакция Медонета
  • Как избежать обезвоживания и гипергидратации? Сколько воды нужно выпивать в день?

    Обезвоживание может случиться с каждым из нас, не только в жаркие месяцы.Как распознать, что мы даем организму слишком мало воды? Получается...

    Юстина Войтечек
  • Щавель — что о нем нужно знать? Как действует щавель на организм?

    Щав — это растение, которое уже много лет присутствует в польской кухне.Его кисловатый вкус прекрасно дополняет салаты или коктейли, а также является основой всем известного супа...

    Катажина Рохович
  • Йохимбин - действие, противопоказания, дозировка, побочные эффекты.Афродизиак, который следует использовать с осторожностью

    Йохимбин — это алкалоид, который извлекают из коры и листьев одноименного дерева, произрастающего в Африке, в частности в Камеруне. Завод ...

    Редакция Медонета
  • Тренды опасной еды от TikTok.Не делайте этого дома

    В TikTok много видео, демонстрирующих разные идеи приготовления еды. Это должно быть весело, захватывающе или умно. Выходит, однако, что не стоит...

    Ханна Щигел
  • Полдник – что есть между приемами пищи?

    Перекус между основными приемами пищи – это способ утолить небольшой голод, не съедая больших и калорийных блюд.Небольшой перекус на обед или ...

    Марлена Костыньска
  • Чипсы - калорийность, влияние на здоровье.Жареные и запеченные чипсы

    Картофельные чипсы — одна из самых популярных закусок в мире. На рынке есть и соленые, и перцовые, и зеленый лук, и даже чипсы для шашлыка....

    Катажина Павликовска-Лагод
.

Из чего можно сделать спирт?

Спирт этиловый является продуктом метаболизма сахаробродильных дрожжей. Они не всегда должны быть популярными пищевыми сахарами. Непроверенные истории из стран постсоветского пространства рассказывают, например, о ферментации целлюлозы из древесной стружки, из которой делали… мебель.

В Украине до сих пор ходят истории о табуретках, которые позволяли гонять самогон. Трудно сказать, сколько в этом правды, но факт в том, что алкоголь в мире производится из множества разных, зачастую очень странных ингредиентов.Картофель, рожь, виноград – известно, что из этих продуктов всегда делали спирт. Но человеческая изобретательность не имеет границ. Вот несколько неочевидных, но тоже не отвратительных примеров того, что можно приготовить напиток с процентами.

Спирт кленового сока

Кленовый сироп — очень популярная добавка к блюдам в странах Северной Америки — он густой и очень сладкий. Изготавливается из кленового сока, получаемого непосредственно с деревьев. Сладкий сок также можно ферментировать и дистиллировать.Такой алкоголь производят в Канаде, говорят, что он сладкий и напоминает блинчики. Конечно, для тех, кто привык добавлять в них кленовый сироп.

Спирт из пустынных растений

Казалось бы, в пустынях, где трудно достать каплю воды, люди волнуются больше, чем где взять алкоголь. Между тем оказывается, что даже в самых засушливых регионах мира у жителей есть свои источники продуктов для перегонки. В Мексике из сока различных агав ( Agave americana , Agave atrovirens , Agave lehmanii, Agave complicata, Agave gracilispina, Agave crassispina, Agave quiotifera ) делают низкопроцентный газированный напиток, называемый пульке.Концентрированный и перегнанный сок из различных видов агавы является, в свою очередь, мескалем. Когда для производства используется только голубая агава, получается знаменитая текила.

Как многого можно добиться с помощью маркетинга, показано на примере напитка под названием Tequila Ley .925. Он продается в платиновых бутылках по 225 тысяч. долларов по стартовой цене текулы из голубой агавы, выдержанной шесть лет. Бутылки этого напитка достигают ошеломляющих сумм на различного рода аукционах, значительно превышая первоначальную «магазинную» цену.Если вы не можете позволить себе потратить четверть миллиона долларов за бутылку, есть и эконом-варианты: золотая и платиновая бутылка за 150 000 долларов. долларов и золото и серебро за скромные 25 тысяч. долларов.

Чилийский игольчатый спирт

В Южной Америке в Андах есть дерево с очень узкими листьями, похожими на ножи или листья агавы, известное как игла или чилийская араукария ( Araucaria araucana ). Из семян этого дерева пехуэнчи, или кто-то из мапуче — коренные жители Чили, делают напиток мудай.Собирают семена, варят и ферментируют. Поскольку чилийское правительство признало игольчатые деревья национальным памятником природы, мундай, вероятно, является единственным в мире алкоголем, произведенным из памятника.

Спирт из пастернака

В английской деревне одним из традиционных алкогольных напитков является вино из пастернака , приготовленное из молотых клубней, смешанных с сахаром и дрожжами. Судя по всему, это вино ценят домашние гурманы.

Западный фруктовый спирт

В магазинах Польши мы можем купить плоды кешью, чаще называемые кешью, в ореховых смесях.У этого близкого родственника манго крупные плоды, состоящие из двух частей. Орехи добываются с довольно большим усилием (это одна из причин, почему последние одинаковы), мякоть большей части, представляющей собой утолщенную ножку, можно использовать в кулинарии, так как она содержит много сахара. А так как в нем много сахара, из него можно делать алкоголь. Жители Бразилии ферментируют и перегоняют плоды наноцветка, получая высокопроцентный спирт.

Приготовление чего-либо из нанофруктов может быть как минимум неприятным, если не опасным, так как кожура орехов содержит очень едкий сок, вызывающий сильные ожоги кожи.

Сорго

Вид травы, который растет практически по всему миру. Он может достигать 5 метров в длину и имеет длинные широкие листья. Из семян можно приготовить пресный хлеб и пиво. Китайская водка маотай, считающаяся протокольным напитком, подаваемая на государственных банкетах, повышающая важность торжеств, также производится путем восьмикратной перегонки ферментированного сорго.

Спирт из сосновых веток

Капитан Кук угостил моряков пивом из сосновых веток, сваренных в чайном отваре и смешанных с патокой.Для начала брожения добавляли немного пива или дрожжей. Напиток содержал большое количество витамина С и поэтому был незаменим в борьбе с цингой. Рецепт придумал ботаник Джозеф Бэнкс.

Пальмовое вино

Напиток, популярный в Индии, Азии и Африке. Сам сок, вытекающий из срезанных пальмовых листьев, является известным в Африке освежающим напитком. Сок сбраживается очень быстро — уже через два часа после «сбора урожая» получается легкое, сладковатое вино. Через 24 часа вино тяжелое и сухое, дальнейшее брожение приводит к образованию уксуса.В Гоа, Индия, напиток под названием фени получают путем трехкратной дистилляции перебродившего сока.

Пиво со вкусом шоколадного пончика

Алкогольные напитки со вкусом шоколада пользуются большой популярностью в мире. В японском Саппоро производят пиво со вкусом шоколадного пончика. Для производства используется шоколадный солод и загадочный ингредиент, который, конечно же, является секретом компании, придающий пончикам неповторимый вкус, или, по сути, пончики, то есть американскую вариацию пончика.

.

Как быстро протрезветь? У нас есть способ! neomaniak.pl

Как быстро вывести алкоголь из организма? Как ускорить сжигание алкоголя?

Вопрос, который в последнее время часто появляется в интернете: Как быстро протрезветь? Находясь на свадьбе, вечеринке или именинах, на которых мы употребляем спиртное, мы с помощью головокружительных вычислений в голове получаем ответ на вопрос: сколько алкоголя можно выпивать в час и когда мы будем трезвыми? Что делать, чтобы быстро протрезветь и как можно быстрее избавиться от алкоголя в крови? Мы решаем, что не будем пить на данный час, и время от времени проверяем себя с помощью алкотестера, чтобы увидеть, как быстро мы протрезвеем и сколько нам потребуется, чтобы избавиться от алкоголя в крови.Мы хотим быть трезвыми на следующий день и иметь возможность сесть в машину, поехать на работу или просто узнать, когда наш организм свободен от алкоголя. Мы часто хотим ускорить этот процесс. В Интернете уже есть немало сайтов с калькуляторами, которые помогут вам рассчитать, когда вы будете трезвыми. Учитываются данные о количестве и времени потребления, а также тип выпитого напитка. Тем не менее, эти расчеты почти всегда не совсем точны. Есть много компонентов, которые этот виртуальный алкотестер не может учесть.

Для тестов на трезвость мы рекомендуем точные электрохимические алкотестеры по специальной цене. Также помните, что для правильной работы прибора необходимо откалибровать алкотестер.

Как быстро сгорает алкоголь?

Алкоголь сжигается или высвобождается из нашего организма одинаково у всех. Отличается только темп этого процесса, потому что он зависит от индивидуальных обстоятельств. Когда мы употребляем алкоголь, а точнее, когда эту жидкость наливают себе в рот, мы имеем дело уже с первой стадией реакции организма на его присутствие.Уже тогда начинается процесс всасывания алкоголя. Затем он попадает в кровоток через слизистую оболочку желудка, но преимущественно через тонкий кишечник. Кровь транспортирует его по кровяному руслу, благодаря чему вещество распространяется по всему нашему телу. Однако наибольшие концентрации обнаруживаются в моче, крови, слюне, спинномозговой жидкости и желчи. Примерно через 30 минут после употребления алкоголь достигает максимальной концентрации. Через мгновение вас спросят, как быстро протрезветь.Смешивая употребление алкогольных напитков с потреблением пищи, богатой жирами и белками, мы удлиняем время достижения максимума даже до 3 часов, что может в какой-то степени способствовать нашему быстрому протрезвлению. Однако когда алкоголь достигает печени, начинается этап его выведения из организма. Однако это занимает гораздо больше времени, чем время абсорбции. Печень усваивает большую часть потребляемого нами алкоголя, а остальные, 2-10 процентов, сжигаются легкими.

Химическая реакция, происходящая в печени при контакте с алкоголем, называется превращением алкоголя в ацетальдегид. Он обладает очень высокой токсичностью и должен расщепляться на другие ферменты, чтобы затем превратиться в ацетат и, в конечном итоге, в углекислый газ и воду. Например, печень и другие органы метаболизируют дозу алкоголя, содержащуюся в одном пиве, примерно за 3 часа.

Какова скорость, с которой алкоголь выводится из организма?

Влияют ли продукты, которые вы едите, на скорость трезвости?

Многие переменные влияют на скорость, с которой мы справляемся с присутствием алкоголя в нашем организме.Важно, едим ли мы во время употребления алкогольных напитков. Предоставление пищи наряду с подачей алкоголя значительно продлевает процесс его всасывания. Возлияния, во время которых мы едим продукты, богатые белками и жирами, могут удлинить его до 3-х раз по сравнению со временем его усвоения человеком, пьющим натощак. В то же время пища, употребляемая перед употреблением алкоголя, играет защитную роль для метаболизирующей печени.

рис.Модель для поедания гамбургеров

Как быстро мужчина и женщина могут протрезветь? Мужской пол протрезвеет быстрее?

Если женщина и мужчина выпивают одинаковую дозу алкоголя, концентрация алкоголя в крови женщины обычно выше. Они также будут подвергаться более высокому риску любого повреждения органов от проглатывания. Причиной этого является более низкий уровень воды в женском организме.

фото: Клубная вечеринка

Люди с ожирением трезвеют быстрее?

Часто приходится слышать, что большие, т.е.толстые люди могут много пить и быстро протрезветь. Это утверждение не полностью подтверждается научными исследованиями, ведь от него зависит соотношение мышечной массы к жировой. Именно в первом находится большое количество воды, что способствует лучшему усвоению алкоголя и быстрому протрезвлению. Люди с большим количеством мышечной ткани будут менее подвержены его воздействию. Так что можно сказать, что крупные люди, а не толстяки, могут много пить.

рис.Два человека на весах - у кого из них будет меньше времени на восстановление?

У нас есть для вас проверенное средство от похмелья - https://neomaniak.pl/sposob-na-kaca.html

Хорошая физическая форма позволяет быстро протрезветь?

Употребляя алкоголь, когда тело истощено или утомлено какой-либо физической активностью, мы усиливаем его воздействие на наш организм и, таким образом, ослабляем печень.Это приводит к тому, что обмен веществ нарушается и длится гораздо дольше. К тому же, когда нас сопровождает инфекция, напрягается работа всей системы обмена веществ и она дольше справляется со сжиганием алкоголя.

фото Фитнес-программа

Время горения алкоголя - время отрезвления

В приведенном выше примере говорилось, что после употребления одного пива печени и другим органам требуется около 3 часов, чтобы сжечь содержащийся в нем алкоголь.Столько же времени требуется, чтобы вывести спирт, содержащийся в так называемом сто водки. С наполовину выпитым, т.е. 500 мл чистой водки, организм будет бороться с ней около 13 часов. В случае с вином после употребления 250 мл время горения составляет 3 часа.

Рис. Часы и процесс отрезвления

Можно ли ускорить работу печени, чтобы быстро протрезветь? Есть ли проверенные способы сделать это?

Невозможно ускорить выведение алкоголя печенью посредством метаболизма.Мы не можем принять никаких внешних факторов, которые способствовали бы его сгоранию. Просто пробуждение, обретение сознания и физическая активность не означает, что алкоголь уже стоит на пороге двери, ведущей к выходу из нашего тела. Сам момент прекращения употребления алкоголя может лишь ознаменовать начало процессов, которые инициируются в нашем организме и ведут к окончательной детоксикации. Упражнения, которые упоминаются как средство для быстрого избавления от алкоголя, на самом деле не ускоряют его изгнание.Мало того, пока тело так усердно работает, чтобы достичь баланса, лишнее усилие может оказаться весьма невыгодным. Мы не в состоянии ускорить работу печени, но в состоянии напитать свой организм, снабжая его полезными микроэлементами. Они могут уменьшить отравление всего организма и уменьшить симптомы похмелья.

Рис. Сжигание алкоголя и печени

Помогает ли глюкоза восстановиться после алкоголя? Это один из других способов быстро протрезветь?

Когда алкоголь попадает в печень, он испытывает большие трудности с синтезом сахаров, что приводит к гипогликемии.Получение глюкозы из сахара поддерживает ваш метаболизм и дает вам заряд энергии. Печень будет продолжать работать в своем собственном темпе, а наш мозг и сердце будут питаться. Он содержится в таких известных средствах от похмелья, как: 2KC или Alcowit Med.

фото Глюкоза

Поможет ли питье большого количества воды быстро протрезветь?

Разрушение алкоголем нарушает правильное управление водой в нашем организме.Мы выделяем больше мочи, не получая нужной нам воды. Сильное обезвоживание может привести даже к изменениям в головном мозге, именно поэтому употребление воды в больших количествах крайне желательно в борьбе с алкогольным отравлением нашего организма.

фото Пейте много воды, чтобы быстро протрезветь

Какие фрукты и овощи, какие витамины сократят время выздоровления?

Овощи и фрукты, богатые витаминами С, К, Е или А (бета-каротином), окажут мощное укрепляющее действие и облегчат процессы, регулирующие баланс наших органов.Употреблять их стоит в натуральном виде, а не в виде морсов, потому что они содержат вредные консерванты.

Особенно желателен витамин С. Это один из следующих способов быстро протрезветь.

фото Витамины после алкоголя помогают протрезветь

Помогает ли рвота быстрее вернуться к трезвости?

Это, пожалуй, самый жертвенный способ быстро протрезветь.Оно не самое приятное, часто в случае алкогольного опьянения происходит помимо нашей воли, но даже при принуждении окажется полезным. Благодаря ему мы выводим непереваренную алкогольную жидкость, еще оставшуюся в нашем организме.

фото Рвота как способ быстро протрезветь

Как насчет холодного душа? Поможет ли снижение температуры тела быстро вывести алкоголь из организма?

Холодный душ не подойдет тем, кто хочет быстрее избавиться от алкоголя в крови.Однако, если вы читаете это, значит, вы ищете эффективный способ быстро протрезветь. Что ж, позвольте мне сказать вам, что холодный душ, хотя и не будет тем, о чем вы мечтаете в данный момент, поможет вам быстро протрезветь. Холодная вода заставит кровь быстрее циркулировать в организме, а поскольку наш организм реагирует на холодную воду таким образом, процесс сжигания алкоголя значительно ускорится.

Проверьте, сколько вы можете выпить - онлайн-алкотестер

.

Разрешение на продажу алкоголя - вопросы, подлежащие рассмотрению

Место подачи документов/разрешения дела:

Департамент здравоохранения и социальных дел (https://bip.um.wroc.pl/contents/content/229/3200)
Отдел разрешений
ул. Г. Запольска 4

  • Фабричная
    каб. 335, т. +48 71 777 76 92
  • Кржики
    комн. 335, т. +48 71 777 76 98
  • Śródmieście, Старый город (торговля)
    комн.336, т. +48 71 777 78 41
  • Psie Pole, Разовые разрешения, Разовые разрешения
    каб. 336, т. +48 71 777 76 93
  • Старый город (гастрономия)
    номер 337, т. +48 71 777 76 95
  • Секция мониторинга и контроля
    каб. 337, тел.: +48 71 777 76 94
    каб. 338, тел.: +48 71 777 87 30 или 71 777 87 31

факс +48 71 777 76 98
электронная почта: [email protected]

Кто может подать/инициировать дело:

Субъекты, осуществляющие предпринимательскую деятельность.
Заявитель может действовать через поверенного, которым может быть только физическое лицо.

Часы обслуживания клиентов:

Понедельник - Пятница 8:00-15:30

Примечания:

Разрешения на продажу алкогольной продукции выдаются на следующие сроки:

  • не менее 2 лет - в торговых точках
  • не менее 4 лет - на предприятиях общественного питания

Разовые разрешения на продажу алкогольной продукции выдаются на срок до 2 дней, только предпринимателям, имеющим разрешение на продажу алкогольной продукции и подразделениям Добровольных пожарных дружин.

Предприниматели, деятельность которых заключается в доставке продуктов питания на закрытые мероприятия, организуемые в указанное заказчиком время и место, на основании договора, заключенного с заказчиком, имеют право на продажу алкогольных напитков на срок до 2 лет (разрешения на общественное питание).

Количество разрешений на продажу алкогольных напитков, определенное Вроцлавским городским советом постановлением № LX/1423/18 Вроцлавского городского совета от 23 августа 2018 года о максимальном количестве разрешений на продажу алкогольных напитков в Вроцлав (Законодательный вестник No.Из Нижнее воеводство 2018 г., шт. 4101 с более поздними версиями д.):

90 130
Торговые точки

Разрешение на продажу напитков крепостью до 4,5% и пива

1175 разрешения

Разрешение на продажу напитков крепостью от 4,5% до 18% (кроме пива)

1125 разрешения

Разрешение на продажу напитков крепостью более 18%

1075 разрешения

Предприятия общественного питания

Разрешение на продажу напитков крепостью до 4,5%
и пива

1025 разрешения

Разрешение на продажу напитков крепостью от 4,5% до 18% (кроме пива)

855 разрешения

Разрешение на продажу напитков крепостью более 18%

695 разрешения

Дополнительные шаги — связанные процедуры:

Предприниматель, реализующий алкогольную продукцию в предыдущем году (в стационарных точках продажи и на основании разрешений на общественное питание), обязан до 31 января каждого года представлять письменную декларацию о валовой стоимости реализации (с учетом НДС и акцизного сбора). ) отдельных видов алкогольной продукции в местах реализации в предыдущем году.

В случае невыполнения этого обязательства предприниматель имеет возможность осуществлять описанную деятельность в течение дополнительного 30-дневного срока вместе с одновременной уплатой сбора в размере, подробно указанном в положении ст. 18 сек. 12а Закона о воспитании в трезвости и противодействии алкоголизму.

Условием реализации алкогольной продукции является сообщение об изменении фактического и правового положения в лицензирующий орган в отношении сведений, содержащихся в разрешении, в течение 14 дней со дня изменения.

Предприниматель, пользующийся разрешением, может в обоснованных случаях ходатайствовать о его дубликате и о выдаче заверенных копий документов из материалов дела.
К заявке должно быть приложено подтверждение оплаты гербового сбора.

Сборы:

Размер и сроки уплаты сбора за использование разрешений на продажу алкогольной продукции в стационарных точках продажи и разрешений на осуществление общественного питания:

90 130

Размер платы за использование разового разрешения: 90 013

ЗАРЯДКА ДОТ.РАЗРЕШЕНИЯ ВЗНОС ОПЛАЧИВАЕТСЯ С ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ:

525 злотых

до 4,5% алкоголя и

пиво

, которые начинают продавать алкоголь в данной точке продажи (первое разрешение) и предприниматели, у которых в предыдущем году стоимость продажи не превышала 37 500 злотых

525 злотых

4,5%-18% спирт (без пива)

, которые начинают продавать алкоголь в данной точке продажи (первое разрешение) и предприниматели, у которых в предыдущем году стоимость продажи не превышала 37 500 злотых

2100 злотых

более 18% спирта

начало продажи алкоголя в данной точке продажи (первое разрешение) и предприниматели, у которых в предыдущем году стоимость продажи не превышала 77 000 злотых

1,4% от стоимости продаж

до 4,5% алкоголя и

пиво

, которые в предыдущем году получили стоимость продаж выше 37 500 злотых

1,4% от стоимости продаж

4,5%-18% спирт (без пива)

, которые в предыдущем году получили стоимость продаж выше 37 500 злотых

2,7% от стоимости продаж

более 18% спирта

, которые в предыдущем году получили стоимость продаж выше 77 000 злотых

В год получения разрешения и истечения срока его действия пошлина уплачивается пропорционально сроку действия разрешения.

До 31 января, 31 мая и 30 сентября каждого года предприниматель уплачивает комиссию (тремя равными долями) на банковский счет или в пункт банковского обслуживания за использование разрешения.

В случае невыполнения обязательства по уплате сбора в установленном размере в установленный законом срок предприниматель имеет возможность сделать это в течение дополнительного 30-дневного срока с одновременной уплатой сбора в суммы, подробно указанной в положении ст.18 сек. 12б Закона о воспитании в трезвости и противодействии алкоголизму.

Последствием просрочки платежа или несвоевременного платежа является истечение срока действия разрешения.

Предприниматель, срок действия разрешения которого истек в связи с неуплатой причитающейся суммы в установленный законом срок, может подать заявление на получение нового разрешения не ранее чем через 6 месяцев со дня принятия решения об истечении срока действия разрешения.

90 081 90 129 90 130

90 011 Размер платы за выдачу разрешения на реализацию запасов алкогольной продукции: 90 013

ПОШЛИНА
1/12 годовой пошлины за постоянное разрешение

ДОТ.РАЗРЕШЕНИЕ

43,75 зл.

до 4,5% алкоголя и

пиво

43,75 зл.

4,5%-18% спирт (без пива)

175 злотых

более 18% спирта

90 130

Калькулятор платы за разрешения на продажу алкогольной продукции

Информация для предпринимателей, имеющих разрешение на продажу алкоголя, повозможность подписки на список получателей рассылки.

Плата за использование разрешения:

  • наличными или платежными картами в пунктах банковского обслуживания
  • безналичным расчетом на расчетный счет Отделения: PKO Bank Polski S.A. 23 1020 5226 0000 6402 0417 8034

Номер авторизации должен быть введен точно при переводе.

Размер гербового сбора:

    90 010 17 злотых - для назначения адвоката * 90 010 24 злотых - за выдачу дубликата лицензии
  • 5 злотых за каждую полную или начальную страницу документа - за выдачу заверенных копий документов из материалов дела

* Гербовый сбор не облагается:в. доверенности:

  • нотариально заверенные или заверенные уполномоченным органом, разрешающие получение документов
  • предоставляется супругам, родственникам по восходящей линии, потомкам или братьям и сестрам

Гербовый сбор:

  • наличными или платежными картами в пунктах банковского обслуживания
  • безналичным расчетом на расчетный счет Отделения: PKO Bank Polski S.A. 82 1020 5226 0000 6102 0417 7895
  • у коллектора

Дата и способ решения вопроса:

  • выдача разрешения на продажу алкогольной продукции - ок.месяц
  • выдача разового разрешения на продажу алкогольной продукции - около 14 дней
  • выдача разрешения на питание - около 14 дней

Процедура обжалования:

Партия имеет право обжаловать решение санкционирующего органа в Апелляционном суде местного самоуправления во Вроцлаве, в течение 14 дней после его вручения - через Президента Вроцлава.

Правовая основа :


***

Перечень мест продажи алкогольных напитков с указанием вида алкоголя и срока действия разрешения

Перечень мест продажи алкогольных напитков с указанием вида алкоголя и срока действия разрешения

Правила рекламы и продвижения алкогольной продукции

Продажа и реклама алкогольных напитков в Интернете незаконны - положения, регулирующие этот вопрос в Законе о трезвом воспитании и противодействии алкоголизму

Согласие на продажу алкогольных напитков в многоквартирных жилых домах - важная информация и форма согласия

Административные решения относительно толкования положений о разрешениях на продажу алкогольных напитков и сборах за их употребление

Изменение предельного количества разрешений и правил размещения мест продажи алкогольной продукции

Ограничения на ночную продажу алкогольных напитков

Арт.18 сек. 12а Закона о воспитании трезвости и противодействии алкоголизму:
По делу, указанному в ст. 12 пункт 5 лит. а, срок действия разрешения истекает через 30 дней с даты истечения срока для выполнения обязательства по подаче декларации, указанной в ст. 11 90 517 1 90 518 сек. 4, если предприниматель в течение 30 дней с даты истечения срока для осуществления деятельности, указанной в пункте 12 пункт 5 лит. и не подает декларацию вместе с внесением дополнительной пошлины в размере 30% от пошлины, указанной в ст.11 90 517 1 90 518 сек. 2.

Статья 18 пар. 12б Закона о воспитании трезвости и противодействии алкоголизму:
В случае, указанном в ст. 12 пункт 5 лит. б) срок действия разрешения истекает по истечении 30 дней со дня истечения срока исполнения обязанности по уплате сбора в размере, указанном в ст. 11 90 517 1 90 518 сек. 2 и 5, если предприниматель в течение 30 дней с даты истечения срока для осуществления деятельности, указанной в пункте 12 пункт 5 лит. b не уплачивает взнос, указанный в ст.11 90 517 1 90 518 сек. 2 или 5, плюс 30% от этой платы.

***

Требуемые приложения и документы:

  • заявление с полным комплектом приложений, подробно перечисленных в бланке заявления (оригиналы документов доступны для ознакомления).
  • доверенность, выданная лицу, действующему от имени заявителя, с подтверждением уплаты гербового сбора

Формы также доступны для загрузки в Отделе лицензирования.

Декларации о стоимости реализации можно подавать:
  • в Главном управлении мэрии Вроцлава, на первом этаже здания по ул.Войцех Богуславский 8.10 (7.45-15.45, с понедельника по пятницу),
  • через почтового оператора на адрес Отдела разрешений Департамента здравоохранения и социальных дел города Вроцлав (ул. Габриели Запольской 4, 50-032 Вроцлав),
  • Электронной платформы государственных административных услуг (ePUAP), skrytka Urząd / umwroclaw / SkrytkaESP
.

Боль в животе после алкоголя - Wapteka.pl

Алкоголь, употребляемый в чрезмерных количествах, является токсичным веществом. Он способствует сильному раздражению слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и вызывает ряд неприятных желудочно-кишечных заболеваний, таких как боли в животе, рвота и диарея. Обычно боли в желудке после алкоголя кратковременны и слабо выражены, и в большинстве случаев симптомы исчезают самопроизвольно. Почему болит живот после алкоголя? Что делать, если болит живот после употребления алкоголя? Как вылечить боль в животе после алкоголя?

Причины боли в животе после употребления алкоголя

Этиловый спирт и его метаболиты являются сильными токсинами.Кроме того, этанол раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, так как вызывает местное воспаление слизистой оболочки. Чрезмерное его потребление, особенно людьми, чувствительными к его действию, негативно сказывается на функционировании пищеварительной системы, так как при отсутствии адекватной защиты кислое содержимое желудка может повредить его стенки. Поэтому следует указать, что желудок имеет своего рода защитные механизмы, препятствующие его опустошению в результате действия соляной кислоты.Тем не менее употребление алкоголя в больших количествах способствует значительному ослаблению этих функций, дополнительно стимулируя орган к увеличению продукции и секреции кислоты. Токсины, содержащиеся в алкоголе, вызывают стимуляцию двигательной активности и рвоту и/или диарею, а также вызывают боли в животе. Кроме того, алкоголь, употребляемый одновременно с обильной едой, нагружает пищеварительную систему, что приводит к расстройству желудка. Следует подчеркнуть, что частое употребление алкоголя может привести к развитию язвенной болезни.

Лечение боли в животе после употребления алкоголя

Боль в животе, вызванная алкоголем, обычно проходит самостоятельно. Боли в желудке после чрезмерного количества выпитого алкоголя появляются на вторые сутки и обычно исчезают примерно через 1-2 дня. По этой причине они не требуют никакой дополнительной обработки, кроме оптимального увлажнения. Однако следует отметить, что в некоторых случаях боли в желудке и кишечнике бывают интенсивными и постоянными, продолжающимися даже несколько дней. Если пациент дополнительно не может пить достаточное количество жидкости, возрастает риск обезвоживания и водно-электролитных нарушений.В этом случае алкогольная интоксикация, сопровождающаяся сильными болями, длящимися несколько дней, является обязательным условием для проведения соответствующего лечения. В крайних случаях это может привести к опасному для жизни состоянию. Следует подчеркнуть, что боль в животе, вызванная чрезмерным употреблением алкоголя, не лечится самостоятельным приемом обезболивающих средств. Препарат, который часто используют больные, — парацетамол, хотя он и является одним из самых безопасных обезболивающих и жаропонижающих средств, но при сочетании с алкоголем может повредить печень.Более того, запрещено использовать нестероидные противовоспалительные препараты, так как в сочетании с этанолом они могут повредить слизистую ЖКТ. Поэтому необходима консультация врача. Врач обычно назначает капельницу с электролитами для укрепления организма и восстановления его правильного водно-электролитного баланса.

.

Похмелье - Симптомы и средства от похмелья | Что хорошо от похмелья

КАС - недомогание вследствие ранее употребленного алкоголя. Наиболее распространенными симптомами похмелья являются головная боль, тошнота, пессимизм, отсутствие аппетита, рвота, общая слабость, покраснение глаз и головокружение. Основной причиной похмелья является ацетальдегид Ch4CHO – это токсическое вещество, которое образуется в печени при метаболизме алкоголя. До 80% людей, употребляющих алкоголь, хотя бы раз испытывали похмелье, а 20% студентов колледжей страдают от похмелья каждую неделю.Употребление 100 мл алкоголя приводит к потере 400 мл воды из организма, что вызывает у нас жажду. Калорийность спиртов около 100 ккал в 500 мл.

Как избежать похмелья:

- Принимайте пищу перед употреблением алкоголя - рекомендуется употреблять жирную пищу, чтобы процесс пищеварения длился как можно дольше, а значит процесс всасывания алкоголя в кровь был медленнее.
- Примите комплекс витаминов В и С.
- Выпейте стакан жирного молока, что замедлит всасывание алкоголя в кровь и защитит желудок от раздражения.
- Пейте как можно больше воды и фруктовых соков во время употребления алкоголя.
- Не пейте газированную воду.
- Не пейте дешевое красное вино, виски, ром, в которых содержится наибольшее количество токсинов, метанол - они заставляют нас чувствовать себя ужасно на следующий день.
- Никогда не смешивайте алкоголь.
- Не курите сигареты.

Что делать на следующий день:

- Ешьте яйца Это помогает уменьшить чувство похмелья, так как яйца содержат цистеин, который борется с токсинами от алкоголя.
- Ешьте фрукты (бананы, киви, яблоки), овощи (морковь), они пополнят запасы калия и облегчат симптомы похмелья.
- Съешьте столовую ложку меда Восстановите уровень сахара и калия в крови.
- Пейте энергетические напитки Они обеспечат вас глюкозой.
- Пейте много воды Это очистит организм от токсинов и восполнит нехватку воды.
- Пейте как можно больше фруктовых соков, они восполнят витамины, а также помогут очистить организм от токсинов.
- Ешьте черный хлеб с джемом, медом или макаронами.Добавьте сахар.
- Пейте томатный сок с добавлением лимона От этого вам не захочется есть т.н. клин, а также поможет быстрее преобразовать алкоголь.
- Примите ванну Вы почувствуете себя лучше, ваша кожа будет лучше дышать и выделять токсины.

Мы также рекомендуем:

- Прогуляйтесь на свежем воздухе
- Съешьте бульон, сырую капусту или йогурт
- Выпейте ромашковый чай
- Примите комплекс витаминов В и С

Примечание:

- Не следует пить кофе на следующий день, потому что кофе является мочегонным средством, и вам нужно снабжать организм водой, а не выводить ее.
- Не употреблять алкоголь на второй день, даже в очень малых количествах, так как это только продлит время полного протрезвления.
- Сон замедляет обмен веществ, а значит и выведение алкоголя из организма.
- Не принимайте обезболивающее перед сном (если вам нужно принять его, когда вы просыпаетесь).

Общая информация:

- Смертельная доза составляет около 4 промилле. У рекордсмена было 12,3 промилле.
- Больничная дезинтоксикация - введение глюкозы и минеральных солей в вены.
— в «дешевых» винах больше всего метанола (а значит, очень вредного алкоголя).
- Алкоголь нельзя смешивать с газированной водой, только с фруктовыми соками или негазированной водой.
- Алкоголь имеет относительно большое количество калорий - около 7 калорий на грамм алкоголя, но это так называемые пустые калории, которые не способствуют набору веса.
- 90% алкоголя выводится в печени - в организме химически преобразуется ферментами и выводится в виде СО2+ч30. Остальные 10% выводятся с потом, мочой и выдыхаемым воздухом.


источник: alkohit.eu

Стаканы для алкоголя

Британские ученые раскрыли тайну английских очков для пива. Такие алкогольные «бокалы» делают людей после выпивки более красивыми. Настолько, что мы готовы закончить с ними вечер в пабе.

Создана математическая формула, описывающая влияние алкоголя и других пабных условий на степень изменения восприятия противоположного пола.Исследователи из Манчестерского университета пришли к выводу, что хотя уровень алкогольного опьянения имеет значение, на наше восприятие также влияет освещение, дым в помещении, расстояние до «мишени» и острота нашего зрения.

Если кто-то решил отнестись к делу серьезно, ведь иногда оно того стоит, то чем выше результат, тем больше вероятность того, что на следующий день мы можем пожалеть о передозировке алкоголем. И мы пошли на свидание с какой-то горпыной или горбатой звонаршей из Собора Парижской Богоматери.

Так как же рассчитать, сколько мы играем с огнем? Результат ниже 1 означает, что нам нечего бояться. Уродливое останется уродливым. Если перейти от 1 к 50, то непривлекательные люди станут менее отталкивающими, но не более того. Однако когда мы получаем от 51 до 100, то совершенно непривлекательные люди будут казаться нам весьма привлекательными.

А старше 100 лет - человек, обычно считающийся непривлекательным, примет в наших глазах облик супермодели или супермодели.

Компоненты формулы:

An - количество выпитого алкоголя

S - дым в помещении

L - мощность освещения, измеряемая в канделах, от 1 для темноты до 150 для дневного света

Vo - острота зрения по Снеллену таблица, от 6/6 для здорового глаза до 6/12 для минимального зрения, позволяющего управлять автомобилем

ð - расстояние от интересующего нас человека

текст: journal.pl

.

НАБОР
, рассчитанный на основе продажной стоимости
инвентаризированных алкогольных напитков

ДОТ.РАЗРЕШЕНИЕ

1,4%

до 4,5% алкоголя и

пиво

1,4%

4,5%-18% спирт (без пива)

2,7%

более 18% спирта


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: