Что делать с незрелой дыней

Блюда из дыни - рецепты с фото на Повар.ру (86 рецептов дыни)

Шарлотка с дыней "Сладкий сон" 4.2

По-другому назвать рецепт сложно, шарлотка насколько сладкая и нежная, и все благодаря дыне! Обязательно попробуйте испечь этот чудесный пирог, я расскажу вам, как приготовить шарлотку "Сладкий сон". ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2017

Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму) 4.2

Мой рецепт позволить вам сделать сладкую и ароматную заготовку из дыни! В каждой баночке — кусочек жаркого лета... Баночки я не стерилизую, а закатываю "заливным способом", попробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.08.2017

Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.1

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Варенье из дыни 4.4

Варенье из дыни относится к кулинарным редкостям, наверное потому, что спелая дыня в свежем виде так вкусна, что на варенье ее просто не остается. Рекомендую вам сделать хотя бы разок это лакомство. ...далее

Добавил: Galate 07.05.2014

Конфитюр "Солнечная дыня" 4.6

Вы купили дыню ароматную, но слегка недоспелую или не сладкую? Не беда! Расскажу вам, как приготовить Конфитюр "Солнечная дыня". Конфитюр получается солнечным, ароматным, с легкой кислинкой лимона. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.07.2018

Жареная дыня 4.1

Жареная дыня - простая и очень оригинальная закуска. Мне она очень нравится, особенно, когда от свежей дыни устаешь. Такая закуска отлично подойдет и для небольшого праздника. А готовится она быстро! ...далее

Добавил: Julechka 15.08.2013

Повидло из дыни на зиму 4.3

Если хотите удивить ваших родных, приготовьте повидло из дыни. С этим лакомством невозможно прогадать, уверяю! Для утонченного аромата и вкуса советую добавить в повидло имбирь и корицу. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.08.2016

Дыня консервированная на зиму 4.4

Предлагаю способ, как приготовить дыню консервированную на зиму. Выбирайте самые спелые овощи. Раскладывайте по баночкам, закручивайте крышками - и пусть ваша консервация отлично стоит всю зиму. ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.08.2016

Лодочки из кабачков с дыней 4.0

Кабачок — это универсальный продукт, из которого одинаково вкусными получаются как несладкие, так и сладкие блюда. Варенье из кабачков — тому пример. А лодочки из кабачков с дыней — еще один! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.08.2017

Оладьи из дыни 5.0

И взрослые, и дети очень любят побаловать себя оладьями. И сегодня я предлагаю приготовить их с добавлением кусочков дыни. Они получатся очень вкусными и сочными. ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 19.10.2020

Зеленый коктейль с дыней 5.0

Сладкий и вкусный коктейль с большим количеством зелени. Приветствуются листья салата и шпинат. Фантазируйте и будьте здоровы! ...далее

Добавил: Вика Василенко 22.08.2015

Вкусный зеленый коктейль 4.4

Этот зеленый коктейль действительно вкусный. Морковная ботва на любителя, но если заменить её листьями салата, то коктейль просто не может не понравится. ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.08.2015

Дыневый Сальса 4.2

Рецепт приготовления летнего салата из дыни, лука, перчика чили и зелени. ...далее

Добавил: Veron 12.07.2010

Летний коктейль "Хонайдью" 4.8

Рецепт приготовления освежающего летнего коктейля из дыни, свежего лимонного сока и мяты. Напиток отлично утоляет жажду. ...далее

Добавил: Deemmaq 09.07.2010

Шорле с дыней 3.3

Шорле – это комбинация минеральной воды и фруктового сока. Попробуйте приготовить шорле из сладкой дыни и терпкого лайма. ...далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Мохито с дыней и мятой 5.0

Попробуйте приготовить мохито с дыней и мятой, и он станет самым популярным напитком на вашей вечеринке. ...далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Салат с ветчиной и дыней 5.0

Гурманский салат, который идеально подойдет для романтического ужина при свечах - салат с ветчиной и дыней. Рецепт вдохновлен секретами итальянской кухни - там этот салат довольно популярен. ...далее

Добавил: Giggs 15.03.2014

Варенье из дыни на зиму 4.3

Простое, сладкое и сытное варенье из дыни - это именно то, что должна заготовить каждая хозяйка на зиму. Варенье из дыни, в паре с чашечкой горячего чаю, скрасит даже самый холодный зимний вечер! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 13.06.2014

Суп из дыни с сиропом 4.7

Рецепт приготовления холодного супа из дыни с медом и сиропом из эстрагона. ...далее

Добавил: Koch 30.04.2014

Дыня с желе 4.0

Рецепт приготовления дыни, фаршированной желе из черной смородины. ...далее

Добавил: Koch 18.01.2011

Напиток из дыни и малины 4.6

В летнюю жару предлагаю вам приготовить традиционный мексиканский напиток из дынного пюре. Очень удачное сочетание вкусов сладкой дыни, кислого цитрусового сока и свежей малины. Приятного! ...далее

Добавил: Cuoco 26.07.2018

Фруктовый салат с дыней 4.6

Фруктовый салат с дыней придуман специально для тех, кто любит завтракать фруктами. Плюс салата с дыней в том, что он легко и быстро готовится, он свежий, душистый и просто очень вкусный. ...далее

Добавил: Виталия 24.09.2012

Салат из дыни и авокадо 4.7

Дыни люблю, авокадо люблю, но совмещать их никогда не пробовал. Попробовал приготовить салат из дыни и авокадо - и ошалел, насколько это вкусно. Блюдо этого лета! ...далее

Добавил: Giggs 20.09.2012

Сорбе из дыни 4.4

Обожаю замороженные десерты, поэтому сорбе из дыни - мой фаворит. Готовится сорбе очень просто, но получается - невероятно вкусно! ...далее

Добавил: Roksolana 21.05.2013

Повидло из дыни 3.8

Повидло из дыни имеет характерный аромат и чудесный вкус. Вы его сразу полюбите! Золотистое густое повидло порадует сладкоежек и напомнит о лете зимними вечерами. Приготовить повидло - очень просто! ...далее

Добавил: Julechka 27.06.2013

Повидло из дыни и яблок 4.4

Повидло из дыни и яблок, приготовленное по традиционному рецепту, - самое любимое в нашей семье. В таком повидле содержится много витаминов, аромат и вкус - чудесные, а со свежей булочкой - чудо! ...далее

Добавил: Julechka 07.07.2013

Салат с дыней 3.8

Салат с дыней я люблю делать осенью или зимой, он неизменно поднимает настроение. Легкая, вкусная витаминная бомба! Салат с дыней прекрасно подходит на праздничный стол, как альтернатива десерту. ...далее

Добавил: Galate 23.04.2014

Варенье из дыни с лимоном 4.5

Варенье из дыни с лимоном получается нежное, ароматное. Если дыня очень спелая, то у вас получится замечательный джем. Варенье нужно варить пятиминутками, чтоб сохранить нежность и вкус дыни. Успехов! ...далее

Добавил: Galate 18.12.2013

Курица с дыней 3.4

Курица с дыней относится к легкой приятной еде. Ужин, приготовленный по этому рецепту будет вкусным, сытным и полезным. Вы хорошо поужинаете и получите минимум калорий. Вот рецепт простой и легкий! ...далее

Добавил: Galate 19.12.2013

Пармская ветчина с дыней 4.3

Пармская ветчина с дыней - классический, веками проверенный гурманский деликатес. Именно идеальное сочетание сладкой дыни и соленой вяленой ветчины делает эту закуску элегантной и шикарной. ...далее

Добавил: Galate 11.08.2013

Дыня с медом 4.7

Дыня с медом - легкий освежающий десерт, на приготовление которого понадобится всего десять минут. Дыня с медом полезна еще и тем, что в этом блюде море витаминов и полезных микроэлементов. ...далее

Добавил: Galate 13.12.2013

Вино из дыни 4.6

Вино из дыни пробовала один раз на юге, когда попала в гости к людям, которые держат бахчу. Вкус вина из дыни оригинален, но сделать его очень сложно. И к тому же, у вас должно быть много спелых дынь! ...далее

Добавил: Galate 25.08.2013

Салат с дыней и сыром 4.3

Салат с дыней и сыром - очень простой, но безумно вкусный и необычный. Его можно приготовить с творожным сыром или Фетой. Хорош он в сезон дынь, когда они - яркие, сладкие, сочные. Готовится 10 минут. ...далее

Добавил: Julechka 11.08.2013

Дыня с ветчиной 4.0

Дыня с ветчиной - классическая закуска. Подойдет она и на праздник, и для фуршета, и на огромный свадебный стол. Сыровяленая ветчина должна быть отменного качества и тонюсенькой. А дыня - сладкой. ...далее

Добавил: Julechka 17.08.2013

Компот из дыни на зиму 3.7

Приготовить компот из дыни на зиму так же легко и просто, как и сварить обычный компот для немедленного употребления. Единственное отличие: необходимо позаботиться о подходящей таре для хранения. ...далее

Добавил: Julechka 13.08.2013

Гаспачо из дыни 4.3

Холодное ароматное гаспачо из дыни - отличный суп для жаркого дня. Сочетание сладкого, острого и соленого - чудесное. Подать гаспачо можно в стаканчиках или даже бокалах. Фантазируйте и наслаждайтесь! ...далее

Добавил: Julechka 28.04.2014

Что приготовить из мягкой дыни. Если попалась невкусная дыня.Выход есть! Смузи из дыни

Прекрасный десерт – это блюда из дыни. Помимо десертных шедевров, этот плод можно пустить в салаты, получив бесподобную закуску. На зиму есть возможность запастись дынным компотом или вареньем. В общем, дыня универсальна, и ее можно пустить в ход в любое кулинарное изобретение.

Прежде, чем задуматься, что приготовить из дыни, нужно ознакомиться с ее главным применением. Бахчевый плод семейства тыквенных употребляется в основном сырой, но сладкую мякоть перерабатывают в цукаты, повидло, дынный мед, вялят и сушат.

Сладкие блюда из дыни

Сладкие блюда из дыни, рецепты которых предусмотрены только для сластен, дадут подробное описание переработки сочной желтоватой мякоти дыни в прекрасные кулинарные творения. Зачастую, из данного плода делают мороженое, смузи, пироги, десерты и всевозможные выпечки.

Смузи из дыни

Густой дынный напиток предназначен для употребления на завтрак, чтобы получить заряд бодрости на весь день. Смузи из можно дополнить фруктами или ягодами, например, киви. Для напитка нужно взять 2 стакана (150 грамм) нарезанной кубиками дыни, полстакана киви такой же формы нарезки. Дополнит смесь мед, в количестве 1 ст. ложки и столько же лимонного сока.

Приготовление:

На основе данного описания вы спокойно можете заменить киви на другой ингредиент, соблюдая шаги приготовления.

Сорбет из дыни

Ледяное дынное мороженное из минимума компонентов – это сорбет из дыни. На сладкое лакомство пойдет 250 грамм дынной мякоти, большой стакан воды, ст. ложка лимонного сока и 2 ст. ложки сахара.

Приготовление:

Если нет специальных формочек, их функцию могут выполнить обычные пластиковые стаканчики, а в роли крышки выступит фольга для запекания.

Мороженое из дыни

Данный рецепт предполагает приготовление мороженого из дыни с добавкой . На него уйдет по 1 стакану дыни и клубники, в форме кубиков. Эти компоненты можно взять и в замороженном виде. Дополнительными составляющими будут: четверть стакана (40 грамм) молока, треть стакана (50 грамм) апельсинового сока, стакан воды и 1 ст. ложка меда.

Приготовление:

Десерт из дыни

Получить воздушный десерт из дыни, подобный мармеладу, поможет легкий рецепт ниже. На желейный десерт пойдет 1 пакетик «Желе» (90-граммовый) и 270 грамм дынной мякоти. Наполнит ароматом и вкусом блюдо 2 ст. ложки кокосовой стружки, 1 ст. ложка сахара, 40 грамм воды и, по желанию, свежая мята.

Приготовление:

Пирог с дыней

Сладкий пирог с дыней, рецепт с фото которого, поможет создать сладкую выпечку в домашних условиях. На него пойдет 500 грамм дыни, по одному стакану муки, манки и кефира, 3 куриных яйца. Дополнительными компонентами пирога будут 100 грамм сливочного масла, полстакана сахара, большая ложка сахарной пудры, пакетик ванильного сахара для аромата, по пол чайной ложечки соли и соды (погашенной уксусом). Чтобы смазывать поверхности для выпечки с дыней понадобится растительное масло.

Приготовление:

Закуски из дыни

Дынные закуски предполагают наличие соленных, перченых и такого рода других компонентов. Салаты с дыней могут включать различные варианты сочетания с мясом, колбасой, сыром, кашами, рисом. Закуску из сочного плода можно сделать, просто зажарив ее на сковороде.

Салат с дыней

Данный закусочный салат с дыней легкий и сытный. На него понадобится 1 дыня весом примерно в 1 килограмм, 150 грамм риса, 150 грамм сырокопченого мяса (куриного), столько же твердого сыра. По вкусу нужно взять соль, черный молотый перчик, оливковое масло и мяту для украшения.

Приготовление:

Жареная дыня

Быстрой утренней закуской может стать жареная дыня. Для ее приготовления, дыни можно взять сколько угодно, но данный рецепт для примера рассчитан на 1 крупный плод. При жарке, она будет обволакиваться в муку, которой понадобится 6 ст. ложек. В муку по желанию можно добавить пучок лука-шалота. 2 ст. ложки кукурузного крахмала, 1 яйцо, пол чайной ложки соли и молотого черного перца, четверть стакана воды, для прожарки стакан масла.

Приготовление:

Блюда из дыни не ограничиваются тем перечнем, которые представлены выше. Дайте волю фантазии и, руководствуясь данными рецептами, создайте свое непревзойденное дынное блюдо. Вкусных кулинарных шедевров вам!

Ароматной, спелой и сочной дыней, безусловно, гораздо приятней наслаждаться в свежем виде. Как правило, таковая съедается вся без остатка и мысли о ее переработке даже не возникают. А вот если плод попался незрелый или несладкий, или просто вы собрали богатый урожай из дынь на своем участке, то их можно использовать для приготовления различных десертов и заготовок.

Что же можно приготовить из несладкой или неспелой дыни? Лучше всего такой плод подойдет для приготовления из него варенья или . А вот для пюре или сока лучше все же использовать и ароматную.

Как приготовить варенье из дыни?

Ингредиенты:

свежая дыня – 995 г;
сахар – 715 г;
лимонная кислота – 15 г.

Приготовление

Для варенья можно взять любую дыню, отделить ее мякоть от корок и нарезать некрупно. Помещаем ломтики фрукта в посудину для варки варенья, пересыпая слои сахарным песком, смешанным с лимонной кислотой, и оставляем на несколько часов при комнатных условиях.

Дыню с сахаром теперь уже в соке ставим на плиту и при непрерывном помешивании прогреваем до растворения всех сахарных кристаллов и далее при периодическом помешивании до кипения. Отставляем после этого емкость с заготовкой с плиты и даем остыть. Далее еще раз доводим массу до кипения, провариваем ее на этот раз семь минут и снова остужаем. После третьего цикла прогревания и проваривания варенья в течение семи минут разливаем лакомство по стерильным стеклянным баночкам, укупориваем их герметично, переворачиваем дном кверху и укутываем основательно для самостерилизации и медленного остывания.

Если дыня, взятая для варенья, излишне сочная и выделила в процессе расстойки слишком много жидкости, некоторое ее количество можно слить перед варкой лакомства и использовать для приготовления желе.

Как приготовить сок из дыни?

Дынный сок невероятно полезен и обладает массой ценных свойств. Его включают в диетическое питание при похудении, а также рекомендуют для употребления при различного рода заболеваниях почек и печени, для укрепления сердечной мышцы и очищения организма от токсинов и шлаков.

Для приготовления сока используется дынная мякоть вместе с кожурой. В последней присутствуют полезные эфирные масла, которые в лакомстве будут абсолютно не лишними. Дыню необходимо хорошенько вымыть, лучше с мылом, которое впоследствии тщательно смыть. Затем плод разрезают пополам, извлекают семечки, а мякоть разрезают на ломтики, которые пропускают через соковыжималку.

Пить дынный сок нужно сразу же после приготовления или же прокипятить его и законсервировать в банках на зиму, добавив по вкусу сахарный песок и лимонный сок.

Как приготовить пюре из дыни?

Пюре из дыни в отличие от сока готовится только из мякоти. Для этого последнюю отделяют от корок и перетирают при помощи пластмассовой терки или измельчают в блендере. Дынное пюре прекрасно сочетается с бананом или грушей. Пропорции в этом случае подбираются по вкусу и предпочтениям.

Как приготовить пирог из дыни?

Добрый день, дорогие друзья и гости сайта. Дынная пора в разгаре. Еще несколько месяцев напоминающий солнце продукт будет украшением наших столов. Его с радостью покупают, соблазнившись ароматом и воспоминанием о том, как это вкусно.

Вся семья наслаждается солнечным чудом. Как выбрать, сколько можно хранить, как порезать и что можно из дыни приготовить? Все ответы на вопросы перед вами.

Как правильно выбрать?

Дыня относится к мягким продуктам. Для того чтобы отобрать из изобилия самый спелый и вкусный овощ, по кожуре не постучишь. Этот фокус только с проходит. Как определить спелость дыни?

Покупая красивый плод, всю дорогу представляешь и мечтаешь, как сейчас полакомишься вкуснейшим продуктом. Обидно, когда плод оказывается перезревшим или еще зелеым. Приведенные ниже советы позволят сделать правильный выбор:

Этот легкоранимый овощ при повреждении кожуры или ударе быстро портится. Прежде чем покупать продукт необходимо убедиться, что нет следов удара, корка не треснула при транспортировке, отсутствуют наружные видимые дефекты.
Потрогайте продукт, он не должен иметь мягких пятен.
Не стоит покупать порезанную дыню. Она очень быстро портится, и нет гарантии, что при нарезке пользовались чистыми инструментами.
Выбирая, предпочтение отдавайте плодам, имеющим сертификат, подтверждающий их качество.
Первое, на что стоит обратить внимание — это аромат. Дыня относится к тем продуктам, которые вокруг себя оставляют вкусный шлейф. Приближая продукт к лицу, вы обязательно почувствуете аромат ванили, груши или ананаса. Это как раз то, что вам необходимо.
Обратите внимание на хвостик продукта. Через него в свое время дыня получала все питательные и вещества. Если он толстый и уже ссохшийся, значит, овощ поспел и все необходимые вкусовые качества сформированы.
С противоположной стороны от хвостика есть пятно, с которого все начиналось, и ранее крепился цветок. На ощупь кожура в этом месте должна быть мягкой и упругой.

Есть еще один проверенный способ: проконсультироваться с продавцом. Если вы постоянный покупатель, а продавец дорожит своей репутацией, вам непременно выберут самую хорошую и сладкую ягоду. Проверено. Уж они-то лучше всех ориентируются в товаре.

Как выбрать спелый арбуз — читайте .

Сколько хранится разрезанная дыня в холодильнике

Дыня относится к тем продуктам, которые лучше употреблять сразу. Например, никто не будет отправлять в холодильник недоеденное яблоко или надкусанную грушу. Пребывая на хранении в порезанном состоянии, она становится вялой, теряет свой аромат, зато приобретает новый запах — от холодильника.

Если же нет возможности съесть весь овощ сразу, в холодильнике храните продукт не более суток. При этом срез стоит накрыть пленкой. Необходимо заметить, что и целую дыню лучше хранить в прохладном проветриваемом помещении вне холодильника.

Почему горчит

Причин, почему вдруг у плода появилась горечь несколько. Вкусовые качества зависят от почвы, применяемых удобрений и даже сорта. Да, да, есть горькие сорта дынь, они используются в недозрелом состоянии в кулинарии и считаются настоящей находкой для диабетиков, которые зависят от инъекций инсулина.

Кроме того горечь придают плодам продукты брожения. Причину определить помогут специалисты. А потребителю не стоит рисковать своим здоровьем. Вкус продукта не вызывает удовлетворения, в этом случае от дыни лучше отказаться.

Как нарезать красиво

Приступаем к творчеству. Дыня дает возможность почувствовать себя дизайнером или скульптором. Прежде чем подать продукт можно создавать из него настоящий шедевр. Рисунки наносят только на внешней части.

Зато прочная кожура позволяет широко использовать овощ как материал для корзинки. Технология очень простая. Разрежьте на две половинки. Края фигурно обработайте.

Можно предварительно контур прорисовать ручкой. Мякоть дыни красиво с помощью специальной ложки превратите в шарики. А далее в корзинку кладите малину, смородину, виноградинки. Вставьте несколько листочков мяты и шариков мороженого. Блюдо готово.

Второй творческий шедевр можно получить, если плод разрезать вдоль. Выберите семечки. Из мякоти получите шарики и наполните ими кожуру половинки дыни. На две длинные деревянные палочки нанизайте паруса. Можно из больших тонких и длинных кусочков дыни, допускаются кусочки колбасы. Все красиво оформите и быстрее в самый центр стола ставьте. Красиво ведь.

Дыня на завтрак

Придирчиво следящие за своей талией могут легко начинать день с мякоти дыни, причем допускается значительное количество — до 450г. Если вы по всем правилам, день хотите начать с полезной каши, приведенные вам помогут.

Пшенная каша с миндалем и дыней.

Измельчите миндальные орешки. Смешайте с водой и доведите до кипения. Всыпьте крупу, сварите . За несколько минут до окончания приготовления добавьте сливочное масло, положите кусочки дыни и на небольшом огне подержите 5 минут.

Рисовая каша в дыне

Для начала приготовьте рисовую кашу с добавление ванилина. Можно использовать вчерашний продукт. Разрежьте плод на две части и удалите зерна. Положите в половинки кашу, накройте фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку на 15 минут. Доставайте продукты, смешивайте дыню с рисом и смело подавайте на стол.

Блюда из дыни

Самое просто и быстрое в приготовлении блюдо из нашей ароматной героини — компот. Порежьте плод на кусочки, положите в холодную воду, сахар и лимонную кислоту добавьте по вкусу. Очень вкусно — пробуйте.

Смузи

Самый простой смузи можно получить, если взбить в блендере кусочки дыни, немного добавив воды. Украсьте листиком мяты.

Рецепт посложнее и потребует больше ингредиентов. Взбейте в блендере пол лимона, несколько листиков мяты и 300 г дыни. Добавьте 50 г и чайную ложку меда. Сверху можно посыпать цедрой лимона.

Коктейль из арбуза и дыни

Этот коктейль очень простой в приготовлении. Смешайте дыню с . Добавьте сок лайма и немного меда по вкусу. Очень полезный напиток, единственная маленькая трудность в том, что необходимо удалить косточки арбуза.

Десерт

Прекрасное и легкое в приготовлении блюдо получится из дыньки, винограда, желатина и сока вишни. Для начала разрежьте плод, удалите зернышки и совсем немного выберите мякоть. Отделите ягоды винограда, помойте, высушите на полотенце и уложите в дынную форму.

Смешайте вишневый сок с желатином и постарайтесь его растворить, дайте настояться до 40 минут. Еще раз хорошо помешайте, добавьте сахар, доведите до кипения.

Залейте дыню с виноградом жидкостью, остудите и оставьте на ночь в холодильнике. На стол подавайте небольшими красивыми кусочками.

Творожный десерт вы найдете в .

Салаты

Она очень хорошо по вкусу сочетается с другими продуктами в салате. В качестве соуса используйте йогурт, лимонный сок и мед. Можно смешивать эти ингредиенты.

Салат с бананом и виноградом

Порежьте дыню и банан на небольшие кусочки. Смешайте немного меда, кефира и лимонного сока. Залейте продукты и перемешайте.

Посыпьте измельченным грецким орехом и половинками винограда. Из ягод предварительно удалите зерна.

Салат с сыром

Прекрасно желтая красавица сочетается с сыром и приведенный рецепт тому подтверждение. Порежьте на небольшие кусочки дыньку и огурец.

Кубики должны по величине быть одинаковыми. Сыр Фета порежьте на кубики. Можно взять творог и размять вилкой. Базилик порежьте на полоски.

Все соедините, добавьте соль и перец. Перемешайте, полейте оливковым маслом. Дыньки должно быть столько же, сколько сыра и огурца вместе взятых.

Дыня с медом

Соединив дыню, сок лайма и мед можно получить прекрасное блюдо. Порежьте овощ на небольшие кусочки или вырежьте кружочки, поставьте в холодильник. Лайм обдайте кипятком, высушите, отделите цедру и выжмите сок. Сформируйте блюдо. Вначале уложите дыньку, полейте медом и соком, посыпьте цедрой. Все — готовое блюдо перед вами.

Выпечка

Простой дынный пирог можно приготовить из 300 г дыни, и по стакану взять муки, манки и кефира. Еще понадобится 100 г сливочного масла и полстакана сахара, соль, разрыхлитель.

Взбейте яйца с солью и сахаром.
Прибавьте сливочное масло и кефир. Перемешайте.
Прибавьте манку, муку с разрыхлителем. Все хорошо размешайте до получения однородного теста.
Подготовьте форму. Смажьте маслом. Выложите тесто. Сверху красиво разложите порезанную дыньку.
Выпекайте в хорошо прогретом духовом шкафу при 190 градусах 35 минут. Проверяйте готовность деревянными палочками. Готовый продукт посыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка

Рецепт приготовления шарлотки с дыней не отличается от классического, а вот по вкусу он затмевает популярный вариант с , только сахара берется меньше.

На 6 яиц идет меньше стакана сахара и два стакана муки. Смажьте маслом форму. Положите порезанную на кусочки плод. Залейте тесто.

Для его приготовления взбейте посоленные яйца с сахаром. Всыпьте муку с предварительно погашенной содой. Выпекайте полчаса в прогретой духовке при температуре 220 градусов.

Канапе

Для того чтобы продукты смотрелись красиво в канапе, готовьте перед тем как подать на стол, сбрызните соком лимона. Он поможет сохранить цвет продуктов. А сейчас несколько рецептов.

Маслинка, сыр и дыня

Красивые канапе получится, если на шпажку нанизать продукты в такой последовательности: маслинка, кусочек твердого сыра, такой же кусок дыни. Еще раз повторитесь и обмакните в мак. Красивое и вкусное канапе готово.

Ветчина с дыней

Заверните кусочек мякоти в ломтик ветчины и положите на кусочек хлеба, соедините шпажкой. Что может быть загадочнее и проще?

Мороженое в домашних условиях

Вкусное мороженое можно приготовить из полстакана сахара добавив по 250 г дыни и жирных сливок. Для этого отдельно взбивают сливки и сахар с мякотью плода.

Все это очень аккуратно объединяем. Направляем емкость в морозильную камеру. Примерно каждый час продукты перемешиваем. До тех пор пока не получим застывшую массу.

Настойка на водке

Интересно и пикантно — вот что можно рассказать о следующем напитке. Срежьте с плода верхушку. Удалите семена и немного мякоти. Налейте пол-литра водки и поставьте настаивать на 15 часов. Подавайте напиток и порезанную дыню отдельно.

Маска из дыни для лица от морщин

Дыня способна творить с кожей женщины чудеса: освежит цвет, омолодит, уберет пигментные пятна, встанет на пути к морщинам. Самый простой способ — это во время дынного сезона просто протирать кусочком дыни лицо.

Можно дынную кашицу наносить на кожу и выдерживать десяток минут. Для усиления эффекта смешайте кашицу со сливками, добавьте мед.

Для жирной кожи можно заменить сливки на кефир. При сухой коже хорошей прибавкой к дыне будет оливковое масло.

При нанесении соблюдайте несколько правил:

Не стоит держать маску более четверти часа.
Готовьте средство сразу перед нанесением.
Для усиления эффекта лицо очистите пенкой или немного прогрейте.
Наносите маску хотя бы раз в неделю.

Проведенные выше рецепты лишний раз подтверждают, что имея небольшое количество продуктов можно приготовить салат, мороженое, напиток и закуску. Накормить семью пирогом и кашей. А также защитить себя и старения кожи. И все это с помощью ароматной, желтой красавицы.

Дорогие друзья, сегодня мы узнали, что можно сделать из дыни, а в следующей статье вы найдете вкусные рецепты заготовок на зиму из нашей солнечной ягоды.

Варенье из дыни – исключительное лакомство, которое не только отличается интересным вкусом, но и несет огромную пользу для организма. Неудивительно, что в некоторых странах этот сладкий десерт ценится наравне с натуральным медом.

Польза варенья из дыни

Основная польза варенья из дыни заключается в химическом составе основного ингредиента. В мякоти ягоды содержатся многочисленные минералы, в том числе железо, магний, калий, натрий. А также витамины групп С, Р, В9, А, натуральные сахара, фруктовые кислоты, пектины и много природной клетчатки. Конечно, в процессе варки полезные свойства продукта несколько понижаются, потому готовить варенье рекомендуется в кратчайшие сроки с минимальной термической обработкой.

При регулярном употреблении даже небольшого количества дынного варенья в организме происходит ряд благоприятных изменений:

улучшается состояние кожи и волос;
нормализуются обменные процессы;
стабилизируется давление;
ускоряется регенерация тканей;
снимается нервное напряжение и раздражительность.

Кроме того дынное варенье отличный способ избежать сезонного авитаминоза, анемии, бессонницы, сердечнососудистых и прочих заболеваний. Ложечка сладкого варенья солнечного цвета поднимет настроение в пасмурный день, а чашка чая с его добавлением согреет в холода.

Очень полезен детям и взрослым дынный мед, действие которого сходно с более привычным продуктом. Он помогает избавиться от усталости, насытить организм витаминами и важными элементами. К тому же это абсолютно экологичный продукт, ведь для его приготовления не используются какие–либо добавки, включая сахар.

Чтобы приготовить исключительное варенье дыню нужно выбирать очень ароматную, немного недозревшую и довольно плотную, чтобы ее кусочки не развалились во время варки. Большую ягоду следует очистить от внешней кожуры, удалить верхний слишком жесткий слой, а также семена внутри.

Для повышения вкусовых и полезных характеристик сладкого десерта в него можно добавлять другие фрукты и ягоды. А чтобы варенье смотрелось еще интереснее и оригинальнее, кусочки дыни можно нарезать ножом с фигурным лезвием.

Используют дынное варенье, как и любой другой продукт. Оно подходит в качестве сладкой подливки к блинам, оладьям, сырникам и мороженому. Варенье, джем и мед можно добавлять в домашнюю выпечку, десерты и коктейли.

Варенье из дыни — классический рецепт приготовления + видео

Классический вариант дынного варенья обеспечит десерту тонкий аромат и утонченный вкус, а справиться с его приготовлением поможет пошаговый рецепт и видео.

1.5 ст. чистой воды;
1.2 кг сахара;
1 лимон или же 3 г кислоты;
5 г ванилина.

Приготовление:

Дынную мякоть нарежьте произвольными (фигурными) кусочками. Опустите их в кипящую воду и бланшируйте около 5 минут.
Переложите кусочки в дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Сварите простой сироп с добавлением сока лимона (лимонки) и ванили.
Залейте ароматной жидкостью дынные кусочки и дайте настояться не менее 6 часов.
Емкость с вареньем поставьте на медленный огонь и варите после закипания 10–15 минут.
Полностью охладите, разложите по банкам, плотно укупорьте и храните в прохладном месте.

Варенье из дыни в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

В холодный зимний вечерок так приятно выпить чашечку чаю с ароматным вареньем из дыни, приготовленным в мультиварке. Весь процесс займет не более нескольких часов.

На 1 кг дыни подготовьте:

0.5 кг сахара;
лимон либо 1/3 ч.л. лимонной кислоты;
1/8 ч.л. ванили.

Приготовление:

Подготовленную дынную мякоть нарежьте небольшими кубиками одинаковой формы.

2. Заложите их в чашу мультиварки и засыпьте сахаром.

3. Спустя 3–4 часа добавьте лимонную кислоту. При использовании лимона, чисто вымытый плод вместе с кожурой прокрутите на мясорубке, чтобы получилась кашица. Хорошо перемешайте и вскипятите в режиме «Пароварка». Из–за исключительной сочности дыни варенье получится довольно жидким и это нормально.

4. Как только жидкость начнет проявлять признаки закипания, переведите технику на режим «Выпечка» и варите 40 минут с открытой крышкой, периодически слегка помешивая.

5. Собственно варенье из дыни уже полностью готово, остается разлить его в сухие баночки и плотно укупорить. В зависимости от сорта основного ингредиента цвет сладкой жидкости может варьироваться от яркой–желтого до почти прозрачного.

Варенье из дыни с лимоном

Само по себе варенье из дыни отличается очень нежным слабо выраженным вкусом, но при добавлении лимона превращается в настоящий кулинарный шедевр. Используя за основу приведенный рецепт дынное варенье можно делать с апельсином, лаймом, грейпфрутом.

На 1 кг дынной мякоти возьмите:

0.7 кг сахара;
2 лимона.

Приготовление:

Дыньку без кожуры и косточек порежьте на одинаковые ломтики, обильно присыпьте сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы выделился сок.
Доведите будущее варенье на небольшом газу до кипения и проварите в течение 5–10 минут.
Оставьте его настаиваться на 6–10 часов, а затем проварите еще 5–10 минут.
Еще через 6–10 часов добавьте лимон, нарезанный на тонкие дольки вместе с кожицей. Проварите 15 минут.
После полного остывания в последний раз прокипятите 5–10 минуток и в горячем состоянии разлейте в чистые стеклянные емкости для дальнейшего хранения.

Варенье из дыни и арбуза

Трудно найти семью, члены которой в летний сезон отказывают себе в удовольствии вдоволь покушать сладких арбузов и ароматных дынь. Опытные хозяйки рекомендуют не выбрасывать корочки этих необычных ягод. Ведь из них, точнее из белой более твердой части, можно приготовить великолепное варенье.

0.5 кг корочек дыни;
столько же корок арбуза;
600 мл воды;
400 г сахарного песка.

Приготовление:

С белой части дыни и арбуза срежьте более грубую внешнюю шкурку и нарежьте произвольными кубиками.
Опустите их на полчасика в соленую воду, а затем выдержите еще 10 минут в кипятке.
Из сахара и воды сварите обычный сироп, залейте подготовленные кусочки, дайте им пропитаться сладостью в течение ночи, и варите варенье в 4 приема по следующей схеме: доведите до кипения, выдержите 3 часа.
В последний раз вскипятите и разлейте по банкам.

Варенье из дыни и банана

Очень оригинальный вкус дынное варенье приобретает в сочетании с другими фруктами, например, бананами. Всего пара дней и вот уже густая масса напоминающая джем готова.

На 1.6 кг дынной мякоти возьмите:

1 кг хорошо спелых бананов;
4 лимона;
1.6 кг сахара;
немного водки или коньяка.

Приготовление:

Сложите кусочки дыни в кастрюльку и засыпьте их песком. Прикройте салфеткой и оставьте на ночь.
Утром добавьте сок одного лимона, перемешайте и проварите на медленном огне около получаса.
Оставшиеся лимоны, хорошо помытые и обсушенные, нарежьте тонкими дольками вместе с коркой. Бананы почистите от кожуры и нарубайте шайбами.
Добавьте оба ингредиента к дыне и на медленном огне варите, пока фрукты не размякнут и не начнут превращаться в пюре. После этого проварите еще немного, чтобы масса несколько загустела.
Горячее варенье разложите в небольшие банки. Вырежьте из бумаги кружочки, обмакните их в алкоголе и уложите сверху. Закатайте металлическими крышками.

Варенье из дыни на зиму

В зависимости от желаемого результата способ варки варенья может несколько варьироваться. К примеру, для длительного хранения массу варить придется несколько дольше обычного, но готовая сладость будет стоять всю зиму даже в теплой кладовке.

На 1 кг дыни возьмите:

0.7 кг сахара;
1 лимон;
3 г ванили.

Приготовление:

Как обычно дыньку порубайте на кусочки, уложите их в подходящую посуду и присыпьте сахаром. Перемешайте и дайте настояться ночь.
Утром добавьте сок лимона и прокипятите будущее варенье минут пять. Дайте отдохнуть до вечера и снова прокипятите. Повторяйте процедуру еще 2–3 дня.
При последней варке введите ваниль, проварите смесь около 10 минут при слабом кипении, разлейте в банки и закатайте металлическими крышками.

Густое варенье из дыни

Следуя оригинальному пошаговому рецепту на собственной кухне можно приготовить густое варенье из дыни с нежным вкусом и приятным ароматом. А особенную изюминку ему добавят пряные ингредиенты.

Возьмите на 2 кг дыни:

1 кг сахара;
2 лимона;
50 г свежего имбирного корня;
щепотку корицы или ванили по желанию.

Приготовление:

Для густого варенья возьмите спелую дыню с сахарной мякотью, подойдет сорт «Торпеда». Порубите ее на кубики в 1 см.
Сложите их в эмалированную емкость, туда же натрите на меленькой терке корешок имбиря и добавьте сок хорошо выжатых лимонов. Присыпьте все 2–3 ст.л. сахара, перемешайте и оставьте на пару часов.
На 1 кг сахара возьмите примерно 1 л воды, поставьте емкость на огонь и при помешивании дождитесь полного растворения кристаллов, но не кипятите.
Залейте слабым сиропом дыню и варите около 15 минут на малом газу. Затем добавьте в несколько приемов оставшийся сахар.
Варите, пока масса не загустеет. Как только капля горячего джема перестанет «плыть» на холодной тарелке, он готов.
Добавьте на выбор порошок корицы или ванилин, проварите еще пару минут и разложите горячую смесь по баночкам.
Закатайте металлическими крышками и охладите естественным путем.

Жидкое варенье из дыни

Каждый волен выбирать десерт на свой вкус. Кому–то нравиться намазывать густой слой джема на кусочек тоста, а кто–то предпочитается добавлять ложечку ароматной сладости прямо в чашку. В последнем случае пригодится следующий рецепт.

На 1 кг мякоти дыни возьмите:

1 кг сахара;
1 ст. воды;
1 ст.л. коньяка.

Приготовление:

Подготовьте дыню, срезав с нее корку и очистив от семян, нарежьте фигурным ножом равными ломтиками.
Сложите с подходящий таз, сбрызните коньяком и присыпьте половиной сахара. Оставьте в прохладном месте на 2–3 часа.
Из оставшегося песка и воды приготовьте сироп, залейте дыню и оставьте на сутки.
Слейте сироп, вскипятите его и снова вылейте обратно. Повторите процедуру еще пару раз.
В последний – варите варенье около 5–10 минут, разлейте в стеклянные емкости и закройте крышками.

Ароматное варенье из дыни

Очень необычный аромат приобретает варенье из дыни, сваренное по этому рецепту. Пикантную нотку обеспечивает натуральный мед, кардамон и кусочки миндальных орешков.

На 1 кг дыни без семян и корок возьмите:

300 г сахара;
120 г меда;
2 пачки специальной желирующей добавки для варенья;
60 г миндальных орехов;
2 лимона;
12–14 звездочек кардамона.

Что приготовить из дыни (рецепты): холодный суп-пюре, соленые и сладкие салаты, сорбе, сливочное мороженое и варенье из дыни.

Блюда из дыни – это необычные коктейли, легкие десерты, оригинальные соусы и экзотические салаты. В средиземноморской кухне дыня традиционно подается с ветчиной и разными видами сыра, а в азиатских странах из нее варят супы, делают цукаты и мороженое. Вяленые кусочки дыни – одно из самых популярных лакомств в Узбекистане, причем до сих пор его делают по рецепту, который в своей книге описал Марко Поло: медовые плоды нарезают на тонкие ломтики, сворачивают их и высушивают на солнце.

Из дыни можно приготовить много замечательных блюд. Кроме традиционных десертов – желе, мороженого, сорбе и варенья, из нее получаются оригинальные закуски, а в салатах дыню лучше сочетать с морепродуктами – креветками, морскими гребешками, и птицей – уткой, курицей и индейкой.

Что можно приготовить из дыни: рецепты

Рецепт 1. Салат из дыни с куриной грудкой и виноградом

Понадобится: одна небольшая дыня, горсть белого винограда без косточек, 250 г куриной грудки, 120 мл натурального йогурта, 140 г твердого сыра, специи по вкусу.

Для подачи этого салата идеально подойдут половинки дыни, особенно если блюдо готовится на праздник: сделайте посредине плода зигзагообразные надрезы с помощью острого ножа, разделите дыню пополам, удалите семечки, аккуратно выньте мякоть (понадобится около 300 г) и нарежьте ее кубиками. Куриную грудку отварите в подсоленной воде и нарежьте вместе с сыром на такие же кусочки, как и дыню. Ягоды винограда разрежьте на половинки. Смешайте в салатнице все ингредиенты, если нужно, немного посолите, заправьте йогуртом и перемешайте. Подавайте в корзинках из дыни.

Рецепт 2. Салат из дыни с креветками и авокадо

Понадобится: 2 авокадо, 600 г мякоти дыни, горсть кедровых орешков, 10 крупных отваренных креветок, по веточке мяты и базилика, 1 апельсин, 1 лимон, щепотка соли, 40 мл оливкового масла, перец по вкусу.

Выжатый из цитрусовых сок (из апельсина и половинки лимона) соедините со специями и оливковым маслом. Зелень промойте, обсушите, разберите на листики, мелко их порубите и добавьте в заправку. Орешки в течение 5 минут подсушите, постоянно помешивая, на сухой сковороде, и мелко порубите. Креветки очистите от голов, панцирей и кишечных вен. Из авокадо снимите кожицу, удалите косточки и порежьте мякоть ломтиками, а затем сбрызните соком, выжатым из второй половинки лимона. На такие же кусочки порежьте и дыню, соедините с авокадо, выложите фрукты на красивую тарелку, полейте заправкой и украсьте орешками. Дайте салату настояться четверть часа, а перед подачей разложите сверху креветки.

Рецепт 3. Холодный суп-пюре с дыней и ветчиной

Понадобится: 420 г ветчины, 2 дыни весом примерно по 700 г, 220 мл сливок жирностью 10%, соль, мускатный орех, веточка петрушки, горсть кунжута.

Дыни вымойте, разрежьте пополам, очистите от косточек, а мякоть аккуратно выньте из плодов ложкой. Половинки не выбрасывайте – они пригодятся в качестве тарелок для подачи супа. В блендере измельчите сначала дыню, затем добавьте сливки, щепотку мускатного ореха и соль по вкусу. Взбейте ингредиенты в пышную кремообразную массу и поставьте на полчаса в холодильник. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Достаньте суп из холодильника, разлейте по половинкам дыни и выложите сверху кусочки ветчины. Украсьте блюдо кунжутом и листьями петрушки.

Рецепт 4. Дынное сорбе с апельсином

Понадобится: 1 апельсин, 70 г сахарной пудры (липового или цветочного меда), 1 лимон, дыня весом в 0,5 кг, несколько веточек мяты и 120 г миндальной крошки (не обязательно).

Дыню промойте, разрежьте пополам, очистите от семечек. Мякоть нарежьте на кусочки. Из цитрусовых выжмите сок. Выложите в чашу блендера кусочки дыни, сахарную пудру (мед), влейте сок лимона и апельсина и взбейте до однородности. Полученную массу выложите в контейнер и уберите в морозилку. Спустя час тщательно перемешайте сладкую массу. Так проделайте несколько раз. Через 5-7 часов сорбе можно будет пробовать. За 20 минут до подачи достаньте десерт из морозилки, сделайте шарики с помощью специальной ложки, выложите их в креманки, по желанию украсьте миндальной крошкой и веточками мяты.

Рецепт 5. Сливочное мороженое из дыни

Понадобится: 400 г мякоти спелой мягкой дыни, 140 г сахара, 400 мл сливок жирностью 20-35%.

Дыню нарежьте ломтиками, соедините с сахаром и с помощью блендера превратите в пюре. Сахара можно добавить немного больше, а если десерт готовится для детей, заменить его медом или коричневым сахаром (мускавадо или демерарой). Однородность мороженого тоже регулируйте на свое усмотрение: кому-то нравится, чтобы в десерте оставались кусочки фруктов, а другим хозяйкам больше по душе кремообразная консистенция мороженого. Сливки взбейте с помощью миксера, чтобы обогатить их пузырьками воздуха, смешайте с дынным пюре, выложите в форму и отправьте замораживаться. Каждый час мороженое нужно перемешивать, чтобы не образовались кусочки льда.

Рецепт 6. Витаминный салат из дыни с медовой заправкой

Понадобится: 400 г сладкой дыни, 140 г свежей клюквы или ежевики, 70 г кураги, 1 банан, сок половинки лимона, 50 г жидкого меда, кусочек свежего имбиря размером с вишню, горсть фисташек (грецких орехов, кешью), веточка зеленого базилика.

Очищенный от кожуры банан нарежьте полукольцами, промытую и высушенную курагу – соломкой, мякоть дыни – кубиками. Ягоды промойте и обсушите на сите. Имбирь очистите, натрите на мелкой терке, смешайте с медом и лимонным соком. Орехи измельчите с помощью ножа. Смешайте в салатнице дыню, банан, курагу, ягоды, добавьте заправку и хорошо перемешайте. Подавайте салат в креманках, посыпав орехами и украсив веточками базилика. Это блюдо можно видоизменить: банан заменить яблоком, вместо меда с лимоном использовать для заправки натуральный йогурт, курагу заменить вяленой вишней или сладкими абрикосами.

Рецепт 7. Варенье из дыни и клубники

Понадобится: 1 кг дыни, 500 г клубники, 200 мл воды, 5 столовых ложек цветочного меда, 500 г сахара.

Дыню вымойте, снимите с нее кожуру, удалите семена, а мякоть покрошите на маленькие кубики. Клубнику очистите от зеленых корзиночек, вымойте, обсушите на сите и разрежьте каждую ягодку пополам. Из воды и сахара приготовьте сироп: смешайте ингредиенты в кастрюле и варите на небольшом огне до растворения сахара. Затем добавьте мед и на большом огне доведите сироп до кипения. В кипящую сладкую массу выложите дыню с клубникой, дайте сиропу закипеть и на медленном огне готовьте варенье еще 30 минут, постоянно снимая пенку. Готовое варенье разложите по банкам, укупорьте и укутайте на ночь. Храните в погребе или холодильнике. Для этого рецепта подойдут и другие ягоды, можно взять малину, черешню, из фруктов – апельсины и абрикосы.

Рецепт 8. Песочный пирог с дыней и творогом

Понадобится: 1 яйцо, 1 пачка сливочного масла, щепотка соли, стакан муки, 120 г сахарной пудры. Для начинки: 2 столовые ложки муки, 2 груши, 1 яйцо, 300 г мягкого домашнего (незернистого) творога, 350 г мякоти дыни.

Масло порубите на кусочки и хорошо перетрите в глубокой миске с просеянной мукой. Затем добавьте соль, взбитое яйцо и сахарную пудру. Замесите мягкое пластичное тесто и заверните его в пленку, пусть некоторое время полежит (в холодильник ставить не нужно). Мякоть дыни и груши, промытые и очищенные от кожуры и сердцевинок, нарежьте ломтиками и измельчите до кремообразной массы в блендере. Соедините фруктовое пюре с творогом, яйцом и мукой. Начинка готова. Форму для пирогов смажьте маслом, тесто раскатайте, распределите равномерным слоем по форме, сделав небольшие бортики, сверху выложите начинку и запекайте в хорошо разогретой духовке 30-40 минут.

Одно из главных достоинств дыни – огромное разнообразие сортов: из сочных медовых плодов получаются замечательные десерты, а менее сладкие сорта подойдут для приготовления салатов, закусок и вторых блюд. Рецепты из дыни порадуют ваших малышей, удивят гостей и станут любимыми для всей семьи. Готовьте и наслаждайтесь!

Что можно сделать из дыни если она не сладкая

Дыня не сладкая – что приготовить? 5 простых и вкусных рецептов

Дыня – сладкий сочный ароматный фрукт, который еще называют сладким овощем. Потому что она является родственником тыквы, кабачка и огурца. Хотя по вкусу она даже приближенно не напоминает ни один из овощей.

Однако часто бывает так, что дыня несладкая, твердая, без яркого аромата и практически несъедобная. Кушать такое никто не захочет, а выбросить не испорченный продукт рука не поднимется. В таком случае можно выйти из положения, приготовив из не сладкого плода какую-нибудь вкусняшку.

Что приготовить из недозревшей и несладкой дыни? Выбор блюд довольно обширный, т.к. фрукт прекрасно сочетается практически со всеми овощами, фруктами, морепродуктами, сыром, курицей, ветчиной и другими продуктами. Поэтому он отлично подойдет для приготовления салатов, закусок, супов.

Несладкая дынька получится очень вкусной, если ее замариновав, подавать к птице или мясу.

Некондиционный фрукт может послужить отличной начинкой для сладкого пирога или шарлотки. Далее рассмотрим несколько простых рецептов.

Холодный крем-суп из дыни с мятой и базиликом

Очень оригинальное запоминающееся блюдо. Прекрасно освежит в жаркую погоду, придаст сил и энергии.

Ингредиенты для приготовления:

1.1 средняя желтая дыня;
2.6-8 ст.л. свежих сливок;
3.12 листочков свежего базилика;
4.2 ст.л. оливкового масла;
5.8 листочков свежей мяты;
6.4 ломтика копченой панчетты;
7.немного соли и перца.

Процесс приготовления:

Дыню чистим от семян, снимаем кожуру, нарезаем кубиками. Складываем в чашу блендера, перебиваем в пюре. В процессе добавляем зелень, специи, оливковое масло. Массу перекладываем в плотно закрывающийся контейнер, отправляем на час в холодильник, чтобы суп хорошо охладился.

Тем временем панчетту тонко нарезаем, обжариваем с обеих сторон на сухой сковороде.

Перед подачей смешиваем с охлажденными сливками, разливаем по тарелочкам. В каждую тарелку по центру помещаем несколько кусочков жареной панчетты с веточкой мяты.

Итальянский салат с дыней и пармской ветчиной

Салат с дыней и пармской ветчиной покорит всех своим необычным вкусом, интересной подачей, гармоничным сочетанием ингредиентов.

Ингредиенты для приготовления:

160 гр. микса салатных листьев;
300 гр. дыни;
160 гр. пармской ветчины;
20 гр. кедровых орешков.

Для соуса:

1.50 гр. оливкового масла;
2.50 гр. меда;
3.30 гр. сока лимона.

Процесс приготовления:

Из дыни вырезаем семенную часть, срезаем кожуру. Мякоть нарезаем средними кусочками. Орешки подсушиваем на сухой горячей сковороде, все время помешивая. Потом выкладываем их на тарелку для остывания.

Для соуса смешиваем сок лимона, мед, оливковое масло. Взбиваем смесь венчиком до однородной консистенции.

Острым ножом нарезаем ветчину. Кусочки должны быть

vkusnaja-zhisn.ru

Что приготовить из несладкой дыни

Вы купили дыню. Несли ее такую тяжелую домой, а она не оправдала по своим вкусовым качествам ваших ожиданий. Знакомая ситуация? Думаю, что случалось такое и с вами. Досада и раздражение на себя, потому что не получилось выбрать сладкую и ароматную дыню, на некоторое время поселяется в вашей душе.

Но вот вопрос: а что с ней делать-то? Есть в чистом виде домодчатцы ее отказываются. Выбросить? Ни в коем случае!

Конечно, вы купили ее, чтобы полакомиться. Ну, не получилось. Успокойтесь тем, что лишний сахар вреден для здоровья. Давайте подумаем: как можно выйти из положения и использовать не набравшую сладости дыню, приготовив из нее какое- нибудь блюдо? Итак,

Что приготовить из несладкой дыни?

Во-первых, дыня – это овощ или фрукт? В нашем представлении, если дыня сладкая, то это – фрукт. Но ее плод – тыквина, тогда, значит, овощ? На самом деле дыня относится к ложным ягодам наряду с арбузом и даже огурцом.

Поскольку ее ботаническое происхождение настолько запутано, значит, мы и будем использовать ее на кухне по-разному. Самое просто – это приготовить салат. В зависимости от ее «несладкости» делаем салат или фруктовый (если она все-таки сладкая, но недостаточно) или овощной. Ингредиенты для салата берем любые, какие вам нравятся, особенно если он фруктовый. Реже дыню используют в несладких салатах. Поэтому пару рецептов я предоставлю вашему вниманию.

Часто можно прочитать, что дыня практически ни с чем не сочетается. На мой взгляд, все зависит от организма каждого человека.

Салат с грецкими орехами и сыром

Мне очень нравится салат из дыни с сыром и грецкими орехами. Для салата еще неплохо взять немного виноградин и листьев обычного зеленого салата, а заправку приготовить из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

Виноградины разрезать пополам (лучше брать зеленые мясистые ягоды), удалить косточки, дыню также порезать, а орехи потолочь до состояния мелких кусочков. Все сложить в салатник, залить заправкой. Сверху положить мелко нарезанный сыр (лучше резать, а не тереть) и порвать листики салата. Все! Ваша дыня спасена!

Салат из дыни с креветками.

Отварите немного риса, промойте, дайте воде хорошо стечь, перемешайте с небольшим количеством оливкового масла и положите его в салатник.

Добавьте отваренные и очищенные креветки. Если они слишком крупные, то можно их порезать.

Несладкую дыню порежьте и соедините с другими ингредиентами.

Приготовьте заправку. Она будет состоять из оливкового масла, добавленной туда горчицы, соли, перца, петрушки и базилика.

Салат заправьте и дайте ему настояться пол часа. После этого можете его украсить зелеными салатными листьями или веточками петрушки.

Все ингредиенты салата – по вашему вкусу!

Смузи из дыни

Смузи – еще одно быстрое и вкусное блюдо из вашей несладкой дыни. В вашем смузи дыня будет главным ингредиентом. Перед приготовлением желательно ее охладить в холодильнике. Порежьте мякоть на кусочки и поместите в блендер. Чтобы сделать смузи более сладким хорошо вторым компонентом взять банан. Для придания аромата положите в блендер листики мяты или немного ванили (кто, что любит). Измельчите все содержимое, а затем влейте кефир по вашему вкусу. Чтобы смузи был еще более полезным добавьте столовую ложку молотого льняного семени или отрубей и еще раз хорошо взбейте в блендере. Разлейте по стаканам. Приятного аппетита!

Если вы все-таки не хотите отказать себе в сладком блюде, приготовьте из вашей дыни пирог. Это будет такая дынная шарлотка

Пирог из дыни

Для ее приготовления вам понадобится:

3 яйца

0,5 стакана сахарного песка

150 г просеянной муки

Немного соли

Пол чайной ложки разрыхлителя

200 г мякоти дыни

Немного сливочного масла для смазывания формы

Приготовление теста: в миксере взбиваем яйца с сахарным песком, и когда они приобретут пышную форму, добавляем туда соль, соду и муку. Тесто тщательно перемешиваем.

Готовим форму для выпечки

Берем форму для выпечки и хорошо смазываем ее изнутри сливочным маслом. Затем присыпаем мелкими панировочными сухарями или мукой.

Ну, и собственно готовим шарлотку

Разогреваем духовку до 180 градусов. Дыню нарезаем тонкими дольками. Тесто из миксера выливаем в форму. Приготовленные дольки из дыни аккуратно выкладываем в тесто и ставим пирог в духовой шкаф. Следим, чтобы он пропекался и не подгорал. Когда сверху образуется корочка, можно ее проткнуть в нескольких местах вилкой или деревянной шпажкой для лучшего пропекания. Готовый пирог выкладываем на блюдо и подаем к чаю.

Творожно-дынный завтрак

Большинство овощей и фруктов прекрасны в сочетании с обычным творогом. Некоторые люди не могут есть просто творог в чистом виде. В таком случае на помощь и приходят наши растительные друзья.

Для приготовления вкусного и полезного блюда вам понадобится творог, немного сметаны, морковь, кусочки дыни и мед. Все ингредиенты берутся в пропорциях по вашему вкусу.

Творог размять вилкой, добавить сметану (можно и без сметаны), мед и хорошо перемешать. Сырую морковь натрите на мелкой терке и полученную массу также соедините с творогом. Дыню не трите, лучше порежьте на мелкие кусочки и добавьте в ваш десерт. Если у вас есть кедровые орешки, то посыпьте ими готовое блюдо. Ну, скажите: разве это не полезно?

Оладьи из дыни

А почему бы и нет? Ведь готовим мы оладьи из кабачков. Поэтому поступаем также, как и с кабачками. Натираем дыню на крупной терке, добавляем туда яйцо, соль и сахар по вкусу, ложку растительного масла и немного муки. Замешиваем тесто, как на любые другие оладьи, и жарим их на сковороде. Получаются вкусные сладенькие оладушки к чаю. Попробуйте!

Суп – пюре из дыни

Вам понадобятся:

Мякоть несладкой дыни

Луковица

Ветчина

Помидор

Масло сливочное

Базилик или другая любимая вами зелень

Соль и перец

Если купленный вами плод оказался совсем не сладким, приготовьте из него суп – пюре с ветчиной. Для этого мякоть вашей дыни и очищенную луковицу измельчите в блендере до состояния пюре.

Ветчину нарежьте узкими полосками и обжарьте на сливочном масле до появления легкой корочки

Помидор порежьте на небольшие кубики

Полученное из дыни пюре посолите, поперчите и разлейте по тарелкам. Положите туда нарезанную ветчину и кусочки помидора. Украсьте веточкой зелени.

Холодный фруктовый суп из дыни

Ингредиенты:

Мякоть дыни

Сок апельсиновый

Сок лимонный

Корица

Мята

Из мякоти дыни приготовить пюре, то есть взбить в миксере. Добавить в полученное пюре свежий апельсиновый сок, сок лимона и корицу. Все хорошо перемешать. Убрать на час в холодильник. Перед употреблением украсить суп листиками мяты. Прекрасное блюдо в жаркий летний день!

Дыня на гриле

Свою несладкую дыню можно просто порезать на ломтики и обжарить на гриле с двух сторон. Если гриля нет, то вполне можно воспользоваться обыкновенной сковородкой с толстым дном. Дно сковородки смажьте растительным или смесью сливочного и растительного масла.

Пожаренные кусочки смажьте медом, посыпьте корицей (или другой любимой вашей пряностью) и толчеными орехами. Десерт – объедение!

Лимонад

Натуральный домашний лимонад – что может быть еще лучше этого напитка жарким летним днем? Для его приготовления потребуется мякоть дыни, выжатый сок апельсина (лимона, грейпфрута), любой сироп и газированная вода.

Дыню измельчить в блендере до состояния пюре, из апельсина выжать сок и добавить его к пюре вместе с сиропом (для сладости) и газированной водой. Все вместе еще раз хорошо перемешать. Разлейте по стаканам, добавьте лед и наслаждайтесь свежим и прохладным напитком. Если вода была холодной, то лед можно не добавлять.

Блюд из дыни – несметное количество! Поэтому никогда в досаде за ее «несладкость» не выбрасывайте продукт. Научитесь ее использовать в питании кроме привычного нам в «чистом виде», и вы никогда не будете бояться приобрести недозревшую дыню.

Автор блога о здоровом образе жизни Людмила

sberechsebya.ru

Блюда из дыни - рецепты с фото на Повар.ру (75 рецептов дыни)

Конфитюр "Солнечная дыня" 4.7

Добавил: Дарья Вакулова 26.07.2018

Шарлотка с дыней "Сладкий сон" 4.5

Добавил: Вика Василенко 23.09.2017

Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.4

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Варенье из дыни 4.4

Добавил: Galate 07.05.2014

Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму) 4.3

Добавил: Вика Василенко 20.08.2017

Жареная дыня 4.2

Добавил: Julechka 15.08.2013

Повидло из дыни на зиму 4.3

Добавил: Дарья Вакулова 14.08.2016

Лодочки из кабачков с дыней 3.7

Добавил: Марина Софьянчук 19.08.2017

Дыня консервированная на зиму 4.5

Добавил: Вика Василенко 20.08.2016

Зеленый коктейль с дыней 5.0

Добавил: Вика Василенко 22.08.2015

Вкусный зеленый коктейль 4.3

Добавил: Вика Василенко 24.08.2015

Суп из дыни с сиропом 4.5

Рецепт приготовления холодного супа из дыни с медом и сиропом из эстрагона. ...далее

Добавил: Koch 30.04.2014

Напиток из дыни и малины 4.5

Добавил: Cuoco 26.07.2018

Салат с дыней 3.3

Добавил: Galate 23.04.2014

Варенье из дыни с лимоном 4.6

Добавил: Galate 18.12.2013

Курица с дыней 3.0

Добавил: Galate 19.12.2013

Пармская ветчина с дыней 4.8

Добавил: Galate 11.08.2013

Дыня с медом 4.6

Добавил: Galate 13.12.2013

Вино из дыни 4.5

Добавил: Galate 25.08.2013

Мороженое из дыни 3.6

Ароматный и очень вкусный десерт своими руками. Порадуйте себя в жаркий день нежным сливочным мороженым из дыни. Все ингредиенты - натуральные. ...далее

Добавил: Bestpovar 30.11.2014

Дыня с желе 3.5

Рецепт приготовления дыни, фаршированной желе из черной смородины. ...далее

Добавил: Koch 18.01.2011

Джем из дыни на зиму 3.6

Запишите простой рецепт, как приготовить джем из дыни на зиму, ароматный и сладкий. Обязательно добавьте туда лимон, чтобы оттенить вкус. Зимой будете радоваться яркому напоминанию о жарком лете. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.08.2016

Варенье из дыни на зиму 4.3

Добавил: Алексей Марчук 13.06.2014

Варенье из дыни на зиму без стерилизации 3.8

Необычное варенье из дыни на зиму без стерилизации в домашних условиях получается очень вкусным и ароматным. Некоторые его готовят вместе с апельсинами или корицей. Этот рецепт классический. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.07.2015

Фруктовый салат с дыней 4.6

Добавил: Виталия 24.09.2012

Повидло из дыни 3.6

Добавил: Julechka 27.06.2013

Повидло из дыни и яблок 4.4

Добавил: Julechka 07.07.2013

Дыня в сиропе на зиму 4.2

Прекрасный способ сохранить аромат и вкус лета на зиму. Я часто делаю такие сладкие закатки, дыня получается невероятно сладкой и вкусной, а для сохранности добавляю лимонную кислоту. ...далее

Добавил: Вика Василенко 19.08.2016

Варенье из дыни и яблок 4.0

Какие блюда вы делаете из дыни? Я вообще из неё ничего не готовлю, а ем просто так. Но выяснила, что выраженный вкус этого плода можно использовать для заготовок. Вы удивитесь, насколько это вкусно! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.07.2017

Салат из дыни и авокадо 4.6

Добавил: Giggs 20.09.2012

Творожная запеканка с дыней 2.6

Невероятный аромат такой вкуснейшей запеканки с самого утра поднимет вам настроение и сделает весь день позитивным и солнечным. А готовится этот десерт очень просто, вы даже удивитесь насколько. ...далее

Добавил: Dashuta 20.05.2015

Маринованная дыня на зиму 3.4

Из рецепта можно узнать, как приготовить маринованную дыню на зиму. Это закуска, которая подойдет к каждому застолью и не оставит равнодушным никого из гостей. Она имеет очень яркий насыщенный вкус. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.08.2016

Мохито с дыней и мятой 5.0

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Свинина, тушенная с дыней 3.3

Если вы любите кулинарные эксперименты, то обязательно рекомендую попробовать это блюдо по мотивам азиатской кухни. Очень интересный вкус, насыщенный аромат, мясо получается — пальчики оближешь! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.07.2017

Салат с ветчиной и дыней 5.0

Добавил: Giggs 15.03.2014

Желе из дыни 4.3

Думаю, у многих при виде этого солнечного овоща поднимается настроение и просыпается аппетит. Все десерты из дыни, как мне кажется, выходят вкусными, а такое желе так и вовсе получается волшебным. ...далее

Добавил: Dashuta 27.11.2014

Компот из дыни на зиму без стерилизации 2.9

Еще не встречала людей, которые не любят дыню. Может, такие и существуют, но даже им я предлагаю посмотреть, как приготовить компот из дыни на зиму без стерилизации. Вкус напитка просто изумительный! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.08.2016

Варенье из дыни на зиму с лимоном 3.3

Разнообразить список домашних заготовок поможет варенье из дыни на зиму с лимоном. Мнения практически всех, кто пробовал это варенье, сходятся в одном - это очень вкусно. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.08.2015

Новогодние корзиночки из бекона с дыней 5.0

Красивая и ароматная закуска на Новый год получится из бекона и дыни. Это - классическое сочетание, беспроигрышный вариант! Для приготовления закуски понадобится еще базилик и бальзамический уксус. ...далее

Добавил: Vikulia 20.01.2014

povar.ru

Что делать с несладкой дыней?

ВАМ ТОЖЕ ПОПАДАЛАСЬ НЕСЛАДКАЯ ДЫНЯ?

Как-то раз купили красивую, большую продолговатую «узбечку». Пока несли домой, захлебывались слюной в предвкушении))
Разрезали … и вот те на, рыночная красавица оказалась абсолютно не сладкой!((
Думаете, расстроились? Ну да, поначалу испытали в желудке легкое разочарование. А потом из нее сделали просто обалденные ДЫННЫЕ ЦУКАТЫ!

Представляете, нарезанные и подвяленные в дегидраторе кусочки плавно превратились в божественное лакомство!

Помню, когда в первые приобрела дегидратор, то сушила все, что пробегало мимо))

Дыня и арбуз тоже не миновали сей участи.

Так дынные цукаты мне показались тогда уж очень приторными.
На этот раз, случай помог исправить впечатление об этих заготовках. Кусочки несладкой дыни при сушке как раз становится приятно-сладенькими и очень вкусными!

Так что советую попробовать!

Следующий, как сейчас говорят «лайфхак»:
Дыньку можно почистить и взбить со сметаной или кокосовыми сливками, добавив мед (финики или полезный сироп) по вкусу. Еще по желанию можно закинуть пару бананов.
Если не съедите всё ещё на стадии смузи, то рекомендую все залить в формочки и заморозить. Тогда, буквально через несколько часов вы получите освежающее ДЫННОЕ МОРОЖЕНОЕ!

— Хорошо, — скажете вы, — Но порой бывает так, что дыня в серединке сладкая, а у кожуры совсем «трава». Что в этом случае делать?

— С наслаждением съесть серединку! – скажу я вам.
А остальную часть срезать и взбить вместе с семечками и внутренними волокнами в блендере на хорошей скорости.

После процеживания вы получите невероятную пользу в виде СЛАДКИХ ДЫННЫХ СЛИВОК. Они уже вкусны сами по себе. Но можно, опять же, добавить банан, снова взбить и получить восхитительный пышный коктейль!

Если бы вы знали, сколько полезных веществ находится в семенах дыни, то покупали бы этот продукт исключительно только ради его внутренностей.

Я даже не буду перечислять огромное количество витаминов, содержащихся в семенах. Просто хочу заострить внимание на большом количестве пектина (о котором мы говорили раньше), фолиевой кислоты и цинка, содержащихся там. А цинк, как мы знаем, крайне необходим, как мужскому здоровью, так и женской красоте (для чистоты кожи, роста волос и ногтей).

Смотрите, сколько полезных и вкусных блюд мы можем приготовить из… НЕСЛАДКОЙ ДЫНИ!))

— После такой статьи, — смеясь, признался мне один товарищ, — Я теперь на рынке спрашиваю только несладкие дыни. Но, по закону подлости, попадаются только сладкие!)))

Чего и вам желаю! ;))

na-polyanke.ru

Дыня, рецепты блюд с дыней

Помимо традиционных десертов – мороженого, сорбе, желе, варенья – из дыни можно приготовить множество вкусных блюд, и отнюдь не только сладких. Из дыни получаются замечательные закуски для аперитива.

В средиземноморских странах традиционно подают дыню с ветчиной: в Испании – с хамоном, в Италии – с прошютто. Нарежьте ветчину очень тонкими полосками. Очистите от семян половину дыни среднего размера, срежьте кожуру, нарежьте мякоть ломтиками. Каждый ломтик дыни немного присыпьте черным свежемолотым перцем и оберните полоской ветчины.

Из дыни и моццареллы можно приготовить отличную закуску к шампанскому. Положите в миску 20 маленьких шариков моццареллы, добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, сок половины лимона и щепотку черного молотого перца и перемешайте. С помощью ложки вырежьте из мякоти дыни 20 шариков примерно такого же размера, как и моццарелла. Попеременно нанизайте дыню и моццареллу на шпажку.

Еще один вариант простой, но очень аппетитной закуски с дыней: измельчите свежий перчик чили, смешайте с соком половины лайма и 2 столовыми ложками тайского рыбного соуса нам пла. 200 г дынной мякоти и 200 г крабовых палочек нарежьте кусками среднего размера, уложите в салатницу и перемешайте. Добавьте горсть листьев кинзы, влейте заправку и перемешайте еще раз. Сбрызните кунжутным маслом.

Если вы хотите чего-то менее экзотического, измельчите в блендере 300 г мякоти дыни и 100 г консервированного ананаса. Добавьте 1 чайную ложку молотых семян кориандра и щепотку соли. Такое своеобразное фруктовое пюре можно подать с домашним творогом или мягким сыром.

И, конечно, не стоит забывать о всевозможных фруктовых салатах: дыня отлично сочетается практически со всеми фруктами и ягодами.

Другие рецепты
Блюда из персиков
Блюда из крыжовника
Блюда из смородины

Смотрите также
Пронумерованная дыня
Дыня с лимонным вкусом

www.gastronom.ru

Блюда из дыни - рецепты с фото на Повар.ру (75 рецептов дыни) / страница 2

Шорле с дыней 2.5

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Канапе с дыней 4.0

Делюсь с вами отличным способом, как сделать канапе с дыней. Получается очень изящная закуска, для настоящих гурманов! Отличное сочетание вкусовых оттенков, ваши гости будут в восторге, да и вы тоже! ...далее

Добавил: Даша Петрова 10.12.2014

Закуска из дыни и ветчины 5.0

Закуска из дыни и ветчины украсит любое торжество - она оригинальная, гурманская и никого не оставит равнодушным. Конечно, если вы найдете вкусную дыню. Весь смак в контрасте сладкого и мясного вкуса. ...далее

Добавил: Galate 07.08.2014

Сорбе из дыни 4.4

Добавил: Roksolana 21.05.2013

Салат с дыней и огурцом 5.0

Нежный и оригинальный салат с дыней и огурцом удивит ваших гостей! Всего два ингредиента - дыня и огурец. А получается шедевр! Приступим. ...далее

Добавил: Julenka 04.02.2014

Мармелад из дыни 3.7

Любой десерт, приготовленный из дыни, приобретает неповторимый приятный аромат. Мармелад из дыни - не исключение. Нежный, вкусный, да и цвет красивый. ...далее

Добавил: Bestpovar 30.07.2015

Фруктовая корзинка из арбуза 4.0

Лучшее украшение праздничного стола - это фруктовая корзинка из арбуза! Подайте в ней все фрукты на десерт. Нарежьте кусочками дыни и ананас, сложите в замечательную яркую фруктовую корзинку. ...далее

Добавил: Julenka 21.11.2013

Простое мороженое из дыни 1.0

Дыня — отличный овощ, из которого можно приготовить много десертов. Благодаря ее мягкой и слегка пористой структуре из нее получается отличное мороженое: нежное, сладкое, воздушное и очень вкусное. ...далее

Добавил: Ольга Матвей 12.09.2017

Сорбет

В летнюю жару можно побаловать детей и себя не только мороженым. Расскажу вам об одном очень простом и доступном варианте, как приготовить сорбет. Сделаем его из мускатной медовой дыни. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 28.07.2017

Салат с дыней и сыром 4.2

Добавил: Julechka 11.08.2013

Дыневое варенье с апельсином 2.7

Если хотите приготовить необычный десерт на зиму, то дыневое варенье с апельсином - то, что нужно. Готовится оно по традиционной рецептуре несколько дней. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.07.2015

Дыня с ветчиной 3.0

Добавил: Julechka 17.08.2013

Компот из дыни на зиму 3.7

Добавил: Julechka 13.08.2013

Дыневое варенье с корицей 2.2

Это дыневое варенье с корицей - не просто вкусное лакомство, но и отличный сироп для фисташкового мороженого. Его можно делать двумя способами - с кусочками дыни и без. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.07.2015

Гаспачо из дыни 4.0

Добавил: Julechka 28.04.2014

Диетический десерт на скорую руку 5.0

Хотите перекусить чем-нибудь сладким, но у вас в запасе есть только пара минут? Тогда уберите в сторону все продукты, которым необходима тепловая обработка, и оставьте фрукты и орехи. Будет вкусно! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.06.2017

Летний коктейль "Хонайдью" 4.8

Добавил: Deemmaq 09.07.2010

Варенье из бананов и дыни 2.7

Если вы еще не знаете, как приготовить варенье из бананов и дыни в домашних условиях, вот вам простой рецепт! Вкусное, сладкое и очень яркое! Сладкоежки точно оценят этот привет из лета! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.11.2015

Джем из дыни 4.4

Очень ароматный, невероятно яркий и красивый джем из дыни в домашних условиях удивит своим вкусом близких и гостей. А самое главное, что его совсем несложно приготовить. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.09.2015

Дыневый Сальса 4.0

Рецепт приготовления летнего салата из дыни, лука, перчика чили и зелени. ...далее

Добавил: Veron 12.07.2010

Суп дынный десертный 5.0

Вкусный, летний охлаждающий суп дынный десертный готовится за 40 минут. Его можно разнообразить любыми свежими фруктами или ягодами по вашему вкусу. Особенно такой суп будет хорош в сезон дынь. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.07.2017

Салат с дыней и креветками 5.0

Салат с дыней и креветками напоминает о лете, поскольку он легкий и очень ароматный, а хрустящие листья салата придают ему особое настроение. Даже гурманы найдут уместным сочетание продуктов. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.08.2015

Десерт из дыни и рикотты 5.0

Простой и быстрый десерт. Готовить его можно из любого печенья. Я люблю добавлять к рикотте мед - они отлично сочетаются, но для сладости можно добавить и сахарную пудру. ...далее

Добавил: Елена Шашкина 21.09.2018

Цукаты из дыни 5.0

Отличный способ продлить лето и наслаждаться любимыми фруктами - это приготовить цукаты из дыни. Вкусные, а главное - натуральные. Их с удовольствием будут есть дети и взрослые. Запоминайте! ...далее

Добавил: Марина Κрасильникова 10.07.2019

Фруктовый салат из дыни, персика и черного абрикоса 5.0

Летний салат из фруктов не только вкусный и яркий, но и полезный. Дыня и персик сладкие, а черный абрикос придает легкую кислинку. В салат добавляем мед, который хорошо подсластит и дополнит фрукты. ...далее

Добавил: Natali 12.08.2018

Варенье из дыни с малиной 5.0

Предлагаю рецепт необычного варенья из ароматных даров лета - дыни и малины. Заготовьте пару баночек ароматного варенья, которое Вас приятно порадует в зимнюю пору! ...далее

Добавил: Юлия 02.08.2018

Зеленый чай с дыней и яблоком

Такой освежающий напиток станет неотъемлемой частью рациона в жаркие летние дни. Полезный, вкусный и ароматный чай Вам обязательно придется по вкусу! ...далее

Добавил: Юлия 01.08.2018

Дынный коктейль 4.0

Пока дыня не исчезла с прилавков магазина, предлагаю рецепт дынного коктейля. Это сладкий безалкогольный напиток на основе мороженого и дыни. Он получается воздушным, ароматным и очень вкусным! ...далее

Добавил: Катерина 18.09.2019

Цукаты из дынных корок 5.0

Не спешите выкидывать дынные корочки, ведь из них ещё можно приготовить вкусное лакомство! И хоть приготовление цукатов отнимает много времени, горячо рекомендую не лениться! ...далее

Добавил: Катерина 03.09.2019

Варенье из арбуза и дыни 5.0

Что вы любите больше - арбуз или дыню? Непременно попробуйте варенье по этому рецепту и вы точно полюбите и то, и другое! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 02.08.2019

Дынное молоко 3.7

Никогда не выбрасывайте семечки от дыни! Из них можно приготовить вкуснейшее дынное молочко! Напиток получается нежным, густым и ароматным. ...далее

Добавил: Катерина 03.08.2019

Смузи с дыней 3.7

Сегодня будем готовить смузи из дыни. Это очень самостоятельный фрукт, который надо умело сочетать с чем-то ещё. Поэтому я предлагаю лишь оттенить вкус дыни цитрусовым соком. ...далее

Добавил: Катерина 01.08.2019

povar.ru

Блюда из неспелой дыни рецепты. Что приготовить из несладкой дыни

Блюда из дыни не так многочисленны, но о рецептах приготовления дыни стоит знать. К примеру, рецепт традиционная закуска из дыни с хамоном. Разные сорта дынь отличаются разным процентом сахаров. Соответственно, чем процент выше, тем дыня слаще. Существует несколько способов для определения спелости дыни. Для начала обратите внимание на стебель. У спелой дыни он обычно толстый в диаметре. Затем нужно нажать на корку с противоположной стороны от стебля. У недозрелой дыни корка твердая, а у спелой - слегка поддается при нажиме. А вот с дыней канталупой может быть несколько сложнее. На кожуре спелой дыни в зависимости от сорта может быть крупная сетка, а может и ровная окраска. В первую очередь дыню надо понюхать - зрелая вкусно пахнет.

Итальянцы не слишком любят сладости, но уж если решают их готовить, то обязательно создают нечто оригинальное. Рецепт джема из яблок с дыней, имбирем и сушеными апельсинами один из таких. Прозаичным словом «повидло» их трудно назвать. Любой рецепт, п

раздел: Джемы

Фруктовый салат в порционных тарелочках из дыни - не просто вкусное и полезное, но красивое блюдо, которое станет отличным украшением праздничного стола. Часто для приготовления фруктовых салатов используются бананы и апельсины, которые при сочетани

Прекрасный десерт – это блюда из дыни. Помимо десертных шедевров, этот плод можно пустить в салаты, получив бесподобную закуску. На зиму есть возможность запастись дынным компотом или вареньем. В общем, дыня универсальна, и ее можно пустить в ход в любое кулинарное изобретение.

Прежде, чем задуматься, что приготовить из дыни, нужно ознакомиться с ее главным применением. Бахчевый плод семейства тыквенных употребляется в основном сырой, но сладкую мякоть перерабатывают в цукаты, повидло, дынный мед, вялят и сушат.

Сладкие блюда из дыни

Смузи из дыни

Приготовление:

На основе данного описания вы спокойно можете заменить киви на другой ингредиент, соблюдая шаги приготовления.

Сорбет из дыни

Приготовление:

Если нет специальных формочек, их функцию могут выполнить обычные пластиковые стаканчики, а в роли крышки выступит фольга для запекания.

Мороженое из дыни

Приготовление:

Десерт из дыни

Приготовление:

Пирог с дыней

Приготовление:

Закуски из дыни

Салат с дыней

Приготовление:

Жареная дыня

Приготовление:

Блюда из дыни не ограничиваются тем перечнем, которые предста

instaplace.ru

Блюда из дыни - рецепты приготовления смузи, салата, пирога, сорбета, мороженного, видео

Сладкие блюда из дыни

Смузи из дыни

смузи из дыни и киви Густой дынный напиток предназначен для употребления на завтрак, чтобы получить заряд бодрости на весь день. Смузи из дыни можно дополнить фруктами или ягодами, например, киви. Для напитка нужно взять 2 стакана (150 грамм) нарезанной кубиками дыни, полстакана киви такой же формы нарезки. Дополнит смесь мед, в количестве 1 ст. ложки и столько же лимонного сока.

Приготовление:

Нарезать киви и дыню, чтобы получилось заданное количество по рецепту.
Поместить в блендер дыню, мед и лимонный сок. Если у вас жаркое лето, то можно вкинуть и пару кубиков льда, для прохладительного свойства. Перемолоть до однородной консистенции.
Вылить смесь в стакан, добавить куски киви и смешать ложкой.
Готово!

На основе данного описания вы спокойно можете заменить киви на другой ингредиент, соблюдая шаги приготовления.

Сорбет из дыни

Приготовление:

Дыню превратить в кубики.
Сделать сироп из воды и сахара и дать ему полностью остыть.
Кубики и сироп поместить в блендер и измельчить. По окончанию влить лимонный сок.
Разлить в фигурные капроновые формочки, закрыть плотно крышкой и отправить в морозильную камеру. Время заморозки зависит от свойств вашего холодильника. Готово!

Если нет специальных формочек, их функцию могут выполнить обычные пластиковые стаканчики, а в роли крышки выступит фольга для запекания.

Мороженое из дыни

мороженное из дыни и клубники Данный рецепт предполагает приготовление мороженого из дыни с добавкой клубники. На него уйдет по 1 стакану дыни и клубники, в форме кубиков. Эти компоненты можно взять и в замороженном виде. Дополнительными составляющими будут: четверть стакана (40 грамм) молока, треть стакана (50 грамм) апельсинового сока, стакан воды и 1 ст. ложка меда.

Приготовление:

В блендер поместить все ингредиенты, кроме воды и перемолоть до состояния пюре. Влить воду и перемешать ложкой.
Разлить кашицу по, привычным для нас, пластиковым стаканчикам. Плотно запечатать верх фольгой и воткнуть деревянную палочку в будущее мороженое через фольгу.

Готово!

https://www.youtube.com/watch?v=JZiImQlzMm8

Десерт из дыни

дынный мусс Получить воздушный десерт из дыни, подобный мармеладу, поможет легкий рецепт ниже. На желейный десерт пойдет 1 пакетик «Желе» (90-граммовый) и 270 грамм дынной мякоти. Наполнит ароматом и вкусом блюдо 2 ст. ложки кокосовой стружки, 1 ст. ложка сахара, 40 грамм воды и, по желанию, свежая мята.

Приготовление:

Перемолоть дынную мякоть в блендере.
Погрузить полученное пюре в кастрюлю, всыпать сахар и довести до кипения.
Выключив огонь, засыпать пакетик желе, размешать.
После легкого остывания взбить массу венчиком.
Залить дынный мусс в любую посуду, верх которой потом герметично укупорить пищевой пленкой и отправить в морозилку.
Через пару часиков десерт готов, можно доставать, убрав пленку. Нарезать ножом, притрусить кокосовой стружкой и подавать к столу. Приятного аппетита!

Пирог с дыней

Приготовление:

Яйца освободить от скорлупы, вылить в большую миску и засыпать сахаром и ванилином. Вилкой размешать составляющие до однородной консистенции.
Сливочное масло растопить и добавить его к сахарно-яичному пюре. Туда же влить и кефир. Перемешать.
В полученный микс добавить манку, муку, соду и смешать. Консистенция должна быть жидкой как на оладушки. Если такая масса не получается, следует отрегулировать ее добавлением муки или кефира.
Форму для выпекания смазать постным маслом и влить туда тесто.
Дынные кубики засыпать сверху на тесто.
Нагреть духовку до 180 градусов и поставить туда тесто с дыней. Выпекать 25 минут.
Достать с духовки блюдо из дыни, дать остыть и притрусить сахарной пудрой. Готово!

Закуски из дыни

Салат с дыней

Приготовление:

Очищенную от кожуры и семян дыню измельчить на куски.
Твердый сыр превратить в нарезку в форме кубиков.
Копченое мясо нарезать мелкими кубиками или соломкой.
Пока выполняете нарезку, нужно отварить рис, в который потом вместить сыр, дыню и мясо.
Посолить, поперчить и перемешать компоненты.
Влить оливковое масло и переместить салат в красивое блюдо, которым может выступить кожура дыни.

Жареная дыня

жареная дыня в кляре Быстрой утренней закуской может стать жареная дыня. Для ее приготовления, дыни можно взять сколько угодно, но данный рецепт для примера рассчитан на 1 крупный плод. При жарке, она будет обволакиваться в муку, которой понадобится 6 ст. ложек. В муку по желанию можно добавить пучок лука-шалота. 2 ст. ложки кукурузного крахмала, 1 яйцо, пол чайной ложки соли и молотого черного перца, четверть стакана воды, для прожарки стакан масла.

Приготовление:

Убрать семечки и кожуру с дыни. Нарезать ее дольками или прямоугольниками.
Мелко нарезать лук-шалот.
Смешать муку с крахмалом, солью, перцем, водою и яйцом.
Обмакнуть куски дыни в тесте и поместить на сковороду с растительным маслом. Жарить минуты 2 с обеих сторон.
Подавать с перцем и солью. Приятного аппетита!

glav-dacha.ru

Что приготовить из несладкой дыни кроме варенья?

Если дыня не сладкая, то почему бы не попробовать сделать из нее оладушки (как из кабачков, только сладкие) ? Натрите дыню на мелкой терке (или измельчите блендером) , добавьте по вкусу сахар, 1 яйцо, кукурузное или оливковое масло (1 ст. ложка) и немного муки. Хорошенько размешайте до получения не очень жидкого теста (при необходиости добавьте еще муки) и выпекайте на том же масле как обычные оладьи. Приятного аппетита!

салат: рецепт: дыня несладкая кубиками, сметана, креветки очищеные

Холодный томатный суп с дыней Обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1 красный перец и 2 раздавленных зубчика чеснока в 50 мл оливкового масла. Добавить 1 ч л молотого кардамона и 300 мл томатного сока. Довести до кипения, приправить солью, перцем и щепоткой сахара и дать остыть. Взбить в блендере или миксере 650 г порезанной дыни с холодной томатной смесью, добавить 2 ст л порезанного шнитт-лука и 4 ст л греческого йогурта, приправить и тщательно охладить.

Ломоть дыни намажь мёдом, вареньем, сахаром посыпь.

можно просто с мороженным. Очень вкусно.

- если мякоть плотная, цукаты или замариновать - можно сделать из нее или в ней крюшон, например <a rel="nofollow" href="http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message57398.html" target="_blank">http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message57398.html</a> - Салат: Дыню порезать на небольшие одинаковае кусочки, добавить другие доступные фруктв ( в меньших количествах, чем дыню) - например, клубнику, виногдад, груши, яблоки, бананы- одним словом, что можно найти без больших усилий и затрат. Заправить, если совсем просто, то жидким вареньем. Вкусно добавить какой-то ароматный ликер. Ну а если уж совсем хочется поизвращаться, то уже в индивидуальной посуде бросить туда по ложке мороженого и полить шоколадным сиропом. - Можно испечь что-то типа шарлотки, только вместо яблок взять эту несладкую дыню.

МАРИНОВАННАЯ ДЫНЯ С ВИШНЕЙ 900 г дыни 2 ст л соли 2.2 л воды для маринада 225 г вишни 400 мл воды 150 мл уксуса 1 палочка корицы 1 ч л молотой гвоздики 450 г сахара Очень красивый маринад. Вы можете использовать для него консервированные вишни, тщательно слитые. 1. Очистить свежую дыню от корки и порезать на кубики. Смешать соль с водой, чтобы сделать маринад. Положить дыню в большую миску и залить маринадом. Оставить на ночь. Слить. 2. Положить воду, уксус, корицу, гвоздику и сахар в большую кастрюлю идовести до кипения. Когда сахар растворится, добавить дыню и вишню. Тушить на медленном огне в течение 1 часа, пока дыня не станет прозрачной и мягкой. 3. Перелить в подогретые простерилизованные банки и плотно запечатать. Держать около 1 месяца перед использованием.

очистите дыню от кожуры, нарежте средними кубиками и засыпте сахаром, настоится и можно кушать сладкую дыню

СПАСИБО ЗА ПОДСКАЗКИ, ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ. РЕСПЕКТ ВСЕМ.

touch.otvet.mail.ru

можно ли делать варенье из недозревшей дыни, рецепты лучших десертов из незрелых плодов

Дыня — полезный и питательный пищевой продукт. При регулярном употреблении благоприятно воздействует на организм: выводит шлаки и токсины, снимает отечность, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет. В сезон созревания дыню обычно едят в сыром виде: порезанную ломтиками, без кожуры. Чтобы увеличить сохранность фрукта, плодовую мякоть вялят, сушат, перерабатывают в повидло.

Традиционным десертом считается варенье из дыни. Его употребляют как самостоятельный сладкий продукт, подают к творогу, оладьям, блинам, используют как начинку пирогов, тортов. Для заготовки идеально подойдут плоды незрелой дыни. Из статьи вы узнаете особенности приготовления варенья на зиму из недозрелой дыни, варианты рецептов, с какими другими продуктами можно ее сочетать.

Содержание статьи

Можно ли варить варенье из неспелой дыни

Недозревший плод идеально подходит для приготовления варенья. Дело в том, что в процессе варки неспелые части дыни сохраняют форму, не развариваются. Такое варенье неоднородной консистенции: состоит из сиропа и отдельных кусочков фрукта.

На вкусовые качества влияет сорт дыни. Для варенья с выраженным дынным вкусом выбирайте сорта Медовая, Колхозница, Торпеда.

Особенности приготовления

Во время варки некоторая часть полезных свойств дыни утрачивается, изменяется химический состав. Чтобы максимально сохранить витамины, микро- и макроэлементы, выбирайте рецепты, где время термической обработки сведено к минимуму.

Дыню тщательно подготовить: промыть мыльным раствором, смыть раствор, промокнуть бумажным полотенцем остатки воды. Плод разрезать вдоль на две половины, удалить семена и кожуру.

Для справки. Варенье можно также приготовить из дынных корок.

Рецепты варенья из неспелой дыни на зиму

Существует много вариантов рецептов приготовления варенья из неспелой дыни на зиму. Дыня хорошо сочетается и с другими фруктами. Яблоки, лимоны, апельсины, бананы идеально подходят для вкусной сладкой заготовки.

Итак, рецепты варенья из дыни:

Классический

Ингредиенты:

вода — 400 мл;
плодовая мякоть — 1 кг;
сахар — 1200 г;
ванилин — 1 пакетик;
лимон — 1 шт. (можно заменить на 3 г лимонной кислоты).

Рецепт приготовления:

Дыню очистить от кожуры, порезать порционными кусочками произвольной формы.
Опустить в кипящую воду на 5 минут, после чего переложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Приготовить сироп из воды, ванилина, сока одного лимона (или лимонной кислоты). По желанию можно добавить корицу, цедру лимона, анисовые звезды.
Горячим сиропом залить дынную мякоть, накрыть марлей, оставить на 6 часов при комнатной температуре.
Емкость с вареньем поставить на огонь, после закипания варить 10—15 минут, постоянно помешивая.
Варенье разложить в стерильные банки, законсервировать металлическими крышками.

С бананом

Такое варенье имеет более плотную и однородную консистенцию. В рецепте доминирует сладость, но она умеренная, не приторная, разбавленная кислым вкусом цитрусовых.

Ингредиенты:

незрелая дынная мякоть — 1 кг;
спелые бананы — 1 кг;
лимон — 4 шт.;
сахар — 1,5 кг.

Рецепт приготовления:

С дыни снять кожуру, нарезать порционными кусочками, пересыпать сахаром. Накрыть марлей, оставить в комнате на ночь.
Утром добавить сок одного лимона, закипятить, проварить на медленном огне 20—30 минут.
В это время бананы очистить от кожуры, нарезать кружочками. Лимоны помыть, вместе с цедрой порезать тонкими дольками. Добавить к дыне. Варить на медленном огне до тех пор, пока фрукты не станут мягкими, чтобы на выходе получилась пюреобразная смесь.
Горячее варенье разложить по стеклянным банкам. Из бумаги вырезать кружочки по форме горлышка, обмакнуть в крепком спиртном напитке (водка, коньяк), уложить сверху. Закупорить металлическими крышками. Хранить в прохладном месте.

Дынно-апельсиновое варенье

Апельсин придает варенью оригинальный приятный вкус и красивый цвет. Для приготовления понадобится:

дынная мякоть — 1,5 кг;
апельсин — 2-3 шт.;
сахар — 0,5 кг.

Для сиропа:

сахар — 1,5 кг;
вода — 700 г.

Рецепт приготовления:

Дыню без кожуры нарезать порционными кусочками произвольной формы. Засыпать сахаром, оставить на 5-6 часов (можно на ночь), чтобы плоды пустили сок.
Из воды и сахара приготовить сироп. Горячим раствором залить ягоду. Оставить под крышкой на 8—10 часов.
Апельсин тонко порезать, добавить к дынной мякоти, поставить на огонь. После закипания готовить варенье не среднем огне до загустения, периодически помешивая и снимая пенку.
Горячее варенье разлить по стерильным сухим банкам, закрыть металлическими крышками.

С лимоном

Сладкий вкус дыни создает прекрасный контраст с кислым лимоном. В десерте больше доминирует сладость, а цитрусовый дает пикантность, балансирует кислоту. Лимон в этом рецепте можно заменить лаймом, грейпфрутом или апельсином.

Ингредиенты:

мякоть плодов дыни — 1 кг;
лимон — 2 шт.;
сахар — 600-700 г.

Как приготовить варенье из недозрелой дыни с лимоном:

Очищенную от кожуры и семян дыню порезать некрупными ломтиками, переложить в чистую сухую емкость, засыпать сахаром. Оставить на 4—6 часов.
После того, как ягода пустит сок, хорошо перемешать кусочки дыни, закипятить. Готовить на медленном огне с момента закипания 5—10 минут, постоянно помешивая. Снять с огня.
Оставить в прохладном месте для остывания на 6-8 часов, можно на ночь.
Утром к ягоде добавить нарезанный ломтиками лимон вместе с кожурой. Смесь довести до кипения, проварить 10—15 минут.
После полного остывания через 4-5 часов в последний раз прокипятить варенье 5—10 минут, разлить в стеклянные банки для дальнейшего хранения.

С арбузом

Дыня и арбуз идеально сочетаются по вкусовым качествам, дополняют друг друга. Кроме того, арбуз — хорошее мочегонное средство, обладает противовоспалительными, общеукрепляющими свойствами, выводит шлаки и токсины, способствует похудению. Дынно-арбузное варенье в умеренном количестве — прекрасная альтернатива для любителей сладкого без опасения за фигуру.

Для приготовления десерта понадобится не плодовая мякоть, а корки дыни и арбуза в количестве по 500 г. Другие ингредиенты: 600 мл воды, 400 г сахарного песка.

Рецепт приготовления:

С дынных и арбузных корок срезать тонким слоем кожуру, порезать кубиками.
Бланшировать корки в кипящей воде пять минут, после отцедить лишнюю жидкость через дуршлаг.
Из воды и сахара приготовить сироп. Кипящим раствором залить фрукты. Оставить на 6—8 часов под крышкой, можно на ночь.
Массу на среднем огне довести до кипения, остудить в течение 3-4 часов. Затем снова закипятить и остудить, и так четыре раза.
После того, как варенье закипит в последний раз, снять с огня, разложить по сухим стерильным банкам, закупорить. Банки перевернуть дном вверх, укутать теплым одеялом до полного остывания.

В мультиварке

Этап подготовки продукта не меняется. Мякоть неспелой дыни очистить от кожуры, удалить семена, нарезать порционными кусочками, чтобы на выходе получился 1 кг. Засыпать 500 г сахарного песка. Оставить на 4 часа, чтобы дыня пустила сок.

Далее один лимон вместе с кожурой прокрутить через мясорубку, добавить к дынной мякоти. Лимонно-дынную массу перемешать, поставить на огонь, чтобы закипела. Горячую смесь переложить в чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» на 40 минут. Готовить с открытой крышкой, чтобы вода испарилась, а плоды сохранили целостность и форму.

Советы и рекомендации по теме

Как правильно выбрать дыню, на какие внешние признаки обращать внимание? Идеально, если плоды будут выращены самостоятельно, без применения пестицидов. Тогда можно быть уверенным в качестве и полезности продукта. Если человек приобретает фрукт в магазинах, важно правильно оценить их качество и спелость.

Совет. Специалисты рекомендуют покупать дыни рядом с полем, где они выросли. При этом обращайте внимание на условия хранения. Точки продажи должны находиться под навесом, ягоды храниться в специальных поддонах, выше от уровня земли на 20 см.

Незрелый плод крупный, но не тяжелый, шарообразной формы или слегка вытянут к основанию, без надрезов, трещин, следов порчи вредителями, с ярко выраженным ароматом ванили, ананаса, меда, груши. Недозревший плод имеет свежую плодоножку зеленого цвета, сухая указывает на то, что дыня созрела.

Перед тем, как готовить варенье из незрелой дыни на зиму, возьмите на заметку полезные советы и лайфхаки опытных домохозяек:

Относительно создания порционных кусочков. Сделать нарезанную плодовую мякоть красивой и оригинальной можно с помощью ножа с фигурным лезвием.
Варенье из дыни хранится при температуре от +5 до +20 °C не более двух лет.
Если варенье засахарилось, достаточно нагреть банку в кипящей воде, чтобы сахар растворился.
Если на поверхности образовались плесень, грибок, от консервации исходит неприятный запах — такое варенье употреблять нельзя.
Для уничтожения спор бактерий, предупреждения процессов брожения, заплесневения необходимо использовать стерилизованные банки и крышки. Посуду стерилизуют удобным способом: в духовке, микроволновой печи, с помощью пара.
Дольше будет храниться густое варенье. Для этого ингредиенты необходимо проварить несколько раз, после каждой варки выдерживая интервал 4-6 часов.
Готовность дыни определяют по цвету плодов: они станут прозрачными, а сироп густым.
Добавить пикантный вкус варенью помогают такие специи как корица, ваниль, имбирь, анис. Их нужно добавлять совсем немного, чтобы не перебить аромат дыни.
В варенье из дыни добавляют персики, яблоки, груши, ананас, малину, красную рябину, клубнику.
Сахар в рецепте можно заменить медом. Такое варенье будет более полезным для человеческого организма без ущерба вкусовым качествам.

Заключение

Варенье из незрелой дыни — вкусное и полезное лакомство. В его составе нет вредных для человеческого организма компонентов, однако употреблять его рекомендуется в умеренном количестве.

Такое варенье трудно испортить, готовится оно быстро и просто, не требует особых кулинарных способностей. А широкое разнообразие рецептов позволит подобрать самый вкусный вариант для вас и вашей семьи.

agronom.expert

Что можно приготовить из дыни? Кулинарные рецепты

Традиционно дыню едят в свежем виде, однако существует множество рецептов сладких десертов и закусок, приготовленных из нее. Из этой статьи вы узнаете, что можно приготовить из дыни и с какими продуктами она сочетается лучше всего.

Салат из дыни и курицы

Эту закуску вы можете сделать к праздничному столу, подать во время девичника или дружеских посиделок. Оригинальное сочетание продуктов не сможет оставить равнодушным даже самого строгого критика. Рецепт приготовления этого салата не вызовет у вас никаких трудностей:

Возьмите одну копченую куриную грудку, удалите кожицу и снимите филе с кости. Порежьте мясо небольшими ломтиками.
Одну небольшую дыню (примерно 400 граммов) разрежьте на несколько частей, удалите семена с волокнистой частью и кожуру. Подготовленную мякоть также порежьте ломтиками.
Небольшой пучок свежей мяты и салат корн порвите руками.
В салатницу выложите подготовленные продукты, приправьте их солью и перцем, добавьте немного масла и перемешайте.
Натертый сыр высыпайте небольшими порциями на разогретую сковороду, поджаривайте и выкладывайте на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Готовый салат выложите на тарелки, украсьте его сырными чипсами, кресс-салатом, ломтиками дыни и клюквой.

Данное блюдо вы также можете сделать более сытным, если заправите его вместо растительного масла домашним майонезом или соусом из йогурта.

Пирог из дыни

Этот вкусный десерт готовится очень быстро и не требует от кулинара особых умений. Именно поэтому данный рецепт незаменим при встрече нежданных гостей. Приготовить пирог из дыни можно очень просто:

В большой миске смешайте 300 граммов творога с одним желтком и половиной стакана сахара.
500 граммов спелой дыни освободите от косточек и срежьте кожуру. Мякоть порежьте кубиками и добавьте к творогу.
Чтобы приготовить тесто, разотрите три желтка с половиной стакана сахара. Охлажденные в холодильнике белки взбейте в пену, постепенно добавляя к ним вторую половину стакана сахара. Соедините подготовленные продукты с двумя стаканами просеянной муки и тщательно перемешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом, влейте в нее половину теста, затем выложите начинку и закончите сборку пирога второй частью теста.

Выпекайте десерт в разогретой духовке полчаса и не забудьте проверить его готовность с помощью деревянной палочки или спички. Подавайте пирог к столу, предварительно украсив его сахарной пудрой или орехами.

Цукаты из дыни

Чтобы приготовить это сладкое угощение, вам понадобится две или три небольшие дыни с гладкой корочкой. Рецепт следующий:

Тщательно промойте дыни и срежьте верхний слой с корки (не более двух миллиметров). Для этой цели вы можете воспользоваться овощерезкой.
После этого разрежьте дыньки на несколько частей и удалите ложкой мякоть до твердого слоя (на этот раз она нам не понадобится).
Нарежьте корки на небольшие кусочки, а затем положите их в кастрюлю с водой и двумя ложками лимонного сока. Бланшируйте их там в течение нескольких минут.
Откиньте кусочки дыни на дуршлаг, сполосните под прохладной водой и обсушите.
Из 750 граммов сахара и половины литра воды сварите сладкий сироп, а затем залейте им подготовленные корочки. Готовьте цукаты на медленном огне в течение десяти минут, а затем дайте им настояться 10 часов.
Последнюю процедуру повторите еще два раза, причем в последний раз добавьте две столовые ложки лимонного сока.
Готовую смесь откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости в течение часа.
Выложите корочки в сито и поместите сушиться в разогретую духовку на один час.

Посыпьте цукаты из дыни сахаром и оставьте лежать при комнатной температуре на два или три дня. После этого поместите сладости в контейнер и храните их под закрытой крышкой.

Варенье из дыни

Что можно приготовить из дыни на зиму? Конечно, разнообразные сладости, варенья и джемы. Чтобы сварить простое варенье из дыни, вам будет нужно:

Очистить от кожицы и семян одну крупную дыню, а затем порезать ее мякоть небольшими кубиками.
Налить в кастрюлю воды, вскипятить ее. Положить вариться подготовленную дыню на пять минут.
Откинуть кусочки на дуршлаг и слить лишнюю жидкость.
Из воды и сахара сварить сироп (на один килограмм дыни - один килограмм сахара) и отправить в него кусочки.
Варенье следует варить три раза по десять минут, делая перерывы по 10 часов и подливая при необходимости сладкий сироп.

В процессе готовки не забывайте снимать пену и перемешивать содержимое кастрюли.

Джем из лимона и дыни

Рецепты из дыни на зиму достаточно просты и не слишком отличаются друг от друга. Поэтому мы предлагаем вам рецепт оригинального десерта, который будет радовать вас и ваших близких холодными зимними вечерами. Чтобы приготовить джем из дыни, нужно сделать следующее:

Мякоть одной дыни нарежьте небольшими кусочками, не забыв тщательно удалить все косточки и кожуру.
Засыпьте подготовленную мякоть сахаром и оставьте ее в покое на одну ночь (не менее 10 часов).
Утром переложите дыню в кастрюлю и поставьте ее на огонь.
Один лимон тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками. Второй лимон выжмите в кастрюлю, в которой варилась дыня.
Когда варенье закипит, убавьте жар до минимума и варите около часа.
После этого снимите посуду с плиты и дайте остыть ее содержимому.

Готовый джем из дыни разложите по стерилизованным банкам и закройте их крышками.

Сок

Что можно приготовить из дыни на зиму, кроме сладких варений и джемов? Мы предлагаем вам запастись вкусным соком, рецепт которого вы можете прочесть ниже:

Очистите от кожуры три лимона, разрежьте каждый на четыре части и удалите из них все косточки.
Мякоть спелой двухкилограммовой дыни порежьте небольшими кусочками.
С помощью блендера измельчите подготовленные продукты, а полученное пюре пропустите через сито.
Соедините дыню с водой (полтора литра) и 180 граммами сахара.
Разлейте сок по стерилизованным банкам и накройте чистыми крышками.
Поставьте посуду с соком в кастрюлю с водой, а на ее дно предварительно положите полотенце. Кипятите банки десять минут, затем достаньте их и закройте крышками.

Заготовки переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте остывать в таком виде. После этого сок из дыни следует хранить в прохладном и темном месте. Он имеет оригинальный, необычный вкус.

Закуска из дыни и ветчины

Что можно приготовить из дыни к празднику, если вы хотите удивить своих гостей? На этот случай мы предлагаем вашему вниманию оригинальную закуску, рецепт которой вы можете прочесть ниже:

Одну спелую и сладкую дыню разрежьте пополам, удалите из центра семена и волокнистую часть.
С помощью ложки для карвинга вырежьте из мякоти небольшие шарики.
Подготовьте 350 граммов пармской ветчины – она должна быть нарезана тонкими полосками.
Заверните шарики из дыни в листы ветчины и заколите их зубочистками.

Выложите закуску на блюдо и сразу подавайте к столу. Учтите, что данное блюдо не стоит долго держать в холодильнике, поскольку оно может потерять красивый внешний вид.

Салат с огурцом и дыней

Нежный вкус этого блюда наверняка понравится вам и вашим близким, а приготовить его очень просто:

Разрежьте пополам одну дыню и из одной части достаньте мякоть.
Один огурец очистите от кожицы и нарежьте его полукольцами.
Для заправки смешайте 150 граммов натурального йогурта, столовую ложку лимонного сока и две ложки оливкового масла. Добавьте к соусу соль и перец по вкусу.
Смешайте мякоть дыни, измельченный огурец и йогуртовую заправку.
Переложите салат в пустую половинку дыни и украсьте его кусочками огурца и розочками из редиса или моркови.

Этот оригинальный салат, состоящий всего из двух ингредиентов, произведет впечатление на ваших гостей и доставит им большое удовольствие.

Мы будем рады, если вам понравятся рецепты, собранные в этой статье. Теперь, когда вы знаете, что можно приготовить из дыни, у вас не должно возникнуть затруднений в этом вопросе. Удивляйте родных вкусными блюдами и почаще пробуйте новые рецепты.

fb.ru

Рецепт варенье из дыни с лимоном | ХозОбоз

История приготовления варенья из дыни

На Руси варенье известно с давних времён, поэтому считается исконно русским лакомством. Существует версия заимствования варенья у финно-угорских племён. До начала девятнадцатого века на Руси не было собственного производства сахара, не было возможности и покупать дорогой продукт из-за границы. Люди просто уваривали плоды до уменьшения в объёме или варили варенье из мёда.

Приготовлению варенья в давние времена придавали большое значение, ведь оно было не только вкусным лакомством, но и отличным лекарством. Поэтому девушек учили искусству приготовления варенья ещё с детства. Варенье не варили на открытом огне, а готовили на нагретой печи, которая могла поддерживать тепло ещё несколько часов. Варенье можно было встретить не только на столах царей, крестьяне тоже могли себе позволить такое угощение. В наше время варенье тоже пользуется большой популярностью. Это вкусное лакомство способно собрать тёплую душевную компанию за чашечкой тёплого чая с любимым вареньем собственного приготовления. Наслаждайтесь!

Ингредиенты для приготовления варенья из дыни

дыня – 1 кг
сахар – 700 г
лимон – 1 штука
ванилин – 3 г

Приготовление варенья из дыни

Для начала подготовим дыню. Помоем её, вытрем насухо и разрежем пополам. Достанем семечки и удалим все прожилки.
Очищаем внутренность дыни от семечек и прожилок
Очистим дыню от кожуры, оставим одну мякоть. Порежем дыню на кубики.
Режем мякоть дыни на кубики
Поместим порезанную дыню в ёмкость, где будем варить варенье, засыпем сахаром, накроем крышкой и будем интенсивно встряхивать для перемешивания. Даём настояться 5 часов, пока дыня не пустит сок, можно оставить на ночь.
Поместим порезанную дыню в ёмкость, где будем варить варенье, засыпем сахаром, накроем крышкой и будем интенсивно встряхивать для перемешивания. Даём настояться 5 часов, пока дыня не пустит сок, можно оставить на ночь
Добавим отжатый лимонный сок.
Добавляем лимонный сок
Поместим ёмкость на огонь и доведём до кипения. Будем варить на слабом огне примерно 5 минут, постоянно помешивая варенье. Оставим для настаивания на 10 часов. После этого опять поставим на огонь, доведём до кипения, через 10 минут выключим огонь. Оставляем настаиваться ещё на 8 часов, после чего добавляем ваниль, (также можно добавить цедру лимона) и опять кипятим минут 15. Помните, что от циклов варки и времени варки будет зависеть густота варенья.
Не забудьте, что от циклов варки и времени варки будет зависеть густота варенья
Подготовим банки с крышками. Выкладываем варенье в стерилизованные банки, закупориваем крышками.
Стерилизуем банки, выкладываем в них варенье и закатываем крышками

Польза варенья из дыни

Свежая дыня необычайно ароматна и обладает непревзойдённым вкусом. При этом она ещё и очень полезна, особенно в самый пик её зрелости. В составе этой ягоды можно найти крахмал, витамины, сахар, минеральные соли и клетчатку. Полезен этот продукт будет людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, печени, а также страдающим от малокровия. А всё благодаря наличию в дыне солей железа и калия. Не следует использовать дыню в качестве десерта после плотного обеда, лучше всего употреблять дыню отдельно, вредно запивать её водой.

Самое ароматное и вкусное варенье из дыни с лимоном получится всё-таки из спелой дыни. Мягкую дыню можно использовать для джема, который варится по такому же рецепту, только дыня изначально измельчается. Как приготовить варенье из дыни: рецепты с другими фруктами. Отличным сочетанием обладает дыня вместе с бананом. Для такого варенья необходимо взять по килограмму дыни и бананов, а также 2 килограмма сахара. Сначала варится отдельно дыня, а затем к ней добавляют бананы. В варенье из дыни при последней варке можно добавлять лимон вместе с цедрой, что придаст аромат. Для этого перекрутить его на мясорубке, предварительно удалив семечки.

Надеемся, результат всего этого процесса вас обрадовал, и приверженцев варенья из дыни стало больше. Для того чтобы сделать варенье из дыни ароматнее, нужно обязательно добавлять цедру лимона или сок, а также ванилин при последней варке. Теперь вы знаете, как варить варенье из дыни, пусть оно займёт достойное место рядом с другими вашими заготовками. ХозОбоз желает вам всегда открывать новые рецепты и находить необычные вкусы в новых блюдах. Не бойтесь экспериментов, удачных заготовок!

польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства дыни

Общая польза

Состав очень богат полезными минералами, витаминами, клетчаткой. Высокое содержание железа используется для поднятия гемоглобина. Большое количество калия используется в лечении сердечно-сосудистых заболеваниях, при различных патологиях почек и печени.
Входящий в состав кремний оказывает благотворное влияние на стенки мышц, кожу и волосы. Также он полезен для нервной системы: поднимается настроение, проходит раздражительность и бессонница, снижается усталость. Элемент способен восстанавливать стенки кишечника, стенки желудка и оказывать полезное воздействие на остальные внутренние органы.
В плодах в большом количестве присутствует витамин С. Он играет важную роль в лечении и профилактике вирусных заболеваний.
Клетчатка помогает восстанавливать флору кишечника, удалять из организма холестерин.
Часто бахчевую культуру использует для лечения запоров.
Бета-каротин, входящий в состав, оказывает положительное влияние на волосы и ногти.
Ретинол отвечает за восстановление роговицы глаз и улучшение зрения.

Для женщин

Содержащаяся в плодах фолиевая кислота способна восстанавливать гормональный фон, предотвращать риск гинекологических заболеваний. Коллаген способен сделать кожу эластичной и мягкой. Плод можно употреблять в качестве пищи или делать с ним косметические процедуры. Маски из дыни делают кожу мягкой, устраняют сухость и раздражение. Витамин А поможет коже стать бархатистой. Он также направлен на профилактику онкологии матки, груди и яичников.

Для мужчин

Входящий в состав цинк улучшает качество и активность сперматозоидов. Мякоть – отличный афродизиак. Железо поможет улучшить работу сердца. Продукт не сгущает кровь, что исключает появление тромбов. За счет этого снижается риск различных сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что у мужчин возникновения инсультов и инфарктов выше, чем у женщин. Витамин С помогает работе иммунной системы, никотиновая кислота разжижает кровь.

При беременности

Входящие в состав минералы и витамины оказывают положительное влияние на развитие плода. Употребление бахчевой культуры в период беременности снизит отечность и очистит организм от шлаков. Наличие фолиевой кислоты – обязательный витамин при беременности. На первых сроках он является основой в формировании будущего ребенка.

Дыня является аллергеном, поэтому перед употреблением обязательна консультация с лечащим врачом.

Осложнения не возникнут при употреблении не более чем 200 г мякоти в сутки.

При грудном вскармливании

В период лактации употреблять дыню не рекомендуется, так как она является природным слабительным. У ребенка может появиться диарея, сильное газообразование. Употреблять в пищу эту ягоду женщине рекомендуется после 8 месяцев. Для первого раза будет достаточно 50 г плода. В течение суток нужно следить за реакцией организма у ребенка.

Видео:

10 советов о питании кормящей мамы Развернуть

Для детей

Первое знакомство ребенка с дыней должно состояться не раньше 1 года жизни. Начинать прикорм следует с небольших кусочков и в течении первых суток наблюдать за реакцией организма. Ребенку давать следует только спелый плод, без зеленых пятен. Лучше всего давать дыню вместо перекусов. Рекомендуется кормить ребенка только что разрезанным плодом, так как пролежавший на воздухе более 2 часов продукт способен спровоцировать диарею. Для детей дыня полезна тем, что укрепляет иммунитет, улучшает зрение, способствует активному росту и развитию организма.

При похудении

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу мякоть тем, кто стремится сбросить лишний вес. Благодаря клетчатке, входящей в состав, из организма выводятся все шлаки. Рекомендуется есть продукт порциями не больше 300 г в сутки, утром и днем. Не следует есть его перед сном, так как это тяжелый для переваривания продукт. При необходимости избавления от лишнего веса предпочтение стоит отдать свежей мякоти и избегать семян и сушеной дыни.

Для достижения максимального эффекта рекомендуется делать разгрузочные дни и раз в неделю питаться только мякотью, разделив плод на 6 приемов пищи. В качестве жидкости допускается вода без газа, не менее 2 литров в сутки. Результатом разгрузки станет минус 1 кг за 24 часа.

Польза дыни для беременных

Советуем к прочтению другие наши статьи

Что такое Нуклеус для пчел
Желтый арбуз — сорта и выращивание
Чем кормить уток мулардов
Подкормка рассады помидор

Многие беременные женщины задаются вопросом, чем полезна дыня для женщин в таком положении и не навредит ли она. На самом деле этот плод не только полезен, но и рекомендован при беременности. Он может обогатить организм женщины и ребенка полезными веществами, а также выводит всю лишнюю жидкость, снижая риск отеков.

Для женщин, которые хотят забеременеть или уже беременны, стоит включать в рацион продукты с обилием витамина B9 (фолиевую кислоту), C, E, A. В дыне их имеется в обилии, поэтому налегать на этот продукт стоит, тем более что кроме этих витаминов в нем много иных важных для беременных женщин веществ.

Дыня не только полезна, но и рекомендована при беременности

Однако дыни очень быстро накапливают нитраты, поэтому можно есть только те плоды, в качестве и пользе которых нет сомнений (выращенные самостоятельно или купленные на местных рынках в разгар сезона). Для наивысшей пользы беременной женщине стоит съедать в сутки не более 2 ломтиков дыни (250 г).

Также стоит отметить, что кушать дыни кормящим матерям не стоит – у деток этот продукт может вызвать диарею и даже привести к развитию аллергии.

Чем полезны семечки дыни

Семена являются отличным афродизиаком. Измельченные семечки можно употреблять каждый день по одной чайной ложке. Такой порошок способен усилить мужскую потенцию.
Семена можно использовать при проблемах в работе почек.
Порошок из них способен понизить сахар в крови.
Дынные семечки используются в косметологии. Отваром из семян нужно протирать кожу. Она станет эластичной и бархатистой.
Входящий в состав пектин способен поправить состояние здоровья, вывести из организма металлы. Семена дыни являются природным слабительным и мочегонным средством. Благодаря фолиевой кислоте, входящей в состав, улучшается работа мозга. Семена дыни помогут при болезнях желудочно-кишечного тракта, диабете, инфекционных болезнях дыхательных путей.
Данные семечки помогают при болях в период менструаций.

В 100 г семечек содержится 555 калорий.

Калорийность и химический состав

Калорийность и химический состав 100 г съедобной части дыни представлены в таблице.

Показатели	Значение
Калорийность, ккал	35
Белки, г	0,6
Жиры, г	0,3
Углеводы, г	7,4
Пищевые волокна, г	0,9
Вода, г	90
Зола, г	0,6
Органические кислоты, г	0,2
Витамины
С, мг	20
В4, мг	7,6
В3 (РР), мг	0,5
В5, мг	0,23
Е, мг	0,1
В6, мг	0,06
В1, мг	0,04
В2, мг	0,04
А, мкг	67
В9, мкг	6
К, мкг	2,9
Макроэлементы, мг
Калий	118
Хлор	50
Натрий	32
Кальций	16
Магний	13
Фосфор	12
Сера	10
Микроэлементы
Железо, мг	1
Цинк, мг	0,09
Марганец, мг	0,035
Медь, мкг	47
Фтор, мкг	20
Йод, мкг	2
Кобальт, мкг	2
Селен, мкг	0,7

Калорийность 100 г дыни составляет около 2% от дневной нормы калорий, при этом такая порция способна обеспечить пятую часть потребности в витамине С и кобальте.

Польза и вред сушеной дыни

Сушеная дыня не сильно отличается по составу от свежей. В ней содержатся калий и магний, железо. Сохраняются витамины А и В, но возрастает калорийность. Она составит 90 калорий на 100 г продукта.

Сушеная дыня оказывает благоприятное воздействие на кожу и кости.
Регулярное потребление улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.
Продукт благоприятно сказывается на нервной системе, улучшает настроение, снижает уровень стресса в организме.
Сохраняется фолиевая кислота, которая полезна беременным женщинам.
Входящие в состав ферменты улучшают сон и помогут справиться с упадком сил. Волокна способны мягко очистить кишечник от шлаков.
Витамин С направлен на улучшение работы иммунной системы, способствует улучшению мозговой деятельности.
Входящий в состав продукта хлор и натрий способны регулировать водный баланс организма.

Чрезмерное потребление продукта влечет за собой ряд последствий. От сушеной дыни стоит отказаться в период лактации. Неокрепший организм новорожденного не способен переварить такой тяжелый состав. Нежелательно употреблять продукт людям, страдающим сахарным диабетом – в нем содержится большое количество сахара, а также лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Даже сушеная дыня – это аллерген. С особой осторожностью следует потреблять ее людям с возможностью проявления аллергических реакций. Из-за высокого содержания калорий она не подойдет лицам с избыточным весом.

Видео:

как сушить дыню или арбузы дома Развернуть

Применение дыни

На Руси дыню использовали как эффективное лечебное средство от психических расстройств, туберкулеза и ревматизма.
Благодаря содержанию клетчатки, сочную мякоть дыни употребляют для очищения кишечника.
Она успешно используется при ожирении, снимет усталость, избавляет от чувства тревоги и напряжения.
Широкое применение плод нашел в народной медицине. Дынный сок способствует рассасыванию гематом, борется с насморком, избавляет от глистной инвазии, лечит мочекаменную болезнь.
Сок дыни промывает организм, выводит лишнюю воду вместе с микробами и инфекцией, снижает уровень холестерина в крови. Это положительно сказывается на лечении ревматизма, аллергии, дерматоза и псориаза.
Дыня — превосходный антидепрессант. Она поднимает настроение, устраняет апатию и придает сил.
Рекомендована при бессоннице.
Очень полезна при проблемах с почками, печенью и мочевым пузырем.
Геморрой, малокровие, запоры — дыне под силу бороться и с этими заболеваниями.
Как мощный афродизиак дыня стимулирует сексуальное влечение не только у мужчин, но и у женщин. Делает половое сношение более острым и ярким.

Тыквенный фрукт крайне популярен в производстве косметики. Витамин А и жирные масла, входящие в его состав, делают кожу мягкой и эластичной, обогащают ее необходимыми микроэлементами, продлевают красоту и молодость. Поэтому дыню активно используют при изготовлении различных масок и кремов. Не менее полезен отвар из дынных семечек. Если регулярно мыть им голову, волосы станут блестящими и шелковистыми. Дынный отвар успешно применяется при облысении и стимулирует рост волос. Кроме того, дыня чудесно справляется с различными дефектами кожи: угревой сыпью, воспалительными высыпаниями, веснушками и пигментными пятнами.

Отдельное место бахчевая культура занимает в кулинарии. Из ароматной дыни готовят супы, салаты, торты и пироги, каши, муссы, пудинги и всевозможные десерты!

Польза дынного сока

Сок дыни способен мягко очистить организм от вредных токсинов, шлаков.
Продукт стимулирует работу почек, усиливает мочегонный эффект, в результате чего проходят отеки и застои жидкостей в организме.
Напиток благоприятно сказывается на работе нервной системы, поднимает настроение, снижает стресс.
Сок дыни используется в косметологии. С помощью протираний можно не только сделать кожу чистой и мягкой, но и избавиться от покраснений.
В соке содержится большое количество кальция, который поможет восстановить кости и ногти.
Сок дыни способен регулировать водный баланс в организме и за счет этого отлично утоляет жажду.
Напиток повышает и укрепляет иммунитет.
Сок дыни может приостановить развитие таких недугов как, ухудшение слуха и памяти.
Продукт обладает натуральным расслабляющим эффектом, подойдет к употреблению людям с высокой физической активностью.

Советуем почитать:

чем полезен сок из кабачков
Читать

Дыня: состав и пищевая ценность

Состав дыни различается в зависимости от сорта. Мякоть содержит около 20% сахара. Также в ней заключено значительное количество витаминов класса В1, РР, В2, В9, С и А.

Состав дыни различается в зависимости от сорта. Мякоть содержит около 20% сахара. Также в ней заключено значительное количество витаминов класса В1, РР, В2, В9, С и А

Наличие в дыне большого количества железа и фолиевой кислоты также приносит пользу для организма женщины. Жиры, пектины и различные минеральные соли, содержащиеся в плодах, оказывают целебное воздействие на организм в целом. А для восстановления поврежденных тканей в дыне присутствует особый фермент.

В семенах и мякоти содержится 30% масел, которые можно применять в процессе приготовления еды. Фолиевая кислота благотворно действует на кровообращение. А регулярное употребление данного овоща помогает бороться с заболеваниями сердца и сосудов, анемией и атеросклерозом.

Интересный факт! Дыня увеличивает уровень гемоглобина и укрепляет иммунитет. Также она усиливает результативность антибиотиков и снижает степень воздействия токсинов на организм.

Возможно, вам будет интересно узнать про то: Как уснуть, если не спится

В 100 г овоща находится:

0,6 г белков;
0,3 г жиров;
7,4 г углеводов.

Наличие в дыне большого количества железа и фолиевой кислоты также приносит пользу для организма женщины. Жиры, пектины и различные минеральные соли, содержащиеся в плодах, оказывают целебное воздействие на организм в целом
Дыня является малокалорийным продуктом, так в 100 г продукта содержится 35 кКал.

Дыня в косметологии

Эта ягода содержит огромное количество полезных веществ. С помощью дыни можно избавиться от угревых высыпаний, акне, покраснений кожи. Продукт способствует устранению мелких морщин, делает кожу мягкой и эластичной, прекрасно питает кожный покров и волосы. Дыня способна сохранить цвет волос и уберечь от воздействия вредных факторов.

Для лица

Сок дыни способен увлажнить и напитать витаминами сухую кожу. Для этого понадобится сок из 100 г мякоти. Протирать лицо лучше не меньше 2 раз в сутки.
Для жирной кожи и устранения блеска хороша такая маска. 100 г мякоти нужно смешать со столовой ложкой меда и сметаны. Маску нанести на лицо на 30 минут. Смыть теплой водой.
Для придания блеска и ровного тона хороша маска из мякоти плода. 100 г мякоти нужно смешать со столовой ложкой меда и сметаны и одним яичным желтком. Маску нанести на кожу на 20 минут, смыть прохладной водой.
С помощью мякоти можно избавиться от покраснений и пигментных пятен на коже. Смешать столовую ложку сока дыни и лимонного сока. Таким тоником можно протирать лицо, затем тщательно смыть водой.
Для профилактики появления морщин смешать мякоть дыни, яичный желток, сметану и мед в равных пропорциях. Маску оставить на 30 минут.

Видео:

лосьон для лица из дыни Развернуть

Для волос

Маски из дыни также могут укрепить и волосы. Для этого следует смешать мякоть – 20 г с 1 ст. ложкой репейного масла, добавить один яичный желток. Массажными движениями втирать в корни волос, затем оставить в тепле на 30 минут. Тщательно промыть шампунем.
Можно справиться с сухостью и ломкостью волос. Для этого мякоть смешать с 20 г репейного и кокосового масла. Равномерно нанести на всю длину волос на 20 минут. Промыть шампунем.
Для мягкости и блеска нужно смешать 50 г коньяка, 100 г кофе заварного, добавить 100 г мякоти дыни. Смесь нанести на всю длину волос на 15 минут.
Для создания объема мякоть смешать с лимонным соком и маслом жожоба. Маску втирать в корни волос, затем выдержать состав минимум 40 минут.

Применение в народной медицине

Дыня является отличным средством от множества заболеваний, которые можно легко вылечить с помощью народной медицины. Популярные рецепты для лечения болезней:

Свежий дынный сок — это великолепное средство против насморка и простудных заболеваний. Вместе с настоем петрушки он положительно влияет на мочекаменные заболевания. А постоянное потребление одного стакана сока предотвратит появление глистов.
Не только употребление в пищу свежего фрукта, богатого на витамин С, является хорошим средством против простуды, но и компрессы из мякоти будут незаменим подспорьем при разных формах бронхита, пневмонии и приступах астмы.
Мякоть вместе с коркой значительно ускорят процесс выздоровления, если прикладывать этот компресс к гнойным нарывам и синякам.
Ванна из дыни, помимо всего перечисленного, снимает сильный приступ аллергии. Для чего в теплую воду, кроме порезанной мякоти, необходимо налить один стакан дынного сока. Уходит усталость, снимаются покраснения, кожный покров активно восстанавливается, открываются и очищаются поры.

Вред и противопоказания

Из-за сложных ферментов, входящих в состав, большое потребление продукта может вызвать расстройство кишечника, вздутие и развитие метеоризма.
Бахчевая культура содержит большое количество сахаров и фруктозы. Людям, страдающим сахарным диабетом, с осторожностью следует относиться к продукту.
Неспелые плоды могут спровоцировать диарею, потому не подходят больным гастритом и язвой.
Дыня является аллергеном. Поэтому с осторожностью относиться к ней стоит людям, склонным к аллергии.
В ограниченных количествах продукт стоит употреблять беременным и кормящим женщинам. Избыток может вызвать изжогу и боли в желудке.

Симптомы отравления дыней

Плод содержит большое количество клетчатки, в связи с этим не рекомендуется запивать его водой и употреблять вместе с кисломолочными продуктами. Нельзя смешивать его с алкоголем. Плод может вызвать химическое отравление, поскольку дыни обрабатываются различными химическими веществами, которые накапливаются в кожуре и приникают в мякоть.

Нитраты, которыми обрабатывают плод, попадая в организм человека, способны задерживать перемещение кислорода. Может появиться гипоксия. Химическое отравление проявится не раньше, чем через 6 часов после приема продукта. Симптоматика проявляется тяжело. Химическая интоксикация может спровоцировать тошноту, боль и сильные головокружения. Появляются резкие рези в животе, рвота, диарея, боли в печени.

Неправильное хранение и перевозка могут способствовать появлению грибков и микробов в кожуре. Сладкая мякоть является отличной средой для размножения бактерий. При таком отравлении характерны боли и рези в животе, тошнота и рвота, повышение температуры тела.

При отравлении дыней необходимо выпить не менее 1 л чистой кипяченой воды, принять абсорбирующие препараты, обеспечить покой и постельный режим. Если симптомы отравления не проходят спустя 24 часа, следует обратиться к врачу.

Возможный вред дыни

В целом, дыни считаются безопасным для здоровья фруктов, крайне редко вызывающим негативные последствия.

Общей рекомендацией считается ограничение употребления дыни во время беременности и периода грудного вскармливания. Несмотря на то, что дыня богата полезными для будущей мамы веществами, существует риск заражения листериозом — бактериальной инфекцией пищевого происхождения. А это может нанести вред как маме, так и ребенку.

Также от употребления большого количества дыни стоит отказаться людям с диабетом, так как она содержит немалое количество сахара, что может вызвать всплеск инсулина в крови.

Как выбирать и хранить дыню

Спелая дыня имеет сладковатый аромат. Плод без запаха брать не следует.
С помощью звука можно определить зрелость плода. Спелый издаст глухой звук, если легонько по нему хлопнуть ладонью.
Определить зрелость можно с помощью кожуры. Если слегка придавить ее, она сразу восстановится. Такая дыня спелая. Если кожура продавилась, то плод переспел, и употреблять его нежелательно.
Цвет плода также расскажет о его зрелости. Он должен быть ровный, без черных пятен.
Хвостик должен быть сухим.
Не следует приобретать дыни в палатках, расположенных рядом с проезжими частями. Пыль от автомобилей может проникать в кожуру плода, там могут развиться бактерии.
Не следует приобретать разрезанную ягоду. В ней могут быть бактерии.
Приобретая дыню, следует убедиться, что она хранилась в прохладном темном месте.
Семечки должны легко отделяться от мякоти.

Если семечки пустые и сухие, плод лучше выбросить. Это говорит о том, что он подвергался удобрению при помощи сильнейших химикатов. Потребление в пищу может спровоцировать отравление.

Целый плод можно сохранить на длительное время при соблюдении определенных условий хранения. Температуру нужно держать от 0 до 3 градусов. Но стоит помнить, длительное хранение при температуре 0 градусов заморозит плод, и он утратит ряд полезных и питательных для организма веществ.

Разрезанный плод следует хранить только в холодильнике. Держать его там долго не рекомендуется, так как со временем мякоть начинает вырабатывать вредный газ, который может спровоцировать отравление.

Можно ли заморозить

Мякоть дыни можно сохранить, если заморозить спелые кусочки. Но она утратит ряд полезных веществ. Лучше ее сушить и вялить.

Видео:

как выбрать дыню спелую, сладкую и без нитратов Развернуть

Как выбрать дыню

Чтобы максимально проявил свои полезные свойства, необходимо при покупке выбирать спелые плоды. Основные моменты, на которые стоит обращать внимание:

Запах. Спелый продукт имеет приятный и свежий аромат. Если плод не имеет никакого запаха, значит, он ещё не поспел.
Звук. Чтобы проверить дыню на спелость, нужно слегка стукнуть по ней ладонью. Если издаётся глухой звук, значит, плод поспел и его можно покупать.
Кожура. Кожура должна иметь среднюю плотность, при надавливании не должно оставаться следов от пальцев. Если вмятины остались, значит, дыня переспала и потеряла свои вкусовые особенности.
Цвет. Окраска спелого плода должна быть равномерной, без пятен и вкраплений.

Не рекомендуется приобретать продукт близ дорог, в палатках, где плоды лежат на голой земле. В таких условиях дыня может лопнуть, появятся небольшие трещины, через которые попадут внутрь бактерии. Заметить такие нюансы может не каждый покупатель. Поэтому за покупками лучше отправляться на рынок, в торговые отделы, где соблюдены все санитарные нормы.

Как правильно есть дыню

Перед подачей плод следует тщательно помыть. Лучше всего оставить его в тазу с водой на 3 часа. Это способствует выведению нитратов из кожуры. Подают плод к столу, разрезанным на небольшие куски, без косточек.

Подавая дыню к столу, следует учитывать меню. Нельзя смешивать ягоду с молочными продуктами и алкоголем, запивать ее водой или газированными напитками. После основного приема пищи должно пройти полчаса. Стоит напомнить, что дыня – продукт тяжелый для усвоения, поэтому не стоит нагружать желудок.

Подавая на праздничный стол дыню на общем блюде, необходимо разрезать ее на ломтики не более 3 сантиметров в ширину. Дыню берут руками, которые затем вытирают салфеткой. Едят плод с помощью ножа и вилки.

Сколько можно съесть в день

Употреблять дыню следует умеренно. Так как продукт считается низкокалорийным, вреда для фигуры не последует. Но при употреблении большого количества мякоти, в которой присутствует сахар и фруктоза, могут накопиться жировые отложения. Это произойдет в том случае, если нет стабильной физической активности.

Четких рекомендаций относительно дневной нормы не существует. Всегда следует ориентироваться на состояние организма.

Можно ли есть на ночь

Плод стоит употреблять не раньше чем через 2 часа после приема пищи. Переедать перед сном не рекомендуется. Достаточно двух небольших кусочков. Дыня является натуральным мочегонным средством. При переедании могут возникнуть частые позывы, на утро может появиться отечность. Избыток дыни может привести и к процессам брожения в желудке и кишечнике. Утром могут начаться метеоризм или диарея. Процесс переваривания дыни сложный, занимает до двух часов. Поэтому если вечером захотелось сладкого плода, то лучше употребить его минимум за три часа до сна.

Видео:

что будет, если есть дыню каждый день Развернуть

Противопоказания к приему

Даже совершенно здоровым людям не стоит употреблять много этого фрукта сразу, особенно на завтрак утром на голодный желудок. Естественно, ничего серьезного не произойдет, но возможные последствия могут негативно отразиться на организме. Так или иначе, лучше полностью узнать полезные свойства и вред дыни.

Кому противопоказан этот фрукт:

При грудном кормлении стоит отказаться от употребления дыни, чтобы не спровоцировать нарушение работы желудочно-кишечного тракта у ребенка.
Не советуют одновременно употреблять этот фрукт и кисломолочные продукты. Такое же правило относится и к спиртным напиткам.
Если есть какие-то патологии желудочно-кишечного тракта, которые носят инфекционный характер, от приема в пищу этого плода нужно отказаться, а также во время язвы и гастрита.
Очень нежелательно одновременно употреблять дыню с крахмалосодержащими продуктами.
Людям, которые болеют диабетом, запрещен ее прием в пищу из-за повышенного количества сахара в составе.
Дыня в чрезмерных количествах может провоцировать вздутие живота, расстройство пищеварения, бурление в желудке, тошноту.

Как уже говорилось, нежелательно одновременно употреблять дыню с другими продуктами. После приема пищи, прежде чем полакомиться плодом, должно пройти не менее трех часов. Диетологи советуют не пить никакие жидкости после употребления этой ягоды, поскольку содержание воды в мякоти и так очень велико. К противопоказаниям относится и индивидуальная непереносимость. Также нужно отметить, что желательно покупать фрукт в проверенных местах, так как он имеет свойство скапливать нитраты.

ДЫНЯ – польза или вред. Как правильно кушать дыню? Что полезнее арбуз или дыня?

Что можно приготовить из дыни: рецепты

Меню из дыни очень разнообразно – начиная от легких джемов и заканчивая сложными напитками. Из дыни можно приготовить несложное варенье. Для этого нужно прокипятить мякоть с сахаром. В летнюю жару можно сварить освежающий компот. Потребуется вода, мякоть, лимонный сок. Подавать напиток к столу слегка охлажденным.

С дыней делают разнообразные пироги и кексы. На основе сладкого плода делают салаты. Они могут быть фруктовыми или овощными. Также делают легкие замороженные десерты или мороженое. Для сладкоежек подойдет рецепт мармелада из дыни. Благодаря фруктозе десерт получится очень сладким и будет обладать пряным ароматом.

Для тех, кто следит за своей фигурой, лучшей находкой станет смузи. Так как плод низкокалорийный, смузи можно употреблять в качестве полноценного перекуса. В качестве необычных закусок к праздничному столу подают дыню, зажаренную в кляре.

Цукаты

Для приготовления подойдет спелый плод. Нарезать его следует небольшими кусочками, отделив от кожуры. Для этого нужно полкилограмма мякоти. В отдельной кастрюле приготовить сахарный сироп. После закипания добавить ломтики дыни и варить в течение 7 минут на медленном огне, тщательно перемешивая. В предварительно разогретую духовку до 100 градусов поместить ломтики. Чтобы они не пригорели, лучше использовать бумагу, выложив заготовки на расстоянии друг от друга. Затем оставить в духовке до высыхания.

Хранить готовый продукт в стеклянной таре, с плотно закрытой крышкой. Хранение в прохладном помещении продлит срок до 6 месяцев.

На 100 г придется 355 калорий. Его можно использовать как самостоятельный продукт, украшать им торты и добавлять в пирожные.

Цукаты из дыни сохраняют в составе фолиевую и аскорбиновую кислоты. Употребление такой сладости способно повысить иммунитет.

Компот

Для компота потребуется килограмм мякоти, 1,5 литра воды, три колечка лимона и 200 г сахара. Мякоть нарезать на небольшие кубики, смешать с водой, сахаром и лимонами. Варить на медленном огне. Подавать охлажденным. Компот содержит огромное количество полезных веществ. Лучше всего подойдет при заболеваниях почек, печени, панкреатите, так как будет отличным мочегонным средством, выводящим токсины и желчь. На 100 мл продукта придется 97 калорий.

Варенье

Варенье из дыни обладает огромным количеством полезных свойств. Оно помогает восстанавливать волосы и ногти, нормализует кровяное и артериальное давление, весной станет отличным средством в борьбе с авитаминозом.

Для приготовления варенья используется мякоть и сахар. Ломтики положить в кастрюлю и засыпать сахаром. Оставить на медленном огне. Стоит помнить, что после термической обработки ряд полезных веществ будет утрачен.

Коктейль

200 г мякоти плода, 150 г лимонного сока, ложку меда смешать в блендере. Подавать охлажденным, украсить листьями мяты. Напиток из дыни удалит жажду, восполнит водный баланс организма, повысит иммунитет, сохранит фигуру, окажет положительное влияние на волосы и ногти.

На 100 мл коктейля приходится 211 калорий.

Видео:

рецепт мороженого из дыни Развернуть

Смузи

Смузи – это полезные коктейли. Они подходят людям, которые трепетно относятся к фигуре. Для смузи понадобится 300 г мякоти и 250 г питьевого йогурта. Все нужно смешать до однородной смеси.

100 г продукта содержит 58 калорий. Такой напиток способен не только утолить жажду, но и голод.

Вино

Благодаря фруктозе и аскорбиновой кислоте дыню используют в качестве сырья для домашнего вина. Для вина понадобится около 9 кг мякоти дыни, 2 кг сахарного песка, 1 л воды, лимонная кислота, 200 г изюма.

Мякоть нарезать маленькими кусочками. Выдавленный сок опустить в емкость для брожения. Заполнить ее не более чем на 70%. Добавить изюм и лимонную кислоту. Вино должно храниться в темном теплом помещении при температуре 23 градуса. Через несколько дней добавить сахар. Спустя 3 недели вино будет готово. На дне образуется белый осадок. Вино перелить в чистую емкость без осадка. Можно добавить сахар по вкусу и водки для крепости. Такое вино следует перенести в прохладное темное помещение с температурой не выше 18 градусов. Каждые 10 дней его переливать в чистую тару. Повторять процедуру до тех пор, пока на дне перестанет образовываться осадок. Крепость напитка будет не выше 12%. Цвет будет зависеть от сорта дыни. В плотно закрытой стеклянной таре может храниться до 1,5 лет.

Сок

Для свежевыжатого сока используют только спелые плоды. Лучше всего использовать механические или автоматические соковыжималки для сохранения как можно большего количества полезных витаминов и элементов. Готовый сок имеет медовый вкус, яркий аромат. При охлаждении сока может появиться легкая кислинка. Он полезен при заболеваниях почек, способен выводить мочевину и тяжелые соли, является натуральным и безопасным мочегонным средством, которое не вымывает полезные вещества из организма. Благодаря витаминам напиток способен укрепить иммунитет. Калий, входящий в состав, улучшает работу сердца и свойства крови.

На 100 мл сока приходится 47 калорий.

Суп

Для приготовления супа понадобится: 4 лука шалот, оливковое и сливочное масло, мясной бульон, 1 спелая дыня, соль и перец по вкусу. Лук следует обжарить на оливковом масле с добавлением сливочного. Жарить до золотистой корочки на среднем огне. Лук смешать с мякотью дыни, мясным бульоном. Перемешать в блендере до однородной массы. Подавать охлажденным. Готовый суп можно украсить листиком мяты.

100 г супа содержат 165 калорий.

Салат

Для салата потребуется 400 г мякоти, 30 г красного лука, чайная ложка сока лайма, соль и перец по вкусу, 100 г сыра Фета. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезанный красный лук смешать с мякотью, измельчить сыр, заправить оливковым маслом с соком лайма. Добавить специи по вкусу.

В 100 г готового салата содержится 335 калорий.

Польза дыни для организма человека при пищевом употреблении

Если съедать по несколько дынных кусочков в день, то можно обнаружить на своём лице довольную улыбку без следов усталости, начать крепче высыпаться и забыть о приступах раздражительности. Этому способствуют полезные свойства дыни.

От подобной сладости трудно отказаться даже котёнку!

Употребление дыни и её семян положительно сказывается на репродуктивной системе мужчины и женской красоте. Дынная клетчатка чудесным образом поможет очистить кишечник, поэтому, когда приходит сезон бахчи, не отказывайтесь от лёгкого способа помочь своему организму.

Можно ли давать собаке дыню

Плод содержит сахар, который в большом количестве вреден организму собаки. Угощать собаку таким лакомством следует лишь после основного приема пищи, чтобы плод лучше переварился. Давать его следует без семечек и кожуры, они могут стать серьезной проблемой для пищеварения. Плод должен быть свежим, испорченный может вызвать интоксикацию организма собаки.

Если собака отказывается от дыни, то это не всегда испорченный плод. Причины могут быть различны: плохое самочувствие, личные предпочтения пса.

Переедание несет за собой ряд проблем. Может усилиться мочеиспускание, появиться диарея. Осложнение от переедания у собаки проходит тяжелее, чем у человека. Поэтому за рационом питомца нужно следить. Витамины могут усваиваться по-разному у людей и собак. Потому угощать питомца этой ягодой часто не следует. Достаточно будет 2 раз в неделю.

Польза для мужчин

За счет повышенного количества железа и иных активных веществ дыня успокаивает и положительно влияет на устойчивость при стрессах и мужскую самооценку, восстанавливает работоспособность, улучшает качество крови.

Польза для мужского здоровья:

Любители дынь редко подвержены атеросклерозу и подагре.
При регулярном употреблении дыни в пищу значительно снижается риск появления разных сердечных заболеваний.
Перемолотые высушенные семена, перемешанные с медом (соотношение 1:1), являются натуральной «Виагрой». Это эффективное и проверенное временем средство нужно употреблять до приема пищи. Главное — принимать в меру, иначе можно причинить вред селезенке.
Заболевания суставов у мужчин также отлично «лечатся» употреблением дыни, она выступает в качестве профилактического средства и снижает симптоматику болезни.

Внимание: Если появились сомнения по поводу приема в пищу дыни, либо вдруг ухудшилось состояние после ее употребления, непременно нужно проконсультироваться с врачом.

Происхождение растения

Люди несколько тысячелетий выращивают дыню. Первые упоминание о продукте содержатся ещё в Библии. Родиной растения принято считать Африку и Малую Азию. В нашу страну завезено азиатскими торговцами в 15 веке.

Определенного ответа на вопрос, дыня это ягода или фрукт, или овощ не существует. Плод имеет похожие признаки ягод и овощей. На первый взгляд, это ягода: сочная середина, внутри семена, но кожура толстая.

Подходит она и под определение овоща. С точки зрения генетики ближайшим родственником растения является обыкновенный огурец.

Ученые уверены, что по своим морфологическим свойствам дыня является ложной ягодой.

В продуктовых магазинах, на рынках и городских ярмарках продаются разные сорта. Всего насчитывается более 6 000 разновидностей. Благодаря такому многообразию сортов продукты различаются по размеру, форме и цвету. Но одно остается неизменным – это божественный аромат и вкус, только что разрезанной дыни.

Наибольшей популярностью в Российской Федерации пользуются сорта: «медовая», «торпеда», «мускатная» и «колхозница».

Дыня

Дыня: польза и вред для здоровья. Плоды дыни едят в свежем, сушеном, вяленом виде. В некоторых регионах они являются одним из основных компонентов рациона, их употребляют вместе с хлебом. Из дынь готовят джемы, варенье, цукаты, их маринуют. Все продукты из дыни, как и они сами, обладают прекрасным вкусом. В истории зафиксирован достоверный факт о том, что французский монарх Генрих IV однажды просто объелся дынь и заболел. Против дынь был открыт судебный процесс, растения признали виновными в недомогании короля. После этого на некоторое время продукт был запрещен на территории Франции.

Какой сорт дыни самый вкусный

Среди сотен видов Cucumis melo трудно выбрать самый вкусный сорт. Только после дегустации каждого из них можно какому-то отдать первенство. Но вряд ли это возможно. По мнению профессионалов, занимающихся разведением бахчевых культур, неповторимый и удивительный вкус присущ следующим сортам:

ультраскороспелый сорт «Золушка» пригоден для выращивания на территориях с коротким летом, имеет сочную хрустящую светло-кремовую мякоть;
поздний сорт «Торпеда» нуждается в жарком сухом климате, его активно используют в кулинарии, хорошо транспортируется, поэтому дыни этого сорта можно приобрести в любом регионе;
сорт шарообразной формы «Колхозница» был выведен в СССР, культивировался повсеместно, в холодном климате — в теплицах, в составе плодов много сахара;
сорт «Канталупа» называют мускусной дыней из-за сильного аромата, такой же необыкновенный вкус у сочного и сладкого плода этого растения, который имеет толстую кожуру, покрытую сеткой;
гибрид «Крешно» имеет сладковато-пряный аромат, редкий вкус оранжевой мякоти, форма желтого плода овальная, может набирать вес до 4 кг.

Прополис: лечебные свойства и противопоказания

Как выбрать спелую дыню

Спелая дыня легко отделяется от плодоножки, но не всем удается срывать дыни на собственном огороде самостоятельно. Поэтому при покупке дыни обращают внимание на аромат и кожуру. Запахи спелых дынь слышны даже в нескольких метрах от них. Но если дыня одна, то специфический дынный аромат будет слышен после того, как ее возьмут в руки. Если ягода пахнет травой, то ей нужно время на дозревание. Кожура спелой дыни будет пружинить, у незрелой дыни она слишком твердая, у переспевшей ягоды при нажатии на поверхностную кожицу остается след.

Калорийность

Дыня: польза и вред для здоровья. Кусок самой сладкой дыни весом в 100 г будет содержать около 35 кКал. Среднестатистический человек, съедающий ежедневно по одной такой порции, покроет свои энергетические затраты на 2,23 %. Ведь дыни в основном состоят из воды (на 90 %). В них есть белки — 0,64%, жиры — 0,43%, пищевые волокна — 4,5%, и, несмотря на сладкий вкус, всего — 5,17% углеводов.

Пищевую ценность растения определяет его витаминный и компонентный состав. В дынях содержатся необходимые человеку железо, медь, селен, йод, калий, кальций, кремний, магний, фосфор и много других микро- и макроэлементов. Витамины представлены различными кислотами группы В, бета каротином, аскорбинкой, альфа-токоферолом (витамин Е), витаминами А, РР, К. В мякоти дынь находятся омега-3 и омега-6 жирные кислоты.

Полезные свойства для организма

В одной порции мякоти Cucumis melo весом 150 г содержится суточная потребность человека в витамине А, витамином С организм обеспечивается на 95%. Антиоксиданты, содержащиеся в дынях (бета-каротин, холин), позволяют избежать многих заболеваний. Благодаря зеаксантину удается предотвратить некоторые болезни глаз, с его помощью улучшается фильтрация солнечного света, снижается нагрузка на глазную сетчатку.

Регулярное употребление дыни насыщает организмы людей калием, кальцием, фосфором. Это благотворно отражается на состоянии зубов и костей. В ягодах содержится большое количество растительных волокон и природной влаги, самой чистой на планете Земля. Они стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, тем самым предотвращаются запоры, утоляется жажда.

Дыня: польза и вред для здоровья. Минерал кремний, содержащийся в дынях, влияет на состояние соединительных тканей, помогает в укреплении волос. При его участии происходит очищение кожных покровов, более прочными становятся нервные волокна и стенки кровеносных сосудов. Сок дыни используют для улучшения работы всей выделительной системы, в том числе мочевого пузыря и почек.

Чем заменить сахар при похудении

Противопоказания

Дыни в свой рацион не должны включать люди, у которых после ее употребления проявляются аллергические реакции. Индивидуальную пищевую непереносимость, конечно, можно устранить с помощью лекарств, но проще отказаться от этого продукта. Кроме этого, к еще не полностью созревшим дыням нужно осторожно относиться тем, кто страдает гастритом или язвой желудка, болезнями, связанными с работой селезенки.

Сколько можно есть в день

Медики рекомендуют в день съедать не более 2-3-х порций дыни (одна порция = 150г). Причем есть их нужно отдельно от другой пищи. Различные комбинации приводят к плохой работе кишечника и желудка. После дыни некоторое время не пьют воду или кисломолочные продукты, не употребляют алкоголь. Переедание грозит диареей, резями в кишечнике.

Лечение заболеваний

Лечебными свойствами обладают все части дыни – мякоть, корки, семена. В народной медицине используют разные рецепты, состав ингредиентов зависит от конкретного заболевания.

Мякоть

Применение мякоти дыни распространено при лечении простудных заболеваний, проблемах с кишечником.

Депрессия. В состав дыни входят вещества, способствующие выработке серотонина. При депрессии свежую мякоть включают в ежедневный рацион.
Пневмония, бронхит, астма. Мякоть разминают, делают из нее грудной компресс.
Нарушение пищеварения. При запоре, проблемах с кишечником устраивают разгрузочный день на дыне.
Цирроз печени. Мякоть вводят в ежедневный рацион в умеренном количестве. Дыня облегчает состояние за счет высокой очищающей способности.

Сок

В соке содержится более высокая концентрация полезных веществ. Его применяют при самых разных болезнях.

Кашель и насморк. Свежий дынный сок пьют дважды в день по одному стакану.
Профилактика гельминтов. Детям дают по половине стакана дынного сока в день для предотвращения появления глистов.
Аллергия. Снять приступ аллергии помогает теплая ванна с добавлением в воду стакана дынного сока и кожуры.
Мочекаменная болезнь. Для размягчения камней в почках дважды в день принимают по половине стакана дынного сока с добавлением отвара петрушки.

Семена

Семена дыни обладают более выраженными лечебными свойствами, чем мякоть. Их часто используют для лечения заболеваний почек, снижения уровня сахара в крови.

Камни в почках. Одну столовую ложку дынных семян заливают стаканом горячего молока. Настаивают в течение получаса, фильтруют. Принимают теплым по половине стакана до еды. Частота приема – дважды в день. Кроме мочекаменной болезни, настой семян с молоком лечит заболевания простаты.
Импотенция. Ежедневно разжевывают и проглатывают 2 г семян.
Венерические заболевания. Семена перемалывают в кофемолке или блендере. В 300 мл кипятка добавляют одну чайную ложку порошка, 20 минут томят на водяной бане. Отвар принимают перед едой в течение двух–трех недель.
Отеки. В стакан кипятка добавляют одну столовую ложку целых семян, настаивают в течение трех часов. Принимают по 100 мл до пяти раз в день.
Сахарный диабет. При повышенном сахаре одну столовую ложку измельченных семян заливают стаканом кипятка, настаивают до полного остывания. Принимают трижды в день перед едой по полному стакану.

Кожура

В кожуре, кроме витаминов и минералов, содержится хлорофилл. Он оказывает лечебное воздействие при многих заболеваниях.

Носовые кровотечения. Из свежей кожуры отжимают сок, закапывают по две–три капли в каждую ноздрю.
Ангина и бронхит. Корки измельчают, заворачивают в марлю, делают компрессы на область груди или горла.
Ожоги и гематомы. Прикладывают свежую корку к поврежденному месту.

Дынная мякоть обязательно должна присутствовать в ежедневном меню при лечении антибиотиками. Она обладает сразу двумя полезными свойствами – усиливает действие таблеток и снижает их токсичное воздействие на организм.

Состав дыни

Есть кое-что, в чем этот фрукт схож с арбузом – на девять десятых дыня складывается из жидкости. Примечательно, что жиров в ее составе нет совсем, но имеется очень много углеводов. Белка тоже почти не наблюдается.

Пользу и вред дыни для здоровья сложно переоценить. Это низкокалорийный продукт – 36 калорий на сотню граммов. А большое число углеводов резво вернет бодрость и хорошо утолит голод.

Дыня наделена множеством разных витаминов, клетчаткой, макро- и микроэлементов, кислот.

К примеру, это:

Аскорбиновая кислота;
Инозит;
Никотиновая кислота;
Пиридоксин;
Ретинол;
Рибофлавин;
Тиамин;
Токоферол.

Если вы съедите пару средних долек дыньки, то сможете с легкостью утолить нужду своего организма в такой необходимой для иммунитета норме витамина С. Благодаря клетчатке, стабилизируется пищеварительная деятельность.

Среди минералов можно особенно выделить магний, фосфор, марганец и множество прочих. А довольно редкий, в сравнении с остальными, витамин В8 предупреждает такое опасное заболевание, как цирроз печенки.

3 шаг 12 шаговой программы. Второй и третий шаги

“Мы приняли решение препоручить нашу волю и нашу жизнь Богу, как мы Его понимаем"

Мы прошли Шаги Первый и Второй Шаги вместе с нашим спонсором – мы признали свое поражение и продемонстрировали свою готовность попытаться испробовать что-то новое. Это наполнило нас растущим чувством надежды. Но если мы не реализуем нашу надежду прямо сейчас, то она угаснет, и мы придем к тому же, с чего начали. Что делать? Работать над Третьим Шагом.

В центре внимания Третьего Шага – принятие решения. Идея принятия такого решения может раздражать нас, особенно если мы представим себе, на что именно мы должны решиться в этом шаге. Принимать решение, любое решение – это то, чем многие из нас давно уже не занимались. За нас все время кто-нибудь решал – наша наркомания зависимость, наши начальники, наша халатность в конце концов, потому что нам не нужна была ответственность за наши собственные решения. Если к этому мы добавим концепцию перепоручения нашей воли и нашей жизни чему-то, чего многие из нас в данный момент НЕ понимают, то многие из нас мы просто могут можем подумать, что все это не для нас, и начнут начнем придумывать, как бы сократить или упростить работу над программой. Такие мысли опасны, ибо если мы сокращаем программу, то этим мы осложняем процесс нашего выздоровления.

Решение Третьего Шага может оказаться слишком сложной задачей, чтобы решить ее в один присест момент. Наши страхи на в Третьем Шаге и обусловленные ими опасные мысли можно унять уменьшить, разбив этот шаг на несколько маленьких отдельных ступенек. Третий Шаг – это просто еще один отрезок нашего пути к выздоровлению. Принятие решения Третьего Шага вовсе не означает, что мы должны внезапно и совершенно изменить все, что составляет наш образ жизни. Основательные изменения в нашей жизни произойдут постепенно, по мере нашей работы над выздоровлением по программе, но все они требуют нашего участия. Мы не должны нам не нужно бояться, что этот шаг преподнесет нам что-то такое, к чему мы еще не готовы или что нам не понравится.

Следует подчеркнуть, что этот шаг предлагает нам “ препоручить нашу волю и нашу жизнь заботе Бога, доступного нашему пониманию”. как мы Его понимаем. Эти слова особенно важны. На В Третьем Шаге мы позволяем кому-то или чему-то заботиться о нас, а не контролировать нашу жизнь или управлять ею вместо нас. Этот шаг не предполагает, что мы станем бездумными роботами, не способными жить собственной жизнью, и не позволяет тем из нас, кто на такую безответственность рассчитывает, доставить себе это удовольствие. Нет, мы принимаем простое решение сменить наш курс, прекратить бунтовать против естественного и логичного хода событий в нашей жизни, прекратить мучить себя попытками заставить весь мир вертеться вокруг нас. Мы соглашаемся с тем, что Сила более могущественная, чем мы сами наша собственная, будет заботиться о нашей воле и нашей жизни лучше, чем это делаем мы. Мы продолжаем духовный процесс выздоровления, начиная исследовать, что же именно слово “Бог” означает лично для нас.

На В этом шаге каждый из нас должен будет определиться, что мы имеем в виду, думая о Боге. Наше понимание не должно может не быть абсолютным или целостным. Оно не обязано быть похожим ни на чье другое. Мы можем обнаружить, что мы точно знаем, что именно не может быть Богом для нас, и это нормально. Единственное, что обязательно – это начать наше исследование, которое по мере нашего выздоровления позволит нам углубить наше понимание. Наша концепция Бога будет развиваться по мере нашего развития роста, обусловленного нашим выздоровлением. Работа над Третьим Шагом поможет нам разобраться, что же именно действует на нас лучше всего.

Принятие решения

Как мы только что говорили, многие из нас могут лишиться покоя при одной только мысли о принятии серьезного решения. Мы можем почувствовать себя запуганными испуганными или потрясенными. Мы можем опасаться результатов или предполагаемого обязательства предполагаемых обязательств. Мы можем думать, что это должно произойти раз и навсегда, и бояться, что ошибемся или что у нас не будет возможности все переделать заново. Но именно принимать решение “препоручить нашу волю и нашу жизнь Богу, как мы Его понимаем” – это то, что мы можем делать снова и снова, если надо – ежедневно. Действительно, лучше принимать это решение не торопясь и наверняка, иначе мы рискуем нашим выздоровлением из-за своей самоуверенности.

Естественно, что мы принимаем это решение и сердцем и душой. И хотя слово “решение” означает что-то, что происходит в основном в нашем уме, мы должны проделать определенную работу, чтобы выйти за пределы разумного понимания и сделать этот выбор душой.

Почему принятие решения – самое важное в работе над этим шагом?

Могу ли я принять такое решение только на сегодня? Есть ли у меня какие-то опасения и оговорки на этот счет? Какие именно?

Мы должны осознавать, что принимать решение и не выполнять его – это бессмыслица. Например, однажды утром мы решим пойти куда-нибудь, а потом сядем и не сойдем с места весь день. Такое поведение лишает смысла принятое нами раньше решение, и уже неважно, какая именно шальная мысль сбила нас с толку.

Что именно я предпринял, чтобы следовать своему решению?

Что именно в моей жизни мне будет трудно перепоручать? И почему все же очень важно это сделать?

Упрямство

Шаг Третий – критический Третий Шаг - следствие кризиса, ибо мы так долго упрямились, лишая себя права сделать выбор или принять решение. Итак, что же такое упрямство? Иногда это абсолютный отказ и изоляция от наркотиков. Мы порываем с нашим затянувшимся отшельничеством и эгоцентризмом. Иногда упрямство заставляет нас действовать, исходя исключительно из собственных соображений. Мы игнорируем потребности и чувства других людей. Мы избегаем всех, кто хоть как-то посягает на наше право делать то, что нам вздумается. Мы похожи на ураган, проносящийся по жизни нашей семьи, наших друзей и вовсе незнакомых людей, и нас не волнует, какие разрушения останутся после нас. Если обстоятельства не очень благоприятны для нас, мы стараемся любой ценой их изменить, чтобы получить желаемое. Любой ценой мы стараемся настоять на своем. Мы настолько охвачены нашими агрессивными импульсами, что совершенно теряем совесть и контакт с Высшей Силой. Чтобы пройти этот шаг, каждый из нас должен понять, каким образом упрямство обуславливало наши поступки.

Как именно проявлялось мое упрямство? Каковы были мои мотивы?

Как мое упрямство сказывалось на моей жизни?

Как мое упрямство сказывалось на других людях?

Признаться в упрямстве не означает отказаться от достижения целей или от изменений в нашей жизни и окружающем нас мире. Это не означает, что мы должны пассивно мириться с несправедливостью по отношению к себе или тем людям, за которых мы несем ответственность. Мы должны различать разрушительное упрямство и конструктивное действие.

Стремясь к своей цели, не могу ли я кому-нибудь навредить?

Что именно из намеченного мной будет означать, что я покончу с чем-то, что отрицательно сказывается на мне лично и на других? Объяснить.

Не придется ли мне пойти на компромисс с одним из моих принципов, чтобы достичь этой цели? (Например: Не придется ли мне лгать, предавать или быть жестоким?)

Если мы новички в программе и только-только приступили к Третьему Шагу, то наверное мы не будем спрашивать, что означает для нас воля Бога, потому что мы думаем, что именно этот шаг позволит нам самим разобраться. Пока, до Седьмого Шага, мы не концентрируем свое внимание на поисках определения воли нашей Высшей Силы, но мы начинаем процесс, который приведет нас к этой детали на в Третьем Шаге.

Воля Бога для нас – это то, что мы постепенно будем познавать по мере работы над шагами по шагам. В этом отношении мы можем прийти к очень простому заключению о воле нашей Высшей Силы, которая будет делать нам добро в настоящее время. Это Высшая Сила заставляет нас помогает нам оставаться чистыми. Это Высшая Сила велит нам испробовать хочет, чтобы мы испробовали все, что может помочь нам оставаться чистыми – посещать собрания и регулярно беседовать с нашим спонсором.

Описать моменты, когда одной моей воли было недостаточно. (Например, я не смог приказать себе оставаться чистым.)

В чем разница между моей волей и волей Бога?

На какой-то стадии выздоровления мы можем обнаружить, что мы уклоняемся от попыток поставить нашу волю в ряд с волей Высшей Силы, касаясь темы упрямства. Это происходит так медленно и тонко, что нам это трудно заметить. Такое впечатление, что мы меньше всего защищены от упрямства в тот момент, когда наши дела идут хорошо. Мы пересекаем тонкую линию, которая разделяет простое и честное достижение целей от тонкого манипулирования и форсирования результатов. Мы замечаем, что слегка увлекаемся в споре, желая убедить кого-то в своей правоте. Мы ловим себя на том, что застреваем где-то чуть дольше того, чем надо бы. До нас вдруг доходит, что мы довольно давно не виделись со спонсором. Мы ощущаем тихий, почти подсознательный дискомфорт, который предупреждает нас об опасности медленного сползания с курса выздоровления – но это если мы прислушаемся.

Бывали ли в период моего выздоровления моменты, когда я ловил себя на том, что ко мне потихоньку возвращается моя воля и моя жизнь? Что именно сигнализировало мне об этом?

Бог, доступный нашему пониманию как мы Его понимаем

Прежде чем мы углубимся в процесс препоручения нашей воли и нашей жизни заботе Бога, доступного нашему пониманию, мы должны потрудиться преодолеть как мы Его понимаем, нам необходимо потрудиться, чтобы преодолеть любые негативные убеждения или предрассудки, которые мы можем связывать со словом “Бог”.

Слово “Бог” или сама концепция заставляют меня испытывать неловкость? В чем источник моего дискомфорта?

Верил ли я когда-нибудь, что это Бог наказал меня и навлек на меня те ужасные события, которые случились? Что это были за события?

Наш Основной Базовый Текст предлагает нам самим решить, что мы будем понимать под нашей Высшей Силой, которая любит нас и заботится о нас и которая гораздо сильнее нас. Эти простые директивы могут заключать в себе столько толкований Бога, сколько есть наркоманов в нашем товариществе Сообществе. Они не исключают ни одного толкования. Если в нашем понимании слово “Бог” означает силу программы, то эти директивы уместны это вполне приемлемо. Если мы под словом “Бог” понимаем духовные принципы программы, то эти директивы это тоже уместны уместно. Если под словом “Бог” мы подразумеваем чью-то личную силу или наш контакт с ней, то и тут эти директивы уместны это подходит. Это Вполне естественно, что мы начинаем исследовать и развивать свое понимание. И в этом процессе помощь спонсора может оказаться неоценимой.

Как я сегодня понимаю Силу более могущественную, чем я сам моя собственная?

Какова роль Высшей Силы в моей жизни?

Очень важно уяснить для себя, чем именно является для нас Высшая Сила, но еще важнее установить контакт с тем, что мы понимаем под нашей этой Силой. Мы можем по-разному делать это. Во-первых, нам надо как-то связаться с нашей Высшей Силой. Некоторые называют это молитвой, но можно назвать и по-другому. Эта связь не обязательно должна быть официальной или даже словесной объяснима или выражена словами.

Во-вторых, мы должны быть открыты нужно быть открытыми для коммуникации со стороны нашей Высшей Силы. Это можно проявлять, обращая внимание на наше самочувствие, наши реакции, на происходящее внутри и вокруг нас. Или у нас может быть персональный подход в общении с Силой более могущественной, чем мы сами. Может быть, наша Высшая Сила подскажет или поможет нам увидеть, что именно и как можно сделать вместе с нашими товарищами из Анонимных Наркоманов.

В-третьих, мы должны сами себе позволить нам необходимо позволить себе иметь чувства к Богу, доступному нашему пониманию как мы Его понимаем. Мы можем сердиться. Мы можем любить. Мы можем бояться. Мы можем благодарить. Это нормально, когда мы всеми своими человеческими эмоциями делимся с нашей Высшей Силой. Это позволяет нам почувствовать себя ближе к той Силе, на которую мы можем положиться, и помогает нам развить наше доверие к ней.

Каким образом я общаюсь с моей Высшей Силой?

Как моя Высшая Сила общается со мной?

Какие чувства я испытываю к моей Высшей Силе?

Раз многие из нас уже какое-то время живут чистыми, мы можем заняться анализом нашего понимания Бога. Рост нашего понимания обусловлен нашим опытом. К нам приходит зрелое понимание того Бога, который дает нам мир и спокойствие. Мы доверяем нашей Высшей Силе и с оптимизмом смотрим на нашу жизнь. Мы начинаем чувствовать, что нашей жизни коснулось что-то, что находится выше нашего понимания, и от этого мы испытываем радость и благодарность.

Потом происходит нечто такое, что полностью изменяет наше представление о Высшей Силе, или вообще ставит под сомнение все ее Ее существование. Это может быть смерть, несправедливость, утрата. Что бы это ни было, для нас это как обухом по голове. Мы просто не можем этого понять.

В такие моменты наша Высшая Сила нужна нам, как никогда, хотя инстинктивно мы можем и сопротивляться. Наше понимание Высшей Силы может драматично измениться. Но нам необходимо продолжать тянуться к нашей Высшей Силе, моля если не о понимании, то хотя бы о признании. Мы должны умолять просим дать нам силы, чтобы идти дальше. В конце концов мы восстановим наши взаимоотношения с Высшей Силой, хотя, может быть, и на другом уровне.

Беспокоит ли меня тот факт, что мои представления о природе Высшей Силы изменяются? Опишите.

Моя согодняшняя концепция Высшей Силы еще действует? Насколько я позволю ей измениться?

По мере того, как наше понимание Высшей Силы будет расти и развиваться, мы будем замечать, что мы по-разному реагируем на события нашей жизни. Мы обнаружим, что в состоянии сами справиться с ситуациями, которые раньше вселили бы страх в наши сердца. Мы начнем справляться с нашими срывами. Мы сможем ообнаружить, что уже в состоянии остановиться и обдумать ситуацию, прежде чем начать действовать. Мы увидим, что становимся более спокойными, менее компульсивными, способными оценивать ценить не только сиюминутные моменты.

Препоручение

Порядок нашей подготовки к препоручению нашей воли и нашей жизни заботе Бога, доступного нашему пониманию Богу, как мы Его понимаем, имеет большое значение. Многие из нас согласны в общих чертах следовать тому порядку, который заложен в этом шаге: сначала мы препоручаем нашу волю, затем мы постепенно препоручаем нашу жизнь. Нам кажется, что нам проще понять деструктивную природу нашего упрямства и согласиться его признать; следовательно, это первое, что и нужно сделать. Труднее осознать необходимость препоручения нашей жизни и сам этот процесс.

Чтобы нам было удобно удобнее позволить нашей Высшей Силе курировать нашу свою жизнь, нам нужно развить некоторое доверие к ней. У нас может не быть сомнений относительно препоручения нашей наркомании, но нам не хочется оставаться под контролем до конца своей жизни. Мы можем доверить нашей Высшей Силе заботиться о том в нашей жизни, что касается наших рабочих, но не личных взаимоотношений. Мы можем доверить нашей Высшей Силе уход за нашими родителями, но не за детьми. Мы можем доверить нашей Высшей Силе нашу безопасность, но не деньги. Многие из нас не знают, где золотая середина. Мы думаем, что мы доверяем нашей Высшей Силе определенные сферы нашей своей жизни, но как только нам кажется, что дела идут не так, как должны бы, мы тут же берем контроль в свои руки. Нам необходимо проверить, насколько мы готовы препоручить себя.

Что означает для меня “заботиться о ком-то”?

Что означает для меня “препоручить мою волю и мою жизнь заботе Бога, доступного моему пониманию Богу, как я Его понимаю”?

Как может измениться моя жизнь, если я приму решение препоручить свою жизнь заботе моей Высшей Силы?

Как я позволяю моей Высшей Силе воздействовать на мою жизнь?

Как моя Высшая Сила заботится о моей воле и моей жизни?

Были ли такие моменты, когда я был не в состоянии продолжать что-то делать и доверил Богу позаботиться о ситуации в целом?Опишите.

Были ли такие моменты, когда я был в состоянии продолжать что-то делать, но доверил исход Богу? Опишите.

Для того, чтобы препоручить нашу волю и нашу жизнь заботе нашей Высшей Силы, мы должны предпринять какие-то действия. Многие из нас считают, что для нас же лучше, если мы составим нечто вроде официальной декларации постоянного действия. Мы должны Можно использовать следующую выдержку из основного Базового Текста: “Возьми мою волю и мою жизнь. Укажи мне дорогу к выздоровлению. Скажи мне, как жить Веди меня по пути выздоровления. Покажи мне как жить.” Для многих из нас кажется может показаться, что этим мы искажаем сущность Третьего Шага. Но кто нам не дает подыскать наши собственные слова или действовать менее официально. Многие из нас верят, что, воздерживаясь каждый день от употребления наркотиков или следуя советам нашего спонсора, мы тем самым практически реализуем наше решение препоручить нашу волю и нашу жизнь заботе нашей Высшей Силы.

Какими действиями я “препоручаю”? Может быть, это какие-то слова, которые я произношу регулярно? Какие именно?

Духовные принципы

Затрагивая духовные принципы, присущие Третьему Шагу, сначала мы остановимся на признании поражения и готовности. Потом мы проследим, как надежда трансформируется в веру и доверие. И наконец, мы увидим, как принцип препоручения согласуется с Третьим Шагом.

Мы думаем, соблюдать принцип признания поражения для нас просто, если все идет так, как нам хочется. Ну, а если дела идут неважно, то для нас же лучше уверовать поверить в то, что мы под покровительством, которое требует от нас не более, чем “признать поражение”. Следовать принципу признания заботы Бога, доступного нашему пониманию Бога, как мы Его понимаем и существующего в нашей душе, это естественно, даже если дела идут хорошо.

Что я делаю, чтобы укрепиться в решении позволить моей Высшей Силе заботиться о моей воле и жизни?

Каким образом Шаг Третий Шаг позволяет мне базироваться основываться на признании поражения, которое я достиг в Первом и Втором Шагах?

Обычно мы предпочитаем враз, немедленно признать поражение. Готовность же часто приходит от отчаяния или когда изо всех сил стараешься обрести контроль. Мы сумеем следовать принципу готовности, даже если это нам принесет определенные страдания.

Каким образом я до сих пор демонстрировал готовность в моем выздоровлении?

С чем я борюсь в моем выздоровлении? Что, по моему мнению, может случиться, если я буду готов допустить выздоровление и до тех всех сфер моей жизни?

Духовный прогресс Третьего Шага – это трансформация надежды в веру, а веры – в доверие. К началу Третьего Шага мы приходим с чувством надежды, которая зародилась в нас на Втором Шаге. Надежда появляется, когда мы узнаём, что наша жизнь полна возможностей – твердой уверенности еще нет, просто первые намеки, предчувствия того, что нам и правда по плечу осуществить наши сокровенные желания. Давнишние сомнения исчезают, когда на смену надежде приходит вера. Вера побуждает нас к действию, и мы выполняем ту работу, какая, по словам тех, в кого мы верим, и нужна для достижения нами желаемого. Шаг Третий и вера наделяют нас способностью принять решение и воплотить его в жизнь. Доверие вступает после того, как поработала вера. Судя по всему, у нас большой прогресс в достижении наших целей – сейчас для нас очевидно, что мы можем определять прокладывать наш жизненный курс, предпринимая позитивные действия.

Каким образом надежда, вера и доверие стали позитивными силами в моей жизни?

Какие Какими могут быть мои дальнейшие действия по пути следования принципам надежды, веры и доверия в моем выздоровлении?

Чем я могу доказать, что я умею доверять в своем выздоровлении?

Принцип препоручения – это кульминация духовного процесса Третьего Шага. Вся суть этого шага в том, что мы принимаем решение “препоручать” (вверять себя) снова и снова, даже если нам кажется, что наше решение не дает положительного эффекта. Мы можем следовать духовному принципу препоручения, вновь и вновь подтверждая свое решение и предпринимая такие действия, которые придают нашему решению суть и смысл – ну например, пройти все остальные шаги.

Что за последнее время я совершил такого, что могло бы подтвердить мое добровольное обязательство выздороветь выздоравливать и пройти всю программу? (например: Не поступил ли я на службу к Анонимным Наркоманам занялся ли я служением в Анонимных Наркоманах? Не согласился ли я быть спонсором для другого выздоравливающего наркомана? Продолжал ли я ходить на собрания, несмотря на то, что я о них думал? Продолжал ли я работать со своим спонсором даже после того, как он открыл передо мной не очень приятную правду и дал мне такие инструкции рекомендации, каким мне следовать не хотелось? Последовал ли я этим инструкциям им?)

По мере нашей готовности перейти к Четвертому Шагу, давайте проанализируем, что мы усвоили из Третьего Шага . Письменное изложение нашего понимания каждого шага, как подготовка двигаться дальше, помогает нам усвоить духовные принципы, связанные с ними.

Есть ли у меня какие-то оговорки относительно моего решения препоручить мою волю и мою жизнь заботе Бога Богу?

Чувствую ли я, что сейчас я готов вверить себя Ему?

Как мое признание поражения, совершенное на Первом Шаге, помогло мне в Шаге Третьем Шаге?

Был призван научить правильно работать с книгами. Настал черед заключительного Шага 3 — «Обзор ваших заметок». Он увеличит степень понимания прочтенного в книгах материала.

После того, как книга была прочитана, отложите ее в сторону на недельку-вторую. Потом выделите 10-20 минут времени для того, чтобы снова открыть ее и пролистать, останавливаясь на сделанных заметках и комментариях.

Это будет как бы ускоренное чтение книги во второй раз. Почему ускоренное? Потому что в этот раз вы будете сконцентрированы только лишь на самом главном — на том, что вы для себя выделили.

Шаг 3. Обзор ваших заметок

Тут-то вам и пригодятся те заметки, которые вы делали при первом прочтении книги. Листая ее, вы снова будете их перечитывать, вникая в суть. В течении нескольких минут обдумайте вопросы и комментарии, которые вы оставили, читая книгу в первый раз.

Скорее всего, вы удивитесь тому, что материал окажется для вас невероятно свежим и неожиданно незнакомым. У меня всегда так — создается такое впечатление, что я как-будто бы и читал книгу, но нифига ничего толком так и не запомнил с первого раза. Все проясняется только со второй попытки. И проясняется очень даже хорошо.

Я вам ручаюсь за то, что ваши заметки удивят вас своей продуманностью. Они станут прекрасным ориентиром по книге. То, что в первый раз просто подчеркивалось и выделялось, во второй раз — анализируется и откладывается в памяти.

Берк Хеджес в своей книге «Читай и становись богаче» демонстрирует ценность обзора заметок на примере рассказа о девочке и дыне.

Рассказ о девочке и дыне

В один солнечный денек на ферму пришла маленькая девочка для того, чтобы купить у фермера дыню. Она схватила ту, которая ей понравилась больше всех.

«Ээ, нет, эта дыня слишком большая. У тебя, скорее всего, не хватит денег для того, чтобы ее купить. Она стоит 3 доллара» — сказал фермер. "Это правда. Не хватает. У меня всего 30 центов" — сказала девочка. «Вот видишь. За эти деньги ты можешь купить вон ту маленькую дыньку» — ткнув на одну из не сорванных дынь на бахче пальцем, сказал фермер. Девочка улыбнулась и сказала: «Без проблем. Договорились. Я возьму ее. Вот, возьмите денюжку, а дыню оставьте расти на поле. Я приду за ней через месяц».

Умная малышка, не правда ли? Девочка знала, что за свое терпение она будет вознаграждена с лихвой и через месяц получит большую спелую дыню по цене маленькой и незрелой. Так и случилось.

Нужно читать здесь и сейчас и результат со временем не заставит себя долго ждать

Так же, как девочка обошлась с дыней, нужно обращаться и с книгами. Чем позже вы снова обратитесь к прочитанной книжке, тем лучше она будет воспринята и тем больше вы будете вознаграждены. Как ни странно, но это факт. По себе знаю.

Спустя некоторое время, просматривая книгу в очередной раз, вы удивитесь тому, как много было вами забыто. Но, просматривая выделенные участки текста и заметки, вы очень быстро вспомните основные положения книги. Это и будет свидетельствовать о том, что ожидание того стоило!

Кроме этого, производя повторный обзор книги, вы сами себе напомните об усилиях, которые потратили на ее прочтение. И тут нечему удивляться. Ведь порой наши действия приносят результаты гораздо позже, а иногда на это уходят годы.

Тем кто не хочет тратить свое время на чтение, стоит прочесть .

Вот и все, друзья. Это был последний третий шаг системы эффективного чтения книг «В три шага». Ну как вам? Я буду рад любым отзывам, которые вы оставите в комментариях под этой статьей. И хоть я и не открыл никому Америку в этом нехитром деле, все же, думаю, что кому-то будет полезен материал, изложенный в этой и двух предыдущих статьях.

С вами был Денис Стаценко. Всем ЗОЖ! Увидимся.

Самое подробное описание: молитва третьего шага принятие решения - для наших читателей и подписчиков.

Вступить в группу переписки ВДА

Литература сообщества

Взрослых Детей Алкоголиков и детей из других дисфункциональных семей

>” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Главная
>” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 12 Шагов ВДА
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 4 Шаг
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 4 шаг ВДА (1)
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 1 шаг
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Вопросы к Шагу 1
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 2 шаг
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Вопросы к Шагу 2
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 3 шаг
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Вопросы к Шагу 3
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 5 шаг
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 6 шаг
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 7 шаг
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 8 шаг
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 9 шаг
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 10 шаг
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 11 шаг
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 12 шаг
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Желтая тетрадь
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 1Шаг ЖелТетр
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 2Шаг ЖелТетр
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 3шаг ЖелТетр
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> вступление
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Скачать файлом
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Доп.материалы
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Насилие. Семинар
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Семинар М.Мюррей
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Семинар по работе с чувствами
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Шаблоны, которые калечат
  - >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Нужна поддержка? Тебе сюда!
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Новости
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> 12 Традиций ВДА
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Гостевая книга
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Брошюра новичка
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Ведение собрания
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Брошюра “Создание и работа групп”
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Спонсорство
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Программные документы
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Аудио-материалы
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Слушать Радио
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Девизы ВДА
- >” src=”http://narod2.yandex.ru/i/users/color/red/arrow-s3.png” /> Эмоц.Трезвость
Третий Шаг.

Приняли решение препoручить нашу вoлю и нашу жизнь забoте Бoга, как мы Егo пoнимаем.

1.Вопросы из Рабочей (Желтой) тетради к Красной Книге. (Скачиваем тут RABOCHAYA_TETRAD_3_shag.doc)

1. РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ, ТРЕТИЙ ШАГ

Многие взрослые дети считают, что им помогают ответы на конкретные вопросы о воспитании в их алкогольной или дисфункциональной семье. Отвечая, мы начинаем видеть наше отрицание и роль, которую мы играли в нашей семейной структуре. Мы также видим, как проявляют себя в нашей жизни сегодня последствия алкоголизма или другой семейной дисфункции. В Третьем шаге мы осознаем, что это мы должны прийти к выбору нашего понимания Бога. Никто другой не может сделать этого за нас. Когда мы были детьми, нам внушали, каким был Бог, или каким Он не был. Но в ВДА мы, возможно, впервые в жизни можем задавать вопросы и размышлять о Высшей Силе. Мы можем выбирать и описывать Бога или Дух Вселенной в наших терминах. Если же у вас нет концепции Бога или Духа Вселенной, то мы предлагаем вам просто держать свой разум открытым. Начните оттуда, где вы сейчас. Для некоторых начальной точкой, которая приостановит болезнь семейной дисфункциональности, становится агностицизм или просто вопрос веры. Это совершенно нормально – начать ваше духовное путешествие с вопросов вместо твердой веры или системы верований. Мы также рады и атеистам. Мы обнаружили, что множество атеистов с удовольствием пользуются дарами программы ВДА и находят силу, большую чем они сами в группе ВДА.

Третий шаг. Вопросы и Информация:

1) Можно ли сказать, что я молился Высшей Силе и никогда не получал отклика на свои молитвы?

2) Что мои родители, друзья и религиозные лидеры говорили мне о Боге? Можно ли мне было задавать вопросы?

3) Если бы я рисовал изображение Бога или Божественной Силы Вселенной, как бы она выглядела?

4) Что мне говорили о молитве мои родители, друзья и религиозные лидеры?

5) Допустимо ли было злиться на Высшую Силу?

6) Было ли такое, что мои родители вели себя одним образом во время богослужения и совсем другим – дома?

7) Как мои попытки контролировать других людей или мои эмоции мешают Богу работать в моей жизни? (приведите конкретный пример)

8) В какой одной области моей жизни я могу начать думать о том, чтобы ослабить контроль?

9) Знаю ли я как веселиться?

2) Могу ли я поговорить с другими членами ВДА о том, как они приняли решение передать свою волю и жизнь Высшей Силе?

3) Осознаю ли я, что Высшая Сила, которая привела меня в ВДА, все еще со мной и никогда меня не покинет?

4) Осознаю ли я, что Бог – это мой истинный родитель, и он присутствовал все это время?

5) Верю ли я, что Бог слышит мои молитвы?

6) Понимаю ли я,что Бог заботится обо мне, что бы я ни натворил?

1) Могу я попросить мою Высшую силу быть со мной чтобы ни случилось?

2) Покинет ли меня Бог, если не буду работать по программе идеально и достаточно быстро.

3) Почему Бог отказывается отвергать меня или отпускать меня когда я чувствую себя незначительным или ничего не стоящим?

4) Могу я попросить Высшую Силу помочь мне ослабить самые яркие проявления моего контроля?

5) Как я принимаю безусловную любовь Бога ко мне?

6) Каким образом «замена родителя»/ «переродительствование» связана с Третьим Шагом? Кто такой «настоящий родитель»?

(Подсказка: Прочитайте Решение – Стать самому себе любящим родителем)

Духовные принципы Третьего Шага: Готовность и Принятие Помощи.

1) Готов ли я делать все, что потребуется, чтобы работать по программе ВДА и фокусироваться на себе? (Что я готов делать?)

2) Перед чем я сдаюсь, чтобы иметь возможность сделать программу ВДА приоритетной в моей жизни?

3) Какие действия, показывающие, что я сдаюсь и обращаюсь к моему детскому опыту, я могу предпринять?

4) Могу я начать с уровня готовности? Могу ли приготовиться к готовности сдаться?

5) Могу я начать с отказа от ненависти к себе и поведения, которое причиняет мне вред?

6) Готов ли я просить о помощи?

7) Готов ли я принять помощь, если я попросил о помощи?

8) Каким образом просьба о помощи может быть способом отказа от контроля?

Утверждения-медитации Третьего Шага ВДА:

Эти упражнения можно делать дома, на работе или в любом месте на ваш выбор. Многие взрослые дети находят тихое место и выключают мобильные телефоны, телевизоры или другие отвлекающие приборы. Сидя в расслабленной позе, они делают медленный вдох и выдох, 5-10 раз, концентрируясь на удобной точке перед собой. Поглядывая на текст утверждения, они повторяют каждую медленно, прежде чем закрыть глаза для медитации. Для лучшего результата не пытайтесь понять утверждение, пока читаете его. Просто излагайте ее медленно и прислушивайтесь к словам и своему голосу. Эти позитивные утверждения также можно брать с собой, записав их в блокнот. Некоторые члены ВДА приклеивают их дома к зеркалу.

1) Я готов рассмотреть возможность понемногу отпускать контроль в своей жизни.

2) Я готов позвонить кому-нибудь, когда почувствую сильное желание проконтролировать мысли или действия другого.

3) Я верю, что подлинный выбор исходит от Бога, как я его понимаю, а не от моих иллюзий контроля и порядка.

4) Я желаю подлинного выбора и умения различать.

5) Я передаю свою семью Богу, как я его понимаю.

6) Я препоручаю мою ненависть к себе.

Многие члены ВДА используют молитву Третьего Шага чтобы закрепить официально Третий Шаг и перейти к Четвертому Шагу. Некоторые произносят эту молитву вместе с другим человеком. Это может быть ваш спонсор, консультант, духовный наставник или близкий друг. Мы предлагаем делать это с целью научиться просить кого-либо разделить вашу новую жизнь. Совместная молитва с другим человеком говорит нам, что мы устанавливаем связь с жизнью и с другими неким значимым способом. Вот молитва Третьего Шага ВДА.

Боже. Только сегодня я готов отпустить мои страхи и передать мою волю и мою жизнь твоей заботе. Даруй мне мудрость различать то, что я могу и то, что не могу изменить. Помоги мне помнить, что я могу попросить о помощи. Я не один. Аминь.

ДУХОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ТРЕТЬЕГО ШАГА: Готовность и Принятие Помощи

Третий Шаг: Вопросы для проработки в малых группах.

Третий Шаг требует, чт o бы в результате o свед o мленн o сти, к o т o рая сф o рмир o валась у нас в первых двух шагах, мы с o вершили утвердительн o е действие. В Перв o м Шаге мы признали, чт o мы бессильны и чт o наша жизнь стала неуправляем o й. В o Вт o р o м Шаге мы пришли к убеждению, чт o Сила, б o лее м o гущественная, чем мы сами, м o жет вернуть нам здрав o мыслие.
1. Расскажите, каким o браз o м Первый Шаг п o дг o т o вил вас к Третьему Шагу.
2. Расскажите, каким o браз o м Вт o р o й Шаг п o дг o т o вил вас к Третьему Шагу.
Третий Шаг на первый взгляд требует o т нас б o льше, чем первые два шага, п o т o му чт o сейчас нам не o бх o дим o преп o ручить себя Высшей Силе и п o лн o стью o ставить к o нтр o ль. Если мы п o чувствуем, чт o эт o решение давит на нас, значит, мы слишк o м спешим. Именн o в этих трех шагах мы закладываем фундамент для пр o раб o тки o стальных шаг o в и для д o стижения умир o тв o рения и душевн o г o п o к o я, к к o т o р o му мы так стремимся.
1. Перечислите примеры, к o т o рые свидетельствуют o т o м, чт o вы г o т o вы преп o ручить вашу в o лю и вашу жизнь заб o те Б o га.
2. Какое сопротивление вы испытываете, не означает ли оно, что вы, возможно, исключили Б o га из вашей жизни?
Зал o г o м успешн o й пр o раб o тки Третьег o шага является наша г o т o вн o сть преп o ручить св o ю жизнь заб o те Б o га. Для мн o гих из нас эт o трудн o , так как мы привыкли управлять с o бственн o й жизнью, o сн o вываясь исключительн o на св o ей в o ле. Наше св o ев o лие выталкивал o Б o га из нашей жизни, и идея признать с o бственн o е п o ражение стала пугающей. Мы научились м o литься и пр o сить Б o га o т o м, чт o мы х o тим, н o нас не п o кидал o чувств o к o нтр o ля. С o вершенн o другие o щущения в o зникают, к o гда сам o наше существ o o бращается к Б o гу с тем, чт o бы исп o лнить все, чт o o н зах o чет, не вмешиваясь в результат.
1. К o гда, где и как в вашей жизни пр o явил o сь св o ев o лие?
2. О д o стижении каких целей и задач вы м o литесь, к o гда пр o сите o б исп o лнении вашей с o бственн o й в o ли, а не в o ли Б o га.
Если мы успешн o пр o раб o тали Первый и Вт o р o й Шаги, мы приняли сл o жившуюсь в нашей жизни ситуацию и г o т o вы начать п o иск н o в o г o управляющег o для нашей жизни. Нам стан o вится пр o ще п o зв o лять Высшей Силе рук o в o дить нашей жизнью, к o гда мы o с o знаем, чт o д o сег o дняшнег o м o мента нам не удал o сь упешн o делать эт o самим. Наши страхи и o биды стан o вятся управляемыми, к o гда мы выбираем св o им н o вым директ o р o м Б o га. Мы o бнаруживаем, чт o мы м o жем п o л o жительн o влиять на с o бственную жизнь. П o мере т o г o , как мы начинаем o пираться на Высшую Силу, мы преисп o лняемся желанием преп o ручить нашу жизнь и д o вериться o тн o сительн o результат o в.

7. Как o вы ваши o жидания o тн o сительн o результата преп o ручения рук o в o дства вашей жизнью Б o гу?

На начальн o м этапе преп o ручения св o ей жизни Б o гу мы, в o зм o жн o , будем испытывать с o пр o тивление. Эт o м o жет быть связан o с нашей п o требн o стью в независим o сти, п o ск o льку мн o гим из нас нравится нести o тветственн o сть за пр o исх o дящее, и o ни держатся за иллюзию св o б o ды «делать все, чт o им зах o чется». Мы м o жем o тказаться т o льк o o т пр o блем, к o т o рые прин o сят нам o чень мн o г o б o ли. Как правил o эт o т o льк o начал o пути, к o т o рый п o степенн o даст нам не o бх o дим o е д o верие, к o т o р o е в o зникает п o мере т o г o , как мы убеждаемся, чт o у Б o га есть решения для всех наших задач. Как т o льк o мы свыкаемся с факт o м т o г o , чт o наши пр o блемы уменьшаются, мы стан o вимся г o т o вы принять к o нцепцию o бращения всей нашей жизни целик o м к Б o гу.
1. На чем вы б o льше с o сред o т o чены: на преп o ручении Б o гу ваших пр o блем или на т o м, чт o бы п o лн o стью o тдать ему вашу жизнь? П o ясните.
2. Об o значьте сп o с o бы, с п o м o щью к o т o рых ваше д o верие Б o гу углубляется.
O пыт п o дсказывает нам, чт o чем б o льше мы преисп o лнены желанием, тем быстрее Пр o грамма придет к нам, тем быстрее мы o с o знаем ее значим o сть и будем сп o с o бны вып o лнять ее. Если мы прикладываем слишк o м серьезные с o знательные усилия, мы испытаем нетерпение и бл o кируем наше пр o движение фрустрацией, раздражением, o бид o й и жал o стью к себе.

Молитва третьего шага принятие решения

В самом начале дня мы просим Бога:

Особенно избавь меня от жалости к себе,

Бесчестных поступков, корыстолюбия.

Покажи мне в течение всего дня,

Каким должен быть мой следующий шаг.

Дай мне все, что необходимо для решения проблем.

Избавь меня от эгоизма.

Я не руковожу своей жизнью.

Да исполню я волю Твою.

Третий шаг. Принятие решения.

Ты будешь моим руководителем.

Ты мой Господин, а я – исполнитель Твоей воли.

Ты мой отец, я – Твой сын.

Направление в жизни

В твои заботящиеся руки.

И прошу Тебя создавать и творить со мной как Тебе угодно.

Избавь меня от (оков, пут) рабства эгоизма,

Чтобы лучше исполнять Твою волю.

Забери мои тяготы и трудности,

Чтобы эта победа была свидетельством для тех

кому я мог бы помочь и помогу

Твоей Любовью и

Твоим путем в жизни.

Да исполняю я волю Твою всегда.

Молитва седьмого шага.

Чтобы Ты взял (имел, принял, объял) всего меня,

Все хорошее и плохое.

Я молюсь, чтобы Ты (сейчас) избавил меня от каждого дефекта характера,

Которые стоят на пути моей полезности для Тебя и окружающих.

Боже, дай мне смирение и душевный покой,

Принять то, что я не могу изменить (сегодня)

Мужество изменить то, что могу (сегодня)

И мудрость отличить одно от другого.

Жить в сегодняшнем дне (жить один день, а затем другой)

Наслаждаться одним мгновением (а затем другим мгновением)

Находиться там, где я есть, иначе я пропущу жизнь

Принимать трудности, как путь к миру.

Принимать этот мир таким, какой он есть,

А не таким как бы я хотел, чтобы он был.

Доверяя, что Ты все обернешь к лучшему

Если я покорюсь Твоей воле.

Чтобы я был разумно счастлив в этой жизни

И сверхъестественно счастлив с Тобой в следующей.

Господи, сделай так, чтобы через меня снисходил к людям Твой мир и покой:

– чтобы туда, где есть ненависть, я приносил любовь

– туда где зло, я приносил дух прощения

– туда, где есть раздоры, я приносил гармонию

– туда, где есть заблуждения, я приносил истину

– туда, где есть сомнения, я приносил веру

– туда, где есть отчаянье, я приносил надежду

– туда, где тень, я приносил свет

– туда, где печаль, я приносил радость,

Дай, чтобы я скорее искал:

– утешать, а не быть утешенным

– понимать, а не быть понятым

– любить, а не быть любимым

Ибо, забывая о себе, обретаешь.

Прощая других, получаешь прощение.

Умирая, пробуждаешься к вечной жизни.

Когда мы ложимся спать, мы мысленно оцениваем прожитый день. Не были мы в течении дня злобными, эгоистичными или бесчестными? Может, мы испытывали страх или должны извиниться перед кем-то? Может, мы кое-что затаили про себя, что следует немедленно обсудить с кем-либо? Проявляли ли мы любовь и доброту ко всем окружающим? Что мы могли бы сделать лучше? Может, в основном мы думаем только о себе? Или мы думали о том, что можем сделать для других, о нашем вкладе в общее течение жизни? Не нужно только поддаваться беспокойству, угрызениям совести или мрачным размышлениям, ибо в этом случае наши возможности приносить пользу другим уменьшаются. Вспомнив события прожитого дня, мы просим у Бога и спрашиваем Его, как нам исправить наши ошибки.

Отче наш, сущий на небесах.

Да святится имя твое, да придет царствие твое, да будет воля твоя

И на земле как на небе.

Хлеб насущный дай нам на сей день

И прости нам долги наши,

Как и мы прощаем должникам нашим,

И не введи нас во искушение, но избавь нас от лукавого

Ибо твое есть царство, и сила и слава во веки веков.

Молитва Оптинских Старцев.

Дай мне всецело предаться воле Твоей святой. На всякий час сего дня во всем наставь и поддержи меня.

Какие бы я ни получил известия в течение дня, научи меня их принять со спокойной душой и твердым убеждением, что на все святая воля Твоя.

Во всех словах и делах моих руководи моими мыслями и чувствами. Во всех непредвиденных случаях не дай мне забыть, что всё ниспослано Тобой.

Научи меня прямо и разумно действовать с каждым членом семьи моей, никого не смущая и не огорчая.

Боже, дай мне силу перенести утомление наступающего дня и все события в течении дня.

Руководи моею волею и научи меня молиться, верить, надеяться, терпеть, прощать и любить.

Господи, не дай меня на произвол врагам моим, но ради имени Твоего святого Сам води и управляй мною.

Просвети мой ум и сердце мое для разумения Твоих вечных и неизменных законов, управляющих миром, чтобы я, грешный раб Твой, мог правильно служить Тебе и ближним моим.

Благодарю Тебя за все, что со мною будет, ибо твердо верю, что любящим Тебя все содействует ко благу.

Господи, благослови все мои выхождения и вхождения, деяния дел, слова и помышления, удостой меня всегда радостно прославлять, воспевать и благословлять Тебя, ибо Ты благословен еси во веки веков.

«Боже, пожалуйста, помоги мне отложить в сторону все мои мысли, знания, представления, идеи и убеждения по поводу Тебя, Боже, 12 Шагов, других людей, этого мира и меня самого.

Помоги мне Господи, обрести новые знания и новый опыт по поводу Тебя, Боже, 12 Шагов, других людей, этого мира и меня самого!».

«Боже, пожалуйста, откройся мне Сегодня, по-новому!».

Самое главное в моей жизни, это трезвость.

Трезвость всегда номер один.

Я прекратил сражаться с кем либо или с чем либо, даже с алкоголем.

Я прекратил сражаться с ………..

Я молюсь только о знании Твоей воли для меня, и о Твоей силе исполнить эту волю.

Потому что, моя дилемма в отсутствии силы (мне нужна Твоя сила).

Я не исцелен от алкоголизма. На самом деле, что я действительно имею, так это однодневную отсрочку приговора, зависящего от поддержания моего духовного состояния.

Самобичевание всегда не правильно.

Я должен с нежностью и заботой относиться к себе и другим.

Моя работа делать ошибки.

Мы тренируем ноги, а не чувства или мысли.

Мы провозглашаем прогресс, а не совершенство.

Расслабься, и все получится (тише едешь, дальше будешь).

Первым делом главное.

Держи все просто (не усложняй, все гениально просто) – чтобы не случилось, мы не пьем.

Господи избавь, чтобы я не судил ни себя, не других.

Ты послал меня в этот мир не судить, а любить.

– живи и разреши жить другим

– любовь и терпение это наш девиз.

Отец, помоги мне отложить в сторону все, что я знаю:

О 12 шагах, трезвости

И быть открытому для Твоих новых откровений.

Боже, помоги мне не зацикливаться в себе и в своей голове

А любить и служить другим.

Возьмите только то, что вам понравилось

Я Твоя, Господи. Ради Тебя я родилась,

Величайшая Благость, снизошедшая в мое сердце,

Бог, Владыка, Единое Существо, Милосердие,

Посмотри, сколь ничтожно творение,

которое ныне прославляет Твою любовь такими словами:

Чего Ты ожидаешь от меня, Господи?

Я Твоя, поскольку Ты меня сотворил;

Твоя, поскольку Ты искупил меня;

Твоя, поскольку Ты меня поддерживаешь;

Твоя, поскольку Ты меня призвал;

Твоя, поскольку ждал меня;

Твоя, поскольку не дал мне потеряться.

Чего Ты ожидаешь от меня, Господи?

Что прикажешь Своей ничтожной слуге?

Какую миссию Ты поручил Своей грешной рабе?

Воззри на Меня, припавшую к Твоим стопам,

Моя нежнейшая Любовь!

Чего Ты ожидаешь от меня, Господи?

Вот мое сердце, предаю его Тебе.

Вот мое тело, моя жизнь и моя душа, моя любовь и почтение.

О, мой сладчайший Жених, мое Искупление,

Раз я посвящена Тебе,

Чего Ты ожидаешь от меня, Господи?

Дай мне смерть или жизнь,

здоровье или болезнь,

борьбу или совершенный мир,

славу или презрение.

Дай мне слабость или умножь силу,

На всё я отвечу «да».

Дай мне богатство или бедность,

Утешение или оставленность,

Дай мне радость или печаль,

Ад или небо, приятную жизнь и солнце на безоблачном небосводе.

Раз я принадлежу Тебе,

Чего Ты ожидаешь от меня, Господи?

Если Тебе угодно, дай мне дух молитвы или сухость,

Если хочешь, дай изобилие Своих даров и благочестия или духовный голод.

Дай же мне мудрость или, ради любви к Тебе, я смирюсь со своим неведением,

Дай мне года, исполненные изобилия или голода и нищеты,

Дай мне тьму или яркий свет,

Закинь меня туда или сюда.

Чего Ты ожидаешь от меня, Господи?

Если Ты хочешь, чтобы я отдыхала, ради любви я буду отдыхать,

Если Ты вверяешь мне работу, я хочу умереть, трудясь.

Скажи мне, где, когда и как.

Говори, о Ты, Тот, кого я люблю.

Чего Ты ожидаешь от меня, Господи?

Ты и только Ты, Боже, живущий во мне,

Чего Ты ожидаешь от меня, Господи?

После этого идите и займитесь своими делами. Ни в коем случае не повторяйте этот акт прощения, ибо вы уже совершили его раз и навсегда, а повтор во второй раз лишь автоматически аннулирует содеянное вами. Впоследствии, если воспоминание об обидчике или обиде вернётся к вам, кратко благословите виновника и отбросьте эту мысль. Делайте это всякий раз, когдамысль возвращается. Через несколько дней она станет приходить всё реже и реже, пока вы полностью не забудете о ней. Позже, спустя какое-то длительное или короткое время, возможно, старая обида вспомнится снова, но вы обнаружите, что теперь вся горечь и злоба исчезли и вам обоим дарована чудесная свобода детей Божьих. Ваше прощение завершено. Вы испытаете удивительную радость от осознания этого проявления».***

Чтение : Анонимные Алкоголики (Большая Книга)
Дополнительное чтение:
Дополнительное чтение:
Фокус : сегодня мы смотрим на 2-й и 3-й шаги программы выздоровления
Прослушать : MP3 сессию.
Задание : Прочитай молитву, побудь в тишине и ответь на вопросы. Обсуди свои ответы со своим спонсором. Не торопись. Если ответ не приходит голову, попроси Бога или твою версию Высшей Силы помочь тебе увидеть правду. Ответ: “Я не знаю” – это такой же достаточный и удовлетворительный ответ, как любой другой. Обсуди свои ответы со своим спонсором.

Молитва

Боже, я прошу Тебя быть со мной, чтобы вести и направлять меня, в моем поиске Твоей воли и Твоей истины. Пожалуйста, удали во мне, то, что будет блокировать меня от Твоей истины. Отложи в сторону все мои предрассудки, знания и мнения о том, что я думаю о Тебе и покажи мне свое существование и свою силу во мне и вокруг меня. Господи, помоги мне осознать и принять Твою правду и Твою волю а не мою. Аминь.

ШАГ 2: Уверовали в то , что только Сила , более могущественна чем мы , может вернуть нам здравомыслие

В главе “А Как Быть Агностикам,” обозначены следующие положения, необходимые для начала нашего духовного роста:

Отложить в сторону свои старые представления и предрассудки о Боге
Выразить хотя бы готовность поверить в Силу большую, чем мы сами
Честно искать Высшую Силу

Внизу предлагаются упражнения связанные с этими положениями:

1) Стр 44, 1 параграф, 3 предложение: “Отказаться от предрассудков , ” “ Отложить в сторону свои старые представления :”

Ты веришь в существование Высшей Силы (силы более могущественной, чем ты сам)?
Если да , чем для тебя является Высшая Сила? Какие у Нее качества?
Возвращаясь к твоему ответу на предыдущий вопрос: Ты так думаешь, или ты это знаешь в своем сердце из своего собственного опыта? Ты уверен в этом?
Посмотрев со стороны на то, как ты движешься по жизни, во что ты действительно веришь? Другими словами – на что ты полагаешься в жизни больше всего?
Если ты не веришь в существование Высшей Силы, во что ты веришь? Какая сила приводит Жизнь в движение?
Что тебя отворачивает от идеи Бога или Высшей Силы? Расскажи про свои сомнения.
Тебе кажется, что зависимость от Силы, находящейся вне тебя, и вера в нее, является проявлением слабости и даже трусости? (ст. 45)
Перечисли религиозные или духовные термины, которые вызывают в тебе отрицание?
Стр 46, 1 неполный параграф, середина: ≪Спросите себя , что эти духовные термины значат для вас ? ≫
Ты мог бы (есть ли у тебя желание) отложить все твои предрассудки в сторону, и посмотреть на вопрос существования Высшей Силы по новому, с другой точки зрения?
Если ты не веришь в существование Высшей Силы , можешь ли ты допустить, что те концепции, которые ты накопил о Боге, не являются истинными? Другими словами, может ли быть, что ты не прав в своих убеждениях о Боге?
Если ты веришь в существование Высшей Силы , в каких областях своей жизни ты живешь так, как будто ты не нуждаешься в Силе более могущественной, чем ты сам? Наличие страха в какой-либо области твоей жизни – это надежный указатель, что ты опираешься на себя самого.

2) Стр 44, 1 параграф, 3 предложение: “Выразить готовность поверить в Силу большую чем мы сами »

Ты можешь признать возможность существования Творческого Разума или Духа Вселенной, лежащего в основе всех вещей? (ст. 45)
Если нет , допускаешь ли ты возможность существования такой Силы? Другими словами, есть у тебя надежда (даже очень маленькая), что такая сила может существовать?
Есть ли люди в твоей жизни, которые испытали (не по их словам, а по твоему внутреннему ощущению) духовное пробуждение в результате работы по 12-ти шагами? Люди, которые испытали что-то большее, чем испытываешь ты?
Если да, считаешь ли ты, что ты тоже можешь получить такой опыт в результате работы по 12-ти шагам?

3) Стр. 45, 2 параграф, предпоследнее предложение: ≪Для нас царство Духа обширно , просторно и всеобъемлюще . Оно всегда открыто и доступно для тех , кто честно ищет ≫

Готов ли ты настойчиво и честно искать Высшую Силу?

Вопросы , связанные с выполнением второго шага :

Вопрос для новичков ( перевый раз по шагам ):

История Билла (ст. 12): “От меня требовалось только желание и готовность верить в существование силы, большей, чем я. Для начала требовалось только это. Я понял, что рост может начаться с этого момента.”

Стр 46, 1 параграф, 1 предложение. Краеугольным вопросом 2 Шага является:

Верю ли я сейчас или готов ли я поверить, что есть Сила большая, чем я?Да или нет .

Вопрос для тех , кто работает с 12- ю шагами , испытал определенный духовный опыт и желает более глубокого переживания Высшей Силы :

Верю ли я сейчас или готов ли я поверить, что есть Сила большая, чем я, которая перенесет меня за пределы того, что я уже испытал в каждой области моей жизни, за пределы того переживания, которое мне уже было дано? Верю ли я в существование сфер покоя, любви, свободы, счастья, мудрости и понимания, в измерения сознания, существования, и силы, которые я даже не могу себе представить? Да или нет .

ШАГ 3: Приняли решение препоручить нашу волю и наши жизни под опеку бога , как мы его понимали

Сначала нам надо увидеть, что жизнь, построенная на своеволии, т.е. жизнь при которой ведущей силой в моей жизни является мои желания и мое убеждение в своей правоте – не принесли желаемого результата. Смотри свои ответы к 2-му заданию.

Ст. 58 посл. Параграф: “Первое требование заключается в обретении уверенности в том , что жизнь построенная на своеволии не может быть успешной . Такая жизнь почти всегда приводит нас к столкновениям с чем-либо или кем-либо, даже если мы руководствуемся самыми лучшими побуждениями.”

Как ты определяешь успех в твоей жизни?
Имеет ли успех в твоем понимании отношение к тому, сколько покоя, мира, любви, счастья, радости и удовлетворения существует в твоей жизни?
Если ты считаешь, что успех измеряется накоплением материальных вещей, успехом в карьере, уважением людей, хорошим сексом, идеальной супругой, умными и красивыми детьми, и т.д., не желаешь ли ты этих вещей, чтобы в конечном итоге испытать покой, мир, любовь, счастье, радость и т.д.
Согласен ли ты, что в результате все наши силы и желания в основном направлены на то, чтобы испытать покой и счастье внутри себя?
Если ты закончил второе задание, которое помогает нам увидеть результаты нашей жизни, построенной на своеволии – ты увидел в себе симптомы духовного недуга?
Если да , может ли твоя жизнь, построенная на своеволии, быть названа успешной, для тебя самого?

Ст. 60 (3-й параграф): “Таким образом , мы сами являемся причиной наших бед . Они начинаются в нас ; алкоголик представляет собой законченный пример бунта своеволия, но сам он, конечно же, так не считает.”

Ты согласен с тем, что, твое настаивание на том, что ты знаешь какими должны быть жизнь, Бог, другие люди и ты сам (другими словами, твой эгоцентризм) – является причиной конфликта, в котором ты себя часто находишь?
Если ты увидел, что твое управление жизнью не приносит желаемого результата (не приносит тебе покой и счастье внутри), согласен ли ты попробовать принять помощь и направление от своей Высшей Силы?

Если да , работай дальше :

Ст. 60 (2-параграф): Прежде всего мы, алкоголики, должны освободиться от этого эгоцентризма. Мы должны сделать это, иначе он убьет нас. Бог делает это возможным. Часто нельзя избавиться от эгоцентризма без Его помощи.
Ст. 60 (последний параграф): Прежде всего мы должны были перестать играть роль Бога для самих себя . Это не дало никаких результатов . Затем мы решили, что с этого момента в этой жизненной драме Бог будет нашим Руководителем. Он наш Господин, мы - исполнители Его воли. Он наш Отец, мы - Его дети. В большинстве своем полезные идеи просты, и этот принцип стал краеугольным камнем новой триумфальной арки, пройдя под которой, мы вышли к свободе.

Что значит перестать играть роль Бога?
Ты готов прекратить играть роль Бога во всех областях твоей жизни?
Как ты понимаешь значение слов «воля» и «жизнь» в третьем шаге?
Как ты понимаешь значение слова «решение» в третьем шаге? Должно ли решение подкрепляться действием, чтобы принести какие-либо результаты?

Ст. 62 (2-й параграф в середине): “Хотя наше решение было жизненно важным и решающим , оно не оказало бы длительного эффекта , если бы не подкреплялось серьезными усилиями с целью осознать все то , что блокировала нас изнутри , и избавиться от этого .” - как это очищение происходит? С помочью следующих шагов: 4-9 и продолжения духовного роста в шагах 10-12.

Ты готов проследовать путь 4-9 шагов , а потом продолжать расти духовно в шагах 10-12, как предлагает процесс 12- ти шагов ? Без такого действия твое решение 3- го шага бесполезно .
Ты готов принять решение перепоручить твою волю (твое мышление) и твою жизнь (твои действия ) под опеку Бога , как ты его понимаешь ?

Если да , продолжай работу :

Сегодня мы продолжим с вами размышлять о содержании и сути двенадцати шагов, о которых я начал размышлять с вами в прошлом году. Напомню, что мы прошли первые два шага (кто не читал их, можете скачать предыдущие рассылки на моем сайте). Итак, третий шаг.

Приняли решение препоручить нашу волю и нашу жизнь Богу, как мы Его понимали. Давайте вспомним, что в первом Шаге мы выясняли, сможем ли мы реально решить нашу проблему самостоятельно, без посторонней помощи? Любую проблему - зависимости от алкоголя или наркотиков, от мнения окружающих людей, проблему одиночества и неумения найти себе парня или девушку, проблему алкоголизма близкого человека, проблему переедания и т.д. Вот самостоятельно могу ли я решить эту свою проблему без помощи извне или нет? Если я думаю, что смогу, что это очень легко и просто для меня, то почему я еще до сих пор не смог сделать этого? Например, легко ли бросить курить, если вы курите? Да? Тогда почему вы еще не бросили? Вот задайте себе такие вопросы - сможете ли вы сами решить свою зависимость? И если она вам уже надоела и вы не знаете, что делать дальше, то вот тогда вы признаете, что вы сами бессильны перед этой проблемой, вы не можете ничего с ней поделать. И что все ваши попытки что-то изменить в своей жизни либо приводили к коротким передышкам в борьбе с зависимостью, либо вообще никак не помогли вам. И даже больше того, вы вдруг понимаете, что ваша зависимость (или созависимость) незаметно завладела вашей жизнью и изменила ее не в лучшую сторону. Например, вы думали что нет ничего страшного в том, что вы принимаете наркотики - это классно, приятно, приносит удовольствие и радость в жизни. И вдруг в один прекрасный момент понимаешь, что жизнь так сильно изменилась - нормальных друзей уже не осталось, девушка ушла к другому, дома постоянные скандалы и ругань, и такое впечатление, что тебя вообще никто не понимает и не любит на этой земле, что ты отброс никому не нужный. И вот такие выводы может сделать человек с любой проблемой или зависимостью. И постепенно понимаешь, что все это сделала с тобой твою болезнь (зависимость или созависимость), и чем дальше, тем жизнь становится все тяжелее и сложнее. И есть попытки читать психологическую литературу, применять всякие аутотренинги, но вот не меняется ничего в жизни, и жизнь на самом деле становится все более неуправляемой. И тогда можно переходить ко второму шагу - признать, что где-то есть помощь, есть люди, которые имеют те же проблемы, что и я, но они реально решают их и выздоравливают от этих проблем, их жизнь постепенно меняется к лучшему. И вот я прошу у этих людей помощи, мудрости и поддержки. И я начинаю ходить на группы самопомощи, потихоньку откровенничать и делиться с этими людьми своими проблемами, своей глубоко запрятанной болью и обидой, и вот когда я обращаюсь за этой помощью, то вроде бы как и легче постепенно становится. Вот постепенно, не сразу, но легчает. И второй шаг выполняется также и письменно, там прописывается, что у меня на самом деле нет здравомыслия в жизни или очень мало его. И я ищу для себя этот образ помощи, эту силу, которая мудрее и могущественнее меня и прошу ее помочь мне решить мои проблемы, изменить мою жизнь, улучшить ее.

И вот тут начинается третий шаг. В нем я только принимаю решение, что я хочу перепоручить свою жизнь и волю Богу. И вот здесь, я думаю, может возникнуть напряжение у вас, да? Типа, опять он призывает нас в церковь, хочет затащить в секту и т.д. Но на самом деле вы не правы, т.к. там в конце шага есть такая дописка интересная - как я его понимаю. То есть вам дана возможность самим сформировать для себя тот образ Бога, в которого вы хотели бы верить. Если вы думаете, что Бог жестокий и злой, или Ему просто нет дела до того, как мы тут живем, то вот отталкивайтесь от этого. В этом шаге вы можете сесть дома за столом, положить перед собой листок бумаги и написать на нем сначала - каким бы вы не хотели видеть Бога, чего в нем быть не должно ни в коем случае. Вот напишите все, что пришло в голову - не хочу, чтобы Он был жестоким, безразличным, лицемерным, чтобы Его любовь надо было зарабатывать чем-то (например, ходить для этого в церковь) и т.д. Вот напишите все, что вы об этом думаете. А потом в другом списке напишите, каким, по вашему, Он должен быть, какие черты характера в нем будут присутствовать обязательно. Например, я думаю, что у Него в первую очередь должна быть безусловная любовь, т.е. Он будет любить меня всегда, независимо от того, делаю я хорошие вещи или я сейчас в срыве и занимаюсь мастурбацией или чем-то еще. Вот всегда Он меня любит, независимо ни от чего. И так каждый из вас может написать свой список того, какие черты характера вы у Него хотите видеть. И при этом не важно на самом деле, как Его зовут - вы можете сами это тоже придумать. Но вот безусловная любовь Его к вам должна быть обязательно в вашем списке, и желание вам добра и изменения вашей жизни к лучшему. Если этого не будет, тогда ничего не получится, не будет выздоровления. Ведь как же можно строить отношения с тем, кто вас не любит и не желает вам добра? Кстати, если хотите, можете присылать свои списки мне, я их обязательно прочитаю и опубликую, если хотите. А я могу вам потом показать мой список, какой я написал.

Но это только начало Третьего Шага. Еще очень важно (желательно на группе) проработать все ваши обиды и недовольства тем Богом, о котором вы думали раньше. Вот ведь вы столько лет страдали в вашей жизни, мучались от боли и обид, не могли понять, почему столько бед свалилось на вашу жизнь. Почему именно вы так много страдали? Почему вас так конкретно кинули и обманули? За что вам все это? Вот попробуйте ответить на эти вопросы тоже. И на кого-то же вы за это обижены, да? На судьбу, на Бога, на провидение? Вот пропишите все это и проговорите на группе или с человеком, которого вы уважаете и любите, которому вы доверяете. Например, когда я делал свой третий шаг, то я (с помощью консультанта) понял, что я просто ненавижу Бога, в Которого я верил. Ненавидел за то, что Он так серьезно кидал и издевался надо мной. Я так долго просил Его, чтобы Он избавил меня от моего сексоголизма, изменил мой характер, дал мне девушку и помог, чтобы я стал более добрым, щедрым, уверенным в себе и дающим людям любовь, тепло и понимание. И я просил Его об этом постоянно и делал все, что я мог сделать. Я ходил в церковь, нес там много служений, читал литературу по психологии и христианские книги, постился и просил молиться за меня других людей. Но шли годы (5 лет прошло), и ничего совершенно не менялось в моей жизни. И вот когда я понял это и проговорил на группе, то я потом целый день реально ходил и ревел, мне было очень тяжело и больно принять это, свыкнуться с этой мыслью. И я честно сказал Богу в присутствии членов моей группы, что я Тебя ненавижу, но хочу разобраться в этом. Вот это был первый в моей жизни, наверное, поступок такой честности и открытости перед Ним. И с этого началось мое выздоровление. Я понимаю теперь, что очень важно быть честным перед Богом, как вы его понимаете, говорить все начистоту. И лучше это делать в присутствии других людей, которые смогу понять и принять вас.

И еще - в третьем шаге можно начать искать, что в вас есть духовного? Вот какую музыку вы любите, от чего душа ваша отдыхает и расслабляется, какой у вас любимый цвет, как вы представляете себе такие понятия, как любовь, нежность, тепло, доброта. И как бы вы хотели любить других людей и чтобы любили вас? Вот это те вопросы, которые можно причислить к сфере духовности. И когда вы на группе начинаете говорить об этих вещах, то оказывается, что не такой уж вы и плохой человек, еще не последняя скотина, кроме того негатива, который вы накопали в себе в первом и втором шаге, в вас есть еще и что-то хорошее, доброе что-то. И вот значит есть в вас та основа добра и духовности, от которой вы будете отталкиваться.

И вот тут наступает решение отдать свою жизнь, свою волю вот этому Богу, в которого вы хотите верить и с которым строить сво отношения. Ведь если Он любящий, добрый, хочет изменить вашу жизнь к лучшему, то может быть, стоит Ему это позволить сделать? Просто попробовать довериться Ему, пусть Он вам поможет? Вот просто попробовать? Начать ходить на группу, проговаривать свои проблемы и болячки, строить свои отношения дружбы и доверия с выздоравливающими людьми, просить их о помощи и поддержке в вашей жизни. Вообще, некоторые выздоравливающие люди считают, что Бог в их жизни пока - это мудрость той группы, на которую они ходят. Вот это и есть для них Бог, как они Его понимают. Я бы хотел, чтобы это был в вшей жизни Иисус Христос, но в принципе, вы сами вправе решать, каким будет ваш Бог и как вы будете с ним строить отношения. Но вот все же важно ходить на группы (реальные или виртуальные, есть такие в Интернете), и открывать перед другими людьми свои проблемы и болячки. Кстати, это тоже часть третьего шага. Вот пока я держу свою проблему внутри себя, пока я мучаюсь с ней и ношу ее при себе, она так останется моей проблемой, никуда не уйдет от меня. Я думаю, что вы и сами в этом уже убедились. Поэтому для решения проблемы важно отдать ее, отпустить от себя. А как это сделать? Вот найти в себе смелость, решиться и проговорить эту проблему на группе, рассказать ее другим людям. И потом ждать ответа от Бога. Я не знаю, каким образом к вам придет ответ и как скоро, но я точно знаю, что он обязательно придет, если вы делаете это искренно. Я это сам на своем опыте испытал много раз. Я проговаривал проблемы на группе, и потом или просто у меня появлялись мир и душевный покой, или приходило решение от моих друзей, или просто в высказываниях членов группы я слышал ответ и решение моей проблемы. По разному было. Некоторые мои проблемы еще не решены пока, но я верю, что у Бога для меня свои планы и Он все предусмотрел в своем плане.

И напоследок я хочу рассказать о том, что появляется в жизни человека в результате выполнения третьего шага. Он получает в свей жизни и характере две вещи - смирение и доверие. Вот происходит что-то негативное и неприятное в твоей жизни, и вместо обиды и недовольства, что все происходит не по твоим планам, появляется смирение, принятие всего. И вот смирение - это понимание, что вот Богу лучше знать, что будет происходить в твоей жизни, Он же мудрее меня и Он любящий. И появляется доверие, смирение начинает расти. И жизнь постепенно начинает меняться к лучшему (правда, медленно пока и со срывами, но все же меняется постепенно). И на этом я сегодня закончу размышления, а в следующий раз перейдем дальше, к четвертому шагу.

Спелая дыня - как купить | Как выбрать дыню

4,79 / 5 (24)
Дыня мед, желтая, с твердой кожурой и бежевой мякотью, вкусные и сладкие фрукты, которые можно подавать в качестве закуски или десерта или добавлять во вкусные летние фруктовые холодные закуски или салаты. Это идеальный фрукт, который сочетается как со сладкими, так и с сухими ингредиентами, а самым известным гарниром, вероятно, является дыня с пармской ветчиной.Очень важно купить спелую дыню , а так как дегустация в магазинах бывает редко, то стоит знать несколько простых правил, которые позволят выбрать лучший фрукт.

См. также : Больше руководств по покупке

Медовая дыня – как выбрать спелый плод – видео

Шаг 1. Осмотрите дыню темнее, признаков плесени не должно быть – на дыне не должно быть следов плесени – на ней не должно быть темных следов плесени или большие пятна или трещины.Маленькие белые пятнышки на желтой кожуре не помешают вам купить дыню.

Шаг 2. Возьмите дыню в руку - она должна быть тяжелее, чем вы можете подумать, судя по ее внешнему виду. Зрелый плод тяжелый и сочный.

Шаг 3. Понюхайте дыню на стебле - он должен издавать характерный, фруктовый, интенсивный аромат. Незрелая дыня не будет пахнуть, хотя в конечном итоге интенсивность запаха будет зависеть от сорта фрукта.
См. также
Шаг 4. Надавите пальцем на конец дыни (не на плодоножку!). Незрелая дыня здесь твердая, а спелая дыня легко вдавливается, а затем возвращается к своей первоначальной форме.

Помните

Не покупайте перезрелые медовые дыни. Они имеют неприятный вкус и более темную, очень мягкую кайму диаметром около 2-4 см вокруг кончика.

Вы можете купить неспелую дыню и поставить ее на кухне, например на столешницу или подоконник. Созревает через 1-5 дней.

Медовую дыню лучше всего хранить при температуре 10 °C, хотя вы также можете хранить ее в холодильнике, где она созревает медленнее.

Медовую дыню лучше всего подавать комнатной температуры, хотя та, что в холодильнике, очень вкусная и прекрасно охлаждает в жаркие дни.

Медовая дыня

Мои книги, электронные книги и украшения

Рецепты суперфудов

кулинарные книги и кулинарные электронные книги

Электронная книга в подарок

проверьте и начните пользоваться сегодня
Дорота Каминска
Привет, меня зовут Дорота, и я создаю рецепты с видео.Я автор книги «Суперфуд по-польски», а мой любимый город, в котором я живу, — Вроцлав :). Я люблю готовить и кормить себя и других, в прошлом моим хобби была выпечка сырников, а потом я занялась похудением… едой ;). Вот уже несколько лет я советую вам, как вкусно и полезно питаться (можно!), чтобы чувствовать себя хорошо, иметь много улыбки и энергии и хорошо проводить время не только на кухне. Подробнее обо мне
.90 000 сортов и полезных свойств. Как есть дыню?
Медовая дыня, галлий, мускусная дыня или горькая дыня? Полки магазинов пестрят разными сортами этого фрукта. Сладкая, но освежающая, богатая витамином С и с низким содержанием калорий — вот что такое дыня. Как его разрезать и что из него можно сделать? Проверьте пищевую ценность дыни и рецептов с ее участием.

Что такое дыня?

Дыня — съедобное растение Cucurbitaceae, имеющее ползучий или стелющийся стебель и опушенные листья.Вопреки распространенному мнению, дыня является овощем, а не фруктом , однако из-за кулинарного использования ее часто называют фруктом. Желтые или оранжевые цветки дают плоды весом до нескольких килограммов через 3-4 месяца после посева. Мякоть внутри них может быть белой, зеленоватой, желтой или оранжевой .

История дыни, вероятно, началась в Азии и Африке. Когда он достиг Европы, древние греки и римляне попробовали его освежающую мякоть.Неудивительно, что дыню завезла в Польшу в 16 веке королева Бона.

Где растут дыни? Эти фрукты выращивают во всем мире, в основном в Турции, Китае, Индии, Испании, США, Японии и Италии. В других странах дыню в основном выращивают в теплицах. Дыня растет подобно известному огурцу, с которым она связана. Побеги растения стелются по земле, требуют теплого и солнечного положения и достаточного полива.Плоды созревают с августа по сентябрь. Дыня сладкая (хотя и не такая, как арбуз), сочная и очень ароматная.

В разделе HelloZdrowie вы найдете продукты, рекомендованные нашей редакцией:

Иммунитет, Хорошее старение, Энергия, Пищеварение, Красота

Wimin Set для улучшения обмена веществ, 30 пакетиков

139,00 зл. Verdin Fix , Композиция из 6 трав с зеленым чаем, 2 x 20 пакетиков

15,90 зл.

Пищеварение

WIMIN Улучшение обмена веществ, 30 капсул.

79.00 PLN

Виды дынь

Плоды дыни бывают разных видов, поэтому внешний вид дыни зависит от ее типа. Дыни можно разделить на две основные группы – летние и зимние. Самые популярные из них, встречающиеся в наших магазинах:

Дыня дыня (дыня) - шаровидный плод с серой и шероховатой кожицей, иногда ребристой поверхностью и оранжевой мякотью,

дыня желтая - также известная как мед ( пади), характеризует овальные плоды с гладкой, интенсивно желтой кожицей и светло-зеленой мякотью,

зеленая дыня, - овальные плоды с гладкой, зеленой кожицей и бледно-желтой мякотью,

галиа дыня - шаровидные плоды с желтой, сетчатой и потрескавшейся кожицей светло-зеленая мякоть,

горькая дыня (горькая дыня) - в остальном огуречно-трещиноватый, колючий и удлиненный (эллиптический) плод, зеленый, спелый, желто-оранжевого цвета.

Интересно, что дыня также успешно выращивается в Польше, даже было создано несколько сортов, адаптированных к нашим погодным условиям (например, Босман, Мельба или Малага).

Дыня - свойства для здоровья

Дыня - это фрукт с высоким содержанием воды (до 90%), а также содержит 5-15% сахаров (глюкозы, фруктозы и сахарозы), витаминов и минералов. Дыня богата бета-каротином , который обладает антиоксидантным действием, предотвращает воспалительные процессы в нашем организме и обладает омолаживающими свойствами – благотворно влияет не только на внешний вид нашей кожи, но и на состояние многих органов ( сердце, легкие, глаза).

Еще одним мощным антиоксидантом, содержащимся в дыне, является витамин С , которому приписывают множество оздоровительных свойств – от благотворного воздействия на иммунитет организма, через ускорение заживления ран и срастания костей, до предотвращения опухолевых процессов. Благодаря большому количеству воды и наличию таких минералов, как магний, калий и натрий – дыня считается природным изотоником. Так что давайте включим его в свой рацион в качестве ингредиента послетренировочного приема пищи.

Конечно, как и в случае с другими фруктами и овощами, все полезные свойства доступны нам только тогда, когда дыня созрела. Дыня должна быть съедена в течение 5-7 дней после принесения домой . Хранение нарезанной дыни приводит к потере витамина С и каротиноидов. Замораживание дыни не снижает содержание витамина С, но приводит к потере других витаминов и питательных веществ.

Дыня обеспечивает около 35 ккал на 100 грамм , поэтому можно считать низкокалорийным фруктом .Дыня имеет высокий гликемический индекс (IG 60-65), но низкую гликемическую нагрузку. Гликемическая нагрузка, в отличие от гликемического индекса, также учитывает качество углеводов в продукте (а не только их количество), поэтому, если мы не будем есть много дыни, ее индекс не будет высоким. Людям с сахарным диабетом не следует употреблять дыню в избытке, что не означает, что они должны полностью отказаться от нее.

Фото: Катажина Карусь-Высоцкая | www.cookitlean.pl

Как приготовить дыню?

Дыня еще не очень популярный фрукт в нашей стране, поэтому не все умеют с ним обращаться.Вот ответы на часто задаваемые вопросы:

Как проверить, созрела ли дыня? Самый простой способ - постучать по поверхности - спелая дыня издаст глухой звук. Вы также можете нажать на кончики фруктов, чтобы увидеть, слишком ли они твердые или слишком мягкие. Вы также можете определить зрелость фрукта по его запаху — он должен быть интенсивным и сладким.

Как порезать/почистить дыню? Дыня режется как арбуз. Острым ножом разрежьте его пополам вдоль длинной части, а затем ложкой удалите косточки.Вы должны быть осторожны, чтобы не удалить мякоть, предназначенную для еды, вместе с семенами. После этого можно каждую половинку разрезать на несколько кусочков и истончить с них кожицу.

Как использовать семена дыни? Семена дыни не ядовиты, так что не бойтесь их. Они обеспечивают такую же питательную ценность, как и сама дыня. Их можно есть свежими или добавлять в напитки.

Как есть дыни?

Дыни чаще всего едят сырыми, нарезанными полукольцами или кубиками, отдельно или в качестве добавки к салатам или даже в виде напитка.Дыню лучше всего подавать слегка охлажденной.

Как есть желтую дыню (мед)? Медовая дыня сладкая и очень сочная. Мы можем приготовить его с козьим сыром, мятой и медом в виде сладкого десерта. Отличным сочетанием этого вида дыни является закуска из пармской ветчины , завернутая в кусочки дыни. Холодный суп из желтой дыни, помидоров и персиков тоже будет хорошей идеей.

Как есть галиевскую дыню? Дыня Галия имеет нейтральный вкус.Это лучше всего соответствует морепродуктам .

Как есть дыню из дыни? Дыня мускусная на вкус сладкая, но не такая сладкая, как медовая дыня. Стоит добавить его в фруктовых салата . Из него можно сделать фруктовые лепешки – нам понадобятся кубики дыни, клубника и виноград.

Что еще можно сделать из дыни? Этот фрукт можно подвергать термической обработке и делать из него джемы, варенья, компоты и даже запеканки. Итальянцы ценят его и как дополнение к мясу.

Melon - recipes

Melon, mango and strawberry smoothie

Ingredients:

200 grams of peeled melon

1 mango

10 strawberries

1 glass of apple juice

Thoroughly wash melon, slice пополам, разрезать на более мелкие ломтики и срезать кожицу. Поместите в блендер вместе с нарезанным манго, клубникой и соком. Смешайте все. Коктейль готов к употреблению.

Мелоновый салат

Ингредиенты:

1 Стакан частиц с очищенной Galia Melon

1 Kiwi: очищенный, нарезанный или квартал

ПЕСП

LISES LISE
оливковое масло

Очищенные и нарезанные фрукты выложить в салатник, добавить измельченный козий сыр и листья базилика, полить соком лимона или лайма и оливковым маслом, посыпать перцем по вкусу.

Cold soup of cantaloupe melon

Ingredients

1 cantaloupe (peeled, pitted and diced)

2 glasses of orange juice

1 tablespoon of fresh lime juice

1/4 teaspoon cinnamon

microns
положить в дыню, добавить стакан апельсинового сока, накрыть крышкой и перемешать до однородности. Переложите содержимое в большую миску, добавьте сок лайма, корицу и оставшийся апельсиновый сок.Накройте суп и поставьте в холодильник на час. Подавать охлажденным.

Ссылки :

[1] Гарри Пэрис и все, «Средневековое появление сладких дынь, Cucumis melo (Cucurbitaceae)», Ann Bot. , т. 110, вып. 1, с. 23–33, 2012.

[2] «Арбуз, мускусная дыня и медвяная роса», Trop. субтроп. Фрукты Послеуборочная физиол. Процесс. Packag., 2012.

[3] «Дыни. Серия «Ферма для здоровья»., ” Огайо Штат Университет .[Онлайн]. Доступно: www.aicr.org. [Доступ: 16 июля 2020 г.].

[4] П. М. Ролим, Л. М. Дж. Сибра и Г. Р. де Маседо, «Побочные продукты дыни: биопотенциал для здоровья человека и пищевой промышленности», Food Rev . Междунар. . , т. 36, вып. 1, с. 15–38, янв. 2019, doi: 10.1080/87559129.2019.1613662.

Понравилась статья? Порекомендовать его другу

Содержание веб-сайта предназначено только для информационных целей и не является медицинской консультацией.Помните, что при любых проблемах со здоровьем необходимо обязательно обратиться к врачу.
.
Как сохранить дыню в домашних условиях на зиму

Климатические условия нашей страны суровы для южных плодовых растений. Потребление многих фруктов носит сезонный характер для россиян. Желание удивить гостей летними лакомствами зимой породило народные опыты по консервированию бахчевых культур.

Дыня не оставляет равнодушными ни взрослых, ни детей. Им гораздо приятнее лакомиться не только летом, но даже за новогодним столом. Вместе с ароматным джемом, джемом можно полакомиться свежими фруктами, самостоятельно спасенными от жарких летних дней.

Виды и сорта

Не всякая дыня обладает хорошими уходовыми свойствами

Как и многие другие дыни, этот плод имеет несколько сортов:

1. Раннеспелый. Сорта пригодны для употребления сразу после сбора урожая. Мякоть имеет низкую плотность, содержание сахара и воды выше среднего. Дыня может храниться от 2 дней до 2 недель, в зависимости от степени технической зрелости.

2. Среднеспелый. Сорта более устойчивы к обработке и хранению.Мякоть в меру мягкая, пригодна для домашнего консервирования или заморозки. Срок хранения колеблется от 2 недель до 1 месяца в прохладном проветриваемом помещении.

3. Позднеспелые (зимние). Сроки с поздним началом вегетации. Вкусовые качества уступают ранним ароматным собратьям. Мякоть плотная, твердая, вязкая и имеет низкий процент воды. Выращивают для реализации осенью и зимой.

Хранение дыни в промышленных условиях позволяет сохранить фрукты свежими до января-февраля.Создание подобного микроклимата дома дает возможность повторить успех складов и агрокомбинатов.

Выбор высококачественного материала

Тщательно отбираются фрукты, которые можно хранить. Не годятся перезревшие, зеленые, деформированные дыни. На выбор — слегка недозрелый фрукт с насыщенным ароматом. Кора гладкая, одномерная, без явных дефектов. Черешок – не менее 3 см. При прикосновении к области хвоста мякоть не ощущается.

Если урожай готовится к длительному хранению с собственной дачи, учитывайте соответствующие для арбуза правила уборки.Снимать плоды с лианы необходимо в сухую погоду, прекратив полив и подкормку на 10 дней. Плод не разрезают, а стебель надламывают, предотвращая возможную утечку питательных веществ. Полезно оставить отделенный урожай в гребне на несколько дней под солнцем, время от времени переворачивая. Это позволит дыне созреть, но не перезреть..

Если есть риск выпадения осадков, следует предусмотреть защиту от попадания влаги.

Условия хранения - народный опыт

Подходящий микроклимат для сохранения свежести состоит из температуры, влажности и уровня освещенности. Бахчевые культуры особенно капризны в плане сохранения их годными к употреблению

Независимо от помещения, которое будет использоваться для этой цели, для реализации требуются многочисленные подготовительные мероприятия

Подвал

Владельцы частных домов имеют подвалы и погреба, которые можно приспособить для зимней посадки фруктов.

Температура воздуха должна соответствовать 10-12 градусам тепла летом и 2-6 морозам зимой. Влажность - не более 80%. Освещение подвала не требуется.

Одним из способов хранения дынь на зиму являются специализированные деревянные ящики. Дно емкости засыпают сухими опилками, зернами пшеницы или просушенным песком. Толщина слоя наполнителя соответствует размеру плода. Дыню помещают в ящик на глубину 3/4 его высоты, в вертикальном положении, хвостиком вниз.Плоды не должны касаться друг друга..

Дыни успешно хранятся на стеллажах. Для этого полки обтягивают плотной натуральной тканью в несколько слоев. Плоды размещают на небольшом расстоянии друг от друга и каждый месяц переворачивают.

Если после осмотра визуально видны поломка кожуры, пятна и деформация, плод снимают с хранимого ряда.

Дыни эффективно подвешены. Для этого плоды помещают в сетку и закрепляют так, чтобы не было контакта.Дефекты, выявленные в ходе периодических проверок, должны быть устранены.

Независимо от выбранного способа хранения будьте осторожны с соседством картофеля и других овощных культур – дыня потеряет свой аромат и может заболеть грибковыми заболеваниями.

Квартира

При отсутствии специализированного помещения для овощей бахчевые можно хранить дома. Так, плод в середине сезона, не имеющий повреждений коры, остается на балконе квартиры от недели до двух.Перезревшую дыню можно хранить при комнатной температуре не более 3 дней.

Если речь идет о сортах дыни, адаптированных к зимовке («Зимовка», «Быковчанка»), то содержание в затененном, прохладном углу квартиры может занимать до полугода, но средняя климатическая зона России лишена возможность выращивания таких бахчевых из-за позднего начала вегетационного периода. Если сорта выращивать в оранжереях и оранжереях, то такой плод порадует хозяина на Новый год.

Помещение дыни в холодильник омрачается потерей вкуса и аромата, но плод средней степени технической спелости способен оставаться свежим несколько недель.

Плоды перед помещением в холодильник необходимо очистить от грязи, тщательно просушить и осмотреть на наличие повреждений.узнать, как хранить дыни..

Существует множество народных хитростей, позволяющих продлить срок хранения дыни:

1. Чтобы запах дыни не оставлял разрезанный плод, ешьте его при комнатной температуре, стараясь не пользоваться холодильником;

2. Если часть дыни не съедена, вытаскивать из хранилища не стоит. Лучший способ переработки фруктов – высушить или заморозить дольки. Такие сорта пригодятся хозяйке в кулинарии;

3.Через двое суток после вскрытия плода остатки дыни начинают выделять опасные для организма вещества. Даже если фрукт побывал в холодильнике, лучше его выбросить;

4. Замороженные кусочки дыни сохраняют свои полезные свойства в течение полугода. Для этого плоды нарезают небольшими кубиками, которые укладывают на блюдо на определенном расстоянии друг от друга и помещают в морозильную камеру. Когда детали «схватятся», их перекладывают в полиэтиленовые пакеты, тщательно закрывают, выпуская воздух и продолжая замораживать;

5.Варенье из дыни — лучший способ переработать остатки сладкого урожая или покупок.

.
Как хранить дыню зимой, в холодильнике, в разрезе, видео

Проходит полтора месяца и исчезают с рынка дыни и арбузы. Как сохранить дыню свежей в домашних условиях, можно ли найти место этому ароматному плоду в городской квартире? Эти вопросы для любителей свежих садовых продуктов. Старый опыт бахчеводов и новые технологии позволяют использовать дыню до февраля. Есть несколько проверенных способов хранения нежных, ароматных дынь, чтобы порадовать близких свежим кусочком зимой..

Подготовка дыни к хранению

Для того чтобы в середине зимы отведать спелой, ароматной дыни, необходимо выполнение ряда условий:

выбирать плоды определенных сортов;

выполнить соответствующую очистку:

выбрать соответствующие копии для хранения.

По словам местного Мирзачула, дыни Гулаб и Торпедо лучше всего подходят для длительного хранения. На хранение отбирают недозрелые плоды.Но аромат дыни уже должен быть. Зеленые плоды не приобретут вкус, они испортятся. Выбирайте овощи без малейшего изъяна на внешней поверхности. Темные пятна являются признаками внутреннего распада. Слишком мягкий нос подскажет о перезревшей мякоти, которую нельзя хранить. Не должно быть трещин, вмятин, царапин.

Выбранный плод отрывают от лозы руками, оставляя хвостик не менее 3 см. Уборку следует проводить в ясную погоду. Дыни держат на солнце несколько дней, выворачивая их наизнанку под солнцем для лучшего прогревания.За время нахождения в саду плод приобретает свойства, необходимые для хранения.

Как сохранить дыню на зиму

Для бахчеводов существует основное правило. Если дыня должна храниться несколько месяцев, это делается на месте заготовки. Товар отправляется в место реализации после хранения. В южных республиках устраивались кирпичные помещения со стенами толщиной около метра. Там постоянно 10-13 градусов тепла летом, около 2-6 градусов зимой В такой дыне плоды озимых сортов сохраняются до весны..

Влажность в помещении не должна превышать 80%, иначе неизбежно появление гнили. Также необходимо проветривание. Но самое главное, дыню нужно держать отдельно от других овощей, так как она впитывает посторонние запахи, а яблоки ускоряют созревание мякоти.

Для консервации каждый плод помещают в отдельную плетеную сетку и подвешивают так, чтобы тыквы не касались друг друга или стенок. Раз в месяц проводят ревизию плодов, выбраковывая их со всеми дефектами.Темную мякоть есть нельзя, она становится ядовитой.

Как сохранить дыню на зиму при отсутствии специального помещения? Другой способ — разложить плоды на мягкой подстилке на полках в подвале. При этом дыни не должны касаться друг друга и конструкций. В небольшом количестве дачные дары хранятся в деревянных ящиках на подстилке из песка, чистых опилок или золы. В такой емкости плод покрывают полумягким составом, располагая его вертикально, плодоножкой вниз.Перед сгибом хвостик уже отвалился, осталось небольшое пятнышко, которое надо хорошо зашкурить или замазать парафином.

Такие ящики можно держать только подальше от картофеля, иначе дыня будет распространять землистый запах. Запах исчезнет. Плоды аккуратно извлекают из ящиков и ежемесячно осматривают. Помимо существующих сортов с длительным сроком хранения, в средней полосе появился новый сорт дыни гладкой желтой массой до 4 кг. Новый сорт Желтая Канарейка отличается скороспелостью, высокими вкусовыми качествами и отличными качествами хранения.

В квартире у балконной двери плод может лежать месяц. Позднеспелые сорта Зимовка и Быковчанка вряд ли будут расти в средней полосе, а вот в теплых регионах пролежат около 6 месяцев. Эти сорта имеют крепкую кожицу и высокое содержание пектина.

Имеется такой показатель лежкости с момента сбора плодов с бахчевых культур:

низкая лежкость менее 15 дней;

молодняк - до 30 дней;

тележки средние - до 60 дней;

лежачие - до 90 суток;

сильно разлагаемые, хранящиеся более трех месяцев.

Как держать дома дыню?

Иногда в квартире фрукты развешивают в оборудованных шкафчиках с особым микроклиматом. Самая распространенная проблема — хранение в течение нескольких дней. В комнатных условиях с притенением вся неповрежденная спелая дыня хранится 2 суток. В этом случае его следует разместить на мягкой подстилке в самой прохладной части квартиры. Если плод не полностью созрел, он пролежит неделю. Носик подскажет степень спелости, если он упругий, то мякоть еще твердая.Сильный аромат, исходящий от плода, указывает на его спелость.

Многие хозяйки хранят спелые помидоры в холодильнике и недоумевают, почему помидоры изменили свой вкус, стали волокнистыми и водянистыми. То же самое происходит и с дыней, но не так явно..

Есть список продуктов, которые можно хранить в холодильнике. Дыни нет в этом списке. Это означает, что фрукт, даже в разрезе, лучше сохраняет вкус и аромат в комнатных условиях. Однако сладкая мякоть способствует размножению вредоносной микрофлоры на открытой поверхности.Легко решить, как долго вы можете хранить нарезанную дыню в холодильнике. Его можно хранить в специальной таре с закрытой крышкой не более 2 суток. Если фрукт целый, то он пролежит на нижней полке овощного отдела больше недели

Следите за гигиеной. Все продукты в холодильнике должны храниться в герметичном контейнере. Это позволит сохранить индивидуальный вкус каждого продукта. Для этой цели промышленность выпускает тару различных размеров с плотными крышками.В такой таре очень удобно хранить различные полуфабрикаты..

Перед помещением в холодильник дыню тщательно моют щеткой и простым хозяйственным мылом. Затем просушенный продукт завернуть в ткань и положить в специальную емкость. Можно ли долго хранить дыню в холодильнике? Срок хранения дыни в холодильнике продлить нельзя, так как при низких температурах в спелой мякоти образуется этилен, плод становится непригодным для употребления в пищу.

Длительное хранение замороженной мякоти в виде ломтиков или шариков обогатит зимнее меню.При этом большая часть полезных элементов остается.

Дыня для хранения - Видео

https://youtube.com/embed/dHZJ4ri5pP4

.
Как есть дыню?

Сочные и освежающие дыни обычно едят сырыми, нарезанными ломтиками или кубиками. Однако огромный потенциал этих фруктов можно использовать гораздо лучше. Дыня содержит всего 35 ккал на 100 г, содержит более 90% воды, слегка сладкая и очень ароматная. Это отличный ингредиент аппетитных закусок, прекрасное дополнение к основным блюдам и элемент освежающих десертов.

Название дыня происходит от греческого слова мелопепон, что означает мягкое яблоко.Однако, вопреки распространенному мнению, дыни не растут на деревьях. Их выращивают, как и другие популярные бахчевые культуры. Это однолетники, стелющиеся растения с крупными листьями и желтыми цветками. Дыня — двоюродная сестра огурца и тыквы, что хорошо видно при разрезании плода. У него мясистая мякоть и много мелких желто-оранжевых семян. Огромная популярность дыни обусловлена ее сочной и чрезвычайно ароматной мякотью. Он более компактный, чем арбуз (тоже двоюродный брат), но менее сладкий, но такой же освежающий.

Вкус и внешний вид дыни могут незначительно отличаться в зависимости от вида (группы сортов). Самая популярная и доступная практически круглый год медовая дыня имеет сладчайший вкус, яйцевидную форму, интенсивную желтую кожицу и светло-зеленую мякоть. Не менее популярная сетчатая дыня обязана своим названием толстой зелено-желтой кожуре с характерной белой сеткой, мякоть оранжевого или слегка розового цвета. Чуть менее популярна дыня канталупа, названная в честь итальянской деревни, у нее золотисто-зеленые шаровидные плоды, покрытые небольшими бугорками, мякоть оранжевая или зеленоватая.Гораздо реже встречаются ананасовая дыня (мякоть, похожая на ананас) и дыня Огдена (небольшие желто-зеленые плоды с видимыми бороздками).
Как есть дыню?

Независимо от сорта дыни, эти плоды вкуснее всего, когда они полностью созрели. Узнать его можно по интенсивному запаху, мягкой кожице у плодоножки и тяжелому весу. Спелые дыни следует съесть в течение нескольких дней после покупки, незрелые дыни можно хранить несколько недель в холодильнике, завернув в пищевую пленку, чтобы они не впитывали неприятные запахи.Мы всегда должны подавать дыни слегка охлажденными, потому что тогда их мякоть становится твердой и аромат постепенно высвобождается.

Как есть дыню?
подробнее... .
Хранение продуктов дома. Фрукты (J-M) - Мамин добрый совет

Диета для свежих и полезных фруктов

Как выбрать свежие, вкусные и полезные фрукты? Какие фрукты можно хранить в холодильнике , а какие при комнатной температуре? Совет, как долго можно хранить фрукты дома, чтобы сохранить оставшиеся свежими и ценными: j яблоко, каки (хурма, шарон, хурма), карамбола, кивано - африканский огурец, киви, клементины, кумкват, личи, лайм или лайм , малина, мандарины, манго, мангустин, маракуйя или маракуйя, дыня галиа, дыня дыня, медовая дыня (желтая), зеленая дыня, перуанские яблоки, абрикосы, плоды шелковицы ...

Как хранить яблоки?
Спелое яблоко твердое и ароматное, с блестящей и гладкой кожицей.Плоды, хранящиеся в темном месте, в прохладном месте с повышенной влажностью, остаются свежими много недель, а при комнатной температуре – только 7-10 дней. Яблоки следует мыть только перед употреблением. Спелые яблоки в присутствии овощей и фруктов, выделяющих этилен, быстро вянут. Поскольку они также выделяют этот газ, яблоки следует хранить вдали от фруктов и овощей, испорченных этиленом, т.е. спелые груши, брокколи, цветная капуста, огурцы и помидоры.

Как хранить каки? (другие названия хурмы, шарона, хурма)

Спелый плод имеет слегка твердую, желеобразную и очень сладкую мякоть. Каки желтого или оранжевого цвета, кожица блестящая и гладкая. В зависимости от вида имеет шаровидную, овальную или слегка приплюснутую форму, диаметром 2-10 см. Вы можете съесть его целиком. Не полностью созревший плод каки имеет терпкий вкус, который теряется при заморозке или сушке. При комнатной температуре каки созревает за 2-3 дня, быстрее созревает в чистой сухой таре вместе с фруктами, выделяющими этилен (яблоко, груша, банан).Созревающая кока может храниться в холодильнике до 2 недель. Вы не должны есть незрелые плоды каки, так как это может вызвать серьезные проблемы с пищеварением.

Как хранить к арамбола (осмат)?
Спелый плод карамболы хрустящий и сочный, с блестящей кожицей, прозрачной мякотью с желтоватым оттенком и слегка терпким вкусом. Желтые сорта сладкие, а зеленые кислые. Карамбола хорошо хранится в холодильнике до 2 недель, созревает при комнатной температуре.

Как хранить k iwano, африканский огурец?
Спелый плод кивано имеет оранжевую кожуру и зелено-желтую мякоть. Запах напоминает банан, а вкус киви и дыни. В незрелом виде (кожица становится зеленой или желтой) узелок оставляют в сухом и прохладном месте на несколько месяцев. Кивающий плод созреет при комнатной температуре , в холодильнике быстро замерзнет и испортится.

Как хранить k iwi?
Спелый киви слегка мягкий и имеет кисло-сладкий вкус.Чтобы они не перезрели быстро, киви нужно держать отдельно от яблок и бананов, желательно в холодильнике (до 2 суток). Незрелый киви можно хранить в охлажденном виде до 4-6 недель.

Как хранить k lementines?
Клементины следует выбирать такого же оранжевого цвета, мягкие, без морщин и пятен. Клементины можно хранить при комнатной температуре 2-3 дня, а в холодильнике еще несколько дней.

Как хранить умкват k ?
Зрелые плоды кумкваты до 4 см длиной, круглые или овальные.Кумкват имеет терпкий на вкус сок и мякоть – она и слегка кисловатая, и слегка горьковатая. Лучше всего выбирать твердые плоды, при комнатной температуре кумкват сохранит все свои качества несколько дней, а в прохладе – 2 недели.

Как хранить l iczi?
Так как личи не созревают при хранении выбирать только спелые, с темно-розовой и красной кожицей. Коричневатые пятна на кожуре личи говорят об их исключительно сладком вкусе.Личи останется прохладным до 10 дней на морозе, хотя свежие фрукты самые вкусные и их нужно есть как можно скорее после покупки. Семена личи несъедобны.

Как хранить известь, известь?
Спелые плоды лайма имеют гладкую желтовато-зеленую и блестящую кожуру. Сок лайма кислый, слегка соленый и более ароматный, чем сок лимона. Плоды остаются свежими до 2-3 недель в прохладе и до 7 дней при комнатной температуре, без попадания прямых солнечных лучей. В холодильнике лаймы портятся.

Как хранить малину?
Малина не созревает после сбора урожая , поэтому следует покупать только полностью созревшие плоды. Нежные ягоды малины с бархатистой кожицей легко мнутся при транспортировке и быстро портятся. Малина останется в холодильнике максимум 2 дня без ущерба для своего вкуса, запаха и формы. Лишнюю малину следует заморозить целиком (они должны быть сухими, чтобы сохранить красивую форму) или в виде пюре.

Как хранить m андарины?
Кожица спелых мандаринов темно-оранжевого цвета (иногда с зеленоватыми пятнами), мякоть сладкая, ароматная и очень сочная.Есть сорта с семенами и без. Охлажденные (но не в холодильнике) мандарины остаются свежими и вкусными до 2 недель, а при комнатной температуре до 7 дней. Мандарины не должны соприкасаться друг с другом, иначе они легко портятся. Плоды диких деревьев имеют неприятный запах и много семян.

Как хранить m назад?
Спелые манго имеют зелено-желтую и красно-оранжевую кожицу, мякоть мягкая, кисло-сладкая, с запахом смолы.Вы должны выбрать ароматные фрукты, избегать застревания сока. Манго созревают при комнатной температуре завернутые в бумагу или с яблоком. При полном созревании они очень нестойкие — их можно хранить всего несколько дней. Очищенные и нарезанные манго необходимо поместить в холодильник.

Как хранить m Ангостин?
Спелые плоды мангостина сладкие, светло-фиолетовые снаружи и красные внутри. У них кремово-белая мякоть. В холодильнике мангустин останется свежим всего 1-2 дня.

Как хранить m аракуя, пассифлора?
Спелый маракуйя имеет желтый или фиолетовый цвет, мякоть оранжевая с зеленоватым оттенком, содержит много семян. Его кисло-сладкий вкус напоминает смесь персика, малины и клубники. Маракуйя (маракуйя) не созревает после сбора урожая , быстро сохнет. Маракуйя сохранит свои качества при комнатной температуре в течение нескольких дней, в прохладе около дюжины.

Как хранить m elon Galia?
Зрелость дыни Галия можно узнать по тому, что у нее мягкий хвостик.Он долго остается свежим на морозе. Дыня Галия созревает при комнатной температуре . После разрезания и заворачивания в фольгу дыню можно хранить в холодильнике 1-2 дня.

Как хранить m мускусная дыня?
Спелая дыня сильно ароматная, симметричная (диаметр 7-12 см). Кожица в зависимости от сорта бежевая, оранжевая или серо-зеленая с сетчатым рисунком. Спелая дыня имеет мякоть желто-оранжевого цвета и сладковатый вкус.Дыня не должна храниться долго. Все это оставляют при комнатной температуре на срок до 7 дней, нарезанную дыню необходимо хранить в холодильнике в герметичном контейнере или завернуть в фольгу на срок до 3 дней. На поверхности мускусной дыни могут быть опасные бактерии (особенно сальмонелла), поэтому перед нарезкой дыню следует очистить и съесть как можно скорее.

Как хранить m Мед каштановый (желтый)?
Плод медовой дыни овальной или эллиптической формы с гладкой желтой или оранжево-желтой кожицей.Мякоть дыни зеленовато-желтая, семена (несъедобные) оранжевые, мягкие и сочные. Желтая дыня остается свежей до 3 дней при комнатной температуре и до 5 дней в холоде. Разрезанную медовую дыню следует хранить в закрытой посуде в холодильнике не более нескольких часов, так как она быстро теряет вкус и портится. Дыня созревает при комнатной температуре в течение 1-5 дней, медленнее в холодильнике.

Как хранить m зеленый элон?
Зеленая дыня по мере созревания становится желтовато-оранжевой, линии на кожуре исчезают.Целую зеленую дыню можно хранить при комнатной температуре до 2 недель.

Как хранить m Перуанская еда?
Зрелые плоды диаметром 2-3 см, желто-оранжевые или оранжево-красные, окружены сухой светло-коричневой сумкой. По вкусу они напоминают крыжовник и ананас, слегка терпкие. Выбирайте только спелые плоды подсолнечника, так как после уборки они не созревают (незрелые плоды слабо ядовиты). Идеальная температура хранения свежих мехов 8-10°С.В сухом помещении при комнатной температуре он сохранит свою свежесть, аромат и вкус в течение нескольких дней (его следует вынимать из упаковки, но не отрывать от чашки). Перезревший, завернутый в пленку или хранящийся во влажной среде (холодильник), быстро плесневеет; плесень сначала атакует чашечку. Плод яблока нежный, его следует промывать только перед употреблением. Они очень хорошо переносят заморозку (предварительно нужно снять чашку). Сухофрукты хранят в открытой упаковке при комнатной температуре.

Как хранить m orele?
Спелые плоды абрикоса твердые, слегка мягкие, однородного цвета и ароматные. Мякоть отходит от косточки, она сочная, сладкая и ароматная. Вы должны выбирать только спелые плоды, потому что абрикосы больше не созреют и останутся пресными на вкус. Быстро вянут при комнатной температуре, а в холодильнике абрикосы можно хранить в бумажном пакете 1-2 дня. При охлаждении абрикосы теряют свой вкус и аромат.

Как хранить фрукты m orwy?
Спелые плоды шелковицы твердые, с блестящей кожицей.Необработанную и немытую шелковицу можно хранить в холодильнике до 5 дней.

(хранилище фруктов)

Советы по правильному хранению в холодильнике и морозильной камере см. в серии статей Хранение продуктов в домашних условиях. Фрукты.

Советы по правильному хранению овощей, мяса, яиц, остатков пищи и продуктов в холодильнике и морозильной камере можно найти в таблице Хранение продуктов.
.
Инсулиномиметики - горькая дыня - чем поможет? Свойства и применение огуречного лосьона
Горькая дыня – растение, обладающее многими полезными для здоровья свойствами. Наиболее важным является гипогликемический эффект, т.е. снижение уровня глюкозы в крови. Кроме того, обращают внимание на противораковый, иммуностимулирующий и гиполипемический эффекты. Чем характеризуется горькая дыня? Каковы преимущества? Какие противопоказания к его применению? Мы советуем.
Сорванный огурец, который в просторечии называют горькой дыней, является растением, принадлежащим к семейству тыквенных. Во многих странах мира треснутый огурец используют при лечении некоторых заболеваний. Текущие результаты исследований указывают на потенциальные свойства здоровья этого растения. Какая? Вы узнаете в статье ниже.

Горькая дыня - характеристики

Горькая дыня горькая дыня) , или точнее треснутый огурец ( Momordica charantia ), вид растений, принадлежащий к семейству тыквенных ( Cucurbitaceae ). Вы также можете найти другие термины для горькой дыни, например: огуречный бальзам, огуречные трещины, карела, горькая тыква.

Это растение происходит из тропических районов, его выращивают в основном в Азии, Индии, Восточной Африке и Южной Америке. Треснувший огурец – однолетнее растение с тонкими стелющимися или стелющимися стеблями длиной до шести метров.Плод – удлиненная, колюче-сосочковидная ягода в форме эллипса или веретена. Молодые плоды зеленые, созревшие – желто-оранжевого цвета. У них водянистая и хрустящая мякоть. Плоды горькой дыни могут весить до 800 граммов, а их длина колеблется от 20 до 30 см. Оптимальные условия роста – в районах с жарким и влажным климатом.

В пищевой промышленности используются как незрелые плоды, так и молодые листья. Характерной чертой горькой дыни, как следует из названия, является очень горький вкус (как плода, так и остального растения).Во многих странах, включая Китай, Бангладеш, Бразилию, Индию и Мексику, огуречный крек используется как традиционное лекарственное растение.

Горькая дыня – питательная ценность и польза для здоровья

Плоды горькой дыни низкокалорийны, около 17 килокалорий в 100 граммах продукта. Содержание воды до 94%. Плод содержит витамин С и некоторое количество витамина А, кальций и фосфор. Содержание клетчатки в 100 г составляет около 2,8 г, углеводов — 3,7 г, жира — 0,17 г, белка — ок.1 г. Этот протеин содержит много ценных аминокислот, в т.ч. глутаминовая кислота, аспарагиновая кислота, лейцин, гистидин, лизин, тирозин, серин и пролин.

Горькая дыня содержит многочисленные биологически активные соединения (включая фенольные кислоты, тритерпеноиды, сапонины, катехинины, полипептиды), которые отвечают за ее полезные для здоровья свойства.

Горькая дыня обладает потенциальным антиоксидантным, противомикробным, противодиабетическим, иммунорегуляторным и противораковым действием.

Горькая дыня и диабет

Результаты исследований показывают, что существует несколько потенциальных механизмов, с помощью которых соединения , присутствующие в горькой дыне, могут влиять на углеводный обмен и приводить к снижению уровня глюкозы в крови .

Эти соединения могут повышать поглощение глюкозы, ингибировать глюконеогенез в печени и снижать поглощение глюкозы. Также было высказано предположение, что огуречный крек может усиливать действие рецепторов инсулина, расположенных в печени, и повышать секрецию инсулина (секрецию) β-клетками островков поджелудочной железы.

Горькая дыня и сердечно-сосудистая система

Существует множество доказательств благотворного воздействия огуречного бальзама на систему кровообращения. В исследованиях на животных наблюдалось влияние экстракта горькой дыни на липидный профиль крови. Отмечается снижение концентрации триглицеридов (ТГ) и холестерина ЛПНП, т.е. так называемого плохого холестерина. Другое исследование также показало, что у животных, получавших экстракт горькой дыни, помимо снижения уровня холестерина ЛПНП и триглицеридов, наблюдалось повышение уровня холестерина ЛПВП, «хорошего» холестерина.В исследованиях с участием людей, страдающих диабетом II типа, было показано, что прием горькой дыни снижает уровень триглицеридов в крови. Однако изменений в других параметрах не наблюдалось.

Горькая дыня и рак

Многочисленные исследования были сосредоточены на проверке химиопрофилактической и противораковой эффективности горькой дыни. Результаты многих исследований показывают, что трещина огурца проявляет противоопухолевую активность в отношении многих неопластических клеточных линий (например,в рак печени, рак молочной железы, рак простаты, колоректальный рак, рак поджелудочной железы). Однако существует потребность в дополнительных исследованиях в этой области.

Горькая дыня - цена, где купить, в каком виде, противопоказания

Горькую дыню трудно достать в Польше, найти плоды в непереработанном виде довольно проблематично. Чаще всего мы можем найти его в виде порошка, сушеных или капсул, доступных в аптеке. Стоимость пакетика сухофруктов (50 г) составляет около 20 злотых.

Плоды дыни также можно найти в банке, а также в составе различных видов чая.

Следует помнить, что перед возможным употреблением горькой дыни необходимо проконсультироваться с врачом.

Горькая дыня не рекомендуется детям, беременным и кормящим женщинам.

Кроме того, согласно имеющейся литературе, длительное употребление экстрактов горькой дыни может привести к дефициту глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы (фермент, участвующий в трансформации эритроцитов) и способствовать развитию гемолитической анемии.Также было отмечено, что частое употребление сока огуречной мелиссы может влиять на образование язв и возникновение желудочно-кишечных кровотечений.
.
Смотрите также

Куда девать картофельную ботву

Как растет чабрец

Йошта описание

Шерстная продуктивность овец

Как варить малину

Тмин трава

Что делать с сельдереем стеблевым на зиму

Белый по польски

Удобрения для цветов в домашних условиях

Барвинок это что

Аспарагус денсифлорус

3D сады

Что делать с незрелой дыней

Блюда из дыни - рецепты с фото на Повар.ру (86 рецептов дыни)

Шарлотка с дыней "Сладкий сон" 4.2

Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму) 4.2

Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.1

Варенье из дыни 4.4

Конфитюр "Солнечная дыня" 4.6

Жареная дыня 4.1

Повидло из дыни на зиму 4.3

Дыня консервированная на зиму 4.4

Лодочки из кабачков с дыней 4.0

Оладьи из дыни 5.0

Зеленый коктейль с дыней 5.0

Вкусный зеленый коктейль 4.4

Дыневый Сальса 4.2

Летний коктейль "Хонайдью" 4.8

Шорле с дыней 3.3

Мохито с дыней и мятой 5.0

Салат с ветчиной и дыней 5.0

Варенье из дыни на зиму 4.3

Суп из дыни с сиропом 4.7

Дыня с желе 4.0

Напиток из дыни и малины 4.6

Фруктовый салат с дыней 4.6

Салат из дыни и авокадо 4.7

Сорбе из дыни 4.4

Повидло из дыни 3.8

Повидло из дыни и яблок 4.4

Салат с дыней 3.8

Варенье из дыни с лимоном 4.5

Курица с дыней 3.4

Пармская ветчина с дыней 4.3

Дыня с медом 4.7

Вино из дыни 4.6

Салат с дыней и сыром 4.3

Дыня с ветчиной 4.0

Компот из дыни на зиму 3.7

Гаспачо из дыни 4.3

Что приготовить из мягкой дыни. Если попалась невкусная дыня.Выход есть! Смузи из дыни

Сладкие блюда из дыни

Смузи из дыни

Сорбет из дыни

Мороженое из дыни

Десерт из дыни

Пирог с дыней

Закуски из дыни

Салат с дыней

Жареная дыня

Как приготовить варенье из дыни?

Как приготовить сок из дыни?

Как приготовить пюре из дыни?

Как приготовить пирог из дыни?

Как правильно выбрать?

Сколько хранится разрезанная дыня в холодильнике

Почему горчит

Как нарезать красиво

Дыня на завтрак

Пшенная каша с миндалем и дыней.

Рисовая каша в дыне

Блюда из дыни

Смузи

Коктейль из арбуза и дыни

Десерт

Салаты

Салат с бананом и виноградом

Салат с сыром

Дыня с медом

Выпечка

Шарлотка

Канапе

Маслинка, сыр и дыня

Ветчина с дыней

Мороженое в домашних условиях

Настойка на водке

Маска из дыни для лица от морщин

Польза варенья из дыни

Варенье из дыни — классический рецепт приготовления + видео

Варенье из дыни в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Варенье из дыни с лимоном