3D сады


Чеснок летний выращивание


Чеснок зимний и летний. Как выращивать и ухаживать

Человечество издавна занималось выращиванием чеснока. В современной медицине это незаменимый фармакологический компонент, который применяется для лечения многих заболеваний. По своему составу чеснок является кладезем микро- и макроэлементов, а также многих витаминов. Благодаря такому высокому содержанию полезных лекарственных компонентов чеснок можно применять как мочегонное и потогонное средство. В чесноке содержится более 400 различных полезных компонентов, среди которых множество антиокислителей, обладающих лечебно-профилактическими свойствами. Регулярное употребление данного продукта позволяет улучшить работу сердца и ЖКТ. Принимая во внимание все вышесказанное, не стоит удивляться тому, что многие огородники стремятся посадить на своих участках эту культуру. Сегодня мы поговорим об особенностях выращивания зимнего и летнего чеснока.

Зимний и летний чеснок: особенности посадки

Опытному огороднику не составит большого труда вырастить чеснок. Собранный осенний урожай этой овощной культуры обрабатывается и путем сортировки отбирается подходящий посадочный материал. Процесс перед засевом в землю предполагает следующие этапы:

1. Калибрование. Отбираются здоровые, не поврежденные зубки, большие по величине, плотные и правильной формы (с одной верхушкой).

2. Дезинфекция. Производится дезинфекция в щелочном растворе, который готовят из 400 г золы и 2 л воды. Эту смесь доводят до кипения и кипятят в течение получаса. Она должна охладиться, после чего в нее опускаются чесночные зубчики на 60 минут.

3. Проращивание. Летний чеснок можно прорастить для скорейшего роста. Для такой процедуры понадобится кусок мокрой ткани, в которую заворачивается чеснок и помещается в полиэтилен на 3-4 дня. Его нужно держать в темном помещении. 

Посадка этой культуры производится в зависимости от времени года. Чеснок бывает зимним и летним. Давайте узнаем об особенностях каждого из них.

Посадка зимнего чеснока

Поздней осенью посадка чеснока производится рядками, расстояние между которыми должно составлять примерно 25 см. В зависимости от рассады нужно соблюдать и промежуток между грядками. Он должен составлять 8-15 см. Глубина высаживания зимнего чеснока более глубокая, чем летнего, но она не должна превышать 20 см. Такие показатели считаются оптимальными для природно-обработанных почв. Для зимнего чеснока лучшими будут почвы песчаного характера. Землю необходимо подготовить за 7-14 дней до посадки. Подготовительные работы заключаются в перекопке почвы, освобождении ее от сорняков, внесении натуральных удобрений (около 5-6 кг) и минеральных (суперфосфатные – 30 г и калийные - 20 г на 1 кв.м). За несколько дней перед посадкой почву удобряют аммиачной селитрой (10-15 г на 1 кв.м). Если земля сухая, обязательно полейте ее.

Отметим, что выращивание чеснока на одном месте недопустимо более 2-х лет подряд. В противном случае грунт подвергнется заражению стеблевой нематодой. Кроме того, чеснок очень требователен к почве. Он нуждается в обработанных, рассыпчатых грунтах, в которых содержится большое количество органики. Еще чеснок отличается невероятной чувствительностью к чрезмерно кислым почвам. Лучшими предшественниками для посадки данной овощной культуры считаются: 

• огурец;

• редис;

• ранний картофель;

• ранняя капуста.

Желательно, чтобы место для выращивания чеснока было ровным и укрытым от ветра. Низинные почвы не подходят для его посадки из-за задержки в них талых вод – это может привести к загниванию и гибели растений. Не рекомендуется сажать чеснок в землю, на которой рос лук хотя бы на протяжении 2-3 лет. Таким образом вы сможете обезопасить урожай от вредителей и заболеваний, характерных для этой культуры. Почва после чеснока прекрасно подходит для выращивания любых овощей при условии, что она будет удобрена компостом (40-50 кг на 10 кв.м).

Землю, где произрастает зимний чеснок, нужно мульчировать – данное мероприятие направлено на борьбу с заморозками. Лучше всего проводить мульчирование слоем до 2 см с использованием сухого торфа или смеси, в состав которой входят древесные опилки и огородная земля. С наступлением заморозков грядки следует накрыть полиэтиленом и не убирать его до первого снега.

Как посадить летний чеснок?

Посадка летнего чеснока осуществляется в основном в последних числах апреля, когда почва достаточно прогреется. Если посадка будет произведена в более поздний срок, может произойти нарушение процесса формирования луковиц. В этот период культуре нужно обеспечить невысокую температуру во избежание ее порчи. Если земля будет сухая и чересчур хорошо прогрета, чеснок не сможет как следует укорениться. Растущие листья вынуждены будут использовать резервы питательного вещества зубчиков. В дальнейшем неокрепший корень не справится с быстрым ростом листвы, в результате чего растение будет голодать, а уровень урожайности существенно снизится. 

Для летнего чеснока наиболее подходящими считаются не слишком глинистые почвы. И хотя этот вид чеснока возделывается немного сложнее, чем зимний, длительность его хранения может достигать 1,5 года – в этом заключается главное преимущество ярового чеснока. Период вегетации и урожайность данного сорта во многом зависят от того, каким способом хранят посадочный материал. Различают 2 способа хранения:

1. теплое (20-25 °C);

2. холодное (0+3 °C). 

В первом случае созревание чеснока происходит на 30-35 дней дольше, однако преимуществом такого способа является развитие мощных растений с достаточно большими луковицами. Холодный способ способствует более быстрому росту растений и образованию зубчиков. Здесь следует учесть, что из-за быстрого созревания луковиц их зубчики довольно мелкие, а урожайность не слишком высокая. 

Как ухаживать за чесноком?

Чеснок относится к многолетним растениям. Он весьма устойчив к заморозкам, очень любит солнечный свет, плодородную почву и влагу. Данное растение спокойно переносит засуху, но в дальнейшем это отражается на урожайности (она снижается). Благоприятные условия для возделывания чеснока заключаются в соблюдении поливного режима, который прекращают за месяц до уборки. Плодородные почвы и глубокий пахотный слой – наиболее оптимальные параметры для выращивания этой культуры. Размножение чеснока происходит вегетативным способом, то есть зубчиками. Отметим также, что качественные чесночные семена можно получить лишь в южных высокогорных местах, где сосредоточено достаточное количество ультрафиолетового излучения.

Большинство огородников выращивают местные сорта чеснока, но селекционные сорта не менее популярны. Уход за ними осуществляется по традиционной схеме, предполагающей:

• рыхление почвы;

• удаление сорняков;

• полив растений. 

Чеснок нужно поливать в период активного роста, когда формируется головка. А когда луковицы созреют, можно будет прекратить поливные работы. 

Внесение подкормок

В почву, где произрастает чеснок, необходимо вносить удобрения. Для этого весной (1 раз) и летом (2 раза) применяются мочевина (1 столовая ложка на 10 литров воды) и жидкий навоз. Подкормку и полив чеснока производят строго под корень.

Сбор урожая 

Непосредственно перед сбором урожая от луковиц надо отгрести лишнюю землю – за счет этого можно будет ускорить созревание чеснока. Собирать созревший чеснок обычно можно в середине августа. О том, что настало время сбора урожая, скажут пожелтевшие верхние листья растения, а также подсыхающие нижние листики. В целом уборку урожая следует соизмерять с длительностью созревания чеснока. Из-за оставленных стрелок на растении образуются куполки, покрытые пленкой. Когда они лопнут, можно будет приступать к уборке урожая. В период с 1 по 14 июля необходимо удалить стрелки у зимнего чеснока, который стрелкуется. Это способствует увеличению урожайности на 20%.

Луковицы созревшего чеснока отличаются высокой плотностью и прочностью. Ошибка многих огородников заключается в том, что они намеренно выкапывают чеснок позже срока. Они надеются, что благодаря этому луковицы не будут распадаться и прорастать. Очень важно не передерживать чеснок на огороде, чтобы луковица не распадалась на зубчики, не прорастала и хорошо хранилась. Запомните, что убирать зимний чеснок необходимо своевременно – от этого на 100 % зависит его сохранность и лежкость. 

Следует сказать, что зимний чеснок превосходит летний по морозоустойчивости. Зубчикам, которые прошли хорошее укоренение, не страшны зимние холода и морозная почва (до -20°C). Но если температурный режим опустится ниже допустимой отметки, урожай чеснока может вымерзнуть. Яровой чеснок требует такого же ухода, что и озимый. К уборке следует приступать после начала падения листиков. Если погода холодная и влажная, листва может продолжать расти. В этом случае растению нужно будет немного помочь. Для этого возьмите тяпку и аккуратно подрежьте корни – такая манипуляция позволит растению быстрее созреть. 

Как правильно хранить чеснок?

Когда вы соберете урожай чеснока, его нужно будет тщательно и методично подготовить к хранению. Способы могут быть разными – все зависит от того, как именно и для чего вы будете использовать чеснок. Прежде чем закладывать продукт на хранение, его луковицы нужно хорошенько просушить в течение 12-15 дней. Желательно проводить сушку на свежем воздухе. Далее следует отряхнуть оставшуюся землю, подрезать стебли и корни, оставляя около 2 см, а корешки обжечь с помощью зажигалки. Очищать луковицы следует предельно аккуратно, чтобы не повредить целостность зубчиков. Если это произойдет, чеснок не сможет долго храниться. Хорошей идеей является связывание чеснока за стебель примерно по 15-18 штук. 

Наиболее подходящей температурой для хранения летнего чеснока считается 16-20°C, а для зимнего – 2-4°C. Ввиду того, что озимый чеснок намного капризнее ярового, он не может храниться в течение длительного времени. Он больше подвержен поражению гнилью во время хранения и быстро высыхает, поэтому в помещении, предназначенном для его хранения, должно быть в меру сухо и в меру влажно. И хотя летний чеснок хранится лучше зимнего, его зубчики более мелкие, но это мало кого смущает. 

Чтобы понять, где какой чеснок, посмотрите на сердцевину: в центре луковицы зимнего чеснока имеется ложный стебель, а у летнего – его нет. Для правильного хранения собранного чеснока необходимо учесть следующие моменты:

1. Воздействие тепла, воздуха, света и влаги может привести к порче чеснока. По этой причине очень важно выбрать оптимальный режим его хранения.

2. Лучше всего хранить чеснок в темном месте: погребе, холодильнике, в ящике на балконе и пр. 

3. Повышенная влажность способствует гниению чеснока, высокая – росту, а низкая – высыханию. Оптимальной влажностью, при которой рекомендуется хранить чеснок, считается 70%. При таких условиях он хорошо сохранится и останется сочным. 

4. В случае хранения луковиц без тары, к ним будет поступать воздух, в результате чего они могут усохнуть. Кроме того, из-за излишнего доступа воздуха может начать развиваться патогенная микрофлора. Чтобы этого избежать, чеснок рекомендуется хранить небольшими порциями (по 0,5 кг), используя для этих целей картонные коробки, чистые банки, пластиковые контейнеры, плетеные корзины, деревянные ящики или целлофановые пакеты.

5. Чесноку необходимо обеспечить низкую температуру, но не допускайте его замораживания! Лучше всего хранить его в нижнем ящике холодильника, обеспечив температуру 2-5 °С. 

6. С целью предотвращения порчи чеснока его замачивают на 3-4 часа в марганцовке. Для более эффективной защиты продукта его в течение 3-х минут обеззараживают, опуская в соляной раствор (1 столовая ложка соли на 2 литра воды), а затем – в раствор медного купороса (1 чайная ложка на 2 литра воды).

Теперь вы знаете секреты выращивания и ухода за летним и зимним чесноком. Помните о том, что чеснок, который выращивался правильно и грамотно, не только придаст великолепный и необычный вкус приготовленным вами блюдам, но и обогатит ваш организм полезными витаминами.

Летний чеснок, посадка и уход

Летний вид чеснока лучше всего сажать на участках, где раньше росли бобовые растения или капуста. Летний чеснок предпочитает земельные участки, где раньше произрастали тыквы или огурцы. Нельзя сажать летний чеснок на землях, где раньше росли картофель или помидоры. Возможно инфекционное заражение.

Под летний чеснок подбирают участок с плодородной почвой. Участок должен быть сухим. Чеснок любит солнце, поэтому нельзя сажать летний чеснок в тени. Грядка под чеснок должна быть высотой не более 15 сантиметров. А ширина - не более 90 сантиметров.

Перед посадкой почву удобряют. Чеснок сажают так, чтобы от поверхности до верхушки зубца было не более 2 или 3 сантиметров. Если посадить его глубже, он созреет намного позже. Между зубцами оставляют расстояние сантиметров 6 или 8. Между рядами чеснока – от 20 или 25 сантиметров.

Чеснок перед посадкой дезинфицируют или медным купоросом, или зольным щелоком. До того, как сажать чеснок, его нужно отсортировать. Луковицы разделяют на зубцы. Отбрасывают больные зубцы, с трещинами, сросшиеся или с двумя верхушками. Последние два – это выродившийся чеснок. Затем чеснок сортируют по размерам.

Крупные зубцы чеснока всегда высаживают отдельно от средних и мелких зубчиков. В свою очередь средний чеснок и мелкий тоже рассаживают отдельно друг от друга.

Сроки посадки летнего чеснока – третья декада апреля, в промежутке от 20 апреля до 25-го. Чеснок сажают всегда во влажную землю.

Во время посадки не следует зубцы вдавливать в грунт потому, что почва в результате спрессовывается, утрамбовывается. В утрамбованной земле корни чеснока растут плохо, медленно. Перед посадкой делают бороздки. Глубина бороздки должна быть не более 8 сантиметров. Дно можно засыпать песком, слой которого должен быть толщиной 1,5 см. Не больше. Зубцы высаживают или донцем вниз, вертикально, или кладут зубец боком.

Когда у растения появятся первые всходы, его нужно обязательно подкормить. Для этого используют азотное удобрение. Приготавливают его следующим образом. На десять литров воды берут мочевины, одну ложку, стакан коровяка.. Уточним, ложка - столовая.

Мочевину и коровяком нужно развести в воде. Прикармливают растения, исходя из расчета,- на 1 квадратный метр три литра удобрения. Подкармливают их в этот период дважды. Второй раз через 10 суток.

Весь май, а потом и в июнь растение поливают не реже одного раза в день через каждые пять или шесть дней. Связано это с тем, что почва в это время должна сохранять влагу. Чеснок нужно подкармливать и во время, когда луковицы у него формируются. В самом начале этого периода растения подкармливают фосфорно-калийным удобрением.

Для приготовления раствора берут 10 литров воды. Размешивают двойной суперфосфат, две ложки, естественно, столовых. Добавляют в раствор калия 1 ложку. Можно добавить вместо него ложку хлористого калия. Удобрение вносят в почву из расчета на 1 квадратный метр 5 литров. Спустя 10 суток этот раствор вносят в почву снова. В промежутке подсыпают древесную золу.

Уборку чеснока производят, начиная с третьей декады августа. Приступают к уборке обычно 20 августа и заканчивают 10 сентября.

Первый признак того, что чеснок созрел – это массово высохшие нижние листья. Еще один признак того, что чеснок поспел - пожелтевшие, полегшие верхние листья. После уборки чеснок нужно высушить. Для этого чеснок раскладывают прямо на грядке. Разложенный чеснок оставляют сушиться. Время сушки - от 6 до 8 суток. После того, как чеснок просушился, его собирают и обрезают стебли. После обрезки у оставленной шейки длина должна быть не более 4 или 5 сантиметров.

Хранят летний чеснок или холодным способом, или теплым.

При холодном способе поддерживается температура не более 3 градусов, но ниже 1 градуса тепла. При теплом – 17 или 18 градусов.

Посадка летнего чеснока, уход за ним, описание сортов

Предлагаем вашему вниманию полезные рекомендации о том, как посадить летний чеснок. Как ухаживать, при какой температуре сажать - все это читайте на этой страничке.
  1. Летний чеснок высаживают весной, когда температура земли достигает +5,6°С.
  2. Такой чеснок может выдержать мороз до -5°С, а прорастать начинает даже при + 1°С.
  3. Если посадить при более высокой температуре воздуха, то урожайность снизится до 15-20%.
  4. Важно учитывать, что при высокой температуре воздуха рост листьев начинает опережать развитие луковицы, в следствие чего плоды будут маленькими.
  5. Летний чеснок любит солнце, поэтому нельзя сажать его вблизи высоких деревьев и кустарников.
  1. Для хорошего урожая надо заранее подготовить почву, в которую высаживают семена, этим следует заняться еще с осени.
  2. Необходимо внести большое количество органичных удобрений, что бы они успели хорошо разложиться в почве.
  3. Для посадки и хорошо подойдет суглинистая и супесчаная почва с нейтральной кислотностью, так как она хорошо пропускает влагу и не дает ей надолго задерживаться.
  4. Если же земля все-таки с повышенной кислотностью, нужно добавить в грунт гашеную известь или золу.
  5. Для хорошего урожая следует менять место высадки. А так же брать во внимание, что было посажено на этой грядке в прошлом году, так как некоторые растения сильно истощают почву.
  6. Опытные дачники советуют за 30 дней до высадки перенести на хранение чеснок в холодное место. Для посадки нужно отобрать самые крупные зубчики.
  1. Перед посадкой семена стоит замочить на ночь в воде, а для лучшего роста можно использовать раствор Нитроаммофоски.
  2. Так же некоторые огородники советуют обрабатывать зубцы марганцовкой или солью.
  1. Сажать чеснок нужно рядами, расстояние между которыми должно быть примерно 15-20 см., а между зубками 8-10 см.
  2. Что касается глубины посадки в грунт, то она должна составлять 5-7 см.
  3. Такая глубина способствует быстрому прорастанию.
  4. Ни в коем случае не рекомендуется вдавливать луковицы в землю, иначе они будут мелкими, а то и совсем испортятся.
  1. После высадки ярового чеснока почву необходимо мульчировать торфом, это способствует задержанию влаги и замедлению роста сорняков.
  2. Если торфа нет, его можно заменить слоем сена или соломы.
  3. Для хорошего укоренения зубчика следует помнить о наличии влаги. Если долгий период не будет доступа к ней, то растение просто будет находиться в земле и не расти.
  1. Активный рост растений припадает на май и июнь месяц, именно в этот период стоит поливать растения, при необходимости два раза утром и вечером.
  2. Для увлажнения можно использовать современные поливные системы.
  3. Полив стоит прекратить примерно за 20 дней до уборки, что бы луковицы успели подсохнуть.
  1. Удобрять культуру рекомендуется три раза.
  2. Первый раз, когда растение выкинуло три — четыре листа, второй раз — через две недели и третий — во второй половине июня, именно тогда формируются луковицы.
  3. Для полноценного роста и развития растения следует регулярно и вовремя убирать сорняки и разрыхлять землю.
  4. Разрыхление обычно проводят на следующий день после полива, чтобы снять образовавшуюся корочку.
  5. Чтобы зубчики были большими, можно связать листья в узел и тогда все соки пойдут в саму луковицу.
  6. Также можно обрезать или вырвать часть корня.
  • лук;
  • картофель;
  • морковь;
  • свекла;
  • бобовые.
  1. озимые травы (люцерна, клевер);
  2. патиссоны;
  3. кабачки.

Об особенностях выращивания ярового чеснока вы можете посмотреть в этом видео.

Летний чеснок посадка и уход

Летний вид чеснока лучше всего сажать на участках, где раньше росли бобовые растения или капуста. Летний чеснок предпочитает земельные участки, где раньше произрастали тыквы или огурцы. Нельзя сажать летний чеснок на землях, где раньше росли картофель или помидоры.

Возможно инфекционное заражение.Под летний чеснок подбирают участок с плодородной почвой. Участок должен быть сухим. Чеснок любит солнце, поэтому нельзя сажать летний чеснок в тени.

Грядка под чеснок должна быть высотой не более 15 сантиметров. А ширина - не более 90 сантиметров.Перед посадкой почву удобряют. Чеснок сажают так, чтобы от поверхности до верхушки зубца было не более 2 или 3 сантиметров. Если посадить его глубже, он созреет намного позже.

Между зубцами оставляют расстояние сантиметров 6 или 8. Между рядами чеснока - от 20 или 25 сантиметров.Чеснок перед посадкой дезинфицируют или медным купоросом, или зольным щелоком. До того, как сажать чеснок, его нужно отсортировать. Луковицы разделяют на зубцы.

Отбрасывают больные зубцы, с трещинами, сросшиеся или с двумя верхушками. Последние два - это выродившийся чеснок. Затем чеснок сортируют по размерам.Крупные зубцы чеснока всегда высаживают отдельно от средних и мелких зубчиков.

В свою очередь средний чеснок и мелкий тоже рассаживают отдельно друг от друга.Сроки посадки летнего чеснока - третья декада апреля, в промежутке от 20 апреля до 25-го. Чеснок сажают всегда во влажную землю.Во время посадки не следует зубцы вдавливать в грунт потому, что почва в результате спрессовывается, утрамбовывается.

В утрамбованной земле корни чеснока растут плохо, медленно. Перед посадкой делают бороздки. Глубина бороздки должна быть не более 8 сантиметров.

Дно можно засыпать песком, слой которого должен быть толщиной 1,5 см. Не больше. Зубцы высаживают или донцем вниз, вертикально, или кладут зубец боком.Когда у растения появятся первые всходы, его нужно обязательно подкормить. Для этого используют азотное удобрение.

Приготавливают его следующим образом. На десять литров воды берут мочевины, одну ложку, стакан коровяка.. Уточним, ложка - столовая.Мочевину и коровяком нужно развести в воде. Прикармливают растения, исходя из расчета,- на 1 квадратный метр три литра удобрения.

Подкармливают их в этот период дважды. Второй раз через 10 суток.Весь май, а потом и в июнь растение поливают не реже одного раза в день через каждые пять или шесть дней. Связано это с тем, что почва в это время должна сохранять влагу.

Чеснок нужно подкармливать и во время, когда луковицы у него формируются. В самом начале этого периода растения подкармливают фосфорно-калийным удобрением.Для приготовления раствора берут 10 литров воды. Размешивают двойной суперфосфат, две ложки, естественно, столовых.

Добавляют в раствор калия 1 ложку. Можно добавить вместо него ложку хлористого калия. Удобрение вносят в почву из расчета на 1 квадратный метр 5 литров. Спустя 10 суток этот раствор вносят в почву снова.

В промежутке подсыпают древесную золу.Уборку чеснока производят, начиная с третьей декады августа. Приступают к уборке обычно 20 августа и заканчивают 10 сентября.Первый признак того, что чеснок созрел - это массово высохшие нижние листья.

Еще один признак того, что чеснок поспел - пожелтевшие, полегшие верхние листья. После уборки чеснок нужно высушить. Для этого чеснок раскладывают прямо на грядке.

Разложенный чеснок оставляют сушиться. Время сушки - от 6 до 8 суток. После того, как чеснок просушился, его собирают и обрезают стебли.

После обрезки у оставленной шейки длина должна быть не более 4 или 5 сантиметров.Хранят летний чеснок или холодным способом, или теплым.При холодном способе поддерживается температура не более 3 градусов, но ниже 1 градуса тепла. При теплом - 17 или 18 градусов.

Подробнее

10.03.2013Овощи, фрукты и ягодыВыращивание чеснока на своем участке необходимо не только для вашего здоровья, но и для огородных культур. Посадка чеснока, а точнее время посадки, зависит от его вида.

Вы наверняка знаете, что яровой и озимый виды сажаются в разное время, но это не единственное отличие между ними. Сегодня предлагаю узнать, как вырастить чеснок этих двух видов, а также чем эта культура поможет вам в огороде.Технология выращивания чеснока достаточно проста, но этот овощ имеет ряд специфических требований.

Так, например, эта культура достаточно требовательна к плодородию почвы. Поэтому выращивание чеснока лучше производить на окультуренных плодородных почвах супесчаного и суглинистого типа с кислотностью близкой к нейтральной.Чеснок – растение светолюбивое.

Обычно его выращивают на отдельной грядке, но при недостатке места организуют уплотненные посадки с другими овощами, а также ягодами. Посадка чеснока по соседству понравится землянике и клубнике, луку, огурцам, картофелю, помидорам, малине, крыжовнику, черной смородине.

Соседство чеснока любят также такие цветы, как гладиолусы, тюльпаны и розы.Эта культура отпугивает гусениц, слизней, сверлильщиков. Говорят, что даже крот не очень любит рыть свои норы возле чеснока.

Розы, возле которых растет чеснок, будут более здоровыми, поскольку он защищает эти цветы от черной пятнистости.А вот капуста, фасоль и горох не могут делить одну грядку с чесноком, поскольку он угнетает их рост. Хотя бобовые и капустные овощи - это хорошие предшественники чеснока, также как и зеленные и тыквенные культуры.Выращивание чеснока после лука и его самого возможно через 4 года.

Способы размножения чеснока Особенность чеснока в том, что он не образует семена, а размножается вегетативно.

Яровой чеснок размножают только зубками луковиц, а озимый– зубками и воздушными луковицами-бульбочками.Для получения полноценной луковицы из бульбочки требуется 2 года. В первый год при выращивании чеснока из бульбочек образуется небольшая луковица-севок, состоящая из одного зубка и только на следующий год – полноценная многозубковая луковица.

Но даже однозубковая луковичка - это тот же чеснок с теми же полезными свойствами.Чеснок преимущественно размножают зубками, дающими полноценные луковицы в год посадки.Будущий урожай напрямую зависит от качества посадочного материала, который необходимо оздоравливать. Также периодически рекомендуется обновлять сорта.

  1. Калибруют: сортируют по размеру и удаляют мелкие, больные (с трещинками на донце) и имеющие неправильную форму (с двумя вершинками, сдвоенные). Зубки, отобранные для посадки, должны быть плотные, крупные, с цельной наружной оболочкой.Дезинфицируют в зольном щелоке. Для приготовления щелока берут 400 г золы на 2 л воды. Полученную смесь кипятят в течение получаса, охлаждают, сливают, а затем выдерживают в ней зубки чеснока 2 ч.

Яровой чеснок перед посадкой можно проращивать (для более быстрого роста). Для этого зубки заворачивают в тканевую салфетку, смоченную водой и помещают в полиэтиленовый пакет на 2-3 суток. Проращивают при комнатной температуре.

Но этот прием не обязательный.Цветочные стрелки с бульбочками хорошо просушивают. Для посадки отбирают только самые крупные.

Остальные бульбочки можно также посадить, но от них вы не получите качественный посадочный материал.После того, как ознакомитесь с этой статьей, рекомендую посмотреть видео, что в другой статье моего сайта. Видео интересно целиком, но если интересует только чеснок, то смотрите примерно с 14-й минуты. Еще одно полезнейшее видео ждет вас в конце статьи.

Выращивание ярового чеснока

Посадка чеснока весной актуальна именно для ярового вида. К посадке нужно приступать в апреле-мае, как только стает снег и температура почвы достигнет +5…+7 °C.

Если почва влажная, полив не требуется, если сухая, необходим обильный полив.Глубина посадки чеснока определяется высотой зубка, умноженной на два и составляет 5-6 см. Если до этого вы прорастили зубки, то сажайте их аккуратно, стараясь не повредить корни.

Почву сразу после посадки ярового чеснока замульчируйте грядку.Посадка осуществляется рядами через 18-20 см. Зубки располагают в ряду через 8 – 10 см.Всходы ярового чеснока появляются при +3…+4°C и не боятся заморозков. Чеснок требует разный температурный режим в зависимости от стадии его развития. Оптимальная температура составляет:

  • в начальный вегетационный период +5…+10°C;на стадии закладки и формирования луковиц +15…+20°C;на стадии созревания луковиц +20…+25°C.

Из этих температурных режимов видно, что чеснок будет благодарен вам за мульчирование почвы, особенно если в вашем регионе лето очень жаркое. При этом мульча для чесночной грядки должна быть светлой.В течение вегетационного периода необходимо организовать правильный полив.

В первой фазе, когда идет активный рост – обильный. Во второй фазе, когда луковицы созревают – умеренный, а при установлении дождливой погоды полив вообще прекращают. Избыток влаги во второй половине вегетации опасен, так как провоцирует развитие болезней и может привести к выпреванию луковиц.За период выращивания чеснока проводят 2 подкормки:

  • весной, по талой земле – раствором перепревшего коровьего навоза (в отношении 1:10) или раствором птичьего помета (1:12);в июне-июле – раствором золы (200 г на ведро воды).

И не нужно использовать никакое минеральное удобрения для чеснока, ведь этим вы лишь навредите земле и своему здоровью.Уход за чесноком также включает систематическое рыхление почвы и борьбу с сорняками. Для облегчения ухода за посадками чеснока рекомендуется использовать мульчирование. Оно не только исключает необходимость рыхления и прополки, но и уменьшает частоту поливов.

Выращивание озимого чеснока

Посадка озимого чеснока проводится осенью в сентябре-октябре. Очень важно посадить зубки своевременно. Ранняя посадка вызывает преждевременный рост, что снижает зимостойкость растений, а при поздней посадке зубки не успевают укорениться вследствие наступления заморозков.Участок, отведенный под озимый чеснок готовят заранее, примерно за 2 недели до посадки, чтобы почва осела.

Для посадки делают бороздки, на дно которых насыпают слой крупнозернистого песка (его можно заменить золой) толщиной 1,5-3 см. Песок предотвращает контакт зубков с почвой и защищает их от появления гнили.Посадка чеснока под зиму также осуществляется рядами через 20-25 см.

Расстояние в ряду – от 8 до 10 см (для мелких зубков) и от 12 до 15 см (для крупных). Глубина посадки озимого чеснока рекомендуется более глубокая, чем для ярового, а именно в пределах 15-20.

Но такая глубина подходит больше тем, у кого почва уже рыхлая благодаря использованию природных методов земледелия.Грядки с посадками озимого чеснока обязательно мульчируют. Слой мульчи создает дополнительную защиту от заморозков, толщина его должна составлять 1,5-2 см.

В качестве мульчи используют сухой торф или смесь древесных опилок с огородной землей. При неблагоприятных погодных условиях (похолодании и отсутствии снега) грядку укрывают полиэтиленовой пленкой или рубероидом, которые затем снимают, чтобы снег ложился на почву.

Другой способ - это использование более толстого слоя мульчи. Об этом узнаете из видео в конце этой статьи.Луковицы-бульбочки высевают в те же сроки на глубину до 3 см, по схеме 2-10 см. Бульбочки можно высевать и ранней весной (в первой половине апреля).

Осенью луковицы-однозубки, полученные из бульбочек, выкапывают, хорошо просушивают и снова садят, чтобы через год получить нормальную луковицу.Озимый чеснок отличается повышенной холодо- и зимостойкостью. Хорошо укорененные зубки прекрасно зимуют, выдерживая температуру почвы до -20°C.

Более низкие температуры могут стать причиной вымерзания, особенно в бесснежные и малоснежные зимы.Уход за озимым чесноком (температурный режим, поливы, подкормки, мульчирование в летний период) осуществляется также, как за яровым.У стрелкующихся сортов озимого чеснока удаляют цветочные стрелки, когда длина их достигнет 10 см. Этот прием позволяет получить хороший урожай. При желании оставляют несколько растений со стрелками для созревания луковичек-бульбочек.О том, как хранить чеснок, можете узнать из более ранней статьи моего сайта.

Вредители и болезни чеснока

В период вегетации растения чеснока чаще всего могут поражаться следующими болезнями:Гниль донца (или фузариоз) Возбудитель: гриб. Признаки поражения: пожелтение листьев, отмирание корней.

В нижней части луковицы – на донце и между чешуями появляется налет мицелия (грибницы) белого или розового цвета, вызывающий гниение луковицы.Бактериальная гниль Возбудитель: бактерии.

Признаки поражения: образование язвочек коричневого цвета на зубках, которые становятся стекловидными, «подмороженными». Сопровождается изменением окраски и появлением запаха гнили.Ложная мучнистая роса (или пероноспороз)

Возбудитель: гриб. Признаки поражения: появление серого налета на листьях и стрелках, засыхание пораженных частей растения, недозревание луковиц.Белая гниль чеснока

Возбудитель: гриб. Признаки поражения: пожелтение и отмирание листьев, появление мицелия белого цвета на корнях и луковицах, приводящее к загниванию зубков и гибели растений.Чёрная плесень (или стемфилиоз) Возбудитель: гриб.

Признаки поражения: появление желтых пятен на листьях растений, которые постепенно покрываются налетом черной плесени. Приводит к сокращению урожая.Основные меры профилактики и борьбы с болезнями чеснока заключаются в использовании здорового посадочного материала, выбраковке больных растений и защите от вредителей.Их насекомых-вредителей наибольший вред культуре наносят луковые мухи и их личинки, которые питаются тканью луковиц.К другим вредителям чеснока относятся: луковая журчалка, луковые трипсы, луковый скрытнохоботник, луковые моли, луковая стеблевая нематода, корневые клещи, четырехногий чесночный клещ.Для защиты чеснока от нематоды поможет соседство с цикорием и календулой (ноготками).

Эти цветы еще и украсят грядку своим цветением.Пока это все, что хотела рассказать о посадке чеснока и уходе за ним. Как вырастить чеснок яровой или озимый, чтобы зимой иметь надежную защиту от вирусов, вы уже знаете.

Но выращивание чеснока в огороде и саду преследует также и другие цели, одна из которых - это защита других растений от вредителей и болезней.А вот и видео о способах выращивания чеснока (в основном озимого, но о яровом тоже немного рассказано). Интересный способ двухъярусной посадки озимого чеснока, который позволяет с одной грядки собрать урожай в 2 раза больше. Кстати, если интересно вырастить большие и здоровые луковицы репчатого лука, посмотрите видео в статье о видах лука:

Выращивание чеснока – посадка, уход, уборка и хранение

13/01/2014автор Наталья | нет комментариевЧеснок - близкий родственник лука.  Как и у любой овощной культуры, у него есть свои особенности посадки, ухода, уборки и хранения. Процесс выращивания чеснока не сложен.

 Различают стрелкующиеся и нестрелкующиеся, озимые и яровые сорта  - это зависит от биологических особенностей растения. Нестрелкующийся чеснок размножается только зубками, стрелкующийся - плюс к ним еще воздушными луковичками. Стрелкующиеся сорта  – это озимые сорта.

Они дают неплохой урожай при посадке под зиму. Среди нестрелкующихся сортов есть озимые и яровые. Посадка ярового чеснока осенью приводит к плохому укоренению зубков, изреживанию посевов, недобору урожая.

Однако есть сорта, которые хорошо растут при осенней  и при весенней посадке.

  • Как можно получить однозубковый чеснок?

Главное в выращивании озимых сортов этой культуры создание условий для хорошей перезимовки. Это обеспечивается правильным выбором места для посадки, сроки посева, глубины заделки семян.

Размещать чеснок следует на плодородных землях с ровной поверхностью, чистой от сорняков, не затопляемых осенними или талыми водами. Лучшими предшественниками являются культуры, рано освобождающие поле, под которые вносят органические удобрения: огурцы, кабачки, ранняя капуста, салат, бобовые культуры. Чеснок хороший предшественник для всех культур кроме лука, т. к. они поражаются одинаковыми с ним вредителями,  болезнями.

Подготовка почвы для посадки чеснока

Почву обрабатывают заблаговременно, чтобы она несколько осела. Непосредственно под вспашку или перекопку можно внести перегной (40-60 т/га),  минеральные удобрения. Норма минеральных удобрения на 1 сотку: 30-40 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия.

 Селитру осенью не вносят, только весной.

Подготовка посадочного материала

Для посадки чеснока используют три вида посадочного материала:

  • зубки,воздушные луковички (бульбочки);севок (однозубки, выращенные из воздушных луковичек).

Отбирают только чесночные головки со здоровыми зубками. Все больные, усохшие или проросшие луковицы чеснока выбраковываются.

Крупные или средние по величине зубки самый подходящий для посадки материал.Зубочки, подготовленные к посадке, протравливают, обеззараживают 1%- ным раствором медного купороса или 3%-ной суспензией ТМТД 10-15 минут. Если обеззараживание не проводится, то их полезно замочить не 12-24 часа в слабом растворе марганцовокислого калия. Такая подготовка способствует оздоровлению посадочного материала, предохраняет его от заболеваний.

Выращивание чеснока - сроки посадки

Для того чтобы чеснок укоренился, но не пророс, его нужно высаживать за две-три недели до наступления устойчивого похолодания. Оптимальным сроком посадки озимых сортов является третья декада октября на Кубани.

При более ранней посадке, например, в сентябре, чеснок отрастает,  уходит под зиму с 2-3 настоящими листьями. Чтобы листья не пострадали от морозов или холодных ветров, проводят окучивание растений, а ранней весной поперечное боронование с целью освобождения шейки растений.При более поздней высадке чеснока зубки не успевают укорениться - наблюдается большая изреженность посевов от влияния холодных ветров,  морозов.Сверяйте сроки посадки чеснока с лунным календарем посева на 2015 год.Воздушные луковички сеют осенью или рано весной.

Из них вырастает, так называемый,  севок  - это не зубки, а кругловатые небольшие луковки. Если сажать воздушные луковички осенью, то большая часть чеснока даст стрелки, а при весенней посадке стрелкования не бывает, а образуются круглые луковицы-однозубки (яблочки).

Их высаживают осенью, так как они плохо сохраняются до весны.Яровые сорта чеснока высаживают рано весной, как только появляется возможность выхода в поле, так как они очень требовательны к влажности почвы,  невысокой температуре вначале роста. При задержке с посадкой задерживается рост,  развитие растений, снижается урожай,  ухудшаются товарные качества продукции.Если посадочный материал озимого чеснока сохранить при температуре от 0° до 5°С,  высадить рано весной, то при этом условии формируются большей частью луковицы-однозубки.

Норма и схема посадки чеснока

Чеснок сажают обычно рядами, расстояние между которыми 20-30 см. Зубки в ряду располагают на расстоянии 6-8 см, но это расстояние зависит от их величины: для крупных  – расстояние больше, мелкие –  сажают ближе друг к другу.

  За один-два дня до посадки головки следует разобрать на зубки. Если это сделать, например, за неделю до посева или даже раньше, то они потеряют какой-то процент всхожести. Сколько чеснока понадобится для того, чтобы засадить, например, 1 кв. метр огорода, сказать сложновато.

Норма посадки  зависит от величины зубочков, которые вы сажаете. Обычно специалисты-агрономы называют цифру 130-380 зубков на 1м2.

Первую цифру они получают исходя их среднего веса одного зубочка 3 г, а вторую – если он  весит 7 г.От более крупных зубков вырастают более крупные головки.  Сажать зубочки весом меньше 3 г не стоит, так как от них вырастет мелкий чеснок.На какую глубину сажать?

Это зависит, во-первых, от величины зубочков, а во-вторых, от сроков высадки.Осенью, под зиму высаживают озимые сорта чеснока. Крупные зубки  сажают не глубже 5-7 см. Зубочки помельче – не глубже 4-5 см. Но в том и другом случае следят, чтобы слой земли сверху них не менее 3-4 см.

Подзимний чеснок можно покрыть небольшим слоем (5-7 см) мульчи (солома, сухая трава).Весной высаживают яровые сорта. Глубина посадки чеснока ярового – 4-5 см. Также проследите, чтобы слой земли над зубками был не менее 3-4 см.

Это обеспечит оптимальные условия для хорошего укоренения, для формирования головок правильной формы.

Уход за посевами - подкормки чеснока

Один из секретов выращивания чеснока - подкормки.Ранней весной, после схода снега, в первые теплые дни неплохо было бы подкормить посевы чеснока азотными удобрениями, например, мочевиной (1 ст. ложка/10 л воды). На 1 м2 следует израсходовать примерно 5 л раствора.В апреле, когда всходы подрастут подкормку проводят дважды, например,  это середина и конец апреля.

В первой подкормке должно быть побольше азота. Состав подкормки может быть таким:  поллитра куриного помета+1 ст. ложка нитроамофоски на ведро (10 л) воды. В составе второй подкормки должно быть побольше фосфора и калия.

Состав такой: 1 ст. ложка двойного суперфосфата+1 ст. ложка сульфата калия+1 чайная ложка мочевины на ведро (10 л) воды. На 1 м2 также расходуем примерно 5 л раствора.Обязательно после подкормки на следующий день прорыхлите почву между рядами, через неделю-полторы снова прорыхлите, если почва сухая – полейте.

 Чеснок любит рыхлую почву без сорняков – кислород должен в достаточном количестве поступать к корням и луковицам растения, поэтому рыхлите почву между рядами после каждого полива или после дождя. Кстати, если нет дождей, то поливы следует проводить хотя бы раз в неделю.

Поливайте обильно - 12-15 литров на 1 м2.Облегчить труд огородника сможет мульчирование междурядий. Мульча задержит влагу, а почва под мульчей всегда остается рыхлой.Чтобы у вас выросли крупные головки чеснока, стрелки необходимо вовремя выламывать.

Старайтесь именно ломать или срезать их, а не тяните  вверх – так можно выдернуть ненароком луковицу целиком или повредить ее корневую систему. Ломайте стрелки тогда, когда они достигли длины 12-15 см, место выламывания должно быть как можно ближе к розетке листьев.

Если вы сломаете ее меньшей длины, то она будет продолжать расти - крупной головки в этом случае вы не получите. Выламывание стрелок – это специальный агроприем, позволяющий не только увеличить размеры головки чеснока, но также ускоряющий его созревание.Кстати, не выбрасывайте выломанные стрелки - их можно употреблять в пищу.

Например, добавьте мелко нарезанные стрелки чеснока в отваренный картофель, после того, как вы слили воду, слегка подсушили картофель в кастрюле. Сюда же добавьте сливочное масло или сметану, перемешайте и подавайте к столу.

Когда-то давно-давно я прочитала этот рецепт - он назывался фитонцидный картофель. С тех пор это одно из любимых блюд в нашей семье. Мелко нарезанные стрелки чеснока можно добавить в отваренные горячие макароны или вермишель - это тоже вкусно,  полезно, особенно весной, когда так не хватает витаминов.

Уборка чеснока

Обычно в конце июля месяца листья у чеснока начинают желтеть. Это говорит о том, что пришла пора уборки. У огородников существует неписанное правило: лучше убрать раньше, чем позже.

Даже задержка на 5 дней имеет значение.  При более ранней уборке чеснок оставляют на открытом воздухе в тени под навесом для дозревания. Листья пока не обрывайте.

При этом питательные вещества из листьев поступают в луковицы, которые увеличивают свою массу. В этом случае головки получаются плотные, сверху покрыты сухими покровными чешуйками, хорошего привлекательного вида.

А если вы опоздали с уборкой буквально на 3-5 дней, то чешуя, покрывающая головки, лопается, зубки рассыпаются, сама головка  становится рыхлой. Такой чеснок долго храниться не будет.

Дозаривание и хранение воздушных бульбочек (луковичек)

Чтобы на следующий год у вас был свой чеснок для посадки, оставьте на грядке какую-то часть растений со стрелками, не выламывайте их. Эти растения с оставленными стрелками следует оставить на грядке еще на одну-две недели после уборки основного урожая.

Затем стрелки с воздушными луковичками срезают. Можете их связать в небольшие пучки,  повесить под навесом (не на открытом солнце) для подсушивания. Так хранятся стрелки чеснока с воздушными луковичками  20-30 дней.

За это время происходит отток питательных веществ из стрелок в луковички, они покрываются плотной чешуей, становятся светло-соломенного или лилового цвета (цвет зависит от сорта). Луковички очень увеличиваются, оболочка лопается.

Если вы их собираетесь сажать осенью, под зиму, то очистите, отсортируйте их по размерам. А если бульбочки чеснока предназначены для весенне-летней посадки, то лучше всего их следует продолжать хранить в пучках до весны, так как при очистке,  сортировке осенью бульбочки травмируются, могут засохнуть, потерять всхожесть. Хранить их следует в темном прохладном месте.

Хранение чеснока

Для хранения отбирают спелые, зрелые, хорошо просушенные головки  с целой неповрежденной чешуей. Лучшая температура для хранения  в домашних условиях +18°С. Хранить чеснок лучше в сетчатых мешочках, в косичках  или картонных коробках.

Как можно получить однозубковый чеснок?

Для получения однозубки воздушные луковички можно сажать осенью или весной. Следует помнить, что при осеннем посеве часть луковичек подмерзает,  загнивает. Поэтому получают разреженные всходы.

Посадка ярового чеснока. Чеснок яровой

 При ранневесеннем посеве всходы появляются на 10-20-й день, как правило, дружные. Схема посева: расстояние между рядами 20 см, в ряду сплошная посадка луковичек. Уход заключается в поливах и следующих за ними неглубоких рыхлениях, подкормках комплексными удобрениями.

Убирают однозубковые луковицы в начале полегания листьев. После дозаривания (10-12 дней),  просушивания обрезают корни,  засохшие листья. Чеснок-однозубку хранят при температуре 16-18°С,  относительной влажности 70-75%.И последнее… Избегайте посадки зубков,  приобретенных в овощных магазинах или супермаркетах, так как в процессе выращивания чеснока вы рискуете внести серьезные вирусные заболевания  в почву на своем участке.

Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:
Смотрите также


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: