3D сады


Чеснок летний когда убирать с грядки на хранение


Когда убирать чеснок с грядки на хранение

Своевременная и правильно проведенная уборка является основным гарантом того, что чеснок будет долго и хорошо храниться. Сроки уборки и условия хранения чеснока зависят от того, к какому виду относится конкретный сорт, а также от погодных сезонных условий конкретного климатического региона. Луковицы чеснока, не убранные вовремя, очень быстро портятся и не подлежат длительному хранению.
Фото: Убирайте чеснок вовремя, чтобы он дольше хранился

Несвоевременная уборка чеснока приводит к различным неприятным последствиям, значительно снижающим сроки хранения:

  • кроющие чешуйки растрескиваются – это провоцирует прорастание зубков,
     
  • луковицы распадаются на зубки – снижается их качество и срок хранения,
     
  • на донце отрастают новые корешки, и луковицы укореняются вторично – быстро портятся и долго не хранятся.


Фото: Сбор созревшего чеснока с грядки

Когда убирать яровой чеснок

Яровой или летний чеснок, нестрелкующийся, высаживают весной и убирают с конца августа и до поздней осени в зависимости от сорта. Хранится яровой чеснок хорошо и длительное время.

Как только у летнего чеснока начинают желтеть и подсыхать листья, приступайте к уборке. Обычно такого состояния яровой чеснок достигает к концу августа или первой десятидневке осени.

В Хабаровском крае начинать эту работу рекомендуется с 25 августа. Однако погодные условия могут внести свои коррективы.
Фото: Яровой чеснок

Когда убирать озимый чеснок

Озимый, или зимний чеснок, бывает стрелкующийся и нестрелкующийся. Посадку его проводят под зиму, а урожай получают уже во второй половине июля. Зимний чеснок хранится гораздо хуже летнего. По этой причине его, в основном, используют для посадки поздней осенью, и употребляется в пищу он в первую очередь.

Помимо пожелтения и подсыхания листьев у озимого чеснока начинают лопаться верхние оберточные чешуйки из-за высыхания. Происходит это чаще всего в конце второго летнего месяца, но сроки могут сдвинуться в более позднюю сторону.

Фото: Желтое перо – пора выкапывать чеснок

На готовность к уборке укажет и сама чесночная луковица. Она станет серого цвета с едва заметным блеском. А зубчики, ее сформировавшие, приобретут упругое состояние, готовые вырваться из чешуйчатого плена.


Фото: Озимый чеснок отличается от ярового меньшим количеством зубков, которые плотно расположены по кругу

Как правильно убирать чеснок

Выкапывать чеснок необходимо при сухой солнечной погоде. Для удобства используйте вилы или лопату. Не вырывайте с силой луковицы за ботву, так как есть опасность повреждения донца, что может привести к загниванию впоследствии.

Недавно услышала такие рекомендации от знакомой бабушки, заядлой дачницы. Оказывается, если чеснок выкопать в сухую погоду, да еще и на убывающую Луну, то срок хранения значительно увеличится, но при условии. Также важно, чтобы перед уборкой чесночные растения не поливались две недели.

Фото: Выкапывание – безопасный способ уборки чеснока

Как убирать чеснок на хранение

Перед закладкой на хранение чеснок необходимо хорошо высушить, при необходимости обрезать листья –
это будет зависить от способа хранения. А вот густую мочковатую корневую систему обрезать нужно обязательно, оставив 1-2 мм. Также во избежание прорастания и загнивания чеснока некоторые хозяева предлагают обжечь чесночные донца над свечой или газовой плитой. 
Фото: Праивльная подготовка чеснока – залог длительного хранения

Как сушить чеснок

Лучше всего чеснок сушить на воздухе под солнцем, которое прекрасно убивает все вредные микроорганизмы. Для этого можно оставить луковицы на грядке с учетом того, что в ближайшие дни не будет осадков. Если с участка придется сразу уехать, то уберите их в гараж, под навес или другое проветриваемое помещение и оставьте на 7-10 дней для просушивания. Значительно ускорится процесс высыхания при наличии теплой русской печи. О готовности к закладке на длительное хранение станет ясно по высохшей ботве.


Фото: Высушивание на свежем воздухе 

Как обрезать листья у чеснока

После просушки нужно подумать о том, стоит ли обрезать листья. Это зависит от того, каким способом вы будете хранить чесночные головки:

  • если собираетесь плести «чесночные косы», то листья можно оставить, немного подрезав и убрав больные,
     
  • у стрелкующегося зимнего чеснока можно листья убрать совсем, оставив только ложный стебель, 
     
  • если чеснок будет обмотан на веревку или шпагат, то листья можно укоротить до 10-15 см,
     
  • при хранении насыпом в различной таре листья будут только мешать, поэтому оставьте только пеньки 2-3 см.

Фото: Один из способов обрезки чеснока – оставить всего 2–3 см от стебля 
_________________________________

Почитайте ещё о чесноке:

​Хранение чеснока зимой
Чеснок: выбор сорта
8 советов, как получить хороший урожай озимого чеснока
_________________________________
 

Галина Кузьмицкая, кандидат сельскохозяйственных наук, селекционер

сухие и желтые листья — сигнал к сбору урожая. Техника плетения косы

Чеснок – неотъемлемый ингредиент многих рецептов, насыщающий блюдо остротой и пикантным ароматом. Огородники должны знать, когда убирать чеснок с грядки, ведь в зависимости от региона сроки сбора озимого и ярового урожая могут отличаться.

Когда выкапывать чеснок

Важность своевременной уборки заключается в качестве добываемого продукта. Убирать плод с грядок нужно вовремя, иначе недозревшие зубчики будут слишком мягкими и безвкусными. Перезревшие зимние или яровые экземпляры тоже не принесут много пользы: они и вовсе могут распасться еще в грунте при их изъятии.

Поэтому время уборки чеснока летнего или озимого зависит от таких параметров, как:

  • температурный режим;
  • климатическая зона;
  • количество осадков;
  • время посадки зимних и летних экземпляров;
  • сорт культуры.

Точных дат, когда нужно убирать с грядки яровой или озимый чеснок, нет. Об этом скажут пожелтевшие и сухие листья чесночного растения, а также чешуйки и зубцы, которые легко разделяются и снимаются.

Вид, при котором растение можно убирать.

Когда выкапывать чеснок в Московской области

В местностях с умеренным климатом созревание озимого чеснока происходит в середине лета. Обычно в таких районах сбор осуществляется за неделю до конца июля. Из-за жаркого лета, характерного для Московской области, этот период может сократиться еще на 2 недели. Это среднеспелые озимые сорта, поспевающие в течение полутора месяцев. Отличаются высокой урожайностью: с 15 кв м можно получить до 5 кг корнеплода.

Когда убирать чеснок в Подмосковье

Как и во всей средней полосе, посадка ярового чеснока в этом регионе происходит в 20-х числах апреля, когда почва прогрета на 6-7 о С. Уборка чеснока в Подмосковье датируется третьей декадой июля, как и в Москве, так как срок биологической зрелости совпадает.

Если в Москве острую пряность начинают убирать с грядок в 20-х числах июля, то в Подмосковье этот процесс осуществляется с интервалом в 1-2 недели. Объясняется это увеличенным вегетационным периодом, который и влечет более позднее копание. В этом случае нужно поторопиться и убрать чеснок с грядки прежде, чем начнутся осенние дожди.

Внимание! В случае если незадолго до уборки зимнего или летнего чеснока прошел дождь, то овощное растение должно полежать на грядке 3-5 дней. За это время оно подсохнет и без риска для сохранения своей целостности будет готово для отправки на хранение.2

Сушка на грядке под прямыми солнечными лучами.

Когда убирать чеснок в Сибири

Лето в Сибири короткое, и не славится знатным теплом. Отсюда, из-за непродолжительного летнего периода переносятся и сроки посадки-сборки зимнего и ярового растения. Сибиряки сажают яровые зубцы в первых числах апреля, а за урожаем отправляются на грядки только 5-10 сентября.

Уборка зимнего чеснока в Сибири содержит риск получения негодного урожая. Чеснок запросто выдерживает температуру -4 о С и ниже, но в холодные и бесснежные зимы зубцы на грядке могут просто замерзнуть и не взойти.

А чтобы растение точно принесло плоды, нужно:

  • подбирать грядки с плодородной почвой;
  • выбирать качественный и крупный посевной озимый и летний материал;
  • периодически менять место для посадки;
  • дезинфицировать как зимние, так и летние дольки в марганцовке или специальном растворе со щелочью;
  • опускать зубчик на 10-12 см в грядку, соблюдая расстояние между грядками в 25 см.

Правильное размещение зубцов при посадке.

Когда убирают чеснок с грядки на Урале

Яровой чеснок созревает за 115 – 130 дней. Ориентируясь на погодные условия, опытные дачники обращают внимание еще и на лунный календарь. Согласно этому, уборка ярового чеснока начинается в конце июля и может продолжаться до середины сентября. Зимние сорта убирают на 2-3 недели раньше. Лучшими сортами для уральской местности названы «Скиф», «Башкирский 85», «Градековский».

Внимание! Жаркое лето замедляет течение созревания, умеренно дождливая погода, наоборот, — ускоряет этот процесс.

Пример негативного влияния погодных условий на зимний и яровой урожай.

Когда убирают чеснок в средней полосе

В средней полосе России убирают чеснок тоже во второй декаде июля. Главным сигналом «готовности» становятся желтые листики, цвет которых меняется, начиная с нижних ярусов. Сам процесс сбора должен соответствовать главному требованию, а именно – на улице должна стоять теплая и сухая погода.

Если перед запланированным днем выкапывания пошел дождь – лучше отложить это дело на несколько дней, пока грядки полностью не высохнут. Мокрый корнеплод, конечно, можно высушить, но очень велик риск его недолгого хранения и порчи.

Когда выкапывать чеснок зимний

Уборка чеснока и хранение зависят от вида посадочного материала. Если зимний сорт был посажен на зиму, то убирать его стоит по истечении 100 дней после того, как тот взошел. Зимний вид сажают в периоде с начала октября до начала ноября. Важно, чтобы почва в этот момент не прогревалась более чем на 12 о С.

Обычно в средней полосе России с умеренным климатом озимый чеснок сажают на Покров, 14 октября. Если зимние головки высадить раньше – ростки взойдут преждевременно и останутся перья на зиму, а если посадить после 20 чисел октября – произойдет слабое укоренение и озимые посевы погибнут.

Когда убирать озимый чеснок в Подмосковье

Зимний чеснок спеет в середине лета, в Подмосковье его обычно убирают в августе-сентябре. Если летний период отличается нестабильностью температурного режима или влажности, сроки уборки чеснока озимого могут смещаться.

Когда и как правильно убирать озимый (зимний) и яровой чеснок, показано в видео:

Когда убирать зимний чеснок в Сибири

Озимые чесночные головки убирают раньше яровых, поскольку вторым требуется больше времени для проращивания и созревания на грядке. Зимний чеснок лучше сохраняется под снегом, а для вегетации понадобится не менее +5 о С.

Если возникли трудности, а погодные условия в этом сезоне нестабильны, всегда можно убедиться в спелости озимых сортов воочию. Выкопав пару головок, нужно разломить зубцы и оценить их качественные характеристики:

  • спелые дольки будут твердыми на ощупь и плотно прилегать друг к другу;
  • зубчики покрыты сплошной шелухой, которая легко удаляется с плода;
  • кожица к моменту зрелости должна быть тонкой и сухой.

Различия зимней и яровой пряности.

Когда убирают зимний чеснок на Урале

Когда листья желтеют, и из них выходит влага, это свидетельствует о том, что питательные вещества перемещаются к головке. На этом и заканчивается фаза созревания, оставлять озимый чеснок в земле уже не имеет смысла.

Когда убирать яровой чеснок

Преждевременное изъятие головок ярового чеснока не позволит ему долго храниться. Но многие садоводы занимаются уборкой немного раньше положенного срока, поскольку считают, что лучше он высохнет и дозреет, чем «перезревшие» зубцы размягчатся на грядке, и будут повторно прорастать.

О том, что яровой корнеплод готов к изъятию, говорят следующие визуальные признаки:

  • ботва желтеет и опускается на землю;
  • корневая шейка растения высушена;
  • луковицы четко сформированы, а фактурно выделяющиеся зубцы вплотную прижаты друг к другу;
  • плод покрыт тремя слоями «чешуи», которая легко снимается пальцами;
  • цвет спелого корнеплода белый или фиолетовый.

Головки, созревшие для выкапывания.

Внимание! Конец лета – начало осени во многих регионах сопровождается обильными дождями. Поэтому выкопать яровой чеснок на грядках нужно быстро и своевременно.

Оптимальным периодом для изъятия чесночного растения является конец августа либо начало сентября: к этому времени он проходит все стадии жизненного цикла, успевая вобрать в себя полезные микроэлементы и сформироваться для пригодного использования в пищу.

Как правильно убирать чеснок с грядки

Когда определено время уборки чеснока зимнего или ярового, встает вопрос о его правильном сборе. Осилить это нехитрое дело сможет любой начинающий огородник, достаточно лишь выполнять такие правила:

  • начиная с середины июля нужно периодически следить за процессом созревания, чтобы не допустить пересушивания озимых и летних сортов;
  • заметив первые признаки созревания, рекомендуется слегка отодвинуть верхний слой почвы на грядке от основания стебля – это поможет чесноку лучше подготовиться к извлечению;
  • за 7-14 дней прекратить орошение грядок, чтобы соплодие полностью высохло вместе с почвой;
  • убирать яровые и озимые корнеплод ыстоит в сухую погоду в утреннее или вечернее время;
  • для копания понадобятся вилы и лопата, размещаемые в паре сантиметров от головок;
  • если ботва плотная, можно немного упростить процесс доставания озимого чеснока, натягивая сухую часть на себя; в противном случае головки придется выбирать руками из грядки;
  • выкопанный зимний и яровой чеснок нельзя бросать – это сократит срок его хранения; важно аккуратно помещать урожай в корзинку или ведро;
  • озимые луковицы желательно прямо на грядках очищать от земли и верхнего сухого слоя, а также обращать внимание на больные экземпляры, чтобы они не попали в корзину с полноценным продуктом;
  • подготовка к хранению заключается в высушивании озимых головок и их дополнительном очищении.

Еще один способ выкапывания как озимого, так и летнего корнеплода:

Поддевание корнеплода с помощью лопатки для более легкого вытягивания.

Когда произведена уборка чеснока, сроки которого приходятся еще на теплый сезон, следует позаботиться о его сушке. При сухой и теплой погоде можно оставить добытый озимый «материал» прямо на грядках под солнечными лучами. При малейшей влажности урожай нужно занести в проветриваемое помещение.

Важно! Длительность сушки составляет около 14 дней. Если озимый или яровой чеснок находится под солнцем, удалять его верхний слой не нужно, чтобы корнеплод не сгорел.

Правильная сушка в домашних условиях.

Способы хранения выкопанного летнего и зимнего материала показаны здесь:

Заключение

При сборе урожая важно понимать, когда убирать чеснок с грядки, ведь это поможет сохранить целостность озимых и яровых головок и продлить их срок хранения. Озимые сорта хранятся хуже яровых, и уходу за ними стоит уделять больше внимания. А соблюдение простых правил позволит пикантной пряности долежать до самой весны без потери своих вкусовых и полезных свойств.

Похожие записи

Нет похожих записей.

Когда убирать зимний и летний чеснок с грядки Выращивание чеснока не составит большого труда. Главное в этом деле - правильно выбрать срок посадки и время уборки озимого или ярового чеснока. Сегодня мы как раз и поговорим, когда убирать чеснок с грядки, а также наметим время и способ уборки культуры.

Когда убирать зимний чеснок Если вы занимаетесь выращиванием этого овоща, то должны непременно знать, когда убирать озимый чеснок, чтобы избежать потерь при уборке и последующем хранении. Чеснок, посаженный осенью, достигает полного созревания по прошествии 100 дней с момента всходов. В большинстве регионов страны уборка озимого чеснока приходится на конец июля - начало августа. Время может сместиться на более раннее или позднее время в зависимости от региона возделывания и сложившихся погодных условий. Отдельные огородники, определяясь, когда убирать зимний чеснок, строго придерживаются лунного календаря. Как определить, что чеснок созрел Определить - созрел ли чеснок или ещё нет, можно по следующим признакам: у растений со срезанными стрелками нижние листья должны подсохнуть, а верхние - пожелтеть; у воздушных луковиц на стрелках должны полопаться оболочки и из трещин показаться семена чеснока, которые называются бульбочками; чешуя у головок чеснока должна быть прочной, высохшей и иметь фиолетовый оттенок. Теперь мы знаем все признаки, указывающие на созревание этого овоща, в том числе и, как определить спелость чеснока, имеющего стрелки с бульбочками. Для нарастания более крупных зубков чеснока рекомендуется заранее выламывать стрелки у растения, направляя питательные вещества на формирование урожая. Опытные овощеводы оставляют на грядке 2-3 растения со стрелками для того, чтобы определять спелость чеснока и для сбора посадочного материала. Когда луковица чеснока без усилий разламывается на отдельные зубчики - указывает на то, что овощ перезрел и его нужно срочно убирать.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона Не до конца дозревшие зубчики будут на ощупь мягкими, а те, что перезрели - станут распадаться, пока чеснок на корню. И те, и другие зубчики плохо хранятся в зимний период. Если не убрать в оптимальные сроки чеснок, то после увлажнения от осадков он может снова начать отращивать новые корни и трогаться в рост. Ввиду этих возможных проблем, надо быть очень внимательным по мере приближения культуры к уборке. Многие огородники хотят знать, когда убирать чеснок в Подмосковье, в условиях средней полосы России, на Урале, Сибири и других регионах страны. Что касается областей средней полосы, то озимые сорта чеснока созревают там обычно в середине июля. Но неожиданные коррективы может наложить погода, сдвигая на неделю срок уборки в ту или иную сторону. В северных областях страны требуется больше времени на созревание культуры и это происходит, как правило, на стыке июля и августа. На срок уборки озимого чеснока влияет также сортовая принадлежность. Ранние сорта могут созревать на 1-2 недели раньше, чем позднеспелые. Внимание! Если лето чересчур сухое и знойное, то созревание произойдёт позже. Череда дождей и обильные поливы в течение всей вегетации, наоборот, сильно влияют на рост плодов и уборка может наступить раньше. Уборка по лунному календарю 2018 Некоторые огородники посев и окучивание культуры, а также сроки уборки озимого чеснока, определяют по лунному календарю. Благоприятными днями, когда убирать зимний чеснок в июле 2018 года являются: 5-8 июля; 15-18 июля; 19-21 июля; 22-30 июля. Мы также определили, что время уборки озимого чеснока может выпасть на начало августа. Так вот, в августе лучшими периодами для сбора зимнего чеснока являются следующие числа: 1, 3, 14 и 17. Отдельные дачники советуют приступать к уборке озимого чеснока уже в июне. К таким советам прислушиваться не стоит. В данном варианте уборка будет преждевременной, овощ не до конца вызреет и во время хранения чеснок станет повторно прорастать. Потратив на прорастание питательные вещества, луковицы чеснока начнут усыхать и портиться. Судя по народным приметам, чеснок, выкопанный по лунному календарю, способен храниться на 40 дней дольше обычных сроков. В вариантах, когда убираемый чеснок предполагается использовать для посадки в следующем году, лунный календарь тоже будет, как нельзя кстати. От верного срока уборки будет зависеть урожай будущего года.

Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел Теперь разберёмся, когда убирать яровой чеснок, выращенный на дачном или приусадебном участке. В среднем по России летний чеснок начинает созревать после 15 августа и по сентябрь включительно. Именно в это время следует внимательно присматриваться к чесночным насаждениям и выискивать признаки, указывающие на его созревание. Даже дачники с опытом, использующие лунный календарь для определения сроков сбора чеснока согласятся, что ещё до выкапывания луковиц, надо выявить стадию зрелости овоща. Если этим пренебречь, то головки станут доспевать уже после уборки на хранение. Вот какие признаки указывают на то, что яровой чеснок уже созрел: общее замедление вегетативного роста растения; пожелтение и полегание листьев и стеблей; усыхание корневой шейки; полностью сформирована головка с выраженными зубчиками; покровная оболочка луковицы должна быть достаточно плотной и сухой. Внимание! Не надо долго ждать, пока листочки ярового чеснока полностью пожелтеют, иначе можно лишиться всего урожая. Переспевший чеснок, так же как и недозревший овощ, к долгому хранению не приспособлен. Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона Даты, когда убирать летний чеснок в разных регионах страны различны и зависят от следующих факторов: Время посадки чеснока. В каждом регионе климатические условия имеют некоторые отличия и это определяет срок посадки и уборки. Зная, что вегетационный период ярового чеснока составляет в среднем 100 дней, можно рассчитать ориентировочный срок уборки. Климат региона. В каждом регионе весна наступает не в одно и то же время. Пока держатся утренние заморозки, чеснок нельзя высаживать. Посадку ведут при установлении устойчивых положительных температур. Особенности погоды в данном сезоне. Летняя погода откладывает свой отпечаток на срок уборки ярового чеснока. Если всё лето стоит сухая и жаркая погода - чеснок созревает быстрее. А в прохладное лето с обилием осадков созревание затягивается, сроки уборки отодвигаются на более позднее время. Внимание! Нельзя допускать попадания под заморозки ярового чеснока, предназначенного для хранения. Срок уборки ярового чеснока обычно наступает через 2-3 недели после того, как уберут озимую культуру. Ориентируются также на пожелтение листьев. Но ошибкой будет, если вы станете ждать, пока жёлтыми станут все листья. Те листья, что в центре, должны оставаться зелёными, а нижние листья в момент уборки должны быть жёлтыми и засохшими. В средней полосе России чеснок высаживают в конце апреля или начале мая. Получается, что зубки, посаженные в последних числах апреля, будут готовы к уборке к 10 августа, а майский чеснок убираем во второй половине августа. В Ленинградской области и Беларуси сроки уборки ярового чеснока падают на период с 24 августа до 6 сентября. На Урале и в Сибири сроки уборки наступают несколько позже, но в любом случае её необходимо завершить до конца сентября. В южных районах страны и в Украине созревание чеснока приходится обычно на начало августа.

Уборка по лунному календарю 2018 Также полезно будет знать, когда убирать яровой чеснок по лунному календарю. Ниже приведем информацию, указывающую на благоприятные периоды времени для сбора урожая этой культуры. В последний месяц лета 2018 года благоприятными днями для выкапывания традиционных сортов этого овоща, а также египетского чеснока и китайского чеснока, являются следующие: 1-3 августа; 11-12 августа; 15-16 августа; 29-30 августа. Мы уже говорили о том, что в более северных регионах, вызревание и уборка ярового чеснока приходится зачастую на сентябрь. По лунному календарю, благоприятными днями для выкапывания этого овоща, являются следующие: 2-3 сентября; 8-12 сентября; 15 сентября; 20-22 сентября; 26-29 сентября. Крайне нежелательными днями для сбора урожая ярового чеснока являются в августе 2 и 18 число, а в сентябре 1, 6, 16, 17 и последний день месяца. Убранные в эти дни луковицы, имеют предрасположенность к загниванию. #СадОгород

Чеснок является популярной овощной культурой у народов многих стран мира. Это объясняется его составом. Растение обладает многими полезными и целебными свойствами. При выращивании культуры очень важно определить признаки созревания зимнего чеснока и вовремя его убрать. Об этом пойдет речь в данной статье.

Исторические сведения

Еще в древности арии завезли чеснок в Индию, где его начали массово выращивать. Индийцы применяли растение только для врачевания, но в пищу не использовали. Очевидно, им не нравился резкий, неприятный запах. Чеснок начали культивировать 50 столетий назад. В античный период он был очень популярен, выращивался римлянами и греками, ассирийцами и арабами, египтянами и евреями.

По сведениям из самых ранних источников, известных ученым, чеснок входил в ежедневную диету египтян. В рукописи этого народа внесены лекарственные препараты (800 наименований), для изготовления 22 из них использовался чеснок. Он также являлся составной частью рациона рабочих, которые выполняли очень тяжелую работу, такую как строительство пирамид.

Происхождение

Чеснок родом из Средней Азии. Его окультуривание происходило в таких странах, как Узбекистан, Туркмения, Таджикистан, Афганистан, Иран, Пакистан. был лук длинноостроконечный, местом произрастания которого являются ущелья гор Туркмении, Памиро-Алая, Тянь-Шаня, причем не их склоны, а самое дно. По мнению ученых, эти два растения неотличимы по генетическим показателям.

Когда убирать чеснок?

Своевременная уборка является самым важным агротехническим мероприятием. При выращивании чеснока следует учитывать, что данная культура бывает яровой (она не стрелкуется), и озимой (ее высаживают осенью), одни сорта которой образуют стрелки, а другие - нет.

Когда вытаскивать зимний чеснок, зависит от ряда факторов. Например, повлиять на срок уборки может сорт культуры или условия выращивания. Срок уборки озимого чеснока с указанием точной даты в регионах с различным климатом отличается. Но, соблюдая общие рекомендации, зимний чеснок следует убирать спустя 100-110 дней после того, как появятся первые всходы.

Определен период, когда вытаскивать зимний чеснок необходимо, независимо от условий, связанных с территориальным разделением. Это конец июля или начало августа. Исключение составляют северные районы. Здесь проводят на две-три недели позже. При выкапывании чеснока в средней полосе, например, ориентиром может служить день Петра и Павла, который приходится на 12 число.

Срок, когда вытаскивать зимний чеснок, также зависит от периода его созревания. Чтобы урожай был качественным, не следует торопиться, иначе выкопать можно недозрелый овощ или передержанный в почве.

Признаки перезревания

Когда вытаскивать зимний чеснок? Важно не затянуть со сроками сбора. В противном случае понизится качество урожая, а его хранение доставит много хлопот. Чтобы не ошибиться в том, когда надо вытаскивать зимний чеснок, важно знать признаки его перезревания:

  • Если лопнули чешуйки, покрывающие луковицу. В этом случае зубчики обнажаются, что приводит к их быстрому усыханию или загниванию. Такой чеснок не долежит даже до января.
  • Когда распадаются головки на отдельные зубчики, что негативно сказывается на сроках хранения.
  • Появляются новые корешки на самом донышке головки, из-за чего чеснок снова начнет расти.

Если возникнет вопрос, когда убирать чеснок, секреты дачников не будут лишними. Они рекомендуют быть внимательней и не допустить перезревания луковиц, так как всхожесть посаженных зубчиков снизится на 30-50 %.

Признаки созревания

Когда убирать чеснок зимний? Важно знать, что озимые сорта выбрасывают стрелки с семенными коробочками на концах, в которых содержится множество луковичек небольшого размера. Если цель выращивания культуры заключается не в получении семян, стрелки обрезаются. Так лучше будут формироваться головки.

Созревание чеснока можно определить по следующим признакам:

  • Если пожелтели или засохли нижние листья. Когда убирать чеснок зимний в этом случае? Следует помнить, что стебли озимых сортов не полегают, поэтому в данном случае по этому признаку ориентироваться не следует.
  • Если на отдельных растениях были оставлены стрелки, увенчанные бульбочками, будет заметно, что оболочка на них треснула. Под ней хорошо видны маленькие луковички.
  • Чешуя должна быть прочной и сухой с прожилками фиолетового цвета. Это легко проверить, если отколоть кусочек головки.
  • Если зубцы разделяются, а чешуйки снимаются легко. Это можно периодически проверять, выкапывая по одной головке.

Технология уборки

Чтобы овощи имели приятный вкус и крупный размер, их поливают все лето. С чесноком все по-другому. Когда до уборки остается примерно три недели, полив полностью прекращается. Это нужно для того, чтобы подготовить овощ к хранению.

День для уборки чеснока должен быть сухим и солнечным. Лучше это делать рано утром, пока не встало солнце, или поздно вечером, когда оно уже зайдет. У чеснока развитая корневая система, благодаря которой растение прочно закреплено в земле, поэтому категорически запрещается выдергивать его из грунта, иначе повредятся корни или отколется часть луковицы.

Когда нужно вытаскивать зимний чеснок, опытные дачники рекомендуют использовать лопату, а лучше вилы. Садовым инструментом очень аккуратно нужно подкопать растение и вытащить его из почвы. После выкапывания чеснок нужно просушить. С корней и головок стряхивается лишняя земля, но корни и листья пока оставляются, чтобы овощ не потерял полезные свойства.

Для просушки чеснок раскладывают на грядке сроком на пять суток. Важно: делать это нужно в ясные дни. Если не позволяет погода - под навесом с хорошей вентиляцией. Бывает, что неожиданно начнется дождь и намочит чеснок. В этом случае нужно связать его в снопы и подвесить для просушки головками вниз. Когда он высохнет, корни следует обрезать на уровне 3 мм от основания головки, а стебли - 10 см.

Существуют биологические ритмы природы. Придерживаясь их, можно получить обильный урожай с высоким качеством выращиваемой культуры. Наукой доказано, что небесное светило (Луна) оказывает влияние на рост растений. Лунный календарь существует для разных работ, связанных с растениями. Составлен он и для уборки чеснока, определения сроков его созревания. В нем указываются благоприятные дни, в которые рекомендуется производить те или иные сельскохозяйственные работы.

Некоторые огородники для определения сроков уборки обращаются к лунному календарю. Тем, кто доверяет лунным фазам, не следует забывать следить за созреванием луковиц, ориентируясь на внешние признаки растений.

Выращивая чеснок, следует запастись определенными знаниями в этой области. Рекомендации опытных огородников бывают очень полезными.

  • Преждевременная уборка чеснока нежелательна, так как это отразится на состоянии зубчиков: они станут мягкими. Если головки правильно высушить, они дозреют. Но рассчитывать на получение гладких долек не стоит, они будут сморщенными.

  • Опытные садоводы рекомендуют оставлять несколько стрелок для того, чтобы по ним определять, созрел чеснок или нет.
  • Лучшим временем для уборки чеснока является утро. Особенно это имеет значение для регионов с неустойчивым климатом. На тот случай, если к вечеру пойдет дождь, чеснок успеет подсохнуть за день.
  • Лучше хранятся головки, которые в три слоя покрывается пленками.
  • Если засуха продолжается длительное время, перед уборкой урожая почву нужно увлажнить. Стряхивая сухие комки почвы, можно вместе с корешками вырвать донце.
  • Когда чеснок созрел, не следует хранить его в грядке. Передержанный в земле овощ быстро портится при хранении.
  • После выкапывания чеснока головки можно вымыть, но перед хранением их следует очень хорошо высушить.

Вопросом, когда собирать озимый чеснок, задаются даже ветераны овощеводства. Пожелтение листьев - сомнительный признак. На многих участках он проявляется с ранней весны. Кроме того, нет официальной даты сбора, каждый год она меняется. Как же определить, что головки налились и созрели?

От чего зависят сроки созревания чеснока

Срок созревания чеснока, как и любой другой культуры, зависит от таких факторов, как:

  • Сорт. В Госреестре растений зарегистрировано около 80 сортов озимого чеснока, большая их часть - среднеспелые, но есть ранние и поздние.
  • Погода в текущем сезоне. В благоприятных условиях рост головки идёт быстрее, в жару или, наоборот, на холоде и в сырости развитие приостанавливается.
  • Климатическая зона. Например, на Украине или на юге РФ земля весной прогревается раньше, чем в Сибири. Соответственно, всходы чеснока появляются в разное время. Однако в Сибири чеснок может созреть быстрее, поскольку зубки закладываются при +15… +20 °C, а сильную жару южных регионов эта культура переносит плохо.

Признаки созревания озимого чеснока

Уже понятно, что нет единой даты сбора чеснока для всех регионов. Даже в разные годы на одном участке или в одно лето на разных огородах сроки будут отличаться. В одних условиях чеснок созревает к 1 июля, в других продолжает расти и в августе. Когда собирать чеснок, подскажет он сам.

Как определить, что чеснок пора собирать:

  • Листья желтеют не только на кончиках, но и целиком. Ботва полегает. Пусть это даже признаки болезни, в любом случае вегетация закончилась, нужно быстро собирать.

    Массовое пожелтение и усыхание листьев - самый очевидный признак созревания чеснока

  • Летом, когда выламываете стрелки, оставьте 3–5 сигналок. К моменту созревания они должны превратиться из петли в прямую стрелу. Признак известен многим, но и он не всегда верен. Даже внутри одного сорта растения развиваются по-разному. Вы это увидите, если оставите несколько стрелок в разных местах грядки. Одни будут выпрямляться раньше, другие позже, когда выкапывать весь чеснок - непонятно. Некоторые огородники убирают урожай, когда воздушные луковицы растрескаются. Но в большинстве случаев в этот период уже рассыпаются и луковицы в земле.

    Самый популярный признак - стрелки выпрямились, воздушные луковицы растрескиваются

  • Выкопайте головку и рассмотрите. Если покровные чешуйки уже тонкие, сквозь них видно зубки, их верхушки уже чуть-чуть отошли от стебля, чеснок готов к сбору. По одной луковице можно судить обо всей грядке. Конечно, будут немного отстающие в развитии, но они дозреют уже после выкопки, вберут в себя недостающее питание из листьев.

    У созревших головок хорошо виден рельеф зубков, их верхушки отстают от стебля

Выкопанный чеснок вместе с листьями раскладывают тонким слоем в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Через 1–2 недели, когда листья полностью засохнут, их можно обрезать, оставив пенёк высотой 3–4 см.

Чеснок, посаженный осенью, собирают обычно в июле-августе. Сигналами к сбору урожая являются: пожелтевшие листья, выпрямившиеся стрелки и луковица, выкопанная на пробу, с чётко различимыми зубками.

У каждого дачника и огородника на грядке есть чеснок. Это многолетнее травянистое растение имеет богатый состав и благоприятно влияет на организм, поэтому на обеденном столе он частый и любимый гость. Зимний стол всегда богат соленьями и консервациями, в которых «участвует» чеснок и так каждый год. Многие прислушиваются к лунному календарю, который имеет некоторые особенности в «делах земельных».

Важно убирать чеснок вовремя, запаздывать с этим процессом не рекомендуется. Если передержать эту культуру всего на несколько суток, она начнет растрескиваться прямо в земле. Таким образом, распадется на отдельные зубчики и для длительного хранения станет непригодным. В дальнейшем, сажать такой чеснок также нельзя. Хотя он может вполне использоваться для домашних солений, закруток.

Пользуясь лунным календарем, не следует забывать о некоторых признаках созревания и внимательно следить за культурой. Если покровная оболочка растрескалась, нижние листья пожелтели, и ботва массово начала клониться, это свидетельствует о его созревании.

Если есть небольшой подкоп, то можно следить и ожидать тот момент, когда шелуха у чеснока станет тонкой. Главное, не ждать ее растрескивания и начинать выкапывать.

Видео “Сбор урожая”

Из видео Вы узнаете, как собрать хороший урожай чеснока.

Время сбора

Чеснок активно используется в домашнем хозяйстве как приправа, дающая аромат многим блюдам, а также как лекарственное средство от многих простудных заболеваний. Если чеснок используют в кулинарии, то время его сбора роли не играет. Чтобы отведать молодые сочные зубчики копать его можно с июня или в июле. Для этого обращаться к «лунному огороднику» не нужно.

Если же чеснок необходимо хранить длительное время, то прислушиваться к лунному советчику 2019 весьма целесообразно. Качество зубков играет очень важную роль. Он хранится только до начала зимы.

Если прислушиваться к биоритмам природы, то срок хранения можно продлить на полтора месяца. Грамотно выкапывать урожай помогает лунный календарь. Так, в июле лучшими числами для сбора являются 5-7, 15-16, 19-20, 23-34 числа. В августе 2019 года – 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 числа.

В случаях, когда выкапываемый чеснок собираются использовать для следующей посадки, лунный календарь также пригодится. От правильного срока сбора будет зависеть дальнейший урожай.

Если уборка сделана не вовремя, он может повторно прорасти. С испорченной шелухой чеснок долго не сохраняется, начинает сохнуть.

Особенности сбора урожая

Если прислушиваться к биологическим ритмам природы можно всегда убирать чеснок вовремя и сохранить его качество. Доказано, что луна действительно может дать полезную информацию для огородников.

Есть и ряд особенностей для 2019 года по сбору чеснока:


Если уборка чеснока прошла правильно, то он не высохнет до начала зимнего периода и не утратит полезных свойств. Важно обращать внимание на то, когда благоприятней всего проводить ту или иную процедуру.

Что скажет Лунный календарь?

Лунный календарь может дать очень полезную информацию, подсказать, когда лучше убирать чеснок, разрыхлять и окучивать, как продлить зимний период хранения и получить от этого растения максимальную пользу.

Календарь работает с учетом всех фаз, знаков зодиаков, циклов. Благодаря календарю с лунными изменениями в 2019 году любой садовод может получать информацию о полнолуниях, новолуниях, о периодах, когда луна вступает в ту или иную фазу.

сухие и желтые листья — сигнал к сбору урожая. Когда и как убирать яровой чеснок с грядки на хранение Когда правильно убирать чеснок

Чеснок – неотъемлемый ингредиент многих рецептов, насыщающий блюдо остротой и пикантным ароматом. Огородники должны знать, когда убирать чеснок с грядки, ведь в зависимости от региона сроки сбора озимого и ярового урожая могут отличаться.

Когда выкапывать чеснок

Важность своевременной уборки заключается в качестве добываемого продукта. Убирать плод с грядок нужно вовремя, иначе недозревшие зубчики будут слишком мягкими и безвкусными. Перезревшие зимние или яровые экземпляры тоже не принесут много пользы: они и вовсе могут распасться еще в грунте при их изъятии.

Поэтому время уборки чеснока летнего или озимого зависит от таких параметров, как:

  • температурный режим;
  • климатическая зона;
  • количество осадков;
  • время посадки зимних и летних экземпляров;
  • сорт культуры.

Точных дат, когда нужно убирать с грядки яровой или озимый чеснок, нет. Об этом скажут пожелтевшие и сухие листья чесночного растения, а также чешуйки и зубцы, которые легко разделяются и снимаются.

Вид, при котором растение можно убирать.

Когда выкапывать чеснок в Московской области

В местностях с умеренным климатом созревание озимого чеснока происходит в середине лета. Обычно в таких районах сбор осуществляется за неделю до конца июля. Из-за жаркого лета, характерного для Московской области, этот период может сократиться еще на 2 недели. Это среднеспелые озимые сорта, поспевающие в течение полутора месяцев. Отличаются высокой урожайностью: с 15 кв м можно получить до 5 кг корнеплода.

Когда убирать чеснок в Подмосковье

Как и во всей средней полосе, посадка ярового чеснока в этом регионе происходит в 20-х числах апреля, когда почва прогрета на 6-7 о С. Уборка чеснока в Подмосковье датируется третьей декадой июля, как и в Москве, так как срок биологической зрелости совпадает.

Если в Москве острую пряность начинают убирать с грядок в 20-х числах июля, то в Подмосковье этот процесс осуществляется с интервалом в 1-2 недели. Объясняется это увеличенным вегетационным периодом, который и влечет более позднее копание. В этом случае нужно поторопиться и убрать чеснок с грядки прежде, чем начнутся осенние дожди.

Внимание! В случае если незадолго до уборки зимнего или летнего чеснока прошел дождь, то овощное растение должно полежать на грядке 3-5 дней. За это время оно подсохнет и без риска для сохранения своей целостности будет готово для отправки на хранение.2

Сушка на грядке под прямыми солнечными лучами.

Когда убирать чеснок в Сибири

Лето в Сибири короткое, и не славится знатным теплом. Отсюда, из-за непродолжительного летнего периода переносятся и сроки посадки-сборки зимнего и ярового растения. Сибиряки сажают яровые зубцы в первых числах апреля, а за урожаем отправляются на грядки только 5-10 сентября.

Уборка зимнего чеснока в Сибири содержит риск получения негодного урожая. Чеснок запросто выдерживает температуру -4 о С и ниже, но в холодные и бесснежные зимы зубцы на грядке могут просто замерзнуть и не взойти.

А чтобы растение точно принесло плоды, нужно:

  • подбирать грядки с плодородной почвой;
  • выбирать качественный и крупный посевной озимый и летний материал;
  • периодически менять место для посадки;
  • дезинфицировать как зимние, так и летние дольки в марганцовке или специальном растворе со щелочью;
  • опускать зубчик на 10-12 см в грядку, соблюдая расстояние между грядками в 25 см.

Правильное размещение зубцов при посадке.

Когда убирают чеснок с грядки на Урале

Яровой чеснок созревает за 115 – 130 дней. Ориентируясь на погодные условия, опытные дачники обращают внимание еще и на лунный календарь. Согласно этому, уборка ярового чеснока начинается в конце июля и может продолжаться до середины сентября. Зимние сорта убирают на 2-3 недели раньше. Лучшими сортами для уральской местности названы «Скиф», «Башкирский 85», «Градековский».

Внимание! Жаркое лето замедляет течение созревания, умеренно дождливая погода, наоборот, — ускоряет этот процесс.

Пример негативного влияния погодных условий на зимний и яровой урожай.

Когда убирают чеснок в средней полосе

В средней полосе России убирают чеснок тоже во второй декаде июля. Главным сигналом «готовности» становятся желтые листики, цвет которых меняется, начиная с нижних ярусов. Сам процесс сбора должен соответствовать главному требованию, а именно – на улице должна стоять теплая и сухая погода.

Если перед запланированным днем выкапывания пошел дождь – лучше отложить это дело на несколько дней, пока грядки полностью не высохнут. Мокрый корнеплод, конечно, можно высушить, но очень велик риск его недолгого хранения и порчи.

Когда выкапывать чеснок зимний

Уборка чеснока и хранение зависят от вида посадочного материала. Если зимний сорт был посажен на зиму, то убирать его стоит по истечении 100 дней после того, как тот взошел. Зимний вид сажают в периоде с начала октября до начала ноября. Важно, чтобы почва в этот момент не прогревалась более чем на 12 о С.

Обычно в средней полосе России с умеренным климатом озимый чеснок сажают на Покров, 14 октября. Если зимние головки высадить раньше – ростки взойдут преждевременно и останутся перья на зиму, а если посадить после 20 чисел октября – произойдет слабое укоренение и озимые посевы погибнут.

Когда убирать озимый чеснок в Подмосковье

Зимний чеснок спеет в середине лета, в Подмосковье его обычно убирают в августе-сентябре. Если летний период отличается нестабильностью температурного режима или влажности, сроки уборки чеснока озимого могут смещаться.

Когда и как правильно убирать озимый (зимний) и яровой чеснок, показано в видео:

Когда убирать зимний чеснок в Сибири

Озимые чесночные головки убирают раньше яровых, поскольку вторым требуется больше времени для проращивания и созревания на грядке. Зимний чеснок лучше сохраняется под снегом, а для вегетации понадобится не менее +5 о С.

Если возникли трудности, а погодные условия в этом сезоне нестабильны, всегда можно убедиться в спелости озимых сортов воочию. Выкопав пару головок, нужно разломить зубцы и оценить их качественные характеристики:

  • спелые дольки будут твердыми на ощупь и плотно прилегать друг к другу;
  • зубчики покрыты сплошной шелухой, которая легко удаляется с плода;
  • кожица к моменту зрелости должна быть тонкой и сухой.

Различия зимней и яровой пряности.

Когда убирают зимний чеснок на Урале

Когда листья желтеют, и из них выходит влага, это свидетельствует о том, что питательные вещества перемещаются к головке. На этом и заканчивается фаза созревания, оставлять озимый чеснок в земле уже не имеет смысла.

Когда убирать яровой чеснок

Преждевременное изъятие головок ярового чеснока не позволит ему долго храниться. Но многие садоводы занимаются уборкой немного раньше положенного срока, поскольку считают, что лучше он высохнет и дозреет, чем «перезревшие» зубцы размягчатся на грядке, и будут повторно прорастать.

О том, что яровой корнеплод готов к изъятию, говорят следующие визуальные признаки:

  • ботва желтеет и опускается на землю;
  • корневая шейка растения высушена;
  • луковицы четко сформированы, а фактурно выделяющиеся зубцы вплотную прижаты друг к другу;
  • плод покрыт тремя слоями «чешуи», которая легко снимается пальцами;
  • цвет спелого корнеплода белый или фиолетовый.

Головки, созревшие для выкапывания.

Внимание! Конец лета – начало осени во многих регионах сопровождается обильными дождями. Поэтому выкопать яровой чеснок на грядках нужно быстро и своевременно.

Оптимальным периодом для изъятия чесночного растения является конец августа либо начало сентября: к этому времени он проходит все стадии жизненного цикла, успевая вобрать в себя полезные микроэлементы и сформироваться для пригодного использования в пищу.

Как правильно убирать чеснок с грядки

Когда определено время уборки чеснока зимнего или ярового, встает вопрос о его правильном сборе. Осилить это нехитрое дело сможет любой начинающий огородник, достаточно лишь выполнять такие правила:

  • начиная с середины июля нужно периодически следить за процессом созревания, чтобы не допустить пересушивания озимых и летних сортов;
  • заметив первые признаки созревания, рекомендуется слегка отодвинуть верхний слой почвы на грядке от основания стебля – это поможет чесноку лучше подготовиться к извлечению;
  • за 7-14 дней прекратить орошение грядок, чтобы соплодие полностью высохло вместе с почвой;
  • убирать яровые и озимые корнеплод ыстоит в сухую погоду в утреннее или вечернее время;
  • для копания понадобятся вилы и лопата, размещаемые в паре сантиметров от головок;
  • если ботва плотная, можно немного упростить процесс доставания озимого чеснока, натягивая сухую часть на себя; в противном случае головки придется выбирать руками из грядки;
  • выкопанный зимний и яровой чеснок нельзя бросать – это сократит срок его хранения; важно аккуратно помещать урожай в корзинку или ведро;
  • озимые луковицы желательно прямо на грядках очищать от земли и верхнего сухого слоя, а также обращать внимание на больные экземпляры, чтобы они не попали в корзину с полноценным продуктом;
  • подготовка к хранению заключается в высушивании озимых головок и их дополнительном очищении.

Еще один способ выкапывания как озимого, так и летнего корнеплода:

Поддевание корнеплода с помощью лопатки для более легкого вытягивания.

Когда произведена уборка чеснока, сроки которого приходятся еще на теплый сезон, следует позаботиться о его сушке. При сухой и теплой погоде можно оставить добытый озимый «материал» прямо на грядках под солнечными лучами. При малейшей влажности урожай нужно занести в проветриваемое помещение.

Важно! Длительность сушки составляет около 14 дней. Если озимый или яровой чеснок находится под солнцем, удалять его верхний слой не нужно, чтобы корнеплод не сгорел.

Правильная сушка в домашних условиях.

Способы хранения выкопанного летнего и зимнего материала показаны здесь:

Заключение

При сборе урожая важно понимать, когда убирать чеснок с грядки, ведь это поможет сохранить целостность озимых и яровых головок и продлить их срок хранения. Озимые сорта хранятся хуже яровых, и уходу за ними стоит уделять больше внимания. А соблюдение простых правил позволит пикантной пряности долежать до самой весны без потери своих вкусовых и полезных свойств.

Похожие записи

Нет похожих записей.

О полезных свойствах и способах использования знает каждая хозяйка, с посадкой тоже проблем обычно нет, а вот сохранить его всю зиму свежим и сочным под силу не каждому.

Секрет успешного хранения чеснока складывается из выполнения нескольких условий.

Сроки уборки

Начнем с самой важной составляющей - своевременной уборки. Нужно учитывать, что чеснок делится на:
  • Яровой - это летний чеснок (некоторые называют осенним). Он не стрелкуется. Сигналом к началу уборки считают пожелтевшую и полегшую листву.

Как правило, яровой чеснок убирают во второй половине августа.

  • Озимый - зимний чеснок. Бывает стрелкующийся и нестрелкующийся.

Определить срок созревания озимого чеснока можно по следующим признакам:

  • растрескивается кожица соцветий;
  • пожелтели нижние листья;
  • чешуйки луковиц стали тонкими и сухими.
Примерные сроки уборки озимого чеснока - конец июля.

Итак, ваш чеснок показывает явные признаки зрелости. Если стоит сухая и теплая погода, приступайте к уборке.


Со сбором урожая затягивать не стоит, иначе рискуете получить продукт пониженного качества, который будет плохо храниться. Признаки перезревшего чеснока:

  • кроющие луковицу чешуйки лопнули;
  • головки распадаются на зубчики;


  • на донце луковицы появились молодые корешки.
Совет : Если во время уборки вы повредили луковицу, не оставляйте ее на хранение.

Как убирать чеснок

Копают лопатой или вилами (я предпочитаю вилы - так луковицы меньше повреждаются), раскладывают на просушку.


Отряхивают с головок и корней лишнюю почву, листву оставляют. В ясную погоду мы сушим чеснок прямо на гряде около 5 суток. Во влажную - под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Также можно днем выносить на солнце, а вечером убирать в теплое помещение.

После просушки обрезаем корни (оставляя около 3 мм) и стебли (оставляя до 10 см). Перед закладкой на хранение сортируем головки по размеру.

Такая уборка обеспечит наилучшее хранение зимой.

Температурный режим хранения чеснока

Хранение в тепле : +16°С...+20°С - оптимальные условия для ярового чеснока.

Хранение в холоде : +2°С....+4°С - самые что ни на есть удачные условия для чеснока озимого . Зимний чеснок плохо приспособлен к длительному хранению: он чаще поражается различными болезнями, теряет влагу.

В месте хранения должно быть не слишком сухо (чеснок высохнет) и не слишком сыро (чеснок будет подвержен болезням): оптимальная влажность - 50-80%.

Это важно : очень хорошая лежкость у луковиц с 3 кроющими чешуями.

Выбрать посадочный материал вы можете в нашем каталоге, где представлены товары многих садовых интернет-магазинов.

Получить свой урожай озимого чеснока на дачном участке не составит особого труда.
Как вы, наверняка знаете, существует два способа посадки чеснока: яровой и озимый.
Яровой предполагает высадку зубков в грунт весной и сбор урожая осенью, а озимый чеснок – посадку осенью, а выращивание и сбор летом.

Хотелось бы сразу уточнить, что есть две принципиально разные разновидности сортов:

  • Стрелкующийся чеснок.
    Чаще всего представляет собой крупную головку с большими зубками правильной формы в количестве от 5 до 7 штук. Все зубки расположены в один ряд вокруг несущего стебля. Исключения бывают крайне редко.
  • Нестрелкующийся чеснок.
    Как правило, имеет намного меньшую по размеру головку, несущую множество мелких луковичек (зубков), от 10 до 30 штук, которые располагаются спирально вокруг стебля в 2 – 3 яруса.

Для озимой посадки больше подходят стрелкующиеся сорта, так как дают больший урожай. Также неоспоримым преимуществом является то, что их большие зубки удобны для переработки при консервировании овощей, которое начинается как раз после сбора урожая озимого чеснока. И еще один немаловажный момент: озимый чеснок – более «ядреный» за счет повышенного содержания гликозидов, это сказывается не только на вкусовых качествах, но и на лечебных свойствах.
Из недостатков хотелось бы отметить, что посаженный под зиму чеснок хранится недолго – уже до следующего лета он теряет влагу, сморщивается и пересыхает. Но всю осень и зиму он будет радовать Вас и всю Вашу семью насыщенным вкусом и ароматом.

Самый верный способ отличить яровой и озимый чеснок – это размер и форма луковицы. На представленном фото показаны типичные различия.


Когда высаживать

Время посадки чеснока зависит от региона и особенностей климатических условий. Основное правило такое: высадить чеснок необходимо за месяц – полтора до наступления устойчивых холодов. При этом температура грунта должна снизиться до 10 – 15 °С. За оставшееся до морозов время зубочки укоренятся и смогут хорошо перенести даже сильные морозы.

Во многих источниках пишут, что высаживать озимый чеснок следует с середины сентября до середины октября. Я же еще раз повторюсь: сроки высчитываются индивидуально – имейте свою голову на плечах.
Приведу пример:
Последние несколько лет я высаживаю чеснок в начале ноября и не испытываю трудностей с получением урожая. Учитывая, какие сюрпризы нам преподносит погода и как она меняется из года в год. Например, в прошлом году первый снег и мороз наступил перед самым январем, практически до середины декабря мы собирали грибы в лесу. Если бы я посадила чеснок в конце сентября, потеряла бы всю плантацию, так как к этому времени он бы уже пророс и развил хорошую розетку листьев, а тут, бац и -15°C .

Важно! Если все же осенью Вы увидели, как Ваш озимый чеснок тронулся в рост, и появились зеленые всходы над поверхностью земли, не отчаивайтесь. Постарайтесь аккуратно укрыть грядки толстым слоем мульчи: стеблями кукурузы, ветками больших цветов или другим материалом. Это убережет всходы от первых морозов и холодного ветра, а первый снег укроет посадки и защитит их окончательно.

Подготовка грядок

Место для посадки чеснока должно быть хорошо освещенным и проветриваемым, но не до такой степени, чтоб с этого участка сдувало снег зимой, а также достаточно сухим, чтобы во время весеннего паводка там не застаивалась длительное время вода. На грядках, где раньше рос лук или чеснок, нельзя выращивать эти культуры снова еще в течение 4 – 5 лет.

Лучше всего чеснок себя чувствует на грядках, где до этого росли бобовые культуры, капуста белокочанная и цветная, зелень, огурцы, кабачки, тыквы и помидоры. Единственное ограничение – картофель, после него лучше не сажать луковые. А вот после чеснока можно высаживать что угодно, так как он выполняет фитосанитарные функции, обеззараживая почву от болезней, оставшихся после томатов или огурцов.

Чеснок не любит кислых почв, поэтому лучше подобрать участок с нейтральными или слабощелочными показателями. Если такой возможности нет, тогда предварительно почву придется раскислить .
По структуре подойдут супесчаные, легкие суглинистые или черноземные почвы, богатые органическими веществами. Хотя принципиального значения это не имеет.

Если Вы сторонник органического земледелия и на Вашем огороде всегда рыхлая и хорошо воздухопроницаемая почва, то никакой предварительной обработки и подготовки не понадобится. В противном случае за пару недель до посадки грядки лучше взрыхлить вилами на глубину 10 см, добавив хорошо перепревший навоз. Если перепревшего навоза нет, а есть только свежий, то лучше ничего не добавляйте, иначе сделаете только хуже. Если почва очень сухая, хорошенько полейте ее.

Подготовка посадочного материала

Использовать можно только чеснок урожая текущего года. Необходимо отобрать самые здоровые и красивые головки, хорошо просушенные. Желательно хотя бы одну из них проверить: очистить от чешуйки и посмотреть на состояние зубчика. Цвет должен быть однородным, поверхность гладкая, без вмятин и пожелтелостей.

Важно! Чтобы луковицы чеснока не пошли в рост раньше времени, они должны быть хорошо высушенными. Проросшие луковицы не подходят для озимой посадки, их придется употребить в пищу.

Разъединять зубки от луковицы необходимо только перед непосредственной посадкой, иначе корневища, отсоединенные от маточника, быстро пересохнут и будут непригодны.

Аккуратно отсоединяем зубочки от стебля и осматриваем на предмет целостности. Отбраковываем зубки сдвоенные, с трещинками на донце, с двумя вершинками и больные. Луковицы с 2 – 3 зубками также не пригодны для выращивания, так как это вырождающийся сорт. Донце должно быть ровным и иметь крепкую кроющую чешую.

Для подстраховки от появления грибковых и бактериальных заболеваний зубки можно замочить в «Фитоспорине» на 5 – 6 минут, затем, высадить в грунт, не промывая.
Можно замачивать в соляном растворе или в марганцовке, но все эти предосторожности необязательны.

Посадка в грунт

В назначенный день, сроки мы уже оговаривали выше, готовим грядки для посадки. Делаем рядки с помощью плоскореза или сапы на глубину до 12 см. При этом дно траншеи не должно быть слишком плотным, это остановит рост корней чеснока, но и слишком рыхлое тоже плохо.

Важно! Самое оптимальное направление рядков – с севера на юг. Так они будут лучше прогреваться.

Между рядами делаем расстояние 20 – 25 см. Сажаем зубки пяткой вниз на глубину от 5 до 12 см. Это зависит от климатических условий и свойств грунта. В некоторые годы я сажала и на 15 см вглубь – урожай был отменный. Неглубокая посадка озимого чеснока грозит вымерзанием, а слишком глубокая – долгим «раскачиванием» перед тем как тронуться рост.

Расстояние между зубками лучше делать 10 – 15 см, чтобы дать возможность развиваться и формироваться головкам большого размера.

После того как все зубки будут посажены, грунт на грядках выравниваем. Сверху посадки мульчируем торфом или перепревшим навозом, или компостом слоем 2 – 5 см. Сверху укрываем стеблями кукурузы или стеблями других высокорослых растений. Это задержит снег на грядках и позволит чесноку не замерзнуть даже в самые лютые морозы. В нашем регионе температура зимой достигает – 25 – 30 °C , при достаточном заглублении и мульчировании посадки прекрасно зимуют.

Важно! Поливать грядки после посадки озимого чеснока нельзя!

Все, можете оставлять огород до самой весны, не тревожиться и ждать, когда сойдет снег.

Выращивание совместной посадкой и уход

Когда весной установится относительно теплая погода, сойдет снег, убираем кукурузные стебли с грядок с чесноком, давая доступ солнцу, которое прогреет почву и встретит зеленые всходы.

Как только почва прогреется до +5 +10°C , грядки с озимым чесноком необходимо взрыхлить на глубину до 5 см. Если весна выдалась сухая, полив чеснока придется делать раз в неделю минимум.

Как Вы знаете, уборка озимого чеснока производится в середине лета. Чтобы грядка не пустовала, есть удачное решение – посеять в междурядья кустовую фасоль. Таким образом:

  • мы сократим площадь посадок, компактно ее использовав;
  • фасоль будет подтягивать азот из глубоких подпочвенных слоев, которым сможет питаться чеснок;
  • растения будут притенять, и защищать друг друга от ветра и пересыхания верхнего слоя почвы.

Я высеваю фасоль в шахматном порядке. В междурядьях чеснока делаю лунки маленькой лопаточкой на глубину не более 5 см таким образом, чтобы они располагались между всходами чеснока. Пропускаю одну пару и снова делаю лунку. В соседнем рядке располагаю лунки со смещением: там, где не посеяла в первом ряду.

В каждую лунку бросаю по два зернышка кустовой фасоли, заливаю водой и засыпаю грунтом. Далее произвожу полив тогда же, когда и чеснока. Через неделю появятся первые всходы, будет видно, где можно рыхлить землю, чтобы не повредить растения.

Когда фасоль подрастет, делаю прополку грядки и окучиваю растения фасоли, чтобы они не попадали. Далее регулярно поливаю и рыхлю почву. Прополку совмещаю с рыхлением.

Выращивание озимого чеснока – дело, не требующее множества телодвижений. Но при необходимости растения чеснока можно подкармливать органическим удобрением прямо под корень. Хотя если вы с осени замульчировали его перегноем, а весной посеяли в междурядьях фасоль, такой потребности не возникнет.

В июне месяце на всходах чеснока появятся стрелки. Когда они достигнут 10 – 12 см, их необходимо удалить. Кстати, чесночные стрелки очень вкусные, их можно использовать в пищу, приготовив заправку для пюре, мясных блюд или других. Хорошо хранятся на нижней полке в холодильнике.

Важно! На одном-двух растениях стрелки можно оставить до момента созревания. По двум причинам: первая – когда они созреют и бульбочки начнут высыпаться, это будет сигналом, что чеснок полностью сформировался и можно собирать урожай, вторая – бульбочки можно собрать и использовать как посадочный материал, чтобы освежить сортность уже имеющегося чеснока.

Если не удалять стрелки с растений чеснока, полноценная луковица сформирована не будет, так как все силы растение бросит на созревание семенного фонда.

Сбор урожая

На Украине есть гласное правило: собирать озимый чеснок на праздник Петра и Павла, т.е. 12 июля. К этому времени он будет полностью сформирован и готов к уборке и хранению.

По опыту скажу, это правило еще ни разу не подводило. Но если Вы сомневаетесь, собирайте, когда нижние листья пожелтеют, или воспользуйтесь советом из предыдущего раздела – оставьте пару стрелок до полного созревания, убедитесь сами.

Важно! Собирать озимый чеснок необходимо только в сухую погоду. Если почва будет мокрой, это приведет к загниванию всего урожая. Так что лучше подождите благоприятной погоды и не спешите. Лучше отложить и передержать, чем потерять весь урожай.

Выкапывать чеснок лучше так, чтобы не слишком повредить корни. Для этого садовой лопаточкой или вилами поддеваем луковицу и аккуратно вытягиваем. При этом перекапывать всю грядку не обязательно, стараемся сделать так, чтобы не переворачивать пласты земли.

Аккуратно струшиваем с растений грунт и раскладываем или развешиваем в сухом прохладном темном месте, чтобы просушить.

Важно! Не обрезаем корни и стебли чеснока сразу после сбора урожая. Только после того, как он полностью высохнет. Дело в том, что после выемки из грунта полезные вещества продолжают течь из стебля и корней в луковицу.

Когда чеснок высохнет, подрезаем корни и часть стебля, оставляя 10 – 15 см. Обрезать стебель не обязательно, это лишь удобно для хранения.

Хранение

Хранить озимый чеснок можно как в холодильнике на нижней полке, так и на балконе. Лучше всего сложить чеснок в корзинку, которая проветривается, и поставить на лоджии, где зимой температура не опускается ниже 0°С.

Можно хранить чеснок и при комнатной температуре: так же в корзинке или связанным в косички, обязательно в темной кладовой, только в таком случае он раньше не начнет терять влагу.

Наслаждаться озимым чесноком Вы сможете до начала лета максимум, а то и до середины весны, так как долго он не хранится. Но при этом в посадке и уходе он совсем не требователен.
Кстати, фасоль после сбора чеснока остается на грядках до своего полного созревания и убирается в конце августа или начале сентября, после чего грядку следует засеять

То, когда может быть произведена уборка чеснока - зависит от времени его посадки, погоды и того когда была уборка. Опытные огородники определяют срок уборки чеснока чисто интуитивно. Для тех, у кого нет опыта, есть хороший совет: периодически, начиная с первых чисел июля, раз в неделю, выкапывать несколько головок в разных местах грядки и внимательно осматривать их. Сам внешний вид чеснока поможет определить, наступила ли пора для его сбора. Хороший чеснок имеет сформированную, упругую головку, нижние листья должны быть немного желтые. Если переждать этот момент то убирать чеснок будет и проблематично, так же очень неудобно будет заготовить его на зиму.

Определение оптимального срока сбора урожая

Возможность длительного сохранения чеснока без ущерба для товарных свойств напрямую зависит от времени сбора урожая. Режим уборочной кампании устанавливают с учетом особенностей вегетационного периода культуры в данных климатических условиях.

Максимальный рост грунтовой головки приходится на начальный период усыхания нижних листьев. Ответственной задачей для фермера, желающего собрать богатый и качественный урожай, является точное определение оптимального срока сбора, после которого возможна организация успешного хранения чеснока на зиму.

  • При слишком ранней уборке чеснок может дозреть, но луковица не успеет дорасти до максимально возможного размера. Таким образом можно потерять до 15% потенциального урожая.
  • При запоздавшей уборке чеснок успевает перезреть. Верхняя шелуха начнет отслаиваться и растрескиваться, позволяя зубчикам высыпаться из луковицы, усыхать и портиться. Это приведет к снижению показателей лежкости и товарной привлекательности, уменьшению стоимости и востребованности продукции, резкому падению прибыли от продажи.

Определяют срок сбора урожая по внешним признакам растения:

  1. для нестрелкующихся сортов – по полеганию ложных стеблей;
  2. для стрелкующихся сортов – по увяданию верхних листьев, растрескиванию покрывного слоя соцветия, подсыханию внешних оболочек чесночной головки.

Когда выкапывать озимый чеснок

Озимый чеснок копают с 20 чисел июля и до начала августа месяца. Необходимо сначала убедится в зрелости, сигналом служит массовое пожелтение и полегание нижних листьев, это значит, что озимый чеснок созрел и готов к уборке. Все питательные элементы из надземной части перешли в головку, поэтому оставлять чеснок в земле больше нет необходимости.

Если сомневаетесь, созрел чеснок или нет, выкопайте пару луковиц с помощью вил и осмотрите. Хороший чеснок, достигший своей необходимой спелости – твердый на ощупь, при этом зубчики будут, хорошо отделятся (но не разваливаться), а чешуйчатая оболочка легко отходит.

Кроме того, созревание чеснока можно вычислить по стрелкам, на концах которых созревает семенная коробочка с бульбачками, когда она начинает раскрываться, значит пришло время выкапывать чеснок на грядке. Бульбочки могут пригодится, если вы захочете оздоровить посадки. Зубки постепенно, год за годом накапливают инфекции, от которых свободны бульбочки.

Не нужно ждать полного высыхания, иначе пропустите сроки.

Когда выкапывать яровой чеснок

Второе название ярового чеснока – летний. Он начинает созревать в конце августа, ближе к началу сентября. Когда вы наблюдаете пожелтение стебельков и листьев, то можно быть уверенными в том, что чеснок готов к уборке. Высыхает корневая шейка, луковичка твердая и подсохшая. Всё это признаки зрелого ярового чеснока.

Но, если у вас нет специализированной техники, то уборку вполне реально провести руками. Необходимо срезать стрелы, немного подкопать луковицы и осторожно, не допуская травм, вынимать чесночины из земли. Урожай выкладывают рядами для того, чтобы он подсох в течение суток. Затем его собирают в специальное помещение, где он дополнительно просушивается несколько недель уже со срезанными стеблями и корнями. Рекомендуется оставлять хотя бы сантиметр стебля, и при срезании корешков не повредить донце.

Если пропустить сроки, луковицы начинают постепенно растрескиваться и зубки распадаются. Затем они просто начинают прорастать. Время, когда следует собирать урожай чеснока, определяют по нескольким признакам. Вокруг головок сформировалась плотная оболочка и у самих зубков очертания довольно четкие. Что касается надземной части, то вы должны обнаружить пожелтение двух нижних листьев.

Как правильно убрать чеснок

Чеснок готов к уборке, когда его листья становятся желтовато-коричневыми и начинают падать. Еще одним признаком зрелости являются сухие листья. Чеснок, собранный слишком поздно, будет плохо храниться, и головка будет распадаться на отдельные зубочки, которые плохо покрытые шелухой. Такой чеснок более восприимчив к болезням. Копают чеснок в ясную сухую погоду, окапывая луковицу и вытаскивая ее из почвы за ботву. Обратите внимание на то, что чеснок на любых почвах не вырывают, а выкапывают! Доставать чеснок из грядки нужно аккуратно, чтобы не повредить головки. Теперь соберите чеснок, удалите руками землю с корней и луковиц и разложите для просушки на 1 -1,5 недели. После тщательной просушки у чеснока обрезают корни, оставляя не более 2-3 мм, и стебель, оставляя шейку длиной до 10 см. Когда головки подсохнут, их очищают от грязи и переносят в хорошо проветриваемое светлое помещение. Ударять выкопанные головки о лопату или иной твердый предмет не стоит: любая вмятина на зубках со временем может превратиться в очаг гниения. После нужно проводить первый отбор головок на семена, стараясь выбирать самые крупные и красивые. Отобранные головки связывают в пучки по 10 шт. и вывешиваю отдельно от всего остального чеснока, также связанного пучками, на веревку там же. Не обрывайте ботву: чеснок должен высохнуть вместе с листьями. Чеснок лучше убрать на 5 дней раньше, чем на 5 дней позже. При ранней уборке и дозарировании луковиц под навесом в течении 5 – 10 дней продолжается отток питательных веществ из листьев в луковицы. Масса и плотность их при этом увеличивается, формируются, формируются 3-4 покровных чешуи хорошего качества.

Если с уборкой запаздывают даже на 2-3 дня, нарушается целостность покровных чешуи, зубки рассыпаются, луковицы делаются рыхлыми и непригодными к хранению.

Свежие статьи о саде и огороде

Хранение чеснока после уборки

Сразу после сбора урожая чеснока укладывать его на хранение нельзя. Следует сначала просушить его в течении пары недель, уже потом делать закладку на хранение. Как правило, заплетают косы или же просто укладывают луковицы в ящики. Через неделю следует обрезать корни, ботву на 1/2 или 3/4 у каждой чесночины, и ссыпают их в чистые холщовые мешки, затем хорошо подсушить на протяжении 10–12 дней, после заложить на хранение. Чеснок яровой, в отличие от озимого, замечательно хранится и в теплых, и в холодных помещениях. Популярным способом хранения являются заплетенные косы из чеснока, которые развешивают на кухне - это не только удобно, но и красиво. Хранят в прохладном темном месте, позволяя воздуху свободно перемещаться вокруг мешков.

Если чеснок на зиму будет храниться в квартире, для него требуется отвести прохладный угол, иначе головки желтеют. Откладывая корнеплоды на длительный период хранения, делают обрезку стеблей, оставив всего 5 см. от клубня. Если хранение планируется в подвальном помещении или холодильнике, должна соблюдаться температура в +1-50C

Правильно собранный и просушенный чеснок можно сохранять в течение шести месяцев и более.

Сбор урожая — важнейший и приятнейший момент выращивания любой овощной и плодовой культуры. Вторая половина лета и начало осени являются ответственными этапами для дачников и огородников, которые занимаются выращиванием чеснока, ведь именно в это время культура созревает. Далее будет рассказано о том, как и когда убирать с грядки озимый чеснок (посаженный под зиму) и яровой (посаженный весной).

Итак, когда же лучше убирать озимый чеснок, в каком месяце? В среднем процедуру выполняют во второй половине июля и в начале августа . Однако точное время процедуры назвать трудно, ведь существуют разные сорта культуры (раннеспелые, позднеспелые), разные условия выращивания и погодные условия.

Раннеспелые сорта выкапывать можно через 85-95 дней, позднеспелые — через 100-110 дней.

Скорость поспевания урожая зависит и от посадочного материала. При осенней посадке однозубковых молодых головок они созревают на 20-25 дней раньше, после них созревают мелкие зубки, в последнюю очередь созревает чеснок, который сажали средними и крупными зубками.

Оптимальные сроки уборки урожая озимого чеснока, посаженного под зиму, определяются по самим растениям:

  • Первый признак созревания — кончики листьев желтеют, нижние листики подсыхают. Более интенсивное пожелтение листьев свидетельствует о скорейшей готовности урожая к сбору.
  • Пожелтение и отмирание половины и более листьев говорит о том, что растение готово.
  • Стрелка с семенами выпрямилась, оболочка соцветия , в котором находятся бульбочки, начала лопаться . Однако рекомендуется собирать до растрескивания, но при этом стрелка не должна быть загнутой.

  • По окрасу чешуи можно определить спелость у сортов, которые не стрелкуются. Чеснок готов в случае, если верхняя чешуя немного повреждена, отгнивает, а верхняя — приобрела оттенок, который характерен для своего сорта.

Кстати! При выращивании определенного сорта зимнего чеснока, можно выкопать одну головку и провести дегустацию, чтобы оценить спелость. И если этот экземпляр поспел, то значит, и другие нужно выкапывать.

Важно соблюдать оптимальные и правильные сроки уборки чесночного урожая с грядки, в противном случае чесночные луковицы перезреют, начнут трескаться и распадаться на дольки. Из-за этого период хранения значительно снижается.

Как только вы заметили на растениях признаки, описанные выше, необходимо выкопать урожай в течение пяти-семь дней. Не позднее!

Когда убирать яровой чеснок (посаженный весной)

Посадку ярового чеснока производят весной, а озимого — под зиму, следовательно, в первом случае уборку производят позже, чем во втором.

А когда же лучше убирать урожай? Как правило, огородники делают это с середины августа и до середины сентября . Опять же, на время готовности влияет сорт, сроки посадки, условия выращивания.

Определить наиболее точные сроки уборки урожая ярового чеснока, посаженного весной, можно по внешнему виду растений:

  • Новые листочки не появляются и не растут.
  • Листики желтеют.
  • Шейка растения становится мягкой, из-за этого стебель полегает.

Очень важно не упустить момент и произвести уборку урожая в нужное время, в противном случае продолжится рост корневой системы, а из-за этого снизится лежкость урожая, уменьшится срок хранения, ухудшатся полезные свойства.

Сроки сбора по лунному календарю 2019 года

Многие дачники ориентируются на циклы луны при выполнении каких-либо дачных процедур (например, посадка в открытый грунт, посев на рассаду, обрезка, полив и многие другие мероприятия). Сбор урожая не является исключением: опытные огородники заметили, что если выполнить процедуру в наиболее подходящее время, то и урожай хранится дольше.

Благоприятные дни для уборки озимого и ярового чеснока по Лунному календарю 2019 года:

  • Июль: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 число;
  • Август: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
  • Сентябрь: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Как подготовить урожай чеснока к сбору

  • За месяц до сбора урожая следует сократить полив, а за 10-14 дней до выкопки полностью прекратить внесение влаги, чтобы предотвратить загнивание головок.
  • Примерно за неделю следует оборвать листья, которые начинают желтеть.
  • За 2-3 дня до уборки рекомендуется прополоть сорняки и произвести рыхление почвы на грядке с растениями.
  • Необходимо завязать стрелку, а потом обломать. Манипуляция необходима для того, чтобы культура не тратила силы и питательные вещества на созревание семян, а направило их в нужное русло, то есть на созревание головки.

Как правильно убирать урожай озимого и ярового чеснока

Между сбором ярового, посаженного весной, и озимого чеснока, посаженного под зиму осенью, нет отличий, поэтому рассмотрим основные правила и схемы процедуры.

Лучше всего убирать урожай на грядке в утреннее или вечернее время , когда солнце не очень активно. При этом должна быть сухая, теплая погода . При дождливой и влажной погоде собирать не рекомендуется.

Чтобы правильно и быстро выкапывать головки чеснока из грунта, нужно взять лопату или вилы и аккуратно сделать подкоп под растением. При этом инструмент нужно вонзать в землю под прямым углом (90 градусов), так как если делать это под наклоном, можно повредить луковицу. А потом осторожно выдернуть растение руками.

Важно! Крайне не рекомендуется просто выдергивать луковицы из земли без подкопа. Дело в том, что при сухой земле, скорее всего, просто оторвется стебель, а головка останется в почве. Самый оптимальный вариант — аккуратно выкапывать.

Подготовка урожая чеснока к хранению

Очевидно, что от условий хранения зависит лежкость урожая: чем более подходящие и оптимальные условия, тем дольше хранятся головки. Но не менее важна подготовка урожая к хранению!

Следующие советы помогут вам правильно подготовить головки ярового и озимого чеснока к хранению осенью и зимой:

  • Обращаться с головкой нужно аккуратно, нельзя повреждать ее, корешки и донце, малейшие повреждения станут вратами для инфекций, а зараженный экземпляр сохранить не удастся.
  • Чтобы устранить лишнюю землю на головке, следует аккуратно убрать почву руками. Если грязь не отстает, то можно очень деликатно постучать о ладонь и попробовать убрать ее еще раз.
  • Сразу после выкопки корешки и стебель (ботву) нужно оставить, обрезать сразу их не нужно.
  • Когда весь урожай выкопан, его нужно просушить до полного высыхания стебля и корневой системы. Для этого отнесите урожай в теплое, сухое и хорошо вентилируемое помещение. В среднем для сушки требуется 2-3 недели. Кстати, правильно высушенные головки шелестят, когда их пересыпают.

  • После полного засыхания корней и стебля, нужно обрезать стебель (оставив пенек около 5-7 сантиметров) и корни (оставив где-то один-два сантиметра).
  • Нужно внимательно осмотреть урожай. Поврежденные экземпляры отправлять на хранение нельзя, они все равно, скорее всего, подвергнуться инфекциям и не смогут долго лежать.

Обратите внимание! Если вы хотите хранить чеснок в форме косы, то обрезать ботву не нужно!

Когда убирают чеснок с грядки на урале. Когда копать чеснок? Особенности сбора урожая, его хранение, рекомендации для огородников

Во второй половине лета многие огородники начинают активно собирать урожай. Это время также идеально подходит, когда убирать чеснок в 2017 году. Конкретные даты будут зависеть от того, насколько именно ваш овощ созрел. Чеснок следует собирать правильно, в определенную пору роста, чтобы потом он без проблем хранился в течение всей зимы.

Важно! Уборка чеснока во многих регионах нашей страны начинается во второй половине июля или, максимум, в самом начале августа. Точные сроки зависят от конкретных погодных условий. К примеру, если лето было преимущественно холодным, то сроки сбора урожая чеснока рекомендуется все таки перенести на первые числа августа.

Как понять, что чеснок созрел

В этом деле совсем не нужно обладать экстрасенсорными способностями, достаточно будет просто осмотреть внимательно внешний вид своего растения. Засохшие и уже пожелтевшие листики являются первым признаком зрелости овоща. При этом сама головка должна быть плотной, на поверхности уже имеется твердая пленочка. Один зубок нужно попробовать почистить и обратить внимание, чтобы зубки сами распадались в руках - это следующий признак зрелости чесночка, о котором следует помнить перед началом массового сбора.

Важно! Если головка чеснока рассыпается в руках, это значит, что овощ на грядке уже передержали. Употреблять в пищу такой чесночок, конечно, можно, но он не будет долго храниться и быстро прорастет.

Когда весь чеснок собран, то в течение недели его нужно просушить. Для этого выложить головки на бумагу в хорошо проветриваемом помещении. У чеснока после сушки обрезать стебли, оставив только где-то один сантиметр для успешного зимнего хранения. Также многие дачники на юге страны уже в начале осени начинают активно высаживать озимый чеснок, а вот яровой чеснок высаживается только в конце марта.

Как определить точные сроки

Точные сроки уборки чеснока с ваших грядок выбираются индивидуально. Если лето было жарким, то начинать сбор урожая можно уже где-то в двадцатых числах июля. Если же лето не радовало теплой погодой и солнечными днями, то время уборки огородники строго рекомендуют переносить все таки на начало августа.

Яровые сорта чеснока, за счет того, что высаживаются позже, созревают все равно раньше. Озимым нужно меньше времени на проращивание. Но, в любом случае, ориентироваться при массовом сборе нужно на визуальные признаки вашего урожая, которые подробно уже были описаны в материале в самом начале.

Многих интересует вопрос, когда проводится уборка чеснока по Лунному календарю в 2017 году. Тут, понятно дело, тоже имеются свои рекомендации. Но, даже выбирая лунный день для сбора, предварительно важно убедиться, что ваш чесночок созрел. В июле благоприятными периодами для уборки чеснока будет период с 5 по 7 июля, с 15 по 16 июля, с 19 по 20, а потом уже 23 и 24 число. В августе, согласно фазам Луны, сбор смело можно начинать 1-3 числа, потом 11 и 12, 15 и 16, 29 и 30 числа.

В заключении этого материала еще раз хочется обратить особенное внимание, что для длительного хранения важно не только вовремя собрать чеснок, но и правильно его просушить. Это делается в течение 5-7 дней, обязательно исключительно в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Головки класть на расстояние друг от друга, если на них имеются остатки земли, мыть овощ все равно запрещается.

Листья чеснока обрезаются уже после сушки, а не до нее. Дело в том, что вместе с ними из головки происходит отток полезных веществ, а это уменьшает полезные свойства собранных плодов.

Идет вторая половина лета и у огородников полно забот. Началась пора сбора урожая и сейчас самое главное – вовремя и правильно его собрать. Многие неопытные земледельцы интересуются сроками сбора чеснока. Так когда же убирать эту огородную культуру.

Период сбора урожая чеснока приходится на вторую половину июля. Иногда из-за погодных условий сроки могут сместиться недели на две. Именно так происходит в нынешнем году, когда из-за холодной весны и первой половины лета урожай собирают позже. Поэтому чеснок лучше всего убрать в начале августа. Чтобы быть уверенным в сроках, лучше всего посмотреть даты в лунном посевном календаре.

Первым признаком того, что этот овощ готов к уборке – пожелтевшие и засохшие листья внизу стебля. Головка чеснока должна быть плотной, покрывающая ее пленка должна легко сниматься, а зубчики – легко отходить друг от друга. Передерживать чеснок на грядке нельзя, иначе он начнет снова прорастать и быстро испортится после сбора урожая. Прежде чем выкопать всю грядку, проверьте несколько головок на зрелость, чтобы быть уверенным.

Но в этом году лето было холодным и дождливым, поэтому сроки уборки чеснока сдвигаются на неделю-две в зависимости от региона. В любом случае можно в этом вопросе ориентироваться на лунный календарь.

Чеснок активно используется в домашнем хозяйстве как приправа, дающая аромат многим блюдам, а также как лекарственное средство от многих простудных заболеваний. Если чеснок используют в кулинарии, то время его сбора роли не играет. Чтобы отведать молодые сочные зубчики копать его можно с июня или в июле. Для этого обращаться к «лунному огороднику» не нужно.

Если же чеснок необходимо хранить длительное время, то прислушиваться к лунному советчику 2017 весьма целесообразно. Качество зубков играет очень важную роль. Он хранится только до начала зимы.

Если прислушиваться к биоритмам природы, то срок хранения можно продлить на полтора месяца. Грамотно выкапывать урожай помогает лунный календарь. Так, в июле лучшими числами для сбора являются 5-7, 15-16, 19-20, 23-34 числа. В августе 2017 года - 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 числа.

Однозначно убирать чеснок можно, когда листья уже подсохнут, а верхние будут желтыми. Но его сразу стоит убирать с грядок, не оставлять лежащим на земле, так как дольки чеснока могут потом распадаться. Самый лучший чеснок тот, что успел покрыться пленками в три слоя.

Выкопанный чеснок должен в течение недели полежать в теплом проветриваемом помещении для просушки. Затем ему обрезают стебли и корни и убирают на зимнее хранение.

Сразу дадим совет: собрав весь чеснок, не оставляйте его на грядке, особенно если он уже созрел. Такой чеснок долго лежать не сможет, а его дольки будут распадаться.

Выкапывать чеснок можно, когда нижние листья уже подсохли, а верхние уже пожелтели. При этом головка чеснок будет плотной, при отделении зубчиков чеснока, они легко отходят, а покрывающая их пленка легко снимается.

Как отличить зрелый, перезрелый и незрелый чеснок? Незрелый будет мягкий и рыхлый. А перезрелый чеснок – начинает заново прорастать. Чеснок при сушке разрушается и такой чеснок, как и недозрелый не пригоден к длительному хранению.

Самый лучший чеснок для хранения тот, что покрыт пленками в три слоя. Прежде чем собирать весь чеснок, проверьте несколько штучек на зрелость и только после этого можете выкапывать всю грядку.

Как правильно определить зрелость чеснока?

Выкапываете несколько головок чеснока, предварительно разгребая землю вокруг и просматривая состояние чешуи. Если чешуя прочная и головки чеснока твердые, такой чеснок готов к уборке. Во время уборки сначала срежьте стрелки чеснока, затем аккуратно подкопайте и выдерните чеснок, отряхните головку чеснока и положите на газету до полного высыхания. Газету с чесноком лучше уложить в теплое сухое проветриваемое место, где он будет лежать не меньше недели. После просушки убирают стебли и корни, оставляя пенек примерно на 2 см, а корни подрезают так, чтобы не повредить донце чеснока.

Есть и ряд особенностей для 2017 года по сбору чеснока:

Необходимо знать, когда выламывать стрелки в июле. Для этого примерно за месяц до планируемой уборки, прекращают все поливы. В грунте не должно быть лишней влаги, чтобы не создавать благоприятную среду для развития грибковых болезней или процесса гниения. В этот период обламываются стрелки, оставляя несколько показательных образцов. В 2017 году это советуют делать в такие сроки: 1, 2 и 10 июля.

Когда правильно завязать перья. Это делается для улучшения урожайности. Таким образом, перенаправляются питательные вещества к самим луковицам. Пожелтевшие перья также завязываются в узел. С помощью данной процедуры удается предотвратить появление новых побегов и рост ботвы. В 2017 году это советуют делать 19-20 июля.

Правильность разрыхления и окучивания озимого чеснока. Перед тем как убирать культуру озимого чеснока, дней за 25, проводят очистку от земли в районе головок. Так луковицы смогут пролежать дольше и хранение озимого вида продлится. Разрыхлять землю в 2017 году лучше проводить в такие сроки: с 3, 4, 8, 30, 31 июля.

Реклама

Без чеснока трудно представить любую кухню. В средних широтах его чаще всего сажают под зиму – озимый чеснок. При таком способе посадки он вырастает с крупными равномерно расположенными зубками. В свою очередь летний чеснок превосходит зимний по длительности хранения.

Летний чеснок (яровой) высаживают ранней весной и убирают, начиная со второй половины августа. Но недостаточно вовремя посадить и вырастить хороший урожай чеснока, важно подольше его сохранить, а для этого необходимо знать сроки, признаки созревания, правила уборки и хранения этой популярной овощной культуры.

Почему важно вовремя и правильно собрать полученный урожай?

Если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его дольки будут отличаться повышенной мягкостью, хотя способны «дозреть» при правильной сушке. Некоторые садоводы специально выкапывают немного раньше, давая чесноку дозреть во время сушки. Лучше убрать слегка недозрелый, чем перезрелый чеснок.

В том случае, когда чесноку дают перезреть, он может пойти в повторный рост, давая побеги и разрушая чешуйки, что негативно отразится затем на его лежкости.

Если задержаться с выкапыванием у чеснока происходит растрескивание покровных чешуй и образуются «чистые зубки» (без шелухи) - такие луковицы усыхают и портятся уже к январю.

Для засолки и длительного хранения озимый чеснок выкапывают осенью, в конце сентября — начале октября.

Выкапывать чеснок желательно в сухую погоду, оставив его на денечек под кустом просохнуть. Затем чеснок бережно очищают от земли, срезают корни и листву,оставляя длинный стебель. Формируют пучки из 6-10 головок чеснока, связывают стебли веревкой и оставляют сохнуть в прохладном сухом помещении, например, в сарае. Лучше подвесить чеснок под потолком. После месяца просушки стебли обрезают и хранят чеснок в сухом помещении при температуре 18-20°C.

После уборки чеснока приступают к подготовке грядки к подзимней посадке зубчиков. Новую грядку под чеснок учше организовывать на месте выращивания помидоров и корнеплодов. Для получения хорошего урожая важно тщательно подготовить грядку, внести необходимые удобрения. Также важно выбрать благоприятный дель для посадки озимого чеснока, в чем Вам поможет этот лунный календарь.

Многие считают, что все культуры следует непременно собирать в отведенные для этого даты по календарю, созданному на основании перемещения спутника Земли. Если вы придерживаетесь подобного взгляда, ознакомьтесь с указанными на 2017 год датами:

Июль: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24;

Август: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Особенности уборки урожая чеснока

Итак, со сроками разобрались, теперь перейдем к рассмотрению основных правил подготовки к сбору урожая и непосредственному его выкапыванию.

Подготовка

В качестве подготовки к уборке чеснока агрономы советуют сделать следующее:

За месяц до планируемой уборки урожая полностью прекратить полив чеснока. Так он лучше дозреет, а возникновение болезней сведется к минимуму.

Вместе с прекращением полива осуществляют обламывание стрелок.

Когда начнет нарастать луковица, необходимо завязать листья чеснока в узел. Так растение перестанет растрачивать питательные вещества на зелень, а направит их на развитие корнеплода.

Уборка Существуют некоторые правила уборки урожая чеснока:

Убирайте чеснок в теплую сухую погоду. Если все-таки приходится выкапывать урожай под дождем, то придется особенное внимание уделить просушке. Чеснок, собранный под дождем, будет хуже храниться.

Не выдергивайте созревшие луковицы вручную - воспользуйтесь соответствующим инструментом. Однако следует быть аккуратными, так как поврежденный чеснок долго храниться не будет.

Сразу после извлечения чеснока из земли хорошенько просушите его. При теплой солнечной погоде на это уйдет всего один или два дня. Это можно сделать прямо на грядках. Чтобы уберечь урожай от росы, спрячьте его на ночь в помещение или накрывайте полиэтиленом.

Закладке чеснока на хранение должна предшествовать обрезка листьев. Стволы оставьте, если планируете вязать чесночные косы.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter , чтобы сообщить нам о ней.

Когда убирать чеснок в 2017 году

Чеснок на своем огороде выращивают многие люди, ведь это растение семейства луковых имеет широкий спектр применения. Чеснок не только едят просто так, его добавляют при консервации, используют при производстве колбасных изделий, и к тому же это еще и отличное лекарственное средство. Зимой без него просто не обойтись, ведь чеснок убивает бактерии, которые вызывают ОРВИ. Примерно в середине лета этот полезный житель огорода созревает, поэтому многие дачники уже задаются вопросом, когда выкапывать чеснок.

Подходящее время для выкапывания чеснока

Сроки сбора чеснока с огорода варьируются. Все зависит в основном от погоды. В одних регионах чеснок убирают раньше, в других спустя две, а то и три недели позже. Но чаще всего растения выкапывают в период с середины июля по начала августа.

Однако опытные огородники утверждают, что ориентироваться нужно не по датам, а по внешнему виду чеснока. Если листья уже желтеют и сохнут на концах, то чеснок уже можно выкапывать. Что касается зимнего чеснока, то в этом случае лучше смотреть по лунному календарю. Опытные дачники ориентируются по нему.

По народным приметам заниматься выкапыванием уничтожающего бактерии растения необходимо двенадцатого июля. В этот день чествуются святых Петра и Павла. В деревнях часто придерживаются именно этой даты.

Но, конечно, всегда нужно смотреть по ситуации. Если весна ранняя, значит, чеснок поспеет раньше, и наоборот, когда долгое время холодно, значит, и выкапывать растение нужно позже.


Определение зрелости чеснока

Чтобы проверить, можно ли собирать чеснок, лучше для начала выкопать несколько головок. Подсказать может состояние чешуи. Она должна быть прочной, а сами головки должны быть твердыми. Если чеснок мягкий и распадается, значит, его еще рано собирать. Но если чеснок прорастает заново, значит, подходящее время уже упущено. И перезревший, и не дозревший чеснок долго не будет храниться, во время сушки он распадется. Дольше всего будет храниться чеснок, выкопанный вовремя, покрытый тремя слоями пленки.

В центральной части страны, в том числе и в Московской области, дачники уже собирать чеснок, но нужно для начала убедиться, что он действительно созрел.

Советы по выкапыванию и уборке чеснока

Чтобы чеснок дольше хранился, выкапывать его нужно по определенным правилам. Сначала срезаются стрелки чеснока. Затем аккуратно подкапывается и выдергивается одна головка. Ее необходимо хорошо отряхнуть от земли и поместить на газету. Сушить чеснок нужно в теплом и сухом месте, но оно не должно быть закрытым, хорошо, если помещение будет проветриваться.

Сушится чеснок не меньше недели. И только потом можно очистить головки от стеблей и корешков. Обязательно нужно оставить пенек не менее двух сантиметров высотой. Корни нужно обрезать аккуратно, ведь если повредить донце чеснока, то он также не будет долго храниться Некоторые огородники вообще не обрезают корни чеснока, а берут несколько головок и с помощью бечевки сплетают корешки между собой. Эти вязанки часто развешивают прямо в доме под потолком.


А другие дачники сначала выкапывают чеснок, а потом на некоторое время оставляют его на грядках. Но это не рекомендуется делать, тем более, когда чеснок уже полностью созрел. Если чеснок надолго оставить на земле, то он быстро испортится.
Тем, кто хочет узнать, когда убирать чеснок в 2017 году, стоит также помнить, что уборкой растений лучше всего заниматься в теплый солнечный день. Так и выкопанные головки не промокнут, и работать удобнее. Чтобы чеснок хранился дольше, в первую очередь нужно съедать все мелкие головки. Крупный чеснок лучше всего оставить на потом. Чеснок хорошо хранится в прохладном и хорошо проветриваемом месте. Желательно в течение года съесть все головки чеснока, чтобы они не испортились, к тому же в июле или августе можно будет употреблять в пищу уже новый урожай.

То, когда может быть произведена уборка чеснока - зависит от времени его посадки, погоды и того когда была уборка. Опытные огородники определяют срок уборки чеснока чисто интуитивно. Для тех, у кого нет опыта, есть хороший совет: периодически, начиная с первых чисел июля, раз в неделю, выкапывать несколько головок в разных местах грядки и внимательно осматривать их. Сам внешний вид чеснока поможет определить, наступила ли пора для его сбора. Хороший чеснок имеет сформированную, упругую головку, нижние листья должны быть немного желтые. Если переждать этот момент то убирать чеснок будет и проблематично, так же очень неудобно будет заготовить его на зиму.

Определение оптимального срока сбора урожая

Возможность длительного сохранения чеснока без ущерба для товарных свойств напрямую зависит от времени сбора урожая. Режим уборочной кампании устанавливают с учетом особенностей вегетационного периода культуры в данных климатических условиях.

Свежие статьи о саде и огороде

Максимальный рост грунтовой головки приходится на начальный период усыхания нижних листьев. Ответственной задачей для фермера, желающего собрать богатый и качественный урожай, является точное определение оптимального срока сбора, после которого возможна организация успешного хранения чеснока на зиму.

  • При слишком ранней уборке чеснок может дозреть, но луковица не успеет дорасти до максимально возможного размера. Таким образом можно потерять до 15% потенциального урожая.
  • При запоздавшей уборке чеснок успевает перезреть. Верхняя шелуха начнет отслаиваться и растрескиваться, позволяя зубчикам высыпаться из луковицы, усыхать и портиться. Это приведет к снижению показателей лежкости и товарной привлекательности, уменьшению стоимости и востребованности продукции, резкому падению прибыли от продажи.

Определяют срок сбора урожая по внешним признакам растения:

  1. для нестрелкующихся сортов – по полеганию ложных стеблей;
  2. для стрелкующихся сортов – по увяданию верхних листьев, растрескиванию покрывного слоя соцветия, подсыханию внешних оболочек чесночной головки.

Когда выкапывать озимый чеснок

Озимый чеснок копают с 20 чисел июля и до начала августа месяца. Необходимо сначала убедится в зрелости, сигналом служит массовое пожелтение и полегание нижних листьев, это значит, что озимый чеснок созрел и готов к уборке. Все питательные элементы из надземной части перешли в головку, поэтому оставлять чеснок в земле больше нет необходимости.

Если сомневаетесь, созрел чеснок или нет, выкопайте пару луковиц с помощью вил и осмотрите. Хороший чеснок, достигший своей необходимой спелости – твердый на ощупь, при этом зубчики будут, хорошо отделятся (но не разваливаться), а чешуйчатая оболочка легко отходит.

Кроме того, созревание чеснока можно вычислить по стрелкам, на концах которых созревает семенная коробочка с бульбачками, когда она начинает раскрываться, значит пришло время выкапывать чеснок на грядке. Бульбочки могут пригодится, если вы захочете оздоровить посадки. Зубки постепенно, год за годом накапливают инфекции, от которых свободны бульбочки.

Не нужно ждать полного высыхания, иначе пропустите сроки.

Когда выкапывать яровой чеснок

Второе название ярового чеснока – летний. Он начинает созревать в конце августа, ближе к началу сентября. Когда вы наблюдаете пожелтение стебельков и листьев, то можно быть уверенными в том, что чеснок готов к уборке. Высыхает корневая шейка, луковичка твердая и подсохшая. Всё это признаки зрелого ярового чеснока.

Но, если у вас нет специализированной техники, то уборку вполне реально провести руками. Необходимо срезать стрелы, немного подкопать луковицы и осторожно, не допуская травм, вынимать чесночины из земли. Урожай выкладывают рядами для того, чтобы он подсох в течение суток. Затем его собирают в специальное помещение, где он дополнительно просушивается несколько недель уже со срезанными стеблями и корнями. Рекомендуется оставлять хотя бы сантиметр стебля, и при срезании корешков не повредить донце.

Если пропустить сроки, луковицы начинают постепенно растрескиваться и зубки распадаются. Затем они просто начинают прорастать. Время, когда следует собирать урожай чеснока, определяют по нескольким признакам. Вокруг головок сформировалась плотная оболочка и у самих зубков очертания довольно четкие. Что касается надземной части, то вы должны обнаружить пожелтение двух нижних листьев.

Как правильно убрать чеснок

Чеснок готов к уборке, когда его листья становятся желтовато-коричневыми и начинают падать. Еще одним признаком зрелости являются сухие листья. Чеснок, собранный слишком поздно, будет плохо храниться, и головка будет распадаться на отдельные зубочки, которые плохо покрытые шелухой. Такой чеснок более восприимчив к болезням. Копают чеснок в ясную сухую погоду, окапывая луковицу и вытаскивая ее из почвы за ботву. Обратите внимание на то, что чеснок на любых почвах не вырывают, а выкапывают! Доставать чеснок из грядки нужно аккуратно, чтобы не повредить головки. Теперь соберите чеснок, удалите руками землю с корней и луковиц и разложите для просушки на 1 -1,5 недели. После тщательной просушки у чеснока обрезают корни, оставляя не более 2-3 мм, и стебель, оставляя шейку длиной до 10 см. Когда головки подсохнут, их очищают от грязи и переносят в хорошо проветриваемое светлое помещение. Ударять выкопанные головки о лопату или иной твердый предмет не стоит: любая вмятина на зубках со временем может превратиться в очаг гниения. После нужно проводить первый отбор головок на семена, стараясь выбирать самые крупные и красивые. Отобранные головки связывают в пучки по 10 шт. и вывешиваю отдельно от всего остального чеснока, также связанного пучками, на веревку там же. Не обрывайте ботву: чеснок должен высохнуть вместе с листьями. Чеснок лучше убрать на 5 дней раньше, чем на 5 дней позже. При ранней уборке и дозарировании луковиц под навесом в течении 5 – 10 дней продолжается отток питательных веществ из листьев в луковицы. Масса и плотность их при этом увеличивается, формируются, формируются 3-4 покровных чешуи хорошего качества.
Посадка чеснока весной на головку

Хранение чеснока после уборки

Сразу после сбора урожая чеснока укладывать его на хранение нельзя. Следует сначала просушить его в течении пары недель, уже потом делать закладку на хранение. Как правило, заплетают косы или же просто укладывают луковицы в ящики. Через неделю следует обрезать корни, ботву на 1/2 или 3/4 у каждой чесночины, и ссыпают их в чистые холщовые мешки, затем хорошо подсушить на протяжении 10–12 дней, после заложить на хранение. Чеснок яровой, в отличие от озимого, замечательно хранится и в теплых, и в холодных помещениях. Популярным способом хранения являются заплетенные косы из чеснока, которые развешивают на кухне - это не только удобно, но и красиво. Хранят в прохладном темном месте, позволяя воздуху свободно перемещаться вокруг мешков.

Если чеснок на зиму будет храниться в квартире, для него требуется отвести прохладный угол, иначе головки желтеют. Откладывая корнеплоды на длительный период хранения, делают обрезку стеблей, оставив всего 5 см. от клубня. Если хранение планируется в подвальном помещении или холодильнике, должна соблюдаться температура в +1-50C

Правильно собранный и просушенный чеснок можно сохранять в течение шести месяцев и более.

пора убирать урожай. Хранение чеснока в косах.

Правильно сажать - это полдела, нужно ещё знать когда убирать зимний чеснок в 2017 году, чтобы это было вовремя. Владельцы собственных огородов сажают чеснок под зиму в обязательном порядке, почти без исключений. Это объясняется простотой подзимнего сева, количеством и качеством урожая из закалённых семян.

Как выглядит спелый чеснок?

Чеснок растет в домашнем саду. Поддержание высокого качества требует заботы и внимания. Прополка важна, поскольку чеснок не любит конкуренцию. Полив и не полив, сбор урожая вовремя и правильное лечение - все это важно для производства луковиц с хорошими качествами.

Чеснок вырастет в самых разных почвенных условиях. Говорят, что он предпочитает свободный осушающий суглинок с большим количеством органического вещества. Хорошей практикой является создание вашей почвы зелеными навозовыми культурами в качестве части вашего нормального севооборота. Нам нравится получать все поправки в почву до посадки. Компост и компостный навоз являются популярным выбором. Мы используем муку из люцерны и небольшое количество молотых рыбных костей.

Когда выкапывать зимний чеснок

Этот вопрос требует детальной проработки. Ведь ответ на него зависит от сорта посаженных семян, от разновидности чеснока (стрелкующийся или нестрелкующийся), от климатических условий, в которых он вырос. Да, а если по ходу выращивания, урожай поразила ржавчина чеснока , читайте как с ней бороться в статье

Сначала мы выбираем собственное семя, чтобы каждый год улучшалось наше среднее производство. Мы выбираем луковицы с хорошей формой и пухлыми гвоздиками. В общем, размер гвоздики более важен, чем размер луковицы, как определитель будущего размера луковицы.

Для адаптации к растущим условиям требуется несколько семян. По этой причине мы рекомендуем, чтобы производители инвестировали в скромные количества превосходного семенного фонда и умножали его на собственные поля. У нас был хороший успех, растущий чеснок из луковиц. На нашей странице по выращиванию из луковиц. В Канаде большинство сортов чеснока, в большинстве условий, лучше всего подходят для посадки осенью. Время посадки осенью должно быть таким, чтобы корни имели возможность развиваться, а вершины не разрушали поверхность до зимы, примерно за три недели до того, как земля замерзает.

Но если придерживаться их бездумно, можно получить некачественный урожай: недозрелые молочные или переспевшие, распадающиеся на зубчики прямо в земле луковицы.

В нескончаемой череде огородных хлопот: окучивать картошку, поливать помидоры, прорывать морковку, не забывайте о зимнем чесноке. Начала увядать ботва? Завяжите её в узел, она прекратит развитие и отдаст питательные вещества плодам. Примерно в начале июля отгребите землю от чесночных головок, оголив их на треть. Благодаря прогреванию жарким июльским солнышком они увеличатся в размерах, повысится лёжкость.

В некоторых регионах весенняя посадка является традиционной. Хотя весной мы посадили с хорошими результатами, наш короткий вегетационный период означает, что чеснок не готов к уборке вовремя, чтобы отправиться на посадку. Весна посадила чеснок созревает позже, чем осенью посадили. Мы делаем исключение для креольского гарликса, поскольку Генри обнаруживает, что они делают для него гораздо лучше, когда их сажают весной.

Подготовка к хранению

Незадолго до посадки разложите луковицы в гвоздику. Гвоздика прикрепляется к базальной пластине, пластине, из которой растут корни. Когда вы взламываете лампочку, каждая гвоздика должна полностью оторваться, оставляя изображение «следа» на базальной пластине. С настоящими хардниками вы можете взломать их, придав древесному стеблю острый рэп на твердой поверхности. Корневые узлы начинают расти от края подножия гвоздики. Если базальная пластинка остается прикрепленной к гвоздике, вы можете ее снять.

Прекрасно, если вы оставили на нескольких растениях стрелки для контроля. Они первыми просигнализируют о готовности к уборке. Если обвёртка соцветия начала трескаться, а нижние листья - желтеть, пришла пора сбора урожая. В случае выбора для подзимнего сева нестрелкующихся сортов чеснок на грядкесчитается созревшим, когда шейка стебля размягчилась, а листья пожелтели.

Будьте осторожны, чтобы не повредить ногу гвоздики. Гораздо важнее сохранить гвоздику неповрежденной, чем удалить базальную пластинку. Отложите очень маленькие гвоздики, чтобы съесть в ближайшее время, чтобы приготовить соленые огурцы, высушить или плотно сесть за еду весной, как зеленый лук. Каждая большая гвоздика будет давать луковицу хорошего размера к концу вегетационного периода. Самые маленькие гвоздики требуют столько же пространства, внимания и внимания в саду и производства значительно меньших луковиц.

Вы можете сажать чеснок в одном или двухрядных рядах или в широких кроватях от четырех до шести растений в поперечнике с четырьмя до восьми дюймов между растениями. Более плотное расстояние в кроватях будет производить большее количество меньших луковиц для более высокой общей урожайности в фунтах чеснока на квадратный фут сада. У нас есть много сухого и растительного чеснока на хорошо обработанных кроватях из пяти или шести рядов, с шагом в восемь дюймов между рядами и между растениями. Этот размер кровати удобен для ручной посадки.

Прекрасный способ определить когда надо убирать зимний чеснок - визуальный контроль состояния луковиц. Чтобы действовать наверняка, с середины июля раз в неделю выкапывайте 1 - 2 головки. Этот способ не только поможет точно определить, что наступило время убирать чеснок с грядки, но и разнообразит меню молодыми чесночными зубчиками. У зрелых головок внешняя оболочка истончается, зубки легко отделяются друг от друга, а их оболочка становится кожистой и тонкой.

Генри изначально разработал ролик, который два человека вытащили из-за кровати, чтобы совать дыры через регулярные промежутки времени. Теперь мы используем тот, который он построил, чтобы буксировать себя в нашей постели. Важно посадить жесткий горный чеснок с верхней частью гвоздики, по крайней мере на два дюйма ниже поверхности.

Когда вы посадите чеснок, вы можете покрыть его слоем мульчи, если хотите. Мульчировать или не мульчировать: мы считали мульчу прежде всего страхованием от зимнего убийства. Тем не менее, мы испытывали случайные серьезные потери с мульчей и без них, и теперь мы больше не мульчируем.

Некоторые дачники предпочитают копать зимний чеснок, придерживаясь биологических ритмов природы, по лунному календарю. Этот метод позволяет выбрать наиболее благоприятную для сохранности собранного урожая дату. Сообразуясь с фазами Луны, не забывайте о рекомендациях опытных огородников. Промедление со временем сбора может привести к порче части плодов.

Мульчирование сохраняет влагу, смягчает температуру почвы и препятствует сорнякам. Он также укрывает грызунов и привлекает оленей и лосей. Все эти факторы необходимо учитывать при принятии решения о том, следует ли мульчировать. Мульчирование может выравнивать влажность почвы между дождями и ирригационными циклами. Это не рекомендуется в более прохладных климатах, где избыток воды может быть проблемой для чеснока.

Хранение в полотняных мешочках

Умеренная температура почвы полезна там, где есть крайности тепла и холода. Чеснок не любит повторное замораживание и оттаивание. Морозные пучки могут рвать молодые корни из гвоздики. Толстый слой зимней мульчи - хорошая страховка от зимнего убийства. Чеснок также не любит экстремальную жару, и мульча будет смягчать ежедневные колебания температуры летней почвы.

Как убирать чеснок с грядки

Если поливать помидоры , огурцы, баклажаны обязательно в течение всего лета, то с чесноком можно расслабиться и прекратить полив уже в начале июля, за три недели до его уборки. Этот приём улучшит качество луковиц, подготовит их к длительному хранению. Убирают зимний чеснок с грядок в сухую пасмурную погоду вечером или утром. Желательно завершить работы в течение недели, чтобы избежать потери урожая. Подкапывают луковицы лопатой или специальной огородной вилкой, извлекают из земли аккуратно, стараясь не повредить корни. Не переусердствуйте, когда будете отрясать землю с головок и корешков. Если луковички травмируются, они потеряют лёжкость.

Среди предпочтительных мульчирующих материалов - измельченные листья, болотная трава, камыш и люцерна. Зерновая солома не рекомендуется, так как она может содержать клещ из лосося пшеницы, который будет атаковать чеснок. Трава сена в порядке, если вы не возражаете против большого количества семян травы в вашей почве.

В нашей области, вокруг зоны 4, производители осенью осенью окутывали около 10 см мульчи. К весне мульча оседает на 5 см, что достаточно для подавления сорняков и контроля температуры и влажности. Там, где зима более суровая, рекомендуется использовать более толстую зимнюю мульчу, а потом, возможно, придется оттянуть пружину весной.


Некоторые овощеводы советуют вынутые из земли головки хорошенько вымыть, удалить негодную шелуху, ополоснуть чистой водой. После этой процедуры нужно хорошо высушить плоды, чтобы не допустить их загнивания. Ни в коем случае не обрезайте листья и корни сразу после извлечения чеснока из грунта. В процессе сушки находящиеся в них питательные вещества аккумулируются в головках.

Мы использовали траву сена прямо из круглых тюков. В последние годы мы убрали мульчу весной, когда наше лето стало холоднее и влажнее. Если ваше лето достаточно сухое, вы можете просто удалить мульчу, где она слишком толстая. Некоторые сорта легче проникать в мульчу, чем другие.

Хранение в ящиках и коробках

Очень легко потерять следы, из которых чеснок это. Используя комбинацию карт и маркеров, мы всегда можем идентифицировать чеснок в земле. Подробные карты показывают, сколько из каждого чеснока посажено и где. Мы оставляем пространство между сортами. Чеснок сверху называется срезанным, чесночным цветком или верхним набором, и содержит выпуклость, из которой образуются луковицы. Стандартная мудрость заключалась в том, что если вы хотите, чтобы вся энергия растения включалась в производство большой луковицы, вы отбрасываете срез после того, как он сделал одну или две петли.

Если есть возможность, оставьте чеснок для первоначального просушивания прямо на грядках. Обязательно слегка притените его, чтобы солнечные ожоги не снизили качество плодов. Сушка на умеренном солнце способствует уничтожению плесневых грибов, клещей, болезнетворных бактерий, повышает устойчивость к заболеваниям. Не забывайте следить за погодой и в дождь убирать урожай под навес. Нет желания оставлять ценный продукт на открытом месте? Тогда свяжите растения в снопы по 8 - 10 единиц в каждом и повесьте их для просушки головками вниз в сухом проветриваемом помещении.

Мало того, что луковицы больше, они были в лучшей форме. Наша практика теперь состоит в том, чтобы оставить скобки на всех наших настоящих хардековских сортах, по крайней мере, до тех пор, пока они не сделают две петли и оставлять скобы на большинстве слабо закрепляющих хардков еще дольше.

Техника плетения косы

Мы балансируем удар по чесноку с удалением скоб с увеличенным размером луковицы. Если вы хотите использовать луковицы для размножения большего количества чеснока, оставьте растения в земле позже обычного урожая и оставьте луковицы на месте до тех пор, пока они не откроют свои капсулы. Убирайте и вылечите луковицы и луковицы отдельно, если вы хотите избежать попадания почвы на луковицы.

Если уборка вынужденно происходила в дождливую погоду, единственный выход спасти собранное - сушить головки в специальных сушилках с принудительной вентиляцией. Через 2 недели любого из видов просушивания чеснок готовят к зимнему хранению.

Как подготовить к хранению

Перед окончательной укладкой на зиму первым делом обрезают корни, оставляя максимум 2 - 3 мм. Можете срезать их полностью, но берегитесь повредить при этом донышко, такие головки быстро сгниют. Чтобы зимний чеснок хранился без потерь при комнатной температуре, слегка опалите остатки корней на донце огнём свечи или зажигалки.

Чеснок требует довольно ровной влажности почвы в течение вегетационного периода без дополнительной влажности в течение последних нескольких недель. Недостаточная влажность означает, что чеснок не развивает полноразмерную колбу. Из-за полива получается чеснок с плохими качествами - плохие обертки, ломаются шкуры и плесень. Кроме того, сложнее вылечить чеснок, который был подвергнут поливу.

Одно из искусств выращивания чеснока - это знать, когда и сколько воды. Мы оставляем пару ранних скобок на каждой кровати и когда они встают прямо, что обычно является одним из наших сигналов, чтобы прекратить полив. Мы прекращаем полив через две-три недели после резки.

Теперь осталось выбрать способ хранения собранного и высушенного урожая. Хотите украсить вашу кухню косами из чесночных головок? Удалите листья и укоротите ложный ствол до 10 - 12 см. Заплетите косичку: присоединяйте каждую луковичку к предыдущей последовательно закручиванием сухого стебля в виде петли. Оптимальное количество луковиц для одной косы - 15 штук. Красивое и полезное украшение к хранению готово.

За несколько недель до сбора урожая прекратите поливать чеснок. У разных производителей есть разные эмпирические правила, касающиеся наилучшего времени сбора урожая. Отмирающая задняя часть листьев является лишь приблизительным показателем. Чтобы определить, готов ли чеснок к уборке, осмотрите несколько луковиц в земле, осторожно очистив грязь. Вы можете почувствовать удары гвоздики через обертки зрелой лампы.

Поднимите чеснок с земли, когда колба достигла хорошего размера и до того, как обертки начнут ухудшаться или луковицы начнут разрываться. Если колба не хорошо обернута, а шкуры на гвоздиках не повреждены, чеснок не будет хорошо держится. Учиться точно, когда прекращать полив и когда собирать урожай - это вопрос суждения, который приходит с опытом.


Для хранения чесночных головок в ящиках или сетчатых мешках обрежьте ложный ствол, оставив 1 см. Уложите зимний чеснок в небольшие мешочки. Если ему предстоит зимовать в ящиках, не рекомендуется укладывать более 3 слоёв. Храните урожай в сухом помещении с ограниченным доступом света, при температуре 20°С. Ни в коем случае не опускайте его в погреб или в подвал.

Мы используем плоскую узколопастую лопату, чтобы ослабить землю рядом с чесноком - мы пробиваем с ней меньше луковиц, чем мы с вилкой, - и поднимите растения вручную. Будьте осторожны, как чеснок синяки легко. Чеснок может загореться, а некоторые разновидности чеснока меняют аромат, когда оставляют на солнце, и поэтому мы берем каждую загрузку корзин чеснока в вылечивающий сарай, как только его собирают.

Управление чесночными кроватями для вредителей и болезней

Существует ряд практик, которые минимизируют риск появления вредителей или болезней. Наиболее важными из них являются. Очистите и продезинфицируйте все оборудование для подготовки почвы, прополки, сбора урожая, обработки и хранения чеснока. Вегетационный период удаляет растения, которые плохо себя чувствуют, и отправляют подозрительные растения на свалку. Не помещайте свои отходы в компост.

  • Используйте только чистые, здоровые гвоздики из безболезненного штока.
  • После удаления подозрительного растения санируйте свою лопату.
После сбора чеснока его нужно вылечить.

При сортировке собранных плодов обязательно обнаружатся резаные, ударенные или иным образом испорченные головки. Используйте их в пищу в первую очередь. Если их слишком много - измельчите очищенные зубчики в блендере, заморозьте чесночную массу в формочке для ледяных кубиков и храните в морозильной камере.

Уборка летнего и озимого чеснока проходит в разные сроки. Однако точных нет, поскольку время созревания продукта во многом зависит от погодных условий.

Когда убирать озимый чеснок

Уборка озимого чеснока обычно приходится на конец июля. Раннеспелые сорта готовы к выкапыванию спустя 85-95 дней после появления всходов, а позднеспелые – через 100-110 дней. Даже если вы не знаете, какой именно сорт культивируете на своем огороде, по внешнему виду растений будет понятно, что чеснок пора убирать. У зрелых растений желтеют листья, трескается пленка на соцветиях. Как только это произойдет, уборку летнего чеснока нужно провести в течение 5-7 дней.

Кроме того, сроки уборки зависят от посадочного материала, в частности от фракций чеснока. Однозубковые молодые головки созревают на 25 дней раньше, чем самые раннеспелые сорта озимого чеснока. Затем созревают растения, которые были выращены из мелких зубков, а еще спустя неделю – из средних и крупных.


Также необходимо знать, что выкапывать чеснок лучше всего утром или вечером. Днем жаркое солнце может пересушить головки и лишить зубки сочности.

Когда убирать яровой чеснок

Яровой чеснок сажают весной, поэтому и убирают его позже, чем озимый. Обычно время выкапывания головок приходится на вторую половину августа – середину сентября. В это время на растении перестают появляться новые листья, старые – желтеют, шейка размягчается, стебель полегает.

Срок уборки ярового чеснока тоже нельзя пропустить. Осенние дожди могут привести к росту молодых корней. Тогда головки будут плохо храниться и станут менее полезными.

Главный плюс озимого чеснока – более крупные зубчики, которые удобнее добавлять в пищу. Однако яровой чеснок хранится дольше озимого.


Во время уборки ярового и озимого чеснока важно не повредить нежные головки, поскольку даже небольшие вмятины могут стать источником инфекции. Чеснок после уборки сушат в довольно теплом помещении под навесом или в специальных сушилках с вентиляцией. Когда головки хорошо просохнут, с них срезают ботву, оставляя пенек (длиной около 5 см) и корни (длиной до 2 см).

10 способов хранения чеснока в домашних условиях

Важно знать не только, как правильно убрать растения с грядки, но и как сохранить чеснок в домашних условиях. Порой сделать это непросто. Ведь зимой головки часто гниют или высыхают, а весной начинают прорастать. Чтобы этого не произошло, для хранения чеснока в квартире дачники создают особые благоприятные условия.

1. Хранение чеснока в стеклянной банке

Чтобы удалить инфекцию, донце головки вместе с остатками корней аккуратно обжигают (это можно сделать над пламенем свечи или газовой плиты). Затем чеснок укладывают в стеклянную банку с открытым горлышком и хранят в кухонном шкафчике в течение 2-3 месяцев.

2. Хранение чеснока в муке

В стеклянную банку объемом 3 л насыпают небольшой слой муки. Туда укладывают в ряд головки с обожженным донцем. Затем на них насыпают слой муки и наверх снова укладывают чеснок. Таким образом банку наполняют до краев, но на самом верху должен оказаться слой муки.

В небольшую кастрюлю наливают воду, ставят на плиту, доводят до кипения, затем устанавливают минимальную температуру (вода не должна бурлить). Парафин нарезают на кусочки, кладут в емкость меньшего размера и ставят в кастрюлю с горячей водой. Когда парафин расплавится, чеснок берут за кончик стебля, опускают туда на 1-2 секунды, после чего укладывают в сухой ящик.


4. Хранение чеснока в растительном масле

Чеснок тщательно моют, просушивают на полотенце, после чего помещают в банку с растительным маслом.

5. Хранение чеснока в пищевой пленке и опилках

Каждую головку оборачивают пленкой (лучше в 2 слоя) так, чтобы открытым осталось лишь донце с корешками. Чеснок укладывают в картонную коробку, засыпают опилками и хранят в сухом месте при комнатной температуре.

6. Хранение чеснока в соли

Чеснок укладывают в пластмассовый или стеклянный ящик, пересыпая каждый слой солью. Емкость ставят в погреб с температурой 3-5°С.

7. Хранение чеснока в сетке

Чеснок сплетают в косу или помещают в сетку (ее можно заменить капроновыми колготами) и подвешивают в сухом и прохладном помещении.


8. Хранение чеснока в тканевом мешке

Чеснок укладывают в мешок из плотной ткани, завязывают и подвешивают между деревянными оконными рамами.

9. Хранение чеснока в ткани и полиэтилене

Чеснок укладывают в полотняный мешок, как в предыдущем способе, сверху надевают полиэтиленовый пакет (его не завязывают) и оставляют в комнате или на кухне. Раз в неделю пакет проветривают.

10. Хранение чеснока в земле

Чеснок тщательно просушивают, кладут в полиэтиленовый пакет, плотно завязывают и помещают в землю на глубину 35-40 см на участке, где нет поверхностного залегания грунтовых вод. Пакет присыпают опилками и закапывают почвой. В этом месте чеснок хранят до весны и откапывают, когда земля оттает.

Теперь вы знаете, когда нужно убирать летний и зимний чеснок с грядки и как максимально долго сохранить головки. Надеемся, наши советы помогут вам уберечь чеснок от высыхания и

Когда и как убирать яровой чеснок?

Яровой чеснок поспевает позднее озимого. Сроки уборки зависят от сорта самого овоща, а также от региона выращивания. Для того чтобы своевременно выкопать головки из земли, рекомендуется ознакомиться с тем, когда и как убирать яровой чеснок.

Признаки созревания

Для того чтобы яровой чеснок хранился как можно дольше, необходимо своевременно его убрать. Определить степень зрелости можно по нескольким признакам.

  1. Стрелки опускаются на землю. Они не закручиваются, и не выпрямляются.
  2. Не происходит образования новых стрелок.
  3. У основания стебель становится желтым и сухим.

Все это визуальные признаки внешнего созревания. Но, если этого недостаточно, можно выкопать одну головку и провести дополнительную проверку. У спелого чеснока есть следующие признаки:

  • дольки хорошо открепляются друг от друга;
  • шелуха сухая, при очищении издает специфический хруст;
  • зубчики сформированы и соответствуют габаритам данного сорта.

Следует учитывать, что урожай с грядок, расположенных на южной стороне, убирают примерно на 10-12 дней раньше, чем с тех, которые находятся на северной стороне участка.

Если чеснок соответствует всем выше обозначенным признакам, значит, он полностью готов к уборке. При недостаточном созревании рекомендуется подождать еще несколько дней, после чего произвести повторную проверку. Если овощ созрел, можно выкапывать.

Сроки уборки

Как уже было сказано, сроки уборки напрямую зависят от региона выращивания. Так, в южных регионах яровой чеснок начинают убирать уже в конце июня или начале июля. В средней полосе, например, в Подмосковье, посаженный весной чеснок убирают в конце июля. В отдельных случаях окончание уборки затягивается до начала августа.

На Урале, в Сибири, а также северных областях уборку летнего чеснока начинают только в конце августа. Это объясняется более поздней посадкой. Иногда, в зависимости от погодных условий, такой овощ убирают только в сентябре.

Для того чтобы определиться со сроками уборки, необходимо знать следующее: для полного созревания чесноку требуется примерно 100 дней. Нужно вести отсчет от даты посадки, а потом уже ориентироваться на погодные условия, а также на внешние признаки созревания.

Для того чтобы урожай был качественным, долго хранился и обладал лучшими вкусовыми качествами, многие дачники ориентируются на лунный календарь. Для уборки чеснока каждый год существуют благоприятные даты. Например, в 2021 году благоприятными считаются:

  • в июле – с 5 по 7, 15, 16, 25, 26 и 27 числа.
  • в августе – с 1 по 3, 12, 15, 29 и 30 числа.

В июле нежелательно убирать в период с 1 по 4, а в августе с 17 по 28. Примечательно, что эти дни относятся исключительно к 2021 году. В 2022 году необходимо ориентироваться на соответствующий лунный календарь.

Как правильно выкапывать?

Для того чтобы чеснок долго хранился, рекомендуется выкапывать его, следуя определенным правилам. Они состоят из нескольких пунктов.

  1. Выкапывать чеснок рекомендуется из сухой земли. Если накануне прошел дождь, лучше сбор урожая отложить. Разумеется, что за 5-7 дней до предполагаемой уборки нужно прекратить полив.
  2. Начинающие огородники в качестве основного инструмента для уборки чеснока ошибочно используют лопату. Это неправильно, поскольку для этой цели рекомендуется воспользоваться вилами. Это подтверждается несколькими фактами: вилы дополнительно рыхлят почву, не повреждают овощи.
  3. Если по каким-то причинам использовать вилы не получается, то при выкопке лопатой нужно соблюдать осторожность. Процесс заключается в том, чтобы подкопнуть землю, а сами головки уже вытаскивать руками.
  4. В процессе уборки головки чеснока удобнее всего складывать в ведра.

    После того как весь урожай собран, его необходимо рассортировать на две кучи: поврежденный и неповрежденный. Чеснок из последней группы дополнительно следует перебрать: гнилые зубчики выбросить, а поврежденные по возможности как можно скорее употребить в пищу. Те, что были повреждены в процессе копки, храниться не будут. Кроме того, они начнут гнить, и этот процесс постепенно перекинется на остальной урожай.

    Для уборки урожая опытные огородники рекомендуют выбирать преимущественно утренние часы. Это необходимо для того, чтобы урожай смог хорошо подсохнуть на солнце еще до наступления сумерек. Вечером урожай нужно обязательно занести в сарай или на террасу даже в том случае, если он еще не очищен от земли и не обрезан.

    Важно чтобы его не намочило дождем или росой, поскольку эти негативные факторы влияют на способность к хранению.

    Оставшийся хороший урожай нужно подготовить к уборке на зимнее хранение. Наиболее распространенной считается естественная сушка. Для этого чеснок не отрезают от ботвы, поскольку с ее помощью нужно сплести в специальные косы и подвесить. Чтобы связки получились более крепкими, рекомендуется в качестве фиксаторов использовать капроновые нити.

    Если связывать в косы не хочется, то алгоритм действий после сбора урожая будет следующим: головки максимально аккуратно очищают от земли, обрезают корни и стебли, оставляя при этом с каждой стороны запас в несколько сантиметров. Если обрезать непосредственно около головки, то ее можно повредить и, таким образом, запустить процесс гниения.

    Существует несколько способов сушки обрезанного чеснока. Для того чтобы определиться с наиболее подходящим, рекомендуется ознакомиться более детально с каждым из них.

    1. Сушка на улице. Этот способ считается естественным. Для того чтобы посушить урожай, необходимо разложить его на том участке, куда попадают солнечные лучи. В качестве подкладки используют мешковину или какой-то другой материал. Недостаток этого способа заключается в том, что осуществить его можно только в солнечные дни. При этом нужно постоянно следить за урожаем, чтобы его случайно не намочило дождем.
    2. Домашняя сушка – осуществляется в темном, но проветриваемом помещении. Недостаток этого способа – длительность. По времени весь процесс занимает от 2 до 3 недель.
    3. Современным способом является электросушка. Для того чтобы его осуществить, необходимо предварительно подготовить чеснок. Его очищают, моют в теплой, но не горячей воде, нарезают на дольки. Их нужно уложить на противни и поместить в электросушилку. Когда нарезанный чеснок просохнет, его убирают в специальные контейнеры, предназначенные для хранения.

    Для того чтобы яровой чеснок сохранился как можно дольше, нужно соблюдать требования. В первую очередь, они касаются температурного режима. Оптимальной для хранения ярового чеснока является температура от +16 до +20 градусов по Цельсию. При этом важно не допускать резких температурных перепадов, поскольку это запустит процесс гниения. Если хранить при более высокой температуре, то чеснок тоже может быть испорчен: порезанный на дольки станет дряблым, а целиковый даст стрелы.

    Еще одним не менее важным показателем является влажность воздуха. Она не должна превышать 80%. Если этот показатель перейдет на более высокие отметки, чеснок также начнет гнить. Овощ рекомендуется хранить в затемненных местах, поскольку регулярное воздействие света приведет к заболеваниям.

    Чеснок обладает специфическим и очень сильным ароматом, поэтому его не принято хранить рядом с другими овощами или какими-то продуктами.

    Существуют проверенные временем способы хранения чеснока. Одним из традиционных является хранение в стеклянных банках. Для этого его делят на зубчики, и помещают в 3-литровые банки, плотно закрывают пластмассовыми крышками.

    Деревенский способ хранения чеснока — в муке. Для этого берут точно такие же стеклянные банки, примерно наполовину засыпают их зубчиками чеснока, а потом добавляют муку. Считается, что она способна поглотить лишнюю влагу и предотвратить процессы гниения.

    Некоторые умельцы предпочитают хранить чеснок в парафине. Забегая наперед, следует сказать, что метод нетрадиционный и требует некоторой сноровки. Процесс парафиновой обработки состоит из нескольких этапов.

    1. Нужно взять несколько больших свечей и растопить их на водяной бане.
    2. Чеснок взять за хвостик и полностью окунуть в парафин. Подержать над емкостью несколько секунд, дождавшись пока стекут излишки вещества.
    3. Затем чеснок рядами выкладывается на пергаментную бумагу.

    Недостатки такого способа заключаются в длительности обработки.

    Еще один проверенный способ хранения подразумевает использование соли. Этот способ по технике идентичен хранению в муке. Разница только в используемых материалах. Некоторые также предпочитают замораживать чеснок. Для этого его нужно очистить от шелухи, вымыть, подсушить бумажным полотенцем и разложить по емкостям (пластиковые стаканчики, специальные контейнеры для заморозки или полиэтиленовые пакеты). Раскладывать нужно небольшими порциями, чтобы зимой удобно было доставать и понемногу размораживать.

    Когда выкапывать чеснок в году. Когда убирать чеснок? Какой чеснок лучше озимый или яровой

    Выращиванием чеснока занимается большая часть огородников.Чтобы чеснок хранился длительное время, нельзя запаздывать с его выкапыванием.Новичкам следует перенять опыт старшего поколения по срокам выкапывания растения,чтобы чеснок не только долго хранился,но и в нем остались все полезные вещества.

    Чеснок можно убирать уже в конце июля.Он полностью созревает к этому времени. Нижняя ботва на растении начинает желтеть, это говорит о том, что пришло время уборки. Огородники взяли себе на заметку, что выкопать чеснок лучше на 5 дней раньше, чем на 5 дней позже. Если рано выкопать,то в головки чеснока из листьев поступают питательные вещества. Самое подходящее место для сушки чеснока – солнцезащитный навес,там проходит его дозревание. Своевременный сбор чеснока позволит вам его сохранить до весны, а зубчики будут плотными и сочными.

    Если пропустить сбор урожая и выкопать на 3 дня позже, то такой чеснок не будет подлежать длительному хранению. Зубчики станут рассыпаться, головки будут мягкими и дряблыми. Нельзя пропустить время выкапывания,надо ждать его созревания и вовремя выполнить эту работу.

    Дачники с опытом уже интуитивно чувствуют время сбора урожая с грядок. Новичкам можно посоветовать, начиная с начала июля, каждую неделю, выкапывать по одной головке чеснока с разных частей грядки, и внимательно их осматривать. С внешней стороны головка зрелого чеснока не должна быть сухой.Она сочная и крепко удерживает зубки.

    При уборке чеснок нельзя выдергивать из земли, его надо выкапывать вилами или лопатой.Для уборки надо выбрать теплую погоду.Если несколько дней стояла засуха, то надо полить грядку, а убрать чеснок через несколько часов. Корешки чеснока хорошо освобождаются из влажного грунта. Если при выкапывании будет земля сухая,то могут корни оторваться от головки и остаться в земле.Такие головки чеснока могут стать подверженными любым инфекциям.

    Хранить собранный чеснок надо под навесом.Надо следить за тем, чтобы на головки не попадали лучи солнца. Чеснок не должен намокнуть в дождливую погоду.Спустя неделю нужно приступить к обрезке стеблей, оставляя пеньки над головками длиной в 6 см. Для хранения подходят только крепкие головки, все поврежденные и вялые следует убрать.

    страницу нашли по запросам:
    • когда выкапывать чеснок
    • когда выкапывают чеснок
    • когда выкапывать чеснок в 2017
    • когда выкапывать чеснок в 2017 году

    Когда убирать чеснок в 2017 году с грядки — этот вопрос волнует всех дачников без исключений во второй половине лета. Полезность чеснока не вызывает сомнений. Он выращивается практически на каждом огороде. Но, если его посадка не вызывает каких-либо трудностей, то с хранением культуры на протяжении всей зимы могут возникнуть проблемы. Основополагающим условием является своевременная .

    Признаки созревания чеснока

    Как понять, что чеснок созрел и его пора выкапывать с грядки? По времени посадки различают яровой (летний) и озимый чеснок. Первый тип является летним. Он не образует стрелок.

    Безусловно, климатические условия могут повлиять на сроки сбора летнего чеснока, но, чаще всего, его уборка происходит ближе к концу августа.

    Созревший яровой чеснок определяется по бурой и полегшей листве. Озимые сорта могут стрелковаться, однако есть и нестрелкующиеся. Как правило, озимый чеснок убирают в конце июля.

    Как узнать, что чеснок созрел? Определить готовность корнеплодов к сбору урожая можно по внешним признакам:

    • кожица у соцветий растрескалась;
    • пожелтели нижние листья;
    • стебли цветов (при их наличии) стали мягкими, сохраняя при этом зеленую окраску;
    • чешуйки луковиц высохли, стали прочными и тонкими.

    Уборку чеснока следует осуществлять в сухую погоду. Крайне важно не опоздать со сбором урожая: перезревший продукт, конечно, можно будет употреблять в пищу, но его пищевые качества будут низкими, а сроки хранения урожая короткими.

    Если покрывающие луковицу чешуйки потрескались, головка распалась на зубчики, и на ней появились новые корешки, значит корнеплод перезрел. В отношении к этой культуре действует золотое правило: лучше на неделю раньше, чем на день позже.

    Когда выкапывать чеснок в 2017 году. Сушка чеснока после уборки

    Если чеснок был посажен в легких почвах, то его можно просто вынуть из земли. В противном случае (либо при глубокой посадке растения) культуру собирают, воспользовавшись лопатой и вилами. Вставив инструмент под луковицы, аккуратно их поднимают, стараясь не травмировать корешки. Лишнюю грязь удаляют руками или путем легкого встряхивания.

    Авторы некоторых статей предлагают производить сушку луковиц на солнце в течение нескольких дней до отверждения. Подобный метод применим в районах с холодным климатом, поскольку при очень жаркой погоде луковицы могут получить солнечный ожог.

    Некоторые садоводы размещают свежевырытые луковицы на земле группами. Их выкладывают таким образом, что зеленые листья одних растений закрывают головки других. Однако и в этом случае нельзя полностью исключить риск ожога.

    Кроме того, резкие суточные перепады температуры могут нанести вред растениям, сокращая срок хранения. При наличии свободного пространства лучше поместить урожай под покровом.

    Не следует удалять листья, цветочные стебли и корни. Чеснок можно повесить в виде пучков или разместить на стеллажах в сухом проветриваемом, не слишком жарком помещении. Для этих целей хорошо подойдут старые оконные рамы, расположенные на козлах, или нечто подобное.

    Можно подвесить растения на карнизах, защитив их от попадания прямых солнечных лучей. В таком положении оставить на 2 -3 недели.

    В районах с влажными климатическими условиями рекомендуется срезать листву уже через 7-10 дней сушки, оставить стебель длиной 10 см. Корни можно удалить полностью или сократить их длину до 3 мм. Иначе они будут играть роль фитиля, доставляя полученную из воздуха влагу к головке и повышая вероятность заражения чеснока грибковыми заболеваниями. Помимо этого, в период сушки важно регулярно осматривать листья. При обнаружении плесени, срезать их немедленно, поскольку она быстро распространится и на луковицы.

    Как хранить чеснок

    Для долгого хранения подходит только яровой чеснок. Продукт хорошо сохранится при температуре 15-20 градусов. Если зима теплая, то вполне подойдет балкон.

    Существует несколько способов хранения чеснока:
    Косички и венки. Стебли оставляют, удалив листву. Плетение начинается с нижней части растения, головки вплетаются последовательно. Использование шпагата позволит придать косичке прочность. Заканчивая плетение, можно сделать петлю – хранить чеснок станет удобней. Данный метод позволит сохранить летний чеснок до очередного урожая.

    Безупречный газон на вашей даче всё лето!

    Надежда Николаевна, 49 лет . Сажаю траву около дома уже много лет. Поэтому даже опыт имеется в этой сфере. Но никогда мой газон не выглядел так шикарно, как после использования Aquagrazz! Как небо и земля. Газон сочный, темно-зеленый даже в жару. Требует минимального полива.

    Стеклянные банки. Подготовленные головки поместить в чистые стерилизованные банки доверху. Для лучшей лежкости пересыпать луковицы мукой (слоем до 2,5 см) и закрыть полиэтиленовыми крышками.

    Ящики и чулки. Хорошо просушить головки и уложить в корзины, капроновые чулки либо в коробки из картона. При этом следует регулярно перебирать луковички, удаляя подгнившие.

    Хранение чеснока в условиях повышенной влажности. Чтобы предотвратить гниение и порчу урожая, головки укладываются слоями в деревянные неглубокие ящички либо в холщовые мешки. Каждый слой пересыпается солью, которая будет впитывать влагу и защитит корнеплоды от вредителей и грибка.

    Таким способом следует заполнить ящик полностью. Вместо соли можно использовать и высушенные растительные компоненты (луковую шелуху, сфагнум, сезаль). Они прекрасно поглощают влагу из атмосферы.

    Проблемы при хранении чеснока в зимний период

    Даже обеспечив надлежащие условия для хранения урожая, можно столкнуться с некоторыми неприятностями: плесень, прорастание, высыхание луковиц. Можно ли это предотвратить?

    Гниение и образование плесени. Подобное возникает, когда головки были повреждены или подморожены. Если чеснок хранится при высокой влажности плесневеть начнут и здоровые луковицы. Избежать этого можно, просушив собранный урожай под солнечными лучами.

    Высохшие головки. Чтобы не допустить потерю влаги, головки перед отправкой на хранение окунают в расплавленный, негорячий парафин. Благодаря этому поверхность покрывается защитным слоем. Такой способ поможет уберечь урожай от болезней.

    Проросшие луковицы. Слегка подпалив их донце над свечкой или газом, можно не только избавиться от появляющихся корешков, но и улучшить лежкость чеснока. Если же это не было сделано заранее, а головка проросла, ее очищают и помещают в растительное масло.

    По мере необходимости луковицы извлекают из такого хранилища. Чеснок может храниться в холодильнике до 4 месяцев. Помимо этого, чесночное масло имеет прекрасный аромат и используется при готовке пищи.

    Инновационный стимулятор роста растений!

    Увеличение всхожести семян на 50% всего за одно применение. Отзывы покупателей: Светлана, 52 года. Просто невероятное удобрение. Много слышали о нем, но когда попробовали, удивились сами и удивили соседей. На помидорных кустах выросло от 90 до 140 штук помидор. О цукини и огурцах говорить не стоит: урожай собирали тачками. Дачей занимаемся всю жизнь, и никогда не было такого урожая....

    Алина Соколова, специально для

    При полном копировании или частичном использовании материала активная ссылка на www.!

    Самый разгар летнего сезона и на своих грядках пора собирать урожаи. Сегодня хочу рассказать тем, кто еще только выращивает свои первые плоды, когда убирать чеснок в 2017 году.

    Самый верный и главный признак того, когда убирать чеснок в 2017 году в Подмосковье или других городах средней полосы нашей страны – это когда листья внизу чеснока начинают сохнуть и желтеть. Чаще всего этот период приходится на середину июля – начало августа, все зависит также от того, насколько жаркое было лето или наоборот дождливое. Чаще всего эти даты приходятся с 20 июля по 2 августа. А вот когда выкапывать чеснок в Московской области зимний, здесь лучше ориентироваться на лунный календарь, чтобы точно узнать, когда подойдет сроки уборки чеснока для лучшего хранения зимой.

    Сразу дадим совет: собрав весь чеснок, не оставляйте его на грядке, особенно если он уже созрел. Такой чеснок долго лежать не сможет, а его дольки будут распадаться.

    Когда убирать чеснок в 2017 году по Луне? Многие считают, что все культуры следует непременно собирать в отведенные для этого даты по календарю, созданному на основании перемещения спутника Земли.

    Если вы придерживаетесь подобного взгляда, ознакомьтесь с указанными на 2017 год датами:

    Июль: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24;

    Август: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

    Сбор урожая по признакам созревания Даже те, кто принимают лунный календарь за верного помощника в определении сроков сбора урожая, не могут отрицать, что в первостепенное внимание следует уделять степени зрелости культуры.

    Если головки чеснока не успеют до конца вызреть, придется потратить время, чтобы довести их до нужного состояния после выкапывания. Но если сбор урожая произойдет слишком поздно, чеснок пойдет в рост, и долго хранить его в таком случае не получится. Он испортиться еще до наступления следующего года.

    Определить степень зрелости чеснока помогут такие признаки:

    Верхние листья желтеют и клонятся книзу;

    Нижние листья подсыхают;

    Головки плотные, с двумя или тремя оболочками;

    Зубчики хорошо отделяются.

    Чтобы определить состояние головок придется выкопать одну или две для проверки, сайт. О том, что чеснок не дозрел поведает его мягкость, а признаками перезревания станут растрескавшиеся чешуйки или отделяющиеся зубки. Если у вас нет цели длительного хранения, то о сроках сбора можно вообще не задумываться.

    Обращаться или нет к лунному календарю — каждый огородник для себя решает сам, однако общие правила сбора чеснока едины для всех, кто хочет надолго сохранить овощи. Основные правила ниже:

    после выкапывания чеснока его нужно на 2-3 суток оставить сохнуть под прямыми солнечными лучами, а спустя указанное время его необходимо подвесить на пару недель под навес;

    нельзя стукать друг об друга луковицы (некоторые огородники таким образом пытаются сбить прилипший к овощам грунт), так как подобные манипуляции негативно влияют на их легкость;

    нельзя сразу после выкапывания обрезать корни и листья чеснока, так как во время сушки из них часть полезных веществ поступает в луковицы;

    хранить овощи нужно в сухом прохладном месте, желательно подальше от прямых солнечных лучей. Прекрасный вариант — в коробке, обернув каждую луковицу в газету.

    Большинство дачников предпочитают высаживать озимый чеснок в сентябре или в начале октября (на Кубани это лучше сделать позднее, например, в начале ноября), яровой – в конце марта или в апреле, а вот когда убирать чеснок с грядки, нужно разобраться более детально.

    Когда выкапывать чеснок в 2017 году?

    Уборка чеснока, сроки – напрямую зависят от того, настолько жарким выдалось лето. Чаще всего они варьируются между 20-ми числами июля/первой неделей августа – это касается озимых сортов.

    Яровые сорта чеснока всегда созревают позже озимых, потому что им требуется больше времени для проращивания. Примерно в 20-х числах августа/в первой половине сентября можно приступать к сбору урожая летних (яровых) сортов.

    В любом случае, при появлении вышеописанных внешних признаков созревания, вы всегда можете аккуратно выкопать парочку головок и наглядно убедиться в степени их созревания.

    Как узнать что чеснок готов к уборке? Спелая головка всегда плотная на ощупь, покрывающая зубцы плёнка легко снимается, сами зубчики легко разделяются, сообщает http://ogorod23.ru

    Когда убирать чеснок в 2017 году в Подмосковье

    Уборку следует приурочивать к сухой погоде, чтобы сушка прошла успешно.

    Лук и чеснок нельзя хранить в одном помещении с другими овощами, так как последние требуют высокой влажности воздуха.

    Чеснок и лук лучше хранятся в темноте. Убирают чеснок в конце июля-начале августа (сроки зависят от района возделывания). К сбору урожая приступают тогда, когда крайние листья пожелтели полностью, а средние - на одну треть и четверть сверху. Характерным признаком созревания чеснока является также выпрямление искривленного цветоноса и раскрытие обертки на соцветиях (эти стебли огородники оставляют на трех-четырех растениях для получения семенного

    Когда убирать чеснок в 2017 году по лунному календарю

    Для того что бы правильно определить созрел ли чеснок или нет, нужно постоянно за ним следить. Как только ботва чеснока начала клонится в низ, а нижние листы, желтеть, можно делать подкоп и проверять готов ли чеснок для выкапывания. А готов он будет, если его покровная оболочка потрескается, и будут четко видны зубчик. Это означает, что чеснок созрел. Как только вы убедились в том, что ваш чеснок готов к уборке, сразу же, не замедляя, обратитесь к лунному календарю.

    По лунному календарю, благоприятными днями для сбора урожая чеснока, эксперты выделяют такие дни, а именно: периоды с 5 по 7 июля, с 15 по 16 июля, с 19 по 20 июля и заключительным периодом будет период с 23 по 24 июля. Если же вы имеете дело с ярым чесноком, то его сбор будет немного позже. Так, удачными днями для сбора урожая будут периоды с 1 по 3 августа, с 11 по 12 августа, с 15 по 16 августа и в конце месяца, с 29 по 30 августа

    Как сушить чеснок

    Выкопанный чеснок раскладывают рядками и оставляют так лежать 3-5 суток, если не ожидается дождь. Затем собранный урожай на пару недель помещают под навес или в хорошо проветриваемое помещение.

    Ни в коем случае не стукайте головки друг о друга для удаления остатков земли и не мойте их – после высушивания бо́льшая часть земли отвалится сама.

    Не нужно обрезать листья чеснока сразу после уборки – за время сушки под навесом происходит отток полезных веществ в луковицу, за счет чего увеличивается вес головок и улучшается качество чеснока.

    После полного просушивания головки чеснока осторожно, чтобы не повредить кроющие чешуйки, вручную очищают от остатков земли и обрезают стебель и корни.

    Вырастить урожай – это только полдела. Важно его вовремя собрать и правильно сохранить. Наши советы обязательно помогут вам справиться с этими задачами и обеспечить свою семью «вторым хлебом» до следующего сезона.

    Сетевое издание «OaNews» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 28 ноября 2016 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-68027.

    В этом году убирать лук лучше в августе (это более относится к регионам умеренного типа). В случае дождливого лета, лук нужно успеть убрать до затяжных дождей. А так как это лето достаточно холодное то уборку нужно проводить после 8 августа на убывающую Луну.

    Как известно, озимый чеснок сажается в грунт в сентябре-октябре, а яровой - в апреле-мае, так вот первый вариант созревает на месяц раньше - в середине июля-начале августа. Именно в этот период и нужно приступать к его сбору. Яровой же чеснок созревает в середине августа-начале сентября.

    Лунный посадочный календарь садовода утверждает, что в ноябре трудиться можно только в теплицах. Выращивайте зеленый лук, зелень, часть скороспелых культур. Даже если теплицы у вас нет, не отчаивайтесь: петрушка и укроп без проблем вырастут на подоконнике.

    Финансы потребуют особого внимания, потому что в веренице дел можно запросто потерять нить, ведущую вас к успеху. Деньги могут быть неуправляемыми, так что контролируйте покупки, какими бы мелкими они ни были. Сохраняйте динамичность, если того требуют обстоятельства, но всё записывайте. Ни о чем не забывайте, будьте щедрыми, не конфликтуйте ни с кем.

    Сегодня энергетика ночного светила может доставить множество хлопот. Астрологи рекомендуют воздержаться от новых начинаний, иначе вы рискуете опоздать со сроками. В этот период самым удачным будет продолжение привычной работы и уединение. Избегайте конфликтов всеми силами, чтобы не провоцировать себя и окружающих на агрессию.

    Собранный с утра таким образом урожай стоит оставить на грядке до вечера для его просушивания. При этом плоды растения нужно встряхивать и переворачивать для равномерного попадания на них солнечных лучей. После весь урожай необходимо перенести на горище или обычный балкон для окончательного просушивания. Главное, чтобы место было сухим и с хорошо циркулирующим воздухом . В теплые погожие деньки лук можно оставить дней на 10 на грядке. На ночь овощи необходимо укрывать целлофаном или специальным материалом. Правда, за овощами надо следить, поэтому сушить их на почве стоит только если вы живёте на даче.

    Когда убирать чеснок с грядки сроки уборки озимого чеснока. Подробные данные на 20 декабря 2017 г.

    Чтобы выяснить степень зрелости корнеплода, необходимо выкопать один из кустов. Обратите внимание на размер клубней и их количество. Конечно, урожайность в основном зависит от сорта, погодных условий и качества ухода, но все же и от времени произрастания. Обычно, средние сроки уборки картофеля составляют от 70 до 100 дней со дня посадки. И если первый раз вы лакомились молодой картошечкой еще в начале июля, то основной урожай следует собирать не раньше конца августа. Именно к этому времени все завязавшиеся клубни подрастают до максимального размера и набирают вес.

    Такой питательный коктейль обеспечит вашим яблоням фосфорное питание (очень важное для молодых деревьев!) на первые 5 - 7 лет. После посадки внести эти удобрения в зону роста корней уже не получится. А фосфор почти не вымывается из земли, и эти запасы будут питать вашу яблоньку долгое время. Так что не поленитесь - час лишнего, потраченного на посадку, времени обязательно оправдает ваши ожидания!

    Сетевое издание «OaNews» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 28 ноября 2016 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-68027.

    Чтобы выяснить степень зрелости корнеплода, необходимо выкопать один из кустов. Обратите внимание на размер клубней и их количество. Конечно, урожайность в основном зависит от сорта, погодных условий и качества ухода, но все же и от времени произрастания. Обычно, средние сроки уборки картофеля составляют от 70 до 100 дней со дня посадки. И если первый раз вы лакомились молодой картошечкой еще в начале июля, то основной урожай следует собирать не раньше конца августа. Именно к этому времени все завязавшиеся клубни подрастают до максимального размера и набирают вес.

    Кроме традиционного способа посадки можно использовать и необычные, например, такой. Для начала следует подготовить металлическую трубу. С помощью трубы нужно надавливать в землю в том месте, куда необходимо высадить чеснок. Внутрь лунки следует засыпать золу, поместить зубчик чеснока и сверху присыпать землей.

    Уборка чеснока лунный календарь 2017. Главные новости.

    Чтобы определить состояние головок придется выкопать одну или две для проверки. О том, что чеснок не дозрел поведает его мягкость, а признаками перезревания станут растрескавшиеся чешуйки или отделяющиеся зубки. Если у вас нет цели длительного хранения, то о сроках сбора можно вообще не задумываться.

    Малое количество сил невыгодно для активных домашних дел. Не стремитесь наводить чистоту, если уборка вызывает у вас неприятные эмоции. Зарядиться позитивом вам поможет украшение дома к новогодним праздникам. Середина месяца будет прекрасным временем для развешивания различных гирлянд. Если вам грустно, то уже сейчас вы можете поставить и нарядить елку.

    Озимый чеснок обычно собирают в середине июня, яровой - в конце августа или в начале осени. Если лето выдалось дождливым, созревание наступит быстрее , если засушливым - ждать придется дольше. В расчетах важно учитывать вегетационный срок конкретного сорта.

    Перед посадкой обязательно внесите компост - на каждый 1 кв.м. - ведро удобрения или перегноя. После, перекопайте почву, сформируйте грядки и обработайте их раствором медного купороса (на 10 л воды 40 г порошка). 1 литр раствора - 1 м? грядки.

    Когда убирать чеснок в 2017 году правила сбора. Срочные новости.

    Когда убирать озимый чеснок с грядки

    К скороспелым сортам относятся чеснок Турбаны, Азиаты и другие. До 15-20 июня эти сорта вызревают и их можно снимать с грядок. Неважно, ранний, средний или поздний срок созревания у сорта, нельзя передерживать чеснок на грядке, он разорвется на зубчики, которые не будут храниться так долго, как весь чеснок.

    Падающие стебли указывают на то, что овощи можно хранить. Потом выкапывают чеснок и не ждут, что соцветие начнет раскрываться.Все сорта чеснока, которые выпускают стрелки, лучше собирать раньше, чем позже, когда он распадается на зубчики.

    "Важно! Зубчики чеснока плохо хранятся и должны консервироваться солью или овощами сами по себе. Вот почему это так важно быть наблюдательным и как только у чеснока опустилась ботва, пора его собирать». погреб и для обработки примерно с 10 июля.Ориентирован на Петра и Павла (12 июля).

  1. На севере или в Сибири урожай придет на 7-14 дней позже. Если лето было дождливым, чеснок можно собрать раньше, когда была засуха – жарко, и тогда в некоторых регионах его собирают только до 1-5 августа.
  2. При посадке сорта необходимо знать дату его вегетации. Опытные садоводы ориентируются на поведение растений. Вот их наблюдения:

    • Стрелки у чеснока удаляются, но остается 1-2 узнать когда он созреет.Тогда луковицы расправятся, обертка на соцветиях порвется, а если стебель лежит на земле, пора собирать урожай.
    • Если нижние листья овоща желтеют и сохнут, пора собирать урожай
    • Когда луковицы полностью созреют, кожица тонкая и сухая. Легко отделяется от мякоти. Сама мякоть становится твердой и хрустящей.
    • Когда чеснок созрел и вовремя собран, зубки легко отделяются друг от друга..

    Технология уборки урожая

    Садовод должен внимательно наблюдать за грядкой чеснока и при наличии явных признаков того, что он созрел, он можно начинать собирать урожай.Если знать и соблюдать функции, чеснок будет без проблем храниться всю зиму и весну. Рассмотрим нюансы сбора урожая:

    • Идеально, когда хозяин достает чеснок из сухого вещества в ясный день. Если голова мокрая, она не продержится до тех пор, пока сухая.
    • Луковицы руками не выдергивают (стебель можно оторвать), выкапывают лопатой или вилами. Главное не повредить головки, иначе они могут загнить. Поврежденные овощи перерабатывают: для консервирования, салатов, сушки и т. д..
    • В солнечную погоду достаточно разложить выкопанный чеснок на 1-2 дня на грядке. Лишняя влага испарится и урожай можно будет перекладывать в контейнеры. Роса выпадает ночью и утром. Поэтому вечером чеснок накрывают фольгой, а днем ​​снова открывают для просушки. Часть овощей прячут в сарае на ночь, а затем переставляют в удобное место: на стол, скамейку, грунт, накрытый пленкой и т. д.
    • Листья срезают с сушеного лука. Одни заплетают овощи и куда-то подвешивают, другие обрезают плодоножки, оставляя черешок 3 или 4 см, чего достаточно для хорошего хранения овощей.
    • Сортировкой чеснока занимается опытный хозяин. Поврежденные, гнилые головки возвращают на переработку, а подгнившие выбрасывают - одни отбирают на семена - третьи в пищу, чтобы их можно было хранить в погребе, погребе или другом месте длительное время.

    В этом видео рассказывается, когда пора убирать озимый чеснок с вашего огорода:

    О хранении урожая

    Чеснок традиционно хранится в прохладных погребах и подвалах.Их можно сложить в коробки, другие емкости или подвесить косичками. Неважно, как хранятся овощи, но требования к температуре и влажности хранения одинаковы. Учтите их:

    • Овощи можно хранить как при комнатной температуре, так и от +2 до +4°С.
    • Влажность также важна. Если он будет слишком сухим, чесночная мякоть перестанет быть сочной. При высокой влажности луковицы могут начать гнить. Хорошо, когда влажность составляет от 60 до 80%.
    • Важна вентиляция с подачей свежего воздуха. Особенно, если овощи хранятся в погребе или на застекленной лоджии.

    Хозяин хранит чеснок по своему усмотрению. Главное, чтобы он не потерял вкус, не заболел.

    Хранить овощи можно так:

    • Некоторые хозяева берут за основу проволоку или толстый хлыст и оплетают вокруг него гирлянды или тесьму. Когда кто-то спешит, он может взять от 10 до 15 луковиц и связать их в пучки.Связанные косички можно повесить на проволоку или веревку к стене или просто растянуть в помещении.
    • Одни покупают специальные сетки, другие берут старые капроновые чулки и набивают их лампочками. Затем вбивают в стены гвозди или крючки для тяжелых букетов и подвешивают на них луковицы в чулках.
    • Если вентиляция в подвале, погребе или другом помещении идеальная, для них можно взять ящики, плетеные корзины и головки чеснока.

    Если чеснок правильно выращен, вовремя собран, хорошо высушен, головки не повреждены, то он может храниться с минимальными потерями даже до июня.

    "Важно! Рокамболь, с чалмой, азиатские сорта более ранние и хуже сохраняются. Их употребляют в пищу гораздо раньше." вещи Специалисты не рекомендуют Лучше отдать предпочтение старому, проверенному временем, гарантирующему сохранность урожая

    Например, в урожайный год чеснок измельчают в блендере, замораживают кубиками, др. формы и хранить в морозильной камере: в пакетах или контейнерах.Главное вовремя вырастить и собрать урожай, тогда правильно перерабатывать и хранить овощи не сложно..


    .

    Когда выкапывать чеснок и как определить, что он спелый

    Урожай озимого чеснока в этом году немного запоздал, хотя было много признаков того, что он готов. Результат: у нескольких голов начали расходиться зубы. Конечно, в первую очередь мы едим такой чеснок, ведь это любимый овощ и пряность на нашем столе..

    Как не передержать чеснок в земле, когда его выкапывать и какие признаки указывают на техническую спелость - расскажу поделиться этими знаниями с вами, как опытный садовник.

    Невозможно представить садовый участок без чеснока: он полезен, питателен, придает блюдам остроту и особый аромат. Эта культура лечит многие болезни, входит в состав омолаживающих эликсиров и известна с древних времен..

    Как и все овощные культуры, чеснок имеет свой срок созревания и его необходимо соблюдать. От этого зависит полезность накопления микроэлементов и витаминов, бодрящий вкус, сохранение качества и сохранности, получение кондиционного посадочного материала..

    Огородники больше любят выращивать озимые сорта чеснока, он менее капризен, морозостоек, его нужно предварительно убирать. Все это дает много времени на уход за другими культурами в саду. Кроме того, у него намного больше зубов, кожа плотнее и хорошо отделяется.

    Яровой чеснок мельче, кожица тонкая (как пергамент), ароматнее, хранится дольше. Хотя все заявления о зимнем обслуживании действительны только при соблюдении определенных правил.

    В средней полосе России и на Урале озимый чеснок выкапывают с первой декады июля, в Сибири этот срок сдвинут на начало и середину августа, а на юге страны его убирают в конце июня .

    Но есть можно и раньше, как только сформируются головки. Этот незрелый чеснок используют и для ранней заготовки на зиму..

    Признаки спелости

    Готов ли чеснок к уборке, на этот вопрос опытные садоводы ответят, взглянув на грядку.Начинающим дачникам нужно ориентироваться на комплекс признаков, чтобы не запутаться со сроками выкапывания чеснока.

    Пора выкапывать озимый чеснок, если у вас есть следующие признаки:

    • Прошло 100 дней с момента появления всходов;
    • Листья желтые и увядшие, а стебель сверху еще зеленый;
    • Стрелки влево - опорные точки выпрямляются и стоят прямо;
    • На стрелке лопнули ядра и появились луковицы сирени;
    • При контрольной выкопке одного куста головка еще не распадается на отдельные зубки, но видны уже сформированные, плотно прилегающие дольки.

    Сроки созревания ярового чеснока

    Этот вид также растет «плюс-минус» 100 дней. При посадке ярового чеснока в теплую почву ранней весной выкапываем его через три месяца вместе с «хвостиком». Ориентируемся на внешние приметы, время и погоду.

    • Нормальный срок – 15-20 дней после уборки озимого чеснока;
    • Листья и стебель желтые, сухие.

    Яровой чеснок лучше не передерживать в земле, не дожидаться полного высыхания и отпадания стебля.Такая культура, как чеснок, может вырасти снова, если ее вовремя не выкопать. Это значительно ухудшит вкус и сократит срок хранения

    Если чеснок перезрел, что делать

    Чеснок просто оказался в земле, потому что вы задерживаете сбор урожая. Что происходит в этом случае и как хранить такие головки.

    В первую очередь старайтесь следить за сроками. На «старение» головок указывает их расслоение, зубцы как бы отходят от стебля, кожица становится плотной и твердой.Такие экземпляры не живут слишком долго и лучшее решение – съесть их, надеть зимние спиннинги.

    Полезные советы

    У каждого дачника-огородника накопились свои способы возделывания такой любимой и незаменимой культуры, как чеснок. На протяжении многих лет садоводческого дела вы становитесь настоящим специалистом «широкого профиля». Я предлагаю вам свои идеи и советы по части чеснока.

    Как вырастить крупный чеснок

    • Высаживайте его на грядки шириной до 80 сантиметров и высотой до 20 сантиметров.
    • Убедитесь, что почва рыхлая, плодородная. При необходимости вносят перегной, древесную золу.
    • Располагайте посадочный материал как можно реже друг от друга: в ряду 12-20 сантиметров (если позволяет место), а между ними 18-20 сантиметров. Чеснок будет хорошо развиваться, будет проветриваться, получать больше питательных веществ, влаги и солнца.
    • Подкормите рассаду чеснока настоем коровяка или разведенным куриным пометом. Используйте неорганические удобрения, очень хороши суперфосфат и мочевина, а также аммиак, нитроаммофоска.
    • Вам нужно своевременно пропалывать и поливать чеснок.
    • Проверенное средство от пожелтения листьев в июне (думаю, растение может страдать от нехватки кислорода в корневом пространстве): беру железный прут типа арматуры и утрамбовываю почву в междурядьях поперек грядок 4-6 сантиметров в глубину.
    • Зимой у чеснока удаляйте стрелки, просто обламывая их. Когда они вырастают до 10 или 15 сантиметров, они еще такие мягкие, хрустящие, что мы употребляем их в пищу или маринуем на зиму.
    • Важно постоянно обновлять посадочный материал, для этого используем луковицы со стрелки слева. Часто сажаем их под зиму, по 2 сантиметра, на следующий год чеснок округляем, не деля на зубки. А на следующий год собираем собственный урожай крупного, здорового чеснока.

    Как сохранить чеснок зимой

    Жаль, если чеснок, выращенный своими руками, пропал, не пережив зиму. Как обеспечить наилучшие условия хранения, я тоже поделюсь здесь своими секретами.

    • Чеснок необходимо выкапывать в сухую погоду, затем сушить в проветриваемом помещении, под навесом (сарай, дровяник, беседка, крыльцо).
    • Выкопанный чеснок сразу не срезайте, дайте ему высохнуть вместе со стеблем и корнями, можно подвесить, связав пучками.
    • Через 15-20 дней можно сдирать кожицу, которая легко отслаивается, надрезать стебель на 1-1,5 сантиметра.
    • Корни тоже обрезаем, некоторые жгут их огнем.
    • Кочаны, утратившие целостность и сгнившие, на хранение не принимаются.
    • Не нужно закладывать на зиму гнилой чеснок, с поврежденной кожицей или слишком оголенными корнями. Так инфекция проникнет в зубчик и овощ долго не пролежит.
    • Самый простой и проверенный способ хранения чеснока – чистые и сухие трехлитровые банки. Туда же кладем подготовленные и высушенные головки (не зубчики) и ничем не накрываем, кроме марли. Но вовсе не крышка. Хранится на кухне, даже под столом, до весны.

    Еще одно важное условие - разобраться в сортах, например, ранний чеснок не будет храниться всю зиму, а вот средне- и позднеспелые подходят для деликатеса этого сезона.Удачи вам в садоводстве!


    .Время сбора урожая 90 000. Хранение чеснока в косах.

    Правильная посадка полдела, нужно еще знать когда убирать озимый чеснок в 2017 году успеть. Все без исключения владельцы собственных огородов сажают чеснок под зиму. Это связано с простотой подзимнего посева, количеством и качеством уборки из закаленных семян.

    Как выглядит спелый чеснок?

    Чеснок растет дома и в саду. техническое обслуживание Высокое качество требует заботы и внимания. Прополка важна, потому что чеснок не любит конкуренции.Полив, не полив, своевременный сбор урожая и правильный уход важны для получения луковиц хорошего качества.

    Чеснок будет расти в различных почвенных условиях. Говорят, что он предпочитает рыхлую дренажную глину с большим количеством органических веществ. Хорошей практикой является выращивание сидератов в рамках обычного севооборота. Нам нравится вносить все поправки в почву перед посадкой. Компост и компостный навоз являются популярным выбором. Мы используем муку из люцерны и небольшое количество перемолотых рыбьих костей.

    Когда выкапывать озимый чеснок?

    Этот вопрос требует тщательного изучения. Ведь ответ на этот вопрос зависит от сорта посаженных семян, сорта чеснока (стрелкового или нет) и климатических условий, в которых он рос. Да, и если ваш урожай был поражен чесночной ржавчиной во время выращивания, читайте, как бороться с ней в статье

    . Сначала мы отбираем собственные семена, чтобы наша средняя урожайность улучшалась с каждым годом. Выбираем луковицы с хорошей формой и пухлыми зубками.Как правило, размер гвоздики более важен, чем размер луковицы, поскольку он является ориентиром для будущего размера луковицы.

    Для адаптации к условиям выращивания необходимо несколько семян. По этой причине мы рекомендуем производителям инвестировать в небольшое количество идеальных семян и размножать их на своих полях. Мы добились больших успехов в выращивании чеснока из лука. На нашем сайте по выращиванию луковиц. В Канаде большинство сортов чеснока лучше всего сажать осенью в большинстве условий.Время осенней посадки должно быть таким, чтобы корни имели возможность развиваться, а верхушки не повреждали поверхность до зимы, примерно за три недели до промерзания почвы.

    Но если бездумно придерживаться их, то можно получить некачественный урожай: недозрелые молочные продукты или перезревшие луковицы, которые разлагаются на зубки прямо в земле.

    В бесконечной череде садовых задач: накачать картофель, полить помидоры, проколоть морковь, не забыть озимый чеснок.Столешницы начали выцветать? Завяжите его узлом, он перестанет расти и даст плоду питательные вещества. Примерно в начале июля сгребите почву с головок чеснока, оголив их на треть. Благодаря пригреву жарким июльским солнцем они увеличатся в размерах и повысится качество их хранения.

    Весенняя посадка является традиционной в некоторых регионах. Хотя мы посадили этой весной с хорошими результатами, наш короткий вегетационный период означает, что чеснок не готов к сбору урожая вовремя, чтобы отправиться на посадку.Чеснок, посаженный весной, созревает позже, чем чеснок, посаженный осенью. Мы делаем исключение для Creole Garlix, потому что Генри считает, что они намного лучше для него, если их посадить весной.

    Подготовка к хранению

    Незадолго до посадки луковицы гвоздики выломать. Гвоздика крепится к прикорневой пластине, пластине, от которой растут корни. Когда вы откроете колбу, каждый штифт должен полностью оторваться, оставив «след» изображения на опорной пластине.С настоящим хардкором вы можете сломать их, придав деревянному стеблю четкий стук по твердой поверхности. Корневые узлы начинают расти с края ножки гвоздики. Если подставка осталась прикрепленной к гвоздике, ее можно снять.

    Отлично, если вы оставили свои стрелы на нескольких растениях для осмотра. Они первыми просигнализируют о своей готовности к уборке. Если упаковка соцветия начала трескаться, а нижние листья – желтеть, пора собирать урожай. В случае подбора нестрелкующихся сортов для подзимнего посева чеснок в огороде считается созревшим, когда размякнет шейка стебля и пожелтеют листья.

    Будьте осторожны, чтобы не повредить ножку зубчика. Гораздо важнее сохранить зубчик целым, чем удалить прикорневую жабру. Отложите очень маленькие зубчики, чтобы поскорее съесть огурцы, засушить или сесть на весеннюю трапезу, как зеленый лук. Каждая большая гвоздика даст клубень хорошего размера в конце вегетационного периода. Самые маленькие гвоздики требуют такого же места, заботы и внимания в саду и производства гораздо более мелких луковиц.

    Вы можете сажать чеснок в одинарные или двойные ряды или широкие грядки из четырех-шести растений с расстоянием от четырех до восьми дюймов между растениями.Чем плотнее расстояние между цветниками, тем больше будет луковиц меньшего размера, что обеспечит более высокую общую урожайность в фунтах чеснока на квадратный метр сада. У нас есть много сухого и вегетативного чеснока на хорошо ухоженных грядках с пятью или шестью рядами, с восьмидюймовым расстоянием между рядами и между растениями. Такой размер кровати удобен для ручной посадки.

    Отличный способ определить, когда собирать озимый чеснок, — визуально проверить состояние луковиц. Для уверенности с середины июля выкапывайте по 1-2 головки раз в неделю.Этот способ не только поможет точно определить, что чеснок пора убрать с грядки, но и разнообразит меню молодыми зубчиками чеснока. У взрослых головок наружная оболочка истончается, зубы легко отделяются друг от друга, их оболочка становится кожистой и тонкой.

    Изначально Генри разработал каток, который два человека тянули из-за кровати, чтобы через равные промежутки времени обыскивать дыры. Теперь мы используем тот, который он построил, чтобы затащить себя в нашу постель. Важно сажать твердый горный чеснок так, чтобы кончик зубчика находился не менее чем на два дюйма ниже поверхности.

    Когда вы сажаете чеснок, вы можете прикрыть его слоем мульчи, если хотите. Мульчировать или не мульчировать: мы рассматривали мульчу в первую очередь как страховку на зиму. Однако время от времени мы испытывали большие потери с мульчированием и без него, и теперь мы больше не мульчируем.

    Некоторые дачники предпочитают выкапывать озимый чеснок согласно биологическим ритмам природы, по лунному календарю. Этот метод позволяет выбрать сбор данных, наиболее благоприятный для обслуживания.По фазам луны не забывайте о рекомендациях опытных садоводов. Задержка со сбором урожая может привести к повреждению некоторых плодов.

    Мульчирование сохраняет влагу, смягчает температуру почвы и препятствует росту сорняков. Он также защищает грызунов и приманивает оленей и лосей. Все эти факторы необходимо учитывать при принятии решения о мульчировании. Мульчирование может выровнять влажность почвы между циклами дождей и орошения. Это не рекомендуется в более холодном климате, где избыток воды может быть проблемой для чеснока.

    Хранение в льняных мешках

    Умеренная температура почвы полезна там, где бывают сильные жара и холод. Чеснок не любит многократного замораживания и оттаивания. Наросты мороза могут оторвать у гвоздики молодые корешки. Толстый слой зимней подстилки – хорошая защита от гибели зимой. Чеснок также не любит сильной жары, а мульча летом смягчает суточные колебания температуры почвы.

    Как убрать чеснок с грядки

    Если полив томатов, огурцов, баклажанов обязателен в течение всего лета, то с чесноком можно расслабиться и прекратить полив уже в начале июля, за три недели до сбора урожая.Этот прием улучшит качество луковиц, подготовит их к длительному хранению. Озимый чеснок убирают с грядки в сухую пасмурную погоду вечером или утром. Работу желательно закончить в течение недели, чтобы избежать потерь урожая. Луковицы выкапывают лопатой или специальными садовыми вилами, аккуратно извлекают их из земли, стараясь не повредить корни. Не переусердствуйте, когда стряхиваете землю с головок и корней. Если луковицы повреждены, они теряют свои лежкостные качества.

    Предпочтительные материалы для мульчирования включают измельченные листья, болотную траву, тростник и люцерну.Зерновая солома не рекомендуется, так как она может содержать лососевых пшеничных клещей, которые атакуют чеснок. Травяное сено прекрасно, если вы не возражаете против того, чтобы в почве было много семян травы.

    В нашем районе, вокруг зоны 4, осенью садоводы засыпали около 10 см грядки. Весной мульча оседает на 5 см, что достаточно для борьбы с сорняками и регулирования температуры и влажности. Там, где зимы более суровые, рекомендуется более толстая мульча на зиму, а затем может потребоваться снятие весны.


    Некоторые овощеводы рекомендуют тщательно промывать вынутые из земли кочаны, снимая ненужную шелуху и промывая чистой водой. После этой процедуры нужно хорошо просушить фрукт, чтобы он не загнил. Ни в коем случае не срезайте листья и корни сразу после извлечения чеснока из земли. В процессе сушки содержащиеся в них питательные вещества накапливаются в кочанах.

    Мы использовали сено прямо из круглых тюков. Прошлым летом мы убирали подстилку весной, когда наше лето стало более холодным и влажным.Если лето у вас достаточно сухое, вы можете просто удалить мульчу там, где она слишком густая. Некоторые сорта проникают в подстилку легче, чем другие.

    Хранение в ящиках и коробках

    Очень легко потерять любые следы чеснока. Используя комбинацию карт и маркеров, мы всегда можем идентифицировать чеснок в земле. Подробные карты показывают, сколько и где был посажен каждый чеснок. Оставляем пробел между сортами. Чеснок сверху называется срезанным чесночным цветком или верхушкой и содержит выпуклость, из которой образуются луковицы.Стандартная мудрость заключалась в том, что если вы хотите, чтобы вся энергия растения использовалась для производства большой луковицы, выбросьте срез после того, как сделаете одну или две петли.

    Если есть возможность, оставьте чеснок подсушиваться прямо на грядках. Обязательно немного притеняйте его, чтобы солнечные ожоги не ухудшили качество плодов. Сушка на умеренном солнце способствует уничтожению плесневых грибов, клещей, болезнетворных бактерий и повышает устойчивость к болезням.Не забывайте следить за погодой и урожаем под навесом, когда идет дождь. Вам не хочется оставить ценный продукт на открытом воздухе? Затем свяжите растения в снопы по 8-10 штук в каждом и повесьте вверх ногами сушиться в сухом, проветриваемом месте.

    Луковицы стали не только крупнее, но и в лучшем состоянии. Наша практика сейчас состоит в том, чтобы оставлять обвязку на всех наших настоящих разновидностях Hardek, по крайней мере, до тех пор, пока они не сделают две петли, и оставлять обвязку на большинстве плохо закрепленных жестких еще дольше.

    Техника плетения

    Сбалансируйте удар чеснока, удаляя скобы по мере роста луковицы. Если вы хотите использовать луковицы для размножения большего количества чеснока, оставьте растения в земле после обычного сбора урожая и оставьте луковицы на месте, пока они не откроют капсулы. Собирайте и закаливайте луковицы и луковицы отдельно, если вы хотите избежать загрязнения луковиц.

    Если уборка должна была проходить в дождливую погоду, единственный способ сохранить собранные кочаны – просушить кочаны в специальных сушилках с принудительной вентиляцией.Через 2 недели любого вида сушки чеснок готовят к зимнему хранению.

    Как подготовить к хранению

    Перед окончательной раскладкой на зиму корни сначала подрезают, оставляя максимум 2-3 мм. Можно срезать их совсем, но будьте осторожны, чтобы не повредить донце, такие головки быстро сгниют. Чтобы озимый чеснок хранился без потерь при комнатной температуре, остатки корней слегка подсвечивают внизу свечой или зажигалкой.

    Чеснок требует довольно равномерного увлажнения почвы в течение вегетационного периода, без дополнительного увлажнения в течение последних нескольких недель. Недостаточная влажность означает, что чеснок не образует полноценный початок. Орошение производит чеснок с плохими свойствами – плохой упаковкой, растрескиванием кожицы и плесенью. Кроме того, политый чеснок сложнее лечить.

    Одно из искусств выращивания чеснока — знать, когда и сколько поливать. Мы оставляем несколько ранних кронштейнов на каждой грядке, и когда они встают прямо, это обычно является одним из наших сигналов прекратить полив.Полив прекращаем через две-три недели после срезки.

    Теперь осталось выбрать способ хранения собранного и высушенного урожая. Хотите украсить свою кухню косами из чесночных головок? Удалите листья и укоротите ложный стебель до 10-12 см. Плетение: прикрепите каждую луковицу к предыдущей, скрутив сухой стебель в петлю. Оптимальное количество луковиц для одной косы – 15 штук. Красивое и полезное украшение готово к хранению.

    Прекратите поливать чеснок за несколько недель до сбора урожая.У разных производителей разные правила относительно лучшего времени сбора урожая. Отмирание листвы — всего лишь грубая подсказка. Чтобы определить, готов ли чеснок к уборке, проверьте несколько луковиц в земле, тщательно соскребая грязь. Сквозь крышки зрелого светильника можно ощутить штрихи гвоздики.

    Собирайте чеснок с земли, когда луковица достигает нужного размера и до того, как упаковка начнет портиться или луковицы порвутся. Если обух плохо упакован, а кожура на зубчиках цела, чеснок не будет хорошо держаться.Точное определение того, когда прекратить полив и когда собирать урожай, зависит от суждения, которое приходит с опытом.


    Для хранения головок чеснока в ящиках или сетчатых мешках срежьте ложный стебель, оставив 1 см, и поместите озимый чеснок в небольшие мешочки. Если предстоит зимовать в ящиках, не рекомендуется укладывать более 3-х слоев. Хранят урожай в сухом месте с ограниченным доступом света, при температуре 20°С. Ни в коем случае не оставляйте его в подвале или подвале.

    Плоской лопатой с узким лезвием разрыхляем почву рядом с чесноком – она протыкает меньше луковиц, чем вилкой – и поднимаем растения вручную. Будьте осторожны, так как чеснок легко оставляет синяки. Чеснок может загореться, а некоторые сорта чеснока меняют вкус, когда их оставляют на солнце, поэтому отвозите каждую партию чеснока в курятник сразу после сбора.

    Борьба с вредителями и болезнями чесночных грядок

    Существует ряд методов, позволяющих свести к минимуму риск появления вредителей или болезней.Наиболее важным из них является. Очистите и продезинфицируйте все оборудование для подготовки, прополки, уборки, обработки и хранения чеснока. Вегетационный период удаляет растения, которые плохо себя чувствуют, и отправляет подозрительные растения на свалку. Не компостируйте отходы.

    • Используйте только чистые, здоровые гвоздики безболезненного запаса.
    • После удаления подозрительного растения продезинфицируйте лопату.
    После сбора чеснока его необходимо закалить.

    При сортировке собранных плодов вы обязательно обнаружите надрезанные, ушибленные или иным образом поврежденные головки.Сначала используйте их в пищу. Если их слишком много, измельчите очищенные зубчики в блендере, заморозьте чесночную массу в формочке для льда и храните в морозильной камере.

    Летний и озимый чеснок проходят в разное время. Однако точного нет, ведь время созревания продукта во многом зависит от погодных условий.

    Когда собирать озимый чеснок?

    Озимый чеснок обычно собирают в конце июля. Раннеспелые сорта готовы к выкопке через 85-95 дней после появления всходов, а позднеспелые - через 100-110 дней.Даже если вы не знаете, какой сорт выращиваете у себя на огороде, по внешнему виду растения поймут, что чеснок пора собирать. У взрослых растений желтеют листья, срывается пленка на соцветиях. Когда это произойдет, урожай летнего чеснока должен быть в течение 5-7 дней.

    Кроме того, время очистки зависит от посадочного материала, в частности от фракции чеснока. Однозубчатые молодые головки созревают на 25 дней раньше, чем самые ранние сорта озимого чеснока. Затем созревают растения, выросшие из мелких зубков, а еще через неделю – из средних и крупных.


    Вы также должны знать, что чеснок лучше всего выкапывать утром или вечером. Днём жаркое солнце может высушить голову и сделать зубы тусклыми.

    Когда собирать яровой чеснок

    Яровой чеснок сажают весной, поэтому его собирают позже, чем озимый чеснок. Обычно время выкапывания кочанов приходится на вторую половину августа — середину сентября. За это время на растении перестают появляться новые листья, старые желтеют, шейка размягчается, стебель полегает.

    Дата весеннего сбора чеснока также не может быть опущена. Осенние дожди могут привести к отрастанию молодых корней. Тогда головы будут плохо храниться и станут менее полезными.

    Основное преимущество озимого чеснока – более крупные зубчики, которые удобнее добавлять в пищу. Однако яровой чеснок хранится дольше, чем озимый.


    При уборке ярового и озимого чеснока важно не повредить нежные головки, так как даже небольшие вмятины могут стать источником инфекции.После уборки чеснок сушат в достаточно теплом помещении под навесом или в специальных проветриваемых сушилках. Когда головки хорошо высохнут, с них отрезают верхушки, оставляя пенек (длиной около 5 см) и корни (длиной до 2 см).

    10 способов хранить чеснок дома

    Важно знать не только, как правильно убрать растения с грядки, но и как хранить чеснок дома. Иногда это непросто. Ведь зимой кочаны часто загнивают или засыхают, а весной начинают прорастать.Чтобы этого не произошло, дачники создают в квартире особо благоприятные условия для хранения чеснока.

    1. Хранение чеснока в стеклянной банке

    Для удаления инфекции нижнюю часть головки вместе с остатками корней аккуратно обваривают (это можно сделать над пламенем свечи или на газовой плите). Затем чеснок помещают в банку с открытым горлышком и хранят в кухонном шкафу в течение 2-3 месяцев.

    2. Хранение чеснока в муке

    Небольшой слой муки насыпают в 3-литровую стеклянную банку.Туда в ряд кладут головы с обгоревшим дном. Затем на них насыпают слой муки и снова кладут чеснок. Итак, банка заполнена до краев, но на самом верху должен быть слой муки.

    Воду наливают в небольшую кастрюльку, ставят на плиту, доводят до кипения, затем устанавливают минимальную температуру (вода не должна кипеть). Парафин разрезают на куски, помещают в меньшую емкость и помещают в кастрюлю с горячей водой. Когда парафин растворится, чеснок снимают с кончика плодоножки, опускают туда на 1-2 секунды, а затем помещают в сухой ящик.


    4. Хранение чеснока в растительном масле

    Чеснок тщательно промывают, обсушивают полотенцем, а затем помещают в банку с растительным маслом.

    5. Хранение чеснока в пищевой пленке и опилках

    Каждую головку заворачиваем в фольгу (желательно в 2 слоя) так, чтобы открытым осталось только донце с корешками. Чеснок помещают в картонную коробку, засыпанную опилками, и хранят в сухом месте при комнатной температуре.

    6. Хранение чеснока в соли

    Чеснок укладывают в пластиковый или стеклянный ящик, посыпая каждый слой солью. Контейнер помещают в подвал с температурой 3-5°С.

    7. Хранение чеснока в сетке

    Чеснок заплетают или помещают в сетку (можно заменить капроновыми колготками) и подвешивают в сухом и прохладном помещении.


    8. Хранение чеснока в тканевом мешочке

    Чеснок помещают в плотный тканевый мешочек, завязывают и подвешивают между деревянными оконными рамами.

    9. Хранилище для чеснока в ткани и полиэтилене

    Чеснок помещают в полотняный мешочек, как и в предыдущем способе, полиэтиленовый пакет надевают сверху (не завязывая) и оставляют в комнате или на кухне. Проветривайте мешок раз в неделю.

    10. Хранение чеснока в грунте

    Чеснок тщательно просушивают, помещают в полиэтиленовый пакет, плотно завязывают и помещают в землю на глубину 35-40 см в месте, где нет поверхностных грунтовых вод.Пакет присыпают опилками и засыпают землей. Здесь чеснок хранится до весны и выкапывается, когда земля оттаивает.

    Теперь вы знаете, когда убирать яровой и озимый чеснок со своего огорода и как сохранить головки как можно дольше. Надеемся, наши советы помогут вам предотвратить засыхание чеснока и

    .

    Болезни чеснока и борьба с ними | CalendarRolnikow.pl

    Чеснок размножается в основном вегетативно. К сожалению, используемый подкладочный материал не всегда бывает хорошего качества. Бывает, что она является источником многих возбудителей, что является частой причиной болезни этого овоща.

    БОЛЕЗНИ ЧЕСНКА

    Гриб

    Одними из самых опасных возбудителей болезней чеснока являются грибы рода Fusarium .Их наличие проявляется пяточной корневой гнилью, пяточной фузариозной гнилью.

    Листья зараженных растений желтеют и увядают и затем отмирают. Вначале между чешуйками гвоздики появляется белый, затем розоватый мицелиальный налет. Растения легко выдергиваются из почвы. Этим типам грибковых инфекций способствует теплая и влажная погода.

    Гриб рода Sclerotium cepivorum вызывает белую гниль .

    Симптомы проявляются на ранних стадиях роста чеснока – желтеют и вянут первые листья, особенно при низкой температуре и высокой влажности. Белый мицелий развивается как раз в пятке между началом образования луковицы и ее концом. Развитию этого заболевания благоприятствуют очень влажная и плохо водопроницаемая почва и более длительные периоды холодов.


    Как и в случае с предыдущими заболеваниями, рекомендуется соблюдать севооборот и высаживать только здоровый посадочный материал.

    С болезнью можно бороться химически, зарегистрированы два агента - Constans WG и Switch 62.5 WG . Защитные обработки проводят на за 10-30 дней до посева или посадки чеснока. После опрыскивания верхний слой почвы (на глубине 10 см) следует тщательно перемешать. В течение одного вегетационного периода можно проводить только одну обработку.

    Бактериальные и вирусные

    Бактериальные болезни наносят большие потери, в основном при хранении, а иногда их вредоносность проявляется и в период вегетации.Их интенсификации способствует наличие некоторых вредителей, особенно нематод. Одновременное появление нематод и бактериальных болезней затрудняет определение истинной причины таких симптомов при мокрой гнили без детальных исследований.

    Гниль гвоздики чаще всего вызывается бактериями родов Bacillus, Erwinia и Pseudomonas.


    Вирусные болезни передаются главным образом с вегетативным материалом (зимуют в зубках) и через тюльпанового клеща (Aceria tulipae).Симптомами вирусов на чесноке являются желтые, хлоротичные, часто мозаичные полосы и штрихи листьев, а также угнетение роста и ухудшение урожайности. Вирос сложно устранить, особенно если для дальнейшего размножения использовать собственный, чаще всего зараженный вирусами, материал.

    ФОНДЫ НЕ ЗАРЕГИСТРИРОВАНЫ

    Для предупреждения возникновения заболеваний, в первую очередь, следует чередовать - не выращивать луковицы в одном и том же положении несколько лет, а также высаживать здоровые, ранее обработанные зубки.В настоящее время не зарегистрированы мероприятия по борьбе с фузариозными гнилями и другими грибковыми заболеваниями чеснока.

    Грибы рода Penicillium также вредны. Они вызывают зеленую гниль чеснока .

    Поражают растения во время роста, чаще всего повреждены механически или вредителями. Дальнейшее развитие этого заболевания происходит при хранении чеснока.


    Зараженные зубки отмирают зонами, становятся мягкими, а на их поверхности образуется характерный пыльный зеленоватый или сине-зеленоватый споровый налет.Возбудитель процветает в хранилищах с относительной влажностью воздуха менее 80%, что является рекомендуемой средой для хранения чеснока. Грибок, вызывающий это заболевание, распространяется в основном через зараженные зубки, но не зимует в почве.

    ВРЕДИТЕЛИ

    Разрушаемый

    Мелкая нематода , появляющаяся при возделывании чеснока и причиняющая растущий экономический ущерб. Листья зараженного растения подвергаются многочисленным деформациям и скручиванию.Верхушка утолщается, желтеет, а затем увядает, а пятка растрескивается и начинает гнить. Корневая система исчезает. В поле наблюдается квадратное отмирание чеснока, вызванное характерным групповым питанием нематод.

    Эти вредители передаются с инструментами и материалом для размножения.

    В настоящее время на рынке нет препарата для перевязки зубов в отличие от . Поэтому следует выбирать только здоровый посадочный материал .Рекомендуется, чтобы не выращивал луковиц 4-5 лет на зараженном поле .

    Этот вредитель встречается у пород, поражающих многие виды растений, что затрудняет планирование севооборота. Стоит помнить, что к растениям, не атакуемым вредителем, относятся крестоцветные овощи, свекла, томат, огурец и морковь. Зараженные растения следует немедленно удалить с поля и сжечь, а не компостировать.

    Чесночная грязь (Suillia lurida)

    Взрослый экземпляр коричнево-красная мухоловка , достигающая в длину 1 см.Вредна только его белая личинка размером до 12 мм, так как она питается внутри лука-резанца, вызывая его пожелтение и засыхание (иногда на листьях видна вырезанная ею мостовая). На одном растении находится только одна личинка. Это особенно хлопотно при выращивании осеннего чеснока. Появлению вредителя благоприятствует мягкая и ранняя весна, когда температура достигает 10°С. Не следует выращивать чеснок вблизи дикорастущих луковиц, чтобы снизить риск заражения болотным лунем.


    Мы помним, что растения, выращенные в монокультуре, более уязвимы для этого вредителя. В небольших насаждениях рекомендуется накрывать поле нетканым материалом, предохраняющим от потускнения и оседания мух.

    Ядвига Каминска

    Нижнесилезский сельскохозяйственный консультационный центр во Вроцлаве

    Один из 16 сельскохозяйственных консультационных центров в стране.Нижнесилезский сельскохозяйственный консультационный центр во Вроцлаве выполняет сельскохозяйственные консультационные задачи в сельской местности Нижнесилезского воеводства. Основной задачей Центра является сельскохозяйственное консультирование, охватывающее деятельность в области сельского хозяйства, развития сельских районов, сельскохозяйственных рынков и сельских домохозяйств, направленное на повышение уровня сельскохозяйственных доходов и повышение рыночной конкурентоспособности фермерских хозяйств, поддержку устойчивого развития сельских территорий, а также повышение уровня профессиональной квалификации фермеров и других сельских жителей.

    Заинтересованы в этой статье? У вас есть вопрос к автору? Напишите нам здесь
    .

    Осень в саду - 17 садовых заданий, которые нужно запомнить

    Осень в саду - хорошее время для посадки растений - как деревьев и кустарников, так и морозостойких луковиц. Даже если вы сейчас не планируете новые посадки, обязательно помните о ряде уходовых процедур, благодаря которым сад благополучно переживет зиму, а весной снова будет радовать глаз.

    Осень в саду - особенная пора - некоторые люди удобно сидят в своих домах, предпочитая лишь наблюдать, как их сад становится золотым.Другие решают засучить рукава и подготовить свой клочок зелени к наступлению зимы. Мы склоняемся к последнему решению, потому что даже люди без садоводческого чутья должны помнить, что конец года — это период напряженной работы, которая принесет плоды (часто буквально) с приходом весны.

    1. Осенью посадите в саду луковицы, которые зацветут весной

    • Когда: сентябрь - октябрь (возможно, ноябрь)
    • Виды: крокус, шахматная доска, нарцисс, подснежник и морская капуста (высаживают рано), тюльпан, виноградный гиацинт, лилия (кроме восточного гиацинта), гиацинт, декоративный чеснок, ранч, анемон и оленина ирис (высаживают до конца октября)

    Большинство цветов, которыми мы с восторгом любуемся весной, — это луковичные растения.И эти надо сажать под зиму, чтобы они, как подснежники или крокусы, зацвели в первые теплые деньки перед весной.

    Как выбрать хорошие лампы? Ищите сухие, обесцвеченные или поврежденные поверхности и отсутствие покрывающих чешуек. За исключением луковиц лилий и нарциссов, не покупайте луковицы с выпущенными листьями или корнями.

    Как посадить луковицы? Выберите достаточно солнечное место, вырвите все сорняки, удобрите хорошо дренированную и некислую почву (например, мы не рекомендуем глинистую почву).Поместите луковицы пяткой вниз на высоте трех луковиц. Взрыхлите почву чуть ниже уровня посадки луковиц. Расположите их на расстоянии примерно в два-три раза больше их ширины. Если вы хотите дополнительно защитить их от грызунов осенью в саду, поместите луковицы в специально предназначенные ажурные корзины.

    2. Цветы растений

    • Когда: Сентябрь
    • Виды: дельфиниум летний, василек, мак полевой, свинка калифорнийская, перевязка горькая и другие

    Осенью также стоит посеять в саду семена растений, цветущих поздней весной и летом.Среди них мы можем найти такие многолетники, как калифорнийский позолоченный (он же калифорнийский мак) или садовый дельфиниум.

    3. Завершение подкормки растений

    Декоративные растения удобряют примерно в конце августа. Однако в сентябре вы можете в последний раз удобрить свой газон. Используйте специально разработанную для этого времени года смесь, содержащую в основном фосфор и калий, которые способствуют регенерации травы и повышают ее устойчивость к болезням и морозам.Осеннее удобрение не должно содержать много азота, который излишне стимулировал бы рост травы.

    4. Осень в саду - урожай фруктов, овощей и семян

    • Когда: сентябрь - октябрь

    Большая часть урожая собирается в сентябре. Затем наслаждаемся вкусом яблок, груш, слив, винограда и других фруктов, а также капусты и корнеплодов – моркови, петрушки, сельдерея, свеклы, лука и картофеля.Вы также можете собирать травы, плоды шиповника или боярышника, чтобы приготовить целебный настой или настойку. Кроме того, уже созрели фундук, а в октябре еще и грецкий орех. Когда будет сухо и солнечно, также заготовьте семена однолетних растений на следующий год.

    5. Внесите внутрь чувствительные к морозу растения в горшках

    .
    • Когда: Сентябрь / до первых заморозков
    • Вид: m.в пеларгония, мирт, фуксия, олеандр, различные виды цитрусовых растений

    Для некоторых растений осень в саду может быть смертельно опасной. Поэтому уже в сентябре следует забрать домой типичные комнатные растения, которые летом были высажены на террасу или в сад. Если вы сделаете это позже, когда на улице станет прохладнее, а ваш дом нагреется, это может оказаться невыносимым тепловым ударом для ваших растений.

    Храните другие растения в контейнерах (примеры выше) в хорошо проветриваемых помещениях до ожидаемых первых ночных заморозков. Растения, опадающие зимой Хранить в подвале или гараже, где довольно темно и прохладно, но никогда не бывает морозов. Напротив, контейнерные вечнозеленые растения , , нуждаются в большем количестве света и чуть более высокой температуре (до 10 градусов). Разместить их можно, например, в достаточно хорошо освещенном подъезде или в зимнем саду.

    6. Посадка и пересадка по мере необходимости

    • Когда: сентябрь - ноябрь
    • Виды: Большинство видов деревьев и кустарников, включая хвойные, вечнозеленые кустарники и плодовые (кроме чувствительных к морозу, таких как персик, абрикос, пальмовый клен), многолетники, двулетники, растения, продаваемые как в контейнерах, так и выкапываемые из земли

    Вопреки видимости, большинство растений лучше сажать не весной, а осенью, когда они успевают укорениться и не подвергаются засухе.Используйте это время, чтобы посадить растения из почвы , что обычно дешевле, чем растения в контейнерах, для продажи в питомниках. У них открытая корневая система, и их следует сажать после сброса листьев (вторая половина октября-ноябрь).

    В сентябре и октябре также доступны для продажи растения в тюках, т.е. те, которые росли в земле, но их корни периодически подрезали. Выращенные таким образом растения — чаще всего вечнозеленые виды — можно узнать по корням, обмотанным джутом и скрепленным проволочной сеткой.

    Если вы ранее создали грядку с двулетниками , теперь вы можете пересадить их в грунт. К таким видам относятся садовые колокольчики, незабудки, анютины глазки, мальва, наперстянка и маргаритка. В сентябре также стоит посадить цветущий вереск .

    Так же можно посадить многолетники а те которые уже есть в саду и много разрослись нужно разделить. Помните, однако, что время обрезки многолетников – только весной.

    7. Осень в саду - не забывай поливать!

    • Когда: бездождевых периодов до первых заморозков

    Хотя осень редко приносит в сад тепло, не будем забывать, что, когда много дней не идет дождь, растения нужно поливать и в это время года. Осенью для вечнозеленых и хвойных растений особенно важно запасать в своих тканях воду, которой зимой им будет не хватать. Такие растения круглый год испаряют воду, которую они не могут восполнить, когда земля промерзнет.Поэтому их нужно заранее хорошо увлажнить. В засушливые дни поливайте сад, пока земля не замерзнет.

    8. Рыхление и прополка почвы в цветниках

    • Когда: сентябрь - ноябрь

    Если вы хотите улучшить структуру почвы, а также ее орошение, вы можете перекопать участок. Осень в саду также хорошее время для удаления сорняков. Взрыхлить почву самое позднее к ноябрю.

    9. Обрежьте растения, которые в этом нуждаются

    • Когда: сентябрь - ноябрь

    Делайте аккуратные уходовые обрезки, чтобы предотвратить возможный рост в случае временного потепления.Когда осень в саду закончится и наступят морозы, только что выросшие побеги завянут и растение будет более уязвимо для болезней. В конце ноября обрежьте садовые вьющиеся растения, такие как клематисы (кроме апреля/мая).

    10. Борьба с болезнями растений, удаление больных листьев

    • Когда: Сентябрь - до первых заморозков

    Осмотрите листья ваших садовых образцов. Если вы заметили на них какие-либо поражения, обрежьте зараженные побеги, а опавшие листья, деформированные болезнью, соберите в пакет и выбросьте.Растения, пораженные грибками, перед наступлением заморозков опрыскайте фунгицидами.

    Как распознать болезни фруктов и овощей?

    На листьях яблони, груши, сливы и других плодовых деревьев могут появиться светлые пятна, свидетельствующие о поражении растения рубиновым плодом . Еще один ее признак – плохое плодоношение.

    Если листья паприки, помидора, картофеля или баклажана сереют, буреют и вянут, овощи поражаются опасным заболеванием - томатная ржавчина .

    Фруктовые кусты также подвержены болезням. На присутствие крупной смородины на черной смородине указывают цветочные почки - чрезмерно увеличенные и закрытые. Пожелтевшие и увядшие листья и отмершие побеги на землянике или малине свидетельствуют о поражении кустов земляничной вертициллезом .

    Вишня, персик, абрикос и слива чаще всего поражаются лейкостомозом косточковых . Проявляется увяданием листьев на пораженных болезнью побегах.Так называемая фитофтороз картофеля , обычно поражающий картофель, также может появиться на томатах или перцах. Признаки заболевания – пятна на листьях и гниение плодов.

    11. Борьба с вредителями овощей и фруктов

    Наличие вредителей в саду часто уничтожает последствия многолетнего труда и усилий. Симптомы болезней и питания гельминтами видны невооруженным глазом. Любую борьбу с вредителями лучше начинать до их появления на растениях, т.е. с профилактических мер.Если все-таки злоумышленники атакуют, приходится прибегать к другим средствам – не всегда это должны быть химические препараты. В борьбе с вредителями могут помочь отвары из овощей или трав.

    Как распознать вид болезни и вредителя?

    • грибковые болезни - благоприятствующие влаге и теплу:

    - белый мучнистый налет на листьях и лепестках цветов - мучнистая роса;

    - пятна кирпичного цвета на нижней стороне листьев - ржавчина;

    - мокнущие и мягкие коричневые пятна на листьях - гниль;

    - овчина серая и пыльная, на листьях и стеблях - серая гниль.

    - жуки - высасывают соки из листьев и молодых побегов;

    - тли - высасывают сок из листьев, которые сморщиваются и слипаются с липким веществом;

    - гусеницы бабочек - прогрызенные отверстия в листьях и цветках, видны черные шарики экскрементов;

    - улитки - проделывают отверстия в листьях, стеблях и луковицах;

    - муравьи - поедали корни растений.

    12. Золотая осень в саду? Собрать опавшие листья

    • Когда: сентябрь - ноябрь

    Не забывайте сгребать листья, падающие на газон и клумбы.Опавшие листья могут привести к пожелтению и гниению травы, а затем к образованию дыр в газоне. Кроме традиционных граблей можно использовать воздуходувку. После сбора их лучше компостировать.

    13. Косить газон до тех пор, пока трава не перестанет расти

    • Когда: до первых заморозков

    Пока трава растет и нет мороза, газон нужно косить, даже если уже ноябрь. Перед наступлением зимы траву следует подстричь до высоты примерно 5 см .Более короткий срез может ослабить устойчивость травы к низким температурам. С другой стороны, оставление стеблей выше несет в себе риск таких заболеваний, как снежная плесень. Помимо скашивания, вы также можете добавить аэрацию газона в свой список работ по осеннему саду, чтобы растениям было легче поглощать питательные вещества из земли.

    14. Очистка пруда

    • Когда: сентябрь - ноябрь

    Захват водных растений, неустойчивых к морозу. Уже в сентябре, пока не наступили заморозки, переместите из пруда в светлое помещение аквариума такие растения, как водяной гиацинт, рыбки, кувшинки, каролингский азол, сальвинию и чибор. Температура воды должна быть около 15-18 градусов.

    Соберите листья, упавшие на поверхность воды.

    Очистите поверхность воды. Удалите чрезмерно разросшиеся водные растения, чтобы оставить примерно 80-90% свободного пространства на поверхности воды.

    Переместить рыбу в аквариум и слить воду из небольших и неглубоких аквариумов. Если глубина менее 120 см, до наступления морозов выловить рыбок и перевести их в светлый и прохладный внутренний аквариум. Установите в аквариум насос и следите за температурой воды в пределах 5-8 градусов, тогда не нужно кормить рыб, впадающих в состояние онемения ниже 10 градусов.

    Очищайте большие водоемы (мин. глубина 120 см) и ловите экзотических рыб. Осень в саду для них довольно неблагодарная пора. Удалите сухие листья водных растений, оставив нетронутыми камыши, в которых могут укрыться животные.Смените часть воды и очистите аквариум от органики, осевшей на дне, оставив для животных слой ила. Помните, что в сентябре экзотических рыб следует переселить в аквариум, а другие виды рыб на улице при температуре ниже 10 градусов кормить не нужно. Установите так называемый искусственная прорубь – полистироловое или пластиковое кольцо, благодаря которому даже в сильные морозы на поверхности воды остается незамерзший участок.

    Вынести водопроводные установки в незамерзающее помещение. Водометы, фонтаны и насосы могут быть повреждены, если их оставить в резервуаре для воды на зиму. Очистите их и храните в помещении при температуре ниже нуля.

    15. Выкапывание луковиц неморозостойких растений

    • Когда: первые заморозки (самое позднее ноябрь)
    • Виды: бегония клубневая, канна, георгин, гладиолус, фрезия, галтон, крокосмия, тигровый жук, коса, восточные лилии (остальные виды лилий выкапываем только раз в несколько лет)

    Когда наступят первые заморозки, не забудьте срезать взвешенные листья и выкопать луковицы.Затем очистите их, отбрасывая больные или покрытые плесенью. После отбора просушите оставшиеся луковицы.

    Как хранить луковицы? Выберите темное и прохладное (желательно 5-10 градусов) помещение с хорошей вентиляцией, так как в других условиях луковицы легко гниют. Поместите их в ящики с небольшим количеством песка, торфа или опилок.

    16. Осень в саду может быть морозной - защитите растения

    • Когда: ноября / сразу после первых заморозков (ок.- 5 шагов)
    • Виды: Многолетники, декоративные травы, плодовые деревья, виноград, деревья и кустарники, чувствительные к морозу (особенно лилия, рододендрон, азалия, юкка, садовый гибискус, роза, гортензия, будлея, бамбук)

    Защита почвы вокруг растений от мороза и потери воды. Если вы хотите, чтобы ваши растения пережили прохладную осень в саду, укройте землю вокруг чувствительных к холоду многолетников, лиан, кустарников и деревьев корой, опилками, хвойными ветками (т.н.вы настроите) или листья (но не орех или дуб, поэтому с высоким содержанием дубильных веществ). Мульча не только защищает растения от замерзания, но и предотвращает перегрев в течение вегетационного периода и помогает блокировать рост сорняков.

    Создание насыпей вокруг кустов и лиан. Для кустов и лиан, наиболее чувствительных к низким температурам, дополнительной защитой будет насыпь из садовой земли. Расположите его вокруг растения на высоте около 30-40 см.

    Целые растения покрыты воздушным материалом. Используйте для этой цели соломенную циновку, кусок джута или агротекстиль. Не оборачивайте ветки вечнозеленых растений (например, рододендронов) плотно вокруг них, вместо этого расстелите ткань на опорах, чтобы они не соприкасались с растением. Перед этим хорошо полейте.

    Беление фруктовых деревьев известью. В саду стволы деревьев следует побелить известью, чтобы предотвратить растрескивание коры.

    Связывание листьев декоративных трав. При выращивании чувствительных к морозу декоративных трав, таких как пампасная трава, молодая гниль или мискантус, свяжите комки и оберните их воздухопроницаемым материалом (соломой, джутом, агротекстилем), зацепив их за колышки, вбитые вокруг пучка. Не забудьте разложить мульчу вокруг травы.

    Установки стяжные столбчатые и конические. Экземпляры высокие, стройные (например, туи, тисы, кипарисы, можжевельники) можно связать по спирали шпагатом от самой нижней к самой высокой ветке.Благодаря этому их кроны не будут деформироваться под тяжестью выпавшего снега. Не привязывайте деревья слишком туго, но в то же время достаточно туго, чтобы веревка выдержала в ветреные и снежные дни.

    Накройте контейнерные растения, зимующие снаружи. Чтобы пережить осень в саду в хорошем состоянии, поместите растения в защищенное от солнца место. Горшки с растениями оберните джутом, плотной бумагой, пузырчатой ​​пленкой или пенопластом или поставьте в картонные коробки, наполненные бумагой или сухими листьями.Важно, чтобы слой материала, защищающего емкости, был достаточно толстым. Оставляя место для доступа воздуха, накройте надземную часть растений соломой, джутом или агротекстилем. Альтернативой этому методу является выкапывание горшечных растений – их следует закопать в землю вместе с контейнерами и накрыть слоем мульчи.

    17. Защитите свой садовый инвентарь

    Инструменты для копания (грабли, лопаты, мотыги, вилы) и режущие инструменты (секаторы, ножницы). Очистите водой и проволочной щеткой, затем высушите и обработайте консервантом (масло, спрей WD-40).Храните инструменты в сухом помещении.

    Трубы, краны и садовый шланг. Закройте клапан подачи воды в сад и откройте все водопроводные краны, чтобы слить замерзшую воду, которая может привести к разрыву труб. Избегая перегибов, поместите садовый шланг в сухое незамерзающее помещение.

    Косилки. Очистите корпус и ножи, которые также необходимо заточить и обработать консервантом. При обслуживании бензиновой газонокосилки не переворачивайте и не наклоняйте ее в сторону – ее можно только немного наклонить назад.Лучше всего доверить этот тип оборудования специалисту, так как метод обслуживания зависит от модели бензиновой газонокосилки.

    Календарь осенних садовых работ

    СЕНТЯБРЬ

    • Урожай теплолюбивых овощей (перец, помидоры, огурцы), корнеплодов (морковь, петрушка, свекла и сельдерей), прочих овощей (тыква, кабачки, кабачки), осенних фруктов (груш, яблок, слив, винограда), урожай повторное плодоношение растений (земляника, малина, ежевика) и других культур (в том числе неспелых).
    • Заготовка лука репчатого для зимнего хранения, фундука и грецкого ореха.
    • Регулярный полив овощей до осеннего сбора урожая.
    • Удаление увядших остатков однолетних растений и опавших плодов из-под деревьев и кустарников.
    • Подготовка субстрата к осенней посадке деревьев и кустарников (перекопка почвы).
    • Посев в грунт семян: свеклы, шпината, салата барашка.

    ОКТЯБРЬ

    • Урожай поздних сортов овощей (капуста, цветная капуста, морковь, редис, брокколи, репа) и всех культур томатов (включая недозрелые).
    • Перекопка почвы и обогащение субстрата компостом, навозом или удобрениями.
    • Пересадка выбранных видов из земли в контейнеры и посадка выбранных видов фруктовых деревьев и кустарников.
    • Защита корнеплодов от прихода заморозков.
    • Удаление засохших плодов с крон деревьев и упавших деревьев, а также обрезка веток деревьев и кустарников, пораженных болезнями.
    • Профилактическое опрыскивание плодовых деревьев, подверженных зимним заболеваниям.

    НОЯБРЬ

    • Последний урожай перед зимой (капуста, лук-порей).
    • Очистка клумб от падающих с деревьев и кустарников листьев.
    • Перекопка почвы и обогащение почвы питательными веществами.
    • Посев в грунт семян озимых овощей: моркови, петрушки, укропа.
    • Защита только что посаженных растений от заморозков (например, насыпью, укрытием).
    • Продолжение профилактического опрыскивания чувствительных фруктовых деревьев (например,персики, абрикосы, яблони).

    Заглавное фото: Фотография еды от bearfotos - www.freepik.com

    .

    Почему не вырос озимый чеснок. Как хранить чеснок: неожиданные законы удачной зимовки

    В этом году в нашем регионе зима была теплой и очень дождливой. Наш участок находится в низине, поэтому весь март в саду была вода. В результате такого паводка почти полностью погиб озимый чеснок, аккуратно посаженный в конце октября.

    Надо сказать, что чеснок, растущий на высокой грядке, успешно пережил зиму и порадовал нас своими ранними и дружными всходами.Что, в принципе, неудивительно, так как эта культура любит хорошо удобренную и рыхлую почву.

    Для ускорения прорастания гвоздики в конце марта, сразу после схода снежного покрова, грядку укрыли двумя слоями черного нетканого материала. Вместо этого вы также можете использовать черный мешок для мусора, разрезанный на куски. Таким образом, почва в саду оттаивала и прогревалась очень быстро.

    В регионах с коротким летом яровой чеснок часто не успевает созреть.Калининградское лето тоже заканчивается в конце июля, после чего начинается сезон дождей, поэтому выращивание ярового чеснока для нас тоже рискованное предприятие. Как найти себя в такой ситуации?

    Мульчирование чеснока — отличная идея!

    Интересный способ посадки озимого чеснока весной пришел от очень опытного друга дачника. Для этого луковицу озимого чеснока нужно аккуратно разделить на отдельные зубчики и замочить в теплом слабом растворе марганцовки на полтора-два часа.Вы также можете продезинфицировать чеснок, если правильно его закатаете. Обо всех способах обработки чеснока перед посадкой вы можете прочитать .

    Затем положите гвоздику в коробку или другую глубокую емкость и немного присыпьте влажными опилками. Во влажной среде чеснок очень быстро укореняется и развивает небольшие, но крепкие стебли.

    Когда почва на участке достаточно просохнет, проросший чеснок следует высадить в удобренную перегноем, торфом или опилками мульчу и накрыть темной пленкой/флисом.

    Проращивание в опилках удобно тем, что чеснок очень легко снимается с этой среды без малейшего повреждения корней и ломких стеблей.

    Кстати, всходы озимого чеснока, высаженные по описанной выше методике, появляются одновременно с осенними посадками. Да и урожайность такого чеснока обычно не разочаровывает. При появлении первых всходов над поверхностью грядки укрывной материал следует снять, а промежутки между рядами неглубоко рыхлить.

    В остальном уход за «весенним» озимым чесноком довольно стандартный – своевременная прополка, одна-две подкормки и, конечно же, полив. Эта культура любит редкий, но обильный полив, однако поливать чесночные грядки можно с трудом, если почву на них раз в несколько недель мульчировать подсушенной травой (без семян сорняков) или сеном.

    Озимый чеснок - Чеснок, посаженный под зиму. Осенью высаживают в открытый грунт зубками, то есть размножают вегетативно, а не выращивают из семян.Если на зубках есть следы болезней, перед посадкой замочите зубчики на полчаса в растворе Фитоспорина или Максима для профилактики заболеваний гнилями. Если следов нет, можно смело сажать сразу в землю.

    Для хорошего роста и развития требует хорошо наполненных органикой, влаги и проницаемых щелочных почв (pH выше 7), выносит легкое затенение, но больше всего предпочитает солнечные места. Ему не подходят кислые, бедные органикой, глинистые и плотные почвы.

    Озимый чеснок – морозостойкое растение, не боится заморозков, всходит ранней весной, ведь даже осенью корневая система чеснока успевает хорошо развиться. Но даже при слишком поздней посадке, когда корневая система не успела разрастись, а чеснок начал выпячиваться из земли при ранних заморозках, его можно снова посадить на глубину около 5 см. В этом случае он будет еще плодоносят, хоть и чуть позже обычного.

    Лучший способ посадки озимого чеснока.Подготовьте грядку где-то в середине августа, то есть за 2 недели до посадки. Для этого на каждый метр посадки добавляют ведро компоста или торфа, смешанного с песком и золой (ведро торфа, полведра песка и литровая банка золы). Слегка постучите лопатой по половине штыка. Для обеззараживания почвы полейте воду раствором «Фитоспорина» за день до посадки

    Перед посадкой колышком сделайте углубления глубиной 12 - 15 см. х 20 см. Затем в каждую лунку насыпьте по столовой ложке крупного речного песка, опустите крупную гранулу АВА, опустите зубчик чеснока и снова столовую ложку песка.В конце посадки рыхлят с почвой.

    Таким образом, чеснок, посаженный в конце августа, за долгую осень успеет нарастить хорошую корневую систему и ранней весной даст всходы. Если зима выдалась теплой и чеснок, который вы посадили на меньшую глубину, дал всходы, не переживайте - чеснок еще зимует!

    Благодаря этому способу посадки растения образуют мощную стену, крепкую, зеленую и легко выдерживают любые погодные условия. Полив и подкормки в течение всего сезона не требуются.Единственное, нужно регулярно следить, чтобы их не беспокоили сорняки, а также рыхлить почву 2-3 раза в месяц. Сроки созревания такого чеснока оказываются на месяц раньше тех, что были посажены в сентябре - октябре. А песок в лунках создает микродренаж вокруг зубчика, а затем и вокруг головки чеснока, устраняя задержку воды.

    Когда на чесноке появится стрелка с цветком, его нужно немедленно сломать. Никакое скручивание и подвязывание верхушек не избавит от стрелки, но навредит растению, так как листья перестанут нормально функционировать.Кроме того, в образовавшиеся просветы тканей попадет инфекция и приведет к заболеванию чеснока. Чтобы луковицы росли, достаточно оставить одно-два самых крепких растения.

    Как только на цветочной стрелке сорвется покров, растение следует вынуть из земли вместе с головкой, отряхнуть землю с корней и подвесить для просушки корнями вверх. Затем луковицы можно удалить. Или в саду вы можете надеть нейлоновый мешок поверх мешка для луковиц и завязать его, чтобы проросшие луковицы не развалились.Они нам пригодятся для улучшения посадочного материала.

    Когда нижние листья чеснока пожелтеют, его можно выкапывать. Лучше копать вилами, чем лопатой. Затем нужно стряхнуть с чеснока землю, связать его в неплотные пучки и подвесить где-нибудь на чердаке или чердаке для просушки, опять же корнями вверх. Когда все питательные вещества проникнут в головку чеснока, листья засохнут. Теперь можно обрезать корни, ободрать лишнюю шелуху и сделать косички на зиму.

    Можно срезать засохшие верхушки, оставив пеньки размером 2-3 см, и подержать низ каждой головки над пламенем свечи, чтобы зажечь ее.Этот процесс предотвратит преждевременную потерю влаги. Затем нужно хорошо просушенный чеснок разложить по трехлитровым банкам, завязать отверстие тканью и убрать на хранение, например, на подоконники. Не храните чеснок в холодильнике - там он быстрее портится!

    При обнаружении гнили, плесени или чего-либо подозрительного на чесноке во время сбора урожая с головок удалить лишние чешуи, немедленно срезать верхушки и корни и опустить головки на полчаса в раствор «Максим» или «Фитоспорин»."и только потом можно сушить, разложив в один слой, например на чердаке.

    Некоторые дачники хранят зубчик чеснока в банках, пересыпая его солью. Но этот метод ничего не дает, кроме лишней траты соли, так как соль вытягивает влагу из зубов, без которой они высыхают и покрываются морщинами.

    Если чеснок при хранении начал портиться, то его лучше сразу поместить в неглубокий ящик с грунтом для выгонки зелени, посадив зубчики по схеме 3 х 3 см, чтобы через три недели получить молодой чеснок зелень для салатов или бутербродов.

    Если он начнет прорастать раньше срока, его следует высадить на грядку, предварительно оттаяв почву горячей водой. Можно посадить довольно плотно, а затем пересадить по схеме 10 х 10 см в начале мая.

    Чеснок на самом деле редко болеет. Чаще всего это донная гниль или полная гниль кочана. Заболевание продолжает развиваться во время хранения. Причина этого в том, что растение растет при высоких температурах (28 - 32°С), что является очень жарким временем для созревания чесночной луковицы.

    Иногда цветочная стрела может размягчаться и портиться. Здесь причиной может быть уже кислая и переувлажненная почва, либо возбудители, попавшие вместе с чешуйками на зубчики или жилки в почве. Поэтому для полива цветников перед посадкой рекомендуется использовать «Фитоспорин» или другой препарат, содержащий медь («Оксихом», «Хом», «Полихом») или разведя столовую ложку (без верха) медного купороса в 10 л воды. воды. Вода по схеме: 2 литра на 1 метр грядки. Для профилактики можно замочить гвоздику в любом из этих растворов перед посадкой на 15 минут.Чеснок, посаженный в конце августа, обычно отходит от болезней.

    Самый распространенный вредитель – нематоды, реже вредитель, поедающий цветочную стрелку. Также при неглубокой посадке растения луковая муха может навредить головке. В связи с тем, что чеснок привлекает нематод, не рекомендуется сажать чеснок и клубнику вместе, вопреки общепринятым рекомендациям. От этого никуда не деться, кроме соблюдения правил севооборота. Другим вредителям помогут биопрепараты «Агравертин» или «Фитоферм».

    Улучшение посадочного материала происходит за счет собранных и просушенных луковиц, которые высаживают вместе с основным чесноком. Для этого делаются бороздки глубиной около 5 см, которые располагаются у самого края грядки с чесноком. Затем насыпают слой песка (2 см) и слегка присыпают порошковой фракцией удобрения АВА. Затем луковицы размещают на расстоянии 4-5 см друг от друга. В конце засыпают песком и слегка присыпают землей. В дальнейшем никаких подкормок не требуется, только сухой полив.

    Почву следует регулярно рыхлить, чтобы сорняки не засоряли рассаду чеснока. Когда зелень начнет желтеть (обычно в середине июля), растения следует вынуть из почвы и просушить в обычном режиме. Затем повторно посадите мелкие зубчики, полученные из луковиц, на доращивание. Эти зубчики сажают отдельно, т.е. в конце чесночной грядки, на глубину 10 см при посадке в августе или на 5-6 см при обычной посадке. Уход ничем не отличается от основных посадок. В июле посаженный чеснок даст достаточно крупные круглые луковицы – одиночные зубки.Это будет самый здоровый посадочный материал, который вы вырастили за два года. Одиночные зубки в сентябре (или августе, в зависимости от того, когда вы сажаете чеснок) высаживают так же, как и основной чеснок. Однако место их посадки лучше пометить, так как в дальнейшем вы будете использовать в качестве посадочного материала крупные зубки головок, выращенные из отдельных зубков. Обычно из одиночных зубов вырастают головки с 4 крупными зубами.

    Есть один интересный момент при выращивании нового посадочного материала.В год, когда чеснок вырос из луковиц, его можно оставить на грядке, то есть не выкапывать. Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что насаждения не залиты водой, так как чеснок, который вы оставите, просто сгниет в переувлажненной почве. Таким образом, на следующий год посадки даст целый куст растения, а не один зубок. Вам остается только посадить их в самом начале лета по схеме 10 х 10 (15 х 15), чтобы осенью получить новый посадочный материал в виде головок чеснока с некрупными зубцами, которые можно использовать для новых посадок. после сушки.В этом случае вы сэкономите целый год.

    Спасибо!

    "Полная энциклопедия мудрого огородника и огородника", Г.А. Кизима. - М.: АСТ; СПб: Сова, 2010.

    Весной мы пришли в сад и обнаружили, что наш чеснок очень плохо вырос. Мы посадили три разных «сорта»: один свой и два других, купленных на рынке. Большие надежды возлагались на крупный чеснок, которым обычно торгуют южане. У него были белые луковицы и очень большие зубы. Все три сорта были высажены один за другим на одной грядке.Южный чеснок был полностью потерян. Наши родные поднимались, но редко. Чеснок, купленный у пенсионера, оказался самым лучшим. Он был не таким большим, но сиреневым. Говорят, что старый чеснок хорошо хранится.

    В начале мая мы посадили еще несколько рядов нашего озимого чеснока, который остался у нас до весны. Но когда начали собирать урожай, то обнаружили, что новые луковицы чеснока не пустили. Один толстый стебель вырос, как лейтенант. Почему это произошло? Наконец, посадили наш чеснок, такой же, как и осенью.Осенью выросли нормальные луковицы (на фото). Теперь понятно, что чеснок для посадки придется покупать заново. Подскажите, какой чеснок выбрать, чтобы хорошо перезимовал? НАПРИМЕР. Маслов Нижегородской области 9000 3

    В нашей газете мы уже затрагивали тему плохой зимовки чеснока (Волшебная грядка №8 (185), 2010). Причина в том, что в декабре в Нижегородской области были морозы без снега. Если чеснок был посажен неглубоко и не укрыт ботвой или другим мульчирующим материалом, в большинстве случаев он подмерз.

    Теперь о том, что разные сорта чеснока зимуют по-разному. Крупный чеснок, купленный на рынке, скорее всего, был перекормлен органическими удобрениями. В этих условиях вырастает очень крупная луковица (садоводы говорят «надутая»). Это хорошо для продажи: чеснок быстро набирает вес и имеет отличный товарный вид. Но для хранения не подходит. Обычно такие луковицы плохо хранятся и плохо зимуют.

    В то же время есть примеры, когда завезенный с юга (но выращенный с нормальными дозами удобрений) чеснок нормально зимует.Конечно, в зависимости от условий посадки: глубина 5 см и мульчирование грядок.

    И, наконец, главный вопрос: почему не пустили весенние луковицы чеснока? Сорта чеснока делятся на озимые и яровые. Практически никакой разницы во вкусе. Отличается своим внешним видом: весной у него много мелких зубов и очень тонкая, «бумажная» чешуя (зимой она плотная).

    Основное отличие - время посадки. Озимый чеснок высаживают за две недели до сильных морозов (в средней полосе это примерно середина октября).Яровой чеснок сажают весной, как только позволяет почва (обычно в апреле). Дело в том, что для нормального роста озимый чеснок должен пройти период охлаждения. Только в этом случае завязывается лук. При посадке весной и даже позже (в мае) клубень не образуется. Растение просто утолщает основание стебля. Такие растения не перезимуют, они просто сгниют. Но их можно есть и класть в огурцы так же, как и обычные зубы.

    Если у вас выросло много «стебельчатого» чеснока, попробуйте посолить его.Для этого мелко нарежьте и посыпьте солью. Вы можете просто оставить чеснок в саду и съесть его, когда это необходимо. В отличие от «обычного» чеснока, листья «весеннего» чеснока еще не высохли. Пока они зеленые, растение растет.

    Выбирая чеснок для посадки, старайтесь покупать его на садовых выставках или в питомниках. Или покупайте у знакомых садовников, если знаете, что они хорошо хранят чеснок.

    При покупке внимательно проверяйте каждую луковицу, чтобы она не была мягкой, без темных пятен.При посадке чеснока рекомендуется удалить с него оболочку и выбросить все зубки с темными пятнами. А еще лучше вообще не сажать так чеснок. Если луковица заражена болезнью, то она присутствует и на чистых зубах, просто еще не проявила себя. Для посадки и длительного хранения подходят только совершенно здоровые луковицы.

    Помните, что только здоровый чеснок подойдет. Чтобы его вырастить, не сажайте чеснок на прежнее место и соблюдайте правила посадки.

    Вы можете найти эту статью в Волшебном саду 2010 № 16.


    Количество просмотров: 11814
    Рейтинг: 2.93

    Чеснок – растение с хорошей устойчивостью к низким температурам зимой и ранней весной. Для хорошего урожая чеснока этой культуре обязательно следует уделить особое внимание весной. Озимые сорта требуют правильного питания весной, а яровые требуют правильной посадки и ухода.

    Общие правила ухода

    Чтобы на грядках появились первые ростки чеснока, достаточно, чтобы температура воздуха поднялась до нуля. При температуре +5 градусов растение уже начинает формировать зубки. Полное созревание происходит летом, при температуре +20-25 градусов. Все эти особенности очень важно учитывать при уходе за чесноком весной.

    1. Как только появятся первые всходы, все зимние укрытия с грядки можно убрать. Как правило, озимый чеснок защищают от снега и мороза сухими листьями и травой, ветками деревьев. Если вовремя не удалить эти защитные слои, отрастающие побеги этого овощного растения начнут деформироваться.Кроме того, есть риск повреждения молодых побегов неосторожным движением.
    2. С наступлением тепла необходимо очень осторожно рыхлить почву в междурядьях. Это устранит пересохшую корку земли, которая нарушит нормальный рост и развитие овощных культур. В процессе рыхления почвы не следует углубляться в почву более чем на 5-6 см, чтобы случайно не повредить растущие луковицы растений.
    3. Любые сорта чеснока, будь то озимые или яровые, весной требуют тщательного полива.Полив должен быть очень обильным, так как растение очень любит влагу. Чтобы почва оставалась влажной как можно дольше, можно применять грядковое мульчирование.
    4. Если в период роста и созревания кочанов выпадает мало осадков, можно поливать грядку через день.
    5. За две недели до сбора урожая не ожидается полив ни одной чесночной грядки.

    При правильном уходе огородники могут получить очень крупные кочаны, богатые витаминами и другими полезными веществами.

    Уход за озимым чесноком весной

    Правильный уход за озимыми сортами весной включает рыхление, тщательный полив и грамотную подкормку. Уход за этой культурой следует начинать, как только сойдет снег и появятся первые ростки из-под земли. Как правило, это происходит в середине апреля.

    Повторная подкормка посадок проводится через 2 недели. Некоторые овощеводы рекомендуют повторно вносить одни и те же удобрения – мочевину, навозную жижу или перепревший навоз.

    По мнению других огородников, в это время лучше подкормить чесночные грядки. нитрофоска и нитроаммофоска . Для приготовления удобрения нужно 2 столовые ложки удобрения на ведро воды. В магазине можно купить готовые удобрения – Агрикола, Фертилити, Эффектон.

    Весной чеснок следует поливать из расчета 30 литров воды на квадратный метр грядки. Очень важно, чтобы при формировании луковиц верхний слой почвы не пересыхал. За 2 недели до сбора урожая полив чесночной грядки полностью прекращают.Если вам не нужны цветочные головки, все стрелки следует удалить, когда они достигнут длины 9-10 см.

    Очень важно Своевременно убирать озимый чеснок с грядки - это обеспечит его хорошее хранение. В противном случае головки начнут трескаться и разваливаться. Зубчики чеснока начнут теряться в почве. Озимые сорта следует собирать в июле или начале августа. Если лето выдается дождливым, озимый чеснок следует убирать раньше.

    Весенний уход за чесноком

    Яровой чеснок высаживают в почву в конце апреля или начале мая, когда с грядок полностью сойдет снег.К моменту посадки следует полностью исключить возможность заморозков. Оптимальная температура воздуха днем ​​+5 градусов. Многие садоводы и огородники обращают внимание на фазы лунного календаря и высаживают чеснок в грунт в соответствии с ними.

    Выбор места посадки

    Для хорошего урожая ярового чеснока необходимо тщательно выбирать место где вы планируете его посадить.

    Посадка ярового чеснока в грунт

    Чтобы яровой чеснок быстрее рос и развивался, его можно предварительно прорастить перед посадкой в ​​грунт.Для этого зубы оборачивают влажной тканью или марлей, а затем помещают в полиэтилен на 2-3 дня. Зубчики чеснока прорастают при комнатной температуре. Обратите внимание, что такая процедура является совершенно необязательной. Семена перед посадкой необходимо тщательно просушить. Лучше всего высаживать урожай в апреле или мае. К тому времени снег должен полностью сойти, а почва прогреться до 5 градусов тепла. Если после малоснежной зимы почва на клумбе полностью высохла, сначала полейте клумбу.

    Растение следует сажать на глубину 5–6 см. Если у вас уже выросли зубки, заглубляйте их очень осторожно, стараясь не повредить корни. Клумбу необходимо замульчировать сразу после посадки чеснока. Расстояние между отдельными посаженными зубками и между рядами должно быть 20 см.

    весенний уход

    Температурный режим на разных этапах роста чеснока потребуется разный:

    1. В период вегетации оптимальный диапазон температур от +5 до +10 градусов.
    2. На этапе формирования луковиц растению потребуется температура +15-20 град.
    3. Луковицы созревают при температуре +20 - 25 град.

    Умеренно поливайте чесночные грядки, формируя луковицы. Если лето выдалось дождливым, чеснок вообще нельзя поливать. На этом этапе роста лишняя влага будет губительна для чеснока – луковицы могут начать гнить и есть риск развития болезней.

    Яровой чеснок можно дважды подкормить удобрениями.Первая подкормка проводится после схода снега. В это время грядку удобряют раствором коровяка или птичьего помета. Концентрация удобрения - 1:10. Еще одну подкормку проводят в середине лета – в июне-июле. Летнюю подкормку проводят зольным раствором из расчета 200 грамм на ведро воды.

    Как и любое овощеводство, чеснок требует регулярного рыхления почвы и борьбы с вредителями . Вы можете уменьшить частоту прополки и полива путем мульчирования.

    .

    Когда обрезать озимый чеснок. Как подготовить чеснок к зимнему хранению

    Собранный урожай необходимо правильно хранить, чтобы он как можно дольше сохранял свои свойства. Например, для хранения чеснока нужно знать, как правильно обрезать его на зиму после того, как он был выкопан.

    Как правильно обрезать чеснок для хранения?

    Чеснок нужно собирать в июле (зимой) или во второй половине августа (весной, сажать весной). Созревший и готовый к уборке чеснок можно определить по состоянию листвы растения и самих головок – они не должны растрескиваться.

    Прежде чем нарезать чеснок, выкопайте его и как следует высушите. Для этого в теплую и обязательно сухую погоду аккуратно выкопайте вилами растения на грядке. После извлечения чеснока нужно вручную стряхнуть землю с корней и просушить прямо на грядке. Это займет 4-5 дней. Если стоит влажная погода, урожай лучше собирать для просушки в проветриваемом месте. Обязательно высушите чеснок вместе с листьями.

    Когда пришло время обрезать чеснок после сбора урожая, используйте острые ножницы и сначала обрежьте корни, оставив около 3 мм на каждой луковице.Затем срежьте плодоножки, обычно оставляя 10 см от шейки чеснока. Такая схема обрезки гарантирует качественную сохранность урожая на протяжении всей зимы.

    Ответ на вопрос, обрезать ли чеснок, очевиден. Конечно надо! Во-первых, держать его подстриженным гораздо удобнее. Во-вторых, если чеснок не обрезать, зимой он может стать мягким и испортиться. И в-третьих, это продлевает срок хранения: озимый чеснок сохраняет свои свойства в течение 3-4 месяцев после уборки, а яровой – до нового урожая.

    Чеснок – ценный продукт, спрос на который не падает ни при каких экономических условиях. В настоящее время выращиванием этого растения занимаются как фермерские хозяйства, так и люди, имеющие свою. приусадебный участок... Проблемы с сохранением чеснока волнуют каждую хозяйку и каждого дачника, вырастившего его своими руками, и об этом мы поговорим в нашей статье.

    Уход за чесноком перед сбором урожая

    В период вегетации чеснок необходимо часто и обильно поливать.Активный рост овощей зависит только от количества подаваемой влаги. После образования плодов полив сокращают. Регулярно удобряйте. Можно использовать коровяк или птичий помет.

    Время оплодотворения – весна. Летом вносят зольный раствор (на 10 л воды понадобится 200 г золы). Почву на грядках следует постоянно рыхлить. Почву рекомендуется мульчировать перегнившим конским навозом.

    Признаки созревания луковиц чеснока

    Чеснок созревает очень равномерно.Признаки созревания: пожелтение нижних листьев; сушка наружных пленок и получение характерной для сорта окраски; легкое разделение зубов; выпрямление стрел, предварительно намотанных в кольца, в стрелковых разновидностях; разбивание пакетов с луковицами; складные вершины. Эти отметки являются показателем технической зрелости, когда формирование луковиц еще не завершено и заканчивается после сбора урожая.

    Растрескивание головки (физиологическая зрелость) свидетельствует о том, что зубки готовы к прорастанию и необходимо срочно собирать урожай.Но это не всегда признак зрелости. Часто при посадке чеснока после картофеля лопаются даже недозревшие головки.

    Условия уборки чеснока

    Начнем с самого главного - своевременной уборки. Обратите внимание, что чеснок подразделяется на:

    1. весна - это летний чеснок (некоторые называют его осенью). Он не стреляет. Пожелтевшие и опавшие листья считаются сигналом к ​​началу сбора урожая. Как правило, яровой чеснок собирают во второй половине августа.
    2. озимая - озимый чеснок... Бывают стрелки и нестрелки.

    Определить срок созревания озимого чеснока можно на основании следующего:

    • кожица соцветий надломов;
    • нижние листья пожелтели;
    • чешуи луковиц стали тонкими и сухими.

    Ориентировочное время уборки озимого чеснока конец июля. Итак, ваш чеснок демонстрирует явные признаки зрелости. Если погода сухая и теплая, приступайте к уборке.


    Способы хранения чеснока зимой

    Чтобы чеснок не потерял свой вид и свойства при хранении, необходимо выбрать рациональный способ консервации.Есть два типа:

    • При теплом способе температура в помещении не должна превышать +200С, а влажность воздуха не должна превышать 50-70%.
    • Холодный способ подразумевает наличие температуры +2+40С, повышенной влажности (70-90%). Лучшее место? - в холодильнике. Этот вариант подходит для зимних овощей, срок хранения не очень большой, поэтому использовать его рекомендуется непродолжительное время (до 4-6 месяцев после сбора урожая).Его представители часто заболевают после длительного пребывания. Они легко теряют влагу, засыхают или прорастают.

    Существуют следующие способы сохранения первоначальных свойств собранного урожая:

    1. В косах. Это простой и экономичный способ. Головки переплетаются со стеблями и подвешиваются.
    2. Ломтики укладываются в корзину, они хорошо проветриваются, контейнер имеет большое количество отверстий. Для этой цели подойдут и картонные коробки, но в них стоит сделать вентиляционные отверстия, как и в пластиковых коробках.
    3. Двойной мешок - берется холщовый мешок, на него надевается целлофановый пакет, и в оба насыпаются дольки. Благодаря двойному слою внутри мешка сохраняется необходимая влага, что способствует длительному хранению.
    4. Стеклянная банка - должна быть стерилизована, неочищенные пластыри должны быть помещены отдельно и закрыты плотной крышкой. Можно посыпать мукой, но тогда крышка не используется. Подойдут и слои соли – чередование соли и зубчиков чеснока.
    5. Масло
    6. Вт. Головки очищают, а затем снова заливают растительным маслом... Головка делится на зубчики, удаляются поврежденные (они все равно будут плохо храниться). Затем головки помещают в стерильную стеклянную тару и заливают маслом. Затем контейнеры закрывают и переносят в подвал.
    7. Манипуляции с корнями - их погружают в воск, парафин или поджигают, чтобы слегка их обуглить.


    Как обрезать чеснок на зиму

    Сорта чеснока для обрезки:

    • В отличие от многих культур, чеснок нужно сушить вместе со стеблями.Необходимо собрать урожай и дать ему высохнуть.
    • Затем, когда корни и верхушки высохнут, обрежьте корни, оставив 3 мм. Верхушки не обрезаются полностью, остается 10 см.
    • Затем выбирается температурный режим хранения. Она может быть 16-20°С или 2-4°С.


    Подготовить место для хранения чеснока

    Нормы хранения для каждого вида чеснока – сухое место и температура +3…+5°С.Разрешенный минимум – 0 °С. Если столбик термометра опустится ниже, чеснок замерзнет. Из-за этого ухудшится вкус и потеряются витамины. Другие условия для хорошей сохранности чеснока:

    • влажность на уровне 50-80%;
    • отсутствие испорченных овощей и грибов на стенах и потолке в помещении;
    • хорошая циркуляция свежего воздуха.

    Свежие статьи о саде и огороде

    Чтобы подготовить погреб или чесночный погреб, его необходимо тщательно осмотреть.Если вы обнаружите небольшое количество плесени – очистите участок вручную, если плесени много – используйте дымовую шашку. Удаление плесени не решит проблему полностью. Если она появится, нужно работать над вентиляцией. Также осмотрите территорию на наличие грызунов и вредных насекомых. Если таковые имеются, переделайте подвал или расставьте ловушки.

    Для хранения чеснока на балконе или лоджии чаще всего используют ящики. В этом случае помещение должно быть застеклено. Его также лучше утеплить, защитив от критического перепада температур.Контролировать попадание осадков через открытое окно при хранении. Все способы хранения чеснока применимы как к лоджии, так и к подвалу.

    Проблемы с хранением чеснока

    • Проблема №1: Сушка луковиц.

    Чеснок постепенно усыхает во время хранения. Это связано с испарением влаги, предотвратить которое можно воском. Для этого нужно растопить свечу и опустить головки в теплый парафин.После застывания парафин образует на поверхности луковицы слой, препятствующий испарению влаги. А углекислый газ, который накапливается в клубне в результате дыхания стебля, вызывает гибель микроорганизмов и защищает от болезней.

    • Проблема №2: Плесень.

    Лук может заболеть зеленой гнилью или черной плесенью. Эти грибковые заболевания в первую очередь поражают поврежденный и подмерзший лук. Развитию болезней способствуют высокие температуры и высокая влажность воздуха в месте хранения.Решение проблемы: просушите чеснок на солнце после сбора урожая. Высушенный таким образом чеснок устойчив к заболеваниям, так как прямые солнечные лучи вызывают гибель бактерий, грибков и плесени.

    • Проблема №3: ​​прорастание луковиц.

    Чтобы предотвратить прорастание чеснока, слегка подожгите луковицы на газовой плите перед хранением донышек луковиц. Этот прием позволяет продлить срок годности.


    Теперь и вы знаете, как долго хранится в свежем виде такой целебный и полезный овощ, как чеснок.Содержать его дома совсем не сложно. Желаем вам удачного спасения всего «зубастого» овощного урожая.

    Как сохранить чеснок зимой

    Привет, читатели! В наших краях чеснок всегда собирали не ранее 15 июля. Последние 5 лет немного изменились климатические условия - дождей практически нет, солнце палит нещадно, а овощи на огородах созревают далеко не в обычное время.

    Чеснок нужно собирать вовремя. С нашей точки зрения, лучше сделать это на неделю раньше, чем не на неделю позже.Кинулись чистить - "рубашка" (чешуя) на зубах и по всей голове не высохла. До амбара дойдет, но может слегка сморщиться, внешний вид ухудшить... Но с чисткой затянули - зубы продолжат расти и порвут "майку", голова раскрошится в землю. Такой чеснок долго не хранится.

    Сегодня, 10 июля, мы приступили к копке нашего зимнего грота с чесноком. Процедура непростая, ведь он растет по всему огороду вперемешку со всеми овощами.Созревал он не везде, потому что уход был не тот, а масса уже "подошла".

    Признаки созревания чеснока

    - прекращается образование новых листьев;

    - желтеют листья. Полного пожелтения не ждем, т. к. у нашего сорта чеснока на этом этапе еще и «тройник» гниет в земле, так что немного зелени не помешает;

    - у стрелковых сортов чеснока начинают ломаться шляпки с луковицами (если они не обломаны), у нестрелковых сортов наблюдается полегание листьев (шейка становится мягкой).В стрелковых вариантах ждать ночи не стоит, они могут столкнуться со снегом, не меняя положения. Исключение составляют однолетние луковицы – у них первыми опадают листья;

    - изменение цвета "Майки". Эта особенность индивидуальна для каждого сорта чеснока. По белым головкам сложно сказать, но такие сорта, как наш, хороши для анализа - появились фиолетовые продольные полоски, значит, созрел. Чисто фиолетовый чеснок точно сказать нельзя, его никогда не сажали.

    Когда собирать чеснок?

    Первые в июле снимают с луковиц, если таковые имеются. Хотя задержка их сбора на нашей земле последствий практически не имеет, так как этот чеснок используется для посадки. Выкопали вместе с картошкой, немного просушили и через месяц посадили - все нормально.

    Чеснок озимый (посев осенью) собирают с 10 июля по 1 августа в зависимости от сорта, погодных условий и качества ухода за насаждениями.

    Чеснок, посаженный весной, созревает к середине августа.

    Как удалить чеснок

    Выберите «сухой» день для уборки. Осторожно выкопайте растения лопатой, освободите их от комков земли и дайте им несколько часов подсохнуть на грядках. Окончательная сушка происходит под крышей (навесами, навесами).

    Чеснока у нас всегда много - 7-11 ведер (также часть оставляем в земле на грядке), так что есть опыт и "красивой" и обычной обрезки. Разницы в хранении нет, но внешний вид другой.


    Способ 1: до полного высыхания листьев подрезают корни по мокрой пяточке (удаляют не только корни, но и часть пятки), черенок срезают топором на высоте 2- 3 см от верхушки луковицы. Такой чеснок получается очень презентабельным.

    Способ 2 (классический): Через 5-10 дней после выкопки, когда листья высохнут, ножницами или ножом аккуратно обрезают корни (не задевая пятки) и стебель высотой 4-5 см.

    "Классическая" обрезка чеснока

    "Коммерческая" обрезка чеснока

    Если вы хотите хранить чеснок в подвешенном состоянии, то можете оставить листья и стебель – заплетите тот сорт, который не пускает косичку, или завяжите стрелки в пучки.Такие связки можно развесить на стенах кладовых и иногда даже на кухне.

    Чеснок после обрезки очень долго остается в теплом сарае и только в октябре переносится на постоянное место хранения в погреб.

    Не оставляйте чеснок на солнце надолго, он может позеленеть, как картофель.

    Оставьте лучшие однозубчатые луковицы и репчатый лук.

    Удачного урожая!

    .

    Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: