3D сады


Чечевица где растет


Как растет чечевица в поле и на даче?

Решая, какие культуры выращивать на огороде, многие хозяева выбирают стандартные варианты: картофель, зеленый горошек, морковь, капусту, свеклу. Пользуются популярностью и плодово-ягодные растения. Однако этим выбор ограничиваться не должен – если вы уже профессионал дачного дела, то можно попробовать и другие, не совсем обычные решения. Одно из них чечевица, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами и несет огромную пользу для здоровья.

Описание культуры

Чечевица – это растение, принадлежащее к семейству бобовых. Есть несколько разновидностей данного растения, но культивируется только одна – чечевица пищевая. Она представляет собой однолетнюю культуру, чьи травянистые кустики достигают максимум 70 см в высоту. Стебель у растения прямой, отличается облиственностью, покрыт мелкими пушистыми ворсинками. Листочки похожи на эллипс, на концах немного заостряются. Их цвет приближен к ярко-зеленому.

Когда чечевица цветет (а происходит это, как правило, в последних числах первого летнего месяца), то она покрывается мелкими цветочками, которые могут иметь белый, розоватый, голубой либо фиолетовый цвет. По окончании цветения можно наблюдать появление стручков (бобов). В каждом из них находится до трех семян, которые имеют слегка приплюснутую форму.

Цвет плодов будет зависеть от сорта: есть желтые, коричневые, в крапинку, зеленые и другие оттенки.

Где и как растет?

История чечевицы начинается в восточных странах, где это растение на протяжении многих лет ценят за вкусовые качества и неприхотливость в выращивании. Там можно найти не только окультуренные, но и дикие формы. Виды, свободно растущие в природе, очень похожи на те, что возделывает человек, но они ниже ростом и менее богаты белком. Тем не менее употреблять их в пищу безопасно.

В России о чечевице впервые заговорили около 500 лет назад. Культура быстро стала популярной, поскольку могла легко насытить, а стоила недорого. В былые времена культуру выращивали на Поволжье и Урале, на Кавказе. Сегодня же она растет в Татарстане, Чувашии, в Центральном регионе страны.

Большую часть урожая собирают в Приволжском федеральном округе, но не менее успешно выращивается культура и в Сибири.

Особенности выращивания

Прежде чем говорить про тонкости выращивания чечевицы, стоит разобраться, какие ее сорта лучше всего приживутся в климатических условиях страны. Таких сортов несколько.

  • «Анфия». Данный сорт является рекордсменом по содержанию белка – здесь его целых 30%. «Анфия» принадлежит к гибридным сортам, поэтому не боится сложных погодных условий и редко подвергается воздействию болезней и вредителей. Семена культуры имеют зеленоватый оттенок.
  • «Октава». Этот сорт можно отнести к скороспелым, ведь уже через 2 месяца после высадки появятся семена. Бобы, как и в предыдущем варианте, зеленые. Содержание белка – около 25%.
  • «Невеста». Сорт с таким нежным названием характеризуется интересным внешним видом бобов, их цвет – желтый. Созревает «Невеста» спустя 3 месяца, белка в ней – примерно 25% или чуть ниже.

В большинстве случаев чечевицу выращивают в поле. Такой тип местности – идеальный вариант, поскольку растение очень любит свет, и ему требуется полный световой день. Кроме того, поле открыто, и чечевицу не будут затенять высокорослые культуры и деревья.

Подготовка

Перед тем как высаживать чечевицу, необходимо правильно подготовить почву. Отличный вариант – суглинистые или супесчаные почвы. Важно, чтобы земля была рыхлой, питательной, обладала нейтральной кислотностью и имела в себе много кальция. Если почва бедная, то питательность можно повысить: для этого в землю засыпают суперфосфат и калийную соль. Их количество не должно превышать 50 граммов на 1 м2.

По осени почву понадобится перекопать, чтобы удобрения были полностью усвоены. Некоторые дачники дополнительно вносят органику, но с ней нужно быть аккуратным: обилие азота даст большую зеленую массу, что отразится на качестве плодов. Перекапывают участок непосредственно перед посадкой важно, чтобы не осталось старых листьев, корней, мусора, остатков других растений. Почва должна лежать равномерно, горки, ямы не допускаются.

Отдельно нужно сказать и о подготовке самих семян. Это мероприятие не относится к обязательным, но лучше его все-таки провести, поскольку так всхожесть посевного материала увеличится. Главной процедурой является замачивание. За 24 часа до посева семена заливают отфильтрованной прохладной водой и ставят настаиваться при комнатной температуре. Когда пройдут сутки, воду сливают. Если есть необходимость, можно капнуть в воду пару капель «Эпина».

Есть еще одна процедура, называется она протравливание. Благодаря ей вы в несколько раз повысите стойкость посевного материала к заболеваниям и вредителям. Технология следующая: на зерна распыляются такие средства, как «Витавакс», «Винцит» и другие продукты для бобовых. Делать это нужно прямо перед посевом.

Посев

В открытый грунт чечевицу сажают, когда почва достаточно прогреется. Это примерно конец апреля. При этом необходимо в точности соблюдать рекомендованные правила агротехники.

  • В почве делают бороздки, их глубина – около 5 см. Между рядами соблюдают дистанцию в 15-20 см, поскольку чечевица обычно растет довольно густо.
  • В проделанные бороздки выкладывают семена, заглубляя их примерно на 3 сантиметра. Класть семена вплотную нельзя: расстояние между ними должно составлять несколько сантиметров.
  • Закончив высевать, семена присыпают грунтом и слегка прикатывают, чтобы они плотно соединились с почвой. Затем следует умеренный полив.

Уход

Ухаживать за всходами чечевицы совсем несложно, это дело под силу даже неопытному аграрию. Главное, правильно начать. Основной этап ухода – это полив. Молодые всходы, которые еще не зацвели, нуждаются во влаге. Сначала растения поливают раз в 2 дня, а когда они окрепнут, сокращают «водные процедуры» до 2-х раз в неделю. В некоторых случаях можно поливать и 3 раза, но только если лето слишком жаркое, без осадков. Как только чечевица зацветет, количество поливов нужно сразу сократить, иначе плоды будут плохого качества.

Что касается подкормок, то их можно и нужно вносить. Спустя 2 недели после появления всходов почву рекомендуется напитать азотом, который ускорит рост растений. Подойдет любое удобрение, содержащее азот. Его количество – около 45 граммов на 1 квадратный метр. Перед самим цветением растения подпитывают фосфором и калием. Нелишним будет и сульфур. Выращивая чечевицу, важно помнить, что эта культура приемлет только жидкие подкормки. Любые порошки, жидкости, таблетки должны быть растворены в воде, и только после этого залиты на грядки.

Еще один момент, о котором нужно упомянуть, – это борьба с сорняками. Взрослые растения способны справиться с ними сами, а вот молодые – нет. Два раза в неделю необходимо тщательно рыхлить почву, убирая все появившиеся сорняки.

Делать это следует осторожно, поскольку у чечевицы довольно слабая корневая система, которую легко повредить неаккуратным движением.

Болезни и вредители

Стоит отметить, что чечевица принадлежит к культурам, которые крайне редко поражаются болезнями и вредителями. Происходит это лишь в нескольких случаях:

  • садовод вплотную посадил семена, благодаря чему растения сплелись, нарушив проход воздуха;
  • лето слишком влажное, постоянно идут дожди;
  • изначально были взяты некачественные семена от больных экземпляров.

Болеет чечевица несколькими видами недугов.

  • Антракноз. При этой болезни листья приобретают желтый цвет, сохнут и опадают. Распространяется грибок быстро, по воздуху, если не обращать внимания, он перейдет и на другие растения. Больные стебли выкорчевывают, уносят подальше и сжигают. Остальные экземпляры обрабатывают «Фитоспорином».
  • Аскохитоз. Это заболевание появляется в том случае, если изначально были взяты плохие семена. Характеризуется болезнь появлением темных пятен на стебле и бобах. Растение выглядит хилым, слабым, нездоровым. Полученные от него семена будут мелкими и с большой вероятностью не прорастут. Как-то повлиять на ситуацию невозможно. Единственный вариант здесь – профилактика (протравливание).
  • Серая гниль. Еще одно грибковое заболевание, паразитирующее в почве. Благодаря ему стебли и бобы будут гнить. Листья начнут сохнуть, а растения покроются сероватым налетом, который и дал название болезни. На помощь в данном случае придет «Варро» – это сильный фунгицид, которым 2 раза нужно обработать растения и почву.

Что касается вредителей, то наиболее часто чечевица подвергается влиянию некоторых паразитов.

  • Гороховая тля. Это мелкое насекомое питается соком листьев и побегов. Размножается тля стремительно, заражая все посевы. Уничтожают ее инсектицидами.
  • Мотыльки и совки. Мелкие гусеницы, а затем и бабочки грызут листья, лишая их жизненной силы. Их тоже убивают с помощью инсектицидов. Очень хорошо зарекомендовал себя «Фобос».
  • Улитки и слизни. Если лето влажное, улиток и слизней долго ждать не придется. Они едят листья, а еще оставляют после себя неприятные скользкие следы, которые закупоривают поры растений. Хорошим эффектом против зловредных паразитов обладает горчичный порошок, которым нужно присыпать бороздки с чечевицей. Делать это следует исключительно в сухую погоду.

Кроме порошка горчицы, неплохо помогают и ловушки, которые приобретаются в специализированных магазинах.

Можно ли вырастить в домашних условиях?

Чечевицу вполне реально вырастить не только в поле, но и на даче. При этом процесс агротехники практически не отличается, единственное, придется приобрести наиболее выносливые сорта растения. Высаживать семена лучше на том участке, где до этого рос картофель или горох. Место должно быть очень светлым, открытым, вдали от высоких растений, деревьев и построек. Почву удобряют так же, как и при высадке в открытый грунт на поле.

В почве делают узкие грядки, расстояние между которыми 20 см. Семена слегка заглубляют, присыпают грунтом, поливают. Молодые всходы поливают часто (раз в 2 дня), взрослые – около раза в неделю. В случае дождей полив отменяют. Кроме того, важно не забывать о регулярных прополках и удалении сорняков. Урожай собирают в первых числах августа, когда стручки станут сухими. При этом можно и повременить, если нет возможности собрать сразу. С семенами ничего не случится, но дождей следует избегать, иначе материал загниет.

Некоторые дачники, живущие в сложных климатических условиях, могут вырастить чечевицу и в горшке. Рассмотрим, как это сделать правильно:

  • насыпьте семена в дуршлаг, промойте в прохладной воде;
  • слейте воду, переберите посевной материал, отберите некачественные экземпляры;
  • подберите самое солнечное место в вашей квартире, температура при этом должна быть не менее 20 градусов тепла;
  • следующий этап – выбор горшка, он должен быть примерно 20 см в глубину;
  • в горшок засыпается почва, которая соответствует всем требованиям для выращивания чечевицы;
  • семена опрыскивают инокулянтами (полезные бактерии), который поможет им быстрее взойти;
  • материал выкладывают в горшок, заглубляя на 2,5 см и соблюдая расстояние в 3 сантиметра;
  • когда растения прорастут и укрепятся, им обязательно понадобятся подпорки, которые можно сделать из деревянных палочек и марли или ветоши;
  • уход за растением ничем не отличается от того, который вы бы организовывали в поле или на грядке.

В следующем видео вы сможете увидеть, как растет чечевица.

Как растёт чечевица в поле, в домашних условиях: технология возделывания, урожайность

Добавить в избранное

В последние годы, кроме таких традиционных культур, как картофель, активно вошла в обиход многих хозяек ароматная чечевица. Это растение смогло дополнить множество блюд и стать ценным продуктом питания, способным насытить организм обильной порцией белка. В статье подробно рассмотрены главные особенности культуры, а также описано, что нужно для её успешного возделывания дома, с подробным описанием и фото.

ПоказатьСкрыть

Происхождение и описание культуры

Чечевица известна человеку на протяжении многих столетий, несмотря на это, особую популярность растение получило на востоке, где используется в качестве одной из основных пищевых культур. В остальных частях планеты настоящий бум и мода на всевозможные блюда из растения образовались только в ХХ веке. Сегодня этот вид применяется как высокоурожайная и универсальная культура, которая используется для пищевых и кормовых целей.

Родиной чечевицы принято считать Западную Азию и тёплые климатические регионы Южной Европы. На этой территории и по сей день встречаются дикие формы растения, однако большинство из существующих видов на сегодня являются результатом продолжительного окультуривания и селекции диких гибридов. Внешне это растение представляет собой одну из разновидностей гороха и прочих культур зернобобового типа, из семейства Бобовые, поэтому часто по виду куста и вкусовым особенностям урожая его можно сравнивать с соей либо фасолью.

В фазу цветения кусты покрываются мелкими цветками длиной не более 7 мм. Они собираются в небольшие кисти по 2–4 штуки

Сам по себе этот вид предстаёт перед садоводами как невысокий однолетний куст высотой от 15 до 80 см. Стебель прямостоячего типа, сильноветвистый, с большим количеством листков. Листки располагаются на коротких черешках и отличаются овальной либо эллиптической формой, с лёгким заострением на краю. Их цвет преимущественно насыщенный, зелёного оттенка.

Знаете ли вы? Чечевица считается одним из древнейших пищевых продуктов, ввели в культуру её ещё в эпоху неолита (около 9 тысяч лет назад).

Цвет лепестков может быть разнообразным, но зачастую преобладают оттенки белых, розовых либо фиолетовых тонов. Цветение в зависимости от региона выращивания и климатических условий наблюдается всего несколько недель и припадает на период с начала июня по конец июля.

После цветения на кусте появляются плоды-бобы ромбической формы, со средней длиной около 1 см каждый. Урожай созревает в небольших удлинённых и сплюснутых стручках, с заострённым краем. В каждом из них формируется около 3 семян, изменяющих цвет и плотность на протяжении вегетации.

Каждый боб богатый повышенным содержанием легкодоступного для пищеварения белка, количество которого в среднем составляет 20% от общей массы.

Как растёт чечевица в природе

Дикорастущие формы чечевицы практически ничем не отличаются от окультуренных, однако они всё же имеют свои нюансы. Прежде всего, такие растения более низкие, средняя высота куста в дикой природе не превышает 30 см. Также компактностью отличается и крона, она менее раскидистая и густая, с мелкими листками.

Такие виды относятся к так называемой детерминированной группе растений, которым свойственно продолжительное цветение. В оптимальных условиях это негативно сказывается на формировании бобов, так как завязь появляется только в результате негативных факторов среды (засуха, похолодание и т. д.).

Урожай же дикой чечевицы абсолютно пригоден для употребления, однако в нём меньше белка, а сами зёрна более мелкие. Кроме того, такие бобы отличаются достаточно плотной и толстой кожурой, поэтому для её размягчения урожай необходимо подвергать сложной термической обработке.

Лучшие сорта для выращивания

Большинству опытных садоводов и профессиональных агрономов известны десятки всевозможных гибридов чечевицы, способных дать отменный урожай в тех либо иных климатических условиях. Однако зачастую начинающим, а также многим опытным растениеводам сложно подобрать лучшую разновидность культуры. В таком случае можно остановить выбор на универсальных сортах, отличающихся отменной урожайностью и неприхотливостью.

Наиболее совершенными и популярными среди них можно назвать такие:

  • Анфия — отличается повышенным содержанием белка — не менее 30% от общей массы. Гибрид не боится вредителей, засухи и характерных инфекций, а также отличается сроком созревания всего 80–90 суток после посева. Спелое зерно имеет зеленоватый оттенок, не осыпается по мере вызревания;
  • Октава — скороспелый сорт, способный давать урожай уже через 60 суток после посева. Однако в среднем урожай можно снимать не ранее чем через 80 суток. Отобранные бобы имеют средние размеры и отличаются насыщенным светло-зелёным оттенком. Количество белка в зрелом урожае не опускается ниже 25%;
  • Невеста — эта чечевица вызревает спустя 85–95 дней после посева, а также отличается особой декоративностью бобов. Им свойственен особый бело-жёлтый оттенок, который не теряется даже при длительной термической обработке. Количество белка у зрелых зёрнах сорта Невеста не опускается ниже 20–25%.

Как вырастить чечевицу на даче, огороде

Чечевица является самым неприхотливым бобовым растением, поэтому её выращивание на даче в большинстве случаев завершается успехом. Но, чтобы добиться действительно хорошего домашнего урожая и качественных бобов, посев, выращивание и уход за культурой следует проводить по определённым правилам. Только это является главным условием окупаемости трудозатрат, потраченных на высев семян.

Выбор и подготовка места для посадки

Данная культура любит обилие свободного пространства, поэтому её выращивание проводят в открытом и хорошо освещённом месте. Лучше всего для этого подходит южная сторона участка, расположенная на расстоянии не менее 3–5 м от любой высокорослой растительности и всевозможных садовых построек. При этом вид не может расти на сквозняке, поэтому лучше всего культуру сеять на защищённом от этого месте.

Растение любит хорошо удобренную и лёгкую почву, поэтому идеальным для него субстратом считается супесчаный и суглинистый грунт, с повышенным агрофоном. Следующей особенностью, на которую стоит также обратить своё внимание, является предшествующая культура. Несмотря на то что бобовые могут хорошо развиваться и плодоносить практически после любого растения, лучшие сборы урожаев наблюдаются при выращивании после такого предшественника, как кукуруза, картофель и всевозможные озимые.

Важно! На одном и том же месте чечевицу выращивают через каждые 4 года, но лучше всего, если этот интервал будет составлять 56 лет.

Подготовка места для посадки включает стандартные процедуры агротехники выращивания плодовых растений. Отведённую на огороде площадь необходимо очистить от остатков растительности, сорняков и прочих загрязнителей, а затем тщательно выровнять. Если территория будущих грядок расположена в низине, на участке необходимо создать небольшую возвышенность, иначе растения будут подвержены повышенной влажности и всевозможным грибковым заболеваниям.

Как вырастить из семян

Семенное размножение — это традиционный и наиболее простой способ выращивания культуры. Но для этого при посеве нужно соблюсти некоторые важные правила. Они предусматривают предподготовку посевного материала, а также соблюдение всевозможных условий общей технологии посева зернобобовых.

Нужно ли замачивать перед посевом

У овощеводов существует несколько способов активизации семян перед посевом, одним из которых традиционно является замачивание. Эта процедура не является обязательной, однако она в разы увеличивает всхожесть семян, а также активность их роста. Проводят её примерно за сутки до посевов, зёрна помещают в чистую и отстоянную воду и выдерживают при комнатной температуре около 24 часов. Для повышения эффективности замачивания в воду следует добавить стимулятор роста «Эпин» из расчёта 2 капли/100 мл.

Протравливание

По возможности бобы нужно обработать и специальными средствами защиты. Протравливание также не является обязательной мерой, однако без этого в зоне посевов может появиться вредитель либо опасная инфекция. Для этого непосредственно перед высевом зёрна опрыскивают «Ранконой», «Витаваксом», «Винцитом», «Кинто-дуо» или любым другим взаимозаменяемым аналогом.

Когда сеять в открытый грунт

Растение способно прорастать при температуре уже +5°С, однако почва при этом должна полностью прогреться и установиться необходимый температурный режим. В зависимости от климатических особенностей региона выращивания, оптимальный для этого период в умеренной климатической зоне наблюдается с начала по конец апреля.

Посев культуры

Чтобы выращивать культуру без каких-либо проблем, следует в точности соблюсти основные правила агротехники её посева. Проводят высев бобов рядковым способом на глубину около 4–5 см. Зёрна высевают не вплотную, оставляя между каждым из них не менее 3 см.

Ширину междурядий следует выбирать таким образом, чтобы количество растений в 1 м² достигло 150 штук (23 растения на 1 погонный метр рядка), поэтому она может колебаться в пределах 15–25 см. Также для посева пригоден и широкорядный способ, с междурядьями около 45 см. При этом, чтобы добиться необходимой урожайности, норму высева увеличивают не менее чем на 20%.

Подготовка почвы

Традиционная система культивирования любой плодовой и декоративной культуры предусматривает особую подготовку участка, и в случае чечевицы это не является исключением. За 14 дней до посева почву обязательно следует вскопать на глубину не менее 30 см. Перед процедурой в грунт следует обязательно внести и удобрение. Для этого на 1 м² следует дать 4–5 кг навоза, а также по 40 г суперфосфата и калиевой селитры.

Важно! Если вы хотите добиться максимальной урожайности чечевицы, удобрения следует внести 2 раза весной и осенью (в первой половине ноября).

Культура не переносит кислую почву, поэтому по необходимости вместе с удобрениями в грунт следует внести 1–3 кг гашёной извести. Кроме того, если почва на участке чрезмерно плотная, её необходимо облегчить. С этой целью на участок вносят от 1 до 3 вёдер речного песка на м², после чего место под грядками ещё раз тщательно вспахивают.

Освещение и температура

Все представители бобовых считаются светолюбивыми растениями, при этом интенсивность освещения играет важнейшую роль не только в росте, но и урожайности. В случае дефицита освещения продуктивность грядок может уменьшаться вдвое, а качество такого зерна не позволит его использовать для дальнейшей переработки. К температуре культура неприхотлива. В естественной среде зерно способно давать всходы уже при +5...+10°С, однако для благополучного роста и плодоношения чечевице необходима среднесуточная температура около +18...+20°С.

Влажность воздуха

Высокая влажность воздуха не является лимитирующим фактором для хорошего плодоношения чечевицы, однако чрезмерно сухой воздух может губительно сказаться на растениях. Лучше всего, если влажность в месте посева будет находиться в пределах 40–60%. В случае отличной вентилируемости грядок культура способна отлично переносить влажность до 80%.

Полив, подкормка, рыхление

Одним из главных достоинств чечевицы считается засухоустойчивость, однако недостаток влаги практически всегда угнетает продуктивность грядок. Во избежание этого на участке создают интенсивную систему полива. Первые 2 месяца грунт увлажняют 1 раз в 2 дня, после того как растения окрепнут и превратятся в густоветвистый куст, кратность полива сокращают вдвое, до 2–3 процедур в неделю. Поливают грядки обильно, при этом воду вносят с таким расчётом, чтобы грунт увлажнился на глубину 30–40 см.

Вслед за поливом участок следует обеспечить и качественной подкормкой. Примерно через 14 дней после всходов растения нужно подкормить любым азотистым удобрением с расчётом 35–45 г чистого азота на м². Следующий раз грядки подпитывают перед цветением, применяя соединения фосфора и калия. На бедных почвах дают по 40 г суперфосфата и калиевой селитры на м² участка, на хорошо удобренных норму понижают до 10–12 г.

Кроме вышеперечисленных соединений, культуру также подкармливают и сульфуром, который нужен в достаточно высоких концентрациях. Его дефицит компенсируют растворами сульфата аммония, который вносят с расчётом 9–11 кг чистого сульфура/м² почвы.

Важно! Чечевица не способна поглощать труднорастворимые удобрения, поэтому подпитку тщательно растворяют в воде и вносят в жидком виде.

Так как растение отличается достаточно медленным нарастанием зелёной массы, в первые 3–4 недели грядки нуждаются в усиленном рыхлении, чтобы защитить молодые всходы от негативного воздействия сорняков. Проводят процедуру не менее 2 раз в неделю. После того как кусты сформируются полноценно, рыхлят грядки по необходимости, после появления сорняков.

Прорастание, цветение и формирование плодов

Вне зависимости от сорта, развитие чечевицы происходит особым образом. Прорастание зёрен происходит в толще грунта, после чего формируются первые два подземных узла. Из них в дальнейшем формируется молодой надземный росток, который и становится основой всего куста. По мере роста всходы формируют третий узел, на уровне которого вырастает первая пара листков. При благополучных условиях каждые 5–7 см появляется следующий узел с парой листков.

Примерно на 12 узле куст начинает выбрасывать соцветия, а на 40–50-й день после посадки наблюдается полноценное цветение растений. Чечевица относится к индетерминантным видам, способным к самоопылению, однако наличие небольшой пасеки на участке благополучно сказывается на продуктивности посевов. Опыление насекомыми стимулирует повышение массы зёрен, а также способствует высокому проценту белка в сухой массе урожая.

Цветение кустов наблюдается до тех пор, пока растения не подвергнутся всевозможным стрессам (похолодание, жара, засуха), после чего наблюдается активное завязывание плодов. Формируются они на вторичных побегах боковых отростков и по мере дозревания увеличиваются в росте, становятся плотными и увесистыми, со средней массой 1 тысячи семян около 50 г.

Борьба с болезнями и вредителями

Болезнью либо опасным вредителем чечевица поражается достаточно часто. Несмотря на повышенную устойчивость большинства сортов к таким поражениям, садоводы не в силах создать растениям идеальные условия, благодаря чему и развивается необходимый иммунитет. Поэтому в современном растениеводстве без специальных средств защиты не обойтись.

Среди вредителей наиболее часто на посевах можно встретить зерновку, мотыльков и совок. Для их устранения применяют любой контактный инсектицид («Фобос», «Гермес», «Вантекс» и т. д.). Из разнообразных инфекций чечевица охотно поражается возбудителем фузариоза, аскохитоза и ржавчины. Устраняют эти грибковые инфекции при помощи препаратов «Спектр», «Олимп» либо прочих взаимозаменяемых аналогов.

Делают такие обработки насаждений периодически, на протяжении всего вегетационного периода. Первую проводят примерно на 14–20-й день после появления всходов. Последнюю выполняют не позже чем за 20–25 дней до сбора урожая. Опрыскивают растения только в сухую, маловетреную и пасмурную погоду, ранним утром либо поздним вечером.

Сбор урожая

Сборы урожая проводят в несколько заходов. Первыми отбирают молодые стручки для употребления в отварном либо сыром виде. Для этого бобы должны достигнуть фазы молочной спелости. Собирают такой урожай вручную, после чего употребляют сразу либо подвергают глубокой заморозке.

Знаете ли вы? Чечевица была одним из наиболее популярных продуктов Древней Руси. Уже в XIY веке она стала основой для каши, первых блюд, а также использовалась для изготовления хлеба.

Вызревшие бобы удаляют вместе с кустом, обрезая растение по уровню почвы. Делают это вручную либо при помощи всевозможных технических устройств. Так как зрелые стручки даже при малейшем повреждении мгновенно открываются, уборку чечевицы делают ранним утром по росе. В это время влага по максимуму смягчает кожуру стручков, поэтому использование этого условия даёт возможность избежать потери значительной части урожая.

Уборку полноценно вызревших плодов начинают после того как незрелыми остаётся около 1/3 урожая, а остальная масса стручков приобрела характерный коричневый оттенок

Переработка семян чечевицы

Как только последний стручок с грядки собран, необходимо обязательно задуматься о своевременной переработке урожая. Прежде всего, стручки нужно предварительно просушить, благодаря чему можно не только без труда удалить их кожицу, но и добиться отменной лёжкости урожая. После этого стручки следует подвергнуть шелушению. Для этого высушенный урожай нужно поместить в шелушильную машину либо отделить зёрна от стручков вручную.

После этого можно приступать к переработке зёрен. На выбор овощевод может подвергнуть их мелкому либо крупному дроблению. Последнее даёт возможность получить так называемую чечевичную крупу, более тщательное измельчение способствует производству чечевичной муки. В остальных случаях урожай сохраняют в первозданном виде и отправляют на какую-либо переработку по мере необходимости.

Польза, питательная ценность

Выращивание чечевицы на сегодня считается одной из важнейших отраслей современного сельского хозяйства. Этот пищевой продукт является важным и чрезвычайно полезным для здоровья человека. Кроме повышенной концентрации белка, в его составе имеется не менее 40% углеводов и 11% пищевых волокон от общей массы. Это способствует повышенной питательности и калорийности около 300 ккал/100 г продукта.

Из витаминов в зерне повышенной концентрацией отличаются витамины РР, К и группы В. Среди минералов в составе урожая можно встретить силициум, магний, фосфор, ферум, кобальт, манган, купрум, молибден, селен, хром и цинк.

  • Такой комплекс важных соединений не только обеспечивает отменное качество урожая, но и наделяет чечевицу особым набором важных качеств:
  • чечевичная каша благополучно сказывается на работу сердца и сердечно-сосудистой системы, содержащиеся в ней микроэлементы стимулируют и укрепляют сердце, делают его выносливее;
  • продукт способен снижать уровень сахара в крови, что важно не только для улучшения состояние здоровья при диабете, но и защите от сложного недуга;
  • такие бобы обладают обволакивающим и заживляющим свойством, что лучше всего защищает органы пищеварения от гастритов, язвы и прочих патологий;
  • периодическое употребление чечевицы способствует насыщению организма противораковыми структурами защищающими органы и ткани против онкологических образований.

Чечевица — это один из ценнейших продуктов для ежедневного стола. В её составе содержится множество полезных для здоровья веществ, способных утолить голод, а также насытить организм важными для поддержания здоровья веществами. Кроме того, культура является настолько неприхотливой и простой в обработке, что возделывать её может практически каждый, даже начинающий овощевод.

Посадка чечевицы на даче. Уход за растением

Чечевица – одна из древнейших культур, возделываемых человечеством. Из нее выпекали хлеб и делали ту самую чечевичную похлебку, за которую библейский Исав продал первородство своему младшему брату Иакову. Впрочем, похлебка эта довольно вкусна и варится втрое скорее, нежели из фасоли или гороха. В зернах чечевицы содержится до 35% белка и около 50% углеводов, а 100 г чечевицы содержат 90% суточной потребности человека в фолиевой кислоте. Кроме того, чечевица содержит жирные кислоты и микроэлементы.

Посадка чечевицы

Существует два подвида чечевицы – крупносеменная и мелкосеменная. Мелкосеменная чечевица более неприхотлива и скороспела. Вегетационный период у чечевицы составляет от 2,5 до 4 месяцев, поэтому ее выращивают посевом семян в открытый грунт и возделывают так же, как и другие зернобобовые культуры.

Чечевица является наиболее теплолюбивым растением из бобовых, поэтому сеять ее нужно на солнечном, защищенном от холодных ветров участке. К почве чечевица абсолютно не требовательна и может расти даже на бедных почвах, но она совершенно не переносит кислых почв. На участке, предназначенном для посадки чечевицы, нужно провести осеннею перекопку почвы с внесением сернокислого калия – 50 г на 1 кв. м. Навоз под возделывание чечевицы не вносится, так как он стимулирует чрезмерный рост зеленой массы в ущерб урожаю. Лучшими предшественниками для чечевицы являются кукуруза и картофель.

Семена чечевицы прорастают при температуре 3-4 градуса, что позволяет высевать ее в более ранние сроки, как только земля оттает на 15-20 см. Влажность почвы также необходима для прорастания чечевицы. Непосредственно перед посадкой в почву вносят гранулированный суперфосфат. Предпосевную обработку семян обычно ограничивают замачиванием семян в растворе стимулятора на сутки, чтобы повысить урожайность.

Обсушенные семена чечевицы сеют густо в рядки на глубину 3-5 см. При этом крупносеменные сорта высевают из расчета 250 семян на 1 кв. м, а мелкосеменные – порядка 300 семян на 1 кв. м. Расстояние между рядками делают 10-15 см. После посадки поверхность почвы нужно слегка укатать, чтобы улучшить прорастание семян, и опылить древесной золой.

Чечевица: посадка и уход

Всходы чечевицы появляются через 10-14 дней. После появления всходов почву на грядке рыхлят и тщательно удаляют все сорняки, чтобы они не мешали росту растения. Опытные огородники советуют проводить эту процедуру около полудня, когда у растений ослаблен тургор и они не так хрупки.

До начала цветения чечевица растет медленно и нуждается в регулярном поливе и прополках. Обычно этот период составляет около 1,5 месяца. После цветения рост чечевицы ускоряется, и необходимость в прополке пропадает, а полив ограничивают до 1 раза в неделю.

Чечевица созревает не равномерно, поэтому затягивать с уборкой урожая не рекомендуется. Первыми созревают нижние стручки, затем средние и в последнюю очередь стручки, располагающиеся на верхушке. Поэтому к сбору урожая надо приступать, когда нижние стручки пожелтеют, а семена в них станут твердыми. Если пропустить этот момент, то бобы начинают растрескиваться и зерна высыпаться.

Верхние стручки срывают еще зелеными и потом досушивают на расстеленной пленке или бумаге. В пищу употребляют не только полностью зрелые зерна, но и недозревшие, из верхушечных стручков. При этом считается, что зеленые недозрелые семена более ценные, чем созревшая чечевица в нижних стручках.

После чечевицы на участке можно успешно выращивать любые овощные культуры, так как она обогащает почву азотом.

Царица чечевица, пастернак и другие...

- Что за культура - чечевица? Можно ли ее выращивать на огороде?

- Чечевица – родственница гороха и фасоли, однолетнее травянистое светолюбивое растение. Боб ее небольшой, созревает эта полезная культура неравномерно. Чечевицу выращивают как полевую культуру, овощное и лекарственное растение. В ней много растительного белка, аминокислот и меньше жира, чем в горохе. Зерна используют для приготовления супов, каш, запеканок и др. Способность чечевицы не накапливать в себе нитраты, радионуклиды и токсины делает блюда из нее исключительно полезными. Зеленую массу растения используют для подкормки огородных культур (в виде настоя или мульчи). Как и другие бобовые, чечевица обогащает почву азотом. Семена чечевицы проращивают при температуре плюс 4 градуса.

- Мы заметили, что рядом с пастернаком хорошо растут многие овощи. Чем это объяснить?

- Это растение используют в питании и медицине с древних времен. В корнях, листьях, семенах пастернака содержатся эфирные масла, много витаминов, клетчатки, фитонцидов. Посеяв сортовой пастернак на грядки рядом с морковью, луком и другими овощами, вы защитите их от вредителей. К тому же будете иметь полезный овощ, пряную зелень. Фитонциды, эфирные масла пастернака своим ароматом отпугивают многих вредителей от культурных растений, а вот пище человека придают пикантный вкус.

- Какие из седумов выбрать для альпийской горки?

- Седумы, или очитки, очень декоративны. У них есть и стелющиеся, и довольно высокорослые виды. Они неприхотливы, легко размножаются делением куртинки, зеленым черенкованием. Цветы бывают белого, розового, желтого цвета. Растения светолюбивы, засухоустойчивы. Очиток едкий образует ярко-желтое пятно и растет даже на песчаных почвах. Красивы очиток лапчатолистный, образующий плотный ковер, очиток видный с розовыми цветами и другие сорта из группы почвопокровных. Все они любят хороший дренаж, иначе могут загнить. Любители седумов имеют в своих коллекциях очитки Зибольда, ложный (более теневыносливый), камчатский. Рядом с очитками для большей декоративности горки можно посадить молодило (каменную розу) разных форм - это растение из того же семейства, их условия произрастания схожи.

- Для чего предназначен препарат «Нарцисс»?

- Ученые не прекращают работы по созданию препаратов, помогающих повысить урожайность, темпы роста культур, их устойчивость к болезням и вредителям. «Нарцисс» - как раз такой препарат. В его основе – природные компоненты из экологически чистых материалов. Он не вреден для человека и полезных насекомых, обитающих в вашем саду. «Нарцисс» поможет в ускорении созревания продукции. В растворе этого препарата можно замочить семена перед посевом.

- В октябре посадили в саду несколько кустов сортовой малины с длинными побегами. Теперь волнуемся, как она перезимует, не подмерзла ли?

- Волнения не напрасны: из-за перепада температур и первоначального состояния корневой системы посадочного материала приживаемость кустов малины может быть разной. После полного освобождения сада от снега, как согреется почва (апрель-май), полейте высаженные кусты малины и другие насаждения ростовыми веществами: Корневин, Эпин, Циркон и другие. Растения могут приживаться медленно, им нужна забота.

- Люблю любоваться анютиными глазками. Когда их семена лучше посеять, чтобы растения зацвели рано весной?

- Анютины глазки - народное название виолы. Зацветают рано весной растения, которые были высажены в цветник осенью, в сентябре. При посеве на рассаду сейчас вы получите цветущие экземпляры в начале лета. Селекционеры получили крупноцветковые сорта виолы с различной окраской цветка: белой, голубой, желтой, двухцветной. Они очень красивые, при групповой посадке создают яркий нарядный ковер. Виолу сажают в балконных ящиках вместе с летниками (лобелия, петуния, лен красный). Рядом с анютиными глазками можно высадить герань. Отцветет виола, потом герань летники подхватят живописную эстафету.

- Родственники подарили пакетик семян ремонтантной земляники Всемирный деликатес. Чем он славится и когда нужно сажать на рассаду?

- В погоне за модной крупноплодной ремонтантной земляникой Елизавета II дачники забыли о других крупноплодных ремонтантных сортах, таких как Московский деликатес, Всемирный деликатес и других, дающих хороший урожай до поздней осени. Обычно семена высевают с января по март. Посадку в сад проведете в июне. Опытные садоводы сеют в плошку или ящичек, почву обильно поливают, сверху насыпают снег и на снег сеют мелкие семена земляники. За всходами нужен терпеливый уход с последующей пикировкой густых всходов. После посадки на постоянное место у слаборослых сеянцев цветы надо убирать (прищипывать, чтобы получить растения с хорошими корнями).

По материалам РИК-инфо.

Сажаем чечевицу на даче. Где и как растет чечевица? Особенности выращивания чечевицы. Свойства чечевицы

Культур. Ее хорошо знают в нашей стране, она популярна за рубежом. Как растет чечевица, каковы особенности ее выращивания, читайте в статье.

Описание культуры

Чечевица является однолетним травянистым растением, высота которого достигает шестидесяти сантиметров. Куст не отличается большими размерами. Его стебли имеют четырехгранную форму и красноватый оттенок. Они бывают прямостоячими или полегающими, в зависимости от сорта. По всей длине стебли опушены волосками маленького размера и средней жесткости.

У чечевицы с парноперистым строением. Черешок у основания имеет усик, который бывает разветвленным или простым. Величина и форма прилистников у разных сортов чечевицы отличаются. Короткие цветоносы имеют по одному или несколько маленьких цветков, по форме напоминающих мотыльков. Чаще всего лепестки окрашены в белый цвет, но бывают сине-голубые или фиолетово-синие.

Вегетационный период колеблется в зависимости от сорта, условий погоды и грунта. Его продолжительность может быть от двух с половиной месяцев до четырех. Пока не наступил период цветения, который приходится на конец мая - начало июня, растет медленно. Когда появятся первые цветки (спустя шесть недель после всходов), рост и ветвление куста ускоряются.

Характеристика плода

Это боб, созревающий в одном гнезде с двумя створками. Оно удлиненное, имеет ромбовидную форму и склонность к растрескиванию, когда перезреет. Плодов немного, от одного до трех штук. Они имеют округлую или сплюснутую форму и небольшие размеры, до двух сантиметров в длину.

Плоды бывают желтого, красного, зеленого, розового, коричневого, серого, черного цветов, с мраморным точечным или пятнистым рисунком.

Чечевица в России

В нашей стране об этой культуре было известно давно, пятьсот лет назад. В те далекие времена выращивание чечевицы в России осуществлялось на Русской равнине. Как зерновая культура она имела высокую ценность. Где растет чечевица в России? В прошлом веке местом ее произрастания в нашей стране были черноземные районы Поволжья и Урала. Чечевица росла на территории Северного Кавказа и Украины.

Ее называли журавлиным горохом, сочевицей, вичкой, ляштой. Чечевицу использовали для выпечки хлеба, приготовления каши и супа. Из нее делали колбасу и конфеты. В настоящее время чечевица в России растет в Поволжье, Центрально-Черноземных районах страны, на небольших площадях Татарстана, Мордовии, Чувашии, западных районов Сибири.

Особенности выращивания

Бобовая культура проявит все свои лучшие качества при соблюдении следующих особенностей выращивания чечевицы:

  • Для роста растения, формирования плодов и получения высокого урожая следует учитывать важную особенность. Условия выращивания чечевицы таковы, что ей для нормального роста нужно много света на протяжении длительного времени. даже в десять часов не удовлетворит ее потребности. Растение будет хилым, плоды не созреют, урожайность понизится.
  • Другой особенностью является обеспечение растения влагой и теплом с начала вегетационного периода. Позже чечевица спокойно выдерживает засуху.

  • Семена способны прорастать в почве, прогретой всего до пяти-шести градусов тепла. Такая температура считается низкой.
  • Где растет чечевица? Культуру не удается вырастить на уплотненных грунтах с низкой плодородностью.
  • Как растет чечевица? Сразу после посадки растет чечевица медленно. Она очень болезненно переносит наличие сорняков по соседству. Поэтому в этот период особенно тщательно следует пропалывать грядки.
  • Накорнях происходит накопление азота, что делает почву плодородней. По этой причине бобовые культуры вообще, и чечевица в частности, представляют интерес для сельского хозяйства.
  • Плоды можно употреблять в недозрелом виде, они даже вкуснее.

Почва

Где растет чечевица? Она предпочитает супесчаные почвы или суглинистые рыхлые грунты. За неимением такой почвенной среды используют тяжелые грунты, заведомо рассчитывая на низкий урожай. Если почвы сильно закислены, следует внести в них известь или посадить растения на участках, прежде определенных под кукурузу, озимые или картофель. Идеальными считаются легкие почвы с достаточным увлажнением. Чечевица плохо растет на почвах с высоким показателем кислотности и заболоченности.

Какие удобрения вносить?

Многие осуществляют выращивание чечевицы на даче. После выбора места посадки почву нужно удобрить, чтобы бобы хорошо росли и дали высокий урожай. Как растет чечевица? Для нормального роста весной перед посадкой и осенью во время перекопки почву нужно удобрить для повышения ее плодородности. Идеально подходят комплексные удобрения с содержанием фосфора и калия. На метр квадратный площади достаточно пятидесяти граммов.

Можно вносить другие удобрения. Как растет чечевица? Будет хороший рост и высокий урожай, если во время перекопки грядки осенью внести суперфосфат и калийную соль в количестве 20-50 граммов и 10-30 соответственно. Весной почву обогащают аммиачной селитрой: 10-30 граммов на метр квадратный.

Посев семян

Посадка бобов начинается рано, потому что важно, чтобы в почве сохранилась накопившаяся влага, иначе растения поздно прорастут. В подготовленном грунте делают узкие ряды, в двадцати сантиметрах один от другого. Посевы чечевицы всегда густые. Семена заделывают в почву неглубоко, достаточно трех - пяти сантиметров. Они отличаются маленькими размерами. Хотя в стручке их по несколько штук, в грунт семена высеваются по отдельности каждое на расстоянии десять - пятнадцать сантиметров друг от друга. Глубинные слои почвы, на уровне посева семян, должны прогреться до температуры трех-четырех градусов тепла. Чтобы всходы были дружными, прикрытые грунтом сеянцы прикатывают для более тесного контакта с землей.

Уход

Технология выращивания чечевицы предусматривает много агротехнических мероприятий, одним из которых является уход. Данная бобовая культура - неприхотливое растение. Как растет чечевица, на фото наглядно видно. Она спокойно переносит засуху и небольшие морозы. Но в первые шесть месяцев после посадки нужно регулярно (ежедневно) поливать почву, чтобы не допустить ее пересыхания.

Влага нужна для роста всего растения, но в этот период особенно для корней. Когда они окрепнут и наберутся силы, поливы сокращаются до двух-трех раз в неделю. Если на грядке много сорняков, их следует пропалывать в междурядьях и кустах, иначе они заглушат чечевицу, и она может погибнуть.

Уборка урожая

Созревание бобов происходит неравномерно: нижние стручки поспевают раньше верхних. По этой причине их собирают двумя этапами: первый - когда созреют все бобы, кроме тех, которые растут в верхней части стебля, второй - окончательная уборка при полном созревании бобов на всем растении. Плоды имеют хорошее качество - не растрескиваются.

Многие полеводы ошибочно считают, что уборка может подождать. Этот неверное мнение. При поздних сроках плоды сохраняют внешний вид, но теряют свои полезные качества. Зеленый цвет бобов указывает на высокое качество чечевицы, а у перезревших плодов он меняется на бурый оттенок.

Как проращивать чечевицу?

Этот процесс несложный. Сначала бобы нужно обдать крутым кипятком. Это будет стимулировать рост. Затем залить водой сроком на восемь - четырнадцать часов. По истечении этого времени бобы промываются и кладутся на увлажненную ткань. Сверху прикрываются несколькими слоями марли и помещаются в темное место. Оно в комнате должно быть самым теплым. Каждый день по два раза чечевица промывается. очень быстро. Когда их длина будет один или два сантиметра, можно употреблять. Пророщенные бобы следует хранить в холодильнике пять дней, не больше.

Лечебные свойства

Чечевицу издавна используют в лечебных целях. Она обладает следующими целебными свойствами:

  • Произрастая в любых условиях, чечевица отличается отсутствием нитратов, радионуклидов и других токсичных веществ, она обладает способностью не накапливать их.
  • Ее плоды способствуют укреплению мышцы сердца, нормализуют процесс кроветворения.
  • Регулярное употребление блюд из чечевицы понижает сахар в крови. Ее рекомендуют включать в рацион питания людям с сахарным диабетом.
  • При язве желудка и колите больному назначают специальную диету, в состав которой включены первые и вторые блюда на основе чечевицы.
  • В ее составе, даже после обработки высокими температурами, сохраняются важные вещества - изофлавоны, поддерживающие женское здоровье. Они противостоят раковым клеткам груди, не дают распространяться опухоли.
  • Люди, употребляющие чечевицу, в меньшей степени подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям и гипертонии.

Питательная ценность

Пищевые и целебные качества чечевицы давно оценили в Европе, откуда она распространилась в восточные регионы, где все больше становится популярной. Питательная ценность бобовых плодов в следующем:

  • Чечевица адаптирована к восприятию человеческим организмом. Она хорошо переваривается и усваивается. и углеводы в составе чечевицы насыщают организм, чувство голода надолго исчезает, хотя в ста граммах продукта содержится меньше трехсот килокалорий.
  • Благодаря большому содержанию белков, которые легко усваиваются, бобы заменяют мясо. Особенно это важно для питания при диетах. Небольшая порция бобов в сутки способна удовлетворить потребность человека в таком ценном веществе, как фолиевая кислота.
  • В чечевице мало жира, на сто граммов продукта приходится всего один его грамм. Такое количество жира не увеличит массу тела, а вот чувство сытости, здоровье и красоту обеспечит.

  • Чечевица отличается содержанием почти всех химических элементов таблицы Менделеева, в ней содержатся витамины разных групп. Принято считать, что только в шоколаде содержится серотонин. Это не так. В большом количестве в состав чечевицы входит аминокислота триптофан. В организме происходит ее преобразование в серотонин, который называют «витамином счастья». И по праву: психика становится более устойчивой, у человека появляется выдержка в стрессовых ситуациях, депрессивные состояния по периодам снижаются.

Вред чечевицы

Несомненно, бобы обладают массой полезных питательных и целебных свойств. Но у них имеются и недостатки. Следует отказаться от блюд из чечевицы людям, страдающим такими заболеваниями, как подагра, мочекислый диатез, нарушение работы сосудов и сердца, болезни суставов и мочеполовой системы, избыточный вес.

Болезни и вредители

Чечевица, как и многие другие растения, подвержена поражению вредителями и заболеваниям. Бобы являются питательной средой для чечевичной зерновки, совки и лугового мотылька. Растение обладает слабым иммунитетом. Болеет фузариозом, аскохитозом и ржавчиной.

Тем, кто занимается выращиванием овощей, в том числе и чечевицы, всякий добрый совет пойдет на пользу.

  • Во время посева семян приходится передвигаться по грядке. Чтобы не оставлять глубокие следы на почве, можно использовать доски. Их кладут прямо на землю. Они не только защищают рыхлую почву, но и равномерно ее притаптывают, обеспечивая тесный контакт с семенами.
  • Плоды для лучшего прорастания замачивают на два дня в специально приготовленном растворе. В стакан воды помещают несколько камешков кремния и настаивают примерно две недели.
  • Чтобы собранные бобы быстрей очищались, стручки сушат на солнце, складывают в мешок и прокатывают. Плоды мгновенно освобождаются от стручков.

Применение

Чечевицу используют в пищевой промышленности. Из нее изготавливают концентраты пюре и супов. Из бобов варят первые блюда, каши, готовят салаты, их тушат, употребляют в сочетании с мятой и другими приправами. Особенно ценятся ростки плодов, богатые содержанием фолиевой кислоты.

Чечевица – это не просто растение семейства Бобовых, а целая легенда. Библейская история гласит, что один брат - Исав - за тарелку вкусной чечевичной похлёбки продал другому брату - Иакову - своё первородство, которое в Израиле считалось священным и передавалось с огромной долей наследства.

Неужели чечевица настолько вкусна? Да, а ещё она очень полезна! Недаром французы, тонкие ценители вкусной и здоровой пищи, всегда включают её в свой рацион.

Особенности чечевицы

Чечевица – симпатичный травянистый однолетник высотой от 15 до 70 см. Её съедобные бобы бывают чёрного, коричневого, зелёного и красного цвета (в зависимости от сорта). У чечевицы есть уникальная особенность: она не способна накапливать нитраты и радионуклиды, поэтому, даже выращенная в загрязнённых районах, всегда остается экологически чистым продуктом.

Царица бобовых весьма неприхотлива и способна переносить кратковременные (до -5°C) заморозки в период вегетации. Также она выдерживает длительную засуху за счёт сильно разветвлённого стержневого корня, довольно мощного для такой малютки: уникальная способность чечевицы прославила её, когда в 1891-1892 гг она спасла Россию от неслыханного голода во время засухи. В ту пору большая часть культурных растений погибла, а вот чечевица выжила.


Тонкий сильноветвистый стебель растения усыпан парноперистыми листьями. В период полного развития оно похоже на пушистый кустик, прямостоячий или полустелющийся, способный давать вкусные и целебные бобы, которые мы с удовольствием едим. По размеру боба чечевицу подразделяют на крупносеменную (тарелочную) и мелкосеменную (последняя – самая неприхотливая и засухоустойчивая).

Чечевичный кустик очень эстетично выглядит в период цветения - весь в ореоле мелких пятилепестковых цветков различных оттенков (в зависимости от сорта), которые скромно выглядывают из пазух зелёных листьев. Многие виды чечевицы самоопыляемы, лишь у редких сортов опыление перекрёстное.

Лечебные и пищевые качества чечевицы

Чечевичные зерна лечебны, они широко используются в народной медицине. Настои и отвары чечевицы помогают при отравлениях и лёгочных заболеваниях. Пюре из неё рекомендовано при колитах и болезнях желудка. Отвар способен выводить из организма токсины и обладает противоопухолевой активностью. А если вы желаете похудеть - обязательно включите в рацион чечевицу! Результат не заставит долго ждать, так как она низкокалорийна, богата клетчаткой, и даже малые её порции способны вызвать быстрое насыщение.

Из чечевицы можно готовить практически всё, начиная от вкусных супов и целебного хлеба, заканчивая пловом и котлетками. А особо изысканные кулинары умудряются изготавливать из неё даже конфеты)) Чечевица прекрасно сочетается с рыбой, яйцами, мясом, зеленью и может быть прекрасным гарниром. Особенно вкусна и богата витаминами чечевичная каша, благотворно влияющая на обмен веществ, укрепляющая сердечную систему и сосуды. Причём чечевица сохраняет свои свойства даже после термообработки.


Чечевица богата аминокислотами, железом, витаминами группы В. Она - один из немногих продуктов, к которым наш организм прекрасно адаптирован генетически. За все уникальные свойства её вполне заслуженно называют бобовой царицей. Ну как можно не выращивать столь полезное растение на даче? Давайте сеять чечевицу!

Выращивание чечевицы

Чечевица неприхотлива, но некоторые предпочтения все же есть.

Место для посева

Любит хорошо удобренные рыхлые суглинистые или супесчаные почвы. Она вполне нормально растёт и на тяжёлых грунтах, да только хорошего урожая в подобных условиях вы не получите. Кроме того, растение очень плохо воспринимает закисленные почвы. Если у вас на участке именно такие - обязательно раскислите их (можно известью). Под чечевицу лучше отвести открытое солнечное место, в тени она менее урожайна. Очень хорошо сеять ее на грядки, где в прошлом году росли картофель, кукуруза или озимые культуры.

Удобрение почвы

Итак, с местечком для посева чечевицы определились. Теперь внесите на каждый м² почвы по 50-60 гр фосфорных и калийных удобрений. Удобрения вносятся под осеннюю или весеннюю перекопку - на ваше усмотрение. К посеву приступайте ранней весной, когда земля оттает на 15-20 см вглубь.

Предпосевная обработка семян

На сутки замочите семена в растворе эпина: 2 капли на 100 мл воды - это позволит на 10-15% увеличить урожайность культуры. После замачивания, непосредственно перед посевом, просушите семена.

Посев

Высевайте семена в бороздки глубиной 4-5 см; расстояние между ними сделайте 12-15 см. После присыпьте бороздки грунтом и тщательно утрамбуйте его руками.

Через пару недель, когда чечевица массово прорастёт, необходимо прополоть междурядья, иначе есть опасность, что сорняки забьют росточки. Прополку лучше проводить в полуденное время. Первые полтора месяца чечевица растёт медленно, набирая силы для будущего цветения. А вот после того как отцветёт, начинается период интенсивного роста и ветвления. В это время она превращается в очаровательные пушистые кустики, с которых в августе-сентябре вы соберёте целебный урожай. Только учитывайте, что созревание чечевицы происходит неравномерно. Сначала зреют бобы на нижних частях кустика, а чуть позже - на верхних.

Уход за чечевицей

Хоть чечевица и устойчива к засухе, на протяжении 1,5 месяцев после посева почву следует регулярно увлажнять, не допуская пересыхания. А когда наберёт силу, поливать можно 2-3 раза в неделю (в отсутствии дождей). Если ваш участок богат сорняками, необходимо регулярно пропалывать междурядья. Вот и весь уход.

Наиболее популярные сорта чечевицы

"Анфия"

Включен в Госреестр для всех зон выращивания. Вегетационный период 81-96 дней.


Устойчив к полеганию, засухе, осыпанию, болезням. Семена крупные, гладкие, зеленые (без рисунка). Отличные вкусовые (содержание белка 28,6-31,0%) качества.

"Октава"

Включен в Госреестр для всех зон выращивания. Вегетационный период 60-83 дня. Высота 28-55 см.


Устойчив к болезням, засухе, полеганию, осыпанию. Семена среднего размера, жёлто-зеленые, без рисунка. Вкусовые качества высокие (содержание белка до 27,8%).

"Невеста"

Включен в Госреестр для всех зон выращивания. Вегетационный период 85-97 дней. Низкорослый (высота 31-35 см).


Хорошо переносит засуху, практически не повреждается вредителями, устойчив к полеганию и осыпанию. Семена бело-жёлтые, среднего размера, выпуклые. Не меняет цвет в процессе приготовления, вкусовые качества хорошие (содержание белка около 25%).

Вот такую чудесную неприхотливую культуру можно легко вырастить на своей даче. Чечевица не столь популярна среди российских дачников, как горох и фасоль, например, зато она намного целебнее и вкуснее. Хотя на вкус и цвет, как говорится… Я вот очень люблю чечевицу, а вы?

Статья размещена в разделах:

Чечевица – одно из древнейших культурных растений, с высоким содержанием белка. Она с успехом может заменить хлеб и до некоторой степени мясо. Белок чечевицы отличается высокой усвояемостью при этом он экологически чистый, так как бобы не накапливают нитраты и радионуклиды.

Характеристика и свойства

Чечевица – однолетнее растение с маловетвистым стеблем высотой до 55 см. Листья у чечевицы сложные с несколькими парами узких листочков, заканчивающиеся усиками длинной до 6 см.

Чечевица самоопыляется. Цветки белые, розовые или фиолетовые до 8 мм. Бобы двустворчатые, овальные или плоские до 2 см. Семена размером до 9 мм в диаметре.

Вегетационный период 75 – 115 суток, всходы через неделю после высева без выноса семядолей на поверхность.

В бобах содержится до 60% крахмала, до 35% белка при хорошем соотношении важных для жизнедеятельности человека аминокислот.

Вкус блюд из чечевицы тонкий, более нежный в сравнении с другими бобовыми – одно из первых мест по вкусовым качествам бобовых.

Разделяют мелкосеменную чечевицу, крупносеменную (тарелочную).

Из крупносеменных сортов чечевицы наиболее распространены: «Таллиннская», «Петровская», «Петровская юбилейная», «Новая луна». Сорт «Лайрд» относится к высокоурожайным и считается среднеспелым (75 – 90 дней).

Среднеспелый сорт «Пюи» наибольше ценится во Франции за мраморный рисунок семян, нежный и слегка пряный вкус.

Организация участка и подготовка почвы

Лучшими почвами для возделывания чечевицы считаются слабокислые супесчаные или суглинистые почвы, обогащенные известью и свободные от сорняков. На тяжелых грунтах с повышенной кислотностью, а также на солонцеватых почвах урожайность чечевицы будет значительно ниже.

Участок подбирается на хорошо освещенном месте, тень или даже слабая затененность будет способствовать выгонке зеленой массы без адекватной отдачи урожая бобов.

Под чечевицу органику не вносят, так как это может спровоцировать активный рост зеленой массы.

При осенней обработке почвы или весной при культивировании участка лучше внести суперфосфат в гранулированном виде.

Предшественники

Хорошими предшественниками для чечевицы считаются озимые, кукуруза и картофель. Чечевица будет отличным предшественником для последующих за ней культур, обогащая почву азотом.

Сроки высевания

Высевают в начале или середине марта в зависимости от температуры почвы на глубине 4 – 5 см (оптимально около 5 – 6 градусов).

Подготовка к посеву

Перед посевом семена замачиваются на сутки. Если замочить их в растворе биостимулятора роста, например Эпина (две капли на 100 мл воды), можно ожидать существенного увеличения продуктивности чечевицы (до 15%), при этом всхожесть, жизнеспособность и стойкость ростков к заморозкам также значительно увеличится.

После замачивания семена перед высевом просушивают.

В период роста чечевица чувствительна к содержанию влаги в почве, поэтому запаздывать с посевом не следует. Высевать ее можно как рассадным способом в перегнойные горшочки, так и рядовым способом.

При узкорядном способе высева с междурядьем до 15 см норма высева крупносеменных сортов 15 г на квадратный метр (250 семян) или 8 г на квадратный метр (300 семян) для мелкосеменных сортов.

Семена заделываются в грунт на глубину до 5 см, прорастают при температуре выше 4 градусов уже через неделю.

Прикатывание грядок после посева чечевицы способствуют появлению более сильных ростков.

Всходы могут выдержать кратковременные (до 5 градусов) заморозки. Оптимальная температура 17 – 22 градуса.

Чечевица в начальный период роста развивается медленно, поэтому почва после всходов боронуется для предотвращения забивания сорняками посадок и угнетения их роста.

По мере подсыхания верхнего слоя почва увлажняется.

Подкормка

Подкормка, как правило, не производится для предотвращения интенсивного роста зеленой массы. Исключением может служить очень бедная, истощенная предшественниками почва при слабом росте и развитии всходов чечевицы.

Вредители

Основной вредитель чечевицы – гороховая тля. Также вред ей могут причинить: чечевичная зерновка, совка, луговой мотылек, а также улитки и слизни.

Чечевица подвержена заболеваниями аскохитозом и фузариозом.

Сбор урожая

Сбор урожая в августе или сентябре. Поскольку бобы созревают неравномерно, уборку начинают с нижних частей растения.

При полной готовности нижних бобов, чечевицу можно срезать и уложить в валок. Семена верхних бобов дозреют при досушивании.

В пищу употребляются также и недозревшие семена. Их вкусовые качества отличаются нежностью и ароматом.

Солома чечевицы считается ценной подкормкой для почвы. Предварительно измельчив, ее можно прикопать осенью под посадки огурцов, картофеля или томатов или использовать для мульчирования почвы под кустарниками в саду.

Чечевица - это замечательная культура, которая очень богата белками. К счастью для тех, кто хочет ее выращивать, посадка чечевицы и уход за ней не составляет большого труда. Для начала возьмите качественные семена или сухую чечевицу. Посадите их в горшок или выберите место в саду, где много солнечного света и достаточно воды. Как правило, уже через сто дней вы сможете собрать урожай.

Шаги

Часть 1

Выбор места для посадки

    Возьмите семена или сухую чечевицу. Пакетики с семенами чечевицы не всегда можно найти в магазине для садоводов и огородников. Возможно, вам придется покупать семена с рук или в специальном интернет-магазине. Однако для посадки подойдет и обычная сухая чечевица, которую можно купить в любом супермаркете.

  • Зерна чечевицы должны быть целыми, иначе они не прорастут.
  • Промойте и переберите семена. Высыпьте семена в дуршлаг и промойте их небольшим количеством воды. Затем выберите и выбросьте семена, которые надломились, потрескались или изменили цвет.

    Посадите чечевицу весной. Чечевица хорошо развивается при довольно прохладной погоде, а созревает она лучше всего летом, в тепле. Чтобы семена выжили и проросли, температура почвы при посадке должна быть не ниже 4 °С. Не волнуйтесь, если после посадки случатся заморозки: большинство ростков выживут, даже если им придется восстанавливаться, начиная с корней.

    Выберите солнечное место, куда поступает достаточное количество воды. Чечевица хорошо растет как в огороде, так и в горшке в домашних условиях. Самое главное - это обеспечить растение большим количеством солнечного света. Лучше всего сажать чечевицу рядом с невысокими растениями, чтобы они не заслоняли свет. Почва должна быть достаточно влажной, но следите, чтобы вода не застаивалась в верхних слоях почвы, иначе корни чечевицы сгниют.

  • Регулярно пропалывайте и прореживайте посадки. Сорняки могут быстро задушить чечевицу или помешать ее росту. Чтобы избежать этого, раз в неделю выделяйте время на прополку грядок. Тщательно удаляйте все сорняки. Если растения чечевицы растут слишком часто, заслоняют свет и мешают друг другу развиваться, удалите лишние растения. Лучше одно здоровое растение, чем несколько слабых и плохо плодоносящих.

    • Также благодаря этому в почву будет поступать больше воздуха. Это уменьшит вероятность возникновения у растений грибковых и других заболеваний, которые могут развиться в застойных почвах.
  • Многим из вас наверняка приходилось хоть раз в жизни слышать о чечевичной похлебке. Очень популярна старая притча о том, как Исав продал Иакову первородство именно за эту простую еду.

    Несколько лет назад в наших супермаркетах на чечевицу покупатели обращали мало внимания, цена на нее держалась невысокой. Сегодня, вместе с ростом популярности веганства и здорового образа жизни, чечевица становится все более востребованной, ценник тоже постепенно лезет вверх.

    Описание

    По своей природе чечевица является однолетним травянистым растением семейства Бобовые. Прямой или полуветвящийся стебель может достигать длины 60 см. Корневая система находится в верхнем слое почвы, не глубже 40 см. Плоды - ромбовидные бобы с одним-тремя семенами.

    Чечевица - лидер среди бобовых культур по процентному содержанию белка в составе. Богата она также железом, фосфором и ценными аминокислотами.

    Люди, пережившие вторую мировую войну, помнят чечевицу по тому страшному периоду. Тогда она была настоящей спасительницей от голода (да и она была далеко не у всех). Эта культура также была крайне популярна и в дореволюционной России, где носила название «крупа бедняков». Однако, с приходом Хрущева к власти, про чечевицу начали постепенно забывать.

    Ту зерна, которые мы видим сегодня в наших магазинах, выращивают в Индии и Пакистане (на упаковке указываются российские фасовщики и другие посредники). У нас в супермаркете 800 г пакет стоит выше 1$. А там это продукт для самых бедных слоев населения.

    Между тем, чечевица популярна и в странах развитого капитализма - Франции, США, Германии, Великобритании, где она часто выступает гарниром к роскошным блюдам в дорогих ресторанах.

    Посев чечевицы

    Сеют чечевицу в России по весне, как только температура почвы прогреется до +5…+6 C. Сажают рядками, междурядья по 20 см, расстояние в ряду по 5 см. Глубина посадки - 4 см. Заморозков до -6 C эта культура не боится на любых стадиях своего развития.

    Для повышения дружности всходов, поверхность после посадки желательно прикатать. Ростки появляются из-под земли примерно через полторы недели после посева семян.

    Лучшими предшественниками для чечевицы являются картофель и кукуруза. Сама она обогащает почву азотом, полезным для большинства растений. После чечевицы на участке можно выращивать все культуры, кроме Бобовых.

    Почва на участке под посадку должна быть суглинистой или супесчаной, ни в коем случае не кислой.

    Подкормка

    С осени во время перекопки участка в землю нужно внести фосфорные и калийные удобрения. Навоз добавлять не рекомендуется, так как в этом случае чечевица будет активнее наращивать зеленую массу во вред урожаю.

    Во время весенней перекопки в землю добавляют азотные удобрения. На кислых почвах тогда же дополнительно вносят доломитовую муку или древесную золу.

    Сорта чечевицы

    В настоящее время в РФ районировано 9 сортов:

    • Рауза.
    • Петровская юбилейная.
    • Петровская 4/105.
    • Веховская.
    • Веховская 1.
    • Пензенская 14.
    • Петровская 6.
    • Нива 95.
    • Петровская юбилейная.
    • Петровская зеленозёрная.

    Каждый из них относится к крупносеменным и тарелочным (наиболее ценные качества для чечевицы).

    Уход

    В зависимости от конкретного сорта и региона культивации сроки вегетации могут составлять от 80 до 110 дней. Вплоть до начала цветения чечевица развивается крайне медленно, зато в дальнейшем начинает быстро расти и ветвиться. Оптимальная температура для роста и развития - от +17 до +20 C.

    Как уже отмечалось выше, чечевица холодостойкое и неприхотливое растение. Важнее всего для нее - длительность светового дня. Также не стоит забывать о своевременных умеренных поливах, неглубоких рыхлениях и прокалывании сорняков по мере их появления. Первое рыхление можно производить, когда всходы достигнут высоты в 7 см. К этому времени они уже достаточно хорошо укоренятся.

    Плоды созревают постепенно (неодновременно), на растении они находятся очень низко, поэтому собирать их в массовом порядке сложно. Убирать урожай начинают после того, как созреют семена в нижней и средней частях. Растения выдергивают прямо с корнем и укладывают на открытые места под навесом для естественной сушки, где и будут дозревать семена с верхней части кустов. По завершения этого этапа растения обмолачивают.

    В пищу можно употреблять как полностью созревшие, так и не до конца сформировавшиеся зерна.

     

    ЧЕЧЕВИЦА: РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ

    22.09.2016

    ЧЕЧЕВИЦА: РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ

    Ценнейшая высокобелковая диетическая культура. По содержанию белка она превосходит все зернобобовые культуры, уступая только сое.

             Чечевица обыкновенная делится на два подвида: крупносемянную (тарелочную) и мелкосемянную. Наибольшее распространение получили ценные по качеству семян сорта тарелочной чечевицы. Это однолетние растения высотой 30-75см. Стебель прямой, тонкий, ребристый, сильно ветвящийся.

             По биологическим особенностям и технологии возделывания чечевица сходна с горохом. Прорастание семян начинается при 3-4 0С, но дружные всходы появляются при прогревании верхнего слоя почвы до 8-10 0С. Всходы чечевицы легко переносят заморозки до -5 - -6 0С. К влаге чечевица наиболее требовательна в период набухания и прорастания семян. В последующие фазы развития она лучше переносит засуху чем горох, уступая по засухоустойчивости только Нуту. Чечевица – растение длинного дня, сильнее реагирует на укорачивание дня, чем горох, нут, бобы.

             Корневая система чечевицы со стержневым корнем, проникающим на глубину до 1м., хорошо развита, равномерно и густо пронизывает верхние слои почвы. Отличается более высокой усвояющей способностью, чем корневая система гороха. Наиболее высокие урожаи дает на рыхлых супесчаных, суглинистых или обыкновенных почвах. Плохо растет на песчаных, тяжелых глинистых, болотистых и засоленных. Сорт «Веховская» внесен в Госреестр в 2000г. Для всех зон возделывания. Высота растения 30-36см. Цветки белые с синими прожилками, по 2-4 на цветоносе. Бобы 2-3 семянные. Семена округлоплоские, без ресунка, зеленовато-желтые. Масса 1000 семян 60-85гр. Содержание белка 28%. Сорт среднеспелый, вегетационный период 72-78дн. Урожайность семян до 22ц/га. Развариваемость семян в два раза быстрее чем гороха и фасоли без предварительного замачивания. Солома чечевицы содержит до 14% белка и является хорошим, питательным кормом. В условиях Западной Сибири наиболее высокие урожаи семян, чечевица дает при самых ранних сроках посева в первой декаде мая.

             Самую высокую урожайность обеспечивает норма высева 2 млн. всхожых семян на 1га. Семена должны быть заделаны на глубину 5-6см, а при подсыхании верхнего слоя почвы – на 7-8см.

             Технологические приемы по уходу за посевами те же, что и на горохе.

             Уборку чечевицы обычно проводят раздельно при набурении 50-60% бобов, а в условиях интенсивного созревания возможна уборка напрямую.

             Просушивать семена на солнце не следует, так как они быстро буреют и снижается их товарный вид.

     

    Главный агроном ООО «Фермер Алтая» Трубников А.Д.

    ООО «Фермер Алтая», 656056, Алтайский край, г.Барнаул, пр.Комсомольский, 80а

    Конт. лицо: Вайс Герман Александрович 8-913-213-9002,

    Главный агроном: Трубников Александр Дмитриевич 8-961-996-4495,

    Тел.: (3852) 38-39-61, 24-36-11, 66-99-24, факс: 381-999,

    e-mail: wais-[email protected]mail.ru     [email protected]   Сайт: www.altayfermer.ru

    Возврат к списку

    Посадите чечевицу | Московский союз садоводов

    Чечевица - высокобелковая, очень важная продовольственная древняя культура, известная еще задолго до нашей эры.
    В России чечевицу начали возделывать около 500 лет тому назад. Среди зерновых бобовых она фаворит по содержанию белка - 25-35% (уступает только сое). Ее белок легко усваивается организмом и представляет собой высокопитательный продукт. Не случайно наша отечественная тарелочная чечевица охотно закупалась экспортерами. Эта культура и сейчас пользуется авторитетом во многих странах Европы, Азии и Африки. Да и у нас она на прилавках не задерживается.

    Важная особенность чечевицы, особенно в период постоянно растущих цен на газ, электроэнергию и другие энергоносители, скорая разваримость. Семена чечевицы развариваются в 2-3 раза быстрее, чем например, горох и фасоль. И для животных зерна чечевицы являются прекрасным концентрированным кормом, а чечевичная солома приравнивается к высококачественному луговому сену. Мякина этой культуры по содержанию белка превосходит зерна овса и ржаные отруби.

    Наиболее благоприятны районы возделывания чечевицы - лесостепная зона европейской части РФ. Многие огородники и садоводы Пензенской, Тамбовской, Саратовской, Курганской и других областей получают высокие урожаи этой культуры, с ее помощью повышают плодородие участка, заготавливают высокопитательную солому для кормления домашних животных.

    Чечевица - однолетнее низкорослое (25-70 см высотой) растение, стебель тонкий, прямостоящий или слегка полегающий, сильно ветвится. К моменту созревания стебли чечевицы желтеют, хотя у некоторых сортов остаются зелеными. Красивы и цветки - мелкие белые, голубые, фиолетовые, одиночные или по 2-4 штуки на цветоножке. Бобы (плоды) - одно- или трехсеменные, при созревании могут растрескиваться, поэтому запаздывать с уборкой нельзя и убирать лучше рано утром, когда бобы еще влажные. Семена сплюснутые, линзообразные, бывают желтые, зеленые, серые, розовые.
    По величине семян все сорта деляться на крупносемянные (тарелочная чечевица) и мелкосемянные - менее 5,5 мм в диаметре. Растения тарелочной чечевицы более высокие (до 70 см), семядоли желтые, мелкосемянная - более низкорослая (15-35 см), семядоли оранжевые.

    Чечевица - растение относительно теплолюбивое, для прорастания семян требуется температура 3-5 градуса , всходы появляются на 8-12 день после посева. Период вегетации чечевицы 80-120 дней. Оптимальная температура воздуха около 20 градусов. Весенние заморозки в 2-3 градуса переносит без заметных повреждений. В начальный период развития (до цветения) требовательна к влажности почвы. Некоторые огородники делают ошибку при посеве замоченными семенами. При этом часто семена распадаются на две половинки или, попав в почву недостаточной влажности, вместо того, чтобы впитывать для дальнейшего развития влагу, теряют ее и сами погибают. Через 40-45 дней после всходов начинается цветение, оно растянуто по времени, особенно в условиях дождливой и пасмурной погоды. Уборку чечевицы начинают, когда пожелтеет 60-70% нижних бобов и затвердеют в них семена. Семена же верхних, зеленых бобов, без заметного снижения качества хорошо созревают после уборки урожая в кучах в течение 3-5 дней.

    Лучшие почвы для чечевицы - рыхлые суглинистые и супесчаные, богатые известью. На тяжелых и уплотненных почвах чечевица дает низкие урожаи. Очень легкие, бедные песчаные почвы, а также с близким стоянием грунтовых вод и почвы кислые или полонцеватые не подходят этой культуре. На «жирных», перекормленных азотом чечевица развивает обильную зеленую массу в ущерб зерна.
    В южных районах и в центрально-черноземной полосе чечевицу можно высевать и повторной культурой после сбора ранних культур.

    Чечевицу на зерно высевают рано, в апреле, на глубину 4-6 см с междурядьями 15-20 см. После всходов чечевица растет медленно и ее могут подавить сорняки. В связи с этим засоренные участки отводить под нее нежелательно. И на одном месте (не раньше 5-6 лет) чечевицу высевать нежелательно, так как у нее появляются вредители - нематоды, способные уничтожить весь урожай. Для посева желательно использовать семена более крупных фракций. Достаточно 60-150 г семян в зависимости от крупности, чтобы засеять грядку в 10 м.кв.

    Уход заключается в основном в борьбе с сорняками, прополку начинают через 20-30 дней после посева. При необходимости и возможности посевы чечевицы поливают. При выращивании на приусадебных участках посев чечевицы обычно не удобряют, растение использует последействие ранее внесенных. Для огородников, которые профессионально занимаются возделыванием чечевицы, рекомендуют удобрять почву навозом только за 2-3 года под предшествующую культуру. Если же чечевица посеяна на сено, то можно непосредственно под чечевицу вносить навоз или перегной, которые способствуют повышению урожайности зеленой массы в 1,5-2 раза. В тех случаях, когда под предшествующую культуру удобрения не вносились, для получения повышенного урожая вносят непосредственно под чечевицу при осенней перекопке (перепашке) по 20-50 г суперфосфата, 10-30 г калийной соли и древесную золу 20-60 г на 1 м.кв. На кислых почвах чечевица растет плохо и азотсодержащие клубеньки не образуются. Для устранения кислотности такую почву известкуют за 1-2 года до посева чечевицы. На произвесткованных почвах количество азотфиксирующих бактерий на корнях чечевицы (как и всех остальных бобовых культур) резко увеличивается, отчего значительно повышается урожайность и общее плодородие почвы.

    При уборке кустики чечевицы можно вырывать (на небольших делянках), срезать ножом или серпом, затем их следует сложить на брезент, подсушить на солнце (при ненастье под навесом) и затем обмолотить. Для этого подсушенные стебли вначале обминают руками или топчут ногами, затем с помощью полки обмолачивают. При больших объемах молотят таким древним орудием, как цеп.
    Попробуйте для начала посеять 1-2 м.кв. этой культуры, вероятно ее достоинства покорят и вас.

    90 000 Выращивание съедобной чечевицы в Польше - это выгодно?

    Чечевица - одно из самых известных съедобных растений человечества. О его оздоровительных свойствах знали еще в древности. Однако на многие столетия это растение стало забытым, в основном из-за преобладающих стереотипов, что оно предназначено для низших социальных слоев. В настоящее время выращивание чечевицы снова набирает популярность, во многом благодаря внедрению здорового питания.Это вызывает интерес к его выращиванию в основном у небольших хозяйств.

    Чечевица богата белком, который может быть альтернативой животному белку. Среди ученых бытует мнение, что он может предотвращать рак. Исследования в этой области ведутся в различных исследовательских центрах, в том числе в Польше.

    Известно в мире

    Несмотря на растущую популярность, чечевица в нашей стране не выращивается в больших масштабах.Однако интерес к нему растет, в т.ч. под влиянием агроэкологических схем, которые включают финансовую поддержку фермеров, инвестирующих в его выращивание. В Европе самые крупные урожаи можно найти на западе - в Испании и Франции. Наибольшей популярностью он пользуется в странах Среднего и Дальнего Востока и США.

    Требования к выращиванию

    Чечевица относится к числу растений, хорошо урожайных в континентальном климате. Именно поэтому он более популярен в восточной и южной Польше.Это растение долгого дня. Его можно выращивать на более легких почвах с хорошей водопроницаемостью, умеренно влажных, с pH около 6. Минеральные удобрения с фосфором и калием следует вносить весной, а азотные удобрения - непосредственно перед посевом. Также рекомендуется удобрять молибденом. Почву для выращивания готовят как под яровые злаки. Весной проводится лущение, боронование и вспашка, обработка почвы. Лучшими предпосевными культурами для чечевицы являются те, которые выращивают через два года после корнеплодов и после удобрения навозом.Перерыв в выращивании чечевицы на одном поле должен быть не менее четырех лет.

    Сам посев производится в сроки, например, на горох или овес. Фаза прорастания происходит при температуре окружающей среды около 5 ° C в течение нескольких дней после посева. Ключевая температура - 20 ° С. Затем бока развиваются и семена созревают. В стручке 1-3 семени, размер и внешний вид которых зависят от сорта. Из-за различного размера зерен их расход на гектар варьируется в зависимости от размера и может составлять от 30 до даже 120 кг / га.Посев часто используется вместе с люпином или гречкой в ​​качестве опоры во время полегания, поскольку чечевица восприимчива к этому явлению. Вегетация длится около 100 дней. Урожай происходит на рубеже июля и августа. Растения достигают высоты около 70 см.

    Чечевица в Польше

    Урожайность в стране колеблется в районе 2 т / га. К сожалению, выращивание чечевицы в Польше пока менее эффективно, чем в других европейских странах. Сбор урожая считается трудным из-за неравномерного созревания, полегания и осыпания семян.Также необходимо сушить их до влажности ниже 15%. Сбор чечевицы, выращиваемой не на большой площади, можно проводить в несколько этапов. Чечевица очень чувствительна к присутствию сорняков, с которыми она борется за воду и питательные вещества. Их устранение гарантирует соответствующую скорость роста и развития, а также надлежащий урожай. По этим причинам традиционные фермеры не хотят выращивать чечевицу. Однако его можно рекомендовать органическим хозяйствам, развитие которых в Польше ведется уже более десятка лет.

    .

    Чечевица - выращивание, свойства и применение

    Чечевица - популярное бобовое растение в странах Ближнего Востока, таких как Пакистан, Сирия и Иран. В древности он был уже хорошо известен в Египте, Греции и Риме и был в основном блюдом бедняков. Чечевица считалась самой здоровой и дешевой пищей, которая, благодаря высокому содержанию белка, могла заменить дорогое мясо. В настоящее время в Испании самое большое поле выращивания чечевицы, а во Франции - самые высокие урожаи.В Польше чечевица не является широко культивируемым растением из-за меняющейся погоды, типичной для нашего климата. Скорее, чечевица рассматривается как альтернативное растение и используется на органических фермах, меняющих урожай, где она является частью севооборота.

    Свойства и применение

    Чечевица - это чередующееся растение с высоким содержанием белка, поэтому она может успешно заменить мясо в рационе вегетарианцев. Чечевица также рекомендуется людям, которые имеют повышенную потребность в белке в своем рационе, то есть спортсменам, работникам физического труда и кормящим матерям.Кроме того, чечевица содержит ценные питательные вещества, такие как кальций, железо, бета-каротин, магний, калий, фосфор, витамины A и витамины PP и B, благодаря которым она оказывает положительное влияние на наше здоровье. Он усиливает деятельность почек и надпочечников, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина и благотворно влияет на селезенку, поджелудочную железу и желудок. Кроме того, чечевица богата клетчаткой, что делает ее рекомендованной для худеющих.


    Срок посева и почвенные требования

    Чечевица - растение, предпочитающее континентальный климат, поэтому лучше всего высаживать его на востоке Польши, где он будет давать самые высокие урожаи.Чечевицу можно сеять рано, при посеве гороха, потому что она устойчива к заморозкам в начальной стадии развития (всходит при 4-5 С, переносит заморозки до -6 С). Время посева очень важно, потому что, если его отложить, вы можете значительно потерять урожай. Чечевицу сеют в более легкие, но не сухие почвы. Чечевица также плохо растет на кислых и заболоченных почвах.

    Чечевица

    Выращивание, удобрение и уход

    Обработка почвы под чечевицу проводится так же, как под яровые культуры и ранний посев.После осенней уборки переднего урожая необходимо провести лущение, боронование и предзимнюю вспашку. Весной повторять боронование.

    Перед посевом можно применить инсектицид или фунгицид, если растения поражены клещами. Также следует обработать семена специальной бактериальной вакциной от чечевицы и применить одну из обработок семян против гангрены проростков. Посев следует производить на глубину 5 см, при малом количестве осадков весной - 6-8 см.Между рядами должно быть не менее 15 см. Рекомендуемая заготовка для крупнозернистых сортов - 150-200 шт / 1 м2.

    Удобрение чечевицы зависит от плодородия почвы. Азотные и фосфорные удобрения следует вносить ранней весной из расчета 30-50 кг на гектар по фосфору и 50-70 кг на гектар по калию. Если в почве мало органических веществ, можно также внести азотные удобрения из расчета 20-30 кг на гектар. Почву тоже следует известковать, потому что на закисленных почвах чечевица не растет.Оптимальный pH для почвы, в которой выращивают чечевицу, составляет от 6 до 6,5.

    Чечевица

    Подробнее ... .90 000 чечевиц в Польше. Высокие требования, а как с рентабельностью?

    Польский Орден вводит более высокую не облагаемую налогом сумму, новые налоговые льготы и реформу медицинского страхования. Меньше всего получат и 90 процентов. пенсионеры и пенсионеры по инвалидности.

    Однако пенсионеры, чье пособие составляет 5 000 человек, проиграют. Брутто или больше злотых. «Подобные действия подрывают доверие к государству. Мы не знаем, каким будет следующий шаг и не придется ли тем, у кого высокие пенсии, платить еще более высокие налоги », - говорит доктор Антони Колек, президент Пенсионного института.

    Высшая сумма не облагаемого налогом

    «Сегодняшние работодатели жалуются на то, что у них много административных обязанностей, которые им придется выполнить в любой момент. В первую очередь это изменения в кадровой системе и системах начисления заработной платы, в том, в какой сумме и от кого рассчитывать полный взнос по медицинскому страхованию, в сумме, не облагаемой налогом, или в сумме, уменьшающей подоходный налог, а также в том, как распознать льготы для среднего класса », - сказал доктор Об этом сообщает Newseria Biznes. Антони Колек, президент Пенсионного института.

    Не облагаемая налогом сумма по программе Polish Deal будет одинаковой с 2022 года и составит 30 000 злотых. Злотый в год. Люди, которые зарабатывают меньше, вообще не будут платить налоги. С другой стороны, новые правила исключают возможность удержания взноса на медицинское страхование из налога. Льготы для среднего класса смягчат последствия изменений в страховых взносах, поэтому чистая заработная плата людей, получающих брутто-работу в размере 5 701-11 141 злотый, не будет ниже.

    Больше людей также смогут воспользоваться нулевым подоходным налогом - до сих пор это было возможно только для людей до 26 лет.возраст. Теперь доходы работающих пенсионеров, которые, несмотря на приобретение прав, не получают пособий, доходы семей как минимум с четырьмя детьми и людей, которые изменят свое налоговое резидентство (налоговая декларация для возврата), также будут освобождены от налога.

    «Эти люди будут получать нулевой ИПН, что означает дополнительные административные обязательства для работодателей, поскольку они должны будут принимать соответствующую декларацию и надлежащим образом рассчитывать свою заработную плату. Конечно, с точки зрения налогообложения это будет выгодно тем, кто этим воспользуется, но для работодателей это будут дополнительные административные обязанности, которые они будут выполнять ежемесячно, начиная с января », - поясняет доктор Колек.

    По расчетам правительства, почти 9 миллионов поляков перестанут платить НДФЛ, а благодаря повышенному порогу - налог в 32 процента. он будет платить вдвое меньше людей, чем раньше. В карманах поляков останется 16,5 млрд злотых. Поляки, зарабатывающие не менее 13000 злотых по трудовому договору брутто злотый от изменений, однако, не только не выиграет, но и проиграет. Таким образом, ключевые сотрудники в своих организациях будут ожидать, что работодатели получат компенсацию за изменения в налогах.

    «На самом деле, во многих случаях работодатели говорят о том, как формировать оплату труда сотрудников, чтобы они не проигрывали внедряемым изменениям», - указывает эксперт.

    Польский порядок означает новые налоговые правила

    Увеличив необлагаемую налогом сумму до 30 000 со следующего года все пенсии по старости и инвалидности в размере до 2,5 тыс. зл. Злотые брутто ежемесячно освобождаются от подоходного налога. Однако из пенсии будет вычтена полная сумма взноса на медицинское страхование в размере 9% без возможности удержания налога. На польской «Ладе» должно быть 90 процентов. пенсионеры и пенсионеры по инвалидности. Однако расчеты Института пенсионного обеспечения показывают, что пенсионеры, размер пособия которых составляет 5 000 злотых, проиграют.Брутто или больше злотых. Сейм отклонил поправку Сената, благодаря которой послабление для среднего класса должно было распространяться и на пенсионеров.

    «Это более высокое налогообложение означает, что им придется платить полный подоходный налог с населения, полные 9%. не вычитаемый медицинский взнос, поэтому выгода для этих людей будет ниже, чем раньше. Для многих это вредно, ведь правительство только что сказало, что мы должны работать как можно дольше, чтобы в будущем получить более высокую выгоду.Теперь выясняется, что, с другой стороны, правительство говорит: хорошо, может быть, у вас больше льгот, но, следовательно, вы вносите больший вклад в налоговую систему », - объясняет Колек.

    По расчетам пенсионеры с выплатой пособий на уровне 7,5 тыс. Грн. Брутто теряет 203 злотых в месяц, т. Е. Почти 2,5 тысячи. Злотые в течение года. В настоящее время 10 процентов. пенсионеры получают 5000 брутто или больше. В связи с высокой индексацией в марте 2022 года таких людей станет больше.

    «Это подрывает доверие к государству, потому что мы действительно не знаем, каким будет следующий шаг правительства, какими будут следующие изменения в налоговой системе и будут ли, например,тем, кто имеет высокие пенсии, не придется платить еще более высокие налоги », - считает эксперт. «Пожилые люди все чаще задаются вопросом, что делать, чтобы не попасть в пенсионную ловушку, которую им расставило правительство».

    По словам президента Пенсионного института, новые правила программы «Polish Deal» усложняют и без того обременительную налоговую систему в Польше. Согласно «Индексу международной налоговой конкурентоспособности», польская система занимает 36 место среди 37 налоговых систем стран ОЭСР.должность. По сложности мы занимаем 28-е (корпоративное налогообложение), 30-е (личное налогообложение) и 37-е место (налогообложение потребления).

    «Если бы система была ясной, каждый знал бы, какие налоги уплачиваются, когда и в каком размере, и это стабилизировало бы систему. С другой стороны, очень высокий уровень сложности побуждает оптимизировать налоги и искать другие, более выгодные решения. Поэтому многие люди задаются вопросом, является ли единовременная выплата по зарегистрированному доходу, налоговая карта или эстонский КПН лучшим решением », - подчеркивает д-р Антони Колек.

    Читайте также: Польский порядок меняет условия для предпринимателей

    Newseria / fot.gov.pl

    .

    Выращивание съедобной чечевицы - Зеленый портал для фермеров и садоводов

    Съедобная чечевица ( Lens culinaris ) - родственное бобовым, самоопыляющееся бобовое, однолетнее (или двухлетнее) из семейства Fabaceae. Он выращивался людьми с древних времен, в настоящее время в основном в США, Индии, Турции, Испании и Египте.

    Потребители, особенно вегетарианцы, ценят его вкус и богатство белком (заменяющим мясо). Семена чечевицы имеют очень низкий гликемический индекс.Их рекомендуют трудолюбивым людям, спортсменам, беременным и страдающим сахарным диабетом.
    Чечевицу перед приготовлением замачивать не нужно, но стоит помнить, что при варке солите только перед окончанием, иначе семена могут остаться твердыми и менее вкусными.
    Также успешно выращивается в Польше, но неблагоприятная погода сказывается на урожайности, поэтому не пользуется популярностью.

    Требования
    Растение континентального климата, успешно растет в восточной части Польши.Имеет низкие почвенные требования, его можно выращивать на более легких и проницаемых почвах, умеренно влажных, с pH 6-6,5 (хороший и очень хороший комплекс ржи). Избегайте тяжелых и влажных почв. Чечевицу лучше всего сеять на 3-й год после внесения навоза. Не переносит выращивания год за годом в одном и том же положении (не чаще одного раза в 4 года), а также после многолетних растений, накапливающих азот в почве.
    Желательно удобрять фосфором, калием весной и молибденом.

    Обработка почвы
    Почва подготовлена ​​как под посев яровых зерновых, осенью после уборки предшественника рекомендуется стерня, борона и вспашка, а весной - обработка.

    Посев
    Чечевица - растение длинного дня. Его сеют одновременно с горохом и овсом, и стоит помнить, что задержка влияет на урожайность. Всходит при 4-5 градусах тепла через 6-12 дней после посева. Сеем на глубину 4-6 см, а в сухом состоянии даже 8 см, рядами через 15-30 см. Расход зерна на гектар варьируется в зависимости от их размера и составляет 30-120 кг / га. Рекомендуется сеять координаты с опорными растениями, например, люпином или гречкой.

    Vegetation
    Переносит кратковременные заморозки в начале вегетации, вплоть до -6 градусов по Цельсию.C, но имеет значительные тепловые требования во время формирования стручков и созревания семян (19-20 градусов C). Изначально жесткие стебли становятся мягкими по мере удлинения, что является проблемой для выращивания (поддержки растений). Стебли достигают 75 см в длину. Чечевица цветет долго, более половины вегетационного периода, а полное цветение отходит примерно через 55 дней после посева. Цветки синие, собраны в грозди. В стручке от 1 до 3 семян, размер и внешний вид которых зависят от сорта.Вегетация длится около 110 дней.
    Изначально чечевица плохо растет, поэтому прополка важна.

    Болезни
    Наиболее опасным заболеванием, особенно в засушливую и теплую погоду, является гангрена всходов, вызываемая грибами рода Fusarium sp. (пожелтение листьев, засыхание целых растений). Здесь важно выбрать здоровые семена и сорт.
    Ржавчину широких бобов (пятна ржавчины, опадание листьев) можно избежать с помощью севооборота бобовых культур, использования здорового материала и раннего посева.

    Вредители
    В основном присутствуют клещ и гороховая тля.

    Уборка урожая
    Убирают чечевицу, когда нижние стручки становятся коричневыми, а семена твердыми (40-60% стручков созрели), что обычно происходит на рубеже июля и августа. Урожайность не превышает 2 т / га. Уборка затрудняет полегание и осыпание семян. Их необходимо сушить.

    Чечевицу можно рекомендовать для органического выращивания.

    .

    Чечевица пищевая - требования, правила выращивания и рентабельность сельскохозяйственных культур -

    Бобовые культуры пользуются большим интересом в Польше. Одна из них - съедобная чечевица - однолетние или двухлетние.

    Растущий интерес польских потребителей к чечевице связан с растущим интересом к вегетарианской диете. Как культурное растение, чечевица до сих пор не пользуется большой популярностью по сравнению с другими бобовыми.Причина кроется в неблагоприятном умеренном климате, который может снизить урожайность.

    Чечевица любит континентальный климат

    Эта культура растет в континентальном климате. В Польше лучшие условия для выращивания чечевицы находятся в восточной части страны. К почвенным условиям это растение не очень требовательно. Его можно успешно выращивать на более легких и хорошо дренированных почвах с умеренным увлажнением.В случае чечевицы оптимальный pH почвы составляет от 6 до 6,5. Однако тяжелые и влажные почвы недопустимы.

    Подготовленные почвы

    Чечевицу нельзя год за годом срезать сено в одном и том же месте или на участке сельскохозяйственных угодий, где в предыдущем году выращивались многолетние растения, накапливающие в почве азот. Почву следует готовить как под яровые злаки. Осенью после сбора переднего урожая рекомендуется проводить сельскохозяйственные работы, такие как обработка стерни, боронование и вспашка.Выращивание нужно проводить весной.

    Посев и удобрения

    Удобрения, содержащие фосфор, калий и молибден, благотворно влияют на размер и качество урожая. Сеют чечевицу в марте-апреле. Задержка снижает урожайность до 28%. Семена прорастают минимум через 6 дней после посева при температуре около 4-5 градусов по Цельсию. Посев рекомендуется согласовывать с гречкой или люпином узколистным, которые являются так называемымиопорные растения. При доле чечевицы 65% согласованный посев положительно сказывается на количестве продуктивных стручков и массе семян. Независимо от способа посева, на начальном этапе выращивания необходимо регулярно удалять сорняки.

    Болезни и вредители

    Сухое и жаркое лето увеличивает риск заболеваний, вызываемых грибами рода Fusarium - т.н. гангрена рассады. Проявляется засыханием растений и пожелтением листьев. Съедобная чечевица также восприимчива к ржавчине фасоли, проявляющейся в оранжево-коричневых пятнах на листьях и их опадании.На чечевицу могут нападать такие вредители, как гороховая тля и древоточцы. Из-за риска заболеваний рекомендуется перед посевом обработать семена антибактериальной вакциной.

    Растительность и урожай

    Чечевица - это растение с длинным днем, цветущее на протяжении большей части вегетационного периода, составляющего примерно 110 дней. Чечевицу обычно собирают в конце июля / начале августа, когда нижние стручки коричневые, а семена твердые. Во время уборки используются косилка и комбайн.Обмолоченные семена сушат до максимальной влажности 15%. Средняя урожайность с 1 га, полученная в Польше, находится в диапазоне 1900 - 2200 кг чечевицы.

    Пищевая ценность чечевицы

    Семена чечевицы обладают высокой пищевой ценностью. Они содержат много растительного белка (около 24-32%) и имеют низкий гликемический индекс. Содержание углеводов в семенах этого бобового составляет от 47 до 62%. Также они содержат ряд минералов - фосфор, железо, натрий, магний и калий, а также витамины группы B.В свою очередь, зеленый корм, солома и полова характеризуются высокой кормовой ценностью - с точки зрения сельскохозяйственного производителя, который также занимается разведением или выращиванием животных, это может быть важно.

    Урожайность

    Съедобная чечевица бывает разных сортов - красной, желтой, зеленой и коричневой. Сорта различаются по своим кулинарным качествам. Из семян этого бобового можно приготовить паштет, паштет, суп, начинку, котлеты или салат. Закупочные цены на чечевицу в Польше ок.4 зл / кг. Из-за риска неравномерного созревания и осыпания семян, а также относительно низкой закупочной цены по сравнению с необходимой рабочей нагрузкой, съедобная чечевица не пользуется большой популярностью среди польских сельскохозяйственных производителей.

    Еще до Второй мировой войны чечевица была очень популярным культурным растением. В настоящее время Польша однозначно не входит в число лидеров аграрного рынка. В Европе основными производителями чечевицы являются Франция и Испания.

    Просмотры сообщений: 6 526

    .

    Как сажать и выращивать чечевицу на дачном участке или в саду

    Чечевица - популярное растение как в кулинарии, так и в народной медицине. Эта культура однолетняя. Высота растений 10–60 см, плоды представлены в виде бобов. Они различаются по цвету. В зависимости от сорта плоды могут быть черными, зелеными, коричневыми и даже красными. Стоит отметить интересную особенность этого растения: сама по себе чечевица не накапливает нитраты и радионуклиды. Таким образом, он остается экологически чистым продуктом, даже если он выращен на загрязненных территориях.Также стоит отметить неприхотливость и способность переносить кратковременные заморозки в период роста. К тому же это растение способно выдерживать длительные засухи. Это возможно благодаря огромной корневой системе. Мы расскажем об особенностях дальнейшего развития этой культуры.

    Характеристики завода

    Стебель чечевицы довольно разветвленный, листья параноидальные. Когда культура достигает пика своего развития, внешне она напоминает кустарник. Зерна, производимые чечевицей, могут различаться по размеру.Итак, различите чечевицу с крупными и мелкими семенами. Сорт мелкосемянный - самый неприхотливый. Растение очень красиво во время цветения. Многие виды чечевицы самоопыляются. Перекрестное опыление можно найти только у некоторых сортов этого растения. Затем мы рассматриваем питательные и лечебные качества культуры.

    Зерна чечевицы обладают лечебными свойствами. Поэтому он широко используется в народной медицине. В частности, отвар фруктов используется как лекарство при отравлениях и заболеваниях легких.При заболеваниях желудка и коликах кушайте пюре, приготовленное из бобов этого растения. По мнению специалистов народной медицины, отвар этого растения используется для выведения из организма токсичных веществ. Кроме того, в меню щадящей диеты входит чечевица. В конце концов, в нем много клетчатки, но в то же время мало калорий, и даже после очень небольшого количества еды вы можете почувствовать насыщение.

    Из чечевицы готовят самые разные блюда и продукты. Так, из него готовят тефтели, плов, каши, супы и полезный хлеб.Чечевица хорошо сочетается с мясом, яйцами и рыбой. Особого внимания заслуживает такое полезное блюдо, как чечевичная каша, способная укрепить сердечную систему и сосуды. Важно, чтобы даже после термической обработки чечевица не теряла своих полезных свойств. В плодах содержится много железа, аминокислот и витаминов группы В. Кроме того, этот продукт очень хорошо усваивается организмом человека. Именно поэтому многие пытаются выращивать чечевицу на дачном участке.

    Чечевица: выращивается в национальном масштабе

    Как было сказано выше, чечевица - довольно неприхотливое растение.Так что легко разрастается. Тем не менее, стоит знать о некоторых особенностях культуры. Так он любит рыхлые или супесчаные почвы. Конечно, можно и на тяжелых почвах сажать чечевицу - она ​​будет расти и плодоносить, но хорошего урожая в таких условиях ожидать не стоит. К тому же эта культура плохо переносит закисленные почвы. Поэтому, если ваша почва является такой почвой, первое, что нужно сделать, - это отрегулировать ее кислотность. Есть несколько способов сделать это. Один из вариантов - использовать известь.

    Чечевицу рекомендуется высаживать на открытом солнечном месте. В тени тоже может расти, но опять же в таких условиях на хороший урожай рассчитывать не стоит. Культура будет хорошо себя чувствовать в месте, где выращивали картофель, кукурузу или озимые. Если вы уже нашли место для посадки, то перед посадкой урожая рекомендуется внести определенное количество удобрений. На каждый квадратик. на счетчик понадобится 55-65 гр. удобрение калием и фосфором. Лучшим временем для удобрений считается середина весны или осень.

    Посев лучше всего начинать ранней весной, когда растает снег и почва немного прогреется. Семена перед посевом следует замочить на сутки, чтобы повысить урожайность в будущем. Обычно замачивают в растворе, содержащем 100 мл воды и 2 капли эпина. Перед посадкой семена необходимо просушить. Затем садятся в ямки глубиной не менее 40 мм. Кроме того, между соседними пазами должно быть не менее 120 мм. Затем ямы выкапываются и тщательно утрамбовываются.

    Примерно через 14 дней посеянные семена начнут обильно прорастать. За это время необходимо будет провести переваривание между рядами, чтобы сорняки не мешали росту чечевицы. Эту работу лучше всего делать в полдень. Стоит отметить, что в течение первых шести месяцев года культура развивается довольно медленно. В основном это связано с тем, что в этот период сеянцы набирают силу для цветения. По прошествии времени цветения рост стеблей чечевицы значительно ускоряется. В этот период культура превращается в разветвленный кустарник.Урожай обычно собирают в конце лета или в начале осени. Помните, что чечевица созревает неравномерно. Сначала бобы созревают в нижних частях куста, а затем через некоторое время плоды появляются на верхних ветвях.

    Проращивание чечевицы: правила ухода

    Несмотря на неприхотливость этого растения, ухода за ним все же требуется. Итак, первые 1,5 месяца после посадки нужно регулярно увлажнять почву, чтобы не допустить пересыхания. Известно, что чечевица устойчива к засухе, но это может повлиять на будущие урожаи.Поэтому пренебрегать этой рекомендацией не стоит. Когда стебли наберут силу, полив можно сократить до 2-3 раз в неделю. Если на вашем участке обычно растут сорняки, то в дополнение к поливу вам необходимо регулярно пропалывать проходы. Как видите, ухаживать за чечевицей очень просто.

    Варианты

    Найти в продаже семена чечевицы довольно сложно. В наших широтах наиболее распространены следующие разновидности:

    • Любава. Этот среднеспелый сорт известен питательными и полезными свойствами фруктов.Созревшие бобы имеют светло-желтый оттенок. Для полного созревания требуется около 70 дней. Кусты этого сорта вырастают до 0,6 м.
    • Анфия. Это среднеспелый сорт, семена которого созревают от 81 до 90 дней. Созревшие семена имеют гладкую поверхность и остаются зелеными. Плоды этого сорта обладают высокой кулинарной ценностью. Также стоит отметить устойчивость этого сорта ко многим недугам и засухе.
    • Луганск. Среднеспелый сорт, созревает от 81 до 95 дней.Этот вид известен засухоустойчивостью и высокой урожайностью. К тому же эта культура отличается высокими вкусовыми качествами.
    • Степная 244. Выведен достаточно давно, а именно во времена Советского Союза. Устойчив к засухе и линяет. Семена фасоли этого сорта желтые. В процессе варки они хорошо усваиваются.

    Есть несколько видов чечевицы. По размеру и форме семян, как уже было сказано выше, различают чечевицу с мелкими и крупными семенами. Последнюю еще называют тарелкой.Мелкие семена труднее выращивать и поэтому обычно стоят дороже.

    Еще стоит выделить эти типы:

    • Зеленая или недозрелая чечевица. Это очень полезный продукт для людей, страдающих диабетом, а также заболеваниями желудка и кишечника. На приготовление этих фруктов уходит не менее часа. Однако блюдо получается очень вкусным. Этот вид чечевицы можно использовать для кормления маленьких детей.
    • Есть также коричневая чечевица, которая чаще всего используется при приготовлении первых блюд, круп, салатов и закусок.Если семена предварительно замочить, они будут готовы всего за 25 минут. Если в первые блюда добавить плоды этого сорта, они придадут им ореховый привкус. Зерно способно сохранять форму даже при длительной термической обработке.
    • Еще один вид чечевицы - черная. Она была выведена в Канаде. Имеет мелкие семена размером около 30 мм. Готовится он достаточно быстро - достаточно 20 минут. При этом готовые семечки имеют прекрасный вкус.
    • Красная или, как ее еще называют, египетская чечевица.Для приготовления достаточно 15 минут. В некоторых случаях даже меньше. Из фруктов готовят вкусные супы и пюре. Эти бобы содержат много железа, что делает их особенно полезными для людей, страдающих анемией.

    Болезни и вредители чечевицы

    Другой серьезный вредитель чечевицы - луговая моль. Особую опасность они представляют в периоды роста и массового размножения, которые обычно происходят каждые 10-12 лет. Благодаря своим действиям они могут снизить урожайность с 50 до 100%, из-за чего растения погибают.Помимо чечевицы луговая моль поражает многие культурные растения.

    Наиболее распространенными болезнями чечевицы являются аскохитоз, фузариоз и ржавчина. Аскохитоз - грибковое заболевание, характеризующееся появлением на листьях темных пятен различной формы и размера. Края этих пятен четко очерчены. На стеблях поврежденных культур заметны мелкие продолговатые или проткнутые язвы. На бобах грибок оставляет выпуклые пятна темно-коричневого оттенка. Повреждение листочков не приносит плодов.Семена пораженных растений медленные, светлые, с темными пятнами. Инкубационный период грибов длится от 3 до 5 дней. Особенно хорошо растет в периоды сильных дождей. Чтобы не допустить развития болезни, семена перед посадкой проветривайте и «не затягивайте» их посадку.

    Чечевица: фото

    Чечевица - одна из старейших культивируемых культур с высоким содержанием белка. Он с успехом может заменить хлеб и отчасти мясо. Белок чечевицы легко усваивается и в то же время экологически безопасен, поскольку в бобах не накапливаются нитраты и радионуклиды.

    Характеристики и свойства

    Чечевица - однолетнее растение с низким ветвистым стеблем высотой до 55 см. Листья чечевицы состоят из нескольких пар узких листьев, заканчивающихся усиками длиной до 6 см.

    Чечевица самоопыляемая. Цветки белые, розовые или пурпурные до 8 мм. Бобы бывают двушечными, овальной или плоской формы, диаметром до 2 см, семенами до 9 мм.

    Вегетационный период 75 - 115 дней, сеянцы через неделю после посева без семядолей на поверхности.

    Бобы содержат до 60% крахмала, до 35% белка с хорошим соотношением аминокислот, важных для жизни человека.

    Вкус блюд из чечевицы тонкий, нежный по сравнению с другими бобовыми - одно из первых мест во вкусе бобовых.

    Чечевица мелкосеменная, семена крупные (пластинчатые) делятся.

    Из крупносемянных сортов чечевицы наиболее распространены: Таллиннская, Петровская, Петровская Юбилейная, Новолуние.Сорт «Лэрд» относится к высокоурожайным и считается средним сезонным (75-90 дней).

    Среднеспелый сорт Пюи - самый ценимый во Франции сорт за его мраморный рисунок семян, тонкий и слегка пряный вкус.

    Организация площадки и подготовка почвы

    Лучшие почвы для выращивания чечевицы - слабокислые супеси или суглинистые почвы, обогащенные известью и не содержащие сорняков. На тяжелых почвах с повышенной кислотностью, а также на засоленных почвах урожай чечевицы будет значительно ниже.

    Участок выбран в хорошо освещенном месте, тень или даже плохая затененность помогут форсировать зеленую массу без должной эффективности выращивания фасоли.

    Органический материал не добавляется под чечевицу, так как он может активно увеличивать зеленую массу.

    При выращивании осенью или весной лучше при выращивании вносить гранулированный суперфосфат.

    Предшественники

    Хорошими предшественниками чечевицы являются озимые, кукуруза и картофель.Чечевица станет отличным предшественником последующих культур, обогащая почву азотом.

    Срок посева

    Высаживают в начале или середине марта, в зависимости от температуры почвы, на глубину 4-5 см (оптимально около 5-6 градусов).

    Подготовка к посеву

    Перед посевом семена замачивают на сутки. Если окунуть их в раствор биостимулятора роста, например Эпина (две капли на 100 мл воды), можно ожидать значительного увеличения урожайности чечевицы (до 15%) при всхожести, жизнеспособности и морозостойкости. побегов также значительно увеличится.

    После замачивания семена просушивают перед посевом.

    В период вегетации чечевица чувствительна к влажности почвы, поэтому опаздывать с посевом не стоит. Сеять его можно как рассадным способом в перегнойные горшки, так и обычным способом.

    При использовании метода узких рядов с междурядьем до 15 см норма высева для крупных сортов семян составляет 15 г на квадратный метр (250 семян) или 8 г на квадратный метр (300 семян) для мелких семян.

    Семена заделывают в почву на глубину до 5 см, прорастают при температуре выше 4 градусов в течение недели.

    Закатывание грядки после посева чечевицы способствует появлению более сильных ростков.

    Побеги выдерживают кратковременные (до 5 градусов) морозы. Оптимальная температура 17 - 22 градуса.

    В начальный период роста чечевица развивается медленно, поэтому после прорастания почву боронуют, чтобы предотвратить засорение сеянцев и замедление их роста.

    По мере высыхания верхнего слоя почва становится влажной.

    Подкормка

    Подкормки, как правило, не проводят для предотвращения интенсивного увеличения зеленой массы. Исключение составляет очень бедная почва, истощенная предшественниками с плохим ростом и развитием всходов чечевицы.

    Вредители

    Основной вредитель чечевицы - гороховая тля. Также навредить можно: зерна чечевицы, совки, луговая моль, а также улитки и улитки.

    Чечевица склонна к дегенеративным заболеваниям и фузариозу.

    Урожай

    Урожай в августе или сентябре. Когда бобы созревают неравномерно, сбор урожая начинается с низа растения.

    Когда нижняя фасоль готова, чечевицу можно нарезать ломтиками и сложить в рулет. После высыхания семена верхней фасоли созревают.

    Незрелые семена также используются в пищу. Их вкус отличается нежностью и ароматом.

    Солома чечевицы считается ценной подкормкой почвы.Предварительно измельченный, его можно осенью перекопать для посадки огурцов, картофеля или помидоров, либо использовать для мульчирования почвы под кустами в саду.

    Выращивание Хорошо известен в нашей стране, популярен за рубежом. Как растет чечевица, в чем особенности ее выращивания читайте в статье.

    Описание культуры

    Чечевица - однолетнее травянистое растение, высота которого достигает шестидесяти сантиметров. Куст не большой. Стебли четырехгранные с красноватым оттенком.Они бывают прямостоячие или складчатые, в зависимости от разновидности. Стебли по всей длине покрыты волосками небольшого размера и средней жесткости.

    Чечевица имеет перистую структуру. Черешок у основания имеет разветвленную или прямую антенну. Размер и форма прицветников различаются у разных сортов чечевицы. На коротких цветоножках есть один или несколько мелких цветков в форме бабочки. Чаще всего лепестки окрашены в белый цвет, но бывают либо голубовато-голубыми, либо пурпурно-синими.

    Вегетационный период зависит от сорта, погодных условий и почвы. Его продолжительность может варьироваться от двух с половиной месяцев до четырех. Растет медленно до начала цветения, в конце мая - начале июня. При появлении первых цветков (через шесть недель после появления всходов) рост и ветвление куста ускоряется.

    Характеристики плода

    Это бобы, созревшие в одном гнезде с двумя крыльями. Он удлиненный, ромбовидной формы и имеет тенденцию к растрескиванию при прохождении.Несколько фруктов, от одной до трех штук. Они имеют округлую или приплюснутую форму и небольшой размер, до двух сантиметров в длину.

    Плоды желтые, красные, зеленые, розовые, коричневые, серые, черные с мраморной точкой или точечным рисунком.

    Чечевица в России

    Эта культура была известна в нашей стране давно, пятьсот лет назад. В те времена на Руси на Русской равнине выращивали чечевицу. Как зерновое растение оно имело большую ценность.Где в России растет чечевица? В прошлом веке местом его освоения в нашей стране были черноземные районы Поволжья и Урала. Чечевица произрастала на Северном Кавказе и в Украине.

    Называли горох клюквенный, кочевник, вичка, ляшта. Из чечевицы пекли хлеб, делали кашу и суп. Из нее делали колбасы и сладости. В настоящее время чечевица в России растет в Поволжье, в центральных районах Черноземья, на небольших участках в Татарстане, Мордовии, Чувашии и западных регионах Сибири.

    Функции выращивания

    Бобовые проявят все свои лучшие качества при соблюдении следующих характеристик выращиваемой чечевицы:

    • Необходимо учитывать важный признак для роста растений, образования плодов и высоких урожаев. Условия выращивания чечевицы таковы, что для нормального роста в течение длительного времени им нужно много света. даже в десять часов не удовлетворит ее потребности. Растение будет ломким, плоды не созреют, урожайность упадет.
    • Еще одна особенность - обеспечить растения влагой и теплом с начала вегетации.Позже чечевица спокойно переносит засуху.

    • Семена могут прорасти в почве, нагретой всего до пяти-шести градусов. Эта температура считается низкой.
    • Где растет чечевица? Культуру нельзя выращивать на уплотненных почвах с низким плодородием.
    • Как растет чечевица? Сразу после посадки чечевица растет медленно. Очень болезненно переносит присутствие в окрестностях сорняков. Поэтому в этот период следует тщательно прополить грядки.
    • Инокуляция - это азотное накопление, которое делает почву более плодородной. По этой причине бобовые, в частности чечевица, представляют интерес для сельского хозяйства.
    • Плод можно есть недозрелым, он даже вкуснее.

    Почва

    Где растет чечевица? Предпочитает песчаные или рыхлые суглинистые почвы. При отсутствии такой почвенной среды используют тяжелые почвы, конечно, в расчете на невысокую урожайность. Если почва очень кислая, следует добавить в нее известь или высаживать растения на участках, ранее определенных как кукуруза, озимые культуры или картофель.Идеальными считаются легкие почвы с достаточным увлажнением. Чечевица плохо растет на почвах с повышенной кислотностью и поливом.

    Какое удобрение использовать?

    Многие везут чечевицу в деревню. После выбора места посадки нужно удобрить почву, чтобы фасоль хорошо росла и давала высокий урожай. Как растет чечевица? Для обеспечения нормального роста весной перед посадкой и осенью при перекопке почву необходимо удобрить для повышения плодородия. Идеально подходят комплексные удобрения с содержанием фосфора и калия.На квадратный метр хватит и пятидесяти граммов.

    Вы можете вносить другие удобрения. Как растет чечевица? Будет хороший рост и высокий урожай, если при перекопке грядки осенью добавить суперфосфат и калиевую соль в количестве 20-50 грамм и 10-30 грамм соответственно. Весной почву обогащают аммиачной селитрой: 10-30 грамм на квадратный метр.

    Посев

    Фасоль высаживают рано, так как важно, чтобы накопленная влага удерживалась в почве, иначе растения прорастут поздно.В подготовленной почве делают узкие ряды, расстояние между ними двадцать сантиметров. Посевы чечевицы всегда плотные. Семена закапывают неглубоко, сантиметров трех-пяти будет достаточно. Они маленькие. Хотя в стручке их несколько, семена сеют отдельно, каждые десять-пятнадцать сантиметров друг от друга. Глубокие слои почвы, на уровне посева семян, должны прогреться до температуры трех-четырех градусов тепла. Чтобы саженцы были дружелюбными, саженцы засыпают землей, закатывают для более тесного соприкосновения с землей.

    Уход

    Технология выращивания чечевицы охватывает многие виды хозяйств, одним из которых является уход. Эта бобовая культура - растение неприхотливое. По мере роста чечевицы на фото хорошо видно. Легко переносит засуху и небольшие заморозки. Но в первые полгода после посадки нужно регулярно (ежедневно) поливать почву, чтобы она не пересыхала.

    Влага необходима для роста всего растения, но в этот период особенно для корней.По мере того, как они окрепнут и наберутся сил, полив сокращают до двух-трех раз в неделю. Если на грядке много сорняков, их следует прополоть в проходах и кустах, иначе они утонут чечевицу и могут погибнуть.

    Урожай

    Бобы созревают неравномерно: нижние стручки созревают раньше, чем верхние стручки. По этой причине их собирают в два этапа: первый - когда созревают все зерна, кроме тех, что растут на верхушке стебля, второй - последний урожай, когда зерна полностью созревают по всему растению.Плод хорошего качества - не ломается.

    Многие фермеры ошибочно полагают, что урожай может подождать. Это плохое мнение. На более поздних стадиях плод сохраняет внешний вид, но теряет свои полезные свойства. Зеленый цвет бобов указывает на высокое качество чечевицы, а у перезрелых плодов переходит в коричневый оттенок.

    Как прорастить чечевицу?

    Процесс прост. Для начала нужно залить фасоль кипятком. Это будет стимулировать рост. Затем залейте водой на восемь-четырнадцать часов.По истечении этого времени фасоль промывают и кладут на влажную салфетку. Сверху накрывают несколькими слоями марли и помещают в темное место. Он должен быть самым теплым в комнате. Ежедневно чечевицу промывают дважды. быстро. Когда их длина составляет один-два сантиметра, можно использовать. Проростки фасоли следует хранить в холодильнике не более пяти дней.

    Лечебные свойства

    Чечевица издавна использовалась в лечебных целях. Обладает следующими лечебными свойствами:

    • При выращивании в любых условиях чечевица отличается отсутствием нитратов, радионуклидов и других токсичных веществ, обладает способностью их накапливать.
    • Его плоды способствуют укреплению сердечной мышцы, нормализуют процессы кроветворения.
    • Регулярное употребление чечевицы снижает уровень сахара в крови. Рекомендуется включать в рацион диабетиков.
    • При язве желудка и колите больному назначают специальную диету, в которую входят первые и вторые курсы на основе чечевицы.
    • В его составе даже после обработки при высоких температурах остаются важные вещества - изофлавоны, поддерживающие женское здоровье.Они устойчивы к клеткам рака груди, препятствуют распространению опухолей.
    • Люди, употребляющие чечевицу, менее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям и повышенному кровяному давлению.

    Пищевая ценность

    Пищевая и лечебная ценность чечевицы давно оценили в Европе, откуда она распространилась в восточные регионы, где становится все более популярной. Пищевая ценность бобовых культур следующая:

    • Чечевица адаптирована к восприятию человеческого организма.Хорошо усваивается и усваивается. а углеводы в чечевице насыщают организм, чувство голода пропадает надолго, хотя в ста граммах продукта содержится менее трехсот килокалорий.
    • Из-за высокого содержания легкоусвояемых белков фасоль заменяет мясо. Особенно это касается диет. Небольшая порция зерен в день может удовлетворить потребность в таком ценном веществе, как фолиевая кислота.
    • В чечевице мало жира; на сто грамм продукта нужен один грамм.Такое количество жира не увеличит массу тела, но подарит ощущение сытости, здоровья и красоты.

    • Чечевица отличается содержанием практически всех химических элементов таблицы Менделеева, в ней присутствуют витамины из различных групп. Считается, что только шоколад содержит серотонин. Это не так. В больших количествах чечевица состоит из аминокислоты триптофана. В организме он превращается в серотонин, который называют «витамином счастья». И это правильно: психика становится более устойчивой, у человека появляется выносливость в стрессовых ситуациях, а депрессивные состояния со временем уменьшаются.

    Вред чечевицы

    Несомненно, фасоль обладает множеством полезных питательных и лечебных свойств. Но у них есть и недостатки. От сосудов чечевицы следует отказываться людям, страдающим такими заболеваниями, как подагра, мочекислый диатез, нарушениями работы кровеносных сосудов и сердца, заболеваниями суставов и мочеполовой системы, а также избыточным весом.

    Болезни и вредители

    Чечевица, как и многие другие растения, восприимчива к вредителям и болезням.Бобы являются рассадником чечевичных зерен, шишек и луговой моли. У растения плохой иммунитет. Болеет фузариозом, аскохитозом и ржавчиной.

    Любой дельный совет будет полезен тем, кто выращивает овощи, в том числе чечевицу.

    • При посеве семена должны двигаться по грядке. Чтобы не оставлять глубоких следов на земле, можно использовать доски. Их кладут прямо на землю. Они не только защищают рыхлую почву, но и равномерно вытаптывают ее, обеспечивая плотный контакт с семенами.
    • Плоды для лучшего прорастания замачивают на двое суток в специально приготовленном растворе. Несколько камешков кремния помещают в стакан с водой и настаивают около двух недель.
    • Для быстрой очистки собранного зерна стручки сушили на солнце, складывали в пакет и закатывали. Плод сразу же отделяется от стручков.

    Заявка

    Чечевица используется в пищевой промышленности. Из него делают концентраты пюре и супы. Готовят первые блюда из фасоли, готовят каши, салаты, тушат, едят в сочетании с мятой и другими специями.Особенно ценятся ростки плодов, богатые фолиевой кислотой.

    Чечевица - это не только боб, но и легенда. В библейской истории говорится, что один брат - Исав - продал свое святое первородство, которое считалось священным в Израиле, и завещал огромную долю своего наследства тарелке восхитительного чечевичного супа.

    Так ли хороша чечевица? Да, и это тоже очень полезно! Недаром французские тонкие ценители вкусной и здоровой еды всегда включают ее в свой рацион.

    Функции чечевицы

    Чечевица - довольно травянистое однолетнее растение высотой от 15 до 70 см, съедобная фасоль которого бывает черной, коричневой, зеленой и красной (в зависимости от сорта). У чечевицы уникальная особенность: она не способна накапливать нитраты и радионуклиды, поэтому даже при выращивании на загрязненных территориях всегда остается экологически чистым продуктом.

    Зеленая фасоль очень неприхотлива и способна переносить кратковременные (до -5 ° С) заморозки в течение вегетационного периода.Также он устойчив к длительным засухам из-за сильно разветвленного корня тычинок, довольно сильного для такого ребенка: уникальные способности чечевицы полюбили его, когда он спас Россию от небывалого голода во время засухи 1891–1892 годов. За это время большинство выращенных культур погибло, но чечевица выжила.


    Тонкий, сильно разветвленный стебель усеян паровыми листьями. В полностью развитом состоянии он выглядит как пушистый куст, прямостоячий или наполовину разложившийся, способный дать вкусные и целебные бобы, которые мы с удовольствием едим.По размеру бобов чечевица делится на крупные семена (пластина) и мелкие семена (последнее наиболее неприхотливо и засухоустойчиво).

    Чечевичный куст выглядит очень эстетично во время цветения - весь в ореоле маленьких пятилепестковых цветков разных оттенков (в зависимости от сорта), которые скромно выступают из пазух зеленых листьев. Многие виды чечевицы самоопыляются, перекрестно опыляются только редкие сорта.

    Лечебные и пищевые свойства чечевицы

    Зерна чечевицы лекарственные, широко используются в народной медицине.Настои и отвары чечевицы помогают при отравлениях и заболеваниях легких. Пюре из него рекомендуется при колитах и ​​заболеваниях желудка. Отвар способен выводить из организма токсины и обладает противораковым действием. А если хотите похудеть, обязательно включайте в свой рацион чечевицу! Результат не займет много времени, так как он низкокалорийный, с высоким содержанием клетчатки, и даже небольшие его порции могут привести к быстрому насыщению.

    Из чечевицы можно приготовить практически все, от вкусных супов и полезного хлеба до плова и фрикаделек.А особенно искушенным поварам удалось приготовить из него сладости)) Чечевица отлично сочетается с рыбой, яйцами, мясом, зеленью и может стать отличным дополнением. Чечевичная каша особенно вкусна и богата витаминами, благотворно влияет на обмен веществ, укрепляет сердечную систему и сосуды. К тому же чечевица сохраняет свои свойства даже после термической обработки.


    Чечевица богата аминокислотами, железом и витамином B.Это один из немногих продуктов, к которому наше тело генетически идеально адаптировано. Несмотря на все свои уникальные свойства, его по праву называют королевой фасоли. Как можно не вырастить такое полезное растение на даче? Посеем чечевицу!

    Выращивание чечевицы

    Чечевица неприхотлива, но все же есть некоторые предпочтения.

    Посевная площадь

    Любит хорошо удобренные рыхлые и супесчаные почвы. На тяжелых почвах растет довольно нормально, но хорошего урожая в этих условиях не получить.К тому же растение плохо воспринимает закисленную почву. Если такие есть на участке - обязательно их деоксигенируйте (можно известковать). Для чечевицы лучше взять открытое солнечное место, в тени она менее урожайна. Очень хорошо сеять на грядках, где в прошлом году росли картофель, кукуруза или озимые.

    Удобрение для почвы

    Итак, с местом для посадки чечевицы решено. Теперь внесите 50–60 г фосфорных и калийных удобрений на каждый м² почвы. Под перекопку вносят удобрения осенью или весной - на ваше усмотрение.Посев начинайте ранней весной, когда земля оттаивает на глубину 15-20 см.

    Предпосевная обработка семян

    Замочите семена на сутки в растворе эпина: 2 капли на 100 мл воды - это повысит урожайность на 10-15%. После замачивания, непосредственно перед посевом, просушите семена.

    Посев

    Высейте семена в бороздки глубиной 4-5 см; расстояние между ними 12-15 см. После присыпания бороздок землей и руками тщательно заделать.

    Через несколько недель, когда чечевица массово разрастется, необходимо прорвать междурядья, иначе есть опасность, что сорняки забьют побеги.Прополку лучше проводить днем. Первые полтора месяца чечевица растет медленно, набирая силу для будущего цветения. Но после того, как он угаснет, начинается период интенсивного роста и ветвления. За это время он превращается в очаровательные пушистые кусты, с которых собирают целебные культуры в августе-сентябре. Только помните, что чечевица созревает неравномерно. Сначала бобы созревают в нижней части куста, а чуть позже - в верхней.

    Чечевица

    Хотя чечевица устойчива к засухе, почву следует регулярно увлажнять в течение 1,5 месяцев после посева, чтобы предотвратить пересыхание.А когда наберется сил, можно поливать 2-3 раза в неделю (при отсутствии дождя). Если ваш участок богат сорняками, вам необходимо регулярно пропалывать проходы. Это все.

    Самые популярные сорта чечевицы

    «Анфия»

    Внесены в реестр состояния по всем районам выращивания. Вегетационный период 81-96 дней.


    Устойчив к полеганию, засухе, линькам, болезням. Семена крупные, гладкие, зеленые (без рисунка). Отличные вкусовые качества (содержание протеина 28,6–33,0%).

    Octave

    Внесен в регистр статуса для всех зон выращивания. Вегетационный период 60-83 дня. Высота 28-55 см.


    Устойчив к болезням, засухе, полеганию, линьке. Семена среднего размера, желто-зеленые, без рисунка. Вкус высокий (содержание протеина до 27,8%).

    «Невеста»

    Внесены в госреестр по всем площадям выращивания. Вегетационный период 85-97 дней. Короткие (рост 31-35 см).


    Засухоустойчив, практически не повреждается вредителями, устойчив к полеганию и осыпанию.Семена бело-желтые, некрупные, выпуклые. Не меняет цвет во время приготовления, имеет приятный вкус (содержание протеина около 25%).

    Такую чудесную неприхотливую культуру легко вырастить в загородном доме. Чечевица не так популярна у дачников России, как, например, горох и фасоль, но гораздо полезнее и вкуснее. Хотя на вкус и цвет, как говорится ... Я очень люблю чечевицу, а вы?

    Статья размещена в разделах:

    Доброго времени суток, дорогие друзья!

    Чечевица - однолетнее родственное травянистое растение, обычно выращиваемое на приусадебных участках.Считается, что среди бобовых они обладают исключительными вкусовыми качествами.

    Агротехника культивирования довольно проста, поэтому любой начинающий обыватель без труда сможет вырастить чечевицу и получить обильный урожай с высокой пищевой ценностью и полезными зернами на собственном огороде.

    Чечевица

    Растение довольно неприхотливо и неприхотливо к почве, однако лучшие урожаи собирают при выращивании на глинистых и супесчаных глинистых черноземах.Единственное требование к почве - нейтральная кислотность.

    Поэтому, если на вашем приусадебном участке почва кислая, то осенью нужно предпринять меры по ее ощелачиванию. Во время осенней перекопки по участку насыпают известь или добавляют доломитовую муку. Овощная зола служит хорошим нейтрализатором кислотности; его нормы расхода зависят от исходных параметров почвы и колеблются в пределах 2-4 кг / м2. метр

    Чечевичный участок

    Лучшие чечевичные участки находятся на южных и юго-западных склонах.Культура хорошо растет на светлых местах. Желательно перед посадкой заложить тяжелые глинистые почвы. Хорошо разрыхляет почву, образуя при осенней перекопке речной или тигровый песок.

    В качестве предшественников выращивания чечевицы следует выбирать озимые и тыквенные культуры, картофель, кукурузу, томаты и капусту. После выращивания чечевицы почва обогащается соединениями азота, которые находятся в форме, биодоступной для других растений. Поэтому, как и все бобовые, культура эффективна.

    Нельзя сажать чечевицу на одном месте после любых бобовых - фасоли, гороха, арахиса, сои, фасоли. Вернуться в старый сад можно только через три-пять лет.

    Основные принципы агротехники чечевицы

    1. Культура засухоустойчива, но в начальный период вегетации достаточно требовательна к влажности почвы.

    2. Посадку проводят при прогреве почвы до температуры + 5-6 ° С на глубину 5-10 см.У чечевицы период вегетации длиннее на 90-390, поэтому сеют раньше (обычно в апреле).

    3. Не вносите свежий навоз или коровий навоз под культивацию, так как активные органические соединения стимулируют рост зеленой массы, что снижает плодоношение.

    4. На участки, обработанные органическими веществами от предыдущих культур, таких как тыква, чечевицу помещают на второй год.

    6. Весной подготовленный участок перекопывают неглубоко, почву рыхлят и боронят.Дозы удобрений для чечевицы хватает на весь период выращивания.

    7. Перед посевом рекомендуется продезинфицировать зерна, погрузив их в раствор перманганата калия (1%) или медного купороса (1%). Подходит для обеззараживания посадочного материала и настаивания золы (столовая ложка золы на литр чистой воды).

    8. На грядки сеют чечевицу рядами, расстояние между которыми соблюдается 10-15 см. Посев достаточно плотный, из расчета 100-110 грамм семян на сотню. Глубина заделки зерен примерно 5 см.После посадки необходимо перекопать и пролить грядки.

    9. Если растения развиваются медленно и окраска верхушек менее интенсивная, чем обычно (светло-зеленые, низкорослые листья), значит. Для устранения дефекта нужно подкормить посадки раствором аммиачной селитры (спичечные коробки на ведро с водой).

    10. Уход за посадкой предельно прост: регулярный весенний полив, увлажнение почвы при засухе (каждые 5-6 дней), ручное удаление сорняков, рыхление междурядий для повышения аэрации и проницаемости почвы.В период цветения полив сокращают до умеренного.

    11. Сбор урожая ведется поэтапно. Культура созревает неравномерно. Признак созревания - пожелтение 60-70% нижних бобов. Незрелая чечевица считается ценным продуктом питания, особенно во Франции. Эти бобы успешно используются при приготовлении изысканных блюд.

    Попробуйте , чтобы вырастить чечевицу . Ведь посеяв его на участке, вы значительно улучшите химический состав почвы. Азотфиксирующие бактерии, содержащие клубеньки, на корнях культуры поглощают азот из воздуха, превращая его в биодоступные для растительного мира формы.Поэтому после чечевицы наблюдается увеличение урожайности основных садовых и огородных растений.

    .

    Где и как растет чечевица? Особенности выращивания чечевицы. Свойства чечевицы 9000 1

    Чечевица - чрезвычайно ценное растение, большое семейство бобовых. Он хорошо известен в нашей стране и популярен за рубежом. Как растет чечевица, в чем особенности ее роста читайте в статье.

    Описание культуры

    Чечевица - однолетнее растение, высота которого составляет шестьдесят сантиметров. Куст не большой. Стебли четырехугольной формы с красноватым оттенком.Они бывают прямостоячие или складчатые, в зависимости от разновидности. Стебель по всей длине покрыт мелкими волосками и умеренно жесткий.

    Листья чечевицы имеют сложные листья со строением парроперриста. На черешке у основания усики, которые могут быть как разветвленными, так и прямыми. Размер и форма оболочки у разных сортов чечевицы различаются. На коротких цветоносах есть один или несколько крошечных цветков, похожих на мотыльков. Чаще всего лепестки окрашены в белый цвет, но бывают либо голубовато-голубыми, либо пурпурно-синими.

    Вегетационный период варьируется в зависимости от вида, погодных и почвенных условий. Его продолжительность может варьироваться от двух с половиной месяцев до четырех. Растет медленно, пока не наступит период цветения в конце мая - начале июня. При появлении первых цветков (через шесть недель после появления всходов) рост и ветвление куста ускоряется.

    Характеристики плода

    Бобы, созревающие в одном гнезде с двумя листочками. Он удлинен, имеет ромбовидную форму и имеет тенденцию к растрескиванию, когда его держат вокруг него.Фруктов немного, от одной до трех штук. Они имеют округлую или приплюснутую форму и небольшие размеры, до двух сантиметров в длину.

    Плод желтый, красный, зеленый, розовый, коричневый, серый, черный, с мраморным, точечным или пятнистым рисунком.

    Чечевица в России

    Эта культура была известна в нашей стране очень давно, пятьсот лет назад. В те времена на Руси на Русской равнине выращивали чечевицу. Как зерновое растение оно имело большую ценность. Где в России растет чечевица? В прошлом веке местом его освоения в нашей стране были Причерноморские районы Волги и Урала.Чечевица произрастала на Северном Кавказе и в Украине.

    Называли журавль горохом, шприцем, вичкой, лаштой. Из чечевицы пекут хлеб, делают кашу и суп. Из нее делали колбасы и сладости. В настоящее время чечевица в России растет в Поволжье, в центральных районах Черноземья, на небольших участках Татарстана, Мордовии, Чувашии и западных районов Сибири.

    Особенности выращивания

    Бобовая культура покажет все свои лучшие качества в соответствии со следующими качествами выращивания чечевицы:

    • Важными качествами для роста растений должны считаться формирование плодов и высокий урожай.Условия выращивания чечевицы таковы, что для нормального роста ей необходимо длительное время много света. Световой день длиной в десять часов не удовлетворил бы ее потребности. Растение будет ломким, плоды не вызреют, урожайность упадет.
    • Еще одна особенность - обеспечить растение влагой и теплом с начала вегетации. Позже чечевица спокойно переносит засуху.
    • Семена способны прорастать в почве при нагревании всего до пяти-шести градусов тепла.Эта температура считается низкой.
    • Где растет чечевица? Культура не может расти на уплотненных почвах с низким плодородием.
    • Как растет чечевица? Сразу после посадки чечевица растет медленно. Очень болезненно переносить присутствие сорняков по соседству. Поэтому в этот период особенно тщательно прополите грядки.
    • Na корни накапливают азот, что делает почву более плодородной. По этой причине сельское хозяйство, в частности бобовые, и особенно чечевица, представляет интерес для сельского хозяйства.
    • Фрукт можно есть недозрелым, он даже вкуснее.

    Почва

    Где растет чечевица? Предпочитает песчаные почвы или рыхлые рыхлые почвы. При отсутствии такой почвенной среды используют тяжелые почвы, конечно, в расчете на невысокую урожайность. Если почва очень кислая, следует добавить в нее известь или высаживать растения на участках, ранее определенных как кукуруза, озимые или картофель. Идеальными считаются легкие почвы с достаточным увлажнением.Чечевица плохо растет на почвах с повышенной кислотностью и влажностью.

    Какие удобрения мне делать?

    Многие из них выращивают чечевицу в этой стране. После выбора места посадки почву необходимо удобрить, чтобы семена хорошо развились и дали высокий урожай. Как растет чечевица? Для нормального роста весной перед посадкой и осенью при перекопке почву необходимо удобрить для повышения ее плодородия. Идеальный комплекс удобрений с фосфором и калием. На квадратный метр хватит и пятидесяти граммов.

    Можно использовать другие удобрения. Как растет чечевица? Будет хороший рост и высокий урожай, если при перекопке грядок осенью получить суперфосфат и калийную соль в количестве 20-50 грамм и 10-30 грамм соответственно. Весной почву обогащают аммиачной селитрой: 10-30 грамм на квадратный метр.

    Посев

    Посев фасоли начинается рано, потому что важно, чтобы накопленная влага сохранялась в почве, иначе растения прорастут поздно.В подготовленной почве они образуют узкие ряды на расстоянии двадцати сантиметров друг от друга. Саженцы чечевицы всегда толстые. Семена закапывают неглубоко, сантиметров от трех до пяти достаточно. Они маленькие. Хотя в резервуаре их несколько, семена сеют отдельно в почву на расстоянии десяти-пятнадцати сантиметров друг от друга. Глубокие слои почвы на уровне посева семян должны прогреться до температуры трех-четырех градусов по Цельсию. Чтобы саженцы были дружелюбными, саженцы, покрытые почвой, скатываются, чтобы приблизиться к земле.

    Забота

    Технология выращивания чечевицы предусматривает множество агротехнических мероприятий, одно из которых - уход. Это бобовое растение неприхотливое. По мере роста чечевицы на фото хорошо видно. Он спокойно переносит засухи и небольшие заморозки. Но в первые полгода после посадки почву следует регулярно (ежедневно) поливать, чтобы она не пересыхала.

    Влага необходима для роста всего растения, но особенно для корней.По мере того, как они окрепнут и наберутся сил, полив сокращают до двух-трех раз в неделю. Если в саду много сорняков, их следует пропалывать между рядами и кустарниками, иначе они утонут чечевицу и она может погибнуть.

    Урожай

    Созревание бобов неравномерное: нижние стручки созревают раньше, чем верхние стручки. По этой причине их собирают в два этапа: первый, когда все бобы созрели, кроме тех, что растут на верхушке стебля, второй - это последний сбор урожая, когда бобы полностью созреют на всем растении.Плоды хорошего качества - не ломаются.

    Многие фермеры ошибочно полагают, что уборка может подождать. Это неправильное мнение. В более поздние периоды сбора урожая плод сохраняет внешний вид, но теряет свои полезные свойства. Зеленый цвет бобов указывает на высокое качество чечевицы, а у перезрелых плодов он становится коричневым.

    Как выращивать чечевицу?

    Процесс прост. Для начала фасоль нужно залить быстрым кипятком. Это будет стимулировать рост. Затем залейте водой в течение восьми-четырнадцати часов.По истечении этого времени фасоль промывают и кладут на влажную ткань. Сверху накрыть несколькими слоями марли и поместить в темное место. Он должен быть самым теплым в комнате. Чечевицу моют дважды в день. Ростки прорастут очень быстро. Когда их длина составляет один-два сантиметра, можно использовать. Проросшие бобы следует хранить в холодильнике не дольше пяти дней.

    Лечебные свойства

    Чечевица издавна использовалась в лечебных целях. Обладает следующими лечебными свойствами:

    • Выращивая в любых условиях, чечевица отличается отсутствием нитратов, радионуклидов и других токсичных веществ, обладает способностью не накапливать их.
    • Его плоды способствуют укреплению сердечной мышцы, нормализуют процессы кроветворения.
    • Регулярное употребление чечевицы снижает уровень сахара в крови. Рекомендуется включать в рацион диабетиков.
    • При язве желудка и колите пациенту назначают специальную диету, включающую первые и вторые курсы на основе чечевицы.
    • В его составе даже после высокотемпературной обработки остаются важные вещества - изофлавоны, поддерживающие женское здоровье.Они устойчивы к клеткам рака груди, не дают раку распространяться.
    • Люди, употребляющие чечевицу, менее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям и повышенному кровяному давлению.

    Пищевая ценность

    Питательные и лечебные свойства чечевицы давно оценили в Европе, откуда она распространилась в восточные регионы, где становится все более популярной. Пищевая ценность бобовых культур следующая:

    • Чечевица адаптирована к восприятию человека.через тело. Хорошо усваивается и усваивается. Сложные белки и углеводы в составе чечевицы насыщают организм, надолго пропадает чувство голода, хотя в ста граммах продукта его содержится менее трехсот калорий.
    • Благодаря высокому содержанию протеина, который легко усваивается, зерна заменяют мясо. Это особенно важно при кормлении во время диеты. Небольшая порция зерен в день может удовлетворить потребность человека в таком ценном веществе, как фолиевая кислота.
    • Чечевица нежирная, на сто грамм продукта всего один грамм.Такое количество жира не увеличивает массу тела, но дает ощущение сытости, здоровья и красоты.
    • Чечевица практически полностью отличается от химических элементов таблицы Менделеева, в ней содержатся витамины разных групп. Считается, что только шоколад содержит серотонин. Это не так. В чечевице содержится большое количество аминокислоты триптофана. В организме он превращается в серотонин, известный как «витамин счастья». И это правильно: психика становится более устойчивой, человек становится сдержанным в стрессовых ситуациях, депрессивные состояния уменьшаются в периоды.

    Борьба с чечевицей

    Фасоль, безусловно, обладает хорошими питательными и лечебными свойствами. Но у них есть и недостатки. От блюд из чечевицы необходимо отказаться людям, страдающим такими заболеваниями, как: подагра, диатез мочи, нарушения со стороны сосудов и сердца, заболевания суставов и мочеполовой системы, лишний вес.

    Болезни и вредители

    Чечевица, как и многие другие растения, восприимчива к вредителям и болезням. Бобы являются питательной средой для чечевицы, лопатки и луговой моли.У растения плохой иммунитет. Болеет фузариозом, аскохитозом и ржавчиной.

    Полезные советы

    Те, кто выращивает овощи, в том числе чечевицу, извлекут пользу из любого полезного совета.

    • При посеве семена должны проходить дальше по грядке, чтобы не оставлять глубоких следов на земле, можно использовать доску. Они лежат прямо на земле. Они не только защищают рыхлую почву, но и равномерно протирают ее, обеспечивая плотный контакт с семенами.
    • Для лучшего прорастания плоды на двое суток замачивают в специально приготовленном растворе.Я кладу несколько силиконовых камешков в стакан с водой и настаиваю около двух недель.
    • Для более быстрой очистки собранного зерна стручки сушат на солнце, упаковывают в пакеты и скручивают. Плод сразу же отделяется от стручков.

    Приложение

    Чечевица используется в пищевой промышленности. Из него делают концентраты пюре и супы. Фасоль готовят на первых блюдах, кашах, салатах, тушат, едят с мятой и другими специями.Особенно ценны плодовые побеги, богатые фолиевой кислотой.

    p >> .

    Смотрите также

    НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: