3D сады


Брусника и толокнянка отличие


Толокнянка. Сестра брусники - «Регион». Журнал о Республике Коми

Случалось ли вам в лесу встречать ягоды, вроде бы похожие на бруснику, а попробуешь – и понимаешь: не она! Нет в этих маленьких красных ягодах-бусинках брусничной кисло-сладкой сочности, они суховатые, почти никакие на вкус. Это и есть толокнянка.

Общеупотребимое название этой ягоды – толокнянка – пошло как раз из-за мучнистой структуры ягод, которые, если их разжевать, напоминают толокно. Другие названия этой ягоды – того же порядка: костянка-толокнянка, толоконница, толокница, толоконка (толоконка боровая), мучница.

Научное же родовое название растения – Arctostaphylos – образовано от греч. arctos– медведь и stafila– лоза, виноград. Чувствуется намек на то, что ягоды толокнянки очень любят медведи. Вот и русские народные названия толокнянки обыкновенной – медвежья ягода, медвежья лоза, медвежий виноград, медвежье ушко (медвежьи ушки), медвежница. А вот соседи-финны относятся к толокнянке гораздо пренебрежительнее. Финские названия растения – sianmarja (дословно «свиная ягода») и sianpuolukka («свиная брусника»). Коми названия ягоды – понпув (дословно «собачья ягода») и тэсьпув («толокно-ягода»).

Толокнянка – это род небольших кустарников семейства Вересковые (Ericaceae), приспособленных к жизни в условиях арктического и субарктического климата. Род включает в себя 75 видов. У нас более всего распространена Толокнянка обыкновенная – типовой вид родаТолокнянка. Поэтому в дальнейшем будем говорить уже о нем.

Растение представляет собой многолетний вечнозеленый сильноветвистый стелющийся кустарник высотой 5-30см. Не вдаваясь в подробности ботанического описания, отметим лишь еще раз, что визуально растение очень похоже на бруснику. Не удивительно, что ближайшие родственники толокнянки – брусника и клюква, которые также относятся к семейству Вересковых.

Плод толокнянки – ярко-красная ягодообразная костянка диаметром 6-8 мм, с мучнистой мякотью, с пятью косточками. Она несколько кисловата и достаточно суха, из нее сложно приготовить, скажем, варенье. Но в целом ягода толокнянка не только съедобна, но и довольно богата питательными веществами и витаминами. И потому коренные народы Севера употребляют ее в пищу. Но весомого значения в кулинарии толокнянка не имеет.

Толокнянка широко распространена в Северной Америке и на севере Евразии, встречается и на Кавказе. Самые ранние упоминания о ней встречаются в трактатах греческих и римских лекарей. Они исследовали «медвежью ягоду», которой лечились племена варваров. Уже в XII веке в Англии вышла медицинская книга, содержавшая несколько рецептов лекарств из толокнянки. Помимо этого, в средневековье толокнянку широко использовали в Закавказье и в странах Балтии.

Чем же полезно это растение? Если приводить тут весь список недугов, при которых помогает толокнянка – эта статья изрядно растянется. Отметим лишь некоторые. Спелые красные ягоды – отличное средство против цинги и различных авитаминозов, заболеваний ЖКТ, печени, глаз и зрительной системы… Но чаще с лекарственной целью используют листья и побеги растения. Отвар листьев толокнянки применяется как мочегонное и дезинфицирующее средство при мочекаменной болезни, цистите, пиелонефрите, уретритах, а также простатите, геморрое, лямблиозе.

Толокнянка получила широкое распространение и в косметологии: она помогает удалить пигментные пятна, осветлить и укрепить волосы, улучшить состояние проблемной кожи, устранить ее шелушение и сухость, разгладить морщины. Все рецепты применения толокнянки, как и противопоказания, есть в открытых источниках.

В хозяйстве лист толокнянки исстари используется для дубления кожи и окрашивания шерсти. В связи с высоким содержанием дубильных веществ в листьях и ветках в XIX веке она использовалась для выделки сафьяна. Коми-зыряне не только знали про это свойство растения, но и монетизировали его. Жители Усть-Сысольского уезда, особенно верхневычегодских волостей, собирали толокнянку на продажу как сырье для кожевенных заводов. Причем заготавливали в очень приличных масштабах. Известный этнограф, историк, публицист Павел Чубинский (кстати, автор стихотворения «Ще не вмерла Украина», ставщего гимном незалежной), будучи в архангельской ссылке, в 1867 году исследовал водный путь с Вычегды на Каму и написал, что прежде по этому пути через Северный Екатерининский канал «проходило каждый год с толокнянкой 1 или 2 судна с грузом около 500 пудов каждое в Пермь и Казань».

Ирина САМАР

Заготавливают преимущественно листья и побеги толокнянки. Традиционно существуют два периода заготовки: весной, до наступления цветения, и осенью, после полного созревания ягод. Листочки с побегов срезаются при помощи ножа, ножниц или специального секатора для кустарников. Для заготовки побегов пригодны молодые части растения, так как в них содержится наибольшее количество всевозможных веществ. Срезают молодые побеги также при помощи ножа либо специального секатора. В большинстве случаев для добычи сырья побеги срезают вместе с листвой, это ускоряет общий процесс сбора.
Для сушки сырье раскладывают в 1 слой, как можно рыхлее, и высушивают естественным путем. Можно воспользоваться и специальными агрегатами для сушки, при этом процесс должен проходить при температуре в пределах +60-90°С. После окончания сушки необходимо отделить листочки от стеблей и расфасовать их в отдельные емкости. Срок годности такого сбора – до 5 лет.
(аgronomu. com)

Толокнянка / Съедобные грибы, ягоды, травы

Толокнянка обыкновенная из-за формы листа и ягод в народе получила такие названия как медвежье ушко, медвежий виноград, ложная брусника, свиная брусничка, мучница, медвежья ягода. В средней и центральной полосе России довольно редок, чаще всего встречается в более северных регионах в хвойных и смешанных лесах. Растёт в лесу на открытых солнечных местах, в вырубках и гарях, на каменистых склонах гор.

Многолетний вечнозелёный кустарничек высотой до 25 см. Стебли ветвистые, стелющиеся по земле, в местах особо плотного прилегания укореняются. Листья продолговатые, обратнояцевидной формы, кожистой структуры, сверху блестящие темно-зеленого цвета, снизу более светлого. Цветёт с мая по июнь красивыми соцветиями с цветками кувшинчатой поникшей формы бело-розового цвета. После цветения образуются плоды, созревающие к концу августа. Ягоды ярко-красного цвета с пятью косточками внутри.

В отличие от брусники у толокнянки ягоды сухие, невкусные, пригодные лишь для корма скоту. Зато листья медвежьего ушка это настоящая кладовая витаминчиков и полезных веществ. Благодаря своему замечательному составу листья обладают антисептическим, противовоспалительным, мочегонным и вяжущим действиями, применяются при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, подагре. Растение обладает противовоспалительным и антисептическим свойствами. В аптеках можно купить мочегонные сборы с толокнянкой, а также в виде таблеток (к примеру таблетки Урифлорин), полностью изготовленные из порошка листочков, предназначенные для лечения воспалительных заболеваний мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Заготовку качественного лекарственного сырья производят в период цветения. Сбор производят стеблями. Стебли высушивают и обмолачивают. Отбраковывают ветки, мусор и измельчённые листья. При небольших объёмах можно обрывать только листья. Сырьё представляет из себя блестящие темно-зелёные листья с горьковато-вяжущим вкусом, без запаха.

Фотографии толокнянки обыкновенной

Описание толокнянки обыкновенной в картинках

Смотрите также:

Брусника

Клюква

 

Дикая прогулка - Ягоды Ленобласти. Фотоальбом.

 

        Некоторые любители лесных ягод и не подозревают, что помимо широкоизвестных черники, брусники и клюквы в Ленобласти существует немало и других интересных ягод.

        В представленном фотоальбоме можно посмотреть на оригинальные фотографии ягод Ленобласти с разных ракурсов.

        После просмотра вы обязательно получите ответы на такие вопросы, как "какие ягоды можно собирать в Ленобласти" и "как они выглядят".

 

 
 
Земляника.
 
     
 

         Земляника - ароматная, вкусная и полезная ягода. Но при сборе приходится трудиться. По настоящему. Удовольствие от процесса сбора получит только мазохист. Мелкие ягоды которые надо собирать поштучно, буквально ползая по земле на четвереньках.

 
   
  Земляника.  
   
   Кустики земляники.  
     
     
 
Малина.
 
     
 

         Малина – приятная на вкус ягода. Ценится в народе. В основном, за целебные качества.

 
 

 

 
   Малинник на вырубке.  
     
   Малина.  
     
   Зрелая малина.  
   
   Малинник.  
   
   Заготовка малины в походе.  
     
     
 
Ежевика.
 
 

 Фото появятся позже.

 
 

        Ежевика в Ленобласти встречается. Но надо знать места.

 
     
     
 
Черника.
 
 

        Черника самый доступный для сборщиков лесной трофей. У нас в Ленобласти черника растет даже недалеко от густонаселенных садоводств. В глухих же местах, можно набрать этой вкусной ягоды полный рюкзак. Одно предупреждение. На сбор черники приходится пик комариной активности. Не забывайте про средство от комаров.

 
     
   Черника.  
     
  Черника осенью.   
     
     
 
Голубика. Гонобобель. Гоноболь.
 
     
 

        Она же – гонобобель или гоноболь.

        Голубика - слегка водянистая ягода. Имеет мало поклонников. Хотя собирать ее очень просто - кусты довольно высокие и не прячут ягоды листьями, как это делает черника.

 
     
   Кусты голубики.  
   
  Ягоды голубики.   
   
  Голубика.   
   
  Куст голубики.   
     
     
 
Брусника.
 
     
 

        Куст брусники хоть и маленький, зато дает ягоды небольшими гроздьями. Из-за этого - собирать бруснику легко и быстро.

        Зачастую, ее начинают сдирать с кустов чуть ли белой. Она, конечно, дозреет и дома, но вкус и польза от таких полудозрелых ягод будут минимальны. Бруснику в Ленобласти лучше всего собирать попозже, в сентябре. Когда она полностью вызреет.

 
   
  Брусника. Ягоды.   
     
   Богатый брусничник.  
     
   Брусничник.  
     
  Отборная брусничная гроздь.   
     
     
 
Толокнянка. Или медвежьи ушки.
 
     
 

        Толокнянка (также называют медвежьи ушки) - безвкусная ягода. Растет там же, где и брусника. Иногда вперемешку с брусничными кустами. Даже ягоды брусники и толокнянки очень сходны. Главное отличие - ягоды брусники имеют венчик-корону на своей макушке. А ягоды толокнянки – гладкие, ровные и не имеют резких выступов.

 
     
   Кусты толокнянки.  
     
 

Как отличить бруснику от толокнянки? Слева - брусника, справа - толокнянка. На ягоде брусники четко виден венчик, а ягода толокнянки - ровная.

 
     
     
 
Морошка.
 
     
 

        Ягода морошки очень похожи на малину. И она, действительно, является дальней родственницей малины. Только собирать ее немного тяжелее, так как приходится нагибаться или приседать чуть ли не за каждой ягодкой. Кусты растут не кучно.

        Вкус у морошки своеобразный. Нравится не каждому. Зато те, кому нравится, считают его изысканным. Еще одна неприятность - слишком уж большие косточки.

        Зрелые ягоды у морошки – желтые. Красные ягоды – незрелые.

 
     
   Ягода морошки.  
     
  Зрелая, янтарная морошка.   
     
     
 
Костяника.
 
     
 

        Костяника больших ягодников практически не образует, поэтому набрать ее в большом объеме проблематично. Хотя, не исключено, что места знать надо.

        Гуляя по лесу и проходя мимо куста костяники, трудно пройти мимо и не сорвать рубиново-красную, налитую соком ягоду. Ягода довольно кислая и с большими косточками.

 
     
   Гроздь костяники.  
     
   Полянка с костяникой.  
   
   Ягоды костяники.  
   
   Костяника.  
     
     
 
Черная смородина.
 
     
 

        Дикая родственница садовой черной смородины. Как правило, более мелкая и кислая.

        Пышные гроздья и крупные ягоды - редкость. Хотя, в урожайный год кусты ломятся от ягод.

        Растет сама по себе. Чаще всего - по берегам рек и просекам (рядом с малиной).

        Ягода с очень сильным ароматом. Этим же вкусом обладают и листья, и молодые побеги черной смородины, которые можно использовать, чтобы ароматизировать дома лесной чай.

 
     
   Дикая черная смородина.  
   
  Черная смородина.   
     
  Черная смородина на лесной вырубке.   
     
     
 
Красная смородина.
 
     
 

         Если встретитесь с кустом красной смородины в диком лесу, то, прежде чем набивать свою корзинку, попробуйте одну ягодку на вкус. Часто попадается похожая на нее дикая смородина скалистая (каменная), которая совершенно безвкусная. Здесь приведены фото настоящей красной смородины.

 
   
   Куст красной смородины в лесу.  
   
  Красная смородина в лесу.   
   
   Красная смородина.  
     
     
 
Клюква.
 
     
 

        Клюква – очень кислая ягода. Часто используется в народе для лечебных целей – против простуды.

        Собирать клюкву легко. Перебирать – еще легче. Достаточно организовать наклонную поверхность и “перекатать” ягоды.

 
     
   Клюква на болотной кочке.  
 

 

 
   Клюква на болоте.  
     
   Клюква и шикша на одной кочке.  
     
     
 
Шикша. Водяника. Вороника.
 
     
 

        Шикша (она же водяника и вороника)  водянистая ягода с пресным вкусом. Для еды ее собирают редко, чаще, как лекарственное средство. На самом деле шикша содержит и витамины, и разные полезные микроэлементы. В этом плане она не уступает в полезности другим лесным ягодам.

 
     
   Ягоды шикши.  
     
   Шикша (водяника и вороника) на болотной кочке.  
   
   Шикша (водяника и вороника) вместе с клюквой на одной кочке.  
     
     
 
Красная рябина (рябина обыкновенная).
 
  Фото появятся позже.  
 

        Красная рябина, или рябина обыкновенная, терпкая и даже горькая ягода.

        Чтобы победить горечь, собирать рябину надо после первых морозов. В крайнем случае, можно просто дома в морозилке подержать.

 
     
     
 
Черемуха (черемуха обыкновенная).
 
  Фото появятся позже.  
 

       Черемуха, или черемуха обыкновенная, более известна своими цветами, чем ягодами. В мае, в местах, где произрастает черемуха, воздух буквально пропитан ее благоухающим запахом. Этот запах, кстати, насыщен фитонцидами, которые отравляют все живые организмы, в том числе и человека. Поэтому тащить букеты из цветущей черемухи в свой дом – ошибка.

        Что касается ягод черемухи, то они съедобные, сладкие и сильно вяжущие. Если их высушить и измельчить, то этот порошок можно использовать в качестве пряности.

 
     
     
 
Калина.
 
 

 

 
 

        Калина – очень полезная, хоть и горькая ягода. Это скорее лекарство, чем вкусный десерт.

        Собирать калину надо после первых заморозков, в это время горечь из нее уже уйдет.

 
     
   Калина осенью.  
     
   Калина поздней осенью.  
     
   Гроздь калины поздней осенью.  
     
   Калина над рекой.  
     
     
 
 Шиповник (шиповник красно-бурый).
 
     
 

        Шиповник или шиповник красно-бурый чаще всего употребляют для лечебных сборов. Зимой его можно заваривать в термосе. Получается очень приятный по вкусу и очень полезный напиток.

        По весне шиповник одним из первых начинает радовать нас красивыми розовыми и белыми цветами, а заодно и весьма приятным запахом. Как-никак шиповник – ближайший родственник розы.

 
     
   Ягоды шиповника (шиповник красно-бурый).  
     
   Шиповник (шиповник красно-бурый) летом.  
     
   Шиповник (шиповник красно-бурый) поздней осенью.  
     
     
 
 Можжевельник.
 
     
 

        “Ягоды” можжевельника, по научному, это не совсем ягоды. Правильнее называть их шишкоягодами. Так как можжевельник – это не куст, а дерево. Хвойное дерево.

        Ягоды у можжевельника зреют очень долго – 2 года. Зрелые ягоды – имеют синий цвет. Незрелые – зеленый.

 
     
   Ягоды можжевельника.  
     
   Куст можжевельника.  
     
     
 

        В этом фотоальбоме собраны почти все съедобные ягоды Ленинградской области, которые может набрать любой желающий. Как их использовать дальше – смотрите в статье Съедобные ягоды Ленинградской области. Фото и описание.

 
     
 

        Если у вас возникло желание пополнить этот фотоальбом, присылайте свои фотографии на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. с пометкой Ягоды Ленинградской области 2018

 

Толокнянка. Малина обыкновенная.

Главная Статьи
Что такое лекарственные растения
Как искать, собирать и охранять лекарственные растения:
Сушка растений
Заготовка

Растения лесов:

Берёза, чага, ольха, сосна
Дуб, черёмуха, липа
Крушина, калина
Можжевельник, шиповник
Черника, брусника
Толокнянка, малина обыкновенная
Зверобой, душица
Лапчатка, земляника лесная
Чистотел большой, щавель конский
Валериана лекарственная, ландыш майский

Растения болот и водоёмов:

Багульник болотный, вахта трёхлистная
Аир болотный, кубышка жёлтая
Череда,водяной перец, горец змеиный
Девясил высокий

Растения лугов:

Тысячелистник обыкновенный, хвощ полевой
фиалка трёхцветная, пижма

Сорные растения:

Одуванчик, крапива, полынь горькая
Пустырник сердечный,мать-и-мачеха
подорожник большой, пастушья сумка, Горец птичий
сушеница топяная, горец почечуйный, донник лекарственный

Растения лесов

Толокнянка.

   Плоды у толокнянки выглядят так же, как у брусники, но только они не съедобны: внутри жесткие косточки и мучнистое содержимое.


Листья толокнянки напоминают листья брусники, только они более плотные и темно-зеленые с обеих сторон (у брусники снизу светлее) и края у них ровные, а у брусники слегка подкручены вниз; у толокнянки нет железок на нижней поверхности листа — у брусники она вся усеяна ими

   В Литве это растение считается национальным обрядовым, сопровождающим бытовые, семейные, общественные и религиозные празднества: с толокнянкой встречают весну, новорожденного, невесту; ее длинными стелющимися побегами украшают завершенную постройку и праздничный стол, с нею же провожают лето... Толокнянка живет долго, достигая иногда 100-летнего возраста. Это растение имеет на корнях микоризу, что препятствует введению его в культуру: для развития толокнянки необходимо наличие в почке микоризообразующих грибов. Растет в изреженных сухих сосновых лесах, на гарях и вырубках.

   Толокнянка — светолюбивое растение, плохо конкурирует с другими компонентами растительного покрова. Поэтому она поселяется преимущественно на бедных местообитаниях с изреженным древостоем и небольшим разнообразием видов травянистой и кустарниковой растительности. При недостатке влаги в почве ее рост приостанавливается, листья становятся бурыми и грубеют.


Эту ягоду (толокнянку) заготавливают на зиму в больших количествах, пользуясь совком

   Распускание вегетативных почек и отрастание молодых побегов начинается у толокнянки в середине фазы цветения и продолжается вплоть до созревания плодов. Эту биологическую особенность необходимо учитывать при заготовке листьев: молодые листья, как и листья брусники, при сушке темнеют и дают некондиционное сырье, поэтому их собирают до цветения и после созревания плодов (в отличие от прочего листового сырья).

   Листья толокнянки, как и брусники, оказывают мочегонный и антисептический эффект, но действуют сильнее. Они входят в состав мочегонных чаев № 38, 39, 42, 44. Сырье пригодно к употреблению 3 года.


Толокнянка — многолетний вечнозеленый распростертый по поверхности почвы кустарничек. Стелющиеся плети достигают 2—3 м длины и покрывают большие участки площади, образуя так называемые «латки» или «коврики»

   Прежде толокнянку часто применяли в быту для окрашивания шерстяных тканей и дубления кож — в зависимости от режима обработки и применения протрав получали цвета: темно-коричневый, темно-красный, кирпичный, оранжевый, серый, зеленоватый, ярко-фиолетовый, разные оттенки синего и черный. В народе существовало убеждение, что крашенные толокнянкой шерстяные ткани носятся в 2 раза дольше, чем крашенные анилиновыми красителями.


Малина обыкновенная.

    Первое письменное указание о малине оставил древнегреческий ученый Катон в III в. до н. э. В Древней Руси малина, несомненно, была одним из излюбленных ягодных растений, плоды ее употреблялись с незапамятных времен. Малина упоминается во многих былинах, сказаниях, пословицах. Имеются указания, относящиеся к XII в., когда основатель Москвы суздальский князь Юрий Долгорукий заложил малиновый сад, хотя в те времена в окрестностях Москвы малина росла в таком количестве, что в густых ее зарослях укрывались медведи — самые большие любители малины.

   Малина — корнеотпрысковый многолетний полукустарник. Образует двулетние надземные побеги, которые на первом году жизни покрыты острыми шипами, не ветвятся, не цветут, к осени древеснеют и только на второй год ветвятся и плодоносят. Плод — сложная костянка, созревает в июле—августе. После предварительного подвяливания плоды сушат при температуре 50—60°С, разложив тонким слоем. Срок годности 2 года.


Малина растет в нашей стране повсеместно; чаще встречается в еловых и смешанных лесах, реже — в сосновых; любимые местообитания — гари и вырубки. Ягоды малины применяются как домашнее потогонное средство при простудных заболеваниях

   Кроме плодов у малины используют листья и цветки. Настоем цветков и листьев лечат ангину, кашель, расстройство желудка, рожу, воспаление глаз. Им же пользуются в домашней косметике для удаления прыщей и угрей, употребляют для полоскания полости рта. Из свежих листьев делают косметические мази.

Ароматные дары живой природы

Цели:

  1. Познакомить учащихся с ягодными растениями нашего улуса;
  2. Развивать логическое мышление, внимание и память;
  3. Воспитывать интерес к изучению предмета, воспитывать экологическую культуру учащихся;

 Оборудование: иллюстрации, фотографии ягодных растений.

Ход урока

  1. Организационный момент.
  2. Проверка домашнего задания.
  3. Введение в тему.
  4. Беседа.
  5. Письменный этап.
  6. Словарная работа.
  7. Вывод.
  8. Домашнее задание.

Вилюская тайга богата ягодами, грибами, разными травами. Ягодные растения всегда были любимым лакомством якутов.

В наших лесах местные жители собирают различные ягоды. Ягоды- это ароматный дар нашего северного леса. Вся наша жизнь связана с природой. Природа нас кормит, одевает, лечит и воспитывает. Ягоды не только вкусны, они содержат еще много витаминов и других полезных веществ. Все наши ягодные растения лекарственные, и ими можно иногда полечиться. Кроме того ягоды, собранные в тайге, вдали от промышленных центров, можно считать экологически чистыми.

Ягоды нашего улуса.

Брусника обыкновенная,по якутски: уулаах отон. Брусника является самай главной ягодой нашего улуса, как и по всей территории Якутии. Этот вечнозеленый ягодный кустарничек высотой 5-30 см, с ползучим корневицем, расположенным в поверхностных слоях почвы на глубине 5-10 см. Брусника обильно растет в светлых лиственничных и сосновых лесах.

Цветет в мае- июне, плоды созревают в конце августа в сентябре. Сбор ягод можно начинать в конце второй декады августа.

В медицине используют листья и облиственные побеги брусники. Листья брусники содержат арбутин (до 9%), гидрохинон, галловую, эллаговую, хинную, винную и урсоловую кислоты, флавоноид гиперозид и дубильные вещества. Содержание сахаров в ягодах 8-9% (до 12%). Готовят из брусники варенье, варят морс или просто оставляют на зиму свежезамороженными. Свежие поды помогают при повышенном артериальном давлении, простуде, ревматизме. Листья применяют в качестве мочегонного средства. Ягоды применяются при авитаминозах.

Толокнянка обыкновенная (медвежье ушко), по- якутски: уҥуохтаах отон. Толокнянка- вечнозеленое растение. Ее называют полукустарником, кустарником но чаще всего кустарничком. Высота куста 10 (20) см. Плод - красная мучнистая ягодообразная костянка с 5 семенами- косточками. Она растет в свежих, сухих сосновых лесах. Этот кустарничек цветет уже в мае, раньше других ягодных растений. В народе ее из-за формы листьев называют медвежьим ушком. Ягоды толокнянки в нашем улусе почти не собирают, а листья имеют широкое применение. Она является лучшим средством при болезнях почек, мочевого пузыря.

Шикша черная (киис отоно). Она растет в лиственничных и сосновых лесах. Набрав горстку этих ягод, ты прекрасно утолишь жажду чуть кисловатым соком. В плодах шикши содержится большое количество витамина С. В народной медицине ее применяют, как успокаивающее средство, а также при болезнях почек, мочевого пузыря. Из шикши можно варить варенье, готовить напитки.

Голубика (сугун). Этот кустарничек предпочитает сырые, светлые хвойные леса. Хорошо растет на открытых местах. Сине-сизые удлиненные ягоды созревают в конце лета, во второй декаде июля. Ягоды ее сочные, очень нежные, с тонкой кожицей, неудобные для транспортировки. Ягоды голубики протирают с сахаром, делая «сырое» варенье, или варят обычным способом, делают морс. Также свежие ягоды добавляют в керчэх, который является любимым лакомством для всех нас. А листья можно применять при заболеваниях органов пищеварения. Свежие и замороженные ягоды едят при стоматите и дизентерии. В народе имеется представление о голубике как о любимой ягоде медведей, поэтому вероятность встречи с ним в ягодниках голубики не исключена.

Земляника (дьэдьэн). Она предпочитает хорошо освещенные, теплые места, плохо переносит затенение. Поэтому растет она в светлых и сухих лиственничных лесах, на опушках и вырубках. В нашем улусе она не образует участков со сплошным покровом, как в других улусах. Поэтому собирать большое количество земляники бывает трудно. Очень редко, в урожайные годы, за день можно собирать около ведра этих вкусных, сочных, сладких ягод. Из ягод делают ароматное варенье, начинку для пирогов. Земляника может вызвать аллергические реакции - покраснение, зуд и др. Вызывает эта ягода также повышение артериального давления.

Для лекарственных целей используют листья и плоды земляники. У нас листья применяют при кожных заболеваниях, болезнях печени, при гипертонии. Свежие ягоды – при болезнях желудка, при поносах и кровотечениях.

Княженика (ыт тиҥилэҕэ). Это травянистое ягодное растение любит сырые места в лесах, также растет на окраинах болот и вырубках лесов. В нашем улусе, в отличие от некоторых районов Якутии, встречается довольно часто, и в дождливые годы дает хороший урожай. Сладкие и ароматные ягоды княженики относятся к одним из самых вкусных ягод Якутии. Из ее ягод готовят очень вкусное варенье. Это отличная ягода для лечения простуд, поносов, гастрита.

Клюква (күлүүкүбэ). Она относится к полукустарничкам. Произрастает она на лесных сфагновых болотах. Клюква- растение с очень мелкими листьями, поэтому малозаметна на маховом покрове. В годы обильных урожаев кажется, что кто-то рассыпал по мху горстки брусники. Собирать ее можно в сентябре. Свежие и спелые ягоды чуть-чуть кисловатые, но очень полезные. Они используются при гипертонии, при болезнях печени, почек, желудка. Кашица, полученная из клюквы, удаляет веснушки и пигментные пятна.

Смородина голенькая (хаптаҕас). Раньше ее называли кислой. А в народе называют красной смородиной. Теневыносливый кустарник, хорошо растет и на открытых местах. Ежегодно дает хороший урожай. Содержит в себе огромное количество полезных веществ, которые помогают излечиться от разных болезней. Ягоды очень сочные и кислые. Она содержит много аскорбиновой кислоты. Ее вареньем можно излечиться от простуды. Многие делают из ягод желе, варят морс. Сок ягод обладает потогонным, желчегонным, мочегонным свойствами, выводит из организма соли. На основе этих свойств ее применяют при болезнях печени, желчного пузыря, почек.

Смородина черная (моонньоҕон). Она светолюбивая, требовательна к плодородию почвы. Растет на открытых местах. Считаем мы ее нашим северным «виноградом». Ягоды очень вкусные. Витамина С в черной смородине чуть больше, чем в красной смородине. Основной особенностью этой ягоды считают способность к сохранению витамина С при варке, варенье сохраняет до 50-100 % активности сырых ягод. Людям, страдающим болезнями кишечника, смородина помогает содержащимися в ней дубильными (вяжущими) веществами. Их в черной смородине очень много. Также она содержит эфирные масла (эфирные масла - это летучие пахучие вещества, которые часто хорошо пахнут и имеют лекарственное значение). Благодаря этому ароматные листья добавляют в чай, также используют при консервировании огурцов. Считают, что черная смородина укрепляют организм и усиливает его сопротивляемость к инфекциям.

Шиповник иглистый (дөлүһүөн). Это колючий кустарник. Все его стебли густо покрыты шипами. Плоды в свежем виде почти не используются, так как имеют большое количество сильно опушенных крупных семян. Он растет по сухим светлым лиственничным лесам и их опушкам, в прибрежных зарослях. Шиповник мы называем дикой розой. Из шиповника в результате труда садоводов и селекционеров произошла «царица» цветов - культурная роза. По содержанию витаминов он опережает все наши ягоды. Его плоды заваривают и пьют при различных заболеваниях. Например, при болезнях печени, желчного пузыря. Отвар от очищенных от шипов стеблей предлагают принимать внутрь при поносах, отвар из корней при дизентерии и кашле. Из розовых лепестков, которые содержат большое количество эфирных масел, некоторые хозяйки делают ароматное варенье. Даже из плодов, содержащих множество шершавых семян, умелицы- хозяйки готовят розовато- оранжевое варенье, похожее на абрикосовое, а из очищенной мякоти шиповника готовят джем.

Малина (биэ эмиийэ). Это колючий полукустарник. Растёт малина очень быстро, распространяется легко. Она встречается в сухих лиственничных и смешанных лесах, также среди зарослей кустарников в долинах рек. Ягоды содержат много витаминов и полезных веществ. Малина обладает потогонным и жаропонижающим свойствами. Созревают ягоды постепенно, нередко одновременно со спелыми плодами можно увидеть цветы. Поэтому в течение всего лета можно собирать малину. Из ягод делают варенье, сироп и многое другое. Сироп применяют у нас при болезнях органов дыхания. Малину добавляют в другие варенья, чтобы придать им ароматный вкус.

Морошко( болбукта). Это очень редкая ягода в нашем улусе. Более широкое распространение имеет на территориях I и II Кулетцев, также Лекечена, где больше болотистых мест. Произрастает, в основном, на сфагновых болотах, как и клюква. Плод такой же, как у малины. Необычно изменение её окраски: в начале ягода красная, затем желтеет и после созревания приобретает ярко- желтую окраску. Ягода используется преимущественно в свежем виде, а также для приготовления варенья. Считают, что сок из ягод морошки отличается сильными бактерицидными свойствами.

Итак, я познакомила с основными ягодными растениями улуса, дарящими местным жителям свои ароматные плоды, которые имеют не только огромное пищевое, но и лекарственное значение. Лучше изучить растения своего края, чтобы правильно использовать их полезные свойства, ты сможешь, получив профессии биолога и фармацевта. На биолога, как и многим профессиям, связанным с работой в природной среде, у нас учат Якутском госуниверситете. А фармацевтов готовят у нас в республике в Якутском базовом медицинском колледже.

Вывод. В нашем улусе повсеместно распространены ягодные растения: брусника, смородина голенькая и черная, шиповник, малина, земляника, голубика которые содержат витамины и другие полезные вещества, необходимые нашему организму. Из них жители улуса готовят различные джемы, варенья, желе, морсы. Кроме того, ягоды помогают в лечении разных болезней. Но с каждым годом наши ягодники дают все меньше урожая из-за недостаточно бережного к ним отношения. Нужно помнить, что в наших суровых северных условиях ягодные и другие растения растут и восстанавливаются очень медленно. Поэтому мы должны бережно относиться к ягодникам, надеясь на их будущие богатые дары.

Домашнее задание. Ответы на вопросы:

  1. Какие ягоды растут в нашем улусе и каково их значение?
  2. Подумай, какие простые нужно соблюдать при сборе ягод?
  3. Какие ягоды распространены в твоем наслеге?
  4. Почему в последнее время ягоды дают меньше урожая?
  5. Можно ли собирать ягода вблизи трассы? Если нельзя, то почему?
  6. Как влияет «комбайн» для сбора ягод на их урожайность в будущем?

ОФС.1.4.1.0018.15 Настои и отвары | Фармакопея.рф

Содержимое (Table of Contents)

Настои и отвары – жидкие лекарственные формы, представляющие собой водные извлечения из лекарственного растительного сырья.

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ

Настои и отвары                                    ОФС.1.4.1.0018.15

                                                                  Взамен ст. ГФ XI

Настои и отвары – жидкие лекарственные формы, представляющие собой водные извлечения из лекарственного растительного сырья.

ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ

Настои и отвары получают из лекарственного растительного сырья, отвечающего требованиям соответствующих фармакопейных статей или нормативной документации. Для приготовления водных извлечений используют лекарственное растительное сырье: цельное, измельченное, порошок.

При приготовлении водных извлечений отдельные морфологические группы цельного лекарственного растительного сырья предварительно измельчают. Травы измельчают, как правило, до частиц размером не более 7 мм; листья и цветки — до частиц размером, как правило, не более 5 мм (кожистые листья – брусника, толокнянка и др. — до частиц размером не более 3 мм). Кора, корни, корневища должны иметь размер частиц, как правило, не более 3 мм. Плоды и семена используют преимущественно цельные, при необходимости измельчают до частиц размером не более 0,5 мм. Измельченность лекарственного растительного сырья должна быть указана в фармакопейной статье или нормативной документации.

При получении водного извлечения лекарственное растительное сырье помещают в перфорированный инфундирный стакан, а затем в инфундирку, заранее нагретую на кипящей водяной бане в течение 15 мин, заливают водой комнатной температуры, взятой с учетом соответствующего коэффициента водопоглощения, приведенного в ОФС «Определение коэффициента водопоглощения и расходного коэффициента лекарственного растительного сырья», закрывают крышкой и настаивают на кипящей водяной бане. Затем инфундирку снимают с водяной бани, выдерживают в течение определенного времени при комнатной температуре, после чего процеживают, отжимая остаток лекарственного растительного сырья, и добавляют воду до предписанного объема извлечения.

Объем воды, необходимый для приготовления требуемого количества водного извлечения, определяют суммированием требуемого объема извлечения и дополнительного количества воды, взятого с учетом коэффициента водопоглощения, для компенсации адсорбции жидкости сырьем. Дополнительное количество воды рассчитывают путем умножения прописанной массы лекарственного растительного сырья на коэффициент водопоглощения.

В случае отсутствия указаний для цветков, листьев, трав время настаивания на водяной бане составляет 15 мин, затем при комнатной температуре – 45 мин (режим настоя). Для коры, плодов, семян, почек, побегов, подземных органов время настаивания на водяной бане составляет 30 мин, при комнатной температуре – 10 мин (режим отвара).

При изготовлении водных извлечений объемом 1000 – 3000 мл время настаивания на водяной бане увеличивается на 10 мин и составляет 25 и 40 мин соответственно.

Для лекарственного растительного сырья, содержащего эфирное масло, время настаивания на водяной бане не зависит от морфологической группы сырья и составляет 15 мин, при комнатной температуре – 45 мин. При этом сосуд для настаивания должен быть плотно укупорен во избежание потерь терпеноидов эфирных масел.

Отвары из листьев толокнянки, брусники и всех видов лекарственного растительного сырья, содержащего дубильные вещества (кора дуба, корневища змеевика, корневища лапчатки, корневища и корни кровохлебки и др.), процеживают немедленно после снятия инфундирки с водяной бани, не допуская охлаждения при комнатной температуре, чтобы избежать осаждения дубильных веществ на лекарственном растительном сырье.

Отвар из листьев сенны процеживают после полного охлаждения при комнатной температуре для осаждения смол.

При отсутствии дополнительных указаний соотношение лекарственного растительного сырья и воды при изготовлении водных извлечений должно составлять 1 : 10, т.е. из 10 массовых частей сырья получают 100 объемных частей водного извлечения.

При изготовлении водных извлечений из лекарственного растительного сырья, содержащего сильнодействующие и ядовитые вещества (например, травы термопсиса), при отсутствии дополнительных указаний следует брать 1 массовую часть лекарственного растительного сырья для получения 400 объемных частей водного извлечения (1 : 400).

Водные извлечения из травы горицвета, травы ландыша, побегов багульника, корневищ с корнями валерианы, корней истода готовят в соотношении 1 : 30.

Настой корней алтея готовят в соотношении 1 : 20. Для получения настоя корни алтея заливают водой комнатной температуры и настаивают в течение 30 мин при комнатной температуре при частом помешивании. После процеживания сырье не отжимают. Для получения требуемого объема водного извлечения следует использовать расходный коэффициент, который показывает, во сколько раз следует увеличить массу сырья и объем экстрагента, чтобы получить заданный объем извлечения необходимой концентрации. Величины расходного коэффициента приведены в ОФС «Определение коэффициента водопоглощения и расходного коэффициента лекарственного растительного сырья».

При получении водных извлечений из лекарственного растительного сырья, содержащего сильнодействующие или ядовитые биологически активные вещества (сердечные гликозиды, алкалоиды), применяют лекарственное растительное сырье с определенной биологической активностью (ЛЕД) или с определенным процентным содержанием действующих веществ. Лекарственное растительное сырье с большей биологической активностью или большим содержанием действующих веществ берут в меньшем количестве, чем прописано, рассчитывая его по следующей формуле:

где

m – количество лекарственного растительного сырья, необходимое для изготовления водного извлечения, г;

А – прописанное количество лекарственного растительного сырья, г;

Б – фактическое количество единиц действия в лекарственном растительном сырье или содержание биологически активных действующих веществ в 1 г сырья в %;

В – стандартное содержание единиц действия в лекарственном растительном сырье или содержание биологически активных действующих веществ в 1 г сырья в %.

При изготовлении водных извлечений из лекарственного растительного сырья, содержащего алкалоиды, добавляют лимонную, винную или хлористоводородную кислоту (в пересчете на хлористый водород). Кислоты берут по массе столько, сколько содержится алкалоидов во взятом количестве лекарственного растительного сырья.

Из лекарственных растительных препаратов в фильтр-пакетах готовят водные извлечения на один прием в соотношении, указанном в инструкции по применению. Для приготовления водного извлечения фильтр-пакет заливают кипящей водой в фарфоровой или керамической посуде с плотно укупоренной крышкой и настаивают в течение времени, указанного в инструкции по применению, но не менее 15 мин.

Водные извлечения могут быть изготовлены путем растворения в воде стандартизованных сухих или жидких экстрактов-концентратов, взятых в соответствующих количествах по отношению к лекарственному растительному сырью (1 : 1 или 1 : 2 и т.д.).

Водные извлечения могут быть также получены в режиме отвара с учетом коэффициента водопоглощения кипячением лекарственного растительного сырья с водой в течение 30 мин и более, после чего их процеживают. Отвары, как правило, готовят из лекарственного растительного сырья грубой морфологической структуры (корни, коры, корневища и т.д.). Готовый отвар процеживают сразу после кипячения.

В режиме отвара не следует готовить водные извлечения из лекарственного растительного сырья, содержащего летучие и термолабильные биологически активные вещества (эфирные масла, сердечные гликозиды и др.).

Для увеличения срока годности водных извлечений допускается добавление консервантов, например, сорбиновой кислоты.

ИСПЫТАНИЯ

Оценка качества осуществляется при изготовлении водного извлечения в аптечном учреждении, а также при технологическом процессе производства лекарственных растительных препаратов.

Описание

Отмечают цвет, запах, реже вкус водного извлечения (у водных извлечений из ядовитого и сильнодействующего лекарственного растительного сырья вкус не определяют).

рН водного извлечения

Определяют потенциометрически в соответствии с требованиями ОФС «Ионометрия».

Определение сухого остатка

5 мл водного извлечения помещают в бюкс, взвешенный с точностью до 0,0001 г, выпаривают на водяной бане досуха и сушат в сушильном шкафу 2 ч при температуре (102,5 ± 2,5) оС, затем охлаждают в эксикаторе над кальция хлоридом безводным и взвешивают.

МАРКИРОВКА

На флаконах должны быть этикетки: «Хранить в прохладном месте», «Перед употреблением взбалтывать».

УПАКОВКА

В упаковке, обеспечивающей стабильность водного извлечения в течение срока годности.

ХРАНЕНИЕ

При температуре от 2 до 8 °С, в защищенном от света месте.

СРОК ГОДНОСТИ

Срок годности водных извлечений – не более 2 сут, настоев алтея и других водных извлечений, содержащих полисахариды, – не более 1 сут, водных извлечений из чаги – не более 4 сут.

Скачать в PDF ОФС.1.4.1.0018.15 Настои и отвары

Поделиться ссылкой:

Толокнянка (медвежья гроздь) - травяное сырье, которое исчезает… - В восторге от природы

Сегодня продолжение ягод с вечнозелеными побегами, встречающихся на крайнем и ближнем севере. Сегодня пришло время толокнянки.

Толокнянка (Arctostaphylos uva ursi)
Толокнянка обыкновенная
am. толокнянка

Ягоды толокнянки

— лакомство медведей, поэтому и название ее в народе — медвежья гроздь . Аналогично переводится и английское название – толокнянка, толокнянка обыкновенная.

Это растение, похожее во всех отношениях на брусника (черника), к сожалению встречается все реже...

По этой причине в лечении мы используем бруснику. В Польше он находится под охраной и занесен в красный список.

Встречаемость толокнянки

Ареал сходен с брусникой – охватывает умеренную и северную зоны Европы, Азии и Северной Америки.В Польше встречается в основном в северной части низменностей. Мы можем встретить ее в светлых санных лесах и на болотах. Южная граница ареала этого растения проходит через Польшу.

Внешний вид толокнянки

  • толокнянка очень похожа на бруснику
  • но веточки толокнянки лежат на земле (они приподняты на бруснике)
  • листья также вечнозеленые , кожистые , сплошные края , плавающие сверху
  • листья плоские (не скрученные как у брусники)
  • нижняя сторона листьев бледнее и имеет мелкую сетку из жилок.(нижняя сторона брусничного листа с железистыми точками)
  • ягода толокнянки внутри беловатая , мучнистая.
  • ягода съедобная, но не очень вкусная. Его едят на крайнем севере.
  • Цветок
  • имеет белую или бледно-розовую коронку, внутри опушенную.

Лекарственным сырьем является лист, который содержит больше арбутина, чем брусника.Арбутин является основным ингредиентом в , но синергически поддерживается галловой кислотой и флавоноидами.

Лист толокнянки содержит:

  • фенольные гликозиды - не менее 8% (арбутин 3,5%, метиларбутин)
  • флавоноиды - гиперозид, рутин, мирицетин и изокверцетин - обладают слабым мочегонным действием
  • иридоиды - монотропеин, унэдозид
  • тритерпены - урсоловая кислота
  • хинная кислота
  • дубильные вещества производные галловой и эллаговой кислот (до 20%)

Деятельность

Лист толокнянки оказывает такое же действие, как брусника, только сильнее - дезинфицирует мочевыводящие пути , мочегонное , противовоспалительное и вяжущее .После разложения арбутин высвобождает гирохинон, обладающий сильным антибактериальным и противогрибковым действием в отношении Candida albicans . Щелочная реакция мочи усиливает процесс образования гидрохинона, поэтому при лечении листом толокнянки стоит давать соду (гидрокарбонат натрия Natrium Bicarbonicum ) или карбонат кальция (Calcium carbonicum) или пить минеральную воду.

Толокнянка также может применяться при желудочно-кишечных расстройствах , вызванных чрезмерным развитием кишечной флоры.Благодаря наличию дубильных веществ настои подавляют диарею и незначительные кровотечения .

Сильная передозировка листьев толокнянки может вызвать отравление: рвоту, возбуждение, судороги, поэтому это сырье применяют не по отдельности, а в смесях.

Арбутин, содержащийся в листьях, обладает эффектом отбеливания кожи , осветления обесцвечивания благодаря ингибированию тирозиназы, активирующей меланосомы. В косметике используется в концентрации 1-2% при pH <7.

Листья обладают свойством окрашивания ткани в черный цвет .

Вам также может понравиться:

Толокнянка (Arctostaphylos uva-ursi) автор: Franz Eugen Köhler

источники:

90 150
  • Якуб Мовшович, Болеслав Брода - Руководство по определению лекарственных, ядовитых и полезных растений

  • Элиза Ламер-Заравска, Барбара Коваль-Гирчак, Ян Нидворок - Фитотерапия и лекарственные растения
  • Антонина Руминьска, Александр Ожаровский - Словарь лекарственных растений
  • Марцин Мольский - Современные косметические ингредиенты.
  • .

    Активные вещества лекарственных растений // Травяной гербарий

    Травы и лекарственные растения содержат много видов лекарственных веществ - фитохимических. Это природные активные соединения, свойствам которых травы обязаны своими оздоровительными свойствами. Лекарственные вещества растительного происхождения используются не только в фитотерапии, но и в широко понимаемой медицине.

    Эфирные масла

    Эфирные масла представляют собой концентрированные экстракты эфирных соединений из растений, обычно смесь нескольких элементов, один из которых преобладает (например,масло перечной мяты состоит примерно из 80 ингредиентов, доминирующим из которых является ментол). Они нерастворимы в воде, но растворимы в органических растворителях и жирах.

    Лечебные эфирные масла вызывают гиперемию кожи, поэтому их можно использовать для втирания при плеврите, болях в суставах, миалгии и невралгии, а также при обморожениях (см. Ароматерапия и массаж на Abcmasazu.pl). Их также можно использовать для ингаляций при респираторных заболеваниях.

    Антимикробными свойствами обладают следующие масла: тимьяна, мяты, аниса, майорана.

    • Лечебное Отхаркивающее - масло сосны, эвкалипта, шалфея, мяты.
    • Мера мочегонное - можжевельник и петрушка.
    • Желчное масло – масла мяты и тимьяна.
    • Действие стимулирующее секрецию желудочного сока - масла семейства зонтичных.
    • Седативные средства и Анестетики - валериана, мелисса, аир и гвоздика.

    Флавоноиды в травах

    Флавоноиды представляют собой красящие соединения, содержащиеся почти во всех травах и во всех органах растений. Флавоноиды действуют как дыхательные ферменты, обладают полезными свойствами для капилляров, дезинфицируют мочевыводящие пути, облегчают пищеварение. Основные группы флавоноидов - флавоны и антоцианы:

    Флавоны - желтые пигменты, участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, являются специфическими дыхательными ферментами, могут защищать от рентгеновских лучей.Они используются для окрашивания пищи. Флавоны обладают мочегонным действием, снижают артериальное давление, участвуют в депонировании витамина С. Много флавонов содержится в овощах и фруктах, а в травах - в анютиных глазках, хвоще, крапиве, гречихе, цветках гона и бузины.

    Антоцианы имеют различную окраску в зависимости от кислотности окружающей среды, от оранжево-красной до лиловой и пурпурной. Они растворимы в клеточном соке. Они находятся в цветочных лепестках, плодах, корнях и клубнях.Антоцианы придают цвет плодам красной свеклы, черной смородины, вишни, бузины, черники. Это нетоксичные красители, используемые в пищевой промышленности.

    Фенолы и полифенолы

    Фенолы

    Фенолы напоминают спирты, это слабые кислоты. Фенолы легко проникают через клеточную мембрану и денатурируют белок. Как и простые фенолы, они обычно обладают бактерицидным действием и в основном применяются наружно в виде эфирных масел (например, эфирных масел). тимол в масле тимьяна, гвоздичном масле).

    Фенольные вещества более распространены как фенольные кислоты и фенольные гликозиды:

    Особое терапевтическое значение имеют фенольные гликозиды :

    • салицин , содержащийся в коре ивы и цветках таволги, производное салициловой кислоты, прототип аспирин. Обладает противовоспалительным действием, используется при ревматических заболеваниях.
    • арбутин , содержащийся в травах, дезинфицирующих мочевыводящие пути.Включены, среди прочего в листьях толокнянки и брусники.

    Многочисленные фенолокислоты (кофеиновая, розмариновая кислоты) и их гликозиды и производные (хлорогеновая кислота) обладают бактериостатическим, противовирусным, антиатеросклеротическим, иммуностимулирующим действием.

    Фенольные соединения содержатся в коре дуба, цикории, бузине, арнике и других.

    Другими примерами фенолов являются ресвератрол , эвгенол, гваякол, гидрохинон, пирогаллол, пирокатехин и резорцин.

    Полифенолы

    Полифенолы — это фитохимические антиоксиданты (например, хлорогеновая кислота), которые предотвращают или нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов. Для них характерно наличие многих структурных единиц фенола. Количество и характеристики этих фенольных структур отражают уникальные физические, химические и биологические (метаболические, токсические, терапевтические и т. д.) свойства каждого члена группы. Примерами полифенолов являются таннин и эллагитанин.

    Алкалоиды

    Алкалоиды являются основными соединениями, которые содержат азот в своей молекуле.Некоторые алкалоиды имеют очень сложную химическую структуру. Наибольшее количество алкалоидов содержится в семенах и секреторных резервуарах растений. Их присутствие придает растению горький вкус и, таким образом, препятствует поеданию животными. Большинство алкалоидов плохо растворимы в воде. Алкалоиды часто встречаются в сочетании с органическими кислотами.

    Наиболее известны алкалоиды:

    • кодеин в маке - противокашлевое,
    • кофеин в кофейных зернах - повышает способность к умственной и физической работе, уменьшает чувство сонливости и усталости, учащает сердцебиение ставка,
    • теин в чае - регулирует перистальтику кишечника и снимает боль,
    • хелидонин в траве ласточкиной - снимает спазмы гладкой мускулатуры, особенно в пищеварительном тракте, цитотоксичен,
    • гравеолин и фагарин 900 при обыкновенной колеи -
    • спазмы гладкой мускулатуры
    • алкалоиды, содержащиеся в очитке, снижают артериальное давление, стимулируют дефекацию, обладают мочегонным действием, снижают чувствительность сосудодвигательного центра.

    Дубильные вещества

    Дубильные вещества представляют собой соединения различного химического состава, чаще всего представляют собой соединения галловой кислоты с глюкозой. Танины, связанные с белком, нерастворимы в воде. При попадании на слизистую ЖКТ они образуют непроницаемую пленку. Танины уничтожают бактерии и инактивируют бактериальные яды. Их можно использовать в качестве противоядия при попадании внутрь солей тяжелых металлов или алкалоидов. Дубильные вещества не всасываются из желудочно-кишечного тракта.

    Наиболее известным танином является танин , содержащийся в коре дуба.

    Дубильные вещества содержатся в плодах черники, брусники, ежевики и других.

    Пектины

    Пектины или полисахариды представляют собой высокомолекулярные соединения, образующие гели в водной среде. Эти соединения располагаются между клетками и выполняют роль связующего, цементируют их. Они оказывают защитное действие на желудочно-кишечный тракт. Впитывающий воду пектин дает ощущение наполнения желудочно-кишечного тракта, его можно использовать при лечении ожирения и заболеваний, связанных с нарушением жирового обмена.
    Наиболее богаты пектинами апельсины, лимоны, яблоки, малина и земляника.

    Кумарин

    Кумарин является производным пирона. Кумарины обладают антикоагулянтными, спазмолитическими, жаропонижающими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
    Содержатся в травах донника, полоники, руты.

    Производные кумарина уранокумарины обладают свойствами, повышающими чувствительность людей и животных к ультрафиолетовому излучению. Его можно использовать для лечения псориаза и витилиго, но он также может способствовать легкому солнечному ожогу.Они содержатся в корне дягиля, листьях руты, корнях тощей и других.

    Каротиноиды

    Каротиноиды широко распространены в растительном мире. Это производные изопрена, окрашенные вещества, обычно желтого или красного цвета. К ним относятся красители для моркови и помидоров. Каротиноиды участвуют в построении хлоропластов и хромопластов и играют важную роль в фотосинтезе и зрении. Каротиноид провитамин А ( β-каротин ).

    Гликозиды

    Гликозиды, т. е. соединения сахаров, чаще всего глюкозы, со спиртами или фенолами, представляют собой лекарственные вещества, очень распространенные в природе. Наиболее известны салицин и сердечные гликозиды.

    Сердечные гликозиды улучшают работу сердца, уменьшают число сердечных сокращений, обладают мочегонным действием. Одни из них накапливаются, другие быстро проходят. Симптомы интоксикации могут возникнуть при передозировке (медленно выводимых) гликозидов.

    Гликозиды содержатся в наперстянке, ландыше, ландыше, морском луке и семенах строфанта.

    Сапонины

    Сапонины представляют собой гликозидные соединения. Смешиваясь с водой, они вызывают ее пенообразование. Они усиливают секрецию слизи и облегчают ее отхаркивание из дыхательных путей, препятствуют отложению холестерина и жировых тел в стенках сосудов, эмульгируют жиры, облегчают пищеварение.

    Сапонины содержатся во многих растениях, в т.ч. в корне лекарственного мицелия, в гончарной траве и в лекарственной примуле.

    Органические кислоты

    Органические кислоты, т.е. соединения углерода, содержащие карбоксильную группу.Они возникают и возникают в результате изменений в растительных и животных организмах. В значительных количествах они накапливаются в семенах, плодах, корнях, листьях и стеблях растений. Наиболее распространенными в природе органическими кислотами являются: яблочная, лимонная, салициловая, муравьиная, уксусная, валериановая, изовалериановая.

    Органические кислоты принимают активное участие в обмене веществ, повышают секрецию слюнных желез, желудочного и панкреатического сока, улучшают аппетит и пищеварение. Они уничтожают бактерии в пищеварительном тракте и предотвращают чрезмерное брожение в кишечнике.Количество органических кислот в плодах уменьшается по мере их созревания.

    Биогенные амины

    Биогенные амины представляют собой соединения, которые образуются из аминокислот (путем декарбоксилирования). Многие из них проявляют сильное биологическое действие, некоторые из них вырабатывают гормоны, коферменты и другие важные для организма вещества.

    Биогенные амины встречаются в свободной форме или в сочетании с фенольными соединениями в крапиве, ромашке, аире.

    Терпены

    Терпены представляют собой большой и разнообразный класс органических соединений (водород и углерод), продуцируемых многими различными растениями и насекомыми.Они являются основным ингредиентом всех растительных смол или эфирных масел и играют много важных ролей в царстве растений, в т.ч. как химический строительный блок для более сложных молекул, таких как каннабиноиды, некоторые гормоны, витамины (витамин А), пигменты и стеролы.

    Терпены обозначаются как терпеноиды , если они денатурированы в результате окисления (например, сушки и отверждения) или химически изменены путем перегруппировки углеродного скелета. Они отвечают за запах эвкалипта, вкус корицы, гвоздики и имбиря, а также окраску желтых цветков.Известные терпеноиды включают лимонный альдегид, ментол, сальвинорин А в божественном шалфее (из Мексики) и каннабиноиды.

    Растительные терпеноиды широко используются благодаря своим ароматическим свойствам. Они играют важную роль в традиционном лечении травами, и в настоящее время исследуются антибактериальные, противораковые и другие фармацевтические свойства.

    Мирцен является одним из наиболее важных терпенов. Входит в состав масел, в том числе из лавра (лаврового), иланг-иланга, тимьяна, петрушки, хмеля и конопли.Мирцен также можно найти в тимьяне, конопле, манго, лемонграссе, вербене и мирте (отсюда и название соединения).

    Альфа-пинен (сосновое масло, Cannabis ), самый популярный терпен в растительном мире, расширяет бронхи, что потенциально может быть полезно для астматиков. Пинен также влияет на бдительность и память, подавляя распад ацетилхолинэстеразы, нейротрансмиттера в головном мозге, который стимулирует эти процессы.

    Другие примеры терпенов: камфора, каротин, сквален, каран, гераниол, лимонен.

    Азулен

    Азулены или углеводороды. Наиболее известным азуленом является хамазулен , содержащийся в ромашке, тысячелистнике и полыни.

    Азулен обладает противоаллергическими и противовоспалительными свойствами, стимулирует всасывание лейкоцитов, подавляет рост многих видов бактерий, в том числе стафилококков, уменьшает отек и ускоряет заживление ран.

    Антрасоединения (антрагликозиды)

    Антрасоединения (антрагликозиды) - производные антрацена, обладают слабительным действием.Сила этого действия и скорость его проявления зависят от дополнительных различий в строении отдельных соединений.

    Острые воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, почечная недостаточность, геморрой прямой кишки и беременность являются противопоказаниями к применению антрасоединений.

    Антрасоединения обнаружены в коре крушины, листьях и плодах сенны, корнях убоя и алоэ.

    Горечь

    Горечь относится к разным видам химических соединений, характеризуется горьковатым вкусом, стимулирует секрецию желудочного сока, повышает аппетит.К ним относятся некоторые алкалоиды, такие как стрихнин и хинин, гликозиды, такие как горечавка и соединения из листьев трилистника, соединения из травы тысячелистника, зверобоя, одуванчика, тимуса и полыни.

    Растительные слизи

    Растительные слизи представляют собой полисахариды, образующие с водой желеобразные гели и золи, которые могут служить хорошим защитным слоем для слизистых оболочек от пищеварительного действия желудочного сока. Растительные слизи уменьшают трение в кишечнике, облегчают прохождение пищи по пищеварительному тракту, предотвращают запоры.При наружном применении оказывают защитное действие.

    Растительные слизи содержатся в листьях подорожника, в соцветиях липы, семенах льна, алтее и корнях окопника.

    Коробка лекарственных трав, L. M. Krześniak, Wyd. Спорт и туризм 9000 5.90 000 несъедобных ягод. Как научить ребенка отличать съедобные лесные ягоды от ядовитых

    В экстремальных ситуациях крайне важно использовать все возможные источники пищи, включая растения, чтобы оставаться сильным. Растения являются отличным источником питательных веществ, которые помогут вам выжить.

    На нашей планете насчитывается около 300 000 видов растений. Около 120 000 из них съедобны. На территории России произрастает около 2000 съедобных растений.

    В древности люди прекрасно знали, какие растения съедобны, а какие ядовиты.Этот навык очень важен в экстремальных ситуациях. Растения и фрукты содержат много питательных веществ, которые могут помочь в экстремальных ситуациях. Некоторые фрукты могут действовать как энергетический напиток, а некоторые могут стимулировать организм. В пищу можно использовать корни, луковицы, побеги, стебли, плоды.

    съедобные растения

    Многие части растения можно есть.
    Корневища и клубни. В пищу отлично подходят клубни и корни таких растений, как рогоз, миндаль, подорожник, лесной папоротник, цикорий, щавель, лилия белая и кувшинка.
    В пищу можно употреблять побеги растений: ревеня, белой линии, сахарного тростника, веерной пальмы, орла.

    Съедобные листья — это листья таких растений, как одуванчик, щавель, крапива, кипрей и лопух.
    Кроме того, можно есть цветки растений: шиповник, конский щавель, ромашка, клевер, одуванчик, акация, береза, ива.

    Определенные виды растений можно использовать для лечения цинги, что очень важно для выживания.Для этого нужно использовать растения, которые содержат витамин С. Прекрасно для этого подойдет хвоя ели.

    Многие растения могут легко заменить листовые овощи в нашем обычном рационе:
    Одуванчик полностью съедобен. Листья и корни можно есть сырыми. Измельченный и запеченный корень можно использовать как кофе.
    - Мать и мачеха. В пищу идут листья и побеги.
    - Клевер. Стебли и листья можно использовать в салатах.
    - Крапива. После замачивания листьев в кипящей воде на 5 минут их можно использовать в салатах.Их также используют в супах.

    съедобные фрукты

    На территории России можно встретить большое количество кустарников и деревьев со съедобными плодами.
    Черника . Произрастает на большей части территории России. Встречается в сосновых, лиственных и еловых лесах, на заболоченных участках. Высота черники 10-50 см.
    Брушница . Кустарник высотой 15-20 см. Растет по всей территории России. Предпочитает еловые и сосновые леса. Ягоды созревают в августе - сентябре.
    Ежевика . Встречается практически во всех частях России. Растет по берегам рек, на пойменных лугах. Куст покрыт шипами.
    Черника . Куст может достигать 1 м. По внешнему виду ягоды похожи на чернику. Имеет большой ареал обитания. Его можно найти в заболоченных местах, засушливых районах и в горах. Произрастает в европейской части России, на Дальнем Востоке, на Урале, на Кавказе.
    Можжевельник . Небольшой кустарник, напоминающий дерево. Произрастает в лесной зоне России.
    Клюква . Встречается в лесной зоне России. Растет на болотах, заболоченных местах.
    Роуэн . Широко распространен по всей Европе. Плод богат витаминами.
    Кроме того, восполнить силы помогут облепиха, черемуха, косточковые плоды, дикая смородина, земляника и малина.

    Ядовитые растения и травы

    Существует значительное количество растений, которые считаются ядовитыми и могут нанести вред вашему здоровью, а иногда и привести к смерти.Следует избегать зонтичных растений: ясеня, наперстянки, вехов. Цветущие зонтики особенно ядовиты, и их нельзя брать голыми руками.
    Ядовитыми также считаются:
    - лекарственное средство
    - белена
    - глаукома
    - молочай
    - ипомея
    - наперстянка
    - гортензия
    - клещевина

    ядовитый фрукт

    Также следует избегать некоторых видов ягод:
    - вороний глаз
    - волчья кора
    - волчья ягода
    - ландыш
    - красавка
    - калла болотная
    - бересклет
    - колючая ворона

    Как узнать, какие ягоды съедобны?

    Никогда не ешьте незнакомые растения и их плоды.Если вы оказались в безвыходной ситуации, есть признаки, которые, вероятно, помогут отличить съедобные растения от несъедобных:
    - съедобные растения обычно растут большими скоплениями;
    - съедобные ягоды на черенке ягодника в большинстве случаев имеют один плод;
    - если растения выделяют млечный сок, его нельзя есть;
    – большая часть водной растительности съедобна;
    - большая часть плодов кустарников, произрастающих на торфяниках, пригодна для употребления в пищу;
    - плод съедобен или его нельзя распознать по птичьему помету, если он содержит семена или кожицу, то такой плод можно использовать в пищу.

    Съедобные растения можно определить опытным путем. Разотрите пальцами небольшое количество неизвестного растения. Если через 15 минут реакции нет, нанесите на локоть. Если через 15-20 минут реакции не будет, поместите растение между ртом. Если в течение 15-20 минут не возникло раздражения или жжения, возьмите небольшую часть растения в рот и прожуйте, не глотая. Если через 15-20 минут нет выпечки, горечи, то проглотить. Если через 15-20 минут нет тошноты, головокружения или других признаков отравления, можно использовать небольшое количество растения в пищу.Если на следующий день ухудшения самочувствия не наблюдается, растение можно использовать в пищу.

    Привет, дорогой читатель!

    В частности, июль и август – это сезон сбора разнообразных дикорастущих ягод. Земляника и черника, смородина, черемуха, малина, а ближе к осени - брусника. Да и другие... Надо только помнить, что в нашем лесу есть ядовитые ягоды! Пусть их не много, но ядовитые ягоды мне нужно знать. И особенно важно, чтобы их хорошо знали дети!

    Сейчас в моде всевозможные рейтинги и ТОПы.Ну и еще представлю ТОП видов ядовитых ягод. Критерии просты - ядовитость растения и его встречаемость и доступность для тех, кто, чаще всего случайно, по незнанию, может его отравить. Что ж, приступим...

    Обычный обитатель лиственных и смешанных хвойно-широколиственных лесов. Встречается очень часто. Внешний вид растения своеобразен, его практически невозможно спутать с другим. Вся композиция из листьев, один цветок, потом плод, одиноко сидящий на верхушке стебля.

    Ядовито все растение - и листья, и корневище. Но особенно ядовиты вороньи ягоды. Большой, черный, блестящий, очень похожий на вороний глаз. И очень привлекательный, особенно для детей. Но воронья ягода смертельно опасна! Вещество паристифин из группы сапонинов вызывает судороги и нарушает работу сердца. Что может остановить!

    В народной медицине существует ряд рецептов, использующих вороний глаз для лечения некоторых заболеваний. Тем не менее, вы должны знать:
    Из-за его чрезвычайной опасности использование «куриного глаза» для всех медицинских целей запрещено !

    Детям из любопытства можно полакомиться "черникой".При отравлении срочная медицинская помощь! Детям с раннего возраста необходимо знакомить с этим растением и объяснять, что его ни в коем случае нельзя трогать.

    Волчья ягода

    Об этом интересном лесном кустарнике. Очень красив весной, волчица очень привлекательна в августе, когда созревают крупные красные ягоды. Однако все растение — и его листья, кора и плоды — ядовито!

    Даже не поднимайте его, чтобы не обжечься. Особенно - по вкусу ягод.Результатом будет тяжелое поражение желудочно-кишечного тракта.

    Волчья ягода

    Wolfberry — лекарственное растение. Широко используется в народной медицине. Да и современная фармакопея интересуется этим растением! Но это не значит, что любители природы должны ими «интересоваться» (только через камеру!). Более того, детей следует предупреждать об опасности волчьего лая!

    Майский ландыш

    Опасное и всеми любимое растение, как ландыш!

    Ландыш (Convallaria majalis) — единственный представитель рода ландышей (однако вопросы таксономии здесь достаточно противоречивы и постоянно разрабатываются).

    Ландыш широко распространен в Северном полушарии, но больше всего в Европе. Правда, из-за неумеренных сборов естественные ареалы этого прекрасного растения постоянно сокращаются. Однако ландыш издавна является садовым растением.

    Многолетник с тонким ползучим корневищем. Листьев в розетке немного, но нижние очень мелкие и невзрачные, похожие на чешуйки. Но два крупных широколанцетных листа с дугообразными жилками трудно не заметить (и спутать с листьями другого растения).Между листьями растет цветонос, несущий кисть, полную изящных ароматных цветов.

    Много лет назад автор наткнулся на небольшую полянку (десять на пятнадцать метров) в лесу, заросль которого почти полностью состояла из листьев ландышей! Правда, была уже вторая половина июля и цветение давно закончилось. Его не зря называют майским, цветет он в мае – в начале июня.

    Ландыш не только превосходное декоративное растение, но и признанное лекарственное растение.Признан не только народной, но и официальной медициной. Препараты ландыша оказывают оздоравливающее действие на кровеносную систему. Основные действующие вещества – гликозиды конвалатоксин, конваллотоксол, конваллозид. Их получают из листьев и цветков растения.

    Но передозировка препарата может привести к нарушению работы сердца! Вот почему ни в коем случае нельзя заниматься самолечением — это очень опасно!

    Отравиться можно из любопытства - попробовав прекрасные красные ягоды! Это происходит опять же особенно часто с детьми! Но за плодами ландыша не обязательно идти в лес.И да, это редкость! Они обычны на наших клумбах!

    Ягоды ландыша (фото из интернета)

    Кстати, собирать весной большие букеты ландышей, да и ставить их в вазу в комнате тоже не стоит - большое количество выделяемых в воздух веществ отнюдь не безопасно для здоровья.

    Воронец разбогател. Карлик Воронетта

    Воронец колючий — многолетнее травянистое растение семейства лютиковых. Как видно на фото, у него крупные складчатые листья с зубчатыми листочками по краю.Растет в тенистых лесах — лиственных, смешанных, хвойных, мелколиственных. В таком вторичном елово-березово-осиновом лесу с руном из смородины и малины. С развитой травой я обнаружил это. Ареал колючей вороны охватывает почти всю Европу, юг лесной зоны Западной Сибири и Алтая.

    Все растение ядовито! Ведь его органы содержат целый набор алкалоидов и трансонитовую кислоту. Даже сок, попавший на кожу, может вызвать жжение и образование волдырей.Голубика не исключение. Взрослые могут извлечь выгоду из любопытства и невежества. Но больше всего опять страдают дети! Но даже две-три ягоды для ребенка — это значительная доза!

    Правда, растение само предупреждает о своей опасности. Запах у него очень неприятный!

    Как и многие ядовитые растения, используется народной медициной. Официальная медицина его не признает!

    Из ягод вороны получена черная краска для окрашивания шерсти.

    Близким родственником колючей вороны является краснобородая ворона.Но если он житель Европы, а в Сибири это уже редкость, то красноплодный ворон широко населяет лесную зону Дальнего Востока, в Восточной и Западной Сибири. Встречается также в северной части Европы.

    Воронец красноплодный (фото из интернета)

    По внешнему виду похож на своего родственника, отличаясь в основном цветом плодов - они красные.

    Слишком сильное ядовитое растение! Большое количество алкалоидов, содержащихся во всех органах растения, делает его потенциально опасным для любопытных любителей ягод!

    Хотя эта ворона "благородно" предупреждает о себе запахом настолько характерным, что ее прозвали "скунсовой".

    Растение широко используется в народной медицине. Но помните:

    Вас должны лечить специалисты! Самолечение опасно тем, что очень легко может превратиться в свою прямую противоположность. И особенно опасно такое «лечение» ядовитыми растениями!

    Черная краска также была получена из плодов черной вороны. Отсюда, кстати, и название. Ведь «ворона» просто означает «черный».

    Все растение очень ядовито.Входящие в его состав алкалоиды из группы атропина могут вызвать очень серьезные отравления. Результат может быть даже смертельным с параличом дыхания и остановкой сердца.

    Белладонна (фото из интернета)

    Ареал включает буковые и грабовые леса Центральной и Восточной Европы, Средиземноморья, Крыма, Кавказа, Малой Азии, Северной Африки. В Краснодарском крае выращивают на плантациях (в лечебных целях). Хотя растение очень ядовито, большинству жителей России не придется познакомиться с ним вживую.Хотя, конечно, это нужно знать! Поэтому в моем представлении о ядовитых ягодах ее место отнюдь не самое высокое.

    Кстати, "Белладонна" в переводе с итальянского означает "красивая женщина". да и русское созвучное имя. А связано это с тем, что сок растения закапывали в глаза для расширения зрачков, а растирали щеки для усиления румянца. Красота действительно требует жертв!

    В зарослях кустарников, по берегам водоемов, по пустырям Европейской России, Западной и Восточной Сибири, Украины и Белоруссии обычен паслен.

    Его цветы похожи на другие пасленовые, особенно на картофель. Продолговатые красные ягоды очень похожи на маленькие помидоры.

    Лекарственное растение, очень широко используемое в народной медицине и гомеопатии. Однако листья и ягоды паслена ядовиты! Их должен лечить специалист!

    Нельзя есть чернику (из любопытства). Содержащийся в них гликозид дулкамарин действует подобно атропину и вызывает нарушения центральной нервной системы, нервной системы, дыхания и работы сердца.

    Кроме очень ядовитых ягод, которые несут большую опасность даже при случайном съедении, в наших лесах есть ягоды… не такие ядовитые, но просто несъедобные. Серьезных отравлений при их употреблении не произойдет. Но неприятности почти наверняка гарантированы! В моем ТОПе ядовитых ягод эти растения займут, конечно же, последние места.

    Плоды созревают в августе. Это черные костянки, сидящие на черенках в пазухах листьев. Плоды и кора крушины являются лекарственным сырьем.Они используются в народной медицине как рвотное и слабительное (официальная медицина признает только кору).

    Плод охотно поедают птицы. У человека их употребление может вызвать неприятные последствия из-за их лечебных свойств – рвоту и диарею (понос).

    Широко раскидистый лесной кустарник с очень привлекательными на вид красными ягодами, обычно сидящими парами (так парами сидят его цветки на растении).Жимолость лесная широко используется в ландшафтной архитектуре как декоративный кустарник.

    Ягоды охотно клюют птицы. Для человека они несъедобны, а последствия могут быть аналогичны последствиям употребления крушины.

    В Восточной Сибири, на Дальнем Востоке жимолость лесная естественным образом замещается аналогичным видом, но с продолговатыми ягодами, покрытыми восковым налетом. Эти плоды съедобны. А куст назвали жимолостью съедобной.Широко культивируется, часто высаживается в садах и парках. Иногда это может сходить с ума. Съедобные зерна жимолости, сбрасываемые птицами, тоже могут быть «побегом на природу»!

    Вообще нужно запомнить простое правило. В природе вы никогда не должны «пробовать» то, чего не знаете! Это верно для растений в большей степени, чем что-либо еще. Ведь в них содержится множество веществ, присутствие которых в вашем организме даже в значительных концентрациях может быть очень нежелательным! Так что ядовитые ягоды можно поймать.

    Также не следует заниматься самолечением. Особенно не рекомендую пользоваться рецептами из интернета! Если вы хотите обратиться к народной медицине, вам лучше найти бабушку, которая «знает».

    Это все, что у меня есть на сегодня. А без него пишу короткий пост... третьего дня. Не ведет блог...

    Подпишитесь на обновления блога, если вы еще этого не сделали. Новая статья напомнит вам о себе в вашем почтовом ящике.

    Подписаться на новости? Нажмите на картинку!

    Пожалуйста, прокомментируйте статью.Вполне возможно, что вы с чем-то не согласны. Так что давайте драться...

    Желаем хорошего настроения и побольше положительных эмоций, продлевающих жизнь!

    Категория: Метки:,

    59 комментариев на "Ядовитые ягоды. ТОП опасных ягод нашего леса»

    1. Александр Иванович

      Здравствуйте Александр!
      Статью прочитал с интересом, почти все эти растения знаю в лицо. Да и пренебрегать правилом
      я не буду. Но обязательно покажу своим внукам этих опасных лесных обитателей.Они часто ходят с родителями в лесные массивы.
      Спасибо за отличную статью!

      Ответить

      90 252
    2. кузнецы

      Александр, я раньше сдуру ел мучного червя в Кич-Городецком районе. Мне он даже показался вкусным. Потом весь вечер рвало.

      Ответить

      90 252
    3. Александра

      @: Александр Иванович, здравствуйте! Рад видеть вас на моем блоге! Совершенно верно, это нужно показать.

      Ответить

      90 252
    4. Александра

      @: Александр, привет! Вы абсолютно правы, конечно.Толокнянка – ягода хоть и не ядовитая, но не съедобная. Так что место ему в моем ТОПе найдется...
      К сожалению, у меня не работает. В Осташевских лесах его много. Но туда еще не скоро вернешься... Толокнянка - очень хорошее лекарственное растение. Да и особенности его весьма интересны. Просто не хочется писать статью с "заимствованными" фото. Может, еще встретимся в лесу.

      Ответить

      90 252
    5. Ольга Богач

      Очень нужная статья! Дети, выросшие в городе, не знают, что можно и что нельзя есть в лесу.Да и в городах есть кусты с симпатичными ягодами, от которых бывают отравления. В детстве дочка пробовала ягоды с куста, хорошо, что сильно не отравилась, к врачу не пришлось ходить.

      Ответить

      90 252
    6. Натабул

      Я даже не знал, что там столько ядовитых ягод. Но я знаю одно правило: в лесу ничего нет!

      Ответить

      90 252
    7. Игорь

      Александр, большое спасибо за статью. Мне как заядлому грибнику и ягоднику такая статья будет очень полезна.В природе нам часто встречались вороний глаз, жимолость. Ландыш на юге.
      Итак, у нас в лесу есть одна ядовитая ягода, которую все обходят стороной. Честно говоря, я не нашел его в вашем ТОПе. Мы называем это "волчья пасть"
      Вот картинка
      или вот
      Что это за ягода?
      У нас есть друг, которого сильно отравили. Я пошел в лес. Да ничего он не говорит: ни черники, ни черники... ничего. Она берет и ест эти ягоды. В общем, это было большое пищевое отравление. Он впал в кому.Но потом как-то выкрутилась.
      Теперь я вообще в лес не хожу. Честно говоря, я не понимаю, почему, там так весело!

      Ответить

      90 252
    8. Александра

      @: Здравствуйте Ольга! Правильно, в детстве взрослые вскользь объясняли нам такие вещи - это нельзя есть, это...
      Что касается разных ягод в городе, то там ничего нельзя есть. Даже, конечно, съедобный. Растения вытягивают много воздуха из воздуха. вредные вещества.И даже они накапливаются. Основная цель озеленения – очистка воздуха. И растения выбирают те, которые смогут выдержать этот загрязненный воздух.

      Ответить

      90 252
    9. Александра

      @: Ну, ядовитых ягод в лесу не так уж и много... Но они есть. А почему бы не поесть клубнику, чернику или малину в лесу? Да на здоровье! Вы не сможете попробовать незнакомые ягоды!

      Ответить

      90 252
    10. Александра

      @: Привет Игорь! Пришлось немного повозиться с публикацией вашего комментария и все же прошла только одна ссылка и она была изменена (исключена из индексации).Второй, даже закрытый, оказывается летучей мышью. Поэтому его удалили. Хотя оба открывались из админки.
      В основном. Но я не совсем понял, как ваш друг мог отравиться одновременно двумя совершенно разными растениями? На первом фото несомненно арктическое растение из семейства вересковых, похожее на толокнянку, распространенную в тундре. Судя по найденной информации - несъедобный или несъедобный но не ядовитый. Как наша лесная толокнянка.
      Мне пока не удалось найти растение на втором фото. Это фото путешествует по интернету с сайта на сайт, видимо одно и то же. С надписями типа «волчья пасть», «паслен». Но это не волкодав (это еще и лайчи)! Общее у этих растений только цвет ягод! Согласитесь, мало! Вот и получается, что на военном языке это называется "дезинформация" (то есть дезинформация). Для ядовитых растений - а волчья кора очень ядовита! - такая дезинформация небезопасна, к сожалению.Вот почему я хотел опубликовать это фото.
      Возможно, я сделаю это, когда еще смогу точно идентифицировать растение.
      По фото сложно судить, что же это за жизненная форма растения - что это: травянистое растение, кустарник или куст брусники. Если вы видели его в природе, пожалуйста, напишите.
      Но больше всего он похож на жимолость. И по листьям, по их расположению. И по плодам.

      Ответить

      90 252
    11. Александра

      Кстати, после употребления черники можно впасть в кому.При условии, что у человека на них аллергия. К сожалению, иногда вы можете этого не знать! Есть люди, у которых бывает аллергическая реакция на малину, клубнику и т. д. Но, к сожалению, это может проявляться не только в виде красных пятен на коже... Может быть, даже анафилактический шок, но он чреват тяжелейшими последствиями. . Так что вашему другу Игорю, наверное, стоит обратиться к аллергологу.

      Ответить

      90 252
    12. Светлана

      Почему некоторые едят паслен? Я знаю их.У нас их много. Может быть, он может быть нескольких видов?

      Ответить

      90 252
    13. Александра

      @: Здравствуйте Светлана! Есть еще одна ночная ягода — черная. Здесь можно полакомиться его ягодами, они же служат начинкой для тортов. Но съедобны только спелые черные ягоды. Незрелые, как и листья, стебли растения содержат ядовитый алкалоид соладинин. Черный паслен имеет белые цветы, а не горько-сладкий фиолетовый.

      Ответить

      90 252
    14. Игорь

      @:
      Не знаю, но эта ягода растет у нас везде.Люди называют это так. К сожалению, я не биолог, поэтому не могу с вами спорить.
      Кустарник невысокий. Он растет повсюду в лесу. Растет на холмах в 50 метрах от моего дома. Часто встречается с черникой. Но отличить легко - ягоды мягкие. Не то что крепкая брусника. Нажмешь на них - мгновенно раздавят. Они выходят с белой мякотью. Размер брусники. Форма несовершенно сферическая.
      Что еще...
      Насчет комы... Может, ты и прав - аллергия. Это было давно и этот факт сложно проверить.

      Ответить

      90 252
    15. Александра

      @: Игорь, спасибо за описание. Попробую найти что-нибудь в литературе. Но я говорю, что это похоже на жимолость. А из наших жимолостей съедобна только одна - с голубыми, продолговатыми ягодами, она с Дальнего Востока, но очень широко заселена человеком. Остальное несъедобно.
      А растения на фото действительно разные... Пишу про второе фото, ссылку на которое пришлось удалить (открывается из панели администрирования, после публикации - "не найдено").Но это точно не волчья пасть! Есть много растений, имеющих местное название «лайчи» (кстати, оно есть и у лесной жимолости!). А так как страна большая, со всей волчьей ягодой по-прежнему трудно справиться. Да, это не имя. Только не бери ягоду, о съедобности которой точно не знаешь! Есть много совершенно съедобных грибов, которые мы называем поганками, но которые мы никогда не собираем. И ничего плохого с нами не происходит. Как говорится, в этом деле лучше переборщить...

      Ответить

      90 252
    16. Александра

      @: Если вы имеете в виду первое фото (открывается ссылка из вашего первого комментария) - это шедевр. стелющийся кустарник, распространенный по всей Арктике. Рядом с толокнянкой. И внешне, как и она, несъедобна. Но я читал, что эскимосы едят... Но ведь это не эскимосы все-таки написали. Да и многие растения, которые мы сейчас никогда не съедим, часто ели наши дедушки и бабушки (и мои родители), например в годы голодной войны

      Ответить

      90 252
    17. Игорь

      Александр и можно создавать древовидные комментарии.Я наверное не только ошибаюсь в комментариях. Где ответ, а где вопрос, я только смысл понимаю. Дискуссия очень сложная.
      Спасибо.

      Ответить

    18. Александра Полина

      Многих из перечисленных ягод я не видела - но надо учитывать, мало ли А вообще стараемся с детьми соблюдать правило - в лесу ничего привычного не срывать и не есть - за одну съедобную ягоду - Есть пять опасных.

      Ответить

    19. Алла

      В детстве мы ели паслен, только черный.И жив, слава богу. Но белладонна... теперь буду знать, что это такое, а то я только слышал и читал.
      В лесу вообще стараюсь не брать ничего неизвестного.

      Ответить

    20. Алексей

      Интересная статья! В детстве отец часто показывал мне, какие ягоды ядовиты, а какие нет. Чаще всего в лесах Тюменской области встречается ворона, реже - паслен.

      Ответить

    21. Вадар

      Ничего, в лесу столько ядовитых ягод! Спасибо, что познакомили нас с ними!

      Ответить

    22. Анатолий

      Родители повели меня и моего брата сисмализма в лес.Итак, на практике мы усвоили основное правило - Если есть хоть малейшее сомнение, растение лучше не трогать. Будь то ягоды, грибы или цветы.

      Ответить

    23. Галина

      Спокойной ночи =)
      Интересная статья, да. Я собирался открыть подобную тему и сказать там, что в наших лесах не стоит тянуть рот (и лишний раз трогать), но пока мне некогда, а тут кончается лето, сейчас, когда я встречаю что-то опасное в лесах я это напишу =) если узнаю растения конечно =) ведь я еще ботаник =)) а внимательность иногда плохая

      Ответить

    24. Алексей

      Информация очень информативна, а фотографии служат хорошим визуальным сопровождением.Многие очень сильно отдалились от природы. Вот почему отравление происходит потому, что некоторые ядовитые ягоды выглядят так аппетитно.

      Ответить

      90 252
    25. Дмитрий

      Знакомые ягодки. С детства он был знатоком прохода.

      Ответить

    26. Александра

      В детстве мы с подругой ели ликийские ягоды по 10-15 штук, и ничего с нами не случилось.
      Мы тогда думали, что это дерезы, а теперь по фотостатье поняла, что это "жимолость лесная"))
      У нас на Урале много ворон, но насколько я помню, дерезы были темные в цвет.Толи синий или черный. Я тоже пробовал))

    Дикорастущая голубика во многом отличается от домашней, искусственно выведенной ягоды. Конечно, самое главное их отличие – в запасе витаминов. Ни одна садовая ягода не может похвастаться таким богатым кладезем витаминов, как даже самая маленькая лесная ягода. Но не все «сласти» лесных опушек и полян съедобны и безвредны для человека. Многие ягоды не только несъедобны, но и смертельны для организма человека.Вот и попробуем разобраться, какие дикорастущие лестные ягоды съедобны и полезны для человека, а какие ядовиты и вредны.

    Несъедобные лесные ягоды опасны для здоровья

    Природа коварна и опасна, особенно это касается некоторых лесных ягод. В мире ягод, как и в мире грибов, самая яркая и привлекательная на вид черника – самая опасная и ядовитая.

    В список ягод, опасных для человека, входят:

    • плоды "болиголов пятнистый",
    • "Вороний глаз"
    • "Горько-сладкий паслен",
    • ягоды дерева "Арум",
    • "Дикий виноград",
    • ягоды омелы,
    • ягоды бирючины,
    • лекарственные ягоды обыкновенные,
    • Ягоды бересклета,
    • клещевина,
    • лайчи,
    • Ягоды паслена черного,
    • "Красный фруктовый воронец",
    • "Белоснежка".

    Это далеко не весь список ядовитых ягод, которые можно встретить в лесу, но перечислены самые опасные. Но даже среди этого списка особо опасных лесных ягод есть и такие, которые наиболее вредны для человеческого организма, можно даже сказать, смертельно опасны.

    « Уайтхед пятнистый » — снаружи эти ягоды мелкие яйцевидной формы, с боков как бы слегка приплюснутые. Эти ягоды отличаются жгучим дурным привкусом, при употреблении их горьковато-горький вкус практически обжигает рот и рот.Всего 3-5 ягод этого вида могут привести к летальному исходу.

    " вороний глаз " - кажущиеся сочными сине-черные ягоды этого вида сразу бросаются в глаза. Но эти ягоды смертельно опасны, человеку достаточно съесть всего 5 штук для полного и необратимого паралича всего организма.

    « Палена горько-сладкая » — ярко-красные блестящие ягоды небольшого размера, сочные и мясистые, овальной формы, слегка вытянутой формы. На вкус они сладкие и ароматные, ничего не предвещает беды, но, к сожалению, всего лишь горсть этих ягод может вызвать жуткую сыпь, сильное раздражение кожи, а в особо тяжелых случаях аллергическая реакция может привести даже к мучительной смерти.


    Голубика съедобная дикая

    Природа лучше и умнее человека, поэтому, создав ядовитые ягоды, она наградила птиц способностью отличать их от съедобных ягод. Если вам попалась в лесу незнакомая ягода, внимательно осмотрите плод и землю вокруг куста или дерева. Если вы видите, что эти ягоды соответствуют птицам (об этом вам скажут следы укусов, птичий помет или кожура ягод, явно съеденных кем-то), то они также пригодны для употребления в пищу человеком.

    Съедобные лестные ягоды включают:

    • черемуха,
    • брусника,
    • ежевика,
    • Черника,
    • Квасьница,
    • шелковица (как черная, так и белая),
    • Сиреневый черный,
    • Черника,
    • морошка,
    • можжевельник,
    • для кости,
    • Кизил,
    • Облепиха,
    • клюква,
    • твист,
    • принцесса.

    Русский лес! Вы не найдете других пейзажей, столь же богатых красками, тонами, оттенками, как леса России. Ему сочиняют пословицы, загадки о русском лесу, ему посвящают песни и стихи. Сколько произведений ему посвящают русские художники и писатели.

    Его значение в жизни человека невозможно переоценить. Леса защищают водоемы от обмеления, а поля от высыхания. Лес – это отдых от шума и суеты городских улиц, прохладный в летнюю жару.

    Кроме того, наши леса богаты Лекарственными растениями, грибами, ягодами.В сезон сбора дикорастущих растений жители городов и поселков устремляются на лесные поляны и просеки.

    Но помимо отличного развлечения, природа постоянно испытывает человека. Недостаточно любить ее, восхищаться ею. Это должно быть хорошо известно и понято. Ведь многим известно о случаях отравления из-за случайного проглатывания ядовитых съедобных растений.

    Чтобы не портить настроение, не навредить здоровью, поговорим сегодня о лесных растениях с несъедобными плодами. Хотя сезон сбора урожая большинства ягод и фруктов закончился, эта тема очень актуальна.Быстро пройдут зимние месяцы, кончится весна, наступит лето, и мы снова пойдем в лес за ягодами. Но в следующий раз будем внимательнее, научимся отличать полезные съедобные ягоды от ядовитых. Это особенно важно для наших детей.

    Итак, рассмотрим самые распространенные в наших лесах лесные растения с несъедобными плодами:

    болиголов пятнистый . Растение является одним из самых ядовитых. Корень болиголова по внешнему виду очень похож на корень дерьма.Запах тоже очень похож. Листья растения похожи на листья петрушки, семена иногда путают с плодами аниса.

    Растение предпочитает селиться на пустырях, вдоль дорог, в лесных оврагах, на полянах. Его часто можно встретить в садах, огородах. Болиголов содержит ядовитые алкалоиды, особую опасность представляет конь в растении.

    Вех ядовитый (болиголов) . Растение приятно пахнет морковью, но вкус тот же. Его клубни похожи на репу или репу.Растение крупное, его трубчатые стебли могут достигать полутора метров в высоту. Вех ядовитый растет по берегам водоемов, рек, озер, сырых лугов. И он может расти в воде.

    Растение ядовито. В нем содержится мощнейший нервно-паралитический яд — цикутотоксин.

    Вавжинек, дерезы, дерезы - одно из самых опасных растений в русском лесу. При этом ягоды этого кустарника особенно ядовиты. Но когда в апреле зацветет невысокий куст дафни, вы будете восхищены! Хочется вдохнуть аромат душистых алых цветов, аромат которых напоминает сирень.

    Но аромат такой опьяняющий, что дорогу домой можно забыть! Чертополох растет в безлиственном лесу, на ярко освещенных солнцем полянах.

    Все без исключения растения ядовиты. Его кора содержит ядовитый желтоватый мезереин. Но наиболее опасны ягоды волчьего луба.

    Десять-пятнадцать съеденных ягод смертельны для человека. Кроме мезереина в ягодах содержится кокогнин, который может вызвать серьезное отравление.

    Если у человека отравление, спазм, зрачки расширены, он без сознания, ему следует немедленно прочистить желудок, дать выпить ледяной воды.После рвоты припаивать киселем, отваром льняного семени. После этого больного следует срочно доставить в больницу.

    Чаще всего от волчьего лая страдают дети. По незнанию ягоды легко спутать с красной смородиной. Поэтому объясните детям, что черника несъедобна, опасна, а красная смородина в наших лесах не растет.

    Майский ландыш . Замечательное симпатичное растение активно используется в медицине. Капли, приготовленные из растения, успокаивают и укрепляют сердце.Но ландыш тоже ядовитое растение. Особенно опасны его несъедобные красные плоды, которые часто можно увидеть в августовском лесу.

    Растение имеет дурманящий запах, как бы предупреждение: опасно, держитесь подальше.

    вороний глаз - трава является близким родственником ландыша. Название растения происходит от блестящей черной ягоды на кончике стебля. Всегда один плод со всего невысокого куста, черный с сизым покрывалом.

    Конечно, плоды растения несъедобны.Растение содержит ядовитый сапонин парастифин. Плоды повреждают сердце, листья обладают спазмолитическим действием, а корень может вызвать рвоту.

    Разумеется, контакт с растением запрещен! Покажите его детям, объясните, что растение очень опасно.

    Воронец напоминает черную бузину. Все растение обладает ядовитыми свойствами. Плоды вороны черные или красные, свисают с небольшой бахромы. Они несъедобны и могут вызвать серьезное отравление.

    Не теряйте бдительности, гуляя по лесу и вдыхая свежий лесной воздух.Лесные растения с несъедобными плодами могут нанести серьезный вред здоровью.

    Кроме упомянутых, встречаются также плоды кала болотного (красные, похожие на початок), лекарственный с темно-синими плодами, паслен растущий между кустами.

    Будьте осторожны, не допускайте контакта детей с незнакомыми растениями. Научите их распознавать растения с несъедобными плодами. Помните, что кто может отличить, в лесу нет опасности.

    Светлана,

    Вы прочитали ответ на вопрос Лесные растения с несъедобными плодами, и если материал Вам понравился, напишите его себе в закладки - » Лесные растения с несъедобными плодами ? .
      В наших российских лесах много травянистых растений, кустарников, деревьев, плоды которых съедобны и полезны. При их сборе следует соблюдать осторожность, так как помимо многочисленных съедобных растений они часто бывают смертельно опасными, ядовитыми. Конечно, всех лично узнать невозможно, но научиться их узнавать должен каждый. О несъедобных лесных растениях мы уже говорили, но все чаще можно встретить лесные растения со съедобными плодами. Более того, встречаются еще «При посеве гороха желтая окраска семян преобладает над зеленой, выпуклая форма плодов — над плодами с сужением.При скрещивании растения с желтыми выпуклыми плодами с растением с желтыми семенами и плодами с сужением получено 63 растения с желтыми семенами и выпуклыми плодами, 58 растений с желтыми семенами и плодами с сужением, 18 растений с зелеными семенами и выпуклыми плодами и 20 с зелеными семенами и плодами от стриктуры. Макияжные растения размножаются разными способами, часто без косточек. У одноклеточных растений, например водорослей, происходит бесполое размножение, то есть мужские и женские клетки не нужны для создания новой жизни.Даже в сложном растительном мире существует такой способ размножения, когда точно такое же, но образуется новое растение. Новые растения часто вырастают из ствола родительского растения или из его корней. До тех пор они добывают пищу и воду через побеги.Может ли лесной пожар быть полезным? На этот вопрос нет однозначного ответа. Многие ответят: они убивают многих лесных животных, они угрожают жизни людей. И будут правы в этом. Но глядя на ситуацию с другой стороны, мы увидим, что пожары могут быть очень полезны для самого леса.В сосновых лесах, где климат теплый, пожары - обычное явление. Пожары возникали еще в древности, и леса были к ним готовы, их даже отчасти называют ампельными декоративными растениями со свисающими или вьющимися длинными побегами. Среди них комнатные и садовые растения, декоративно-лиственные, красивоцветущие, светолюбивые и теневыносливые. взрослые ампельные растения в декоративных горшках, кашпо, горшках. Вьющимся растениям нужна опора, на которой они смогут расти.Для этого используются различные стойки, решетки, решетки. Такие растения в основном используются для разделения пространства на зоны или озеленения вертикальных террас.

    Обсуждение закрыто.

    .

    Какие травы для мочевыделительной системы? - Встречайте толокнянку - Блоги Агаты

    Толокнянка растет в польских лесах на открытых пространствах в кислой почве. Он частично защищен. Похоже на красную бруснику. Урожаем толокнянки может заниматься только уполномоченное лицо, поэтому мы должны оставить его в покое, когда столкнемся с ним.

    Какие части толокнянки лекарственные?

    Трава толокнянки медвежьей известна на протяжении веков, а первые письменные сведения о ней были найдены в медицинской кельтской книге 12 века.В лечебных целях используют листья этого растения. Содержащиеся в них соединения обладают сильным антибактериальным действием. Это делает их эффективными при лечении воспалений мочевого пузыря и мочевыводящих путей в целом.

    Особенно рекомендуется применять толокнянку подросткам и пожилым людям, имеющим противопоказания к лечению антибиотиками. Эффективность толокнянки при лечении заболеваний мочевыводящих путей научно доказана, но соответствующие дозы следует принимать как можно скорее и под наблюдением врача.Невыполнение этого требования может привести к отравлению организма.

    Как узнать толокнянку?

    Внешний вид толокнянки медицинской очень похож на бруснику красную. Они отличаются друг от друга длиной стебля и нижней стороной листьев. У голубики короткие стебли, около 15 см. Толокнянка вырастает примерно до 0,5 м в высоту. Визуально, однако, вы можете этого не заметить, потому что кустарник любит лежать на земле. Белые цветы и красные плоды растут гроздьями и здесь они очень похожи друг на друга у обоих растений.

    Продолговатые яйцевидные листья толокнянки кожистые, сверху темно-зеленые и блестящие, снизу светло-зеленые. У брусники они чуть шире и снизу видны точки. Благодаря этим различиям мы можем легко распознать оба вида растений, которые, кстати, помогают при схожих заболеваниях и могут использоваться взаимозаменяемо.

    Когда собирают листья толокнянки?

    Только уполномоченные лица могут собирать листья толокнянки медицинской.Листья можно собирать и сушить осенью. Делать это следует умело, срезая только одиночные листья, оставляя черенок в покое. В торговле травами сушеные листья доступны в виде сушеного чая или порошка, а также в других возможных формах (пасты, капсулы, травяные смеси и т. д.).

    .

    Ядовитое растение, похожее на ягоды. Какие ягоды растут в лесу

    Современные люди давно перестали быть похожими на первобытных и питаются в основном едой из магазинов. Но если вы собираетесь в поход или просто на прогулку в лес, прочтите внимательно нашу статью, чтобы случайно не съесть ядовитые ягоды, которых в лесу может быть в избытке. Кроме того, изучение и распознавание ягод поможет вам несколько дней нормально обходиться без еды, если вы попадете в экстремальную ситуацию, например, заблудитесь.

    Логично предположить, что съедобные ягоды употребляют в пищу не только люди, но и многие птицы и животные, поэтому если вы видите на земле проклеванные ягоды, скопление помета на ветках и пнях или обрывки кожуры с множеством семян, это указывает на то, что ягоды более съедобны. Все же полностью доверять этому правилу не стоит, так как некоторые животные могут поедать опасные для человека ягоды. Как правило, эти ягоды черного цвета и имеют шаровидную форму, напоминающую вишню.

    Съедобными и полезными ягодами являются: ежевика, брусника, черемуха, барбарис, голубика, шелковица белая и черная, бузина черная, голубика, кизил, косточковые, можжевельник, морошка, облепиха, терн, клюква, княгиня - большинство из них осталось известна человеку с детства.Если вы ищете в лесу только эти ягоды, то сможете успешно продлить себе жизнь, и дополнительно насытить организм витаминами.

    Но этих "товарищей" определенно стоит опасаться. Вот список из 10 самых распространенных ядовитых диких ягод.

    ядовитые ягоды

    1. Куриный глаз (полностью ядовитая ягода)

    Легко узнать по четырем широким овальным листьям, хотя их пять или шесть. Имеет ягодный цвет и цветет поздней весной.Это теневое растение, опасное в целом – различные его части негативно воздействуют на организм человека.

    2. Волчий рот (также известный как волчий плющ, лайчи или лайчи)

    Это небольшой одиночный кустарник, цветущий в апреле-мае. Форма цветков очень похожа на сирень, но долго вдыхать этот аромат нежелательно - может вызвать головную боль. Сильнодействующий запах волчьей коры иногда вызывает насморк, чихание и кашель.Нельзя трогать растение, особенно ягоды.

    3. Паслен горький (яйцевидные красные ягоды) и паслен черный (черные или зеленые ягоды)

    Цветет с мая до конца августа. Все зеленые части растения ядовиты, зрелые плоды практически безвредны. Растение ядовито, в нем содержится яд – соланин.

    4. Красавица

    Несмотря на броское название и внешний вид, растение очень опасно.Его еще называют «Сонный дурман» или «Бешеная вишня».

    5. Белоснежка (Cististy)

    Элегантное растение с крупными соблазнительно-белыми ягодами, но ни в коем случае нельзя их есть! Они могут расти на каменистых, известняковых почвах, в полутени, но лучше ими просто любоваться – не более того.

    6. Достойный эуоним

    Куст легко узнать по плодам - ​​красноватой грушевидной коробочке. Она, как и большинство предыдущих ягод, несъедобна.Особенно привлекательно растение выглядит осенью, когда листья желтеют, а плоды, появляющиеся только в августе-сентябре, особенно хорошо смотрятся на фоне светлых листьев.

    7. Цикута

    Пахнет петрушкой, выглядит как высокий белый зонтиковидный куст. Обычно растет на болотах, канавах, по берегам рек, часто в воде. Растение очень ядовито, особенно корневище!

    8. Болотная Калия

    Из названия понятно, что предпочитает расти вблизи болот и мест, близких к воде.Высокограциозное растение с красивым цветком, но не поддайтесь мнимой красоте — плоды, листья и другие части растения свежие, очень ядовитые, особенно корневище.

    9. Бузина черная

    Кустарник или небольшое деревце 3-7 м высотой с ярко выраженными голубыми плодами. Листья, цветки и незрелые плоды бузины ядовиты (спелые – употребляются в пищу в свежем и переработанном виде)

    10. Майский ландыш

    Любимец всех весенних цветов тоже может быть опасен, вернее, его плод – сочная трехгнездная шаровидная оранжево-красная ягода, созревающая в августе-сентябре.
    Будьте осторожны и наслаждайтесь лесными прогулками!

    Какие съедобные лесные ягоды растут в лесу и на полях? В этой статье мы рассмотрим самые известные ягоды.

    Ягоды в основном растут в теплом климате и образуют семейство дикорастущих растений. Некоторые ягоды можно есть сырыми, а некоторые необходимо приготовить или обработать, прежде чем их можно будет есть. Преимущество черники в том, что она богата витаминами и минералами.

    Если вы знаете съедобные лесные ягоды, не указанные в статье, напишите их в комментариях!
    Виды съедобных лесных ягод

    Существует множество видов дикой черники, хотя не все они съедобны.Более обширный список видов ягод в этой статье.

    Алыча:


    арония или арония : Сильноветвистый кустарник высотой до 3 метров. Не является близким родственником рябины. Родиной является восточная оконечность Северной Америки, откуда он распространился на Россию. Аронию съедобную впервые окультурил И.В. Мичурин вывел ее из многочисленных опытов. Ягоды культурной рябины несколько крупнее ягод дикорастущей аронии.


    : вечнозеленый кустарник высотой 1-5 метров. В роду барбариса насчитывается 450-500 видов. Распространен повсеместно, кроме Австралии, в умеренном и субтропическом поясах. В Европе ягоды веками использовались в кулинарии в качестве заменителя кожуры цитрусовых. Ведь ягоды барбариса богаты витамином С. Сегодня в Европе их употребляют очень редко. Страна, где они используются больше всего, - Иран. В Иране чернику используют как приправу к мясу птицы.Ягоды также можно использовать для приготовления напитков, джемов, сладостей и зефира.


    : Боярышник – кустарник высотой 1-4 метра. Растение насчитывает около 1250 видов, распространенных в основном в Северном полушарии, преимущественно в Северной Америке. Выведен как декоративное растение. Боярышник можно использовать для приготовления различных напитков, джемов и т.п.


    : Растет в хвойных и лиственных лесах. Похоже на толокнянку. Успешно выращивается в разных странах. Например, с одной сотки получается около 50-6 килограммов ягод.Из брусники готовят начинки для конфет, морсов и джемов. В медицине используют листья брусники.


    : Кустарник или небольшое дерево, которое может достигать высоты 3-10 метров. Растет в хвойных и лиственных лесах. Цвести начинает в мае-июне, а ягоды созревают только в августе-сентябре. Естественным ареалом считаются Азорские острова, Северная Африка, Западный и Северный Иран, Турция, большая часть Европы, Закавказье, в России произрастает на юге европейской части.Черная бузина — лекарственное растение, в отличие от бузины, которая довольно ядовита. Можно варить варенье, повидло, кисель из бузины. В Англии его делают традиционным напитком. В Швейцарии из него делают сок. Он также используется для изготовления безвредного красителя и выращивается как декоративное растение в садах и парках.

    : Домашняя вишня получена из дикой вишни. Вкус этих вишен может быть как кислым, так и сладким и сочным.Они обычно встречаются по всей Европе. На черешне плоды созревают в июне. Они очень любят птиц, поэтому можно увидеть птиц, убегающих на дикую вишню. Это также можно использовать как признак съедобности ягод. Как только вы определите эти ягоды, вы будете приходить за ними год за годом. Из этих диких вишен также можно приготовить вишневый ликер.


    : Боржина — стелющийся кустарник длиной более 1 метра. Существует только 1 полиморфный вид.Голубика широко распространена по всему Северному полушарию, встречается она и в Южной Америке. Ягоды малины на вкус не очень приятные, кисловатые, но хорошо утоляют жажду. Едят в свежем виде. Из ягод готовят варенье, мармелад, напитки, джемы и используют как приправу.


    : Голубика – кустарник высотой до 1 метра. Встречается во всех районах северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне, часто на болотах, торфяниках.В Евразии встречается от Исландии и Великобритании до Дальнего Востока России и Японии (на юге вид достигает Испании, Италии, бывшей Югославии, Турции и Монголии). В Северной Америке от Аляски до Ньюфаундленда и Калифорнии. Ягоды очень легко спутать с черникой. У ягод плодоножка одревесневает почти до верхушки, в отличие от ягод, и у них много других отличий. Ягоды используются для приготовления соков, джемов и вин.

    : Встречается с июля по сентябрь, иногда до заморозков.Они лианы и могут взбираться на более сильные растения. Их листья уникальны. Они считаются очень агрессивными лианами и, как правило, образуют заросли.

    Спелый плод черный. Незрелые ягоды вкуснее спелых. Эти ягоды используются в приготовлении различных блюд, пирогов и винных пробок.


    : Это самая мягкая из всех ягод. Поэтому их нужно есть сразу после того, как они сорваны. Они похожи на ежевику, за исключением того, что они выглядят более рыхлыми.Из этих ягод можно делать коктейли.


    : Жимолость – кустарник высотой до 1 метра. Большинство видов жимолости встречается в умеренной зоне северного полушария. Ягоды жимолости употребляют в пищу в свежем виде, но также из них можно делать лепешки, компоты, соки, джемы, вина, варенья и сиропы. О соке жимолости можно прочитать здесь.


    : Растут на склонах холмов и на открытых участках. Они созревают, когда получают больше всего солнечного света.Единственная разница между дикой и домашней голубикой заключается во вкусе. Клубника имеет насыщенный вкус и слаще своих домашних собратьев.

    : Ирга (корица) – листопадный кустарник или небольшое деревце до 3 метров высотой. Известно около 25 видов ирги. Распространен в умеренной зоне Северного полушария: Средняя и Южная Европа, Северная Африка, Кавказ, Северная Америка, Крым, Япония. Иргу используют в сушеном или свежем виде для приготовления зефира, вина, компотов, соков и джемов.Содержит витамин Р.


    : Калина - кустарник или небольшое дерево высотой до 2-3 или 5 метров. Калина распространена в Европе, Америке, Азии и Северной Африке. Всего известно около 200 видов. В медицине используют кору и плоды калины. Кисели, джемы, соки, компоты, морсы, сладости, кисели из калины, лепешки и вареные каши.


    : Кизил — небольшое дерево или кустарник высотой до 10 метров. Кизил растет в Малой Азии, Калифорнии, Японии, Центральной и Южной Европе, Центральном Китае и на Кавказе.Кизил используется в медицине. Техническое масло производится из семян плодов. Плоды кизила едят свежими. Из фруктов готовят кисели, компоты, мармелад, джемы, джемы и различные напитки.


    : Клюква — вечнозеленый стелющийся кустарник длиной до 80 сантиметров. Встречается в тундре, тундровых лесах и лесах Северной Америки, Азии и Европы. Всего 4 вида. Клюкву едят свежей. В США и Канаде клюкву в промышленных масштабах выращивают с 1820 года.Существует более 100 видов морсов из клюквы. Клюква славится своим целебным действием, но ее не рекомендуют употреблять, например, больным язвенной болезнью. Ягоды используют для приготовления желе, соков, джемов, компотов, сиропов, мидий, вина, начинок для конфет, винных и пищевых красителей.


    : Кяженика – травянистое растение высотой до 35 сантиметров. Плод напоминает малину или ежевику. Цветет в июне, плоды созревают в июле-августе.Плод имеет кисло-сладкий вкус, похожий на ананас. Блюда принцессы и специи имеют сильный аромат. Произрастает в северной части Северной Америки и Евразии. Принцев можно есть свежими. Принц используется в медицине. Из принцессы готовят сироп, сок, варенье, желе, ликеры, мороженое, мармелад и чай.


    : Обычное травянистое растение в хвойных и лиственных лесах. Ареал распространения – центральная часть европейской части России, Сибирь и Кавказ. Цветет в мае-июне, а плоды созревают в июле-августе.Куст достигает высоты не более 30 сантиметров. Желательно использовать свежий костный мозг. Уксус, вино, квас, морс, кисель, компот, варенье, желе, сок, сироп готовят из костяных ягод и высушивают. Косточка полезная ягода Богата витаминами С и Д.


    : Они происходят из Западной Европы или Северной Африки. Растет на каменистых склонах, также выращивается в садах. Часто дичает и начинает расти в лесу. Эти ягоды зеленые, красные или желтые.Они используются в джемах, пудингах, желе, вареньях, винах и мармеладах.


    : Растут в дикой природе, а также в садах. Они имеют насыщенный вкус и обычно прячутся под листьями растений. Обычно они цветут на полном солнце. Если вам удастся собрать эти дикие плоды, они заменят другие ягоды в ваших рецептах и ​​сделают вашу еду намного лучше и вкуснее. Малина также используется в качестве альтернативы морошке и ежевике.


    : Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 18 метров.Ствол может достигать ширины до 30 сантиметров. Распространяется от Арктики и всей умеренной зоны до гор тропиков. Существует около 70 видов. Цветет в апреле-мае и созревает только осенью следующего года. Плоды можжевельника активно используются в медицине. Талантливый кулинар умеет готовить вкуснейшие блюда из можжевельника.


    : Съедобные ягоды, плодоношение с мая по июль. Эти ягоды обычно растут в полутенистых местах. Оттенок этих ягод колеблется от оранжевого до оранжево-розового.Родом из Америки, эти ягоды сигнализируют о начале лета и дают возможность отвлечься от зимней еды.


    : Облепиха – кустарник или небольшое деревце высотой до 6-10 метров. В Киргизии и Азербайджане есть облепиховые рощи высотой до 15 метров. Широко распространен в Европе и умеренной Азии. Из ягод облепихи делают компоты, кисели, соки, мармелады, вино, мармелады, а листья и листья облепихи добавляют в супы и блюда для улучшения их вкусовых качеств.Масло облепихи получают из плодов.


    : Рябина - дерево высотой 4-15 метров, иногда до 20 метров. Всего насчитывается 84 вида и большое количество гибридных форм. Рябина встречается в Америке, Европе и Азии, преимущественно в северном полушарии умеренного пояса. Не путайте рябину с черной рябиной , потому что это разные растения. Рябина выпускает коллекции кваса, наливок, киселей, вина, уксуса и чая.


    : Это ягода, которую можно есть сырой, как только она созреет.Их обычно используют для приготовления джемов, желе, пудингов, мороженого. Очень часто люди замораживают их для последующего использования.


    Оборот:

    : Они получили свое название из-за своего цвета. Эти ягоды имеют синий, фиолетовый или черный цвет. Они встречаются в дикой природе, а также культивируются. Цветки имеют форму колокольчика. Кусты голубики обычно плодоносят в мае. Дикие ягоды родом из Северной Америки. Но самые большие запасы ягод в России.Обычно их едят в виде варенья.


    : Черёмуха птица невысокое дерево. В природе произрастает в Северной Африке, Закавказье, Европе, Средней и Восточной Азии. До сих пор черемуха растет в зоне умеренного климата. Ягоды едят свежими. Из черемухи готовят наливки, настойки, начинки для тортов, желе.

    : Различие между шелковицей и другими ягодами голубики в том, что они могут выжить в холодном климате, в то время как другие могут расти и цвести только в теплом климате.Ягоды шелковицы бывают разных цветов, например, они могут быть черными, белыми и красными.


    : Шиповник (шиповник) – кустарник высотой до 2 метров. Рекорд принадлежит кустарнику, растущему в Германии в районе Хильдесхаймского собора , достигающему высоты 13 метров. Всего известно около 400 видов. Шиповник морозостоек, засухоустойчив и нетребователен к почве. Шиповник встречается в умеренной и субтропической зонах Северного полушария: Северной Африке, Северной Америке, Европе и Азии.Также завезен в Австралию и Новую Зеландию. Шиповник используют как лекарственное и пищевое сырье. Из плодов шиповника делают соки, настойки, приправы, супы, варенья и т. д. Всего известно более 100 блюд.

    Эта статья поможет всем лесникам, туристам, грибникам и охотникам.Если вы вдруг заблудились в лесу, ни в коем случае не ешьте незнакомые ягоды, они могут быть смертельными. Ниже я постарался описать и приложить фото самых ядовитых ягод, которые водятся в средней полосе России.

    Белладонна (красота)

    В народе его также называют сумасшедшей вишней или снотворным, краснухой и т. д. Это одно из самых опасных ядовитых растений.

    Цветет с июля до осени. Плод — черно-синяя ягода, приплюснутая шарообразная, но на удивление кисло-сладкая на вкус. Очень часто этими ягодами травятся дети, так как по внешнему виду они напоминают вишню, достаточно нескольких ягод, чтобы вызвать серьезное отклонение ребенка. Все растение ядовито, содержит такие алкалоиды, как: атропин, гиосциамин, скополамин

    Симптомы отравления красавкой

    Признаки отравления красавкой появляются через 10-20 минут.При легком введении во рту становится сухо и горло горит, становится трудно глотать и говорить. Сердцебиение быстрое, голос осипший. Зрачки расширены и не реагируют на свет. Нарушается зрение вблизи Боязнь света, перед глазами мелькают мушки Сухость и покраснение кожи, человек возбужден, часто появляются галлюцинации и делирий. Тяжелое отравление проявляется полной потерей ориентации, психическим возбуждением и судорогами. Часто заканчивается смертью

    вороний глаз

    Ядовиты все части растения (листья, стебель, ягоды), достаточно 10 ягод, чтобы вызвать остановку сердца.Растение содержит много сердечных гликозидов.

    Симптомы отравления куриными глазами

    Симптомы введения включают раздражение желудочно-кишечного тракта, диарею, рвоту, снижение частоты сердечных сокращений, иногда до 40 ударов и менее, и остановку сердца, часто встречается паралич дыхательного центра.

    Если пойдете, немедленно промойте желудок, выпейте сорбент, примите слабительное.

    лай волка, Wolfberry (Wawrzynek)

    Кустарник высотой до 1 метра с ароматными цветами и очень ядовитыми красными ягодами.Цветки мелкие, как у сирени. Цветки дерезы нюхать не стоит, потому что от них болит голова и они действительно пахнут сиренью. Ягоды смертельно ядовитые, плодоносят летом, ягоды красные, косточки внутри

    У этого кустарника ядовитые ягоды, созревающие в августе, ягоды овальной формы, сначала зеленые, затем красные.

    Симптомы отравления волком

    после употребления в пищу ягод черники возникает чувство жжения во рту, боли в желудке, тошнота и рвота, слабость во всем теле. Мезереин, входящий в состав ягод, сильно раздражает кожу и слизистые оболочки.Есть в ягодах и кумарины, вызывающие повышенную кровоточивость.Даже прикасаться к этим ягодам очень опасно, а если сок попадет на слизистую глаз, то на роговице появятся язвы, которые очень трудно заживить

    Ландыш

    90 300

    Ядовито все растение Содержит ядовитые алкалоиды Чаще всего отравляются ягоды красивого оранжево-красного цвета.

    Сиреневый, красный и зеленый

    Спелые ягоды бузины часто используют для приготовления варенья и компотов, но незрелые ягоды ядовиты.

    Два вида бузины ядовиты, это бузина (красная) и травянистая черная, эти виды бузины содержат цианогликозиды. Распознать ядовитые виды бузины несложно. Старый красный невысокий кустарник или дерево высотой до 4 м. Листья заостренные, ланцетные, цветки белые, с зеленовато-желтоватым оттенком.Плоды - красные ягоды, собранные в «метелки»

    Симптомы отравления бузиной

    Отравление бузиной вызывает головокружение, головную боль, слабость, боль в горле, боли в животе, тошноту и рвоту.характерное окрашивание слизистых оболочек в голубой цвет в результате накопления в крови венозного оксигемоглобина. Тахикардия на поздних стадиях сменяется брадикардией. Возникает одышка с задержкой выдоха, возможны судороги. Смерть наступает вследствие остановки дыхания вследствие острой сердечной недостаточности.

    Воронья ягода (Боржина)

    Травянистое растение высотой 30-50 см. Цветки растения белые, мелкие, но довольно заметные.Листья растения сложные, состоящие из нескольких листовых пластин. Листья с зубчатыми краями. (можно по незнанию спутать с молодыми зонтичными растениями, например, с подагрой) Верхний имеет два боковых зубца, не симметричных друг другу. Ягоды продолговатые, черные, белые или красные. Ягоды собраны в гроздь. Запах черники неприятный, появляются в июле - августе. Растение содержит алкалоиды, раздражающие кожу. Если прикоснуться к растению, на коже могут появиться пузырьки.

    В средней полосе В России чаще всего приправляется корковым (черника), красными ягодами, кистевидный кистевидный встречается преимущественно в Сибири.

    Раньше черную краску делали из ворона, для этого ее варили с квасцами

    Симптомы отравления

    Вялость, Рвота, диарея, энтерит (очень тяжелые). Несмотря на это растение, оно считается лекарственным и в микродозах успешно применяется в медицине при многих заболеваниях.

    паслен горько-сладкий

    Полукустарник с одревесневающим основанием и длинным вьющимся стеблем.Ядовитые красные ягоды. Созревает с июня по октябрь. Содержит соланин, соласодин, дулькамариновый гликозид и другие вещества.

    Симптомы отравления

    Тошнота, диарея, рвота, боль в животе, слабость, одышка, аритмия (аномальный пульс), расширение зрачков, сильное разрушение эритроцитов (гемолиз), желтуха, проблемы с печенью.

    бересклет папиллярный

    Плоды бересклета ядовиты, вызывают воспаление кишечника, уменьшают частоту сердечных сокращений.

    Ядовитые лесные ягоды

    Привет, дорогой читатель!

    Июль, а особенно август — это сезон самых разнообразных лесных ягод. Земляника и черника, смородина, черемуха, малина, а ближе к осени - брусника. Да и другие... Надо только помнить, что в нашем лесу есть ядовитые ягоды! Хоть их и не так много, знать ядовитые ягоды нужно. И особенно важно, чтобы их хорошо знали дети!

    Сейчас в моде всевозможные рейтинги и ТОПы.Ну и еще представлю ТОП видов ядовитых ягод. Критерии просты - ядовитость растения и его встречаемость и доступность для тех, кто, чаще всего случайно, по незнанию, может его отравить. Ну что, приступим...

    Обычный обитатель лиственных и смешанных хвойно-широколиственных лесов. Встречается очень часто. Внешний вид растения своеобразен, его практически невозможно спутать с другим. Вся композиция из листьев, один цветок, потом плод, одиноко сидящий на верхушке стебля.

    Ядовито все растение - и листья, и корневище. Но особенно ядовиты ягоды. вороний глаз. Большой, черный, блестящий, очень похожий на вороний глаз. И очень привлекательный, особенно для детей. Но воронья ягода смертельно опасна! Вещество паристифин из группы сапонинов вызывает судороги и нарушает работу сердца. Что может остановить!

    В народной медицине существует ряд рецептов, использующих вороний глаз для лечения некоторых заболеваний. Тем не менее, вы должны знать:
    Из-за его крайней опасности использование «куриного глаза» для всех медицинских целей запрещено !

    Детям из любопытства можно полакомиться "черникой".При отравлении срочная медицинская помощь! Детям с раннего возраста нужно знакомить с этим растением и объяснять, что его ни в коем случае нельзя трогать.

    Волчья ягода

    об этом интересном кустарниковом лесу. Очень красив весной, очень привлекателен волчий луб, и в августе, когда созревают крупные красные ягоды. Однако все растение — и его листья, кора и плоды — ядовито!

    Даже не поднимайте его, чтобы не обжечься. Особенно - по вкусу ягод.Результатом будет тяжелое поражение желудочно-кишечного тракта.

    Wolfberry или волчий луб

    Wolfberry — лекарственное растение. Широко используется в народной медицине. Да и современная фармакопея интересуется этим растением! Но это не значит, что любители природы должны ими «интересоваться» (только через камеру!). Более того, детей следует предупреждать об опасности волчьего лая!

    Майский ландыш

    Опасное и всеми любимое растение, как ландыш!

    Ландыш майский (convallaria majalis) — единственный представитель рода ландышей (однако и здесь вопросы таксономии достаточно противоречивы и постоянно совершенствуются).

    Ландыш широко распространен в Северном полушарии, но больше всего в Европе. Правда, из-за неумеренных сборов естественные ареалы этого прекрасного растения постоянно сокращаются. Однако ландыш издавна является садовым растением.

    Многолетник с тонким ползучим корневищем. Листьев в розетке немного, но нижние очень мелкие и невзрачные, похожие на чешуйки. Но два крупных, широколанцетных листа с дугообразным жилкованием трудно не заметить (и спутать с листьями другого растения).Между листьями растет цветонос, несущий кисть, полную изящных ароматных цветов.

    Много лет назад автор наткнулся на небольшую полянку (десять на пятнадцать метров) в лесу, заросль которого почти полностью состояла из листьев ландышей! Правда, была уже вторая половина июля и цветение давно закончилось. Его не зря называют майским, цветет он в мае – в начале июня.

    Ландыш не только превосходное декоративное растение, но и признанное лекарственное растение.Признан не только народной, но и официальной медициной. Препараты ландыша оздоравливают сердечно-сосудистую систему. Основными действующими веществами являются гликозиды конвалатоксин, конваллотоксол, конвалозид. Их получают из листьев и цветков растения.

    Но передозировка может привести к проблемам с сердцем! Вот почему ни в коем случае нельзя заниматься самолечением — это очень опасно!

    Отравиться можно из любопытства - попробовав прекрасные красные ягоды! Это происходит опять же особенно часто с детьми! Но за плодами ландыша не обязательно идти в лес.И да, это редкость! Они обычны на наших клумбах!

    Ягоды ландыша (фото из интернета)

    Кстати, собирать весной большие букеты ландыша, ставить их в вазу в комнате тоже не стоит – большое количество выделяемых в воздух веществ отнюдь не безопасно для здоровья.

    Воронец разбогател. Карлик Воронетта

    Воронец колючий — травянистый многолетник из семейства лютиковых. Как видно на фото, у него крупные складчатые листья с зубчатыми листочками по краю.Вместе срастаются тенистые леса - лиственные, смешанные, хвойно-мелколиственные. В таком вторичном елово-березово-осиновом лесу с руном из смородины и малины. С развитой травой я обнаружил это. Ареал колючей вороны охватывает почти всю Европу, юг лесной зоны Западной Сибири и Алтая.

    Все растение ядовито! Ведь его органы содержат целый набор алкалоидов и трансонитовую кислоту. Даже сок, попавший на кожу, может вызвать жжение и образование волдырей.Голубика не исключение. Взрослые могут извлечь выгоду из любопытства и невежества. Но больше всего опять страдают дети! Но даже две-три ягоды для ребенка — это значительная доза!

    Правда, растение само предупреждает о своей опасности. Запах у него очень неприятный!

    Как и многие ядовитые растения, используется народной медициной. Официальная медицина его не признает!

    Из ягод вороны получена черная краска для окрашивания шерсти.

    Близким родственником колючей вороны является краснобородая ворона.Но если он житель Европы, а в Сибири становится редкостью, то красноплодный ворон широко населяет лесную зону до Дальнего Востока, Восточной и Западной Сибири. Встречается также в северной части Европы.

    Воронец красноплодный (фото из интернета)

    С помощью внешнего вида похож на сородича, отличаясь прежде всего окраской плодов - они красные.

    Тоже очень ядовитое растение! Большое количество алкалоидов, содержащихся во всех органах растения, делает его потенциально опасным для любопытных любителей ягод!

    Хотя эта ворона "благородно" предупреждает о себе запахом настолько характерным, что ее прозвали "скунсовой".

    Растение широко используется в народной медицине. Но помните:

    Вас должны лечить специалисты! Самолечение опасно тем, что очень легко может превратиться в свою прямую противоположность. И особенно опасно такое «лечение» ядовитыми растениями!

    Черная краска также была получена из плодов черной вороны. Отсюда, кстати, и название. Ведь «ворона» просто означает «черный».

    Все растение очень ядовито.Содержащиеся в его составе алкалоиды атропина могут вызывать тяжелые отравления. Это может даже привести к смерти от паралича. Дыхательная система и остановка сердца.

    Белладонна (фото из интернета)

    Ареал - буковые и грабовые леса Центральной и Восточной Европы, Средиземноморья, Крыма, Кавказа, Малой Азии, Северной Африки. В Краснодарском крае выращивают на плантациях (в лечебных целях). Хотя растение очень ядовито, большинству жителей России не придется познакомиться с ним вживую.Хотя, конечно, это нужно знать! Поэтому в моем представлении о ядовитых ягодах ее место отнюдь не самое высокое.

    Кстати, "белладонна" в переводе с итальянского - "красивая женщина". да и русское созвучное имя. А связано это с тем, что сок растения закапывали в глаза для расширения зрачков, а растирали щеки для усиления румянца. Красота действительно требует жертв!

    В зарослях кустарников, по берегам водоемов, по пустырям европейской части России, Западной и Восточной Сибири, Украины и Белоруссии паслен обычен.

    Его цветы похожи на другие пасленовые, особенно на картофель. Продолговатые красные ягоды очень похожи на маленькие помидоры.

    Лекарственное растение, очень широко используемое в народной медицине и гомеопатии. Однако листья и ягоды паслена ядовиты! Их должен лечить специалист!

    Нельзя есть чернику (из любопытства). Содержащийся в них гликозид дулкамарин действует подобно атропину и вызывает нарушения центральной нервной системы, нервной системы, дыхания и работы сердца.

    Помимо очень ядовитых ягод, которые несут большую опасность даже при случайном съедении, в наших лесах есть ягоды… не такие ядовитые, но просто несъедобные. Серьезных отравлений при их употреблении не произойдет. Но неприятности почти наверняка гарантированы! В моем ТОПе ядовитых ягод эти растения займут, конечно же, последние места.

    Плоды созревают в августе. Это черные костянки, сидящие на черенках в пазухах листьев. Плоды и кора крушины являются лекарственным сырьем.Они используются в народной медицине как рвотное и слабительное (официальная медицина признает только кору).

    Плод охотно поедают птицы. У человека их применение может иметь неприятные последствия, вызванные только их лечебными свойствами – т.е. рвота и понос (диарея).

    Широко раскидистый лесной кустарник с очень привлекательными на вид красными ягодами, обычно сидящими парами (так парами сидят цветки на растении).Жимолость лесная широко используется в ландшафтной архитектуре как декоративный кустарник.

    Ягоды охотно клюют птицы. Для человека они несъедобны, а последствия могут быть аналогичны последствиям употребления крушины.

    В Восточной Сибири, на Дальнем Востоке жимолость лесная заменяется в природе близкородственным видом, но уже восковидным с продолговатыми ягодами. Эти плоды съедобны. А куст назвали жимолостью съедобной.Широко культивируется, часто высаживается в садах и парках. Иногда это может сходить с ума. семена, разбросанные по птицам, съедобная жимолость тоже может совершить «побег на природу»!

    Вообще нужно запомнить простое правило. В природе вы никогда не должны «пробовать» то, чего не знаете! Это верно для растений в большей степени, чем что-либо еще. Ведь в них содержится множество веществ, присутствие которых в вашем организме даже в значительных концентрациях может быть очень нежелательным! Так что ядовитые ягоды можно поймать.

    Также не стоит заниматься самолечением. Особенно не рекомендую пользоваться рецептами из интернета! Если вы хотите обратиться к народной медицине, вам лучше найти бабушку, которая «знает».

    Это все, что у меня есть на сегодня. А без него пишу короткий пост... третьего дня. Не ведет блог...

    Подпишитесь на обновления блога, если вы еще этого не сделали. Новая статья напомнит вам о себе в вашем почтовом ящике.

    Подписаться на новости? Нажмите на картинку!

    Пожалуйста, прокомментируйте статью.Вполне возможно, что вы с чем-то не согласны. Так что давай поругаемся...

    Желаю хорошего настроения и не только положительных эмоций, продлевающих жизнь!

    Категория: Метки:,

    59 комментариев на "Ядовитые ягоды. ТОП опасных ягод нашего леса»

    1. Александр Иванович

      Здравствуйте Александр!
      Статью прочитал с интересом, почти все эти растения знаю в лицо. Да и пренебрегать правилом
      я не стану, но обязательно покажу своим внукам этих опасных лесных обитателей.Они часто ходят с родителями в лесные массивы.
      спасибо за отличную статью!

      Ответить

    2. кузнецы

      Александр, я раньше сдуру ел мучного червя в Кич-Городецком районе. Мне он даже показался вкусным. Потом весь вечер рвало.

      Ответить

    3. Александра

      @: Александр Иванович, здравствуйте! Рад видеть вас на моем блоге! Совершенно верно, это нужно показать.

      Ответить

    4. Александра

      @: Александр, привет! Вы абсолютно правы, конечно.Толокнянка – ягода хоть и не ядовитая, но не съедобная. Так что он найдет себе место в моем ТОПе...
      К сожалению, у меня не работает. В Осташевских лесах его много. Но туда еще не скоро вернешься... Толокнянка - очень хорошее лекарственное растение. Да и особенности его весьма интересны. Просто не хочется писать статью с "заимствованными" фото. Может, еще встретимся в лесу.

      Ответить

    5. Ольга Богач

      Очень нужная статья! Дети, выросшие в городе, не знают, что можно и что нельзя есть в лесу.Да и в городах есть кусты с симпатичными ягодами, от которых бывают отравления. В детстве дочка пробовала ягоды с куста, хорошо, что сильно не отравилась, к врачу не пришлось ходить.

      Ответить

    6. Натабул

      Я даже не знал, что там столько ядовитых ягод. Но я знаю одно правило: в лесу ничего нет!

      Ответить

    7. Игорь

      Александр, большое спасибо за статью. Мне как заядлому грибнику и ягоднику такая статья будет очень полезна.В природе нам часто встречались вороний глаз, жимолость. Ландыш на юге.
      Итак, у нас есть одна ядовитая ягода в лесу, которую все обходят стороной. Честно говоря, я не нашел его в вашем ТОПе. Мы называем ее "волчья пасть"
      Вот картинка
      или вот
      Что это за ягода?
      У нас есть один друг, которого сильно отравили. Я пошел в лес. Да ничего он не говорит: ни черники, ни черники... ничего. Она берет и ест эти ягоды. В общем, это было большое пищевое отравление. Он впал в кому.Но потом как-то выкрутилась.
      Теперь я вообще в лес не хожу. Честно говоря, я не понимаю, почему, там так весело!

      Ответить

    8. Александра

      @: Здравствуйте Ольга! Правильно, в детстве взрослые вскользь объясняли нам такие вещи - то нельзя есть, это...
      По поводу разных ягод в городе, там нельзя ничего есть. Даже, конечно, съедобный. Растения вытягивают много воздуха из воздуха. вредные вещества. И даже они накапливаются.Основная цель ландшафтной архитектуры - очистить воздух. И растения выбирают те, которые смогут выдержать этот загрязненный воздух.

      Ответить

    9. Александра

      @: Ну, ядовитых ягод в лесу не много... Но они есть. А почему бы не поесть клубнику, чернику или малину в лесу? Да на здоровье! Вы не сможете попробовать незнакомые ягоды!

      Ответить

    10. Александра

      @: Привет Игорь! Пришлось немного повозиться с публикацией вашего комментария и все же прошла только одна ссылка и она была изменена (исключена из индексации).Второй, даже закрытый, оказывается летучей мышью. Поэтому его удалили. Хотя оба открывались из админки.
      В основном. Но я не совсем понял, как ваш друг мог отравиться одновременно двумя совершенно разными растениями? На первом фото несомненно арктическое растение из семейства вересковых, похожее на толокнянку, распространенную в тундре. Судя по найденной информации - несъедобный или несъедобный но не ядовитый. Как наша лесная толокнянка.
      Мне пока не удалось найти растение на втором фото. Это фото путешествует по интернету с сайта на сайт, видимо одно и то же. С надписями типа «волчья пасть», «паслен». Но это не волкодав (это еще и лайчи)! Общее у этих растений только цвет ягод! Согласитесь, мало! Вот и получается, что на военном языке это называется "дезинформация" (то есть дезинформация). Для ядовитых растений - а волчья кора очень ядовита! - такая дезинформация небезопасна, к сожалению.Вот почему я хотел опубликовать это фото.
      Возможно, я сделаю это, когда еще смогу точно идентифицировать растение.
      По фото трудно судить, что же является формой растительного мира - что это: травянистое растение, кустарник или куст брусники. Если вы видели его в природе, пожалуйста, напишите.
      Но больше всего он похож на жимолость. И по листьям, по их расположению. И по плодам.

      Ответить

    11. Александра

      Кстати, после употребления черники можно впасть в кому.При условии, что у человека на них аллергия. К сожалению, иногда вы можете этого не знать! Есть люди, у которых бывает аллергическая реакция на малину, клубнику и т. д. Но, к сожалению, это может проявляться не только в виде красных пятен на коже... Может быть, даже анафилактический шок, но он чреват тяжелейшими последствиями. . Так что вашему другу Игорю, наверное, стоит обратиться к аллергологу.

      Ответить

    12. Светлана

      Почему некоторые едят паслен? Я знаю их.У нас их много. Может быть, он может быть нескольких видов?

      Ответить

    13. Александра

      @: Здравствуйте Светлана! Есть еще одна ночная ягода — черная. Здесь можно полакомиться его ягодами, они же служат начинкой для тортов. Но съедобны только спелые черные ягоды. Незрелые, как и листья, стебли растения содержат ядовитый алкалоид соладинин. Черный паслен имеет белые цветы, а не горько-сладкий фиолетовый.

      Ответить

    14. Игорь

      @:
      Не знаю, но эта ягода растет у нас везде.Люди называют это так. К сожалению, я не биолог, поэтому не могу с вами спорить.
      Кустарник невысокий. Он растет повсюду в лесу. Растет на холмах в 50 метрах от моего дома. Часто встречается с черникой. Но отличить легко - ягоды мягкие. Не то что крепкая брусника. Нажмешь на них - мгновенно раздавят. Они выходят с белой мякотью. Размер брусники. Форма несовершенно сферическая.
      Что еще...
      Что касается комы... Может, ты и прав - аллергия. Это было давно и этот факт сложно проверить.

      Ответить

    15. Александра

      @: Игорь, спасибо за описание. Попробую найти что-нибудь в литературе. Но я говорю, что это похоже на жимолость. А из наших жимолостей съедобна только одна - с голубыми, продолговатыми ягодами родом с Дальнего Востока, но очень широко заселена человеком. Остальное несъедобно.
      А растения на фото действительно разные... Пишу про второе фото, ссылку на которое пришлось удалить (открывается из панели администрирования, после публикации - "не найдено").Но это точно не волчья пасть! Есть целая линейка растений, которые имеют местное название "Лычи" (Жимолость лесная - тоже, кстати!). А поскольку страна большая, со всей дерезой разобраться пока сложно. Да, это не название. Только не бери ягоду,которую ты точно не знаешь съедобна!Есть много вполне съедобных грибов,которые мы называем поганками и которые никогда не собираем.И ничего страшного с нами не происходит.Как говорится,лучше переборщить это в данном случае...

      Ответить

    16. Александра

      @: Если вы имеете в виду первое фото (открывается ссылка из вашего первого комментария) - это шедевр. Вьющийся кустарник, распространенный по всей Арктике. Рядом с толокнянкой. И внешне, как и она, несъедобна. Но я читал, что эскимосы едят... Но ведь это не эскимосы все-таки написали. Да и многие растения, которые мы сейчас никогда не съедим, часто ели наши бабушки и дедушки (и мои родители тоже), например в годы голодной войны

      Ответить

    17. Игорь

      Александр и можно создавать древовидные комментарии.Я наверное не только ошибаюсь в комментариях. Где ответ, а где вопрос, я только смысл понимаю. Дискуссия очень сложная.
      Спасибо.

      Ответить

    18. Александра Полина

      Многие из перечисленных ягод я не видела - но надо учитывать, мало ли А вообще стараемся с детьми соблюдать правило - в лесу ничего привычного не срывать и не есть - за одну съедобную ягоду - Есть пять опасных.

      Ответить

    19. Алла

      А мы в детстве ели паслен, только черный.И жив, слава богу. Но белладонна... теперь буду знать, что это такое, а то я только слышал и читал.
      В лесу вообще стараюсь не брать ничего неизвестного.

      Ответить

    20. Алексей

      Интересная статья! В детстве отец часто показывал мне, какие ягоды ядовиты, а какие нет. Чаще всего в лесах Тюменской области встречается ворона, реже - паслен.

      Ответить

    21. Вадар

      Ничего, в лесу столько ядовитых ягод! Спасибо, что познакомили нас с ними!

      Ответить

    22. Анатолий

      Родители повели меня и моего брата сисмализма в лес.Итак, на практике мы усвоили основное правило - Если есть хоть малейшее сомнение, растение лучше не трогать. Будь то ягоды, грибы или цветы.

      Ответить

    23. Галина

      Спокойной ночи =)
      Интересная статья, да. Я собирался открыть подобную тему у себя дома и сказать там, что в наших лесах не стоит тянуть рот (и лишний раз трогать), но пока нет времени, а тут лето кончается, вот когда я встретите в лесах что-то опасное, напишу об этом =) если узнаю растения конечно =) ведь я все же ботаник =)) а внимательность иногда хромает

      Ответить

    24. Алексей

      Информация очень информативна, а фотографии служат хорошим визуальным сопровождением.Многие очень сильно отдалились от природы. Вот почему отравление происходит потому, что некоторые ядовитые ягоды выглядят так аппетитно.

      Ответить

    25. Дмитрий

      Знакомые ягодки. С детства он был знатоком прохода.

      Ответить

    26. Александра

      В детстве мы с подругой ели ликийские ягоды по 10-15 штук, и ничего с нами не случилось.
      Мы тогда думали, что это дерезы, а теперь по фотостатье поняла, что это "жимолость лесная"))
      У нас на Урале много ворон, но насколько я помню, паслен был темный в цвет.Толи синий или черный. Я тоже пробовал))

      Ответить

      1. Александра

    В лесу растут не только полезные, но и ядовитые ягоды. Поэтому очень важно знать, какие ягоды можно есть, а какие могут вызвать сильное отравление.

    К съедобным относятся ягоды черемухи, смородины, земляники и черники. Но мало кто знает об опасных растениях. Часто отравление происходит именно из-за незнания в лесу внешнего вида и свойств несъедобных ягод.

    Ядовитые плоды растения могут не только вызвать тяжелое отравление, но и привести к летальному исходу в течение нескольких дней после их употребления. Следует отметить, что некоторые ядовитые ягоды в лесу могут спровоцировать до 2-3 съеденных плодов. А вот для отравления взрослой особи нужно употребить 15-20 ягод.

    Опасны не только плоды ядовитых растений, но и сок такого кустарника. Контакт с кожей может вызвать раздражение, покраснение, зуд и образование волдырей.

    Наиболее распространенные симптомы отравления:

    • респираторные заболевания;
    • судороги конечностей;
    • нарушение сердечного ритма;
    • рифма о разбитом сердце.

    Несмотря на то, что такие ягоды на вид совершенно безобидны, их употребление в пищу может привести к серьезным нарушениям в работе организма, вплоть до летального исхода. Поэтому, прежде чем отправиться в лес за черникой, изучите, чем опасна черника в России.

    Список и описание ядовитых ягод

    Все лесные ягоды можно разделить на съедобные и несъедобные. Все они по-разному влияют на организм человека. В список самых распространенных ядовитых ягод в лесах России входят:

    Белладонна обыкновенная

    Это растение иначе называют «спящей травой» или «красавкой».Его часто можно встретить в горных лесах. Может расти как одиночное растение, так и в составе куста.

    Ягоды этого растения имеют круглую форму и блестящую черную кожицу. На вкус они сладкие, с легкой кислинкой. Такие плоды ядовиты, и даже небольшое их количество может вызвать остановку сердца или паралич всей дыхательной системы. Листья и корни белладонны так же токсичны, как и ягоды.

    вороний глаз

    Это одно из самых ядовитых растений, которое чаще всего встречается в лесных районах России.Существует несколько подвидов этих ягод. Наиболее распространенным является четырехлистный вороний глаз. Такой кустарник можно встретить в лесных зонах Европы, Урала и Сибири.

    Эти кустарники растут в лиственных и хвойно-широколиственных лесах. Внешний вид растения достаточно своеобразен, поэтому его невозможно спутать с другими растениями. Воронец – это одиночный цветок, который по мере созревания становится плодом. Он расположен в верхней части стебля.

    Опасно все растение, от корней до листьев и самого плода.Сама ягода похожа на вороний глаз: плод довольно крупный и блестящий. Часто привлекает внимание детей.

    Следует подчеркнуть, что плоды такого растения могут быть смертельными. В состав ягод входит паристифин, вызывающий судороги и нарушающий работу сердца. В конце концов, под действием такого вещества сердце может полностью остановиться.

    В народной медицине существует множество различных рецептов с использованием ворон, но если вы новичок в этом деле, лучше от них отказаться. Если ребенок съел такую ​​ягоду, то следует немедленно оказать первую помощь.

    Сладко-горький и черный паслен

    Часто такой кустарник можно встретить у водоемов и в дубравах. Растение можно использовать в народной медицине, но неграмотное его применение может привести к отравлению.


    Красная ягода овальной формы. Листья, как и плоды, издают неприятный запах. Эти ягоды на вкус горьковатые и сочные, внутри много косточек. Трава, присутствующая на кусте, не менее ядовита, чем плоды.

    Ягоды паслена черного цвета черного цвета, незрелые ягоды ядовиты. Спелый фрукт можно есть, он содержит большое количество витамина С. Его часто едят в вареном виде.

    Плоды черники содержат красители. Свежая черника имеет неприятный запах. Паслен черный растет не только в лесах, но и у обочин дорог, водоемов и оврагов.

    волчье мочало

    Ягоды этого растения красного цвета.Опасно все растение - кора, корни, листья и плоды. Срывать плоды и ветки такого куста запрещено, так как можно обжечься. Если съесть такую ​​ягоду, можно серьезно повредить желудочно-кишечный тракт.

    Волчья пасть или дерезы — лекарственное растение, очень часто используемое в препаратах народной медицины.

    Ароматная купена

    Местонахождение такого растения хвойные, березовые и сухие леса.А также такой кустарник можно встретить на лугах и в степных зонах. Размер растения небольшой, вырастает до 65 см, плоды могут быть красными или синевато-черными. Листья заострены.

    После употребления плодов такого растения могут появиться все симптомы, которые свидетельствовали бы о расстройстве пищеварения. Часто возникают головные боли и одышка.

    Майский ландыш

    Ландыши можно найти в северном полушарии, особенно в европейской части. Следует отметить, что такой цветок издавна является садовым.Это многолетник с тонким и ползучим корневищем.


    Этот цветок отличается тем, что у него два крупных листа, которые сложно не заметить. Поэтому ландыш очень сложно спутать с другими растениями. Между двумя листьями находится стебель, на котором формируется кисть цветов.

    Ландыш можно использовать как лекарственное растение. Это признано не только народной медициной, но и официальной медициной. Препараты на основе такого цветка используются при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

    Однако следует отметить, что передозировка или неправильное использование такого растения в медицинских целях может привести к сердечной недостаточности.

    Черника также может вызвать отравление. Особенно часто ими травятся дети, ведь такие ягоды растут прямо в саду или на клумбе возле дома.

    Жимолость лесная

    Это лесное растение с красными ягодами. Широко используется в озеленении как декоративный кустарник.У человека, съевшего такую ​​ягоду, будут те же симптомы, что и после употребления облепихи.

    На Дальнем Востоке и в восточной части Сибири вместо жимолости лесной можно встретить несколько другое растение, очень близкое к нему. Плоды такого кустарника продолговатые, покрыты восковым налетом и имеют голубой цвет. Такие ягоды съедобны и называются «жимолостью съедобной».

    вонючий черный без

    Плоды такого растения представлены в виде сочных семян округлой формы.Ягоды черно-фиолетовые. Зловонные плоды бузины могут быть токсичными для человеческого организма. В первую очередь возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом. Наиболее частыми симптомами отравления такими плодами являются боли в животе, сильное слюноотделение и отсутствие горечи во рту.

    Бересклет кустарниковый

    Ягоды такого кустарника начинают созревать ранней осенью. Розовые коробочки с семенами могут привлечь детей. После созревания такая коробочка начинает открываться. Следует отметить, что все части растения опасны для здоровья человека.

    Тяжелое пищевое отравление может возникнуть при употреблении бересклета в пищу. Если количество проглоченного яда было большим, может возникнуть даже кишечное кровотечение.

    Следует отметить, что некоторые несъедобные ягоды очень сложно отличить от полезных. Поэтому очень важно знать, как выглядят ядовитые плодовые растения. Особенно ядовиты кустарники с мелкими шаровидно-яйцевидными плодами. В отличие от съедобных, ядовитые ягоды имеют горький и терпкий вкус.

    .

    Брусника – пищевая ценность, свойства и калорийность

    Брусника — пищевая ценность и калорийность

    Брусника содержит 47 калорий на 100 грамм и почти не содержит насыщенных жиров, что является хорошей новостью для нашего организма. Эти ягоды содержат небольшое количество полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, углеводов (около 9 г), белка (0,3 г) и клетчатки. Брусника также содержит витамины А и С.С другой стороны, он не содержит многих минералов, кроме кальция и железа, которые очень полезны для здоровья.

    См. также: Факты и мнения о витаминах

    Брусника – свойства

    Брусника и кишечные бактерии

    Бактерии и другие микроорганизмы в пищеварительном тракте, называемые кишечной микробиотой, могут быть ключевым фактором нашего здоровья.То, что мы едим, оказывает большое влияние на состав микрофлоры нашего кишечника. Исследования на животных показывают, что употребление в пищу брусники может вызвать изменения в составе микрофлоры кишечника, что, в свою очередь, может помочь защитить от слабовыраженного воспаления. Кормление мышей голубикой с высоким содержанием жира в течение 11 недель помогло предотвратить незначительное воспаление и увеличить количество бактерий Akkermansia muciniphila , которые помогают поддерживать здоровье слизистой оболочки кишечника.

    См. также: Очищение кишечника - правильное питание, домашние средства

    Брусника – противовоспалительные свойства

    В народной медицине брусника используется как натуральное средство от болей и воспалений, связанных с ревматоидным артритом. В то время как широкомасштабные контролируемые исследования все еще необходимы для научной оценки того, действительно ли употребление цельной брусники может принести значительную пользу для здоровья страдающим артритом, научные исследования показали, что брусника содержит соединения с противовоспалительными свойствами.

    Исследование, проведенное в Университете Куопио в Финляндии, показало, что брусника содержит необычно большое количество кверцетина, флавоноида с сильными противовоспалительными свойствами. Фактически, в этом исследовании было показано, что только черника содержит больше кверцетина, чем брусника, в которой изучалось содержание кверцетина в двадцати двух ягодах.

    В исследовании 2003 года приняли участие 40 здоровых мужчин (все в возрасте 60 лет), чтобы определить влияние брусники, черники и черной смородины на уровень кверцетина в крови.Половина участников потребляли по 100 граммов этих ягод ежедневно в течение восьми недель. Остальные 20 человек находились на обычной диете.Результаты, опубликованные в Европейском журнале клинического питания, показали, что у людей, употреблявших чернику, в крови было заметно больше кверцетина.

    См. также: Свойства фиолетовых фруктов и овощей. Почему стоит их есть?

    Брусника при инфекциях мочевыводящих путей

    Есть много преимуществ употребления клюквы, и защита от инфекций мочевыводящих путей (ИМП) является одним из самых известных преимуществ для здоровья.Активность против ИМП клюквы ( Vaccinium macrocarpon ) и клюквенного сока в значительной степени объясняется наличием в клюкве проантоцианидинов типа А (PAC). Было показано, что эти флавоноиды ингибируют адгезию Escherichia coli , основной бактерии, вызывающей ИМП, к стенкам мочевыводящих путей.

    Помимо клюквы, существует всего несколько природных источников ПАС типа А. Было показано, что сливы, авокадо, арахис и корица содержат некоторое количество ПАС типа А, но в относительно низких концентрациях.Фактически, сообщалось, что из всех натуральных растительных продуктов только брусника содержит PAC типа A в количествах, аналогичных тем, которые содержатся в клюкве. Тем не менее, по-прежнему необходимы широкомасштабные клинические испытания, чтобы оценить, обладают ли брусничный и черничный сок эффектом против ИМП, сравнимым с эффектом клюквы.

    См. также: Диета для профилактики инфекций.

    Брусника и рак

    Было показано, что брусника

    ингибирует несколько типов раковых клеток, включая лейкемию, клетки рака толстой кишки и шейки матки.Хотя черника нередко проявляет противораковое действие, процианидины, ответственные за антипролиферативное действие брусники, по-видимому, не отвечают за антипролиферативное действие многих других ягод.

    В исследовании, опубликованном в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии в 2008 году, антипролиферативное действие экстрактов клубники, морошки, арктической ежевики и малины связывается с полифенолами, особенно эллагитанинами, но было обнаружено, что брусника в основном связана с процианидинами.

    См. также: Рак молочной железы и диета. Что стоит есть?

    Брусника и здоровье полости рта

    Заболевание пародонта возникает в результате хронической инфекции и воспаления десен, поддерживающих зубы. Это воспалительное заболевание десен само по себе достаточно опасно, но оно также может привести к развитию многих других заболеваний и проблем со здоровьем, включая диабет, преждевременные роды и низкий вес при рождении, а также сердечно-сосудистые проблемы.Поскольку заболевания пародонта в значительной степени вызваны избыточным бактериальным ростом, одним из лучших способов их предотвращения является хорошая гигиена полости рта.

    Соблюдение диеты с низким содержанием сахара и высоким содержанием продуктов, обладающих антибактериальными и противовоспалительными свойствами, также может помочь предотвратить заболевание пародонта. Как упоминалось ранее, брусника является отличным диетическим источником кверцетина, мощного противовоспалительного соединения.Но в контексте здоровья полости рта польза брусники может быть гораздо шире. Исследование, опубликованное в Journal of Pharmacy and Pharmacology в феврале 2001 года, показало, что таннин, извлеченный из брусники, обладает сильной антимикробной активностью в отношении Porphyromonas gingivalis и Prevotella intermedia , двух бактерий, которые участвуют в патогенезе заболеваний пародонта.

    Брусника и обесцвечивание кожи

    Листья толокнянки

    ( Arctostaphylos uva-ursi ) известны как средство от пигментных пятен и обесцвечивания благодаря содержащемуся в них арбутину.Арбутин — это фитохимическое вещество, которое, как было показано, инактивирует тирозиназу — фермент, отвечающий за пигментацию кожи.

    Однако кустарник толокнянки не единственный куст дикорастущих ягод, листья которого содержат арбутин; Также было показано, что листья брусники содержат значительное количество арбутина. Однако может пройти некоторое время, прежде чем средства по уходу за кожей, содержащие экстракты листьев брусники, богатые арбутином, появятся на прилавках магазинов.Итак, если вы ищете натуральные продукты, содержащие арбутин, продукты из толокнянки могут быть хорошим вариантом.

    Брусника и похудение

    Как и другие ягоды, брусника полезна для похудения, обеспечивая всего 54 калории на 3/4 чашки (100 граммов) порции. Однако, когда дело доходит до их потенциальной роли в управлении весом, на кону может быть больше, чем просто низкое количество калорий.

    В ходе трехмесячного исследования на мышах с высоким содержанием жира люди, которые получали 20% калорий из брусники, весили на 21% меньше и имели значительно меньше жира, чем те, кто придерживался диеты с высоким содержанием жиров, равной калорийности и высоким содержанием жиров без черники. Более того, те, кто ел бруснику, сохраняли свой вес и худощавую форму лучше, чем мыши на диете с высоким содержанием жиров, содержащей другие ягоды. В этом исследовании не оценивались причины очевидных эффектов брусники против ожирения, но это могло быть связано с изменениями в кишечных бактериях, которые способствуют снижению веса.

    Другое исследование показало, что кормление мышей брусникой уменьшило обилие бактерий Firmicutes в кишечнике, что связано с более высокой массой тела. Это может быть связано с тем, что Firmicutes лучше способны извлекать энергию из непереваренных частиц пищи.

    Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы проверить потенциальные эффекты брусники против ожирения и определить количество, необходимое для получения этих преимуществ.

    Смотрите также: Что ограничить, если хотите похудеть - жиры или углеводы? [ОБЪЯСНИТЬ]

    Брусника и уровень сахара в крови

    Лабораторные исследования на животных показывают, что брусника и экстракт брусники могут помочь контролировать уровень сахара в крови, что может быть частично связано с полифенолами и клетчаткой. Первоначальные исследования на людях подтверждают эти выводы.

    Когда здоровые мужчины ели подслащенный йогурт с 1/3 стакана (40 граммов) порошка брусники, уровень сахара и инсулина в их крови был таким же, как и у тех, кто ел йогурт без порошка брусники, несмотря на дополнительные углеводы из фруктов. Точно так же, когда здоровые женщины съедали 2/3 чашки (150 граммов) черничного пюре с примерно 3 столовыми ложками (35 граммами) сахара, их пик инсулина после еды был на 17% ниже по сравнению с контрольной группой, которая ела сахар без брусники.

    Регулирование уровня инсулина и минимизация всплесков инсулина может помочь организму реагировать на инсулин, снижая риск диабета 2 типа и ожирения.

    См. также: Питание при диабете 2 типа Углеводы, жиры и белки в диете для диабетиков

    Брусника и здоровье сердца

    Многие виды ягод, в том числе брусника, могут способствовать здоровью сердца.Это преимущество может быть связано с содержанием полифенолов и клетчатки.

    Исследования на животных показывают, что брусника может помочь расслабить артерии сердца, улучшить кровоток, замедлить прогрессирование атеросклероза, снизить уровень триглицеридов и защитить клетки сердца от окислительного повреждения. Кормление мышей диетой с высоким содержанием жиров, содержащей 20% калорий из брусники в течение трех месяцев, привело к снижению общего уровня холестерина на 30% по сравнению с диетой с таким же содержанием калорий, с высоким содержанием жиров и без черники.

    Кроме того, у мышей на диете, обогащенной брусникой, накопление жира в печени было значительно меньше. Это говорит о том, что черника может защищать от неалкогольной жировой болезни печени, потенциального фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний.

    См. также: Семь худших продуктов для вашего сердца. Чего следует избегать

    Брусника и здоровье глаз

    Наша сетчатка, которая преобразует свет в нервные сигналы, которые мозг интерпретирует как зрение, особенно чувствительна к ультрафиолетовому излучению А (УФА) солнца и синему свету, такому как солнечный свет и свет от цифровых устройств, таких как смартфоны и компьютеры.

    Лабораторные исследования показывают, что экстракт брусники может защищать клетки сетчатки от повреждений, вызванных свободными радикалами при воздействии как синего света, так и УФ-А. Эта защита исходит от растительных соединений, в том числе антоцианов. Ранее исследования на животных и людях показали, что потребление антоцианов черники повышает уровень в крови этих защитных растительных соединений, которые могут попасть в глаза.

    Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить пользу экстракта брусники для здоровья глаз, давно рекомендуемый способ помочь вашему зрению — есть много фруктов и овощей, богатых антиоксидантами, включая бруснику.

    См. также: Фрукты и овощи в детском питании – когда и как часто вводить?

    Брусника — другие преимущества для здоровья

    Ученые изучают многие другие потенциальные преимущества брусники, в том числе ее влияние на:

    90 134
  • Здоровье мозга: исследования на грызунах показывают, что брусника или экстракт брусники могут улучшать работу мозга, в том числе улучшать память в условиях стресса.Анализы в исследованиях показывают, что антиоксиданты черники защищают клетки мозга.
  • защита почек: ежедневное введение крысам 1 мл брусничного сока в течение трех недель защитило их от потери функции почек. Антоцианы в соке уменьшают опасный нефрит.
  • Консервация пищевых продуктов: брусничный концентрат, добавленный к фруктовой пасте с низким содержанием сахара, помог предотвратить рост плесени.Кроме того, экстракт брусники сильно ингибирует рост бактерий, которые обычно вызывают пищевое отравление.
  • См. также: Семь полезных продуктов, которые могут быть ядовитыми. Как избежать отравления?

    Брусника – противопоказания и побочные эффекты

    Из-за низкого содержания сахара черника приемлема даже для диабетиков типа 1 и типа 2. Нет известных лекарственных взаимодействий, например, с грейпфрутом и помело.Страдающие пищевой аллергией могут утешиться тем фактом, что первое тематическое исследование аллергии на бруснику не было опубликовано до 2004 года. Это показывает, насколько редка аллергическая реакция.

    Концентрат брусники

    , возможно, безопасен при пероральном приеме в соответствии с указаниями; однако использовать листья брусники в течение длительного периода времени может быть небезопасно. Листья могут вызывать тошноту и рвоту, а также возбуждение и анемию.Следует также добавить, что дубильные вещества, содержащиеся в отварах, могут вызывать раздражение желудка и отравление.

    Есть опасения, что химические вещества в бруснике, которые могут убивать бактерии в моче, также могут вызывать повреждение печени и рак.

    Беременные или кормящие женщины должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем пробовать новые продукты, включая бруснику.

    См. также: Диабетическое диетическое меню.Углеводы, жиры и белки в рационе диабетика

    Содержание веб-сайта medonet.pl предназначено для улучшения, а не замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы можете получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома . Теперь вы можете воспользоваться электронной консультацией также бесплатно в рамках Национального фонда здравоохранения.

    90 180
  • Ежевика – выращивание, свойства, похудение, применение

    Ежевика — один из недооцененных плодов леса.Мы любим есть землянику, чернику и малину, а ежевику не едим. Наверное из-за кисловатого вкуса...

    Редакция Медонета
  • Черника – пищевая ценность, свойства и влияние на здоровье

    Черника (Vaccinium myrtillus) — один из самых богатых источников антоцианов — сильных антиоксидантов яркой окраски.Этот европейский родственник голубики...

    Адриан Юревич
  • Папайя – пищевая ценность, свойства.Как есть плоды папайи?

    Папайя восхитительно сладкая, с мускусной нотой и мягкой, как масло, текстурой. Экзотический фрукт папайи, когда-то труднодоступный, сегодня становится еще одним (после авокадо)…

    Агнешка Бьянка Шульц
  • .

    Травы для почек | Где взять препарат

    Мочегонные травы

    Мочегонное действие трав основано на учащении мочеиспускания, очищении организма от токсинов, бактерий, вирусов и ненужных метаболитов. Кроме того, отек уменьшается по мере удаления большего количества воды. Кроме того, на регуляцию водно-электролитного баланса влияет артериальное давление. Мочегонные травы также хорошо работают в качестве элемента, поддерживающего лечение похудения, благодаря способности удалять остаточную воду в организме.К мочегонным травам относятся: бузина (цветы), василек, фиалка трехцветная, фиалка, лопух, золотарник, птичий спорыш, спорыш пряный, одуванчик (можно использовать при беременности), базилик, черный тмин (отвар из семян), черемша, многоцветковая коровяк, бордовый обыкновенный, луг луговой, медуница, петрушка, земляника земляника, папоротник багряный, береза ​​бородавчатая, рябина обыкновенная, кукуруза обыкновенная, крапива обыкновенная, белощекая трава, шиповник, шиповник, хвощ колючий, ортосифон ацинарный.

    Травы при инфекциях мочевыводящих путей и почек

    Травы, используемые при инфекциях мочевыводящих путей и почек, в основном: толокнянка, брусника, вереск обыкновенный, бузина, клюква (можно использовать во время беременности), любисток, петрушка, береза ​​бородавчатая, можжевельник обыкновенный. Эти травы удаляют токсины и микробы из мочевыводящих путей и почек. Они также влияют на регулирование pH в мочевыделительной системе, благодаря чему способствуют борьбе св с бактериями, предотвращая их прилипание к стенкам мочевыводящих путей и мочевого пузыря.

    Травы для лечения камней в почках

    Причиной образования камней в почках является осаждение, среди прочего: оксалатов, фосфатов кальция и мочевой кислоты в виде так называемых песок, а со временем в виде отложений. Их появление в почках или мочевыводящих путях часто является следствием неправильного питания, недостаточного поступления жидкости, приема некоторых лекарств или таких заболеваний, как сахарный диабет, гиперпаратиреоз, ожирение.К травам, поддерживающим лечение камней в почках и облегчающим его симптомы, относятся, в частности: береза ​​бородавчатая, золотарник, хвощ полевой, петрушка, пырей.

    Травяные сборы для почек

    В аптеках продаются различные виды готовых травяных сборов для почек и мочевыводящих путей. Например, травяные смеси отца Гжегожа Срока:

    • Смесь для протеинурии: толокнянка, трава хвоща, трава золотарника, лист березы, цветки василька, цветки ромашки, цветки вереска, кора ивы,
    • Смесь для лечения нефрита: трава золотарника, трава тысячелистника, трава хвоща, трава лебедя, трава лабазника, корень лося, цветки вереска,
    • Смеси при мочекаменной болезни: цветки ромашки, лист березы, трава хвоща полевого, корневище пырея пырея, плоды шиповника, трава чабреца, цветки бузины, лист крапивы; лист толокнянки, трава спорыша птичьего, лист земляники, цветки липы, трава золотарника, лист березы, цветок вереска, цветок ромашки, стручки фасоли, цветок василька, трава ландыша,
    • Циститная смесь: цветки ромашки, лист толокнянки, тысячелистник трава, лист мяты перечной, корневище пырея, плоды можжевельника, лист крапивы, цветок вереска.

    Другие травяные смеси, используемые при проблемах с почками и мочевыводящими путями, представляют собой смеси Отцов Бонифратри, в том числе:

    • Противовоспалительные, спазмолитические, антибактериальные и легкие мочегонные смеси при остром воспалении мочевыводящих путей: кора каштана, солодка корень, медонос, цветок тысячелистника, цветок календулы, лист земляники, цветок вереска; трава золотарника, зверобой продырявленный, трава фиалки трехцветной, трава иссопа, трава таволги, трава хвоща полевого, трава чистотела,
    • наличие эритроцитов в моче и при поражении капилляров: трава тысячелистника, трава тройчатки, трава ташника, цветки конского каштана, трава руты, трава пустырника,
    • Смесь на наличие лейкоцитов в моче: трава голубика , трава спорыша птичьего, трава чабреца, трава лапчатки гусиной, корзинка ромашки, цветки мальвы,
    • Смесь мочегонная, противомикробная и дезинтоксикационная: лист березы, лист толокнянки, трава золотарника, плоды фасоли, цветки тысячелистника, корневище спорыша змееносца,
    • Смесь профилактическая мочекаменной болезни: трава хвоща душистого, корень лопуха, цветки бузины, лист крапивы, плоды бузины,
    • Смесь при мочекаменной болезни: трава тысячелистника, лист алтея, зелень репы, зверобой, трава полыни, трава чистотела.

    Другой пример - сборы отца Климушко, в том числе:

    • Смесь при остром нефрите: трава золотарника, зверобой, трава хвоща, фиалка трехцветная, цветки лабазника, корень лапчатки, корень столовой, корневище пырея, родимая кукуруза , лист березы, трава спорыша птичьего,
    • Смесь при воспалении мочевого пузыря: лист ежевики, лист мяты перечной, лист крапивы, бузины, корзинки ромашки, трава тысячелистника, трава хвоща полевого, лист мать-и-мачехи, корневище пырея.

    Аюрведические травы при инфекциях мочевыводящих путей

    Согласно Аюрведе, инфекция мочевыводящих путей возникает, когда в организме увеличивается питта (огонь). Это может быть следствием употребления горькой, острой, жирной, кислой или жареной пищи, а также употребления кофе, чая или алкоголя. После всасывания в организм продукты метаболизма оказывают разогревающее действие, т.е. увеличивается питта. В результате возникает ряд симптомов, таких как: жжение и боль при мочеиспускании, лихорадка, наличие крови в моче.Аюрведические травы для лечения инфекций мочевыводящих путей, чтобы сбалансировать питту, включают: зеленый кардамон, кориандр, сандаловое дерево, лакрицу.

    .

    Смотрите также

    НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: