3D сады


Брокколи капуста уход и выращивание


Капуста брокколи: выращивание и уход. Как вырастить хорошую капусту?

Капуста брокколи похожа на цветную капусту, но имеет зеленый окрас и более нежный вкус. Кроме этого на ее выращивание уходит куда меньше усилий. Последнее время все больше дачников интересуется этой культурой, осознавая в полной мере ее пищевую ценность. А значит тема «Капуста брокколи: выращивание и уход», несомненно, найдет множество читателей.

В продажу поступает множество сортов капусты брокколи, среди них и ранние, и поздние, и крупные и не очень. Среди наиболее популярных можно назвать такие сорта: Линда, Император, Аркадия, Фиеста, Грин Меджик.

Выращивание рассады капусты брокколи

Основной способ выращивания капусты брокколи — рассадный. Прежде чем приступать к посадке, необходимо подготовить семена. Сначала выбирают самые крупные из них. Затем отобранные замачивают в растворе древесной золы (на сутки) в специально приобретенном стимуляторе роста (срок уточняется в инструкции) или в обычной теплой воде.

Далее подготавливаем почву для выращивания сеянцев. Контейнер можно наполнить грунтом для рассады или субстратом, самостоятельно приготовленным из дерновой земли, песка, перегноя и золы. Если планируете выращивать рассаду под укрытием на даче, убедитесь, что почва на участке имеет нейтральную или щелочную реакцию. Если нет, добавьте в нее известь или золу. Брокколи очень любит влагу, но не переносит ее переизбытка, поэтому крайне важна хорошая дренажная система.

Брокколи не любит кислый грунт и застой влаги
Правила высадки в открытый грунт

Общий срок выращивания рассады составляет 30 дней, начиная с начала апреля. Не стоит бояться пересаживать ее в открытый грунт в начале мая, если погода не наладилась, — брокколи хорошо переносит легкие морозы. К моменту пересадки у вас должны быть кустики длиной около 20 см с хорошо развитой корневой системой. Не стоит высаживать рассаду на то место, где до этого выращивалась редька, редис или какой-либо из видов капусты. При посадке придерживайтесь следующих советов:

• Не жалейте воды. Обильно увлажняйте каждую лунку непосредственно перед посадкой. • Внесите перегной и золу. Если участок не был подготовлен заранее, добавьте в каждую ямку по горсти обоих компонентов и смешайте с землей. • Углубляйте до первых листиков. Сильнее углублять рассаду капусты брокколи в землю не стоит.

Не сажайте капусту туда, где росла редька, редис или любой вид капусты

Читайте также: Какие сорта и гибриды капусты брокколи выбрать? Отзывы тех, кто выращивал

Безрассадное выращивание капусты брокколи на даче

Сразу в открытый грунт семена капусты брокколи сеются в мае или июне. Плюсом такой посадки является то, что удается избежать активной весенней атаки крестоцветных блошек. Урожай будет готов к сбору не раньше августа, а боковые побеги будут активно развиваться до первых осенних заморозков.

Посадка осуществляется по схеме 50х50. В каждую вырытую лунку следует бросать по несколько семян. Когда всходы немного подрастут, нужно будет выдернуть все сеянцы, оставив один, самый крепкий. Уход за молодыми ростками заключается только в своевременном поливе.

Выращивая в каждой лунке несколько сеянцев, вы сможете выбрать самый сильный

Правильный уход во время выращивания

Чтобы облегчить уход за брокколи, лучше всего замульчировать почву вокруг нее. В качестве мульчи можно использовать солому, сено, листья, опилки или песок. Такое укрытие земли обеспечит длительное сохранение влаги и убережет капусту от перегрева в летний зной. Мульча, к тому же, препятствует свободному росту сорняков.

Не забывайте, что капуста брокколи любит влагу, поэтому правильный уход за ней должен включать регулярный полив. За увлажненностью почвы особенно важно следить в первые дни после высадки и в период роста головок.

Мульчирование грядок обеспечит простоту ухода

Как уберечь капусту брокколи от болезней и вредителей? Вот некоторые полезные советы:

• Не сажайте слишком густо. • Насыпьте вокруг растений мелко раскрошенную яичную скорлупу — это убережет капусту от слизней. • Высаженные по соседству бархатцы защитят культуру от гусениц.

• Обсыпьте грядки табаком, горьким перцем или золой — это отпугнет крестоцветных блошек.

При правильном уходе головки капусты созревают через 2-2,5 месяца. Важно не передержать их на грядке, так как они могут зацвести. После того как будут срезаны центральные головки, не спешите прекращать уход за культурой, а тем боле полностью ее уничтожать. При достаточном поливе начнут активно развиваться боковые побеги, которые не менее вкусные и полезные. Не забывайте, что капуста брокколи долго не храниться. Что же делать с большим урожаем? Заморозить.

После срезки основного кочана продолжайте уход — начнут развиваться боковые побеги

С каждым годом становится все больше дач и огородов, на которых успешно произрастает капуста брокколи. Выращивание и уход за ней, как вы убедились, не несет в себе особенных сложностей. Так почему бы не побаловать себя столь ценным пищевым продуктом, выращенным на собственных грядках?

Капуста брокколи поможет от шлаков и злокачественных опухолей

Баклажаны и капуста

04.05.2018

2.7 тыс.

1.8 тыс.

7 мин.

Брокколи – однолетнее растение семейства капустных. За феноменальные питательные и целебные свойства ее называют не иначе как королевой в своем виде.

Выращивание этой культуры связано со значительными трудозатратами, но несмотря на это, благодаря своим особенностям, она обретает все большую популярность среди садоводов-любителей. Этому же способствует наличие сортов с разными сроками созревания, что позволяет культивировать ее в любых климатических условиях.

Капуста брокколи - один из самых рекомендуемых в диетологии продуктов. Она содержит огромнейшее количество витаминов, микроэлементов и сахаров. Способствует очищению организма от шлаков, тяжелых металлов, препятствующих заболеванию почек, атеросклерозом, образованию злокачественных опухолей.

Регулярное употребление этого овоща приостанавливает наступление старости, так как содержащиеся в нем метионин и холин не дают возможности накапливаться вредному холестерину. Это прекрасный продукт для ослабленных людей, беременных женщин, больных диабетом, детей и пожилых.

В пищу, как и у цветной капусты, используется плотная головка нераспустившихся цветочных бутонов зеленого или фиолетового цвета и листья. Существуют два вида брокколи:

  • обычная, состоящая из толстого стебля, увенчанного рыхлым кочаном плотно прилегающих соцветий;
  • итальянская или спаржевая – она отличается больших количеством тонких ветвей, заканчивающихся маленькими зелеными бобышками.

Особенностью выращивания ее является то, что она очень любит свет и влагу. Капустную грядку необходимо располагать на южной стороне участка (с достаточной солнечной освещенностью), максимально закрытой от холодных северных ветров. Желательно, чтобы ранее здесь произрастали следующие культуры:

  • зерновые любых видов;
  • бобовые;
  • лук;
  • морковь;
  • картофель.

К плохим предшественникам относятся: помидоры, редис, свекла. После них высаживать брокколи можно не ранее, чем через четыре сезона.

Для выращивания капусты лучше использовать нейтральные, рыхлые, плодородные почвы. Допускаются слабощелочные, в которых ph не превышает 7,5. Подготовка земель под посадку заключается в перекопке, очищении от сорняков и внесении органических удобрений (навоз, компост) из расчета 3 кг на 1 кв. м. При повышенной кислотности добавляется 200 грамм извести на один 1 кв. м. Известкование можно провести измельченной в порошок яичной скорлупой.

Грядки под посадки на даче можно готовить как осенью, так и весной. В последнем варианте недостаток органических удобрений восполняют подкормками растений. Особое внимание необходимо уделять влажности. Оптимальными условиями для культуры являются:

  • влажность грунта 70%;
  • влажность воздуха 85%;
  • температура воздуха +16-20°С.

Брокколи хорошо переносит жару и заморозки, но наилучший урожай достигается при умеренных температурах и достаточном количестве влаги. Капусту этого вида без особых хлопот можно вырастить на лоджиях и балконах городских квартир.

Выращивание брокколи начинают с посева семян на рассаду. Его проводят с начала марта и до первых чисел мая в зависимости от климатических условий региона. Необходимо учитывать, что в грунт молодые растения высаживаются в возрасте 30-50 дней, при этом земля должна быть достаточно прогретой.

Северные районы, Сибирь и Урал позволяют проводить посев только в домашних условиях В Подмосковье и более южных регионах лучше всего это сделать в собственной теплице.

Выбор сортов семян необходимо производить с учетом климатических условий. Ранние и среднеранние предпочтительно выращивать в районах с коротким и прохладным летом. Культуры с поздними сроками созревания подойдут для Средней полосы и южных районов.

Семенной материал подлежит сортировке, при этом мелкие, сухие выбрасываются. Отобранные семена помещают сначала в горячую воду (+50°С) на 15 минут, а затем после процедуры разогрева заливают холодной. Такая обработка является стимулятором роста и позволяет сократить сроки всходов. Для ускорения прорастания эффективно использовать специальные препараты, которые широко представлены на прилавках магазинов, например: Гетероауксин, ИМК и другие.

Грунт для посева семян брокколи должен быть обязательно рыхлым и хорошо пропускать воду и воздух. Для этих целей лучше использовать готовые смеси или приготовить питательную почву самостоятельно. Для этого нужно смешать в равных пропорциях землю дерновую, песок речной,золу древесную и перегной. Посев производится в ящики или контейнеры, имеющие бортики не ниже 25 см, дно которых изначально покрывается дренажем (галька, керамзит), а сверху засыпается земля.

Почву в емкостях необходимо полить отстоявшейся водой. Далее разбить на бороздки глубиной не более одной фаланги пальца на расстоянии 3 см друг от друга и посеять посевной материал.

Чтобы успешно вырастить рассаду брокколи, очень важно соблюдать в помещении температурный режим:

  • до появления всходов +19-20°С;
  • после появления ростков в течение недели +9-11°С;
  • солнечным днем +15-17°С;
  • в пасмурную погоду +12-13°С;
  • в ночное время +8-10°С.

Вторым важным моментом является поддержание влажности воздуха в помещении на уровне 80-85%. При этом почва тоже должна быть влажной, но без избытка воды, чтобы не вызвать появление черной ножки, губительной для рассады.

При достижении сеянцами капусты возраста 14-15 дней нужно произвести их пикировку. Для этого удобно использовать емкости объемом 200-300 мл, заполненные той же питательной смесью, которую применяли для посева семян.

Рассада брокколи боится прямых солнечных лучей, и пока она не окрепнет ее необходимо затенять. Температуру в помещении на этот период надо повысить до +20-22°С.

Сеянцы капусты приживаются в течение 2-3 дней. Затем нужно провести подкормку раствором нитроаммофоски в соответствии с рекомендациями. После внесения удобрений можно вернуться к прежнему температурному режиму.

До высадки в грунт рассаду брокколи необходимо закалить. Для этого в течение двух недель ее выносят на балкон или лоджию, выдерживая следующий режим:

  • на 2-3 часа – 2 дня;
  • на 8-10 часов – 2-3 дня;
  • с раннего утра до позднего вечера;
  • полные сутки за 3 дня до высадки.

Молодые растения капусты готовы к высадке в открытый грунт после появления пятого или шестого настоящего листа.

Сроки пересадки сеянцев брокколи на постоянное место на огороде приходятся на вторую половину мая. Однако, если теплая погода не установилась, и почва недостаточно прогрелась, лучше не торопиться и подождать еще 5-7 дней.

Высадку рассады необходимо производить при облачной, прохладной погоде. Или ближе к вечеру, чтобы она не попала под прямые солнечные лучи.

Подготовленную грядку разбивают рядами на расстоянии 50-60 сантиметров друг от друга. По ним выкапывают глубокие лунки через 40 сантиметров. В ямки можно добавить смесь золы, компоста, доломитовой муки и обязательно влить пол-литра воды.

При высадке рассады необходимо соблюдать следующие агротехнические приемы:

  • растение помещают в подготовленное гнездо и слегка присыпают землей;
  • корневая шейка оказывается закрытой не больше, чем на два пальца;
  • большая часть стебля находится в лунке;
  • по мере роста саженца необходимо подсыпать грунт, пока уровни не сравняются.

Молодые брокколи очень боятся заморозков и могут погибнуть при температуре -1-2°С. Поэтому при необходимости их надо укрывать нетканым материалом, стеклянными банками или пластиковыми емкостями.

Процесс ухода за капустой будет состоять из следующих моментов:

  • частых поливов;
  • своевременной прополки;
  • подкормки;
  • регулярного рыхления почвы;
  • защиты от вредителей.

Особое внимание следует обратить на поддержание влажности почвы. Обычно брокколи поливают через день по вечерам, но в жаркое лето частота может доходить до двух раз в день.

Большое значение имеет рыхление почвы. Его необходимо проводить после каждого полива и подкормки, так как эта культура хорошо растет только в рыхлом грунте.

Брокколи любит питательные земли и поэтому нуждается в частых удобрениях даже при условии внесения их до посадки. Первую подкормку органикой – настоем коровяка или куриного помета - проводят после укоренения рассады. Затем повторяют через две недели. И третий раз – при формировании соцветий. В последнем случае можно использовать раствор минеральной смеси (40 грамм суперфосфата, 20 грамм аммиачной селитры и 10 грамм сульфата калия на 10 литров воды). Этот же состав применяется для стимулирования роста боковых побегов после среза верхней головки.

Из народных средств хорошо зарекомендовали себя настои крапивы и окопника. Отличный результат дает подсыпка древесной золы.

Главным вредителем капусты является крестоцветная блошка. Для защиты молодой рассады грядки накрывают спанбондом белого цвета. Эффективно припудривание растений смесью золы и табачной пыли или опрыскивание настоем золы.

При большом количестве насекомых можно использовать препарат Искра. Но применять его следует только на раннем сроке развития капусты и не позже 20 дней до образования соцветий.

Сбор брокколи имеет свои особенности. Головки растения собирают зелеными, не позволяя бутонам раскрыться в мелкие желтые цветочки. В противном случае урожай будет загублен и не может использоваться в пищу.

Созревание соцветий происходит поэтапно:

  • первым срезается центральный стебель, достигший длины 10 см;
  • боковые побеги вызревают позже.

Зрелость капусты можно определить по размеру головки – 12-14 сантиметров и ее окрасу – темно-зеленого цвета.

Собирать брокколи нужно утром, чтобы сохранить ее сочность. Необходимо заметить, что сорта с ранними сроками созревания не подлежат длительному хранению. Их надо употреблять в течение недели или замораживать. Капуста, созревшая в осенний период, может храниться в свежем виде в подвале или холодильнике до трех месяцев.

После сбора основного урожая в конце сезона можно продлить жизнь растениям. Для этого стебли, вырванные из земли, оставляют на грядках. В течение месяца на них появляются небольшие, молодые соцветия, которые порадуют поздним плодоношением.

Несмотря на то что брокколи требует значительного ухода при ее выращивании, это не останавливает огородников. Ее уникальные питательные и целебные свойства стоят того. А соблюдение определенных агротехнических приемов позволяет получить высокий урожай соцветий.

Выращивание капусты брокколи

Капуста брокколи становится все более популярной, в последнее время ее все чаще можно встретить на прилавках магазинов. Немногие знают, что в Древнем Риме выращивание капусты брокколи было повсеместным, а на столах европейцев она оказалась еще в XVI веке. О полезных свойствах этого овоща ходят легенды, есть предположение, что в брокколи содержатся вещества, которые способны бороться даже с раковыми клетками. Брокколи, выращивание и уход за которой не слишком сложны, можно с успехом культивировать на своем участке.

Схема совместного выращивания брокколи, петрушки и кочанного салата.

Читайте также:

Выращивание томатов: особенности ухода.

Как сделать гидропонную установку самостоятельно.

Схема ранней и поздней посадки капусты.

Капусту брокколи можно вырастить как рассадным способом, так и посеять семена в открытый грунт. Агротехника выращивания рассады почти такая же, как и у цветной капусты. Высевают семена за 35-40 дней до высадки в грунт, примерно в начале марта. Почвенную смесь готовят заранее, она должна обладать нейтральной или щелочной реакцией, быть одновременно рыхлой и питательной. Садовую землю смешивают с перепревшим навозом, добавляют золу и при необходимости доломитовую муку, в качестве разрыхлителя подойдет как речной песок, так и вермикулит или перлит. Примерно за 2 недели почву необходимо пропарить на водяной бане или дезинфицировать в микроволновой печи. Такая манипуляция позволит уберечь рассаду от ненужных болезней и вредителей. За 14 дней полезная микрофлора восстановится и можно будет приступать к посеву.

Агротехника выращивания рассады предполагает достаточно глубокую посуду, не менее 25 см. Это могут быть и специальные контейнеры, горшки или обычные ящики. На дно укладывают дренажный слой из керамзита или кусочков пенопласта, сверху насыпают землю, немного уплотняют, встряхивая посуду. Выращивание из семян рассады — дело не слишком хлопотное при правильной агротехнике. Семена предварительно просеивают, это делается для того, чтобы отбраковать слишком мелкие зернышки, из которых может получиться слабая рассада. Затем семена на полчаса замачивают в растворе марганцовки с добавлением стимулятора роста, всплывшие отбраковывают.

При посеве семян в ящики делают продольные бороздки глубиной в 1,5 см, соблюдая расстояние между рядами в 3 см, в горшочки кладут по 2-3 семени. Далее посевы присыпают землей, поливают и немного утрамбовывают. После того как у молодых ростков появится по 2 листочка, капусту прореживают, лишние сеянцы пересаживают в другую посуду.

Капуста брокколи не выносит палящих солнечных лучей и нуждается в легком притенении.

Но это не значит, что ей не требуется досвечивание фитолампами, как раз наоборот, только получив достаточное количество света, молодые растения не будут вытягиваться.

Уход за рассадой заключается в своевременном поливе, а также в соблюдении температурного режима. Молодую брокколи содержат при 16-25ºС. При выращивании рассадным способом можно получить несколько урожаев брокколи за сезон. Для этого семена высевают с интервалом в 15-20 дней, вплоть до начала июля. При такой агротехнике, каждый огородник сможет вырастить качественную и сильную капусту.

Вернуться к оглавлению

Схема посадки брокколи и моркови на одну грядку.

Капуста брокколи выращивается на легкой суглинистой земле со щелочной или нейтральной реакцией, ее лучше высаживать на том месте, где раньше росли бобовые, пасленовые, лук. Грядку желательно подготовить с осени, ее перекапывают, вносят перепревший навоз, золу или древесный уголь. При агротехнике выращивания капусты рекомендуется вносить фосфорные и азотные удобрения, в них брокколи нуждается больше всего. Весной грядку очищают от сорняков и вносят аммиачную селитру.

После того как на молодой капусте появится 5-7 листьев, ее высаживают в грунт. Это лучше делать под вечер, так как в это время нет палящего солнца, а значит, рассада лучше приживется. На грядке копают ямки глубиной приблизительно 25 см, расстояние между ними должно быть не менее 35-40 см. Лунки поливают и высаживают рассаду.

Капусту брокколи, выращивание из семян которой не представляет особого труда, можно сеять прямо в открытый грунт, но при такой агротехнике урожай будет более поздним. Посев производят в конце апреля, эта культура морозостойкая и не боится перепада температур. Семена высевают во влажную почву на глубину 3 см, присыпают сверху землей. При появлении первого листа, капусту прореживают, между растениями оставляют примерно 15-25 см. После того как на молодой поросли появится по 3-4 листочка, прореживают еще раз, оставляя расстояние в 35-40 см.

Вернуться к оглавлению

Выращивание и уход не слишком сложны, но некоторые особенности все же имеются. Так, брокколи не любит сильную жару и нуждается в повышенной влажности воздуха, поэтому для постоянного увлажнения используют систему полива с распылением. Агротехника предусматривает своевременное окучивание, это нужно для того, чтобы растение пустило придаточные корни. Не следует забывать и о борьбе с сорняками, их необходимо постоянно удалять. Землю между рядами нужно рыхлить, это поможет корням правильно развиваться.

Подкармливают брокколи после того, как рассада приживется и пойдет в рост, примерно через 2 недели после высадки. При выращивании из семян подкормку начинают не ранее, чем через 20 дней после посева. Многие огородники предпочитают в качестве удобрения использовать коровяк (0,5 л на ведро воды) с добавлением мочевины (1 ст. ложка). Вторую подкормку проводят через 12-14 дней после первой. На ведро воды разводят 1 ст. ложку нитроаммофоски.

Примерно через полтора месяца можно собирать первый урожай. Сроки плодоношения во многом зависят от сорта капусты и времени высадки рассады в грунт. Брокколи срезают до распускания бутонов, иначе она утратит свои вкусовые качества, делать это лучше всего рано утром во время росы. В этом случае капуста дольше сохранит свежесть. При срезке, на оставшемся в земле кочане оставляют 2 ряда нижних листьев, в их пазухах, в скором времени, появится второй урожай. При правильной агротехнике капуста брокколи будет радовать вас весь сезон.

Особенности выращивания капусты брокколи

Однолетняя сельскохозяйственная культура брокколи относится к семейству капустных и является подвидом цветной капусты. Несмотря на то, что этот овощ появился на отечественных грядках сравнительно недавно и считается весьма экзотическим, он неприхотлив и вполне пригоден для выращивания в местных климатических условиях.

Разновидности капусты брокколи

По внешнему виду брокколи схожа с цветной капустой. Она имеет плотную головку, состоящую из соцветий, которая и употребляется в пищу.

Различают два основных вида капусты брокколи:

Более распространена обычная, у которой формируется один кочан в центре на толстом стебле.

Спаржевая брокколи выпускает несколько тонких стеблей с небольшими головками.

Всего в мире насчитывается более сотни сортов, в России культивируется пара десятков.

Требования к температуре, влажности и почве

Капуста брокколи требовательна к освещению и влажности. Рекомендуемая влажность почвы – 75 %, воздуха – 85 %. Овощ не сильно чувствителен к высоким и низким температурам: выносит заморозки до -7 ºC, не нуждается в затенении головки. Оптимальным режимом является температурный промежуток 16-25 ºC.

Культура предпочитает рыхлые слабощелочные и нейтральные почвы. Рекомендуется выращивать ее на участках, где в прошлом году находились картофель, морковь, бобовые. Плохими предшественниками являются редис, репа, редька, капуста, томаты. Не рекомендуется высаживать капусту брокколи на те же самые участки, ранее, чем через 4 года.

Выращивание рассады и посадка капусты брокколи в открытый грунт

Отобранные для посадки семена обеззараживают в марганцевом растворе в течение получаса. Затем их промывают в холодной воде. Такая процедура поможет в дальнейшем справиться с большинством типичных заболеваний. Для усиления устойчивости к вредителям и повышения урожайности семена обрабатывают препаратами Агат-25, Альбит, Эль-1 или аналогичными.

Читайте также:  В помощь дачникам фото и названия разных сортов дынь

Рассадный способ выращивания капусты брокколи считается более эффективным. Овощ относится к поздним культурам, также поздними являются и сроки его посадки. В связи с этим отпадает необходимость выращивания рассады в обогреваемых помещениях. Срок высадки семян конец апреля – начало мая. Если к этому времени не установится теплая погода, то достаточно укрыть их пленкой. Пикировка капусты брокколи производится через 2 недели. Еще через неделю рассаду начинают закалять, постепенно открывая доступ к воздуху, ветру и солнцу.

Посадка капусты брокколи в открытый грунт производится через 30-45 дней, когда на растениях сформируется шестой настоящий листок. Подготовку грядок лучше произвести заранее. Осенью проводится известкование, и вносятся удобрения: навоз, суперфосфат, калийная селитра. Для известкования хорошо подойдет перемолотая яичная скорлупа. Грядки можно удобрять и непосредственно перед высадкой. Подкормки прекрасно справляются с проблемой недостатка в почве питательных веществ.

Посадку капусты брокколи в открытый грунт лучше производить в пасмурную погоду или вечером, когда солнечная активность идет на спад. Схема посадки 40х60 см.

Ямки вырывают достаточно глубокие: большая часть стебля при посадке должна оставаться ниже уровня грядки. В качестве удобрений добавляют золу, компост и доломитовую муку. Растения углубляют примерно на 1 см. По мере их роста в лунки подсыпают землю до полного выравнивания с уровнем грядки.

Читайте также:  Посадка и уход за черной редькой на даче

Уход за капустой брокколи

Уход за капустой брокколи включает в себя прополку, полив, подкормки, борьбу с вредителями. Эту влаголюбивую культуру рекомендуется поливать раз в 2 дня, а в жаркое время частоту поливов увеличивать до 2 раз в день. Постоянно должен поддерживаться влажный слой почвы глубиной около 15 см. Поливать предпочтительно в вечерние часы. После каждого полива производится рыхление почвы во избежание загнивания корней.

Капуста брокколи положительно отзывается на подкормки. Их рекомендуется проводить, даже если почва хорошо удобрена. Первую подкормку из коровьего навоза (1:10) или птичьего помета (1:20) вносят после укоренения растений на грядке. Вторая производится через 2 недели. Третью выполняют с началом формирования соцветий. Для нее можно использовать следующий состав (из расчета на 10 растений):

  • вода – 10 л;
  • суперфосфат – 40 г;
  • нитрат аммония – 20 г;
  • сульфат калия – 10 г.

После среза центральной головки на растении начинают формироваться боковые стебли с соцветиями, которые будут весомым дополнением к урожаю. Для стимуляции их роста применяют следующий раствор:

  • вода – 10 л;
  • сульфат калия – 30 г;
  • суперфосфат – 20 г;
  • нитрат аммония – 10 г.

Хорошим дополнением к подкормкам будет древесная зола и настойка крапивы.

Основным вредителем культуры является крестоцветная блошка. Она может появиться сразу поле посадки капусты брокколи в открытый грунт. Защитить молодые растения можно накрыв их тонким нетканым полотном. В период роста капусты брокколи для борьбы с вредителем используют препарат «Искра», но применять его можно лишь до формирования соцветий. Дальнейшие мероприятия сводятся к посыпанию растений смесью древесной золы и табачной пыли или опрыскиванию настоем этих компонентов.

Читайте также:  Популярная в Японии фасоль Адзуки

Сбор и хранение урожая

Выращивая капусту брокколи необходимо следить за тем, чтобы она не перезрела, и срезать головку до появления желтых цветков. В противном случае овощ становится непригодным для употребления в пищу. Центральный побег срезается по достижении им длины 10 см. Соцветия снимаются вместе со стеблем. Как и у цветной капусты, его верхушка сочная и вкусная. Собирать урожай лучше утром, чтобы исключить увядание растений на солнце. Ранние сорта, собранные летом для длительного хранения непригодны. Единственным способом их сохранения является заморозка. А вот урожай, собранный в середине осени, может храниться в холодильнике или погребе при нулевой температуре около 3 месяцев.

После среза головки не стоит торопиться удалять растение с грядки. На нем еще сформируются несколько боковых соцветий с небольшими головками. На их развитие уйдет около месяца. Если урожай был собран летом, то дополнение к нему гарантировано. Но и формирование боковых отростков осенью вполне возможно, благодаря способности брокколи переносит небольшие морозы. Растения пускают побеги даже в том случае, если вырваны из земли и просто лежат на грядках.

Посев семян брокколи на рассаду — видео


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: