3D сады


Боб садовый


Боб садовый | это... Что такое Боб садовый?

У этого термина существуют и другие значения, см. Боб.

Боб садо́вый, или Боб обыкнове́нный, или Боб ру́сский, или Боб ко́нский, а также «Фава» и «Аквадульче» (лат. Vícia fába) — зернобобовая культура, вид однолетних растений рода Вика семейства Бобовые.

Ботаническое описание

Корень стержневой, сильно разветвлённый, проникает в землю на глубину 80—150 см.

Стебель простой, прямой, четырёхгранный, с 1—3 парами эллиптических листочков высотой до 1,5 метра.

Цветки мотылькового типа, со слабым запахом, белые или розоватые, расположены в пазушных кистях.

Плод — боб с семенами. Семена овальные, спюснутые, разнообразной окраски.

Распространение и экология

Родина — Средиземноморье. Растение возделывали в Палестине за тысячу лет до н. э. В Древнем Египте боб считали священным растением; высоко почитали его в Древней Греции. А вот знаменитый древнегреческий философ и математик Пифагор не рекомендовал употреблять в пищу бобы, объясняя это тем, что в них переселяются души умерших (см. Лемурия (праздник)).

В диком виде в природе боб обыкновенный не обнаружен. Эту культуру выращивают во многих странах: на Средиземноморском побережье Европы и Африки, в США, Индии и многих других странах. В России возделывается практически во всех регионах (за исключением районов Крайнего Севера).

Химический состав

В семенах содержится до 35 % белков, до 55 % углеводов, 0,8—1,5 % жиров. Бобы богаты минеральными солями, витаминами и ферментами.

Значение и применение

Семена

Выращивается как пищевая и кормовая культура. Белок бобов легко усваивается организмом человека. Многие аминокислоты, содержащиеся в белке бобов, не синтезируются в организме человека, однако являются абсолютно необходимыми для белкового метаболизма.

Очень хороший медонос. Даёт пчёлам много нектара, особенно в пасмурную и тёплую, но не жаркую погоду после полудня[1].

Использование в кулинарии

Бобы популярны в кухнях самых разных народов мира. Особенно широкое применение имеет эта культура у болгар, датчан, бельгийцев, англичан и голландцев. Садовые бобы распространены в кулинарии некоторых азиатских стран и в арабской кухне (в том числе ливанской, египетской — например, в блюде фул медамес). В Китае, Мексике (блюдо habas con chile) и Таиланде популярна закуска из зажаренных бобов так, что их твёрдая оболочка «вскрывается». В кулинарии этих и других стран бобы Vicia faba часто называются «фава» (fava), конскими или хлебными (англ. bread bean) бобами.

Использование в медицине

В лечебных целях используются цветки, семена и створки бобов. Цветки собирают в мае — июне, семена и створки бобов — в августе — сентябре. Семена обладают мочегонным, вяжущим и противовоспалительным действием. Настой и отвар створок бобов полезен при сахарном диабете. Муку из бобов либо протёртые и варёные бобы едят при кашле, заболеваниях печени, почек и кишечно-желудочного тракта. Сваренные в молоке, а затем растёртые бобы прикладывают к нарывам и фурункулам для ускорения их созревания.

Отваром или настоем цветков умывают или протирают кожу лица для снятия раздражения или зуда.

Не следует употреблять в пищу бобы при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождаемых запорами и метеоризмом. Также необходимо отказаться от них людям, страдающим подагрой и гепатитом.

Традиции, связанные с бобом садовым

Со времён Средневековья до наших дней во многих европейских странах, в том числе в Испании, Литве, Франции и Германии, 6 января отмечается праздник, который называют по разному: Эпифания, Богоявление или Праздник трёх царей-волхвов. В этот день обязательным атрибутом является боб. Его кладут в тесто, из которого выпекают праздничный пирог. Тот, которому достался кусок с бобом, становится на время праздника «бобовым королём». Фламандский художник Я. Йорданс запечатлел этот интересный народный обычай на картине «Бобовый король, или Празднование Дня благословения».

Примечания

Литература

  • Всё о лекарственных растениях на ваших грядках / Под ред. Раделова С. Ю.. — СПб: ООО «СЗКЭО», 2010. — С. 10—13. — 224 с. — ISBN 978-5-9603-0124-4

См.также

Ссылки

Боб садовый | это... Что такое Боб садовый?

У этого термина существуют и другие значения, см. Боб.

Боб садо́вый, или Боб обыкнове́нный, или Боб ру́сский, или Боб ко́нский, а также «Фава» и «Аквадульче» (лат. Vícia fába) — зернобобовая культура, вид однолетних растений рода Вика семейства Бобовые.

Ботаническое описание

Корень стержневой, сильно разветвлённый, проникает в землю на глубину 80—150 см.

Стебель простой, прямой, четырёхгранный, с 1—3 парами эллиптических листочков высотой до 1,5 метра.

Цветки мотылькового типа, со слабым запахом, белые или розоватые, расположены в пазушных кистях.

Плод — боб с семенами. Семена овальные, спюснутые, разнообразной окраски.

Распространение и экология

Родина — Средиземноморье. Растение возделывали в Палестине за тысячу лет до н. э. В Древнем Египте боб считали священным растением; высоко почитали его в Древней Греции. А вот знаменитый древнегреческий философ и математик Пифагор не рекомендовал употреблять в пищу бобы, объясняя это тем, что в них переселяются души умерших (см. Лемурия (праздник)).

В диком виде в природе боб обыкновенный не обнаружен. Эту культуру выращивают во многих странах: на Средиземноморском побережье Европы и Африки, в США, Индии и многих других странах. В России возделывается практически во всех регионах (за исключением районов Крайнего Севера).

Химический состав

В семенах содержится до 35 % белков, до 55 % углеводов, 0,8—1,5 % жиров. Бобы богаты минеральными солями, витаминами и ферментами.

Значение и применение

Семена

Выращивается как пищевая и кормовая культура. Белок бобов легко усваивается организмом человека. Многие аминокислоты, содержащиеся в белке бобов, не синтезируются в организме человека, однако являются абсолютно необходимыми для белкового метаболизма.

Очень хороший медонос. Даёт пчёлам много нектара, особенно в пасмурную и тёплую, но не жаркую погоду после полудня[1].

Использование в кулинарии

Бобы популярны в кухнях самых разных народов мира. Особенно широкое применение имеет эта культура у болгар, датчан, бельгийцев, англичан и голландцев. Садовые бобы распространены в кулинарии некоторых азиатских стран и в арабской кухне (в том числе ливанской, египетской — например, в блюде фул медамес). В Китае, Мексике (блюдо habas con chile) и Таиланде популярна закуска из зажаренных бобов так, что их твёрдая оболочка «вскрывается». В кулинарии этих и других стран бобы Vicia faba часто называются «фава» (fava), конскими или хлебными (англ. bread bean) бобами.

Использование в медицине

В лечебных целях используются цветки, семена и створки бобов. Цветки собирают в мае — июне, семена и створки бобов — в августе — сентябре. Семена обладают мочегонным, вяжущим и противовоспалительным действием. Настой и отвар створок бобов полезен при сахарном диабете. Муку из бобов либо протёртые и варёные бобы едят при кашле, заболеваниях печени, почек и кишечно-желудочного тракта. Сваренные в молоке, а затем растёртые бобы прикладывают к нарывам и фурункулам для ускорения их созревания.

Отваром или настоем цветков умывают или протирают кожу лица для снятия раздражения или зуда.

Не следует употреблять в пищу бобы при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождаемых запорами и метеоризмом. Также необходимо отказаться от них людям, страдающим подагрой и гепатитом.

Традиции, связанные с бобом садовым

Со времён Средневековья до наших дней во многих европейских странах, в том числе в Испании, Литве, Франции и Германии, 6 января отмечается праздник, который называют по разному: Эпифания, Богоявление или Праздник трёх царей-волхвов. В этот день обязательным атрибутом является боб. Его кладут в тесто, из которого выпекают праздничный пирог. Тот, которому достался кусок с бобом, становится на время праздника «бобовым королём». Фламандский художник Я. Йорданс запечатлел этот интересный народный обычай на картине «Бобовый король, или Празднование Дня благословения».

Примечания

Литература

  • Всё о лекарственных растениях на ваших грядках / Под ред. Раделова С. Ю.. — СПб: ООО «СЗКЭО», 2010. — С. 10—13. — 224 с. — ISBN 978-5-9603-0124-4

См.также

Ссылки

Боб садовый | это... Что такое Боб садовый?

У этого термина существуют и другие значения, см. Боб.

Боб садо́вый, или Боб обыкнове́нный, или Боб ру́сский, или Боб ко́нский, а также «Фава» и «Аквадульче» (лат. Vícia fába) — зернобобовая культура, вид однолетних растений рода Вика семейства Бобовые.

Ботаническое описание

Корень стержневой, сильно разветвлённый, проникает в землю на глубину 80—150 см.

Стебель простой, прямой, четырёхгранный, с 1—3 парами эллиптических листочков высотой до 1,5 метра.

Цветки мотылькового типа, со слабым запахом, белые или розоватые, расположены в пазушных кистях.

Плод — боб с семенами. Семена овальные, спюснутые, разнообразной окраски.

Распространение и экология

Родина — Средиземноморье. Растение возделывали в Палестине за тысячу лет до н. э. В Древнем Египте боб считали священным растением; высоко почитали его в Древней Греции. А вот знаменитый древнегреческий философ и математик Пифагор не рекомендовал употреблять в пищу бобы, объясняя это тем, что в них переселяются души умерших (см. Лемурия (праздник)).

В диком виде в природе боб обыкновенный не обнаружен. Эту культуру выращивают во многих странах: на Средиземноморском побережье Европы и Африки, в США, Индии и многих других странах. В России возделывается практически во всех регионах (за исключением районов Крайнего Севера).

Химический состав

В семенах содержится до 35 % белков, до 55 % углеводов, 0,8—1,5 % жиров. Бобы богаты минеральными солями, витаминами и ферментами.

Значение и применение

Семена

Выращивается как пищевая и кормовая культура. Белок бобов легко усваивается организмом человека. Многие аминокислоты, содержащиеся в белке бобов, не синтезируются в организме человека, однако являются абсолютно необходимыми для белкового метаболизма.

Очень хороший медонос. Даёт пчёлам много нектара, особенно в пасмурную и тёплую, но не жаркую погоду после полудня[1].

Использование в кулинарии

Бобы популярны в кухнях самых разных народов мира. Особенно широкое применение имеет эта культура у болгар, датчан, бельгийцев, англичан и голландцев. Садовые бобы распространены в кулинарии некоторых азиатских стран и в арабской кухне (в том числе ливанской, египетской — например, в блюде фул медамес). В Китае, Мексике (блюдо habas con chile) и Таиланде популярна закуска из зажаренных бобов так, что их твёрдая оболочка «вскрывается». В кулинарии этих и других стран бобы Vicia faba часто называются «фава» (fava), конскими или хлебными (англ. bread bean) бобами.

Использование в медицине

В лечебных целях используются цветки, семена и створки бобов. Цветки собирают в мае — июне, семена и створки бобов — в августе — сентябре. Семена обладают мочегонным, вяжущим и противовоспалительным действием. Настой и отвар створок бобов полезен при сахарном диабете. Муку из бобов либо протёртые и варёные бобы едят при кашле, заболеваниях печени, почек и кишечно-желудочного тракта. Сваренные в молоке, а затем растёртые бобы прикладывают к нарывам и фурункулам для ускорения их созревания.

Отваром или настоем цветков умывают или протирают кожу лица для снятия раздражения или зуда.

Не следует употреблять в пищу бобы при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождаемых запорами и метеоризмом. Также необходимо отказаться от них людям, страдающим подагрой и гепатитом.

Традиции, связанные с бобом садовым

Со времён Средневековья до наших дней во многих европейских странах, в том числе в Испании, Литве, Франции и Германии, 6 января отмечается праздник, который называют по разному: Эпифания, Богоявление или Праздник трёх царей-волхвов. В этот день обязательным атрибутом является боб. Его кладут в тесто, из которого выпекают праздничный пирог. Тот, которому достался кусок с бобом, становится на время праздника «бобовым королём». Фламандский художник Я. Йорданс запечатлел этот интересный народный обычай на картине «Бобовый король, или Празднование Дня благословения».

Примечания

Литература

  • Всё о лекарственных растениях на ваших грядках / Под ред. Раделова С. Ю.. — СПб: ООО «СЗКЭО», 2010. — С. 10—13. — 224 с. — ISBN 978-5-9603-0124-4

См.также

Ссылки

Боб садовый - Karmazyn - 500 г - Vicia faba L. - семена – Garden Seeds Market

GardenSeedsMarket присутствует на рынке уже более десяти лет и с начала своей деятельности уделяет самое пристальное внимание качеству своей продукции. За это время у нас появились десятки тысяч довольных клиентов со всего мира. Перед тщательной упаковкой и отправкой заказчику, продаваемые нами семена проходят многоступенчатый контроль качества. Наши товары имеют многочисленные сертификаты и соответствуют самым высоким стандартам стран Европейского союза. Наши сотрудники являются опытными садоводами, которые ответят на любой ваш вопрос!

Каково происхождение наших семян?

Все продаваемые в нашем магазине семена мы получаем от лучших производителей Европейского союза. За долгие годы сотрудничества мы выработали соответствующие условия работы, которые позволяют нам предлагать всегда свежие и тщательно проверенные партии семян. Отсутствие в алгоритме нашей работы посредников позволяет нам избегать старых, месяцами лежащих на складских полках товаров, а также гарантирует минимальную цену за товар самого высокого качества.

Процесс контроля качества

Все семена проходят четырехступенчатый процесс контроля качества.

ПЕРВЫЙ ЭТАП предполагает тщательный отбор производителей и контроль их предприятий, в том числе зарубежных. Растения проверяются не только в начале периода их роста, но также на стадии их цветения и плодоношения. На этом этапе важно обеспечить пространственную изоляцию, что гарантирует нам в будущем получение необходимых морфологических характеристик конкретных сортов, таких, как цвет, высота, форма.

ВТОРОЙ ЭТАП заключается в проведении точных исследований в лабораторных условиях. Благодаря применению высококачественного оборудования, а также наличию высококвалифицированных кадров наши поставщики выполняют более 30 000 анализов качества в год. Если какие-либо из семян не соответствуют требованиям, их подвергают таким технологическим процессам, как сушка, чистка, исправление и новое исследование.

ТРЕТИЙ ЭТАП предполагает посев семян на контрольных участках. Благодаря этому мы получаем точную информацию об их всхожести, которая должна быть на соответствующем высоком уровне. Одновременно на этом этапе проверяется соответствие сорта его описанию.

ЧЕТВЕРТЫЙ ЭТАП проводится уже на наших складах и заключается в выбраковке семян, которые залежались на полках, и замене их свежим товаром. Каждая пачка маркируется соответствующим номером партии, а также сроком пригодности к севу.

Все эти четыре этапа позволяют нам с уверенностью утверждать, что продаваемые нами семена соответствуют самым высоким стандартам и без проблем проходят все возможные проверки.

Награды и отличия

Продаваемые нами семена много раз удостаивались высоких оценок. Они получали десятки золотых медалей, а также награды за высокое качество и применяемые инновационные методы. Вот некоторые из них: ТОП ИННОВАЦИЯ (июнь 2015), ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ В ПОЗНАНИ (2015), ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ЛИДЕР КАЧЕСТВА (2014), КРЕСТЬЯНИН – ФЕРМЕР ГОДА 2014.

Кроме того, мы два года подряд становились обладателями сертификат ИДЕАЛ БИЗНЕСА.

Всхожесть

Мы продаем посевной материал только самого высокого качества. Однако растения – это живые организмы и их всхожесть зависит от целого ряда условий, таких как температура, вид почвы, влажность и частота полива, время сева, применение удобрений, использование средств защиты растений, атмосферные факторы. Мы обеспечиваем помощь в сборе соответствующей информации о культуре, однако не берем ответственности за растения, если им не были обеспечены соответствующие условия.

вкусные и полезные, лечебные сидераты

Особенности выращивания бобов в качестве овощного растения. Лечебные и хозяйственные свойства

Ольга Кораблева   ⏳ 09-19-2014   06-24-2021

Семена бобов. Фото: www.amoils.comСемена бобов. Фото: www.amoils.com

Бобы — древнейший вид овощных растений, известных еще в Древней Греции и Риме. Существует сказание о том, что бобы появились на земле едва ли не одновременно с человеком. Во всяком случае, археологические находки свидетельствуют об использовании первобытными людьми этого растения и его многочисленных родственников еще в каменном веке. Семена бобов были обнаружены в гробницах египетских фараонов, живших за 2400 лет до н.э.

Диоскорид и Гален (I - II вв.) советовали использовать сваренные в уксусе бобы при дизентерии. В Египте, Греции и Риме бобы употребляли в пищу. Само их название «Фаба» на греческом языке означает «еда».

Бобовые, сопровождающие человечество на протяжении всей его истории, были частью очистительных обрядов древних римлян, вызывали священный трепет у египтян траурной окраской бело-черных цветов, помогали вершить правосудие у греков и африканцев.

Говорят, что древнегреческая знать имела предубеждение против бобов, считая, что они притупляют мысль и вызывают бессонницу. Может быть, поэтому Пифагор запрещал, своим ученикам, есть бобы. Сохранилась даже легенда о том, как преследуемые врагами пифагорейцы были полностью уничтожены перед полем, засеянным бобами, поскольку не решились пересечь его.

Как бы там ни было, бобовые всегда пользовались особым уважением и тех, кто их возделывал, и потребителей. Еще каких-нибудь сто лет назад землепашцы некоторых областей Германии почтительно снимали шляпу перед бобовым полем. О широком использовании бобов во Франции можно судить по названию улиц, полученных от названия этой культуры.

Полезные свойства

Бобы. Фото: cooks.ndtv.com

Картофель и фасоль, в последнее время, практически вытеснили из нашего рациона привычную пищу предков, но не стоит спешить расстаться с этой культурой окончательно, потому что просто не можем не ценить всех тех достоинств, которыми она, бесспорно, обладает.

Красоты и пользы бобам не занимать. Они богаты пектином, сахарами, витаминами А, В, аскорбиновой кислотой, крахмалом и другими питательными веществами. Но основная пищевая ценность этой культуры — высокое содержание белков, включающих широкий набор всех незаменимых аминокислот — 84–37%, что превосходит даже зеленый горошек.

Белок бобов по ценности не уступает белку мяса. В фазе технической спелости в бобах содержится 4–6% углеводов, 2,6% из них сахара, а также большое количество минеральных солей (калия, кальция, фосфора, магния, серы и железа), 10–85% сухого вещества, до 36% крахмала, 4% пектиновых веществ, до 15% жира.

В зеленых бобах много микроэлементов и ферментных систем. В ста граммах бобов содержится: 20-22 мг аскорбиновой кислоты (витамина C), 1,8 мг витамина РР, 0,5 мг каротина (провитамина А).

Ботаническое описание

Плод боба. Фото: wefs.co.nz

Боб садо́вый, или Боб обыкнове́нный, или Боб ру́сский, или Боб ко́нский, а также «Фава» и «Аквадульче» (лат. Vícia fába) — зернобобовая культура, вид однолетних растений рода Вика семейства Бобовые (Fabaceae).

Растения имеют прямой неполегающий стебель, ветвящийся у основания, голый, четырехгранный или круглый, высотой от 20 до 180 см.

Листья сложные, заканчивающиеся острием, голые, эллиптические, внизу однопарные, с середины стебля двупарные, супротивные, вверху — 3-4-х парные, чередующиеся. Длина листьев — 5–8 см, ширина — 3–5 см, сизо-зеленые и зеленые, реже серо-зеленые. Прилистники полустреловидные, крупные, зубчатые.

Цветки крупные — от 2 до 3,5 см, в коротких кистях длиной 2–12 см, белые, с темно-коричневым пятном на крыльях и коричневыми продольными полосами на парусе. Встречаются также цветки чисто-белые, желтоватые, коричневые, красноватые и пестрые. Парус выемчатый, с острием наверху, лодочка сверху открытая, тесно соединена с крыльями. Чашечка голая, бледно-зеленая или окрашена антоцианом, трубчатая. Столбик согнут под прямым углом к завязи. Рыльце округлое, опушенное.

От раскрытия до увядания цветка проходит всего 2 суток. Поэтому для лучшего опыления бобовых плантаций желательно поставить рядом с ними пасеку.

Цветы боба. Фото: Википедия

Раскрываются цветки после полудня. Цветение начинается с нижних узлов. Порядковый номер первого плодоносящего узла зависит от скороспелости сорта, чем более скороспелый сорт, тем ниже узел. Кисти на нижней части генеративной сферы несут больше цветков, чем расположенные выше.

Плоды длиной от 4 до 30 см, сидят по 1 —4 в листовом узле и содержат по 3–4 семени. Створки плодов в молодом возрасте зеленые, мясистые, созревшие — темно-бурые, кожистые, голые или бархатистые, мягкие.

Семена различаются по размеру и окраске: черные, зеленые, фиолетовые, лимонно-желтые, белые, пурпурные и пестрые. Очень распространена серо-бежевая окраска. По крупности семян бобы разделяют на мелкосемянные — масса 1000 семян 200–500 г, среднесеменные — 500–700 г и крупносеменные — более 700 г.

У бобов хорошо развитый стержневой корень, уходящий далеко вглубь подпахотных горизонтов — до 1,5 м и глубже, благодаря чему он находит и усваивает нужные вещества из самых неплодородных почвенных слоев. Таким образом, растение одновременно добывает себе воду, в которой очень нуждаются все представители семейства, но в особенности овощные бобы. Потому-то и рекомендуется сажать их в самые ранние сроки, пока земля полна влаги.

Особенности выращивания

Как выращивать бобы? Фото: lashp.wordpress.com

Бобы любят длинный световой день и обладают хорошей холодостойкостью. В условиях короткого дня их цветение и плодоношение сильно задерживаются. Почвы предпочитают средние и тяжелые плодородные глинистые и суглинистые с нейтральной реакцией, удобренные навозом. На легкой почве они мельчают.

Бобы овощные очень требовательны к наличию влаги в почве. Лучшие предшественники — картофель, кукуруза, свекла и огурцы. Эта культура способна обогащать почву азотом благодаря поселяющимся на ее корнях бактериям, усваивающим атмосферный азот. Поэтому при посеве не следует вносить под бобовые азотные удобрения только бедных почвах.

Бобы — малотребовательная к теплу культура. Семена (сохраняют всхожесть 10–15 лет) начинают прорастать при +3–+4 °C (оптимальная — около 20 °C). Всходы выдерживают заморозки до −4...-6 °C.

Оптимальная температура для нормального роста и развития 20–22 °С. Для получения хорошего урожая семян бобов необходимо, чтобы за вегетационный период выпало не менее 150 мм осадков. В противном случае во время цветения и плодоношения их придется обильно поливать. Бобы требовательны к увлажнению, но не переносят застоя воды.

Осенью под перекопку вносят навоз (3–4 кг/м2) и суперфосфат (50–60 г/м2), весной, пока земля еще не оттаяла, — 15–20 г хлористого калия и 10–15 г аммиачной селитры на 1 м2.

Высевают бобы по возможности в самые ранние сроки. Семена перед посевом сортируют, отбирают крупные, упругие, без признаков поражения болезнями и вредителями. Для повышения всхожести семена намачивают на 2–5 ч в холодной воде, а затем на 5 мин — в горячей (50 °С).

Сеют на глубину 4 см на тяжелых почвах, 6–8 см — на легких. Способ посева — рядовой с междурядьями 45–60 см или ленточный (расстояние между лентами 60 см, между рядами в ленте 20–30 см). Семена высевают на расстоянии 10–15 см одно от другого. Глубина заделки 6–8 см.

Всходы появляются через 3–8 суток. До появления всходов почву рыхлят граблями. Уход за посевами бобов заключается в рыхлении и прополке междурядий. Рыхлят междурядья на глубину 8–12 см, одновременно уничтожая сорняки. При повторном рыхлении растения окучивают.

В первой половине вегетации при рыхлении вносят удобрения (10–15 г суперфосфата, 10 г сульфата аммония, 15–20 г хлористого калия на 1 м2).

При смыкании листьев в рядках рыхления прекращают. Чтобы сократить сроки вегетации растений и обеспечить дружное созревание бобов, в период массового цветения проводят чеканку — удаляют верхушку главного стебля. Этот прием помогает бороться с различными видами тли (бобовая, гороховая, люцерновая).

В народе считается, что запах бобовой зелени и корней отпугивает проволочника, поэтому при посадке картофеля в лунки нередко кладут зерна бобов.

«Зеленый парник»

Рядки овощных бобов, покрытых пестрыми «мотыльками» душистых цветков, источают чудесный аромат и привлекают насекомых-опылителей. Но эти зеленые богатыри с крепким стеблем, способные в росте преодолеть полутораметровую отметку, не только ранние медоносы. Их 4—5-рядные кулисы, размещенные с северной стороны, надежно защищают от ветра посадки теплолюбивых овощей (огурцы, томаты), значительно улучшая им микроклимат. Поставив такой заслон со всех сторон, кроме южной стороны, для посадок тыквенных или пасленовых, можно получить настоящий «зеленый парник».

Болезни и вредители бобов

Холодная влажная погода или засуха в период вегетации способствуют проявлению болезней бобов. Самые распространенные заболевания: ржавчина, мучнистая роса, пероноспороз.

При сильном распространении болезни нужно опрыскивать растения 1 %-ной бордоской жидкостью (0,4–0,5 г на м2), суспензией коллоидной серы (0,4–0,5 г на 1 м2) или опыливать молотой серой (1,5–2,0 г на 1 м2).

Уборка и хранение урожая

Технически зрелые бобы убирают 8 несколько приемов, через каждые 5–10 дней, когда створки у них еще сочные, нежные, а зерна достигают молочной спелости и имеют диаметр не более 1 см.

Первыми убирают бобы, расположенные в нижней части стебля. Их выламывают, семена освобождают от створок и используют в пищу. Для зимнего потребления и на семена бобы убирают в фазе физиологической спелости, когда 75–90% бобов почернеют.

Растения убирают целиком, связывают в снопы и развешивают корнями вверх под навесом или на чердаках для просушки и дозревания на 7–10 дней. Зрелые створки бобов грубые, жесткие, сухие, темно-бурые, легко растрескиваются, семена приобретают присущую сорту окраску. После просушки бобы обмолачивают. Семена хранят в сухом помещении.

Бобы в качестве сидератов

Известно, что плодородие почвы можно улучшить с помощью органических и минеральных удобрений. Но самое дешевое — зеленое удобрение, причем очень эффективное. Потратиться придется только на семена растений-сидератов.

Зеленые удобрения применяют с незапамятных времен. Этот прием повышения плодородия впервые начали применять в Китае. В 305 г. до н. э. древнегреческий философ и естествоиспытатель Теофраст писал о необходимости возделывания на песчаной почве люпина — сородича овощных бобов. А римский писатель ученый Плиний Старший писал: «Это такое же хорошее удобрение, как и навоз».

Для зеленого удобрения пригодны растения, которые за короткий срок образуют большую зеленую массу, в том числе и овощные бобы. Они неприхотливы, легко размножаются, дают много семян и зеленой массы.

Всю надземную массу растений, в которой содержится очень много ценных для растений веществ, переработанных в легкоусвояемую форму, заделывают или запахивают в почву, там она превращается в органическое вещество, из которого образуется перегной — идеальное средство для улучшения структуры почвы.

Бобовые хороши тем, что способны улучшить механические свойства тяжелых почв, на которых трудно вырастить другие зеленые сидераты.

Лечебные свойства бобов

Вареные бобы. Фото: mentalfloss.com

Бобы — не только утеха для глаз, желудка и лучшее зеленое удобрение для наших огородов, но еще и природные лекари. Лечебные свойства бобов широко используются народной медициной

Мука из зрелых бобов исстари использовалась как противовоспалительное средство в виде присыпок и припарок при воспалительных процессах и для лечения экземы; смесь муки с медом прикладывают к нарывам, отвар или настой цветков бобов используют как косметическое средство.

Вареные в кожуре бобы помогают при лечении дизентерии и других кишечных заболеваний, являются хорошим мочегонным средством, средством от тошноты, оказывают лечебное действие при кашле.

Бобы полезно включать в диетический рацион при заболеваниях печени, почек, кишечника. Бульон из сухих семян бобов применяется как сосудорасширяющее средство при болезнях сердца.

Настойку (1 ст. ложка высушенных в тени измельченных стеблей, листьев и корней овощных бобов на 1 стакан воды) применяют для лечения больных, перенесших инсульт. Отвар травы рекомендуют при водянке, диабете, тромбофлебите.

Бобы в кулинарии

Бобы в кулинарии. Фото: www.seriouseats.com

Из бобов готовят много разнообразных блюд, в том числе деликатесных. Молодые бобы употребляют в пищу в отварном виде самостоятельно, а также используют для супов и борщей. Но увлекаться сырыми зелеными бобами не следует, они содержат ядовитые вещества (глюкозиды), которые, впрочем, полностью разлагаются при тепловой обработке.

Для всех блюд бобы подготавливают: обрезают кончики с обеих сторон, удаляют волокно из швов, моют в холодной воде, нарезают кусочками (3–5 см) и опускают в подсоленный кипяток. Кипятят в большом количестве воды, чтобы сохранить зеленый цвет бобов.

Незрелые лопатки овощных бобов существенно обогащают состав и вкус супов, гарниров, рагу, замороженных овощных смесей. В молодых нежных, сочных створках лопатки много сахара и витаминов. В молочной спелости их используют для салатов.

Не стоит пренебрегать и спелыми овощными бобами. Чтобы суп или пюре готовились быстрее и не приобретали неприятного серовато-землистого цвета, бобовые зерна необходимо перед варкой замочить на 4–6 ч, после чего с них легко снимается кожура — причина упомянутых осложнений.

По калорийности семена бобов примерно в 3,5 раза превосходят картофель и в 6 раз — капусту. В желудке с нормальной кислотностью бобы перевариваются так же быстро, как горох, манная и ячневая крупы, белый хлеб. Бобовую муку на протяжении нескольких веков добавляли в хлеб, повышая его питательность. Поджаренные и размолотые бобы употребляют как суррогат кофе.

Как заготовить бобы впрок

Из бобов можно делать и заготовки впрок. Их сушат, маринуют так же как фасоль. Плоды и семена можно долго хранить в сушеном и маринованном виде.

Для сушки бобы отбирают в день сбора. Лопатки перебирают, отбрасывая вялые и испорченные, отрезают кончики, удаляют волокно по шву, режут на кусочки длиной 2–3 см, промывают и бланшируют в кипящей воде в течение 3–4 мин. Бланшированные бобы охлаждают, раскладывают на сите и сушат при температуре 65–70 °С в течение 5–6 ч.

При мариновании лопатки бобов подготавливают так же, как и для сушки. Варят в подсоленной кипящей воде 2— 3 мин и тотчас же переносят для охлаждения в холодную воду. Целые бобы укладывают в банку вертикальными рядами, а кусочки насыпают в банку и слегка уплотняют.

Готовят слабокислый или кислый маринад, как для огурцов или томатов. В него кладут пряности: лавровый лист, перец душистый, черный или красный, корицу, гвоздику, а также зелень укропа и др.

Приготовленным маринадом заливают бобы, герметически укупоривают банки и стерилизуют их в кипящей воде.

Источники:

  1. Боб садовый - Википедия 

Как вырастить бобы у себя в огороде

Боб садовый (или обыкновенный) – одно из древнейших растений, существующее только в культурной форме. В диком виде в природе боб обыкновенный обнаружить не удалось ни одному исследователю. Родина бобов – Средиземноморье. Эту культуру возделывали в Палестине за тысячу лет до нашей эры. В Древнем Египте его считали священным растением, так же высоко почитали его в Древней Греции.

В России бобы выращивали еще во времена Ярослава Мудрого. В царской России существовало более сотни сортов бобов. Сегодня же в нашей стране выращивают, в основном, два сорта: Русские черные бобы – на севере России и Виндзорские белые и зеленые – на юге. 

Существует также множество других сортов. К овощным бобам относят крупносеменные формы. Реестр селекционных достижений России содержит сведения о нескольких сортах бобов: Белорусские, Белена, Вировские, Русские черные, Янкель Бялы. 

Помимо овощных, существуют декоративные сорта: красностебельные Складиа и Джосний, белоцветковые Фелисса, детерминантные Топлесс, Местные из Дагестана и Сомали. Известен также сорт местной селекции из Белгородской области с коричневыми цветками. 

Бобы не требуют особых усилий при выращивании. Поскольку всходы выдерживают заморозки до -6° С, сеют их рано. Бобы любят некислую плодородную почву. Семена заделывают на глубину 6-8 см, оставляя расстояние между растениями от 10 до 20 см в ряду, в междурядьях – 20-30 см. Уход сводится к своевременной прополке и поливу. 

Примерно через месяц после появления всходов бобы начинают цвести. Цветение продолжается две-три недели, растягиваясь при влажной и прохладной погоде и сокращаясь в засуху. 

Бобы «на лопатку» собирают раз в неделю. Семена, предназначенные для консервирования, снимают в фазе восковой спелости, когда рубчик еще зеленоватый. Если же семена готовят к посеву – они должны быть полностью созревшими. 

Бобы сорта Виндзорские – средне-раннего срока созревания, очень урожайные. Созревают в июле-августе. Широкие стручки заполнены крупными семенами белого, зеленого или коричневого цвета. Имеют очень хороший вкус. 

Вировские – среднеспелый сорт, отличаются устойчивостью к болезням. Крупные белые семена завязываются с первого узла, особенно вкусны в фазе молочной спелости. На растении бывает до 28 бобов. 

Русские черные, в соответствии с названием, имеют семена черного цвета. Стебель, образующий одну-две, а иногда и три ветки, вырастает до 50-60 см. Сорт среднеранний, от всходов до полного созревания семян – 72-80 дней. От всходов до цветения – 22-27 дней, а до технической спелости – 60-65 дней. 

Урожайность сорта – до 50 кг семян с одной сотки. Этот сорт особенно ценен тем, что с его помощью можно избавиться от проволочника на участке. 

Белорусские – среднеспелый сорт, от всходов до созревания семян – 90110 дней, от всходов до цветения – 2328. Урожайность – около 50 кг семян с сотки, количество бобов на растении – от шести до десяти. 

Самый высокий сорт – Русский гигант. Высота растения достигает двух метров, под стать ему и стручок – до 15 см. 

Из бобов, независимо от сорта, готовят множество вкусных и полезных блюд. Семена бобов содержат большое количество белка, незаменимые аминокислоты, витамины группы В, С, РР, а также минеральные соли калия, кальция, серы, фосфора, железа, молибдена. 

В бобах много клетчатки, которая помогает организму избавляться от токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов и радионуклидов. При этом калорийность продукта – всего 57 килокалорий на 100 г.

боб

  • боб — боб/ …   Морфемно-орфографический словарь

  • Боб — Боб: Боб  плод растений порядка бобовых. Боб садовый (боб обыкновенный)  зернобобовая культура. Боб  сани для бобслея. Боб  имя, сокращение от Роберт Боб  разновидность прически (стрижки) волос, появилась в XX веке Алиса …   Википедия

  • боб — 1. БОБ, а; м. Стручок, плод растения из сем. бобовых. // Разг. Семя из такого стручка. 2. БОБ, а; мн. бобы, род. ов, дат. ам; м. Управляемые скоростные сани для бобслея. Двухместный боб. * * * боб одногнёздный плод растений семейства бобовых,… …   Энциклопедический словарь

  • БОБ — муж. толстый, обловатый стручок какого либо растения, особ. съедомый боб растения этого же названия. | Одно зерно, семечко из такого стручка, плоское и продолговатое. | у коновалов впадинка на конских зубах, показывающая годы. Лошадь уже боб… …   Толковый словарь Даля

  • Бобёр — Бобёр, Антон Анатольевич Антон Бобер …   Википедия

  • боб — БОБ, а, муж. 1. мн. Однолетнее травянистое растение сем. бобовых с овальными семенами, заключенными в стручки. 2. Плод растения сем. бобовых. • Бобы разводить (разг.) заниматься пустой болтовнёй, говорить ерунду [первонач. о гадании на бобах]. На …   Толковый словарь Ожегова

  • боб — разводить бобы.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. Боб Борис Словарь русских синонимов. б …   Словарь синонимов

  • БОБ — БОБ, боба, муж. 1. Стручок, плод т.н. бобовых растений. || Зерно из стручка; то же, что бобок. 2. только мн. Бобовое растение. Турецкие бобы (фасоль). ❖ Бобы разводить (разг.) говорить пустяки, задерживать внимание на пустяках (первонач. о… …   Толковый словарь Ушакова

  • БОБЁР — БОБЁР, бобра, муж. 1. только ед. Мех бобра (см. бобр). 2. только мн. Бобровый воротник; верхняя одежда на бобровом меху (разг.). Дама в бобрах. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • БОБ 1 — БОБ 1, а, м. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • БОБ 2 — БОБ 2, а, м. В бобслее: род саней с рулевым управлением. ельнометаллический б. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Фасоль с грядки. Какие виды выбрать и как их выращивать

    Фасоль – один из самых популярных овощей, выращиваемых в нашей стране. Растение имеет множество разновидностей, поэтому каждый сможет найти что-то для себя.

    Разновидности фасоли для выращивания в саду

    При выборе фасоли для выращивания в саду стоит обратить внимание на ее характеристики, так как растения могут отличаться по высоте, окраске стручков, срокам созревания и устойчивости к заболеваниям (в том числе антракнозу, кольцевому бактериозу, вирусу мозаики и грибковым заболеваниям).

    Узнайте также: Как вырастить стручковую фасоль в своем саду и зачем это делать

    Мы можем выбрать в основном карликовые бобы (рекомендуется для небольших садов) и фасоль тик (плетистая, высокорослая, требующая много места и прочных опор), с разными сроками созревания (очень ранние, ранние, среднеранние, средние -поздний, поздний) и стручки разной окраски (желтые, зеленые, фиолетовые).

    Из карликовых бобов рекомендуются для выращивания в саду:в.:

    • "Батута" и "Галопка" - сорта среднеранние, устойчивые к болезням, стручки желтые,
    • "Berggold", "Uranus", "Złota Saxa" и "Elektra" - сорта ранние, устойчивые к болезням, стручки безволокнистые, желтые,
    • "Эфекта" - сорт среднеранний, устойчивый к болезням, стручки безволокнистые, желтые,
    • "Корона" - сорт очень ранний, устойчивый к болезням, стручки безволокнистые, желтые,
    • "Полька" - среднеранний сорт, устойчивый к болезням и толерантный к погодным условиям, бесволокнистый, стручки желтые,
    • "Purple Teepee" - сорт ранний, устойчивый к болезням, стручки фиолетовые, без волокон,
    • "Дельфина" - сорт ранний, устойчивый к болезням, стручки зеленые,
    • "Эстерка" - сорт ранний, устойчивый к болезням, стручки, бесволокнистые, зеленые,
    • "Феррари" - сорт очень ранний, устойчивый к болезням, стручки зеленые,
    • "Ява" - сорт среднеранний, устойчивый к болезням, урожайный, стручки зеленые,
    • "Майорка" и "Сиренка" - среднепоздние сорта, устойчивые к болезням, плодородные, бесволокнистые, стручки зеленые,
    • «Кочевник» — сорт поздний, устойчивый к болезням, стручки зеленые.

    Также рекомендуем: Садовая малина - как выращивать

    Сорта фасоли , рекомендуемые для выращивания:

    • "Блаухильда" - поздний сорт, длинные, широкие, фиолетовые стручки, требуются опоры,
    • "Голдмари" - сорт ранний, устойчивый к болезням, урожайный, стручки желтые, требует опор,
    • "Хилдс Некарконигин" - сорт. ранний, плодоносящий, безволоконный, зеленый, стручки широкие, требуются опоры,
    • "Газел" - сорт ранний, мамонтового типа, устойчивый к болезням, стручки плоские, бесволокнистые, широкие, желтые.

    Если мы планируем выращивать фасоль на сухом зерне , мы должны выбрать сорт «Прекрасный Ясь» (высотой 3-4 м) или очень интересный сорт «Хименес» с пестрыми стручками и семенами, подходящий как для сухого выращивания зерна и зеленая фасоль.

    Проверить: какие растения следует сажать вместе, а каких следует избегать

    Требовательная фасоль – как ее выращивать

    Однако, принимая решение о выращивании фасоли, мы должны помнить, что независимо от того, какой сорт мы выбираем, мы должны обеспечить ему соответствующие условия выращивания, потому что это довольно требовательное растение.

    Фасоль будет хорошо расти только на солнечных, теплых и защищенных местах, а также на плодородных, гумусированных, хорошо дренированных, постоянно слегка влажных почвах, не склонных к образованию корки. рН почвы должен быть нейтральным или слабощелочным.

    При выборе места для выращивания фасоли следует также помнить, что из-за распространенных болезней и вредителей ее нельзя выращивать после других овощей из того же ботанического семейства (фасоли).

    Когда и как сеять фасоль

    Фасоль

    также является теплолюбивым видом и чувствительна к низким температурам, поэтому в открытый грунт ее можно высевать только после окончания весенних заморозков, т.е. после 15 мая, (посев прямо в грунт). Семена можно высевать раньше, но только под укрытиями (например, в туннеле из фольги).

    Для продления урожая фасоли следует высевать ее семена последовательно каждые 2-3 недели с конца мая по начало июля, что обеспечит получение урожая почти весь сезон.

    Это вас заинтересует: Перцы в саду. Выращивание, требования, сорта

    Как ухаживать за фасолью

    При выращивании фасоли надо помнить и о необходимых уходовых процедурах, к которым относятся, в первую очередь, прополка и полив посевов, предотвращение образования корки на субстрате (неглубокое рыхление).

    Более высокие растения также должны поддерживаться шестами, кольями или лестницами, что особенно важно для сортов тиков, которые могут достигать нескольких метров в высоту.Им требуются прочные и устойчивые опоры.

    .

    Фасоль зеленая / Фасоль обыкновенная - выращивание, уход, требования, описание, сорта

    Зеленая фасоль ( Phaseolus vulgaris ) — это обыкновенная фасоль , выращенная для получения зеленых или желтых стручков. Это однолетнее растение, принадлежащее к семейству Fabaceae ( Fabaceae ). Его охотно выращивают на приусадебных участках из-за универсального кулинарного использования стручков.

    Овощ попал в Европу в 16 веке с возвращением португальских конкистадоров.Подсчитано, что его выращивают на родине (в Латинской Америке) уже 7000 лет. В настоящее время насчитывается около 200 видов фасоли.

    Бобы имеют длинные (от 60 до 120 см, в зависимости от сорта) одревесневающие стебли. Листья фасоли трехлопастные. Характерно наматывание растения на опоры – у него нет каких-то особых торчащих «конструкций», поэтому без опорных столбов оно стелется по земле и хуже дает урожай.

    Цветки бабочки собраны в соцветия белого, сиреневого или розового цвета (декоративные разновидности могут иметь более интенсивную окраску).Плоды - стручки, завязываются примерно через 2 месяца после посева.

    Требования и выращивание

    Фасоль – теплолюбивый овощ, достаточно сложный в выращивании . Оптимальная температура 24-25°С, ниже 7°С рост прекращается. Эффективно прорастает при температуре 15-18°С. Для выращивания выбирайте солнечные и укромные места (защищенные от ветра).

    Семена высевают в конце марта-апреле в контейнеры, размещаемые в помещении или под навесами. Рассаду высаживают в грунт во второй половине мая.Иногда в июне фасоль срезают прямо в землю в качестве вторичного урожая. Семена высевают рядами по 2-3, правильный шаг рассады 45х50 см. Перед посевом стоит обработать их раствором против грибковых заболеваний. Важной процедурой ухода также является регулярная борьба с сорняками и междурядное рыхление.

    Требуется полив, особенно в период подвязывания. Оплодотворение менее важно. Оптимальный способ подкормки – использование навоза перед посевом/посадкой фасоли.Высокорослые сорта требуют кольев . Заготовку стручковой фасоли проводят многократно – на текущие нужды.

    Из вредителей фасоли угрозу представляют бобовые стручки, мокрицы, тля и паутинный клещ. Очень хорошо выращивать в его окрестностях фенхель или шалфей, к которым относятся действуют как отпугиватели нежелательных насекомых.

    Использовать

    Зеленая фасоль имеет только одно применение - это съедобное растение. Стручки охотно поедаются после варки и тушения.Это ценная добавка к супам и соусам. Овощ низкокалорийный. Это богатый источник клетчатки, витаминов (А, С, К) и минеральных солей (калий, кальций, фосфор, марганец).

    Сорта с желтыми стручками содержат больше калия и фосфора, с зелеными стручками больше витамина А и фолиевой кислоты. Сорта с пурпурными стручками богаче антоцианами. Сырые бобы ядовиты, потому что они содержат токсальбумин. Состав выравнивается в процессе термической обработки.

    Интересные сорта

    • Зеленые стручки — «Дельфина», «Ява», «Майорка» и «Ибица»
    • Желтые стручки - 'Полька', 'Тара', 'Корона'
    • Фиолетовые стручки - «Пурпурный типи», «Аметист», «Блаухильда»

    Фото на обложке: Saran Almond, 아름 김, OlinEJ / Pixabay, Rasbak / CC BY-SA 3.0 / Link

    .

    Стручковая фасоль: посадка, выращивание | люблю сад

    Разновидности стручковой фасоли

    Зеленая фасоль (Phaseolus vulgaris) охотно выращивается в домашних условиях, потому что это одно из самых простых и плодородных растений для самостоятельного выращивания. Сам овощ низкокалориен с низким гликемическим индексом, богат минералами и пищевыми волокнами. Говорят, что это типичное летнее лакомство, потому что именно тогда оно появляется в магазинах. Тем не менее, фасоль собственного выращивания вкуснее, поэтому мы предлагаем, как и когда сажать зеленую фасоль и как за ней ухаживать.
    Независимо от того, сажаете ли вы зеленую фасоль рядами на своем участке, в саду или выращиваете ее в горшке, существует множество сортов на выбор. Вот некоторые из самых популярных видов стручковой фасоли:

    • Многоцветковая фасоль AGM "Red Rum" - дает высокие урожаи, хорошо растет при любых погодных условиях
    • фасоль многоцветковая "Celebration" AGM - очень привлекательная, с розовыми цветками и нежными вкусными стручками, т.н. фасоль без шпагата
    • Зеленая фасоль "Tenderstar" - привлекательные розово-красные, двухцветные цветки и гладкие, нежные стручки без нити
    • Зеленая фасоль "Scarlet Emperor" - дает ярко-красные цветы и массу гладких темно-зеленых стручков, длина которых может достигать 35 см
    • Зеленая фасоль Snowstorm - белые цветы и много вкусных стручков
    • Зеленая фасоль "Гестия" - карликовый сорт, вырастающий до 45 см, идеальная высота для горшков, опоры не требуются

    Какие инструменты и оборудование необходимы для выращивания стручковой фасоли?

    Сеем зеленую фасоль из семян.На рынке доступны семена фасоли для стручков разного размера и цвета — от желтого до зеленого и фиолетового. Чаще всего выбирают карликовый сорт, он может достигать максимум от 45 до 60 см.

    Для выращивания зеленой фасоли нам понадобится:

    • семена фасоли,
    • маленькие горшки,
    • несущая конструкция, т.е. опоры высотой 2,4 м,
    • строка
    • ,
    • универсальный компост,
    • садовый компост или хорошо перепревший навоз,
    • Лопата садовый инвентарь.

    Сорта стручковой фасоли могут достигать до 3 м в высоту, поэтому их необходимо выращивать рядом с опорами, на которые они будут взбираться. Карликовые сорта не требуют опор.


    Как вырастить стручковую фасоль?

    Богатая, хорошо дренированная почва на полном солнце идеально подходит для посадки стручковой фасоли. Почва должна быть теплой, перегнойной и плодородной, со слабокислым или нейтральным рН. Не следует выращивать фасоль на почвах с высоким уровнем грунтовых вод.Мы также можем выращивать бобы в контейнерах, наполненных универсальным компостом.
    Фасоль посажена в горшки в середине весны. Посев прямо в грунт - поздней весной или ранним летом, сразу после заморозков.

    Посев зеленой фасоли в горшки
    1. Горшочки наполняем универсальным компостом
    2. Ножом или карандашом проделайте в компосте отверстие глубиной 5 см и бросьте туда семена фасоли.Мы сажаем только одно семя в горшок, поэтому стоит посеять несколько горшков на случай, если семена не взойдут или молодые растения съедят улитки
    3. Покройте компостом и аккуратно прижмите к
    4. Поливаем и ставим горшок на солнечный подоконник или в теплицу. Ждем прорастания семян, что должно занять около недели
    5. Саженцы следует выращивать в помещении, пока не минует угроза заморозков. Только после этого мы можем их пересадить. Рекомендуется за неделю до посадки закалить нашу рассаду, вынося горшки на улицу в течение дня и оставляя их дома на ночь
    Посев зеленой фасоли в землю
    1. За несколько недель до посадки бобов перекопайте почву и удалите все камни и сорняки.Для улучшения структуры почвы и дренажа используем хорошо перепревший навоз или компост
    2. .
    3. Разгребаем почву, чтобы получить ровную поверхность с легкой, ломкой текстурой.
    4. Разместите опоры для растений фасоли, например, жерди, которые должны быть привязаны вверху, чтобы получилась рама в форме буквы А. Если мы перекрещиваем Х-образные опоры, нам будет легче собирать бобы, так как не все они сосредоточены на верхней части кадра. Ставим стойки на расстоянии 45-60 см друг от друга.Если вы выращиваете только несколько растений, вигвам с шестом будет хорошей поддержкой при восхождении на
    5. .
    6. Мы высеваем семена зеленой фасоли на глубину 5 см, получая по два семени у основания каждого пестика
    7. Мы регулярно поливаем
    8. Когда сеянцы достигнут высоты около 10 см, из каждой пары отберите более слабый сеянец и выбросьте его. Левое более сильное растение оборачивается вокруг столба и при необходимости обвязывается шпагатом
    9. .

    Выращивание зеленой фасоли в контейнерах

    1. Если у нас недостаточно места, мы можем выращивать зеленую фасоль в контейнерах.Выберем только карликовые сорта
    2. Заполните контейнер диаметром не менее 30 см с дренажными отверстиями универсальным компостом
    3. Семена высевают на глубину 5 см прямо в компост или сажают ранее посеянную рассаду в горшки, когда они достигают высоты около 10 см (пересаживаем в середине весны)
    4. Мы регулярно поливаем и подкармливаем растения питательным раствором, богатым калием, каждые две недели, когда замечаем, что завязываются цветы.

    Как ухаживать за стручковой фасолью?

    Бобы обвиваются вокруг опор, но вначале может понадобиться подвязать молодые саженцы к столбам. Когда растения достигают верхушек опор, мы отодвигаем их, что будет стимулировать растения пускать боковые побеги и производить больше.

    Регулярно поливайте бобы, так как растение чувствительно к нехватке воды. Позаботьтесь об этом, особенно во время засухи и во время формирования цветов (когда они превращаются в бобы).

    Жара и сухой воздух могут привести к опаданию цветов, препятствуя образованию стручков. Здесь поможет систематический полив. Обычно проблема также решается, когда возвращается более прохладная погода.


    Как и когда собирать стручковую фасоль?

    Собирайте зеленую фасоль, когда стручки достигают длины 15-20 см, до того, как они начнут набухать. Сбор бобов побуждает растение производить больше, поэтому собирайте их каждые несколько дней.

    Фасоль, посеянную в начале июня, собирают в первой-второй декаде августа.


    Возможные проблемы, вредители и болезни при выращивании зеленой фасоли

    Как и любое растение, стручковая фасоль уязвима для вредителей и различных болезней. Бороться с нашествием нежелательных насекомых, в основном тлей, помогут естественные хищники, такие как божьи коровки. Растения можно защитить, опрыскивая пестицидами — давайте сначала убедимся, что их можно использовать на съедобных растениях.Мы не опрыскиваем растения, пока они находятся в фазе цветения.

    Заболевания зеленой фасоли в основном имеют грибковое происхождение. Помочь могут профилактические опрыскивания (в среднем каждые 10 дней, до 2-3 раз) рекомендованными средствами овощеводства в соответствии с программой защиты растений. Рекомендуются натуральные и экологические препараты.

    Шнеки

    Мы защищаем молодые растения от улиток, используя измельченную яичную скорлупу, пивные ловушки, медную тарелку, которой мы обвязываем горшок, или используя коммерческие препараты для борьбы со слизнями, напр.Улитка.

    Тля

    Колонии тли часто появляются на молодых побегах зеленой фасоли и могут мешать росту растений. Поэтому необходимо систематически осматривать растения и удалять насекомых вручную. Также помогает ополаскивание растения под душем или садовым шлангом. При большой инвазии поможет средство от тли Полисекта.

    Подробнее: Тля – бич каждого садовода.

    Ржавчина бобов

    Популярное грибковое заболевание, поражающее фасоль желтоватыми или коричневыми пятнами на листьях, реже на стручках и побегах.Со временем на пятнах появляются черные чешуйки (это споры грибка). Как только будут замечены первые зараженные растения, их следует немедленно удалить из посевов. Для повышения устойчивости бобовых растений к ржавчине рекомендуется подкормка фосфорными и калийными удобрениями, например садовым удобрением от Субстрала.

    .

    BUDOWAPLUS.PL - Выращивание бобов

    Выращивание фасоли не составит труда для начинающих садоводов, так как это один из наименее требовательных видов растений. Мы разделяем фасоль на два типа: спаржевая и стручковая фасоль. Спаржа – используется до того, как семена созреют, и внутри стручка нет твердого слоя. С другой стороны, полезной частью чешуйчатой ​​фасоли являются зерна (семена).

    Питательные свойства бобов

    Зеленая масса содержит 2,72%.белка и 385 калорий в одном килограмме.

    Подготовка почвы

    Для выращивания фасоли подходит солнечное, защищенное от ветра место. Лучше всего подходит перегнойная, супесчаная или суглинистая почва с нейтральным рН (5,0-6,8). Фасоль лучше всего растет после капусты, картофеля, огурцов, помидоров, несколько хуже после моркови, свеклы, лука.

    Почву необходимо подготовить и удобрить осенью, перекопать с компостом - на один квадратный метр - 3-4 кг компоста.Навоз в почве вызывает интенсивный рост самой зелени, поэтому его лучше не использовать или использовать при выращивании растений, предшествующем выращиванию фасоли.

    Весной почву необходимо глубоко перекопать и взрыхлить. В более влажных местах или при тонком слое плодородной почвы грядки с фасолью лучше делать выше, это положительно сказывается на развитии корневой системы, улучшает прогревание почвы и воздухопроницаемость.

    Бобы для удобрения

    Помимо легкой осенней подкормки почвы органическими удобрениями, ее следует дополнительно удобрять минеральными удобрениями.Фосфорные и калийные удобрения являются наиболее важными, так как азотные вызывают рост клубеньковых бактерий на корнях, а ранее упомянутых удобрений недостаточно для получения хорошего урожая. Поэтому в период раннего роста фасоль следует слегка подкормить азотными удобрениями. На один квадратный метр требуется - 20 гр. аммиачной селитры, 40- 50 гр. суперфосфата, 15 г калийной соли.

    Минеральные удобрения необходимо тщательно перемешать с почвой, т.к. прямой контакт с семенами угнетает или полностью замедляет рост бобов.В отсутствие калия стручки фасоли тверже.

    Фасоль посевная

    Фасоль высевают в период цветения сирени, что приходится на вторую половину мая. Семена прорастут быстрее, если их сначала замочить в теплой воде, а затем высушить на улице. Семена следует залить водой температурой около 60 градусов. Через 8 часов слейте воду и выложите семена тонким слоем на улицу для просушки.

    Для получения более крупного и продолжительного урожая стручковой фасоли ее следует сеять каждые 10-15 дней, до середины июня.Фасоль теплолюбивое растение, прорастает при температуре 10-12 градусов, всходы погибают при -1 градусе, хотя растения с созревшими осенью стручками могут выжить и при температуре -4. Оптимальная температура для цветения и завязывания плодов 20-25 градусов, при более прохладной погоде и повышенной влажности рост и созревание бобов может проходить дольше.

    Семена высевают на открытой площадке на глубину 3-5 сантиметров в зависимости от плотности почвы. Карликовые бобы высевают полосами.В одну прядь можно сделать два ряда на расстоянии 20 см между ними, при этом между нитями следует оставлять расстояние 50-60 см, между растениями - 6-8 см. При посеве рядами расстояние между ними должно быть около 35-40 сантиметров.
    Фасоль следует сажать группами в два ряда в шахматном порядке. Расстояние между куртинами 0,8-1 м. В пучках по 5-6 штук, высаженных кругами, с расстоянием между семенами 5 см.

    Распределители семян указывают оптимальное расстояние посадки для каждого сорта.После посева семян хорошо немного придавить почву, чтобы семена лучше впитывали почвенную влагу, а междурядья присыпать компостом для защиты почвенной влаги и дополнительно удобрить.

    Выращивание бобов

    Выращивание фасоли - сплошное рыхление почвы в междурядьях, удаление сорняков и внесение удобрений. Рыхлить почву в первый раз следует, если на поверхности почвы вокруг и над посеянными бобами образуется корка, но если семена уже проросли, делать этого нельзя, так как можно случайно повредить еще обмякшее растение.В междурядьях почву можно рыхлить первый раз, когда растение достигнет 6 сантиметров, второй раз, когда отрастет первая пара листьев.
    Когда почва подсохнет, фасоль следует прикопать до нижних листьев, вторую – на несколько сантиметров выше. Выкапывание помогает бобам выжить в дождливые и ветреные дни.

    Фасоль удобряют дважды. Оплодотворение происходит в первый раз, когда появляется первый лист. Удобряют раствором суперфосфата (15-20 гр.), 0,5 гр. аммиачная селитра, калийная соль (10-15 г) на кв.Второй раз удобряют через 3 недели, в момент образования цветков. Удобряют одинаковым количеством суперфосфата и калийной соли. Гораздо эффективнее удобрять поливом, то есть внесением раствора. Удобрение не может быть включено в список; на землю рассыпают сухое удобрение, удобрение в растворе нужно заливать между рядами. После внесения удобрений растения необходимо обильно полить. Бобы не требовательны к влаге, им важнее тепло. Поливают несколько раз в течение вегетационного периода и при очень сухой почве.

    Фасоль можно выращивать вместе с картофелем, капустой, помидорами и огурцами. Один ряд фасоли следует высаживать между 4-6 рядами культурных растений.

    Сбор бобов

    Зеленую фасоль следует собирать выборочно, через 8-10 дней после образования семязачатков. Зрелые стручки должны быть хрустящими и ломкими. Урожай собирают на 3-6 день утром, так как в жаркие дни стручки быстро вянут. Уход нужно проводить в этот же день, потому что через несколько дней они завянут, и потеряют около 30-50%.витамин С. Урожай начинают собирать через 60-70 дней после появления всходов, в зависимости от сорта.

    Первые урожаи фасоли обыкновенной получают через 90-120 дней после всходов. Кусты фасоли срезают у земли, связывают по 10 кустов и подвешивают в темном, хорошо проветриваемом месте. Когда бобы в стручках подсохнут, их следует очистить от кожуры, а затем снова высушить, разложив тонким слоем.

    Разновидности фасоли

    По форме и способу выращивания фасоль делим на чешуйчатую и карликовую, по степени волокнистости стручка - на спаржевую и чешуйчатую.У некоторых сортов фасоли на суставе стручка имеется полоска. При выборе сорта фасоли следует обращать внимание на размер стручков, будут ли они консервироваться или употребляться в пищу в свежем виде, должны ли они долго плодоносить или созревать в одно время, также следует учитывать тип почвы, освещение участка и возможность присмотра.

    Болезни и вредители фасоли

    Антракноз фасоли повреждает все части фасоли, особенно еще не созревшие стручки.Первые пятна можно увидеть сразу после образования первых семян. В местах сильно пораженных болезнью появляются темно-коричневые пятна с красной оболочкой. Болезнь передается через семена и растительные остатки. Болезнь контролируется соответствующей агротехникой: необходим севооборот, использование только здоровых семян и опрыскивание больных растений соответствующими средствами. В период цветения зеленую фасоль нельзя опрыскивать. Также помогает замачивание семян в 60-градусной воде.

    Кольцевой бактериоз (жировая болезнь) фасоли: на листьях, стеблях и стручках появляются сальные пятна со светлым налетом. По мере прогрессирования заболевания пятна увеличиваются в размерах, буреют и подсыхают. Поврежденные места опадают. На стручках остаются вогнутые участки, но в отличие от антракноза они не круглые. Из стручков болезнь попадает в семена, которые теряют блеск и становятся морщинистыми. Заболевание передается через семена и растительные остатки в почве. С ним борются так же, как с антракнозом.

    Творожная гниль. Зараженные части растения становятся водянистыми пятнами с последующим белым ватным налетом, образуя черные гладкие пятна различной формы. Севооборот, использование калийных и фосфорных удобрений, использование здоровых семян и посадка через большие промежутки времени помогают контролировать заболевание, что позволяет улучшить приток воздуха.

    Серая гниль. Зараженные участки становятся серыми и мягкими. Затем пораженный участок покрывается серой гнилью с небольшими крошечными поражениями.Контроль осуществляется так же, как и при склеродермии.

    Стручки фасоли. Серо-коричневые насекомые длиной 3 мм. Личинки развиваются в выброшенных семенных отверстиях. В семенах можно увидеть яркие точки, из которых впоследствии выйдут зрелые насекомые. Они боятся холода, поэтому хранить фасоль рекомендуется в помещении при температуре 10 градусов, а перед употреблением замочить фасоль в воде температурой 60 градусов.

    Моллюски особенно опасны в первые недели после прорастания растений.Они едят ночью и иногда могут съесть почти все растение. Днем они прячутся в земле. Полезно тщательное и осторожное рыхление почвы.

    Разновидности фасоли

    карликовые бобы в скорлупе

    90 133 90 133 90 133 90 133

    Название сорта

    Иммунитет

    90 116 Созревание

    Описание

    АУРА

    Средне-ранний

    Кусты высотой 30-40 см со средними пышными листьями.Лучше всего выращивать на среднетяжелых почвах, защищенных от ветра. Урожай собирают до наступления заморозков. Плодоносит через 95-110 дней после всходов. Семена - белые, крупные.

    ИГОЛОМСКАЯ

    Средне-ранний

    Плодородный сорт. Семена - белые. Кусты – высотой 30-40 см. Созревает за 95-110 дней. Подходит для консервирования и употребления в свежем виде.

    ЭВРИКА

    Поздний

    Плодородный сорт, который лучше всего растет на легких, пухлых и защищенных, теплых почвах. Сеют после того, как спадут заморозки. Крупные стручки, очень белые семена. Их можно консервировать и есть свежими.

    Стручковая фасоль карликовая

    90 133 90 133 90 133 90 133 90 133 90 133 90 133 90 133 90 133 90 133

    ПРЕТЕНДЕНТ

    Средне-ранний

    Низкорослый сорт стручковой фасоли.Лучше всего растет при температуре 20-25 С, на легких и среднетяжелых, хорошо рыхлых почвах, на солнечных местах. Стручки собирают выборочно каждые 3-5 дней. Растения достигают высоты 30-40 см. Стручки - зеленые.

    Дульчина

    Для вируса мозаики

    Средне-ранний

    Очень плодородный сорт стручковой фасоли. Растения вырастают до 45-50 см в высоту.Длина стручков — до 16 см, цвет — зеленый, шириной 1,7 см, плоские, мясистые. Их высаживают прямо в почву во второй половине мая, когда маловероятны заморозки. Посеянные слишком рано в холодную и влажную почву, они загнивают. Их можно консервировать, замораживать или есть свежими.

    ВОСК КИНГОРГА

    Ранний

    Вегетационный период - 60 дней.Растения около 35-40 см высотой, стручки - желтые, до 14 см длиной. Стручки собирают выборочно каждые 3-5 дней. Лучше всего растет на легких и среднетяжелых, хорошо рыхлых почвах, на солнечных местах. Посеянный слишком рано в холодную и влажную почву, он загнивает.

    МИЛОР

    При циркулярном бактериозе

    Ранний

    Вегетационный период 56-60 дней.Растения достигают высоты 54-57 см. Бобы длиной 1-12 см, приятного желтого цвета, тонкие, однородные, быстро приобретающие специфический цвет. Их можно консервировать, замораживать, запекать или есть свежими. Лучше всего растет на легких и среднетяжелых, хорошо рыхлых почвах.

    САКСА

    Очень ранний

    Сильные растения высотой 40-50 см. Бобы - зеленые, овальные, длиной 12-13 см.Стручки собирают выборочно каждые 3-5 дней. Их можно консервировать и есть свежими. Лучше всего растет на легких и среднетяжелых, защищенных от ветра почвах в солнечном месте.

    СОНЕСТА

    Средне-ранний

    Очень плодородный сорт стручковой фасоли. Вегетационный период 70-80 дней. Куст вырастает до высоты около 30-40 см, с умеренно пышными листьями.Стручки ярко-желтого цвета. Их можно консервировать, замораживать, запекать или есть свежими.

    ТИНА

    Ранний

    Плодородный сорт стручковой фасоли. Вегетационный период - 70-80 дней. Куст достигает высоты 30-40 см. Бобы 11-13 см длиной, желтые. Их можно консервировать, замораживать или есть свежими. Лучше всего растет на легких и среднетяжелых, защищенных от ветра почвах в солнечном месте.

    ТАРА

    Средне-ранний

    Очень плодородный сорт стручковой фасоли, урожай которого можно собирать механическим способом. Лучше всего растет на легких и среднетяжелых, хорошо рыхлых и хорошо развитых почвах. Вегетационный период 76 дней. Куст достигает высоты 30-40 см. Он подходит для употребления в пищу в свежем виде, выпечки, варки и консервирования.

    ВЕНА

    При циркулярном бактериозе

    Средне-ранний

    Плодоносит через 72-75 дней после посева.Бобы - темно-зеленые, овальные, длиной 12-13 см и шириной 8 см. Их можно есть свежими и консервировать.

    МОЛЬЕР

    Для вируса мозаики и антракноза

    Средне-ранний

    Плодородный сорт. Высота растения — 40-50 см, сильнорослое. Бобы 15-19 см длиной, светло-зеленого цвета. Высевают прямо в грунт во второй половине мая, когда вероятность заморозков невелика.

    Разновидности стручковой фасоли

    90 133 90 109 Середина начала 90 114 90 133

    БЛАУХИЛЬДА

    При циркулярном бактериозе

    Средне-ранний

    Высокорослый сорт стручковой фасоли. Высаживают прямо в грунт во второй половине мая, после того, как спадут заморозки. Растения нуждаются в опорах. Бобы пурпурного цвета, при термической обработке зеленеют.Ее можно есть в свежем и консервированном виде, используют в качестве гарниров, супов и варенья.

    ГОЛДМАРИ

    Очень урожайный, высокорослый сорт (вырастает до 3 м) стручковой фасоли. Ценится садоводами за высокую урожайность и высокие темпы роста. Лучше всего растет на легких защищенных почвах, очень восприимчив к морозам.Этот сорт подходит для озеленения заборов и других построек.Бобы - желтоватые, длиной 20-25 см и шириной 2-3 см, плоские. Подходит для употребления в свежем виде, консервирования и заморозки.

    Фасоль

    90 133 90 133 90 133

    ВИНДЗОР БЕЛЫЙ

    Средне-ранний

    Высевают в начале мая на глубину 5-6 см. Саженцы морозоустойчивы до -4 градусов по Цельсию.C. Хорошо растут и плодоносят на плодородных глинистых почвах. Высота растений около 100 см. Бобы созревают через 120 дней. Бобы - крупные, с 4-6 семенами. Семена желтоватого цвета.

    ПОВЕСОВАЯ БЕЛАЯ

    Средне-ранний

    Вырастает за 120 дней. Высота растений около 100 см. Крупные стручки с 4-6 семенами. Их можно есть свежими, сушить и варить.Фасоль добавляют в салаты и многие другие блюда. Всходы не боятся заморозков до -4 градусов. Хорошо растет и плодоносит на плодородных, некислых, влажных глинистых почвах.

    КАРМАЗИН

    Средне-ранний

    Плодородный сорт. Вегетационный период - 80-90 дней. Крупные стручки, с 3-5 коричневыми семенами, созревают за один раз, легко отделяются. Всходы не боятся заморозков до -4 градусов.Их можно есть свежими, сушеными или приготовленными.

    Новейшие сорта

    Карликовая фасоль Dulcina

    Среднеранний, очень урожайный сорт стручковой фасоли. Растение вырастает до 45-50 см в высоту. Бобы длиной около 16 см, зеленые, шириной 1,7 см, плоские, мясистые.

    Высаживают прямо в грунт во второй половине мая, когда спадут заморозки. Посеянные слишком рано в холодную и влажную почву, они загнивают.

    Подходит для консервирования, заморозки или употребления в свежем виде.

    Устойчив к вирусу мозаики фасоли.
    1 гр. - 1-3 семени

    ФАСОЛЬ САДОВАЯ БЛАУХИЛЬДА


    Высокорослый сорт зеленой фасоли, устойчивый к кольцевому бактериозу. Высаживают прямо в грунт во второй половине мая, после того, как спадут заморозки.

    Оптимальная температура для роста +25 градусов.

    Растениям нужны опоры.

    Среднеранний сорт.

    Стручки фиолетового цвета, при термообработке зеленеют.

    Подходит для употребления в свежем виде и консервирования. Эти бобы используются для приготовления закусок, приготовления супов и их консервирования.
    Правила

    Суп мясной с фасолью.


    Необходимые ингредиенты:

    90 548 90 549 300 гр. фасоль 90 549 50 гр. бекон 90 550 90 549 200 гр. говяжий фарш 90 549 100 гр.ребра 90 549 50 гр. копченый бекон 90 550 90 549 150 гр. морковь 90 549 100 гр. лук
  • 2 гр. Кайенский перец
  • 90 549 300 гр. картофель 90 549 50 гр. масло 90 549 20 гр. чеснок
  • соль, перец, майоран
  • Подготовка. Замочите фасоль в воде на 16 часов, затем сварите фасоль в той же кастрюле и воде. На сковороде, в масле, обжарить лук, нарезанный кубиками, копченый бекон и мясной фарш.Затем все положить в кастрюлю с фасолью: натертую морковь, нарезанный кубиками картофель, ребрышки, толченый чеснок, перец, майоран, кайенский перец и варить около 30-40 минут, затем посолить и довести до кипения (соль следует добавлять в самому конец, чтобы мясо было не жестким).


    Фасоль консервированная

    Рассол 1л: столовая ложка соли, 4 чайные ложки сахара, полстакана 9% уксус. Специи – укроп, перец, лавровый лист.
    Промытые и очищенные бобы следует прокипятить в воде несколько минут и остудить.Затем варить фасоль 10-15 минут в рассоле (в зависимости от зрелости фасоли, молодая - короче, старшая - дольше). Пропорции фасоли и рассола 60/40.
    Зеленые бобы, помещенные в банки, должны быть окончательно заполнены начинкой, а банки должны быть закрыты.

    .

    Как вырастить бобы?

    1Когда и как сеять овощи? Оптимальные сроки и методики

    2Когда сеять и сажать огурцы? Лучший срок посева и техника

    3Семена фасоли для посева — это стоит знать

    4 Выращивание фасоли – посев, требования, сорта и уборка.Бобы без секретов!

    5 Выращивание гороха — все, что нужно знать!

    6 Выращивание овощей

    3,4 / 5 (91 оценка)

    Нет ничего вкуснее овощей и фруктов , собранных на собственном участке. Поэтому весной каждого года мы с удовольствием планируем выращивание излюбленных видов полезных растений, среди которых особую группу составляют овощи .В нашем климате большинство из них составляют однолетников , поэтому в каждый летний сезон мы можем выращивать разные виды или сорта, в зависимости от наших вкусов и предпочтений.


    Пищевая ценность


    Фасоль (Phaseolus), безусловно, занимает важное место среди наиболее охотно выращиваемых овощей. Это хорошо, потому что это очень ценный овощ с большим количеством питательных веществ, в том числе, прежде всего, ценным белком (ок. 23%) и клетчаткой (ок.15г в 100г), характеризуется низкой энергетической ценностью (42 ккал/100г.) Также богат витаминами группы В, а также минеральными солями (фосфор, магний, калий, кальций). Регулярное употребление фасоли помогает снизить уровень вредного холестерина и отрегулировать уровень сахара в крови. Его также рекомендуют людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, так как растение обладает щелочными и раскисляющими свойствами.


    Использование на кухне


    Этот овощ широко используется в польской кухне.Стручковая фасоль имеет прекрасный вкус в качестве овоща, подается с топленым маслом и панировочными сухарями, но из нее также можно приготовить супы, салаты или запеканки. Стручки зеленой фасоли часто являются важным ингредиентом блюд китайской или мексиканской кухни. Они также очень хороши для замораживания и консервирования. Сухие семена фасоли являются основным ингредиентом популярной запеченной фасоли. Только помните, что этот овощ нельзя есть сырым, так как стручки содержат ядовитые вещества, которые разлагаются только при термической обработке.

    Фасоль

    Условия выращивания


    Фасоль – это около 30 видов растений, принадлежащих к семейству Fabaceae, но только два из них имеют селекционное значение в Польше: фасоль многоцветковая ( Phaseolus coccineus ) и фасоль обыкновенная ( Phaseolus vulgaris ). Однако они имеют такое большое разнообразие сортов, что дают достаточно возможностей для выращивания. Есть как карликовые растения, так и очень высокие, выращиваемые ради вкусных стручков (f.обыкновенные), с крупными семенами (многоцветковый сорт) или в качестве декоративных вьющихся растений . Их выращивание не представляет сложности, если, конечно, обеспечить им правильные условия окружающей среды. читать дальше...

    .

    Орошение фасоли - Культуры - Как поливать

    Фасоль имеет коническую корневую систему, корень которой прорастает в глубину более 1 м. Боковые корни располагаются в радиусе 60 см и на глубине около 30 см. Благодаря такому строению корней фасоль была отнесена к растениям с умеренной потребностью в воде. Периоды высокой чувствительности к недостатку почвы в период роста и развития фасоли оказывают решающее влияние на количество семян и урожай стручков.Такие периоды наблюдались во время цветения, а также в стадии завязывания и роста семян в стручках. Однако повышенная влажность не оказывает существенного влияния на урожайность семян или стручков, а лишь создает растению благоприятные условия для его вегетативного развития.

    Повышение урожайности за счет увеличения количества стручков и семян в стручках происходит при поливе в фазу цветения. Урожайность также увеличивается во время орошения в фазе завязывания и роста семян за счет увеличения веса семян в стручках.Слишком мало воды в фазе цветения приводит к осыпанию цветочных почек и ухудшению образования стручков. При выращивании зеленой фасоли чрезмерные засушливые периоды на этапе роста стручков могут привести к ухудшению качества стручков и увеличению содержания клетчатки, что сделает стручки тягучими и неприятными на вкус.

    Основы орошения фасоли:

    1. Объем забора воды из более глубоких слоев: средний

    2.период высокой потребности в воде: с середины июля до середины августа - в посевах вторичных культур - VIII

    3.ожидаемая прибавка урожая: средняя

    посев фасоли - первая половина мая или при вторичном урожае июнь-июль - всходы этой культуры иногда затруднены и не выровнены из-за недостатка воды в почве. Поэтому до посева (ок. 30 мм) или после посева (ок.15 мм). Однако следует помнить, что посевной полив фасоли в периоды низких температур может ухудшить всхожесть фасоли.

    Оросительный эффект фасоли зависит от свойств сорта и хода погоды в данном году.

    .

    Садовая фасоль Burpee 🌱 Советы садовода

    Включая это правило:

    Бобы Burpee являются одним из столпов компании Burpee, известной во всем мире благодаря поставке более 500 видов семян овощей и 600 видов цветов. Среди них вы можете найти много бобов с семенами, а также бобы, ожидающие посадки. С конца 1800-х годов Burpee предоставляла годовую гарантию на замену или возврат всех своих семян, включая бобы.

    История

    В 1876 году У. Атли Берпи основал Burpee в Филадельфии в возрасте 18 лет. В то время как люди во всем мире веками выращивали бобы, Берпи поделился с общественностью знаниями о выращивании семян и начал нанимать экспертов для выращивания новых сортов семян. Кэлвин Кини создал зеленый стручок Burpee Stringless Green Pod в 1898 году, а затем Tendergreen в 1925 году. Куст лавра Фордхук появился в 1907 году после того, как он был куплен Берпи после его открытия на поле лимской фасоли.

    Типы

    С 2010 года Burpee предлагает 48 сортов садовой фасоли.Начиная с зеленой фасоли, у вас есть такие варианты, как фасоль Blue Lake, созревание которой занимает 58 дней, фасоль из волокнистых кустарников, которая дает урожай за 50 дней, фасоль лима, фасоль из бара Kentucky, французская фасоль без бочек, соевые бобы и итальянская фасоль. Садовые бобы Burpee Garden Beans не разочаруют садоводов, которые любят сочетать овощи и цветы. Вы можете добавить желтые бобы Эврика, бегун Скарлетт, который носит ярко-красные цветы, итальянскую розу, которая в основном красная и полная аромата, или ярко-фиолетовый король, чтобы добавить цвет в ваш сад, и это лишь некоторые из них.

    Выращивание фасоли

    Выращивание фасоли в саду Берпи не сложно. Семена сеют весной, когда нет опасности заморозков. Вы можете поместить их в традиционные грядки или контейнерные сады. Ростки фасоли прорастают через почву примерно за восемь дней. Просто убедитесь, что у вас есть правильные структуры для ваших зеленых бобов и зеленых бобов, давая им больше поддержки. Когда бобы созреют, сразу их выбирайте. Это способствует увеличению производства, поэтому вы можете наслаждаться свежими зернами в течение всего сезона.

    Соображения

    Мнения садоводов разделились относительно того, лучше ли бобы с куста Burpee , чем бобы. Основная проблема с ядрами кустарников заключается в том, что им требуется больше места, чем ядрам из тюков, но они также производят больше и обладают высокой устойчивостью к болезням. Кустовая фасоль быстро растет, дает урожай, и тогда садовник может заменить растение чем-то другим или другой бобовой культурой.

    По сравнению с полярными бобами мы используем вертикальное пространство.Они по-прежнему обеспечивают бобы в течение всего вегетационного периода. Некоторые люди говорят, что у бобов больше вкуса.

    Болезни

    Берпи упорно трудится, чтобы поставлять твердые семена фасоли, но у фасоли, как и у любого другого растения, есть болезни, которым они подвержены. Один из грибов, антракнос, оставляет бобы с красными или черными пятнами. Существует также вирус мозаики фасоли, вызывающий деформацию стручков и скручивание листьев. Наконец, если на нижней стороне листьев ваших бобов бурпи есть оранжевые волдыри, это ржавчина листьев.

    Видео-инструкции: Бин, Бёрпи без струн (26 мая 13 г.).

    .

    Смотрите также

    НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: