3D сады


Белая клубника со вкусом ананаса выращивание


Белая клубника со вкусом ананаса (пайнберри): выращивание и уход (фото)

При слове клубника большинство людей представляет себе сладкую, ароматную и обязательно красную ягоду, с характерным клубничным или земляничным ароматом. Но селекционеры разрушают привычные стереотипы, а белая клубника все чаще появляется на грядках рядом с привычной красной. Как ни странно необычная ягода завоевала популярность у покупателей европейских супермаркетов.

Почему клубника белая и откуда она взялась?

Белая клубника – это не продукт генной инженерии, а обычный гибрид, полученный в результате скрещивания земляники чилийской и земляники виргинской. Эти виды растут на разных континентах, но стараниями ученых смогли перепылиться и дать многочисленное потомство, среди которого были экземпляры с необычной окраской ягод.

Клубника Пайнберри имеет вкус ананаса и отлично подходит для аллергиков.

Необычная окраска, а точнее ее отсутствие является результатом нарушения гена отвечающего за красный пигмент. Как ни странно именно этот пигмент не переносят аллергики, поэтому белая клубника со вкусом ананаса стала для таких людей настоящей находкой.

Популярные сорта и их особенности

Сорта белой клубники немногочисленны, а история их выведения насчитывает чуть больше 10 лет. Работа над получением новых форм продолжается, но саженцы и рассада некоторых белоплодных сортов уже встречается в продаже.

Садоводам доступны следующие сорта:

  1. Пайнберри.
  2. Белая душа.
  3. Белый швед.
  4. Анабланка.
Первые два сорта – результат трудов голландских селекционеров. Именно они дали старт новому направлению селекции, а термин Пайнбери часто используется для обозначения всех белоплодных сортов, ведь для каждого из них характерен сильный или слабый вкус и аромат ананаса.

Земляника сорта Белая душа имеет мелкую вытянутую форму ягод.

Пайнберри известна также под названиями Ананасная, Белый ананас, Белая мечта и рядом других синонимов. Ягоды этого сорта белые, небольшие, но очень сочные и ароматные. У созревших ягод семена становятся темно-красными, что придает особый колорит плодам.

Для сорта Белая душа характерны небольшие кремовые ягоды вытянутой формы. Несмотря на мелкоплодность сорта, непрерывное цветение и плодоношение с весны до осени позволяет за сезон собрать до 500 г ягод с одного куста.

Белый швед, в отличие от других сортов с белыми ягодами, поражает крупными плодами. Мякоть нежная, белая с розовым, с легким ароматом лесной земляники. Размер плодов вполне сопоставим с ягодами традиционной красной клубники.

Сорт Анабланка выведен французскими селекционерами сравнительно недавно. Ягоды мелкие, но очень сладкие и ароматные. Запах свежей земляники смешивается с запахом ананаса. Эта ягода может стать изысканным украшением десерта или дополнить своим ароматом чай.

Клубника Анабланка имеет круглую форму ягод.

Выращивание, уход и особенности белоплодной клубники

Клубника с белыми ягодами такая же, как обычная садовая, поэтому уход и выращивание ничем не отличаются. Большинство сортов могут выращиваться как в открытом грунте, так и в теплицах. Допускается посадка мелкоплодных сортов в контейнеры. Однако если есть желание получить белоснежную клубнику, то сажать некоторые сорта на ярком солнце не желательно, т.к. ягоды у ни могут приобретать розоватый оттенок. При избыточном увлажнении ягоды становятся водянистыми, но белая клубника с сахаром все равно будет источать удивительный аромат. Ягоду вполне можно заготовить на зиму, как обычную клубнику, на радость страдающим аллергией и просто лакомкам.

Белая клубника — лучшие сорта, описание выращивания и особенности ухода. 95 фото и видео клубники белых сортов

Клубника у большинства людей ассоциируется с ярко-красной ягодой, с неповторимым клубничным или земляничным вкусом и запахом. Но у людей все чаще и чаще появляются мысли выращивать новые и необычные растения, поэтому многие садоводы отходят от привычных стереотипов, а белая земляника и клубника  появляется на огородах и прилавках рядом с другими ягодами.

Что же она из себя представляет и как она появилась?

История селекции

На территории Европы эта необычная ягода появилась около трехсот лет назад. История возникновения этого феномена стала известна после селекции нескольких видов дикой клубники, растущих на территории Америки — чилийской и виргинийской.

Невзирая на уникальность этой ягоды, к началу нашего века белая клубника почти пропала. И тогда группа Голландских фермеров решили, что не должны позволить этому случиться, и не так давно снова воссоздали гибрид американской клубники.

Почему клубника имеет белый цвет?

Изначально нужно разобраться, почему привычная нам клубника красного цвета. Зеленый цвет она имеет на начальном этапе своего созревания.

Однако в последствии проявляется особый пигмент, окрашивающий ее в красный цвет. У белой клубники частично или полностью отсутствует этот пигмент, поэтому она остается белой. Такова особенность этой ягоды.

Отличия и главный плюс белой клубники

На первый взгляд белая и красная клубника отличается исключительно цветом, однако это совсем не так.

Несмотря на то, что клубника, имеющая белые плоды еще не так популярна среди большинства фермеров и садоводов, она может похвастаться несколькими незаменимыми качествами.

Как мы уже рассмотрели, необычные белые плоды являются следствием отсутствия пигмента, отвечающего за красный цвет. Как ни странно, именно из-за него у многих людей аллергия на клубнику, поэтому отсутствие пигмента у «белого» сорта стало находкой для аллергиков, любящих эту летнюю ягоду.

Вторым не менее важным плюсом является возможность выращивания ее в экологически чистом виде, не применяя химию.

Ну и главное — это превосходный вкус и аромат этой уникальной ягоды.

Сорта белой клубники и земляники

Среди садоводов пользуются огромной популярностью следующие сорта белой земляники:

  • Белый лебедь.
  • Белый лотос.
  • Желтое чудо.
  • Пайнберри
  • Белый швед.
  • Белая душа
  • Анабланка

Белый лебедь

Впервые сорт «белый лебедь» появился в Японии. Он является ремонтантным, что означает способность растений повторно, или даже многократно плодоносить.

А также одно из главных его преимуществ — высокоурожайность. Сорт имеет кусты высотой 15-20 см и белоснежные плоды среднего размера. Вес ягоды варьируется от 2,5 до 4 г. и по вкусу напоминает липовый мед.

Белый лотос

Белый лотос также выходец из Японии, сорт является ремонтантным и характерен компактными кустами с небольшими бело — желтыми продолговатыми ягодами, обладающими десертным вкусом.

Желтое чудо

А вот такой сорт как желтое чудо произошел в другой стране — Голландии. Ремонтантен, имеет более крупные кусты, высота которых достигает 20-25 см. Ягоды среднего размера, весом 4-5 г. и имеют желтоватый цвет и сладкий вкус.

Пайнберри

Название Пайнберри обычно применяется для обозначения всех сортов, имеющих белые плоды. Эта клубника со вкусом ананаса, имеющая такой же характерный аромат.

Пайнберри имеет много разных названий:Белая мечта, Ананасная, Белый ананас и так далее. Этот Голландский сорт малоурожайный, но неприхотливый. Хорошо устойчив к болезням. Имеет компактные кусты, достигающие 20-25 см. В высоту и мелкие плоды весом от 1,5 до 2,5 грамм.

Однако главная его особенность — это вкус ананаса, а также белые ягоды с яркими красными семенами.

Белый швед

Страна происхождения этого сорта неизвестна. Ряд его достоинств состоит в том, что он хорошо переносит и засуху и холод. Это сорт со средним сроком созревания,  обладающий неповторимым кисло-сладким вкусом с оттенками шелковицы и ананаса.  Имеет компактные и приземистые полураскиданные кусты с крупными плодами весом от 25г.

Белая душа

Страна селекции данного сорта — Голландия. Белая душа является ремонтантным, преимущественно высокоурожайным. Имеет небольшие кусты высотой от 15 до 20 см. Плодоносит мелкие ягоды бело — кремового цвета со вкусом ананаса.

Анабланка

Этот представитель Франции проявляет ремонтантность при теплой осени, является высокоурожайным. Отличается сладкими плодами со вкусом ананаса и весом от 5 до 8г. Ягоды имеют нежно-розовый оттенок.

Особенности выращивания

В выращивании белая клубника практически не отличается от красной, поэтому для нее подойдет и грядка и теплица.  А мелкоплодные сорта можно выращивать даже в контейнерах. Кусты не нуждаются в обильном поливе, а так же возможна высадка на затененном участке. Переизбыток воды напротив может сделать ягоды более водянистыми, тем не менее они сохранят свой сладкий и насыщенный вкус.

Эти сорта клубники не дают усов и размножить их можно только отделением от самого куста.

Непосредственно перед высадкой рассады требуется убрать все сорняки, загрязнения и корневища. Почву нужно взрыхлить глубиной 30-35 см и напитать различными удобрениями, такими как калий, азот и фосфор.

В подготовленные лунки глубиной 10-15 см необходимо налить немного воды и поместить туда рассаду с расправленными корневищами. Для разрастания кустов оставьте между ними расстояние в 20-25 см.

Кусты следует обрезать каждый сезон, чтобы урожайность не уменьшалась. Эти манипуляции проводятся осенью или весной. А на зиму кусты нужно укрывать, чтобы уберечь их от замерзания.

Фото белой клубники

Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:    

Белая клубника: популярные сорта и отзывы дачников

Клубника, или садовая земляника, всегда ассоциируется с красными ягодами – сочными и сладкими. Но благодаря достижениям современной селекции этот стереотип можно назвать устаревшим. В разных странах выведены сорта земляники с белыми ягодами, которые по вкусу и пользе обошли традиционные красноплодные сорта этой ягоды.

История селекции

Необычная по окраске клубника появилась в Европе еще почти три столетия назад. Этот феномен был известен благодаря скрещиванию двух сортов дикой клубники, произраставших на американском континенте. Это были южная чилийская белая ягода и северная – виргинийская.

Но к началу нынешнего столетия эти ягоды почти исчезли. Стараниям группы фермеров из Голландии, не позволившим этому произойти, несколько лет назад была вновь воссоздана гибридная клубника.Она получила название «Пайнберри» – белая земляника с ананасовым вкусом. Особая заслуга в этом принадлежит Хансу де Йонгу.

Вышедшую 1 апреля 2009 года на немецком языке публикацию о появлении Ananaserdbeeren – ананасовой клубники – посчитали тогда первоапрельской шуткой. Но когда эта диковинка появилась в продаже в Великобритании благодаря компании «Vital Berry BV» сомнения рассеялись.

За последующие годы в Англии, Голландии, Японии и Франции были выведены новые сорта белой ягоды с отличным вкусом и хорошими характеристикам – зимостойкость, засухоустойчивостью, невосприимчивостью ко многим специфическим инфекциям и прочими. Но из-за дороговизны посадочного материала сорта эти еще не слишком распространены. Они только начинают внедряться в отечественное садоводство.

Белая клубника: выращивание (видео)

Общая характеристика белоплодной садовой земляники

В чем же состоит феномен белой клубники? За окраску привычных глазу красных сортов клубники отвечает специальный белок Fra a1 (Fragaria allergen 1). Благодаря многочисленным исследованиям этой ягоды выяснено, что возникающие иногда на нее аллергические реакции вызывает именно этот белок-«краситель».

Белая клубника генетически отличается от земляники с красными ягодами лишь отсутствием вышеуказанного компонента. Ее неспелые (зеленые) плоды, созревая, становятся белыми. Правда, на некоторых из их разновидностей из-за незначительного присутствия окрашивающего белка появляется едва уловимый румянец, очень украшающий их.

Именно отсутствие в этих сортах садовой земляники данного компонента делает их не только уникальными по цвету, но и совершенно безопасными для людей, страдающих редкими видами аллергии.

Ягоды белоплодной садовой земляники мельче, чем у красноплодной. Исключение составляет лишь сорт «Белый швед», плоды которого весят до 25 граммов и даже больше.

Их окраска бывает белоснежной, кремово-белой, бело-желтой. Во многом это впечатление создает цвет созревших семян, которыми ягоды усыпаны. Они могут быть ярко-красными («Пайнберри», «Белый швед», «Анабланка») либо желтыми («Белый Лебедь», «Желтое чудо»). Форма плодов тоже бывает разной – коническая, продолговатая, круглая.

Вкус этих ягод необыкновенный, тонкий, сочетающий в себе разнообразные нотки дикой земляники, ананаса, шелковицы и даже липового меда. Они бывают и сладкими, и чуть с кислинкой, сочетая в себе целый спектр разнообразных вкусовых оттенков. Благодаря тому, что плоды эти очень нежные, их нельзя перевозить на далекие расстояния и долго хранить.

Кустики у этой земляники в основном компактные, что позволяет выращивать их даже на небольших участках. Правда, урожайность у некоторых сортов невысока, а ягодки очень мелкие («Пайнберри»). Но зато они славятся неприхотливостью и редким ароматом и вкусом.

Преимущества белой садовой земляники

Хотя белоплодная клубника еще не слишком известна многим садоводам, но она обладает рядом превосходных качеств, которые помогут в ее популяризации. Преимущества белой садовой земляники состоят в следующем:

  • отсутствие противопоказаний в ее применении;
  • необычайный вкус и аромат;
  • можно выращивать в экологически чистом виде, без применения химии;
  • белые ягоды не привлекают птиц, не склевываются ими;
  • хорошо переносит жару и холод при минимальном уходе;
  • можно получать хорошие урожаи и на небольших площадях;
  • проявляет высокую устойчивость ко многим специфическим заболеваниям;
  • большинство сортов обладают ремонтантными свойствами;
  • их очень любят дети.

Белая клубника: лучшие сорта

Белая земляника заинтересовала селекционеров, которые за несколько последних лет вывели около десятка ее сортов. Пока еще к ней относятся как к дорогостоящему экзоту, способному лишь удивить своим необычным видом и своеобразным вкусом, диковинному украшению стола.

Но французами, голландцами, японцами представлены и высокоурожайные сорта ягод, которые можно выращивать в промышленных масштабах. Например, с одного куста голландского сорта «Белая душа», вызревающего в теплицах с начала весны до заморозков, можно собрать около 0,5 кг плодов. С краткими характеристиками некоторых сортов белоплодной земляники можно ознакомиться в таблице.

Название сорта Страна селекции Достоинства сорта Характеристика куста Характеристика плодов
Белый Лебедь Япония Ремонтантный, безусый, высокоурожайный Высота – 15-20 см, компактный Средних размеров, вес – 2,5-4 г, белоснежные со вкусом липового меда
Белый лотос Япония Ремонтантный Высота – 15-20 см, компактный Мелкие, бело-желтого цвета, продолговатые, вкус – десертный
Желтое чудо Голландия Ремонтантный Высота – 20-25 см, рыхлый Средние (4-5 г), сладкие, желтоватые
Пайнберри Голландия Малоурожайный, но неприхотливый и устойчивый к болезням Высота – 20-25 см, компактный Мелкие, вес – 1,5-2,5 г, вкус – ананасовый
Белый швед неизвестна Засухо- и холодоустойчивый, среднего срока созревания Приземистый, компактный, полураскидистый Крупные, вес –до 25 г и выше, конической формы, вкус кисло-сладкий с привкусом шелковицы и ананаса
Белая душа Голландия Ремонтантный, высокоурожайный Компактный, высота – 15-20 см Кремово-белые, мелкие, гипоаллергенные, со вкусом ананаса
Анабланка Франция При теплой осени проявляется ремонтантность, высокоурожайный Компактный Нежно-розового оттенка, сладкие, со вкусом ананаса, вес – 5-8 г

Отзывы дачников

Новые сорта садовой земляники совсем недавно появились у отечественных садоводов-любителей. Но эти первопроходцы отмечают землянику с белыми ягодами как очень перспективную. Например, сорт «Белый швед» хорошо зимует даже в условиях Тюменской области.

Дачникам нравится и то, что редкостная земляника ни чем по уходу не отличается от обычных сортов, хорошо переносит засушливое лето, при минимальном поливе дает неплохой урожай. Ягоды у нее очень вкусные, сладкие, их обожают малыши. Для размножения белой клубники хорошо подходит укоренение усов в небольших пластиковых емкостях с последующим их отделением от материнского куста.

Анабланка: особенности сорта (видео)

Белая клубника – новое слово в селекции ягодных культур. Хоть она преимущественно некрупная, но очень вкусная и ароматная. Этой ягодой можно лакомиться 2-3 месяца, а в теплицах ее собирают почти полгода. Садоводам, любящим экзотические растения, она пришлась по душе. Ведь уход за растениями несложный, а удовольствие от полученного результата – огромное.

5 сортов белой клубники с описанием

Занимаясь садоводством, многие люди задумываются о том, чтобы начать выращивать новые и необычные растения. К таким можно отнести белую клубнику. Как начать выращивание этой необычной ягоды подробно расскажем в описании далее.

Белая клубника – это гибрид, полученный в результате скрещивания чилийской и виргинской земляники. Такое растение произрастает на разных материках, поэтому со временем появилась клубника с необычным цветом. В процессе эволюции такой ягоды произошла утрата гена, отвечающего за красный пигмент. С этим и пропала способность у ягод вызывать аллергию у людей, организм которых не переносят данный пигмент.

Клубника сорт Белый швед

Ягоды белой клубники значительно меньше, чем у красной, кроме сорта Белый швед, который даже порой крупнее бывает. Ещё незрелые плоды имеют такой же светло-зеленый цвет, как у красноплодной садовой земляники, а при созревании приобретают слегка розоватый оттенок.

Сорта Белый лебедь и Желтое чудо имеют желтоватый оттенок из-за множества желтых семян. Вкус белой клубники очень необычный — с нотками ананаса, земляники, шелковицы и дикого меда. Сами ягоды очень сладкие, иногда с кислинкой. В выращивании неприхотливы и растут маленькими кустиками, не занимая много места на участке. Хранятся недолго, поэтому в продажу не поступают – это, пожалуй, единственный недостаток.

Желтое чудо Белый лебедь

Самые популярные сорта

Пайнберри
Клубника Пайнберри

Популярным видом белой клубники является Пайнберри или ананасная клубника, завезенная из Голландии. Ягоды небольшие (1,5 – 2,5 г) с красными зернышками и вкусом ананаса. Садовая земляника малоурожайная, но зато неприхотлива и устойчива к различным болезням.

Анабланка
Клубника сорт Анабланка

Сорт привезен из Франции. Анабланка является редким сортом, потому что появился сравнительно недавно. По свойствам и методам выращивания схож с предыдущим видом. Мякоть нежная, розоватая из-за долгого пребывания на солнце. Сорт высокоурожайный, компактен и также как Пайнберри не восприимчив к болезням.

Белый лебедь и Белый лотос
Клубника Белый лотос

Эти сорта завезены из Японии. Они в высоту достигают 15-20 см, ремонтантные. Ягоды сорта Белый лебедь, имеющие вкус липового меда, бывают массой 2,5 – 4 г. Клубника Белый лотос более мелкая и продолговатая, вкус — десертный.

Белый швед
Клубника сорт Белый швед

Относится к крупноплодным сортам. Ягоды достигают массы 25 г и больше. Они имеют форму конуса с кисло-сладким привкусом ананаса, шелковицы и дикой земляники. Кустики приземистые и раскидистые. Этот сорт устойчив к вредителям и к засухам, не боится холодов.

Белоплодная садовая земляника практически не отличается от обычной, поэтому выращивать ее можно как на грядке, так и в теплице. Сорта с мелкими ягодами можно также выращивать в контейнерах. Возможна посадка не на солнечном участке, не требуют обильного полива. Если воды будет в избытке, ягоды станут водянистые, но сохранят свой сладкий насыщенный вкус.

Выращивание белой клубники в контейнерах

Рассадить белую клубнику семенами невозможно, только усами.

Чтобы размножить растение, нужно укоренить усы в пластиковых емкостях, после чего отделить от куста.

Белая садовая земляника любит тепло, поэтому желательно выращивать в теплицах, но можно и в открытом грунте. Но на участке не на каждом месте может хорошо прижиться это ягода. Хорошим местом будет то, где росли кукуруза или бобовые культуры. Если ранее произрастали огурцы, помидоры или картофель, то почва не подойдёт для клубники.

Не следует высаживать белую клубнику на почву, которая использовалась под малину, картофель, помидоры или огурцы

Перед тем, как высадить рассаду, необходимо удалить все ненужные загрязнения, сорняки, корневища. Вскопав землю на 30-35 см глубиной, необходимо напитать почву минеральными удобрениями: азот, калий, фосфор. Подготавливаем лунки 10-15 см, наливаем немного воды и помещаем рассаду с расправленными корневищами. Оставляем расстояние 20-25 см между кустиками для их разрастания.

Нужно ли и как правильно обрезать ягоду

Раз в год нужно обязательно делать обрезку кустов. Старые листья и усы отнимают много сил у растения и поэтому урожайность куста уменьшается. Эту процедуру можно проводить как весной, так и осенью.

Лучшим вариантом будет укрыть садовую землянику на зиму. В этом случае следует обрезать кусты осенью и обязательно удалить усы. Усы также можно удалять по мере необходимости. За лето всю силу отдают в основном нижние листья куста, поэтому следует убрать именно их, осторожно срезав нижние листья не повредив верхние, в которых уже есть почки для следующего сезона.

Для увеличения урожая, необходимо обрезать часть листьев и усов клубники

После удаления усов и листьев вредители и инфекции не попадут на клубнику. Если обрезки не было осенью, нужно непременно это сделать в весенний период. Надо удалить пожелтевшие старые и больные листья.

Частью ухода является подкормка, которая делится на несколько этапов:

  • Первая подкорма производится при посадке. При появлении цветоносов нужно сделать органическую подкормку с добавлением в нее золы.
  • При цветении растение также нуждается в подкормке, в это время идет затрата сил, воды и микроэлементов для обильного и хорошего урожая.
  • Последняя подкормка делается в период закладывания новых почек для следующего сезона.

Чтобы все минеральные вещества и влага доставались только ягоде, необходима своевременная и постоянная прополка.

Для уменьшения количества сорняков и обеспечения защиты от начала гниения ягод желательно сделать мульчирование почвы. Высотой в 8-10 см над почвой стелется слой сухой травы. Для защиты плодов от насекомых можно подвязать кисти ягод к колышкам.

Часто встречающаяся серая гниль образует на ягодах пушистый налет. Эта болезнь вызвана частыми дождями и переносится данный грибок спорами. Для устранения следует избавиться от всех больных листьев и кустов.

Для профилактики до начала цветения нужно обрызгать растения раствором йода – 10 капель на 10 литров воды. Это процедура избавит и от других грибковых заболеваний.

Из вредителей встречаются:

  1. Нематода;
  2. Долгоносик;
  3. Паутинный клещ;
  4. Медведка и многие другие.
Паутинный клещ на клубнике Личинки медведки Клубничная нематода Долгоносик

Большинство насекомых откладывают яйца в плод клубники. Не стоит высаживать растение рядом с малинником, многие вредители начнут размножаться и на клубнике.

Все эти советы и рекомендации помогут вырастить необычный сорт ягод. Правильно выращивая и обеспечивая хороший уход, можно наслаждаться приятным и нежным вкусом белом клубники многие годы.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: