3D сады


Баклажаны выращивание и уход


баклажаны — выращивание и уход

Баклажаны — земляки огурцов: оба растения другие родом из Индии. Отсюда и требования одинаковые — тепло и влажность. И если у нас их выращивают как однолетнюю культуру, то у себя на родине он часто растёт как многолетник.  В Индии до сих пор можно встретить дикорастущих родственников культурных видов.Купцы развозили специи, пряности и овощи по всему миру. Постигла эта участь и синеньких. Распространялся он постепенно, начиная со стран Азии, потом попал на Кавказ, в Африку, и потом, преодолевая расстояние, в другие земли.

Баклажаны или синенькие, очень вкусны в жареном виде, в виде икры, тушёными с другими овощами и с мясом. Обладают они лечебными свойствами: понижают холестерин, полезны при заболевании почек и при сахарном диабете. Благодаря клетчатке в его составе, синенькие оказывают стимулирующее действие на пищеварительную систему. Беременным, детям и страдающим малокровием он показан из-за высокого содержания железа в мякоти. В нём много витаминов: С, А, вся группа В, солей микроэлементов калия, фосфора,кальция, которые после консервации остаются почти невредимыми. Низкая калорийность продукта и способность расщеплять жиры, делает его очень ценным диетическим продуктом. Не зря называют баклажаны «овощем долголетия». Ботаники считают его совсем не овощной, а ягодной культурой, принадлежащей к роду Паслён из вида многолетних травянистых растений.

выращивание рассады баклажан

почва для рассады баклажан

Основные требования к почве для рассады баклажан это влаго — и воздухопроницаемость, плодородность. Можно сделать такой состав для посева на рассаду: дёрн, сухой торф, перегной(1:2:2) и немного древесной золы. Есть ещё вариант без торфа: дёрн, песок, перегной(6:1:4). На ведро земли нужно ещё добавить 10 г азотных удобрений, 5 г калийных и 20 г фосфорных. Естественно, что всё нужно хорошенько перемешать.

Можно, конечно, использовать и огородную землю, но только не с тех грядок, где росли паслёновые(помидоры,перцы и картошка). В магазинах продают различные грунты, так что можно выбрать подходящий в магазине. Озаботиться приготовлением почвы для рассады нужно с осени и хранить можно в сарае или на балконе, за зиму почва промёрзнет и таким образом пройдёт естественную дезинфекцию.

Перед тем, как сеять семена нужно дополнительно обеззаразить почву. После того, как разложите её по ёмкостям, пролейте горячим раствором марганцовки, лучше это сделать за сутки до посева, земля пропитается дезинфицирующим раствором и остынет. Кроме марганца можно использовать другие средства, которые продают в магазинах, например Фитоспорин. Использовать эти средства нужно согласно инструкции.

посев семян баклажан на рассаду

Перед тем как посеять — нужно семена обработать, а потом замочить в марганцовке или горячей воде(+40°+50°)на 3-4 часа. Если обработку будете проводить с помощью марганцовки, то потом обязательно хорошо семена прополаскайте в чистой воде, завернув в тряпочку или марлю. После такой обработки завернуть их во влажную салфетку и при температуре +30°держать там дня 4-5 до прорастания семян. Прорастут не все, но те, которые прорастут и пригодны для посева.

Сеять можно в ящики или в отдельные стаканчики. При посеве пророщенными семенами в каждый стаканчик можно посадить по одному семечку, если же семена сухие, то по 3, чтобы выбрать потом из тех, что взойдут, самое сильное растение.

Садить семена на глубину 2 см, температура для быстрой всхожести (10 дней) 25°-28°. Когда растения взойдут, их нужно поставить на светлое место, иначе при высокой температуре и недостатке освещения саженцы могут вытянуться.

При посеве в ящики при отрастании у саженцев 1 или 2 настоящих листочков рассаду пикируют в отдельную ёмкость объёмом примерно 0,5 литра. Во время пикировки сеянец очень осторожно держите за «ушко», то есть за листик, не за стебелёк и выбирайте только сильные и неповреждённые растеньица, если семядольные листики повреждены, то у такого растения в дальнейшем урожай будет значительно ниже, чем обычно. Старайтесь сохранить почву на корешках и не загибайте его, пусть он свободно располагается в почве. В первые два дня после пикировки притените саженцы от солнца или поставьте подальше от окна, где-нибудь в тени, так они легче перенесут пересадку. Только потом обязательно поставьте их на светлое место.

В первое время у баклажан очень медленно растут листья, это нормально, у них в это время усиленно растут корни.

Через неделю для профилактики вытягивания всходов желательно, чтоб температура была несколько дней не выше 18° днём и не ниже 15° ночью. Потом верните им комфортную 25° температуру. И расставьте ёмкости с растениями так, чтобы листья не перекрывали друг друга.

Сею баклажаны на рассаду рано, во второй половине февраля, потому что всходят они всё-таки долго и растут не сказать, чтоб быстро, а лето у нас короткое, хочется чтоб успели вырасти.

уход за рассадой

Заключается он в основном в поливах, нельзя, чтоб земля пересыхала, но и застоя воды быть не должно, просто помните, что они любят тепло и влажность. Рассаду нужно подкармливать: первый раз тогда, когда появятся 2 настоящих листочка и потом каждые две недели: 20 г азотных удобрений, 20 г фосфорных и 20 г калийных на ведро с водой. Если не знаете, сколько это — 20 г удобрений, то смотрите ЗДЕСЬ.

Во время рассадного периода растениям нужен короткий день, в этом случае они увеличат урожай процентов на 60. Поэтому часов с 18 и до 8 утра неплохо прикрыть рассаду от света, например фанерой.

Если вы будете выращивать баклажаны в теплице или парнике, то сорта можно взять высокорослые и средне рослые; для открытого грунта и тоннелей из плёнки — низкорослые сорта.

Перед высадкой в открытый грунт на постоянное место рассаду нужно закалить, чтоб она привыкла к солнцу, для этого выносить на солнце раза три в день минут по пятнадцать — двадцать. Затем время нахождения на солнце  увеличить.

высадка рассады и уход

У хорошей крепкой рассады баклажан должны быть перед высадкой 5-6 листьев, высота кустика 10-12 см, корневая система хорошо развита. Если ваша рассада переросла или по какой-то другой причине у неё приболели корни, то вы сразу это увидите по желтеющим и, в последствии, опадающим нижним листьям.

За сутки до высадки полейте рассаду и перед высадкой ещё раз, чтоб земля уж совсем не цеплялась за корни и они как можно меньше пострадали при высадке.

Высаживайте тогда, когда уже установится тёплая погода. Есть несколько схем высадки баклажан на постоянное место. Первая: высаживаем растения лентами в две строчки. Расстояние между лентами 80-90 см, между строчками в ленте-45-50 см, между растениями в строчке-25-30 см. Вторая схема: рядами, на расстоянии ряд от ряда 70 см и между растениями 30-40 см. И третья схема посадки: это квадратно-гнездовой способ с расстоянием 70×70 см и по два растения в гнезде.

Почву за две недели до высадки рассады прогревают, накрывая плёнкой землю. Растения высаживают в лунку, в которую вылито литра 2 воды. Засыпьте сухой землёй, дня через три полить и не забывать, что они любят влажность и поливы, которые должны быть регулярными и земля должна немного просыхать, но не пересыхать.

Когда пройдут недели три после высадки, можно подкормить комплексным минеральным удобрением. Чередование органического удобрения(как вариант раствор коровяка) и минеральных удобрений даёт хороший результат, если коровяк трудно найти, то можно сделать травяной настой, особенно хорош настой из крапивы.(Подробно о том, как сделать раствор коровяка или крапивный, читайте ЗДЕСЬ) Вообще за весь сезон думаю, что оптимально провести от 3 до 5 подкормок, это и минеральные и органику.

Нужно наблюдать за растениями и тогда всегда можно увидеть, в чём они нуждаются. В соответствующих статьях сайта можно прочитать о признаках фосфорного, калийного или азотного голодания. Если растение жирует, а цветения нет, то подкормите его калийным удобрением. Скорее всего перекорм азотом.

Среди других агроприёмов — рыхление, чтобы почва всегда хорошо прогревалась, прополка и формирование.

формирование кустика

У высоко — и средне рослых кустов при достижении роста 30 см прищипывают верхушку и начинают подвязывать к опоре. А все побеги, образующиеся ниже развилки нужно удалить. Формируют куст в три стебля, более 6-7 плодов полноценно в наших условиях не вызревают. На этих же веточках проводят пасынкование и в дальнейшем. Лист, который будет затенять цветок удаляют. Желательно удалить цветок, который находится в развилке.

У низкорослых тоже оставляют два или три самых крепких побега, всё что ниже этих побегов удаляется: листья, побеги.

При прореживании кустиков удаляется нижний большой лист, но не убирайте более одного за раз.

Проблемы при выращивании баклажан

Проблемы могут возникнуть весной, при недостатке тепла или летом, при высоких температурах. В этом случае баклажаны могут сбрасывать листья, цветки и завязи, что приводит к существенной потере урожая. Если с теплом всё в порядке, то опадение может быть от неправильного питания и поливов. Как правило, это недостаточное питание и недостаточное водоснабжение. Исправить ситуацию легко: просто создайте необходимые условия питания и правильный режим полива.

В общем — то, ничего сложного в выращивании баклажан нет. Нужно помнить, что они теплолюбивы, светолюбивы, любят влажность, рыхлую и плодородную почву. А вообще, нужно наблюдать за своим огородом, потому что условия везде разные, наблюдая, вы увидите, чего вашим растениям не хватает. Удачи вам! Пока — пока!

Баклажаны: выращивание и уход в открытом грунте

Баклажаны являются одной из самых популярных овощных культур, которые выращивают отечественные огородники. К сожалению, не всегда удается получить богатый урожай «синих», поскольку они достаточно требовательны и к климату, и к плодородности почвы, и к освещению.

Выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте имеет свои особенности, которые обязательно нужно учитывать, поэтому справиться с этой задачей может только терпеливый и внимательный дачник.

Баклажаны относятся к семейству Пасленовых, как и сладкий перец, картофель и томаты, однако «синие» намного более прихотливы в уходе, чем указанные культуры. Однако баклажаны имеют ряд особенностей.

к содержанию ↑

Теплолюбивость

Баклажаны плохо переносят похолодания и заморозки, особенно это касается молодых еще не окрепших ростков. Для нормального роста и развития овощам необходима температура не ниже +20 градусов, в противном случае прекращается процесс их опыления и формирования плодов.

к содержанию ↑

Требовательность к почве

Баклажаны хорошо растут только на легких и плодородных грунтах. Если земля на участке недостаточно легкая, то в нее добавляют торф или речной песок.

к содержанию ↑

Любовь к влаге

Баклажанам необходимо достаточно обильное увлажнение, которое, впрочем, не должно переходить в заболачивание почвы. При недостатке поливов «синие» сбрасывают новые завязи и бутоны. Кроме того, в таких условиях плоды деформируются и теряют товарный вид.

к содержанию ↑

Светолюбивость

Эта культура любит яркие солнечные лучи и плохо переносит затенение. Для хорошего роста баклажанов им необходим световой день длиной до 12 часов.

к содержанию ↑

Требовательность к предшественникам

Выращивание баклажанов в открытом грунте требует соблюдения правила севооборота. «Синие», как и другие пасленовые, можно сажать на одном и том же месте не чаще одного раза в 3 года, иначе на хороший урожай можно не рассчитывать. Самыми лучшими предшественниками для баклажанов считаются: огурцы, лук, бобовые, морковь, бахчевые культуры и ранняя капуста.

к содержанию ↑

Когда сажать баклажаны

 В нашей стране баклажаны выращивают рассадным способом: сначала выводят крепкие саженцы, а затем высаживают в открытый грунт. Такой подход необходим, чтобы защитить молодые ростки от весенних похолоданий и сократить вегетативный период растений. Опытные садоводы определяют дату посадки баклажанов на рассаду, ориентируясь на информацию, указанную на упаковке с семенами. Однако можно выделить и общие для всех сортов правила:

  • если планируется выращивание баклажанов в открытом грунте без дополнительного укрытия, то семена сажают во второй половине марта, а ростки «переселяют» на грядки в середине июня.
  • если рассада будет в первое время расти под временным укрытием, то семена можно высевать уже в конце февраля, а пересаживать сеянцы в почву в конце мая.

Баклажаны нужно высаживать в открытый грунт, когда на улице установится теплая погода и не будет большой угрозы ночных заморозков. Но при этом очень важно не передержать рассаду, поскольку если ростки перейдут в период бутонизации, то они намного хуже будут переносить «переселение» на новое место, могут заболеть и сбросить завязи.

к содержанию ↑

Выбор и подготовка участка

Для выращивания баклажанов нужно выбрать участок, открытый для солнечных лучей, но защищенный от ветра. При этом следует помнить о севообороте и не сажать «синие» повторно на одном же месте. Почва должна быть плодородной и легкой с низким уровнем кислотности.

Участок под посадку баклажанов следует готовить еще с осени, для чего землю нужно перекопать и внести в нее удобрения. Если качество грунта не отвечает требованиям к выращиванию «синих», то в него можно добавить:

  • для суглинков – на 1 м2 1 ведро перегноя и 2 ведра торфа;
  • для легких песчаных почв – на 1 м2 по 2 ведра глинистого грунта и перегноя;
  • для тяжелых глинистых почв – на 1 м2 по 1 ведру речного песка, древесных опилок и перегноя, и 2 ведра торфа;
  • для окультуренных торфяников – на 1 м2 по 1 ведру перегноя и дерновой земли.

Почву нужно глубоко перекопать и внести в нее минеральные удобрения, суперфосфат и мочевину. Перегной можно заменить навозом, однако следует учитывать, что свежий навоз можно добавлять только осенью, а зимой необходимо использовать только перепревший. Весной перед посадкой рассады участок еще раз нужно перекопать.

к содержанию ↑

Выбор и обработка семян

Семена баклажанов и других огородных культур следует покупать только в специализированных магазинах. Приобретать их на рынке или «с рук» не рекомендуется, поскольку так легко получить подделку или просроченный товар. Перед оплатой покупки нужно проверить срок годности семян и убедиться, что выбранный сорт подходит для конкретного региона.

Читайте также:  Когда и как пикировать баклажаны

Перед посевом семена необходимо обеззаразить: это обеспечит более дружное их прорастания, а ростки будут лучше переносить воздействие внешней среды. Для этого семенной материал можно обработать раствором марганцовки, соком алоэ, разведенным в воде, а также настоем золы и луковой шелухи. Многие огородники применяют температурную обработку: помещают семена сначала в горячую воду (+50 градусов) на 20 минут, затем на 1 минуту в холодную, замачивают на 12 часов в растворе микроэлементов, после чего оставляют в холодильнике на сутки.

Для семян, которые уже прошли обработку на производстве (дражированные, инкрустированные, праймированные и т.д.), дополнительное замачивание в питательных растворах не требуется.

к содержанию ↑

Посев семян на рассаду

Выращивать рассаду можно в готовых почвенных смесях на основе торфа, которые продаются в магазинах для садоводов. Перед посевом семян почву нужно пролить теплой водой, чтобы предупредить развитие инфекций и ускорить появление ростков. Сначала субстратом нужно заполнить общий рассадный ящик или отдельные емкости. В увлажненную, но не мокрую почву следует поместить семена и оставить емкости с посевами в помещении с температурой +25 градусов.

Первые ростки должны появиться через 6-8 дней после посева семян, после чего их можно перенести в более прохладное место с температурой +16 градусов. Оптимальной температурой для роста рассады считается +25 днем и +18 ночью. Если саженцы растут в общем ящичке, то когда они окрепнут, их нужно проредить или пересадить в отдельные емкости.

Растения в фазе 2 первых листочков необходимо подкормить комплексными удобрениями. Во второй раз эту процедуру можно повторить через 12-15 дней.

Саженцы считаются готовыми для пересаживания в открытый грунт, когда они достигли 10 см в  высоту и имеют хорошо сформированные 5-7 настоящих листьев и развитую корневую систему.

к содержанию ↑

Высадка рассады в открытый грунт

Высаживать рассаду в открытый грунт следует в пасмурную погоду или в вечернее время – в таких условиях растения лучше приживаются. Для пересадки ростков необходимо:

  • разрыхлить почву и сформировать в ней посадочные лунки, глубина которых соответствует размеру корней растений;
  • вылить в каждую лунку по 1-1,5 л теплой воды;
  • поместить ростки вместе с комом земли в подготовленные ямки до первой пары листьев и аккуратно прижать их влажной почвой;
  • возле каждого растения заглубить колышек высотой 65-80 см, к которому в дальнейшем будут подвязываться подросшие саженцы.

В первое время почву нужно регулярно рыхлить и опрыскивать ростки раствором мочевины. В регионах с умеренным климатом рекомендуется укрыть на некоторое время насаждения пленкой, чтобы защитить их от похолоданий. На протяжении 14 дней после пересадки ростки следует поливать очень умеренно, а по окончании этого срока увлажнять почву один раз в неделю, но обильно. Для полива нужно использовать теплую воду.

к содержанию ↑

Уход за баклажанами в открытом грунте

Для нормального развития баклажанов в открытом грунте, их необходимо периодически подкармливать. Рекомендуется проводить три подкормки комплексными минеральными удобрениями: через 20-25 дней после высадки на грядки, затем еще через месяц и в самом начале плодоношения.

Также нужно регулярно пропалывать сорняки, чтобы не допустить излишней загущенности посадки и устранить возможные рассадники болезней и вредителей. Почву необходимо рыхлить для улучшения воздухопроницаемости: сначала на глубину 8-10 см, а затем на 10-12 см. Несколько раз за сезон баклажаны нужно невысоко окучивать, чтобы активизировать рост боковых корней.

Для улучшения кущения, у растений, которые выросли до 25-30 см в высоту, нужно отщипывать верхушку. Также следует следить за количеством плодовых завязей: если их слишком много, то необходимо удалить несколько, оставив только 10, чтобы не ослабить растение.

к содержанию ↑

Борьба с вредителями

При выращивании баклажанов в открытом грунте особенное внимание следует уделить борьбе с вредителями. Главными врагами «синих» являются: колорадские жуки, паутинные клещи, тля, медведки, белокрылки. Эти насекомые повреждают зеленые части и корневую систему растений, ослабляя их и замедляя развитие плодов. В некоторых случаях атаки вредителей могут полностью уничтожить насаждения. Для защиты баклажанов грядки можно обрабатывать химическими инсектицидами, а также народными средствами: гашеной известью, древесной золой, травяными настоями.

Уход за баклажанами в отрытом грунте – это достаточно сложная задача, ведь качество урожая зависит не только от мастерства огородника, но и от погодных условий. Зная, как вырастить «синие» на своем огороде и следуя основным рекомендациям, можно добиться отменного результата и наслаждаться вкусными овощами.

к содержанию ↑

Видео-совет

Входит в разделы: ОвощиОгород

Баклажаны: выращивание и уход в открытом грунте

Баклажан – представитель южной культуры, поэтому растить овощ в прохладном для него климате не так уж и легко. Постараемся раскрыть наиболее важные вопросы, интересующие садоводов, по теме: баклажаны – выращивание и уход в открытом грунте.

Баклажаны – сорта для открытого грунта

В наших климатических условиях удаётся выращивать разнообразные сорта баклажан и их гибридов. Популярными также стали виды, для которых не нужно предварительно выращивать рассаду. В открытый грунт эксперты всё-таки рекомендуют высаживать рассаду, что позволяет перенести период созревания плодов на более тёплый летний период и повысить урожайность.

Количество урожая, скорость созревания, вкус и стойкость перед болезнями – это те качества, по которым владельцы огородов выбирают сорт баклажана для посадки.

Наиболее востребованные виды баклажан:
  • Эпик F1 – относится к ранним сортам. Всего 2 месяца и уже можно собирать первый урожай. Обладает хорошим вкусом, высокой урожайностью, мало подвержен болезням.
  • Альбатрос – длительные сроки хранения и вкус без горчинки, отличительные черты данного вида баклажан. Созревание около 120 дней. Средний вес овоща – 400 гр. Малогабаритные кусты освобождают их от подвязывания.
  • Шаровидный сорт – ветвящийся куст, высотой до 60 см. Первый сбор можно снимать через 110-120 дней. Созревает много достаточно крупных плодов весом до 300 гр. Подходит для длительных транспортировок.
  • Сорт Алмаз приобрёл свою популярность благодаря устойчивости к перепаду температур.
  • Балагур – отличается тем, что при устойчивой тёплой погоде первые плоды созревают по прошествии всего 85 дней.

Из множества разновидностей культуры, каждый садовод выбирает наиболее подходящий для себя сорт, ориентируясь на климатические особенности региона.

Основные требования при выращивании

При выращивании баклажанов в число основных требований входит следующее:
  • подбор сорта овоща;
  • подготовка грунта;
  • грамотная подкормка в период роста саженца и созревания плода;
  • своевременный полив;
  • обработка от сорняков.

Выращивание рассады в домашних условиях

Перед началом выращивания рассады необходимо подобрать качественные семена от проверенного производителя.

Перед посевом семена требуется подготовить. Для этого их замачивают в марганцовом растворе низкой концентрации в течение 20-30 минут. После обработки семена нужно промыть водой.

Посев производят в удобренную, рыхлую землю с низким показателем кислотности. Горшочки для рассады заполняются на ¾ грунтом, раскладываются семечки и присыпаются сверху небольшим слоем земли, который обильно поливается.

Как только показались всходы, ёмкости с рассадой следует поместить в прохладное место (16-18 градусов) с хорошей освещенностью. Дней через 7 температуру помещения можно повышать до 25 градусов.

Поливать рассаду рекомендуется утром, водой комнатной температуры. Полив не должен быть слишком обильным, чтобы избежать вымывания семян или повреждения корня. Так же следует избегать попадания воды на листья и стебли растения.

Чтобы вырастить хорошую рассаду, необходима дополнительная подкормка. Можно подкармливать комплексными минеральными удобрениями или прикормкой, приготовленной в домашних условиях. Для этих целей используют дрожжевой раствор, настойку заварки или же древесную золу.

Когда вырастают 2 настоящих листочка, проводят процедуру пикирования в ёмкости большего объёма. Первый полив после пересадки производят через 6-7 дней и далее один раз в неделю.

Как сажать баклажаны в открытый грунт

Баклажаны хорошо принимаются в плодородной и удобрённой почве. Поэтому при подготовке грунта к высаживанию растений его дополняют минеральными удобрениями и перегноем.

Сажают рассаду баклажан в лунки по 2 шт., предварительно залив их большим количеством воды. Расстояние между ними зависит от выбранного сорта. Для кустов маловетвящихся и низкорослых соблюдают расстояние в пределах 45 см, для высоких и пышных — до 60 см. Корни растений достаточно поместить в землю на глубину 2 см.

Посадка баклажанов в открытый грунт должна проходить в начале лета. Но даже в этот период велика вероятность перепадов температур, поэтому молодые саженцы следует укрывать плёнкой на ночь.

Уход в открытом грунте

Чтобы получить хороший урожай баклажан, не достаточно вырастить рассаду и высадить её на грядки. Для этого необходим правильный и своевременный уход.

Полив, подкормка и удобрения

Баклажаны влаголюбивые растения, поэтому нельзя допускать пересыхания почвы. Недостаток влаги приводит к опаданию листьев и плодов, замедляется рост. Полив баклажанов осуществляют раз в неделю, при жаркой погоде – чаще. Вода должна быть тёплая. Лить её нужно исключительно под корень, чтобы предотвратить попаданий на стебель и листья.

В течение всего периода роста баклажан проводят от 3 до 5 подкормок. Первую – не раньше, чем через 3 недели после высадки в грунт, т.к. до этого времени она будет бесполезна. Для подкормки растений используют комплексы минерального происхождения (в период формирования и роста стебля и листьев), водный раствор суперфосфата и аммиачной селитры (для лучшего завязывания и роста плодов), органические удобрения (для укрепления стебля).

Чтобы не получить красивый и крупный куст без плодов, эксперты не рекомендуют частое применение органических подкормок.

Все перечисленные виды удобрений вносятся поочерёдно. В период созревания плодов почву посыпают золой. Водный раствор борной кислоты поможет улучшить цветение. Растворы не должны попадать на листья и стебель, т.к. могут оставить ожог.

Рыхление и подвязывание

Немаловажным процессом в уходе за баклажанами является рыхление. После поливов и подкормок почва может покрываться коркой, которая препятствует проникновению воздуха и её согреванию.

Рыхлят землю не глубоко, т.к. корни кустов располагаются близко к поверхности. После рыхления растения окучивают, что позволяет корневой системе лучше дышать и грунт дольше сохраняет влагу. Процесс рыхления предотвращает быстрое появление сорняков.

Для высокорослых сортов баклажан необходима подвязка, чтобы предупредить преломление стебля. Подвязывание проводят, когда куст достигает высоты 30 см. Не следует привязывать стебель слишком туго, т.к. он ещё будет увеличиваться по толщине и высоте.

Формирование растения

Формирование кустов баклажан по значимости в уходе за растением стоит в одном ряду с поливом и подкормкой. Конкретных временных ограничений для этой процедуры нет. Это зависит от разновидности овоща и погодных условий. Формирование куста начинают с прищипывания его верхушки, когда он вытянется вверх до 30-35 см. Далее удаляются лишние боковые побеги, оставляя лишь наиболее крупные. С завязью и цветками поступают также. При этом сохранённая крупная и сильная завязь получает возможность полноценно расти и развиваться, а всё лишнее не вытягивает из растения силы. Основной ствол очищают от лиственного кольца. На один куст, в среднем, должно приходиться по 8 плодов баклажан.

Правильное формирование даёт в результате равномерное распределение питательных веществ по всему растению. Все эти действия рекомендуется проводить в вечерние или утренние часы.

Как правильно пасынковать баклажаны

Для правильного пасынкования следует придерживаться следующих рекомендаций:
  • манипуляцию проводят без использования садового инструмента, т.к. стебли баклажан и так достаточно хрупкие;
  • начинать пасынкование можно на третьей неделе после высадки, но если растение ещё не достаточно укоренилось, то стоит подождать ещё неделю;
  • погода должна быть не сухой, но и не особо влажной;
  • неизбежному удалению подлежит всё (листья, цветки, завязь), что расположено ниже разветвления на основном стебле.

Особенности выращивания в теплице

При выращивании баклажан в теплице, высадку рассады производят весной. Температура тепличного грунта должна быть не ниже 19 градусов. В одной теплице с баклажанами ничего больше сажать не стоит, поскольку для их выращивания необходим сухой воздух и грунт с высокой влажностью. Оптимальная температура в теплице – 26-28 градусов. Если температура опускается ниже 13 градусов, то прекращается интенсивный рост, а если повышается выше 35 – плохо формируется завязь. Чтобы контролировать температуру в теплице устанавливают градусники.

Подвязку кустов производят к высоким и прочным опорам, потому что тепличные баклажаны растут выше, но их стебель тонкий и очень хрупкий. В остальном уход в теплице идентичен грунтовому выращиванию.

Основные проблемы, связанные с выращиванием

Баклажаны очень привередливые растения и могут не оправдать надежд на хорошую их урожайность, что является основной проблемой в процессе выращивания.

Причиной плохой завязи могут стать:
  • неплодородная почва;
  • неблагоприятные климатические условия (холод, мало солнца);
  • неправильный полив;
  • отсутствие подкормки.

Болезни, вредители и методы борьбы с ними

Как и любым другим растениям на огороде, баклажанам могут нанести вред болезни и вредители, что существенно снизит урожайность. Чтобы этого не произошло, культуру необходимо защищать от вредителей и проводить профилактику от болезней.

Баклажаны, высаженные в открытый грунт, часто подвергаются такому недугу, как столбур. Это вирусное заболевание, которое не поддаётся лечению. Первые симптомы – утолщение стебля, деформация и опадение повреждённых листьев. Методы борьбы профилактические: избавление от сорняков, тли, правильный полив и рыхление.

Вредитель под названием табачный трипс, живущий в растительных остатках, тоже представляет угрозу для растений, тем, что высасывает из них влагу. В результате листья становятся жёлтыми и опадают. Для того, чтобы трипс не появился на участке, необходимо перекапывать землю осенью, не допускать разрастания сорняков, дезинфицировать почву, опрыскивать листья водной настойкой красного перца.

Очень часто баклажаны подвергаются нашествию тли и слизняков. В этом случае растения можно опрыскивать препаратом «Стрела», который безвреден для человека.

Не прочь поживиться баклажанами белокрылки, медведки и, конечно же, колорадские жуки. Способы избавиться от этих вредителей расходятся от народных методов до химических препаратов.

Сбор и хранение баклажанов

Плодам баклажан для лучшего хранения рекомендуется не давать полностью вызреть. Сбор производят через 2-3 дня из-за неравномерного созревания. Снимают плоды вместе с плодоножкой. Баклажаны хранят в открытых полиэтиленовых мешках или в ящиках, при этом их заматывают в бумагу или пересыпают соломой. Ёмкости с собранным урожаем помещают в тёмное прохладное место. В таких условиях плоды можно хранить до 3 месяцев.

Это интересно: баклажаны — выращивание и уход

Соблюдая все правила и рекомендации по выращиванию и уходу, в итоге можно насладиться хорошим и качественным урожаем баклажан.

Баклажаны – выращивание и уход

ВашеХобби.рф → Выращивание садовых культур → Баклажаны – выращивание и уход  Рубрика: Выращивание садовых культур

Баклажан – чрезвычайно полезный овощ, родиной которого является Индия, где он до сих пор местами произрастает в диком виде.

Превосходный вкус, высокая питательная ценность и несомненная польза для организма снискали ему популярность у садоводов и дачников.

Баклажан может достигать в длину 30 см, в диаметре 15-20 см. На самом деле правильно называть баклажан не овощем, а ягодой - симпатичной и нужной в домашнем хозяйстве ягодой загадочного темно-фиолетового цвета (некоторые сорта могут быть пурпурными, бурыми, серовато-розовыми, желтоватыми).

Как выращивать рассаду

Баклажаны – культура прихотливая, склонная хорошо расти лишь в южных районах. Они очень любят свет и тепло и при недостатке того и другого могут не только не плодоносить, но даже и не зацвести. Но тем не менее при правильном уходе можно собирать богатый урожай баклажан и в Центральной полосе России. Для этого нужно предварительно вырастить рассаду дома, в тепле. Приблизительно в середине марта, незадолго до дня весеннего равноденствия, нужно посадить семена в ящики с удобренной и рыхлой землей, прогретой до комнатной температуры.

Ящики необходимо поместить на южное окно и накрыть полиэтиленовой пленкой. Поливать раз в несколько дней - просто следить, чтобы земля была влажная. После всхода семян и появления первых зеленых листьев нужно начинать ежедневное проветривание, т. е. приучение всходов к атмосфере помещения. С этой целью в течение нескольких дней нужно ежедневно снимать с ящиков пленку на 4-6 минут. В дальнейшем такие проветривания необходимо делать 2-3 раза в сутки, постепенно увеличивая их продолжительность. Полезным будет также и опрыскивание ростков из пульверизатора. Для того чтобы привыкнуть к сухому домашнему воздуху, рассаде потребуются 2-2,5 недели. По прошествии этого времени пленку можно снять. Приблизительно во второй половине мая рассаду можно высаживать в открытый грунт.

Садоводы рекомендуют выращивать в ящиках рассаду ранних сортов баклажан, а более поздние сразу высевать в грунт или, в крайнем случае, в парник. Так они будут более стойкими, закаленными, принесут хороший урожай.

Посадка баклажан

Сроки посадки баклажан почти совпадают со сроками посадки перца и помидор (сразу вслед за ними). Требования к составу грунта такие же, как у всех пасленовых. Плодоносить баклажаны начинают через 10-14 дней после созревания помидор. Опытные садоводы рекомендуют сажать баклажаны особняком, отдельно от остальных огородных культур (особенно от картофеля). Для посадки необходимо выкопать лунки с интервалом 0,5 м друг от друга, куда засыпать перепревший навоз, смешанный с землей. В каждую лунку нужно налить столько воды, сколько необходимо для образования полужидкой кашицы.

Растения для посадки брать из ящика с рассадой и сразу же подсаживать в подготовленную лунку. Нельзя долго держать извлеченное из ящика растение на открытом воздухе. Сверху место посадки необходимо присыпать сухой землей.

Данный способ посадки позволяет рассаде быстро приняться, пойти в рост, не поддаваться болезням. Свежепосаженные растения нужно поливать каждый вечер, особенно в сухую и жаркую погоду.

Уход за баклажанами

Следует помнить, что баклажаны очень любят влагу. При ее недостатке у плодов появляется горьковатый привкус, от которого довольно сложно избавиться, даже в процессе кулинарной обработки. Кроме того, слабый полив довольно скоро приводит к одревеснению стебля, что самым негативным образом сказывается на урожайности. Вы сразу заметите свои огрехи в уходе за баклажанами: при недостатке влаги растения моментально теряют цветки, бутоны и даже завязь, а это невосполнимая утрата. Можно провести прищипку – срезку верхушки стебля на высоте 25-30 см от земли, чтобы растение пошло ветвиться.

Важно понимать, что корневая система у баклажан поверхностная, а это значит, что прополку следует проводить максимально осторожно. Если площадь посадки небольшая, проще пройтись между грядками и вручную вытащить сорную траву. Это гарантия сохранности корневой системы, а значит, и урожая.

Если лето выдалось дождливым

В дождливую погоду интенсивность полива баклажан нужно снизить. Нередко после обильного дождя на листьях растений появляется гниль, они темнеют, а плоды становятся пятнистыми. Это – один из симптомов того, что урожай можно потерять. Дождливым летом нужно прикрывать растения застекленными рамами, иначе плоды окажутся негодными в пищу.

Защита от колорадского жука

Одним из способов воспрепятствования колорадскому жуку является посадка баклажан подальше от картофеля и высадка по периметру плантации фасоли, гороха и других бобовых.

Садоводы могут предложить десятки вариантов противодействия вредителям, порой довольно экзотических. Например, таких:

  • У пластикового стакана срезать дно и «надеть» на растение, углубив края стакана в землю. Запах пластмассы собьет колорадского жука с толку, а гладкие стенки стакана не позволят преодолеть препятствие.
  • Некоторые предприимчивые огородники сооружают колпаки из москитной сетки, которые, с одной стороны, не препятствуют свободной циркуляции воздуха, а с другой, служат надежным барьером вредителям. Процесс их изготовления несложен и подразумевает использование ножниц и канцелярского степлера.
  • В междурядьях плантации с баклажанами нужно посадить красный базилик, календулу (ноготки). Жуков отпугивает запах этих растений, и они навсегда покинут грядки с фиолетовым овощем, листья которого очень любят. Также они не любят бархатцы, одуванчик, хрен, лук.
  • В ряде случаев эффективным может оказаться опрыскивание грядок с баклажанами отваром красного жгучего перца с хозяйственным мылом. Рецепт приготовления следующий: на 10 л воды берутся 100 г острого перца и ½ куска хозяйственного мыла, натертого на терке.
  • Обработка химическими препаратами. Многие садоводы не рекомендуют ее проводить, т. к. считается, что она влияет на экологическую чистоту плодов. Однако, если сделать это до начала цветения растений, негативное воздействие можно свести к минимуму. К сожалению, у баклажан надземные плоды, в отличие от картофеля, клубни которого прячутся в земле. И если существует малейшая возможность избежать обработки растений химикатами, нужно ее использовать.

Какой бы метод вы ни взяли на вооружение, избежать ручной сборки жуков вряд ли удастся. Собирать их нужно ежедневно, дабы максимально уберечь растения от гибели.

Особенности выращивания баклажан в теплице

К сожалению, климат на большей части территории России не позволяет полноценное выращивание теплолюбивых баклажан в открытом грунте. Зато в теплице это растение дает неплохие урожаи. Ниже мы приведем несколько рекомендаций по выращиванию баклажан в теплице:

  • баклажаны прекрасно уживаются в одной теплице с помидорами и перцем;
  • высаживая рассаду, нужно закапывать нежный кустик растения не глубже чем на 2 см;
  • первые 4-5 дней после посадки – самые важные; в этот период нужно защитить растения от воздействия прямых солнечных лучей и обильно их поливать;
  • полив растений в первые недели после посадки раствором черных дрожжей укрепит их иммунитет;
  • высокорастущие роста баклажан нужно подвязывать; прикопать рядом с растением палочку и привязать к ней стебель растения;
  • баклажаны, растущие в теплице, нужно поливать по мере необходимости, но не реже 1 раза в неделю;
  • когда стебель вырастет на высоту 25 см, его необходимо прищипнуть;
  • через три недели после посадки можно начинать подкормку фосфорными удобрениями; всего подкормок может быть 3-5 за сезон;
  • вода для полива должна быть чуть теплее комнатной температуры;
  • необходимо ежедневно проветривать теплицу, не допуская влажности свыше 65%.

Уборка урожая и его хранение

Убирать баклажаны следует выборочно, собирая в первую очередь спелые плоды, кожура которых приобрела характерную глянцевость и темно-фиолетовую окраску. Проверять грядки на наличие зрелых плодов следует каждые 4-5 дней. Срезать баклажаны с веток нужно вместе с плодоножкой, пользуясь секатором или острым ножом. Наиболее зрелые, мягкие плоды лучше немедленно использовать в пищу. Если часть урожая не успела созреть до заморозков, растения нужно выкопать и пересадить обратно в теплицу. Комфортная температура и обильный полив позволят плодам за 2-3 недели достичь стадии технической зрелости.

Оптимальные условия длительного хранения баклажан – темное прохладное помещение с температурой не выше 7-10`С и влажностью воздуха 80-90%.

Похожие публикации:

Особенности выращивания дыни на даче Дыня, эта ароматная бахчевая культура, была завезена в Россию из Средней Азии еще в XV-XVI веках и она сразу же полюбилась за свой неповторимый нежный вкус. Со временем ее популярность в народе только росла, тем более, что в наши дни доказана огромная полезность дыни для человеческого организма: в ней содержатся витамины, микроэлементы железо, калий, натрий, кальций и хлор, множество ферментов. ...

Как правильно выращивать томаты? Советы и рекомендации Томаты (или помидоры) обладают ценными питательными и диетическими качествами. К их преимуществам относится разнообразие сортов и, что называется, высокая отзывчивость на применяемые приемы выращивания. И действительно: томаты возделываются в открытом грунте, в тепличных условиях, в парниках. Многие выращивают их на балконах и лоджиях, и даже в комнате на подоконнике. Но какой бы вы ни выбрали для себя способ, важно...

Размножение ягодных кустарников Для замены старых, отплодоносивших кустов, а также кустов малоценных к низкоурожайным, для новых посадок ягодных культур ежегодно требуется большое количество саженцев. В коллективным садах среди ягодных кустарников есть немало высокоурожайных, чистосортных кустов, без признаков опасных заболеваний и поражений вредителями — особенно махровостью, мучнистой росой, почковым клещом, стеклянницей, стеблевой галлицей. Так...

Молодой картофель в мае Молодой картофель можно иметь на столе в мае и даже в апреле, но выращивать его надо в предыдущем году. Для этого в августе надо посадить старые проросшие картофелины в хорошо удобренную землю. Можно использовать участки, с которых уже снят урожай овощей. Картофель прорастет и даже зацветет. Над грядкой хорошо устроить временную тепличку, чтобы как можно дольше использовать теплые дни. Перед заморозками ботву надо с...

 

Поделиться ссылкой:


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: