3D сады


Арахис выращивание из семян


Арахис: посадка и уход

Как посадить арахис, чтобы получить большой урожай? Ведь это замечательный вкусный и очень полезный орех, родиной которого является Южная Америка. Там он растёт как дикое многолетнее растение. Попал он в Европу очень давно, но долгое время был известен как «китайская фисташка», хотя общего с фисташками у него ничего нет.

Об арахисе

Однолетник, имеющий название «земляной орех», достигает высоты 80 см. От сорта и условий произрастания зависят размер и вкус. Чем крупнее плоды и питательней почва, тем выше его надземная часть. Примечательно, но цвет арахиса напрямую зависит от почвы. Если он выращен на светлых землях, из ядер получится светлое масло

Многочисленные стебли его могут быть как прямостоячими, так и лежащими в междурядьях. Листья растения двухпарные, а в целом оно напоминает люцерну. Цветки необычные и забавные, бывают подземные и растущие над землёй. Подземные опыляются в нераскрытых бутонах, а надземные, находящиеся в пазухах листиков, привлекают внимание своим ярко-жёлтым цветом.

После самоопыления развивается тонкий росточек – гинофор, который стремится зарыться в землю вместе с завязью. Если почва, слишком плотная или к ней трудно добраться, тонкие нити гинофора вянут и погибают, оставаясь на растении засохшими волосками.

В почве формируются плоды – продолговатые бобы со створками. Один куст может дать урожай в 30 бобов, в которых находятся орешки – зёрна. В основном в бобах от 2 до 4 шт., иногда до 6шт. ядер.

О пользе ореха

Арахис любят все и есть за что, он полезен как для мужчин, так и для женщин. Зёрна земляного ореха содержат большое количество витаминов, фосфора, кальция, магния, железа, протеинов и жиров. Он очень питательный и сытный — на 100 г. орехов приходится 550 ккал. Легко усваивается, богатый антиоксидантами, помогает в лечение многих заболеваний, улучшает лактацию, является незаменимым сырьём в кулинарии и кондитерской промышленности.

Масло арахиса по своим качествам может сравниться с оливковым и нисколько ему не уступит. Все составные земляного ореха нашли применение у человека – ботва и скорлупа идёт на корм скоту, орехи и масло применяют в косметологии и фармакологии. Из арахисовых ядер делают питательную пасту, по энергетической ценности способную заменить не только хлеб, но и мясо.

С чего начать выращивание

Если человек впервые задумался о том, как посадить арахис на своём огороде, главным вопросом для него будет – где брать семена. Для этих целей не походят сырые орешки из пакетиков, тем более, жареные, солёные или засахаренные. Семена лучше поискать в специальных магазинах для садоводов или приобрести через Сеть. Желательно на посадку брать цельные бобы — так возрастут шансы на успех.

Как зёрна, так и бобы проращивают на блюдечке в тряпочке, смоченной водой. Всё это укрывают клеёнкой и ставят отдалённо от сквозняков в тёплое место. Если через пару дней орехи набухли и появились росточки – семена пригодны.

Агротехника

Знающие садоводы знают, как правильно посадить арахис. Ведь это теплолюбивая культура и прорастание семян наблюдается в хорошо прогретом грунте, не менее 10 С., если наступит похолодание, ростки гибнут или плесневеют. Поэтому торопиться высаживать всходы не следует. Особенно это касается жителей мест, где поздно наступает весна. И если учесть, что период развития растения займёт 150 дней, а на то, чтобы всходы взошли, ещё понадобится время, то урожай придётся собирать далеко не в сентябре.

Как посадить арахис и получить урожай в этом случае? Придётся высаживать его горшочным способом и получить 60-дневную рассаду. Земляной орех любит влагу. При пересыхании земли растение увядает очень быстро и прекращает расти, что сильно увеличивает вегетационный период. А если завязи зарылись в почву, при отсутствии полива они перестают развиваться и могут погибнуть. Те завязи, которые попытаются проникнуть в сухую почву, тоже не смогут укрепиться и завянут.

Залогом высокого урожая является плодородие почвы. Растение требует подкормки минеральными удобрениями. Чем плодороднее земля, тем больше сформируется бобов.

Всходы растения развиваются не быстро и если грядки заросли сорняками, трава может легко заглушить культуру. Арахис нужно высаживать на солнечной, хорошо удобренной местности, очищенной от сорных растений.

Арахис на огороде из семян

Так как правильно посадить арахис на огороде в светлом прогреваемом лучами месте мало – ещё нужно обеспечить растению максимально рыхлую почву. Влаголюбивый орех требует частого полива, особенно в засушливом климате. Хозяин должен высадить растение так, чтобы в будущем было удобно поливать куст в необходимом объёме.

Грунт

Для ореха не подходит глинистая тяжёлая почва, он любит лёгкие земли, в которые можно закопаться. Участок для высадки земляного ореха нужно готовить с осени, а весной при перекапывании следует разбивать комки, вытаскивать корни сорняков и спящих куколок вредителей. Затем почву выравнивают и вносят удобрения. При вскапывании земли нужно выбрать грядку, разметить ширину и длину. Междурядья должны быть широкими не меньше 50 см.

Удобрения

Гипс 5 кг. на 40 г. борной кислоты – когда почва щелочная, мел 5 кг. +40 г. борной кислоты – на окисленных почвах. Смесь необходимо рассыпать равномерно 100 г. на 1 метр. Затем удобрить универсальной подкормкой, смешанной с мочевиной и калимагнезией по 1 гр. на пакет удобрения. После рассыпания граблями из междурядий делают небольшие бортики 10-15 см. по периметру. Грядку внутри выравнивают и смешивают с удобрениями. Получается грунтовое корытце с ровной поверхностью земли, в окружении сухой почвы. Затем приступают к высадке.

Посадка

Делают две борозды глубиной в 10 см., а вдоль нагромождённых бортиков раскладывают семена с интервалом 8-10 см. Если все зёрна прорастут, их прореживают на 15 см. После посева грядку надлежит обильно полить, но очень осторожно, дабы не размыть почву. Гипс может высохнуть и дать трещины на поверхности, но через пару поливов всё исправится. Если есть необходимость, над грядкой устанавливают плёночное укрытие.

Уход

Показавшиеся росточки нужно очищать от сорняков. Сначала прополоть междурядья, затем обработать места между кустиков. Аккуратно разрыхляя почву небольшой тяпкой или вилами. После прополки землю поливают. Затем раз в неделю повторяют процедуру рыхления и полива. Когда растения подрастут, на них появятся жёлтые цветки. В это время желательно снова удобрить землю смесью, вносимую при посеве. Разбрасывают её в центре грядки, а затем окучивают кустики. Заново формируют бортики и поливают.

Для полива лучше организовать автоматизированную капельную систему по центру грядки. Затем по ходу развития растения, осуществляется полив, прополка, избавление от вредителей и кротов. Если орех будет плохо расти, можно снова подкормить грунт. За месяц до сбора урожая удабривание полностью прекращают, одновременно сокращая полив. Когда листва начнёт желтеть – полив останавливают полностью.

Если не соблюдать все условия для выращивания, растение может заболеть корневой гнилью и покрыться светлыми пятнами.

Вредители

Всходами любят лакомиться медведки, птицы, мыши. Для успешной борьбы с ними можно соорудить пугало или принять такие меры:

  • собрать очистки и сухую траву, сено;
  • прикопать на грядке;
  • прикрыть всё рубероидом;
  • сверху посыпать навозом или растительным мусором.

На эту ловушку попадутся медведки. Их нужно будет периодически собирать, уничтожать или скармливать домашним птицам.

Сбор урожая

Так как удалось посадить арахис и ухаживать за ним, с соблюдением всех правил, можно надеяться на хороший урожай. В конце лета листва арахиса зачахнет и пожелтеет. Это не болезнь, а нормальный естественный процесс. Куст заложил урожай и для пробы можно выкопать один орех. Если бобы не дозрели, то придётся подождать первых заморозков. Полив прекращают, но если земля очень сухая, потребуется её увлажнение во избежание сильного пересыхания почвы.

Начинают сбор с торца грядки. Основание стебля подкапывают вилами, поддевая корневище и стряхивая с кустика землю, укладывают его в сторону. Складывают кусты корешок к корешку, а из почвы выбирают оторвавшиеся бобы.

Растения собирают и просушивают в проветриваемом месте, где орехи смогут окончательно дозреть и увеличить вес. Через 2 недели орешки моют от земли и опять просушивают. Можно просушить их на батарее, на печи или на обогревателе. Процесс займёт пару недель, иначе орехи быстро заплесневеют и не раскроют все вкусовые качества. Готовность бобов определяют по звону. Если створки сухие, хорошо разламываются напополам и звенят, значит можно их кушать.

Хранение

Хранят бобы в мешках или сразу лущат. Арахис можно обжарить и погрузить в прожаренную тару, плотно накрыв и поместив в холодное или, наоборот, тёплое место возле печи.

Важно! Оболочку ядер не надо выбрасывать. На её поверхности находятся микроскопические полезные грибки. При посадке скорлупу перемалывают и бросают в землю.

Арахис дома

Как же посадить арахис в домашних условиях, когда погоды и климат не позволяют выращивать его на улице? Для этого потребуется семена, горшки из торфа, грунтовая смесь и плёнка.

Так как получить арахис без хороших семян не удастся, приобрести их следует у проверенного поставщика. Они должны быть без повреждений, порчи и трещин. Бывают крупные и мелкие семена. У крупных урожай всегда значительней и вкусней. Не нужно брать сразу много, а для начала попробовать вырастить несколько кустиков. На следующий год, свой оконный огород можно увеличить.

Прогретую плодородную землю насыпают в цветочный горшок, а если планируется пересадка на открытое место, семена сажают в торфяную ёмкость. Если растение предполагается растить на подоконнике, на дно горшочка выкладывают дренаж. Грунту уделяют особое внимание, подойдёт лёгкая пористая земля, смешанная с речным песком или с торфом.

Нужно учесть условия, при которых будет расти орех. Ведь это экзотическая культура — она не переносит сквозняков и прямого попадания солнца. Самая подходящая температура для прорастания 25 С. Посуду следует выбирать не менее 30 см. в диаметре, а глубиной 40 см.

3-4 орешка, предварительно очищенные и замоченные в воде, помещают на 2 см. в центр ёмкости, сверху их присыпают землёй. Землю слегка смачивают, накрывают целлофаном и ставят на подоконник. При появлении всходов, начинают основательный полив. Когда растение начнёт клониться, подвязывают его к колышку. Появившиеся жёлтые цветы самоопыляются и отпадают, образуя завязь. Укрепившийся в почве генофор начнёт формировать плоды. Через  4-5 мес. земляной орех окончательно созреет и даст урожай. Заметить это можно будет по увядшим пожелтевшим листьям, сигнализирующим об окончательном созревании.

Арахис любит простор и поэтому его следует пересаживать в просторную посуду, добавив в почву перегной. Пересушенная земля губит растение, поэтому за влажностью почвы надо тщательно следить. Заболачивания от не переносит, как и пересушивания, излишняя влажность способна затормозить развитие растения.

Когда куст будет удалён из земли, бобы отделяются от веток и просушиваются. Хорошо высушить их можно в духовом шкафу.

Посадить арахис не трудно, но ухода он требует много. Главное, смотреть за рыхлостью почвы, удобрять, пропалывать и поливать растение своевременно. Тогда орех порадует достойным урожаем, который принесёт владельцам много пользы.

Арахис: посадка и выращивание, уборка и хранение

Автор: Марина Чайка 04 февраля 2019 Категория: Огородные растения

Арахис культурный (лат. Arachis hypogaea), или арахис подземный, или земляной орех – востребованная земляная культура, которая относится к роду Арахис семейства Бобовые. С точки зрения ботаники орех арахис является не орехом, а бобовой травой. Родина растения Южная Америка, где оно уже имело ценность в те времена, когда материк еще не был открыт Колумбом. В Европу арахис попал благодаря испанским конкистадорам, а позднее португальцы завезли эту культуру в Африку, где питательные свойства арахиса и его способность расти на скудных почвах получили высокую оценку. А спустя время работорговцы привезли арахис и в Северную Америку. В 30-х годах XVI столетия португальские моряки завезли арахис в Макао и Индию, а испанские – на Филиппины. Затем культура попала в Китай и явилась для местного населения спасением от голода. В начале XIX века в Южной Каролине началось промышленное возделывание арахиса, и эта культура кормила обе армии во время войны Севера с Югом.

Поскольку арахис считался пищей бедняков, фермеры не стремились выращивать эту культуру, но в 1903 году американский агрохимик Джордж Уошингтон Карвер изобрел более 300 продуктов из арахиса – напитки, косметику, лекарства, красители, типографскую краску, хозяйственное мыло и даже средство для уничтожения насекомых… А поскольку в те годы долгоносик массово уничтожал урожаи хлопка, Карвер сумел уговорить фермеров чередовать выращивание истощавшего почву хлопка с культивированием арахиса. В результате арахис стал основной товарной культурой южных штатов, а в городе Дотане, штат Алабама, благодарные американцы установили памятник Карверу.

Сегодня арахис в Украине, Закавказье и других регионах бывшего СССР с теплым климатом выращивается в промышленных масштабах.

  • Посадка: посев семян в открытый грунт – в середине мая.
  • Освещение: яркий свет.
  • Почва: влажная, легкая, с содержанием гумуса, кальция и магния, супесчаная или черноземная нейтральной реакции.
  • Полив: после высыхания верхнего слоя грунта. Во время цветения – 1-2 раза в неделю по утрам, после цветения полив умеренный, но необходимо вечернее опрыскивание арахиса теплой водой. В засуху желательно дождевание или полив по бороздам в междурядьях. В сезон с нормальным количеством осадков понадобится 4-5 поливов.
  • Подкормки: полным минеральным удобрением: 1-я – когда всходы достигнут в высоту 10 см; 2-я – в начале плодоношения.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: трипсы, тля, гусеницы и проволочники.
  • Болезни: поражается мучнистой росой, филлостиктозом, альтернариозом, фузариозным увяданием и серой гнилью.
Подробно о выращивании арахиса читайте ниже

Растение арахис – описание

Арахис культурный является однолетним растением высотой до 70 см с сильно разветвленными побегами. Корень у него тоже ветвистый, стержневой, стебли прямостоячие, опушенные или голые, слегка граненые, с лежачими или направленными вверх боковыми ветвями. Листья арахиса опушенные, очередные, длиной от 3 до 11 см, парноперистые, с желобчатым черешком и двумя парами заостренных эллиптических листочков. Цветет арахис белесыми или желто-красными цветками, собранными по 4-7 штук в короткие пазушные соцветия. Несмотря на то, что каждый цветок арахиса цветет только один день, а к вечеру увядает, цветение всего растения длится с конца июня или начала июля и до поздней осени.

Плоды арахиса – овальные, вздутые двух-четырехсемянные бобы длиной от полутора до шести сантиметров с паутинистым рисунком. Созревая, они наклоняются к земле, погружаются в нее и там доспевают. Семена арахиса, продолговатые, величиной с фасолину, покрыты темно-красной, светло-розовой, кремовой или серовато-желтой кожицей. Созревают плоды арахиса в сентябре-октябре.

Посадка арахиса в открытый грунт

Как растет арахис

Выращивание арахиса осуществляется на открытых участках с интенсивным освещением без малейшего намека на тень от построек или других растений. Растет арахис при температуре выше 20 ºC – если температура опускается буквально на два градуса, рост растения прекращается. Проще всего осуществлять выращивание арахиса в Украине и в других теплых регионах, высевая его семена в грунт в то время, когда цветет акация. Арахис в России, особенно в районах с прохладным климатом, лучше выращивать рассадным способом.

Когда сажать арахис в грунт

Поскольку сажать арахис можно только в теплую почву, делают это после посева бахчевых культур, когда земля прогреется до 12-14 ºC, а значит, не раньше середины мая. Имейте в виду, что возвратные весенние заморозки губительны для арахиса. В качестве посевного материала можно использовать арахис, купленный в магазине или на рынке, только не жареный, не засахаренный и не соленый.

После чего можно сажать арахис

Выращивая арахис, очень важно соблюдать севооборот. Лучше всего он растет после таких культур, как капуста, огурцы, томаты и картофель, особенно, если под эти культуры вносились органические удобрения. А вот после бобовых (фасоль, горох, бобы, чечевица) арахис не выращивают, потому что у растения могут развиваться корневые гнили.

Почва для арахиса

Грунт для арахиса должен быть влажным, легким и нейтральным, с высоким содержанием гумуса, магния и кальция – черноземы или супесь. Культура не переносит засоленных грунтов, а кислые почвы нужно перед посадкой арахиса известковать.

Участок для посадки арахиса готовят заранее: под осеннюю перекопку почвы на глубину 25-30 см на каждый м ² площади вносят от 1 до 3 кг перегноя. Весной почву опять перекапывают, но уже не так глубоко, и внося в грунт на каждый м² участка по 50 г Нитрофоски.

Как посадить арахис

Как сажать арахис? Посадка арахиса осуществляется в лунки глубиной 10 см, расположенные в шахматном порядке на расстоянии 50 см одна от другой. Промежуток между рядами оставляют в пределах 25-30 см. Можно посеять арахис на огороде квадратно-гнездовым способом по схеме 60х60 или 70х70 см. Посадка арахиса может производиться и широкорядным способом с соблюдением ширины междурядий 60-70 см и расстояния между растениями в ряду 15-20 см. В каждую лунку кладут по 3 крупных семени, поскольку мелкие могут не дать всходов. После заделки семян грядку обильно поливают из шланга через душевую насадку под слабым напором, чтобы не размыть почву.

Выращивание арахиса в саду

Как вырастить арахис

Как выращивать арахис на огороде? Уход за арахисом заключается в поливе грядки в период засухи, прополке, рыхлении грунта и подкормках. Молодые невысокие всходы необходимо защищать от сорняков. Прополки можно совмещать с рыхлением грунта, и наоборот. По окончании цветения, месяца через 1,5-2 после посева, разрастающиеся завязи начнут опускаться к земле и прорастать в почву, где и будет происходить созревание арахиса. Как только завязи начнут пригибаться к земле, кустики окучивают влажным рыхлым грунтом, как картофель, чтобы цветоложе могло быстрее достичь питательной среды. Вместо окучивания можно подсыпать на грядку слой мульчи из перегноя, опилок, песка или торфа толщиной не менее 5 см. В среднем под каждым кустом созревает по 30-50 бобов, в каждом из которых от 1 до 7 семян.

Полив арахиса

Земляной арахис любит влажную, но не мокрую почву. Поливать его нужно тогда, когда высыхает верхний слой грунта. Во время цветения его поливают обильно, один или два раза в неделю по утрам, после цветения он нуждается не так в поливе, как в опрыскивании в вечернее время через день или через два. Если в период вызревания арахиса зарядят дожди, укройте грядку полиэтиленом. А в засуху лучше всего проводить дождевание арахиса, но если это невозможно, то поливайте арахис по бороздам в междурядьях. Всего за сезон проводят 4-5 поливов.

Подкормка арахиса

Первый раз арахис подкармливают раствором 20 г аммиачной селитры, 45 г калийной соли и 70 г суперфосфата в 10 л воды, когда всходы достигнут 10 см высоты. Второй раз – в начале плодоношения, хотя эта подкормка и необязательна.

Арахис в домашних условиях

Выберите крепкие и здоровые семена арахиса и замочите их на ночь в плошке с водой и каплей Эпина. Наутро у них должны появиться маленькие белые росточки. Высадите семена в рыхлую почву, помещенную в широкую посуду. Прорастает арахис очень быстро, а сразу после цветения на месте цветков образуются гипофоры, которые, изгибаясь, уходят в землю, где и развиваются бобы арахиса. Вы же знали, что плоды арахиса развиваются под землей?

Содержат посевы арахиса подальше от сквозняков, на южном подоконнике, но в полуденные часы растение нуждается в притенении. Регулярно поливайте арахис, стараясь, однако, не допустить застоя воды в корнях. В жаркие дни опрыскивайте арахис, чтобы на нем не поселились паутинные клещи. Через два с половиной или три месяца после появления всходов листья арахиса начинают краснеть, и это для вас знак, что плоды арахиса в почве уже созрели.

Вредители и болезни арахиса

Арахис может подвергаться заражению мучнистой росой, филлостиктозом, альтернариозом, фузариозным увяданием и серой гнилью.

Мучнистая роса – первые признаки этой болезни выглядят, как единичные пятна мучнистого налета с обеих сторон листьев, которые с течением болезни разрастаются и охватывают весь лист, от чего он желтеет и сохнет. Поражает болезнь и стебли, и даже зародыши. При сильном заражении в борьбе с мучнистой росой прибегают к обработке арахиса системными фунгицидами – Браво, Квадрисом, Ридомилом, Свитчем, Скором, Топазом или Хорусом.

Филлостиктоз, или пятнистость листьев, не настолько вредоносное заболевание, но бороться с ним необходимо. Распознать начало болезни можно по мелким бурым пятнышкам, разрастающимся до 6 мм в диаметре. Постепенно их середина выцветает, ткань в ней отмирает, а кайма становится буро-фиолетовой. Прогрессирует филлостиктоз в период повышенной влажности воздуха. Эффективны в борьбе с болезнью обработки растения фунгицидами широкого спектра действия.

Альтернариоз, или черная пятнистость листьев, проявляется в годы, когда в конце вегетации надолго устанавливается влажная и теплая погода. На краях листьев образуются черные пятна до 15 см в диаметре, которые с развитием заболевания разрастаются и сливаются, отчего края листьев отмирают. На пятнах можно рассмотреть плотный черный налет гриба. Чтобы не допустить развития болезни, необходимо соблюдать агротехнику вида, которая служит повышению устойчивости растения к патогену.

Фузариозное увядание проявляется в виде корневой гнили, вызывающей прекращение роста и развития растения, пожелтение его наземных частей и быструю гибель. Опасность болезни в том, что она может на время утихнуть, но в период цветения и закладки плодов развивается с новой силой, что приводит к гибели растений еще до сбора урожая. Предупредить фузариозное увядание поможет соблюдение агротехники и своевременная уборка урожая.

Серая гниль возникает обычно в конце цветения арахиса и проявляется ржаво-бурыми пятнами, которые с листьев по черешкам переходят на стебли, отчего их верхняя часть вянет и гибнет. На пораженных растениях не формируются плоды, а те, что уже образовались, деформируются. Активное развитие заболевания наблюдается в конце лета в условиях влажной и теплой погоды. Не допустить появления серой гнили можно только, выращивая арахис на высоком агрофоне.

Иногда арахис может пострадать также от карликовости, сухой гнили, рамуляриоза и церкоспороза.

Из вредителей арахису могут досаждать трипсы, тля и гусеницы, избавиться от которых можно, посыпав грядку смесью древесной золы и табачной пыли, а от трипсов арахис обрабатывают инсектоакарицидами. Хуже всего, если арахис начнут поедать проволочники – живущие в грунте личинки жука щелкуна. Их разрушительной деятельности не препятствует даже то, что арахис в скорлупе – они легко прогрызают ее и питаются семенами арахиса.

Для уничтожения проволочников в нескольких местах выкапывают ямки-ловушки, в которые кладут кусочки свеклы, моркови или картофеля. Ловушки накрывают досками, кусками шифера или металла, а через время открывают и уничтожают приползших подкормиться личинок.

Для того чтобы минимизировать риск появления на грядке вредителей, соблюдайте севооборот и агротехнику вида, своевременно удаляйте с участка сорную траву.

Уборка и хранение арахиса

Как только пожелтеют листья арахиса, выкопайте пару бобов, и если семена из них легко вылущиваются, будьте готовы к сбору урожая. Обычно арахис убирают, когда температура воздуха устойчиво держится в пределах 10 ºC. Не затягивайте с уборкой до холодов, поскольку после промерзания почвы семена набираются горечи и становятся непригодными в пищу. Дождитесь погожего солнечного дня и приступайте к уборке.

Для выкапывания плодов используют вилы. После извлечения из земли бобы отделяют от стеблей и сушат на свежем воздухе в тени. Когда скорлупа высохнет, ссыпьте бобы в мешки из ткани и поместите на хранение в сухое помещение с хорошей вентиляцией и температурой не выше 10 ºC.

Виды и сорта арахиса

В семействе Бобовые более 70 видов арахиса. Несколько видов выращивают в Южной Америке, но за пределами этого континента культивируют только два вида – арахис культурный и арахис Пинто. Огромное количество культурных сортов арахиса условно делятся на четыре группы:

Группа Спэниш (испанские сорта)

Этот мелкий арахис выращивают в Южной Африке, а также на юго-востоке и юго-западе США. Характеризуется испанский тип арахиса более высоким содержанием масла, чем в сортах других типов. У арахиса Спэниш некрупные ядра в розово-коричневой оболочке, которые используются в основном для производства арахисового масла, засахаренных и соленых орешков. Самыми крупными поставщиками испанского арахиса являются Техас и Оклахома.

К лучшим сортам арахиса испанского типа относятся Дикси Спэниш, Спэнтекс, Аргентинский, Спэнет, Натал обыкновенный, Стар, Комета, Спэнхома, Флориспэн, Спэнкромм, Тамспэн 90, О'Лин, Спэнко, Вилко, Белое Ядро, Шаферс Спэниш и другие.

Группа Валенсия

Представляет сорта по большей части с крупными ядрами. Это высокорослые растения, достигающие в высоту 125 см, с трехсемянными гладкими плодами. Семена овальные, в ярко-красной оболочке, за что их часто называют краснокожими (рэдскин). Эта группа является подгруппой Спэниш.

Группа Раннер

Сорта этой группы по вкусовым качествам превосходят сорта испанского типа, кроме того, Раннер лучше прожаривается и дает более высокие урожаи. Ядра у сортов Раннер крупные и продолговатые. Используют их для производства арахисового масла и соленых орешков к пиву. Лучшими сортами группы Раннер являются Дикси Раннер, Ранний Раннер, Вирджиния Банч 67, Брэдфордский Раннер, Египетский гигант, Раннер Северной Каролины 56-15, Джорджия зеленая, Раннер ароматный 458, Юго-восточный Раннер 56-15 и другие.

Группа Вирджиния

Этот отборный, крупный арахис жарят в скорлупе и используют для кондитерских изделий. Лучшими сортами группы Вирджиния являются Шуламит, Гулль, Уилсон, Грегори, Вирджиния 98R, Перри, Вирджиния 92R, Северная Каролина 7, Северная Каролина 9 и другие.

Свойства арахиса – вред и польза

Полезные свойства арахиса

Чем полезен арахис? Чтобы понять, в чем польза арахиса, нужно изучить его состав. Арахис содержит линолевую, пантотеновую и фолиевую кислоты, растительные жиры, глютенины, легко усвояемые белки, крахмал, сахара, витамины A, E, D, PP, B1 и B2, железо, макроэлементы магний, фосфор и калий. В состав его плодов входят антиоксиданты, и это делает арахис наряду с земляникой, гранатом, ежевикой и красным вином одним из самых эффективных средств профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Белки арахиса имеют оптимальное соотношение аминокислот, и это является причиной их отличной усвояемости человеческим организмом. Жиры, содержащиеся в арахисе, оказывают легкое желчегонное действие, что полезно при гастрите и язвенной болезни желудка. Фолиевая кислота способствует обновлению клеток организма, а большое количество антиоксдантов защищает клетки от свободных радикалов и служит профилактикой ишемии сосудов, болезней сердца, раннего старения, атеросклероза и образования раковых клеток.

Арахис оказывает успокаивающее действие на людей с повышенной возбудимостью, помогает быстрее восстанавливать силы, улучшает память, повышает потенцию, усиливает сексуальное влечение, устраняет бессонницу.

Из-за высокого содержания белка арахис усиливает чувство сытости, поэтому диетологи часто используют его как основу диет для снижения веса. А вот чего не содержит арахис, так это холестерина.

Арахис – противопоказания

Любой, даже самый полезный продукт, если использовать его в непомерных количествах, может навредить, поэтому и в употреблении арахиса нужно соблюдать меру, особенно тем, кто страдает от лишнего веса. Вред арахиса может сказаться на людях, склонных к аллергии, особенно если употреблять его ядра вместе с кожицей, содержащей сильные аллергены.

Противопоказанием к употреблению арахиса являются также артриты и артрозы. Рекомендуем вам следить за качеством продукта, поскольку заплесневелый или прогорклый арахис может привести к отравлению.

4.4857142857143 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.49 (35 голоса(ов))

Разделы: Огородные растения, Растения на А, Бобовые (Мотыльковые), Орехи

После этой статьи обычно читают

Арахис, посадка и уход

Арахис – вкусная и полезная бобовая «гостья» из Южной Америки, полюбившаяся многим людям в нашей стране. Однако не все огородники знают, что вырастить экзотичную культуру можно самостоятельно, несмотря на особенности и разницу в климатических условиях.

Оказывается, бобовая трава – абсолютно неприхотливое растение, способное развиваться не только в теплом климате южных регионов, но, даже и в средней полосе России. Достаточно знать основные предпочтения арахисовой культуры, условия посадки и ухода за растением. Все вопросы, связанные с выращиванием арахиса, как в открытом грунте, так и в домашних условиях, — читайте в данной подборке материала.

Арахис, ботаническая справка

Арахис культурный имеет несколько синонимов: арахис подземный или земляной орех, характеризующие особенности выращивания этого растения. Само слово «арахис» переводится как «паук», что связано с наличием на плодах растения сетчатого рисунка, напоминающего паутину.

  • Вид растений «Арахис» относится к одноименному роду («Арахис») из многочисленного семейства Бобовые.
  • Главное предназначение этой сельскохозяйственной культуры заключается в получении ее плодов – бобов (ошибочно именуемых орехами). Во многих странах арахисовый «орех» широко используется в пищевой отрасли и возделывается в промышленных масштабах.
  • Пользуясь ботанической терминологией, правильней называть арахис не орехом, а бобовой травой.
  • Однолетняя культура, арахис, растет в высоту от 25 до 70 см, в зависимости от сорта и условий культивирования.
  • Ветвистые граненые побеги могут быть голыми или опушенными. Различают кустовую и стелющуюся форму культурного арахиса, в зависимости от вида побегов.
  • Листья у растения слегка опушенные, парноперистосложные, разной длины (от 3-х до 10-ти см). Корневая система — стержневая, с хорошо разветвленными боковыми корнями.
  • Мелкие цветки арахиса, желто – красного или белого окраса, собраны по несколько штук в пазушные соцветия. Цветение арахиса приходится на летний период (июнь-июль) и продолжается до самой осени. Причем, одно соцветие цветет не более суток, при этом не все цветки растения оказываются репродуктивными. Плоды приносят лишь те соцветия, которые образуются в нижней части стебля или под землей.

  • Плоды представлены 2-4-х семенными бобами и имеют удлиненно овальную вздувшуюся форму. По мере вызревания, бобы практически «зарываются» в почву, где и происходит их окончательное вызревание. Полностью созревают бобы осенью, в сентябре – октябре месяцах. После созревания бобы не раскрываются. На одном кустике арахиса вызревает около 40 бобов с семенами. По размеру и форме семена напоминают фасолинки, покрытые красноватой или желто-бежевой кожицей.  Размножение арахиса происходит при помощи семян.

Арахис, особенности растения

Исторической родиной арахиса считается Южная Америка, где эта «ореховая» культура была известна еще с древних времен. В Европу земляной орех попал благодаря испанским завоевателям, которые по достоинству оценили растение и считали его не заменимым продуктом в морских путешествиях.

  • Учитывая «южное» происхождение однолетней культуры, теплолюбивый арахис, как правило, возделывают в регионах с теплым и мягким климатом, хотя не исключено его выращивание и в областях с холодными климатическими условиями.
  • В первой половине 20-го века, в Америке стали массово выращивать арахис как ценную продовольственную культуру. Большая часть орехов шла на изготовление популярной арахисовой пасты.

  • Арахис используют не только для приготовления разнообразных блюд и горячих напитков, но и в качестве дополнительного продукта в процессе изготовления косметических средств, лекарств, красителей, мыла и даже химических препаратов для уничтожения вредных насекомых.
  • Арахисовое масло используется в медицине в качестве основы для приготовления многих лекарственных препаратов.
  • Культивирование арахиса благотворно сказывается на обедненном скудном грунте, так как бобовое растение активно обогащает почву азотом.
  • В симбиозе с арахисом может также развиваться грибной мицелий, способствующий быстрому росту бобовой культуры.
  • Необычной особенностью арахиса является образование т.н. гинофор. Этот орган появляется после опыления цветка, начинает «тянуться» к земле, после чего оплодотворенная завязь полностью углубляется в почву для того, чтобы там вызревали плоды с семенами.

Арахис, полезные свойства растения

  • Плоды арахиса содержат около 50% жирного масла, в состав которого входят глицериды целого ряда высококачественных карбоновых кислот (линолевой, пантотеновой, фолиевой и др.). Арахисовое масло относится к группе полувысыхающих масел (с высоким показателем йодного числа), широко использующихся в консервном и кондитерском производствах.
  • Помимо масла, семена однолетника содержат белки, глютенины, глобулины, крахмал, сахар, аминокислоты, витамины группы В, Е, А, D, PP и другие полезные вещества.
  • В состав плодов земляного ореха входят микро и макроэлементы (железо, магний, калий, фосфор), антиоксиданты. Благодаря этим веществам, семена арахиса считаются эффективным средством профилактики сердечно – сосудистых заболеваний.

  • Семена арахиса отлично усваиваются человеком, оказывают желчегонное действие, способствуют обновлению клеточного материала, являются профилактикой возникновения многих заболеваний (в том числе и атеросклероза), замедляют процессы старения.
  • Употребление арахиса показано людям с повышенной возбудимостью и нервозностью, так как этот продукт оказывает успокаивающее действие, помогает улучшить память, восстановить жизненные силы.
  • Высокое содержание белка позволяет использовать арахис в качестве диетической основы для похудения.
  • Молотые семена арахиса зачастую служат добавкой в производстве шоколада и других кондитерских изделий.
  • Из семенных выжимок арахиса готовят крахмальную муку, насыщенную белками, и являющуюся ценным кормом для животных.
  • С осторожностью следует употреблять «орехи» арахиса (особенно не очищенного) людям, склонным к аллергии. Противопоказанием к использованию арахиса в пищу являются такие заболевания, как артрит и артроз. Употребление в пищу большого количества арахиса (особенно с кожицей) может вызвать диарею.

Cорта и разновидности арахиса

Семейство Бобовых включает около 70 видов арахиса.

Условно, все культурные сорта арахиса можно разделить на 4 группы:

  1. Группа арахиса «Спэниш» включает в себя испанские сорта мелкого арахиса. Культивируют растение в Южной Африке и в Америке. Главная отличительная черта этой сортовой группы – наиболее высокое содержание масла, по сравнению с другими разновидностями земляного ореха. Некрупные по размеру семена арахиса используют для производства арахисового масла, изготовления соленых или сладких «орешков». Наиболее популярными признаны следующие сорта арахиса: «Дикси Спэниш», «Аргентинский», «Спэнтекс», «Натал обыкновенный», «Комета», «Стар», «Спэнхома», «Флориспэн», «Спэнет», «Спэнкромм», «Тамспэн 90», «Спэнко», «Белое Ядро», «Вилко Шаферс».
  2. Группа арахиса «Валенсия», по сути, является подгруппой «Спэниш» и представляет собой сорта с крупными бобами. Кусты группы достигают в высоту около 120-130 см и считаются высокорослыми растениями. Плоды 3-х семенные, гладкие, покрыты кожицей красного цвета. Лучшие сорта группы: «Валенсия 433», «Валенсия украинская».
  3. Группа арахиса «Раннер» характеризуется высокими вкусовыми качествами, превосходящими даже разновидности из группы «Спэниш». Высокоурожайные сорта с крупными продолговатыми семенами, которые быстрее и легче прожариваются. Плоды группы «Раннер» широко используются для производства арахисового масла и соленых орешков. Лучшими сортами считаются такие разновидности арахиса: «Дикси Раннер», «Брэдфордский Раннер», «Вирджиния Банч 67», «Раннер Северной Каролины 56-15», «Египетский гигант», «Джорджия зеленая», «Юго-восточный Раннер 56-15», «Раннер ароматный 458».
  4. Группа арахиса «Вирджиния» представляет собой крупный и отборный арахис, который поджаривают прямо в скорлупе и используют чаще всего для приготовления кондитерских изделий. Самыми распространенными сортами арахиса признаны: «Шуламит», «Уилсон», «Гулль», «Северная Каролина 7», «Грегори», «Перри», «Вирджиния 98R», «Вирджиния 92R», «Северная Каролина 9».

Купить сырые семена арахиса можно в обычном продуктовом магазине или на рынке. Естественно, что бобы не должны быть солеными, засахаренными или поджаренными. В таком виде семенной материал представляет собой только пищевую ценность и 100% бесплодность.

При покупке необходимо отдать предпочтение крепким крупным бобовым стручкам, без плесени и повреждений с четким и фактурным сетчатым рисунком на поверхности.

Арахис в саду, фото

Посадка арахиса в открытый грунт

Растение Арахис – одна из немногих культур, которой свойственно такое явление, как геокарпия (внедрение завязи и развитие плодов в почве). При этом цветение арахисового цветка длится всего лишь сутки и за это время он должен успеть опылиться. Только в случае успешного опыления из цветка будет развиваться плод арахиса.

Вырастить арахис на своем огороде вполне посильная задача. При этом многие садоводы отмечают относительную неприхотливость растения и хорошие показатели урожайности.

Рассмотрим главные особенности посадки арахиса в открытый грунт.

Условия посадки арахиса

  1. Высаживать арахис можно семенами или рассадой, причем для этого используют либо очищенные от кожуры семена, либо целые стручки. Первый способ (семенной) предпочтителен для южных регионов с теплым мягким климатом. Посадка подращенной рассадой – оптимальный вариант для холодных регионов, например, средней полосы России. Рассадный метод позволяет собирать урожай арахиса на 2-3 недели раньше.
  2. Учитывая теплолюбивые свойства арахиса, семена высаживают в открытый грунт во второй половине весны, когда температура окружающего воздуха составляет не менее 18-200С, а грунт прогреется до +12-150С. Как правило, этот период приходится на середину мая и по срокам равняется посадке бахчевых культур. Если высадить бобы раньше, существует риск загнивания семян в холодной почве. К тому же, теплолюбивая культура не сможет перенести весенних возвратных заморозков.
  3. Что касается посадки рассады, посев семян в контейнер с почвенной смесью (или индивидуальные стаканчики) проводят раньше: в конце марта – начале апреля, а в возрасте 1-1,5 месяца уже закаленные сеянцы пересаживают на грядку. Глубина заделки семян в грунт составляет около 3-4 см, причем лучше семена перед посадкой на рассаду замочить в воде на несколько часов.
  4. Если посадка арахиса осуществляется в регионах с холодным и неустойчивым климатом, например, в средней полосе России, важно предусмотреть временное пленочное укрытие, используемое в случае неожиданного похолодания.
  5. Выбор участка и подготовка грунта для посадки арахиса имеет большое значение, поскольку плоды созревают в земле. Для арахиса подбирают хорошо освещенную, солнечную грядку с легким, рыхлым и плодородным грунтом. Подходит также местность с легкой или кратковременной тенью. По типу почв лучшим вариантом будут супески, облегченные суглинки или песчаный грунт. Культура не будет развиваться в засоленной или кислой почве, поэтому такой грунт перед посадкой нужно будет сбалансировать: в засоленную почву следует внести органику и гипс, а в кислую – известь.
  6. Если придерживаться правил севооборота, бобовые культуры лучше всего высаживать после таких овощей, как: огурцы, капуста, картофель. Данные представители семейства Капустные снижают риск заражения арахиса таким опасным грибковым заболеванием, как фузариоз. Не стоит высаживать арахис после своих бобовых «родственников», имеющих общих вредителей и типичные болезни. В качестве «соседних» культур лучше всего подойдут представители семейства Пасленовые: баклажаны, томаты, картофель, перец.

Агротехника посадки арахиса

  1. Грядку для посадки арахиса готовят заранее осенью: удаляют всю сорную траву, перекапывают и одновременно (под перекопку) вносят перегной из расчета 1-3 кг на 1 м2 земли. Весной участок опять неглубоко вскапывают или рыхлят, при этом добавляют в почву нитрофоску (примерно 50 г на 1м2). Применять свежие активные органические удобрения (навоз, помет) для бобовых культур ни в коем случае нельзя, так как органика может уничтожить полезные азотфиксирующие бактерии, располагающиеся на корнях арахиса.
  2. Для посадки лучше откалибровать семенной материал и оставить только самые крупные и жизнеспособные семена. Чтобы повысить всхожесть семян арахиса, при посеве их лучше извлечь из скорлупы и очистить от кожицы. Причем, лущеную кожуру также бросают в посадочную лунку, чтобы обеспечить впоследствии заселение на корнях растения полезных грибов.
  3. Очищенные семена помещают на плоскую тарелку, в салфетку (или ватку, марлю), смоченную в теплой воде и оставляют на неделю для проращивания. По мере  подсыхания салфетку постоянно увлажняют. Для этих целей можно использовать слабый раствор перманганата калия (марганцовки), оказывающий дополнительное обеззараживающее действие. Пророщенные семена с маленькими корешками готовы к посадке в грунт (на грядку или на рассаду).
  4. Семена высевают в заранее подготовленные лунки. Глубина заделки семян в открытый грунт составляет около 6-10 см. Учитывая кустистость растения, расстояние между лунками должно быть не менее 50 см, между рядами – 30 см.
  5. Существуют разнообразные схемы посадки арахиса на грядку: квадратно-гнездовой (60х60см или 70х70 см) или широкорядный (с междурядьем 60 см и расстоянием между кустами в ряду – 20 см).
  6. В одну лунку кладут по 2-3 семени, учитывая вероятность низкой всхожести более мелких семян.
  7. После посадки, лунку слегка притаптывают и обильно поливают. Для полива лучше использовать распылитель, чтобы сильной струей не размыть грунт.
  8. При посеве семян в открытый грунт грядку прикрывают ветками, чтобы птицы не выклевали семена. Уже через 10-14 дней появляются первые дружные всходы арахиса.

Выращивание арахиса на рассаду

  • При посеве семян на рассаду можно использовать разнообразную тару: торфяные таблетки, одноразовые стаканчики или общий широкий контейнер.
  • Подготовка семян арахиса как при посадке в открытый грунт, так и на рассаду ничем не отличается.
  • Грунт в обязательном порядке должен быть легким и воздухопроницаемым. Для этого в почвосмесь, даже «покупную», лучше добавить немного песка.
  • Глубина заделки семян меньше, чем в открытый грунт и составляет всего 2-3 см.
  • Емкость с высаженными семенами желательно прикрыть стеклом или пленкой и поставить в теплое место.
  • Уход за «мини-теплицей» включает в себя: полив, проветривание и удаление конденсата. После появления у сеянцев первого листочка, укрытие снимают, а емкости с рассадой переставляют в хорошо освещенное и теплое место.
  • Подросшую и закаленную рассаду высаживают на улицу в пасмурный день.

Выращивание арахиса в комнатных условиях

Вырастить арахис можно и в домашних условиях, причем процедура эта мало чем отличается от описанного выше способа посадки бобовых семян в открытый грунт.

  1. Высаживать можно как очищенные семена арахиса, так и целые стручки бобовых. Семенной материал (семена заранее замачивают в теплой воде на ночь) высаживают в контейнер или большой цветочный горшок с легкой почвенной смесью ранней весной (в марте-апреле). Если используются стручки, перед посадкой их следует слегка сдавить, чтобы семенам было легче прорасти.
  2. Глубина заделки семян в грунт – около 2-3 см, учитывая, что сеянцы будут прорастать в «комфортных» комнатных условиях, без угрозы весенних заморозков.
  3. Емкость с семенами накрывают стеклом или пленкой (можно просто «надеть» прозрачный полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями) и оставляют в теплом (не менее +20-220С), светлом месте, без сквозняков. Слишком высокая температура (свыше +300С) содержания арахиса также губительна для растения.
  4. Уход за сеянцами включает в себя: умеренный полив (а затем и опрыскивание кустиков) и проветривание «мини-теплицы» (как только сеянцы взойдут, укрытие убирают).
  5. Слишком загущенные посадки арахиса прореживают, оставляя наиболее развитые и сильные экземпляры. В очень жаркие дни контейнер с пышными кустиками арахиса можно вынести на балкон.
  6. Примерно через месяц комнатный арахис начнет цвести, после чего образовавшиеся гипофоры углубляются в грунт для дальнейшего вызревания под землей.
  7. По прошествии 3-4-х месяцев от момента появления всходов, плоды арахиса полностью вызревают и готовы к уборке.

Уход за арахисом

Учитывая «южное» происхождение арахиса, легко понять, что лучшими условиями для бобовой культуры будет 3 фактора: тепло, солнце и умеренная влажность. Важно помнить, что теплолюбивое растение не сможет развиваться дальше, если температура воздуха понизится до +150С. В связи с этим, в случае возможных возвратных заморозков, посадки арахиса следует немедленно накрыть пленкой или любым другим укрывным материалом. Нежные всходы арахиса погибают даже при незначительном понижении температуры.

Вегетационный период выращивания арахиса составляет 120-160 дней (от посадки до сбора урожая). Интересен тот факт, что растение одновременно цветет, наращивает зеленую массу и формирует плоды.

Рассмотрим основные агротехнические мероприятия по уходу за арахисом.

Полив, рыхление и окучивание арахиса

  • Арахис хорошо развивается во влажной, но не мокрой почве, поэтому поливают растение умеренно, по мере подсыхания поверхностного слоя грунта. При длительных затяжных осадках, можно прикрыть грядку с арахисом пленкой, чтобы бобы не загнили или сделать «отводные» каналы, дабы вода не застаивалась на грядке.
  • Нормы полива немного увеличивают в жаркое время года и в период цветения бобовой культуры. Примерно за 3-4 недели до уборки урожая, поливы сокращают, а за 2-3 недели — полностью прекращают.
  • Во время цветения, арахис нуждается в опрыскивании, которое проводят, чаще, в вечернее время. Хорошие результаты дает также организация капельного полива.
  • После полива грунт необходимо взрыхлить. Помимо этого, в период развития сеянцев важно вовремя удалять сорную траву с грядки, чтобы она «не забивала» нежные ростки арахиса.
  • Еще одна важная процедура, необходимая для данной бобовой культуры – окучивание кустиков растения (как у картофеля). Окучивание проводят в период, когда завязи начнут прорастать в почву. Процедура имеет большое значение, так как, если не прикрывать завязи, они могут засохнуть, так и не развившись в плоды. Учитывая, что данный процесс немного растянут во времени, окучивают кустики арахиса несколько (3-4) раз за сезон. Окучивать кусты можно землей или смесью из торфа, опилок, перегноя и песка. Важно помнить: чем больше земли будет у стебля, — тем больше будет ярусов завязи, а значит и долгожданных плодов.

Внесение удобрений и подкормка арахиса

  • При условии посадки арахиса в плодородный грунт, дополнительное внесение удобрений в почву не обязательно.
  • Если же есть желание увеличить урожайность культуры, допустимы минеральные подкормки калий азот фосфорными удобрениями.
  • Первую подкормку осуществляют летом, когда всходы достигают 10-15 см в высоту. Для этого готовят раствор комплексного удобрения: в ведре (10 л) воды растворяют 20 г аммиачной селитры, 45 г калийной соли и 70 г суперфосфата. Таким «питательным» раствором поливают молодые сеянцы.
  • Вторая минеральная подкормка приходится на период начала плодоношения.
  • Внесение удобрений позволяет получить дружные здоровые всходы и богатый урожай (практически в 2 раза превосходящий урожай без дополнительных подкормок).

Борьба с вредителями и болезнями арахиса

  • Наиболее распространенные болезни арахиса: мучнистая роса, фузариозное увядание, филлостиктоз, серая гниль и альтернариоз.
  • Появление на растении пятен характерного мучнистого налета, которые со временем разрастаются и приводят к усыханию листьев, свидетельствует о заражении мучнистой росой. Заболевание поражает практически все части растения. Для борьбы с грибковой инфекцией применяют системные фунгициды: «Топаз», «Браво», «Хорус», «Свитч» и др.
  • Филлостиктоз называют еще пятнистостью листьев, так как заболевание можно обнаружить по появлению на листьях арахиса мелких бурых пятен с фиолетовой окантовкой. Особенно часто возникает это заболевание в период повышенной влажности. Для решения проблемы используют фунгициды широко спектра действия.
  • Альтернариоз или черная пятнистость листьев характеризуется образованием на листве темных пятен, которые затем разрастаются и сливаются. Для «лечения» грибкового заболевания понадобятся фунгицидные препараты.

  • Фузариозное увядание – опасное заболевание, вызывающее корневую гниль, прекращение развития растения и дальнейшую его гибель. Прогрессирует фузариоз в  фазу бутонизации и начала цветения. Радикальных мер борьбы с грибковой инфекцией не существует, но предупредить фузариозное увядание помогает соблюдение грамотной агротехники и своевременная уборка урожая.
  • Коричнево-бурые пятна на листьях и стеблях арахиса и, связанное с ними, увядание верхушечных побегов, а также деформация плодов, свидетельствуют о заражении растения серой гнилью. Заболевание активно проявляется в условиях влажного теплого периода, обычно, в конце лета. Предупредить появление серой гнили, возможно при соблюдении всех агротехнических мероприятий.
  • Из вредителей арахиса чаще всего встречаются: трипсы, гусеницы, проволочники и тля.
  • Если на кусте арахиса стало заметно появление насекомых-вредителей (тли или гусениц), для начала можно воспользоваться народными методами: посыпать растения и грядку смесью из табачной пыли и древесной золы.
  • Что касается трипсов, этих насекомых следует истреблять, используя инсектоакарицидные препараты.
  • Проволочники – личинки жука щелкуна, которые обитают в почве. Они питаются семенами арахиса, постепенно уничтожая посадки бобовой культуры. Для уничтожения вредителей применяются, к примеру, специальные ловушки (ямки с кусочками овощей, прикрытые дощечкой). Профилактикой появления проволочника будет систематическое удаление сорной травы, соблюдение правил севооборота и агротехники.

Сбор урожая арахиса

В среднем, один куст арахиса производит от 30 до 50 бобовых стручков, содержащих, в свою очередь, от 1 до 7 семян.

  • Собирать урожай арахиса начинают в первой половине осени, когда листья растения начинают желтеть, а кустики поникать. Можно, для начала, выкопать несколько «контрольных» кустов арахиса и проверить, хорошо ли вылущиваются семена из стручка. Если они легко отделяются – можно смело собирать весь урожай.
  • Не стоит слишком долго затягивать со сроками уборки урожая, так как после заморозков и промерзания грунта, семена становятся горклыми и уже не пригодными к употреблению в пищу. Помимо этого, примерно, с октября увеличивается количество естественных осадков, и арахис может просто сгнить в земле. Еще один минус позднего сбора урожая, даже если, не было дождей, и кусты арахиса полностью высохли, — перезревшие семена могут осыпаться на землю прямо во время уборки.
  • Выкапывать арахис с грядки лучше всего вилами. В больших масштабах используется механизированная техника. После извлечения бобов из земли, их слегка отряхивают, переворачивают и оставляют на грядке для просушивания на солнце. Затем стручки отделяют от стеблей и подсушивают на улице (около недели) до сухого состояния.

  • Хранят стручки с семенами арахиса в сухом, прохладном (с температурой около +100С) и проветриваемом помещении, в тканевом мешке. Можно также сразу извлечь семена арахиса из стручков. Семена будут иметь характерную ярко розовую окраску. Если планируется посадка арахиса на следующий год, рекомендуется сразу отобрать наилучший (крупные, здоровые семена) посадочный материал.

Таким образом, экзотичный арахис может быть всегда «под рукой», если вырастить его самостоятельно на грядке, в теплице или же обычном цветочном горшке. Главное условие успешной культивации теплолюбивой культуры – соблюдение основных правил посадки и ухода за арахисом.

Видео: «Выращивание арахиса»

Как посадить арахис на огороде

Однажды попробовав земляной орех, многие аграрии задумываются, о том, как вырастить арахис на огороде. Не смотря на то, что родиной культуры является Южная Америка, климат средней полосы в Украине вполне подходит для выращивания арахиса в домашних условиях. Специально для этого были выведены такие сорта как: Валенсия украинская, Степняк, Краснодарский и другие. Достаточно приобрести соответствующий семенной материал и ознакомится с нехитрой технологией.

История арахиса

Арахис относится к теплолюбивым культурам, поэтому он распространен в субтропических широтах. Родина растения – Южная Америка. Оттуда арахис был завезен в Вест-Индию, а после получил распространение в странах Европы.

Самые большие арахисовые плантации можно найти в Южной Америке. Там природой созданы самые благоприятные условия для комфортного произрастания этого растения. Однако в последнее время садоводы все чаще выращивают культуру в умеренных широтах.

Арахис относится к семейству бобовых, но в отличие от других культур его плоды формируются и растут под землей. Однолетнее растение образовывает небольшой куст с ветвистыми стеблями. Его листья парноперистые, цветки мелкие с желтой окраской.

Советуем к прочтению

Ценные свойства арахиса

Арахис относится к ценным питательным продуктам. Он содержит сахар, углеводы, белок в большом объеме, высококачественные жиры и необходимые для человеческого организма витамины, минералы.

Не так давно в США было проведено исследование, которое показало, что арахис содержит большое количество антиоксидантов, предупреждающие развитие сердечных и сосудистых заболеваний. Употребление арахиса предупреждает развитие атеросклероза, злокачественных опухолей и задерживает процессы преждевременного старения. А еще его плоды содержат витамины Е, В и линолиевую кислоту, которая обладает антисклеротическим действием.

Для арахиса лучше подбирать солнечные места с плодородной почвой. Южная культура обогащает землю и дарит здоровье хозяевам участка.

Посадка арахиса в открытый грунт

Как растет арахис

Выращивание арахиса осуществляется на открытых участках с интенсивным освещением без малейшего намека на тень от построек или других растений. Растет арахис при температуре выше 20 ºC – если температура опускается буквально на два градуса, рост растения прекращается. Проще всего осуществлять выращивание арахиса в Украине и в других теплых регионах, высевая его семена в грунт в то время, когда цветет акация. Арахис в России, особенно в районах с прохладным климатом, лучше выращивать рассадным способом.

Когда сажать арахис в грунт

Поскольку сажать арахис можно только в теплую почву, делают это после посева бахчевых культур, когда земля прогреется до 12-14 ºC, а значит, не раньше середины мая. Имейте в виду, что возвратные весенние заморозки губительны для арахиса. В качестве посевного материала можно использовать арахис, купленный в магазине или на рынке, только не жареный, не засахаренный и не соленый.

Статьи о комнатных и декоративных растениях

После чего можно сажать арахис

Выращивая арахис, очень важно соблюдать севооборот. Лучше всего он растет после таких культур, как капуста, огурцы, томаты и картофель, особенно, если под эти культуры вносились органические удобрения. А вот после бобовых (фасоль, горох, бобы, чечевица) арахис не выращивают, потому что у растения могут развиваться корневые гнили.

Почва для арахиса

Грунт для арахиса должен быть влажным, легким и нейтральным, с высоким содержанием гумуса, магния и кальция – черноземы или супесь. Культура не переносит засоленных грунтов, а кислые почвы нужно перед посадкой арахиса известковать.

Участок для посадки арахиса готовят заранее: под осеннюю перекопку почвы на глубину 25-30 см на каждый м ² площади вносят от 1 до 3 кг перегноя. Весной почву опять перекапывают, но уже не так глубоко, и внося в грунт на каждый м² участка по 50 г Нитрофоски.

Как посадить арахис

Как сажать арахис? Посадка арахиса осуществляется в лунки глубиной 10 см, расположенные в шахматном порядке на расстоянии 50 см одна от другой. Промежуток между рядами оставляют в пределах 25-30 см. Можно посеять арахис на огороде квадратно-гнездовым способом по схеме 60х60 или 70х70 см. Посадка арахиса может производиться и широкорядным способом с соблюдением ширины междурядий 60-70 см и расстояния между растениями в ряду 15-20 см. В каждую лунку кладут по 3 крупных семени, поскольку мелкие могут не дать всходов. После заделки семян грядку обильно поливают из шланга через душевую насадку под слабым напором, чтобы не размыть почву.

Полив арахиса

Мы выращиваем арахис совсем не используя полив, в центральной Украине достаточно влаги для хорошего роста этой культуры. Полив может увеличить урожайность при недостатке естественных осадков. В засушливых регионах поливать можно на протяжении всего вегетационного периода, каждые 10 – 12 дней (с учетом дождей), а после цветения во время образования плодов полив можно участить. Следите, чтобы почва была увлажнена, но не залита водой. Наилучшим решением будет капельный полив, или использование подогретой на солнце воды. За месяц до уборки полив прекращают.

Советуем также прочитать

Условия выращивания арахиса

В первую очередь отметим, что для выращивания арахиса предпочтительны теплые почвы. Участки должны быть открытыми, хорошо освещенными, не должно быть никаких препятствий к проветриванию. Конкретнее по почве: это может быть как чернозем, так и супесчаные почвы. Помимо этого почва должна иметь высокое содержание магния, калия, гумуса. Если же речь идет о кислых почвах, то в них следует вносить известь либо мел. Если для почвы характерно засоление, то нужно предпринимать меры по уменьшению засоления, например внесением фосфогипса. Что касается непосредственно семян, то прорастают они при +12–14 °C. Оптимальной при этом является +25–30 °C. Когда в сентябре наступают похолодания, образование семян прекращается. В случае небольших заморозков нужно учитывать, что они являются губительными. Если же осенью заморозки достигают -3 °C всхожесть семян, если они не вызрели, теряется.

Выращивая арахис на даче нужно учитывать, что это культура, которая требовательно к влажности почвы. Особенно это касается периода цветения, а также в момент образования семян в бобах под землей. В то же время вода не должна застаиваться. Если в сентябре почва будет слишком влажная, то это негативно отразится на созревании урожая. Чтобы гинофоры арахиса как можно быстрее достигали почвы и разрастались, растения нужно окучивать. Гинофоры – это такой орган у растения, который появляется после опыления цветка. Он начинает расти вниз, а на его конце располагается оплодотворенная завязь. Соответственно если гинофор не углубится в почву, он попросту погибнет. Если оптимальные условия для роста и развития арахиса будут нарушены, растение становится менее устойчивым к болезням и проявляется это в виде пятен на листьях и корневой гнили.

Когда убирать арахис

Когда листья растения желтеют, а семена легко вылущиваются из бобов, наступает пора сбора урожая. Но будьте внимательны, не затягивайте с уборкой арахиса до холодов, ведь при заморозке семена теряют всхожесть и набирают горечи, становясь непригодными в пищу.

Уборка происходит в два этапа, сначала арахис выкапывают на поверхность, складывают в валки и дают подсохнуть, после бобы отделяются от корней и отправляются на досушку и хранение. Сушить бобы арахиса можно при температуре не выше 40 °C с проветриванием. Хранить арахис лучше в бобах при невысокой температуре в +8 °C +10 °C, в хорошо проветриваемом помещении, на стеллажах слоем не более 10 см или в тряпичных мешках.

Как видите выращивание арахиса дело совсем не хитрое и при должном желании можно получить хороший урожай этого, казалось бы, экзотического растения на своем участке в Украине. Главные условия успеха: качественные семена и следование технологии.

Использование арахиса

Несмотря на то что вы теперь знаете, как садить арахис, не надейтесь, что на подоконнике или балконе вы сможете вырастить многокилограммовый урожай, но обычному человеку и не требуется такое количество. Арахис очень калорийный, в его составе много клетчатки. Употреблять его в больших количествах диетологи не рекомендуют. Этот орех нашел широкое применение в кулинарии. Его используют при приготовлении различных соусов, мясных блюд, кондитерских изделий.

Как хранить арахис?

Если вы собрали большой урожай, то вам следует позаботиться о его хранении. Он непременно должен оставаться в своей кожуре. Поместите его в непроницаемый для воздуха контейнер и поставьте в холодильник. В таком виде он сможет храниться до шести месяцев. Можно оставить орех в сухом и темном месте — он будет пригоден для употребления в течение трех месяцев. А вот если вы его заморозите, то этот срок увеличится до года.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: