3D сады


Антоновка сорт


Сорт яблони Антоновка: описание, фото

Антоновка - самый распространенный в России сортотип яблони. Он известен с XIX века, имеет неустановленную родословную и объединяет близкородственные разновидности. Антоновка обыкновенная - классика старинных садов Центральной части России, Урала, Беларуси и севера Украины. Центром ее происхождения считаются Курская и Тульская области. Кисло-сладкий вкус и характерный аромат этих яблок знаком многим с детства.

Описание

Они обычно средней величины или крупные, массой от 120 до 150 граммов. Кожица гладкая, а в воронке иногда оржавленная. При съеме яблоки желто-зеленые, при хранении становятся полностью желтыми. Румянца практически не бывает.

Форма плодов может различаться даже на одном дереве. Они преимущественно округлые, иногда цилиндрические или конические, в нижней части могут формироваться заметные грани. Разными бывают и размеры плодоножек - от коротких и толстых в центре плодоношения, до длинных и тонких - на боковых образованиях.

Мякоть плодов светлая, бело-желтая, сочная, с заметной кислинкой, что очень ценят любители сорта. Весьма удобно это и для изготовления разнообразных заготовок. Иногда дегустаторы характеризуют вкус Антоновки как виннокислый. Это позволяет делать из яблок не только десерты, но и добавлять в салаты, соления и мясные блюда.

«Фирменный» интенсивный запах считается визитной карточкой сорта. Товарность и транспортабельность высокие.

Выращивание

Урожай собирают в сентябре-октябре, а хранится он до весны, причем плоды, выращенные севернее, сохраняют товарные свойства дольше. Иногда кожица в хранилищах покрывается бурыми пятнами - так проявляется заболевание, называемое загаром. Чтобы продлить срок хранения, яблоки обрабатывают антиоксидантами. Положительно сказывается на лежкости и залужение сада.

Краткая характеристика

Яблоко желто-зеленое
Мякоть желтоватая
Форма округлая
130 г
4,2 / 5
Срок поздний
3 месяца
выше средней

Плоды обладают массой полезных свойств. Они богаты витаминами и биологически активными веществами, которые помогают организму справляться с вызовами окружающей среды. Пектины и клетчатка очищают пищеварительный тракт, а железо, которое содержится в Антоновке, повышает уровень гемоглобина в крови. Годятся яблоки сорта и для диетического питания, и при введении первого прикорма младенцу.

Деревья в основном сильнорослые. Ветви и побеги коричневые, листья овальные, ярко-зеленые, с зубчиками по краям. Крона в молодости имеет конические очертания, а с возрастом расширяется и округляется. Цветы белые. Сорт самобесплодный, лучшие опылители - сорт яблони Анис полосатый, Пепин шафранный, Уэлси и другие. Антоновка относительно устойчива, неприхотлива и зимостойка.

Посадка

Сорт нельзя отнести к скороплодным: первые яблоки появляются только на 7-8 год после посадки. Зато урожайность отменная, до 200 кг со взрослого дерева. Плодоношение в молодом возрасте регулярное, а у взрослых деревьев - периодическое. Хорошо сопротивляется форма и заболеваемости паршой, причем этот признак передается по наследству дочерним разновидностям.

Посадку Антоновки делают и весной, и осенью. Главное, чтобы на дереве не было развернувшихся листьев, - нужно успеть посадить саженец, пока он находится в периоде покоя. На плодородных почвах - суглинках и черноземах - плодоношение наступает раньше и происходит обильнее.

Отзывы

Сорт яблони Антоновка проверен временем и отлично изучен. Высоко оценили его и селекционеры, использовав как основу для около 25 новых форм с улучшенными характеристиками. На основе Антоновки выведены Богатырь, Дружба народов, Память воину и другие сорта.

Многочисленные отзывы в основном положительные, и по ним удобно составлять план собственного знакомства с Антоновкой. Сорт не имеет равных по продуктивности и пластичности возделывания. А вот перспективность закладки сада из него нужно взвешивать, ведь сегодня доступно множество современных конкурентных форм со схожим сроком созревания и улучшенными характеристиками.

Различия между четырьмя видами сорта Антоновка на видео:

Антоновки Десертная и Золотая

К примеру, при скрещивании с красноплодным Пепином шафранным селекционер С.И. Исаев получил Антоновку десертную. Как понятно из названия, эта разновидность демонстрирует улучшенные потребительские качества. Плоды у нее крупнее, до 200 граммов, а вкус их слаще. К тому же они наряднее смотрятся благодаря размытому розовому румянцу. Этот сорт не предназначен для северных районов, потому что уступает по морозостойкости обычной Антоновке.

Еще одна популярная форма - это Антоновка золотая. Ее золотистые яблоки созревают в августе и не могут похвастаться хорошей лежкостью. Зато они мягче и слаще, чем у обыкновенной, хотя и менее душистые.

- Антоновка - один из родителей сорта яблони Зимняя красавица.

Сорт яблони Антоновка: фото, отзывы, описание, характеристики.

Антоновка — главный сорт яблонь в России. Неприхотливое и высокоплодородное дерево существует в зоне рискованного земледелия давно. В ее историю вложили силы не столько квалифицированные селекционеры, сколько неустанные и неугомонные любители — садоводы.

Теперь этот сорт яблонь переживает наши неустойчивые холодные зимы и знойные летние дни. Они плодоносят на скромных землях Нечерноземья, дают прекрасные урожаи в таких северных регионах как Тульская и Санкт-Петербургская области.

О завораживающем аромате яблок сообщает Иван Бунин, описывая дом Анны Герасимовны в своей знаменитой повести «Антоновские яблоки».

Выбирая между импортным красавцем, покрытым при транспортировке небезвредным воском, и скромным зеленым яблоком, заботящийся о своем здоровье человек выбирает Антоновку. В нем меньше сахаров (примерно 9%), зато достаточно витамина C. А еще пектин и другие биоактивные вещества, необходимые человеку.

Раннезимние сорта Антоновки долго хранятся, становясь при этом только вкуснее и слаще. На российском рынке они составляют до половины всей яблочной продукции. Антоновка моченая, сушеная, печеная разрешается даже диабетикам. Она полезна при гастритах с пониженной кислотностью, атеросклерозе, повышенном холестерине. Всем остальным понравится мармелад, желе, пастила и другие продукты, одна из составляющих которых антоновские яблоки.

Если в вашем саду еще нет этого замечательного российского растения, не пожалейте места, посадите этой осенью или весной. Если соберетесь посадить саженцы яблони весной, уже сейчас, в октябре, заготовьте посадочную яму (80×100 см), чтоб за зиму почва разрыхлилась, что будет происходить при замораживании и размораживании, убивая при этом семена сорняков.

Если решаетесь посадить уже этой осенью, желательно, чтоб такая яма просуществовала хотя бы 2 недели, создавая лучшие возможности для укоренения растения и более раннего будущего плодоношения.

Несмотря на неприхотливость сорта яблони Антоновка, лучше осуществить посадку по всем правилам. Выкапываемый плодородный слой (это примерно 10−15 см) сложить отдельно, а более глубокие малоплодородные слои удалить из сада (утилизировать). На дно ямы уложить дернину и часть плодородного слоя (10−20 см), утрамбовать и полить. Середину ямы занять хорошей землей, перемешанной с компостом, перепревшим навозом, перегноем, торфом и небольшим количеством (мини горсткой) минеральных удобрений.

Прежде чем заполнить последние 20 см, вбейте 1−2 колышка. Расправьте корни саженца, уделив особое внимание малым корешкам — это они впитывают воду и полезные соединения. Они должны быть обязательно влажными. Продавец должен был держать их во влажной тряпке или влажном песке.

Установите саженец так, чтоб корневая шейка (соединение дичка с культурной ветвью) была на уровне почвы вашего сада. Засыпайте плодородной землей настолько, чтобы каждый корешок полностью соприкасался с ней. Уплотните руками или слегка притопчите ногой, у вас получится небольшая ямка. Дополните ее земляным валиком и хорошо пролейте ямку водой (желательно не ледяной).

Снимите все листья с саженца яблони, иначе они будут держать корни на голодном пайке, привяжите саженец к колышкам.

Если с покупкой саженцев Антоновки замешкаетесь (приобретете после 12−15 октября), лучше прикопайте их до весны. Выберите место с южной стороны от какой-либо стены, сделайте канавку глубиной 50−60 м, равномерно уложите саженцы в наклонном положении, закопайте корни или присыпьте песком. Полейте. Когда заморозки станут постоянными, штамбики саженцев (стволы) укройте землей.

Сорт яблок антоновка: описание, характеристики, когда созревает

Сорт яблок антоновка на протяжении уже длительного времени остается одной из самых распространенных на территории России, Беларуси, Украины.  И своим появлением она обязана по большей части не селекционерам, а любителям-садоводам. Ее относят к категории народной селекции. С описанием и отзывами садоводов о данном сорте, Вы можете ознакомится ниже.

История появления сорта

Несмотря на свою популярность, антоновка относится к тем сортам, возникновение которых точно не известно.  Существует мнение, что она является случайным гибридом культурного сорта с дикорастущей лесной яблоней.

Сорт Антоновка результат не работы селекционеров. Своим появлением он обязан любителям-садоводам.

Принято считать, что родом она пошла из Курской или Тульской областей. Впервые данный сорт был описан в 1848 году Н.И. Красноглазовым в его работе «Правила плодоводства в открытом грунте, оранжереях, теплицах».

В 1896 году С.В. Батов (проживающий в то время в Туле) представил антоновку тульскую (по-другому «Духовую») на нижегородской выставке. По его словам, яблоня получила свое название Антоновка от имени садовника Антона, который еще в незапамятные времена впервые ее вывел. А название «духовая» появилось из-за сильного аромата («духа») плодов.

Антоновские яблоки

Но в то же время сорт антоновка не был описан ни в одном из реестров А.Т. Болотова (а их всего четыре), в которых содержалось более 660 названий сортов яблонь и груш. А в 1906 году в своей книге «Атлас плодов» А.С. Гребницкий писал, что антоновка разводится очень давно, но ее место происхождения неизвестно.

Для объяснения этих двух несовпадающих фактов существует теория, что антоновка в реестре Болотова все-таки была, но под другим названием.  В те времена было сложно разобраться в сортах, происходила путаница в их названиях. Одно и то же растение в разных регионах могло называться по-разному. И сам Болотов не исключал такой вероятности.

Как отдельный сорт антоновка была выделена в 19 веке. В книге «Русские яблоки» помолог М.В. Рытов выделил и описал 17 сортов. А уже в 1929 году И.В. Мичурин упоминал о 26 «разновидностях» антоновки. В 1981 году в издании Е.Н. Седова «Каталог сортов яблонь» подчеркивалось, что столь большое количество сортов появилось в связи с популярностью антоновки среди садоводов.

Сорта антоновки: золотой, имрус, богатырь и другие

В настоящее время на основе антоновки обыкновенной создано 25 сортов. Среди них можно выделить:

  • Золотая
  • Имрус
  • Богатырь
  • Память воину
  • Вишневая
  • Орловим
  • Дружба народов
  • Мартовское.

Регионы произрастания яблони

На сегодняшний день антоновку можно встретить в Московском, Брянском, Рязанском, Орловском, Курском, Варонежском, Пензенском, Калужском, Тульском регионах России, а также на Украине и Беларуси.

Выращивают отдельные сорта даже на Алтае, Урале, Сибире и Дальнем Востоке.

Описание деревьев

Дерево Антоновки обыкновенной сильнорослое, с овальной кроной. Со временем становится шаровидной и раскидистой. Основные ветви поднимаются и с годами разрастаются в стороны. Этот процесс начинается одновременно с плодоношением. Ветви и молодые побеги покрываются коричневой корой.

Дерево антоновка

Листья ярко зеленые, продолговатые, на краях зазубренные. Во время цветения соцветия большие, белые или с розовым оттенком.

Плодоношение

Антоновка относится к раннезимним или позднеосенним сортам. Обычно плоды начинают собирать уже во второй половине сентября. Антоновка Обыкновенная относится к наиболее урожайным деревьям. Плодоносить дерево начинает через 7-8 лет (после окулировки). На карликовых подвоях первый урожай можно собрать уже через 2 года после высадки.

Плодоношение Антоновки начинается в среднем через 7-8 лет после посадки.

Плоды Антоновки обыкновенной большие с округлой формой. В нижней части сильно выражены ребра. В период созреванию имеют зеленый цвет с желтым оттенком. Во время хранения полностью желтеют. Сама мякоть светлая, сладкая, с выраженным кислым привкусом.

Антоновка обыкновенная

Антоновка золотая по сроку созревания можно отнести даже к летним сортам. Плоды у нее сладкие и более мягкие. Отдельные яблоки могут достигать веса 160 грамм. И собирать их начинают уже в коне августа.

Урожайность и сроки сбора плодов

Количество яблок увеличивается по мере роста дерева. С двадцатилетнего дерева в год можно собрать до 200 килограмм плодов (200 ц/га). Были случаи, когда с одного дерева антоновки собирали до 500-1000 килограмм яблок. В первое время плодоношение носит регулярный характер. Но со временем оно становится периодическим (раз в два года).

Урожай с одного дерева Антоновки в год достигает 150-200 кг.

Плоды антоновки созревают к концу сентября – октября. Главная тонкость в том, чтобы собрать яблоки до первых заморозков, а дозреют они уже в прохладном месте. Яблоки готовы к сбору, когда на их окраске появляется желтоватый оттенок, но текстура еще плотная.

Сбор урожая

Чтобы плоды дольше хранились, их необходимо срывать вручную. Если трясти дерево, яблоки упадут и побьются о землю. И в этих местах в дальнейшем начнут портиться. Собирают плоды в деревянные ящики или корзины, подойдут и пластиковые ведра.

Хранение яблок

Втрое достоинство сорта – длительность хранения, срок которого достигает 3 месяцев. При правильном уходе и обработке этот срок может увеличиться до 4 месяцев.

Срок хранения плодов Антоновки составляет более 90 дней. И зависит он от района произрастания дерева. Плоды, собранные в южных районах, хранятся в среднем на две-четыре недели меньше.

Особенностью является то, что время хранения зависит от региона произрастания. Так, яблоки, собранные в северных регионах, без труда хранятся четыре месяца. Причем со временем их вкус только улучшается. А вот плоды с южных регионов портятся быстрее.

Достоинства и недостатки сорта

Среди основных достоинств антоновки можно выделить следующие:

  • Хорошая приспособленность к различным регионам
  • Высокая урожайность
  • Устойчивость к болезням и заморозкам
  • Высокая товарность плодов
  • Неповторимые вкус и аромат
  • Яблоки можно употреблять в свежем виде, мочеными и после переработки
  • Плоды обладают рядом полезных свойств, являются хорошими антиоксидантами.
Высокая урожайность антоновки

Как и у всех растений, у антоновки есть и свои недостатки:

  • Плодоношение носит периодический характер
  • Плоды не всех сортов хранятся долго.

Опыление

Антоновка – самобесплодное дерево, то есть нуждается в опылителях. Лучше всего для этих целей подходят:

  • Пепин шафранный
  • Уэлси
  • Осеннее полосатое
  • Анисы.

Посадка

На большей территории России антоновку высаживают до конца октября. Посаженные позднее растения могут не успеть прижиться. Если планируется весенняя посадка, то для нее лучшее время – конец апреля. В таком случае место для саженца лучше подготовить с осени.

Для посадки наиболее подходят суглинки и супеси. Уровень залегания вод должен быть не меньше 3 метров.

Подготавливается ямка с размером примерно 1 метр в диаметре и до 80 см в глубину. Делается это за несколько недель до посадки. Это поможет саженцу легче укорениться, благодаря чему дерево раньше станет плодоносить.

Во время посадки на дно ямки укладывается дерн и хорошо поливается. Вставляется колышек, длина которого выше уровня почвы. Сверху засыпается плодородный слой из почвы с удобрениями (минеральными и органическими) высотой до 20 см. Далее опускается саженец и засыпается землей. При этом нужно быть осторожнее с корнями, чтобы не повредить их. Чтобы все питательные вещества поступали к корням, с саженца удаляют все листья.

Посадка саженца

Ни в коем случае нельзя заглублять корневую шейку. Когда саженец почти полностью засыпан, его необходимо немного подтянуть вверх. Благодаря этому корневая шейка слегка поднимется над уровнем земли, а между корнями не останется воздуха. Саженец привязывают к колышку. Далее почву обильно поливают, мульчируют. В первые месяц-два еженедельно поливают.

Высаживают саженцы Антоновки на расстоянии более 1 метра друг от друга.

Уход

Антоновка хорошо растет даже на скудных землях, где обычно возникают проблемы с садоводством. Но естественно, им требуется правильный уход.

Для лучшего плодоношения деревьям необходима влага. Но на почвах с избытком влаги или, наоборот, на засушливых почвах Антоновка дает меньший урожай.

После обильных осадков почва возле дерева нуждается в аэрации. Сделать это можно обычными вилами или металлическим прутиком, просто прокалывая землю на глубину до 30 см. В период засухи и высокой температуры раз в неделю антоновку необходимо обильно поливать.

В первый год жизни саженцам особенно важен правильный уход. Он включает в себя несколько простых действий:

  • Подкормка удобрениями
  • Защита от болезней и вредителей
  • Рыхление почвы приствольного круга и удаление сорняков
  • Своевременный полив
  • Правильная обрезка.

Еще один важный процесс – мульчирование. Для более зрелых растений можно приствольный круг засеять сидератами.

Внесение удобрений

Подкормка калийно-фосфорными удобрениями для яблонь

Для лучшего плодоношения яблоню необходимо подкармливать 4 раза в год:

  • 1 подкормка. Весной, до момента цветения, Антоновку подкармливают мочевиной в количестве 50-500 г в зависимости от размера и возраста дерева. Удобрения рассыпают по почве, находящейся под кроной дерева.
  • 2 подкормка. С появлением цветов вносят калийные и фосфорные удобрения, навозную жижу и мочевину.
  • 3 подкормка проводится азотными удобрениями во время созревания плодов.
  • 4 подкормка после сбора урожая. Вносят калий и фосфор.

Обрезка и формирование кроны

Обрезка яблони весной

Одновременно с подкормкой весной необходимо провести обрезку кроны. Делают это за пару недель до начала вегетации. При этом убирают сухие и поврежденные ветви, дикие побеги, прореживают крону.

Защита от болезней и вредителей

Антоновка, как и все растения, требует защиты от вредителей и болезней.

Убить до 90% вредителей на дереве можно обработкой ядами в период, пока не появились цветы.

Для этого используют карбофос 0,1% или ровикурт 0,1%. Немного позже, когда появляются почки, используют бордосскую жидкость 3%. Ее же, только в концентрации 1% используют для борьбы с заболеваниями во время осыпания лепестков. С этой же целью еще применяется хлорокись меди 0,4%. Все обработки пестицидами лучше проводить в вечернее время, перед закатом солнца. Допускается ночная обработка, если нет росы. Опавшие листья собирают и сжигают.

Обработка яблони ядом до появления цветов

Появившиеся на деревьях гусеницы и долгоносики собирают вручную и истребляют. От вредителей-насекомых помогут осы-наездники. Привлечь их к дереву помогут зонтичные растения (к примеру, укроп), посаженные рядом с яблоней.

Неповторимые вкус и аромат, устойчивость к морозу, длительный срок хранения – это те основные характеристики, которые привлекают садоводов. Несмотря на появление новых селекционных сортов яблонь, антоновка по-прежнему остается одной из наиболее популярных и любимых сортов.

описание сорта, фото, отзывы садоводов

В статье мы расскажем об истинно народном «золотом» сорте, проверенном и любимом многими поколениями отечественных садоводов – яблоне «Антоновка». В настоящее время под этим названием объединен целый сортотип, включающий в себя ряд родственных разновидностей культуры.

Яблоня «Антоновка обыкновенная» (на фото) выращивается на огромной территории России (северных областей, Центрального региона, средней полосы и т. д.) и постсоветских странЯблоня «Антоновка обыкновенная» (на фото) выращивается на огромной территории России (северных областей, Центрального региона, средней полосы и т. д.) и постсоветских стран

Сорт является ценной исходной формой в селекции зимостойких разновидностей культуры. Отечественными специалистами на его основе созданы, например, «Богатырь», «Орловим», «Память воину», «Мартовское» и многие другие. Белорусские селекционеры выделили клон «Антоновка Белсад», который унаследовал самые лучшие качества старинного сорта и использовался для гибридизации при выведении «Белорусского синапа», «Белорусского малинового», «Нового сладкого» и др.

Отличительные особенности сортотипа приведем в таблице:

Параметр Характеристика
Культура Яблоня (Malus domestica Borkh.)
Сорт «Антоновка обыкновенная» (Антоновка, А. курская, А. простая, А. стаканчатая, Антоновское яблоко, Красноглазовская, Восковая желтая, Духовое)
Высота дерева 5-8 м
Скороплодность Низкая
Период (хранения) потребления Раннеосенний – раннезимний; плоды хранятся до 2-3 месяцев
Сроки съемной (технической) зрелости Середина сентября
Тип плодоношения Смешанный: на кольчатках и копьецах
Урожайность Высокая, но нерегулярная
Масса плодов Средняя: от 120 до 150 г; максимальная – 300 г
Форма и окраска Яблоки плоскоокруглые или овально-конусовидные, иногда цилиндрические. Поверхность широкоребристая или граненая. Кожица блестящая, слабомаслянистая. Окрас при съеме: зеленовато-желтый, при хранении: светло-соломенно-желтый
Мякоть плодов Желтоватая, средней плотности, зернистая и сочная
Дегустационная оценка (вкусовые качества) 4,5-4,8 баллов (из 5) – вкус сладкий, но с некоторым избытком кислоты, имеет своеобразный аромат
Назначение плодов Универсальное
Устойчивость Высокая зимо- и морозостойкость; средняя устойчивость к парше; сильно поражается яблонной плодожоркой
Год включения в Госреестр РФ 1947
Рекомендуемые регионы выращивания Центральный, Центрально-Черноземный, Северо-Западный, Волго-Вятский, Средневолжский, Уральский и Восточно-Сибирский
Оригинатор ФГБНУ «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства» (г. Москва)

Происхождение и районирование сорта

Достоверных данных о происхождении растения не существует. Родиной этого старинного среднерусского сорта считается Курская губерния, откуда он начал распространяться еще в 19 веке. Часть источников называют его спонтанным гибридом культурной и местной дикорастущей лесной яблони, другие относят к достижениям народной селекции, поэтому классификация разновидностей, входящих в антоновский сортотип, весьма условна.

На фото – памятник антоновке в КурскеНа фото – памятник антоновке в Курске

Первое описание было дано Н. И. Красноглазовым в 1848 году. С конца 30-х годов прошлого столетия «Антоновка обыкновенная» находилась на государственном сортоиспытании и в 1947 году была официально включена в Госреестр РФ.

Сорт районирован для промышленного и любительского садоводства в семи регионах нашей страны, в настоящее время остается одним из самых востребованных в сортименте яблонь, выращиваемых в центральной России и Беларуси, в ряде северных областей Украины.

Особенности растения и плодоношения

Дерево сильнорослое, может достигать высоты 8 метров. Природная форма кроны приподнятая, в виде неправильного овала, с возрастом становится раскидистой. Главные ветви покрыты коричневой корой, хорошо обрастают ветвистыми кольчатками. Около 50-60% урожая созревает на участках ветвей в возрасте трех-четырех лет. Нередко плодоношение наблюдается и на двухлетней древесине. Цветение позднее, поэтому мало подвержено угрозе возвратных заморозков.

Цветки крупные с бело-розовыми продолговатыми лепестками, прилегающими друг к другуЦветки крупные с бело-розовыми продолговатыми лепестками, прилегающими друг к другу

Растение характеризуется хорошей пробудимостью почек и средней способностью к ветвлению, поэтому деревья нуждаются в сравнительно небольшой обрезке. Побеги коричневые, отличаются выраженной коленчатостью, обычно изогнутые. Листья с морщинистой поверхностью, ярко-зеленые, яйцевидные с округлым основанием и зазубренными (пильчато-городчатыми) краями.

Скороплодность оценивают как низкую. По данным специалистов, деревья после окулировки начинают плодоносить на 7-8-й год и через 1-2 года приносят высокий товарный урожай.

Первые годы цветение и плодоношение регулярное, затем – периодичное. По отзывам опытных садоводов при грамотном уходе и своевременных омолаживающих обрезках плодоношение стабилизируется, и продуктивность 20-летнего дерева может составить до 328 кг.

В Центральном регионе и севернее сорт считается зимним, южнее линии «Брянск-Орел-Липецк-Мичуринск» – позднеосенним. Обычно яблоки снимают в середине или конце сентября.

До съемной зрелости плоды прочно удерживаются на дереве благодаря толстым коротким плодоножкамДо съемной зрелости плоды прочно удерживаются на дереве благодаря толстым коротким плодоножкам

В нормальных условиях средние многолетние показатели урожайности составляют 200 ц/га и более, из них 90-91% приходится на долю фруктов с высокой товарностью. Отмечались случаи, когда с отдельных деревьев было получено более 500 и даже 1000 кг яблок.

Характеристики плодов

Плоды однородные, крупных и средних размеров: массой – 120-150 г, максимально – до 300 г. Яблоки плоскоокруглые или овально-конусовидные, встречаются экземпляры цилиндрической формы. Ребристость присутствует на всей поверхности. Кожица гладкая, в глубине воронки и за ее пределами «оржавленная». Многочисленные подкожные точки белые, крупные, хорошо заметные у вершины. Окраска кожицы на стадии технической зрелости зеленовато-желтая, в процессе хранения становится светло-соломенно-желтой без покровного румянца или с очень слабыми акварельными разводами. Изредка наблюдается бледно-розовый или кирпичный покровный окрас, а также золотистый загар.

Мякоть желтоватая, сочная, не очень плотная, зернистая; на вкус кисло-сладкая с некоторым избытком кислотыМякоть желтоватая, сочная, не очень плотная, зернистая; на вкус кисло-сладкая с некоторым избытком кислоты

По силе аромата яблоки сорта «Антоновка» до сих пор превосходят практически все остальные и именно поэтому так популярны. Профессиональные дегустационные оценки вкусовых качеств – 4,5-4,8 баллов (из 5). Многие дачники называют вкус «неповторимым» кисло-сладким, с утонченным специфическим ароматом.

Вкус фруктов и ягод определяется соотношением суммы сахаров и титруемых кислот, так называемым сахарокислотным коэффициентом, оптимальное значение которого составляет 15-20. По результатам исследований, проведенных специалистами ВНИИСПК, данный показатель у антоновских яблок находится на уровне 11,5 (сахара – 9,22-10,82%, кислоты – 0,94-1,0%), что объясняет их выраженную кислинку.

Биохимический анализ плодов также подтверждает высокое содержание в их составе пектинов (14% на сухой вес), витаминов и биологически активных веществ:

Полезные вещества Количество в 100 г сырого продукта
Витамин С (аскорбиновая кислота) 12,1-17 мг
Р-активные лейкоантоцианы 281 мг
Р-активные катехины 146,6 мг
Дубильные вещества 41 мг
Яблоки предназначены для употребления в свежем виде и различных способов переработки, традиционно используются для квашения (мочения)Яблоки предназначены для употребления в свежем виде и различных способов переработки, традиционно используются для квашения (мочения)

Плоды универсального назначения, хорошо переносят транспортировку и хранение, сроки которого составляют 2-3 месяца. По мере дозревания вкус фруктов улучшается, становится более выраженным и сладким.

Преимущества и недостатки

К ценным качествам «Антоновки обыкновенной» относится формирование однотипных выравненных сеянцев, которые широко используются в качестве подвоев (сильнорослых, зимостойких, хорошо совместимых со многими сортами).

В числе ярких достоинств:

  • отличная товарность, прекрасный вкус и аромат плодов;
  • хорошая лежкость и транспортабельность яблок;
  • высокая зимостойкость растения, приспособленность к умеренному и достаточно влажному климату;
  • урожайность;
  • неприхотливость и относительная устойчивость к болезням.
Морозоустойчивость позволяет дереву выдерживать низкие температуры (до −25 ℃) и их резкие перепадыМорозоустойчивость позволяет дереву выдерживать низкие температуры (до −25 ℃) и их резкие перепады

Проблемными местами сорта являются:

  • зависимость от опылителей. «Антоновка» – частично самоплодная, поэтому ей требуется сорт-опылитель, например, «Пепин Шафранный», «Коричное полосатое» и «Бельфлер-китайка»;
  • сильное поражение яблонной плодожоркой;
  • средняя устойчивость к парше в дождливые годы.

Популярные разновидности, относящиеся к сортотипу

Один и тот же сорт в зависимости от места произрастания обладает отличительными особенностями и свойствами, поэтому некоторые источники указывают разное количество видов «Антоновки». Например, М. В. Рытов в книге «Русские яблоки» описывал 17, а И. В. Мичурин выделял всего 5 сортов, считая другие разновидности мутацией, происходящей под воздействием определенных местных условий. По мнению современных специалистов, насчитывается более 20 модификаций культуры, сохраняющих специфические, свойственные сортотипу, признаки.

К общим, наиболее отчетливым внешним признакам относятся желто-белые полосы в окраске плодов и «оржавленная» воронкаК общим, наиболее отчетливым внешним признакам относятся желто-белые полосы в окраске плодов и «оржавленная» воронка

В средней полосе России помимо обыкновенной широко распространены и другие Антоновки: сладкая, белая, полуторафунтовая, серая, репчатая, десертная, ребристая, золотая. Кратко рассмотрим характеристики некоторых из них.

Яблоня «Антоновка десертная»

Сорт получен при скрещивании «Антоновки обыкновенной» с «Пепином Шафранным». Деревья среднерослые, плодоносят на 4-5-й год после посадки. Средняя урожайность – 56 кг, максимальная – до 140 кг с дерева.

Яблоки зеленовато-кремовые с легким крапчато-полосатым красным румянцемЯблоки зеленовато-кремовые с легким крапчато-полосатым красным румянцем

Плоды крупные (150–200 г), по форме напоминают обычные. Окраска зеленовато-кремовая, с легким разлитым крапчато-полосатым румянцем красного цвета. Мякоть среднезернистая, сочная, душистая, отличного кисло-сладкого вкуса. Съем плодов начинается в конце сентября, потребительская зрелость наступает в конце октября. Яблоки хранятся лучше, чем у «материнского» сорта. Плоды содержат в среднем 14,4 мг% витамина С, до 12% сахаров и 1,0% кислоты.

Основные достоинства: хорошая зимостойкость, устойчивость к парше, более высокая скороплодность, отличные вкусовые качества плодов, хорошая лежкость.

Яблоня «Антоновка сладкая»

Данный сорт имеет общее вегетативное происхождение с «Антоновкой обыкновенной», являясь ее клоном, поэтому по морфологическим признакам деревьев и плодов, зимостойкости и урожайности, склонности к периодичному плодоношению они практически не отличаются друг от друга.

«Антоновка сладкая» и «Антоновка обыкновенная» имеют общее вегетативное происхождение«Антоновка сладкая» и «Антоновка обыкновенная» имеют общее вегетативное происхождение

Исследования химического состава плодов, проведенные в лаборатории ВНИИСПК, показали, что в «Антоновке сладкой» содержится большее количество сахаров. В их вкусе не ощущается та освежающая кислота, которая ценится в классических антоновских яблоках. Кроме того плоды сладкого сорта непригодны для мочения, поэтому не представляют особой ценности для широкого промышленного применения.

Отзывы садоводов

Семен, 64 года, Ивановская область

Нашей Антоновке уже почти тридцать лет. Урожай может не давать по году, а то и по два. Если дерево зацветает холодной весной, то много яблок не жди. Зато в урожайные годы ветки ломятся под тяжестью фруктов. Сбор начинаем в начале октября, проверяя семечки – если стали коричневыми, то можно снимать. Дерево очень высокое, приходится верхушку укорачивать, ветки, направленные внутрь, спиливать. Часть урожая храним в подвале, в деревянных ящиках, оставшуюся – перерабатываем. В конце декабря яблоки приобретают медовый аромат и гармоничный вкус. Мякоть не очень сочная, кисло-сладкая, да и внешний вид не самый красивый. Но неповторимый антоновский аромат, лично для меня – запах детства и домашнего тепла.

Мария, 57 лет, г. Брянск

Двенадцать лет назад с приобретением дачи посадили в саду яблони. Саженцы купили в питомнике. Два летних сорта и три зимних. Среди них «Антоновка золотая». Урожай собираем в конце августа. Долго яблоки не хранятся. Созревшие плоды выглядят аппетитно: ярко-желтого цвета и бочок с солнечной стороны словно полупрозрачный. Мякоть сладкая, рассыпчатая и по-своему очень приятная, но, к сожалению, классической кислоты и аромата у них нет.

Родион, 51 год, г. Тула

Всегда хотел иметь на даче Антоновку, поэтому и сажал ее сам 20 лет назад. Особого ухода за яблоней не веду, только осенью перекапываю землю у корней и раскидываю удобрения. Урожаи за последние десять лет стали нерегулярными, но остаются обильными – около 200 кг с дерева. Вместе с отцом по старинным рецептам делаем моченые яблочки в дубовых бочках. Вкус непередаваемый, специфический, самый настоящий антоновский!

Видео

Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть также видеоролики, снятые специалистами питомника плодовых растений и опытными садоводами:

Об авторе: Людмила Полякова

По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Антоновка (сорт яблони) | это... Что такое Антоновка (сорт яблони)?

Антоновка (сорт яблони)
Антоновка обыкновенная, широко распространённый старинный русский зимний сорт яблони. Плоды крупные (125≈150 г), жёлтые, иногда с румянцем, винно-кислого вкуса, с присущим только этому сорту ароматом; потребляются в свежем виде, для мочки, приготовления мармелада и пастилы. Выделяется среди других сортов зимостойкостью, нетребовательностью к почве, урожайностью (до 500 кг с дерева). А. ≈ основной зимний сорт средней полосы РСФСР (Курская, Орловская, Тульская обл. и др.), БССР, УССР, Прибалтики, Казахской ССР, Киргизской ССР, распространена также в Польше. На юге А. становится осенним и даже летним сортом, плоды теряют свои ценные свойства. В культуре известны также А. каменичка ≈ плоды мельче, с более ярким румянцем, дольше хранятся, А. шестисотграммовая ≈ осенний сорт, выведенный И. В. Мичуриным, плоды очень крупные, почти белой окраски.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

  • Антоновка (пос. гор. типа в Херсонской обл.)
  • Антоновщина

Смотреть что такое "Антоновка (сорт яблони)" в других словарях:

  • Антоновка (сортотип яблони) — У этого термина существуют и другие значения, см. Антоновка. Сортотип яблони Антоновка обыкновенная Классификация Род: Яблоня Сортотип …   Википедия

  • Богатырь (сорт яблони домашней) — У этого термина существуют и другие значения, см. Богатырь (значения). Богатырь Классификация …   Википедия

  • Антоновка каменичка — Яблоня Антоновка каменичка Классификация Род: Яблоня Сортотип Антоновка Сорт …   Википедия

  • Антоновка — Антоновка: Ветвь яблони с плодами. Антоновка  сортотип яблони. Антоновка каменичка  сорт яблони домашней Содержание …   Википедия

  • антоновка — и; мн. род. вок, дат. вкам; ж. Зимний сорт яблони с зеленовато жёлтыми плодами кисло сладкого вкуса; плоды этого дерева. Саженцы антоновки. Снимать антоновку. Шарлотка с антоновкой. * * * антоновка зимние сорта яблони: антоновка обыкновенная,… …   Энциклопедический словарь

  • Антоновка — I Антоновка         обыкновенная, широко распространённый старинный русский зимний сорт яблони. Плоды крупные (125 150 г), жёлтые, иногда с румянцем, винно кислого вкуса, с присущим только этому сорту ароматом; потребляются в свежем виде, для… …   Большая советская энциклопедия

  • АНТОНОВКА — широко распространенный в сев. и центральных р нах СССР стандартный осенне зимний сорт яблони. А. предпочитает суглинистые, умеренно влажные почвы и не континентальный, более влажный климат. Количество деревьев на 1 га 100 125. Плодоношение… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • Антоновка — ж. 1. Поздний сорт яблони с ароматными кисло сладкими плодами зеленовато жёлтого цвета. 2. Плод такой яблони. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • антоновка — и; мн. род. вок, дат. вкам; ж. Зимний сорт яблони с зеленовато жёлтыми плодами кисло сладкого вкуса; плоды этого дерева. Саженцы антоновки. Снимать антоновку. Шарлотка с антоновкой …   Словарь многих выражений

  • Бабушкино (сорт яблок) — Бабушкино Классификация Род: Яблоня Вид: Яблоня домашняя Сорт …   Википедия

Сорт яблок «Антоновка»❤️ - Яблони

Одним из более популярных сортов яблок является «Антоновка». Выведен этот сорт методом народной селекции. Сегодня этот сорт яблок приспособлен для северных районов и легко переносит морозы. Дерево вырастает высокое более 5 метров. Крона сферической формы, раскидистая.

Ветви растут вертикально вверх, они образуют острый угол со стволом. У более зрелого дерева ветви распрямляются, дерево становится размашистым. Плодоносящие побеги равномерно распределяются по кроне. Дерево начинает приносить плоды только через несколько лет после посадки саженца.

Молодые побеги имеют неровную поверхность коры коричневого оттенка. Листья овальной формы неровные по краям, поверхность пластины неровная, местами вспученная. Расположение листа необычное, крепится пластина к черешку под прямым углом. Цветы достаточно крупного размера белого цвета.

Молодое дерево приносит крупные плоды, мелких яблок практически не бывает. Средний вес плода около 120 гр, форма округлая, практически идеальная, слегка зауженная к внешней части плода. Имеется слегка уловимая ребристость, поверхность кожицы гладкая и глянцевая. Зрелые яблоки имеют зелено-желтый окрас, иногда появляется на поверхности неравномерный румянец. Такое проявление цветовой гаммы является результатом переувлажнения почвы. При хранении плодов они приобретают яркий желтый цвет.

Под кожурой находятся яркие конусообразные точки, которые расположены практически по всей сферической поверхности яблока. Мякоть созревшего яблока имеет кремовый оттенок, структура однородная, сочная, на вкус сладковатая с ярким выраженным кислым оттенком. Именно кислота и отличает этот сорт от других.

Большое наличие кислот не портит вкусовые качества плода, а наоборот придает пикантность. Созревшее яблоко имеет уникальный аромат, который отличает эти яблоки от другого сорта.

Химический состав плодов включает сахар, большое содержание кислот, пектин, грубое волокно, витамин С. Употребление яблок в пищу повышает иммунную систему и просто необходимо для борьбы с вирусами. Снимают урожай в сентябре, а хранить яблоки можно в погребе или холодильники, продлить значительно срок хранения можно специальной обработкой поверхности плода.

Хранить урожай можно до трех месяцев, яблоки переносят транспортировку на длительное расстояние. Снимают урожай немного раньше срока, яблоки дозревают при хранении. Это позволит плодам дольше сохраниться и со временем яблоки приобретают своеобразный «загар».

Часто яблоки употребляют свежими, их мочат, как отдельно, так и закваске с капустой. Именно кислинка дает возможность заготовить, таким образом, плоды на зиму. Яблоки используются для приготовления повидла, мармелада или пастилы, для варки компотов.

Самостоятельно дерево не может опыляться, необходимо подсаживать опылители. Урожайность постоянная, но со временем стареющее дерево начинает приносить плоды периодически. Саженец устойчивый к различным грибковым заболеванием и морозам. Все же на зиму лучше дерево закрыть хвойными ветками, стеблями кукурузы или подсолнечника. Часто кора дерева повреждается грызунами, поэтому лучше защитить яблоню. Ценность яблок определяется неповторимым ароматом и кислинкой, которая делает этот сорт выдающимся.

Существует сорт «Антоновки» сладкой, но он так и не приобрел значительной популярности среди садоводов. Еще несколько разновидностей этого сорта не обладают таким большим содержанием кислот, а соответственно и оздоровительные свойства плодов занижены. Сладкие аналоги сорта «Антоновка» так и не стали востребованы у садоводов.

описание сорта и характеристики. Когда собирать и снимать на хранение? Особенности и выращивание, обрезка и сроки созревания

Основные характеристики:

  • Сроки созревания: позднелетние
  • Размер плода: средний и крупный
  • Вкус: кисло-сладкий
  • Назначение: в свежем виде
  • Урожайность: от 200 кг
  • Окраска: жёлтая, зеленовато-желтая, соломенно-желтая с золотистым оттенком
  • Аромат: выраженный
  • Вес плода, г: 160-260
  • Начало плодоношения сорта: на 5-6 год
  • Съемная зрелость: в конце августа

Посмотреть все характеристики

Всем хорошо известен сорт яблок Антоновка. Его знают не только в нашей стране, но и за границей. Антоновку Золотую считают ее клоном, который получился посредством случайной мутации.

История выведения сорта

Подсорт Антоновка Золотая появился сравнительно недавно, приблизительно в начале XXI века, таким образом, это довольно новый сорт. Сведений о нем пока недостаточно, в государственный реестр он не занесен и официально нигде не районирован.

Описание сорта

Яблоня Антоновка Золотая от материнского сорта отличается мало. Она довольно неприхотлива: одинаково хорошо переносит разные почвы, избыток или недостаток влаги, даже плохие экологические условия, такие как загазованность и загрязнение воздуха. Деревья Антоновки Золотой довольно крупные, красивые, занимают собой большой отрезок участка. Высота дерева – 5-6 метров. Крона раскидистая, листья ярко-зеленые, побеги ровные и прочные. Цветет Антоновка Золотая крупными ароматными цветами, которые буквально осыпают ветки, что делает дерево очень нарядным.

Особенности, плюсы и минусы

Перед высадкой плодоносных деревьев необходимо ознакомиться со всеми преимуществами и недостатками Антоновки сорта Золотая.

Преимущества:

  • неприхотливость к условиям произрастания и уходу;
  • отличная урожайность и вкусовые характеристики;
  • универсальное назначение созревших фруктов;
  • средние сроки созревания: уже в концу августа плоды готовы к употреблению;
  • устойчивый иммунитет к поражению паршой.

Из недостатков отмечают маленький срок хранения созревших плодов и цикличность плодоношения растений.

Созревание и плодоношение

Сорт самостерильный. Чтобы обеспечить высокую урожайность яблони, необходимо высаживать рядом сорта, которые совпадают по срокам цветения с Антоновкой Золотой, а их немало. Подобрать опылителей будет довольно просто, так как рассматриваемый сорт распускает бутоны в середине мая, когда цветет преобладающее количество яблоневых сортов. Цветение длится долго, более двух недель, пчелы успевают опылить все деревца за это время. Позднелетний сорт созревает в конце августа. Плоды дерево начинает давать на 5-6 год после высадки в грунт.

Регионы выращивания

Несмотря на то, что сорт официально нигде не районирован, он прекрасно произрастает в таких регионах, как Крым, средняя полоса, а также Подмосковье, Ленинградская область, Северный Кавказ.

Урожайность

Антоновка Золотая – высокоурожайная и скороплодная разновидность Антоновки. Со взрослого дерева можно получить до 13 кг яблок.

Плоды и их вкус

Основное отличие Антоновки Золотой от Антоновки обыкновенной – это плоды позднелетнего срока созревания. Они считаются очень крупными, их вес колеблется от 160 до 260 г. Большие и красивые яблоки имеют насыщенно-желтый цвет. Они вкусные, имеют сильный аромат. Правда, недолго лежат и плохо поддаются транспортировке. По форме плоды круглые, даже шаровидные, иногда слегка приплюснутые или вытянутые. Не видно бокового шва.

С материнским сортом роднит такая же плотная и толстая кожица. Она эластичная, но в то же время твердоватая. Отличается гладкостью, глянцевой поверхностью, которая может иметь восковой маслянистый налет. Цвет у кожуры желтый, насыщенный либо лимонный, а после полного созревания становится золотистым, чем и оправдывает свое название. Иногда кожица может быть такой прозрачной, что даже сквозь нее проступают семечки. Покровный румянец отсутствует, однако со стороны, освещенной солнцем, могут появляться ярко-красные размытые пятна.

Мякоть яблок Антоновки Золотой мелкозернистая, плотная, нежная и сахарная. Ее легко откусывать, она не колется, сочная, обладает довольно сильным ароматом, который трудно спутать с другими сортами. Данный подвид считается десертным сортом. Вкус кисло-сладкий, винный, довольно гармоничный и сбалансированный, хотя официальная дегустационная оценка отсутствует.

Для получения обильного урожая ароматных яблок, сад необходимо периодически обновлять, высаживая саженцы продуктивных и новых сортов. К выбору яблоневого саженца нужно подходить со всей ответственностью, ведь некачественный посадочный материал в лучшем случае не приживётся, а в худшем – погибнет в расцвете лет после многочисленных вложений в его здоровье и нормальное формирование.

Особенности выращивания

Как уже говорилось, сорт неприхотлив. Поэтому яблоню можно высаживать в любое время. Подойдут для этого и весенние месяцы, и осенние. Единственное условие: сокодвижения быть не должно, а почва обязана быть сухой и теплой. Культура приживется одинаково хорошо в обеих случаях. Оптимальный срок посадки для весны – конец апреля или начало мая, а для осени это сентябрь, начало октября.

Для зимы никаких мероприятий по укрытию сорта не требуется. Только стандартные методы, к тому же в умеренном климате, не говоря уже о теплом, Антоновка Золотая не нуждается абсолютно ни в каком укрытии. Хотя молоденькие саженцы все-таки стоит укрыть шатровым способом, а стволы взрослых деревьев обмотать мешковиной в нижней части. А чтобы обезопасить культуру от грызунов, которые в голодное время объедают кору молодых растений, ствол можно намазать солидолом, мазутом, топленым салом, а также горьким постным маслом. От насекомых будет нелишним побелить ствол известкой.

Посадка яблонь – дело очень важное, хлопотное и ответственное. От правильной процедуры зависит её приживаемость и полноценное плодоношение. Перед посадкой нужно правильно выбрать посадочный материал, определиться с местоположением и подготовить почву.

Удачная прививка помогает решить целый комплекс задач, в первую очередь: получить интересующие сорта и сэкономить место на участке. Техника прививок сама по себе не так уж сложна и ею может овладеть даже начинающий дачник. Заниматься прививками можно в течение всего периода вегетации.

Наряду с подкормками и обрезкой, необходимым яблоням, полив – это тоже весомый вклад в правильное развитие культуры, а значит, в высокий урожай. Неправильный полив, проведенный несвоевременно, без достаточного количества воды, способен принести большие неприятности плодовому дереву.

Важным моментом ухода за яблоней в открытом грунте является подкормка и внесение удобрений. Подкормка яблонь начинается ранней весной и заканчивается поздней осенью. Недостаток питания приводит не только к снижению качества и количества урожая, но и снижает иммунитет дерева, делает его более уязвимым перед вредителями и болезнями. А при осенней процедуре дерево сможет заложить больше плодовых почек, что положительно скажется на будущем урожае.

Несмотря на то что яблони считаются довольно неприхотливыми растениями, они все равно нуждаются в правильном осеннем уходе. Своевременная подготовка деревьев к зиме позволяет сделать их более устойчивыми к зимним морозам, а также повысить будущую урожайность.

Яблоня является популярной плодовой культурой среди садоводов. Ее можно встретить на многих дачных участках. Но при этом такие деревья нередко поражаются различными заболеваниями. Очень важно вовремя распознать болезнь и провести необходимые процедуры для скорейшего выздоровления. В противном случае плоды будут испорчены, а само дерево вообще может погибнуть.

Плодоношение стареющих деревьев, как и качество урожая снижается. Поэтому, если дерево стареет и возникает необходимость его замены, нужно задуматься, как размножить яблоню, чтобы не потерять сорт. Для размножения яблони используют несколько способов: семенами, отводками, глазками и клонированием (окулировкой).

Антоновка - яблони, сорта, сорта яблонь, питомники

Деревья - Вишни - 19 недель 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на веб-сайте runkarstwo.com.pl. Анализ выполнен в ...

Деревья - Вишни - неделя 19 2022

Представляем актуальный список доступных сортов вишни на избранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Питомника.комп.пл. Анализ проводился 19...

гг. Империя – обильноурожайный сорт яблони.

Эмпайр — американский сорт яблони, полученный на Женевской экспериментальной станции в 1945 году из семян сорта Макинтош. Предполагается, что это помесь McIntosh x Delicious. Дерево... 9000 3 Полинка — десертный сорт сливы.

Сорт Polinka – польский ранний сорт сливы с вкусными, десертными плодами. Он был получен в результате скрещивания сортов Cacanska Lepotica x Węgierka Dąbrowicka в институте...

Яблоня оливково-желтая (балансовая древесина)

Jabłoń Olive Yellow происходит из стран Балтии - точная принадлежность этого сорта неизвестна (распространен в Европе латвийским садовником М. Вагнером, который в годы ...

Люси - польский сорт актинидии.

Люси — польский сорт актинидии. Она была выбрана в Варшавском университете наук о жизни (SGGW) доктором хаб. Петр Латоча. Происходит от скрещивания A. arguta и A. purpurea. Это женский сорт, очень ...

Новые сорта итальянской клубники

Итальянская компания Coviro Azienda Vivaistica, специализирующаяся на выращивании клубники и спаржи, намерена представить два новых сорта в обоих сегментах.«У нас есть новые...

Корни для яблони - 18 неделя 2022 года

Представляем актуальный список доступных подвоев для яблонь в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ был проведен на 18-й неделе 2022 года. Как...

Деревья - Сливовые деревья - неделя 18, 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов сливы на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился в 18...

Торо – сорт голубики, рекомендуемый для заморозки.

Торо — десертный сорт черники, полученный в результате скрещивания сортов Эрлиблю и Айвенго. Рост молодых растений слабый, в старости довольно сильный. Во-первых, широкий габитус, а в... 9000 3 Медонос – новая устойчивая к болезням слива

Ученые использовали технологию РНК-интерференции для создания сорта сливы Honeysweet, устойчивого к вирусам. Плоды крупные, продолговатые, с очень сладким, ароматным вкусом. ARS внес изменения...

Кусты - Смородина - 17 неделя 2022 года

Представляем актуальный список доступных сортов кустовой смородины (красной, черной и белой) в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ был...

Деревья - Яблони - 17 неделя 2022 г.

Мы представляем актуальный список доступных сортов яблони на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился в г...

Debreceni Bötermö - венгерский сорт вишни.

Debreceni Bötermö — венгерский сорт вишни, отобранный среди вишен Panda. Дерево сильно разрастается, образует рослую, обильно облиственную крону. Цветет на день позже...

King® Roat Red Delicious

King® Roat Red Delicious — мутант, обнаруженный в Лагундо недалеко от Мерано в Южном Тироле из-за очень интенсивного цвета плода. Это типичный полушпорец, с силой роста ...

Деревья - Грушевые деревья - 16 неделя 2022 г.

Мы представляем актуальный список доступных сортов груши на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился 16...

М7 - полукарликовый подвой для яблони

М7 – полукарликовый вегетативный подвой для яблони. Она была выведена в Англии. Это подвой с большой приспособляемостью к различным почвенно-климатическим условиям ...

П 14 - полукарликовый подвой для яблони

P 14 — вегетативный полукарликовый подвой для яблони с силой роста, близкой или немного большей, чем у M.26. В питомнике растет достаточно сильно, выход побегов от мамки карпа составляет...

Деревья - Вишни - неделя 15, 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на веб-сайте runkarstwo.com.pl. Анализ выполнен в ...

Golden Dream - мутант сорта Golden Delicious.

Golden Dream — польский сорт яблони. Голден Делишес мутант. Она была выведена в Жджарах [Gospodarstwo Szkółkarskie Andrzej i Szymon Nowakowscy].Рост дерева средний, ...

Деревья - Вишни - неделя 15 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проведен на 15...

Корнеплоды для черешни - 14 неделя 2022 г.

Представляем актуальный список доступных подвоев для черешни в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился на 14-й неделе 2022 года....

Фруктовые кусты - 14 неделя 2022 г.

Представляем актуальный перечень имеющихся сортов плодовых кустарников (крыжовник, арония, голубика, жимолость, малина, кизил, ежевика, вишня, виноградная лоза) в питомниках...

Деревья - Сливовые деревья - неделя 14 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов сливы на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился 14...

ММ106 - полукарликовый подвой для яблони

MM106 — вегетативный полукарликовый подвой для яблонь, выращиваемый в Англии.Средне-быстрорастущий подвой с высоким коэффициентом размножения. Вегетация начинается рано и...

Pineberry - ананасовая клубника

Pineapple Strawberry Pineberry — сорт клубники с белыми плодами, по вкусу напоминающими ананас. Пайнберри — сорт, выведенный в Нидерландах на основе почти утраченного американского сорта...

Кусты - Смородина - неделя 13, 2022

Представляем актуальный перечень имеющихся сортов смородины кустарниковой (красной, черной и белой) в питомниках, зарегистрированных на сайте Питомник.комп.пл. Анализ был...

Деревья - Грушевые деревья - неделя 13 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов груши на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился 13...

гг. М.9 Т.337 - субклон шайбы М.9

М.9 Т.337 — карликовый подвой для яблонь, выведенный в Нидерландах. Является субклоном подвоя М.9, относится к промежуточной группе между ювенильной и сенильной формами.Это шайба с ...

Tessa® - сладкое и хрустящее яблоко

«2022 год — год Tessa®» — главный маркетинговый слоган кампании по продвижению сорта Tessa. Из деятельности по маркетингу и продажам, которая недавно началась в большинстве стран ...

Радзеёва - ранний сорт малины.

Сорт Радзеёва – польский сорт малины с ранним сроком созревания плодов. Он был выведен в Sadowniczy Zakład Doświadczalny Instytut Ogrodnictwa w Brzeznej Sp.г. о. о. Есть...

Деревья - Яблони - неделя 12, 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов яблони на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ выполнен в ...

Корни для яблонь – 12 неделя 2022 года

Представляем актуальный список доступных подвоев для яблонь в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ был проведен на 12 неделе 2022 года.Как...

Деревья - Вишни - неделя 12, 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на веб-сайте runkarstwo.com.pl. Анализ выполнен в ...

.

Антоновка - один из старейших сортов яблок

Антоновка – очень старый русский сорт яблок. Дерево сначала плохо растет, а в последующие годы умеренно сильно разрастается, образуя сильно загущенные, широкие и уплощенные кроны.

В плодоношение вступает довольно поздно, плодоносит обильно, очередно. Цветет рано и относительно долго. Хорошими опылителями для этого сорта яблони являются, в частности, такие сорта, как: Cortland , Gloster , Grafsztynek Inflancki, Lobo, Oliwka Żólta, Pepina Litewska, Pepina Szafranowa, Red Wealthy, Titówka или Wealthy.

Плоды этого сорта ценятся за очень высокую перерабатываемость.

Плоды Антоновка некрупные, неравные, удлиненно-цилиндрические. Кожура плода прочная, вначале зеленая, по мере созревания плода зелено-желтая, иногда покрытая с солнечной стороны нежным желто-оранжевым размытым румянцем. Чечевицы видны, среднего размера. Мякоть белая или бело-зеленоватая, крупнозернистая, хрустящая, кисловатая, очень ароматная, не очень вкусная. Урожайная зрелость, плоды этого сорта достигают конца августа/начала сентября (склонность к осыпанию). Их можно хранить на складе до конца октября.


Лучший сорт для приготовления соков, компотов, сухофруктов, джемов, пюре, выпечки или кондитерских изделий - трудно найти другой сорт с такими прекрасными качествами.

Антоновка – сорт очень устойчивый к морозу , очень устойчивый к парше и милдью, подверженный бактериальному ожогу.Рекомендуется в основном для любительских посадок в самых холодных регионах страны.


В настоящее время деревья этого сорта яблони предлагают, среди прочего, питомник:

Другие питомники, предлагающие деревья этого сорта, можно посмотреть здесь >>>

фото: pl.wikipedia.org

.

Яблоко Антоновка - старый сорт с кисловатыми плодами

Можно сказать, что Антоновская яблоня имеет свою историю. Редко бывает сложно определить точный момент рождения того или иного сорта, и в этом случае мы сталкиваемся с такими проблемами.Вероятнее всего, он восходит к 18 веку на территориях нынешних России и Белоруссии, а также в странах Балтии. Он также интересен множеством своих форм, которые, скорее всего, развились в результате мутаций.

Дерево

Старые экземпляры довольно сильно разрастаются, несмотря на то, что их шаровидные, но довольно сплюснутые кроны имеют малое количество ветвей и не имеют тенденции к загущению. Это в отличие от начальной стадии роста, когда яблоня имеет искривленный ствол и медленно растет.Характерны также густо расположенные короткие побеги, обрастающие ветвями, часто растущими под прямым углом. Это, в свою очередь, означает, что срезать их нужно очень аккуратно и точно, чтобы они не сломались под тяжестью плодов. Вероятно, из-за своего происхождения Antonówka является опыляемым - его опыляют такие сорта, как James Grieve, Olive Yellow, Wealthy и McIntosh.

Фрукты

Форма антоновских яблок может быть такой же разнообразной, как и форма изгиба ствола у молодого экземпляра – обычно они цилиндрические, но бывают бочкообразные, уплощенные и неровные бока.Тем не менее, их можно охарактеризовать как среднего размера с гофрировкой на цветоносе и с прожилками побурения поверх них. Их кожица твердая и твердая, вначале светло-зеленая, а по мере взросления - зелено-желтая. Сама мякоть обычно слегка кремовая или просто белая, и в то же время она ломкая и грубая. Вкус заметно кисловатый, запах - ароматный.

Сбор и хранение

Так как это осенний сорт, он достигает зрелости в самом начале сентября или даже в конце августа.Это дерево будет плодоносить довольно обильно, хотя его недостатком является чередование плодоношения (поэтому требуется прореживание всходов). Плоды Антоновки могут храниться в горах до ноября из-за того, что они легко подвержены физиологическим заболеваниям, особенно поверхностным ожогам и бурой гнили. Тем не менее они чрезвычайно ценны в перерабатывающей промышленности, так как содержат много кислот и пектина.

Иммунитет

Jabłoń Antonówka часто используется в питомниках в качестве подложки для прививки из-за ее повышенной морозостойкости.По этой причине он идеально подходит для любительского выращивания даже в самых холодных регионах Польши. Кроме того, это дерево устойчиво к болезням, в том числе к парше и милдью, но легко поражается бактериальным ожогом и очень плохо переносит засуху.

Вариации

Самая распространенная форма антоновки в нашей стране – кремовая антоновка (или полуантоновка). Он был создан в результате мутации Антоновки Белой Могилевской в ​​1888 году в России. Мы увидим ее раньше, чем обычную Антоновку, потому что в конце августа.Кроме того, плоды, которые он производит, будут менее кислыми, но потеряют свой аромат. Несомненно, интересно и то, что вес яблока этого сорта может достигать 600 граммов, а цвет его кожуры по мере созревания становится светло-желтым. Это дерево также хорошо переносит морозы.

Автор: Дагмара Деска

Библиография:

Канторович-Бонк М., "Яблоко в каждом саду", PWRIL, Познань 2000, стр. 56.

Липа Т., Сот И., «Сорт яблок», Издательство Университета наук о жизни в Люблине, Люблин, 2012 г., стр. 79.

Пенёнжек С.А. (ред.), "Sadownictwo", PWRiL, Варшава, 2000 г., стр. 58–59.

Рейман А. (редактор), «Помология», PWRiL, Варшава, 1994, стр. 62–63.

Уголик М., Лех В., Кулавик К., "Сорта яблонь", изд. Plantpress, Краков 1996, стр. 24,

Выжиковская М., «Возвращение к старым яблоням» [в:] «Тыгодник Порадник Рольничи», № 18/2013, стр. 43.

.

Саженцы Antonówka półtorafuntowa - питомник плодовых деревьев Шимчаксад

«Яблоня

Malus domestica 'Полуторафунтовая антоновка'

Син.: Антоновка: сливки, шестьсот грамм, тетания, Ризенантоновка

Происхождение: Россия, конец 19 века 9000 7

Фрукты: Крупные или очень крупные, удлиненные, ребристые.Нежная желто-белая кожа. Белая, кислая мякоть.

Срок погашения: Конец августа

г.

Общая информация: Сорт найден Иваном Мичуриным в 1888 году как отдельная ветвь (отличающаяся по размеру плодов) от сорта Антоновка Могилевская Бяла.

Полуфунтовая Антоновка – типичный перерабатываемый сорт. Дерево устойчиво к болезням и вредителям.Плоды подвержены бурой гнили.

.90 000 саженцев фруктовых деревьев сортов яблони Какое яблоко выбрать

Яблони в Польше называют королевами деревьев акров . Неудивительно, ведь этот вид идеально подходит для нашего климата и риск, связанный с выращиванием, невелик. Большое разнообразие сортов с разным сроком созревания, ценная пищевая ценность и возможность хранения плодов означают, что мы можем есть яблоки круглый год. Яблоки также имеют множество применений, как в промышленности, так и в домашнем хозяйстве.Также стоит процитировать английскую поговорку о ежедневном употреблении этого фрукта: «одно яблоко в день, чтобы не было врача» , что означает «одно яблоко в день, чтобы не было врача».

APPLE TREE VARIETY IDARED

Harvest maturity Mid-October
Storage 4-5 months - in amateur conditions
6-7 months - in cold store
Variety Поздняя зима
Место происхождения США

ДЕРЕВО

В начале сильно разрастается, после вступления в период плодоношения рост заметно слабеет.Создает шаровидную густую крону со слегка свисающими ветвями с многочисленными побегами. Очень рано начинает плодоносить, дает регулярные и обильные урожаи.

Плоды

Среднего размера, шаровидные или слегка уплощенные со стороны чашечки и плодоножки. Кожица толстая, прочная, блестящая, зеленовато-желтоватого цвета, покрыта ярко-красным, размытым румянцем, иногда с более темными прожилками. Белая, мелкозернистая, сочная мякоть среднего вкуса.



Чемпион Яблочных деревьев

. зимний сорт
Срок погашения сбора урожая Второе или третье десятилетие
Хранение до декабря - в условиях Amateur
до февраля - в Cold Hash
Место происхождения Чехия

ДЕРЕВО

Вначале в среднем растет сильно, а после вступления в период плодоношения рост замедляется.Образует коническую крону с многочисленными побегами. Он рано начинает плодоносить, плодоносит каждый год и очень обильно.

OWOC

Среднего размера, сферо-конической формы. Гладкая, зеленовато-желтая кожица с карминно-красным румянцем в нечетких полосах, покрывающим около 50% поверхности плода. Мякоть сочная, ломкая, сладкая, очень ароматная и вкусная.



APPLE TREES ALWA VARIETY

25

Harvest maturity Mid-October
Storage
Winter
Place of origin Poland
9000 DRZEWO Сильно разрастается как в начале, так и в последующие годы, образуя широкую и рыхлую крону с жесткими ветвями и небольшим количеством коротких побегов.Плодоносить начинает в среднем рано, плодоносит обильно, но попеременно.

Плод

Среднего размера, слегка приплюснутой шаровидной формы с характерными ребрышками у чашечки, часто переходящей в плод. Блестящая зеленовато-желтая кожица покрыта размытым карминно-красным румянцем. Кремово-белая мякоть со сладким, кисловатым, сочным и освежающим вкусом.



APPLE TREES KATJA VARIETY

Ripeness beginning of the third decade of August
Storage until October - in a cold store
Variety Summer
Место происхождения Швеция

ДЕРЕВО

Растет умеренно сильно, образуя рыхлую крону с приподнятыми ветвями.Рано начинает плодоносить, дает урожай ежегодно и довольно обильно.

OWOC

Среднего размера, шаровидно-коническая, иногда слегка ребристая. Кожица желтая, почти полностью покрыта темно-красным, размытым румянцем. Мякоть белого цвета, со слегка кремовым оттенком, мелкозернистая, очень сочная, с интенсивным ароматом.



APPLE TREES JONAGOLD VARIETY

Harvest maturity late September and early October
Storage 3-4 months
Variety Winter
Place of origin США

ДЕРЕВО

Сильно растет, образуя большую раскидистую крону средней густоты.Рано начинает плодоносить, плодоносит обильно и регулярно.

OWOC

Большие или очень большие, шаровидно-конические, с отчетливыми насечками у гнезда. Кожица средней толщины, гладкая, вначале зеленая, а при сборе становится кремово-желтой с нечетко-полосатым красно-оранжевым румянцем. Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, ароматная, кисло-сладкая.



APPLE TREES CORTLAND VARIETY

Harvest maturity late September / early October / late November
Storage Until January
Variety early winter
Place of происхождение
Место происхождения США

ДЕРЕВО

Дерево сильного роста с ветвисто-шаровидной кроной, со свисающими побегами.Рано начинает плодоносить, давая обильные и ежегодные урожаи. Характеризуется высокой морозостойкостью.

OWOC

Плоды крупные или средние, бочкообразные. Кожица тонкая, зелено-желтая, большей частью покрыта красным полосатым румянцем. Мякоть белая, ломкая, сочная, освежающая, вкусная. Мякоть этого сорта имеет важную особенность, т.е. белый цвет мякоти не становится коричневым после разделки, что делает его высоко ценимым в переработке. Кроме того, он прекрасно подходит для десертных целей, а также для производства яблочных чипсов.



Разнообразие Apple Tree

. , часто имеет искривленный ствол, но образует крупную шаровидную крону с небольшим количеством ветвей. Плодоносить начинает на 3-4-й год после посадки и плодоносит довольно обильно, но часто через год.

OWOC

Среднего размера, различной формы - бочкообразная, цилиндрическая или слегка приплюснутая. Кожица спелых яблок зелено-желтая. Мякоть белая с кремовым оттенком, грубая, кислая и очень ароматная.



APPLE TREES VARIETY YELLOW OLIVE

Срока для сбора урожая Первое десятилетие
2122. 2922. 2122. 2122. 2121212121212121212121212121212121212121212121212121212
21 Place of origin
Ripeness Second half of July
Storage
Summer

TREE

Initially grows сильно, после вступления в период плодоношения рост слабее, но с тенденцией к загущению кроны.Плодоносит рано, но в старости обычно дает поочередно.

Плоды

Среднего размера, иногда мелкие, различной формы, чаще всего конические с одним отчетливым ребром, проходящим через весь плод. Кожа зеленовато-желтая, тонкая и гладкая. Кислая, нежная, сочная и ароматная мякоть.



ЯБЛОНЫ АПЕЛЬСИН КОКСА СОРТА

Англия

ДЕРЕВО

В молодом возрасте дерево растет сильно и умеренно.Образует шаровидную крону, а в более позднем возрасте шаровидную и уплощенную со слегка свисающими ветвями. Раннее плодоношение, плодоносит умеренно обильно. Устойчив к парше яблони и бактериальному ожогу.

OWOC

Плоды среднего размера, сферически-приплюснутые, однородные по размеру и форме. Тусклая зеленовато-желтая кожица, а у полностью созревших плодов мраморный, каменно-оранжевый, полосатый румянец. Мякоть бело-кремовая, плотная, сочная, приятно винно-сладкая с интенсивным грушевым вкусом.



APPLE TREES BERŻENIC PINEAPPLE VARIETY

Harvest maturity mid-August
Storage until the end of September
Variety summer
Lithuania
Место происхождения

ДЕРЕВО

Дерево очень сильно разрастается, образуя шаровидную крону. Плодоносит, однако, умеренно обильно каждый год. Сорт устойчив к морозам.

Плод

Плод крупный, шаровидный, приплюснутый, иногда со слабым розовым румянцем. Мякоть бело-кремовая, ломкая, не очень сочная, винно-сладкая, ароматная. Созревание урожая наступает в середине августа, однако к немедленному употреблению они готовы в конце августа. Типичный десертный фрукт.



APPLE TREES QUEEN RENET VARIETY (GOLDEN RENETA)

Harvest maturity mid September
Storage Until January
Variety Winter
Place of origin

ДЕРЕВО

Среднерослое дерево, рано плодоносящее.Дает обильно, но часто попеременно. Не очень устойчив к морозам, но устойчив к парше яблони.

Плоды

Плоды крупные или средние, яйцевидные, у плодоножки сплюснутые. Тонкая золотисто-желтая кожица, покрытая полосатым и слегка размытым оранжево-красным румянцем. Желтоватая, плотная, винная мякоть с нежным ароматом. Плоды созревают в середине сентября, но пригодны для непосредственного употребления в ноябре. Плоды обычно используются в качестве десерта, но также используются в качестве консервов.



Яблони Оберлендская малиновая разнообразия

Зрелость урожая Вторая половина сентября

Дерево

AREA с A -SPHERICAL. Плодоносить начинает рано, дает урожай ежегодно, но умеренно обильно.Дерево с достаточно высокой устойчивостью к болезням и морозам.

OWOC

Плоды крупные или средние, шаровидно-конические с беловатым налетом. Кожура почти полностью покрыта свекольным румянцем, который отвечает за легкую окраску мякоти под ним. Натурально-белый, хрустящий, сочный, кисло-сладкий, с ярко выраженным малиновым послевкусием. Плоды типичного десертного употребления, урожайной зрелости достигают во второй половине сентября, но лучшее время для их употребления – октябрь.



APPLE TREES RED BOSKOP VARIETY

Harvest maturity October
Storage Until February
Variety Winter
Place of origin Netherlands
22 ДЕРЕВО

Дерево с сильным ростом и шаровидной, слегка приплюснутой кроной средней густоты. Дает обильно ежегодно, а в старости попеременно.Умеренно чувствителен к морозам, но относительно устойчив к парше и милдью.

OWOC

Плоды крупные или очень крупные, бочкообразные, одинакового размера. Кожица средней толщины, крепкая, зеленая или зелено-желтая, почти полностью покрытая красным румянцем, сильно рыжеватая, шероховатая. Хрустящая, кисловатая мякоть с неповторимым пряным послевкусием. Плоды пригодны для непосредственного употребления в пищу, но больше подходят для десертов и тортов, поскольку их хрустящая и средней сочности мякоть не распадается под воздействием высокой температуры.Кроме того, плоды используют в салатах, сушке и вареньях.



APPLE TREES GRAY RENETA VARIETY

Harvest maturity late September / early October
Storage Until February
Variety winter
Place of origin

ДЕРЕВО

Дерево с сильным ростом и высокой шаровидной кроной.Плодоносит поочередно, но обильно. Сорт с высокой устойчивостью к парше и милдью яблони, а также высокой морозостойкостью.

ПЛОДА

Плод крупный или средний (7-10 см в диаметре), шаровидный, слегка приплюснутый. Зеленая, красноватая кожа, иногда с румянцем. Мякоть зеленоватая, твердая, кислая, в меру сочная, с нежным пряным послевкусием, очень вкусная. Fruit used for salads and salads, for drought, baked goods and preserves



APPLE TREES ENTERPRISE VARIETY

Ripe maturity second half of October
Storage
late-winter variety позднезимний
Место происхождения Северная Америка

ДЕРЕВО

Деревья растут очень сильно, особенно в первые годы после посадки, и сила роста этого сорта с годами ослабевает.Кроны деревьев раскинуты многочисленными крошечными веточками. Сорт устойчив к парше яблони, малочувствителен к бактериальному ожогу, среднеустойчив к мучнистой росе яблони. Рано начинает плодоносить, дает средние или обильные и регулярные урожаи (плоды появляются с приростом 1-3 года).

Плод

Плод довольно крупный, удлиненной формы, с зелено-желтой кожицей, почти сплошь покрытой размытым, красным румянцем и нежным восковым налетом, придающим ему блеск.У них плотная, сочная и ароматная мякоть. Плоды этого сорта остаются на побегах даже до тех пор, пока не созреют для употребления в пищу, поэтому перед сбором урожая не осыпаются. Кроме того, плоды Enterprise очень хорошо хранятся без потери качественных показателей (даже в течение 6 месяцев при температуре 1ᵒC).

APPLE TREES MUTSU VARIETY

Ripe maturity end October
Storage
Variety late winter
Place of origin

The trees of the Сорт Муцу характеризуется довольно сильным ростом и не слишком густой, но раскидистой кроной.Жесткие ветки отходят от проводника под большим углом. Рано начинает плодоносить и плодоносит на третий год после посадки, обильно и ежегодно.

OWOC

Сорт "Муцу" представляет собой типичное десертное яблоко с очень крупным плодом сферической конической формы. Кожица блестящая, гладкая, зеленого или зелено-желтого цвета. Мякоть грубая, средней твердости с легким зеленоватым оттенком. Плоды очень сочные и имеют слегка кисловатый вкус.

APPLE TREES LIGOL VARIETY

The tree сильно разрастается, образуя крону низкой густоты и широкого габитуса.Сорт устойчив к парше яблони и маловосприимчив к мучнистой росе. Плодоносить начинает уже на второй год после посадки. Дает обильные урожаи, но имеет тенденцию к чередованию плодоношения.

ПЛОДЫ

Шаровидные плоды слегка вытянутой формы, среднего или крупного размера (180-200 г) с желтой кожицей с нечетко-полосатым, кирпично-красным румянцем. У них желтоватая, сочная и ароматная мякоть. Созревшие плоды покрыты жирным восковым налетом, характерным для этого сорта.Плоды используют для десерта, а также в переработке благодаря хорошей отжимной эффективности и умеренной кислотности.

APPLE TREE VARIETY VISTA BELLA

Harvest maturity from late September to mid-October
Storage
Variety early winter
Poland
Место происхождения

ДЕРЕВО

Дерево умеренно сильно разрастается, образуя крону средней густоты, конической формы.Сорт с достаточно высокой морозостойкостью и низкой восприимчивостью к грибковым заболеваниям. Рано начинает плодоносить. Дает обильные урожаи, но имеет тенденцию к чередованию плодоношения.

OWOC

Крупный или очень крупный плод шаровидно-конической формы с ярко-красным размытым румянцем. У них кремовая, хрустящая и сочная мякоть со слегка кисловатым вкусом. Плод идеально подходит для употребления в сыром виде, но его также используют для приготовления компотов, джемов, соков и начинки для тортов.Сорт очень популярен в приусадебных участках.

APPLE TREES RAJKA VARIETY

Harvest maturity end September
Storage
winter
Place of origin Czech Republic
22 99725ZEWO

25

DRZEWO Дерево сильно разрастается, образуя крону неправильной формы.Сорт с высокой морозостойкостью и устойчивостью к мучнистой росе яблони. Рано начинает плодоносить. В молодом возрасте плодоносит ежегодно, а в более старшем возрасте имеет тенденцию к поочередному плодоношению. Плодоношение этого сорта очень обильное.

ФРУКТЫ

Шаровидные плоды среднего размера с темно-красным румянцем. У них белая, сочная и ароматная мякоть с винно-сладким вкусом. Плоды используют для десерта, а также для переработки (варенья, соки, вино).

.90 000 сортов яблок - польские, старые, зимние, ранние, для яблочного пирога и для сока

сорта яблок, наиболее популярные в настоящее время среди потребителей и садоводов, включают гала, голден деликатес, красный жонапринс, лигол. В мире выращивают около восьми тысяч различных сортов яблок, а в Польше в настоящее время зарегистрирован 71 сорт яблонь. Проверьте, чем отличаются разные сорта яблок и какие яблоки лучше всего подходят для яблочного пирога, сока или сидра.

В Польше зарегистрирован 71 сорт яблонь. сортов яблок делятся на ранние (летние), осенние и зимние. Кислые яблоки, такие как сычужный фермент, антоновка и балансовая древесина, лучше всего подходят для яблочного пирога и выпечки. К самым известным сортам яблок относятся, среди прочего, шампанское, гала, голден деликатес, джонагоред и лигол яблоки.

Сорта яблок различаются не только по цвету кожуры, сочности, вкусу, но и по использованию. Одни сорта яблок лучше подходят для яблочных пирогов, из других можно приготовить лучший яблочный сок, а из третьих – сидр.

Виды яблок делятся на яблок зимние, летние, осенние , а также старые сорта яблок и недавно зарегистрированные . В Польше зарегистрирован 71 сорт яблок. Ежегодно Центральный научный центр сортов культурных растений вносит их в Государственный реестр сортов, где также можно найти информацию о сортах, исключенных из реестра в данном году.

Сорта польских яблок

Наиболее известные сорта польских яблок , вероятно, Антоновка и Ренета .Однако не все знают, что в Польше есть центры, где создаются новые сорта яблок. Крупнейшими из них являются Сельскохозяйственный университет в Познани, Варшавский университет естественных наук и Институт садоводства и цветоводства в Скерневицах. Сорта польских яблок включают: деликатесы, Кортленд Вики, лигол, костел, Рено шампунь, жемчуг, войны, сава, лиголин.

Популярные сорта яблонь

Среди яблонь, растущих в польских садах в этом году , самыми популярными среди садоводов являются следующие сорта яблок:

Гала - зимний сорт небольших яблок с интенсивно красной кожицей.Гала – очень ароматное и сочное яблоко со сладким вкусом. Этот сорт яблок лучше всего есть в сыром виде. Гала также хорошо сушит яблоко. Голден вкусный — зимнее яблоко среднего размера с характерной желтой или желто-зеленой кожицей. Golden Delicious — сорт яблок, который подходит для всевозможных десертов и варенья благодаря сладкому вкусу и кремовой мякоти. Муна – интерес у садоводов к этому молодому сорту озимых яблок возрастает с каждым годом.Муна — крупное яблоко пурпурно-красного цвета с нежным восковым налетом. Мякоть кремовая и сочная. Муна относится к кисло-сладким яблокам и подходит для употребления в сыром виде и для десертов. Ligol - Самый популярный сорт яблочного лигола - ligol red . Лигол — сорт яблок, созданный путем скрещивания вкусных яблок Голден с сортом Линда. Это зимнее яблоко, идеально подходящее как для консервирования, так и для употребления в сыром виде. У него зеленоватая кожа с сильным красным румянцем.Лиголь – крупное яблоко, оно сочное, нежное, имеет кисло-сладкий вкус. Другие популярные сорта яблок, охотно покупаемые поляками:

яблоко, шампунь - крупный или средний плод со слегка шероховатой зелено-желтой кожицей с красным румянцем. Шамипоны сочные и имеют кисло-сладкий вкус. Их можно есть сырыми, делать варенья и соки.

mutsu - Это зеленое яблоко из Японии имеет блестящую, гладкую кожицу и твердую мякоть.Он очень сочный и слегка кисловатый. Яблоки idared - у них толстая кожица, покрытая восковым налетом. Сорт Айдаред дает желтые плоды с красными румянами. Они лучше всего подходят для консервирования. jonagored — это сорт яблок с крупными плодами, толстой гладкой кожицей и темно-красным цветом. Они очень сочные и хрустящие, пригодны для употребления в пищу в сыром виде, для варенья, компотов. jonagold — зимний сорт яблони с желтой кожицей и красным румянцем. Яблоки Джонаголд хрустящие, кисло-сладкие, их с успехом можно есть сырыми, а также использовать для запекания, варки и тушения. gloster - Зимние карминные яблоки с плотной мякотью, идеальные в сыром виде, в салатах и ​​пирогах. идаред - средние или крупные яблоки зимнего сорта с зеленой кожицей, покрытой ярко-красным румянцем. У них хрустящая и твердая мякоть с кисловатым вкусом, и они лучше всего подходят для варенья или тортов.

Старые сорта яблок

На волне ностальгии и тоски по детству старые сорта яблок снова обретают популярность. Сорта яблок, которые мы помним с детства и до сих пор охотно к ним тянемся, среди прочих.в том числе:

Антоновка - один из самых популярных сортов старых яблок, идеально подходит для варенья, десертов и тортов. Он также подходит для сушки. У него светло-зеленая кожура и хрустящая кисловатая мякоть. Papierówka - имеет кисловатый вкус и у многих взрослых ассоциируется с детством, потому что балансы когда-то росли во многих садах с фруктовыми деревьями. Балансовая древесина имеет тонкую светло-зеленую или светло-желтую кожицу. Он очень ароматный и сочный, и, несмотря на кисловатый вкус, его охотно едят сырым. Szara reneta - когда-то чрезвычайно популярный, теперь он снова пользуется популярностью. Неудивительно, что ренета серая — идеальный сорт яблок для запекания, консервирования и сушки. Имеет характерный винно-пряный вкус и толстую желтую корку, покрытую ржавыми пятнами. Starking — очень популярный старый сорт яблок с крупными, интенсивно красными плодами. Яркие яблоки сладкие и сочные. Они идеально подходят для десертов и употребления в сыром виде.

Ранний сорт яблони

Ранний сорт яблони летние сорта, плодоносящие во время курортного сезона .Летние сорта яблок подходят для варенья и десертов. Самыми популярными ранними (летними) сортами яблони являются: балансовая древесина, Ананас Берженицкого, пирос, полтора фунта, красная балансовая древесина.

Осенние сорта яблок

Осенние сорта яблок – одни из самых популярных фруктов на рынке. К осенним яблокам относятся: Антоновка, лобо, костел, малиновая оберландска (малиновая водка), золотой ренессанс, Макинтош.

Зимние сорта яблок

Зимние яблоки имеют длительный срок хранения и широко используются на кухне.Самыми известными зимними сортами яблок являются: золотой вкусняшка, гала, глостер, айред, Джонаголд, чемпион, лигол, Звездный король.

Кухня: какие сорта яблок для чего?

Различные сорта яблок становятся лучше или хуже при приготовлении или в сыром виде. Ниже вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о сортах яблок и их использовании на кухне:

Какие яблоки для яблочного пирога?

Лучшими сортами яблок для яблочного пирога и выпечки являются кислые яблоки , такие как сычужный серый, золотой сычужный, антоновка, балансовая древесина .

ПОСМОТРЕТЬ >> Как пастеризовать банки?

Какие яблоки для сока?

Сок лучше всего выжимается из твердых и сочных яблок сорта . . Подойдут следующие сорта: кортланд, лигол, шампунь, голден деликатный, малиновый, макинтош, гала, глостер, джонаголд.

Какие яблоки для сидра? Сидр лучше всего готовится из яблок сорта идаред, джонаголд, сава и кортленд.

Какие яблоки подходят для сушки? Лучшими для сушки являются кисло-сладкие яблоки осеннего и зимнего сортов .Стоит выбирать те, у которых мясистая мякоть. Это могут быть, например, антоновка, джонаголд, идаред.

Источник основного фото: Shutterstock

.
Ripe maturity end September
Storage
early
Place of origin USA

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: