Как правильно выращивать цветную капусту?

Цветная капуста представлена множеством сортов – она может быть белой, желтой, зеленой, фиолетовой. Выглядит как соцветие из нескольких тысяч бутонов, плотно расположенных друг к другу. Чтобы выращивать эту скороспелую культуру, необходимо удобрять почву минеральными подкормками и микроэлементами (бором и молибденом).

Рост может замедлиться от избытка или недостатка влаги. Лучше всего капуста растет на грядках после лука, огурцов, бобовых и картофеля, хуже – после редьки и репы.

Есть несколько способов высадки:

• Рассада. В марте семена высаживают в домашних условиях, перенося впоследствии на открытый грунт.
• Теплица. Высаживают в мае, перенося на грядки в начале лета.
• Парник. Семена высаживают под пленку, которую снимают в июне.
• Огород. В конце июня семена идут непосредственно на грядку.

Из перечисленных вариантов последний дает наиболее поздний урожай.

Пересадка осуществляется, когда сформировано несколько полноценных листочков (2-3). Почва заранее удобряется перегноем, аммиачной селитрой, суперфосфатом калия. В период роста головок капусту укрывают от солнца, надламывая вверху пару листьев, чтобы завязать их в пучок. В период высадки и образования головок почву подкармливают. Полив осуществляется в зависимости от погодных условий. Сбор урожая нужно проводить по мере созревания цветной капусты. Если упустить этот момент, ее головки могут расщепиться на отдельные части.