Вкусное варенье из дыни на зиму

Варенье из дыни - 8 простых и очень вкусных рецептов на зиму с фото

Не упускайте возможность приготовить несколько заготовок на зиму из сочной дыни, чтобы в любой момент ощутить вкус и запах лета. Особенно такой джем хорошо себя ведет в использовании с выпечкой, тостами или в качестве подсластителя творога к завтраку. Предлагаем вам в этом убедиться.

Содержание

1. Очень вкусное варенье из дыни на зиму
2. Как сварить варенье из дыни с лимоном?
3. Дынное варенье с апельсином в домашних условиях
4. Пошаговый рецепт приготовления варенья из корок дыни
5. Как приготовить варенье из дыни в мультиварке?
6. Простой и вкусный рецепт варенья из дыни и арбуза
7. Дынное варенье на зиму с яблоками
8. Густой джем из дыни с желатином в домашних условиях

Сообщить об ошибке

Очень вкусное варенье из дыни на зиму

Один из самых несложных и удачных рецептов, который из года в год радует хозяек и любителей сочной дыни. Минимум ингредиентов и десерт на зиму готов.

1. Произвольно нарезаем мякоть дыни, предварительно очищенную от кожуры и семечек.

2. И сразу переходим к приготовлению сахарного сиропа. Для этого всыпаем в кастрюлю с водой сахар и доводим жидкость до кипения.

3. После чего в кипящий сахарный сироп выкладываем дыню и варим на тихом огне в течение 1 часа, периодически помешивая и снимая с поверхности образовавшуюся пенку.

4. Спустя это время проверяем готовность варенья по консистенции сиропа и состоянию дыни. Она должна стать крупнее и прозрачнее.

5. Готовое варенье в горячем виде раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Остужаем до комнатной температуры и переносим в прохладное темное место.

---

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Как сварить варенье из дыни с лимоном?

Кусочек лета в банке – вот как можно описать данный рецепт. Такие осенние ингредиенты, как пряная корица и цитрусовый лимон, создадут невероятную атмосферу уюта и тепла в холодный зимний вечер.

Время готовки: 130 мин.

Время приготовления:95 мин.

Порций – 20-25.

Ингредиенты:

• Дыня – 1000 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Сахар-песок – 1000 гр.
• Палочки корицы – 2 шт.
• Коньяк – 2 ст. л.
• Вода – 1 ст.

Процесс приготовления:

1. Срезаем с дыни корку, удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кубиками.

2. Затем засыпаем измельченную дыню половиной сахарного песка и заливаем коньяком. Для того чтобы кубики дыни пустили свой сок, оставляем их в таком виде на час.

3. В это время режем лимон на две части и выжимаем из них сок.

4. В кастрюлю с водой добавляем выжатый лимонный сок, оставшийся сахар и хорошо размешиваем. Сироп отправляем вариться на маленьком огне в течение пяти минут.

5. После чего в кипящий сироп выкладываем дыню и варим на протяжении 25 минут, постоянно помешивая. Спустя это время загустевшее варенье убираем с огня и оставляем настаиваться в прохладном месте примерно на ночь.

6. На следующий день извлекаем дыню из сиропа и перекладываем в другую посуду.

7. А сироп ставим увариваться на небольшом огне до загустения.

8. Через минут 30 возвращаем дыню в сироп и варим до полной готовности в течение 1 часа. В это время проверяем консистенцию и состояние варенья.

9. Горячее варенье раскладываем по простерилизованным банкам, в каждую из которых закладываем палочки ошпаренной корицы и закатываем их крышками. После того, как содержимое банок остыло, переставляем их в прохладное место.

Желаем приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Дынное варенье с апельсином в домашних условиях

Сочетание сладкой дыни и цитрусового апельсина можно запросто попробовать, приготовив из них варенье. Освежающий аромат фруктов в считанные секунды наполнит ваш дом и поднимет настроение.

Время готовки: 130 мин.

Время приготовления:95 мин.

Порций – 20-25.                  

Ингредиенты:

• Дыня – 1200-1500 гр.
• Апельсин – 2 шт.
• Вода – 3 ст.
• Сахар-песок – 2000 гр.

Процесс приготовления:

1. Снимаем с дыни корку, а мякоть произвольно нарезаем.

2. После чего засыпаем 500 граммами сахарного песка и оставляем примерно на два часа в покое.

3. Параллельно с этим варим сахарный сироп. Для этого доводим до кипения воду и постепенно всыпаем в нее сахар. Сироп кипятим пару минут и вливаем в емкость с дыней. Оставляем ее настаиваться на протяжении ночи. То же самое повторяем еще раз.

4. Когда с подготовкой дыни практически завершили, нарезаем апельсин дольками и добавляем вариться к дыне до тех пор, пока мякоть не загустеет и не станет прозрачной.

5. Готовое горячее варенье разливаем в стерильные банки, остужаем в перевернутом состоянии и отправляем в место для хранения.

Приятного вам чаепития!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления варенья из корок дыни

Дынные корки богаты своими витаминами и антиоксидантами, так что не спешите от них избавляться. Стоит недолго проварить их в сахарном сиропе, как они становятся мягче и напоминают фруктовый мармелад в собственном соку. Не упускайте возможности убедиться в этом.

Время готовки: 12 ч.

Время приготовления:10 ч.

Порций – 10.

Ингредиенты:

• Корки дынные – 500 гр.
• Сахар-песок – 500 гр.
• Ванилин – 7 гр.
• Вода – 700-750 мл.

Процесс приготовления:

1. Первоначально займемся приготовлением сахарного сиропа. В небольшом количестве воды растворяем сахарный песок и доводим жидкость до кипения.

2. Параллельно с этим, произвольно нарезаем дынные корки, заливаем их готовым сахарным сиропом и оставляем настаиваться на протяжении 4 часов.

3. Спустя это время дыню в сиропе доводим до кипения, добавляем ванилин и варим еще на протяжении 10 минут. После чего оставляем остывать.

4. Эту процедуру повторяем еще один раз.

5. Затем готовое варенье раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить варенье из дыни в мультиварке?

Варенье в мультиварке обречено на превосходный результат даже у самых начинающих хозяек. Вы получите выдержанную консистенцию, сбалансированный вкус и при всем этом оно не заставит вас нервничать.

Время готовки: 160 мин

Время приготовления:80 мин.

Порций – 20.

Ингредиенты:

• Дыня – 1000 гр.
• Сахар-песок – 500 гр.
• Лимон – 1 шт.

Процесс приготовления:                   

1. Дыню очищаем от семечек и кожуры, после чего нарезаем ее мелкими кубиками.

2. Засыпаем измельченную дыню сахаром и оставляем настаиваться на протяжении минимум четырех часов.

3. Снимаем с лимона кожуру и пропускаем его через мясорубку. Переходим непосредственно к самому процессу варки варения.

4. Перекладываем кусочки дыни в сахаре и лимонную массу в чашу мультиварки, устанавливаем режим «выпечка» и варим джем под открытой крышкой в течение 40 минут.

5. Как только программа закончила работу, оставляем варенье остывать. После чего повторяем предыдущее действие и увариваем варенье в этом же режиме в течение 40 минут. То же самое повторяем еще один раз, только варим джем уже на протяжении часа. Крышка обязательно должна быть открыта.

6. На последнем этапе варенье не остужаем, а в горячем виде разливаем по стерилизованным банкам. После чего охлажденные банки отправляем в прохладное и темное место для хранения.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт варенья из дыни и арбуза

Такое варенье вы нигде не найдете, пока не приготовите сами. Оно станет самым ходовым десертом не только в зимнее время, а на протяжении круглого года. Приступайте к приготовлению и угощайте своих родных.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления:30 мин.

Порций – 10-15.

Ингредиенты:

• Мякоть дыни – 500 гр.
• Мякоть арбуза – 500 гр.
• Сахар-песок – 1000-1200 гр.
• Лимон – 0,5 шт.

Процесс приготовления:

1. Отделяем мякоть арбуза от корки, обязательно удаляем все косточки. После чего нарезаем ее кубиками.

2. То же самое проделываем с дыней.

3. Совмещаем дыню с арбузом и засыпаем сахаром. Оставляем их в холодильнике примерно на час. В это время выдавливаем лимонный сок.

4. Спустя это время извлекаем дыню с арбузом и отправляем на небольшой огонь. К ним же вливаем лимонный сок и хорошо размешиваем. Варим так на протяжении часа, периодически помешивая и снимая с поверхности пену.

5. Снимаем загустевшую массу с огня. Остужаем минут 15 и снова доводим до кипения. После чего разливаем по банкам и отправляем на хранение.

Желаем приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Дынное варенье на зиму с яблоками

Фруктовое варенье будет очень полезно как детям, так и взрослым в зимнюю пору году. Ведь каждый из этих фруктов содержит в себе множество витаминов и элементов, которые сохраняются на протяжении долгого времени.

Время готовки: 10 ч.

Время приготовления:60 мин.

Порций – 20.

Ингредиенты:

• Дыня – 1500 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Яблоко – 400-500 гр.
• Сахар-песок – 1000 гр.

Процесс приготовления:

1. С лимона снимаем цедру при помощи мелкой терки, предварительно его хорошо промыв и высушив.

2. Приступим к подготовке дыни. Нам необходимо ее хорошо промыть, разрезать на две половины, чтобы удалить все семена и волокна.

3. После чего отделяем мякоть от кожуры и произвольно нарезаем мелкими кусочками.

4. Всю измельченную дыню перебиваем до однородной массы при помощи блендера или миксера.

5. И сразу же переходим к яблокам. Плоды очищаем от косточек, кожуры и нарезаем небольшими кусочками любой формы.

6. В однородную массу из дыни вмешиваем сахар, перекладываем ее в эмалированную кастрюлю и отправляем вариться на среднем огне до густой тягучей консистенции, напоминающей мед. Также в процессе варки снимаем с помощью шумовки образовавшуюся пену.

7. Спустя 20 минут засыпаем к дыне яблоки, цедру лимона и увариваем варенье еще минут 10.

8. Разливаем его по стерилизованным банкам и плотно закатываем стерилизованными крышками.

9. После остывания перемещаем в прохладное место, предназначенное для хранения консервации.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Густой джем из дыни с желатином в домашних условиях

Думаем, что среди ваших знакомых найдется не один любитель такого джема, напоминающего по своей консистенции мармелад, который можно подавать с выпечкой, сырами и с творожными десертами.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления:60 мин.

Порций – 10.

Ингредиенты:

• Дыня – 500 гр.
• Лайм – 1 шт.
• Сахар-песок – 150 гр.
• Коньяк – 2-3 ст. л.
• Веточка мяты – 1 шт.
• Желатин – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Отделяем от кожуры мякоть дыни, нарезаем ее кубиками и затем засыпаем их сахаром. Оставляем дыню примерно на 30 минут, чтобы она пустила свой сок.

2. Спустя это время перекладываем дыню в емкость для варки, доводим до кипения и снимаем с поверхности образовавшуюся пенку. После закипания оставляем вариться дыню в течение 15 минут на среднем огне.

3. А пока разводим пакетик желатина в горячем дынном сиропе.

4. По истечению 15 минут проверяем консистенцию варенья, по идее оно должно загустеть. После чего выдавливаем в джем сок лайма, добавляем немного коньяка и в завершении вмешиваем разбухший желатин. Доводим содержимое до кипения и снимаем кастрюлю с огня.

5. Готовый загустевший джем разливаем по стерилизованным банкам и отправляем на хранение в холодильник.

Приятного чаепития!

Сообщить об ошибке

простой рецепт, как приготовить, сварить с тыквой, персиками, корицей, желатином, без сахара, отзывы

Простой рецепт варенья из дыни на зиму позволяет приготовить вкусное и полезное лакомство с многочисленными лечебными свойствами. Сделать десерт в домашних условиях легко, для этого понадобится минимальный набор продуктов.

Содержание

1. Выбор и подготовка ингредиентов
2. Как приготовить очень вкусное варенье из дыни на зиму
3. Как сварить варенье из дыни кусочками
4. Варенье из дыни без сахара
5. Варенье из дыни с желатином на зиму
6. Как сварить варенье из дыни и тыквы на зиму
7. Варенье из персиков и дыни
8. Варенье из недозрелой зеленой дыни
9. Варенье из дыни с корицей
10. Варенье из дыни с грушей
11. Варенье из дыни с яблоками
12. Варенье из дыни с имбирем
13. Дынное варенье с бананами
14. Дынное варенье со сливой
15. Дынное варенье с кабачками
16. Дынное варенье с малиной
17. Рецепт дынного варенья-пятиминутки
18. Сроки и условия хранения
19. Заключение
20. Отзывы о варенье из дыни

Выбор и подготовка ингредиентов

Перед приготовлением десерта на зиму необходимо уделить внимание выбору правильных плодов. Дыню нужно покупать плотную и слегка зеленоватую.

Несмотря на светлый оттенок, ягода должна быть спелой. Определить степень ее зрелости можно по плодоножке. Если хвостик плотный и упругий, то продукт подходит для приготовления десерта.

Ягода должна быть достаточно увесистой, с глухим звуком при простукивании

Купленную в магазине или снятую с собственного огорода ягоду необходимо тщательно промыть от загрязнений и пыли. После ополаскивания плод оставляют подсохнуть на бумажных салфетках или полотенце.

Как приготовить очень вкусное варенье из дыни на зиму

Самый простой рецепт позволяет приготовить лакомство на зиму быстро и из доступных ингредиентов. В процессе понадобятся только дыня и сахар в любых равных пропорциях.

Простой рецепт выглядит так:

• промытую ягоду нарезают кусочками удобной формы, засыпают подсластителем и перемешивают;
• оставляют мякоть настояться в комнате до появления обильного сока;
• по истечении срока доводят до кипения и отваривают семь минут, непрерывно помешивая;
• снимают с плиты и дают полностью охладиться, а затем снова кипятят на протяжении семи минут;
• остужают, а потом проваривают в последний раз около 20 минут.

Готовое лакомство по простому рецепту раскладывают по стерильным банкам и закатывают на зиму.

При желании простое варенье из дыни можно измельчить в блендере перед последним отвариванием

Как сварить варенье из дыни кусочками

Интересный рецепт предлагает приготовить простое, но вкусное лакомство на зиму из дынной мякоти кусочками с добавлением лимона и пряностей. В процессе необходимы:

• дыня — 1 кг;
• сахар — 400 г;
• лимон — 2 шт.;
• бадьян — 2 шт.;
• кардамон — 4 шт.

Приготовление выглядит так:

• ягоду нарезают небольшими кусочками, перемешивают в кастрюле с лимонным соком и натертой цедрой и засыпают сахаром;
• добавляют семена кардамона и бадьян;
• снова перемешивают и после кипения отваривают на среднем огне, пока подсластитель не растворится полностью;
• снимают кастрюлю с плиты и оставляют на сутки;
• далее снова кипятят и отваривают восемь минут;
• настаивают еще день и повторяют непродолжительную варку.

Готовое простое лакомство по рецепту распределяют по банкам на зиму и плотно закатывают. Емкости до остывания нужно оставить под теплым одеялом.

Важно! Чтобы кусочки сохранили форму, после нарезки их можно пять минут бланшировать в кипятке, а затем промыть холодной водой в дуршлаге.

Дыня на зиму кусочками сохраняет особую сочность и приятный летний вкус

Варенье из дыни без сахара

Большинство рецептов дынного варенья на зиму используют для приготовления сахар. Однако вместо него можно взять натуральный мед — лакомство станет вкуснее и полезнее. Из ингредиентов понадобятся:

• дыня — 2 кг;
• мед —1 кг;
• лимон — 2 шт.;
• ваниль — 6 г.

Приготовление выглядит так:

• нарезанную мякоть соединяют с пчелиным медом и как следует перемешивают, а потом оставляют настояться;
• через несколько часов перед варкой к ингредиентам добавляют сахарный песок и свежий сок лимона;
• кипятят и прогревают, постоянно помешивая, около пяти минут;
• остужают и выдерживают под крышкой не менее десяти часов;
• всыпают ваниль и кипятят лакомство еще четверть часа.

Готовый десерт на зиму разливают по стерильным банкам.

Мед для приготовления лакомства лучше брать жидкий, его удобнее перемешивать с дынной мякотью

Варенье из дыни с желатином на зиму

Простой и быстрый рецепт предлагает приготовить густой десерт с добавлением пищевого желатина. Ингредиенты нужны такие:

• дыня — 1 кг;
• сахар — 500 г;
• ванилин — 1/2 ч. л.;
• лимонная кислота — 1 ч. л.;
• желатин — 50 г.

Простое приготовление выглядит так:

• ягодную мякоть нарезают ломтиками, засыпают сахарным песком и оставляют в кастрюле на пять часов;
• желатин заливают небольшим количеством теплой воды и ставят на час для набухания;
• в кастрюлю с мякотью добавляют лимонную кислоту, доводят до кипения и томят полчаса на слабом огне;
• всыпают ванилин и снимают с плиты;
• сразу же вносят желатин и перемешивают.

Горячее лакомство закладывают в стерильные банки и консервируют на зиму.

За счет желатина варенье приобретает джемообразную структуру

Как сварить варенье из дыни и тыквы на зиму

Красивый и вкусный десерт можно приготовить по простому рецепту с добавлением тыквы. Ингредиенты нужны такие:

• дыня — 500 г;
• сахар — 200 г;
• тыква — 200 г;
• курага — 200 г.

Пошаговое приготовление на зиму:

• дыню и тыкву очищают, извлекают семена и нарезают кусочками;
• засыпают мякоть сахарным песком и после перемешивания оставляют на пять часов;
• на слабом огне отваривают десять минут и добавляют промытую нарезанную курагу;
• варят еще десять минут, а потом остужают около часа.

Повторить простую процедуру необходимо 2-3 раза. В последний раз варенье томят на огне по рецепту 20 минут, после чего закатывают на зиму по банкам.

Тыкву для дынного варенья на зиму лучше выбирать небольшую и слегка недоспевшую

Варенье из персиков и дыни

При приготовлении десерта дыню можно сочетать с персиками, тем более что созревают плоды одновременно. По рецепту потребуются:

• дыня — 500 г;
• персики — 1 кг;
• лимон — 1 шт.;
• ванильный сахар — 10 г;
• сахарный песок — 1 кг.

Алгоритм приготовления следующий:

• крупную ягоду очищают от кожуры, извлекают косточки и измельчают мякоть в блендере;
• засыпают пюре сахарным песком и доводят до кипения на плите при непрерывном помешивании;
• персики нарезают дольками, а косточки выбрасывают;
• фрукты заливают горячим сиропом из мякоти дыни на восемь часов для пропитки;
• по истечении срока добавляют в лакомство лимон и ванильный сахар и снова нагревают в течение пяти минут;
• остужают, а потом повторяют процедуру еще раз.

Готовое лакомство на зиму закатывают в банки и после остывания убирают в погреб или холодильник.

При желании сахара в лакомство можно добавить меньше — и дыня, и персики сладкие сами по себе

Варенье из недозрелой зеленой дыни

Если осенняя дыня еще не набрала нужной зрелости, ее все равно можно использовать для варенья на зиму, главное, чтобы плоды были достаточно ароматными. По рецепту потребуются:

• дыня — 500 г;
• вода — 1,5 л;
• сахар — 800 г;
• соль — 15 г.

Алгоритм приготовления десерта следующий:

• с крупной ягоды срезают кожуру, вычищают семена и нарезают небольшими брусками;
• в прохладной воде растворяют соль и замачивают кусочки на 20 минут, это предотвратит их излишнее размягчение при термической обработке;
• в течение десяти минут дыню бланшируют в кипятке, одновременно готовят простой сироп;
• остывшей сладкой жидкостью заливают брусочки на шесть часов;
• помещают заготовку на огонь и отваривают 15 минут.

Затем варенье из неспелой дыни на протяжении пяти часов остужают, после чего в соответствии с рецептом повторяют процедуру еще трижды. Дальше простое лакомство закручивают по банкам на зиму.

Кусочки дыни в готовом варенье на зиму должны стать почти прозрачными

Варенье из дыни с корицей

Для придания варенью необычных ноток в него можно внести корицу. Ингредиенты нужны такие:

• дыня — 3 кг;
• корица — 3 палочки;
• лимон — 2 шт.;
• сахар — 1 кг.

Рецепт выглядит так:

• дынную мякоть нарезают кусочками и заливают соком, выжатым из свежего лимона;
• оставляют настаиваться в комнате на три часа;
• готовят простой сладкий сироп;
• по истечении времени заливают кусочки сахарным раствором;
• добавляют корицу;
• на небольшом огне отваривают 15 минут.

Варить лакомство по рецепту нужно 2-3 раза, в промежутках остужая его по шесть часов подряд. Когда десерт приобретет густую консистенцию, его можно будет закрутить на зиму.

Палочки корицы, уже отдавшие свой вкус и аромат, из варенья перед закатыванием банок извлекают

Варенье из дыни с грушей

Большая ягода хорошо сочетается с грушей в рецепте простого десерта на зиму. В процессе понадобятся:

• дыня — 900 г;
• груша — 1 кг;
• сахар — 900 г;
• розовый перец — 20 горошин;
• грейпфрутовый сок — 100 мл;
• вода — 500 мл.

Приготовление по рецепту на зиму следующее:

• из воды и сахарного песка делают простой сироп;
• высыпают в раствор нарезанную кубиками грушу без косточек;
• трижды отваривают фрукт в течение десяти минут, в перерывах остужая до чуть теплого состояния;
• в третий раз в массу добавляют нарезанную брусочками дынную мякоть, грейпфрутовый сок и перец.

Горячее простое варенье распределяют по стеклянным емкостям на зиму.

Очищать груши от кожицы перед варкой не нужно, если плоды достаточно мягкие

Варенье из дыни с яблоками

В простое варенье на зиму можно добавить урожай осенних яблок. Список ингредиентов для рецепта такой:

• дыня — 1,4 кг;
• сахар — 550 г;
• яблоки — 500 г;
• лимон — 1 шт.

Алгоритм создания десерта следующий:

• дынную мякоть без косточек измельчают в блендере;
• смешивают массу с сахарным песком и отваривают десять минут на слабом огне;
• остужают несколько часов до теплой температуры;
• добавляют в лакомство нарезанные мелкими кусочками яблоки и натертую лимонную цедру;
• по рецепту варят еще 12 минут.

Хранить простое варенье нужно в стерильных банках в погребе или холодильнике после остывания.

Яблоки для варенья следует выбирать максимально плотные, кожуру с них лучше снять

Варенье из дыни с имбирем

Очень полезным получается лакомство с добавлением имбиря. По простому рецепту ингредиенты для него нужны такие:

• дыня — 1,9 кг;
• сахар — 1,3 кг;
• апельсин — 1 шт.;
• ваниль — 2 г;
• корица — 4 г;
• имбирь — 50 г.

Алгоритм приготовления выглядит так:

• дынную мякоть, имбирный корень и апельсин нарезают и засыпают половиной от общего объема сахара в кастрюле;
• по рецепту оставляют на три часа, чтобы обильно выделился сок;
• по истечении срока добавляют остатки сахарного песка и заливают ингредиенты водой;
• на малом огне отваривают 12 минут, а затем полностью остужают.

Повторить процедуру нужно несколько раз, чтобы десерт на зиму приобрел максимальную густоту. Затем простое варенье расфасовывают по стерильным банкам.

Дынное варенье на зиму с корнем имбиря особенно хорошо помогает при простуде

Дынное варенье с бананами

Бананы хорошо сочетаются с дынной мякотью и помогают сделать варенье более густым. Рецепт требует таких ингредиентов:

• дыня — 1,5 кг;
• сахар — 1,5 кг;
• бананы — 900 г;
• лайм — 8 шт.

Простой алгоритм выглядит так:

• ягодную мякоть нарезают и засыпают сахаром, а потом оставляют в тепле на три часа;
• по прошествии срока в кастрюлю выжимают лаймовый сок;
• в течение получаса прогревают смесь на малом огне;
• добавляют порезанный кусочками банан;
• после остывания отваривают по десять минут еще дважды, пока варенье не приобретет густую консистенцию.

Лакомство горячим раскладывают по банкам и плотно закручивают стерильными крышками.

Совет! При настаивании ягоды с сахаром можно добавить в смесь 40 мл коньяка, он придаст простому сиропу терпкий аромат.

Дынное варенье с бананами получается очень калорийным и требует осторожного употребления

Дынное варенье со сливой

При сочетании со сливами десерт приобретает легкую кислинку и красноватый оттенок. Ингредиенты нужны такие:

• дыня — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• слива — 400 г.

Рецепт приготовления очень простой:

• большую ягоду и сливы освобождают от косточек, нарезают и складывают в кастрюлю;
• засыпают сахаром и оставляют на три часа;
• нагревают на малом огне 15 минут после кипения и полностью остужают;
• проваривают еще раз около четверти часа без крышки;
• при необходимости повторяют процедуру в третий раз до загустевания лакомства.

Простой десерт на зиму разливают по подготовленным банкам и убирают в холод после остывания.

Сливы для дынного варенья на зиму лучше очистить от кожуры

Дынное варенье с кабачками

Дынная мякоть с кабачками — необычное, но вкусное сочетание. Ингредиенты по рецепту нужны такие:

• дыня — 1 шт.;
• сахар — 500 г;
• кабачки — 2 шт.;
• лимонный сок — 2 ч. л.

Приготовление состоит из следующих шагов:

• дынную мякоть и кабачки нарезают и перемешивают с сахаром;
• оставляют на несколько часов для обильного выделения сока;
• доводят до кипения и на тихом огне отваривают десять минут;
• полностью остужают смесь и при необходимости повторяют процедуру еще дважды;
• при последнем отваривании в конце добавляют лимонный сок.

Густое варенье помещают в банки и переворачивают крышками вниз. Когда емкости полностью остынут в тепле, их можно будет убрать в холодильник или подвал.

Кабачки в составе варенья по вкусу будут слегка напоминать ананасы

Дынное варенье с малиной

Вкусным и полезным для здоровья получается лакомство на зиму по рецепту с малиной. Его делают из таких простых компонентов:

• дыня — 3 кг;
• малина — 1,6 кг;
• лайм — 2 шт.;
• лимон — 4 шт.;
• сахар — 3,6 кг;
• коричневый сахар — 400 г.

Пошаговый алгоритм по простому рецепту на зиму для десерта следующий:

• с лимонов и лайма снимают верхнюю часть кожицы и отжимают сок, а дынную мякоть нарезают маленькими брусками;
• цедру засыпают сахаром коричневого цвета, заливают стаканом воды и всыпают обычный подсластитель;
• на умеренном огне делают обычный сироп;
• высыпают в него дынные кусочки и после вскипания томят пять минут;
• добавляют малину и варят еще столько же, снимая пену;
• остужают около 6 часов и снова ставят на огонь;
• согласно простому рецепту дают покипеть 20 минут.

После остывания варенье помещают в чистые банки и закатывают на всю зиму.

Дынное варенье с малиной можно есть для поддержания иммунитета

Рецепт дынного варенья-пятиминутки

Обычное варенье отнимает довольно много времени. Но есть простой быстрый рецепт, для которого нужны:

• дыня — 1 шт.;
• сахар — 4 кг;
• лимон — 2 шт.

Простая схема выглядит так:

• дынную мякоть избавляют от косточек и кожуры и нарезают мелким кубиком;
• перемешивают с сахаром и выжатым лимонным соком;
• отваривают на малом огне не более четверти часа;
• остужают и раскладывают по банкам.

Лакомство по простому рецепту может получиться довольно жидким. Но на его вкусовых качествах это не отразится.

Дынное варенье-пятиминутка сохраняет в себе максимум ценных витаминов

Сроки и условия хранения

Хранить дынное варенье по любому из простых рецептов необходимо только в стерильных банках под герметичными крышками. Держать емкости следует при температуре 10-17 °С в темном месте. В таком случае они смогут простоять вплоть до двух лет.

Заключение

Простой рецепт варенья из дыни на зиму требует потратить около двух дней на приготовление лакомства. Но десерт получается очень ароматным, вкусным и с многочисленными полезными свойствами. Сочетать большую ягоду можно с десятками разнообразных фруктов и пряностей.

Отзывы о варенье из дыни

Гасанова Анна Владимировна, 46 лет, г. Смоленск

Считаю простое дынное варенье одним из самых вкусных, оно сладкое, но совсем не приторное. Люблю готовить лакомство кусочками с добавлением груши или сливы, продукт получается красивым, умеренно густым, с полупрозрачной консистенцией. Полгода варенье хранится совершенно спокойно, возможно, может стоять и дольше, но в нашей семье его слишком быстро съедают.

Пикина Светлана Николаевна, 50 лет, г. Тверь

Каждую осень делаю дынное варенье с добавлением корицы и имбиря. Обычно пользуюсь классическими рецептами, но когда нет времени, готовлю быструю простую пятиминутку. Лакомство красивое на вид и приятное по структуре, сладкое, но с пряными нотками. И к повседневному, и к праздничному столу подходит одинаково хорошо.

Рецепт варенья из дыни - Объятие в духовке

You are here: Home / Better Breakfast / Варенье из дыни

Опубликовано: 1 ноября 2020 г. Последнее изменение: 5 сентября 2022 г.

• Поделиться
• Твит

Сегодняшний рецепт легкого, освежающего, слегка сладкого джема из медовой дыни. Подавайте джем из дыни на ломтике цельнозернового тоста, с фруктами и овсянкой или смешайте с обезжиренным йогуртом для лучшего завтрака. Этот быстрый и простой рецепт требует всего 3 ингредиента и позволяет приготовить интересное свежее варенье менее чем за полчаса.

Готов поспорить, вы никогда не думали варить варенье из медовой дыни. Я здесь, чтобы сказать тебе, Дорогая До!

 

Медовая дыня относится к семейству мускусных дынь. Мускусные дыни возникли в древнем персидском языке и обладают божественным ароматом. Украсьте сырную тарелку, например, нашим средиземноморским меззе, добавив этот ароматный джем в качестве аксессуара.

 

Хотя в персидской культуре принято есть что-нибудь сладкое на завтрак — чаще всего мед или варенье, — именно в Мексике я впервые попробовал варенье из дыни. Я часто черпаю вдохновение в путешествиях. Во время семейного отдыха в США мы обычно арендуем квартиры и дома через Airbnb или VRBO. В тех случаях, когда мы разоряемся и останавливаемся на курортах по системе «все включено» (обычно для Мексики), лучшая часть всегда — это завтрак / поздний завтрак «шведский стол». На курорте Кабо, который нам нравится, есть множество интересных, уникальных джемов. Это также место, где я вдохновился своим смузи Jugo Verde. Воспоминания о мексиканском варенье из дыни остались со мной, и с тех пор я придумал этот супер простой рецепт.

 

Дыни — отличные свежие фрукты, потому что они имеют более длительный срок хранения, чем большинство других фруктов. Это уникальное варенье готовится из кусочков мякоти дыни, капельки лимонного сока и двух ложек сахара. Вот и все! Намазать сверху на кусок домашнего пшеничного хлеба.

Различия между желе, джемом, компотом и мармеладом:

• Желе  – удаляются фрукты и клетчатка, остается фруктовый сок. Оно твердое и ясное.
• Варенье – фрукты и клетчатка остаются, фрукты видны.
• Пресервы  – большинство фруктовых остатков, иногда более крупными кусками, вкусные на тостах или в качестве закусок и закусок в сочетании с сыром и крекерами.
• Компот  – другое слово для варенья (это слово используется в Европе)
• Мармелад – цитрусовые, приготовленные вместе с кожурой

Наш рецепт варенья из дыни находится где-то между джемом и вареньем. Легкие, ароматные кусочки придают интерес и текстуру каждому кусочку.

В моем рецепте нет пектина, в основном потому, что у меня его нет дома! Если вы предпочитаете, чтобы джемы были более густыми, добавьте 1–2 пакетика жидкого пектина.

Живя в Калифорнии, мы благословлены множеством сортов дынь и фруктов большую часть года. Пик зрелости медовых дынь приходится на конец лета и весь осенний сезон. Их выращивают в центральной долине здесь, в Калифорнии, или привозят из Мексики.

Чем спелее дыня, тем меньше сахара понадобится для этого варенья.

Как найти сладкую спелую дыню:

• немного мягкая при нажатии на конец цветка (напротив конца стебля)
• цвет кожуры либо кремово-желтый, либо темно-желтый (по сравнению с зеленым)
• на кожуре небольшие коричневые пятна
• на ощупь довольно тяжелый (более спелый и сочный)
• пахнет сладко и ароматно на том конце, где был стержень

Если вам не удалось найти сладкую спелую дыню, не беспокойтесь. Приготовление фруктового сока высвобождает натуральные сахара, создавая вкусный джем.

Готовить это варенье из дыни легко и быстро!

Помимо перемешивания кастрюли, единственная реальная работа при приготовлении этого варенья — нарезать дыню.

Как легко и быстро нарезать дыню:

• Разрежьте целую дыню пополам – если она продолговатая, разрежьте ее вертикально
• вычерпайте семена из половинок дыни большой ложкой и выбросьте/вкомпостируйте семена
• нарезать половинки на четвертинки толщиной около 1 дюйма
• осторожно возле кожуры, чтобы отделить мякоть и выбросить кожуру
• нарезать мякоть дыни небольшими кусочками размером около 1/2 дюйма

Вот короткое демонстрационное видео о том, как нарезать дыню для этого рецепта:

Обязательно перейдите к нашему рецепту вкусного деревенского персидского хлеба Барбари. Мой самый любимый способ насладиться маслом и джемом — этот культовый персидский хлеб.

Если вас вдохновил этот рецепт и вы хотите попробовать еще одно варенье из свежих фруктов, обязательно ознакомьтесь с моим постом о варенье из компота из свежей красной сливы!

Другие полезные продукты для завтрака: Полезные чилакилес, ямайские оладьи и морковные лепешки.

 

Мне нравится находить новые способы включения натуральной сладости и клетчатки фруктов в новые формы. Надеюсь, вам понравился этот пост и вы нашли вдохновение для приготовления варенья из дыни на зиму. Если вы это сделаете, пожалуйста, дайте мне знать, как вам это нравится!

 

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

• 1 большая медовая дыня (около 4 чашек нарезанной мякоти)
• 2 столовые ложки чистого сока лайма
• 2 столовые ложки сахара

Инструкции

1. Извлеките и выбросьте семена из дыни, нарежьте и удалите кожуру, нарежьте мякоть на мелкие кусочки
2. Нарежьте мякоть дыни на очень маленькие кусочки (около четверти дюйма)
3. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю среднего размера
4. Готовьте и постоянно помешивайте на высокой/средней мощности в течение 10-15 минут. Пусть он пузырится и кипит в течение всего времени. Лишнюю жидкость либо выпарить, либо слить после приготовления.
5. Хранить в герметичных банках или контейнерах в холодильнике

Примечания

Дыня имеет высокое содержание жидкости/воды. Будет лишняя жидкость – либо выкипятить, либо слить после варки.

В моем рецепте нет пектина. Если вы предпочитаете, чтобы джемы были более густыми, добавьте 1–2 пакетика жидкого пектина.

Этот рецепт можно адаптировать к любому типу дыни.

При использовании очень большой, негабаритной дыни, из 1/2 дыни получается 4 стакана нарезанной мякоти дыни.

Лимонный сок можно заменить соком лайма.

Информация о питании:

Выход:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 94 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг натрия: 39мгУглеводы: 24 гКлетчатка: 2 гСахар: 4 гБелок: 1 г

Рубрики: Лучшие завтраки, Здоровые закуски, Популярные

Взаимодействие с читателями

Варенье из дыни на зиму

Дыни очень вкусные и ароматные, но в варенье, к сожалению, не сохраняется их изумительный запах. Кроме того, в плодах много воды и довести варенье из дыни до густого состояния сложно. Однако все это не означает, что дыня не годится для консервирования – ведь в конце концов варенье не обязательно должно быть густым, и в него можно добавить любой ароматизатор, например, лимонный или ванильный.

Сегодня мы предлагаем вам самый простой рецепт варенья из дыни, для которого плод варят в собственном соку с сахаром.

Состав :

• дыня (крупная) - 1 шт.;
сахар
• - 100 г.;

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Дыню хорошо промываем и разрезаем пополам. Одну половинку очистите и нарежьте мякоть крупными кубиками примерно 1х2 см.

3. Поместите нарезанные кусочки в глубокую емкость.

4. Равномерно посыпать мякоть сахаром и дать дыне пустить сок (несколько часов).

5. В эмалированную емкость высыпаем мякоть дыни с сахаром, добавляем воду так, чтобы кусочки были полностью покрыты. Доводим массу до кипения и варим на маленьком огне еще час-полтора.

6. Готовое варенье должно быть однородным, слегка вязким и по цвету напоминать майский мед. Стерилизуем банки и заливаем в них наше варенье из дыни. Плотно закатать крышкой и перевернуть. Позже их можно убрать в холодильник или подвал. Такое варенье из дыни желательно есть через полгода.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Варенье из черники – настоящий кладезь витаминов. Варенье из черники на зиму поможет в борьбе с болезнями и болезнями

Варенье из дыни с апельсином и лимоном - необычное сочетание вкусов. Приготовление варенья из дыни с апельсином на зиму

Варенье из персиков за пять минут

Компот из дыни на зиму

Варенье из дыни и яблок – необычное сочетание вкусов! Проверенные рецепты вкусного варенья из дыни с яблоками, маком, кабачками

Варенье из айвы на зиму

Вкусный смузи из дыни с яблоком и грейпфрутом

Компот из арбуза на зиму

Маринованные, вяленые, в джемах и мармеладах, мармеладах - дынные заготовки на зиму.

---

Learn more

• Как покормить кошку
• Груша гнилушка сорт
• Заготовка из баклажан и перца на зиму рецепты
• Уход за чайно гибридными розами
• Лиана домашнее растение виды
• Eresus sandaliatus
• Можно ли солить вместе грузди и волнушки
• Абрикос не плодоносит что делать
• Детка у орхидеи на стебле
• Средство от нематод в аквариуме
• Когда сажают деревья