Рыжики или волнушки как отличить

разница по фото и описанию, как выглядят, как и чем отличаются, чем похожи

Содержимое

• 1 Какие виды рыжиков и волнушек часто путают грибники
• 2 Как выглядят рыжики и волнушки
• 3 Чем отличаются рыжики от волнушек по внешнему виду
• 4 Как отличить грибы рыжики от волнушек по размерам
• 5 Рыжик и волнушка: отличия в ареале произрастания
• 6 Как определить волнушки или рыжики по мякоти
  • 6.1 Чем отличается рыжик от волнушки по цвету на разрезе
• 7 Как отличить рыжик от волнушки при термообработке
• 8 Грибы рыжики и волнушки: разница во вкусовых качествах
• 9 Разница между рыжиками и волнушками по применению в кулинарии
• 10 Чем отличаются грибы рыжики от волнушек по полезным свойствам
• 11 Чем схожи грибы
• 12 Как различить рыжики и волнушки при сборе
• 13 Заключение

Рыжики и волнушки – «близкие родственники» в мире грибов, которых очень часто путают между собой. Однако при всем их внешнем сходстве они существенно отличаются друг от друга по целому ряду качеств. Разница между грибами рыжиками и волнушками, прежде всего, состоит в том, что первые являются съедобными и славятся превосходным вкусом, в то время как вторые из-за их едкого горького сока можно употреблять в пищу только после предварительного вымачивания. Волнушки проще отыскать в лесу, однако рыжики – куда более желанная добыча для грибника. Что у них общего и в чем проявляются отличия, стоит рассмотреть детальнее.

Какие виды рыжиков и волнушек часто путают грибники

И рыжики, и волнушки – две группы пластинчатых грибов, относящихся к роду Млечниковых. Из нескольких существующих видов первых наиболее часто можно встретить в российских лесах рыжики настоящие, или сосновые. Чаще всего любители «тихой охоты» путают молодые экземпляры этих грибов с самыми крупными и распространенными из волнушек – розовыми.

Как выглядят рыжики и волнушки

Внешнее сходство волнушек и рыжиков хорошо заметно на фото:

Они мало отличаются по размерам (диаметры шляпок варьируются от 3 до 18 см, ножки бывают 3-6 см длиной и 1-2 см толщиной). Их шляпки окрашены в оттенки красного цвета, имеют сходную воронковидную форму, на поверхности можно различить более темные концентрические круги – «волны», разбегающиеся от центра к краям. Мякоть ломкая, хрупкая, на изломе выделяет густой «млечный» сок. При беглом поверхностном осмотре различия этих грибов малозаметны.

Чем отличаются рыжики от волнушек по внешнему виду

В то же время, если рассмотреть фото внимательнее, становится понятно, чем отличаются рыжики от волнушек.

Из внешних особенностей данных грибов можно отметить:

1. Тон кожицы волнушки – розовый. Рыжиков, как правило, отличают яркие оранжевые оттенки.
   
2. У волнушек шляпки покрыты маленькими ворсинками и выглядят сильно «опушенными». У рыжиков они гладкие или немного войлочные на вид.
   
3. Форма шляпки молодой волнушки напоминает полусферу с закругленными книзу краями. Что касается юных рыжиков, то у них шляпка плоская, края почти не закруглены.
   
4. Круги на поверхности шляпок волнушек обычно хорошо заметны. У рыжиков они не выделяются так отчетливо.
   
5. Ножка волнушки обычно несколько тоньше и более гладкая, без вмятин.
   

Наглядной иллюстрацией того, чем похожи и как отличаются эти грибы внешне, станет данный материал: 

Как отличить грибы рыжики от волнушек по размерам

Размер – еще один критерий, помогающий распознать, волнушки перед грибником или рыжики. Разница не очень заметна, но она есть: последние немного крупнее. Шляпка рыжика настоящего обычно вырастает до 5-18 см в диаметре. У волнушки розовой она меньше: 3-10 см (изредка достигает 15). Но поскольку чаще всего можно встретить группы молодых грибов со шляпками от 5 до 10 см, исключительно по этому признаку трудно понять, чем они отличаются. Необходимо учитывать и другие характерные особенности.

Рыжик и волнушка: отличия в ареале произрастания

Сезон сбора грибов рыжиков и волнушек совпадает и длится долго – примерно с конца июня по конец октября. Однако отличить эти грибы друг от друга можно, ориентируясь на то, какие места в лесу предпочитают те и другие.

Так, «излюбленное» дерево волнушек розовых – береза. Именно с ней данные грибы чаще всего образуют микоризу. Растут они в смешанных и лиственных лесах, обычно встречаются большими «семьями» под осинами или на опушках посреди густой травы.

Рыжик настоящий по-другому называют боровым или сосновым. В числе его предпочтений – хвойные леса с сухими почвами. При этом данный гриб весьма капризен к чистоте окружающей среды: в загрязненных местах он практически не растет.

Важно! Волнушка менее требовательна к экологическим условиям, оттого и встречается она грибникам гораздо чаще.

Как определить волнушки или рыжики по мякоти

Еще ряд оснований для отличия можно получить, разрезав интересующий гриб. На фото ниже – мякоть рыжиков и волнушек. У данных грибов она плотная и ломкая, со слабым запахом смолы, но на этом сходство заканчивается. Мякоть рыжиков оранжевого, реже бело-желтого цвета. У волнушек она белая, кремовая или нежно-розовая.

Густой сок, напоминающий молоко и обильно выступающий на изломе плодового тела, у рыжиков желтый или оранжевый, яркий. На пальцах от него остается рыжий след. Он совершенно не жгучий, немного островатый и даже сладкий на вкус. В то же время сок волнушек молочно-белого или бледно-желтого цвета, очень едкий и горький.

Запах мякоти рыжика в месте разлома приятный, фруктовый, с нотками сладости. Мякоть волнушки розовой пахнет резко, горьковато, немного напоминая герань.

Чем отличается рыжик от волнушки по цвету на разрезе

Также любопытно понаблюдать, какого бывают цвета волнушки и съедобные рыжики, если разрезать эти грибы и дать им немного полежать на воздухе.

Оранжевая мякоть рыжика в месте повреждения очень быстро становится красной. Пигментация образуется из-за того, что под воздействием воздуха окисляются определенные вещества в ее составе. Со временем мякоть в разломе изменит цвет на серовато-зеленый, точно так же, как и подсохший сок этого гриба или место, на которое с силой надавили.

Мякоть и сок волнушки на воздухе не меняют свой цвет. Точно так же не изменяется окраска участка ее плодового тела при надавливании.

Как отличить рыжик от волнушки при термообработке

Сваренный или обжаренный рыжик темнеет. При засоле он может изменить цвет на зеленый. В большинстве заготовок эти грибы, как правило, сохраняют свой оранжевый окрас. В длительной термической обработке они не нуждаются.

Прежде чем приготовить блюдо из волнушек, обязательно нужно вымочить их, а затем проварить в кипящей воде. При отваривании мякоть данного гриба становится светло-серой.

Грибы рыжики и волнушки: разница во вкусовых качествах

Вкус – еще одно существенное отличие гриба рыжика и волнушки. Первый из них недаром известен еще и как «деликатесный». Эти грибы издревле славились отменным вкусом и приятным пряным запахом, сохраняющимся вне зависимости от того, в каком виде решили их приготовить. Интересно отметить, что соленые рыжики в значительных объемах экспортировались из Российской империи в ряд европейских стран, где признанные гурманы всегда ценили их очень высоко.

Совет! Если верить старинной поговорке, то летний рыжик для «серьезных дел» непригоден, только для жарки, а вот осенний всем удался и в любом блюде хорош.

Что касается волнушки, то она несколько уступает своему элитному «собрату» по вкусу и пищевой ценности. В сыром виде ее не употребляют из-за горького неприятного сока и токсичных веществ, присущих ее мякоти в необработанном виде. После предварительной подготовки из этого гриба с успехом получается целый ряд блюд.

Разница между рыжиками и волнушками по применению в кулинарии

Есть разница и в том, как рекомендуется готовить грибы волнушки и рыжики. Она проявляется еще на этапе предварительной обработки.

Свежесобранные или только что купленные волнушки нужно хорошо промыть в холодной воде, очистить шляпки от «бахромы», отрезать нижнюю треть ножки. Крупные экземпляры стоит разделить на 3-4 части. Затем эти грибы требуется в обязательном порядке замочить на 3 суток в чистой холодной воде, меняя ее каждые 4-6 часов. Такая обработка позволяет избавить их мякоть от горечи и токсичных веществ, способных стать причиной отравления.

Рыжики не требуют таких серьезных мер подготовки. Достаточно качественно промыть их в емкости с холодной водой, обрезать нижние части ножек, сложить в дуршлаг и еще раз окатить проточной водой из крана. Длительно вымачивать их необязательно, хотя некоторые хозяйки перед приготовлением все же оставляют эти грибы в подсоленной воде на 20-30 минут.

Рыжики – поистине универсальные грибы. Из них можно готовить практически все что угодно. В старину мелкие молодые экземпляры этих грибов даже ели сырыми, попросту посыпав их крупной солью и выдержав пару часов. Сегодня их отваривают, жарят и тушат, квасят, солят и маринуют, получают из них вытяжку (эссенцию), а также заготавливают впрок в сушеном и замороженном виде. Стоит знать, что эти грибы – единственные, которые можно солить так называемым «сухим» способом (складывая их в тару без промывания водой и пересыпая послойно солью, а затем поместив в погреб под гнетом на 10-15 дней).

Спектр кулинарного применения волнушек менее обширен. Их чаще всего маринуют, либо солят одним из двух способов: холодным (без термической обработки) или горячим, закатывая в банках под жестяными крышками. Перед процедурой заготовки эти грибы, как правило, бланшируют в кипятке, обязательно сливая первый отвар. Употребляют соленые волнушки в пищу не ранее, чем через 1,5 месяца. Подают эти грибы к столу также в отварном или жареном виде. Пробовать их сырыми запрещено. Кроме того, их не сушат и не замораживают.

Важно! Крайне нежелательно готовить блюда из обоих видов этих грибов с капустой. Результат – чрезмерная нагрузка для пищеварительного тракта.

Чем отличаются грибы рыжики от волнушек по полезным свойствам

Как и многие другие грибы, оба млечника – низкокалорийный продукт с богатым химическим составом, при правильном приготовлении благотворно влияющим на организм человека. Однако содержание полезных веществ в мякоти рыжиков и волнушек не одно и то же.

Первые характеризует большое количество бета-каротина, необходимого для поддержания хорошего зрения. Также в рыжиках содержится много полезных минералов (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо), положительно сказывающихся на состоянии волос и кожи. Ценный антибиотик лактриовиолин, входящий в состав этих грибов, – эффективное средство для лечения различных воспалений.

Важно! Из свежих рыжиков получают метаноловый экстракт, который используется в отечественной фармации в качестве средства против ряда грибков и бактерий.

В плодовых телах волнушек в значительном количестве присутствуют витамины А, С, РР. В частности, по содержанию витаминов группы В эти грибы превосходят даже овощи или крупы. В их белке наличествуют почти все известные науке аминокислоты. Очень ценен входящий в их состав бета-глюкан, стимулирующий иммунную систему человека, и меланин – антиоксидант и сорбент радионуклидов.

Чем схожи грибы

Подводя итоги, можно сказать, что сходство рыжика настоящего и волнушки розовой проявляется в следующих чертах:

• они очень походят друг на друга по внешнему виду – настолько, что при беглом осмотре их легко можно перепутать;
• обычно и те, и другие встречаются большими группами;
• их объединяет общий сезон – наиболее массово эти грибы произрастают с середины лета до начала осени;
• и те, и другие вкусны, если приготовлены правильно, особенно в соленом и маринованном виде;
• оба вида грибов характеризуют богатым содержанием полезных для человека веществ.

Как различить рыжики и волнушки при сборе

Перечислив сходства рыжика и волнушки, нужно резюмировать и отличия между ними:

• при внимательном рассмотрении становятся заметны специфические черты во внешних деталях: цвете и форме шляпки и ножки, текстуре покровной кожицы, степени выраженности узора из кругов;
• иногда подсказкой может служить размер – рыжик, как правило, немного крупнее;
• они распространены в разных местах и «любят» разные деревья: волнушку, как правило, можно встретить под березами и осинами в смешанных и лиственных лесах, рыжика же – в хвойных борах с исключительно чистой экологией;
• мякоть и млечный сок этих грибов отличаются по цвету, вкусу и запаху;
• в отличие от волнушки, плодовое тело рыжика на изломе меняет окраску, окисляясь на воздухе;
• при отваривании или обжаривании рыжик темнеет, а волнушка приобретает светло-серый оттенок;
• вкус и аромат рыжика намного богаче;
• прежде, чем готовить волнушки, их обязательно следует вначале длительное время вымачивать, а затем отварить, слив первую воду, рыжики же в предварительной обработке почти не нуждаются;
• рыжики можно удачно приготовить практически в любом виде, волнушки чаще всего солят и маринуют.

Заключение

Разница между грибами рыжиками и волнушками не особо заметна на первый взгляд, и оттого неопытные грибники зачастую путают их. Однако если присмотреться внимательнее, а также помнить ряд признаков, по которым каждый из них можно распознать, то будет не так уж трудно разобраться, какой из этих грибов найден. Несмотря на то, что волнушки тоже можно употреблять в пищу, они требуют обязательной и довольно длительной предварительной обработки, чтобы устранить горечь и токсичные вещества. Кроме того, эти грибы годятся не для всех блюд. Рыжики готовить намного проще, они ароматнее и вкуснее, однако их значительно тяжелее отыскать в лесу.

отличия, в чем разница, фото грибов

Содержимое

• 1 Где растут рыжики и волнушки
• 2 Чем отличается рыжик от волнушки
• 3 Отличия рыжика и волнушки в кулинарии
• 4 Как отличить рыжик от волнушки
• 5 Заключение

Отличия рыжика и волнушки должен знать каждый грибник: эти виды являются близкими родственниками и имеют так много общего, что неопытному любителю «тихой охоты» бывает трудно определить, с каким именно грибом ему приходится иметь дело. Однако знать отличия необходимо, поскольку эти грибы относятся к разным пищевым категориям, т. е. технология их приготовления существенно отличается.

Где растут рыжики и волнушки

Эти два вида – самые распространенные грибы в российских лесах. Растут они преимущественно на влажных территориях. Излюбленные места обитания – еловые, лиственные и смешанные леса. Волнушка чаще всего соседствует с осинами и старыми березами, а рыжики лучше искать рядом с хвойными породами деревьев. Интересно, что в смешанных лесах оба вида могут расти совсем рядом.

Рыжик, в отличие от волнушки, хорошо чувствует себя только в экологически чистой местности, поэтому его почти никогда не бывает в придорожных лесах и на территориях, расположенных рядом с промышленными предприятиями. Как правило, обитают они на опушках или в молодых лесах, поскольку очень чувствительны к свету, предпочитают супесчаные грунты, любят умеренную влагу, заболоченность почвы не переносят.

Менее требовательную волнушку найти гораздо легче – ее часто можно встретить даже в перелесках у крупных городов; встречается она как на солнечных полянах, так и в глубоких темных чащах, любит влагу, хорошо растет в болотистой местности.

Эти два вида млечников имеют отличия в ареале. Из-за требовательности рыжиков к условиям среды произрастания, найти их гораздо труднее, чем их менее прихотливых родственников.

Чем отличается рыжик от волнушки

Рыжик и волнушку розовую сравнивают не только потому, что они очень похожи внешне, но и потому, что оба вида относятся к роду Млечников семейства Сыроежковых. Отличие всех грибов-млечников состоит в том, что они выделяют белое молочко (сок) в месте среза или повреждения. Рыжик – наиболее ценный гриб из этого рода и по своим питательным и вкусовым качествам стоит в одном ряду с самыми благородными представителями царства. По классификации он относится к I-ой категории.

Волнушка розовая – менее ценный гриб, с точки зрения вкуса и химического состава уступает собрату. Ее относят ко II-ой категории.

Внимание! В отличие от съедобного рыжика, розовая волнушка является условно-съедобным грибом и требует предварительной подготовки перед приготовлением.

Отличие этих млечников состоит и в питательной ценности: рыжики богаты клетчаткой, различными микроэлементами и бета-каротином, придающим оранжевый цвет. Кроме того, они содержат вещества, активные в отношении бактерий и вирусов. Благодаря этому свойству их употребляют в народной медицине в качестве природного антибиотика. Белок этого гриба легко усваивается, и по ценности сопоставим с животным белком, поэтому блюда из него особенно популярны во время поста.

В волнушках много витамина А, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В. К тому же они, в отличие от питательных рыжиков, низкокалорийные, поэтому могут быть рекомендованы для диетического питания.

Отличия рыжика и волнушки в кулинарии

В кулинарии рыжик ценится как деликатесный гриб. Он широко используется в разных рецептах: его можно солить, мариновать, жарить, использовать в супах и даже в салатах.

Волнушка – один из самых популярных грибов для маринования и засолки. Есть существенное отличие в технологии предварительной подготовки: перед приготовлением ее вымачивают примерно 72 часа, время от времени меняя воду. Затем бланшируют или отваривают, после чего маринуют или солят.

Приготовленные таким образом волнушки рекомендуют употреблять в пищу не раньше, чем через 45 дней. Хотя такая технология снижает питательную ценность, она позволяет избавиться от горечи и токсических веществ. Несмотря на то, что содержание вредных элементов в мякоти этого вида невелико, неправильно приготовленные блюда могут привести к легкому пищевому отравлению.

Рыжики же можно не только солить и мариновать, но и готовить по любому понравившемуся рецепту без предварительного отмачивания и отваривания. Кстати, опытные хозяйки рекомендуют заготавливать их впрок без использования приправ, чтобы сохранить ценный вкус и аромат. В состав некоторых салатов входят рыжики, которые достаточно просто обдать кипящей водой. В литературе встречаются указания на то, что в старину их ели даже сырыми, с солью и хлебом.

Внимание! Поскольку сок этих млечников вступает в реакцию с кислородом, от чего они темнеют и портятся, обрабатывать их нужно как можно быстрее.

Как отличить рыжик от волнушки

Опытные грибники знают множество признаков, по которым можно отличить рыжик от волнушки розовой:

• в окраске первого преобладают оттенки охры, тогда как волнушка имеет розоватый цвет;
• у рыжика гладкая блестящая шляпка с опущенными вниз краями, которые могут быть неровными и деформированными. У волнушки шляпка покрыта пушком, имеет форму полусферы с углублением в центре. Края ровные, закруглены вниз к ножке, опушение на них более выражено;
• у рыжика, в отличие от собрата, на шляпке может образовываться белесоватый налет, который трудно счистить;
• молочко, выделяющееся при срезе, у рыжика ярко-оранжевое, на воздухе приобретает синевато-зеленый оттенок. Белое молочко волнушки цвет не меняет и отличается горьковатым запахом, напоминающим запах герани;
• во время приготовления рыжик темнеет, волнушка становится светло-серой;
• рыжик крупнее волнушки.

На фото обоих видов грибов видны основные отличия рыжиков (верхнее фото) и волнушек (нижнее фото):

Заключение

Отличия рыжика и волнушки только на первый взгляд кажутся несущественными. Если прислушаться к советам бывалых грибников, отличить их довольно просто по внешним признакам и местам обитания, а правильно определив вид, можно не опасаться ошибиться с рецептом приготовления.

Узнайте, как найти психоделические грибы

Псилоцибин

Ксавьер Франкуски · 27 января 2019 г.

Псилоцибиновые грибы всегда были любимцами психонавтов, и это правильно. Это «энтеогены», термин, означающий «проявляющий божественное», который был придуман для описания их духовных свойств.

Факты свидетельствуют о том, что ацтеки, майя и представители других древних культур Мезоамерики потребляли психоделические грибы много веков назад. Тысячи лет назад аборигенные сахарские племена в Северной Африке были одной из первых культур, использовавших их. По словам Теренса Маккенны, псилоцибин может даже быть ответственным за эволюцию человеческого творчества, начавшуюся сотни тысяч лет назад.

На протяжении веков люди связывались с божественным с помощью волшебных грибов. Однако, к сожалению, большинство современных правительств запрещают их использование. Это юридическое препятствие вызывает вопрос о том, как найти психоделические грибы сегодня. Здесь мы рассмотрим, как найти эти грибы в дикой природе и где их легально получить по всему миру.

Мы писали о псилоцибиновых грибах здесь, в нашем основном руководстве.

Хотите избежать риска неправильной идентификации грибов в природе?

С набором и курсом для выращивания грибов Third Wave вы точно знаете, какие грибы собираете.

Наше подробное руководство и пошаговые видео помогут вам быстро вырастить собственные грибы!

Собери их: преимущества самостоятельного поиска волшебных грибов

Научиться находить психоделические грибы в дикой природе может быть не так сложно, как вы думаете. Если вы живете в правильном месте, вы можете найти их на своем заднем дворе. Употребление диких волшебных грибов приносит уникальные преимущества:

• Сбор волшебных грибов бесплатный.
• Вам не нужно полагаться на внешние источники снабжения.
• Сбор грибов укрепляет вашу связь с природой и самой медициной.
• Вы можете извлечь выгоду из «грибного интеллекта».
• Поиск собственных грибов развивает чувство личной силы.

Собирательство — один из лучших способов найти и съесть психоделические грибы. Однако, прежде чем начать, вы должны научиться определять виды грибов. Это потому, что некоторые разновидности слегка ядовиты и даже смертельны. И, к сожалению, многие токсичные штаммы имеют форму, размер и цвет, похожие на триповые.

Мы рекомендуем книгу Пола Стаметса, Псилоцибиновые грибы мира: руководство по идентификации , чтобы узнать о нетоксичных псилоцибиновых грибах в вашем регионе. Erowid — еще один ценный ресурс для определения видов триповых грибов, безопасных для употребления внутрь. Наконец, Mycotopia — это интернет-сообщество, где вы можете проконсультироваться с другими психонавтами по любым вопросам, которые у вас могут возникнуть.

Где я могу найти грибы рядом со мной?

К счастью, грибы растут естественным образом в большинстве регионов мира. Если вы живете в Северной Америке, вы можете найти галлюциногенные грибы на северо-западе Тихого океана, северо-востоке и вокруг Мексиканского залива. Гавайи также кажутся раем для сортов мирового класса.

Мексика, Центральная Америка и Южная Америка также изобилуют дикими волшебными грибами. В частности, Эквадор, Колумбия, Бразилия, Венесуэла и Аргентина имеют большие мицелиальные сети.

Другие места с многочисленными видами грибов включают Южную Африку, восточное побережье Австралии, Южную Индию, Филиппины и прибрежные районы Юго-Восточной Азии.

О, и вы можете найти их по всей Европе.

Shroomery имеет подробный список видов псилоцибиновых грибов по всему миру и в США

Где в природе любят расти дикие псилоцибиновые грибы?

Дикие грибы могут появиться рядом с вами. Но сначала окружающая среда должна соответствовать нескольким условиям, благоприятным для грибков:

• Волшебным грибам для оптимального роста нужна влага. Сухой воздух и ветер могут легко убить их. Таким образом, у вас больше шансов найти грибы в затененных местах, потому что отсутствие света помогает воздуху удерживать влагу.
• Волшебные грибы также требуют определенных температур, которые различаются в зависимости от вида.
• Наконец, для роста псилоцибиновым грибам нужна плодородная почва, богатая питательными веществами, такими как сахар, крахмал, лигнин, жиры, белок и азот. Кора деревьев, опавшие листья, навоз животных, мульча или компост могут дать рост грибам, если они содержат эти питательные вещества.

Требования к росту волшебных грибов — вот почему вы с большей вероятностью найдете их в густых лесных районах и рядом с водоемами. Однако на полях появляются и псилоцибиновые грибы.

От: Гусмана Г., Аллена Дж. В., Гарца Дж. (1998). Географическое распространение нейротропных грибов по всему миру, анализ и обсуждение. Аннали дель Museo Civico ди Роверето. 14: 207

Как распознать галлюциногенные грибы в дикой природе

Существует невероятное разнообразие видов грибов, и то же самое касается грибов, содержащих псилоцибин. На сегодняшний день существует около 227 признанных и классифицированных видов псилоцибиновых грибов. Некоторые из них являются эндемичными для определенных областей, в то время как другие растут в нескольких регионах. 53 произрастают в Мексике, 22 в США и Канаде, 19в Австралазии (Австралия, Новая Зеландия и относительно близлежащие острова), 16 в Европе и 15 в Азии.

Ни один из видов псилоцибина не отличается от лекарственных или ядовитых видов. Единственный способ найти волшебные грибы — изучить их характеристики и получить опыт грибной охоты.

Вот пять основных видов псилоцибинов, с которых можно начать:

1) Psilocybe cubensis и Psilocybe subcubensis

Alan Rockefeller / CC BY-SA 3.0

Psilocybe cubensis ( P. cubensis ) и Psilocybe subcubensis являются наиболее распространенными видами магических грибов. Растут они в основном на бычьем навозе, всплывая через несколько дней после сильного дождя. Они плодоносят по всему миру круглый год, особенно в тропиках и субтропиках.

Участники Shroomery обнаружили Psilocybe cubensis в различных штатах США, в том числе:

• Алабама
• Арканзас
• Флорида
• Грузия
• Гавайи
• Луизиана
• Миссисипи
• Миссури
• Северная Каролина
• Оклахома
• Южная Каролина
• Теннесси
• Техас
• Вирджиния
• Западная Вирджиния

Наблюдения в тропиках Северной Америки включают:

Кубу, Доминиканскую Республику, Ямайку, Пуэрто-Рико, Тринидад и Мексику.

Наблюдения в Африке включают:

Кению, Республику Конго, Южную Африку, Уганду и Зимбабве.

Наблюдения в Азии включают:

Камбоджу, Китай, Индию, Индонезию, Японию, Лаос, Непал, Филиппины, Шри-Ланку, Таиланд и Вьетнам.

Наблюдения в Австралии включают:

Новый Южный Уэльс, Северную территорию и Квинсленд (Австралия), а также остров Вануату.

Наблюдения в Южной Америке включают:

Белиз, Аргентину, Боливию, Бразилию, Колумбию, Коста-Рику, Сальвадор, Французскую Гвиану, Гватемалу, Гайану, Гондурас, Никарагуа, Панаму, Парагвай, Перу, Суринам, Уругвай и Венесуэлу. .

Psilocybe cubensis более многочисленны, чем Psilocybe subcubensis , но вы можете найти их в тех же местах. Их внешний вид также очень похож: классические остроножки, зонтиковидные грибы с преимущественно светло- до золотисто-коричневатыми шляпками, луковичными до плодоношения и плоскими и широкими в диаметре при полном созревании. Один из самых популярных сортов P. cubensis во всем мире — «Золотые учителя».

Выбор психоделического ретрита — важное решение. Выбирайте с умом. Изучите нашу надежную сеть центров психоделического ретрита в бесплатном справочнике Third Wave Directory. Сравните объекты, отзывы участников и цены, чтобы найти то, что соответствует вашим уникальным потребностям.

Перейти в каталог

2) Psilocybe semilanceata

Psilocybe semilanceata/Zinnmann/CC BY-SA 3.0

Psilocybe semilanceata – еще один широко доступный психоделический гриб. Вы можете найти этот вид волшебных грибов по всей Европе, Северной и Южной Америке, Азии, Австралии и Новой Зеландии.

В США сеть Shroomery сообщает об обнаружении Psilocybe semilanceata в штатах Тихоокеанского Северо-Запада, включая Калифорнию, Орегон и Вашингтон.

Наблюдения в Канаде включают:

Британскую Колумбию, Нью-Брансуик, Ньюфаундленд, Новую Шотландию, остров Принца Эдуарда и Квебек.

Наблюдения в Азии включают:

Индию, Россию и Турцию.

Наблюдения в Австралии включают:

Тасмания и Виктория (Австралия), Новая Зеландия.

Европейские наблюдения включают

Австрию, Бельгию, Болгарию, Хорватию, Чехию, Данию, Англию, Эстонию, Лесные острова, Финляндию, Францию, Германию, Грецию, Нидерланды, Исландию, Италию, Ирландию, Косово, Латвию, Литву. , Норвегия, Польша, Португалия, Македония, Румыния, Шотландия, Сербия, Словакия, Словения, Испания, Швеция и Швейцария.

Наблюдения в Южной Америке включают:

Чили

Psilocybe semilanceata также называют «шапками свободы» из-за их темных колоколообразных верхушек. Их стебли тонкие и могут быть волнистыми. Вы можете найти эти грибы, растущие на лугах, лугах и лужайках. Осень и начало зимы - лучшее время, чтобы найти полностью плодоносящие Psilocybe semilanceata .

3) Psilocybe cyanescens

Psilocybe cyanescens / Caleb Brown / CC BY-SA 3. 0

Psilocybe cyanescens известны своими характерными волнистыми верхушками. По этой причине их называют «волнистыми шапками». Название вида cyanescens происходит от того факта, что этот сорт становится синим при повреждении.

Psilocybe cyanescens являются одними из самых сильнодействующих галлюциногенных грибов, достигая колоссальных 1,96% содержания активных соединений по сухому весу в Северной Америке. Вы можете найти этот волшебный грибной сорт на восточном и западном побережье США, к югу от залива, в Центральной и Западной Европе, Новой Зеландии и некоторых частях Западной Азии.

В США Сеть Shroomery сообщает об обнаружении Psilocybe cyanescens в нескольких штатах, включая Аляску, Калифорнию, Массачусетс, Нью-Йорк, Орегон и Вашингтон. Этот вид обычно плодоносит в период с конца октября по февраль в западных штатах.

Канада Psilocybe cyanescens наблюдения включают:

Британская Колумбия.

Наблюдения в Африке включают:

Южная Африка.

Наблюдения в Австралии включают:

Новую Зеландию.

Европейские наблюдения включают:

Австрия, Бельгия, Болгария, Чехия, Англия, Франция, Германия, Нидерланды, Италия, Ирландия, Польша, Сербия и Швейцария,

4) Panaeolus или Copelandia cyanescens

Copelandia cyanescens / Alan Rockefeller / CC BY-SA 4.0

Panaeolus cyanescens (ранее известный как Copelandia cyanescens) называют «Синими зверушками». Это потому, что этот светло-коричневый сорт с длинным стеблем обладает сильным ударом и становится темно-синим, когда вы его срываете. Blue Meanies растут по всему миру в Южной Америке, Западной Европе, Центральной Африке, Южной и Юго-Восточной Азии и Океании. Они могут расти круглый год, но обычно плодоносят с поздней весны до осени в субтропическом климате.

Наблюдения Panaeolus cyanescens в США включают

Алабаму, Северную Каролину, Флориду, Джорджию, Гавайи, Луизиану, Миссисипи, Южную Каролину, Теннесси, Техас и Вирджинию.

Наблюдения в Латинской Америке включают

Гранаду, Гаити, Ямайку, Мексику, Пуэрто-Рико и Тринидад.

Наблюдения в Африке включают

Кению, Мадагаскар, Маврикий, Южную Африку и Уганду.

Наблюдения в Азии включают

Камбоджа, Китай, Индия, Индонезия, Япония, Корея, Лаос, Филиппины, Таиланд и Вьетнам.

Наблюдения в Австралии включают

Новый Южный Уэльс, Северную территорию и Квинсленд.

Наблюдения в Австралии и Тихоокеанском регионе включают

Вануату и Фиджи.

Европейские наблюдения включают

Австрию, Францию, Италию, Испанию и Швейцарию.

Наблюдения в Южной Америке включают

Бермуды, Белиз, Боливия, Бразилия, Колумбия, Коста-Рика, Французская Гвиана, Гайана, Гондурас, Панама, Парагвай, Суринам и Венесуэла.

5) Psilocybe azurescens

Psilocybe azurescens / shroom360 / CC BY-SA 3. 0

Psilocybe azurescens являются эндемиками западного побережья США. Вы можете найти эти грибы, растущие в основном на песчаной почве возле дюн среди высоких прибрежных трав в Орегоне и Вашингтоне, плодоносящие в период с конца сентября по начало января.

Этот вид, известный как грибы-летающие тарелки и голубые ангелы, занимает место в пятерке лучших благодаря высокой концентрации псилоцибина — до 1,80 процента. аналог псилоцибина. По сравнению с P. cubensis , Psilocybe azurescens может содержать до десяти раз больше этого психоактивного соединения по сухому весу, что делает их одними из самых сильнодействующих волшебных грибов.

Это также красивые грибы с тонким белым стеблем и выпуклой шляпкой карамельного цвета с конической вершиной шириной от трех до десяти сантиметров. Поверхность шляпки гладкая, при намокании имеет плотный вид. При высыхании цвет меняется на грязно-коричневый.

Лучшие приложения для идентификации волшебных грибов

Понимание этих пяти основных видов псилоцибина — отличное начало. Но если вы хотите по-настоящему идентифицировать виды псилоцибиновых грибов в дикой природе, вам придется копнуть глубже. Вот список проверенных приложений, которые помогут вам легко отличить галлюциногенные грибы от токсичных разновидностей по всему миру.

• Картинный гриб
• Идентификатор грибов
• Гриб
• Книга грибов
• Направляющая для грибов Fungitron

Хотите избежать риска неправильной идентификации грибов в природе?

С набором и курсом для выращивания грибов Third Wave вы точно знаете, какие грибы собираете.

Наше подробное руководство и пошаговые видео помогут вам быстро вырастить собственные грибы!

Выращивание волшебных грибов

Если поиск пищи, который может привести к случайному отравлению, не привлекает вас, или если вы живете в районе, где не растут волшебные грибы, вы будете рады узнать, что выращивать грибы самостоятельно относительно легко. Например, набор и курс по выращиванию грибов от Third Wave включает в себя пошаговые инструкции и все необходимое (кроме спор) для выращивания грибов дома.

Одним из величайших преимуществ домашнего выращивания является проба сортов со всего мира и выращивание годовых запасов, никуда не выезжая. Кроме того, если вы живете в США (кроме Калифорнии, Джорджии или Айдахо), вы можете легально покупать споры грибов, потому что они еще не содержат псилоцибин или псилоцин, активные психоделические элементы. Если вы живете в Нью-Мексико, даже выращивание грибов является законным. Ознакомьтесь с нашим подробным руководством по легальности грибов во всем мире для получения дополнительной информации.

Для начала вы можете заказать набор для выращивания и споры онлайн или сделать свой собственный субстрат с нуля. Первый вариант более управляем. Просто убедитесь, что ваш материал поступает от надежного поставщика и на 100% стерильный, так как загрязнение уничтожит урожай. Однако, если вы предпочитаете идти по пути «сделай сам», Third Wave подготовила подробное и простое руководство о том, как это сделать.

Купите их в странах, где они разрешены законом

Третий вариант — просмотреть наше видео о поиске психоделиков и руководство по международной законности псилоцибина. Эти ресурсы могут помочь вам найти место, где можно безопасно и законно купить или иным образом приобрести и использовать их. Полное руководство по поиску психоделических лекарств от Third Wave содержит советы и ресурсы для получения псилоцибина в большинстве стран у надежных продавцов на законных основаниях.

Если вы находитесь в Европе, у вас есть несколько вариантов: Нидерланды, Австрия, Чехия, Испания и Португалия. Нидерланды, конечно, запретили псилоцибиновые грибы еще в 2008 году, но волшебные трюфели можно покупать и употреблять совершенно законно. Если это вас заинтересовало, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по различиям между волшебными грибами и волшебными трюфелями. Что касается остальных стран, то псилоцибин декриминализован, а это значит, что можно хранить небольшие количества для личного пользования.

Если вы хотите попробовать грибы в структурированной, легальной обстановке, рассмотрите возможность проведения ретрита по псилоцибину в Нидерландах с нашим надежным партнером Synthesis или посетите наш Psychedelic Directory, чтобы получить полный список проверенных ретритов по псилоцибину по всему миру

Если вы Если вы предпочитаете выращивать грибы дома, ознакомьтесь с набором и курсом для выращивания грибов от Third Wave.

Вот и все. Эта статья должна содержать достаточно информации, чтобы вы могли начать свое дело по поиску грибов. Обязательно соблюдайте закон и оставайтесь в безопасности в своих поисках и, как всегда, в своих психонавтических усилиях.

Ученые, изучающие псилоцибин, случайно доказали, что самость — это иллюзия.

  Нейробиологи теперь думают, что могут доказать это или, по крайней мере, помочь нам увидеть эту истину с помощью псилоцибина, психоактивного свойства галлюциногенных грибов.

Исследователи во всем мире изучают преобразующую силу препарата, помогающего людям бросить курить; снижение насильственных преступлений; лечить депрессию, тревогу и посттравматическое стрессовое расстройство; и вызывать длительные духовные прозрения у психологически здоровых людей, особенно в сочетании с медитацией или созерцательной тренировкой.

Реклама

У исследований псилоцибина есть некоторые ограничения — они, как правило, небольшие и полагаются на добровольцев, желающих принимать наркотики и, таким образом, открытых для альтернативного опыта. Но исследование может иметь серьезные последствия в эпоху, характеризующуюся широко распространенной тревогой. Кажется, что псилоцибин предлагает некоторым людям путь к альтернативному взгляду на реальность, в котором они избавляются от ограничений своего индивидуального сознания и принимают чувство взаимосвязанности и универсальности. Эти поездки не временные, но имеют преобразующие психологические эффекты. Даже если мы не все попадаем на грибы, исследования дают представление о том, как мы можем свести к минимуму страдания и межличностные разногласия и обрести чувство покоя.

Рассмотрим исследование 75 субъектов, опубликованное в Журнале психофармакологии в октябре прошлого года. Исследование пришло к выводу, что псилоцибин приводит к мистическим переживаниям, которые могут иметь долгосрочные психологические преимущества в сочетании с обучением медитации. Чем больше была доза препарата, тем сильнее был положительный психологический эффект через полгода. «Участники продемонстрировали значительные положительные изменения в лонгитюдных показателях межличностной близости, благодарности, смысла/цели жизни, прощения, преодоления смерти, ежедневного духовного опыта, религиозной веры и преодоления трудностей», – заключили в исследовании.

Между тем, в июле психолог Ричард Уильямс из Университета Джона Хопкинса сообщил об эксперименте с участием духовенства и псилоцибина. Уильямс вербует священников, раввинов и дзен-буддийских монахов, чтобы те принимали наркотики, медитировали и «собирали внутренние переживания». (Ни один мусульманский или индуистский священнослужитель не согласился участвовать.) Исследование продлится год, поэтому результатов пока нет. Но Уильямс сказал The Guardian в июле 2017 года, что до сих пор священнослужители сообщают, что они одновременно ощущают большее соприкосновение со своей собственной верой и большую признательность за альтернативные пути. «В этих трансцендентных состояниях сознания люди… достигают уровней сознания, которые кажутся универсальными. Поэтому хороший раввин может встретить Будду внутри себя», — сказал Уильямс.

Чтобы понять, как грибы могут изменить наше мировоззрение, мы должны сначала изучить, как мозг формирует наше представление о себе.

Реклама

Общая мечта

Наше осознание существования — способность различать себя и других — создается мозгом, объясняет нейробиолог Анил Сет в своем выступлении на TED: «Ваш мозг галлюцинирует сознание». Он говорит: «Прямо сейчас миллиарды нейронов в вашем мозгу работают вместе, чтобы генерировать сознательный опыт — и не просто сознательный опыт, а ваш опыт окружающего мира и себя в нем».

Тем не менее, когда вы без сознания, вы продолжаете существовать, не ощущая собственного присутствия. Вы перестаете участвовать в реальности, но продолжаете жить. Когда вы снова приходите в сознание, вам не хватает повествования, чтобы объяснить время отсутствия. Повествование истории, которая кажется вашей жизнью, — это всего лишь функция механизмов вашего мозга, а не то, кем вы являетесь на самом деле.

Тем не менее, галлюцинация сознания — это то, что мы все имеем в тандеме. Когда мы соглашаемся с нашими галлюцинациями, мы называем это «реальностью», по словам Сета. В этой согласованной реальности каждый из нас — отдельная личность, чьи истории начинаются с нашего рождения и заканчиваются нашей смертью.

Но есть и другие способы познать реальность, которые вы, возможно, уже видели, хотя бы мельком. Иногда наше сознание меняется. Границы «я», кажется, становятся менее жесткими, и мы общаемся с другим человеком или вещью, что, конечно, может произойти во время индуцированных наркотиками прозрений, но также может произойти, когда люди влюбляются, медитируют, выходят на природу или переживают великая встреча умов.

Advertisement

В The Book (pdf) философ Алан Уоттс пишет, что мы не индивидуумы, существующие в одиноких телах. Мы — плавный отрезок непрерывной линии жизни. Он и другие — мистики, монахи, поэты (pdf) и философы из многочисленных традиций — утверждают, что люди печальны и враждебны, потому что мы живем с ложным чувством отделения друг от друга и остального мира. «Это чувство одиночества и очень временных гостей во вселенной находится в прямом противоречии со всем, что известно о человеке (и всех других живых организмах) в науке», — писал Уоттс в Книга . «Мы не «приходим» в этот мир; мы выходим из него, как листья с дерева».

Видение взаимосвязанности и вневременности существования обеспечивает грандиозный масштаб. Это помогает взглянуть на ваши проблемы в перспективе. Вот почему ученые пытаются найти способы вызвать прозрение, о котором говорит Уоттс. Наркотики могут помочь, тем более что мы думаем, что теперь знаем, как мозг создает иллюзию себя.

Отключение режима по умолчанию

Нормальное сознание по крайней мере частично зависит от сети мозга по умолчанию (DMN), по словам нейробиолога Робина Кархарта-Харриса, руководителя отдела психоделических исследований в отделе наук о мозге Имперского колледжа. Лондонской медицинской школы. DMN — это сеть взаимодействующих областей мозга, которая действует как когнитивный транзитный узел, интегрируя и усваивая информацию. Как следует из названия, это обычная система организации вашего разума. Кархарт-Харрис говорит, что DMN «придает согласованность познанию», соединяя различные области мозга, и считается «дирижером личности».

Кархарт-Харрис и его коллеги случайно обнаружили важную функцию DMN. Изучая мозговые сети , , им стало интересно, какие изменения могут произойти, когда люди находятся под воздействием галлюциногенов. В исследованиях, анализирующих влияние псилоцибина на колебания мозговых волн и кровоток, они обнаружили, что, когда DMN был неактивен, по-видимому, возникала альтернативная сеть сознания.

Реклама

Когда некоторые испытуемые испытывали псилоцибин, они сообщали о сильном чувстве взаимосвязи, а также о духовных, магических и сверхъестественных чувствах.

В альтернативном режиме мозг создавал другой мир, предлагающий другие ощущения и осознания, чем в повседневной жизни. В этом режиме «я» не было главным героем повествования. Между тем сканирование кровотока и колебаний мозговых волн показало новые, необычные, но упорядоченные и синхронные связи, формирующиеся между областями коры, как будто мозг реорганизовал свою сеть. Это привело Кархарт-Харрис к постулату, что DMN порождает у каждого из нас чувство индивидуальности, чувство, которое очень сильно проявляется в реальности. А это значит, что мы можем временно отключить или заглушить эту часть мозга.

Переключатель эго

Согласно психоаналитической теории, чувство личной идентичности известно как эго. Это граница и привратник, проводящий линии и отделяющий меня от тебя. Но, как отмечает психоаналитик Зигмунд Фрейд в своем эссе 1930 года «Цивилизация и ее недовольство» (pdf), эго изменчиво. Наше чувство идентичности может меняться — от младенчества к взрослой жизни, в отношениях и с помощью определенных практик, таких как медитация.  

Жизнь в обществе означает жизнь в определенных пределах ради собственной безопасности и безопасности других. Нам нужно эго, чтобы проводить линии, защищая нас от людей, которые могут воспользоваться слишком большой добротой или слишком открытым духом. Но приглушение эго может быть хорошей вещью. Отключение режима по умолчанию изменяет связи между областями коры и активирует новые режимы, новые ощущения и мысли, позволяя нам «утратить тормозящее влияние на собственное повествование, которое приводит к озарениям, скрытым от сознания», — говорит Кархарт-Харрис.

Advertisement

Переживание этого состояния раскрепощенного сознания может привести к длительным изменениям даже после того, как действие псилоцибина перестанет действовать. Кархарт-Харрис объясняет, что для тех, кто находится в тяжелой депрессии, изменение мозговой активности с помощью псилоцибина может вырвать их из когнитивной колеи, в которой их режим по умолчанию повторяет негативные мысли и чувства в разрушительной петле. А у кого-то, кто психологически здоров, дополнительная перспектива, обеспечиваемая взглядом на альтернативное сознание, также может улучшить общее самочувствие.

Как написала Шелби Хартман в журнале Quartz в январе прошлого года, данные (pdf) трех испытаний псилоцибина у 36 здоровых добровольцев показали, что краткие мистические переживания, вызванные наркотиками, со временем меняли людей, заставляя их сообщать об улучшении настроения, усилении альтруизма и прощении, больше близости с другими и чувство связи шесть месяцев спустя. Две трети испытуемых оценили опыт во время сеанса псилоцибина настолько значимым, что он попал в пятерку самых важных жизненных событий, например, рождение первого ребенка. Исследователи считают, что память о наркотике — о путешествии, если хотите — продолжает влиять на людей еще долго после того, как сам наркотик технически перестает действовать.

Изменения, в которые можно поверить

Психологи различают радикальные преобразования как «квантовые изменения», в отличие от постепенных сдвигов, основанных на поведении. Но они не исключают друг друга. Прозрение, вызванное псилоцибином, может вызвать новый энтузиазм, любопытство или чувство удивления, которые могут вызвать изменения в поведении или новые интересы, побуждающие к путешествиям, танцам, созерцанию, медитации, интересу к природе, людям или другим культурам . Точно так же ни один мгновенный опыт не является настолько волшебным и глубоким, чтобы сделать каждое последующее мгновение легким для управления, поэтому практикующие медитацию могут испытать озарение, сидя, но по-прежнему бороться в повседневной жизни.

Растворение эго не происходит раз и навсегда. Сеть режима по умолчанию возобновит свои обязанности, и может быть трудно оставаться на связи с альтернативными состояниями сознания. Таким образом, прозрения, которые некоторые люди испытывают под действием наркотиков, предлагают пробный камень, к которому мы можем вернуться, когда мозг находится в режиме по умолчанию. Вот почему нейробиологи так заинтересованы в том, чтобы выяснить, как мистические переживания можно сочетать с медитативными практиками и другими формами духовного руководства, чтобы добиться устойчивых изменений.

---

Learn more

• Вереск сиреневый
• Картофель розара описание сорта
• Кактус длинный тонкий с листиками
• Лемонад или лимонад
• Ингредиенты для солянки сборной
• Чем заливать вяленые помидоры
• Скорость роста грибов
• Уход за лавандой осенью
• Коллизия розовая леди
• Настойка черноплодка
• Яблоко 2021