Когда собирать свеклу в подмосковье

Когда выкапывать морковь и свеклу в Подмосковье

Содержание

• Факторы, влияющие на сбор урожая
• Убираем морковь
• Убираем свеклу

Высевают семена моркови и свеклы в Подмосковье приблизительно в одно время – в начале мая. Но выкапывают их в разное время, поскольку у этих овощей свои особенности роста, накопления полезных веществ, и различное отношение к первым заморозкам.

Факторы, влияющие на сбор урожая

Как правило, и морковь и свекла созревают за срок от 110 до 120 дней, значит, при посадке в начале мая, в сентябре уже можно задумываться о сборе урожая, однако, спешить не следует. Ботва моркови к этому времени начинает поникать и желтеть, она уже не такая пышная и зеленая, как летом. Однако ботва свеклы выглядит по-прежнему свежей, хотя ее нижние листья становятся желтыми, а на головке появляются новые ростки.

При этом в корнеплодах происходит процесс накопления полезных веществ, необходимых и человеку, и самому корнеплоду для длительного хранения. А кожура становится более плотной и жесткой, что предотвращает высыхание и гниение плодов.

Как правило, увеличение корнеплодов в размерах прекращается при температуре ниже +8 градусов, но процесс накопления витаминов, сахаров и минералов в них продолжается.

Поэтому спешить с уборкой не следует, иначе корнеплоды получатся невкусными, и ослабленными, чем обязательно воспользуются болезнетворные микроорганизмы, и сократят срок их хранения.

В то же время, нередко погода заставляет дачников и огородников поспешить с уборкой урожая, поскольку ему вредят частые и обильные дожди, корнеплоды в таком случае напитываются влагой, и становятся малопригодными для длительного хранения.

Морковь легко переносит первые осенние заморозки, и, пережив их на огороде, становится только крепче. Свекла, наоборот, повреждается морозами, и оказывается непригодной для хранения зимой. Ее лучше убирать в ясную и сухую погоду при температуре не ниже +5-6 градусов.

Еще один фактор – сроки созревания сорта. Плоды раннеспелых и позднеспелых сортов, предназначенных для летнего и осеннего использования, выкапывают постепенно, по мере необходимости. Как правило, объемы посадки этих сортов не большие, поскольку их долго хранить нельзя, сажают столько, чтобы обеспечить семью свежими овощами в летний и осенний период. Позднеспелые сорта убирают осенью, в Подмосковье это – конец сентября, начало октября, хотя, повторимся, эти сроки зависят от погоды, которая каждый год бывает разной.

О том, когда убирать овощи в Подмосковье, можно узнать из видео:

Убираем морковь

Через неделю после первых заморозков, в ясную, тихую погоду, можно приступать к уборке корнеплодов, предназначенных для зимнего хранения. К этому времени у них накопилось достаточно витаминов и минералов, они прошли своеобразную закалку, которая поможет им долежать до весны в целости и сохранности. Иногда огородники выкапывают морковь буквально из-под снега, или после того, как первый снег растаял.

Морковь, растущую в легкой почве, вырывают руками за стебли, если почва тяжелая и суглинистая, без огородного инвентаря не обойтись. При этом нужно стараться не повредить плоды, а если все же не обходится без потерь, такие экземпляры на хранение не закладывают, а используют сразу же.

Ботву удаляют сразу после извлечения моркови из земли. Ее срезают полностью, а корнеплоды оставляют на 5-6 часов для просушки.  Землю с них удаляют только руками в рабочих хлопчатобумажных перчатках, никаких инструментов для этого не используют, чтобы не оставить царапин, которые очень быстро оккупируют бактерии и грибки.

Перед закладкой на зимнее хранение, корнеплоды охлаждают до +2-4 градусов, чтобы снизить интенсивность дыхания и испарения влаги. Если уборка моркови проводится по снегу, охлаждать плоды уже не нужно.

Хранят корнеплоды в деревянных или пластиковых ящиках, пересыпав сухими опилками, песком или вермикулитом – то есть, материалом, способным поглощать влагу. В подвале, где хранится морковка и прочие овощи, температура воздуха должна быть не выше +1-2 градусов, иначе она начнет прорастать.

Некоторые дачники хранят морковь в ямах, выкопанных в земле. Глубина ямы должна быть не менее 50 см, на ее дно насыпают сухой песок, закладывают корнеплоды слоями, пересыпая каждый слой сухим песком. Песок, а затем землю, насыпают и сверху, после чего яму укрывают сухой ботвой и сухими листьями. В таких ямах морковь прекрасно сохраняет все свои качества до весны.

Убираем свеклу

Корнеплоды свеклы не так хорошо переносят заморозки, как морковь, их убирают раньше. Если вы ознакомились с прогнозом погоды, и выяснили, что вот-вот начнутся заморозки, поспешите выкопать свеклу и убрать ее на хранение. Если же заморозков не ожидается, пусть корнеплоды пока останутся на грядке – там они накопят больше сахаров, витаминов и минералов. В земле огрубеет их кожура, и храниться они будут дольше.

В то же время, при слишком высокой температуре, а теплой осенью бывает и такое, свеклу лучше выкопать и поместить на хранение в прохладное место с температурой в +1-2 градуса.   Длительное нахождение корнеплодов в тепле перед закладкой на хранение, негативно скажется на их состоянии и способности к хранению.

Не стоит затягивать с уборкой урожая и в дождливую погоду. От большого количества влаги плоды быстро потрескаются, начнут гнить, закладывать их на хранение бессмысленно, пролежат они максимум 2-3 месяца.

Прекрасно, если осень сухая и прохладная, при такой погоде свеклу можно долго не выкапывать, нахождение в грунте пойдет ей на пользу – плоды накопят массу нужных веществ, приобретут нужную влажность, и зимой будут дольше храниться.

Свекла в грунте находится не так глубоко, как другие корнеплоды, для ее уборки можно не использовать лопату или другой инвентарь. Корнеплоды выдергивают за стебли, после чего их сразу же удаляют. Удалять ботву можно, просто выкрутив руками, или срезав полностью, чтобы при хранении на ней образовывались отростки.

После выкапывания и очистки всех корнеплодов, их можно сразу же помещать на хранение. Хранят свеклу так же, как и морковь – в ящиках, пересыпав влагопоглощающим материалом. Если ботва была срезана, а не просто скручена, для высыхания ранки достаточно 2-3 часа.

Когда убирать свеклу? Смотрим видео:

Когда в 2022 и как убирать свеклу на хранение в Сибири, Подмосковье, на Урале

Свекла является низкокалорийным и в то же время очень полезным овощем, в состав которого входит много витаминов и микроэлементов. Этот корнеплод выращивают практически на каждом огороде, так как он не только полезен, но и неприхотлив в уходе. Но, чтобы овощи не потеряли своих вкусовых и полезных качеств, их следует вовремя убирать с грядки. Поэтому необходимо знать, как правильно выкапывать и когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2022 году в Подмосковье, Сибири, на Урале, в южных регионах по срокам и Лунному календарю.

Содержание статьи

• Уборка урожая в зависимости от сорта
• Убираем свеклу в зависимости от погоды
• Сбор урожая свеклы в зависимости от региона
• Когда убирать свеклу в 2022 году по Лунному календарю
• Определяем срок уборки по внешним признакам
• Как правильно убрать и подготовить свеклу к хранению
• Видео уборки свеклы

Уборка урожая в зависимости от сорта

В последней стадии роста в корнеплодах накапливается максимальное количество полезных веществ. Именно поэтому не рекомендуется выкапывать овощи раньше времени.

Чтобы понять, когда можно убирать свеклу, необходимо знать – какой сорт овоща был посажен:

1. Раннеспелые сорта созревают за 50-80 дней. Посаженные в мае-июне корнеплоды этих сортов выкапывают в конце июля – начале августа.
2. Среднеспелые сорта с грядки убирать начинают во второй половине августа, так как созревают они за 80-100 дней.
3. Позднеспелые сорта выращивают в течение 100-135 дней. Выкапывают эти сорта в сентябре – октябре.

Убираем свеклу в зависимости от погоды

Большую роль в сроках уборки буряка с грядки играют погодные условия. Если позднеспелые сорта еще могут подрасти, а на улице прохладно и постоянно идут дожди, урожай лучше собрать. В противном случае во влажной и холодной почве корнеплоды начнут поражаться грибковыми заболеваниями и будут гнить.

Однако, если погода хорошая, передерживать овощи в грунте не стоит. Ночные осенние заморозки негативно скажутся на хранении свеклы, так как при минусовых температурах может подмерзнуть ботва и верхняя часть плода.

Небольших заморозков свекла не боится, однако, на хранение ее нужно успеть убрать до того, как установится минусовая температура.

Сбор урожая свеклы в зависимости от региона

Когда нужно выкапывать свеклу на хранение зависит от того, какой климат в вашем регионе:

1. В Сибири и на Урале рекомендуется выращивать среднеспелые сорта, которые успеют созреть до наступления осенних холодов. Если посев семян производился в мае, выкапывать буряк можно уже в конце августа. При посеве в июне уборкой занимаются до конца сентября.
2. В Подмосковье и других районах средней полосы России сроки уборки свеклы: конец августа – начало октября. Лучшее всего начинать выкапывать здесь корнеплоды во второй половине сентября.
3. В южных регионах (на Кубани, в Краснодарском крае) успевает созревать два урожая буряка. Первый выкапывают в июле, а второй на хранение собирают в октябре-ноябре.

Когда убирать свеклу в 2022 году по Лунному календарю

Многие огородники при посадке и уборке овощей ориентируются на фазы Луны.

Чтобы буряк дольше хранился, его рекомендуется выкапывать:

1. В созвездиях Козерога и Скорпиона при растущей Луне;
2. В созвездиях Близнецы, Телец, Козерог, Лев, Овен и Скорпион при Луне убывающей.

Согласно Лунному календарю, в 2022 году благоприятные для выкопки свеклы дни выпадают на следующие даты:

• в августе: 4, 5, 6, 9, 10, с 14 по 21, 25, 26;
• в сентябре: 1, 2, 3, 5, 6, с 11 по 17, 21, 22, 28, 29;
• в октябре благоприятными днями являются: 2, 3, с 10 по 15, 18, 19, 20, 26, 27, 30, 31.

Если ориентироваться на Лунный календарь, то не рекомендуется заниматься уборкой урожая свеклы в 2022 году 1, 12-13, 22-24, 27-28 августа, 9-10, 18-20, 23-25 сентября, 6-9, 16-17, 21-22 октября.

Определяем срок уборки по внешним признакам

Определив по сорту и погодным условиям региона примерные сроки для уборки урожая свеклы, следует осмотреть посадки.

Буряк пора выкапывать, если:

1. Пожелтели и увяли нижние листья растений.
2. Корнеплоды достигли массы, которая характерна для посаженого сорта.
3. На листьях и плодах появились наросты. Чтобы увидеть их, корнеплод нужно выкопать.

Если по срокам и внешним признакам свекла готова к уборке, осталось выбрать сухую, теплую погоду, чтобы начать выкапывать созревшие полезные корнеплоды.

Как правильно убрать и подготовить свеклу к хранению

До самой весны сохранится урожай, если положить на хранение созревшие, целые корнеплоды. Для этого в сухую солнечную погоду с помощью лопаты или вил растения подкапывают, вытягивают за ботву и руками счищают с плодов землю.

Чтобы плоды не подвяли, с них сразу же удаляется ботва, которую можно обрезать секатором (ножом) или выкрутить руками.

Иногда ботва у овощей зимой начинает расти. Этого можно избежать, если обрезать точки роста, которые находятся на высоте примерно от 1 см. В результате обрезки от ботвы должен остаться хвостик размером в 0,5-1 см. На таких корнеплодах во время хранения не будут образовываться отростки, и свекла до весны сохранится как свежая.

Днем в хорошую погоду выкопанную свеклу можно подсушить прямо на грядке. На ночь урожай убирают в хорошо проветриваемое сухое помещение. Если погода сырая, сушить корнеплоды следует не менее 2-3 дней, разложив их в сухом помещении в один слой.

Подсохшие овощи сортируют на крупные и маленькие плоды, после чего убирают на хранение. Поврежденные долго храниться не будут, поэтому их употребляют их в первую очередь.

Видео уборки свеклы

Посмотрите видео ролик, в котором вы сможете наглядно увидеть: как определить признаки зрелости корнеплодов, когда нужно по срокам убирать и как правильно выкапывать урожай свеклы, как подготовить буряк к хранению на зиму.

Зная, когда выкапывать (убирать) свеклу на хранение, следует подобрать теплый день и собрать урожай полезных овощей, которые при правильных условиях будут храниться до самой весны.

Выращивание и сбор свеклы круглый год

Хотите выращивать и собирать свеклу круглый год? Следуйте этому руководству, чтобы узнать, как лучше всего выращивать свеклу в любое время года, советы по посадке и многое другое.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие для получения дополнительной информации.

О выращивании свеклы

Свекла — однолетняя культура, относящаяся к тому же семейству растений, что и шпинат и мангольд. Интересно, что они также связаны с обычными съедобными сорняками, такими как лебеда, бараньи четвертинки и марь.

Эта культура дает прекрасный урожай два к одному: питательная зелень и насыщенные питательными веществами корни. Это делает их эффективным способом выращивания большего количества продукции с меньшими затратами труда и меньшим пространством!

Овощи холодного сезона, они лучше всего растут весной и осенью, но их можно выращивать и зимой, и летом с небольшим дополнительным уходом.

Они предпочитают полное солнце или полутень, по крайней мере, четыре часа на солнце каждый день.

Однако, если у вас тенистый двор, не отчаивайтесь! Я смог вырастить 80 фунтов овощей, сосредоточившись на благоприятных для тени корнеплодах и листовых культурах (таких как свекла и морковь) в своем лесном саду.

Богатая почва является одним из наиболее важных компонентов успешного выращивания свеклы. Давайте рассмотрим еще несколько деталей подготовки грядок.

Подготовка почвы

Для свеклы требуется хорошо подготовленная грядка с плодородной почвой. За две недели до посадки я разрыхляю почву на глубину около шести-восьми дюймов вилами в моем саду с нулевой обработкой почвы. Затем я добавляю червячные отбросы и/или выдержанный навоз без гербицидов.

Подробнее:

• Изготовление червячной корзины для компостирования пищевых отходов
• Переход на No-Till сад

Разнообразие свеклы из огорода... обожаю цвета!

Выбор сорта свеклы

Разновидности свеклы варьируются от однотонных до полосатых, цвета от розового до красного и оранжевого, формы от круглых до цилиндрических.

Вот несколько сортов свеклы, которые мне нравится выращивать из семян Botanical Interests:

• ‘Chioggia’: этот розово-красный итальянский сорт имеет мягкий вкус и забавную полосатую внутреннюю часть.
• ‘Detroit Dark Red’: Темно-красная свекла отлично подходит для зимнего хранения, консервирования и маринования.
• «Золотой мальчик»: эта красивая золотистая свекла имеет мягкий вкус и сохраняет свой цвет при приготовлении.

Семена свеклы для гурманов: наслаждайтесь этим прекрасным сочетанием сортов «Кьоджа», «Детройтский темно-красный» и «Золотой мальчик»!

Свекла хорошо себя чувствует в контейнерных садах, и вам понравится выращивать любой из перечисленных выше сортов!

Хотите выращивать больше еды с меньшими усилиями? Посмотрите мою электронную книгу Огород, вдохновленный пермакультурой.

Посев семян свеклы

Сейте семена за две-четыре недели до наступления весенних заморозков и за восемь-девять недель до наступления осенних заморозков. В моей зоне устойчивости 6а я начинаю посев примерно в середине марта и продолжаю до конца августа.

• Когда сажать семена: руководство по весенней посадке
• Когда начинать сеять: руководство по осенней посадке

Эта культура, как и многие корнеплоды, плохо переносит пересадку, поэтому лучше всего посеять ее прямо в саду.

Семена относительно медленно растут. Для прорастания им требуется до 21 дня, а для сбора урожая требуется от 45 до 90 дней, в зависимости от климата и сорта.

Замочите семена для лучшего прорастания

Для лучшего прорастания замочите семена свеклы в воде на 24 часа перед посевом.

Расстояние между семенами, полив и мульчирование

Высевайте семена на глубину 1/2 дюйма и на один дюйм друг от друга (в полутени дальше друг от друга) в ряду посадки или разбрасывайте по 8-9 семян на каждый квадратный блок. Засыпьте семена землей и плотно утрамбуйте.

Хорошо поливайте и мульчируйте

С помощью мягкого распылителя хорошо полейте семена и держите почву во влажном состоянии, пока семена не прорастут.

После того, как ростки вырастут примерно до четырех-пяти дюймов в высоту, замульчируйте междурядья, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.

Всходы свеклы

Тонкие всходы крупной свеклы

Знаете ли вы, что семена свеклы на самом деле содержат три семечка в семенной оболочке? Это означает, что прореживание рассады имеет решающее значение для сохранения хорошего расстояния между растениями.

Когда рассада достигнет трех дюймов в высоту, проредите рассаду до четырехдюймового расстояния. Если вы растете в тени, я обнаружил, что расстояние в шесть дюймов работает лучше.

Сопутствующая посадка свеклы

Существует ряд комбинаций посадки, которые помогут обеспечить хороший урожай.

Растения-компаньоны помогают друг другу хорошо расти, и Морковь любит помидоры (CLT) является классическим руководством по этой теме.

Но будьте осторожны: в то время как многие из рекомендуемых комбинаций растений подтверждаются наукой, другие кажутся народными сказками. Некоторые комбинации могут работать, в то время как другие, скорее всего, не обеспечат каких-либо заметных изменений в здоровье растений или урожайности. Вы должны попробовать их сами и убедиться!

По данным CLT, свекла хорошо сочетается с фасолью и луком.

Я подозреваю, что кустовая фасоль попала в этот список, потому что свекла очень питательна и, вероятно, получает дополнительный азот, который фасоль производит в почве. Лук отпугивает вредителей, и лично я с успехом сажала свою свеклу рядом с луком.

Свекла, листовая капуста и капуста пересаживаются с луком для защиты от вредителей.

Сезонный посев для круглогодичного сбора урожая

Для непрерывного сбора урожая свеклы в течение всего сезона (вместо сбора всего пучка сразу) сейте семена свеклы каждые 14 дней за восемь или девять недель до даты осенних заморозков.

Пример:

Посмотрите на место, которое вы зарезервировали для выращивания свеклы, скажем, четыре ряда или квадратные блоки. При первом посеве свеклы высевайте только один ряд/блок. Затем, через 14 дней, посейте второй ряд/блок; Через 14 дней после этого посейте третий ряд/блок и, наконец, через 14 дней посейте четвертый ряд/блок.

При уборке ряда/блока свеклы добавьте немного компостной земли, перепревшего навоза или червячных отбросов, а затем снова засейте этот ряд/блок.

Убедитесь, что ваш компост не содержит гербицидов:

• Держите гербициды подальше от контейнера для компоста
• Купить компост без гербицидов

Имейте в виду, что в жаркие и засушливые периоды лета у вас может быть низкая всхожесть. Хорошо поливайте в это время и держите на своих обычных посевах. (Как сказала бы Дори: «Просто сейте!»)

Хотите узнать больше о посадке и уходе за успешным органическим садом?

Вы найдете массу подобной информации в моей отмеченной наградами книге Загородная микроферма .

Продление сезона сбора урожая

Если вы хотите попробовать выращивать продукты питания круглый год, согласно «Справочник по зимнему сбору урожая» , два способа продлить сезон сбора урожая на осень и зиму — это холодильные рамы и укрытия для рядов.

Вы можете посеять свеклу на четыре недели раньше, чем обычно, весной, используя парник. Узнайте больше о том, как использовать парник для продления урожая.

Свекла зимостойка примерно до 29градусов без защиты, поэтому, если у вас нет холодного парника, вы можете начать сеять их примерно за две недели до даты весенних заморозков.

При совместном использовании укрытия для рядков и холодильных рам помогут вам выращивать свеклу при температуре до 15–18 градусов по Фаренгейту, что позволит собирать урожай почти круглый год, особенно при хорошем мульчировании. Тюки соломы, сложенные снаружи, могут обеспечить дополнительную защиту от зимнего ветра.

Мои любимые осенние блюда включают свеклу, морковь и капусту.

Предотвращение грибковых заболеваний свеклы

Свекла чаще всего поражается грибковыми заболеваниями, такими как пятнистость листьев и ложная мучнистая роса.

Чтобы уменьшить вероятность грибковых инфекций, проредите рассаду, чтобы обеспечить хороший доступ воздуха.

Также соблюдайте правила полива: поливайте регулярно, но не слишком много. Эта культура не приживается на тяжелой, заболоченной почве. Если ваш сад обычно заболачен тяжелой почвой, приподнятые грядки могут стать вашим лучшим шансом на успех.

Выровняйте свой сад ароматными противогрибковыми травами или замульчируйте ими, чтобы предотвратить вспышку грибка.

Фенхель, чеснок и лаванда входят в число моих любимых трав для лекарственного сада, а календула, ромашка, кинза, настурция и душистый алиссум — одни из моих любимых цветов для выращивания в огороде.

Сбор и хранение свеклы

Вы можете начать собирать урожай свеклы примерно через 40 дней после посадки. Однако не отчаивайтесь, если ваш урожай на данном этапе еще очень мал. Часто им требуется до 90 дней, чтобы вырасти до размера урожая, в зависимости от климата.

«Эми, когда мне собирать урожай свеклы? Каков наилучший размер урожая?»

Они будут иметь лучший вкус, если их собрать после легкого мороза размером примерно с мяч для гольфа. Для более длительного хранения соберите урожай размером с теннисный мяч.

Срежьте зелень примерно на один дюйм выше верхушки корня и храните ее отдельно при температуре около 32 градусов по Фаренгейту и влажности 90-95%. При хранении в холодильнике храните в полиэтиленовых пакетах, чтобы сохранить влагу.

Согласно Подвал , они будут храниться не менее двух месяцев, а в идеальных условиях – до пяти месяцев.

Свежая свекла с грядки

Как использовать свеклу

Теперь вы можете подумать: «Что, черт возьми, мне делать со свеклой, которую я собираю? Никто в моем доме их не ест, и я сам их побаиваюсь!»

Нет проблем, я вас прикрою! Я вырос на покупной консервированной свекле, и все, что я могу сказать: Блех .

Я люблю, люблю, люблю свеклу, запеченную со сладким картофелем. Серьезно ах-мейзинг. Кроме того, свекла настолько питательна, что вы должны стараться добавлять ее в пищу как можно чаще. Например, натрите свежую свеклу в салат, чтобы он стал более ярким и питательным, не влияя на вкус (серьезно!).

Следующие рецепты помогут вам избавиться от «блеча»!

Рецепты свеклы

Ферментированная свекла

• Пробиотическая свекла и квашеная капуста из красной капусты от Attainable Sustainable

Зелень свеклы

• Как приготовить свеклу и ее зелень с помощью ферментации для выращивания фуража

Маринованная и консервированная свекла (это вам не консервированная свекла, купленная в магазине!)0028

Свекольные десерты

• Кексы Red Devil’s Food от Homespun Seasonal Living

Этот корнеплод — действительно уникальный и простой в выращивании овощ, а также хороший способ повысить питательную ценность домашних блюд, выращенных и приготовленных в домашних условиях. Я призываю вас выращивать и собирать урожай свеклы круглый год!

Есть ли у вас какие-либо советы по выращиванию свеклы или использованию ее на кухне?

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ:

• Как подготовиться к Зимнему саду
• Когда собирать и как хранить чеснок
• Руководство по естественной защите сада от вредителей

8 секретов сбора небывалого урожая свеклы

5295 акции

Вы хоть знаете, сколько блюд и консервов можно получить из небывалого урожая свеклы? Или вам интересно узнать?

Прежде чем получить самый лучший урожай свеклы в земле, следует помнить следующее. Садоводство непредсказуемо от сезона к сезону и от урожая к урожаю. В один год вы загружены кабачками, но не помидорами. На следующий год у вас полные ведра помидоров, а кабачков нет.

Секундочку, без кабачков не бывает сезона, не так ли?

Вы не можете всегда рассчитывать на то, что ваши самые любимые культуры будут расти одинаково каждый год. Слишком много факторов вне вашего контроля: град, засуха, ветер, жара, наводнение. Погода бывает. А еще есть практически неуничтожимая свекла.

Садоводам всегда полезно сажать фрукты и овощи, которые вам действительно нравятся, а также те, которые недооценены.

Ради разнообразия вы также можете подумать о выращивании других культур из-за содержания в них питательных веществ. Включая свеклу — она занимает 4-е место в списке самых богатых питательными веществами овощей для выращивания в вашем саду. Если они вам тоже нравятся, то тем лучше для вас.

Мне нравится подавать это вино ничего не подозревающим гостям за ужином и слышать, как они говорят: «О, что это?»

Если вы (пока) не любите свеклу, стоит приготовить несколько разных рецептов и найти то, что вам действительно нравится. Возможно, стакан свекольного вина исправит ваши вкусовые рецепторы.

В конце концов, зелень свеклы — одно из самых простых растений для выращивания в саду. Посадить и собрать стержневые корни не так уж и сложно.

Не очень секретные секреты выращивания свеклы

Можно подумать, что наука связана с пышными, цветущими садами.

В некоторой степени это так, особенно в товарном сельском хозяйстве. Но богатый сад на заднем дворе также питается и поливается с любовью, компостом и самодельными удобрениями, к которым есть доступ у каждого.

Если ваши бабушки и дедушки, прадедушки и прадедушки могли выращивать свеклу в изобилии, то и вы сможете.

Продолжайте читать, чтобы узнать некоторые из их «секретов».

Как вырастить самую лучшую свеклу

1. Посадить свеклу в правильном месте.

Свекла лучше всего себя чувствует в полутени или на полном солнце. Оптимальным считается 6-8 часов солнечного света.

Однако, если у вас есть гораздо более затененное место для посадки, с менее чем 4 часами солнечного света в день, вы можете выращивать свеклу только из-за ее листьев.

Как только вы уменьшите потребность в солнечном свете, пора углубляться в почву.

Свекла любит хорошо дренированные рыхлые почвы. Это имеет смысл, так как вы хотите предотвратить замачивание стержневых корней во влажной, тяжелой почве.

Если ваша почва не идеальна (тяжелая или неглубокая), вы можете выбрать более мелкие сорта свеклы или, опять же, выращивать свеклу из-за ее плодовитой зелени. Зелень свеклы можно выращивать даже в контейнерах — вам никогда не повезет, когда дело доходит до листового урожая.

Помимо естественно идеальной почвы или контейнеров, наполненных специальной почвенной смесью, вы также можете стремиться улучшить свою почву. Это лучше всего работает в качестве долгосрочного подхода. Вместо быстрого решения требуется несколько лет, чтобы улучшить качество почвы.

Шаги по улучшению вашей почвы немного сложны, поэтому я позволю статье Элизабет осветить вам путь: 15 практических способов улучшить вашу садовую почву .

Теперь, когда вы нашли лучшее место для свеклы, пришло время подумать, когда ее сажать. Весна или осень? Обе?

2. Сажайте свеклу в нужное время.

Свекла — культура холодного сезона, поэтому она необходима в саду, чтобы уберечь ее от самой жаркой летней жары.

Хотя свекла достаточно хорошо растет в большинстве климатических условий, ее рост лучше ограничить более прохладными месяцами. Осенняя посадка в пустыне обязательна.

Как правило, свеклу следует сажать примерно за месяц до ожидаемых последних весенних заморозков. В это время температура почвы должна приближаться к 50°F, создавая оптимальные условия для прорастания семян.

Чтобы получить осенний урожай свеклы, вы должны посеять семена в любое время с середины лета до самой ранней осени – примерно за 4–6 недель до первых ожидаемых осенних заморозков. С конца августа по октябрь — хороший диапазон для съемки.

Имейте в виду, что свекла устойчива к холоду и созревает только через 45-65 дней. Это означает, что они также считаются потенциальными овощами в вашем аварийном саду.

3. Правильная посадка и расстояние между свеклой.

Замачивание семян не является необходимостью при посадке свеклы. Хотя бывают случаи, когда предварительное замачивание семян пригодится. Например, когда вы не уверены в том, что готовит погода. (Ваши шансы увидеть быстро прорастающие ростки увеличиваются при первом замачивании семян свеклы.)

Следующее, что вам нужно сделать после того, как вы посадите семена в землю, — посадить каждое семя на глубину от 1/2″ до 1″. Между семенами оставляйте расстояние 2-4 см. Всегда лучше пересадить, чем недосадить, так как лишние растения всегда можно отщипнуть позже.

Растения, которые вы прорежете, можно использовать для небольшого хруста в салатах и ​​бутербродах. Или вы можете осторожно пересадить их в другую часть вашего сада.

Чтобы еще больше увеличить свой самый лучший урожай свеклы, обязательно сейте семена каждые несколько недель, чтобы получать непрерывный урожай.

Если вы занимаетесь огородничеством в квадратных футах, вы можете рассчитывать на урожай от 9 до 16 растений с квадрата, в зависимости от сорта свеклы.

Расстановка свеклы может быть сложной задачей.

Особенно, если учесть, что каждое семя свеклы может дать от 2 до 6 растений. Семена свеклы на самом деле представляют собой грозди семян, поэтому, хотя всхожесть может быть превосходной с точки зрения количества, прореживание рассады имеет решающее значение. Это касается заготовки стержневых корней, а также листьев.

4. Практикуйте совместную посадку свеклы.

После того, как вы определились с местом и посадкой, следует менее известный секрет посадки компаньона.

Если вы знакомы с давней посадкой растений-компаньонов для привлечения полезных насекомых и добавления питательных веществ в почву, вы, вероятно, уже знаете, с какими травами и овощами сажать свеклу:

• кустовая фасоль
• Brassicas : брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста, брюква и репа
• чеснок
• травы: иссоп, мята, тимьян, розмарин
• салат
• лук
• редис

Три растения, которые следует держать подальше от свеклы: фасоль, мангольд и горчица.

В вечном царстве посадки компаньонов вы, несомненно, найдете противоречивые советы. Все, что я могу сказать, это поэкспериментировать с этим самостоятельно, в своем собственном саду, со своими собственными семенами и севооборотами. Вы можете просто обнаружить, что это недостающий ключ к вашим самым обильным урожаям.

5. Поэкспериментируйте с выращиванием разных сортов свеклы.

В мире свеклы есть нечто большее, чем простая красная свекла, купленная в магазине. И не обязательно придерживаться того, что вырастили ваши бабушка и дедушка. В настоящее время у вас есть более широкий выбор культурной свеклы, так что воспользуйтесь этим.

Есть полосатая свекла, желтая свекла, цилиндрическая свекла, белая свекла и больше сортов красной свеклы, чем вы можете поместить в своем саду за один сезон.

Вот несколько сортов свеклы, на которые стоит обратить внимание:

Кьоджа (Бассано) Свекла – самая вкусная свекла, которую вы когда-либо ели. Когда вы нарежете их, вы сразу поймете, почему: их полоски карамельной трости темно-розового и белого цвета говорят сами за себя. Мягкие, нежные и сладкие, цвета остаются такими же, когда их едят сырыми. До сбора урожая всего 60 дней.

Cylindra – если вы ищете свеклу, пригодную для консервирования свекольного огурца, то это отличный выбор. Корни вырастают до 8 дюймов в длину, в основном из почвы. Вы можете окучить это с почвой / сеном. Семена открытого опыления, готовые к сбору через 50-70 дней.

Золотая свекла . Удивительно, но этот конкретный сорт существует с 1820-х годов, хотя вы не часто найдете его в супермаркете или в меню. Свекла более сладкая и не кровоточит, как красная. Идеально подходит для запекания!

Early Wonder – для классической цветной и ароматизированной свеклы, которая меньше по размеру и быстрее созревает, попробуйте Early Wonder. Это также свекла двойного назначения с прекрасными листьями, а также крошечным 2-4-дюймовым корнеплодом. Идеально подходит для контейнерного садоводства.

6. Уделяйте своей свекле много внимания.

Здесь мы дадим несколько случайных советов по уходу за свеклой:

• Семена свеклы прорастают примерно через неделю — наберитесь терпения.
• во время прорастания семян лучше всего поддерживать постоянную влажность почвы.
• С учетом воды свекла предпочитает около 1 дюйма дождя в неделю.
• удаляйте поврежденные листья по мере роста растения.
• свеклу можно есть в любое время, она особенно нежная, если ее диаметр не превышает 1-2″.
• свекла не нуждается в избыточном удобрении после того, как у нее сформировались стержневые корни, на самом деле избыток азота приводит к большему росту листьев и уменьшению размеров корней. №
• Чтобы увеличить площадь сада, за ранним салатом и горохом можно посадить свеклу в середине лета.
• , чтобы продлить сезон до поздней осени, можно использовать укрытия для рядов, чтобы предотвратить замерзание корней.

По сравнению с большинством растений свекла относительно неприхотлива. Они даже могут храниться в течение месяца или более после сбора урожая. Свекла, как правило, свободна от вредителей и болезней, но все же нужно следить за листолюбивыми насекомыми.

Остерегайтесь листовых минеров и других вредителей.

Листовые минеры делают то, что следует из их названия: они добывают листья в поисках вкусных питательных веществ.

Но из-за этого вам нежелательно есть.

Лучший способ предотвратить захват вашего сада этими голодными насекомыми — севооборот и использование плавающих укрытий между рядами (если и когда вы заметите их присутствие). Они будут атаковать только листья, а не корни, поэтому вы все равно сможете собирать урожай, когда их несколько.

7. Собирайте свеклу молодой и нежной.

Не ждите дождливого дня, чтобы съесть свеклу, и не попадайтесь в ловушку, собирая ее всю сразу на зимнее хранение.

С того момента, как вы начнете прореживать свеклу, она вполне съедобна. Знаете ли вы, что их также можно выращивать как питательную микрозелень?

По большей части свекла готова к уборке, когда диаметр корнеплодов приближается к дюйму. Зелень можно срывать тут и там в любое время.

Если оставить их в земле слишком долго, они одревеснеют. Так что не оставляйте их до конца садового сезона.

Когда придет время собирать урожай, убедитесь, что корневой стебель не поврежден. Это предотвращает «кровотечение» и окрашивание всего, с чем он соприкасается. Следите за небом, когда наступит поздняя осень, и не забудьте собрать оставшуюся свеклу до ожидаемых сильных морозов.

8. Использовать всю установку.

Напрягаться некуда – зелень свеклы есть можно!

К сожалению, когда вы покупаете свеклу в магазине, верхняя зелень уже удалена. Это облегчает транспортировку урожая без увядания или заплесневения ботвы.

Лучше всего то, что когда вы выращиваете свеклу в своем саду, вы можете собирать наружные листья свеклы как урожайный овощ в течение всего сезона.

---

Learn more

• Какими дровами лучше топить дом
• Сорта винограда для подмосковья сладкие
• Овощные культуры список
• Ель обыкновенная виргата
• Бегония белая замша
• Пастила из сливы в духовке с конвекцией
• Приготовить брокколи на сковороде
• Обрезка дерева
• Солим помидоры на зиму
• Как засушить тыкву целиком
• Можно ли жечь мусор на участке в бочке