Home » Misc » Когда сажают помидоры в открытый грунт
Когда сажают помидоры в открытый грунт
Как сажать помидоры в грунт: инструкция и советы
Опубликовано:
Как сажать томаты в грунт: Unsplash/Tom Jur
Помидоры выращивают рассадным способом, чтобы ускорить процесс вегетации. Как и когда лучше сажать помидоры в открытый грунт? Изучайте инструкцию и ценные советы по уходу, тогда каждый куст приживется и даст щедрый урожай.
Как и когда высаживать помидоры в открытый грунт
Помидоры — овощная культура, которая отличается селекционным разнообразием. Весной из семян выращивают рассаду и высаживают в открытые грядки. Чтобы получить результат, учитывают оптимальные сроки посадки растений и особенности выращивания томатов.
Когда высаживать рассаду в грунт
Теплолюбивые помидоры, выращенные на рассаду, оправляют в открытую грядку только после наступления настоящего тепла. Наблюдая за погодными условиями в своем регионе, принимайте решение о посадке растений в грунт. Оптимальными будут такие условия:
безморозная погода ночью;
температура воздуха не ниже +15 °С;
почва прогрета до +10 °С на глубину 10 см.
Обычные сроки посадки рассады томатов в грунт:
для южных областей — в начале мая;
для регионов с умеренным климатом — в середине мая;
для северных регионов — в конце мая–начале июня.
Весной погода переменчива, поэтому рассаду с подоконника можно пересадить в парник, а только после прихода тепла отправить на грядку. Для оборудования парника воспользуйтесь укрывным материалом (пленка, агроволокно). Укрывайте рассаду ночью и раскрывайте днем, когда прогреется воздух.
Когда сажать рассаду томатов в грунт: Pixabay
Как подготовить рассаду к посадке в грунт
Выращенная в закрытом помещении рассада томатов перенесет большой стресс, если сразу отправить растения в открытый грунт. Поэтому до пересадки проведите подготовку сеянцев по такому плану:
Начинайте закалять рассаду в горшках за 7–10 дней до высадки. Выносите растения на открытое место сначала на 2–3 часа. Постепенно увеличивайте время пребывания на солнце до 8–10 часов в день. В последние дни оставляйте их ночевать на улице, если нет угрозы заморозков.
Поливайте обильно томаты в процессе закалки, чтобы не остановился рост растений. В последние дни перед высадкой для сохранения земляного кома на корнях сократите поливы.
Сократите количество азотных удобрений и за неделю до высаживания в грунт подкормите сеянцы раствором фосфорно-калийных удобрений. Можете заменить их настоем древесной золы (1 ст. л. на 1 л воды).
Выберите на грядке хорошо освещенный участок. Желательно высаживать рассаду в защищенном от сильных ветров и сквозняков месте — ближе к забору или под южной стеной сооружений. Лучшими предшественниками томатов считают тыквенные культуры и капусту.
Авторы книги «Все о томатах и огурцах» Октябрина и Александр Ганичкины советуют выращивать томаты на легких суглинистых или супесчаных, хорошо прогреваемых почвах с высоким содержанием органического вещества.
Как подготовить рассаду к посадке в грунт: Pixabay
Как правильно сажать рассаду в грунт
Готовая к посадке рассада помидоров имеет высоту стеблей 15–25 см, 6–8 листьев и закладывает первую кисть. Если рассада переросла, Анна Зорина, автор книги «Помидоры, огурцы», советует при пересадке в грунт выложить длинный стебель спиралью и засыпать его землей. Таким образом укоротите стебель и создадите условия для образования дополнительных корешков.
При высаживании рассады на постоянное место выполняйте работу пошагово:
Полейте растения за 1 час до высаживания в грунт.
Выкопайте лунки на грядке по размеру горшка, в котором росла рассада.
Положите в каждую лунку горсть древесной золы, измельченную яичную скорлупу, луковую шелуху и 1 ч. л. суперфосфата.
Полейте лунки дрожжевым раствором (10 г на ведро воды) для стимуляции роста рассады.
Переложите сеянцы с комком земли в ямку так, чтобы корни свисали вниз. Для образования дополнительных корней заглубляйте стебель в грунт глубже, чем растение росло в горшке.
Присыпьте корневую систему рыхлой землей, уплотняя грунт, полейте водой.
Присыпьте лунку сухой землей или компостом.
Схему посадки выбирайте в зависимости от сорта рассады:
низкорослые томаты сажайте на расстоянии 60 см в междурядьях и 30–40 см между растениями;
для высокорослых сортов делайте лунки на расстоянии 50 см, а между рядами — 70 см.
Высаживайте томаты в шахматном порядке, чтобы у растений было достаточно места для формирования кустов.
Как правильно сажать рассаду в грунт: Needpix
Как ухаживать за томатами после высадки в грунт
Чтобы адаптация и приживаемость растений в открытом грунте прошла успешно, за рассадой нужно ухаживать, своевременно поливать и подкармливать, защищать от болезней и вредителей.
Как защитить растения от негативных погодных факторов
В первые дни после пересадки обеспечьте защиту нежной зелени днем от палящих солнечных лучей, а ночью — от возвратных заморозков. Для этого соорудите временные укрытия:
поставьте над рассадой невысокие дуги и растяните агроволокно;
оставьте открытыми торцы, чтобы грядка проветривалась и растения не задохнулись от нехватки кислорода;
снимите укрытие через 10 дней, когда рассада окрепнет и укоренится в земле.
Для временного укрытия рассады применяйте подручные средства: пластиковые ящики, бумажные колпаки из газеты, мешковину и срезанные ветки деревьев. Низкорослые сорта защищайте от холода путем высокого окучивания.
Как правильно поливать томаты в грунте
Поливать помидоры слишком часто не стоит, чтобы не активизировать размножение грибковых болезней (серой гнили, фитофтороза). Но и недостаток влаги может вызвать поражение завязи и зеленых плодов вершинной гнилью.
Правила полива таковы:
Поливайте рассаду томатов только под корень. Дождевание вызывает снижение температуры воздуха и почвы, что негативно отражается на цветении и формировании завязи.
Начинайте поливы через 10–12 дней после пересаживания рассады в открытый грунт.
Проводите поливы при отсутствии дождей 1 раз в неделю, выливайте под каждый куст 3–5 л воды. В период созревания плодов низкорослые сорта поливайте реже, а высокорослые — чаще.
После завязи плодов для сохранения влаги помидорную грядку мульчируйте соломой или опилками.
Как правильно поливать томаты в грунте: Unsplash/Sophie Dale
Подкормка рассады томатов в грунте
Для активного роста и плодоношения томаты в грядке подкармливайте не менее 4 раз в сезон:
Первую подкормку проводите примерно через 20 дней после высадки рассады в грунт. Используйте раствор 0,5 л жидкого коровяка и 1 ст. л. нитрофоски в 10 л воды. На каждое растение расходуйте по 0,5 л раствора.
Вторую подкормку выполняйте во время цветения. В 10 л воды разведите 0,5 л куриного помета, добавьте 1 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. сульфата калия. Полейте помидоры под корень, расходуя по 1 л на каждый куст.
Третью подкормку сделайте во время распускания третьей цветочной кисти. Для этого возьмите по 1 ст. л. жидкого гумата калия и нитрофоски на 10 л воды. Расходуйте по 5 л жидкости на 1 м².
Четвертую подкормку проводите через 70 дней после посадки помидоров в грунт. Применяйте для подпитки плодоносящих растений 1 ст. л суперфосфата, растворенную в 10 л воды. Вносите под каждый куст по 1 л раствора, совмещая с поливом растений.
Известный огородник-садовод Галина Кизима, автор книги «Что посадишь, то и съешь. Часть 3. Томаты, тыквы и родственные им культуры», не рекомендует удобрять помидоры свежим навозом. Такое удобрение вызывает прирост зеленой массы в ущерб плодообразованию.
Как правильно подкармливать томаты в грунте: Pixabay
Как поднять урожайность томатов в грунте
Чтобы получить щедрый урожай сочных томатов, проводите такие мероприятия:
Рыхлите междурядья после каждого полива и дождя до 10 см в глубину, открывая доступ кислорода к корням.
Окучивайте помидоры, чтобы отрастали боковые побеги и укреплялся основной стебель у низкорослых сортов.
Удаляйте сорняки во время прополки, оставляя мелкие растения без семян на грядке в качестве мульчи и удобрения.
Проводите профилактические опрыскивания томатов от болезней (фитофторы, серой гнили, фузариоза) и вредителей (белокрылки, тли, паутинного клеща), применяйте медьсодержащие препараты и народные средства (зольный или йодный раствор, настой чеснока, чистотела, полыни, тысячелистника).
Даже на небольшом участке можно получить щедрый урожай помидоров, если соблюдать все агротехнические нормы по высаживанию рассады в открытый грунт. Воспользуйтесь советами опытных огородников и обеспечьте правильный уход. Тогда растения быстро приживутся на новом месте, дадут хороший цвет и завязь.
Томаты выращивают практически все дачники – это, пожалуй, самый популярный овощ. И готовиться к посеву надо уже сейчас. Рассказываем, когда сажать томаты в 2023 году по лунному календарю
Полезная информация о помидорах
Сроки посева
На рассаду: • для теплиц – 10 – 25 марта; • для открытого грунта – 25 марта – 10 апреля Высадка рассады в открытый грунт – с 10 мая (под укрытие) по 10 июня
Схема посадки
• высокорослые и среднерослые сорта – 70х35 см; • низкорослые и штамбовые сорта – 60х30 см
Это один из главных предметов споров у дачников. Одни начинают высевать семена на рассаду уже в конце февраля – начале марта. Другие ждут конца марта. А как же правильно?
Все зависит от того, где затем будут расти томаты. Если в теплице – семена нужно высевать в середине марта. Если в открытом грунте – в конце марта или даже начале апреля. Сориентироваться можно по срокам высадки: к этому моменту рассаде должно быть 50 – 60 дней.
Благоприятные дни для посева семян помидоров на рассаду по лунному календарю: 1 – 3, 6, 9 – 12, 16 – 17, 20, 24 – 29, 30 марта, 3 – 5, 7 – 9, 12 – 13 апреля.
В чем выращивать рассаду
Томаты не боятся пересадки, более того, она идет им только на пользу, поэтому выращивать рассаду томатов можно как в ящиках (1), так и в стаканчиках.
С ящиками можно сэкономить место на подоконнике – в них помещается больше растений. Но это ненадолго – потом рассада помидоров все равно должна быть распикирована по отдельным стаканчикам.
Рассада в стаканчиках занимает на подоконнике больше места, но в этом случае ее можно не пикировать – вы сэкономите время на трудоемкой работе.
Какую почву использовать для выращивания рассады
Оптимальный вариант – смесь торфа и перегноя в соотношении 2:1.
На ведро такого грунта полезно добавить литровую банку песка. И удобрения: 2 ст. ложки двойного суперфосфата, 1,5 ст. ложки мочевины, 1 ст. ложку сульфата калия и 1 стакан золы.
Высевают семена на глубину 1 – 2 см.
Надо ли пикировать рассаду томатов
Фото: pixabay.com
По этому поводу у дачников тоже много споров, но смысл очень простой. Если прищипнуть у томата центральный корень, он начинает активно наращивать боковые корешки, куст образует мощную корневую систему, способную усвоить больше полезных веществ. А чем лучше питание, тем выше урожай.
– Пикируют помидоры, когда у рассады сформируется первая пара настоящих листьев, – говорит агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Растения выкапывают из ящика или вынимают из стаканчика, аккуратно удаляют землю в нижней части кома, чтобы обнажился главный корешок. Его подрезают на треть. После этого томаты сажают в отдельные стаканчики (если они росли в ящике) или в стаканчики побольше.
Это довольно трудоемкая работа, поэтому если томаты изначально были посеяны в стаканчики, можно обойтись без пикировки. Как быть с прищипкой корня? Можно этого не делать. Но при высадке в грунт заглубить рассаду томатов по семядольные листочки – тогда на побеге образуются дополнительные корешки.
Если рассада в ящике, ее, в целях экономия места на подоконнике, тоже можно не пикировать по стаканчикам. А чтобы помидоры не сильно перерастали и образовали больше корешков, им нужно подрезать корни.
Подрезку корней проводят обычным ножом: почву в ящике режут вдоль и поперек, как будто это пирог. При этом сеянцы должны быть в центре каждого «кусочка». За время роста рассады полезно проделать 2 – 3 таких операции. Первую – когда у сеянцев образуется второй настоящий лист, а последнюю – за 4 – 8 дней до высадки в открытый грунт. Подрезанные боковые корешки дают новые мельчайшие ответвления.
В результате площадь соприкосновения корней с почвой увеличивается в разы. А значит, питательных веществ томат получит еще больше, – объясняет агроном Светлана Михайлова.
Благоприятные дни для пикировки рассады томатов по лунному календарю: 15, 26 – 29, 30 марта, 3 – 6, 13, 23 – 26, 30 апреля.
Советы по уходу за рассадой помидоров
Есть несколько проблем, которые возникают при выращивании рассады томатов. Давайте разберем их подробно.
Почему рассада вытягивается и как это исправить
Причин тому две:
1. Мало света. На южных и восточных окнах рассаде томатов обычно хватает света, а вот на северных и западных им нужна подсветка – подойдут специальные фитолампы, которые продаются в садовых центрах. Подсвечивать рассаду томатов надо 12 часов в сутки, например с 8.00 до 20.00. Недостаток света приводит к тому, что рассада вытягивается, вырастает слабой, задерживается цветение и плодоношение (2).
2. Слишком жарко. Оптимальная температура для рассады томатов – 18 – 19 °С. Если в квартире теплее, а обычно так и бывает – сеянцы быстро перерастут. Выход тут один – проветривать помещения.
Впрочем, есть еще одна хитрость – буйно растущую рассаду можно «усмирить» суперфосфатом (2 ст. ложки на 10 л воды). Поливать каждые 2 недели.
Как быть, если на подоконнике для рассады нет места
Фото: pixabay.com/
Мало кто знает, но помидоры можно выращивать и без рассады – сеять семена сразу в открытый грунт или в теплицу. Но не все помидоры для этого годятся. Без рассады можно выращивать только ранние сорта. Высевают их в конце апреля, после 20 числа. И лучше на теплые грядки. Если таких нет, то за несколько дней до посева почву надо накрыть любым черным материалом, чтобы они прогрелась.
– В открытый грунт томаты высевают в лунки по нескольку штук. А когда у сеянцев появятся 1 – 2 настоящих листьев, их рассаживают на постоянное место, – рекомендует агроном Светлана Михайлова.
Посевы надо укрывать нетканкой – иначе их убьют заморозки.
Урожай при таком способе созревает на пару недель позже. Но сами растения более стойкие и меньше болеют, потому что с юного возраста растут в суровых условиях.
Благоприятные дни посадки рассады дома или в теплице
В теплицы рассаду томатов можно высаживать с середины апреля – они менее требовательны к теплу, чем перцы и баклажаны. Но при условии, что почва уже хорошо прогрелась.
Можно ускорить прогревание почвы – полить ее горячей водой и укрыть черной пленкой – через неделю она будет готова для посадки томатов.
Благоприятные дни для высадки рассады томатов в теплицу по лунному календарю: 16 – 17, 21 – 26, 30 апреля, 1 – 4, 6, 9 – 10, 13 – 14, 18, 20 – 24, 28 – 31 мая.
Благоприятные дни посадки рассады в открытый грунт
В открытый грунт рассаду томатов начинают высаживать с начала мая – под пленку или нетканку.
Без укрытия рассаду томатов можно высаживать на огород, когда минует угроза заморозков – после 10 июня. Но лучше все же высаживать ее 20 – 25 мая, но в этом случае нужно подстраховаться и при понижении температуры вечером, укрыть рассаду на ночь от возможного заморозка. Растения, высаженные в конце мая, дают урожая на 30 – 40% больше, чем посаженные в начале июня (3).
Благоприятные дни для высадки рассады томатов в открытый грунт по лунному календарю: 1 – 4, 6, 9 – 10, 13 – 14, 18, 20 – 24, 28 – 31 мая, 1 – 3, 5– 6, 10 – 11, 14 – 15 июня.
Популярные вопросы и ответы
Томаты – популярная культура, о ней много написано, но у дачников всегда возникают дополнительные вопросы. Давайте разберем некоторые из них.
Можно ли выращивать томаты из собственных семян?
Да, можно. Томаты – самоопыляемые растения, сами по себе они не скрещиваются с соседями, поэтому сорта сохраняют все признаки родителей. Но только сорта – гибриды F1 свои признаки не сохраняют, их можно выращивать только их покупных семян.
Можно ли сеять томаты под зиму?
Да, есть такая технология. В этом случае их сеют в открытый грунт в октябре, сразу после того, как ударят первые морозы. Но высевают не семена, а плоды целиком. При этом заделывать их нужно на такую глубину, чтобы от макушки плода до поверхности почвы было 10 см. на зиму такие посевы мульчируют сухими листьями слоем 10 – 15 см.
Весной всходы рассаживают на грядки и накрывают нетканкой.
Можно ли посеять томаты на рассаду пораньше, например, в феврале?
Томаты растут очень быстро, а современные сорта дают урожай довольно рано, поэтому нет смысла высевать семена раньше конца марта – рассада попросту перерастет, вытянется, ее сложно будет везти на участок, проблематично сажать, и она дольше болеет после пересадки в открытый грунт.
Источники
Ильин О.В. и группа авторов. Справочник овощевода // М. : Россельхохиздат, 1979 – 224 с.
Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.
Гавриш С.Ф. Томаты // М.: НИИОЗГ, издательство «Скрипторий 2000», 2003 – 184 с.
Это лучшее время для посадки помидоров
Фото: istockphoto.com
В: Дом, в который я недавно переехал, имеет много открытого пространства для выращивания помидоров — моего любимого ингредиента для приготовления пищи, — но у меня мало опыта в садоводстве. Чтобы дать себе наибольший шанс на успех, не могли бы вы сказать мне, что самое лучшее время для посадки помидоров?
A: Ответ на вопрос, когда сажать помидоры, зависит от того, начинаете ли вы с семян или рассады. Раннее начало выращивания рассады гарантирует, что у томатов будет достаточно времени для достижения зрелости. При пересадке важно сажать достаточно рано, чтобы помидоры успели созреть, но не настолько рано, чтобы они не выдержали заморозков. При тщательном планировании и контроле за погодой вы можете выращивать процветающие помидоры, которые принесут вкусные плоды.
СВЯЗАННО: Решено! Как решить 11 распространенных проблем с растениями томатов
Учитывайте количество дней до созревания сортов томатов, которые вы планируете сажать.
Когда дело доходит до посева семян, растениям помидоров нужно достаточно времени, чтобы достичь зрелости до наступления холодной осени и зимы. В теплом климате можно высевать помидоры на открытом воздухе. Но для тех, кто живет в местах с коротким вегетационным периодом, необходимо начать выращивать семена томатов в помещении. Большинству томатов требуется много времени для созревания и плодоношения — обычно около 100 дней. Большие помидоры, как правило, требуют больше времени для получения полезного урожая, в то время как сорта черри и мини-томаты созревают быстрее.
Идеальной стратегией является выращивание сортов томатов, которые созревают и дают плоды в разное время года. Сажайте смесь ранних, средних и поздних сортов, включая детерминантные и индетерминантные помидоры, чтобы постоянно получать вкусные плоды.
Помидоры также можно сажать в конце вегетационного периода. Тем не менее, важно отметить дни созревания сорта. При посадке в конце сезона выберите сорт помидоров, которому требуется меньше дней, чтобы достичь зрелости и получить урожай — ультракомпактные сорта, такие как Micro Tom, могут быть хорошим выбором. Помидоры с коротким сроком созревания, как правило, относятся к индетерминантным сортам, то есть растениям, которые продолжают плодоносить в течение всего сезона.
Реклама
Другие быстрорастущие сорта томатов, которые следует рассмотреть:
Ранняя девочка
Четвертый июля
Солнце Голд
Черный принц
Siberian
. мороз в вашем регионе.
Фото: istockphoto.com
Посадка помидоров в помещении помогает им начать расти до тех пор, пока их не можно будет пересадить на улицу; этим теплолюбивым растениям нужно от 6 до 8 недель в помещении. Очень важно правильно выбрать время, поэтому не поддавайтесь желанию начать слишком рано. Можно предположить, что более раннее начало означает получение более раннего урожая томатов, но может быть трудно справиться с громоздкими растениями, когда не хватает места в помещении. И закаливание больших трансплантатов может быть неудобным. Единственное исключение, возможно, если у вас есть теплица для выращивания помидоров ранней весной.
Чтобы узнать точную дату начала посева, узнайте даты последних и первых заморозков в вашем регионе. Затем посчитайте в обратном порядке от средней даты последних заморозков.
СВЯЗАННЫЕ: Лучшие удобрения для помидоров
Высаживайте рассаду помидоров на открытом воздухе, когда температура в ночное время остается выше 50 градусов по Фаренгейту.
Однако не полагайтесь исключительно на среднюю дату последних заморозков. Как правило, томаты можно выносить на улицу примерно через неделю или две после последних заморозков в регионе, но это не является строгим правилом. Погодные условия могут меняться от года к году.
Поскольку томатам для роста требуется теплая погода, а при низких температурах они плохо себя чувствуют, крайне важно дождаться, когда ночная температура постоянно будет выше 50 градусов по Фаренгейту. Имейте в виду, что мороз может случиться, даже если днем тепло.
Используйте дату заморозков в качестве ориентира и следите за прогнозом погоды, чтобы принять решение о пересадке. Кроме того, помните, что помидоры и другие саженцы не должны идти прямо в землю. Трансплантатам требуется период закаливания, чтобы привыкнуть к уличным условиям — воспринимайте это как ледокол для растений. Им нужно некоторое время, чтобы постепенно согреться к жизни на открытом воздухе и ветру.
Advertisement
Температура почвы — еще один хороший индикатор того, когда пора пересаживать помидоры. Старайтесь сажать помидоры, когда температура почвы постоянно колеблется между 65 и 70 градусами по Фаренгейту.
Подумайте, где находится ваш сад и когда он получает от 6 до 8 часов полного солнечного света в день.
Фото: istockphoto.com
При посадке рассады томатов не забывайте учитывать место. Даже если сад технически находится в зоне устойчивости USDA 6, в этих зонах есть микроклимат, который, как правило, теплее или холоднее, чем в остальных. Обязательно сажайте помидоры в месте, которое получает не менее 6 часов полного солнечного света в день, а еще лучше — 8 часов.
Если помидоры должны быть высажены рано, используйте защиту, такую как накрытия рядов или колпаки, чтобы растения оставались красивыми и поджаренными до тех пор, пока не установится теплая сезонная погода. Просто знайте, что более ранняя посадка обычно не ускоряет время сбора урожая и сопряжена с рисками, такими как подвергание рассады томатов смертельному морозу.
Связанный: Лучшие клетки для помидоров для вашего съедобного сада0001
Вы собираете тонны помидоров или имеете дело с бесконечными болезнями? Помидоры являются лучшей культурой для домашнего огорода по какой-то причине, но у них есть некоторые проблемные области. Узнайте, как обеспечить хороший рост помидоров!
О выращивании помидоров
Помидоры — это нежные теплолюбивые культуры , которые любят солнце и не переносят заморозков. Важно не высаживать растения в землю слишком рано. В большинстве регионов почва недостаточно прогрета для посадки помидоров на открытом воздухе до поздней весны и начала лета, за исключением зоны 10, где они являются осенними и озимыми культурами. Посмотрите, когда начинать выращивать помидоры в вашем регионе.
На сбор урожая томатов уходит от 60 до более 100 дней , в зависимости от сорта (подробнее о сортах см. ниже). Из-за их относительно длительного вегетационного периода (и поздней даты посадки) большинство садоводов сажают небольшие «стартовые растения» или рассаду вместо семян после того, как весной прогреется погода. Многие садоводы покупают саженцы в садовых центрах или питомниках, но вы, безусловно, можете вырастить их самостоятельно из семян в помещении.
Несколько рекомендаций по покупке трансплантатов:
Выбирайте молодые саженцы томатов из проверенных питомников.
Хорошие стартовые растения – невысокие и коренастые, темно-зеленого цвета, с прямыми крепкими стеблями размером с карандаш или толще.
У них не должно быть пожелтевших листьев, пятен или повреждений, вызванных стрессом, а также не должно быть цветков или плодов, которые уже развиваются .
Посадка
Выберите место с полным солнцем! В северных регионах предпочтительно от 8 до 10 часов прямого солнечного света. В южных регионах легкая послеполуденная тень (естественная или нанесенная, например, укрытие рядов) поможет томатам выжить и процветать. Перекопайте почву на глубину около 1 фута и смешайте с перепревшим навозом и/или компостом. Дайте ему две недели, чтобы сломаться перед посадкой.
Также выберите место, где помидоры (и члены их семейства, особенно баклажаны, перец и картофель) не росли в предыдущие пару лет. См. советы по севообороту.
Когда сажать помидоры
Помидоры — это долголетние, теплолюбивые растения, которые не переносят заморозков, поэтому весной подождите, пока потеплеет. Смотрите наш Календарь посадки, чтобы узнать, когда сажать помидоры в вашем регионе.
Если вы выращиваете помидоры из семян, посейте их в помещении за 6 недель до последней ожидаемой даты весенних заморозков в вашем районе. Посейте семена на глубину 1/2 дюйма в небольшие лотки. Высаживайте рассаду на открытом воздухе примерно через 2 недели после этой даты или когда температура остается в пределах 50 градусов как днем, так и ночью. Узнайте больше в нашей статье «Помидоры из семян: простой способ».
Если у вас достаточно продолжительный вегетационный период, можно также высевать помидоры прямым посевом в садовую почву (глубиной 1/2 дюйма), но не раньше, чем почва нагреется до температуры не ниже 55°F. Обратите внимание, что температура почвы 70 ° F оптимальна для максимального прорастания в течение 5 дней.
Закаливание помидоров
Если вы покупаете или выращиваете стартовые растения, вам необходимо «закалить» рассаду в течение недели, прежде чем пересаживать ее в землю. В первый день поставьте их на несколько часов на улицу в тень. Постепенно увеличивайте это время каждый день, чтобы включить немного прямого солнечного света. Узнайте больше о закалке рассады.
Пересадка томатов
Пересадите рассаду (или растения, выращенные в питомнике) в открытый грунт после того, как минует опасность заморозков и температура почвы не ниже 60°F. Рекомендуемые даты пересадки см. в нашем Календаре посадки.
При посадке поместите колышки или клетки для томатов в почву. Ставки и клетки поддерживают развитие плодов над землей (чтобы избежать болезней и вредителей), а также помогают растению оставаться в вертикальном положении. См. инструкции о том, как построить колышки, клетки и опоры для томатов.
Необязательно: при пересадке помидоров добавьте в посадочную яму горсть органического томатного удобрения или костной муки (хороший источник фосфора). НЕ применяйте удобрения с высоким содержанием азота, такие как те, которые рекомендуются для газонов, так как это будет способствовать роскошной листве, но может задержать цветение и плодоношение.
При посадке рассады отщипните несколько нижних листьев. Вот два способа посадки рассады в почву:
Поместите каждый корневой ком достаточно глубоко, чтобы нижние листья находились чуть выше поверхности почвы. Корни будут расти вдоль всего стебля растения под землей. Высаживайте рассаду на расстоянии 2-3 метра друг от друга. Скученные растения не будут получать достаточно солнца, и плоды могут не созреть.
В качестве альтернативы можно положить длинные длинноногие саженцы на бок в траншеи глубиной от 3 до 4 дюймов. Закопайте стебли до первых настоящих листьев. Вдоль закопанного стебля разовьются корни. Если вы сажаете таким образом, подумайте о том, чтобы посадить четыре куста помидоров по сторонам света (север, юг, восток, запад). Такое формирование позволяет удобрять и поливать растения посередине.
Не забудьте оставить достаточно места для разрастания растений.
Хорошо полейте, чтобы уменьшить удар по корням.
Выращивание помидоров в контейнерах
Используйте большой горшок или контейнер (диаметром не менее 20 дюймов) с дренажными отверстиями на дне.
Используйте рыхлую, хорошо дренированную почву (например, не менее 12 дюймов хорошей «горшечной смеси» с добавлением органического материала).
Под горшок следует поставить какой-нибудь поддон для сбора лишней воды, которая стекает со дна.
Выбирайте детерминантные типы, такие как кустовые или карликовые сорта. Многие помидоры черри хорошо растут в горшках. Более высокие сорта могут нуждаться в опоре.
Посадите по одному растению помидора в горшок и дайте каждому по крайней мере 6 часов солнца в день.
Держите почву во влажном состоянии. Контейнеры высыхают быстрее, чем садовая земля, поэтому проверяйте их ежедневно и добавляйте дополнительную воду во время сильной жары.
Выращивание
Полив
Поливайте рано утром, чтобы у растений было достаточно влаги, чтобы пережить жаркий день.
Обильно поливайте первые несколько дней, пока рассада или рассада томатов находятся в земле.
Затем поливайте примерно 2 дюйма (около 1,2 галлона) на квадратный фут в неделю в течение вегетационного периода. Глубокий полив способствует развитию сильной корневой системы.
Избегайте полива сверху и послеобеденного полива. Поливайте растение на уровне основания/почвы, чтобы вода не попала на листья (что может привести к заболеванию).
Мульчируйте через 5 недель после пересадки, чтобы сохранить влагу, предотвратить попадание почвы на нижние листья и бороться с сорняками. Нанесите от 2 до 4 дюймов органической мульчи, такой как солома, сено или кора.
Чтобы помочь помидорам пережить засуху, найдите несколько плоских камней и положите по одному рядом с каждым растением. Камни препятствуют испарению воды из почвы.
Внесение удобрений
Перед посадкой вы уже должны были внести компост в почву и добавить немного костной муки в посадочную яму при пересадке.
Подкормка растений, внесение жидких морских водорослей, рыбной эмульсии или органических удобрений каждые 2 недели, начиная с того момента, когда помидоры достигают около 1 дюйма в диаметре (некоторые говорят, что они размером с мяч для гольфа). Если вы используете органическую гранулированную формулу, такую как Espoma Tomato-Tone (4-7-10 или 3-4-6), отодвиньте мульчу на несколько дюймов и нанесите 2-3 столовые ложки удобрения вокруг линии капельного полива растения. Полейте и замените мульчу.
Продолжайте удобрять помидоры примерно каждые 3–4 недели до морозов.
Примечание. Избегайте быстродействующих удобрений и удобрений с высоким содержанием азота. Как уже говорилось, слишком много азота приведет к пышной листве, но малому количеству цветов и малому плоду или его отсутствию.
Обрезка, прищипка, опора
При выращивании помидоров вьющимися растениями отщипните побеги (новые крошечные стебли и листья между ветвями и основным стеблем). Это способствует циркуляции воздуха и пропускает больше солнечного света в середину растения.
Аккуратно привяжите стебли к кольям тряпками, нейлоновыми чулками, бечевкой или мягкой веревкой.
По мере роста растения обрезайте нижние листья с нижних 12 дюймов стебля.
Прочтите этот пост, чтобы узнать больше советов о томатах.
Фото Ozgurdonmaz/Getty Images
Рекомендуемые сорта
Два типа томатов
Детерминантные помидоры , более известные как кустовые сорта, вырастают от 2 до 3 футов в высоту. Эти сорта, как правило, дают много спелых помидоров за один раз. Они не дают сильного роста листьев после завязывания плодов и имеют тенденцию плодоносить в течение (относительно) короткого периода времени. Как правило, они продуктивны раньше, чем виноградные сорта, а не в конце вегетационного периода. Детерминантные помидоры не требуют опоры или клетки. Эти растения идеально подходят для контейнеров и небольших помещений. Большинство пастообразных помидоров являются детерминантными, что хорошо подходит для приготовления соусов и консервирования. Поскольку детерминантные помидоры плодоносят одновременно, они являются хорошим выбором для консервирования.
Индетерминантные помидоры , более известные как вьющиеся сорта, производят самые крупные сорта среднеспелых и позднеспелых томатов, нарезая все лето и до первых заморозков. Поскольку у индетерминантных сортов наблюдается более активный рост листьев, их производство, как правило, распределяется более равномерно в течение сезона. Индетерминантные помидоры нуждаются в подвязке. Они идеально подходят для крупных садоводов. Большинство бифштексов и помидоров черри являются индетерминантными.
Изображение: Помидоры бывают не только красными! Здесь представлена ароматная семейная реликвия «Зеленая зебра», высокоурожайное индетерминантное растение. Предоставлено: В.Зайцев/GettyImages
Помидоры бывают самых разных вкусов, а также цветов и размеров, от крошечных размером с виноградину до гигантских бифштексов. Выбор также зависит от того, как вы будете использовать этот универсальный фрукт на кухне. Например, помидоры рома обычно не едят свежими с рук, но они идеально подходят для соусов и кетчупов.
Также томаты могут быть подвержены вредителям и болезням. Чтобы избежать проблем, по возможности выбирайте сорта, устойчивые к болезням.
Ранние сорта (до сбора урожая менее 70 дней) Раннеспелые сорта, такие как Early Girl, могут быть немного менее ароматными, но будут плодоносить на 2–3 недели раньше, чем среднеспелые или позднеспелые сорта.
‘Early Cascade’: индетерминантное стелющееся растение, плоды собраны в кисти; устойчивый к болезням
«Ранняя девочка» : неопределенный; мясистые фрукты; производит до лета
Среднеспелые сорта (от 70 до 80 дней до сбора урожая)
‘Floramerica’: детерминантный; устойчивый к болезням; твердая, темно-красная мякоть, крепкое растение
«Фантастический»: неопределенный; устойчив к болезням и растрескиванию; мясной насыщенный вкус, высокий выход
Позднеспелые сорта (80 дней и более до сбора урожая)
«Амишская паста»: индетерминантный; семейная реликвия; крупные сливовидные помидоры, плоды желудь; сочный, отлично подходит для соуса.
«Брендивайн»: неопределенный; семейная реликвия; бифштекс с идеальной кислотно-сладкой комбинацией, доступно множество вариантов
'Томат, Roma VF': детерминантный; компактные помидоры рома; устойчивы к увяданию. Мясистые внутренности и мало семян; высокоурожайный; подходит для пасты и консервирования.
Изображение: помидоры рома. Кредит: Ben185/Getty
Помидоры черри
«Sun Gold»: 57 дней до погашения; неопределенный; устойчив к фузариозному увяданию и вирусу табачной мозаики; яркая мандариново-оранжевая окраска на виноградовидных кистях; очень сладкий вкус
‘Matt’s Wild Cherry’: индетерминантный, устойчивый к болезням (включая фитофтороз)
«Желтый мини (F1)»: 57 дней до погашения; неопределенный; сладкая сочная пользу; по сравнению с другими томатами черри, Yellow Mini сопротивляется расщеплению, вызванному слишком сильным дождем или нерегулярным поливом; высокая устойчивость к вирусу табачной мозаики.
Изображение: Помидоры черри («Желтый мини F1»). Авторы и права: Джонни Сидс.
Крупные томаты
Бифштекс, Бифмастер, Пондероза и Бычье сердце известны своими крупными плодами. Однако эти сорта с более крупными плодами часто более восприимчивы к болезням и растрескиванию кожуры.
Изображение: Помидор из бифштекса Black Krim. 80 дней; неопределенный; удивительно насыщенный вкус. Предоставлено: Park Seed.
Посмотрите это полезное видео о том, как выбрать сорта томатов.
Сбор урожая
Оставьте садовые помидоры на ветке как можно дольше.
Собирайте помидоры, когда они твердые и очень красные, независимо от размера, возможно, с небольшим количеством желтого цвета вокруг стебля. Собирайте помидоры других цветов (оранжевого, желтого, фиолетового или другого оттенка радуги), когда они приобретают правильный цвет.
Если температура начинает падать, а помидоры не созревают, воспользуйтесь одним из следующих способов:
Поднимите все растение, стряхните грязь, удалите листву и подвесьте растение вверх ногами в подвале или гараже.
Поместите зрелые бледно-зеленые помидоры стеблем вверх в бумажный пакет и неплотно завяжите его. Или заверните их в газету и положите в картонную коробку. Хранить в прохладном (от 55°F до 70°F) темном месте. Более низкие температуры замедляют созревание; тепло ускоряет его. Проверяйте еженедельно и удаляйте мягкие, пятнистые, больные или созревшие плоды.
Никогда не кладите помидоры для созревания на солнечный подоконник. Они могут сгнить до того, как созреют!
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как созреть зеленые помидоры.
Вы можете собирать семена с некоторых сортов томатов. Узнайте, как здесь.
Как хранить помидоры
Никогда не храните в холодильнике свежие садовые помидоры. Это портит вкус и текстуру, которые придают им вкус садовых помидоров .
Чтобы заморозить, удалите сердцевину из свежих и неповрежденных помидоров и поместите их целиком в пакеты или контейнеры для замораживания. Запечатайте, наклейте этикетку и заморозьте. Шкурки соскользнут, когда оттают.
Узнайте больше о правильном хранении томатов и других овощей.
Остроумие и мудрость
Помидор имеет странную историю, потому что он американского происхождения, но в этой стране его не знали как продукт питания. Испанские исследователи привезли семена в Европу, а затем они вернулись в Новый Свет!
Первоначально помидоры считались ядовитыми и выращивались только в 19 веке как декоративное растение под названием «Райское яблоко» в Германии и «Яблоко любви» во Франции.
Ошибочное представление о том, что помидоры ядовиты, вероятно, возникло из-за того, что растение принадлежит к семейству пасленовых, некоторые виды которого действительно ядовиты.
В 1781 году есть записи о том, что Томас Джефферсон, фермер-экспериментатор, выращивал помидоры для своих гостей!
Уже довольно давно люди спорят о том, помидоры это фрукты или овощи!
Чтобы облегчить головную боль, выпейте томатный сок, смешанный со свежим базиликом.
Вредители/болезни
Проблемы с помидорами
Если цветки не образуются, возможно, растениям не хватает солнца или воды. Слишком мало может остановить цветение.
Если растения дают много цветов, но не плодоносят, причиной может быть недостаточное освещение, слишком мало воды или непостоянный полив, слишком низкая или высокая температура (выше 75°F ночью/90°F днем) или недостаточно опылителей (пчел).
Если цветки формируются, но опадают, это происходит из-за высоких дневных температур (более 90°F). Обеспечьте тень в самое жаркое время дня, используя навесы для рядов или затеняющую ткань.
Низкая влажность также может повлиять на опыление. В идеале от 40 до 70 процентов. Если влажность низкая, опрыскайте растение, чтобы помочь пыльце прилипнуть.
Вредители томатов
Помидоры восприимчивы к насекомым-вредителям. Чтобы избежать перенаселения насекомых-вредителей, следуйте этим основным советам:
Ежедневно контролируйте растения помидоров, проверяя под листьями, проверяя плоды и проверяя рядом с почвой.
Чтобы избавиться от многих вредителей, таких как тля, опрыскивайте растения хорошей струей из шланга.
Соберите вручную более крупных насекомых, таких как томатный рогатый червь, в перчатках, опуская их в ведро с мыльной водой.
Нанесите инсектицидное мыло непосредственно на насекомое на растении. Это работает для более мелких вредителей, таких как тля и паутинный клещ.
Используйте садовые масла или спреи, разведенные в воде. Спреи с маслом нима блокируют дыхательные пути насекомого.
Если в крайнем случае вы решите использовать инсектициды, такие как Севин, имейте в виду, что вы также можете убивать полезных насекомых.
Когда речь идет о болезнях томатов и других проблемах, большая часть работы приходится на профилактику. Вот несколько советов, как избежать болезней томатов:
Высаживайте сорта томатов, устойчивые к болезням. Коды устойчивости помидоров к болезням указаны на пакетах с семенами или рассадой (пример: F = фузариозное увядание).
Чередуйте посевы не реже одного раза в три года на одном и том же месте. Не сажайте других представителей семейства пасленовых на том же участке. Сюда входят картофель, перец и баклажаны.
Убедитесь, что почва хорошо дренируется. Всегда добавляйте компост или органические вещества.
Вода постоянно! Не над водой или под водой. Неравномерный полив может вызвать состояние, называемое вершинной гнилью.
Уничтожить зараженные растения. К сожалению, часто приходится удалять и выбрасывать зараженные растения, иначе болезнь перезимует. НЕ складывайте в компостную кучу.
Соляризация почвы. Если проблема действительно серьезная, вы можете лечить свою почву, накрыв ее полиэтиленом в самое жаркое время лета на 6-8 недель; солнце уничтожит бактерии.
Болезни томатов
Верхушечная гниль вызывает появление темных вдавленных пятен на нижней стороне помидора из-за дисбаланса кальция из-за неравномерного полива. Перейдите по ссылке, чтобы узнать о средствах защиты и профилактике.
Ранняя гниль — это грибковое заболевание, вызывающее опадение листьев. В июле возрастает риск заражения фитофторозом из-за сочетания высокой влажности и теплых дней и ночей. Он начинается с темных концентрических пятен (от коричневого до черного) диаметром около 1/2 дюйма на нижних листьях и стеблях. Если вы поймаете его на ранней стадии и уничтожите зараженные листья, ваше растение может выжить. Лучшая защита для томатов, выращиваемых в открытом грунте, — это хорошая вентиляция и удаление нижних листьев по мере развития плодов. Это также помогает процессу созревания, так как помидоры максимально подвержены воздействию солнца.
Фитофтороз — это грибковое заболевание, вызывающее появление серых пятен плесени на листьях и плодах, которые впоследствии становятся коричневыми. Болезнь распространяется и поддерживается стойкой сырой погодой. К сожалению, если ваш томат заболел фитофторозом, решения действительно нет. См. наш блог «Избегайте порчи с помощью правильного помидора».
Вирус мозаики создает деформированные листья и делает молодую поросль узкой и скрученной, а листья покрываются желтыми пятнами. К сожалению, зараженные растения следует уничтожить (но не класть их в компостную кучу).
Фузариозное увядание начинается с пожелтения и увядания на одной стороне растения и распространяется вверх по растению по мере распространения грибка. К сожалению, как только эта болезнь поражает, растение необходимо уничтожить.
Мучнистая роса это грибковое заболевание, которое оставляет белые пятна или белый налет на листьях. Им можно управлять. Чтобы узнать больше, перейдите по ссылке.
Растрескивание: Когда плоды растут слишком быстро, кожица трескается. Обычно это происходит из-за неравномерного полива или неравномерного увлажнения из-за погодных условий, таких как (очень дождливые периоды, смешанные с засушливыми периодами). Поддерживайте постоянный уровень влажности с помощью постоянного полива и мульчирования.
Смотрите нашу статью о болезнях томатов.
Посмотрите это полезное видео и узнайте, как решить 10 основных проблем с помидорами!
Примечания по приготовлению
Помидоры питательны и содержат мало калорий. Один помидор среднего размера обеспечивает 57 % рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина C, 25 % RDA витамина A и 8 % RDA железа, но при этом содержит всего 35 калорий.
Наслаждайтесь свежим вкусом помидоров круглый год! Посмотрите этот полезный пост о том, как консервировать помидоры.