Как выпарить соль

Как убрать лишнюю соль из блюда

Все публикации Рецепты Хороший выбор Подборки Лайфхаки Вопрос / ответ

Снова пересолили — со всеми бывает. В статье расскажем, как убрать лишнюю соль из блюда. Берите на заметку.

Как убрать лишнюю соль из супа

1. Опустите в кастрюлю рис в пакетике для варки. Рис — прекрасный абсорбент и быстро впитает в себя лишнюю соль. Если пакетиков нет, просто заверните рис в марлю.

Не разбавляйте суп водой — так он окончательно потеряет свой вкус.

2. Положите в суп 2–3 целых очищенных картофелины на 10–15 минут. Овощи оттянут на себя соль.


3. Еще вариант — сахар-рафинад. Положите его на ложку и опустите в бульон, а когда он полностью намокнет, выньте и опустите новый кубик. Повторяйте, пока не добьетесь нужного вкуса.

Если вы пересолили куриный бульон, можно попробовать добавить в него лапши, она впитает в себя лишнюю соль.

Как убрать соль из риса/плова или другой крупы, если пересолила

1. Пересоленный рис откиньте на дуршлаг и промойте водой. Затем переложите в кастрюлю, добавьте сливочного масла, кипяченой воды и поставьте на огонь до выпаривания жидкости. Этот способ сработает и со всеми другими крупами.


2. Как и с супом, здесь может помочь очищенный картофель — погрузите его в плов и подержите 15 минут.

Любое блюдо следует солить не сразу, а за 10–15 минут до готовности.

3. Если пересолили плов — нужно отварить еще порцию риса, но не солить его. Затем добавить его к плову, перемешать и тушить еще несколько минут.


4. Еще один способ — использовать зерна граната. Насыпьте их сверху плова и оставьте на полчаса.

Как убрать лишнюю соль из малосольных огурцов

1. Если вы солили огурцы в банке, то выньте их и хорошо промойте. Затем половину рассола слейте, добавьте в банку свежий укроп, листья смородины и чеснок. Сложите обратно огурцы и залейте водой до верха банки. Через 1–2 дня из огурцов выйдет лишняя соль.


2. Порежьте пересоленные огурцы колечками, сложите в контейнер, пересыпьте ложкой сахара. Добавьте чеснок, укроп, все перемешайте и оставьте на полчаса.

Еще лайфхак — не досаливать специально, ведь добавить соль по вкусу проще, чем убрать ее излишки.

Ссылки на карточки товара:

Солонка Gipfel 6293

Алюминиевая кастрюля Werner Malta 0426 20 см/3,1 л

Чугунная кастрюля GIPFEL CHAMPAGNE 2165 28 см/3,6 л

Комментарии

Комментировать могут только авторизованные пользователи. Авторизоваться

Рецепты на любой вкус

Итальянская кухня

0 рецептов

Грузинская кухня

0 рецептов

Китайская кухня

0 рецептов

Французская кухня

0 рецептов

Редакция рекомендует

Против простуды и гриппа! Облепиховый чай, который поможет не заболеть

15 минут

Сочный морковный пирог по рецепту Гордона Рамзи

2 часа: 30 минут на подготовку и 1,5 часа на выпекание

3 секрета быстрой и красивой сервировки стола

Минимальный набор ножей, который нужен каждой хозяйке

Как очистить воду от соли

Количество солей - солесодержание - входит в число основных показателей, определяющих качество воды, применяемой для приготовления еды, питья, полива, технических нужд. Соли состоят из металлов, гидроксилов, кислотных остатков. В небольшом количестве их присутствие - минерализация воды - улучшает её вкусовой и химический состав. В избыточном сильно ухудшает, приносит большой вред здоровью человека и природе - почвам, водоемам, флоре, фауне. В водном растворе должны присутствовать соли в количестве, предписанном стандартами. Процесс очистка воды с солью до нормально допустимого состояния называется обессоливанием (деминерализацией).

Какие соли в воде нужно очистить

К солям относятся соединения металлов с разными химическими веществами. В зависимости от состава они делятся на несколько групп.

Соли могут быть простыми, двойными, смешанными, кристаллогидратными. От их состава зависит степень очистки, способы деминерализация, выбор оборудования для очистки воды от солей.

Вся вода на планете имеет различный солевой состав. Особенно много соединений в артезианской добыче. Чем глубже залегают водоносные слои, тем они более соленасыщены - присутствие примесей колеблется в диапазоне 1000–10 000 мг/л. Среди них почти всегда есть сульфаты, хлориды, сульфиды, фосфаты, карбонаты. Поэтому перед употреблением необходимо очистить воду от солей.

Что будет, если много соли в воде

Что будет, если не удалить соли из воды и использовать жидкость с различными солями?

Избыточное солесодержание в водных растворах ощутимо сказывается на людском здоровье, работоспособности, на безремонтном и общем сроке службы оборудования, инженерных гидротехнических сетей. Именно поэтому разработаны установки для очистки воды от солей.

Как вода с повышенным содержанием солей влияет на организм

Кратковременное употребление напитков с высоким содержанием солей в воде безопасно, но может вызвать дискомфорт - рези и боль в желудке, упадок сил. Так организм старается вывести избытки кальция, калия, магния. Если много соли в воде, то все органы начинают работать в повышенном режиме - возрастает нагрузка на сердце, почки, печень, нужно задуматься над тем, как удалить соли из воды.

В умеренных дозах сульфаты и хлориды улучшают вкусовые оттенки. В избыточных ухудшают, придавая напитку солоноватый вкус с неприятной горчинкой. При наличии сульфатов свыше 250 мг/л ощущается неприятный лекарственный привкус, возможно расстройство кишечника. Большое количество натрия опасно для людей с гипертонией, может спровоцировать криз. Умеренное количество кальция сказывается благотворно. Он укрепляет зубы и кости. При переизбытке возрастает жесткость воды. Кальциты откладываются внутри кровеносных сосудов, уменьшают протоки, нарушают обмен веществ. Соединяясь, они образуют камни, увеличивают риски тромбообразования. Система очистки воды от солей для дома, купленная на нашем сайте, заметно улучшит здоровье.

Как вода с высоким содержанием соли воздействует на оборудование

Повышенное содержание солей в воде вредно сказывается на работе техники, вызывает коррозию деталей. Лопаются водяные трубы, в котельных взрываются котлы. Быстро ломаются бытовые приборы - водонагреватели, стирально-моечные машины, чайники.

Взвеси выпадают в осадок, накапливаются на внутренней поверхности гидрооборудования, что приводит к сбоям и неисправностям. Даже незначительные отложения накипи слоем 1,5 мм ухудшают теплопроводность отопительных систем на 15 %. Возрастают энергетические затраты.

Постоянно накапливающиеся примеси ухудшают качество воды, текущей из крана. Многокилометровые трубопроводы сложно очищать. Водораспределительным предприятиям лучше заблаговременно позаботиться о том, чем очистить воду от солей перед подачей жидкости в инженерные коммуникации.

Нормы солености воды

Показатели присутствия солевых соединений предопределяются стандартами. Основным документом для питьевой воды, подающейся из систем водоснабжения, служит СанПиН 2.1.4.1074-01, для бутилированной СанПиН 2.1.4.1116-02, для водицы из природных источников СанПиН 2.1.4.1175-02. В ГН 2.1.5.689-98 приведены предельно-допустимые концентрации (ПДК) отдельных веществ. Если реальные показатели превышают ПДК, нужно убрать соли из воды.

Для хозяйственной и технической воды нормы указываются в ГОСТ, ТУ, проектной документации, в инструкциях к оборудованию и отдельно к комплектующим гидросистем. Сравнение результатов анализа с нормативными показателями поможет предприятиям понять: требуется ли удаление соли из воды.

Показатели солености и минерализации:

Соленость	Минерализованность
Ультрапресная - менее 100 мг/л	Пресная - до 1 г/л
Пресная - до 1000 мг/л	Слабоминерализованная - 1-2 г/л
Слабопресная - 1001-3000 мг/л	Малой минерализации - 2-5 г/л
Соленая - 3001-10000 мг/л	Среднеминерализованная - 5-15 г/л
Сильносоленая - 10001-50000 мг/л	С высокой минерализацией - 15-30 г/л
Рассол - 50000-300000 мг/л	Рассольные минводы - 35-150 г/л
Ультрарассол - выше 300000 мг/л	Крепкорассольные - более 150 г/л

Наиболее полезна для организма пресная, слабоминерализованная вода с солевой концентрацией 100 мг/л (100 ppm). Предел общей минерализации ПДК = 1000 мг/л, вкусной считается жидкость с солесодержанием 500–600 мг/литр. Предельно допустимое количество хлоридно-сульфатных соединений - 200–400, гидрокарбонатных - 250–500, фосфатных - 3,5 мг/л.

Строгие нормы солесодержания устанавливают в промышленности для рабочей технической жидкости. Для ТЭЦ и ТЭС численность солей не должна превышать 30–100 мкг-экв/кг. Даже морскую воду можно очистить от растворенных в ней солей с помощью фильтрования и затем использовать для любых целей.

Вода с высоким содержанием соли - как определить количество солей в воде

Присутствие солевых примесей ощущается органолептически:

• Вкус солоноватый, с неприятной кислотной горчинкой или горько-соленый.
• Запах с резковатым характерным оттенком.
• Сероватый или белёсый налет на посуде.
• Длительная варка овощей, жесткость вареного мяса.
• Стянутость кожи, покалывание после мытья.
• Сухость, ломкость волос.
• В жесткой воде слабее проявляются пенящие свойства моющих средств, возрастает их расход.

Точное количество солевых примесей можно определить, заказав химический анализ в лаборатории. Там вычислят общую минерализацию, численность отдельных веществ, сухой остаток. На основе полученных расчетов легко выбрать промышленные и бытовые установки по очистке воды от солей.

Значения ПДК для некоторых элементов в мг/л:

• натрий - 200;
• кальций - 100;
• магний - 50;
• калий - 12;
• медь - 1,0;
• железо - 0,3.

Можно самостоятельно выполнить измерения с помощью специальных переносных приборов - солемеров. Анализатор TDS-метр меряет общее количество веществ в водном растворе (численность солесодержащих частиц на 1 миллион частичек воды: 1 ppm = 1 мг/л) и выдает показатель минерализации, зависящий от суммарной концентрации ионов (положительных катионов, отрицательных анионов).

Солесодержание зависит от температуры. При нагреве воды отложения на дне и стенках посуды намного интенсивнее, чем в сосудах с холодной водой. При разной температуре измерения будут отличаться. При выборе установок для очистки воды с солью ориентируются на усредненные годовые показатели. Чтобы их получить, нужно сдавать пробы на анализ каждый сезон.

Как очистить воду от соли

Как можно удалить соль из воды - очистку производят разными способами. Бытовую воду, текущую из крана, можно отстаивать, дистиллировать, заморозить/разморозить, профильтровать или прокипятить. Эти способы подходят для обработки небольшого количества водных растворов.

Жидкость, добытую из природных открытых или глубинных подземных источников, обрабатывают более тщательно сложными промышленными способами, среди которых применяются:

1. Механическая очистка от примесей, присутствующих в виде крупных частиц величиной от 5 мкм.
2. Очистка с помощью разнообразных осадочных фильтров, которые улавливают мелкие частицы.
3. Использование химических реагентов - смол, извести, сульфаугля.
4. Электродеионизация с помощью ионообменного материала.
5. Обратный осмос - особо эффективный мембранный вариант обессоливания.

При выборе способы очистки воды от солей, при подборе оборудования учитываются: производственные задачи, назначение жидкости, мощность подачи потока, давление, прочие факторы.

Обратный осмос - основной метод очистки воды от солей

При обратносмотическом процессе водный раствор пропускается через микроскопические капилляры мембраны. Через них молекулы воды проникают беспрепятственно, но задерживаются все остальные микрочастицы. Можно ли очистить воду от соли на 99,9 % - установки, которые продаются на сайте компании Diasel, очень глубоко производят удаление всех солей и примесей. Показатель качества очистки воды от солей и металлов близок к 100 %.

Компактная линия, с помощью которой легко убрать соли воды, выполняет сразу несколько функций. Помимо солей она удаляет другие вредоносные примеси, производя комплексную очистку от нежелательных химических веществ. Процесс не образует отложений, которые могут засорить систему или проскользнуть в очищенный раствор. Жидкость становится прозрачной, мягкой, пригодной для разных нужд - для мытья, еды и питья, для подачи в бытовую технику и промышленные системы.

На сайте компании "Диасел" можно купить разные обратноосмотические системы очистки воды от солей:

1. Установки обратного осмоса для различных промышленных предприятий.
2. Двухступенчатые установки различной производительностью от 50 литров до 20 м³/час используют в медицине, в энергетике, радиоэлектронике, металлургии.
3. Установки на весь дом востребованы в частном домостроении. Их приобретают владельцы загородных особняков, дачных коттеджей, подводящие воду из автономных источников.
4. Бытовые системы обратного осмоса пользуются спросом даже у владельцев небольших предприятий общественного питания. В доме компактное устройство размещается под кухонной раковиной и обеспечивает жильцов полезной деминерализованной водицей.

Установки, производящие удаление солей воды, извлекают до 98-99 % примесей, качественно улучшая вкус воды.

Польза обратноосмотических установок обессоливания

Вода, подвергнутая очистке, при нагревании не образует накипь. Надолго продлевается срок службы промышленной техники, бытовых приборов, всех систем жизнеобеспечения - отопительных, водопроводных, канализационных. Очищенные водные растворы можно безопасно использовать на производстве, в гидротехнических сооружениях, в котельных станциях.

Затраты на приобретение установки обратного осмоса быстро окупятся, принесут пользу. Избавят от протечек, поломок гидрооборудования, проблем со здоровьем.

Купить обратный осмос, способный очистить воду от растворенных солей, от взвешенных примесей и коллоидных частиц, удобно в Diasel Engineering. Инженеры компании подберут комплекс, соответствующий задачам частных клиентов, общественных организаций, промышленных производств. Выполнят установку, запуск, тестирование. Дадут исчерпывающую консультацию по использованию оборудования. Обеспечат гарантийное и текущее обслуживание.

Как отделить соль от воды | Научный проект

Научный проект

Соль

, минерал, основным компонентом которого является хлорид натрия или NaCl , на протяжении тысячелетий использовался для сохранения пищи (и придания ей вкуса!). В древние времена соль использовалась в качестве валюты в некоторых культурах. В период, когда древние финикийцы контролировали торговлю солью в Средиземноморье, соль была дороже золота! В этой лаборатории мы узнаем, как отделить соль от воды с помощью солнечного процесса — вы можете использовать солнце для испарения воды, оставляя после себя соль.

Выпаривание воды для образования кристаллов соли.

Скачать проект

Оценка

Третий класс

Предмет

НаукаФизические наукиХимияНауки о Земле и космосе

• Противень
• Черная бумага
• Соль
• Вода
• Кастрюля

1. Если у вас нет источника соленой воды (например, воды из океана), смешайте соль и воду в кастрюле, пока вся соль не растворится. Ваша цель состоит в том, чтобы сделать сказочный концентрированный раствор соли и воды.
2. Положите черную бумагу на противень. Почему важно использовать черную бумагу?
3. Налейте соленую воду на противень, убедившись, что она покрывает черную бумагу.
4. Поставьте противень в теплое место, например, на улицу, на солнце или на стол у окна.
5. Записывайте свои наблюдения в течение нескольких дней, пока вся вода не исчезнет.

Кристаллы соли останутся после испарения всей воды.

Черный цвет поглощает все частоты видимого света, что помогает свету возбуждать молекулы воды, которые испаряются при нагревании. Важно, чтобы кастрюля была где-то в тепле, потому что вода будет быстрее испаряться в воздух. Когда вода испаряется, соль не уходит вместе с ней! Поэтому концентрация солей в оставшейся воде увеличивается. В конце концов концентрация становится настолько высокой, что вода становится перенасыщенной, и соль начинает перекристаллизовываться в твердое состояние. Когда вся вода уйдет, у вас будет соль!

Тот же самый процесс осуществляется в очень больших масштабах по всему миру. Распространенный метод заключается в том, чтобы позволить морской воде течь в неглубокие плоские пласты через каналы, которые затем закрываются. Солнце нагревает воду до тех пор, пока вся она не испаряется, оставляя после себя горы соли. Затем соль собирают и очищают. Соль является особенно важным минералом, потому что она используется не только для приготовления пищи, но и является важным ингредиентом в сельском хозяйстве, науке и бесчисленных промышленных продуктах.

Отказ от ответственности и меры предосторожности

Education.com предоставляет идеи проекта научной ярмарки для ознакомления только цели. Education.com не дает никаких гарантий или заявлений относительно идей проекта научной ярмарки и не несет ответственности за любые убытки или ущерб, прямо или косвенно вызванные использованием вами таких Информация. Получая доступ к идеям проекта научной ярмарки, вы отказываетесь и отказаться от любых претензий к Education.com, возникающих в связи с этим. Кроме того, ваш доступ к веб-сайту Education.com и проектным идеям научной ярмарки покрывается Политика конфиденциальности Education.com и Условия использования сайта, включая ограничения об ответственности Education.com.

Настоящим предупреждаем, что не все проектные идеи подходят для всех отдельных лиц или во всех обстоятельствах. Реализация любой идеи научного проекта следует проводить только в соответствующих условиях и с соответствующими родителями. или другой надзор. Чтение и соблюдение мер предосторожности всех материалы, используемые в проекте, является исключительной ответственностью каждого человека. За дополнительную информацию см. в справочнике по научной безопасности вашего штата.

Испаряющаяся соль из соленой воды – Губчатые дети

---

Пока мы изучали испарение, мы нашли несколько экспериментальных идей по отделению соли от воды.

---

Что мы использовали

• 1 столовая ложка соли и 1/4 стакана воды (смешивайте, пока соль полностью не растворится) будет трудно увидеть соль. Противень для выпечки печенья тоже может подойти!)

What We Did

Положите примерно одну столовую ложку соли в 1/4 стакана воды и перемешайте, пока соль полностью не растворится. Налейте немного смеси с морской водой в алюминиевую форму для выпечки и оставьте на пару дней. (Необязательно: мы добавили немного гравия, чтобы он был похож на берег.)

Соленая вода и гравий на алюминиевом противне Соленая вода испарилась, но все еще не полностью высохла.

Мы поставили кастрюлю рядом с вентиляцией, чтобы соленая вода испарялась быстрее. Буквально через день он почти высох. Мы оставили их еще на несколько дней.

Соленая вода полностью испарилась, и вы можете видеть кристаллы соли! Крупный план соли. Вы можете видеть, что некоторые кристаллы соли почти как квадрат!

---

Ресурсы для изучения тем

---

Видео

Испарение солевого раствора / Йео Йонг Киат Испарение соли | ЭКСПЕРИМЕНТ ДОМА | БЫСТРЫЙ ПРОЦЕСС / Navreh Koul

В этом видео показано испарение соли при кипячении.

Эксперимент по испарению воды / SydneyWaterTV

Это видео объясняет, что такое испарение воды, с помощью забавного эксперимента.

---

Learn more

• Консервация репчатого лука на зиму
• Можно ли строить дом рядом с высоковольтной линией
• Как сохранить горький перец в холодильнике
• Налог на подсобное хозяйство
• Цветок с зелеными длинными листьями
• Чистец византийский описание
• Как резать кролика
• Воздушные отводки размножение
• Гриб синий внутри
• Где хранить тюльпаны до посадки
• Гипоцирта золотая рыбка