3D сады


Технология выращивания цветной капусты в открытом грунте


Выращивание цветной капусты: особенности, технология, советы

Цветная капуста – уникальное растение, с которым наши предки познакомились относительно недавно. За это время она успела зарекомендовать себя как не очень привередливая и щедрая на урожай культура. В чем состоят особенности ее выращивания и как правильно за ней ухаживать? Об этом далее.

Цветная капуста чаще всего выращивается рассадным методом, поэтому к подготовке семенного материала следует приступать заблаговременно. Причем сроки посева разнятся в зависимости от сорта цветной капусты. Так, семена ранних сортов обычно высеваются в последних числах февраля, среднеспелых сортов – через пару недель, а поздних и вовсе – через месяц.

Очень важно правильно подготовить семенной материал перед высевом в посадочные емкости. Первым делом отбраковываются все нездоровые и поврежденные экземпляры. Лучшие семена помещаются в емкость с горячей водой минут на 10, затем на 1 минуту – в емкость с холодной. После чего часов на 10 семена необходимо замочить в питательном растворе, затем промыть и отправить в холодильник (на нижнюю полку). Перед посевом семенной материал должен быть тщательно просушен.

Пока семена подготавливаются, можно перейти к подготовке питательного грунта, который должен состоять из торфа, коровяка и прелых опилок (4:1:1,5). На дно горшочков для посева семян поместите небольшой слой керамзита, затем насыпьте готовую почвенную смесь и сверху слегка присыпьте древесной золой. Семена высеваются по несколько штук в отдельные горшочки (молодое растение плохо переносит пикировку) со слегка увлажненным грунтом.

Пока на поверхности не появятся первые всходы, семенам потребуется тщательный уход: емкости с посевным материалом должны находиться в помещении с температурой около 18-20 градусов (после проращивания температура должна быть снижена до +8); почва должнаы периодически увлажняться и рыхлиться. Желательно также в целях профилактики обработать грунт слабой марганцовкой для защиты рассады от болезней.

Высадка подросшей капустной рассады в открытый грунт осуществляется в период: с конца апреля по середину мая (ранняя); с конца мая по середину июня (среднеранние сорта); через месяц после посева (поздняя).

Примерно за 5-7 дней до высадки рассады в грунт ее следует подкормить питательным раствором хлористого калия и суперфосфата (это позволит повысить устойчивость молодых растений к холоду) и затем постепенно закаливать рассаду на свежем воздухе.

Высадку в грунт лучше осуществлять при отсутствии солнца (идеальный вариант – пасмурная погода). Участок, выбранный для посадки капусты, должен быть умеренно солнечным, с нейтральной почвой. Непосредственно перед высадкой рассады, как, впрочем, и осенью, грунт на участке перекапывается на штык лопаты. Затем в каждую лунку вносится питательная смесь, состоящая из перегноя, древесной золы и суперфосфата.

Не забывайте соблюдать оптимальное расстояние между лунками (около 0,35 м) и между рядами (не менее 0,5 м). Рассада погружается в грунт на такую глубину, чтобы в почве оказались лишь первые полноценные листочки. Если посадка осуществляется в ранний период, когда температура воздуха еще не совсем стабильна, на первые дни рассаду можно прикрыть полиэтиленом.

Цветная капуста легко адаптируется в теплом климате, а вот в прохладном и (в особенности) суровом климате она потребует тщательного и регулярного ухода (схожего с уходом за белокочанной):

  • Поливы. Должны быть регулярными и умеренными. На первых порах после высадки в грунт молодые растения необходимо будет поливать пару раз в неделю, со временем частоту поливов можно будет сократить до 1 раза в неделю.
  • Рыхление и прополка. Большинство видов капусты любит рыхление, чего нельзя сказать о цветной капусте, поскольку ее корни расположены слишком близко к поверхности. При этом растение прекрасно реагирует на мульчу: периодическое мульчирование участка торфом, перегноем или древесными опилками будет растению только на пользу.
  • Подкормки. За весь период роста капусту нужно подкормить 3-4 раза. В первый раз удобрения должны быть внесены через 2-3 недели после высадки рассады на участке (не позднее). Идеально подойдет для этих целей коровяк. Повторно подкормка вносится спустя 10-12 дней после первой (в этот раз следует добавить в коровяк комплексное минеральное удобрение). В третий раз также понадобится комплексное удобрение.
  • Защита от болезней и вредителей. Чтобы предотвратить какое-либо заболевание, необходимо очень тщательно соблюдать агротехнику выращивания цветной капусты. К слову, ее можно легко защитить от вредителей, используя лишь табак или древесный пепел.

Обратите внимание! Чтобы цветную капусту не поразили грибковые заболевания, регулярно следите за уровнем влажности грунта: он не должен быть чрезмерно мокрым. В период дождей и в прохладную погоду, к примеру, поливы должны быть сокращены до минимума.

Вот и все нюансы, которые необходимо знать для успешного выращивания цветной капусты на садово-огородном участке. Удачи!

dommovik.ru

Сельское хозяйство России. Основы агрономии - растениеводство, овощеводство, плодоводство, агрохимия, защита растений от болезней и вредителей и другие важные отрасли АПК.

Технология выращивания цветной капусты зависит от многих факторов. Так лучшие предшественники цветной капусты — огурцы, лук, томаты, картофель. Ее нельзя выращивать на прежнем месте ранее чем через три-четыре года, а также после редьки, реди­са, репы и других растений семейства капустных.

В отличие от белокочанной для цветной капусты благоприятно повышенное содержание диоксида углерода в воздухе, что достигают внесением больших доз перегноя. Разлагаясь, перегной выделяет в приземный слой диоксид углерода.

Выращивают цветную капусту рассадой и посевом семян (для осеннего потреб­ления). Рассаду готовят за 50—60 сут до высадки на постоянное место. Чтобы продлить период потребления продукции, рассаду выращивают, а затем высаживают на постоянное место в три срока: первый раз — 30 апреля — 5 мая, второй — 20 мая — 1 июня, третий раз — 20 июня — 15 июля.

Первый посев проводят в начале марта. Семена предварительно калибруют, протравливают и намачивают в растворе микроэлемен­тов. Затем их высевают в ящики с просеянной почвенной смесью. После посева почву увлажняют, ящики накрывают пленкой и ставят в теплое место до появления всходов. При появлении всходов пленку снимают, а ящики размещают в наиболее освещенном месте, снижая при этом температуру воздуха. Помимо домашних условий рассаду выращивают в парниках или теплицах.

При выращивании рассады тщательно соблюдают агротехнику, не допуская загущения, проводят некорневую подкормку микроэле­ментами. При повышенной влажности сеянцы часто поражаются черной ножкой. В фазе семядольных листьев или в фазе одного настоящего листа растения пикируют в горшочки.

В открытый грунт раннюю горшечную рассаду высаживают в фазе четырех-пяти настоящих листьев. Переращивать ее нельзя, в противном случае формируется большое количество нетоварных го­ловок (рассыпух).

На ровной поверхности цветную капусту высаживают по схеме 50 х 50 или 70 х 25 см. На грядках — в три ряда с расстоянием между растениями 25—30 см (располагают их в шахматном порядке). Раннюю цветную капусту часто высаживают в качестве уплотнителя к огурцам по краям грядки. Она хорошо защищает огурцы от неблагоприятных погодных условий.

Высаживают цветную капусту в лунки, погружая растения до первой пары настоящих листьев. Затем посадки сразу поливают. Молодые растения оберегают от холодных утренников, так как при температуре -2 °С они могут погибнуть или сформируют некачест­венные головки.

Почву содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Рыхление проводят неглубокое. В течение вегетации растения два-три раза подкармливают раствором коровяка (1 : 5), птичьего помета (1 : 10) или минеральной огородной смеси (4 г на 1 л воды).

Важную роль играют обильные регулярные (два раза в неделю) поливы. При сухой погоде проводят освежительные поливы по ли­стьям. Важный прием ухода за цветной капустой — притенение головок от солнечного света. В результате головки преждевременно не распадаются на составные части, сохраняется их белизна.

При безрассадном  выращивании  семена на  постоянное  место высевают с апреля до июля с интервалом 10—12 сут. Для ран­них посевов грядку готовят с осе­ни на плодородной почве, одно­временно заделывают удобрения. Ранней весной, как только земля оттает на глубину 1,5 см, почву рыхлят и проводят посев. Для равномерного распределения се­мена предварительно смешивают с песком (1 : 4). Высевают их ря­дами (расстояние между рядами 70 см, между растениями в ряду 5 см) или в лунки (по три-четыре семени) с последующим проре­живанием  через  3—5 см.  При загущенном посеве формируют­ся мелкие головки.

Над  грядкой  устанавливают каркас и накрывают его пленкой каркас и накрывают его пленкой,  что способствует не только быстрому и дружному появлению всходов, но и защищает посевы от капустной мухи. При повышении темпе­ратуры до 22 °С пленку снимают или через каждые 5 см прорезают в ней отверстия диаметром 0,5 см. С появлением трех-четырех настоящих листьев пленку убирают совсем.

Цветную капусту, предназначенную для зимнего хранения, до­ращивают. Размер головок при этом увеличивается в результате оттока из листьев питательных элементов. Семена при этом высе­вают 10—15 июня. Растения, образовавшие до заморозков мелкие головки, убирают в конце сентября — начале октября. Выкапывают их с корнями, сохраняя ком земли и стараясь не повредить листья. После сортировки по массе отбирают растения с мощной листвой и головкой диаметром около 5 см.

Из теплицы, где собираются проводить доращивание, убирают остатки предшествующей культуры и мусор. Затем глубоко рыхлят почву и подготавливают борозды. В предварительно пролитые бо­розды растения устанавливают вертикально или слегка наклонно, вплотную друг к другу (30—40 растений на 1 м ). Корни засыпают до основания листьев. Температуру поддерживают в пределах 2...4 °С. Продолжительность доращивания составляет 50—75 сут. Урожайность 7—10 кг с 1 м .

Цветную капусту доращивают и в парниках. Для этого их ос­вобождают от старого грунта. Борозды глубиной 12—20 см распо­лагают поперек парника. Растения устанавливают плотными рядами в обильно пролитые борозды и присыпают их землей до первого листа. Под раму обычно размещают 50—60 растений.

Парники укрывают рамами, щитами, матами. До наступления устойчивых морозов проводят проветривания. Температуру поддерживают на уровне 1...5°С. При устойчивых морозах парники до­полнительно укрывают сухими опилками или листьями слоем 20—25 см. Рост головок цветной капусты под рамами при температуре 10 °С заканчивается через 25—30 сут, при температуре 3...5 °С — через 50—60 сут. При доращивании в подвале цветную капусту прикапывают во влажную землю до листьев и поддерживают нужную температуру.

agronomiy.ru

Выращивание цветной капусты в открытом грунте: особенности

Цветная капуста – гипоаллергенный, очень вкусный, а потому любимый многими овощ, который можно встретить на полке любого продуктового магазина. Но выращивание цветной капусты в открытом грунте возможно для каждого обладателя собственного участка земли, и тема нашей сегодняшней статьи как раз касается этого процесса.

Ниже мы подробно расскажем, как вырастить на собственной грядке цветную капусту, каковы особенности высаживания этого овоща и ухода за цветной капустой – от молодых всходов до времени сбора урожая.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

Описание и особенности цветной капусты

Цветная капуста – это сорт огородной капусты, выведенный искусственно, то есть не встречающийся в дикой природе. Считается, что цветная капуста выведена в Сирии, и долгое время овощ называли именно «капуста сирийская». Позже культура была популяризирована и завезена в Испанию, на Кипр, далее необычный овощ распространился на голландских, итальянских, французских и английских территориях. Сегодня разнообразные вариации цветной капусты культивируют во всём мире.

Урожай собран!

Цветная капуста – это однолетник, размножаемый только с помощью семенного материала. Корневая система овоща расположена довольно близко к почвенной поверхности, стебель обладает формой цилиндра, в зависимости от сорта достигающий высоты от пятнадцати до семидесяти сантиметров. Листья у цветной капусты крупные, расположенные или горизонтально к земле, или растущие вверх по косой, укрывающие кочан.

Форма листьев также зависит от сортовой принадлежности капусты, могут быть цельными или узорчатыми, черешки вместе с листьями достигают размера от пяти до сорока сантиметров. Окрас листа может варьироваться от насыщенного зелёного до серо-сизого, некоторые сорта имеют восковый налёт.

Размер, форма и окраска листьев зависит от сорта

В пищу используются только цветоносы или кочаны капусты – крупные мясистые, расположенные по центру головки-соцветия. В среднем, овощу необходимо около 90-115 дней, чтобы дозреть полностью и быть готовым для приготовления и поедания (сырой капусту не едят). Несмотря на то, что капуста называется цветной, классические её сорта имеют желтовато-кремовые, почти белые кочаны, но сегодня выращивается достаточное количество гибридных сортов с кочанами-соцветиями иных оттенков.

Виды и сорта цветной капусты

На нынешний день культивируется немало вариаций сортов цветной капусты, её видов и гибридных вариаций. Многие из них оправдывают название овоща – цветная, и обладают самой разнообразной окраской кочанов: пурпурной, оранжевой, ярко-салатовой, жёлтой. При этом гибридные виды цветной капусты значительно превосходят обыкновенные сорта по урожайности, поэтому высаживать их крайне выгодно.

Таблица 1. Популярные сорта цветной капусты с высокой урожайностью

СортОписание

«Чеддар Ф1»

Раннеспелый гибрид, в котором содержится каротин в большом количестве, дающий соцветию характерный оттенок. Головки вырастают до одного-двух килограммов. Обладает замечательными вкусовыми качествами, хорошо переносит длительную заморозку.

«Пурпурный»

Диетический, очень вкусный сорт. Масса плотных, чуть приплюснутых фиолетовых кочанов достигает полутора килограммов. Хорошо храниться, можно замораживать (вкус при этом остаётся неизменным).

«Грегор РЗ Ф1»

Гибрид большой урожайности, салатовые кочаны которого доходят по весу до трёх килограммов. Сорт относится к рекомендованным для посадки в нежарких регионах России, обладает превосходными вкусовыми качествами.

«Амфора Ф1»

Гибрид капусты-брокколи и цветной капусты с плотными, ярко-салатовыми головками. Кочаны «Амфоры» вырастают до двух килограммов, при этом капуста может хорошо храниться.

«Сугроб»

От момента появления всходов до времени сбора урожая проходит примерно 95 дней. Это очень урожайный сорт, головки которого достигают массы в один – полтора килограмма.

«Дачница»

От времени появления первой зелени до момента созревания проходит около ста дней. Кочан «Дачницы» набирает массу около килограмма, имеет кремово-белый оттенок и чуть приплюснутую овальную форму. Данный сорт можно замораживать.

Цветная капуста: сажаем правильно

Основное, что нужно подготовить к посадке семенного материала или уже подрощенной рассады – земельный субстрат на будущей грядке. Этот овощ любит некислый нейтральный субстрат, влажный, тяжёлый, богатый гумусом. Оптимальным вариантом грунта для эффективного культивирования цветной капусты станет суглинок или чернозём, сдобренные минеральными и органическими подкормками. Опытные садоводы советуют вносить на грядки, где будет посажена позднее рассада, древесную золу (весной), а также муку доломита или известь (осенью, по окончанию сезона).

Цветную капусту нужно сажать в богатый грунт

Посадить капусту желательно на участок, где до этого (в прошлом сезоне) росли огурцы или помидоры, картошка, лук, свёкла или бобы. А вот родственные ей культуры, такие, как белокочанная капуста, репка, редиска, брюква и подобные, в качестве предшественников не подходят, и для высадки капусты цветной стоит выбрать соседнюю грядку.

Капуста любого цветного сорта выращивается двумя методами: рассадным и безрассадным. В средней полосе эффективнее выращивать этот овощ рассадой, на южных территориях можно проводить посев непосредственно в открытую почву.

Цветная капуста превосходно растёт в тёплом климате

Безрассадный способ выращивания цветной капусты

Это очень простой способ, не требующий совершенно никакой дополнительной подготовки. Грядку под посадку перекапывают, вносят удобрения (древесная зола, органика, минералы), а затем высеивают семена. Прежде, чем семена вносить в землю, нужно их подготовить.

В первую очередь рекомендуется взять десять-пятнадцать семян из каждой упаковки, и попытаться прорастить их в мокрой ткани (завернуть семена в тряпочку и держать в тёплом месте). Если за пять дней семена не проросли, то остальные можно не высаживать.

Семена капусты

Если семена проросли, остальные можно готовить к посеву. Чтобы растение было более устойчивым, семена вымачивают в умеренно горячей воде (в термосе) на десять-пятнадцать минут, сразу после этого их нужно полить холодной водой, в качестве своеобразного закаливания. Затем на сутки семечки цветной капусты нужно замочить в питательном растворе (например, «Эпине»). Далее посадочный материал промывают, немного высушивают при комнатной температуре, а уже затем сажают. Сделать это просто.

Эпин Экстра

Достаточно проделать борозды глубиной до двух сантиметров в увлажнённой почве, затем внести семена выбранного сорта, и присыпать их сверху землей. Посадку производят в начале мая, а уже в середине июля можно увидеть первые кочаны-головки. О том, как ухаживать за цветной капустой на участке, мы расскажем ниже самым подробным образом.

Рассадный способ выращивания цветной капусты

Семена цветной капусты на рассаду нужно сразу высеивать в отдельные небольшие контейнеры, либо использовать торфяные стаканчики-горшочки. Связано это с тем, что корневая система овоща крайне слабая и нежная, и чтобы не повредить её при пересадке, практикуется высаживание индивидуальное.

Семена цветной капусты не высаживают в общий ящик

Срок посадки семян на рассаду зависит от конкретного сорта (на упаковке указано время вызревания, и на него необходимо ориентироваться).

Таблица 2. Примерные сроки посадки

СортаСроки
Поздние сортаС середины мая и до середины июня (рассаде должно быть не менее 35 дней к моменту посадки в грунт)
СреднеспелыеС середины апреля и до середины мая (рассаде должно быть не менее 40 дней к моменту посадки в грунт)
Ранние сортаС начала и до последних чисел марта (рассаде должно быть не менее 60 дней к моменту посадки в грунт)

Соответственно, перенос рассады в открытую почву производится с конца апреля по середину мая (раннеспелые сорта), с середины мая и по июнь (средние сорта), в течение июля (поздние сорта). Некоторые садоводы комбинируют рассаду разного типа, чтобы все лето иметь возможность получать урожай свежих овощей.

Молодая рассада, «переехавшая» на уличную грядку

На дно каждого стаканчика сперва засыпают дренаж (к примеру, керамзит), затем грунт. Субстрат для высадки семян цветной капусты можно использовать универсальный, для овощной рассады. В индивидуальные горшочки засыпается земля, увлажняется из пульверизатора, затем в ней делаются углубления около полсантиметра, и в каждое засыпается два-три семечка. Затем посадку присыпают землей.

До появления первых проклюнувшихся ростков нужно держать горшочки с цветной капустой при температуре около 18-20 градусов, а когда всходы появятся, необходимо резко понизить температуру воздуха до шести-восьми градусов, одновременно обеспечив проростам яркий свет. Через неделю температурный режим оптимизируется до 15-18 градусов в дневное время, в ночное – в районе 8-10 градусов. Если в это время в помещении, где находится рассада, будет слишком тепло, соцветия позже могут не завязаться вообще.

Схема посадки цветной капусты

Рассаду умеренно поливают, аккуратно рыхлят почву, единократно можно внести бледно-розовый раствор марганцовки в качестве полива, который защитит овощ от грибков. После того, как у рассады образуется два-три уверенных листочка, можно готовиться к посадке.

Саженцы высаживают по одному, оставляя между ними расстояние не менее полуметра. Рассаду высаживают на глубину земляного кома или торфяного стаканчика, то есть заглубляют примерно на двадцать сантиметров. Земля должна быть предварительно перекопана и увлажнена.

После того, как кустики цветной капусты посажены, можно прикрыть их плёнкой на два-три дня, также саженцы нужно затенить на первое время, чтобы обеспечить лучшую приживаемость.

Переноска саженца в землю

Через четырнадцать-пятнадцать дней после посадки рассаду нужно окучить, ещё через семь-восемь дней подойдёт время вносить первую подкормку-удобрение (желательно жидкий коровяк). Также в качестве удобрения и для отпугивания насекомых-вредителей молодую капусту можно вместе со стеблем и листьями припудрить мелкой древесной золой (одной кружки хватит на квадратный метр грядки).

Ухаживаем за цветной капустой на грядке

Наилучший режим температур для быстрого, дружного и правильного развития рассады цветной капусты находится в диапазоне от 17 до 26 градусов. Нельзя допускать, чтобы почва чрезмерно пересыхала, а при ярком палящем солнце и температурах свыше 26 градусов капусту нужно притенить, иначе она зацветёт раньше срока, что плохо скажется на урожае. Соответственно, наилучшим вариантом будет высаживать капусту под кронами деревьев, либо же иметь возможность накрыть её тканным навесом.

Капусту нужно беречь от прямых солнечных лучей

Притенение обязательно и в момент, когда появятся первые маленькие кочаны. Можно слегка надломить и сложить к центру боковые крупные листья, чтобы они нахлёстывались друг на друга, и защищали головку.

Ещё один важный момент – это полив. Цветная капуста любого возраста имеет нежную корневую систему, и постоянный недостаток влаги тормозит развитие соцветий и, как следствие, снижает урожайность, так как корни не развиваются настолько, чтобы иметь возможность доставать влагу из глубины земли. Чтобы почва была влажной более длительное время после поливов, нужно рыхлить её на шесть-десять сантиметров после каждого внесения жидкости.

Цветную капусту нужно поливать регулярно, не допуская иссушения земли

Для хорошей урожайности капусты не стоит игнорировать процесс внесения удобрений. Эта нежная культура благодарно реагирует на подкормки с содержанием молибдена и бора, и если соцветия овоща рассыпаются и на них появляется буроватый налёт – это первый признак нехватки данных веществ.

Вот схема удобрения цветной капусты, которую советуют опытные садоводы:

  1. Через две недели после посадки вносят минеральные удобрения в жидком виде (подойдёт универсальная смесь для огородных овощей) и навоз.
  2. Через месяц после того, как рассада приживётся после посадки, используют минеральный нитрофос (по схеме, указанной на упаковке) и древесную золу.
  3. Когда начинается завязь кочана, капусту поливают следующей смесью: на десять-двенадцать литров воды тщательно разводят 20 грамм калия, 30 граммов селитры аммиачной и 80 граммов суперфосфата.

Молодая завязь

Снимается урожай с ориентиром на дозревание капустных кочанов. Зависит это от конкретного сорта, но обычно сроки вызревания – конец августа, не позже. Головку от основания цветной капусты отрезают острым ножом, захватывая два придатковых листа.

Свежую капусту можно смело хранить два-три месяца, но условия для хранения должны быть особыми: при этом температура воздуха около ноля градусов, а влажность – выше 90%. Кочаны лучше всего поместить в пластиковые просторные контейнеры и укрыть сверху полиэтиленом с дырками для проветривания.

Видео – Выращивание цветной капусты: от семян до урожая

teplica-exp.ru

Цветная капуста — выращивание в открытом грунте

Вырастить цветную капусту в открытом грунте нет так сложно, как кажется на первый взгляд. Достаточно соблюдать несколько требований, ведь данная культура, как и любая другая имеет свои «прихоти» и особенности во время выращивания.

Общие характеристики

Цветная капуста – культура, которая не так давно завоевала сердца россиян – лишь с 18 века. Но за свой богатый полезными микроэлементами состав прочно вошла в нашу жизнь. Выращивать этот вид капусты не сложно, даже легче чем капусту белокочанную, а все потому, что она не так прихотлива.

Цветная капуста не боится холода, не все вредители ей страшны, но она любит влагу, свет и азот. Поэтому вырастить культуру на своей грядке и насладиться всеми ее прелестями, что подарила ей природа можно. Надо лишь приложить немного усилий: подготовить грунт, напитать его удобрениями; вырастить рассаду, предварительно обработав семена. Тогда и радовать овощ будет своим вкусом долго – ведь его качеств сохраняются при длительной заморозке.

У цветной капусты очень много видов

Цветная капуста – это разновидность капусты, которая имеет цветоносы, или как их еще принято называть – головки. Их мы и употребляем в пищу. Растут они на кустике, который имеет стебель и листья. Выращивают растение двумя способами: рассадным и безрассадным. Самым популярным и надежным методом выращивания цветной капусты является рассадный.

Этот вид капусты имеет необычную корневую систему, которая расположена близко к поверхности, а не глубоко. Поэтому повредить ее очень просто. Отличается цветная капуста от остальных своих сородичей тем, что она устойчива к заморозкам.

Как и белокочанная капуста, цветная имеет несколько сортов: раннеспелые, средние и поздние. Существует также множество видов, выведенных селекционерами, которые отличаются по виду, вкусу, размерам. Есть специальные сорта, которые адаптированы к тем или иным климатическим условиям.

Самые востребованные сорта среди огородников – это те, которые менее прихотливы, но при этом также вкусны и полезны для организма:

  • «Аметист»;
  • «Малиба»;
  • «Сугроб»;
  • «Фортадос»
  • «Фремонт»;
  • «Снежный шар»;
  • «Регент»
  • «Белый замок»

Эти и многие другие сорта дают плод максимум через 90 дней после посадки, некоторые уже на 55 день. Плоды вырастают до 2 кг, редко до 1 кг. Капуста имеет снежно-белый цвет, сохраняет надолго свой вкус и полезные свойства после заморозки.

Подготовка материала для посадки цветной капусты в открытый грунт

Перед тем как высаживать выращенную рассаду цветной капусты в открытый грунт, землю необходимо подготовить. Помимо того, что участок должен быть вскопан с известью вперемешку, в грунт необходимо добавить песок и торф.

Если ранее почва не было насыщена удобрениями, то это нужно сделать. Обычно огородники покупают суперфосфат, хлористый калий и делают смесь. Суперфосфата берут одну часть, к ней прибавляют половину части кальция и еще добавляют древесную золу. А важными элементами растение поможет напитать смесь, которая содержит в себе калий, фосфор и азот. Их можно купить в любом магазине для огородников.

Размещение ростков в открытом грунте

Когда все-таки высаживать цветную капусту в открытый грунт, определим исходя от сорта семян:

  • рассаду ранних сортов сажают с конца апреля и до середины мая;
  • среднеспелые сорта – с конца мая до середины июня;
  • поздние – через месяц после посева семян.

За несколько дней до того момента, когда стоит перемещать рассаду цветной капусты в землю, грунт важно подкормить раствором суперфосфата и хлористого калия. Смесь делается в пропорции 3 г на 1 литр воды.

Сразу высаживать сеянцы в грунт опасно – от непривычной среды они могут погибнуть. Перед посадкой ростки нужно закаливать на протяжении недели, меняя температуру привычной для них среды до той, в которую им предстоит переселиться.

Как вырастить рассаду из семян

Купленные семена цветной капусты перед посадкой следует обработать – для начала их нужно поместить в воду температуры 50 ºC минут на пятнадцать. После этого семена помещают в холодную воду. После холодной ванные семена цветной капусты замачивают на 12 часов в воде с микроэлементами. Затем их хорошенько промывают и кладут в холодное место – можно в холодильник на сутки.

После такой длительной и непростой обработки семена важно обсушить и можно сеять. Земля для них должна состоять из дренажа, торфа, навоза и опилок. Перегной и песок также будет уместными в почве. Сеять семена цветной капусты надо не глубже половины сантиметра.

До появления первых всходов в квартире должна быть теплая температура в пределах 20 ºC. После появления первых всходов можно температуру понизить до 8 ºC. Цветную капусту до всходов и после важно регулярно поливать теплой водой, почву рыхлить и следить, чтобы на них попадал свет.

Пересадка

Переезд сеянцев в открытый грунт лучше всего запланировать на пасмурную погоду, чтобы солнечные лучи не обожгли молодое растение. Садоводы советуют высадить рассаду цветной капусты на солнечный участок, на который не падает тень.

Лучше всего, если раньше на месте посадки капусты рос чеснок или лук, бобовые или зерновые. А вот на места посадки помидоров, редьки и свеклы высаживать любые виды капусты не рекомендуется.

Перед посадкой почву перекопать нужно еще с осени. К земле добавить известь, а весной – компост, древесную золу и перемешать смесь с плодородным грунтом.

Правильное размещение рассады

Расстояние, которое должно быть между каждым росточком — не менее 30 см. Ширина между каждым рядом — полметра. Это средние показатели, так как расстояние в основном зависит от того, какой сорт высаживается.

Рассады сажают в землю на глубину до первых листочков, лунку засыпают землей и прижимают. После – почву нужно тщательно напоить теплой водой. Ранние сорта первое время лучше накрывать пленкой, так как весной еще бывает холодно и ростки могут замерзнуть.

Рекомендации по уходу, сбору и хранению урожая

Исходя из того что цветная капуста плохо переносит наш климат, даст она хорошие плоды или нет – полностью зависит от ухода за ней. Ухаживать за этой культуры можно также как и за обычной белокочанной капустой. То есть обеспечить растению рыхлую землю, регулярный полив, удобрение, прополку. Не стоит забывать и о том, что вредители безумно любят этот вид овоща. Поэтому обработка от них также входит в обязательный перечень процедур по уходу за растением.

Полив

Цветная капуста воду любит, поэтому увлажнять грунт, в котором она растет важно регулярно. В начальный период после посадки поливать можно два раза в неделю, затем можно реже – один раз в семь дней. Но при этом, вода должна полностью пропитать землю. Переусердствовать тоже не стоит – от переувлажнения в почве могут появиться грибковые заболевания. Лучше всего наблюдать за состоянием земле, чтобы она не была сухой, ориентируясь на погодные условия.

Подкормка

Цветную капусту необходимо «кормить» удобрениями весь период. Самым лучшим органическим удобрением для данной культуры является навоз. Его разводят в воде и поливают почву под растением. Раствор делается из расчета 0,5:10. Данным «эликсиром» нужно поливать только землю, но никак не само растение.

В качестве подкормки можно использовать и минеральные удобрения, которые продаются в специализированных магазинах. Но это делается уже тогда, когда кустики хорошо подросли.

Головки капусты убирают тогда, когда они достигают определенных размеров:

  • диаметр 10-12 см;
  • вес от 400 до 1,3 кг.

Через три месяца после посадки собирают ранние сорта цветной капусты. Есть  такие сорта, которые спеют и уже на второй месяц. Самые поздние созревают примерно за пять месяцев.

Посадка рассадой — лучший метод

Если плод собрать позже, он будет переспелым. От этого он потеряет свой неповторимый вкус и полезные качества. Также срезанные плоды нельзя оставлять подолгу на солнце. Иначе они испортятся.

Срезать с кустика капусту нужно очень аккуратно. Несколько листочков должны остаться на головке. Если куст имеет боковые побеги, то их стоит оставить на грядке – созреют новые плоды.

Чтобы вырастить шпинат из семян и получить хороший урожай, изучите нашу статью.

Как правильно посадить и ухаживать за декоративной капустой? Все ответы вы найдете тут.

Здесь наши читатели узнают про выращивание вешенок на пнях.

Хранение

Хранят собранные головки в погребе, поместив капусту в пластиковые или деревянные ящички. При этом коробки надо накрыть пленкой. Так капусту можно хранить до нескольких месяцев.

Есть и другой способ надолго сохранить все самые полезнейшие свойства цветной капусты. Он отлично подойдет тем, у кого нет погреба и подвала. Собранные соцветия сначала промывают, потом просушивают и замораживают. В морозилку можно поместить свежие кочаны, а также немного проваренные. Варить соцветия рекомендуют не более пяти минут, затем остудить и заморозить. Держать капусту в морозильнике можно до одного года.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

vokrugdachi.com


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: