3D сады


Салат выращивание и уход в открытом грунте


Как выращивать салат в открытом грунте

Существует много разновидностей салата, и все они растут по-разному. Перед тем, как выращивать салат, важно внимательно прочесть подробности на пакетах конкретного вида салата, который вы выбираете. А также знать общие вопросы, касающиеся выращивания салатов, как семейства зеленных огородных культур.

Изложенная ниже информация является основой знаний, необходимых для выращивания салата.

Для того, чтобы выращивать салат летом, вам нужно подыскать немного затененное место, либо же специально подбирать жароустойчивые сорта. Дело в том, что салат не любит слишком жаркую погоду и прямые палящие солнечные лучи. В таких условиях его листья приобретают слишком горький вкус. Салат любит чуть-чуть прохладную погоду, поэтому его лучше выращивать весной и под осень, если, конечно, есть такая возможность.

Подыскивая место для выращивания салата в открытом грунте, помните, что он растет довольно быстро. Вы можете получить урожай уже через три недели после посадки. Поэтому вы можете сажать его перед, либо после выращивания на данном участке иных растений, например, помидоров. Пораньше сажаете салат, успеваете получить его урожай, а после здесь же сажаете помидоры, ну или перцы. Так же и осенью. Допустим, вы собрали урожай лука, а на его место подсадили салат, который успеет вырасти до осенних холодов.

Как уже было сказано, салат не любит чрезмерного солнца, поэтому его можно сажать среди других растений. Например, между посадок томатов, перцев, или даже среди огуречных плетей.

Почва для выращивания салата должна быть богатой, особенно, азотом. Надо удобрить землю перед посадкой салата хорошо перепревшим навозом или компостом, чтобы обеспечить необходимое количество питательных веществ. Позже не забывайте подкармливать салат микроэлементами. Почва так же должна быть достаточно гигроскопичной и насыщенной воздухом. Поэтому, в идеальном варианте, лучше почва немного песчаная, но тяжелая почва тоже сгодиться, если выбора нет.

Салат любит очень рыхлую, очень измельчённую почву. Такую же, как, к примеру, любит морковь. Так что вы можете даже посадить часть салата в перемешку с морковью (как видите, место для салата действительно найти не сложно 🙂 ).

Что касается кислотности почвы, до pH должен быть в районе 6,0-7,0. Сделайте тест вашей земли, чтобы узнать эти показатели.

Посев салата

Если вы хотите получить ранний урожай салата, можно сеять его и в помещении, используя посадочные ящики. Посейте его ранней весной, и по мере наступления тепла выносите ящики на улицу.

Когда сеете семена салата на грядку, размещайте их на расстоянии примерно полутора — двух сантиметров друг от друга. Глубоко семена салата не сажают. Надо буквально присыпать их сверху тонким слоем почвы, этого будет достаточно. После появления всходов проредите их, оставляя расстояния между ними уже в 10-15 сантиметров. Когда они окрепнут, проредите повторно, оставив основные кусты на расстоянии в 30 сантиметров один от другого. То, что будете вырывать при прореживании, вполне может сгодиться к вашему столу.

Если хотите иметь на своем столе свежий салат постоянно, попробуйте сажать его понемногу каждые две недели. У вас получится своеобразный конвейер. Под осень салат в последний раз можно сажать примерно за 4-6 недель до наступления холодов.

Уход за салатом

В то время, как салат растет, надо стараться поддерживать постоянную влажность почвы. Не доводите дело до полного высыхания. В этом деле хорошо поможет мульча. Мульча так же предохранит от прорастания на грядке сорняков, сохранит салат чистым, и поможет избежать некоторых заболеваний.

Если же растения кажутся вялым даже после мульчирования, значит влаги всё же не достаточно. Тогда полейте еще раз салат хорошенько. Помните, если салат не получает достаточного количества воды, листья будет горчить. Как и в случае с переизбытком тепла и солнца.

Урожай

Собирают салат на урожай по разному. Как правило, можно просто постепенно обрывать наружные листья, оставляя при этом внутренние. Куст будет продолжать расти изнутри, и вы будете снимать с него урожай длительное время.

Но можно и обрезать кусты целиком, примерно на уровне 2-3 сантиметров от земли. В этом случае куст может начать отрастать заново. Поэкспериментируйте, как вам будет удобнее.

Вконтакте

Facebook

Google+

Одноклассники

Мой мир

siteogorod.ru

Так просто вырастить салат

Вырастить салат на своем участке под силу даже начинающему садоводу.

Удобные грядки для посадки

Эта культура хорошо растет в теплицах, а так же на грядках, а некоторые сорта прекрасно себя чувствуют в ящике на балконе или цветочном горшке на подоконнике.

Свою популярность, у садоводов, он приобрел благодаря тому, что выращивать его можно с ранней весны до глубокой осени, следует только правильно подобрать сорта салатов, чередуя ранние, среднеспелые и поздние.

Сажать его можно высеивая семена непосредственно в грунт или вырастив предварительно рассаду.

Выращивание рассады

Прорастание семян

Чтобы получить урожай к маю, в марте начинают выращивать рассаду.

Ящики или стаканчики с питательным грунтом поливают теплой водой, раскладывают семена затем присыпают слоем земли или торфа толщиной 1 см. Накрывают пленкой до появления всходов.

На основное место, в теплицу или на подготовленные грядки, пересаживают через 20-25 дней после всхода семян. По схеме 10х10 для листового и 20х20 для кочанных сортов. Следует быть очень осторожными при посадке рассады и не повредить корни, растение плохо переносит пересадку.

Самый ранний урожай (в марте) и самый поздний (в ноябре) можно получить при отоплении теплицы.

Особенности выращивания раннего салата в теплицах

Существуют специальные сорта, которые хорошо переносят тепличные условия и быстро дают хороший урожай свежей зелени. К ним относятся: - московский парниковый, - изумрудный,

- новогодний.

Основной сложностью при выращивании этой культуры является соблюдение температурного режима и влажности.

Прогревать теплицу необходимо начать за несколько дней до начала высаживания рассады.

Рассада

Первую неделю, после посадки, температура воздуха не должна превышать 8-12 градусов, в последующие - днем от 15 до 20, ночью 12-15. Влажность воздуха 70%. Поливают не часто в основном междурядья, чтобы избежать образование гнили.

В неотапливаемых теплицах, рассаду высаживают, как только она прогреется до нужной температуры, используя для ее как уплотнение основных культур - помидоров, баклажанов или перца.

Особенности выращивания раннего салата в открытом грунте

Подготовка почвы

Выбор места имеет большое значение при посадке салата. В тени и даже полутени растение развивается слабо, дает плохой урожай, поэтому грядки делают на солнечном хорошо освещенном месте.

Для раннего посева семян почву необходимо подготовить с осени.

Лучшие предшественники салата – это томаты, огурцы, горох, фасоль. Не следует его сажать более двух лет на одно место.

В почву необходимо внести органические удобрения (перегной, золу) и хорошо перекопать.

Слишком много удобрений не принесут пользы, любая зелень накапливает в своих листьях нитраты, что очень вредно для здоровья.

Ранней весной, сразу после схождения снега, подготовленную грядку накрывают черной пленкой для прогревания.

Когда температура ночью перестанет опускаться ниже -2 градусов можно высеивать семена.

Посадка семян

На грядке делают бороздки глубиной около 2-х см. на расстоянии 15-20 см. друг от друга. Бороздки обильно проливают теплой водой.

Семена довольно мелкие, но нужно стараться высеивать их на расстоянии 2-3 см. при посадке листового и 5-7 для кочанного. Семена присыпают слоем земли 1,5-2 см. Затем грядку накрывают пленкой или другим материалом.

Днем пленку необходимо поднимать, лишняя влажность способствует образованию гнили

После появления всходов пленку снимают днем, ставят небольшие дуги и накрывая только на ночь при угрозе заморозков.

Листовой салат - латук, культура морозоустойчивая, хорошо переносит пониженные температуры. Зато при жаре развивается плохо, образует стебли, которые имеют горький вкус и не пригодны для приготовления блюд.

При более поздней посадке латук можно использовать для уплотнения только посаженных помидоров, огурцов, лука. Такое соседство не только не повредит, но и поможет предохранить растения от вредителей. К тому времени, когда овощи вырастут, урожай зелени будет уже убран.

Уход и полив

Когда всходы вырастут до 5-7 см. их необходимо проредить - листовые сорта на расстояние между растениями оставляют 5-10 см., а кочанные и полукочанные - 20-25 см.

При загущенной посадке кочаны завязываться не будут.

Остальной уход заключается в прополке сорняков и рыхлении почвы.

Следует помнить, что листочки очень сочные и хрупкие, поэтому важно не повредить их при прополке.

Салаты очень требовательны к поливу, не переносят пересыхания почвы. Полив производят только на ночь, хорошо смачивая листья. Вода не должна быть слишком холодной.

Излишняя влажность тоже вредна, может привести к образованию гнили. Необходимо учитывать погодные условия, при затяжных дождях грядки нужно накрыть пленкой.

Уборка урожая

Латук начинают убирать с момента образования листовых розеток, кочанный после завязывания плотного кочана. Уборку производят утром в сухую погоду. Растение выдергивают с корнем, отряхивают землю, корень отрезают, а зелень упаковывают, чтобы не завяли листья.

Продлить срок уборки урожая можно, если не выдергивать все растение, а обрывать только крайние листья. Если срезать растения ножом под корень, то при обильном поливе через 3-4 недели Вы получите еще один урожай сочной зелени.

Хранят в холодильнике, моют непосредственно перед употреблением.

Вы знаете, что мыть листья нужно не в проточной воде, а наполнив водой просторную емкость, ведро или кастрюлю? Листья хорошо прополаскивают, затем вытаскивают из воды, и дают стечь воде. При необходимости воду можно поменять и прополоскать снова.

Только так можно избежать остатков песка на листьях.

vasha-klumba.ru

Выращивание салата в открытом грунте

Салат является той культурой, которую можно выращивать на грядке практически круглый год. Он не боится холода, любит солнце и воду, а семена быстро всходят, что позволяет лакомиться свежими листьями, начиная с ранней весны вплоть до самых морозов.

Время посева

В открытый грунт ранние сорта салата следует высевать, начиная с апреля. В это время земля уже достаточно прогрелась, чтобы они быстро взошли. Поздние и среднеспелые виды сажают на месяц позже – в мае, и вплоть до второй декады июня.

К особенностям созревания салата относится преобладание горького вкуса во время наращивания кустом стебля. Тогда листья становятся несъедобными.

Для того чтобы все лето иметь сладкие и сочные листочки, практикуется многократный посев семян. До конца августа семена высевают на освободившемся месте каждые 10 дней. Кроме того, как и все холодостойкие культуры, салат хорошо переносит низкие температуры, что позволяет высевать его под зиму (в октябре). Читайте: применение аммиачной селитры!

Читайте также:  Посадка и уход за сказочным ирисом голландским луковичным

Где лучше сажать?

Салат хорошо растет почти на любой почве, исключая глинистую, но более пышные кустики получаются при выращивании в рыхлом и питательном грунте. Для этого отведенный участок осенью глубоко перекопать, предварительно внеся перегной (на каждый квадратный метр по ведру).

Непосредственно перед весенним посевом почву подкормить еще и минеральными удобрениями, из расчета на один квадрат почвы:

  • 1 ч. л. сульфата калия;
  • 2 ч. л. суперфосфата;
  • 2 ч. л. Растворина.

При повышенной кислотности дополнительно внести древесную золу.

Грядки под салат лучше разбить на солнечном месте, избегая затенения. Салат хорошо растет после огурцов и картофеля. В летний же период можно делать совмещенные посадки с помидорами, луком или редисом.

Как сажать?

На взрыхленном и удобренном участке сделать неглубокие бороздки (до 1 см) и выложить в них семечки. Поскольку кустики вырастают довольно пышными, понадобится сделать ширину междурядий до 20 см.

Для большего удобства мелкие семена можно смешать с песком.

Засеянную грядку хорошо полить. При раннем весеннем посеве рекомендуется накрыть ее пленкой, чтобы ускорить всхожесть.

Читайте также:  Какую землю любят перцы и баклажаны?

Как ухаживать?

Когда все семена взойдут, и сеянцы немного подрастут, их следует проредить, оставляя между кустиками:

  • от 6 см – для листового салата;
  • от 10 см – для кочанных сортов.

Поливать посадки необходимо раз в неделю, а когда начнут завязываться кочаны – и того реже. После каждого полива рыхлить почву, чтобы она не взялась коркой.

Что касается подкормок, то при условии предпосадочного внесения удобрений больше ничего на грядки добавлять не надо. Исключение составляют лишь кочанные сорта салата, которые созревают дольше, чем листовые. Их следует один раз полить настоем коровяка или травы.

Видео о посадке салата

glav-dacha.ru

Как вырастить салат в открытом грунте?

Холодостойкое растение отличается неприхотливостью и поэтому его можно выращивать даже в достаточно суровой климате и умеренных широтах. При этом в период вегетации для развития салата требуется температура в +16 — 18 градусов Цельсия. Также необходимыми условиями являются высокое качество грунта, своевременный уход и верная посадка растения. Комфортные условия позволяют легко вырастить салат как в домашних условиях, так и в открытом грунте. При этом важно учитывать некоторые особенности растения, сорт и вид культуры, своевременное проведение всех мероприятий по уходу за зеленью. Тщательный подход и высокое качество грунта позволяют легко вырастить салат, отличающийся множеством ценных свойств.

Салат представляет собой однолетнюю культуру, которая имеет очень ценный и насыщенный химический состав. Комплекс витаминов групп В, РР, А и С обеспечивает организму человека укрепление иммунитета, нормализацию важных процессов. В состав входят такие микроэлементы, как марганец, молибден, йод, железо и другие. Комплекс таких компонентов делает растение достаточно полезным для укрепления здоровья человека. При этом листовой салат отличается приятным вкусом и хорошо подходит для приготовления различных блюд. Такие свойства и особенности делают растение очень популярным, а выращивание салата не требует сложных манипуляций.

Существует несколько видов данной овощной культуры, которые отличаются внешними особенностями, техникой выращивания, характеристиками и свойствами. Основные сорта представлены в виде кочанных и листовых растений. Первый вариант отличается большей устойчивостью к различным неблагоприятным условиям, а листовая зелень требует тщательного соблюдения технологии выращивания. Листовые сорта отличаются приятным вкусом зелени, а урожай собирают путем срезки взрослых листьев, но при этом основной стебель растения остается в открытом грунте.

Легко вырастить салат несколько раз в течение летнего периода. Обусловлено это тем, что растение имеет достаточно короткий период созревания. После появления первых молодых всходов, через 30-40 дней можно собирать урожай. Точный срок зависит от климатических особенностей, тщательности ухода, соблюдения технологии выращивания и других факторов. Таким образом, вырастить салат в условиях открытого грунта достаточно просто, но важно учитывать особенности сорта растения.

Посадка зелени может осуществляться как семенами в открытый грунт, так и рассадой. В последнем случае в марте следует посеять семена в небольшие емкости с грунтом, а до момента перемещения на огород нужно поливать и обеспечивать комфортные условия для растения. Посадка семена непосредственно в открытый грунт включает в себя следующие этапы работ:

  • Культуру лучше всего высаживать на то место, на котором ранее произрастали картофель или капуста, а также подойдут грядки с внесенными органическими удобрениями. Глинистый грунт не обеспечит активный рост салата и поэтому нужно выбрать достаточно рыхлую, питательную почву с хорошими дренажными характеристиками;
  • Для выращивания следует подобрать оптимальный сорт. Существуют как ранние виды, так и более поздние варианты растения. В первом случае посадка семян проводится после подготовки грядки в начале мая. Посев осуществляется рядовой техникой, а промежуток между рядами должен быть не менее 20 см;
  • После углубления семена следую присыпать грунтом и полить. Прорастание начинается при температуре воздуха +2 градуса Цельсия;
  • Рассаду нужно высаживать в условия открытого грунта в мае, предварительно подготовив грядку и лунки небольшого размера. Молодую зелень следует полить после до и после перемещения в грунт.

Выращивание зелени в домашних условиях представляет собой простой комплекс работ. Для этого необходимо подготовить достаточно питательный, легкий и рыхлый грунт, который следует насыпать в небольшие емкости и оставить на подоконнике после посадки семян.Регулярный полив и уход за растением позволяют получить хороший урожай салата. При этом можно лучше всего использовать листовой салат, но подходят и другие виды.

Посадить салат в открытом грунте участка достаточно просто, но важным является тщательный уход за растением. Для этой цели существует определенный комплекс работ, который включает в себя простые, но обязательные действия. Таким образом, можно правильно вырастить салат, обеспечить растению комфортные условия собрать качественный урожай салата.

Процесс выращивания включает в себя различные этапы, которые позволяют получить хороший урожай салата. Культура требует подготовки грунта на участке с осени. Для этого следует внести в почву качественный перегной, а после таких действий грядку следует перекопать. Слишком кислый грунт не подходит для растения и поэтому выращивание салата требует предварительного известкования. Также в процессе перекопки участка можно внести в грунт суперфосфат или соль калийную. Такая подготовка делает выращивание зелени легким и эффективным процессом.

Особенности, позволяющие осуществить выращивание зелени в открытом грунте, заключаются в следующем:

  • Место, на котором осуществляется выращивание салата, должно быть хорошо освещенным. Грунт должен обладать высокими дренажными характеристиками, что исключает застой влаги и вредное воздействие на растения;
  • Во время вегетационного периода важно обеспечить своевременный и тщательный полив, что позволяет собрать качественный урожай салата. При недостатке влаги листья будут иметь неприятный вкус, потеряют эластичность и сочность;
  • Регулярное рыхление почвы и устранение сорняков значительно снижает риск развития заболеваний зелени, вредного воздействия насекомых и порчи урожая. Поэтому важно при посадке обеспечить оптимальное расстояние между растениями, ведь это значительно облегчает процесс ухода и позволяет вырастить салат высокого качества;
  • Правильное выращивание салата не требует обязательного внесения удобрений, но если грунт истощен и отличается низким качеством, то перед посадкой и в течение сезона листовой салат можно удобрять минеральными компонентами;
  • Легко вырастить салат можно с помощью правильного выбора сорта. Кочанные виды представлены рыхлыми и плотными вариантами, а листовые требуют большего внимания в течение сезона.

Вкусный листовой салат легко посадить в небольших емкостях. Такой метод позволяет круглогодично употреблять в пищу свежую зелень, украшать различные блюда. При этом выращивание салата не требует сложных действий. Для этого нужно использовать грунт, состоящий из обычной почвы с участка, торфа, качественного компоста и перепревшего навоза в оптимальном количестве. В такой основе салат на подоконнике произрастает максимально быстро.

Правильное выращивание салата в домашних комфортных условиях требует не только подготовки состава грунта, но и обеспечения дренажа. Для этого на дно емкости следует уложить слой мелкого гравия или керамзита. Такие материалы обеспечат своевременный отвод влаги, а листовой салат будет расти более активно. После подготовки грунта проводится посадка семян, полив почвы.

Посадить листовой салат можно как в домашних, так и в условиях открытого грунта. В любом случае необходимо подобрать оптимальный сорт зелени, создать комфортную атмосферу и проводить своевременный уход за растением. Благодаря простому комплексу мероприятий культура будет отличаться приятным вкусом, сочностью и высоким качеством. При этом все виды данного листового растения обладают особенным химическим составом, который насыщен ценными микроэлементами, витаминами и минералами. Поэтому растение часто выращивается на садовых участках и используется для приготовления разнообразных блюд.

vidygrunta.ru


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: