3D сады


Посадка капусты пекинской в открытый грунт


Посадка пекинской капусты и уход за ней: когда сажать на рассаду, посев семенами в открытый грунт и в теплиц + видео

Пекинская капуста вплоть до 70-х годов прошлого века была распространена в азиатских странах. Сейчас, после выведения скороспелых и урожайных гибридов, её культивирование переживает невиданный подъём. Пекинку активно выращивают, как в промышленных масштабах, так и на личных огородах. Растёт это неприхотливое растение хорошо, быстро. Учитывая особенностеи культуры, за сезон можно получить два урожая. Важно знать небольшие секреты и проблемы овоща, и иметь их ввиду при посадке и выращивании.

Особенности пекинской капусты и основные способы её посева

Пекинская капуста, как и другие представители семейства капустных, является растением длинного дня. Это означает, что для плодоношения (созревания семян) культуре необходим светодень длительнее 13 часов. Если его продолжительность составляет 12 часов и меньше, то растение не будет сконцентрировано на размножении, но при этом рост листьев и завязей будут активными.

Если при выращивании пекинской капусты все работы проведены по правилам, то урожай будет ранним и богатым

Так как пекинскую капусту в первую очередь выращивают ради листьев и кочанов, то следует учитывать эту особенность культуры при выборе способа выращивания и посева. Основных способов выращивания пекинки два:

Обратите внимание! Не все знают, что купив в магазине кочан пекинской капусты, вы можете не только употребить его в пищу, но и вырастить из него новое растение.

Семена, рассаду и кочерыжку капусты можно высаживать как в открытый грунт, так и в защищённый. Давайте рассмотрим все способы и правила посева культуры, поговорим об их особенностях и достоинствах.

Какой грунт любит пекинская капуста

При подготовке почвы для выращивания овоща нужно учесть следующие его предпочтения:

  • нейтральная кислотность почвы. Поэтому при осенней перекопке участка землю нужно произвестковать, внести в неё доломитовую муку или известь-пушонку;
  • хорошая воздухопроницаемость и рыхлость;
  • плодородность. При подготовке почвы на каждый кв. метр необходимо внести ведро перегноя. Непосредственно перед посадкой рекомендуется внести древесную золу.

Важно! Удобрения для питания растения необходимо вносить перед посадкой. Пекинская капуста имеет способность накапливать нитраты, поэтому использовать минеральные удобрения для её выращивания не рекомендуется.

Внесение перегноя значительно улучшается качество почвенного покрова на участке

Если говорить о типе почвы, то самым подходящим для выращивания пекинки является суглинок. При выборе участка обязательно учтите высоту залегания грунтовых вод. При большом количестве влаги корни растения могут загнивать. Кроме этого, почва под воздействием влаги будет усиленно переохлаждаться или перегреваться, что очень нежелательно для культуры.

Для выращивания рассады используют рыхлый грунт. Предпочтение можно отдать кокосовому субстрату, в котором вырастают отборные и здоровые саженцы пекинской капусты. Субстрат желательно смешать с перегноем в пропорции 2:1. Для улучшения питательности смеси и её известкования на ведро почвосмеси добавляют стакан золы.

В состав кокосового субстрата входят высушенные и измельченные остатки поверхности кокосового ореха, которые придают повосмеси рыхлость, воздухопроницаемость, имеют дренажный эффект

Обратите внимание! Комфортный грунт можно получить при смешивании дерновой земли с торфом (1:1). Смесь получится рыхлой и питательной.

Сроки посадки

Для получения качественной зелени и кочанов пекинской капусты нужен короткий световой день, поэтому лучшее время для посадки культуры — ранняя весна (вторая декада апреля) и последние месяцы лета. Посев культуры в указанные сроки поможет избежать главной проблемы — стрелкования растения.

Пекинская капуста относится к скороспелым овощам, но и у неё есть сорта с ранними (40–55 дней), средними (55–60 дней) и поздними (60–80 дней) сроками созревания. При определении времени посадки культуры необходимо учитывать и особенности выбранного сорта: для весеннего посева предпочтительны ранние сорта, а для осеннего — поздние.

Полезная информация! Новые сорта пекинской капусты голландской селекции устойчивы к стрелкованию.

Для получения раннего урожая необходимо остановить свой выбор на рассадном способе выращивания. Семена для получения рассады высаживают за 25–30 дней до возможных сроков высадки растения в открытый грунт или парник, то есть в середине марта для получения ранних кочанов или после 15 июня для осеннего сбора урожая в открытом грунте. Для последующей высадки рассады в парник посев семян на рассаду можно организовать ещё раньше — в середине февраля, чтобы уже во второй половине марта высадить сеянцы в грунт.

При безрассадном способе выращивания первый посев семян может быть проведён в хорошо прогретую почву. Для средней полосы это конец апреля или начало мая, а второй посев организуют с 20 чисел июля по 10 числа августа.

Видео: о сроках посадки пекинской капусты

Подготовка посевного материала

Семена пекинской капусты не нуждаются в особой предпосевной обработке. Их можно сразу сажать в грунт. В том случае, если вы неуверены в качестве семян, их можно проверить на всхожесть. Для этого семена выкладывают между слоями увлажнённой ткани, марли и помещают в тёплое место. Если посевной материал качественный, то уже через 3–4 дня начнут появляться ростки. Такие семена можно сразу высаживать в подготовленные ёмкости.

Обратите внимание! При необходимости можно провести противогрибковую профилактическую обработку семян. Для этого их выдерживают 15 минут в горячей воде ( +48–50 градусов), а затем на 2 минуты помещают в холодную воду. Обработанные таким образом семена перед посадкой следует просушить.

При использовании самостоятельно собранных семян, их следует внимательно перебрать и рассортировать

Посев на рассаду

При выборе рассадного способа выращивания необходимо учитывать, что пекинская капуста не любит пересадок, поэтому, выбирая ёмкости, рекомендуется остановиться на торфяных горшках или кассетах. Эту тару можно высаживать вместе с растением в грунт, таким образом удастся избежать малейших повреждений корневой системы, и растение быстрее пойдёт в активный рост.

Пошаговый процесс посева семян на рассаду:

  1. Выбранную посадочную тару заполняют подготовленным грунтом.
  2. По центру делают небольшое углубление, в которое опускают от одного до трёх семян.
  3. Семена присыпают почвосмесью слоем от 0,5 до 1 см.

    В каждый горшочек с питательной и рыхлой почвосмесью заделывают по 2–3 семени

  4. Производят полив.
  5. Горшочки ставят в тёплое, затемнённое место. При условии качественных семян всходы появятся быстро — через 2–3 дня.
  6. После появления ростков ёмкости необходимо разместить в светлом, прохладном (с температурой около +10 градусов) помещении.

    Сеянцы пекинской капусты требовательны к свету

  7. Полив производят отстоянной водой комнатной температуры по мере подсыхания почвы.
  8. После каждого полива почву необходимо осторожно взрыхлить.
  9. Как только появятся настоящие листочки, в каждом горшочке выщипывают (выдёргивание из земли может привести к травме корневой системы главного сеянца) слабые растения и оставляют один крепкий сеянец.

    При появлении 2–3 настоящих листьев в горшочке оставляют один наиболее сильный росток, остальные нужно выщипать

Посев семян в грунт

Весенний посев семян прямо в грунт можно провести в южных регионах. В средней климатической зоне благоприятная погода для посева наступит только к маю, а при таком сроке вегетационный период попадёт на длинный световой день, и избежать стрелкования растения будет сложно. При возможности безрассадного способа выращивания готовят предпочтительно узкие гряды и сажают в них семена следующими способами:

  1. Ленточно-строчным, при котором предусматривают широкие расстояния между лентами (около 50 см) и более узкие между строками (около 30 см). Посев семян проводят густо, так как в дальнейшем будет проведено прореживание.
  2. Групповым высаживанием в лунки, которые делают на расстоянии 25–30 см друг от друга. В каждую лунку опускают 2–3 семени.

Перед посевом семена пекинской капусты рекомендуется смешать с песком, а землю в бороздках увлажнить

Семена пекинки рекомендуется заглублять не более, чем на 2 см. После засыпания семян почвой гряды стоит опылить древесной золой. Это действенный способ защитить будущие всходы от крестоцветной блошки. Всходы появятся через 4–7 дней после посева.

Как только на них образуется 1–2 настоящих листочка, проводят первое прореживание. При выборе ленточно-строчного способа выращивания сначала между растениями оставляют около 10 см, а при смыкании проводят второе прореживание и оставляют растения на расстоянии в 25–30 см друг от друга. При посадке в лунки сразу после появления настоящих листочков в каждой лунке оставляют по одному сеянцу, а остальные выщипывают.

Проредить ростки нужно после того, как вырастет второй листок, убрав самые слабые растения из группы

Высаживание рассады в открытый грунт

Рассаду пекинской капусты можно высаживать в открытый грунт в возрасте 3 недель при условии, что к этому времени сеянцы будут иметь не менее 5 настоящих листочков. Перед высадкой рассаду рекомендуется закалить. Примерно за неделю до высаживания её начинают выносить на свежий воздух: сначала на несколько часов, постепенно увеличивая время пребывания. За 2–3 дня до высадки полив сеянцев прекращают и поливают растения только в момент пересадки в грунт.

Для сеянцев готовят лунки на расстоянии 25–30 см друг от друга, удобряют их перегноем и золой, увлажняют. При необходимости рассаду аккуратно вынимают из посадочной ёмкости и размещают в лунке таким образом, чтобы все листья находились над поверхностью земли.

Рассада пекинской капусты очень нежная и хрупкая, поэтому высаживать ее следует аккуратно

После высадки рассаду желательно укрыть плёнкой или спанбондом, для того чтобы:

  • предохранить сеянцы от более низких ночных температур;
  • притенить от солнца;
  • предохранить корни от излишней влаги в дождливый период;
  • защитить рассаду от вредителей.

Укрытие грядки плёнкой или агроволокном создаст дополнительную защиту сеянцам от вредителей и погодных катаклизмов

Видео: высадка рассады пекинской капусты в открытый грунт

Особенности посадки капусты в защищённый грунт

Овощ будет прекрасно чувствовать себя в теплице, если вы сможете создать для него комфортную температуру (не выше +20 градусов) и влажность (в районе 70–80%). Процесс посадки семян или рассады пекинки в парник не отличается от процесса высадки в открытый грунт. Единственное отличие — сроки посадки, о которых мы говорили выше.

Обратите внимание! Посадка пекинской капусты в защищённый грунт позволит получить урожай овоща на несколько недель раньше, чем в открытом грунте.

Видео: осенний посев пекинской капусты в теплице

Как посадить пекинскую капусту из кочерыжки

Пекинская капуста настолько жизнелюбива, что может порадовать урожаем даже из своей кочерыжки. Причём технология получения такого урожая очень проста. Для посадки кочерыжки необходимо подготовить:

  • глубокую ёмкость, в которую поместится донышко кочана пекинской капусты;
  • питательный, рыхлый грунт. Это может быть смесь дерновой земли с торфом или песком в равных пропорциях;
  • горшок для посадки, который по размерам будет немного превышать донышко кочана;
  • тёмный пакет;
  • острый нож;
  • сам кочан пекинской капусты.

Для выращивания зеленой массы листьев подойдет донышко практически любого плотного кочана пекинской капусты

Обратите внимание! На выбранном кочане пекинки не должно быть признаков болезней: пятен, крапинок и других симптомов будущего загнивания.

Процесс посадки состоит из следующих шагов:

  1. Отделяем донышко кочана. Отрезанный кусок должен быть не менее 6 см. Это исходный материал для выращивания зелени и будущего кочана.
  2. Заполняем ёмкость водой и помещаем в неё нижнюю часть кочерыжки.

    В воду должно быть погружено лишь донышко кочерыжки

  3. Размещаем сосуд в прохладном помещении. Высокая температура будет угнетать рост кочерыжки. Лучшее место для неё — подоконник, выходящий на северную сторону или закрытый балкон, если на нём поддерживается плюсовая температура.

Буквально через день-два внизу донышка появятся корешки, а вслед за ними и зелёные листочки. Их можно практически сразу срывать и употреблять в пищу.

Важно! Посаженая кочерыжка быстро выпускает цветочную стрелку. Её нужно обязательно удалять. Если позволить ей развиваться, то зелень станет грубой и невкусной.

Для выращивания зелени кочерыжку можно оставить в ёмкости с водой. Если вы хотите вырастить кочан, то донышко с появившимися корешками пересаживают в ёмкость с грунтом. Делают это аккуратно, так как корешки пекинской капусты нежные и ломкие. Поэтому кочерыжку с корнями сначала размещают в ёмкости, а затем присыпают землёй таким образом, чтобы только корни были засыпаны почвосмесью, а вся верхняя часть кочерыжки находилась над землёй.

Примерно через неделю, после появления достаточного количества корней, кочерыжку можно посадить в приготовленную почвосмесь

Обратите внимание! При выращивании в горшке не всегда можно добиться хорошего результата. Больший процент гарантии получения кочана даёт пересадка кочерыжки в открытый грунт.

Некоторое время посаженое растение не поливают и возобновляют полив после того, как оно начнёт выпускать новые зелёные листья. Растущей кочерыжке можно искусственно сократить световой день. Для этого растение рекомендуется закрывать тёмным пакетом на 12–13 часов в сутки.

Важно! При условии короткого светового дня и соблюдения температурного режима (не выше +18 градусов) через 40–45 дней вы можете получить кочан пекинской капусты. Скорее всего он будет не очень плотным, но по весу может достигать 1 кг.

Посадить пекинскую капусту из кочерыжки можно и с целью получения семян. Для этого цветочную стрелку, которую выпустит растение, не обламывают, а дают ей созреть. Через некоторое время можно будет собрать семена и использовать их для посадки на огороде.

Семенам можно дать вызреть, а затем высеять их в открытый грунт или парник

Видео: выращивание пекинской капусты из кочерыжки на подоконнике

Совместимость пекинской капусты с другими огородными культурами

Опытные огородники знают, что при бессменном выращивании или быстром возвращении огородной культуры на старое место истощается почва, в ней накапливаются болезнетворные патогены и вредители. Поэтому при посадке всех овощей, в том числе и пекинской капусты, важно соблюдать правила севооборота, учитывать хороших предшественников для культуры. Для пекинки ими являются сидераты, бобовые, зерновые, морковь. Не рекомендуется сажать культуру после любых крестоцветных, свёклы и томатов.

При посадке пекинской капусты полезно учесть и благоприятное соседство культур. Рядом с этим овощем будут хорошо себя чувствовать все виды салатов, лук, садовый шалфей. Обоюдовыгодными являются совместные посадки пекинской капусты и укропа. Последний может использоваться как уплотнитель капустных посадок. По отзывам он улучшает вкусовые качества капусты.

Укроп является прекрасным соседом для пекинской капусты

Полезная информация! Положительное влияние на урожайность и качество овоща оказывают и совместные посадки пекинской капусты и картофеля.

Привлекательность пекинской капусты очевидна: посадить и вырастить её несложно, она быстро наращивает массу, урожайна. Так что выбирайте сорт, и пусть урожай капусты будет обильным, а процесс посадки и выращивания — познавательным и позитивным!

diz-cafe.com

Посадка пекинской капусты в открытый грунт семенами / рассадой

Пекинская капуста, или китайский салат (петсай), недавно считалась экзотикой в повседневном рационе. И вот благодаря потеплению климата она уже не только лежит в свободной продаже на прилавках, но и выращивается дачниками. В статье рассмотрим как и когда сажать пекинскую капусту в открытый грунт семенами / рассадой.

Благодаря нежным салатным листьям и высокой пищевой ценности петсай постепенно вытесняет белокочанную и цветную капусту. Содержащиеся в пекинской капусте микроэлементы (калий, магний, железо, кальций, фосфор) и витамины (С, A, Бета-каротин, витамины группы B) обеспечивают ее лечебные свойства.

Постоянное присутствие в рационе китайского салата дает стойкий целебный эффект для больных сердечно сосудистыми заболеваниями, при язвенной болезни, расстройствах нервной системы, лучевой болезни, при аллергических реакциях. Основная масса ценных компонентов содержится в соке капусты, большая часть которого находится в черешках листьев.

Выращивание китайского салата в открытом грунте — процесс несложный, однако и в нем есть нюансы, без которых невозможно получить полноценный и щедрый урожай.

Как избежать цветушности?

Китайский салат — растение короткого светового дня. Сроки высадки необходимо подбирать с учетом того обстоятельства, что расти капуста должна в период короткого светового дня, не больше 12 часов: ранней весной или во второй половине лета.

Опытные садоводы советуют покупать семена устойчивых к стрелкованию сортов (Весенний нефрит, Мичико) и дополнительно укрывать растения спанбондом. Это предохранит их от излишней влаги и не даст ей испариться при засухе, послужит дополнительным средством защиты от вредителей.

Сроки посадки пекинской капусты

Сроки посадки в открытый грунт зависят от температурных условий и способа выращивания. Оптимальной температурой для роста пекинской капусты считается промежуток 15 — 22°C. При расширении температурного отрезка (похолодание или жара) растение может пойти в стрелку.

Петсай является скороспелой культурой, со сроками созревания от 40 до 80 суток в зависимости от сорта. Это позволяет собирать урожай 2, иногда 3 раза.

Способ выращивания Сроки посева Высадка в открытый грунт
Рассадный 20. 03 — 05. 04 через 25-30 суток (растение имеет 4-5 листочков)
Безрассадный 25. 04 — 05. 05 прореживание через 3-4 дня после появления
Безрассадный 25. 06 — 15. 07 прореживание

Предшествующие культуры

Капуста пекинская относится к семейству крестоцветных, растения этого семейства не должны быть ее предшественниками по причине одинаковых вредителей, болезней и нужных питательных веществ, которые предыдущая культура уже забрала из почвы. К таким растениям относятся все виды капусты, редька, редис, репа.

Хорошие урожаи китайский салат даст после сидератов (люцерна, люпин, вика), картофеля, бобовых культур, огурцов, моркови, лука, зерновых.

Существует ряд растений-защитников, чей запах отпугивает вредителей: укроп, томаты, полынь, хрен. Эти растения, растущие по соседству с капустой, не дадут насекомым испортить урожай.

Подписывайтесь на группу в ФБ и будьте в курсе актуальных новостей по садоводству и огородничеству!

Выращивание пекинской капусты рассадным способом

Рассадный способ имеет несколько преимуществ :

  • Получение урожая в короткие сроки (в течение 20 — 25 суток);
  • У горшечной рассады корни находятся в состоянии покоя при высадке в открытый грунт, и саженцы легко переносят пересадку;
  • Легкость при размещении растений на гряде(12-15 шт. на кв. метр).

В горшочки с торфосмесью сажают 2-3 семечка и поливают, после появления всходов оставляют в каждом горшочке 1 самый крепкий росток, остальные удаляют. В фазе 4-5 листьев, примерно через месяц, рассаду высаживают в открытый грунт. Конечно, при оптимальных температурных условиях.

Предварительно подготавливают гряду на хорошо освещенном месте с внесенными органическими удобрениями. Пекинская капуста активно накапливает содержащиеся в почве избытки неорганики, поэтому подкармливать ее рекомендуется только натуральными обогатителями почвы: навоз, компост, солома, ил, торф, зеленые удобрения.

Лунки размещают на расстоянии 25-30 см. Если почва не богата, вносят удобрение в каждую лунку. После посадки растения обильно поливают.

Безрассадный способ выращивания

При помощи рассады петсай выращивают в основном весной, чтобы побыстрее получить урожай. Для этого берут семена ранних сортов, которые не годятся для хранения, а сразу идут в пищу.

Безрассадный способ дает возможность получения урожая в 2 приема, позволяя использовать пекинскую капусту для приготовления блюд почти всё лето.

Посев семян на глубину 1,5 — 2 см производят в лунки с расстоянием 30 см, при этом кладут в каждую лунку по 3 семени, впоследствии оставляя самый сильный росток.

Окучивание саженцев производят через 20 суток, до смыкания листьев междурядья пропалывают и подкармливают капусту.

Уход и полив за капустой

Петсай очень отзывчив к влаге — ведь это сочное растение. Неглубокая корневая система не позволяет ему забирать влагу на большой глубине, поэтому необходимо следить за степенью влажности почвы, не забывая регулярно ее рыхлить. Переувлажнения не следует допускать, а вот поливать стоит не только под корень, но и дождеванием — пекинская капуста это очень любит.

Рассада капусты на грядке

После первого окучивания, спустя 10 суток, производят второе, более широкое, при почти уже сомкнутых листьях. Несмотря на то, что растение дает вытянутый кочан, боковые листья раскладываются достаточно широко, это нужно учитывать при посадке.

При хорошо богатой жирной почве китайский салат не нуждается в удобрении, а при их недостатке основную массу следует вносить под зиму. Для этого используют следующие удобрения:

Название удобрения Сроки внесения Количество на кв. м
Органика (навоз, компост) осень 4-5 кг
Суперфосфат осень 20-25 г
Сернокислый калий осень 10-15 г
Аммиачная селитра Весна 10-15 г

Если растения растут плохо, можно подкормить их древесной золой или настоем коровяка (3 л на 1 кв. м), приготовленного из расчета 1: 5.

Как уберечь пекинскую капусту от вредителей?

Если соблюдены правила по предшествующим культурам, капуста накрывается спанбондорм, а вредители всё равно истребляют урожай, самое время обратиться к народной мудрости, ведь в случае с китайским салатом использование химических средств нежелательно.

Главные вредители растения:

  • Крестоцветная блошка;
  • Слизни;
  • Крестоцветный клоп;
  • Бабочка-капустница.

Более подробно про вредителей капусты читайте в статье: «Справочник вредителей капусты и методов борьбы с ними»

Крестоцветная блошка боится холодов и сырости, поэтому при соблюдении сроков посадки и ухода у нее мало шансов. Если она всё-таки появилась, поможет опыление растений древесной золой в смеси с дорожной пылью, табачной пылью с золой (1: 2). Использование химических препаратов («Децис», «Актара», «Карате») допускается в крайних случаях и не позже, чем за месяц до снятия урожая.

Слизни любят собираться под листьями лопуха, особенно ночью. Еще их привлекает запах пива. Стоит закопать на грядке по ободок несколько стаканчиков с небольшим количеством пива, и слизни будут собираться в стаканчики, после чего погибнут — пиво для них яд.

Крестоцветный клоп появляется на грядке в конце апреля или начале мая. Зимует он в прошлогодних растениях семейства крестоцветных, плодится в сорняках. Необходимо тщательно пропалывать растения, а перед началом лёта обработать капусту отпугивающими растворами луковой шелухи, картофельной ботвы, ромашки. Он также боится табачной пыли, смешанной наполовину с песком.

Бабочка-капустница не любит запаха табачной пыли, луковой шелухи, полыни. Настои этих растительных компонентов необходимо развести мыльным раствором, чтобы полученное средство не скатывалось с листьев. В качестве отпугивающего вещества используется еще горчичный порошок.

Главным средством борьбы с вредителями будет точное следование срокам посадки, своевременная уборка сорняков и перекопка участка на зиму.

Рекомендации по уходу за пекинской капустой

Как и другие культуры, пекинская капуста любит внимание и уход. Некоторые тонкости помогут получить отличный урожай с минимумом затрат физических и финансовых:

  • При выборе семян обратите внимание на сроки вызревания. Ранние сорта подойдут для весенней посадки, а на осень лучше высадить сорта с большими сроками, чтобы капуста радовала своим вкусом как можно дольше;
  • Уменьшение светового дня и защиту от весенних заморозков обеспечивает использование спанбонда;
  • Для регионов с сухим климатом стоит подобрать сорта с устойчивостью к цветению. Если будет слишком жарко, растение может пойти в стрелку;
  • Опытные огородники с целью уменьшения светового дня садят по соседству с капустой огурцы. Когда они разрастаются, то накрывают капусту своеобразным ковром, дающим густую тень;
  • Режим поддержания влажности важен для китайского салата, причем одинаково опасно как пересыхание, так и переувлажнение. Рыхление убирает из почвы лишнюю влагу и дает воздух корням;
  • Растение легче переносит холод, чем жару, и больше подходит для выращивания в горной местности, чем в засушливой;
  • Небольшое количество древесной золы (спичечный коробок), внесенное при посадке в лунку, послужит дополнительным питанием и защитит от вредителей;
  • Во избежание загущения, которое становится причиной цветушности, капусту прореживают при всходе посевов, а при высадке рассады соблюдают установленные размеры (25-30 см);
  • Полив осуществляется теплой водой, особенно дождевание;
  • Подкормка, при недостаточно плодородной почве, проводится каждые 2 недели настоями органики из расчета 1 л на растение (коровяк разводится 1: 10, куриный помёт — 1: 20). Настои должны перебродить в течение недели.

Хранение пекинской капусты

Пекинская капуста уже сегодня во многом заменила белокочанную, а благодаря целебным свойствам она разрешена при заболеваниях поджелудочной железы (белокочанная – запрещена). При использовании не стоит забывать, что основной ценностью обладают черешки.

Правильная посадка и уход обеспечивают присутствие этого незаменимого продукта в рационе круглый год. Ранние сорта радуют урожаем на протяжении лета, а поздние посадки дают возможность видеть этот продукт на столе в течение зимы. Последние кочаны хранятся при температуре 0+2 °C и влажности 95% до 3 месяцев, в холодильнике — до 2 недель.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

superda4nik.ru

Советы по выращиванию пекинской капусты: посадка в открытый грунт, особенности выращивания

На своих участках многие огородники выращивают такие традиционные для нашей страны культуры, как чеснок, огурцы, помидоры. Однако некоторые только ими не ограничиваются и высаживают экзотичные растения. Одна из них – пекинская капуста. Грядки с этой культурой можно обнаружить на многих огородах. Эта родственница белокочанной капусты отличается хорошими вкусовыми качествами.

Многие огородники включают именно этот овощ в свой рацион. Приобретать его в магазине необязательно, поскольку эта культура неприхотлива в уходе, поэтому вырастить её можно на своём огороде. Даже новичок, который недавно приобрёл участок, может легко справиться с этой задачей.

Когда садить пекинскую капусту для рассады?

На рынке «пекинка» представлена довольно широко. Разнообразные её сорта сегодня выращивают многие огородники. Самая простая разновидность этой культуры - листовая капуста. Именно она чаще всего предлагается в магазинах и на рынке. Эта культура отличается хорошей устойчивостью к холоду. Даже при коротком световом дне она при грамотном уходе приносит хороший урожай. Основная причина неудач при её выращивании заключается в неправильном сроке посадки рассады.

Агротехеника пекинской капусты содержит несколько значимых моментов. Один из них заключается в том, что если в вашей местности световой день длится более 13 часов, то в период вегетации эта капуста стрелкуется, при этом образования кочанов не происходит. Эту особенность культуры следует принимать во внимание.

Уже при температурном режиме 4-5 градусов происходит прогревание семян, а завязывание кочанов начинается при 15-20 градусов. Эти моменты обеспечивают возможность для людей в отдельных регионах собирать по два урожая. Обеспечить для себя такую возможность можно посредством посадки рассады этой культуры. Точные сроки во многом определяются регионом выращивания и преобладающими климатическими условиями.

Если говорить про выращивание этой культуры в Сибири, то посев семян для рассады лучше всего выполнять в марте, а высаживать рассаду в открытый грунт следует в мае. Если вы собираетесь выращивать «пекинку», чтобы употреблять осенью, то высаживать рассаду следует во второй половине июля.

Жителям средней полосы России лучше всего посев семян производить с 15 по 20 апреля и в отрезок с 15 по 20 августа.

Огородникам, которые проживают в южной части нашей страны, эту культуру можно высевать рано. Заниматься этим нужно уже в конце марта-начале апреля. Если капуста высевается для осеннего потребления, то для посева лучшим временем будет середина августа-середина сентября.

Теперь каждому понятно, когда лучше всего высаживать эту культуру на рассаду. Для того чтобы получить хороший урожай, опытные огородники рекомендуют выбирать гибридные сорта пекинской капусты, которые отличаются устойчивостью к цветушности:

  • Монако, Оранжевый мандарин. Эти сорта являются раннеспелыми. Собирать урожай при соблюдении агротехники можно уже через 45-50 дней после посадки в грунт;
  • Чача, Любаша и Ворожея. Они относятся к среднеспелым сортам и созревают на 50-60 день;
  • Ника и Русский размер. Это поздние сорта. Товарный вид кочаны приобретают на 60-80 день с момента посадки в грунт.

Огородникам, которые проживают в северных районах, лучше всего выбирать для выращивания ранние сорта. Их отличительными особенностями являются скороспелость и устойчивость к вредителям. После посадки рассады в грунт первый урожай можно получить уже через 40 дней. Для того чтобы избежать разочарования при выращивании пекинской капусты, следует запомнить, что высаживать рассаду в грунт следует в 30-дневном возрасте. Зная об этом моменте, можно точно рассчитать сроки посева семян пекинской капусты на рассаду.

Посадка семенами в открытый грунт

Если вы хотите рассчитывать на хороший урожай при выращивании этой культуры, то необходимо на своем участке подобрать для этой культуры подходящее место. Оно должно отвечать следующим требованиям:

  • иметь хорошее освещение;
  • находиться вдали от построек и забора.

Идеальным выбором места для высевания семян пекинской капусты является та часть участка, где в прошлом году находились грядки с огурцами, морковью, луком, чесноком.

При выращивании пекинской капусты семенами используется схема посадки квадратом 30х30. Перед посевом семян необходимо вырыть ямку, в которую вносится 0,5 литра перегноя и небольшое количество древесной золы. После этого лунка поливается. Далее необходимо утопить семена в почву, а затем присыпать золой. Затем необходимо устроить небольшие мини-парники для семян. Для их создания можно использовать следующие материалы:

  • агроволокно;
  • пленку;
  • пластиковые бутылки.

После посадки семян уже через 7 дней можно ожидать первых всходов пекинской капусты.

Если высаживать семена пекинской капусты на рассаду, то сроки посадки этой культуры в открытый грунт можно заметно ускорить. Проращивать семена можно на подоконнике или на балконе. Для того чтобы вырастить саженцы для посадки в грунт, необходимо сеять семена в начале апреля и в начале августа. Их посев должен выполняться на глубину 1 см. При высевании семян в грядку выдерживают интервал в 2-5 см. По прошествии 30 дней с момента посева рассада пекинской капусты готова для посадки на грядку.

Когда выполнять посадку рассады в открытый грунт, во многом зависит от нескольких факторов. Значение имеет окружающая среда, температурный режим, а также возможности владельца участка. Что касается ухода за рассадой пекинской капусты, то проводимые мероприятия мало чем отличаются от выполняемых при выращивании саженцев белокочанной капусты. Единственное отличие состоит в том, что «пекинка» при выращивании меньше капризничает, поэтому при её посадке особый уход за этой культурой не требуется. Главное, что следует обеспечить – рыхлую плодородную почвы для этой культуры.

Следует знать, что в жару высаживать рассаду этой культуры не рекомендуется. В этом случае вместо образования кочанов растение начнет выпускать цветочные стрелки. Эта культура демонстрирует хороший рост при условии грамотного ухода за молодыми растениями.

Полив молодых саженцев необходимо выполнять ежедневно. Когда растение выросло, его поливают по мере подсыхания грунта.

Если вы высадили рассаду в открытый грунт, следует опудрить её, а также землю под молодыми растениями, используя древесную золу. Она является не только хорошим удобрением, но еще и прекрасно отпугивает вредителей, а также предотвращает образование стрелок при росте растений. Для того чтобы не испытать разочарования при выращивании «пекинки», для ее высадки не следует выбирать место, где в прошлом году росла горчица, репа и редис. Кроме этого при её выращивании во внимание следует принимать правила севооборота.

Посадка пекинской капусты в открытый грунт

Высадка рассады в открытый грунт происходит непосредственно с торфяными стаканчиками. Это делается для того, чтобы при пересадке исключить травмирование корневой системы молодых растений. За 10 дней до высадки саженцев их следует вынести на улицу для закаливания. Непосредственно перед высаживанием в грунт необходимо выполнить хороший полив молодых растений.

Для того чтобы обеспечить хороший урожай «пекинки», важным моментом является правильный подбор места для выращивания растений. Они должны чувствовать себя комфортно. Хорошим местом для высадки в открытый грунт пекинской капусты являются солнечные участки с легкой почвой. Эта культура очень хорошо растет на суглинистых почвах. Только не следует высаживать эту капусту там, где в прошлом году росли томаты, свекла. Нежелательно садить её и после крестоцветных культур. С пекинской капустой их объединяют общие болезни и вредители.

Чтобы получить хороший урожай этой культуры, необходимо осенью или ранней весной подготовить место под посадку. Под перекопку почвы вносят компост и перегной. При высадке рассады в каждую лунку следует высыпать небольшое количество суперфосфата, а также такие добавки, как древесная зола и мочевина. Когда посадка пекинской капусты выполнена, растения необходимо хорошо полить.

Уход

Для того чтобы порадовать себя хорошим урожаем пекинской капусты, при ее выращивании необходимо соблюдать определенные правила, которые не требуют ничего сложного от огородника. Первые недели после посадки грядку с молодыми растениями следует прикрывать нетканым материалом. Это делается для того чтобы:

  • обеспечить защиту от заморозков, а также на случай резких перепадов температуры;
  • притенить, тем самым помочь избежать воздействия прямых солнечных лучей, которые в период укоренения саженцев могут нанести им серьёзный вред;
  • обеспечить для растений защиту от загнивания корней в период обильных дождей;
  • скрыть рассаду пекинской капусты от такого вредителя, как крестоцветная блошка. Среди капустных культур она является самым распространенным вредителем;
  • пекинская капуста быстрее сформировала кочаны.

По прошествии двух недель с момента высадки пекинской капусты в грунт участок следует замульчировать. Для выполнения этой процедуры используются такие материалы, как солома или торф. Заниматься окучиванием пекинской капусты не нужно, однако вокруг неё необходимо осторожными движениями взрыхлить грунт, при этом удаляя сорную траву с грядки. В остальном же все проводимые мероприятия по уходу за этой культурой такие же, как и при выращивании любого другого вида капусты. Необходимо проводить полив растений и совершать подкормки, а также обеспечивать защиту от вредителей.

Полив пекинской капусты

При выращивании культуры необходимо обеспечить регулярный и обильный полив растений. Оптимальным режимом полива является один раз в течение 7 дней. Воду необходимо лить непосредственно под корень и исключить её попадание на листья. Для выполнения полива лучшим временем является ранее утро. Также выполнять полив можно и после захода солнца. Для того чтобы влага из почвы под пекинской капустой быстро не уходила, необходимо замульчировать грядку. В этом случае вам придется поливать эту культуру заметно реже и сорняков на грядке будет немного.

Подкормка пекинской капусты

Уже через 2 недели после высаживания растений в открытый грунт необходимо проводить подкормку. Она предполагает внесение органических удобрений. Например, можно вносить следующие варианты удобрительных смесей:

  • 1 часть куриного помёта, которую растворяют в 20 частях воды;
  • 1 часть настоя травы, который разводят в 9 частях воды.

При удобрении растений необходимо ориентироваться на следующую норму расхода подкормки: 1 л раствора на одно растение.

Если «пекинка» была высажена весной, то в течение вегетационного периода ее необходимо прикормить три раза. Растения, которые появились на грядке летом, удобряются только два раза.

Помимо указанных выше подкормок, на формирование вилков капусты хорошо влияют и некорневые подкормки. Одна из них готовится следующим образом:

  • в 1 л горячей воды необходимо растворить борную кислоту в количестве 2 г, после чего в этот раствор необходимо добавить 9 л холодной воды. Готовую подкормку используют для обработки листьев пекинской капусты. Лучше всего выполнять эту процедуру в вечернее время.

Заключение

Большинство огородников на своих участках выращивает обязательные культуры: капусту, огурцы, помидоры. Однако некоторые только ими не ограничиваются и разбивают грядки с такой экзотичной культурой, как пекинская капуста. При её выращивании можно сеять семена на рассаду или же сразу высевать культуру в открытый грунт. Сеять «пекинку» необходимо пораньше. В этом случае можно быстрее получить кочаны капусты. Посадка пекинской капусты предполагает внесение в лунку перегноя и золы. Чтобы рассчитывать на хороший урожай, следует регулярно поливать растения, а также не забывать вносить удобрения.

ferma.guru

Выращивание и уход за пекинской капустой в открытом грунте

Пекинская капуста уже давно завоевала заслуженную популярность в нашей стране и стала прекрасным дополнением к ежедневному рациону россиян. Однако многие огородники все еще побаиваются сажать ее на своих участках, считая, что ее выращивание сложное и требует особых навыков.

На самом деле, люди, которые знают, как получить хороший урожай привычной нам белокочанной капусты, без проблем справятся и с «пекинкой».

Пекинская капуста отличается быстрым созреванием, благодаря чему за сезон можно получить 2-3 урожая. Кроме того, она хорошо приживается в разных климатических условиях и достаточно неприхотлива в уходе. Главное в выращивании «пекинки» — правильно подобрать сроки посадки и соблюдать температурный режим.

Этот овощ очень часто разводят через рассаду, особенно в регионах с холодным климатом. Однако в южных областях сажают пекинскую капусту в открытый грунт.

Дачники ценят «пекинку» не только за отменные вкусовые качества, но и за короткий вегетационный период. Ранние сорта пекинской капусты созревают за 40-50 дней, среднеспелые – за 55-60 дней, а поздние – за 60-80 дней. Гибридов этой культуры существует очень много, и выбирать конкретный нужно, исходя из целей выращивания и климатических особенностей региона.

Например, если капуста нужна для длительного хранения и переработки, то следует обратить внимание на позднеспелые сорта, которые отличаются хорошей лежкостью.

Стоит учитывать, что хоть «пекинка» нормально переносит похолодания, однако резкое падение температуры вызывает стрелкование: растения выпускают цветонос с семенами и урожай пропадает. Особенно этому повержены ранние сорта. Поэтому если в регионе выращивания часто бывают похолодания, нужно выбирать семена капусты, устойчивой к образованию стрелок. Лучшими в этом плане считаются голландские гибриды.

Высаживать семена в открытый грунт можно, начиная с 20-х чисел апреля и по 10 мая. При этом следует ориентироваться на климат и погодные условия: оптимальной температурой для выращивания «пекинки» считается +13-20 градусов. Сеять капусту повторно можно до середины июня с интервалом в 10-15 дней, и с 20 июля до 10 августа. Не рекомендуется сажать эту культуру в середине лета, поскольку слишком жаркая погода и длинный световой день приводят к плохому развитию кочанов и стрелкованию.

к содержанию ↑

Особенности выращивания пекинской капусты в открытом грунте

Для выращивания «пекинки» стоит подбирать открытые участки с легкой плодородной почвой, удобренной органикой. Эта культура влаго- и светолюбива, поэтому важно, чтобы грядки хорошо освещались солнцем, хотя небольшое затенение допускается. Сеять пекинскую капусту следует на местах, где ранее росли огурцы, морковь, картофель, лук или чеснок. Если предшественниками были редис, репа, редька и другие крестоцветные, то на хороший результат можно не рассчитывать.

Читайте также:  Выращивание пекинской капусты

Чтобы получить богатый урожай «пекинки», нужно помнить о температурном режиме и длине светового дня. Этот овощ считается холодоустойчивым: семена прорастают уже при +4-6 градусах, а ростки легко выдерживают заморозки до -4 градусов. Однако для формирования кочана капусте необходимо тепло, иначе она пустит стрелки и зацветет.

Как уже было отмечено, оптимальной температурой считается +13-20 градусов: при снижении показателей термометра ниже этой отметки высока вероятность стрелкования, а при более жаркой погоде кочаны будут плохо развиваться.

Что касается светового дня, то его длина не должна превышать 12 часов. В противном случае «пекинка» также может зацвести.

Защитить капусту от воздействия света и солнца можно, если укрыть грядки специальным агроволокном. Оно хорошо ограждает грядки от похолоданий, осадков и солнечных лучей, при этом не мешает почве «дышать».

к содержанию ↑

Посадка «пекинки» в открытый грунт

Технология выращивания пекинской капусты в открытом грунте достаточно проста. В заранее подготовленные грядки нужно заделать семена на глубину 1-1,5 см на расстоянии 35-40 см друг от друга и интервалом между рядами в 40-50 см. Растения должны находиться достаточно далеко друг от друга, поскольку вырастая, они выпускают большие листы, которые могут мешать друг другу. Некоторые огородники сеют семена с меньшим интервалом, а потом проводят несколько прореживаний, увеличивая его до нужной отметки.

Если на улице все еще несколько холодно, посевы можно укрыть пленкой, открывая только для полива и рыхления почвы. При оптимальных условиях первые ростки должны появиться уже через 5-6 дней после посадки семян.

к содержанию ↑

Уход и подкормка

Уход за пекинской капустой включает в себя:

  • регулярный полив;
  • рыхление почвы;
  • подкормку;
  • борьбу с сорняками и вредителями.

Поливать «пекинку» следует примерно раз в неделю. Эта культура любит влагу, однако плохо переносит заболачивание, поэтому важно не переусердствовать с увлажнением почвы.

Что касается подкормок, то стоит учитывать, что пекинская капуста, как и прочие листовые овощи, склонна к накоплению нитратов, поэтому использовать удобрения нужно осторожно и умеренно. Лучше всего удобрить почву органикой еще осенью, которая предшествует посадке, а уже во время выращивания «пекинки» по возможности обойтись без подкормок или использовать натуральные настои травы либо коровяка.

Самыми опасными вредителями пекинской капусты считаются: тля, крестоцветная блошка и бабочки-белянки. Для борьбы с ними следует регулярно просматривать листья на наличие следов насекомых и их личинок, удаляя пораженные стебли. Также растения можно посыпать древесной золой, опрыскивать настоем крапивы, томата или чеснока.

Пекинская капуста – это очень вкусный и полезный овощ, вырастить который может каждый огородник, ведь для получения хорошего урожая достаточно следовать простым правилам ухода за «пекинкой». Этот овощ прекрасно приживется на грядках и станет отличным добавлением в ежедневный рацион.

к содержанию ↑

Видео-совет

Входит в разделы: ОвощиОгород

secretsad.com


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: