3D сады


Перец воловье ухо выращивание


Сладкий перец воловье ухо - АгрономWiki

Сладкий перец часто встречается на дачных участках. Несмотря на то что культура является капризной, популярность ее ежегодно возрастает.

Сортов перца насчитывается очень много, одним из самых любимых выступает сорт Воловье ухо.

Сладкий перец считается любимым овощем многих дачников. Его выращивают повсеместно, в разных регионах.

Сорт Воловье ухо пользуется особой популярностью, отзывы огородников о нем в основном положительные.

Характеристика сорта

Воловье ухо является среднеспелым сортом. Приступать к уборке урожая можно через 130 дней после появления всходов. Куст может достигать в высоту до 80 см, при этом крона раскидистая.

Плоды меняют зеленый цвет на красный, имеют продолговатую форму. Длина их 15 см, вес до 200 грамм. На вкус овощ сладкий, без горчинки, мякоть сочная.

Сорт можно употреблять в свежем виде, готовить консервации и заготовки.

Особенности выращивания

Выращивать перец нужно рассадным способом. Посевные работы можно начинать во второй декаде марта. Обратите внимание, чтобы подготовить грунт для рассады, можно в специализированном магазине приобрести готовый состав. Однако, лучше всего брать землю с участка, куда в будущем будет высажена рассада. Это поможет растениям быстрее прижиться на новом месте.

Подготовка семян

Прежде чем приступать к посеву перца, требуется подготовить семена. Для этого их нужно опустить в стакан с водой. Экземпляры, которые всплывут на поверхность, считаются пустыми и непригодны для высадки.

Семена, которые остались на дне, нужно замочить на несколько дней. Затем их следует обработать раствором марганцовки и промыть теплой водой.

Семенной материал, который пройдет такого рода подготовку, взойдет гораздо быстрее и будет защищен он неблагоприятных условий.

Посадочные работы

Перец негативного относится к пикировке. Поэтому для посадки необходимо подготовить небольшие стаканчики и высаживать в них семена по несколько штук. Сверху посевы необходимо укрыть пленкой. Укрытие можно снимать после появления всходов.

Совет. Как только появятся ростки, необходимо исключить ослабленные экземпляры, оставив в емкости только здоровые растения.

Высадка перца в открытый грунт

Рассаду можно высаживать как на грядку, так и в теплицу. Особое внимание стоит обратить на предшественника. Лучше всего высаживать культуру после бобовых, огурцов, отлично подходят сидераты.

Важно. Сорт перца Воловье ухо не следует высаживать после помидор. В случае если другой возможности нет, то почву с осени необходимо подготовить. Землю стоит перекопать и внести органические удобрения.

Уход за перцем

Культура является капризной. Получить хороший урожай можно только в том случае, если обеспечить за ней правильный уход.

  1. Свет и тепло. Перец нуждается в хорошем освещении и тепле. Если культуры были высажены в теплицу, обязательно стоит проводить проветривание. В ином случае цветы и завязи будут осыпаться.
  2. Полив. Для нормального развития перцу необходима влага. В неделю полив нужно проводить дважды. До начала цветения лучше всего использовать дождевой способ. Затем поливать растения нужно под корень.
  3. Прополка и рыхление. Культура предпочитает расти на рыхлой почве, негативно относится к сорной растительности. Если замульчировать гряду, то данные мероприятия можно не осуществлять.
  4. Подкормка. Лучше всего воспользоваться птичьим пометом, навозной жижей, суперфосфатом.

Положительные и отрицательные характеристики сорта

Сорт Воловье ухо набирает популярность. Многие огородники отмечают, что культура способна плодоносить до осени.

Однако, для этого придется за перцем обеспечить соответствующий уход. Из основных достоинств сорта можно назвать следующие:

  • сочная мякоть;
  • длительное хранение;
  • устойчивость перед болезнями;
  • высокая урожайность;
  • можно употреблять как в свежем виде, так и готовить консервации;
  • подлежит транспортировке.

Несмотря на множество положительных характеристик, имеются и некоторые недостатки:

  • даже при небольших заморозках молодые растения могут погибнуть;
  • выбирать место для посадки необходимо осторожно. Лучше всего подбирать грядку, расположенную на солнечном участке;
  • перец не переносит жары выше 32 градусов;
  • является требовательным к поливу.

Заболевания и вредители

Чтобы собрать богатый урожай, нужно защищать растения от заболеваний и вредителей. Сладкий перец подвержен таким заболеваниям, как вертициллез и фитоплазмоз.

Факт. Сорт Воловье ухо считается устойчивым перед данными болезнями.

Из вредителей можно выделить следующих: колорадский жук, слизни, паутинный клещ. Защитить растения от насекомых можно с помощью настоев из чеснока, лука, чистотела.

Чтобы избавиться от тли, необходимо обработать посевы инсектицидами.

Что касается защиты растений от слизней, дела обстоят гораздо сложнее. Их нужно собирать вручную. Затем требуется провести обработку посевов табаком и сухой горчицей.

Отзывы

Галина, 37 лет: «Сорт Воловье ухо сажаю уже не первый год. Кусты высокие, высаживаю их в теплицу. Так растения лучше плодоносят. Перец сладкий на вкус, сочный.Всем рекомендую этот сорт. Урожайность всегда высокая».

Ольга, 49 лет: «Сорт посоветовала соседка, она очень его хвалила. Семена высевала сразу в торфяные горшочки, все они дружно взошли. Уход за посевами простой. В основном проводила полив. Результатом осталась довольна. Плоды крупные, вкусные, сочные. Сорт понравился, буду и в следующем году его высаживать на участке».

Татьяна, 53 года: «Один из самых любимых сортов. Перцы никогда не болеют, урожайность высокая. Как только плоды снимаю с куста, сразу же появляются новые завязи. Перец очень вкусный, чаще всего употребляю его в свежем виде».

Перец Воловье ухо часто встречается на дачных участках. Многие огородники обратили на него свое внимание и с радостью выращивают такую полезную и вкусную культуру.

Источник: https://sveklon.ru/perets-volove-uho-opisanie-sorta

Перец Воловье ухо: как вырастить на дачном участке

Перец Воловье ухо – сладкий болгарский перец, считается одним из распространенных сортов среди огородников. Яркий насыщенный вкус и высокая урожайность делает овощ ценным.

В нем содержится множество полезных витаминов, микроэлементов, растворимых сахаров, пектинов и других полезных для организма веществ.

Растение рекомендовано при авитаминозах в свежем, консервированном или тушеном виде.

Характеристика культуры

Сорт входит в топ-10 популярных разновидностей для выращивания на открытом грунте. Растение универсальное: его используют в салатах, в тушеных блюдах и консервации.

Для перцев характерны толстостенные крупные по размеру мясистые плоды конусовидной формы. Их длина достигает до 16 см, а масса – около 200 г. Незрелые овощи имеют тёмно-зеленый окрас, спелые – насыщенно красный.

Кусты культуры мощные и достигают 75 см в высоту.

Болгарский овощ относиться к ранним и раннеспелым сортам. Период созревания составляет 120 – 130 дней с момента появления первых листочков. При правильной высадке и уходе один куст выдает около 3 кг плодов.

Выращивание растения

Воловье ухо подходит для культивации в парниках, теплицах, в условиях открытой почвы. Перец выращивают рассадным методом. Семена овоща высеиваются в первых числах марта в специально подготовленные контейнеры. При посадке зернышек важно учитывать следующие нюансы:

  • грунт под молодые саженцы необходимо взять с места, на котором будет высаживаться перец в дальнейшем. Культуре будет легче прижиться в новых условиях;
  • в почву следует добавить песок в пропорции 5:1. На одно ведро смеси подмешивается 3 пригоршни древесной золы и засыпается в ящик, поливается, оставляется на несколько дней до полной усадки почвы;
  • емкость с высеянным посадочным материалом переносят в помещение с температурой воздуха ни ниже плюс 18 градусов.

Для обеспечения высокой урожайности молодые ростки следует пересадить в кассетный контейнер. Пикировка рассады выполняется тем же способом, что и при высадке семян, с одним учетом – добавляя фосфорно-калийное удобрение в каждый стаканчик.

В индивидуальный контейнер следует поместить по 2 стебелька и ухаживать за ростками, пока не подойдет время посадки в открытый грунт.Высаживать рассаду в огород следует вначале июня, когда земля полностью прогреется. Саженцы устраиваются в неглубоких лунках на расстоянии 40 см друг от друга.

Под каждое растение следует вбить колышки, к которым будет проводиться подвязка ветвей.

Рекомендации по высадке и уходу за перцем

Советы опытных дачников помогут вырастить на своих грядках перец высшего класса. Рекомендации включают в себя следующие пункты:

  • Перед высевом семян их лучше отсортировать. Поместите зерна в воду на несколько минут и выберите те, которые опустятся на дно. Посадочный материал нуждается в обязательном обеззараживании в слабом растворе марганцовки.
  • Всхожесть зерен перца составляет 50%. По этой причине сажать семена нужно в 3 раза больше запланированного количества.
  • После высадки семечек, ящики лучше прикрыть стеклом или целлофаном. Раскрываются контейнеры после появления первых листочков.
  • Спустя несколько недель, рассаду прореживают, оставляя более сильные саженцы. Выращивая рассаду в парниках и под пленкой, растение следует периодически проветривать.
  • Высаживая молодые ростки в открытый грунт, необходимо позаботиться о месторасположении. Овощ хорошо растет на теплых и хорошо освещаемых местах и рыхленной удобренной почве.
  • Полив осуществляется капельным методом до периода цветения, после – заливается вода под корень.
  • Для получения хорошего урожая в землю следует вносить комплексное удобрение во время появления цветков и образования плодов.

Ни в коем случае нельзя размещать Воловье ухо на участке, где ранее выращивалась паприка, сажать кусты по соседству с томатами и баклажанами, выращивать рядом с сортами горьких перцев. Сладкий перец легко переопыляется и приобретает нехарактерную горчинку.Соблюдая рекомендации огородников и агротехнику выращивания культуры можно получить хороший урожай вкусного и полезного овоща.

Полезность болгарского сладкого перца

Сладкий красный болгарский «красавец» содержит аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, Р, РР, А и С, содержание которых превосходит по количеству лимон и смородину. Перец считается незаменимым при анемии благодаря наличию железа, йода, калия, магния, кальция и натрия.

Характерные вкусовые качества овощу придает алкалоид капсацин – элемент, входящий в состав мякоти плода. Он оказывает стимуляцию работы желудка и поджелудочной железы. Способствует разжижению крови и снижению артериального давления, тем же укрепляя общее состояние организма.

При заболевании сахарным диабетом рекомендуется употреблять свежевыжатый сок из мякоти плода. Также он хорошо влияет на рост ногтей и волос.

Воловье ухо считается универсальным сортом перца, который можно употреблять в свежем виде, а также для приготовления консервации, мороженых заготовок и вторых блюд. Декоративный внешний вид овоща позволяет украшать различные салаты. Растение приспособлено для открытых грунтов и для тепличных условий. Высокая урожайность культуры делает ее ценной и популярной среди огородников.

Источник: https://idachi.ru/sad-i-ogorod/perets/perets-volove-uho.html

Перец Воловье ухо: описание сорта, характеристика, фото, отзывы

Fermaved.ru » Овощеводство » Перец » Характеристика перца Воловье ухо

0

129

статьи

Сладкий перец Воловье ухо набирает все большую популярность среди садоводов. Причина этому — приятный вкус овоща и польза для организма. Рассмотрим описание сорта более подробно.

Перец Воловье ухо

Характеристика сорта

Воловье ухо вывели в России в начале XXI века. Буквально через несколько лет он прошел все этапы исследований и был внесен в Государственный реестр Российской Федерации.

Болгарский перец лучше прорастает в условиях теплого климата, в более холодных районах страны его выращивают в теплицах.

Вегетационный период растения — 90 дней. Спустя 3 месяца наблюдается техническая спелость: плод набирает необходимую массу и форму, но не окрашивается. Полное созревание происходит через 120 дней после посадки рассады на постоянное место.

Характеристики урожайности высокие: с 1 кв. м собирают около 5 кг плодов.

Описание куста

Согласно описанию, высота куста — не более 70 см, облиственность средняя, но довольно раскидистая.

Листья насыщенно-зеленые, с вытянутым концом, имеют небольшие прожилки. Корневая система мощная.

Особенности плода

Перец напоминает по форме удлиненный конус. Также выделяют следующие характеристики внешнего вида плода:

  • длина — около 18 см;
  • вес — около 250 г;
  • красный цвет плодов с глянцевым покрытием;
  • толщина стенок — 0,6 см.

Вкус плодов сладкий, без горечи.

Сорт перцев Воловье ухо проявляет себя в свежем виде или салатах, подходит для консервации или солений.

Правила выращивания

Выращивание проводят только рассадным методом, поэтому подготавливать рассаду необходимо с начала весны.

Чтобы посеять семена, используют почву из огорода. Вносить в нее другие примеси необязательно. Лучше сыпать в контейнеры для семян землю, в которую будет высажена рассада на постоянное место выращивания. Эта хитрость нужна, чтобы снизить уровень стресса для растения после высадки на постоянное место.

Подготовка семян

Перед посадкой семена должны пройти тщательную подготовку. В первую очередь нужно отобрать высококачественные семена, способные взойти. Для этого весь подготовленный посадочный материал помещают в емкость с водой. Все семена, всплывшие на поверхность, удаляют, ведь в них нет специального ростка, который позволит взойти.

После этого отобранные семена замачивают в растворе марганца или сока алоэ. Это необходимо, чтобы обеззаразить посадочный материал и удалить все вредные бактерии. Это позволяет ускорить процесс всхожести и снизить количество возможных заболеваний к минимуму. После этого семена промыть и просушивают в теплом месте (можно воспользоваться батареей).

Высадка семян в контейнер

Посадочный материал высаживают в контейнеры с землей на глубину 2 см. Все контейнеры накрывают полиэтиленовой пленкой. Важно придерживаться температуры в 25°С. Это нужно для правильного развития корневой системы и быстроты всхожести.

Как только появились первые всходы, пленку убирают. Контейнеры ставят в хорошо проветриваемом помещении, чтобы рассада привыкала к температуре окружающей среды.

Посадка в грунт

Вкусный перчик

После появления первой пары листьев рассаду пересаживают на постоянное место выращивания. Лучше использовать участки, где раньше выращивались тыквы, капуста или бобовые культуры. Участки из-под помидоров использовать не рекомендуется: такая земля стала обедненной на полезные микроэлементы. Дистанция между рядами должна составлять около 70 см, а между лунками — 50 см.

Требования к уходу

Уход за Воловьим ухом такой же, как и за другими сортами перца. В первую очередь нужно позаботиться об освещенности и тепле. При выращивании сладкого перца в теплице ее ежедневно проветривают.

Каждый день двери или окна в теплице открывают на несколько часов, чтобы растение могло насытиться кислородом. Это нужно для правильного формирования соцветий.

Если не следовать этому правилу, завязи будут осыпаться, урожайность существенно снизится.

Полив

Важный момент — это полив. Его проводят теплой водой, в противном случае растение не сможет ее усваивать. Количество поливов в неделю напрямую зависит от климатических условий: чем выше температура окружающей среды, тем чаще нужно поливать растение.Оптимальная частота полива — 1 раз в 3 дня. На одно растение должно приходиться около 1,5 л воды.

Рыхление

Обязательно проводить рыхление почвы и прополку грядок. Этап мульчирования грядок можно пропускать, однако мульча не позволяет почве покрываться коркой, и воздух лучше проникает внутрь грунта.

Подкормки

Подкормку сладкого болгарского перца Воловье ухо проводят не только органическими, но и минеральными веществами. Идеальные показатели развития и урожайности наблюдаются, если подкормки включают в себя птичий помет, перегной и суперфосфат.

Заболевания и паразиты

Сорт обладает высоким иммунитетом к вирусным болезням, он устойчив даже к такому заболеванию, как табачная мозаика. Единственная проблема разновидности — воздействие паразитов. Чаще всего на нее влияют колорадские жуки или тля.

Избавиться от этих вредителей можно с помощью химических инсектицидов. От колорадского жука помогут препараты под названием «Регент» или «Конфидор». Тля уничтожается с помощью применения «Таббу». Также от тли поможет раствор из медесодержащих препаратов «Оксихом» или «Абига-Пик».

ПЕРЕЦ ВОЛОВЬЕ УХО – ОДИН ИЗ САМЫХ КРУПНЫХ. Ольга Чернова.

Перец огромный урожай по сортам

КАКОЙ ПЕРЕЦ ВЫБРАТЬ? СОРТ СИБИРСКИЙ КНЯЗЬ. ОБЗОР Ольги Черновой.

Заключение

Если садовод будет следовать правилам по уходу и выращиванию, плодоношение сладкого болгарского перца будет длиться вплоть до начала осени. Воловье ухо станет прекрасным украшением садового участка и будет приносить большое количество плодов отменного качества.

Источник: https://FermoVed.ru/perets/volove-uho-opisanie-sorta.html

Перец Воловье ухо: отзывы садоводов о болгарском перце, фото, описание сладкого сорта, выращивание, видео

Среди овощей, которые часто можно встретить на столах россиян, достойное место занимает сладкий перец. Люди ценят его не только за насыщенный вкус, но и за богатый набор питательных веществ, полезных для человеческого организма: витамины, пектины, растворимые сахара и многое другое.

Поэтому сладкий перец причём, как свежий, так и консервированный, способен помочь побороть авитаминоз. Кроме того, паприка обладает антидепрессивными свойствами, может помочь в борьбе с бессонницей и восстановить утраченные силы. Ещё перец, как и шоколад, содержит гормон радости. А в красных плодах имеется ликопин, — серьёзный антиоксидант.

Одним из ярких представителей сортов паприки является Воловье ухо, красный сладкий перец, входящий в десяток самых популярных сортов, выращиваемых в открытом грунте на участках российских огородников.

Описание

Плоды перца Воловье ухо отличаются толстыми мясистыми стенками, окраска которых в начале тёмно-зелёная, а затем доходит до насыщенно красной.

Они находят своё использование и в салате, и в консервации.

Длина плодов достигает 120 – 160 мм, а их масса – 200 грамм.

Их форма конусовидная, что и стало поводом для присвоения названия Воловье ухо. Высота этого мощного растения составляет от 70 до 75 см.

Замечание специалиста: данный сорт относится к среднеранним, то есть в течение 120, максимум 130 дней, его растения проходят полный цикл вегетации, — от первых всходов до биологической зрелости.

По отзывам огородников урожайность Воловьего уха составляет до 3 кг плодов с каждого куста.

Выращивание

Данный сорт прекрасно подходит для выращивания, как в условиях открытого грунта, так и в теплицах и парниках.

Семена на рассаду высевают в промежутке между 10 и 20 марта, что зависит от погодных условий.

Высадка рассады на постоянное место роста производится спустя два месяца после посева с использованием схемы 600Х500 мм.

Замечание садоводов: сбор урожая, как правило, начинается спустя 70 дней после высаживания растений в грунт, — в конце июля и заканчивается в конце августа.

Как и все прочие сорта сладкого перца, Воловье ухо любит тепло, поэтому сорт способен к быстрому росту и большим урожаям только в случае наличия достаточно хорошего освещения. По этой причине, начиная с рассадного периода, важно обеспечивать паприке правильный режим подогрева и освещения.

Статью об уходе за рассадой перца в домашних условиях читайте здесь.

Наилучшей температурой для того, чтобы прорастали семена перцев, и развивалась его рассада, является + 18 градусов по Цельсию.

Что касается температуры воды, используемой с целью полива растений то она должна быть около + 25 градусов.

Хотя паприка и является теплолюбивым растением, однако плохо реагирует на жару, особенно, если воздух при этом имеет низкую влажность. Следовательно, при выращивании перцев в плёночных укрытиях либо теплицах, нужно регулярно производить их проветривание, что имеет особое значение в период цветения. Если этого не делать, то цветы и сформированные завязи могут осыпаться.

Совет огородников: для Воловьего уха, как и любых других сортов перца, не подходит почва, на которой в предыдущем сезоне произрастали томаты либо картофель.

Их предпочтительнее высаживать после репы, капусты и прочих крестоцветных культур.

Семена перца высеваются в стаканчики, наполненные почвой с места, где будут в будущем произрастать растения, туда же добавляется песок и древесная зола. Затем смесь обильно поливается.

Каждое семя высевается в отдельный стаканчик, поскольку перцы с трудом переносят пикировку, отставая из-за неё в развитии на 10 – 14 дней. Поскольку семена паприки всходят не очень хорошо, то их следует высевать вдвое больше, чем запланировано высадить взрослых растений.

В открытом грунте

Существует несколько простых правил, которые необходимо выполнять, высаживая рассаду перца на постоянное место её роста.

В частности, нельзя:

  • размещать на том же участке, где уже росла паприка в прошлом году;
  • высаживать рядом с паслёновыми, — томатами, баклажанами и так далее;
  • выращивать рядом с горькими перцами, поскольку происходит переопыление, по причине чего происходит не только потеря качества плодов в текущем сезоне, но и становятся непригодными к выращиванию семена, собранные с таких растений.

Заболевания и вредители

Серьёзным фактором, влияющим на качество и объём урожая, являются вредители и заболевания, от которых страдают растения Воловьего уха.

Чаще всего паприка подвергается заражению трахеомикозом, который приводит к развитию таких серьёзных заболеваний, как фитоплазмоз и вертициллёз, проявляющихся в виде корневых гнилей, которые приводят к увяданию и гибели растений.

Однако Воловье ухо является достаточно устойчивым сортом к трахеомикозу и практически не поражается патологиями, которые он вызывает.

Паприка чаще всего страдает от нападений следующих насекомых:

  • колорадских жуков;
  • тлей;
  • слизней;
  • паутинных клещей.

Помочь в борьбе с ними могут обработки растений перца такими народными средствами, как настои:

  • лука;
  • чеснока;
  • чистотела.

Что касается тлей, то она может быть уничтожена только при помощи химических инсектицидов. Слизни уходят при обработке растений перца табаком и засыпании почвы вокруг них сухой горчицей.

Даже сам факт присутствия Воловьего уха в десятке наиболее популярных сортов перца Российской Федерации о многом говорит. Он весьма урожайный, неприхотливый, его плоды прекрасны как в свежем виде, так и в консервах. Они лёжкие и транспортабельные, способны сохранить товарный вид продолжительный срок.

Смотрите видеообзор урожая опытных огородников, в который входят и плоды перца сорта Воловье ухо:

Источник: https://6sotok-dom.com/ogorod/ovoshhi/perets/sladkij/volove-uho.html

Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо

Сладкие сорта перца неизменно пользуются популярностью у овощеводов. Перец Воловье Ухо — сорт, который все чаще выращивают на грядках и в теплицах. Польза плодов перца широко известна, поэтому у огородников всегда найдется место на участке для рассады этой овощной культуры.

Описание и основные характеристики сорта

Почему Воловье Ухо уже не один сезон — один из самых востребованных сортов? Какие характеристики привлекают овощеводов несмотря на то, что уход за этой овощной культурой не так прост, как за томатами или капустой?

Оказывается, плотные и крупные плоды этого сорта содержат большое количество витамина C и других активных веществ. Перчики сладкие и хрустящие, поэтому улучшают вкус любого свежего салата или другого блюда.

Описание сорта следует начать со сроков созревания культуры. Воловье Ухо — превосходный среднеспелый сорт: с момента появления дружных всходов до технической зрелости плодов проходит чуть более 3 месяцев, а полной спелости урожая можно дождаться через 4 месяца. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и в неотапливаемых теплицах.

Кусты среднего размера, побеги не вырастают выше 65 – 70 см. В ширину кусты бывают раскидистыми — не менее 30 см в радиусе, поэтому не рекомендуется высаживать рассаду Воловьего Уха на грядках ближе 0,5 м друг от друга.

Побеги прямостоячие, хорошо ветвящиеся, достаточно крепкие, в высоту достигают 0,7 м, облиственность средняя. Листва плотная, простая, среднего размера, края — слегка волнистые, окраска — темно-изумрудная. Верхняя сторона листьев слегка глянцевая.

Из-за достаточно объемной листвы Воловье Ухо плохо переносит жаркое время года. Если перец посажен в теплице, конденсат оседает на листьях, что негативно сказывается на растениях.

Созревшие перчики по форме напоминают уши вола (почему и получили такое название) — вытянутые, похожие на конус, слегка гофрированные. Их длина может достигать 15 – 16 см. незрелые плоды зеленого цвета, а в стадии полной зрелости становятся ярко-красными с малиновым оттенком.

Перчики мясистые, сладкие и сочные, с толщиной стенок около 7 мм. Средняя масса перцев составляет 130 – 145 г, но при хорошем уходе можно вырастить и большие плоды — до 200 – 240 г весом.

Урожайность с одного куста обычно составляет 2,5 – 3,2 кг. Товарные качества созревшего урожая высокие.

Не всегда есть смысл ждать, пока поспеет весь урожай, ведь плоды в стадии технической зрелости после съема прекрасно дозревают в прохладном помещении.

Характеристика перца Воловье Ухо будет неполной без рассказа об иммунитете к болезням и лежкости. Устойчивость этого сорта к основным заболеваниям и вредителям средняя. Благодаря достаточно плотным стенкам спелый перец прекрасно хранится в прохладном месте, сохраняя товарный вид и хороший вкус. Собранный урожай хорошо переносит транспортировку на большие расстояния.

Спелый перец универсален: плоды этого сорта употребляют в свежем виде, добавляют в салаты, пригодны для консервации (особенно в лечо).

Достоинства и недостатки сорта

К несомненным плюсам относятся:

  • высокая урожайность;
  • хорошие товарные качества поспевшего урожая;
  • отличные вкусовые качества;
  • универсальность спелых плодов;
  • урожай может долго храниться в свежем виде, сохраняет ценные свойства при долгой заморозке.

Недостатки у этого сорта перца тоже есть:

  • кусты плохо переносят жару;
  • губителен конденсат, оседающий на листве в условиях теплицы.

Воловье Ухо требователен к уходу, иначе сложно получить качественные плоды.

Нюансы выращивания перца Воловье Ухо

Чтобы получить в конце сезона плоды с таким же прекрасным товарным видом, как на упаковке семян, следует потрудиться, так как этот сорт требователен к уходу.

Начинать выращивание следует с тщательного отбора посевного материала. Обычно те семена, которые покупаются в специализированных магазинах от известных фирм, уже прошли всю предпосевную подготовку:

  • отобраны только всхожие семена;
  • материал продезинфицирован и обработан стимуляторами роста.

Перед высадкой семена перца лучше замочить на пару часов. Контейнеры заполняют готовой почвосмесью для овощных растений.

Лучше высаживать семена в небольшие стаканчики, по паре штук в каждый, потому что перцы не следует подвергать лишним пересадкам (в том числе и пикировке) — растения сильно болеют после подобной процедуры.

Заглублять в грунт посевной материал следует на 0,5 – 0,8 см. После посадки землю увлажняют и накрывают сверху полиэтиленом, чтобы создать эффект теплицы.

После появления массовых всходов пленку с контейнеров убирают, слабые растения удаляют, оставляя только крепкие сеянцы. В первой декаде мая перцы готовы к высадке в защищенный грунт (на стадии 5 – 7 постоянных листочков). В открытый грунт рассаду высаживают в середине — конце мая, когда минует опасность весенних заморозков.

При подготовке грядок под рассаду следует помнить о правилах севооборота. Лучшие предшественники для сладкого перца:

  • горох, фасоль, соя;
  • различные сидераты;
  • огурцы;
  • укроп.

Категорически не следует высаживать перец после помидоров — культуры подвержены одним и тем же заболеваниям. Место для высадки должно быть солнечным. В тепличных условиях следует регулярно проветривать помещение.

После высадки уход заключается в регулярных поливах, рыхлении почвы, удалении сорной травы и систематическом внесении подкормок.

Особое внимание следует уделить поливам: орошение осуществляют раз в 3 дня, на каждый куст перца — не менее 1,5 литра воды. До появления завязей лучше использовать дождевание, во время завязывания плодов и их созревания влагу вносят под корень. В процессе роста и созревания урожая чередуют подкормки суперфосфатом и органическими удобрениями (навозной жижей или куриным пометом).

Отзывы овощеводов, регулярно выращивающих Воловье Ухо, говорят о том, что этот сорт устойчив к вирусу табачной мозаики.

Реклама

Источник: https://DachaMechty.ru/perets/volove-uho.html

Обзор сорта перца Воловье ухо

  • Описание
  • Выращивание и уход
  • Болезни и вредители

Трудно найти человека, которому бы не нравился сладкий болгарский перец. Яркий, насыщенный вкус, приятный аромат, целый кладезь витамин, минералов и микроэлементов – вот лишь некоторые из достоинств этого незаменимого и такого знакомого овоща.

Перец обладает массой полезных свойств, к примеру, употребляя его не только в свежем, но и консервированном виде, можно избавиться от авитаминоза, укрепить стенки сосудов и даже улучшить память.

Он отличный антидепрессант, помогает избавиться от бессонницы, и повышает тонус всего организма.

Не всем известно, что в перце, как и в шоколаде, содержится гормон радости, но только яркие овощи, в отличие от последнего, не представляют угрозу для стройных фигур. Некоторые сорта имеют яркий красный цвет, это обусловлено присутствием ликопина – сильнейшего антиоксиданта. Именно таким и является сорт со странным и смешным названием «Воловье ухо».

Описание

Данный сорт непривередлив и нетребовательный в уходе, поэтому многие огородники предпочитают выращивать его не в теплице, а в открытом грунте.

Его плоды мясистые, имеют толстые стенки, по мере созревания они меняют темно-зеленый цвет на ярко-красный. Сорт универсальный, плоды употребляют в свежем виде, их пекут, тушат, фаршируют, используют для приготовления лечо и других заготовок на зиму.

Плоды крупные, конусовидной формы, отсюда такое необычное название. Их масса около 200 г., а длина 13-15 см. Куст вырастает до 70-75 см в высоту. С момента появления всходов до начала сбора урожая проходит 120-130 дней, это среднеранний сорт. Если уход за растением организован правильно, то с одного куста можно получить урожай весом до 2-3 кг.

На рассаду перец высевают в первых числах марта, через пару месяцев рассаду высаживают на постоянное место. Плодоношение начинается в последних числах июля.

Выращивание и уход

Все сорта перца любят солнечный свет и тепло, и Воловье ухо – не исключение.

В помещении, где будет стоять контейнер с рассадой, температура воздуха не должна опускаться ниже 18С, а вода, которой будут поливать ростки, должна быть комнатной температуры.

Контейнер накрывают прозрачной пленкой, которую время от времени нужно приоткрывать для проветривания. Тоже делают и в теплице, особенно, когда перец начинает цвести. Иначе и цветки, и завязь могут осыпаться, а новые так и не появятся.

Какой грунт насыпать в контейнер? Ответ простой – его нужно взять с грядки, куда вы планируете высадить рассаду. Этим вы ускорите процесс адаптации, и она будет для растения легкой и безболезненной. А иначе неокрепшим росткам понадобится довольно много времени для того, чтобы привыкнуть к новому грунту, температуре воздуха и освещению.

Перец выращивать не сложно, он нетребовательный в уходе, но все же, о некоторых его предпочтениях нужно знать.

  1. Не рекомендуется высаживать рассаду туда, где раньше рос картофель, баклажаны или томаты. Горький перец должен расти от сладкого на большом расстоянии.
  2. Хорошими предшественниками и соседями перца считаются репа и капуста.
  3. Не высаживайте рассаду на грядку, где в прошлом году тоже рос перец.

Перед посадкой грунт смешивают с песком и древесной золой и поливают теплой водой. Семена лучше высаживать в торфяные стаканчики по одной или две семечки, иначе остальные всходы придется уничтожать.

Перец долго привыкает к новому месту, его рост на неделю, или даже две может остановиться. Но здесь есть один не простой момент – нужно учитывать, что болгарский перец, не зависимо от сорта, не может похвастаться хорошей всхожестью, значит рисковать не стоит.

Лучше удалить лишние ростки, чем наблюдать пустые стаканчики.

Высаживая рассаду на постоянное место, нужно соблюдать расстояние 40-45 см.

Для того, чтобы перец порадовал вас богатым урожаем, когда растения зацветут, и на них появятся плоды, их можно будет подкормить комплексными удобрениями.

Перец любит тепло, солнечный свет и влагу. Полив должен быть регулярным, но застой воды может стать причиной гниения, поливать лучше в вечерние часы. Почву нужно регулярно рыхлить, уничтожать сорные травы, урожай нужно собирать своевременно.

Болезни и вредители

Вертициллез и фитоплазмоз – вот самые распространенные заболевания большинства сортов. Сначала появляется корневая гниль, это приводит к увяданию листьев и гибели всего куста.

Но у Воловьего уха достаточно сил противостоять этим опасным заболеваниям. Настоящим бедствием могут стать нашествия колорадского жука, тли, паутинного клеща и слизней.

Садовод должен быть на чеку, и своевременно принимать необходимые меры.

Тем садоводам, которые хотят вырастить экологически чистые продукты, мы рекомендуем опрыскивать растения настоем чеснока, чистотела или лука, вредители боятся их запаха. Но появление тли должно стать поводом для применения инсектицидов, иначе время будет упущено, и растение погибнет. Слизней иначе как вручную не собрать.

Источник: http://ogorodnikam.com/ogorodnie/sort-perca-volove-uho/

Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо, выращивание и уход

Сладкий перец занимает не последнее место в ряду овощей, выращиваемых на огородах россиян, поэтому разнообразие его сортов огромно. Несмотря на это, грядки многих овощеводов в последнее десятилетие заняты перцем Воловье ухо — одним из ярких представителей разновидностей этой культуры. Давайте рассмотрим, почему этот сорт так популярен и как его нужно выращивать.

Характеристики и описание сорта

Воловье ухо – молодой сорт сладкого перца, выведенный сотрудниками ООО «АГРОФИРМА ПОИСК». В Госреестр РФ включен в 2007 г. Допущен к выращиванию в ЛПХ на всей территории страны.

Под этот перец можно выделять как открытые грядки, так и тепличные. Сорт относится к среднеспелым, его первые плоды можно срывать на 70-75 день после размещения на грядках рассады.

Назначение плодов – универсальное.

Описание перца Воловье ухо от оригинатора:

  • куст среднерослый (65-70 см), раскидистый;
  • лист темно-зеленого оттенка, средней величины, слабоморщинистый;
  • пониклый плод удлиненно-конусовидной формы, ребристый, с блестящей шкуркой;
  • длина перца – 10-16 см;
  • цвет плода в стадии технической спелости – зеленый, поспевшего – красный;
  • толщина плодовой стенки – 6-7 мм;
  • плоды с характерным ароматом, сочные, без горечи;
  • количество камер с семенами – 3-4 шт.

Урожайность перцев Воловье ухо — 3,7 кг с каждого м2 (в условиях теплиц). Средний вес одного перца – 170-200 г.

Характеристики сорта:

  • крупноплодность;
  • устойчивость к ВТМ, фузариозу, фитоплазмозу, вертициллезу;
  • неплохая урожайность;
  • отличная лежкость плодов.

Плоды этого перца пригодны к употреблению в салатах с другими овощами в свежем виде, для добавления в консервацию, сушки и заморозки. Отлично переносят транспортировку на длинные расстояния. Из-за сочности долго не вянут, поэтому могут длительное время храниться в прохладном темном месте.

Достоинства и недостатки

У сладкого перца Воловье ухо имеется ряд несомненных достоинств, из-за которых его все чаще выбирают овощеводы, занятые выращиванием этой культуры. Многие из них отмечают, что растения, принадлежащие к этому сорту:

  • можно выращивать на личных участках по всей территории России;
  • приносят плоды привлекательного товарного вида;
  • вкус у них отличный, сладкий, совсем не горький;
  • могут завязывать перцы до осени;
  • практически не болеют;
  • стабильно дают урожай.

Недостатки у сорта перцев Воловье ухо также есть. Это:

  • небольшая всхожесть семян;
  • плохая приживаемость после пикировки;
  • непереносимость холода и сильной жары;
  • требовательность к влажности почвы;
  • поражаемость вредителями (жук колорадский, клещ паутинный, тля и слизни).

Таким образом, взвесив все «за» и «против» огородники смогут решить, стоит ли высаживать перец Воловье ухо на принадлежащих им участках.

Агротехника выращивания и ухода

Сладкий перец Воловье ухо можно высаживать как на открытых грядках, так и в теплицах, использовать временные пленочные укрытия. Выращивание культуры сводится к выбору места, подготовке почвы, получению рассады, уходу за посадками, регулярному сбору урожая.

Перец – теплолюбивое растение, которое предпочитает расти на рыхлых плодородных грунтах при интенсивном солнечном освещении. Под него отводят участки после лука, огурцов, бобовых, ранней капусты.

Хорошим предшественником считаются сидераты. Не рекомендуется возделывание растений по томатам, баклажанам, картофелю и, конечно же, самому перцу из-за одинаковых болезней и пристрастий в питании.

По соседству не высаживают и горькие сорта, чтобы не происходило переопыление.

Подготовку грядок под кустики перца проводят с осени, в теплице – весной за 1-2 недели до предполагаемой даты посадки. Под перекопку вносят на 1 м2 до 10 кг органики – перегноя или компоста, фосфорно-калийные или комплексные минеральные удобрения.

Тяжелые глинистые почвы структурируют торфом, песком и опилками. При высокой кислотности проводят предварительное известкование. На песчаных почвах более эффективно весеннее внесение минеральных удобрений.

Здесь осенью на грядки вносят только органику, а перед посадкой добавляют до 30 г азота, и до 40 г фосфора и калия.

К высадке семян Воловьего уха приступают в феврале – марте. Самые ранние сроки посева выбирают для выращивания растений в отапливаемых теплицах, более поздние – для пленочных укрытий и открытого грунта.

Время посадки рассчитывают индивидуально по формуле: 10 дней на появление всходов + 50-60 дней рассадный период + температура грунта не менее 16 °C (оптимальные показатели для роста 18-25 °C).

На постоянное место растения высаживают в мае — начале июня.

Для выращивания рассады подготавливают индивидуальные емкости (стаканчики, горшочки, кассеты), пикирование не производят. К пересадке перец относится негативно.

Грунт готовят самостоятельно или покупают готовый субстрат для овощных культур в магазине. Семена собственного сбора калибруют, протравливают в фунгицидах или марганцовке.

Посадочный материал из пакетов подобным образом не обрабатывают.

Для получения быстрых и дружных всходов семена замачивают в стимуляторах роста, например в Эпине, Гумате, проращивают. Однако можно высаживать их и сухими, ростки в этом случае просто покажутся на несколько дней позже.

Посев семян перца Воловье ухо производят в хорошо увлажненный грунт на глубину до 1 см. Емкости накрывают стеклом или пленкой, оставляют при температуре 25-30 °C. После появления массовых всходов растения выдерживают неделю при 16-18 °C, все остальное время выращивают рассаду при 21-25 °C днем и 18-20 °C ночью.

Уход за рассадой заключается в регулярных, но редких и обильных поливах, подкормках 1 раз в 2 недели комплексными минеральными удобрениями, содержащими микроэлементы. Перед пересадкой можно полить перец Корневином и Цирконом, что обеспечит лучшую приживаемость и быструю адаптацию растений на новом месте. Перец обязательно нуждается в закаливании.

Высадка растений Воловьего уха на грядку или в теплицу осуществляется по схеме 50 на 60 см. За 1-2 часа до этого рассаду хорошо поливают. Пересаживают ее вместе с комом земли, аккуратно вынимая из емкостей, чтобы не травмировать корни. Заглубляют в грунт по корневую шейку (глубже не надо). После посадки проводят обязательное орошение.

Уход за кустами подразумевает подвязывание их к опорам, особенно в теплице, и проведение формировки. Для получения хорошего урожая кусты перца Воловье ухо ведут в 2 либо 3 стебля, лишние пасынки прищипывают по мере их отрастания.

На растениях удаляют также первый цветок и старые желтые листья. Обрезку проводят и для лучшего освещения и проветривания кустов, но только если в этом есть необходимость. За 1 месяц до окончания вегетации прищипывают все точки роста.

Это дает возможность полноценно созреть на кусте уже сформировавшейся завязи.

Поливают перец Воловье ухо регулярно теплой водой, сначала часто, но небольшими нормами, с началом цветения и плодоношения – реже, но большими дозами.

Между орошениями проводят неглубокое рыхление почвы, растения не окучивают. Отдают предпочтение поливу под корень, дождевание возможно только для молодых саженцев.

В теплицах поддерживают уровень влажности воздуха не более 75%, проводят проветривания.

Подкармливают перец за период его вегетации минеральными и органическими удобрениями минимум 3 раза. В первый раз это делают через 1,5-2 недели после высаживания рассады, затем в период цветения и во время появления первых плодов. При длительном плодоношении подкармливают кусты еще 1-2 раза.

Первую подкормку растений выполняют коровяком, аммофосом, птичьим пометом, мочевиной с суперфосфатом.

В период цветения используют комплекс с микроэлементами, Плодоносящие растения Воловьего уха поливают фосфорно-калийными препаратами, золой.

Опрыскивание кустов удобрениями и микроэлементами проводят при необходимости оказания им экстренной помощи. На всем протяжении вегетации в качестве витаминной подкормки можно применять дрожжи.

Отзывы овощеводов

Отзывы овощеводов об этом перце помогают понять, какого мнения они о нем придерживаются.

Семена перца с таким необычным названием купил сразу же, как только заметил их в магазине. Очень уж понравилась форма плодов. Из рассады выросли пышные кусты с массой зеленого и красного перца, действительно чем-то отдаленно напоминающего уши крупного животного. На вкус они также неплохие – сладкие, горечи не имеют.

Тем, кто сомневается, выращивать или нет, могу посоветовать первый вариант.ДмитрийПерец сорта Воловье ухо растет у меня в тепличке вот уже несколько сезонов, и каждый год я получаю заветный урожай крупных и толстостенных плодов. Растения устойчивы к заболеваниям, дают много цветочков, завязь растет быстро.

На вкус созревшие плоды не хуже любого другого сладкого перца, сочные, красивого красного цвета. В ближайшем будущем менять сорт Воловье ухо на другой не буду.АлевтинаЭтот перец с недавнего времени один из моих самых любимых.

Он почти не болеет, растет быстро, правда, любит, чтобы за ним поухаживали, но это для меня сложности не представляет. Плоды дает в большинстве своем крупные, равномерные по размеру. Использую их стандартно – в салаты, овощные заготовки и т. д.

Дарья

Воловье ухо – сорт перца, не имеющий какой-либо «изюминки», но обладающий положительными качествами, из-за которых его можно посадить на огородных участках по всей России. Он любит уход и заботу, но вложения труда и средств всегда окупаются.

Источник: https://OgorodGid.ru/perec/volove-uho-harakteristika-i-opisanie-sorta

Похожие статьи:

Поделиться:

Нет комментариев

agronomwiki.ru

Перец «Воловье ухо»: описание, фото, характеристика, посадка, уход, выращивание

Среди разнообразия сортов сладкого перца можно отдельно выделить «Воловье ухо». Этот сорт занимает одну из лидирующих позиций в данном сегменте. Вкусовые качества, аппетитный вид и хорошая транспортабельность добавляют популярности среди дачников. В данной статье рассмотрим описание, характеристики, особенности ухода и выращивания данного сорта.

Описание и фото

Кусты

У сорта «Воловьего уха» кусты средних размеров с плотным стеблем, разветвленной листвой и достигают не более 70 см в высоту. Из-за крупных листов плохо переносят жару, а при выращивании в теплице губительным будет появившийся на листве конденсат.

Плоды

У данного сорта плоды удлиненные, конусовидной формы, гофрированные и формой напоминают ухо вола, отчего и получили свое название. Размер созревшего перца довольно крупный, в среднем достигает 12-16 см.

В недозревшем состоянии цвет плода темно-зеленый, а при созревании ярко-красный с глянцевым блеском. Ниже приведено фото.

Характеристика сорта

Среднеранний (среднеспелый) сорт с очень сладкими, сочными, плотными и мясистыми плодами. Плотность стенок зрелого плода достигает от 6 до 8 мм. Самые крупные перцы весят 200-250 г, но в среднем 120-150 г является нормальным показателем для урожая.

С одного куста «Воловьего уха» урожайность составляет 2-3 килограмма. Имеет устойчивость к увяданию и хорошо переносит транспортировку. Идеально подходит как для свежих салатов, так и для консервирования, хорошо сохраняется при заморозке.

Достоинства и недостатки

Достоинств у данного сорта множество:

  • идеально подходит для выращивания как в домашнем хозяйстве, так и в промышленных целях;
  • можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте;
  • высокоурожайный, до 3 кг с куста;
  • отличные вкусовые качества, даже у плодов технической зрелости (окрашенных зеленым цветом);
  • стоек ко многим заболеваниям;
  • отлично сохраняется при транспортировке.

Среди недостатков можно выделить:

  • слабую всхожесть семян;
  • плохо переносит пикировку;
  • не любит сильной жары и слишком низких температур.

Важно! При наличии растущих неподалеку сортов острых перцев может переопыляться, что негативно сказывается на вкусовых качествах (может появиться горечь или кислинка).

Особенности посадки

Процесс выращивания данного сорта займет 95-100 дней от высадки семян или 70-75 дней от высадки рассады в грунт. Сеют обычно 10-20 марта в подготовленный для рассады грунт, высадка рассады — 10-20 мая, сбор урожая с 25 июля по 30 августа. Семена необходимо:

  • залить водой и отобрать те, которые остались на дне (всплывают не содержащие ростков);
  • оставить на несколько дней для набухания;
  • обработать слабым раствором марганцовки;
  • промыть чуть теплой водой;
  • высадить по 3-4 шт. в подготовленные емкости диаметром 3-4 см (в ящики не рекомендуется из-за плохой переносимости пикирования, так как слабо развита корневая система);
  • накрыть пленкой и поставить в теплое место.

Важно! Грунт для рассады желательно смешать с грунтом, в который в последующем будет высаживаться перец. Это поможет избежать стресса и быстрее акклиматизироваться на постоянном месте.

Поле появления ростков необходимо снять пленку и выращивать до полноценных кустов рассады. Для привыкания растения к росту в грунте рассаду рекомендуют выносить на балкон для закаливания.

Высадка рассады в грунт имеет свои особенности: из-за ветвистости кустов расстояние между ними не должно превышать 50-60 см. Благоприятный грунт для высадки будет подкормленный органическими удобрениями или после произрастания сидератов.

Важно! Не стоит высаживать рассаду в том месте, где в предыдущем году росли пасленовые, например, картофель или томаты. Почва после них истощена.

Уход за сортом

Рассаду перца выращивают при температуре от +18 °С до +25 °С и регулярном поливе. Высаженные в огороде кусты необходимо взрыхлять и удалять сорняки. Поливать нужно не реже двух раз в неделю: до цветения — сверху на кусты дождевым способом, а после — только под корень.

Вода не должна быть слишком холодной.

Для получения более крупных плодов и большего урожая неоднократно почву необходимо дважды удобрить навозом, компостом, фосфатами или куриным пометом. Для сохранности кустов высотой около 70 см и с большим количеством завязавшихся плодов, необходимо сделать подпорки и подвязать стебли.

Пасынки лучше удалять — тогда плоды будут более крупными. В случае если перец «Воловье ухо» выращивают в теплице, то необходимо периодически проветривать для предупреждения возникновения конденсата, который приводит к опаданию цветов. Слишком высокая или низкая температура может быть губительна для кустов. Не лишними будут обработки инсектицидами в случае появления нежелательных насекомых. При выполнении данных рекомендаций кусты будут плодоносить до самого конца лета.

Болезни и вредители

«Воловье ухо» устойчив к таким заболеваниям, как вертициллез и фитоплазмоз. Может поражаться такими вредителями, как:

  • тля. Необходимо обработать инсектицидами;
  • колорадский жук. Опрыскивают настойкой чистотела;
  • слизни голые. Их нужно уничтожать, а растения обсыпать табачной пылью. Грунт вокруг растения посыпать горчицей;
  • паутинный клещ. Поможет раствор настойки чеснока и лука с добавлением жидкого мыла.
Сладкий перец сорта «Воловье ухо» — один из лидеров по отзывам и рекомендациям среди дачников и огородников. Так как этот сорт идеально подходит для выращивания в наших широтах, то данный перец ежегодно будет радовать вас своим вкусом и количеством урожая.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

agronomu.com

В чем особенность сорта перца Воловье ухо? Рекомендации по выращиванию

Среди огромного разнообразия видов сладкого перца, особое место занимает сорт Воловье ухо. Обладает отменными вкусовыми качествами, привлекательным внешним видом, имеется возможность перевозить на дальние расстояния. Простота в выращивании и уходе делает данный сорт наиболее популярным среди дачников.

Перец Воловье ухо

Семена перца Воловье ухо

Куст перца Воловье ухо

Происхождение сорта

Сорт Воловье ухо является достаточно молодым. Вывели его сотрудники ООО «АГРОФИРМА ПОИСК». Только в 2007 году был внесен в Госреестр РФ и допущен для выращивания на территории всей страны.

Особенностью данного сорта является то, что его можно выращивать как на грядках, так и в условиях теплицы. Это среднеспелый перец, поэтому уже через 70 дней после посадки рассады в грунт можно собирать первые плоды.

Характеристика и описание

Данный сорт пользуется такой большой популярностью среди огородников благодаря универсальному назначению плодов и простотой в уходе и выращивании кустов. Свое название перец получил благодаря интересной форме плодов.

Описание куста

Куст достаточно раскидистый, поэтому своим внешним видом напоминает большую волью голову. В высоту может достигать 60-65 см. Формируются пониклые плоды, перцы могут иметь основание, немного отведенное в сторону.

Листовая пластина может быть средней или очень крупной. Цвет тёмно-зелёный или зелёный, имеется легкая морщинистость.

Описание плодов

Сорт является крупноплодным. Перцы достаточно крупные, могут быть даже больше человеческой ладони. Длина плода не более 20 см, вес может колебаться в пределах 150-200 г.

Очень интересная форма у плодов в виде конуса с легкими изгибами. От места крепления к плодоножке и вплоть до кончика, происходит плавный изгиб перца, общая форма в виде правильного конуса. На одном растении могут встречаться плоды правильной формы и очень сильно изогнутые. Но большая часть плодов обладает привлекательным и плавным изгибом в центральной части.

С момента завязывания плодов, на них появляются изгибы. Со временем, когда перцы вырастут, эти изгибы могут распрямляться или приобретать более выраженную форму, появляются и на других частях.

Плоды, которые полностью не созрели, обладают тёмно-зелёным цветом. Со временем плоды становятся красными. Достигнув полной биологической зрелости, перцы становятся насыщенно красного цвета. Отличительной чертой сорта, является ярко выраженный глянец.

Внутри плода имеется 4-5 семенных гнезда, но семян не слишком много. Стенки перца толщиной около 6 мм, но в местах изгиба может быть и больше или тоньше. Плоды имеют сладкий и приятный вкус, насыщенный аромат и стойкое послевкусие.

Урожайность

В среднем, с 1 кв. м можно собрать около 3 кг плодов. Но встречаются случаи, когда всего одно растение приносит более 10 перцев, при этом средний вес каждого примерно 160 г, поэтому с одного куста можно собрать более 1,5 кг плодов. Следовательно, повышается и урожайность – с 1 кв. м почти 5 кг урожая.

Скороспелость

Для получения полностью созревших плодов требуется 130 суток с момента высаживания в грунт семян. Сорт относится к числу среднеспелых, сбор урожая проводится по мере созревания плодов.

В средней полосе России и на севере выращивать данный сорт сладкого перца можно только с использованием рассады. Не рекомендуется сеять семена сразу в грунт.

Регионы для выращивания

Данный сорт предназначен для выращивания на южных территориях России, к примеру, Краснодарском крае.

Но и в северных регионах можно высаживать Воловье ухо, однако исключительно в тепличных условиях. Именно теплица поможет защитить растения от возможных заморозков. В сентябре начинается первое похолодание, поэтому стоит дополнительно закрывать вход в теплицу, чтобы снижение температуры не сказалось негативно на урожае.

Рекомендации по выращиванию

Высадка и выращивание перца Воловье ухо не вызывает особых трудностей. Но именно от правильности проведения данных этапов зависит то, насколько хороший урожай будет получен.

Посадка на рассаду и сроки

С учетом региона, где будет выращиваться перец, определяются сроки высадки. Чтобы взрослую и окрепшую рассаду пересаживать в грунт в середине мая, подготовку требуется начать в начале марта – заниматься посевом семян.

При выращивании растения в тепличных условиях, семена закладываются в грунт примерно на 14-16 дней раньше – в середине февраля.

Перед посадкой проведите подготовку семенного материала:

  • зерна залейте водой и отберите всплывшие. Для выращивания подходят только те семена, которые остались на дне;
  • на 2-3 дня оставьте на влажной марле и периодически смачивайте, так как семена должны набухнуть;
  • для дезинфекции зерен, обработайте их раствором марганцовки;
  • промойте теплой водой.

Алгоритм посадки семян:

  • смешайте для рассады землю с той, в которой в будущем будут выращиваться растения, благодаря чему намного быстрее пройдет акклиматизация;
  • высаживайте по 3 зерна в один горшочек, наполненный землей;
  • емкости накройте пленкой;
  • поместите в теплое место, где нет сквозняков;
  • после появления первых всходов, снимите пленку;
  • выращивайте до тех пор, пока не появится полноценные кусты.

Не стоит высаживать семена в ящики, так как перец плохо переносит процедуру пикировки из-за слабой корневой системы.

Требования к уходу

Чтобы ускорить процесс привыкания рассады к новому месту, регулярно выносите растения на улицу для закаливания. Не требуется слишком сильного полива. Увлажняйте грунт по мере его просыхания. Лучше всего использовать пульверизатор.

Один раз в 10-15 дней проводите подкормку рассады. Используйте комплексные минеральные удобрения, в составе которых должны находиться ценные микроэлементы. Перед высадкой рассады на постоянное место, можно растение полить Цирконом, благодаря чему оно намного быстрее адаптируется на новом месте. Следуйте инструкции на упаковке.

Пересадка в открытый грунт, сроки

Идеальным временем для пересадки рассады в открытый грунт, является середина мая. Очень важно, чтобы установилась теплая погода и полностью прошла угроза возвратных заморозков.

Алгоритм высадки рассады в открытый грунт:

  • проводите высадку растений с учетом схемы – 60х50 см;
  • примерно за 30-40 минут до пересадки, растения обильно полейте;
  • для пересадки берите рассаду вместе с комом земли, что позволит свести к минимуму риск травмировать корни;
  • следите, чтобы при посадке, корневая шейка была над землей;
  • после высадки обильно полейте растения.

Требования к уходу в открытом грунте

Для получения богатого урожая вкусного и ароматного перца, требуется правильно и регулярно ухаживать за растениями. Важное значение имеет полив, подкормки и защита кустов от палящего солнца.

Поливы

Важно часто поливать растения, нельзя допускать сильного пересыхания земли. Промежуток между поливами не должен быть больше 2 суток, но в сильную жару, можно проводить процедуру и чаще. Идеальным вариантом будет использовать систему капельного полива.

Сохранить влагу в почве поможет процедура мульчирования (сеном, соломой, торфом). Это позволит увеличить промежутки между поливами и решить проблему сорняков.

Формировка

Нет необходимости в проведении пасынкования и формирования куста. Но в конце лета стоит удалить мелкие завязи и цветы, так как они не успеют полностью созреть. В результате замедляется созревание более крупных перцев, ведь новые завязи начинают на себя оттягивать часть питания.

Подкормки

Сорт нуждается во внесении комплексных минеральных удобрений. Приобретать их лучше заранее и добавлять в сбалансированных дозах, согласно указанной на упаковке инструкции.

Защита от солнца

Если очень жарко, происходит угнетение плодов и листвы растения. Появляются на растении ожоги и снижается урожайность. В таких ситуациях требуется дополнительно притенять перец с использованием сетки либо спанбонда. Кусты не очень высокие, поэтому можно весной установить дуги, на которые в жару накладывается сетка.

Особенности ухода в теплице

Уход за кустами, выращиваемыми в теплице, такой же, как и в открытом грунте:

  • для полива используйте только теплую воду;
  • регулярно проводите подкормки;
  • периодически проветривайте теплицу;
  • во время цветения и плодоношения поливайте исключительно под корень.

Профилактика болезней и вредителей

Описываемый сорт перца обладает отличной устойчивостью к атаке вредителей и различным болезням. Но не стоит забывать, про простые профилактические мероприятия:

  • перед посадкой хорошо перекапывать землю;
  • удалять сорную траву;
  • осенью с огорода полностью убирать все растительные остатки;
  • при появлении первых признаков болезни проводятся обработки химическими или народными средствами.

Достоинства и недостатки сорта

Главными преимуществами описываемого сорта являются следующие качества:

  • приятный и яркий вкус;
  • отличная транспортабельность позволяет перевозить на большие расстояния;
  • можно употреблять в свежем виде и использовать для переработки;
  • плоды созревают рано;
  • большой урожай;
  • устойчивость к различным болезням и атаке вредителей;
  • можно долго хранить.

ferma.expert

Перец Воловье ухо: как вырастить на дачном участке

Перец Воловье ухо – сладкий болгарский перец, считается одним из распространенных сортов среди огородников. Яркий насыщенный вкус и высокая урожайность делает овощ ценным. В нем содержится множество полезных витаминов, микроэлементов, растворимых сахаров, пектинов и других полезных для организма веществ. Растение рекомендовано при авитаминозах в свежем, консервированном или тушеном виде.

Характеристика культуры

Сорт входит в топ-10 популярных разновидностей для выращивания на открытом грунте. Растение универсальное: его используют в салатах, в тушеных блюдах и консервации. Для перцев характерны толстостенные крупные по размеру мясистые плоды конусовидной формы. Их длина достигает до 16 см, а масса – около 200 г. Незрелые овощи имеют тёмно-зеленый окрас, спелые – насыщенно красный. Кусты культуры мощные и достигают 75 см в высоту.

Болгарский овощ относиться к ранним и раннеспелым сортам. Период созревания составляет 120 – 130 дней с момента появления первых листочков. При правильной высадке и уходе один куст выдает около 3 кг плодов.

Выращивание растения

Воловье ухо подходит для культивации в парниках, теплицах, в условиях открытой почвы. Перец выращивают рассадным методом. Семена овоща высеиваются в первых числах марта в специально подготовленные контейнеры. При посадке зернышек важно учитывать следующие нюансы:

  • грунт под молодые саженцы необходимо взять с места, на котором будет высаживаться перец в дальнейшем. Культуре будет легче прижиться в новых условиях;
  • в почву следует добавить песок в пропорции 5:1. На одно ведро смеси подмешивается 3 пригоршни древесной золы и засыпается в ящик, поливается, оставляется на несколько дней до полной усадки почвы;
  • емкость с высеянным посадочным материалом переносят в помещение с температурой воздуха ни ниже плюс 18 градусов.

Для обеспечения высокой урожайности молодые ростки следует пересадить в кассетный контейнер. Пикировка рассады выполняется тем же способом, что и при высадке семян, с одним учетом – добавляя фосфорно-калийное удобрение в каждый стаканчик. В индивидуальный контейнер следует поместить по 2 стебелька и ухаживать за ростками, пока не подойдет время посадки в открытый грунт. Высаживать рассаду в огород следует вначале июня, когда земля полностью прогреется. Саженцы устраиваются в неглубоких лунках на расстоянии 40 см друг от друга. Под каждое растение следует вбить колышки, к которым будет проводиться подвязка ветвей.

Рекомендации по высадке и уходу за перцем

Советы опытных дачников помогут вырастить на своих грядках перец высшего класса. Рекомендации включают в себя следующие пункты:

  • Перед высевом семян их лучше отсортировать. Поместите зерна в воду на несколько минут и выберите те, которые опустятся на дно. Посадочный материал нуждается в обязательном обеззараживании в слабом растворе марганцовки.
  • Всхожесть зерен перца составляет 50%. По этой причине сажать семена нужно в 3 раза больше запланированного количества.
  • После высадки семечек, ящики лучше прикрыть стеклом или целлофаном. Раскрываются контейнеры после появления первых листочков.
  • Спустя несколько недель, рассаду прореживают, оставляя более сильные саженцы. Выращивая рассаду в парниках и под пленкой, растение следует периодически проветривать.
  • Высаживая молодые ростки в открытый грунт, необходимо позаботиться о месторасположении. Овощ хорошо растет на теплых и хорошо освещаемых местах и рыхленной удобренной почве.
  • Полив осуществляется капельным методом до периода цветения, после – заливается вода под корень.
  • Для получения хорошего урожая в землю следует вносить комплексное удобрение во время появления цветков и образования плодов.

Ни в коем случае нельзя размещать Воловье ухо на участке, где ранее выращивалась паприка, сажать кусты по соседству с томатами и баклажанами, выращивать рядом с сортами горьких перцев. Сладкий перец легко переопыляется и приобретает нехарактерную горчинку. Соблюдая рекомендации огородников и агротехнику выращивания культуры можно получить хороший урожай вкусного и полезного овоща.

Полезность болгарского сладкого перца

Сладкий красный болгарский «красавец» содержит аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, Р, РР, А и С, содержание которых превосходит по количеству лимон и смородину. Перец считается незаменимым при анемии благодаря наличию железа, йода, калия, магния, кальция и натрия. Характерные вкусовые качества овощу придает алкалоид капсацин – элемент, входящий в состав мякоти плода. Он оказывает стимуляцию работы желудка и поджелудочной железы. Способствует разжижению крови и снижению артериального давления, тем же укрепляя общее состояние организма.

При заболевании сахарным диабетом рекомендуется употреблять свежевыжатый сок из мякоти плода. Также он хорошо влияет на рост ногтей и волос.

Воловье ухо считается универсальным сортом перца, который можно употреблять в свежем виде, а также для приготовления консервации, мороженых заготовок и вторых блюд. Декоративный внешний вид овоща позволяет украшать различные салаты. Растение приспособлено для открытых грунтов и для тепличных условий. Высокая урожайность культуры делает ее ценной и популярной среди огородников.

idachi.ru


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: