3D сады


Особенности выращивания капусты цветной


12 ОСОБЕННОСТЕЙ ВЫРАЩИВАНИЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

1. Как и все капусты, цветная любит влагу (в летний зной испаряет за сутки до ведра воды), но «болота» не терпит. Она не требовательна к теплу. Оптимальная температура для роста цветной капусты – от 7 до 20 градусов. При температуре около 30 градусов и выше, а также при нерегулярном поливе головка не успевает сформироваться или формируется совсем маленькая, рассыпающаяся. А вот без обилия солнечного света цветная капуста может и обойтись, хотя именно на хорошо освещенном участке ей наиболее комфортно.2. Сажать эту культуру нужно в плодородную почву: заправьте участок полуперепревшим навозом (хотя бы по 2 кг на квадратный метр) и минеральными удобрениями (на ту же площадь стакан древесной золы, по столовой ложке суперфосфата и нитрофоски). Удобрения надо заделывать на глубину 12-15 см.3. Можно поступить и иначе: для лучшего самочувствия и развития капусты внести удобрения не на всю площадь грядки, а непосредственно в каждую лунку: пол-литровую банку перегноя и столовую ложку древесной золы.4. А вот еще один из вариантов посадки. Роется траншея на штык лопаты, землю выкладывают вдоль бровки. Затем вынимают такой же толщины второй слой грунта, а верхний засыпают в траншею. На него – до самого верха – смесь компоста или перегноя с выдержанным торфом. Такой субстрат не надо раскислять и часто рыхлить.5. Если есть желание снять урожай до невыносимой жары, то высаживайте в грунт рассаду ранних сортов и гибридов, как только дневная температура установится в пределах 15-18 градусов тепла. Это могут быть Мовир-74, Снежный шар, Экспресс, Альфа, посеянные на рассаду 15-20 марта. Как правило, к середине июня уже будет готов урожай.6. Поздние сорта Консиста, Осенний гигант, Регент сеют во второй половине апреля – первых числах мая (можно под пленку, если погода не обнадеживает), тогда урожай будет в августе-сентябре. Семена перед посевом обеззараживают, подержав полчаса в растворе марганцовки, затем подпитывают минеральными веществами: на 12 часов погружают в раствор золы (столовая ложка золы на стакан воды, предварительно сутки настаивают, помешивая). Далее семена можно прорастить, подержав влажными в теплом месте, или сразу посеять в грунт.7. Хорошими предшественниками для цветной капусты являются огурцы, картофель и бобовые. После своих сородичей капуста растет плохо.8. Расстояние между рядами капусты – 50-60 см, между растениями в ряду – 35 см. При этом каждое растение заглубляют в почву до первого настоящего листа, а корни плотно обжимают почвой. После посадки рассады под каждое растение вливают литр воды. Посадки цветной капусты можно уплотнить зеленью или салатом.9. Для получения крупной головки цветную капусту каждые 10 дней подкармливают минеральными удобрениями, своевременно поливают, рыхлят и мульчируют междурядья.10. Первую подкормку можно провести, как только рассада приживется и тронется в рост. Для этого рассыпают в междурядьях сухие мочевину, суперфосфат, хлористый калий и аккуратно заделывают, рыхля почву. В засушливую погоду лучше использовать водные растворы минеральных удобрений или раствор навозной жижи.11. Чтобы головки не желтели на солнце, над ними надламывают 1-2 листа или легонько связывают листья. Над головками капусты Кортес и Хельсинки верхние листья можно не надламывать.

12. Для отпугивания гусениц, слизней и улиток между капустой сеют огуречную траву (бораго), а еще поливают головки и листья соленой водой (стакан поваренной соли на ведро воды). От капустной мухи, которая появляется в апреле-мае и потом еще раз летом, рассаду можно сразу по дугам накрыть полимерной сеткой. Ее можно оставить до окончания сезона и даже поливать грядку через нее. Можно просто щедро посыпать почву вокруг растений табачной пылью: мухи этого не любят.

dachniki.xyz

Как вырастить цветную капусту: правила и советы - АгрономWiki

Среди диетологов и овощеводов цветная капуста ценится благодаря своим ярко выраженным полезным свойствам. Множество разновидностей капусты (белокочанная, кольраби и др.) полезны для организма человека.

Но, наверное, самой полезной из всего разнообразия сортов и видов все же будет цветная капуста.

Такой вывод был сделан на основании того, что именно этот сорт наиболее богат на минералы и витамины, которые представлены здесь в широком спектре.

Основные полезные свойства цветной капусты обусловлены высоким содержанием в ней витаминов группы А, В и С. Их количество здесь в разы больше, чем содержится в лимоне.

Помимо названных, в состав цветной капусты входят витамины группы Е, К, D, H и U. Витамин U наиболее ценен, так как он необходим для образования ферментов.

Кроме витаминов в состав овоща входят следующие вещества:

  • углеводы;
  • белки;
  • крахмал;
  • клетчатка;
  • различные аминокислоты;
  • органические и полиненасыщенные кислоты;
  • пуриновые соединения;
  • пектины;
  • сахара.

Стоит отметить, данный овощ содержит еще и биотин, который препятствует появлению разнообразных кожных заболеваний и отлично укрепляет нервную систему. Из кислот в состав цветной капусты входят яблочная, тартроновая и лимонная.

Кроме этого, овощ богат разнообразными минеральными веществами или солями (кобальт, калий, фосфор и т.д.). Благодаря такому богатому химическому составу растение и имеет свои ярко выраженные полезные и лечебные свойства.

При этом цветная капуста характеризуется незначительной калорийностью. При употреблении в пищу данного овоща насыщение наступает очень быстро.

В связи с этим наличие такого продукта в ежедневном рационе позволит избежать набора лишнего веса.

В народной медицине этот овощ часто используется как лекарственное средство для борьбы с различными недомоганиями, а также для общего укрепления организма человека. К лечебным свойствам этого культурного растения можно отнести следующие эффекты:

  • антиканцерогенные;
  • очищение организма от шлаков и токсинов;
  • предотвращает формирование раковых клеток;
  • улучшение кроветворения;
  • укрепление костей и сосудов;
  • омоложение;
  • нормализация процессов обмена веществ;
  • повышение иммунитета.

Как видим, цветная капуста станет ценным приобретением для вашего огорода.

«Опыт выращивания цветной капусты»

В этом видео показывается, как правильно выращивать капусту на огороде.

Особенности выращивания

Выращивание цветной капусты требует от овощевода соблюдения определенных требований и агротехнических приемов. Выращивая этот овощ нужно соблюдать следующий уход:

  • капусте нужен длинный световой день. Правильное освещение и уход особенно важны при выращивании рассады. В ходе выращивания рассады обязательно требуется ее вспомогательное освещение в вечерний период, а вот взрослое растение быстро формирует кочан при более продолжительном дне (имеется в виду световая его часть). При этом качество соцветия будет более высоко при коротком световом дне. Для того чтобы притенить растение нужно обрывать у овоща листья. Для притенения достаточно оборвать два нижних листа и закрыть ими кочан;
  • уход за цветной капустой всегда предполагает учитывать температурный режим. Для нее нужно создать температуру в пределе +15-18°C. При большой оt растение замедляет скорость своего роста, что негативным образом сказывается на развитии соцветий;
  • данную культуру нужно хорошо и обильно поливать, так как растение не переносит даже непродолжительную засуху. Поэтому уход всегда должен включать частый полив. Почва здесь всегда должна быть влажной.

Выращивание данного овоща (зеленая, белая или другие сорта капусты) осуществляется на супесчаных и суглинистых грунтах. Из-за корневой системы, располагаемой достаточно неглубоко, холодная и тяжелая почва в данной ситуации не подойдет.

Также следует помнить, что этот овощ не очень «дружит» с кислыми почвами. Поэтому при осенней подготовке в грунт рекомендуется вносить муку из доломита или известь-пушонку. Для муки расход на кв. метр составит примерно 400-800 гр.

, а извести – 200-400 гр.

Очень важно, чтобы уход включал в себя внесение удобрений. Весной подкормка проводится с помощью компоста и навоза. В это время дозволяется вносить такие удобрения, как аммиачная селитра, суперфосфаты и калийная соль.

Помните, что цветная капуста испытывает потребность в таких веществах, как молибден и бор. Дефицит этих веществ приводит к тому, что у овоща загнивают кочан и верхние листья. Загнившие листья необходимо обрывать. После этого нужно внести бор.

В ситуации, когда головки совсем не формируются, а листья гниют – рекомендуется вносить в почву молибден.

Еще одним важным моментом ухода является борьба с насекомыми и болезнями. При появлении насекомых листья овоща покрываются дырочками. Их нужно обрывать, а все растение обработать специальными растворами.

Если на листовой пластине появились следы болезни (гниль, пятна разного цвета и т.д.), то их также следует обрывать, чтобы избежать распространения болезни.

Обрывать нужно лист целиком, а не только поврежденные участки листовой пластины.

Помните, что залогом успеха выращивания любой огородной культуры является правильный уход.

Рассадный способ

Наиболее часто выращивание цветной капусты проводится рассадным способом. Для того чтобы собирать в течение всего сезона урожай, посев рассадных семян проводят несколько раз, обычно — три.

Как правило, посев посадочного материала нужно осуществлять в период 5 по 30 марта. При этом высадка в грунт рассады осуществляется в период с 25 апреля по 15 мая.

Для ранних разновидностей применимы именно эти сроки.

Цветная капуста среднепоздних сортов высевается с 10 апреля по 10 мая. Ее пересадка в открытый грунт проводится в период с 20 мая по 15 июня. Семена же поздних сортов высевают в период с 25 мая по 10 июня, а высадка рослой рассады происходит с 1 по 10 июля.

Прежде чем сеять семена цветной капусты, их подвергают следующим процедурам:

  • обеззараживание;
  • протравливание в растворе марганцовки;
  • закаливание при создании условий попеременных температур.

Цветная капуста при формировании рассады болезненно переносит процесс пикировки. Рекомендуется сразу высаживать посадочный материал в торфяные горшочки. Также выращивание семян может происходить в пластиковых стаканах, наполненных питательным грунтом.

Цветная капуста, выращиваемая рассадной методикой, высевается в почвенную смесь. Существует два варианта почвенной смеси. Они отличаются друг от друга компонентами. Первый вариант почвенной смеси имеет следующие компоненты:

  • коровяк — 1 часть;
  • низинный торф — в размере 3—5 частей;
  • опилки, которые перепрели — 1 —1,5 части.

Второй вариант почвенной смеси состоит из следующих компонентов:

  • песок – 1 часть;
  • низинный торф – 1 часть;
  • перегной – 10 частей.

В такие почвенные смеси стоит сеять семена цветной капусты разнообразных сортов.

Некоторые овощеводы при выращивании рассады в приготовленную землю сразу же вносят минеральные торфяные смеси удобрений.

Другие огородники отдают предпочтение корневым и внекорневым подкормкам рассады. Для удобрения рассады можно использовать и золу.

Для того чтобы рассада сформировала сильные листья, за ней необходим правильный уход. До появления первых всходов нужно обязательно соблюдать температурный режим. Уход здесь предполагает поддержание температуры на уровне 18—20°С.

После появления первых всходов, температуру опускают до 6—8°С. Это позволит избежать ситуации, когда листья ростков сильно начнут вытягиваться. Через пять дней температуру доводят в дневные часы до 15—18°С, а ночью – до 8—10°С.

Когда рассада образовала ростки и настоящие листья (2-3 штуки), ее нужно опрыскать 0,2%-ным раствором борной кислоты. Для приготовления раствора в 1 литре воды следует растворить 2 грамма борной кислоты.

Когда листья развились (появилось 3-4 листка) их обрабатывают 0,5%-ным раствором, приготовленного из молибденовокислого аммония (в ведре воды растворяют 5 граммов вещества). Если листья были повреждены или заболели, то их нужно обрывать.

При этом если листья больны, то их рекомендуется обрывать, а все растение обработать специальным веществом для борьбы с болезнью.

Примерно за семь дней до высадки взрослой рассады нужно полностью исключить подкормку азотными смесями. За два или три дня до ее высадки вносят подкормку калийными или фосфорными удобрениями. Эта процедура повысить холодостойкость рассады.

Теперь вы знаете, как вырастить цветную капусту методом рассады.

Пересадка в грунт

Когда рассада стала сильной и подошли сроки ее пересаживают в открытый грунт.

Лучше всего подходит день с высокой облачностью, когда температура воздуха будет уже относительно большой. Высадка рассады проводится на хорошо освещенные грядки.

Отличными предшественниками для цветной капусты будут огурцы, бобовые и лук.

Перед высадкой рассады в землю рекомендуется вносить перепревший навоз. Также можно удобрять грядки смесью из торфа, компоста и перегноя. Ее вносят из расчета на кв. метр 10 кг почвенной смеси.

Высадка рассады данной овощной культуры осуществляется по схеме 50х25 см. В каждую лунку перед посадкой вносят горсть золы.

Заглубление ростков происходит до первого подлинного (настоящего) листочка. После этого посадки поливают. Дополнительно молодые ростки на пару дней притеняют нетканым полотном или обычной пленкой.

Притенение позволит защитить от крестоцветной блошки молодые посадки.

Технология выращивания цветной капусты

После высадки рассады проводят следующие манипуляции:

  • частый полив;
  • рыхление грядок. Более предпочтительным считается мульчирование почвы;
  • подкормки. Удобрения в грядки стоит вносить 3 раза за вегетационный период. Внесение первой подкормки осуществляют не ранее, чем по прошествии десятидневного периода после высадки. Оставшиеся две подкормки вносят с двухнедельным интервалом;
  • когда сформировались первые соцветия, кочан следует прикрыть двумя надломленными верхними листочками.

Цветная капуста является отличной культурой, отлично подходящей для выращивания в открытом грунте. Правильно выращенная рассада, а также соблюдение агротехнических технологий позволят вам получить отменный урожай, который будет иметь ярко выраженные полезные и лекарственные свойства.

«Как выращивать цветную капусту»

В этом видео огородники делятся опытом выращивания капусты на дачном участке.

Источник: http://gryadki.com/kapusta/tsvetnaya-kapusta-3154/

Как вырастить цветную капусту? Как правильно вырастить цветную капусту: советы :

Многие в наше время, имея дачу, стараются выращивать на огороде как можно больше овощей, чтобы не покупать их на рынке или в супермаркете, а употреблять экологически чистые продукты. В этой статье мы рассмотрим один из них — цветную капусту.

Ботаническая характеристика

Перед тем как начать говорить о том, как правильно вырастить цветную капусту, давайте рассмотрим ее место в систематике и отличительные черты.

Согласно научной классификации, данный овощ относится к семейству Крестоцветные (Капустные), которое, в свою очередь, входит в класс Двудольные, принадлежащий к отделу Покрытосеменные (Цветковые).

Все растения, относящиеся к Крестоцветным, имеют плод в виде стручка либо стручочка, тип их соцветия называется кистью. Однако в пищу чаще всего употребляются не плоды растений данной группы, а их листья (как и в случае с рассматриваемым овощем).

Цветная капуста, фото которой дано выше, является одним из сортов вида Капуста Огородная. К нему же относятся и многие другие разновидности, такие как, например, “романеско”.

Как правильно вырастить капусту из семян?

Для начала нужно их выбрать. Перед покупкой семян цветной капусты (в принципе, как и любого другого растения), необходимо обратить особое внимание на упаковку. Во-первых, на ней не должно быть никаких повреждений. Она не может быть сырой, слишком помятой и т. д.

– это свидетельствует о том, что данные семена хранились ненадлежащим образом, что существенно понизит шансы их произрастания. Дальше нужно обратить внимание на то, чтобы обязательно были указаны место и время запаковки.

Семена капусты цветной могут храниться, не теряя своих качеств, три года. Если же на упаковке указана слишком старая дата, такие вряд ли прорастут. Как выбирать семена, мы рассмотрели, теперь поговорим непосредственно о том, как вырастить цветную капусту из них.

Сеют их в специально подготовленную тару (горшочки, ящики или что-то подобное), также можно проращивать их в теплице. В открытом грунте семена цветной капусты плохо взойдут, и урожай будет поздним.

Высадку их в горшки необходимо произвести в марте, если предполагается использование теплицы, то можно сделать это в апреле. Если же вам нужно получить урожай осенью, то можно посеять семена и в открытый грунт. Однако делать это желательно в период с конца мая до начала июня.

Перед процедурой высадки семян необходимо сначала выдержать их полчаса в теплой воде (40-50 градусов), затем остудить в холодной и оставить на восемь часов в растворе марганцовки. На дно подготовленной тары следует в качестве дренажа положить мелкие камешки.

Состав грунта должен быть следующим: на 3 кг торфа 1 кг перегноя. Также к нему можно добавить сульфатные удобрения для того, чтобы растения быстрее развивались. Рассада капусты, выращиваемая в домашних или тепличных условиях, будет готова через 35-40 дней после посадки семян.

Чтобы узнать, готовы ли растения к пересадке в грунт, достаточно взглянуть на них — они должны иметь не менее четырех хорошо развитых листочков, еще лучше, если их будет шесть.

Следующий этап

Продолжая тему о том, как вырастить цветную капусту, поговорим о высадке готовой рассады в грунт. Перед этим необходимо предварительно подготовить почву — ее нужно перекопать, обогатить перегноем (1 ведро на 1 кв.

м) и удобрениями, лучше всего сульфатными. Для посадки саженца нужно вырыть неглубокую лунку (глубиной около 15 см, шириной 20 и длиной 70 см).

На ее дно засыпать небольшое количество перегноя, древесной золы, вылить литр раствора марганцовки. Помещать растение в лунку нужно на такую глубину, чтобы его первый листок был на уровне земли.

Проводить данную процедуру не следует под палящим солнцем — лучше выбрать облачный день или вечернее время суток.

Третий этап — дальнейший уход

Чтобы разобраться в том, как вырастить цветную капусту, недостаточно знать только о семенах и высадке рассады. Также необходимо ухаживать за растениями в дальнейшем.

Полив

Это, пожалуй, самая важная процедура, которая нужна для полноценного развития растений.

В знойные летние дни им часто не хватает влаги, так как дожди в это время года могут идти крайне редко.

Полив надо совершать тогда, когда вы видите, что почва вокруг растений сильно высохла. Здесь также важно не переусердствовать — не делайте этого слишком часто.

Подкормка

Это не менее важная составляющая ухода за растениями. Говоря о том, как вырастить цветную капусту, невозможно не упомянуть об удобрениях. Существует несколько вариантов смесей для добавления в грунт. Желательно чередовать минеральные и органические удобрения.

В качестве последних может послужить птичий или коровий помет. Первый нужно разбавлять в пропорциях 1:20, второй — 1:15. Из минеральных удобрений, как уже было сказано выше, эффективнее использовать сульфатные, но вполне полезными будут и фосфорные.

Их можно добавлять в воду во время полива.

Заболевания цветной капусты

Это растение, как и любое другое, может быть подвергнуто той или иной болезни, с которой нужно как можно быстрее справиться. Самой распространенной является мучнистая роса. Данное заболевание вызывается грибком рода Erysiphe.

Различные его виды могут поражать практически все разновидности растений. Проявляется данное заболевание в белом мучнистом налете на листьях, в основном на верхней их стороне.

В итоге пораженные грибком части растения приобретают коричневый цвет, постепенно засыхая и отмирая.

Для борьбы с ней лучше всего подойдут специальные химические средства с содержанием серы — их можно приобрести в магазинах для сада и огорода. Также существует такая болезнь, как ложная мучнистая роса.

Для борьбы с ней применяют препараты с содержанием меди. Еще одним заболеванием является мозаика капусты. Основные симптомы: посветление жилок, появление темно-зеленого контура вокруг них, постепенное деформирование листьев.

Бороться с мозаикой нужно в первую очередь при помощи устранения переносчиков вируса — тли. Кроме того, не стоит забывать и про таких вредителей, как бабочки-капустницы, слизни, медведки, капустная моль и т. д. В борьбе с ними помогает опрыскивание растений инсектицидами.

Заключительный этап в развитии капусты

Созревать цветная капуста начинает тогда, когда ее кочан состоит уже из 15-20 листьев. Тогда у растения начинает формироваться головка из соцветий. Чтобы предотвратить их преждевременное цветение и осыпание, можно надломить несколько листков, притеняя ими головку растения.

Полезные свойства цветной капусты

В первую очередь они заключаются в высоком содержании клетчатки, которая необходима для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Цветная капуста легко и быстро усваивается организмом и по количеству полезных веществ почти вдвойне превосходит белокочанную.

В ней присутствуют такие витамины, как РР, С, В1, В2. Этот овощ обладает свойством выводить из организма токсины и канцерогены. Также он полезен тем, кто страдает сахарным диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

В цветной капусте содержится довольно большое количество фолиевой кислоты (витамин В9), которая очень важна для полноценного деления клеток. Употребление достаточного количества данного вещества особенно важно для беременных женщин и детей.

Цветная капуста как низкокалорийный и очищающий продукт способна помочь в борьбе с ожирением.

Источник: https://www.syl.ru/article/151544/new_kak-vyirastit-tsvetnuyu-kapustu-kak-pravilno-vyirastit-tsvetnuyu-kapust

Как вырастить цветную капусту на огороде своими руками – пошаговая инструкция!

Цветная капуста – богатейший источник белков, витаминов и полезных микроэлементов.

Практически каждый человек, владеющий собственным дачным участком или огородом, выращивает цветную капусту.

И сегодня мы научим вас, как это делать правильно, чтобы в итоге получать богатый, здоровый и вкусный урожай.

Как вырастить цветную капусту

Какой сорт выбрать?

Нижеперечисленные сорта подходят для выращивания как в климатических условиях, к примеру, Подмосковья, так и на территориях Сибири и Урала.

Для удобства классифицируем сорта в соответствии с показателями скорости их роста и созревания.

  1. Скороспелые. Мовир 74, Ранняя Грибовская 1355.

    Капуста цветная «Ранняя Грибовская 1355» Капуста цветная Мовир-74

  2. Среднеранние. Среднеспелый Фаргот, Пионер и др.

    Цветная капуста Пионер

  3. Позднеспелые. К примеру, Скайвокер F.

Важное примечание! Цветная капуста не очень хорошо себя чувствует при температуре более +25 градусов. Жителям жарких регионов рекомендуется отдавать предпочтение сортам Колеман и Амейзинг – они нормально переносят подобные условия.

Амейзинг F1, гибрид голландской селекции, с головками массой до 1,8 кг, высокоурожайный

Где садить цветную капусту?

Выбираем теплый и солнечный участок – в тени мы получим лишь множество листьев без полноценно сформированной головки. Капусте нравится влажные почва и воздух.

Лучший вариант – супесчаный и суглинистый грунт с нейтральным pH (в пределах 6,8-7,2) и богатым содержанием перегноя.

Определяем лучший тип почвы для высадки цветной капусты

Цветную капусту можно садить на участках, которые ранее использовались для выращивания бобовых, огурцов, моркови, а также зерновых, лука и картофеля.

Территории, на которых до этого произрастали репа и редька, помидоры, редис, свекла, а также капуста, можно использовать для выращивания цветной капусты лишь по прошествии 4 лет после сбора последнего урожая перечисленных культур.

Рекомендации по предварительной подготовке

В предварительной подготовке нуждаются как семена, так и грунт.

Семена цветной капусты

Семена предварительно опускаем в подогретую примерно до 50 градусов воду и держим там 15 минут. После этого отправляем их в прохладную воду примерно на 1,5 минуты.

Далее нам нужно будет в течение 12 часов выдержать семена в растворе с содержанием микроэлементов (покупаем в специализированном магазине), после этого тщательно промыть их водой и примерно на сутки отправить в холодильник.

Замачивание семян

На фото — посев семян цветной капусты на рассаду

Участок на огороде начинаем готовить к будущей посадке цветной капусты еще с осенних месяцев, посредством внесения известкующих веществ.

По весне вносим органические удобрения в количестве 1 ведра на квадратный метр.

В каждую подготовленную лунку добавляем смесь из пары больших ложек суперфосфата, маленькой ложки мочевины и пары стаканов древесной золы.

Выращиваем домашнюю рассаду

Рассаду будем растить в смеси, состоящей из одинаковых долей песка, торфа и дерновой земли. Такие компоненты как перегной и земля с огорода не подойдут – высок риск заражения растений черной ножкой.

Для посева ранних сортов выбираем день в промежутке между 5 и 10 марта, поздних – 10-20 марта. При желании можно высеивать семена прямо в грунт под пленку – это делаем в апреле.

Посев семян капусты в грунт

Мы же предлагаем повысить шансы на получение здорового и крепкого урожая, предварительно вырастив рассаду в ящиках, а затем перенеся ее в грунт.

Порядок выращивания рассады

Традиционно используются ящики высотой порядка 100 мм, шириной около 300 мм и полуметровой длины. Для удобства продольную стенку ящика делают отъемной.

Деревянный ящик для рассады

По дну ящика раскладываем камни небольшого размера для обеспечения дренажа.

Для дренажа можно использовать керамзит

Заполняем емкость грунтовой смесью. Выравниваем ее, слегка увлажняем и немного уплотняем.

Размечаем на поверхности грунта бороздки глубиной порядка 5 мм, выдерживая между ними 3-сантиметровый шаг. В ряду между семенами обеспечиваем примерно 10-миллиметровое расстояние.

Засыпаем семена грунтовой смесью и немного ее уплотняем.

Посев семян в рассадные ящики

После посева поддерживаем в помещении с будущей рассадой примерно +20-25-градусную температуру.

Когда появятся всходы, уменьшаем температуру приблизительно до +10 градусов.

Спустя неделю такого режима, днем температуру поддерживаем на уровне +15-17 градусов, ночью — +9-10 градусов. Теплее не надо – головки сформируются слишком рано.

Поливаем умеренно. Избыточное увлажнение спровоцирует развитие черной ножки, слишком скудный же полив приведет к формированию карликовых головок.

Умеренный полив

Двухнедельная рассада проходит стадию пикировки, т.е. рассаживания по отдельным емкостям. Иногда это делают уже на 9-10 день, перенося рассаду в стаканчики размерами порядка 8х8 см.

Пикировка рассады

Рекомендованный уровень заглубления сеянцев – до семядольных листьев. В течение 3 суток после пикировки, поддерживаем температуру на уровне порядка +19-20 градусов, затем уменьшаем ее до +16-17 градусов днем и порядка +9-10 градусов в ночное время.

Ранние сорта пересаживаются в огород в первые дни мая, а поздние – в течение 2-3 недель этого же месяца. Примерно за 2 недели до пересадки, рассаду начинают постепенно приучать к температурным перепадам, ветру и солнцу, т.е. закаляют.

Рекомендации по уходу за домашней рассадой

Стандартная схема такова.

  1. В течение первых 4-5 суток после посева (т.е. до возникновения первых всходов) грунт сбрызгивается водой.

    Очень удобно делать это при помощи пульверизатора. Контейнер с будущей рассадой на протяжении этого периода находится в помещении с температурой на уровне +18-20 градусов.

    Опрыскивание рассады

  2. После возникновения первых всходов, домашняя рассада переносится в комнату с температурой до +8-10 градусов. В более теплых условиях она слишком вытянется.
  3. По прошествии 9-14 дней, рассада пересаживается в отдельные емкости. Рекомендации по правильному проведению данного этапа приводились ранее.

    Пример высаживания рассады по отдельным стаканчикам

  4. После прорастания настоящих листков в количестве двух штук, проводится некорневая подкормка формирующейся рассады цветной капусты. Смесь для осуществления подкормки готовим так: разводим половину маленькой ложки удобрений с содержанием комплекса микроэлементов в литре прохладной чистой воды. Смесь используем для опрыскивания. Второй раз подкармливаем перед началом закаливания смесью из 0,15 г молибденово-кислого аммония, 0,2 г борной кислоты, а также 0,15 г медного купороса на литр чистой воды. Заключительная некорневая подкормка осуществляется, когда кочан капусты вырастает до габаритов грецкого ореха. В этот раз опрыскивание делается раствором такого состава: 10 литров воды, большая ложка сульфата калия и аналогичное количество мочевины. Каждое растение опрыскивается стаканом подобной смеси.

    Подкормка рассады. Листовое опрыскивание

  5. За 5-7 суток до пересадки рассады в землю, полив прекращаем. За пару часов до высадки как следует поливаем рассаду чистой водой комнатной температуры.

    Поливаем рассаду под корень

Высадка в землю

Оптимальные сроки высадки домашней рассады в грунт упоминались ранее, но некоторые хозяева делают это намного раньше – уже в первые недели апреля.

В данный период по ночам температура воздуха все еще может опускаться ниже 0.

Для обеспечения защиты рассады, она укрывается кусками полиэтиленовой пленки, уложенной на небольшие дуги.

Для 1 растения ранних сортов нужен участок размерами 0,4х0,5 м, среднеспелых – 0,5х0,5 м, поздних – 0,6х0,6 м.

Рассада заглубляется до уровня первых настоящих листков. В течение первых 2-3 суток после высадки, домашняя рассада должна быть тщательно затенена.

Правила высаживания капусты в грунт

Поливаем раз в 5-7 дней, умеренно. Полив лучше всего проводить по методу дождевания. Чтобы уменьшить частоту поливов, посадки следует промульчировать органическими удобрениями в соответствии с инструкцией.

После поливов рыхлим грунт примерно на 7-8 см в глубину. Первое окучивание проводим через 3 недели после высадки капусты. Второе – спустя еще 10 суток.

Некоторые хозяева проводят первое окучивание по прошествии 2 недель после высадки рассады, второе – через такое же время.

Как показывает практика, оба способа дают одинаково хорошие результаты.

Цветная капуста, рассада

Спустя 3 недели после высадки, вносим подкормку в виде жидкого коровяка или другого подходящего состава (уточняем в специализированном магазине в соответствии с сортом выращиваемой капусты).

Для опудривания почвы и капусты можно использовать древесную золу в количестве одного стакана на каждый метр квадратный. Подобная обработка позволит избавиться от вредителей и одновременно выступит в качестве подкормки.

Выращивание цветной капусты в теплице

Вредители цветной капусты и борьба с ними

Уход за цветной капустой

Регулярно осматривайте стебли капусты на предмет наличия мелких белых яиц капустной мухи. Собирайте таковые и уничтожайте. Если поражено много стеблей, проведите 1-3 полива инсектицидом. Раствор льется под корень, в обработке всего растения нет необходимости.

Инсектициды

Листья молодой капусты могут быть поражены яйцами капустной моли.

Вылупившиеся вскоре из них гусеницы будут представлять большую опасность для всего урожая.

Ситуация спасается лишь обработкой всего растения при помощи инсектицидов в соответствии с инструкцией к выбранному средству.

Капустный вредитель

Важно! Обработка химикатами не проводится, если уже начали завязываться головки.

Для обработки капусты подходят не только химические яды, но и средства на основе растительных компонентов.

Против гусениц белянки, моли и совки хорошо подходит настой молочая.

Заливаем килограмм его корней и листьев примерно 4 литрами воды, ставим на слабый огонь, доводим до кипения и кипятим порядка 3 часов.

Затем процеживаем отвар и добавляем к нему воду в таком количестве, чтобы суммарный объем увеличился приблизительно в 3 раза. Используем для полива пораженных растений.

Против тех же вредителей неплохо помогает лопух. Заполняем ведро лопухом примерно на треть высоты и заливаем воду до краев емкости. Оставляем на 3 дня. Процеживаем настой и используем его для еженедельного опрыскивания растений.

Используем листья лопуха для борьбы с вредителями

И на последок полезное примечание: не тратьте время и силы на попытки вырастить капусту на кислой почве – ничего хорошего из этого не выйдет. Известкуйте грунт и работайте над нормализацией его показателей pH.

Известкование почвы

Удачи!

– Как вырастить цветную капусту на огороде

Источник: https://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu-na-ogorode.html

Как вырастить цветную капусту правильно

Как вырастить цветную капусту из семян, рассадным способом в открытом грунте? В выращивании ее присутствует множество нюансов, не соблюдая которые можно легко оказаться без урожая.

Данная огородная культура очень капризна и малейшее недовольство температурой, влажностью или количеством солнца оборачивается либо тем, что не образуется головка-цветонос либо распадается уже завязавшаяся. Срок получения урожая, от посадки семечки до головки, колеблется в пределах от 80 до 120 дней. Поэтому огородниками прилагаются все усилия, чтобы старания не пропали даром.

Цветная капуста очень прихотлива к перепадам температуры и для того чтобы получить полноценный урожай к середине осени, нужно начинать сажать семена в рассаду в конце февраля – начале марта, и чем северней находится посадочная площадь, тем позже стоит начинать. Цветная капуста может выращиваться двумя способами: в защищенном грунте (тогда ее можно выращивать практически круглый год) либо под открытым небом.

  • 1 Цветная капуста — особенности выращивания
  • 2 Как сажать цветную капусту
    • 2.1 Выращивание рассады цветной капусты
      • 2.1.1 Почва
      • 2.1.2 Посев
      • 2.1.3 Лучшие сорта цветной капусты
  • 3 Как ухаживать за цветной капустой
    • 3.1 Высадка рассады
    • 3.2 Полив
    • 3.3 Подкормки
    • 3.4 Болезни и вредители

Цветная капуста — особенности выращивания

Если кочан у обычной капусты это не раскрывшаяся почка, то соцветие у цветной капусты — это бутон. Его нужно выращивать как можно быстрее и обеспечить всеми микроэлементами, чтобы растение не наращивало зелёную массу, а шло «в цвет».

Мы все знаем, что капуста очень хорошо переносит холода, но только не цветная, она из всех капуст самая требовательная к теплу.

В наших условиях с коротким летом и не достаточным количеством тепла выращивать её желательно через рассаду.

Причём можно сеять её два, а то и три раза за сезон, чтобы получать соцветия длительный срок.

  • Рассаду ранних сортов капусты обычно высаживают с середины апреля по середину мая, в возрасте от 30 до 60 дней. Значит сеять её нужно с начала по конец марта.
  • Среднепоздние сорта высаживают весь май, с начала и до конца, и до середины июня, в возрасте от 35 до 40 дней. Значит эту рассаду мы сеем с первой декады апреля, по первую декаду мая.
  • Поздние сорта высаживают всю первую декаду июля, в возрасте 30-35 дней. Рассада должна высеваться в первой декаде июня.

Поздние сорта можно не убирать с огорода, они, как правило, не успевают вызреть, а переносить в погреб или подвал на доращивание.

Цветная капуста к тому же имеет особенность, при заморозке она совершенно не теряет своих ценных качеств. Так что, замораживайте на зиму и ешьте с удовольствием витамины круглый год.

Подготовка грунта

Культура очень прихотлива не только к состоянию окружающей среды, но и к минеральному составу почвы. Поэтому ее для капусты специально насыщают полезными веществами, для начала вносят осенью или ранней весной органические удобрения в виде куриного помета или навоза.

Позже, перед самой посадкой, вносятся минеральные удобрения.

От того, насколько качественно будет проведена подготовка почвы пред посадкой, будет зависеть качество полученной продукции.

Ведь цветная капуста относится к той группе растений, которые усваивают практически все что находится в грунте.

Как сажать цветную капусту

Существует несколько способов выращивания цветной капусты. Из рассады или севом по месту.

– Посев на место — эта технология позволяет не возиться с рассадой. В подготовленную почву высаживают сразу семена, по нескольку штук на посадочное место, потом после всходов побеги прореживают.

Такой способ подходит для высадки в парниках или теплицах, очень редко посев семян производят в открытый грунт, но в таком случае из-за сильной неустойчивости к перепадам температур посадку нужно совершать не раньше мая, а урожай в этом случае можно будет увидеть только поздней осенью, при условии посадки скороспелых сортов.

– Рассадный метод, позволяет сэкономить на количестве места для начальной посадки, а так же намного раньше получить урожай.

Выращивание рассады цветной капусты

Что-что, а пикировку цветная капуста не любит, поэтому будем уважать капризы царской особы и посеем её в отдельные стаканчики или кассеты.

Почва

Для рассады, как и для взрослого овоща очень важна почва, она должна хорошо удерживать влагу и быть рыхлой. Ещё важно, чтобы она не была кислой, вполне подойдёт состав из:

  • садовой земли, 1 часть
  • торфа или покупного грунта, 1 часть
  • песка или перлита, 1 часть

Посев

Семена капусты предварительно обеззараживаем, замачиваем на полчаса в тёмно-розовом растворе марганцовки. Потом немного подсушиваем и высеваем по стаканчикам, лучше по три семечка сразу. Посев проводим в предварительно обеззараженную и увлажнённую почву.

Семена заделываем на 1 см в почву, накрываем сверху плёнкой и убираем в тёплое место. Для хорошей всхожести рассаде нужна температура около +25 градусов.

При появлении зелёных ростков плёнку нужно снять и поставить рассаду на самое освещённое место, температуру можно снизить до +22, но ночью она не должна понижаться ниже+18. При недостатке освещения необходимо организовать подсветку.

С появлением первого настоящего листочка делаем подкормку специальным удобрением для рассады. Всего таких подкормок необходимо три, за весь период выращивания рассады.

Лучшие сорта цветной капусты

При выборе сорта капусты очень важна методика выращивания. Для теплиц лучше использовать сорта средней скорости созревания, головки будут крупными и плотными, а время в теплице не сильно имеет значение, так как в ней поддерживается постоянная температура.

А вот для открытого грунта лучше всего использовать сорта скороспелые, головки получаются более мелкими, но при этом срок получения урожая может ускориться и полноценные плоды своих трудов можно будет увидеть уже через 55-60 дней.

Как ухаживать за цветной капустой

Пересаживать рассаду в грунт необходимо только при прогревании почвы. В середине мая обычно уже стоит высаживать капусту в грунт на заранее подготовленную грядку.

Получить хорошую рассаду правильного сорта, – это еще не все. Стоит помнить, что капуста сильно истощает почву, поэтому то, что будет вложено под корень, то и будет на выходе, то есть чем больше удобрений, тем лучше урожай.

В случае с капустой лучше использовать органические удобрения. Для этого землю насыщают поздней осенью и не забывают подливать под корень уже сформировавшегося растения.

Уход за высаженными растениями состоит в основном из своевременного полива и подкормки, а так же регулярной борьбы с вредителями и сорняками.

Высадка рассады

Если вы подготовили почву заранее, с осени снабдили её органикой и необходимыми минералами, то весной остаётся «вспушить» уплотнившуюся за зиму почву.

Растения высаживаем рядками через 50 см, расстояние между самими растениями 25-30 см. Высаживать нужно в предварительно политые лунки, не дожидаясь, пока вода полностью впитается.

После посадки нужно сверху засыпать растения сухой землёй и чем-то затенить. Пока рассада не укоренится ей тяжело будет на жарком весеннем солнышке и она может засохнуть.

Полив

Если белокочанную капусту мы поливаем каждый день, а иногда и два раза в день, то цветной достаточно одного раза в неделю. Максимум два при сильной жаре и засухе. Это растение не любит излишнего переувлажнения.

Чтобы влага хорошо задерживалась и не образовывалась в лунке корочка после полива, нужно просто мульчировать лунки опилками, землёй, другими материалами.

Подкормки

Три раза за сезон обязательно нужно подкормить цветную капусту.

  • В первый раз через две недели посадки раствором птичьего помёта, 1 к 15.
  • Вторая подкормка через две недели после первой, раствором коровяка, 1 к 10.
  • Третья подкормка ещё через две недели, можно использовать коровяк или настой сорняков.
  • При появлении завязей уже ничем подкармливать её не нужно.

    Болезни и вредители

    В случае цветной капусты любые болезни вызывают фотобактерии и грибки. К вредителям можно отнести тлю и гусениц разных бабочек.

    Все эти проблемы можно решить благодаря множеству видов лекарственных веществ и протравок, стоит только помнить о том, что капуста вбирает в себя практически все, что на нее попадает, поэтому нужно обращать внимание на качественный состав лекарства, иначе может так получиться, что с благими намерениями начинающий огородник отравит весь урожай.

    Чтобы не использовать химию в борьбе с вредителями, достаточно вокруг каждого кустика подсыпать сухой горчичный порошок или красный жгучий перец. Такой запах насекомые не переносят и облетают стороной капусту.

    К сожалению, не многие огородники знают как вырастить цветную капусту и поэтому чаще всего отказываются от этого полезного овоща.

    Предлагаю посмотреть опыт выращивания цветной капусты от Октябрины Ганечкиной.

    published on udachnyesovety.ru according to the materials olgushka1971.ru

    Источник: http://udachnyesovety.ru/ogorod/kak-vyrastit-cvetnyu-kapysty-pravilno.html

    Как вырастить цветную капусту

    Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов: железа, магния, кальция и фосфора. Это один из любимых продуктов приверженцев правильного питания и незаменимый помощник в похудении. Попробуйте вырастить этот овощ в своем огороде!

    Этот вид капусты мы называем цветной не из-за расцветки, а потому что ее кочан состоит из небольших соцветий, которые употребляют в пищу. Крупнейшие производители цветной капусты – США, Франция, Италия, Индия и Китай, но и в нашем климате можно успешно выращивать этот вкусный и полезный овощ.

    Когда сеять цветную капусту на рассаду?

    Основной метод выращивания цветной капусты – рассадный, поскольку это растение довольно капризное и более требовательное, чем его “родственница” – капуста белокочанная. Сроки посева семян цветной капусты определяют исходя из сорта растения.

    Сорта цветной капусты Сроки посева на рассаду Сроки высадки в открытый грунт
    Ранние сорта и гибриды 5 – 30 марта 25 апреля – 15 мая (спустя 25-60 дней)
    Среднепоздние сорта 10 апреля – 10 мая 20 мая – 15 июня (спустя 35-40 дней)
    Поздние сорта 25 мая – 10 июня 1 – 10 июля (спустя 30-35 дней)

    Подготовка семян

    Опытные овощеводы начинают подготовку семян цветной капусты на рассаду с закалки по следующему алгоритму:

    • замочите семена на 15 минут в горячей воде (до 50⁰С);
    • остудите в холодной воде;
    • на сутки замочите посевной материал в питательном растворе минерального удобрения, например, нитрофоски (1 ч.л. на 1 л воды);
    • промойте и просушите семена;
    • на 2-4 дня положите семена в прохладное место (до 2⁰С, например, на нижнюю полку холодильника).

    Семена можно подготовить к посеву и прогреванием. Для этого опустите их в термос с горячей (50-55⁰С) водой на 2 часа, а затем подсушите.

    После этой процедуры семена можно сеять в горшочки по несколько штук, поскольку пикировку цветная капуста переносит с трудом. Если планируете сеять семена в один ящик, то выберите тару поглубже и располагайте семена не густо, чтобы при пересадке в грунт не повредить корни.

    Посев капусты на рассаду

    На дно горшочка поместите дренаж, после чего засыпьте грунт нейтральной реакции.

    Такой грунт продают в магазинах, но при желании можно приготовить его самостоятельно: смешайте 1 часть низинного торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя или же 4 части низинного торфа, 2 части прелых опилок и 1 часть коровяка.

    Перед тем, как сеять семена, прокалите субстрат в духовке в течение 5 минут при температуре 60-80⁰С (не более!). Это очистит грунт от вредных микроорганизмов и повысит болезнеустойчивость растений.

    Семена высеивают в стаканчики или торфяные горшочки, заглубляя на 0,5 см и уплотняя грунт, а затем мульчируют тонким слоем песка.

    Уход за рассадой цветной капусты

    Оптимальная температура для появления всходов – 18-20⁰С, затем после появления всходов (обычно это 7-10-й день после посева) ее снижают до 6-8⁰С, переставив рассаду ближе к источнику света. Спустя неделю температурный режим меняют на 15-18⁰С днем и 8-10⁰С – ночью. При появлении 2 настоящих листочков рассаду цветной капусты переваливают в емкость большего размера.

    Не рекомендуется пикировать рассаду цветной капусты, но если вы все-таки решились на пикировку, то высевайте семена в ряды: делайте борозды на расстоянии 3 см друг от друга, а семена выкладывайте с интервалом 1 см.

    Если семена высеяны в общий ящик, то проводить пикировку нужно через 2 недели после появления всходов, после чего сеянцам обеспечивают 21⁰С в помещении, пока они не приживутся. Затем поддерживают температуру в 17⁰С днем и 9⁰С ночью.

    Рассаду цветной капусты поливают нечасто (1 раз в неделю), но обильно, и после каждого полива помещение проветривают. Рыхлить грунт не стоит – корни цветной капусты расположены близко к поверхности.

    Чем подкормить рассаду цветной капусты?

    Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листочка, опрыскайте их раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды). После появления 4 листков разведите 5 г молибденовокислого аммония в ведре (10 л) воды и снова проведите внекорневую подкормку рассады.

    Высадка цветной капусты в грунт

    На 45-50 сутки рассада цветной капусты готова к высадке в грунт, обычно к этому времени у сеянцев уже есть по 4-5 листков. За две недели до высадки начните закалять рассаду, вынося ее в более прохладное помещение и оставляя там на некоторое время.

    Хорошие предшественники цветной капусты: корнеплоды, бобовые, лук, ранние сорта огурца. Плохие: томат, свекла, редис, редька и все виды капусты.

    Почву под цветную капусту готовят осенью: перекапывают, вносят навоз или компост (7-8 кг на 1 кв.м). Весной землю удобряют минеральными удобрениями: на 1 кв.м – 30 г аммиачной селитры, 20 г хлорида калия и 50 г суперфосфата, после чего почву снова перекапывают, разбивая комки.

    Сроки высадки рассады цветной капусты в грунт зависят от сорта (смотрите таблицу выше), главное, чтобы миновала угроза заморозков. Место для посадки лучше выбрать солнечное, почва должна быть нейтральной кислотности (pH 6,7-7,4).

    Схема высадки цветной капусты: 60-70×25-30 см. В каждую лунку насыпьте по щепотке золы, перемешивая с землей, затем пролейте водой (1 л на лунку). Саженец заглубляйте до первого настоящего листка. Если высадка проходит в апреле-мае, накройте грядку на несколько дней спанбондом или пленкой.

    Обязательная процедура для цветной капусты – притенение. В июне-июле скрепите 2-3 листа из розетки над каждой образовавшейся головкой. Также можно надломить крупный лист и использовать его для создания тени.

    Уход за цветной капустой

    Несмотря на то, что цветная капуста не слишком адаптирована к выращиванию в средней полосе, уход за ней мало чем отличается от ухода за белокочанной капустой: регулярные поливы, рыхление, окучивание, подкормки и обработка от болезней.

    Поливают цветную капусту 1 раз в неделю (первое время после высадки – дважды в неделю) из расчета 6-10 л на 1 кв.м. После полива или дождя почву осторожно рыхлят на глубину 8 см, удаляя сорняки. Необходимо регулярно окучивать цветную капусту, чтобы усилить рост корней.

    Подкармливают капусту трижды за сезон: в первый раз на 10-й день после высадки, затем с интервалом 2 недели. Подкормку вносят под корень из расчета 5 л удобрения на 1 кв.м. Состав первой подкормки: 0,5 л жидкого коровяка, 10 л воды и 1 ст.л.

    комплексного минерального удобрения. Вторая: в 10 л воды добавляют 40 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры, по 2 г борной кислоты и хлористого калия.

    Третья подкормка: в соотношении 1:8 коровяк разводят водой и на 10 л такого раствора берут 20 г хлористого кальция, по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры.

    Болезни цветной капусты

    Если следовать всем правилам выращивания цветной капусты, то вероятность того, что растение может заболеть или стать жертвой вредителей, крайне мала. Но – предупрежден, значит, вооружен, а потому предлагаем ознакомиться с основными проблемами здоровья капусты.

    Болезни и вредители Признаки поражения Профилактика Методы борьбы и лечения
    Кила Наросты и вздутия на корнях Корневая подкормка раствором доломитовой муки (1 стакан на 10 л воды) Внесение золы в грунт на протяжении всего периода вегетации
    Кольцевая пятнистость Черные точки на листьях и стеблях с образованием окружностей вокруг Обеззараживание грунта и семян перед посевом Обработка фунгицидами. После уборки урожая нужно удалить все остатки растения
    Слизистый бактериоз (мокрая гниль) Мелкие водянистые пятна темного цвета на головках и черные продолговатые – на стеблях Весенняя обработка 0,4%-ной суспензией коллоидной серы Вырезание пятен с захватом здорового участка; уничтожение сильно пораженных растений
    Фузариоз Желто-зеленая расцветка листьев, появление темного крапа, потемнение жилок Добавление Фитоспорина-М в воду для полива растения Обработка Фундазолом
    Черная ножка Почернение корневой шейки Дезинфекция почвы раствором формалина, обработка семян раствором марганцовки Уничтожение больных растений
    Пероноспороз (ложная мучнистая роса) Вдавленные пятна на листках, белесый налет с нижней стороны листа Обеззараживание грунта и семян Обработка фунгицидом (0,05%-ной суспензией препарата Ридомил Голд)

    Против вредителей цветной капусты (капустной совки, гусениц капустной белянки) нужно использовать инсектициды, например, Энтеробактерин. Также можно применить для опрыскивания народное средство – настой листьев лопуха (ведро на 1/3 наполнить листьями лопуха, залить водой и настаивать сутки).

    Как хранить цветную капусту?

    Обычно урожай цветной капусты собирают в середине августа, когда головки достигли диаметра 8 см. Их нужно срезать с 3-4 кроющими листьями на 2 см ниже последнего листа.

    Хранят цветную капусту в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией и невысокой влажностью. Лучше всего подвешивать ее за кочерыжку так, чтобы головки не касались друг друга. Также можно удалить листья, завернуть головки в пищевую пленку или бумагу и убрать в холодильник.

    Лучший способ хранения цветной капусты – заморозка. Прежде чем отправить капусту в морозильную камеру, головки нужно обсушить и разрезать на небольшие кусочки или разделить на соцветия.

    Не стоит бояться выращивать этот, на первый взгляд, довольно прихотливый овощ на своем участке. Если как следует позаботиться о растении, впоследствии можно прекрасно разнообразить домашнее меню интересными блюдами из цветной капусты.

    Источник: https://6cotok.org/1085448133589600817/kak-vyrastit-tsvetnuyu-kapustu/

    Похожие статьи:

    Поделиться:

    Нет комментариев

    agronomwiki.ru

    Особенности выращивания цветной капусты — 6 соток

    Цветная капуста. Этот диетический, полезный и гипоаллергенный продукт широко любим в России и выращивается повсеместно.

    Завезена к нам эта культура была около 200 лет назад из Западной Европы. Есть уйма блюд из цветной капусты: ее замораживают, маринуют, заквашивают или просто хранят в подвале, чтобы на новогодние праздники радовать себя и гостей свежей цветной капустой.

    Цветная капуста — однолетнее растение, по популярности уступает лишь капусте белокочанной. Соцветие в виде головки может быть белого, желтого, фиолетового цветов.

    Посадка цветной капусты

    Почва для цветной капусты по возможности должна быть нормальной кислотности. Состав почвы может быть любой, но любит цветная капуста тяжелые, богатые удобрениями влажные почвы. Поэтому наилучшими для цветной капусты будут подзолистые черноземы или среднесуглинистые легкие почвы, пишет Вера из Одинцово.

    Эта культура любит известь в почве. Осенью или ранней весной нужно вносить известь или доломитовую муку, или древесную золу. Также под осеннюю перекопку вносят органические и минеральные удобрения.

    Предшественниками цветной капусты могут быть помидоры, картофель, свекла, лук, огурцы, а также бобовые культуры. Не рекомендуется сажать цветную капусту после ее родственников, таких как капуста, брюква, редис, редька, репа. Цветную капусту можно выращивать на одном месте в течении 3 лет, но в почве накапливаются бактерии. Чтобы избежать порчи урожая, возвращать цветную капусту на то же место нужно не раньше 5 лет.

    Высаживать цветную капусту можно рассадным и без рассадным способом. Но скажу, что как житель средней полосы выращиваю цветную капусту рассадным способом. Безрассадный способ может использоваться для жителей юга.

    Безрассадный способ

    В начале мая нужно высеивать семена в увлажненную гряду. В июле месяце появляются первые головки. Глубина посева семян около 2 см.

    Выращивание рассады цветной капусты

    Выращивание рассады цветной капусты не отличается от тех же действия для белокочанной капусты.

    Цветная капуста имеет менее развитую корневую систему, поэтому при выращивании рассады цветной капусты в общем ящике, где-то за 6 дней до высадки земля нарезается на квадратики, чтобы саженец сформировал разветвленную корневую систему.

    Чем раньше вы высаживаете рассаду в открытый грунт, тем она должна быть старше.

    Сроки посева семян на рассаду

    • гибриды и ранние сорта сеются с начала марта до конца марта
    • среднеранние, соответственно, с десятых чисел апреля по 12 мая
    • поздние нужно сеять с середины мая до 10 июня

    Возраст рассады цветной капусты перед высадкой:

    • для ранних сортов около 60 дней
    • для среднеранних около 40 дней
    • для поздних около 35 дней

    Сроки высадки рассады в открытый грунт

    • для ранних сортов это с конца числа апреля до середины мая
    • среднеранние сорта высаживаются с середины мая по середину июня
    • поздние сорта — с начала до середины июля

    Многие садоводы выращивают разновременную рассаду, чтобы за лето получить своеобразный конвейер свежей, молодой цветной капусты.

    Высадка рассады цветной капусты в грунт

    После того как вы высадите окрепшую, закаленную рассаду в открытый грунт, ее можно первое время прикрыть пленкой. Для лучшей приживаемости затените ваши саженцы на 2-3 дня.

    По прошествии двух недель необходимо окучивать рассаду. После трех недель можно подкормить рассаду коровяком (жидким). В качестве подкормки и защиты от насекомых рассаду капусты посыпают древесной золой (на 1 кв. м стакан золы).

    После того как появятся головки, их нужно затенять, для этого немного надломите боковые листья так, чтобы они прилегали друг к другу.

    Обязательно поливайте, рыхлите и мульчируйте почву, чтобы урожай был отменным

    Уход за цветной капустой

     

    Для нормального развития цветной капусты лучшая температура от 16 до 25 °С. При очень высоких температурах и сухости почвы наблюдается ухудшение качества урожая. Чтобы цветная капуста не зацвела раньше времени и ее головки не потемнели, притените их. Полив

    За счет специфики корневой системы цветная капуста очень нуждается в поливе. При недостатке влаги очень страдает. Чтобы сохранить влагу в почве на более длительный срок, после полива нужно рыхлить почву на глубину около 6 см и мульчировать ее.

    Внесение удобрений

    Очень важный момент для хорошего развития цветной капусты. Чем старше рассада, тем у нее больше подкормок, для 60-дневной рассады достаточно 4-5, а, например, для 30-дневной — всего 2.

    Первая подкормка вносится еще при посадке рассады(через 2 недели), обычно удобряют минеральными удобрениями и жидким коровяком.

    Вторая подкормка Через пару недель внесите древесную золу( я вношу около стакана) и нитрофоску(минеральное удобрение).

    Третья подкормка Когда начинается формирование головки цветной капусты, внесите аммиачную селитру (на 10 л около 30 г), около 80 г суперфосфата и около 20 г калийных удобрений (на то же количество воды).

    Важно: Цветная капуста любит бор и молибден, при нехватке этих элементов головка цветной капусты склонна к рассыпанию и приобретению бурого налета, за счет этого происходит преждевременное цветение. При избытке азота головки становятся рыхлыми и в тканях идет накопление нитратов.

    Сорта и гибриды цветной капусты

    На сегодняшний день выведено достаточное количество сортов цветной капусты от раннего срока созревания до позднего, также появилось много гибридов.

    Они по качеству урожая превосходят обыкновенные сорта. Ранние сорта имеют короткий период вегетации. У этих сортов головки плотные, тесно окруженные листьями, листья ранних сортов несколько короче, чем у сортов со среднеранним и поздним сроком созревания.

    Среднеранние и поздние сорта отличаются тем, что листья в розетке длиннее, формирование головки происходит при температуре от +20 °С. Некоторые сорта приобретают желтую или фиолетовую окраску головки.

    Скороспелые и раннеспелые сорта цветной капусты (вегетационный период 80-125 дней)

    У этого сорта длительный период плодоношения, от момента появления всходов, до уборки урожая пройдет где то около 100 дней. Головка округлой приплюснутой формы белого цвета, массой около 1 кг. Пригоден для заморозки и употребления в пищу, богат сахарами и аскорбиновой кислотой.

    Это гибрид цветной капусты и брокколи под названием «романеско».  Необычные головки в виде раковин светло-салатового цвета, плотные. Масса такого кочана около 2 кг. Пригоден к заморозке, употреблению в свежем виде.

    От всходов до технической зрелости данного сорта должно пройти около 96 дней. Сорт очень урожайный. Головки круглые, плотные, массой около 1 кг. Цвет белый. Цвет головки не желтеет от лежки. Рекомендован к заморозке. В своем составе содержит много сахаров и аскорбиновой кислоты.

    Среднеранние сорта цветной капусты (вегетационный период 126-135 дней)

    У этого сорта ценные диетические свойства, головки немного сплюснуты, фиолетового насыщенного цвета. Масса кочана около 1,5 кг. Долго хранится, рекомендован для заморозки. Устойчив к болезням.

    Среднепоздние сорта цветной капусты (вегетационный период 146-159 дней)

    Головки средней величины, сорт включен в Госсреестр по РФ для приусадебных участков. Масса кочана до 3 кг. Вкусовые качества прекрасные, рекомендован для приготовления в пищу. Очень урожайный гибрид.

    Позднеспелые сорта цветной капусты (вегетационный период 160-170 дней)

    К таким сортам относят сорта цветной капусты, выращиваемые на юге нашей родины для получения к апрелю товарных головок цветной капусты.

    У цветной капусты притеняют головки, связывая или слегка надламывая листья — на солнышке соцветия темнеют и получаются более мелкими.

    По мере созревания головок начинают уборку урожая.

    6sotok.club

    Особенности выращивания цветной капусты

    Цветная капуста по сравнению с белокочанной родственницей более капризна и требовательна к условиям выращивания – ей нужно больше света и умеренное тепло, корневая система у растений более слабая. У белокочанной капусты мы едим листья, а у цветной капусты соцветия, которые формируется в большую круглую головку.

    Для того чтобы получить хороший урожай цветной капусты нужно создать растениям благоприятные условия для начала цветения и роста соцветий, от этого зависит размер головок.

    При покупке или выращивании рассады цветной капусты нужно знать, что высаживать растения в грунт нужно в возрасте не более 5 недель от всходов. Дело в том, что соцветие начинает закладываться после образования 7-8 листа, если вы высаживаете переросшую рассаду с таким количеством листьев, то большого урожая не ждите. Не стоит покупать рассаду цветной капусты с уже маленькими сформированными головками, даже при хорошем уходе большими они не вырастут.

    Место. При посадке цветной капусты нужно учесть, что в отличие от белокочанной капусты этот вид не выносит низинных мест, где застаивается вода. Для выращивания цветной капусты нужен открытый участок, прогреваемый солнцем целый день.

    При выращивании цветной капусты нужно соблюдать севооборот. Хорошо выращивать цветную капусту после лука, огурцов, свеклы, морковки или гороха. Нельзя садить капусту, где росли крестоцветные культуры – редис, редька, репа, а также размещать их рядом.

    Почва. Готовить почву для выращивания цветной капусты нужно с осени, её известкуют, вносят перегной, перекапывают. Капуста не любит кислых и бедных почв.

    Весной землю перед высадкой рассады не нужно перекапывать, только разровнять граблями.

    Полив. После высадки рассады, пока растения приживаются, их нужно поливать регулярно, первые дни притенить, чтобы листья не увядали. Дальше поливать цветную капусту можно 1-2 раза в неделю обильно, избыток влаги в почве она не любит.

    Удобрения. Подкормку для цветной капусты делают 3 раза.

    Первый раз удобрение вносят через 10-14 дней после высадки рассады. В это время для роста листовой массы необходим азот, можно использовать мочевину 20-25 гр на кв.м. или настой из травы или коровяка, разведенный чистой водой в соотношении 1 к 10.

    Второй раз подкормите цветную капусту спустя две недели после первой подкормки, используйте комплексное удобрение или настой травы или коровяка с добавлением древесной золы пол стакана на 10 литров.

    Третий раз вносите удобрение для цветной капусты, когда растения образуют 7-8 крупных листьев. Сейчас для формирования соцветий необходим фосфор и калий, подойдёт любое фосфорно калийное удобрение по 25-35 гр на кв.м. или древесная зола до 1 стакана на ведро воды, расход 2-3 литра на одно растение.

    Уход. На урожайность цветной капусты сильно влияют погодные условия. При повышении температуры более +25 градусов, головки капусты растут слабо или вообще соцветия не образуются, сформированные головки быстро разваливаются и зацветают. Чтобы защитить землю от перегрева, почву под капустой нужно закрыть слоем мульчи, для этого можно использовать сорную траву без семян или солому. Мульча будет дольше сохранять влагу в почве, не даст расти сорнякам.

    Цветная капуста любит рыхления и окучивание.

    Когда головка цветной капусты начнёт расти, сорвите два листа и накройте её, тогда головка соцветий останется белой и плотной.

    Срезают головки цветной капусты выборочно, первыми те, которые достигли максимального размера или начинают распадаться, если переждать, то соцветия будут рыхлыми, желтыми и грубыми.

    Почему цветная капуста не завязывает головки или они мелкие?

    Причин плохой урожайности цветной капусты может быть несколько:

    - высадка переросшей рассады;

    - недостаток полива или питания, особенно на начальном этапе развития растений;

    - недостаточное освещение капустных грядок, на участке освещаемым солнцем только половину дня или в полутени головки капусты не будут образовываться;

    - жаркая или холодная погода негативно влияет на рост цветной капусты;

    - нельзя обрывать листья у цветной капусты, есть предубеждение, что удаление листьев способствует росту головок цветной капусты;

    - поражение килой или вредителями снижает качество и количество урожая капусты.

    klumba-plus.ru


    Смотрите также

    НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: