3D сады


Кормление телят в молочный и послемолочный периоды выращивания


Выращивание кормление и содержание телят в молочный и послемолочный период

Кормление и содержание телят в молочный период

У новорожденного теленка очищают от родовой слизи рот и ноздри. Если пупочный канатик не оборвался, его обрезают чистыми продезинфицированными в карболовом растворе ножницами на расстоянии 10—12 см от живота теленка. Конец пупочного канатика дезинфицируют. Затем теленка насухо вытирают чистым полотенцем, завертывают в мешковину и относят в профилакторий, где помещают в индивидуальную клетку.

В некоторых хозяйствах теленка дают облизать матери. Это способствует выделению последа и стимулирует деятельность молочной железы у коровы, а также улучшает дыхание и кровообращение у теленка.

Телят можно содержать в отдельных клетках длиной 1,2—1,4 м, шириной и высотой 1 м. Дно клетки должно быть приподнято над полом телятника на 20—25 см, иметь щели для стока мочи. Пол клетки застилают толстым слоем чистой сухой соломы. Температура воздуха в профилактории должна быть 8—10° тепла.

После того как теленок обсохнет, его взвешивают, метят и дают ему кличку. В возрасте 10—15 дней телят из профилактория переводят в отдельные клетки общего телятника. С месячного возраста здоровых телят можно содержать в групповых клетках.

В зависимости от направления хозяйств применяют три способа выращивания молодняка:

  • метод ручной выпойки по принятым и хозяйстве схемам;
  • выращивание телят под коровами-кормилицами методом сменно-группового подсоса;
  • бозотъемный способ выращивания под коровами до 7—8-месячного возраста.

Последний способ применяется только на фермах с мясным направлением скотоводства.

При выращивании телят методом искусственной выпойки примерно через час после отела коров доят и молозиво сразу дают теленку. Охлажденное ниже 36—38° молозиво подогревают, опуская ведро с молозивом в горячую воду.

Телят поят столько раз, сколько доят корову, и в те же самые часы. Молозиво для телят является незаменимым кормом. В нем содержится большое количество белков, минеральных веществ и витаминов, а также особые так называемые иммунные вещества. Они обладают защитными свойствами и способствуют устойчивости организма против различных заболеваний.

Кроме того, молозиво, действуя послабляюще на кишечник, освобождает его от первородного кала. Выпаивание охлажденного молозива вызывает у телят понос и другие кишечные заболевания.

В первый день теленку дают в каждую дачу от 0,6 до 0,9 кг молозива, в последующие дни до 1—1,5 кг, крупным здоровым телятам, имеющим при рождении 35—45 кг веса, количество молозива увеличивают до 2 кг в каждую дачу. В зависимости от живого веса теленку выпаивают 6—10 кг молозива в сутки. Суточная дача молока в первые 10—15 дней должна составлять 1/5—1/6 живого веса теленка.

Если корова заболела или дает плохое по качеству молоко, теленка поят молоком от другой коровы, отелившейся в это же время.

Телят поят молоком матери до 10-дневного возраста, а затем переводят на смешанное молоко от здоровых коров.

Начиная с пятидневного возраста телят за час до выпаивания молока им следует давать 0,5 л кипяченой теплой воды (температуры парного молока), что особенно важно при заболевании поносом, когда уменьшают дачу молока и увеличивают количество воды. Телят надо поить из специальных двухлитровых стеклянных бутылок или алюминиевых кружек с соской.

С 10—15 дневного возраста телят начинают приучать к поеданию сена. В некоторых передовых хозяйствах телят приучают к сену с пятого дня жизни. Лучшим сеном для телят является бобовое (клевер, люцерна, вика, эспарцет), убранное до цветения или в самом начале цветения. С 20-дневного возраста телятам начинают давать в небольших количествах концентраты, сначала по 50 г на голову, затем дачу постепенно увеличивают. Лучшие концентрированные корма для телят пшеничные отруби, овсянка и льняной жмых.

Снятое молоко начинают давать не ранее 3-недельного возраста, постепенно заменяя им цельное.

Со второго месяца дают сочные корма, начиная со 100—200 г в день. Наиболее полезны для молодняка силос, красная морковь, свекла, картофель. До 6-месячного возраста корнеплоды дают мелкоизрезанными, а картофель вареным.

Кукурузный силос, скармливаемый молодняку, должен быть самого высокого качества. Молодняк, выращенный на силосе, вырастает крепким и в возрасте одного года в среднем достигает 230—240 кг живого веса, телки к периоду первой случки весят 300—320 кг, а кастрированные бычки в возрасте 16—18 месяцев — 340—350 кг.

Ежедневно телятам надо давать минеральную подкормку в виде смеси мела, костной муки и поваренной соли, начиная с 10 г в сутки.

Минеральные корма скармливают в смеси с концентратами. К 8—10 месячному возрасту телят, количество минеральных кормов доводят до 35—40 г в сутки.

Концентраты в первое время скармливают телятам в виде болтушки-киселя.

Полезно давать телятам настой из бобового сена. Добавлять настой надо в молоко или болтушку, обязательно подогревая его перед скармливанием. Пользоваться приготовленным настоем можно только в течение суток. Сенной настой дают телятам в возрасте от 1 до 4—6 месяцев.

В зимний период с первых дней жизни (на 2—3-й день) телят выпускают побегать в проходы телятника или специальные манежи на 15—20 минут. С 8—10-дневного возраста в хорошую погоду среди дня (от 10—12 часов) телят выпускают в загоны около телятника сначала на 10—15 минут и, постепенно увеличивая время прогулок, к полтора—двух месячному возрасту доводят продолжительность прогулок до 1,5—2 часов. Надо следить, чтобы телята во время прогулки не ложились на мерзлую землю.

Необходимо тщательно следить за чистотой кожи телят. Два раза в день их чистят щетками и замывают грязные места. Все работы проводят в строго определенное время.

Заслуживает большого внимания метод выращивания телят в не отапливаемых помещениях. По этому методу новорожденных телят зимой переносят в телятник, который не отапливается, и помещают в индивидуальные клетки с обильной подстилкой. На подстилку расходуется 7—8 кг сухой чистой соломы. Верхний слой подстилки меняют 2—3 раза в день, а всю подстилку — через 20—25 дней.

Хорошее питание, прогулки на свежем воздухе в хорошую погоду с первых дней жизни, пониженная температура телятника способствуют интенсивному обмену веществ и повышенной жизнедеятельности организма. Молодняк развивается крепким и сильным и превращается в дальнейшем в высокопродуктивных животных крепкой конституции.

Основными условиями выращивания телят в не отапливаемом помещении являются бесперебойное снабжение кормами, обильной подстилкой, поддержание в телятнике сухого и чистого воздуха и ежедневные прогулки телят.

В ряде хозяйств для выпаивания телятам молока применяют групповые поилки. Для этого телят молочного возраста с 15—20 дней до 6 месяцев содержат группами по 15—18 голов (в соответствии с количеством мест у групповой поилки). Поят телят в специальном помещении — «столовой» из групповой поилки. Здесь же устанавливают автопоилки для воды. При таком методе выпойки телят значительно повышается производительность труда телятниц — телятница может обслуживать до 60 телят вместо 25—30 при индивидуальной выпойке. Время на кормление одного теленка сокращается до 5 минут. Значительно облегчается уборка телятника, так как навоз и навозная жижа скапливаются в основном в кормовом помещении телятника.

Сменно-групповое выращивание телят под коровами-кормилицами следует применять в молочном животноводстве наряду с другими методами выращивания молодняка. Сущность его заключается в том, что на ферме выделяют группу коров-кормилиц, примерно 8—12% общего количества коров, и, в зависимости от их молочной, продуктивности, выращивают под каждой коровой-кормилицей, 7—12 телят за лактацию в З—4 тура, продолжительностью 80—90 дней каждый тур. Одна корова одновременно кормит четырех телят. При норме выпойки 300 кг цельного молока на теленка на четырех телят должно пойти 1200 кг молока. Это количество молока корова может дать за 1—3 месяца лактации. Затем телят снимают с подсоса, переводят на безмолочное выращивание, а к корове-кормилице подпускают вторую группу телят после молозивного периода. После второй группы телят корова-кормилица выкармливает третью, а иногда и четвертую группу. В зависимости от молочности коровы-кормилицы количество телят в каждом последующем туре можно сокращать и доводить до трех и двух голов. В конце лактации корова-кормилица иногда выращивает одного теленка.

Телят для выращивания под одной коровой следует подбирать одного возраста, равными по весу и развитию.

Коровы-кормилицы должны быть здоровыми, спокойного нрава, иметь хорошую упитанность и нормальное вымя. Такие коровы охотно принимают чужих телят. Переводить корову в кормилицы можно на любом месяце лактации, но лучше всего в начале ее, на 5—10-й день. Новотельные коровы охотнее принимают чужих телят. В качестве кормилиц выгоднее использовать жидкомолочных коров, так как пониженная жирность молока не мешает росту и развитию теленка.

Перед первым кормлением телят корову-кормилицу не следует доить в течение 10—12 часов. Корова лучше подпускает телят при переполненном вымени. Прежде чем подпустить телят, вымя коровы-кормилицы подмывают и массируют, первые струйки-молока сдаивают. Этим молоком смачивают теленку голову, спину, крестец и корень хвоста, чтобы корова лучше его приняла. К коровам спокойного нрава можно подпускать всю группу (2—4 теленка) сразу, к строптивым кормилицам телят подпускают в первое кормление по одному, одного за другим. В первый раз телятам надо помочь взять сосок в рот. Менее энергичных телят надо приучать к задним соскам вымени, так как в них больше молока. За 3—4 дня телята привыкают к определенным соскам. Молоко, оставшееся в вымени после кормления, надо сдаивать, так как перегоревшее в вымени оно может вызвать у телят расстройство желудка при следующем кормлений. С 10—12-дневного возраста телят приучают к сочным и грубым кормам, чтобы к отъему они были подготовлены к безмолочному кормлению. С этого же возраста телятам нужно давать сырую воду.

Отнимать телят от коров-кормилиц целесообразно тогда, когда они весят примерно в 2,5—3 раза больше, чем при рождении. Первые дни после отъема телят, выращенных под одной коровой-кормилицей, следует содержать в одной клетке или секции во избежание снижения привесов.

Для того чтобы корова отвыкла от телят, ее 1—2 раза после отъема доят вручную, и тогда она охотно принимает очередную группу телят.

В летний период коров-кормилиц и телят пасут вместе. Для этого подбирают группы из 25—30 коров и 100—120 телят.

Внедрение метода сменно-группового подсоса телят повышает производительность труда телятниц. При этом методе выращивания молодняка одна телятница обслуживает 15—17 коров и 50—65 телят, в то время как при выращивании молодняка методом искусственной выпойки на такое поголовье животных требуются доярка и две телятницы. Таким образом, затраты труда сокращаются в 3 раза, следовательно снижается себестоимость выращивания молодняка.

При выращивании телят под коровами-кормилицами не требуется подогревать молоко, разливать его в поилки, спаивать молоко телятам, мыть, дезинфицировать и убирать молочную посуду. При ручной выпойке телята часто болеют желудочно-кишечными заболеваниями, что бывает вызвано загрязнением молока. Выращенные на подсосе телята редко болеют, так как молоко, которое они высасывают непосредственно из вымени коровы, обладает бактерицидными свойствами, препятствующими развитию микробов и повышению кислотности молока.

На подсосе телята хорошо растут и дают высокие привесы. Случаи падежа при этом методе выращивания телят очень редки. Желудочно-кишечных заболеваний у телят почти не бывает. У коров-кормилиц, особенно первотелок, хорошо развивается вымя, и молочная продуктивность их в последующие лактации повышается.

В мясных гуртах телят выращивают спаренным безотъемным способом, до 7—8-месячного возраста по два и более теленка, под коровой-кормилицей. Обычно к этому возрасту молодняк достигает 200—220 кг веса. Бычков, предназначенных для сдачи на мясо, в возрасте 2—3 месяцев кастрируют по методу проф. Байбуртцяна. Сущность этого метода заключается в том, что при кастрации удаляют паренхиму семенников, оставляя их придатки и соединительнотканную основу. Это обеспечивает сохранение гормональной функции половых желез животного и способствует лучшему росту и развитию его. Бычки, кастрированные по такому методу, при достижении 2-летнего возраста дают на 10% больше привеса по сравнению с животными, кастрированными обычным способом.

Бычков-кастратов после отъема одну зиму передерживают, а в течение следующего лета откармливают в нагульных и откормочных гуртах. К осени следующего года они достигают 350—400 кг живого веса и их сдают на мясо. Телочек в возрасте 18 месяцев направляют в ремонтное стадо для искусственного осеменения.

Кормление и содержание телят в послемолочный период

В послемолочный период телят разделяют на группы по полу и возрасту для беспривязного содержания. Летом молодняк следует содержать в загонах открытого типа, оборудованных навесами, кормушками и автопоилками. С этого времени телят надо кормить вволю силосом, зелеными кормами, добавляя концентраты и минеральные корма.

Через 6 месяцев после рождения телят, можно пользоваться примерно следующими нормативами кормления молодняка в возрасте до 28 месяцев.

В этот период кормление молодняка должно быть организовано с таким расчетом, чтобы получить намеченный планом привес и вырастить здоровых животных желаемого типа.

Живой вес и привесы молодняка в различные возрастные периоды планируют исходя из живого веса коров при законченном росте. Средний живой вес коров в стаде учитывают за 2—3 года.

В случку следует пускать хорошо развитых телок не позднее 18-месячного возраста, при достижении ими живого веса 290—340 кг в племенных хозяйствах (75% веса коров — уровень требований I класса) и 250—290 кг на товарных фермах (уровень требований II класса). В целях подготовки нетелей к отелу за 2—3 месяца до отела следует закреплять их за дояркой.

gup-veles.ru

1.5. Кормление телят в послемолочный период

Телочек и бычков с 6-месячного возраста выращивают раздельно. В этом возрасте определяют дальнейшее назначение каждого животного: оставляют на ремонт стада, выращивают для продажи на племя, откорм на мясо.

В послемолочный период кормление должно обеспечивать хорошее морфологическое и физиологическое развитие органов размножения, молокообразования, костяка и осевого скелета, скелетных мышц (особенно статодинамического типа), органов пищеварения и всех жизненно важных частей тела. Вместе с тем необходимо предупредить чрезмерную половую скороспелость и позднеспелость, наступление заметного ожирения.

Последствия чрезмерной половой скороспелости особенно отрицательны у телок. Вследствие многократной овуляции до первого покрытия у них нередко возникают киста яичника и иные расстройства половой функции, что приводит к перегулам и яловости с последующим угнетением лактационной деятельности. У бычков более опасна половая позднеспелость. При ней замедляется развитие семенников и спермиогенеза. Ожирение одинаково опасно как для бычков, так и для телок. При ожирении задерживается развитие многих органов, нередко наступает жировое перерождение тканей, в том числе и половой системы.

Племенной молодняк в послемолочный период кормят строго по нормам. Нормированное кормление с учетом биологических особенностей растущего организма способствует хорошему здоровью, нормальному росту и развитию, формированию высокой продуктивности и крепкой конституции, продлению сроков хозяйственного их использования [17].

Рационы для ремонтного молодняка составляют ежемесячно для каждой половозрастной группы с обязательным учетом фактической питательности кормов и их качества.

В зимний период основными кормами для молодняка являются высококачественные сено, силос, сенаж и травяная мука.

Вместо сена можно использовать в небольшом количестве и высококачественную солому яровых культур (до 30 % по питательности). В расчете на 100 кг живой массы молодняку дают 2 – 3 кг сена, 5 – 6 кг силоса и 3 – 4 кг сенажа. В рационы для молодняка взамен силоса и сенажа можно частично включать и корнеклубнеплоды.

Уровень ввода в рационы для молодняка концентратов зависит от качества грубых и сочных кормов. При использовании хорошего качества сена, силоса и сенажа можно получать среднесуточные приросты на уровне 600 – 650 г без концентратов или при минимальном их количестве (0,4 – 0,5 кг в сутки). Уровень концентратов в рационах для телок повышается до 1 – 1,5 кг в сутки при недостаточно высоком качестве грубых и сочных кормов, а также при интенсивном росте животных.

При выращивании ремонтных телок с 7 до 18-месячного возраста применяют силосный, сенажный и комбинированный типы кормления, в структуре которых на долю концентрированных кормов приходится 15 – 25 % от энергетической питательности (табл. 7, 8).

Таблица 7Примерная структура зимних рационов комбинированного типа кормления телок при выращивании коров живой массой 500 – 550 кг, % по питательности

Показатели

Возраст, мес.

7 – 9

10 – 12

13 – 15

16 – 18

Сено, солома

24

24

20

20

Силос

28

28

37

41

Сенаж

23

26

37

24

Концентраты

25

22

16

15

Таблица 8 Примерные рационы (комбинированный тип кормления) для ремонтных телок при выращивании коров живой массой 500 – 550 кг, на голову в сутки

Корма

Возраст, мес.

Нетели на 7-9-м

месяце стельности

7 – 9

10-12

13-15

16-18

19-21

22-24

Среднесуточный прирост, г

550 – 660

450 – 500

500 – 550

Сено, кг

2,5

2,5

2,5

2,5

3

3

3,5

Силос, кг

6,0

6,5

10

12

12

12

12

Сенаж, кг

3

4

4

4

5

6

7

Солома, кг

1

1

1

1

1

1

Концентраты, кг

1,1

1,1

1,0

1,0

1,0

1,1

1,5

Кормовые фосфаты, г

30

30

40

40

45

50

55

Соль поваренная, г

25

30

35

40

45

50

58

Сернокислая медь, мг

31

34

31

40

31

Сернокислый цинк, мг

160

330

310

330

400

410

260

Сернокислый кобальт, мг

7

10

10

10

11

11

11

Концентрат витамина D, тыс. МЕ

0,7

1,3

2

2,5

2,95

3,2

3,2

При выращивании племенных бычков с 7 до 16-месячного возраста применяют также силосный, сенажный и комбинированный типы кормления, но с повышенным уровнем концентрированных кормов – от 31 до 39 % по питательности (табл. 9).

Таблица 9 Структура рационов для племенных бычков при выращивании к 16-месячному возрасту с различной живой массой, % по питательности

Корма

Живая масса, кг

380

450

500

Возраст, мес.

6 – 12

12 – 16

6 – 12

12 – 16

6 – 12

12 – 16

Среднесуточный прирост, г

750

750

900

900

950

1000

Сенажный тип кормления

Сено

14

16

12

12

12

11

Сенаж

47

51

55

54

50

53

Концентраты

39

33

33

34

38

36

Силосно-сенажный тип кормления

Сено

16

16

18

17

16

15

Силос

34

35

31

27

28

31

Сенаж

12

15

20

22

21

19

Концентраты

38

34

31

34

35

35

Комбинированный тип кормления

Сено

17

16

15

14

16

15

Сенаж

17

21

25

21

20

20

Силос

17

17

16

23

23

23

Корнеплоды

11

11

11

8

8

7

Концентраты

38

35

33

34

33

35

Бычкам при комбинированном типе кормления в рацион включают 2 – 4 кг сена, 4 – 5 кг сенажа, 8 – 11 кг силоса, 5 – 6 кг корнеплодов и 2 – 3 кг концентратов.

Включение в рацион значительного количества силоса приводит к дефициту фосфора. Поэтому ремонтному молодняку необходима минеральная подкормка (костная мука, преципитат, кормовые фосфаты). Дают также поваренную соль в количестве 25 – 55 г на голову в сутки.

Рационы для ремонтного молодняка должны быть тщательно сбалансированы по макро- и микроэлементам, витаминам. Для этого можно использовать премиксы, производимые заводами по разработанной ВИЖем рецептуре (табл. 10).

Таблица 10 Рецепты премиксов для ремонтного молодняка, на 1 т

Компоненты

Стойловый

период

Пастбищный

Период

Витамин A, млн МЕ

1060

Витамин D, млн МЕ

180

Цинк, г

760

720

Медь, г

1000

Кобальт, г

200

133

Йод, г

80

80

Наполнитель (отруби пшеничные), кг

До 1000

До 1000

Премиксы для молодняка вводят в зерносмеси хозяйственного изготовления или в стандартные комбикорма заводского производства.

Использование комбикормов и премиксов по рецепту научных учреждений позволяет увеличить у ремонтного молодняка среднесуточный прирост на 15 % за счет повышения полноценности кормления животных и эффективности использования ими питательных веществ.

В летний период на хороших пастбищах ремонтный молодняк в возрасте 6 – 12 месяцев получает высококачественный зеленый корм вместо грубого и сочного корма зимнего периода. При этом доля концентратов в рационе летнего периода также может быть снижена на 30 – 50 %. У молодняка старше года при хороших пастбищах приросты могут быть на уровне 600 – 700 г и более в сутки без подкормки концентратами. Общая суточная дача зеленого корма примерно должна составлять в 7 – 9 месяцев – 18 – 20 кг, в 10 – 12 месяцев – 22 – 26 кг, в 13 – 15 месяцев – 26 – 30 кг, в 16 – 18 месяцев – 30 – 35 кг.

Годовую потребность ремонтного молодняка в энергии и переваренном протеине определяют с учетом плана роста и годовых норм кормления от рождения до 1 года и от 1 года до 2 лет, а также для нетелей старше 2 лет.

Переводить ремонтный молодняк на пастбищное содержание со стойлового и обратно следует постепенно, особенно при потреблении травы в ранние фазы вегетации. Обязательно надо контролировать содержание в рационе сухого вещества, клетчатки и протеинов. Чтобы не допустить дефицита сухого вещества, необходимо в кормушки закладывать солому или сено. Для предотвращения тимпании и возможной гибели молодняка не рекомендуется пасти его по росе на отавах трав и клеверищах.

В любое время года ремонтный молодняк нуждается в ежедневном активном моционе. В этом отношении летний период является наиболее благоприятным. Достаточное обеспечение зеленым кормом, солнечная инсоляция и движение оказывают положительное влияние на развитие, здоровье и воспроизводительные способности ремонтных телок и племенных бычков.

Были проведены исследования по применению микробиовита Енисей в кормлении телят.

Животные были подобраны по принципу параналогов. Взятые для опыта телята были отобраны на второй день и помещены в индивидуальные клетки, в которых находились до 16-дневного возраста. Контрольную и две опытные группы сформировали по 7 голов в каждой группе (всего 21 теленок). Предварительно перед постановкой на опыт провели взвешивание животных. Продолжительность научно-хозяйственного опыта составила 150 дней. Животные первой опытной группы получали по 10 мл, а второй опытной группы 20 мл препарата на голову в сутки. По достижении 16-дневного возраста подопытные телята содержались групповым способом. Телята всех групп получали одинаковый рацион, включающий в себя молоко, заменитель цельного молока. Начиная с 22 дня жизни, телятам всех групп скармливали дробленое зерно и стартер, а начиная с пятой недели, приучали к сену и сенажу. Телятам первой и второй опытных групп, помимо основного рациона, давали указанное выше количество микробиовита Енисей, который вводился в готовый заменитель цельного молока и скармливался телятам опытных групп на протяжении всего периода опыта два раза в день.

Начиная с 71 дня жизни подопытных телят, когда дача заменителя цельного молока прекратилась, пробиотик вводили в теплую воду, температура которой составляла 25–30° С. Кормление животных осуществлялось 4 раза в день.

Прирост живой массы на конец опыта у подопытных телят второй опытной группы был выше прироста телят контрольной группы на 11,1 кг, что на 9,1 % больше. Прирост живой массы телят первой опытной группы был также выше прироста телят, не получавших препарат, на 3 кг (Р≥0,95), что больше на 2,5 %. Заключительное контрольное взвешивание показало, что группа телят, получавших пробиотический препарат микробиовит Енисей, имеет валовый прирост на 10,8 кг больше, чем группа животных, не получавшая препарата. Телята, получавшие по 10 мл препарата на голову в сутки, также имели больший валовый прирост по сравнению с контрольной группой (на 3,4 кг), однако это на 8,5% меньше, чем телята второй опытной группы.

Таким образом, жидкая форма микробиовита Енисей является эффективным средством для увеличения живой массы и может быть использована для приготовления кормов и кормовых добавок в рационах телят [19].

studfiles.net

Кормление телят в молочный и послемолочный периоды

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ

ФГОУ ВПО РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. КОСТЫЧЕВА

ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ

КАФЕДРА ЧАСТНОЙ ЗООТЕХНИИ И КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: кормление телят в молочный и послемолочный периоды

Рязань 2007

Содержание

Введение

1. Литературный обзор

1.1 Физиологические основы пищеварения у телят

1.2 Кормление телят в молозивный период

1.3 Кормление телят в молочный период

1.4 Кормление молодняка в послемолочный период

2. Основная часть

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Животноводство является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, которая производит основные продукты питания для населения, а также поставляет разнообразное сырье для промышленности. Часть продукции животноводство дает за счет использования отходов растениеводства и пищевой промышленности, что значительно повышает эффективность отрасли. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства / Н.Г.Дмитриев и др.; под ред. Дмитриева Н.Г. - Л.: Агропромиздат, 1989.-511 с.: ил..

Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99% молока и около 50% говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема, с годами не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности людей в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.

Крупный рогатый скот отличается большой выносливостью и хорошей приспособляемостью к самым разнообразным климатическим условиям. Благодаря специфическим особенностям желудочного пищеварения он хорошо использует грубые и сочные корма, содержащие повышенное количество клетчатки. Летом крупный рогатый скот способен питаться одной зеленой травой, зимой - в значительной степени грубыми и сочными кормами. Он имеет сравнительно большую продолжительность жизни, благодаря чему успешно используется в производственных условиях довольно длительное время (коровы в среднем 10-12 лет, а быки - 7-8 лет).

Главным направлением развития скотоводства в нашей стране является совершенствование материально-технической базы, позволяющей перевести отрасль на интенсивный путь развития, суть которого заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и материальных затратах.

Важной проблемой скотоводства в России является разработка наиболее эффективных методов селекции, позволяющих ускоренными темпами проводить совершенствование существующих и создание новых молочных и мясных пород крупного рогатого скота, отвечающих современным требованиям промышленного производства молока и говядины. Следующей, не менее важной проблемой является проблема создания прочной кормовой базы. Из-за ее отсутствия генетический потенциал молочного и мясного скота нашей страны реализуется только на 30-50%. Скотоводство / Зеленков П.И. и др. - Ростов н/Д.: Феникс, 2005.-572 с..

Мировой опыт развития животноводства показывает, что достигнутый за последние 25-30 лет прогресс в повышении продуктивности и снижении себестоимости животноводческой продукции примерно на 50-60% зависит от научно обоснованного кормления. Поскольку затраты корма составляют главную статью расходов на получение животноводческой продукции, прогресс в области питания является главным фактором повышения эффективности животноводства. Новые разработки по совершенствованию питания молочного скота / Кальницкий Б.Д., Харитонов Е.Л.// Зоотехния. - 2001.- №11.-С. 20-25..

Питание - сложный процесс взаимодействия организма животного с поступающими в него кормами. Питательные вещества воздействуют на организм не изолированно друг от друга, а в комплексе. Основной показатель полноценности рациона - сбалансированность в соответствии с потребностями животных. При организации кормления важно не только удовлетворить его потребность в питательных веществах, но и получить максимальную эффективность при их использовании.

В условиях интенсивного животноводства резко возрастает нагрузка на эволюционно выработанные физиологические возможности организма животных и увеличивается вероятность различных физиологических и биохимических нарушений функций. Поэтому при решении задач по оптимизации технологий содержания и кормления животных следует учитывать природу и механизм формирования высокой продуктивности, в том числе биологические взаимосвязи и ограничения, проявляющиеся на уровне потребления корма, процессов пищеварения, обмена веществ и использования субстратов на биосинтез продукции животных. Использование кормов молодняком крупного рогатого скота / Ижболдина С.Н. // Зоотехния. - 1998.-№4.-С. 15-17..

Чтобы обеспечить необходимый уровень производства молока, нужно создавать в различные периоды индивидуального развития животных оптимальный условия кормления и содержания, обеспечивающие хорошее развитие организма на морфологическом, физиологическом, биохимическом и метаболическом уровне.

Очень важным для молочного животноводства является правильное установление уровня кормления выращиваемого ремонтного молодняка. Основная задача правильного кормления телят и молодняка крупного рогатого скота - получение крупных, хорошо развитых, крепкой конституции, здоровых высокопродуктивных животных, способных к потреблению большого количества объемистых кормов, и улучшение племенных качеств. Нормированное и полноценное кормление телят и молодняка позволяет в полной мере использовать присущую животным в раннем возрасте высокую способность к росту, благоприятствует развитию устойчивости к различным заболеваниям, а также уменьшает расход кормов на единицу прироста. Интенсивное выращивание телок / Зборовский Л.В. - М.: Росагропромиздат,1991.-238 с.: ил..

1. Литературный обзор

Основной целью выращивания ремонтного молодняка является получение скороспелых, хорошо развитых животных с крепкой конституцией, способных к использованию большого количества растительных кормов для формирования высокой продуктивности.

Новорожденный молодняк крупного рогатого скота имеет в среднем живую массу от 25 до 35 кг. В своем развитии он проходит несколько периодов: период новорожденности, или молозивный (первые 10-15 дней жизни), период молочного питания (до 4-5-месячного возраста) и период полового созревания, или послемолочный (до 16-18-месячного возраста у телок и 14-16 - у бычков). К этому времени хорошо развитых телок с живой массой 350-380 кг осеменяют, а бычков начинают использовать как племенных при достижении живой массы 450-500 кг.

При определении потребности молодняка в энергии и питательных веществах в различные периоды выращивания необходимо учитывать биологические особенности их развития. У новорожденных телят в первые шесть месяцев жизни происходит значительная функциональная перестройка органов пищеварения.

Интенсивность роста молодняка как в первые шесть месяцев, так и в целом за период выращивания зависит от принятой схемы кормления и планируемой живой массы коров при законченном росте (табл.1).

Табл.1. Планы роста телок молочных пород, кг живой массы

Планируемая живая масса коров при законченном росте, кг

При

рождении

В возрасте, мес.

3

6

9

12

15

18

400-450

25-28

78

130

172

215

250

285

500-550

30-33

92

155

208

260

303

345

600-650

35-38

106

175

237

300

353

405

Интенсивность выращивания племенных бычков должна быть несколько выше с тем расчетом, чтобы они в 16-месячном возрасте имели живую массу 450-500 кг (табл.2).

Табл.2. Примерные планы роста племенных бычков

Живая масса до 16 мес., кг

Живая масса, кг, в возрасте, мес.

3

6

9

12

14

380

95

160

230

300

340

450

110

190

270

350

400

500

120

210

300

390

450

Приросты живой массы у молодняка крупного рогатого скота в первые месяцы характеризуются относительно высоким содержанием белка и несколько меньшим жира. С возрастом у молодняка увеличивается отложение жира при снижении содержания в теле воды.

Нормы потребности в энергии, питательных веществах и биологически активных веществах у ремонтного молодняка крупного рогатого скота зависят от возраста, пола и среднесуточных приростов. Для крупного по массе тела ремонтного молодняка эти нормы увеличивают на 10%, а для молодняка с меньшей живой массой - соответственно снижают на 10%. Кормление сельскохозяйственных животных / Макарцев Н.Г. - К.: ГУП «Облиздат»,1999.- 646 с..

1.1 Физиологические основы пищеварения у телят

Для поддержания жизни, роста и развития, образования продукции требуется постоянное поступление в организм питательных веществ. Поступают эти питательные вещества с кормами. Чтобы организм мог их использовать, они должны пройти предварительную обработку в процессе пищеварения.

Изменяя уровень и режим кормления, набор и соотношение кормов в рационе, можно воздействовать на весь обмен веществ, формировать желательный тип животного способного к высокой продуктивности (молочной или мясной). Так как пищеварение связано с процессами дыхания, сердечно-сосудистой деятельностью и другими процессами, то через него можно воздействовать и на них.

Питательные вещества кормов, чтобы принять усвояемую форму, должны пройти в организме животного механическую, химическую и биологическую обработку. При механической обработке корма перетираются, измельчаются и пережевываются. Химическая обработка кормов происходит под влиянием пищеварительных соков, которые выделяются в различных отделах пищеварительной системы. Биологическая обработка кормов, являющееся особенностью жвачных животных, происходит под воздействием микроорганизмов, которые в больших количествах содержатся в желудочно-кишечном тракте. В результате этих процессов находящиеся в кормах нерастворенные питательные вещества переходят в растворимое состояние и всасываются организмом по мере прохождения их через желудочно-кишечном тракт. Выращивание телят / Изилов Ю.С. - Россельхозиздат, 1973.

Взрослые жвачные имеют желудочно-кишечный тип пищеварения в отличие от кишечного типа пищеварения у лошадей и свиней. До 50-70 % и более сухих веществ корма у жвачных переваривается в преджелудках и желудке. Клетчатка у жвачных в желудочном пищеварении используется как питательное вещество, а в кишечном - во многом как балластное. При переваривании кормов, богатых клетчаткой, основное напряжение в пищеварительной деятельности у жвачных приходится на преджелудки.

У телят в период новорожденности и некоторое время спустя пищеварительная деятельность близка к кишечному типу пищеварения. Кормление сельскохозяйсивенных животных / Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. - Изд. 2-е, доп. и перераб.-Л.: Колос, 1975.

Размеры отделов желудка, а также кишечника непостоянны и изменяются с возрастом. У новорожденных телят лучше всего развит сычуг и значительно меньше преджелудки. Относительно к весу всего желудка сычуг составляет 40,85%, рубец - 37,4,сетка 7,55.книжка - 14,2. Первое время после рождения сычуг быстрее увеличивается в объеме, чем рубец. Но одновременно начинает усиливаться рост преджелудков. Особенно сильно увеличивается их объем в течение трех месяцев, начиная с одномесячного возраста. Причем наиболее интенсивно в это время растет рубец. Большая интенсивность роста рубца обеспечивает такое его развитие, что к моменту перевода на растительные корма телята уже способны использовать их. В первые 6 месяцев жизни, особенно с 3-го месяца, быстрее растет толстый кишечник по сравнению с тонким кишечником. Постоянных размеров все отделы желудка достигают к 18-месячному возрасту.

Так как различные отделы желудочно-кишечного тракта развиваются неравномерно, то и доля их участия в пищеварительных процессах неодинакова и с возрастом изменяется. Наряду с биологическими закономерностями на рост и развитие органов желудочно-кишечного тракта в значительной степени влияет кормление животных.

Строение и функции пищеварительной системы у новорожденного теленка таковы, что в первые 2-3 недели жизни он способен переваривать только молочные корма. Объясняется это тем, что в таком возрасте у телят активной пищеварительной деятельностью обладает только фермент химозин, которого много содержится в сычужном соке. Деятельность преджелудков, в которых начинается процесс переваривания других кормов, еще не развита. Выращивание телят / Изилов Ю.С. - Россельхозиздат, 1973.

Стимуляция развития желудочно-кишечного типа пищеварения, а значит и развитие растительноядного, преимущественно травоядного, питания служит главной задачей при построении системы кормления телят после периода новорожденности.

Развитие рубца, его функций и формирование рубцовой микрофлоры и микрофауны у телят наиболее интенсивно протекают в первые 2-3 мес после рождения и заканчиваются в основном к 5-6-месячному возрасту. С развитием рубцового обмена устанавливается относительное постоянство в содержании сухих веществ в химусе, увеличивается протеолитическая активность сычужного фермента, сильно возрастают биосинтетические процессы, результатом которых является синтез многих важных веществ, в частности кобаломина, тиамина, рибофлавина. Кормление сельскохозяйсивенных животных / Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. - Изд. 2-е, доп. и перераб.-Л.: Колос, 1975.

1.2 Кормление телят в молозивный период

Основными задачами правильного кормления телят в молозивный период являются сохранение молодняка, укрепление его здоровья и повышение резистентности организма. Главное условие повышения резистентности организма новорожденных телят - это выпаивание молозива.

Первые недели жизни теленка - самые важные, так как в это время его организм адаптируется к новым условиям внешней среды. У телят в этот период наиболее часто возникают желудочно-кишечные болезни, являющиеся следствием несоблюдения правил их кормления и содержания. Впервые дни после рождения единственным кормом для теленка является молоко (молозиво). Суточная доза молока в этот период составляет 5-7 кг в зависимости от массы теленка. Молозиво и молоко в профилактории телятам выпаивают в теплом виде сразу же после выдаивания.

Молозиво по своему составу значительно отличается от обычного молока. Оно содержит больше сухого вещества. Особенно много в молозиве белка в форме глобулина и альбумина, несколько больше жира и минеральных веществ. В молозиве больше фосфорной кислоты, кальция, а также солей магния, которые оказывают послабляющее действие, способствуя очищению кишечника новорожденного молодняка. Молозиво по сравнению с молоком богаче витамином А. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Клейменов Н.И. - М.: Агропромиздат, 1987.-271 с..

В молозиве содержатся антитела, которые обеспечивают новорожденному теленку иммунитет. Содержание этих веществ в молозиве быстро падает, поэтому важно, чтобы теленок в первые дни жизни был обеспечен полной нормой молозива. Молозиво не только стимулирует защитные свойства организма теленка, но и само обладает бактерицидными свойствами. В свежевыдоенном молозиве гибнут многие виды патогенной микрофлоры, в том числе кишечная, бруцеллезная и туберкулезная палочки.

Угнетению развития патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте новорожденных телят способствует высокая кислотность молозива, которая в 2-2,5 раза выше, чем в молоке, и достигает 40-50оТ. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. - М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил..

Следует отметить, что состав молозива быстро меняется и через 5-7 дней приближается к составу обычного молока (табл.3).

Табл.3. Изменение состава молозива

Время после отела

Сухое

вещество

Белок

Жир

Сахар

Зола

Кислотность,

оТ

Через:

24,0

16,4

5,1

2,1

1,0

40,3

20,0

11,4

5,4

2,3

1.0

31,7

12ч

15,0

8,3

3,4

2.9

0,9

27,0

24ч

13,8

5.6

3,4

3,9

0.9

26.0

3 сут

14,0

4,6

4,0

4,5

0,9

24,0

10 сут

13,0

3,5

3,7

4,8

0,8

19,0

Важно не только количество выпаиваемого молозива, но и его качество. Замечено, что иногда молозиво бывает слишком жидким, особенно у высокопродуктивных коров. Поэтому на многих европейских фермах для определения качества молозива (то есть уровня иммуноглобулинов в нем) используют специальный прибор - колострометр. В нормальном молозиве должно содержаться не менее 50 г иммуноглобулинов на литр (желательно 100 и более). Подсчитано, что 40% всех телят не получают с молозивом достаточного для защиты от патогенов количества иммуноглобулинов. Рождение теленка - на что надо обратить внимание / Свиридова О. // МолокоКорма МЕНЕДЖМЕНТ. - 2007.-№1.-С.24-25..

Первое выпаивание молозива должно проводится сразу после рождения теленка, не позднее чем через 0,5-1 ч, так как со временем резорбция иммуноглобулинов в кишечнике снижается, а через 36-48 ч прекращается совсем. Нельзя кормить новорожденных телят прокисшим от длительного хранения молоком и обратом. Желательно поить телят молозивом вволю, но при этом не перекармливать. Интенсивное выращивание телок / Зборовский Л.В. - М.: Росагропромиздат,1991.-238 с.: ил..

В первое кормление не следует выпаивать телятам очень большие дозы молозива, так как это может вызвать расстройство пищеварения. Крупным здоровым телятам выпаивают до 1,5-2 кг молозива, а ослабленным - 0,75-1кг.

После скармливания материнского молозива у новорожденных телят усиливаются моторика, ферментативная и всасывательная функции пищеварительного тракта, из кишечника выделяется меконий (первородный кал). В сыворотке крови появляется огромное количество активно действующих иммунных веществ, организм обогащается многими витаминами, минеральными и другими веществами, необходимыми как материал для повышения энергии роста, жизнестойкости новорожденного теленка.

При отсутствии молозива (гибель или болезнь новотельной коровы и др.) его заменяют молозивом другой новотельной коровы или раствором из свежих куриных яиц и парным молоком от здоровой коровы, получавшей полноценный корм. Для приготовления заменителя молозива прокипяченную чистую воду остужают до 40-50оС, затем на 1 л воды добавляют, тщательно размешивая, 10 г чистой поваренной соли и содержимое двух свежих яиц от здоровых кур и хорошо перемешивают. Такой раствор выпаивают новорожденному теленку за полчаса перед каждым скармливанием молока из расчета 10 мл на 1 кг живой массы до 7-суточного возраста. Куриные яйца по биохимическим свойствам и физиологическому действию на организм во многом сходны с хорошим коровьим молозивом и служат лучшим его заменителем.

В первые 5 суток выпаивание молозива должно производится не реже 4 раз в день. Телят с 6 суток после рождения кормят 3 раза в день. Норма молока соответствует 1/5-1/6 живой массы теленка. Молозиво, его заменитель и молоко телятам выпаивают из сосковых поилок. Сосание телятами молочных кормов мелкими глотками предупреждает попадание их в преджелудки, способствуя усилению сокоотделения в пищеварительном тракте, повышению усвоения питательных веществ, и предупреждает расстройства пищеварения. После каждого кормления (молозивом, а впоследствии и молоком) мордочку теленка следует вытирать чистым полотенцем, так как остатки молока могут служить питательным субстратом для бактерий, быть причиной поражения кожи и выпадения шерсти вокруг носового зеркала.

Материнским молоком телят кормят 1-2 недели, если корова здорова, а затем смешанным коровьим молоком. С 4-7-суточного возраста дают кипяченую и остуженную до 15-20оС воду, а с 3 недели - чистую сырую через 0,5-1 ч после выпаивания молока. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. - М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил..

До 10-15-дневного возраста телят содержат в индивидуальных клетках в профилактории и кормят обычно 3-4 раза в сутки. В профилакторный период очень важно соблюдать все необходимые меры предупреждения желудочно-кишечного заболевания телят.

Источником заражения теленка бактериями могут быть грязные подойники, сосковые поилки, одежда и руки обслуживающего персонала, загрязненное вымя коровы-матери, грязные подстилки и клетка теленка. Поэтому необходимо стремиться к получению максимально чистого молозива и молока, предохранять его от загрязнения и остывания. Вымя коровы перед дойкой обязательно подмывают теплой водой и обтирают чистым полотенцем. Перед скармливанием молозиво и молоко процеживают через ватный фильтр или чистую предварительно прокипяченную марлю. Сосковые поилки надо промывать теплой водой после каждого поения телят. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Клейменов Н.И. - М.: Агропромиздат, 1987.-271 с..

После молозивного периода обеспечение телят всеми необходимыми питательными веществами осуществляется путем использования высококачественных заменителей цельного молока. Защита от патогенной микрофлоры достигается путем введения в рацион добавок, содержащих пробиотики, пребиотики, органические кислоты, пектиновые компоненты. Рождение теленка - на что надо обратить внимание / Свиридова О. // МолокоКорма МЕНЕДЖМЕНТ. - 2007.-№1.-С.24-25..

1.3 Кормление телят в молочный период

В молочный период телят кормят с учетом потребности в питательных веществах. Телята с момента рождения до 6-месячного возраста энергично растут, у них формируются костяк, мышечная система, внутренние органы, на что им требуется определенное количество энергии, питательных и биологически активных веществ.

В молочный период племенные телочки должны давать прирост живой массы 550-800 г в сутки в зависимости от массы выращиваемых коров; племенные бычки - 700-950 г в сутки в зависимости от массы выращивания производителей в 16-месячном возрасте. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. - М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил..

Растущий молодняк крупного рогатого скота способен давать наиболее высокие приросты живой массы при наименьших затратах энергии. В связи с этим затраты энергии на 1 кг прироста живой массы у телят увеличиваются с возрастом и составляют в период с 1 по 3 месяцы 3,0 - 4,2 корм. ед.

Растущий ремонтный молодняк откладывает в теле преимущественно белковые вещества, активно участвующие в обмене веществ. Причем с возрастом эта способность уменьшается. Поэтому надо строго нормировать уровень протеина в рационе, так как при его недостатке замедляется рост животных, нарушается развитие органов и тканей. При избытке протеина в рационе снижается эффективность его использования. В расчете на 1 корм. ед. потребность ремонтного молодняка в переваримом протеине составляет: в первые 3 месяца -120-130 г, в 4-6 мес. - 117-105 г. Кормление сельскохозяйственных животных / Макарцев Н.Г. - К.: ГУП «Облиздат»,1999.- 646 с..

До 2-месячного возраста телята должны получать корма с высокой биологической ценностью протеинов, пока недостаточно развит рубец и синтез микробного белка в преджелудках отсутствует или происходит очень слабо. В этот период практически невозможно обеспечить телят полноценным протеином без скармливания молока. С развитием преджелудков источниками протеина становятся и разнообразные растительные корма. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. - М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил..

Очень важное значение для нормального роста ремонтного молодняка и формирования рубцового пищеварения имеет содержание в рационе углеводов - клетчатки, сахара, крахмала.

В первые 2-3 мес. жизни молодняка потребность в клетчатке незначительна и составляет 6-12% от сухого вещества рациона. В последующем содержание клетчатки должно увеличиваться и составлять в 4-6 мес. - 16-18%. Потребность в сахарах с возрастом снижается и составляет в 3 мес. - 15-16,5%, в 6 мес. - 8-9,5% от сухого вещества рациона. При этом сахаро-протеиновое отношение в рационе должно составлять 0,8-1,0.

Соотношение крахмала к сахару в рационе молодняка должно находится в пределах 1,2-1,5:1.

Содержание жира в сухом веществе рациона телят в первые 6 месяцев жизни снижается с 24,1% до 5,4%.

У растущего молодняка крупного рогатого скота установлена высокая потребность в минеральных веществах, которые, откладываясь в организме, составляют около 4-5% в приросте массы тела. Недостаток минеральных веществ вызывает задержку в росте, нарушения в обмене веществ, различные заболевания. Потребность молодняка в кальции и фосфоре составляет в первые 3 мес. 14,9-10,2 и 8,4-6,2 г на 1 кг сухого вещества; в возрасте 4-6 мес. 8,9-7,1 и 6,0-4,7 г на 1 кг сухого вещества соответственно.

Незаменимыми факторами питания для нормального роста, развития ремонтного молодняка и поддержания хорошего состояния здоровья является их обеспеченность витаминами A, D, E, а также витаминами группы В до развития преджелудков.

В рационе ремонтного молодняка до 6-месячного возраста должно содержаться 26-37 мг каротина, 0,6-0,9 тыс. МЕ витамина D, 30-50 мг витамина Е на 1 кг сухого вещества. Кормление сельскохозяйственных животных / Макарцев Н.Г. - К.: ГУП «Облиздат»,1999.- 646 с..

После молозивного периода телят кормят по специально разработанным схемам кормления. Схема кормления - это подекадное распределение кормов с момента рождения и до 6-месячного возраста. Существующие схемы различаются по количеству цельного и снятого молока и продолжительности молочного кормления в зависимости от хозяйственных условий и будущего назначения. Существуют схемы отдельно для телочек и бычков.

Для выращивания племенных телочек до 6-меячного возраста применяют различные схемы кормления в зависимости от темпов роста и развития, расхода молочных кормов, конкретных хозяйственных условий, сезона года.

Схемы рассчитаны на среднесуточные приросты от 550 до 800 г и получение живой массы телочек в 6 мес. 130-175 кг при расходе цельного молока в количестве 180-350 кг и снятого - 200-600 кг за весь период. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. - М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил..

Схемы № 1, 1-а, 1-б в стойловый период и 1-г в летний период рассчитаны на среднесуточный прирост 550-600 г и выращивание телок живой массой в 6-месячном возрасте 130 кг при расходе 180 кг цельного молока и 200 кг снятого.

Схемы № 2, 2-а, 2-б в стойловый период и 2-г в летний период рассчитаны на среднесуточный прирост 650-700 г и выращивание телок живой массой в 6-месячном возрасте 155 кг при расходе 200 кг цельного молока и 400 кг снятого.

Схемы № 3 в стойловый период и 3-а в летний период рассчитаны на среднесуточный прирост 750-800 г и выращивание телок живой массой в 6-месячном возрасте 175 кг при расходе 250 кг цельного молока и 600 кг снятого. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справочное пособие / под ред. Калашникова А.П. и др. - Изд.3-е, доп. и перераб.- Москва, 2003.-456 с..

Для выращивания племенных бычков до 6-месячного возраста схемы кормления рассчитаны на среднесуточные приросты 750-1000 г и получение живой массы в 6 мес. 160-210 кг в зависимости от породных особенностей и в возрасте 16 мес. при расходе цельного молока 320-450 кг и обезжиренного - 600-1000 кг за весь период выращивания. Племенным бычкам по сравнению с телочками скармливают больше молочных и концентрированных кормов и меньше объемистых. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. - М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил..

В качестве примера можно привести подекадную схему кормления телок до 6 месяцев.

Схема № 2 кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период (живая масса в конце периода 155 кг)

Возраст

Живая масса в конце периода, кг

Среднесуточная дача, кг

Минеральная подкормка, г

мес.

декада

Молоко

цельное

Молоко

снятое

Сено

Силос

Корне-

плоды

Стартер/

овсянка

Комби-

корм

Соль

поваренная

Кормовой фосфат

1

1-я

52

6

0

0

0

0

0

0

0

0

2-я

6

0

приуч.

0

0

0,1

0

5

5

3-я

6

0

0

0

приуч.

0,4

0

5

5

За 1-й мес.

180

0

0

0

0

5

0

100

100

2

4-я

72

2

4

0,2

0

0,2

0

0,6

10

10

5-я

0

6

0,3

приуч.

0,3

0

0,9

10

10

6-я

0

6

0,5

0

0,5

0

1,1

10

10

За 2-й мес.

20

160

10,0

0

10,0

0

26

300

300

3

7-я

92

0

6

0,7

0,5

0,5

0

1,1

10

15

8-я

0

6

1,0

1,0

1,0

0

1,2

10

15

9-я

0

5

1,3

1,5

1,5

0

1,2

10

15

За 3-й мес.

0

170

30

30

30

0

35

300

450

4

10-я

113

0

5

1,5

2,0

1,5

0

1,2

15

20

11-я

0

2

1,5

2,0

1,5

0

1,4

15

20

12-я

0

0

1,5

3,0

1,5

0

1,6

15

20

За 4-й мес.

0

70

45

70

45

0

42

450

600

5

13-я

134

0

0

2,0

3,0

1,5

0

1,5

20

20

14-я

0

0

2,5

4,0

1,5

0

1,4

20

20

15-я

0

0

3,0

5,0

1,5

0

1,3

20

20

За 5-й мес.

0

0

75

120

45

0

42

600

600

6

16-я

155

0

0

3,0

5,0

1,0

0

1,0

20

20

17-я

0

0

3,5

6.0

1,0

0

1,0

20

25

18-я

0

0

3.5

7,0

1,0

0

1,0

20

25

За 6-й мес.

0

0

100

180

30

0

30

600

750

ВСЕГО за 6 мес.

200

400

260

400

160

5

175

2350

2800

При кормлении телок по схеме только с цельным молоком период молочного кормления составляет не менее 2,5-3 мес. При использовании цельного и обезжиренного (обрата) молока цельное молоко следует скармливать в течение 1,5-2 мес., а обезжиренное - до 4-5 мес. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / под ред. Калашникова А.П. и др. - Изд.3-е, доп. и перераб.- Москва, 2003.-456 с..

Слишком обильное молочное кормление развивает у телят свойства и экстерьер, присущие мясному скоту, и подавляет последующую молочную продуктивность. Молодняк при этом жиреет, что впоследствии приводит к бесплодию. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Сироткин В.И. - М.: Россельхозиздат, 1986.-239 с..

Для более экономного использования молока и молочных продуктов на непищевые цели в ряде хозяйств и, особенно, промышленных комплексах широко применяют при выращивании молодняка заменители цельного молока. Заменителем цельного молока можно назвать биологически полноценный концентрат, по своему составу и питательной ценности приближающийся к материнскому молоку и пригодный для его замены уже со второй недели жизни теленка. В состав ЗЦМ входят животные корма (до 75-85%), жировые добавки, витамины, антибиотики, микроэлементы. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Клейменов Н.И. - М.: Агропромиздат, 1987.-271 с..

Молоко содержит казеин, формирующий в сычуге теленка сгусток, на переваривание которого требуется около 6 ч. За счет этого животное не ощущает голода и у него не возникает потребности поедать грубые корма и концентраты, из-за чего не происходит правильного развития рубца. При использовании ЗЦМ, которые содержат легкоусвояемые белки, теленок раньше испытывает чувство голода и активнее потребляет грубые корма и концентраты. Это стимулирует развитие мускулатуры и внутренней поверхности рубца, а также рубцовой микрофлоры. Правильное кормление телят - инвестиции в будущее / Болдырева Е. // Молоко&Корма МЕНЕДЖМЕНТ.- 2006.-№3.-С. 18-20..

В схемах кормления, в которых предусмотрено использование ЗЦМ, цельное молоко телятам скармливают в количестве 50 кг только в 1-ю декаду, затем с 11 суток после рождения переводят на кормление заменителем (21-24 кг сухого порошка на весь период выращивания). Для приготовления 10 кг восстановленного молока берут 1,1 кг сухого ЗЦМ. Перед скармливанием ЗЦМ из расчета 1,1 кг на 8,9 л воды разводят в теплой кипяченой воде (50-60оС), тщательно размешивают до полного растворения порошка. Температура готового заменителя для скармливания должна быть около 30оС. ЗЦМ готовят непосредственно перед употреблением: 1,2 кг восстановленного ЗЦМ соответствует 1 кг цельного молока.

Пример состава ЗЦМ (ТУ 10-02-02-72-88) в расчете на 1 т готового продукта: обезжиренное молоко сухое - 817 кг, жир костный - 173, казеинат натрия сухой - 10 кг, антиокислитель - 34 г, витамин А - 35 млн. МЕ, витамин D - 7 млн. МЕ, бацитрацин - 50 г. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. - М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил..

При выращивании телок их кормление организуют с расчетом на раннее приучение к растительным кормам. Для этого лучше использовать молодое злаково-бобовое сено и просеянную овсянку мелкого помола. Приучать теленка к поеданию сена надо с 10-дневного возраста. Норму сена для телят постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 1,2 кг, а к 6-месячному - до 2,5 кг. С 20-го дня телятам скармливают концентраты. Хорошо просеянную овсянку дают в качестве первой подкормки в количестве 200 г в сутки, затем постепенно приучают к смесям концентратов. Дачу концентрированных кормов к 3-месячному возрасту доводят до 1-2 кг.

Первым комбикормом, применяемым для кормления телят, является стартер КР-1. Он имеет следующий состав и питательность: сухое обезжиренное молоко - 18%, кормовые дрожжи - 5%, подсолнечниковый шрот - 14%, травяная мука - 4%, лущеный ячмень - 51,5%, сахар - 4%, мука костная, обесфторенный фосфат - 0,65%, мел - 1,35%, соль - 0,5%, премикс ПКР-1 - 1%; в 1 кг комбикорма содержится 1,26 корм. ед. и 180 г сырого протеина. Интенсивное выращивание телок / Зборовский Л.В. - М: Росагропромиздат, 1991.-238 с.: ил..

Для приготовления стартерных комбикормов очень важно использовать высококачественные концентраты и премиксы. Они позволяют сбалансировать рацион по питательности, витаминам и минеральным веществам, содержат компоненты, предотвращающие развитие диареи и ацидоза. Например, существуют комбикорма, содержащие комплекс витаминов группы В и биотин, который способствует формированию крепкого копытного рога («Кальвофит20») или включающие специально обработанные «защищенные» белки, которые максимально усваиваются в кишечнике животного («Кальвофит К5», «Кальвофит К10», «Кальвофит К20»). Как получить качественный ремонтный молодняк? / Исупова М. // Молоко&Корма МЕНЕДЖМЕНТ.-2007.-№2.-С.16-19..

Сенаж высокого качества скармливают телятам с месячного возраста. Он повышает биологическую ценность рациона, улучшает пищеварение. Сенаж можно заменить эквивалентным по питательности количеством силоса.

Сено должно быть мелкостебельчатым, хорошо облиственным и отвечать требованиям I и II классов. В нем должно содержаться 10-14% сырого протеина и 20-30 мг/кг каротина. В силосе и сенаже для телят не должно быть масляной кислоты. Из корнеклубнеплодов в кормлении используются свекла, картофель, брюква, турнепс, красная морковь.

В летний пастбищный период телят со второй декады после рождения приучают к поеданию зеленых кормов, доводя их суточную норму к 2-месячному возрасту до 4.5 кг, к 4-месячному - до 12,5 кг, а к 6-месячному - до 20 кг. При плохом пастбище и отсутствии достаточного количества зеленой подкормки телятам скармливают сено хорошего качества или силос, увеличивают норму скармливания концентратов.

Для более рационального использования питательных веществ корма при кормлении придерживаются следующего порядка раздачи кормов: сначала выпаивают молоко, затем дают концентраты, сочные корма и последним - сено, причем большую его часть - в вечернее время. Интенсивное выращивание телок / Зборовский Л.В. - М: Росагропромиздат, 1991.-238 с.: ил..

Для профилактики диареи и обезвоживания организма, которые часто встречаются среди телят-молочников, разработаны современные диетические добавки на основе электролитов в сочетании с пектинами и глюкозой. Также существуют добавки, имеющие в своем составе пробиотики, которые воссоздают естественную микрофлору. Пробиотическая микрофлора снижает заселение кишечника патогенными микроорганизмами, вырабатывая антибактериальные вещества и конкурируя за питательные резервы. Диетическое кормление телят при нарушениях пищеварения / Титаренко Е., Эббинге Б. // Молоко&Корма МЕНЕДЖМЕНТ.-2005.-№4.-С.33-35..

1.4 Кормление молодняка в послемолочный период

пищеварение теленок молозиво кормление

Телочек и бычков с 6-месячного возраста выращивают раздельно. В этом возрасте определяют дальнейшее назначение каждого животного: оставляют на ремонт стада, выращивают для продажи на племя, откорм на мясо.

В послемолочный период кормление должно обеспечивать хорошее морфологическое и физиологическое развитие органов размножения, молокообразования, костяка и осевого скелета, скелетных мышц (особенно статодинамического типа), органов пищеварения и всех жизненно важных частей тела. Вместе с тем необходимо предупредить чрезмерную половую скороспелость и позднеспелость, наступление заметного ожирения.

Последствия чрезмерной половой скороспелости особенно отрицательны у телок. Вследствие многократной овуляции до первого покрытия у них нередко возникают киста яичника и иные расстройства половой функции, что приводит к перегулам и яловости с последующим угнетением лактационной деятельности. У бычков более опасна половая позднеспелость. При ней замедляется развитие семенников и спермиогенеза. Ожирение одинаково опасно как для бычков, так и для телок. При ожирении задерживается развитие многих органов, нередко наступает жировое перерождение тканей, в том числе и половой системы.

Племенной молодняк в послемолочный период кормят строго по нормам. Нормированное кормление с учетом биологических особенностей растущего организма способствует хорошему здоровью, нормальному росту и развитию, формированию высокой продуктивности и крепкой конституции, продлению сроков хозяйственного их использования. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. - М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил..

Основой полноценного кормления молодняка крупного рогатого скота в послемолочный период является полное удовлетворение его потребностей в энергии, преваримом протеине, макроэлементах (кальции, фосфоре, сере, магнии, калии, поваренной соли), микроэлементах (железе, меди, цинке, кобальте, марганце, йоде), а также каротине, витаминах D и E. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Клейменов Н.И. - М.: Агропромиздат, 1987.-271 с..

Затраты энергии на 1 кг прироста живой массы у молодняка составляет в период с 7 по 9 мес. - 6,3-7,4; с 13 по 18 мес. - 9,5-12,3 корм. ед.

Потребность ремонтных телок в сухом веществе в расчете на 100 кг живой массы с возрастом снижается и должна составлять: в 7-12 мес. - 2,4-3,0 кг, в 13-18 мес. - 2,1-2,5 кг. Потребность племенных бычков в сухом веществе в 7-12 мес. - 2,2-2,8 кг, в 13-16 мес. - 2,2 кг на 100 кг живой массы. При этом концентрация энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять 0,7-0,9 корм. ед. или 7,0-9,3 МДж обменной энергии для ремонтных телок, а для племенных бычков - 0,85-0,95 корм. ед. или 7,8-10,5 МДж обменной энергии.

Необходимо строго нормировать уровень протеина. В расчете на 1 корм. ед. потребность ремонтного молодняка в переваримом протеине составляет в 7-9 мес. - 100 г, в 10-15 мес. - 95-90 г.

Содержание клетчатки в рационе должно быть в период с 7 по 12 мес. - 20-22% и с 13 по 18 мес. - 22-24% от сухого вещества корма. Потребность ремонтного молодняка в сахарах составляет в 7-12 мес. - 6,5-9%, в 13-18 мес. 6,5-8,5% от сухого вещества рациона.

Содержание жира в сухом веществе рациона для молодняка в период с 6 по 18 мес. при средней интенсивности выращивания должно быть около 3%.

В 7-12 мес. потребность в кальции составляет 7,0-6,6 г, фосфоре 4,3-4,0 г на 1 кг сухого вещества, а в 13-18 мес. потребность в кальции - 6,8-6,9 г, в фосфоре - 4,0-4,3 г на 1 кг сухого вещества.

В рационе ремонтного молодняка должно содержаться 22-25 мг каротина; 0,4-0,5 тыс. МЕ витамина D на 1 кг сухого вещества. Потребность молодняка в витаминах группы В обеспечивается за счет микробиологического синтеза в преджелудках. Кормление сельскохозяйственных животных / Макарцев Н.Г. - К.: ГУП «Облиздат»,1999.- 646 с..

Рационы составляют для каждой половозрастной группы не реже одного раза в месяц, исходя из фактического состава и питательности кормов. В зимний период телки получают высококачественные грубые и сочные корма с небольшой добавкой концентратов. Сено скармливают в количестве 2-3 кг, силос - 5-6 кг на 100 кг живой массы. При сенажном типе кормления телкам в возрасте от 6 до 12 месяцев дают 9-14 кг, старше года - 15 кг сенажа.

Норма концентратов зависит прежде всего от качества грубых и сочных кормов. При использовании в рационах молодняка старше 12 месяцев хорошего сена, силоса и сенажа можно получать среднесуточные приросты на уровне 600-650 г без концентратов или при минимальном их количестве (0,4-0,5 кг в сутки). При недостаточно высоком качестве грубых и сочных кормов, а также при планировании более высоких приростов необходимо скармливать 1-1,5 кг концентратов в сутки.

При недостатке сена часть его (до30% по питательности) в рационах телок старше года можно заменить яровой соломой.

В рационах телок до 50% силоса и сенажа можно заменять корнеклубнеплодами.

Часть протеина в рационе можно заменить мочевиной (20-25% переваримого протеина) с расчетом, что 10 г мочевины соответствуют 26 г переваримого протеина. При этом рацион должен содержать норму энергии и легкопереваримых углеводов.

При значительном количестве силоса в рационе молодняк, как правило, испытывает недостаток в фосфоре, поэтому необходимы минеральные подкормки (костная мука, преципитат, кормовые фосфаты). Поваренную соль дают по 25-55 г на голову в сутки. В зонах, недостаточных по содержанию в кормах микроэлементов, их необходимо дополнительно вводить в рацион. Недостаток в рационе витаминов восполняют добавками витаминных концентратов. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Клейменов Н.И. - М.: Агропромиздат, 1987.-271 с..

Для молодняка производят комбикорма: в возрасте от 6 до 12 мес. КК-63 скармливают в стойловый период, КК-63-1 - в пастбищный; от 12 до 18 мес. - соответственно КК-64-1 и КК-64. Промышленность выпускает премиксы марки П 63-1 (для стойлового периода) и П 63-2 (для пастбищного периода).

Структура зимних рационов комбинированного типа кормления телок следующая: сено, солома - 20-24%, силос - 28-40%, сенаж - 23-37%, концентраты - 15-25% от кормовых единиц в зависимости от возраста. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. - М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил..

Летом телкам в возрасте от 7 до 12 мес. при хороших пастбищах грубые и сочные корма (сено, силос, сенаж, корнеплоды) и примерно половину нормы концентратов зимнего периода заменяют травой. Молодняк старше года при хороших пастбищах может давать приросты 600-700 г и более в сутки без подкормки концентратами. При недостаточной продуктивности пастбищ телок обязательно подкармливают зелеными кормами. При этом общая суточная дача зеленого корма (вместе с пастбищем) должна быть примерно следующей, кг: в возрасте 7-9 мес. 18-22; 10-12 мес. - 22-26; 13-15 мес. - 26-30; 16-18 мес. - 30-35. Бычкам по сравнению с телочками скармливают больше концентрированных кормов и меньше объемистых (грубых и сочных).

В зимний период бычкам в состав рациона включают сено - 4-8 кг, силос - 5-6 кг, корнеплоды - 5-6 кг, сенаж - 5-6 кг, концентраты (комбикорма) - 1,8-3,5 кг в сутки. Силос можно заменять эквивалентным по питательности количеством сенажа.

Структура рациона комбинированного типа кормления для племенных бычков при выращивании к 16-месячному возрасту с живой массой 450 кг в среднем составляет: сено - 15%,сенаж - 25%, силос - 16%, корнеплоды - 11%, концентраты - 33% от кормовых единиц рациона.

В летний период в рацион бычков сено и сочные корма заменяют полностью травой и зеленой подкормкой, а концентраты скармливают в полной мере. Бычки в возрасте 7-16 мес. потребляют 15-25 кг травы.

Молодняк на пастбищное содержание переводят постепенно.

Концентрированные корма скармливают молодняку молотыми, плющеными или в виде комбикорма с премиксом. Остальные кома они получают, как правило, в натуральном виде. Чаще всего применяют двукратное кормление. Порядок раздачи кормов такой же, как и для взрослого скота: вначале концентраты, затем сочные и, наконец, грубые корма. Все добавки дают в смеси с концентрированными кормами. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Клейменов Н.И. - М.: Агропромиздат, 1987.-271 с..

2.Основная часть

Затраты энергии на 1 кг прироста живой массы у молодняка составляет в период с 1 по 3 мес. 3,0-4,2; с 7 по 9 мес. - 6,3-7,4; с 13 по 18 мес. - 9,5-12,3 корм. ед.

Потребность ремонтных телок в сухом веществе в расчете на 100 кг живой массы с возрастом снижается и должна составлять: в 7-12 мес. - 2,4-3,0 кг, в 13-18 мес. - 2,1-2,5 кг. При этом концентрация энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять 0,7-0,9 корм. ед. или 7,0-9,3 МДж обменной энергии.

В рационах молодняка крупного рогатого скота надо строго нормировать уровень протеина в рационе, так как при его недостатке замедляется рост животных, нарушается развитие органов и тканей. При избытке протеина в рационе снижается эффективность его использования. В расчете на 1 корм. ед. потребность ремонтного молодняка в переваримом протеине составляет: в первые 3 месяца -120-130 г, в 4-6 мес. - 117-105 г, в 7-9 мес. - 100 г, в 10-15 мес. - 95-90 г.

В первые 2-3 мес. жизни молодняка потребность в клетчатке незначительна и составляет 6-12% от сухого вещества рациона. В последующем содержание клетчатки должно увеличиваться и составлять в 4-6 мес. - 16-18%, с 7 по 12 мес. - 20-22% и с 13 по 18 мес. - 22-24% от сухого вещества корма. Потребность в сахарах с возрастом снижается и составляет в 3 мес. - 15-16,5%, в 6 мес. - 8-9,5% , в 7-12 мес. - 6,5-9%, в 13-18 мес. 6,5-8,5% от сухого вещества рациона. При этом сахаро-протеиновое отношение в рационе должно составлять 0,8-1,0.

Содержание жира в сухом веществе рациона телят в первые 6 месяцев жизни снижается с 24,1% до 5,4%.

У растущего молодняка крупного рогатого скота установлена высокая потребность в минеральных веществах. Потребность молодняка в кальции и фосфоре составляет в первые 3 мес. 14,9-10,2 и 8,4-6,2 г на 1 кг сухого вещества; в возрасте 4-6 мес. 8,9-7,1 и 6,0-4,7 г на 1 кг сухого вещества соответственно. В 7-12 мес. потребность в кальции составляет 7,0-6,6 г, фосфоре 4,3-4,0 г на 1 кг сухого вещества, а в 13-18 мес. потребность в кальции - 6,8-6,9 г, в фосфоре - 4,0-4,3 г на 1 кг сухого вещества.

В рационе ремонтного молодняка до 6-месячного возраста должно содержаться 26-37 мг, а после 6-месячного возраста 22-25 мг каротина. Витамина D до 6 мес. - 0,6-0,9 тыс. МЕ, после 6 мес. - 0,4-0,5 тыс. МЕ на 1 кг сухого вещества.

Для выращивания племенных телочек до 6-меячного возраста применяют различные схемы кормления в зависимости от темпов роста и развития, расхода молочных кормов, конкретных хозяйственных условий, сезона года. Схемы рассчитаны на среднесуточные приросты от 550 до 800 г и получение живой массы телочек в 6 мес. 130-175 кг при расходе цельного молока в количестве 180-350 кг и снятого - 200-600 кг за весь период.

В послемолочный период рационы составляют для каждой половозрастной группы не реже одного раза в месяц, исходя из фактического состава и питательности кормов.

В кормлении телок в послемолочный период используют сенажный, силосный или комбинированный типы кормления. При комбинированном типе кормления рацион на стойловый период для телки в 14 месяцев, массой 280 кг и среднесуточным приростом 500 г может быть следующим:

Вид корма

кг

К.ед., кг

ОЭ, МДж

СВ, кг

СК,

г

ПП, г

Сах,

г

Са,

г

Р,

г

Кар, мг

Вит D,

МЕ

Структура

рациона

Сено кострецовое

2,3

1,06

15,6

1,9

614,1

135,7

78,2

11,96

4,1

46

805,0

20%

Сенаж клеверный

4,7

1,59

18,0

2,0

672,1

155,1

75,2

25,9

1,7

164,5

869,5

30%

Силос кукурузный

8,0

1,59

18,4

2,0

600

112,0

48,0

11,2

3,2

160,0

400

30%

Пшеница

0,6

0,74

6,5

0,51

10,8

63,6

12,0

0,48

2,2

0,6

-

14%

Патока кормовая

0,4

0,32

3,7

0,32

-

24

217,2

1,3

0,08

-

-

6%

Динатрий-фосфат

0,091

Итого в рационе

5,3

62,2

6,73

1897

490,4

430,6

50,8

11,3

371,1

2074,5

100%

Требуется по норме

5,3

49

6,4

1410

505

435

44

26

160

4100

± к N в г

-

13,2

33

487

-14,6

-4,4

6,8

-14,7

211,1

-2025,5

± N в %

-

26,9

5,2

34,5

-2,9

-1,0

15

-56,5

132

-49,4

Данный рацион отвечает потребностям животного по содержанию СВ, ОЭ, СК, ПП, сахара и каротина. Сахаро-протеиновое ...

revolution.allbest.ru

Кормление телят. Кормление телят в молочный и послемолочный периоды

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯФГОУ ВПО РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. КОСТЫЧЕВАФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИКАФЕДРА ЧАСТНОЙ ЗООТЕХНИИ И КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: КОРМЛЕНИЕ ТЕЛЯТ В МОЛОЧНЫЙ И ПОСЛЕМОЛОЧНЫЙ ПЕРИОДЫРязань 2007

Содержание:

Введение……………………………………………………………………….3
  1. Литературный обзор……………………………………………………….6
    1. Физиологические основы пищеварения у телят……………………...7
    1. Кормление телят в молозивный период……………………………..10
    1. Кормление телят в молочный период………………………………..14
    1. Кормление молодняка в послемолочный период…………………...22
  1. Основная часть……………………………………………………………27
Заключение…………………………………………………………………...31Список используемой литературы………………………………………….33

Введение.

Животноводство является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, которая производит основные продукты питания для населения, а также поставляет разнообразное сырье для промышленности. Часть продукции животноводство дает за счет использования отходов растениеводства и пищевой промышленности, что значительно повышает эффективность отрасли. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства / Н.Г.Дмитриев и  др.; под ред. Дмитриева Н.Г. – Л.: Агропромиздат, 1989.-511 с.: ил..Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99% молока и около 50% говядины – главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства – проблема, с годами не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности людей в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение. Крупный рогатый скот отличается большой выносливостью и хорошей приспособляемостью к самым разнообразным климатическим условиям. Благодаря специфическим особенностям желудочного пищеварения он хорошо использует грубые и сочные корма, содержащие повышенное количество клетчатки. Летом крупный рогатый скот способен питаться одной зеленой травой, зимой – в значительной степени грубыми и сочными кормами. Он имеет сравнительно большую продолжительность жизни, благодаря чему успешно используется в производственных условиях довольно длительное время (коровы в среднем 10-12 лет, а быки – 7-8 лет).Главным направлением развития скотоводства в нашей стране является совершенствование материально-технической базы, позволяющей перевести отрасль на интенсивный путь развития, суть которого заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и материальных затратах.

Важной проблемой скотоводства в России является разработка наиболее эффективных методов селекции, позволяющих ускоренными темпами проводить совершенствование существующих и создание новых молочных и мясных пород крупного рогатого скота, отвечающих современным требованиям промышленного производства молока и говядины. Следующей, не менее важной проблемой является проблема создания прочной кормовой базы. Из-за ее отсутствия генетический потенциал молочного и мясного скота нашей страны реализуется только на 30-50%. Скотоводство / Зеленков П.И. и др. - Ростов н/Д.: Феникс, 2005.-572 с..

Мировой опыт развития животноводства показывает, что достигнутый за последние 25-30 лет прогресс в повышении продуктивности и снижении себестоимости животноводческой продукции примерно на 50-60% зависит от научно обоснованного кормления. Поскольку затраты корма составляют главную статью расходов на получение животноводческой продукции, прогресс в области питания является главным фактором повышения эффективности животноводства.  Новые разработки по совершенствованию питания молочного скота / Кальницкий Б.Д., Харитонов Е.Л.// Зоотехния. - 2001.- №11.-С. 20-25..Питание – сложный процесс взаимодействия организма животного с поступающими в него кормами. Питательные вещества воздействуют на организм не изолированно друг от друга, а в комплексе. Основной показатель полноценности рациона – сбалансированность в соответствии с потребностями животных. При организации кормления важно не только удовлетворить его потребность в питательных веществах, но и получить максимальную эффективность при их использовании.В условиях интенсивного животноводства резко возрастает нагрузка на эволюционно выработанные физиологические возможности организма животных и увеличивается вероятность различных физиологических и биохимических нарушений функций. Поэтому при решении задач по оптимизации технологий содержания и кормления животных следует учитывать природу и механизм формирования высокой продуктивности, в том числе биологические взаимосвязи и ограничения, проявляющиеся на уровне потребления корма, процессов пищеварения, обмена веществ и использования субстратов на биосинтез продукции животных. Использование кормов молодняком крупного рогатого скота / Ижболдина С.Н. // Зоотехния. – 1998.-№4.-С. 15-17..Чтобы обеспечить необходимый уровень производства молока, нужно создавать в различные периоды индивидуального развития животных оптимальный условия кормления и содержания, обеспечивающие хорошее развитие организма на морфологическом, физиологическом, биохимическом и метаболическом уровне.

Очень важным для молочного животноводства является правильное установление уровня кормления выращиваемого ремонтного молодняка. Основная задача правильного кормления телят и молодняка крупного рогатого скота – получение крупных, хорошо развитых, крепкой конституции, здоровых высокопродуктивных животных, способных к потреблению большого количества объемистых кормов, и улучшение племенных качеств. Нормированное и полноценное кормление телят и молодняка позволяет в полной мере использовать присущую животным в раннем возрасте высокую способность к росту, благоприятствует развитию устойчивости к различным заболеваниям, а также уменьшает расход кормов на единицу прироста. Интенсивное выращивание телок / Зборовский Л.В. – М.: Росагропромиздат,1991.-238 с.: ил..

1. Литературный обзор.

Основной целью выращивания ремонтного молодняка является получение скороспелых, хорошо развитых животных с крепкой конституцией, способных к использованию большого количества растительных кормов для формирования высокой продуктивности.Новорожденный молодняк крупного рогатого скота имеет в среднем живую массу от 25 до 35 кг. В своем развитии он проходит несколько периодов: период новорожденности, или молозивный (первые 10-15 дней жизни), период молочного питания (до 4-5-месячного возраста) и период полового созревания, или послемолочный (до 16-18-месячного возраста у телок и 14-16 – у бычков). К этому времени хорошо развитых телок с живой массой 350-380 кг осеменяют, а бычков начинают использовать как племенных при достижении живой массы 450-500 кг. При определении потребности молодняка в энергии и питательных веществах в различные периоды выращивания необходимо учитывать биологические особенности их развития. У новорожденных телят в первые шесть месяцев жизни происходит значительная функциональная перестройка органов пищеварения. Интенсивность роста молодняка как в первые шесть месяцев, так и в целом за период выращивания зависит от принятой схемы кормления и планируемой живой массы коров при законченном росте (табл.1).Табл.1. Планы роста телок молочных пород, кг живой массы
Планируемая живая масса коров при законченном росте, кг При рождении В возрасте, мес.
3 6 9 12 15 18
400-450 25-28 78 130 172 215 250 285
500-550 30-33 92 155 208 260 303 345
600-650 35-38 106 175 237 300 353 405
Интенсивность выращивания племенных бычков должна быть несколько выше с тем расчетом, чтобы они в 16-месячном возрасте имели живую массу 450-500 кг (табл.2).Табл.2. Примерные планы роста племенных бычков
Живая масса до 16 мес., кг Живая масса, кг, в возрасте, мес.
3 6 9 12 14
380 95 160 230 300 340
450 110 190 270 350 400
500 120 210 300 390 450
Приросты живой массы у молодняка крупного рогатого скота в первые месяцы характеризуются относительно высоким содержанием белка и несколько меньшим жира. С возрастом у молодняка увеличивается отложение жира при снижении содержания в теле воды.Нормы потребности в энергии, питательных веществах и биологически активных веществах у ремонтного молодняка крупного рогатого скота зависят от возраста, пола и среднесуточных приростов. Для крупного по массе тела ремонтного молодняка эти нормы увеличивают на 10%, а для молодняка с меньшей живой массой – соответственно снижают на 10%. Кормление сельскохозяйственных животных / Макарцев Н.Г. – К.: ГУП «Облиздат»,1999.- 646 с..

1.1. Физиологические основы пищеварения у телят.

Для поддержания жизни, роста и развития, образования продукции требуется постоянное поступление в организм питательных веществ. Поступают эти питательные вещества с кормами. Чтобы организм мог их использовать, они должны пройти предварительную обработку в процессе пищеварения.

Изменяя уровень и режим кормления, набор и соотношение кормов в рационе, можно воздействовать на весь обмен веществ, формировать желательный тип животного способного к высокой продуктивности (молочной или мясной). Так как пищеварение связано с процессами дыхания, сердечно-сосудистой деятельностью и другими процессами, то через него можно воздействовать и на них.

Питательные вещества кормов, чтобы принять усвояемую форму, должны пройти в организме животного механическую, химическую и биологическую обработку. При механической обработке корма перетираются, измельчаются и пережевываются. Химическая обработка кормов происходит под влиянием пищеварительных соков, которые выделяются в различных отделах пищеварительной системы. Биологическая обработка кормов, являющееся особенностью жвачных животных, происходит под воздействием микроорганизмов, которые в больших количествах содержатся в желудочно-кишечном тракте. В результате этих процессов находящиеся в кормах нерастворенные питательные вещества переходят в растворимое состояние и всасываются организмом по мере прохождения их через желудочно-кишечном тракт. Выращивание телят / Изилов Ю.С. – Россельхозиздат, 1973.Взрослые жвачные имеют желудочно-кишечный тип пищеварения в отличие от кишечного типа пищеварения у лошадей и свиней. До 50-70 % и более сухих веществ корма у жвачных переваривается в преджелудках и желудке. Клетчатка у жвачных в желудочном пищеварении используется как питательное вещество, а в кишечном – во многом как балластное. При переваривании кормов, богатых клетчаткой, основное напряжение в пищеварительной деятельности у жвачных приходится на преджелудки.У телят в период новорожденности и некоторое время спустя пищеварительная деятельность близка к кишечному типу пищеварения. Кормление сельскохозяйсивенных животных / Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. – Изд. 2-е, доп. и перераб.-Л.: Колос, 1975.Размеры отделов желудка, а также кишечника непостоянны и изменяются с возрастом. У новорожденных телят лучше всего развит сычуг и значительно меньше преджелудки. Относительно к весу всего желудка сычуг составляет 40,85%, рубец – 37,4,сетка 7,55.книжка – 14,2. Первое время после рождения сычуг быстрее увеличивается в объеме, чем рубец. Но одновременно начинает усиливаться рост преджелудков. Особенно сильно увеличивается их объем в течение трех месяцев, начиная с одномесячного возраста. Причем наиболее интенсивно в это время растет рубец. Большая интенсивность роста рубца обеспечивает такое его развитие, что к моменту перевода на растительные корма телята уже способны использовать их. В первые 6 месяцев жизни, особенно с 3-го месяца, быстрее растет толстый кишечник по сравнению с тонким кишечником. Постоянных размеров все отделы желудка достигают к 18-месячному возрасту. Так как различные отделы желудочно-кишечного тракта развиваются неравномерно, то и доля их участия в пищеварительных процессах неодинакова и с возрастом изменяется. Наряду с биологическими закономерностями на рост и развитие органов желудочно-кишечного тракта в значительной степени влияет кормление животных.

Строение и функции пищеварительной системы у новорожденного теленка таковы, что в первые 2-3 недели жизни он способен переваривать только молочные корма. Объясняется это тем, что в таком возрасте у телят активной пищеварительной деятельностью обладает только фермент химозин, которого много содержится в сычужном соке. Деятельность преджелудков, в которых начинается процесс переваривания других кормов, еще не развита. Выращивание телят / Изилов Ю.С. – Россельхозиздат, 1973.

Стимуляция развития желудочно-кишечного типа пищеварения, а значит и развитие растительноядного, преимущественно травоядного, питания служит главной задачей при построении системы кормления телят после периода новорожденности.Развитие рубца, его функций и формирование рубцовой микрофлоры и микрофауны у телят наиболее интенсивно протекают в первые 2-3 мес после рождения и заканчиваются в основном к 5-6-месячному возрасту. С развитием рубцового обмена устанавливается относительное постоянство в содержании сухих веществ в химусе, увеличивается протеолитическая активность сычужного фермента, сильно возрастают биосинтетические процессы, результатом которых является синтез многих важных веществ, в частности кобаломина, тиамина, рибофлавина. Кормление сельскохозяйсивенных животных / Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. – Изд. 2-е, доп. и перераб.-Л.: Колос, 1975.

1.2 Кормление телят в молозивный период.

Основными задачами правильного кормления телят в молозивный период являются сохранение молодняка, укрепление его здоровья и повышение резистентности организма. Главное условие повышения резистентности организма новорожденных телят – это выпаивание молозива.Первые недели жизни теленка – самые важные, так как в это время его организм адаптируется к новым условиям внешней среды. У телят в этот период наиболее часто возникают желудочно-кишечные болезни, являющиеся следствием несоблюдения правил их кормления и содержания. Впервые дни после рождения единственным кормом для теленка является молоко (молозиво). Суточная доза молока в этот период составляет 5-7 кг в зависимости от массы теленка. Молозиво и молоко в профилактории телятам выпаивают в теплом виде сразу же после выдаивания.

Молозиво по своему составу значительно отличается от обычного молока. Оно содержит больше сухого вещества. Особенно много в молозиве белка в форме глобулина и альбумина, несколько больше жира и минеральных веществ. В молозиве больше фосфорной кислоты, кальция, а также солей магния, которые оказывают послабляющее действие, способствуя очищению кишечника новорожденного молодняка. Молозиво по сравнению с молоком богаче витамином А. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Клейменов Н.И. – М.: Агропромиздат, 1987.-271 с..

В молозиве содержатся антитела, которые обеспечивают новорожденному теленку иммунитет. Содержание этих веществ в молозиве быстро падает, поэтому важно, чтобы теленок в первые дни жизни был обеспечен полной нормой молозива. Молозиво не только стимулирует защитные свойства организма теленка, но и само обладает бактерицидными свойствами. В свежевыдоенном молозиве гибнут многие виды патогенной микрофлоры, в том числе кишечная, бруцеллезная и туберкулезная палочки.

Угнетению развития патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте новорожденных телят способствует высокая кислотность молозива, которая в 2-2,5 раза выше, чем в молоке, и достигает 40-50оТ. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. – М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил..

Следует отметить, что состав молозива быстро меняется и через 5-7 дней приближается к составу обычного молока (табл.3).Табл.3. Изменение состава молозива
Время после отела Сухое вещество Белок Жир Сахар Зола

Кислотность,

оТ

Через:4ч 24,0 16,4 5,1 2,1 1,0

40,3

20,0 11,4 5,4 2,3 1.0 31,7
12ч 15,0 8,3 3,4 2.9 0,9 27,0
24ч 13,8 5.6 3,4 3,9 0.9 26.0
3 сут 14,0 4,6 4,0 4,5 0,9 24,0
10 сут 13,0 3,5 3,7 4,8 0,8 19,0
Важно не только количество выпаиваемого молозива, но и его качество. Замечено, что иногда молозиво бывает слишком жидким, особенно у высокопродуктивных коров. Поэтому на многих европейских фермах для определения качества молозива (то есть уровня иммуноглобулинов в нем) используют специальный прибор – колострометр. В нормальном молозиве должно содержаться не менее 50 г иммуноглобулинов на литр (желательно 100 и более). Подсчитано, что 40% всех телят не получают с молозивом достаточного для защиты от патогенов количества иммуноглобулинов. Рождение теленка – на что надо обратить внимание / Свиридова О. // МолокоКорма МЕНЕДЖМЕНТ. - 2007.-№1.-С.24-25..Первое выпаивание молозива должно проводится сразу после рождения теленка, не позднее чем через 0,5-1 ч, так как со временем резорбция иммуноглобулинов в кишечнике снижается, а через 36-48 ч прекращается совсем. Нельзя кормить новорожденных телят прокисшим от длительного хранения молоком и обратом. Желательно поить телят молозивом вволю, но при этом не перекармливать. Интенсивное выращивание телок / Зборовский Л.В. – М.: Росагропромиздат,1991.-238 с.: ил..В первое кормление не следует выпаивать телятам очень большие дозы молозива, так как это может вызвать расстройство пищеварения. Крупным здоровым телятам выпаивают до 1,5-2 кг молозива, а ослабленным – 0,75-1кг.

После скармливания материнского молозива у новорожденных телят усиливаются моторика, ферментативная и всасывательная функции пищеварительного тракта, из кишечника выделяется меконий (первородный кал). В сыворотке крови появляется огромное количество активно действующих иммунных веществ, организм обогащается многими витаминами, минеральными и другими веществами, необходимыми как материал для повышения энергии роста, жизнестойкости новорожденного теленка.

При отсутствии молозива (гибель или болезнь новотельной коровы и др.) его заменяют молозивом другой новотельной коровы или раствором из свежих куриных яиц и парным молоком от здоровой коровы, получавшей полноценный корм. Для приготовления заменителя молозива прокипяченную чистую воду остужают до 40-50оС, затем на 1 л воды добавляют, тщательно размешивая, 10 г чистой поваренной соли и содержимое двух свежих яиц от здоровых кур и хорошо перемешивают. Такой раствор выпаивают новорожденному теленку за полчаса перед каждым скармливанием молока из расчета 10 мл на 1 кг живой массы до 7-суточного возраста. Куриные яйца по биохимическим свойствам и физиологическому действию на организм во многом сходны с хорошим коровьим молозивом и служат лучшим его заменителем.

В первые 5 суток выпаивание молозива должно производится не реже 4 раз в день. Телят с 6 суток после рождения кормят 3 раза в день. Норма молока соответствует 1/5-1/6 живой массы теленка. Молозиво, его заменитель и молоко телятам выпаивают из сосковых поилок. Сосание телятами молочных кормов мелкими глотками предупреждает попадание их в преджелудки, способствуя усилению сокоотделения в пищеварительном тракте, повышению усвоения питательных веществ, и предупреждает расстройства пищеварения. После каждого кормления (молозивом, а впоследствии и молоком) мордочку теленка следует вытирать чистым полотенцем, так как остатки молока могут служить питательным субстратом для бактерий, быть причиной поражения кожи и выпадения шерсти вокруг носового зеркала.

Материнским молоком телят кормят 1-2 недели, если корова здорова, а затем смешанным коровьим молоком. С 4-7-суточного возраста дают кипяченую и остуженную до 15-20оС воду, а с 3 недели – чистую сырую через 0,5-1 ч после выпаивания молока. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. – М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил..

До 10-15-дневного возраста телят содержат в индивидуальных клетках в профилактории и кормят обычно 3-4 раза в сутки. В профилакторный период очень важно соблюдать все необходимые меры предупреждения желудочно-кишечного заболевания телят.

Источником заражения теленка бактериями могут быть грязные подойники, сосковые поилки, одежда и руки обслуживающего персонала, загрязненное вымя коровы-матери, грязные подстилки и клетка теленка. Поэтому необходимо стремиться к получению максимально чистого молозива и молока, предохранять его от загрязнения и остывания. Вымя коровы перед дойкой обязательно подмывают теплой водой и обтирают чистым полотенцем. Перед скармливанием молозиво и молоко процеживают через ватный фильтр или чистую предварительно прокипяченную марлю. Сосковые поилки надо промывать теплой водой после каждого поения телят. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Клейменов Н.И. – М.: Агропромиздат, 1987.-271 с..

После молозивного периода обеспечение телят всеми необходимыми питательными веществами осуществляется путем использования высококачественных заменителей цельного молока. Защита от патогенной микрофлоры достигается путем введения в рацион добавок, содержащих пробиотики, пребиотики, органические кислоты, пектиновые компоненты. Рождение теленка – на что надо обратить внимание / Свиридова О. // МолокоКорма МЕНЕДЖМЕНТ. - 2007.-№1.-С.24-25..

topuch.ru


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: