3D сады


Когда сажать редьку


Как вырастить редьку на даче

В этой статье поговорим с вами, дорогие дачники, о редьке. Это очень полезный корнеплод и зря многие о нем забывают. Как вырастить редьку, чтобы получить большой урожай и какими полезными свойствами обладает этот овощ?

Наши бабушки издавна лечили кашель соком черной редьки, а при малокровии и авитаминозе добавляли этот овощ в салаты. Редька повышает иммунитет, улучшает обмен веществ и является природным антибиотиком. Думаю, этих качеств уже достаточно для того, чтобы выращивать редьку у себя на участке.

Содержание статьи:

В какие сроки сажать редьку на даче

Удивительная культура - редька. Поговорим о том, как вырастить редьку, какое место ей подобрать для посадки и когда ее лучше сеять.

Сорта редьки делятся на ранние, среднеспелые и поздние. А кроме этого, редьку выраживают для разных целей. Ее можно сажать рано весной и употреблять в пищу сразу или сажать летом и оставлять корнеплоды на хранение.

Ранние мелкоплодные сорта высевают в марте. Плоды созревают чуть более месяца, имеют слабо острый вкус. Ранняя редька – богатый источник витаминов.

Летние сорта редьки являются скороспелыми, вызревают за 2 месяца, поэтому оптимальные сроки посадки – конец апреля, начало мая. Редька не боится заморозков, дает дружные всходы даже при t всего 3 – 5 градусов.

Зимние среднеспелые сорта, предназначенные для длительного хранения, созревают за 100-110 дней. Их, в средней полосе России, Подмосковье, нужно сажать в конце июня – начале июля.

Зимние сорта корнеплода сеют в конце июля – начале августа.

Редька имеет достаточно крупные семена, быстро всходит и не боится низких температур, поэтому ее сразу высевают в грунт, без рассадного этапа.

Однако у редьки есть свои особенности - она растение короткого дня (как и редис) и поэтому сажать ее следует либо ранней весной, либо во второй половине лета.

ВАЖНО! При длинном световом дне редька дает стрелки, цветет, становится непригодным в пищу.

Главным критерием успешного роста редьки является короткий световой день Наиболее популярные сорта для посева.

Когда сажать редьку по лунному календарю в 2019 году

Тем, кто соблюдает советы лунного календаря, мы советуем сажать редьку только в определенные, благоприятные дни:

  • в марте – 1,5, 23-25, 28,29;
  • в апреле – 2, 20, 23, 25, 26, 29,
  • в мае — 4, 21, 23, 26, 28;
  • в июне — 1,19, 24, 29;
  • в июле — 20, 25, 30.

Помните, что неблагоприятные дни для посадки редьки: 

  • в марте — 6, 21;
  • в апреле — 5, 19;
  • в мае — 5, 19;
  • в июне — 3, 17;
  • в июле — 2, 17.

Лучшие сорта редьки

  1. Круглая черная. Сорт среднеспелый, время созревания – 70-90 дней, обладает хорошими вкусовыми и лечебными качествами, подходит для длительного хранения. Корнеплод округлой формы, вес – от 250 до 500 г, кожура черная, мякоть белая, сочная, вкус – яркий, слабоострый.
  2. Редька зимняя круглая белая. Среднеспелый сорт. Корнеплоды округлые, белые, массой 200-450 г. Мякоть сочная обладает среднесладким пикантным вкусом. Высокая урожайность и хорошая лежкость. Сорт предназначен для использования в свежем виде и для хранения.
  3. Редька Майская. Популярный раннеспелый сорт - время созревания 55-65 дней. Корнеплоды  белого цвета, ровные, округло-сжатой формы, с плоской головкой, массой 80-130 г. Мякоть сочная, белая. Не растрескиваются. Предназначена для потребления в свежем виде. Сорт устойчив к цветушности, что продлевает срок выращивания на весь теплый сезон.
  4. Редька Целительница. Рекомендуется для использования в свежем виде и зимнего хранения. Среднеспелый сорт. Период созревания 53-60 дней. Корнеплод плоскоокруглой формы, короткий, среднего диаметра. Кожица черная, головка плоская. Мякоть сочная, белая. Масса корнеплода 220 г. Вкус отличный.
  5. Редька Мюнхен бир. Рекомендуется для использования в свежем виде. Раннеспелый сорт (55-60 дней). Корнеплод удлиненно-эллиптической формы, белый, головка округлая. Мякоть сочная, белая. Масса корнеплода 300-450 г. Вкусовые качества хорошие.

Для раннего потребления редьку высаживают в марте. Есть интересные сорта редьки с зеленоватыми корнеплодами - Редька Маргеланская, Завтрак гурмана , с розоватыми корнеплодами - сорт Рубиновый сюрприз, Внучка.

Есть сорта с белыми корнеплодами - Мюнхенская, Майская белая, Детский сон и другие.

Где и после каких культур сажать редьку

Как и с другими овощами, при посадке редьки, нужно соблюдать севооборот. Редька относится к семейству крестоцветных и ее нельзя выращивать после культур из семейства крестоцветные: капусты, редиса, репы.

Лучшие предшественники для посадки редьки: картофель, томаты, огурцы, морковь, бобы.

Зимние сорта редьки можно высадить на грядке после уборки урожая зеленных культур - лука, салата, зеленого горошка.

Подготовка почвы и посадка редьки

ВАЖНО! Лучшие места для редьки - солнечные и защищенные от холодных ветров.

Редьку обычно сажают на грядки рядовым способом. Соблюдая расстояние между строчками - 30 см, а между растениями - 15 см.

Можно перед посевом провести предпосевную обработку семян редьки:

  • откалибровать крупные семена, а все мелкие и пустые выбросить;
  • обработать стимуляторами роста или гуматами.

Редька любит хорошо удобренную, достаточно влагоемкую почву. Поэтому перед посадкой обязательно подготовьте грядку:

  • внесите органические удобрения (суперфосфат-мочевину-калий),
  • глубоко перекопайте почву.
СОВЕТ! Не стоит сажать редьку на унавоженных местах, чтобы корнеплоды не полопались.

Глубина заделки семян редьки - 1,5-2 см. До всхода семян грядку необходимо периодически поливать. Как только появляются всходы, растения прореживают, оставляя самые сильные.

Следующий раз прорывку редьки проводят через месяц, чтобы избежать загущенности. Расстояние между оставшимися растениям - должно быть 15 см.

Редька -неприхотливая культура. Она не требует особенного ухода. Полив, своевременные прополки и рыхления - вот почти и вся забота дачника на грядках с редькой.

Уборка и хранение редьки

Раннюю редьку убирают летом, а вот зимнюю – осенью до наступления первых заморозков. На хранение отбирают чистые, неповрежденные корнеплоды. Зимние сорта редьки прекрасно хранятся в подвалах.

Оптимальная температура для хранения корнеплодов - около 2 градусов тепла. Хорошо хранить редьку в ящиках с влажным песком.

Советы опытных садоводов по выращиванию редьки

Хотите вырастить вкусные крупные корнеплоды редьки - помните некоторые правила:

  • обязательно прореживайте посадки;
  • соблюдайте режим полива;
  • защищайте молодые растения от крестоцветной блошки;
  • не забывайте по подкормках культуры – они повысят сахаристость, улучшат рост овоща.

ВНИМАНИЕ! Не следует употреблять редьку, если у вас язвенная болезнь, воспаление желудочно-кишечного тракта или печени, а также при заболеваниях сердца.

Редька - невероятно полезная культура. Она богата витаминами и минеральными веществами. Овощ используют для лечение авитаминозов. Помогает редька больным мочекаменной болезнью, заживляет раны и лечит кашель. Очень ценится это растение за высокое содержание особого эфирного масла, которое обладает бактерицидным действием.

Видеоурок: Редька маргеланская

smoldacha.ru

Когда сажать черную редьку в открытый грунт

Черная и белая редька – самые острые из всех представителей вида Редька Посевная. Культура тысячелетиями выращивалась на Востоке, откуда распространилась в Европу. В России еще сто лет назад корнеплод был популярен не меньше, чем морковь и считался обычной едой. Сажать черную редьку в открытый грунт сегодня стали гораздо реже, а зря.

Этот представитель семейства крестоцветных, возможно, не слишком вкусный, если просто почистить и отрезать кусок корнеплода. Но при умелом приготовлении редька может стать закуской, гарниром и даже сладко-острым десертом. А уж о полезных свойствах корнеплода знают даже те, кто не имеет представления, как он выглядит.

Когда сажать редьку в открытый грунт семенами

Посадка и уход в открытом грунте за редькой отличаются в зависимости от сорта. Кожица ранних корнеплодов обычно окрашена в белый цвет, поздних – в черный. Эта редька круглая, в раннем возрасте легко приживается на новом месте, следовательно, может выращиваться через рассаду. В этом просто нет смысла, при правильном выборе сроков посадки она прекрасно вызревает при посеве семян в грунт.

Редька – растение короткого светового дня. В начале или конце сезона она формирует корнеплод и наращивает зеленую массу. Как только день становится дольше, чем 12 часов, растение начинает готовиться к плодоношению и выбрасывает цветочную стрелку. От этого корнеплод становится полым и непригодным в пищу.

Важно! Спровоцировать цветение может не только долгий день, но и сильная жара.

Получается, все виды редьки нужно успеть посеять, вырастить и убрать урожай в самом начале вегетационного сезона, либо ближе к его окончанию.

Сроки посадки редьки ранней весной

Редька белая обладает гораздо более мягким вкусом, чем черная. Она несколько острее редиса и формирует крупный или средний корнеплод. Белые сорта считаются ранними, их называют летними и высаживают весной, когда грунт оттает и немного прогреется. Обычно это происходит в апреле, на Севере к концу месяца, для южных регионов – в начале.

Летняя редька – однолетняя культура, формирующая корнеплод и дающая семена в тот же год. С момента появления всходов до технической спелости проходит в среднем от 50 до 60 дней. Это гораздо дольше, чем у редиса, но меньше вегетационного периода черной редьки. Летние сорта не пригодны к хранению, их выращивают специально для потребления в свежем виде.

Семена редьки белой сажают очень рано, они прорастают при температуре 5-10⁰ С. Культура не боится кратковременных заморозков и успевает отдать урожай до того, как день станет длиннее ночи. В большинстве регионов к этому времени температура не успевает стать критичной и спровоцировать цветение.

Когда сажать зимнюю редьку

Сроки посадки черной редьки и уход за ней зависят от вегетационного периода. А растет культура долго, в среднем 90 дней. Есть сорта с периодом созревания до трех месяцев. Черная редька отлично хранится зимой, причем, чем больший срок проходит от момента появления всходов до стадии технической спелости, тем лучше. Сорта с самым длинным вегетационным периодом могут лежать без потери товарных качеств до восьми месяцев.

Учитывая, что культура выносит легкие заморозки, может создаться впечатление, будто сажать ее нужно как можно позже. Но попавшие под отрицательную температуру корнеплоды теряют лежкость и быстро портятся.

Сроки посева черной редьки нужно соотносить с климатом региона. Ее нужно посадить с таким расчетом, чтобы корнеплоды начали формироваться к тому времени, когда световой день стает короче 12 часов. Выкопать же зимние сорта нужно до наступления заморозков, причем в сухую погоду. Так что на температуру и свет ориентироваться недостаточно. Нужно учитывать особенности климата.

На юге семена черной редьки сажают во второй половине июля или начале августа. В Подмосковье – не позже начала или середины июля, для Средней полосы сроки посева сдвигаются на конец июня – начало июля.

Важно! Выращивать зимние сорта в начале сезона нельзя, даже если они предназначены для свежего потребления – корнеплоды трескаются.

Когда садить редьку в Сибири

На Северо-Западе и в Сибири черную зимнюю редьку сажают в начале июня. Пока она взойдет и станет формировать корнеплод, световой день станет короче.

Можно ли садить редьку под зиму

Посадка редьки под зиму возможна. Но имеет ли она смысл? Подзимний посев делают для того, чтобы получить свежие овощи или зелень как можно раньше, а не с целью поэкспериментировать, появятся ли всходы.

Чтобы четко уяснить, почему редьку сеять под зиму не стоит, лучше разобрать все по пунктам.

  1. Семена редьки быстро прорастают даже при низкой температуре. При 4⁰ С через 14 дней всходы появляются над поверхностью грунта, а проклевываются еще раньше. В тех регионах, где возможны зимние оттепели, сеять редьку нет смысла – она прорастет, а потом благополучно погибнет при снижении температуры на длительный срок. На Севере и за Уралом можно просто промахнуться со временем посадки семян.
  2. Если даже всходы появились рано весной, их может уничтожить возвратный заморозок. Температура прорастания довольно низкая, а в начале сезона нестабильна. Непродолжительное тепло сменяется морозами, для ранней весны это нормально.
  3. Предположим, что редька благополучно пережила зиму, проросла вовремя и не была уничтожена низкими температурами. Как только почва немного прогревается, в марте или начале апреля из грунта вылезет зимовавшая там крестоцветная блошка. Голодное насекомое обычно поселяется на дикорастущих сурепке, ярутке или других сорных крестоцветных. Слишком ранние всходы культурного растения будут начисто уничтожены блошкой, так как для вредителя являются лакомством. Конец.

Конечно, вырастить редьку из подзимних посевов можно. Но затраченные усилия не будут равноценными результату. А если учесть, что для борьбы с крестоцветной блошкой в начале сезона нужно будет применять сильнодействующие химические препараты, польза ранних корнеплодов станет сомнительной.

Какому сорту отдать предпочтение

В Госреестре по состоянию на конец 2018 г. значится 28 сортов черной и белой редьки. На самом деле их значительно больше. Чтобы правильно выбрать сорта редьки черной и белой, нужно учитывать регион, где будет выращиваться культура и сроки ее потребления.

Выбор сортов в зависимости от региона

Сорта редьки, включенные в Госреестр, рекомендованы к выращиванию на всей территории России. Их просто высаживают немного раньше или позже, чтобы приспособить к местному климату.

Можно было бы написать, что на Севере выращивают самые морозостойкие сорта, а для юга выбирают не склонные к стрелкованию. Но на самом деле круглая белая и черная редька дает хороший урожай везде, выкопать ее нужно, независимо от региона, до того как градусник покажет отрицательную температуру. А цветонос в любом случае сформируется, когда день больше ночи, или при сильной жаре, в отличие от редиса, у которого есть сорта, стойкие к стрелкованию.

Выбор сортов по срокам созревания и хранения

Для свежего потребления выбирают сорта редьки белой, которые высаживают в начале весны. Они не хранятся и непригодны для переработки, зато обладают более мягким вкусом, чем зимние. Можно порекомендовать выращивать такие ранние сорта:

  • Агата с белым коническим корнеплодом массой до 400 г, созревание – 50-60 дней;
  • Деликатес, имеющий выпуклую головку массой до 50 г и поспевающий за 38-40 дней;
  • Бьянка с мелкими (до 45 г) приплюснутыми головками, созревание – 40-42 дня;
  • Майская – корнеплод белый, приплюснутый, весом до 100 г, созревание – 55-65 дней;
  • Мюнхен Бир – сорт с овальным белым корнеплодом весом до 400 г, поспевающий за 55-60 дней;
  • Сириус – новейший высокоурожайный сорт, с коническим белым корнеплодом весом до 65 г и готовый к сбору через 38-40 дней после появления всходов.

Есть сорта, которые можно хранить месяц или чуть дольше. Они считаются позднеосенними, но не потому, что высаживаются летом, а из-за сроков лежкости – их едят свежими или держат до начала зимы. Дольше такая редька храниться не будет. Лучшие сорта:

  • Астроном с розовой кожицей и коническими корнеплодами весом от 75 до 330 г, поспевающий за 65 дней;
  • Осенняя Удача – сорт, созревающий за 72-75 дней, с округлыми белыми корнеплодами и массой до 270 г;
  • Сваха с уплощенным корнеплодом белого цвета, массой до 150 г, сроком созревания – 52-55 дней.

Сорта редьки для зимнего хранения обычно (но не всегда) отличаются черной кожурой, выраженной горечью и наибольшим содержанием полезных веществ. Чем дольше их срок созревания, тем лучше лежкость корнеплодов. Можно порекомендовать для выращивания такие сорта:

  • Дядька Черномор – новый сорт, поспевающий за 55-60 дней с плоскоокруглым черным корнеплодом, белой мякотью, умеренно острым вкусом и массой 200-220 г;
  • Зимняя круглая белая – старый испытанный сорт с отличной лежкостью, поспевающий за 80-100 дней, с круглой головкой, белой кожурой и острым вкусом;
  • Зимняя круглая черная – пожалуй, самый известный старый сорт, созревает за 70-110 дней, с черной кожурой и белой мякотью, округлым корнеплодом массой 250-550 г, острым вкусом, длительным сроком хранения и высоким содержанием полезных веществ;
  • Мисато Грин – французский зимний сорт, выделяющийся хорошим вкусом, бело-зеленой кожурой и треугольным корнеплодом массой 350-450 г, созревание – 50 дней;
  • Ночка считается одним из самых вкусных зимних сортов, вызревает за 68-75 дней, округлый корнеплод черный, до 220 г;
  • Цилиндра выделяется среди других сортов коническим длинным корнеплодом черного цвета, по форме похожим на дайкон, созревает за 62-73 дня, масса – до 210 г.

Посадка редьки в открытый грунт семенами

Редьку проще всего посеять прямо в грунт. Даже сорта с круглыми корнеплодами, которые в молодом возрасте можно пересаживать, выращивать через рассаду не имеет смысла.

Подготовка почвы

Грунт перед нужно глубоко перекопать, под летние сорта с осени, для зимних – минимум за 2 недели. Так как идеальными являются щелочные или нейтральные рыхлые почвы, при необходимости их структуру улучшают песком, торфом или зрелым компостом. Кислотность приводят в норму известью.

Свежий навоз вносить нельзя – избыток азота приведет к активному росту зелени в ущерб корнеплоду, образованию в нем пустот, снижению лежкости и ухудшению вкуса. Перед посевом зимней редьки, которая проводится в середине лета везде, кроме Сибири и Северо-Запада, на участке можно вырастить лук на зелень, шпинат или укроп. Нельзя сажать там салат или другие крестоцветные культуры.

Как посадить редьку

Круглую черную и белую редьку высевают в борозды. Их делают глубиной 3-4 см, вносят на 1 погонный метр стакан золы и 3 столовых ложки полного комплексного удобрения, перемешивают с грунтом и обильно поливают. Ряды должны отстоять друг от друга на расстоянии 30 см.

После этого высевают семена, причем, чем крупнее будет корнеплод, тем реже. Затем посадку засыпают слоем грунта 1,5-2 см. Так семенам будет легче взойти – на поверхности почвы не образуется корка после полива, к тому же их не вымоет струей воды. Влаги в бороздах достаточно после предварительного увлажнения.

Потом всходы будут прореживаться несколько раз, причем на ранних стадиях саженцы можно будет перенести на новое место, а на поздних – съесть молодые корнеплоды. В 1 г содержится 100-120 семян редьки, так что проблем возникнуть не должно.

Но если нужно, можно выращивать культуру посадкой не в борозды, а гнездами. В них высевают по 2-3 семени, в фазе 2-3 настоящих листьев оставляют один росток. Расстояние между лунками – не менее 15 см. Но для редьки с крупными корнеплодами оно должно быть большим.

Совет! Не стоит замачивать семена перед посадкой. Прорастут они на 1-2 дня раньше, а сеять их станет трудно.

Что любит круглая горькая редька? Для того чтобы корнеплоды были тугими, сочными, а у зимних черных сортов долго лежали, культуре нужно:

  • хорошее освещение на протяжении не более 12 часов в сутки;
  • регулярные поливы;
  • подкормки, в основном калийными удобрениями;
  • прохладная погода;
  • рыхлый грунт.

Редька не любит:

  • длинный световой день;
  • жару;
  • свежий навоз;
  • большие дозы азотных удобрений;
  • плотные кислые грунты;
  • загущенную посадку;
  • пересыхание верхнего слоя грунта.

Белую летнюю редьку, если грунт был заправлен перед посевом семян не только золой, но и комплексными удобрениями можно не подкармливать. Поливать культуру нужно регулярно, чтобы почва не успела полностью пересохнуть, иначе мякоть будет сухой, волокнистой и невкусной.

При необходимости грядку после 7 вечера накрывают черным агроволокном или лутрастилом, чтобы ограничить доступ света. Междурядья очищают от сорняков и регулярно рыхлят. Загущенные посадки прореживают.

Совет! На кислых почвах культуру раз в 2 недели проливают известковым молочком, растворяя стакан извести в 10 л воды, и расходуя 200 мл раствора под корнеплод.

В выращивании и уходе за редькой черной есть свои нюансы. В первую очередь это касается подкормок. Черные поздние сорта предназначены для длительного хранения, они должны накопить необходимые для этого питательные вещества.

Первую подкормку редьке дают в стадии формирования 5-6 настоящих листьев. При этом используют полное комплексное удобрение, лучше – специально предназначенное для корнеплодов. Вторая подкормка не должна содержать азота и делается на стадии начала формирования корнеплода. Можно заменить минеральные удобрения золой – она богата калием, а именно это вещество нужно редьке больше других.

В остальном – все, как для ранних сортов: рыхление, прополка, известковое молочко, регулярные поливы, которые прекращают за 3-3,5 недели до уборки урожая.

Как получить семена редьки

Для получения семян летней редьки лучше не оставлять ее на грядке, а выкопать, помыть, подготовить и посадить обратно в грунт. Делают это для того, чтобы выбрать лучшие корнеплоды, отвечающие сортовым признакам.

Важно! Нужно учитывать, что культура склонна переопыляться, собственные семена собирают несколько лет. Сигналом к тому, что посадочный материал нуждается в замене, служит появление корнеплодов, не соответствующих сортовому описанию.

Редьку выкапывают, очищают от почвы, обрезают все листья, кроме центральных, замачивают в воде. Для получения семян годится корнеплод, который утонет, всплывший на поверхность отбраковывают.

Сажают редьку в грунт на солнечное место. К уборке она готова, когда стручки пожелтеют, а семена окрасятся в коричневый цвет. Теперь растение выдергивают и кладут в темное, хорошо проветриваемое место на дозаривание. Через 12-15 дней стручки должны легко лопаться, их обмолачивают, просеивают и высыпают в бумажный пакетик с вентиляционными отверстиями, на которых надписан год сбора.

Когда сажать клубни черной редьки на семена

Зимнюю черную редьку, обладающую двухлетним жизненным циклом, сажают на следующий сезон после уборки. Если она рано пошла в стрелку и успела дать семена в год посадки, лучше их выбросить. Качественная редька из них не вырастет.

Для получения семян выбирают лучшие корнеплоды, соответствующие сортовым признакам, и хранят отдельно от остального урожая, а поздней весной высаживают на грядку.

Совет! Сохраните на всякий случай несколько корнеплодов.

Семена черной редьки собирают и хранят так, как описано выше.

Почему редька идет в стрелку и что делать

Редька чаще всего идет в стрелку из-за нарушения сроков посадки. Когда развитие корнеплода происходит при длинном световом дне, формирования цветов избежать невозможно. Единственное, что можно сделать – регулировать освещенность, накрывая грядку черным лутрастилом или агроволокном.

Высокая температура также способствует формированию цветочной стрелки. Здесь уж нужно ориентироваться перед посадкой редьки на климатические особенности региона. Немного помочь можно, увеличив поливы. Но утопить редьку в воде нельзя.

Нехватка влаги заставляет растение стремиться как можно быстрее закончить свой жизненный цикл и дать хоть какие-то семена. Полив редьки должен быть регулярным и обильным.

Избыток удобрений, особенно содержащих азот, делает корнеплод полым, волокнистым, стимулирует цветение. Лишние подкормки редьке не только не нужны, но и вредны. Нельзя вносить под культуру свежий навоз или заправлять грунт непосредственно перед посадкой перегноем.

Плотная тяжелая почва сама по себе непригодна для выращивания редьки и может ускорить формирование цветоносов.

С загущенными посадками бороться легче всего – их нужно просто проредить. Причем маленькие растения можно отсадить на новую грядку, а уже успевшие сформировать корнеплод – съесть.

Болезни и вредители редьки: меры борьбы и профилактики

Редька почти не болеет. На кислой почве у крестоцветных может образоваться кила, с которой борются, поливая растения известковым молочком. Постоянные переливы вкупе с плотными грунтами могут вызвать появление гнилей.

А вот с вредителями у редьки беда – она поражается всеми насекомыми, характерными для крестоцветных культур. В качестве профилактики можно посоветовать после поливов посыпать грунт сухой золой, раскладывать в междурядьях полынь.

Если вредители уже появились, можно использовать табачную пыль, опрыскивать грядку настоем полыни или красного перца. Использовать карбофос, как советуют некоторые источники, нельзя! Этот препарат настолько токсичен, что запрещен в Европе, у нас же используется из-за высокой эффективности.

Заключение

Сажать черную редьку в открытый грунт нужно вовремя. Если ориентироваться на требования сорта и собственные климатические условия, проблем с культурой не будет.

fermilon.ru

Редька: когда сажать в России и какие сорта для этого подойдут?

В рационе населения России есть несколько овощей, которые считаются «своими». Это репа, хрен и, конечно, редька! Богатейшая по содержанию микроэлементов, витаминов, фитонцидов, эфирных масел, она любима и как пикантный ингредиент овощного салата, и в качестве лекарственного средства.

Своим видовым разнообразием она даст фору многим овощам, потому что бывает белой, розовой, зелёной и чёрной, раннеспелой и позднеспелой. Но чтобы получить сочный и вкусный корнеплод, нужно знать особенности его выращивания, среди которых одним из главных является срок посадки.

Показать содержание

Каковы последствия несвоевременного посева овоща?

Редька – один из тех овощей, для которого важна продолжительность светового дня. Это растение длинного дня, поэтому если её посеять рано, в середине лета она обязательно зацветёт (эта особенность называется цветушностью).

Каждому же садоводу – любителю важно получить хороший урожай корнеплодов. Поэтому посев редьки, осуществлённый не вовремя, может привести к буйному цветению овоща, что приведёт к отводу питательных веществ от корнеплода к цветам и формированию семян, и как следствие, потере урожая.

Для того чтобы правильно выбрать оптимальные сроки посадки редьки и осуществлять правильный последующий уход, нужно помнить о нескольких условиях эффективного выращивания данного овоща.

  • Выбор сорта.
  • Учёт климатических условий.
  • Назначение редьки (для употребления в пищу сразу или для хранения).

Выбор сорта

Существует 3 разновидности сортов по скорости вегетации, учёт которой должен стать определяющим в выборе посадки и сроков созревания.

  1. Раннеспелые сорта сажают семенами весной в марте, плоды собирают в начале июля, срок созревания 40-50 дней, посадку растения производят рассадным способом или в открытый грунт.
  2. Среднеспелые – посев семян производят в открытый грунт в апреле – начале мая –середине июня, сбор урожая – в конце сентября. Срок созревания 75-100 дней.
  3. Позднеспелые (зимние) – посев в конце июля – начале августа, сбор корнеплодов – поздней осенью, опережая сильные заморозки. Срок созревания 90-120 дней.

Учёт климатических условий

Территория нашей страны огромна, находится в нескольких климатических зонах, сроки посева и выращивание редьки в которых не одинаковы. В Центральной части России (в том числе Подмосковье), в Сибири, на Урале, конечно, лучшими для того, чтобы сеять в открытый грунт (а этот способ преимущественный для редьки) являются и ранние, и среднеспелые, и позднеспелые сорта. Но раннеспелые, если посажены в грунт, дадут урожай позднее; если посажены рассадным способом, в июле. На Юге России можно активно использовать для выращивания поздние сорта редьки для посева в открытый грунт.

Назначение овоща

Перед посевом нужно точно понимать, с какой целью садится растение: для использования в еду летом (ранние и среднеспелые сорта) или для длительного хранения (зимние). Эта особенность редьки серьёзно влияет на урожай, так как от ранней и среднеспелой редьки не стоит ждать больших корнеплодов, они, хоть и вырастают сочными, с пикантным вкусом, но быстро дрябнут, не сохраняя при этом соки. А позднеспелая редька вырастает больших размеров, сочная, с острым вкусом, способна храниться до следующего сезона, не теряя полезных свойств, витаминов и микроэлементов.

Анализ видов корнеплода, пригодных для культивирования в разных климатических зонах России

Редька разделяется на следующие виды:

  • европейская (выращивается в России, чёрная, белая или зелёная);
  • китайская (выращивается в Средней Азии и районах, близких ей, напоминает по вкусу редис, сорта: Мисато Ред, Мисато Грин);
  • японская (выращивается на Дальнем Востоке и в последнее время на Юге России, все сорта дайкона).
Название сорта, часть России, пригодная для выращивания сорта Период вегетации (в днях) Сроки посева в зависимости от климата
Ранние сорта
Зелёная богиня (по всей территории России) 50-60 Умеренный и холодный климат конец апреля – начало мая. Тёплый климат – середина марта – начало апреля.
Майская (для Средней полосы России) 50-60
Одесская 5 (для Средней полосы России) 30-42
Сударушка (для Средней полосы России) 40
Летняя круглая белая (для Сибири) 40-45
Дайкон («Японская редька») (для Дальнего Востока и Юга России) 30-45 Умеренный климат с начала июля до начала августа.
Агата (для Средней полосы России) 65 Умеренный и холодный климат конец апреля – начало мая. Тёплый климат – середина марта – начало апреля.
Деликатес (для Подмосковья) 38-40
Среднеспелые сорта
Гайворонская (для Средней полосы России) 110-112 С прохладным и умеренным климатом, конец апреля – начало мая. Тёплый климат – середина марта – начало апреля.
Дивная (Чудная) 80-90
Зимняя длинная чёрная (по всей территории России) 80-90
Зимняя круглая чёрная (для Сибири и Подмосковья) 110-120
Зимняя круглая белая (для Подмосковья) 80-100
Бобенхеймская (для Сибири) 90-100
Позднеспелые сорта
Гайворонская 27 (для Средней полосы России) 120 Прохладный и умеренный климат – конец июня. Жаркий климат – конец июля – начало августа.
Лекарь (для Средней полосы России) 120
Мюнхенбир (для Сибири) 100

Самый распространённый сорт «Майский»

Он хорош для выращивания весь летний период, потому что устойчив к цветушности. В каком месяце можно сажать в открытый грунт? Начинать посев майской редьки можно самой ранней весной – в конце марта – в начале апреля, так как семена устойчивы к заморозкам. А потом подсевать в течение мая – июля, получая небольшие по размеру, сочные, без сильной остроты корнеплоды.

Количество дней между повторными посадками нужно определить самим, учитывая количество овощей, которые используются в пищу.

В теплице редька может выращиваться круглый год (особенно, если теплица отапливаемая). Лучше всего в таких условиях выращивать сорта японской редьки – разные виды дайкона. Посев можно производить в:

  1. сентябре (урожай можно получить до серьёзных заморозков);
  2. феврале (отапливаемая теплица);
  3. марте – мае (неотапливаемая теплица, парник).

В домашних условиях (на подоконнике)

Среди сортов корнеплода есть удивительный сорт, который можно без особых трудностей вырастить на подоконнике, в ящике на балконе. Это редька «Одесская 5». Срок её вегетации короткий – 30-40 дней. Посев обычно производят в начале мая, не загущая посадки. И затем продолжают подсевать в течение года.

Когда день становится слишком коротким, посадки подсвечиваются фитолампой, уход прост: своевременный полив и подкормка.

На огороде в открытом грунте

Выращивание редьки на огороде в открытом грунте производят двумя способами: рассадным и безрассадным.

Семенами

Редька – холодоустойчивое растение, семена прорастают при температуре +3-5 градусов, всходы же переносят низкую температуру и даже кратковременные заморозки, которые часто бывают весной. Поэтому сажать раннюю редьку нужно как только сойдёт снег и почва прогреется до указанной температуры. А затем в зависимости от сорта подсевать в течение лета.

Семена летних сортов высевают с конца апреля до последних чисел мая, они устойчивы к холоду, быстрого и среднего срока созревания. Для них комфортной является температура +18-20 градусов, она должна быть постоянной в течение 1-1,5 недель. Зная данные особенности посева, легко высчитать наиболее удачные сроки посева.

Осенние и зимние сорта высевают со средины июня по начало августа. В данном случае при учёте среднего срока созревания редьки в 110 дней, особенностей климата региона выращивания, а также посева при убывающей Луне (пользоваться посевным календарём) можно получить отличный результат.

Рассадным способом

Посадка редьки рассадой – спорный вопрос, многие овощеводы утверждают, что данный способ не очень эффективен.

Тем не менее, редьку можно высеивать на рассаду в кассеты с рыхлым, плодородным грунтом в начале марта, а затем высаживать в открытый грунт. Выращивать лучше ранние и среднеранние сорта.

Зависит ли время посева от видов корнеплода?

Существует позиция делить редьку на сорта в зависимости от цвета.

Чёрная

Самая лечебная, с острым вкусом и хорошей лёжкостью, все сорта чёрной редьки среднеспелые или поздние, поэтому их сеют с конца мая (лучше в июле) по июль (начало августа). Поздний посев (июль – август) производят для зимнего хранения овоща.

Слаще и нежнее чёрной, деликатного вкуса и приятного редечного аромата, по вкусу напоминает редис, сорта в основном ранние. Поэтому посев производится весной в зависимости от климата. К белой редьке относят и дайкон, низкокалорийный овощ, в основном среднего срока созревания, посев лучше производить с конца мая, в теплице выращивается круглогодично.

Зелёная

Нежная, с приятным вкусом, очень полезна благодаря витаминам. Сорта «Зелёная богиня» и «Маргеланская» раннеспелые, а «Южанка» – позднеспелая. Посадка производится в зависимости от особенностей сортов.

Красная (розовая)

Вкусовые качества хорошие, но отличает удивительный цвет – от розового до бордового. Всех сроков созревания, а значит, в зависимости от вегетации срок посева будет разный.

На приусадебном участке обязательно должны быть разные виды редьки, так как они имею не только разные сроки посева, но и разные вкусовые свойства и количество полезных веществ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

rusfermer.net

Когда сажать редьку

Если у вас есть желание выращивать на своем огороде редьку, вас нужно поздравить — это очень мудрое решение! Осталось только выяснить несколько вопросов, главным из которых будет когда сажать редьку.

Почему это так важно? Все очень просто, если вы посадите редьку в нужные сроки, вы вырастите хороший урожай, которым сможете пользоваться до самой весны. Нужно сказать, что к этому овощу у людей издавна сложилось почтительное отношение, на столе наших предков — славян — он присутствовал почти каждый день. При минимальной заботе неприхотливая редька давала обильный урожай, ее употребляли свежей, вареной, тушеной.

В Древней Греции существовал обычай приносить редьку в дар богам на золотом блюде, поскольку бог Апполон, покровитель медицины, имел мнение, что ценить этот овощ надо на весь золота. Арабский целитель Авиценна считал редьку главным из лекарств. И они были правы, в редьке содержится много ценных для организма веществ.

Виды редьки

Семейство редьки отличается разнообразием, среди ее сортов есть такие, которые имеют нежный салатный вкус и те, которые способны заставить нас прослезиться от имеющейся в них горечи.

На первом месте по жгучести стоит черная редька, она обладает наибольшей горечью, и наибольшей пользой. Интересуясь вопросом посадки овоща «на вес золота», именно о ней чаще всего спрашивают «когда сажать черную редьку?«, потому что огородники заинтересованы в ее хорошем урожае и последующей его сохранности.

По содержанию витаминов и аминокислот, необходимых для нашего иммунитета, черная редька оставляет далеко позади своих более нарядно окрашенных собратьев. В ней также много органических кислот, активизирующих процессы обмена, и помогающих переваривать жирную пищу.

Маргеланская (зеленая) редька отличается отсутствием горечи, и она не повредит тем людям, у которых имеются проблемы с желудком. Витаминов в ней содержится меньше, чем в черной, но съесть ее можно больше, благодаря приятному вкусу.

Дайкон (японская) редька имеет самый нежный вкус, в ней есть вещества, которые защищают организм человека от плохой экологии. Витаминов в нем немного, но зато нет и пестицидов, которые дайкон не берет в себя из удобренной почвы.

Редиска, да, здесь речь идет о самой обыкновенной редиске, которая представляет собой всего лишь карликовую скороспелую редьку. Она полезна содержанием веществ, которые стабилизируют наличие сахара в крови. В яркой окраске редиски содержится растительный краситель антоциан, снижающий риск возникновения онкологии.

Если говорить о том, когда сажать редьку – время ее посева определяется особенностями сорта. Ранние мелкоплодные сорта высевают в те же сроки, что и редис, в марте. Те сорта, которые употребляют в пищу летом, значительно крупнее по размерам. Их сажают в апреле или мае. Осенние сорта можно сажать в начале июля, а зимние, которые вы сможете хранить, нужно сажать не позднее 20 июня, поскольку их корнеплодам нужно дать возможность полностью вызреть.

Отличный сорт зимней редьки «Круглая черная». Вегетация этого овоща довольно продолжительная, составляет 15-17 недель, поэтому вы можете сами рассчитать правильный срок высева зимней редьки, учитывая климатические условия вашего региона.

Как вырастить редьку

Постараемся создать нашей редьке самые хорошие условия на своем участке. Она предпочитает почвы некислые, супесчаные или суглинистые, рыхлые. Холодные и тяжелые почвы ей не понравятся, но если вы внесете компост из расчета 3-4 кг на 1 кв.м. на малопригодную почву, редька это оценит. Свежий навоз вносить нельзя, потому что овощ вырастет дуплистым.

Редька любит солнце, затемнение она не выносит, почва должна быть рыхлой, глубоко перекопанной, но не сухой. Можно внести в почву торф, он позволит редьке улучшить ее структуру. Когда сажать редьку, мы уже знаем, поэтому будет определяться со сроками самостоятельно. В зависимости от сорта редьки и климата, в котором ей предстоит расти.

Семена заделывают в почву на глубину 2 см. Высевать их надо в бороздки, следите за тем, чтобы земля при посеве не пересыхала, после высева семян хорошо полейте грядку. До появления всходов старайтесь поддерживать почву на грядке во влажном состоянии. Как только появились всходы, их нужно проредить.

Второе прореживание проводят приблизительно через месяц. В результате его проведения, расстояние между растениями в ряду должно составлять 15 см. Удаляют и те растения, на которых появляется стрелка. Редька любит воду, и даже кратковременное подсушивание почвы обязательно скажется на ее урожае. Она сразу же начнет выпускать цветоносы, если будет допущено полное пересыхание почвы на грядке.

Ей необходимы и подкормки, их нужно проводить с применением минеральных удобрений. Сейчас имеются очень неплохие удобрения, которые предназначены специально для корнеплодов, например, «Агрикола-4», «Дарина-6» и многие другие. Подкормку проводят дважды за сезон, первую в фазе 3-4 настоящих листочков, вторую приблизительно через месяц после первой – в это время у редьки формируются корнеплоды.

Раннюю редьку подкармливают, когда полностью развернутся семядольные листочки, следующая подкормка проводится через неделю. После полива и дождя почву в грядках необходимо рыхлить, корни редьки нуждаются в кислороде.

Мы выяснили, когда сажать редьку, как за ней ухаживать, теперь надо узнать, как ее сберечь до весны. Ближе к осени нужно последить за тем, чтобы ранние заморозки не повредили корнеплоды. Надо постараться убрать овощ на хранение вовремя. Если убрать его слишком рано, он будет плохо храниться, а ведь мы выращивали его для того, чтобы редьки хватило на всю зиму и раннюю весну. Уборку редьки, также как и всех корнеплодов, надо проводить в сухую погоду.

Для хранения отбирают овощи не более 4-6 см в диаметре, потому что некрупная редька лучше сохраняется. Почву с вырванной редьки аккуратно отряхивают, ботву надо срезать, а еще лучше – скрутить. Надо провести выбраковку корнеплодов – любое, самое незначительное их повреждение зимой приведет к загниванию, поэтому отбираем неповрежденные экземпляры.

Помещение для хранения редьки не должно промерзать, но высокой температуры в нем также быть не должно. Оптимальный вариант для хранения ценного овоща +1С, +2 С. Хорошо хранится редька в буртах до 30 см, пересыпанная песком. Можно хранить ее и в ящиках, без песка. Но в песке она лучше сохранится.

Чем полезна редька

Редька средних размеров содержит суточную норму витамина С. Она укрепляет стенки сосудов, улучшает пищеварение, способствует профилактике дисбактериоза. В ней много витаминов группы В, которые помогают человеку справляться со стрессами и хорошо усваивать новую информацию.

Ее рекомендуют для рациона при мочекаменной болезни, подагре и при отсутствии аппетита. Но чрезмерно увлекаться этим овощем тоже не следует, особенно если у вас имеется гастрит с повышенной кислотностью или язва желудка.

Редька принесет пользу:

  • ее нужно употреблять любителям фастфуда, поскольку в ней есть полезное вещество холин, снижающее уровень холестерина в крови;
  • если необходимо повысить аппетит, редька будет незаменимой, так как она является средством, возбуждающим аппетит;
  • тем людям, которым приходится много работать, поможет магний, его в редьке очень много – вы будете не так уставать и сумеете сохранять спокойствие в кризисных ситуациях;
  •  людям, часто болеющим простудными заболеваниями, помогут фитонциды, содержащиеся в редьке – они уничтожают микробы, а эфирные масла, которые придают редьке остроту и горечь, позволят быстро справиться с кашлем и очистить бронхи.

Но и это еще не все сведения о кладезе витаминов, которым является редька. Уяснив, когда сажать редьку, чтобы получить хороший урожай, как за ней ухаживать и хранить ее, надо узнать, где же живут витамины и микроэлементы в корнеплоде, а они в нем распределяются неравномерно.

Близко к ботве расположено хранилище витаминов С, в самой ботве витамина С тоже много, а в коже редьки – самое большое содержание аскорбинки, поэтому старайтесь срезать кожицу как можно тоньше.

Сердцевина корнеплода богата клетчаткой, улучшающей пищеварение, и служащей питательной средой полезным микробам, которые живут в кишечнике. В середине редьки много растительных сахаров, необходимых для правильной работы сердца.

Хвостик овоща тоже должен идти в пищу – здесь больше всего эфирных масел, повышающих аппетит и укрепляющих иммунитет. Вот такой знаменитый и полезный овощ может с успехом расти в российских огородах и заботиться о вашем здоровье.

vopros-kote.com


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: