3D сады


Когда можно сажать шпинат


Шпинат: выращивание и уход в открытом грунте, сроки посева

Нам очень нравится шпинат, однако выращивание и уход в открытом грунте не сразу были успешными. Все посевы, произведенные в мае, стрелковались. И даже на подоконнике сначала получались лишь жидкие доходяги. Однако и к этой зелени легко подобрать свой ключик. Делимся своим опытом посадки и ухода за шпинатом в открытом грунте в южных условиях.

Шпинат: выращивание и уход в открытом грунте на юге

Шпинат огородный (Spinacia oleracea L.) – двудомное однолетнее травянистое растение семейства Амарантовые. В год посева формирует и розетку листьев и семена. Листья мясистые, нежные, треугольно-стреловидной формы высотой 25-40 см. Цветонос располагается в центре розетки листьев. Листовые пластины гладкие и пузырчатые. На каждом растении формируются около 10 листьев.

Мужские растения менее интересны для огородников, так как они формируют небольшие розетки и быстро стрелкуются. Женские растения более приземистые и цветки у них крупнее. Хотя, если не нужны семена, то до цветения как раз и не нужно их доводить. Обычное соотношение мужских и женских растений при посеве 1:1, но во многих современных сортах количество женских растений значительно превалирует над мужскими, что повышает их ценность.

Шпинат впервые появился в Азиатских странах. Считается, что его начали выращивать персы. В России о таком растении узнали еще в XVIII веке, однако истинную популярность он начал завоевывать только сейчас.

Что полезного содержит шпинат

До недавнего времени шпинат не пользовался большой популярностью. Его редко можно было встретить на дачных грядках. Но благодаря популяризации здорового образа жизни, его применение в пищу, а соответственно и выращивание становится не только более заметным, но и выгодным. В состав этой зелени входят: белки, фосфор, железо, кальций и огромное количество витаминов.

Шпинат наиболее вкусный, пока он молодой и не имеет стрел на своих стеблях. Его широко применяют в приготовлении салатов, витаминных коктейлей, а также пекут пироги и делают пасту. Вещества, входящие в его состав, благотворно влияют на работу сердца, желудочно-кишечного тракта. Его следует употреблять в пищу людям, страдающим гипертонией, заболеваниями легких и верхних дыхательных путей, атеросклерозом. Шпинат обладает мочегонным действием, поэтому он помогает при отеках.

Это ярко-зеленое растение хорошо переносит низкие температуры, поэтому его сажают в теплицах ранней весной. Семена могут взойти всего лишь при +4 градусах. Проросший шпинат не погибнет даже при небольших заморозках, выдержит температуру до -6°. Он хорошо растет при средних температурах. Уже через месяц ростки достигнут своей зрелости, и их можно употреблять в пищу.

Данное растение влаголюбивое, требует своевременного полива. Если поливать редко и недостаточно, то замедлится рост, листья потеряют свою нежность и хруст, и преждевременно образуются стрелки.

Как подготовить почву и когда сажать шпинат в открытый грунт

Шпинату необходимо создать условия для хорошего роста. Очень важно в осень перед посадкой заправить почву органикой (если еще не созданы органические грядки). Идеально будет его выращивать на песчаных или суглинистых почвах. Если кислотность почвы повышена, перед посадкой ее необходимо понизить – добавить доломитовую муку или молотую яичную скорлупу.

Для получения ранней зелени высевать шпинат можно под зиму, а также в середине апреля. Как уже отмечалось, это холодостойкое растение, и семена шпината прорастают уже при 4-5°C. Зелень, посеянная в открытый грунт с осени, у нас на юге готова к употреблению к 20-ым числам апреля.

Повторные посевы мы проводим в сентябре и под зиму – в конце октября. Посаженные растения летом и даже в мае быстро переходят к цветению, так как это растение длинного дня. Для развития сочных листьев ему нужен короткий период освещения – менее 12 часов.

Лучше всего шпинат растет на грядках после овощей, которые росли на органике. Место для посадки желательно подготовить осенью. Для этого землю рыхлят плоскорезом и вносят зрелый компост. Весной используют крапивный настой. Свежий навоз весной лучше не вносить, так как это может повлиять на вкус шпината. Да и вообще любую зелень не желательно унаваживать, чтобы избежать накопления нитратов.

Для ускорения всходов семена замачивают на 1 сутки, затем просушивают до сыпучести и сразу высевают. Посев лучше проводить рядовым способом. Глубина заделки семян — 1,0-1,5 см, норма высева – 4-5 г на 1 м².

Уход

Шпинат – влаголюбивая культура, его необходимо регулярно поливать и, если почва плотная, рыхлить грядку. После всходов, когда ростки немного окрепнут, следует проредить наиболее густые места. Если этого не сделать, шпинат не сможет хорошо расти. Между растениями следует оставить по 10 сантиметров.

Скороспелость шпината уникальна – от всходов до съема требуется всего 25-30 дней. После того, как вырастут 6 листов, шпинат считается созревшим, и его можно срывать. Не стоит с этим затягивать, так как переросшее растение становится невкусным.

Для сбора своих семян оставляют пару женских растений и через 40-45 дней собирают вызревшие семена. Всхожесть семян сохраняется 3 года. С гибридных растений семена лучше не брать, так как вряд ли передадутся свойства посевного материала. О гибридных семенах мы ранее писали, можете посмотреть https://ekosad-vsem.ru/chto-oznachaet-f1-na-semenah/

Вот такое уникальное и ультраскороспелое растение шпинат, выращивание и уход за которым в открытом грунте абсолютно нетрудоемкие, хотя и требуется соблюдение сроков посева. Есть, конечно, отчаянные любители, которые даже летом его высевают, но притеняют посадки для обеспечения длительности светового дня. Но вряд ли это устроит дачников. Так что высевайте его в грунт когда на дворе подходящий режим естественного освещения.

ekosad-vsem.ru

Как вырастить шпинат в саду. Выращивание шпината весенним и подзимним посевами. - Сайт о растениях

Вырастить шпинат в саду под силу каждому. Это однолетняя, очень скороспелая, неприхотливая, холодостойкая культура, почти не поражающаяся болезнями и вредителями. Кратковременные заморозки до -6-8 оС шпинат переносит стойко. Шпинат может соседствовать со всеми огородными культурами, он хорошо подходит для уплотнённых посадок или как предшественник теплолюбивых культур.

Почва для шпината.

Выращивание шпината возможно на любых почвах, повсеместно. Лучшие урожаи получаются на плодородных, рыхлых почвах с нейтральной реакцией. Грядку со шпинатом На фото: Грядка со шпинатом. Выращивание шпината в саду. располагают на солнечном месте, делают её не высокой, чтобы не иссушалась почва. Шпинат влаголюбивая культура! Поэтому иногда грядку делают с бортиками по периметру, чтобы вода при поливе не стекала. Это облегчает уход за шпинатом. При такой посадке поливать шпинат можно реже. Сажать шпинат лучше после культур, требующих хорошей обработки почвы и внесения навоза, например, после огурцов, картофеля. Перед посадкой почву перекапывают, вносят на 1 кв. м полведра перегноя, две горсти золы или 60 г комплексного минерального удобрения Fertika (Кемира).

Когда сеять шпинат.

Сеять шпинат можно в апреле-мае или под зиму. При подзимнем посеве грядку готовят в сентябре-октябре, поверх нарезают бороздки. После того, как земля схватится морозом в конце октября или в ноябре семена высевают в замёрзшие бороздки и присыпают рыхлой землёй, которую хранили при плюсовой температуре. Землю приминают, в средней полосе подзимние посевы мульчируют. Выращивание шпината подзимним посевом даёт возможность получать урожай на 1-2 недели раньше. Так как шпинат является растением короткого светового дня, при раннем посеве в конце апреля и позднем в третьей декаде августа получаются самые вкусные и сочные листья. Под временным укрытием шпинат можно высевать с середины апреля. При температуре почвы +3-4 оС происходит прорастание семян шпината. Каждые две недели можно проводить повторные посевы шпината. При летних посевах культуре укорачивают световой день до 10 часов. Для этого утром и вечером шпинат накрывают коробками или рогожей поверх дуг. При световом дне в 16 часов и более шпинат стрелкуется, замедляется рост его листьев, они становятся тонкими, приобретают горьковатый вкус.

Посев шпината.

Перед весенним и летним посевами семена шпината лучше замочить на 1-2 дня в воде комнатной температуры. Каждые 4 часа воду надо менять на новую. После семена слегка подсушить и высевать по схеме, соответствующей сорту: (5-6 см) х (18-20 см) на глубину 1,5-2 см для компактных розеток, 20х45 см для крупных розеток. Посев проводят в уплотнённые, политые бороздки. После семена присыпают землёй, которую приминают ладошкой или тыльной стороной грабель. Для более быстрого прорастания семян посевы можно накрыть лутрасилом или полиэтиленовой плёнкой, которые после всходов убирают.

► КАК ВЫРАСТИТЬ РЕВЕНЬ

Уход за шпинатом.

Через десять-четырнадцать дней после посева появляются всходы. Чтобы не загущать посадку и предотвратить возможные болезни шпинат прореживают, так как у него из одного семечка может появиться два проростка. При густой посадке образуются розетки шпината с вытянутыми ломкими листьями. Прореживание проводят, когда у шпината появляется второй настоящий листок. После прореживания шпинат поливают. Позже, проводя прореживание, удаляют всходы с малым количеством листьев. Как правило, это мужские растения (шпинат – растение двудомное), менее урожайные и менее ценные по содержанию полезных веществ. Спустя две недели после всходов к шпинату можно подсеять редис или другую уплотняющую культуру. Уход за шпинатом включает прополку, рыхление. Поливают шпинат обильно, чтобы вода достигла глубины его корней. На 1 кв. метр расходуют по ведру воды. В сухую погоду полив проводят 3 раза в неделю. В сезон дождей растения не поливают. Излишняя влага может вызвать у шпината корневую гниль. При правильном уходе проблем со шпинатом не бывает. При неблагоприятных условиях он может поражаться тлей, личинками минирующих мух, слизнями, улитками, ложной мучнистой росой, пятнистостями.

Когда убирать шпинат.

В фазе 5-6 листьев шпинат можно употреблять в пищу. Розетка из 9-12 листьев считается вызревшей и готовой к уборке. Обычно это наступает в зависимости от сорта через 4-5 недель после весеннего посева (ранние сорта), и через 6-7 недель после летнего (поздние сорта). Медлить с уборкой шпината нельзя, иначе его листья загрубеют. Уборку проводят выборочно, по мере созревания розеток, до появления цветоносов. Растения выдёргивают с корнем, обмывают его, не попадая на листья, обсушивают полотенцем, салфеткой. Хранят шпинат в холодильной камере в полиэтилене или контейнере в течение суток. Мыть листья перед закладкой в холодильник не следует, это сокращает их хранение. Излишки урожая можно заморозить.

Читайте ещё о шпинате: Шпинат - Король овощей. /  Полезные свойства шпината. /  Рецепты блюд из шпината. /  Замороженный шпинат и блюда из него.

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                                                                                                  Вернуться в раздел

Если статья показалась вам интересной, проголосуйте за нее, пожалуйста, с помощью вашей социальной сети ↓

www.pro-rasteniya.ru

Шпинат - посадка и уход

Помимо овощей и фруктов хочется вырастить на участке вкусную и полезную зелень, листья салата, шпината. В этой статье мы расскажем как выращивать шпинат, как происходит посадка, и уход за ним.

Полезные свойства шпината

Еще недавно об этой культуре мало кто знал. Однако с каждым годом выращивание шпината в нашей стране набирает обороты. Сейчас можно встретить практически на каждой грядке рядом с укропом и петрушкой листья шпината.

Его можно растить на огороде в открытом грунте, в теплице и на подоконнике в цветочных горшках. В кулинарии шпинат широко используют, добавляя в салаты, жарят, замораживают, консервируют и делают соусы.

По питательной ценности листья шпината просто переполнены витаминами и минералами — щавелевой, олеиновой, линоленовой и аскорбиновой кислотами, бета каротином.

Сок шпината употребляют при анемии. Он рекомендован для нормализации работы органов пищеварительной системы. Салат со шпинатом перед обедом повысит аппетит, нервная система восстановится и укрепится.

В какую почву высаживать шпинат

Самый лучший грунт для культуры — хорошо дренированный, плодородный и насыщенный органическими удобрениями. Растение не будет расти в кислых почвах. Снизить кислотность можно добавив доломитовую муку или известь, оптимальный уровень pH для него 6.7-7.0.

Шпинат не даст высокие урожаи в карбонатных и известковых землях, так как уровень железа у них пониженный. Слишком плотные грунты необходимо разводить органикой и компостом.

Подготовка семян шпината к посадке

Семена культуры имеют плотную структуру, поэтому пару часового замачивания им будет недостаточно. Можно залить семенной материал водой комнатной температуры и оставить на пару суток, поддерживая температуру жидкости.

Самым эффективным способом пробуждения семян будет барботирование. Делают это следующим образом. Нужно взять стакан или банку, насыпать туда семена и залить все теплой водичкой (+22 +25 градусов). Далее необходимо воспользоваться аквариумным компрессором, для насыщения семенного материала кислородом. Вставить кислородную трубку в банку на 10-12 часов. После замачивания семена промокнуть салфеткой и немного подсушить, чтобы они снова стали сыпучими.

Где высаживать растение

Эта культура очень светолюбивая, поэтому ее высаживают на южных и юго-восточных сторонах. Особенно нужно учитывать время посадки (осень, весна), когда еще совсем короткий световой день.

Очень важен регулярный полив. Если шпинату будет не хватать влаги, листья станут сухими и невкусными или пойдут в стрелки. Хорошо если грунтовые воды будут находиться близко к поверхности.

Как выращивать шпинат в открытом грунте

Выращивание шпината в открытом грунте

Семена шпината достаточно мелкие, поэтому углублять в землю их нужно не более чем на 2 см. Отступ между семенами должен быть сантиметров двадцать, чтобы разросшиеся розетки взрослого куста не мешали друг другу. Ширину междурядий нужно оставить сантиметров 30-35.

Во время высадки земля должна быть хорошо полита. После посева шпината, сверху нужно присыпать грунтом и уплотнить.

Так как весной часто не хватает времени для всех посадочных мероприятий, и чтобы его сэкономить и упростить дачнику работу, есть небольшая хитрость, для быстрого посева семян. Это можно сделать предварительно, зимними вечерами вовремя просмотра любимого сериала.

Понадобиться рулон туалетной бумаги, клейстер, пинцет и семена шпината. Нужно нарезать полосы из бумаги шириной 2-2,5 см., длина не ограничена. Приготовить клейстер – 1 чайную ложку муки насыпать в тарелочку и понемногу доливая холодную воду развести до густой консистенции. Далее взять кипяток и подлить небольшое количество в разведенную муку. Все хорошо размешать. Густота нужна такая, как питьевой кисель. Клейстер готов.

Развернуть полосы бумаги и наносить на расстоянии 20 см друг от друга по капле клейстера. На каждую каплю положить семя шпината. Дать полосам просохнуть, можно убрать их на батарею или на подоконник. Когда все подсушится свернуть рулончики и уложить в сухое место. Весной нужно будет вырыть рядочек и уложить в него развернутые бумажные полоски с семенами.

Осенняя и весенняя высадка шпината

Опытные земледельцы утверждают, что лучше всего выращивать шпинат семенным способом. На часто задаваемый вопрос, когда сажать шпинат, агрономы отвечают однозначно – в любое время. Можно его высеивать под зиму, это холодоустойчивое растение или ранней весной. Зимой можно сеять семена шпината в отапливаемых теплицах или на подоконнике.

Грядку следует подготавливать заблаговременно. Эта культура очень любит удобренную землю, поэтому нужно насытить грунт фосфором и калием, компостом. Азотные удобрения вносятся только весной.

Начать высеивать шпинат можно в конце лета, когда овощные культуры практически все созрели. Не стоит беспокоиться, если к концу осени будут видны молоденькие листья растения. Они абсолютно спокойно перезимуют, так как шпинат хорошо переносит суровые морозы. Уже весной, через две недели после таяния снега на грядках будут красоваться насыщенно зеленые и густые розетки шпината.

Весенняя посадка шпината в открытый грунт ничем не отличается от осенней. Как только грунт прогреется хотя бы до 7-10 градусов можно сеять семена. Вегетационный период растения длиться не более 2 месяцев. Продлить его можно своевременно обрывая стрелки. Тогда кустик будет выпускать дополнительные боковые листочки.

Чтобы выращивать культуру целый весенне-осенний сезон, надо сеять семена с интервалом в 2-3 недели. Тогда с весны и до поздней осени на грядках будет свежая и очень полезная зелень.

Важный момент, на одном месте можно культивировать культуру не более трех лет.

Выращивание шпината из семян на подоконнике

Выращивание шпината из семян на подоконнике наиболее практикуется в зимний период времени. Нужно взять посадочный горшок, на дно насыпать слой дренажа. Подготовить грунт в равных частях дерновую почву, компост и перегной. На глубину не более 2 см посеять уже подготовленные замоченные семена. Горшок установить на самый освещенный подоконник и накрыть стеклом или пленкой пока не появятся первые всходы.

Часто в домашних условиях шпинату недостаточно дневного света, поэтому ему понадобится дополнительное освещение фито-лампами. Так же воздух в квартирах суховат для растения, шпинат надо регулярно поливать и опрыскивать.

Выращивание шпината на подоконнике

Как ухаживать за шпинатом

Уход за шпинатом начинается на стадии нескольких листиков. Вкусовые качества растения ухудшаются, если оно будет загущено. Если семена густо посеяны, надо как можно раньше прорвать саженцы. Не стоит выбрасывать вырванные кустики, необходимо сделать для них рядок и тут же высадить.

Дальнейший уход заключается в прополке и поливе. Грядка пропалывается, удаляются сорняки, опытные дачники рекомендуют замульчировать междурядья. Тогда и влага дольше сохранится и сорняков будет меньше.

Как только высохнет верхний слой земли, шпинат сразу поливают, тогда его листья будут большими и сочными.

Собирают урожай ранним утром или поздно вечером, в это время листочки сухие, так они дольше сохранятся. Листики аккуратно отрывают, не повреждая розетку или срезают острым предметом. Когда в розетке вырастет больше 6 листьев можно начинать их срывать.

proogorodik.ru

Интересно о высаживании шпината в открытый грунт

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Ароматное и полезное дополнение каждого блюда на столе – свежая зелень, но вот вырастить самостоятельно ее удается далеко не каждому.  Приходится идти в магазин, покупать продукт сомнительного качества, или довольствоваться теми крохами, которые выращивались на участке неопытной рукой. Сегодня подготовил увлекательную тему – когда сажать шпинат в открытый грунт.

Интересная информация

Шпинат – уникальная культура, сажать его можно почти круглый год. Растет он с изумительной скоростью, уже через несколько недель после посадки можно отправляться в огород за порцией изобилующего витаминами овоща.

Нет на участке шпината, могу посоветовать несколько сортов, особенно популярных в подмосковье:

  • Блюмсдельский (почти не наблюдается стрелок, листья мясистые, с нежным вкусом);
  • Годри (ранний сорт, отлично растет в открытом грунте и теплицах, можно высаживать под зиму);
  • Вирофле (ранний сорт, пригоден для высаживания только весной, отменные вкусовые качества).

Часто случается, что вместе с листьями зелень выпускает стрелки, что сказывается и на вкусе, и на скорости их роста. Чтобы такая неприятность не произошла, высаживайте сорта, которые не подвержены стрелкованию, или не затягивайте со сбором урожая.

У нас на столе шпинат с самой весны и до поздней осени. Интересно, как этого добился? Просто взял за правило каждых 25 дней высеивать немного свежих семян на грядку. Гарантирует, что постоянно будет нарастать новая зелень.

Весенняя посадка

В открытом грунте заняться посевом можно даже в начале апреля, если погода уже теплая и заморозки окончательно ушли. Семена предварительно следует вымочить в теплой воде. Понадобится не меньше двух дней. После такой процедуры материал следует хорошенько подсушить, убрав с поверхности излишнюю влагу.

Почву для посадки шпината весной лучше подготовить с осени, добавив перегной или компост. Останется только старательно разрыхлить грунт и заняться высадкой. Я добавочно вношу немного сульфата аммония, положительно сказывается на росте растений.

Земля перед посевом должна быть хорошо увлажнена. Весной на полив грядки не придется тратить время – чаще всего талые воды проделали процесс вместо вас. Но если зимой снега мало, почва сухая, полейте бороздки, в которые будете высеивать шпинат.

Хотите получить урожай как можно раньше, здесь надежда только на рассаду. Ее выращивают на подоконнике еще с начала марта. В конце апреля останется только пересадить в грунт и ждать появления новых листочков.

Летняя посадка

Идеальная пора для отправки семян в почву – лето. Под теплыми солнечными лучами всходят они быстро, растут замечательно. Все, что потребуется – обильный полив, своевременное удаление сорных трав и периодическое рыхление почвы.

Хочу предупредить, летом растение особенно старается пустить стрелки. Почти каждый день прогуливайтесь по грядкам, собирая урожай. Кстати, летние листья наиболее вкусные и полезные, но весенние самые сочные.

Собираетесь выращивать до осени, высаживая новые семена, то можете вырывать растения из грунта вместе с корнями и отправлять на заморозку – полезные и вкусовые качества отлично сохранятся. В консервации витаминов останется намного меньше, но зато не придется возиться с размораживанием.

Осенняя посадка

Высаживание осенью семенами имеет свои особенности. Здесь необходимо не только тщательно подготовить почву, выбрав остатки сорняков и овощных культур, но и внести перегной. Также следует провести глубокое перекапывание.

Идеальное время для посадки под зиму – ноябрь. Отправить материал в почву лучше до наступления морозов. Я дополнительно накрываю грядку тонким слоем торфа или компоста. Позволяет получить зелень весной на две недели раньше.

Интересная хитрость, позволяющая надолго сохранить влагу в грунте – каткование. Проделать процесс следует перед посевом и сразу после него. Утрамбованная почва также дольше хранит тепло, а семена после такой процедуры взойдут дружно, почти без потерь.

Посадка шпината осенью удобна не только ранним получением урожая, но и позволяет весной на пустых местах посеять новые семена. Под солнечными лучами они быстро дадут ростки, и вся грядка будет покрыта зеленым ковром.

Теперь известно, когда лучше высаживать зелень. Делать можно в продолжение всего теплого сезона, предварительно подготавливая почву. Помогите своим друзьям узнать полезную информацию, поделившись в социальных сетях. К следующему разу подготовил тему, которая непременно заинтересует, но о чем она, это секрет. Подписывайтесь на обновления, и узнаете об этом самыми первыми. До скорых встреч!

prudovod.ru


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: