3D сады


Бизнес план выращивание осетра


Как открыть осетровую ферму: бизнес план и выращивание самому

В последнее время наиболее популярными направлениями в бизнесе становятся разведение рыб, животных в сельской местности или в домашних условиях.

Есть предприниматели, кто развивают бизнес по разведению перепелов, поросят и других животных. Но их рентабельность не такая высокая, как у такого вида деятельности, как разведение осетра в домашних условиях.

Разведение осетровой рыбы на небольшой ферме

Даже в моменты кризиса, когда некоторые виды бизнеса терпят убытки и предприятия вынуждены прекратить свою деятельность, спрос на такой деликатес, как осетровые рыбы и их мясо есть и даже может быть дефицит.

Это говорит о том, что, скорее всего у предпринимателя, при выборе бизнеса по разведению осетровых рыб не должно возникнуть проблем с поиском рынка сбыта своей продукции.

Процедура разведения осетровых рыб можно производить и в домашних условиях, если есть теплое помещение, водопровод, канализация.

Для того чтобы организовать условия для жизни осетровых рыб, нужно создать водоем для осетров.

Размеры пластмассового бассейна должны быть относительно небольшие, чтобы было удобно обслуживать его собственными силами.

Исходя из опыта тех, кто занимался разведением осетровых рыб в домашних условиях, более подходящими и удобными являются бассейны глубиной метр или чуть больше, в диаметре примерно три метра.

Также важным вопросом является правильный выбор корма для рыб. От этого зависит прирост массы осетров за определенный отрезок времени. То есть, корм должен быть достаточно калорийным и правильно подобранным по возрасту и массе рыбы.

Осетр — это та рыба, которая плавает у дна, поэтому и корм, который попадает в воду, должен сразу идти ко дну. Живя в естественных водоемах, осетр ищет себе еду по запаху, так как у него хорошее обоняние, поэтому корм нужно выбрать приятно пахнущий, у которого яркий аромат. Это будет привлекать осетровых рыб.

Качественный корм для осетровых рыб должен какое-то время быть в воде, около тридцати минут, а не сразу растворяться. Также для осетров разного размера, для мальков и более взрослых особей, корм должен различаться по размеру.

Покупка и содержание мальков осетра и дополнительное оборудование для выращивания

Покупать мальков осетра нужно у крупных предприятий, которые занимаются рыбоводством и разведением осетра. Потому что важно, чтобы малек был здоров и вынослив, чтобы адаптироваться на новом месте, и от этого зависит, насколько качественным будет осетр, велика ли будет смертность малька.

В начале ведения бизнеса по разведению осетровой рыбы можно купить мини-бассейн и поместить его в жилом помещении или в теплице. Обычно размер такого бассейна бывает площадью около 2 квадратных метров.

При разведении осетровой рыбы в домашних условиях и ее выращивании вам понадобится:

  • пластиковый бассейн;
  • насос для подачи воды;
  • компрессор и генератор;
  • автоматическая кормушка.

Бассейн

Бассейны для выращивания осетра можно купить разных размеров, насколько позволяет ваше помещение, можно поставить и несколько емкостей разного диаметра до 2,5 метров.

Чтобы вода поступала из колодца в бассейн, нужен насос, если делом вы занимаетесь на даче. Или можно подключить бассейн к водопроводной системе, если есть центральное водоснабжение.

Компрессор

Важным элементом при выращивании осетра является компрессор.

Он необходим для насыщения воды кислородом, без этого рыба не сможет жить.

Желательно чтобы был и запасной компрессор, в случае поломки первого, в дело вступит второй агрегат.

Кормушка

На кормление рыбы уходит достаточно большое количество времени, поэтому для его экономии можно приобрести автоматическую кормушку.

Это оправдано в тех случаях, когда у вас не хватает времени или большое количество рыбы. Кормить осетровую рыбу нужно примерно 6 раз в сутки.

Генератор

Генератор нужен вам для того, чтобы в случае аварии с электричеством не останавливался процесс выращивания осетра. Желательно, чтобы общая мощность генератора была равно сумме мощности всех используемых механизмов и небольшой запас.

При организации процесса выращивания и разведения осетровых рыб также могут понадобиться трубы, краны, различная арматура и фитинги.

Все нужные приспособления требуют определенных денежных вложений, но если все правильно организовано, то процесс разведения осетровых рыб может окупиться уже за год работы.

Температура воды и помещение для разведения осетровой рыбы                  

Для того чтобы осетровая рыба жила и росла, был прирост веса, необходимо поддерживать оптимальный температурный режим воды, в которой живет рыба. Оптимальной будет температура от 18 до 24 градусов, при которой рыбе будет наиболее комфортно расти.

Зимой, возможно, потребуется подогревать воду до необходимой температуры, что повлечет увеличения расхода электроэнергии.

Но зимой не обойтись без подогрева воды, иначе могут быть неблагоприятные условия для разведения рыбы, и она может часто болеть.

Вообще, разводить осетровую рыбу можно и в квартире, где есть водопровод и канализация.

В частном доме можно разводить осетра можно в любом помещении, где есть отопление.

Небольшую ферму можно оборудовать и в теплице, подведя необходимые линии для подогрева воздуха и воды.

При расчете необходимой площади помещения нужно учитывать, сколько будет там находиться бассейнов, исходя из того, что для одного бассейна нужна площадь примерно 11 квадратных метров.

В качестве корма для осетровых рыб используется специальный комбикорм для таких пород рыб. Сколько в сутки нужно корма зависит возраста и массы рыбы, кормежка идет примерно 4-6 раз в день.

При автоматическом кормлении еда рыбам подается чаще.

Окупаемость бизнеса по разведению осетровых рыб

Бизнес по созданию осетровой фермы и разведению рыб считается прибыльным и рентабельным, окупается уже в первый год. Считается, что за девять месяцев малек от веса в 10 грамм набирает массу до 500 грамм, это вес при котором наиболее успешно можно продать осетровую рыбу в рестораны, супермаркеты.

Один малек стоит примерно 20 рублей. На рынке или в магазине его можно продать за 600-850 рублей за килограмм.

Значит, один выращенный малек приносит прибыль ориентировочно в 300 рублей, но это не чистый доход. Ведь были расходы на корм, энергию.

Значительную часть расходов составляет именно корм. Для 1000 мальков, чтобы вырастить их для продажи, нужно приобрести корма на 30000 рублей. На электричество будет уходить в год ориентировочно 20000 рублей, это зависит от величины осетровой фермы.

Если не считать стоимость оборудования, то затраты на один период выращивания мальков составят; на покупку малька — 21000 рублей, на корм — 30000 рублей, за электроэнергию — 21000 рублей. Общие затраты составят 72000 рублей.

Если прикинуть прибыль от реализации 1000 осетров с массой 500 грамм по 600 рублей за килограмм, то получится прибыль около 300000 рублей. Из прибыли вычитаем расходы, получится 228000 рублей чистого дохода.

Стоимость оборудования для начала работы по выращиванию мальков составит примерно 260000 рублей. Значит, за первый год ведения бизнеса вложенные затраты себя почти полностью окупят. И уже со второго цикла выращивания осетровой рыбы с каждой партии в 1000 мальков будет возникать прибыль в 200000 рублей.

Крупные предприниматели выходят на стабильную прибыль после двух лет работы. Также на 6 году жизни у самок осетра возможно появление икры. Икру можно реализовать уже за 1000 долларов примерно.

Если вы планируете открыть не мини-фермы по разведению осетровых рыб, а крупного рыбного хозяйства по производству осетра, то еще вам потребуется основательное здание, его нужно построить или взять в аренду. Также при большом объеме производства потребуется нанимать персонал, которому будет выплачиваться зарплата.

Реализация осетровой рыбы

Свежею осетрину можно продавать на рынках, в рыбных магазинах, сдавать в ресторан, где требуется обычно порядка 65 кг рыбы в месяц.

Для ресторанов для приготовления блюд с осетром идеальным вариантом будет осетр массой в 500 грамм.

Можно уверенно сказать, что бизнес по разведению осетровой рыбы прибыльный, и через четыре года можно уже организовать большую ферму с большим ежегодным оборотом.

Начинать же такой вид бизнеса стоит с мини-фермы в 1000 мальков.

onlineserviceip.ru

Бизнес-план: разведение осетровых, мини-ферма :: BusinessMan.ru

Чтобы начать такой бизнес, как разведение осетровых, мини-ферма подходит лучше всего. Икра и мясо осетровых пользуются стабильным спросом, а конкуренция пока невелика. Осетр неприхотлив, чтобы его выращивать, не нужен большой объем специальных знаний.

Разновидности осетровых

Какие тонкости таит разведение осетровых? Мини-ферма может стать выгодным предприятием, так как осетр занесен в Красную книгу и в природных водоемах его вылов не производится. Этот дефицит на фоне популярности мяса и икры создают хорошие условия для бизнеса.

Для разведения используют быстросозревающие породы осетровых:

  • сибирский;
  • амурский;
  • белый;
  • стерлядь;
  • бестер.

В рыбных хозяйствах могут разводиться белуга, шип, севрюга, но растут и созревают они медленно.

Продукция к продаже

Какую продукцию дает разведение осетровых? Мини-ферма не будет давать икру в первые 6-8 лет. Чтобы затраты на содержание рыб окупались, хозяйства реализуют мясо осетра. Это может быть:

  • живая рыба;
  • копченая рыба;
  • консервированный осетр;
  • суповые наборы;
  • печень;
  • визига.

Для производства копченой рыбы и консервов понадобится дополнительное производство. Но и продукция, прошедшая обработку, будет стоить дороже. Конечная цель фермы – получение икры.

Перспективы

Насколько перспективно разведение осетровых? Мини-ферма может окупится через 2-3 года после начала работы. На приобретение оборудования придется потратить около трех тысяч долларов. За корм и коммунальные услуги – 500 долларов, около 1000 на покупку качественного малька. В общем, первоначальные затраты обойдутся примерно в 5 тысяч долларов.

Насколько дорого обходится разведение осетровых (мини-ферма)? Цена оборудования может быть снижена, если изготовить часть своими руками или заказать небольшой фирме.

Доход от продажи одного осетра в среднем составляет 6 долларов. Соответственно, небольшая ферма может приносить 3,5 тысячи долларов в год, и это на начальном этапе, без учета производства икры.

Естественная убыль мальков может составлять до 30 %, это норма для содержания в неволе. В естественной среде обитания выживают и вырастают до половозрелого возраста только около трех процентов мальков.

К шестимесячному возрасту осетр может набрать массу в полкилограмма. В этом возрасте рыбу уже можно сдавать в рестораны, так как она идеально подходит для изготовления порционных блюд. Растут мальки-ровесники неравномерно. Доминантные рыбки получают больше корма и быстрее набирают нужный вес.

Первый цикл производства завершается, когда даже самые слабые мальки достигают нужной массы. Это происходит примерно через 8-9 месяцев. После этого можно получить первый доход и приобрести новую партию мальков.

Мини-ферму будет контролировать СЭС. Пробы воды сдаются дважды в год, проверяться будет и осетрина. Понадобится предъявить документацию на мальков и корма. На первоначальном этапе бизнес потребует серьезных вложений, период окупаемости будет достаточно долгим. Серьезную прибыль предприниматель начнет получать после того, как рыбы достигнут половозрелости.

УЗВ

Как организовать разведение осетровых (мини-ферма)? Бизнес-план начинается с затрат. Что потребуется для того, чтобы начать дело?

  1. Оборудование.
  2. Помещение.
  3. Резервуары.
  4. Малек.
  5. Корм.

Ферму можно организовать и на собственном подворье, но тогда придется построить основное и вспомогательные помещения. Разведение осетровых (мини-ферма) в домашних условиях на маленьких площадях невозможно, так как оборудование и бассейны занимают много места.

Осетр любит проточную чистую воду. Организовать подходящие условия в естественном водоеме сложно, поэтому более удобным будет УЗВ.

УЗВ – это установка замкнутого водоснабжения, рыбоводческие модули для выращивания рыбы. Состоит УЗВ из:

  • резервуаров;
  • фильтров для очистки воды и компрессора;
  • кислородного генератора;
  • УФ-ламп для обеззараживания воды;
  • обогревателей;
  • трубопроводов;
  • датчиков.

Вода в системе УЗВ находится в постоянном движении. Она фильтруется и обогащается кислородом, после чего возвращается обратно в резервуары. Часть загрязненной воды сливается в канализацию, часть испаряется, поэтому нужно постоянно пополнять её объемы.

Питание

Очень важный момент в выращивании рыб – питание. Корм нужно выбирать внимательно, ведь от него во многом зависит здоровье и скорость роста рыбы. Корм не должен раскисать и растворятся в воде, так как осетровые живут и питаются в нижних слоях воды. Гранулы качественного корма не теряют формы более получаса. Обратите внимание на состав корма: в нем должны содержаться все необходимые для рыб вещества.

Для мальков и взрослых рыб нужны разные гранулы. Каждые 10 дней осетра сортируют по размеру и кормят в разных емкостях. Первое время нужно покупать специальный корм, но со временем его можно научиться изготавливать самостоятельно.

Покупка мальков

Именно с мальков начинается разведение осетровых (мини-ферма). Стоимость одного малька составляет 2 евро. После того, как оборудование установлено и корм приготовлен, наступает время купить мальков. Самостоятельно разводить осетра достаточно сложно, поэтому на первых парах их придется покупать в крупных хозяйствах.

Вес малька на продажу составляет 5 грамм. От качества малька зависит дальнейший рост рыбы, поэтому к закупке нужно относиться внимательно. Кормить малышей нужно 6 раз в день, полугодовалых рыбок – 4 раза в день.

Взрослые рыбы и мальки плохо переносят транспортировку. Понадобится соблюдение температурного режима и дополнительное обогащение кислородом.

Получение потомства

Обычно малька покупают в крупных рыбоводческих хозяйствах, однако разведение осетра на мини-ферме также возможно. В природе осетр начинает размножаться в десятилетнем возрасте (в неволе этот срок сокращается), но и репродуктивный возраст длится долго – до 18 лет.

Можно приобрести уже взрослых самок, тогда ждать икры придется не так долго, но и стоить такие особи будут дорого. В неволе благодаря благоприятным условиям потомство можно получить уже через шесть лет. Для того чтобы стимулировать желание рыб к размножению, понадобится просторный водоем.

Для выращивания мальков нужны специальные знания и инкубатор. Икру оплодотворяют искусственно и помещают в специальные емкости, где она омывается водой и насыщается кислородом. Через неделю из икринок появляются личинки. Через месяц они превратятся в мальков. Если наладить выращивание мальков, то можно будет не только сэкономить на покупке, но и продавать их в другие небольшие хозяйства.

businessman.ru

Бизнес-план: разведение осетровых, мини-ферма

Чтобы начать такой бизнес, как разведение осетровых, мини-ферма подходит лучше всего. Икра и мясо осетровых пользуются стабильным спросом, а конкуренция пока невелика. Осетр неприхотлив, чтобы его выращивать, не нужен большой объем специальных знаний.

Разновидности осетровых

Какие тонкости таит разведение осетровых? Мини-ферма может стать выгодным предприятием, так как осетр занесен в Красную книгу и в природных водоемах его вылов не производится. Этот дефицит на фоне популярности мяса и икры создают хорошие условия для бизнеса.

Для разведения используют быстросозревающие породы осетровых:

  • сибирский;
  • амурский;
  • белый;
  • стерлядь;
  • бестер.

В рыбных хозяйствах могут разводиться белуга, шип, севрюга, но растут и созревают они медленно.

Продукция к продаже

Какую продукцию дает разведение осетровых? Мини-ферма не будет давать икру в первые 6-8 лет. Чтобы затраты на содержание рыб окупались, хозяйства реализуют мясо осетра. Это может быть:

  • живая рыба;
  • копченая рыба;
  • консервированный осетр;
  • суповые наборы;
  • печень;
  • визига.

Для производства копченой рыбы и консервов понадобится дополнительное производство. Но и продукция, прошедшая обработку, будет стоить дороже. Конечная цель фермы – получение икры.

Перспективы

Насколько перспективно разведение осетровых? Мини-ферма может окупится через 2-3 года после начала работы. На приобретение оборудования придется потратить около трех тысяч долларов. За корм и коммунальные услуги – 500 долларов, около 1000 на покупку качественного малька. В общем, первоначальные затраты обойдутся примерно в 5 тысяч долларов.

Насколько дорого обходится разведение осетровых (мини-ферма)? Цена оборудования может быть снижена, если изготовить часть своими руками или заказать небольшой фирме.

Доход от продажи одного осетра в среднем составляет 6 долларов. Соответственно, небольшая ферма может приносить 3,5 тысячи долларов в год, и это на начальном этапе, без учета производства икры.

Естественная убыль мальков может составлять до 30 %, это норма для содержания в неволе. В естественной среде обитания выживают и вырастают до половозрелого возраста только около трех процентов мальков.

К шестимесячному возрасту осетр может набрать массу в полкилограмма. В этом возрасте рыбу уже можно сдавать в рестораны, так как она идеально подходит для изготовления порционных блюд. Растут мальки-ровесники неравномерно. Доминантные рыбки получают больше корма и быстрее набирают нужный вес.

Первый цикл производства завершается, когда даже самые слабые мальки достигают нужной массы. Это происходит примерно через 8-9 месяцев. После этого можно получить первый доход и приобрести новую партию мальков.

Мини-ферму будет контролировать СЭС. Пробы воды сдаются дважды в год, проверяться будет и осетрина. Понадобится предъявить документацию на мальков и корма. На первоначальном этапе бизнес потребует серьезных вложений, период окупаемости будет достаточно долгим. Серьезную прибыль предприниматель начнет получать после того, как рыбы достигнут половозрелости.

УЗВ

Как организовать разведение осетровых (мини-ферма)? Бизнес-план начинается с затрат. Что потребуется для того, чтобы начать дело?

  1. Оборудование.
  2. Помещение.
  3. Резервуары.
  4. Малек.
  5. Корм.

Ферму можно организовать и на собственном подворье, но тогда придется построить основное и вспомогательные помещения. Разведение осетровых (мини-ферма) в домашних условиях на маленьких площадях невозможно, так как оборудование и бассейны занимают много места.

Осетр любит проточную чистую воду. Организовать подходящие условия в естественном водоеме сложно, поэтому более удобным будет УЗВ.

УЗВ – это установка замкнутого водоснабжения, рыбоводческие модули для выращивания рыбы. Состоит УЗВ из:

  • резервуаров;
  • фильтров для очистки воды и компрессора;
  • кислородного генератора;
  • УФ-ламп для обеззараживания воды;
  • обогревателей;
  • трубопроводов;
  • датчиков.

Вода в системе УЗВ находится в постоянном движении. Она фильтруется и обогащается кислородом, после чего возвращается обратно в резервуары. Часть загрязненной воды сливается в канализацию, часть испаряется, поэтому нужно постоянно пополнять её объемы.

Питание

Очень важный момент в выращивании рыб – питание. Корм нужно выбирать внимательно, ведь от него во многом зависит здоровье и скорость роста рыбы. Корм не должен раскисать и растворятся в воде, так как осетровые живут и питаются в нижних слоях воды. Гранулы качественного корма не теряют формы более получаса. Обратите внимание на состав корма: в нем должны содержаться все необходимые для рыб вещества.

Для мальков и взрослых рыб нужны разные гранулы. Каждые 10 дней осетра сортируют по размеру и кормят в разных емкостях. Первое время нужно покупать специальный корм, но со временем его можно научиться изготавливать самостоятельно.

Покупка мальков

Именно с мальков начинается разведение осетровых (мини-ферма). Стоимость одного малька составляет 2 евро. После того, как оборудование установлено и корм приготовлен, наступает время купить мальков. Самостоятельно разводить осетра достаточно сложно, поэтому на первых парах их придется покупать в крупных хозяйствах.

Вес малька на продажу составляет 5 грамм. От качества малька зависит дальнейший рост рыбы, поэтому к закупке нужно относиться внимательно. Кормить малышей нужно 6 раз в день, полугодовалых рыбок – 4 раза в день.

Взрослые рыбы и мальки плохо переносят транспортировку. Понадобится соблюдение температурного режима и дополнительное обогащение кислородом.

Получение потомства

Обычно малька покупают в крупных рыбоводческих хозяйствах, однако разведение осетра на мини-ферме также возможно. В природе осетр начинает размножаться в десятилетнем возрасте (в неволе этот срок сокращается), но и репродуктивный возраст длится долго – до 18 лет.

Можно приобрести уже взрослых самок, тогда ждать икры придется не так долго, но и стоить такие особи будут дорого. В неволе благодаря благоприятным условиям потомство можно получить уже через шесть лет. Для того чтобы стимулировать желание рыб к размножению, понадобится просторный водоем.

Для выращивания мальков нужны специальные знания и инкубатор. Икру оплодотворяют искусственно и помещают в специальные емкости, где она омывается водой и насыщается кислородом. Через неделю из икринок появляются личинки. Через месяц они превратятся в мальков. Если наладить выращивание мальков, то можно будет не только сэкономить на покупке, но и продавать их в другие небольшие хозяйства.

bishelp.ru

Бизнес на разведении и выращивании осетровых

Рыба осетровых пород всегда относилась к деликатесным продуктам и с давних времён являлась источником получения чёрной икры. Она дороже других сортов рыбы и на российском рынке в настоящее время стоимость 1 килограмма составляет не менее 550 рублей. Себестоимость же этого же килограмма при её выращивании в искусственных условиях не превышает 250 рублей. Можно сразу начать подсчёт вероятной выгоды – 1 килограмм осетра даёт предпринимателю доход в сумме около 300 рублей.

Если организовать мини-ферму по товарному выращиванию этой рыбы, которая может производить в год до 5000 килограммов, то доход за этот период составит примерно 1 млн. 500 тыс. рублей. Экономистами подсчитано, что при хорошо отлаженном производстве рентабельность мини-фермы по разведению осетровых составляет около 40-50%. Это довольно высокий финансовый показатель бизнеса, дающий предприимчивым людям полное основание задуматься о целесообразности открытия бизнеса на разведении и выращивании осетровых в России, о выгодном вложении средств в российское рыбоводство.

Налогообложение фирмы по разведению рыбы осетровых пород определяется принятой юридической формой. В нашем законодательстве есть несколько форм взимания налогов – упрощённая, общая и уплата единого налога на сельскохозяйственное крестьянское фермерское хозяйство. Для сооружения же бассейна своими силами с фильтрующими устройствами и необходимыми установками обогащения воды кислородом никакой разрешительной документации не требует. Лишь на этапе реализации готового товара понадобится свидетельство от ветеринарной службы. Оно включает в себя заключение эпидемиологической службы и накладные на продажу осетра от рыбного хозяйства.

Технология осетрового рыбоводства

Главными элементами структуры рыбоводческого хозяйства с искусственным разведением осетров в бассейнах являются специальные ёмкости, к которым подключена система очистки воды и обогащения её кислородом воздуха. Такая структура рыбоводства оправдана в тех районах страны, где климатические условия суровы и рост осетровых пород рыбы в естественных условиях не оправдывает финансовых вложений в бизнес.

Но такая система даёт возможность самостоятельно устанавливать оптимальную температуру воды для рыборазведения, регулировать содержание в ней кислорода. Благодаря этим возможностям рыбоводы получают несколько нерестов рыбы в год, а при содержании её в условиях замкнутого водоснабжения бассейнов максимальная плотность из расчёта на 1 квадратный метр водной поверхности достигается 100 кг. При соблюдении этих параметров рыборазведения уже к полутора годам вес взрослой особи достигает товарного норматива.

Если в рыбоводческом бассейне наблюдается отклонение от оптимальных параметров технологии выращивания осетровых, сразу же происходит сбой в интенсивности роста, рыба начинает болеть. Это связано с особенностями осетровых пород, которые отличаются от других видов рыб повышенной капризностью и низкой живучестью.

Важнейшие условия разведения осетровых, факторы здорового содержание осетра в бассейне:

  • вода должна содержать достаточное количество растворённого в ней воздуха;
  • циркуляционный режим бассейна через биологические фильтры должен обеспечивать равномерное обогащение воды кислородом по всему объёму;
  • процесс поступления малька в бассейн и извлечение из него товарной продукции должен быть чётко отлажен;
  • дно бассейна должно тщательно просматриваться, оттуда нужно регулярно удалять различные загрязнения и погибшую рыбу.

Если поддерживать в бассейне посадочную плотность осетра в пределах 60 кг на квадратный метр, то уже к концу первого года содержания каждая особь вырастает до 1 кг. При этом годовая производительность разведения осетров в УЗВс одного квадратного метра поверхности достигает 120 кг.

Выращивание осетра дома

Если выращивание рыбок в аквариуме ни у кого не вызывает удивления, так почему же нельзя выращивать похожим образом рыб промысловых видов? Тем более, что этим давно уже занимаются в промышленных масштабах.  Технология разведения осетровых рыб в домашних условиях хорошо отработана и даёт предпринимателям немалый доход. Ведь чёрная осетровая икра и осетрина давно в нашей стране являются признаками высокого достатка и изысканного вкуса. Семейство осетровых рыб даёт и икру, и ценнейшее мясо, как по своему вкусу, так и по полезности. Спрос на эти продукты на отечественном рынке неизменно высокий. Сам осётр не привередлив в питании и каких-то особых научных знаний для его домашнего разведения предпринимателю не требуется. Семейство осетровых включает ещё такие виды рыб, как белуга, севрюга и стерлядь. Разводить этих рыб не сложно, разведение осетров в пруду – давно изученное дело, а ведь всё можно делать даже в квартире. Перечислим преимущества этого домашнего бизнеса:

  • осетрина и чёрная икра являются очень ценным продуктом на рынке питания, обеспеченным постоянным спросом;
  • осетровые породы не требуют особых условий разведения, они способны переносить значительные колебания температуры;
  • для организации питания этих рыб не нужно каких-то особых знаний или умений;
  • для начала бизнеса по разведению осетровых пород рыб не требуется большого стартового капитала.

Имея квартиру или загородный дом, можно смело начать выращивание осетров в домашних условиях. Причём вкусовые и питательные качества рыб не зависят от того, где они будут выращиваться. Они во всех случаях превосходные. Требуется лишь значительная площадь – не менее 30 квадратных метров и отопление в выбранном помещении в холодное время года. Для активного роста этих пород требуется температура не менее 17 градусов по шкале Цельсия. Весной и летом оптимальной температурой для роста осетра является значение от 20 до 24 градусов по шкале Цельсия. Можно заняться домашним разведением рыб осетровых пород и в поликарбонатной теплице, где можно разместить бассейн с необходимым оборудованием.

Чтобы купить оборудование для разведения осетра достаточно установить контакты с его поставщиками через сеть Интернет. Фирмы, занимающиеся его поставками, в настоящее время предлагают товар по цене от 600 тыс. рублей. Они занимаются и доставкой оборудования заказчику, и установкой его по любому указанному адресу в любом подходящем для этого месте. Причём цена оборудования для выращивания осетровых у разных поставщиков может сильно отличаться.

Допускается вполне и разведение рыбы  в садках, в неспециализированных ёмкостях, которые можно сделать и в домашних условиях своими руками. Вполне подходит и бассейн из пластика, у которого глубина не меньше одного метра, а диаметр более 3 метров. Если использовать для этого маленький бассейн, то за год можно вырастить не более одной тонны продукции. Но всё, связанное с разведением рыбы дома, можно выполнять своими силами, не прибегая к помощи других людей и не расходуя на это большие личные средства.

В бассейне должны быть установлены воздушные компрессоры, фильтры специальной конструкции и аэрационные устройства. Для того, чтобы время от времени очищать бассейн, потребуется насосное оборудование. Очень полезна в этом деле и автоматическая кормушка, так как она высвобождает много времени, которое обычно расходуется на кормление. Но так как эта кормушка не дешёвая, многие рыбоводы кормление осуществляют вручную.

Насосное оборудование и компрессор при рабочей нагрузке не должны работать на пределе. Их мощность должна быть рассчитана с запасом. Только в этом случае оборудование прослужит долгое время без поломок. Подсчитано, что при сооружении бассейна вручную расходы окажутся втрое меньше, чем при покупке его в магазине. Обычно предприниматели начинают с одного бассейна, а уже потом, по мере развития бизнеса, устанавливают дополнительные ёмкости.

Для начала разведения рыб нужно купить мальков осетровых рыб. Это можно сделать лишь в рыбоводческих хозяйствах. Не стоит покупать первую попавшуюся партию малька, нужно хорошенько проанализировать рынок поставщиков этой продукции, рассмотреть различные предложения. Цена малька также играет немалую роль для конечного подсчёта прибыли. Для правильного выбора малька потребуется ещё и совет специалиста, ведь только он может отличить высококачественную рыбу от низкокачественной. В этом вопросе спешки не должно быть – ведь от качества малька во многом будет зависеть скорость его роста и здоровье. Купить осетров для разведения – очень ответственное дело в этом бизнесе.

Выбор корма

Подходить к выбору корма  для осетра следует с большой тщательностью. Учитывая, что эта рыба питается только донным способом, корм должен быть плотнее воды. А ещё эти рыбы обладают отличным обонянием, поэтому и корм должен быть вкусным, с хорошим запахом. Чтобы кормовые гранулы не разрушались в процессе кормления, они должны иметь водостойкость. Ведь осетр не сразу поглощает весь корм, а делает это постепенно. Как минимум в течение получаса корм не должен растворяться в воде, он должен лишь набухать и становиться всё более мягким. Лишь корма с такими свойствами рыбы поедают хорошо. Ещё одно важное требование к корму осетров – высокая калорийность. Поедая высококалорийные корма, рыба становится более энергичной, время на её выращивание уменьшается.

Если говорить о составе кормов, то в них должны входить элементы клетчатки, жиров, протеинов, фосфора и лизина. Для разного возраста и размера рыб требуются особые размеры и свойства корма. Всё должно быть приведено в соответствие с данностью. Выращивание на икру осетровых рыб также требует своих особых условий кормления.

Реализация товарной рыбы

Ещё на этапе составления бизнес-плана разведения осетровых рыб нужно хорошо продумать будущие каналы сбыта своей продукции. Для реализации осетра весом более 1 кг подходят следующие варианты:

  • через продовольственные магазины, рынки и ярмарки;
  • поставки оптовым организациям продуктовой направленности;
  • по договорам, заключённым заранее с продовольственными магазинами, с рыбными специализированными торговыми киосками;
  • сбыт в отлаженные брендовые торговые сети, хотя доступ сторонних поставщиков строго ограничен;
  • продажа осетрового малька из инкубаторов своей фирмы начинающим производителям рыбы семейства осетровых.

В каждом регионе страны складываются свои условия торговли рыбой, произведенной на осетровых фермах и прудах. Перечисленные каналы сбыта не могут охватить все имеющиеся варианты в отдельном районе, отдельном городе. Поэтому каждая рыбоводческая фирма должна отрабатывать свои надёжные каналы сбыта продукции, находясь в постоянном поиске новых клиентов и заказчиков.

effect-money.com


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: