3D сады


Бизнес план по выращиванию клубники


Выращивание клубники: бизнес-план

О том, как вкусна и полезна сладкая ягода клубника, знают все. Поэтому очень выгодно будет создать собственный бизнес на выращивании клубники, предварительно разработав успешный бизнес-план. Благодаря грамотному подходу и эффективным современным технологиям можно выращивать эту столь обожаемую многими ягоду на протяжении круглого года.

Выращивание клубники в теплице имеет свои неоспоримые преимущества:

  • высокий процент урожайности, который совершенно не зависит от внешних погодных условий;
  • возможность получения большого количества плодов на не очень крупных площадях;
  • быстрая окупаемость бизнеса – как правило, для этого достаточно всего одного сезона;
  • плоды имеют великолепный товарный вид, благодаря чему востребованы супермаркетами;
  • в зимнее время можно реализовывать ягоды по более высокой стоимости;
  • для этого вида бизнеса характерна очень высокая рентабельность, которая при успешных продажах может даже превышать сто процентов.

Перед тем, как приступить к составлению бизнес-плана по выращиванию клубники, необходимо взвесить все за и против, а также оценить свои реальные возможности и актуальные тенденции рынка. Кроме того, следует принять во внимание некоторые особенности, характерные для такого бизнеса:

  • возможно, вкус и аромат клубничных плодов, выращенных в теплице, окажется не таким ярким и насыщенным, как у ягод, выращенных на открытом грунте;
  • выращивание клубники в теплице, как правило, требует более крупных финансовых затрат по сравнению с выращиванием в условиях открытого грунта.

Если вы все тщательно проанализировали и теперь имеете стопроцентную уверенность в том, что этот «сладкий» бизнес подходит вам во всех отношениях, смело начинайте разрабатывать бизнес-план по выращиванию клубники в теплице.

Какой стартовый капитал потребуется

Самый первый и один из важнейших пунктов, который должен содержать ваш бизнес-план по выращиванию клубники, – это подробное описание и приблизительный размер стартовых затрат. Прежде всего необходимо подумать о закупке эффективных саженцев. Рекомендуется в этих целях закупать идеально здоровые «усики» первого и второго порядка, для которых характерно наличие очень хорошо развитой розетки и корешков.

Выбирая сорта клубники для будущего размножения, прежде всего необходимо ориентироваться на уровень их урожайности. Наиболее подходящими с этой точки зрения признаны такие сорта:

  • Воля;
  • Кембридж;
  • Эльсанта;
  • Глима;
  • Ред Капулет;
  • Виже;
  • Кама.

Стоимость десяти хороших саженцев может варьироваться от 500 до 700 российских рублей. Таким образом, вы сможете легко определить, какой размер капитала потребуется для приобретения необходимого вам объема клубничной рассады.

Для максимально успешного выращивания клубники следует с огромной ответственностью подходить к выбору помещения, которое будет использоваться в качестве теплицы. Оно должно быть светлым и хорошо отапливаемым. Минимальная стоимость оборудования такого тепличного помещения составляет приблизительно 10 тысяч рублей. Наиболее доступным бюджетным вариантом является теплица, выполненная из прочного оцинкованного металла и покрытая поликарбонатом. При относительно низкой себестоимости такая конструкция гарантированно прослужит в течение долгих лет.

Лучшие и эффективные способы выращивания клубники

Составляя бизнес-план по выращиванию клубники круглый год, необходимо определить эффективные способы, которые помогут достичь наилучших результатов.

На сегодняшний день известны как минимум два метода выращивания клубники, которые характеризуются наибольшей эффективностью. Первый подразумевает использование специальных контейнеров, наполненных грунтом, в которые помещают саженцы. В тепличном помещении такие контейнеры могут размещаться в любом порядке – например, каскадом либо вертикальными линиями.

Второй широко распространенный метод, который также известен как голландский, заключается в следующем:

  • специальные мешки тщательно заполняются качественным грунтом;
  • в мешках проделываются отверстия диаметром около восьми сантиметров;
  • в отверстия аккуратно высаживаются «усики» клубники.

Данный метод является более предпочтительным, так как позволяет получить максимальный урожай клубники. Всего на одном квадратном метре тепличного помещения свободно поместится не менее трех таких мешков с саженцами.

Правильное опыление – гарантия урожайности

Чтобы урожай клубники всегда был очень высоким, необходимо обеспечить правильное опыление цветков в период их цветения. С этой целью можно использовать несколько эффективных способов:

  • Для небольших клубничных плантаций в теплице вполне подойдет ручной метод. При помощи обычной мягкой кисти можно легко перенести необходимое количество пыльцы от тычинок к пестику. Повторять данную процедуру необходимо каждое утро на протяжении периода цветения.
  • Если площади насаждений более внушительные – целесообразно имитировать природные условия опыления при помощи вентилятора.

Юридические нюансы

Создавая бизнес-план выращивания клубники, необходимо учитывать все юридические нюансы. Если плоды, продаваемые с личных хозяйств, являются немногочисленными и не облагаются никакими налогами, то для ведения серьезного масштабного бизнеса на разведении и продаже клубники обязательно потребуется грамотное юридическое оформление.

Оптимальным вариантом в данной ситуации является оформление индивидуального предпринимательства в категории сельскохозяйственного производства. Это позволит платить минимальный единый сельхозналог в размере 6%. При этом не имеет никакого значения, где располагается ваш бизнес, – в черте города или за его пределами. Регистрация такого бизнеса осуществляется легко и быстро, более того, предусматриваются всевозможные государственные программы в поддержку предпринимателей, например, помощь в получении банковских кредитов.

Однако регистрация бизнеса – это еще не все. Для того чтобы заниматься сбытом выращенной клубники, потребуется получение определенной документации:

  • фитосанитарный сертификат на клубнику;
  • декларацию соответствия государственным стандартам.

Декларация соответствия выдается в санитарно-эпидемиологической станции после установленных исследований и проверок.

Особенности и возможности сбыта

Если вы заинтересованы в выращивании клубники в теплице, при составлении бизнес-плана необходимо продумать оптимальные схемы сбыта продукции. Следует рассмотреть три возможных варианта:

  • продажа через супермаркеты, оптовые сети и городские рынки;
  • сотрудничество с продуктовыми магазинами;
  • создание собственной торговой точки.

Первый способ является самым простым – после заключения договора с закупщиками вам останется только позаботиться о качественной фирменной упаковке для своей продукции.

Можно реализовывать клубнику и через продуктовые магазины, однако в данном случае прибыль окажется более низкой.

Создание собственной торговой точки – это оптимальный вариант для серьезного масштабного бизнеса. Чтобы реализовать такую идею, вам потребуется:

  • помещение площадью до восьми квадратных метров;
  • специальное оборудование – холодильная витрина и морозильный ларь. Благодаря этому клубника, которая является довольно нежным продуктом, сможет идеально сохранить свои свойства даже в самую жаркую погоду.

Приобретение оборудования обойдется приблизительно в 45 000 рублей. За аренду помещения придется платить около 5 тысяч рублей в месяц. Ежемесячные расходы на оплату электроэнергии составят около двух тысяч. Все эти затраты должны быть учтены в бизнес-плане. Грамотно составленный бизнес-план станет основой успеха в вашем бизнесе на выращивании и продаже клубники.

Выращивание клубники под сеном (соломой) – мой опыт: Видео

Клубника для начинающих. Секреты выращивания

СУПЕР-МЕТОД выращивания КЛУБНИКИ: секрет богатых урожаев!

Посадка клубники. Всё по науке. 6 соток 18.06.2018

Бизнес с нуля: выращивание клубники (Часть №1)

vseproip.com

Бизнес на выращивании клубники и земляники

Клубника довольно популярная и востребованная ягода среди любителей свежих плодов. Особенно если ее можно употреблять круглый год. Так как клубника и земляника являются ягодами только определенного сезона (май-июнь), то современные технологии предлагают сегодня множество способов ее разведения круглый год.

Читайте также: выращивание малины как бизнес

Почему клубничный бизнес так популярен в последнее время?

  • Рентабельность. Умелые фермеры выращивают клубнику круглогодично в огромных масштабах. Они прекрасно знают насколько этот вид бизнеса рентабельный. Опытные агрономы способны иметь прибыль даже с небольшого участка земли.
  • Отсутствие конкурентов. В зимний период времени на прилавках магазинов мы привыкли видеть в основном свежие продукты импортных производителей. Цены на такой товар, мягко говоря, не очень радуют. Если на витрине рядом поставить продукт отечественного производства, да еще и по умеренной цене, то результат от продажи не заставит себя долго ждать.
  • Быстрая самоокупаемость. Потраченные средства для развития клубничного бизнеса при правильной агротехнике окупаются всего лишь за один сезон.

Как реализовать бизнес на клубнике?

Весь процесс по выращиванию клубники или земляники складывается в несколько этапов. Важно последовательно соблюдать каждый из них, тогда ягодный бизнес непременно принесет успех и, соответственно, хорошую прибыль.

Основные этапы развития бизнеса:

  • Приобретение земельного участка для выращивания ягоды (покупка или аренда);
  • Приобретение материала для создания оптимальных условий выращивания, постройка качественной теплицы. Чаще всего для ее постройки используют поликарбонат. Он является надежным укрытием от непогоды и хорошо пропускает свет, в отличие от обычной пленки;
  • Создание оптимального микроклимата. Температура воздуха в теплице не должна опускаться положенного минимума в пределах 22-25 градусов, поэтому придется продумать какой вид отопления стоит провести в теплицу;
  • Установка необходимого освещения. Поликарбонат отлично пропускает свет, но все же этого не достаточно для высокой урожайности, поэтому необходимо создать искусственное освещение приближенное естественному;
  • Приобретение удобрений и саженцев, последние из которых необходимо покупать в специализированном питомнике, чтобы наверняка получить высокий урожай;
  • Постоянный уход за растениями (поливка, борьба с болезнями, удобрение и т.д.).

Способ выращивания клубники (земляники) в открытом грунте не позволит снимать урожай круглый год, поэтому как вид высокодоходного бизнеса не подходит. Рассмотрим вариант выращивания ягод только в теплице.

Составляем бизнес-план по выращиванию земляники и клубники

Подготовка оборудования

Как говорилось выше, освещение в теплице должно быть приравнено к естественным солнечным лучам. Лампы необходимо устанавливать таким образом, чтобы каждая из них освещала не более 1кв.м. Мощность лампы должна быть не менее 400 Вт. Исходя из этого, можно посчитать расход электроэнергии в месяц: 400 Вт*12 часов*количество ламп = расход в сутки*30 дней = расход в месяц.

Помимо освещения в тепличном помещении необходимо продумать систему полива. Сегодня в магазинах предлагают готовое оборудование для капельной системы полива растений. Остается только приобрести его, а также материал (пластиковые трубы) и правильно установить. Этот вид системы полива считается наименее затратным. Расчет трубы производится следующим образом: замеряется длина грядки и умножается на их количество + подведение до емкости с водой.

Подготовка почвы один из важных моментов в выращивании ягодной культуры. Опытные фермеры советуют приобретать смесь торфа и перлитового песка в пропорции 1:1.

Выбор сорта клубники (земляники)

Однозначно, что для круглогодичного урожая подойдут сорта ремонтантной ягоды, которая дает урожай несколько раз в год. Сорта клубники следует выбирать морозостойкие, устойчивые к различным болезням и вредителям. Вот несколько примеров сортов клубники с хорошей урожайностью: Елизавета II, Корона, Глима, Воля и т.д.

Земляника и клубника размножаются усами, поэтому проще приобрести готовые саженцы в питомнике. Но такой способ будет несколько затратным, так как один саженец может стоить от 40 до 70 рублей. Можно вырастить ягоду из семян, это будет гораздо экономичнее, но для их выращивания понадобится продолжительное время.

Уход за саженцами

Пожалуй, этот этап бизнеса является самым трудоемким.

После того, как грунт приготовлен, вносят минеральные удобрения из расчета 10г на 1кв.м. Оптимальным решением будет использование карбамида Сульфоаммофоса. После добавления в грунт удобрений начинают посадку саженцев. Для того чтобы ускорить процесс роста кустов и сбора урожая, можно покрыть грунт пленкой и сделать в ней отверстия на расстоянии 25-30 см в шахматном порядке. Такой способ позволяет собрать урожай раньше на две недели.

Удобрять растения минеральными удобрениями следует каждые две недели. Также стоит регулярно проводить профилактику заболеваний. Полив растений должен производиться регулярно. Капельный полив позволяет правильно увлажнять почву, поливая только корни, не задевая листья саженцев.

Поиск потенциальных покупателей и сбыт продукта

Пока спеет урожай необходимо определиться с тарой, куда он будет складываться для хранения и дальнейшей реализации. Так как плоды земляники или клубники мягкие и нежные, не стоит лишний раз их перекладывать с места на место. Хранятся плоды в прохладном, защищенном от света месте.

Клубнику (землянику) можно реализовывать несколькими способами:

– самостоятельно.

Такой вид реализации потребует покупку или аренду специального помещения от 5 до 8кв.м. Здесь стоит учитывать расходы на саму аренду и потерю электроэнергии (примерно от 5000 т.р. в месяц). Для хранения продукта потребуется холодильная витрина, стоимостью не менее 50000 рублей однократно.

При таком виде деятельности следует учесть все расходы и просчитать рентабельность бизнеса.

– сбыт в супермаркеты и магазины.

Здесь важно знать, что продажа собственного товара в магазины будет осуществляться после заключения договора с торговой точкой. Сделать это возможно только после оформления себя, как индивидуального предпринимателя, чтобы узаконить свой бизнес.

Насколько рентабельный бизнес на землянике?

Итак, исходя из затрат на себестоимость продукта можно легко рассчитать какая прибыль получится с имеющегося участка.

Расходная часть бизнеса включила в себя затраты на оборудование и саженцы. Для более четкого расчета затрат нужно взять стоимость расходных материалов, умножить их на затраченные средства саженцев и прибавить затраты на электроэнергию. Общая сумма покажет, сколько средств было потрачено на развитие ягодного бизнеса. Если реализация будет осуществляться через собственную торговую точку, то прибавить расходы, которые были просчитаны выше.

Теперь поговорим о доходной части. Один квадратный метр участка может приносить до 5 кг клубники. Средняя стоимость клубники (земляники) может составлять до 600 рублей за 1кг. Соответственно, умножив эти знаменатели, мы получим доход с участка за месяц.

Окупаемость обычно происходит после первого урожая, таким образом, процент соотношения прибыли может достигать до 70%.

Поделиться:

uni-business.ru

Бизнес план выращивания клубники: в теплице, требования, помещение, оборудование, рынок сбыта, расходы и доход

В настоящее время существует немало технологических процессов, связанных с садоводством, благодаря которым удается заниматься выращиванием клубники на протяжении круглого года. Обычно для этого подходят теплицы и прочие помещения. Если вы хотите начать бизнес, в основе которого находится разведение клубники, то лучше всего сначала составить грамотный бизнес план выращивания клубники в теплице или же под открытым грунтом.

Прежде чем открывать такое дело, следует помнить о том, что полученный урожай можно будет продавать в любое время года, в том числе и в осенне-зимний период. Благодаря этому, можно увеличить спрос на клубнику, что, безусловно, позволяет значительно повысить получаемую прибыль.

Организационно-правовая сторона

Всем тем, кто выращивает клубнику, необходимо реализовывать ее в крупные магазины, крытые рынки и торговые центры. Но для того, чтобы это было допустимо, следует заранее зарегистрироваться в качестве юридического лица, причем чаще всего многие отдают предпочтение такой его форме, как ИП.

Следующий шаг связан с получением статистических кодов, состоящих из определенного ОКВЭД, которым обычно разделяют всех производителей продукции сельскохозяйственного назначения. Как правило, все предприниматели, относящиеся к данной категории, наделены упрощенной системой сбора налогов, так как они должны платить только ЕСХН. Стоит отметить, что его ставка составляет менее 6% от общей суммы полученной прибыли от выращивания клубники.

Для разных субъектов страны устанавливаются особые требования, которые должны быть соблюдены всеми производителями данной продукции. Правда для такого бизнеса характерны и общие требования, то есть необходимо оформить Декларацию соответствия ГОСТ Р, а также получить фитосанитарный сертификат.

Выбор помещения

Прежде чем заниматься таким бизнесом, следует заранее подготовить место, где будет расти ягода. Чаще всего отдают предпочтение земельным участкам, площадь которых превышает 30 соток. Отсюда следует, что чем больше будет площадь посаженных ягод клубники, тем выше получится общий доход.

Помещение в котором выращивается клубника

Многие предприниматели выращивают клубнику в теплицах, покрытых специальной пленкой. Для такого варианта характерно более быстрое получение урожая. Если же клубника будет выращиваться в течение всего года, то помещение рекомендуется оборудовать специализированными осветительными лампами.

Используемое оборудование

Стоит отметить, что при составлении бизнес плана важно перечислить все оборудование, без которого невозможно выращивание клубники будь то в теплице или просто на огороде. Ключевая роль здесь принадлежит упаковочным установкам, которые помещают ягоды в различные виды упаковок, покрытых специальными защитными пленками. Некоторые производители изменяют внешний вид упаковки, причем на это влияет предпочтение потребителей и сезон. Если использовать пластиковую тару в холодный период года, то ее может заменить плетеная подарочная корзинка, имеющая различные размеры.

Также очень важно позаботиться о наличии холодильного оборудования. С помощью таких установок, получается продлить срок хранения всех собранных ягод клубники, ведь на протяжении всего года может произойти немало неприятных историй, влияющих на дальнейший сбыт урожая. Если вы хотите выращивать клубнику круглый год, то разумнее всего на зимний период приобрести побольше натриевых ламп, оказывающих высокое давление. Такие устройства оборудования для клубнички могут обеспечить необходимое освещение ягодной культуры.

Рынок сбыта

Каждый рынок сбыта оказывает большое влияние на получаемый доход, именно по этой причине, вы должны заранее составить бизнес план, где будут указаны все способы, позволяющие продавать собранный урожай кустов клубники.

  1. Клубника может быть реализована самим предпринимателем, то есть допустимо использование крытого рынка или торгового центра. Такой вариант лучше всего выбирать в том случае, когда ягода выращивается в помещениях с небольшой площадью, то есть в среднем урожай не будет превышать 10-12 кг.
  2. Можно организовать свою собственную торговую точку, где можно реализовывать упакованную клубнику. Подобный вариант лучше всего выбирать для тех случаев, когда у предпринимателя нет возможности самостоятельно продавать ягоду, но при этом он может создать специализированную торговую сеть, предназначенную для продажи свежей продукции.
  3. Также можно продавать ягоду сразу оптовой партией. Это означает то, что товар придется отдавать по оптовой цене в другие торговые сети, но перед этим необходимо заключить соответствующий договор.

Расходы и окупаемость

Для тех предпринимателей, которые планируют круглый год выращивать клубнику в теплицах или под открытым грунтом, следует уточнить то, что им нужно в своем бизнес плане указать все расходы на данный коммерческий проект. Помимо этого, важно более подробно расписать и ожидаемую прибыль.

Доходы и расходы от выращивания клубники

К примеру, если участок имеет площадь в 120 кв. м., то большая часть всех расходов будет направлена на уплату счетов за потраченную электроэнергию, а также за прочие коммунальные услуги. В среднем данный показатель может превысить 18 000 рублей.

Стоит помнить о том, что все доходы от выращивания клубники находятся в прямой зависимости от количества получаемого урожая. Например, на участке в 120 кв. м. можно каждый месяц получать до 360 кг ягод. Если учесть не самую высокую цену за 1 кг такой ягоды, выращенной в зимний период, то она равна 600 рублям. Из этого следует, что показатель валовой прибыли может быть на уровне 216 000 рублей ежемесячно. Таким образом, если из общего дохода вычесть текущие расходы, а также расходные материалы, затраченные на упаковку и транспортировку ягоды, то получается, что показатель чистой прибыли достигает 180 000 рублей.

В настоящее время в интернете представлено довольно много видео роликов, где предприниматели, выращивающие ягоду, дают огромное количество полезных советов.

Вывод

В России довольно слабо разработаны технологии по выращиванию клубники, поэтому данный вид бизнеса развивается очень медленно. Стоит отметить, что для начала такого бизнеса необходимо потратить совсем немного денежных средств, которые в скором времени смогут окупиться, так как спрос на ягоды всегда остается на высоком уровне.

sovetprost.ru

Бизнес на выращивании клубники: бизнес-план, рентабельность бизнеса, технологии выращивания

Евгений Смирнов

23 мая 2017

# Бизнес-идеи

Средняя урожайность клубники в России – 20–25 тонн с гектара. Но есть сорта, которые могут многократно увеличить эту цифру.

  • Бизнес-план по выращиванию клубники
  • Сколько можно заработать на клубнике
  • Способы выращивания
  • Оборудование для выращивания
  • Как выбрать сорт клубники
  • Урожайность
  • Способы сбыта
  • Реализация через торговые точки
  • Реализация через магазины
  • Доставка на дом
  • Рентабельность
  • Выводы

Клубника – известная ягода, пользующаяся популярностью не только на отечественном рынке, но и за рубежом. Как и большинство других ягод, клубника может реализовываться в свежем и замороженном виде, что расширяет возможности предпринимателей.

Клубничный бизнес на дому можно запустить даже с обычного огородного участка. Для реализации первых партий нет необходимости заполнять документы или подавать отчеты, так как продукция продается с личного хозяйства. Регистрироваться в качестве ИП, заполнять налоговые декларации и т. д. нужно будет при появлении промышленных объемов.

Свой бизнес дома по продаже клубники следует продвигать при помощи специализированных магазинов и ларьков, а также предлагая небольшие партии перекупщикам.

Бизнес-план по выращиванию клубники

Подготовка бизнес-плана по высаживанию и реализации данной ягоды должна начинаться с выбора формы ведения бизнеса. При этом необходимо учитывать, что организовать сбыт высаженной продукции в больших объемах без рынка не получится. Для этого нужно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или же в качестве юр. лица. Первый вариант считается более приемлемым, так как позволяет выбрать упрощенную систему налогообложения.

Преимущества ИП для выращивания и сбыта клубники Преимущества юридического лица для выращивания и сбыта клубники
Нет необходимости в формировании уставного капитала Легче получать кредиты в банковских учреждениях или открывать большие кредитные линии
Не придется вести бухгалтерский учет – можно ограничиться книгой для учета доходов и расходов Легче вести свою деятельность с контрагентами
Минимальный размер отчетности, которую нужно подавать контролирующим органам Возможность создания собственного бренда
Возможность выбора упрощенной системы налогообложения Можно привлечь частных инвесторов, благодаря чему компания разрастется
Предоставляются льготы по страховым взносам Возможность экспортировать клубнику за пределы страны
Простая процедура регистрации и минимальная госпошлина Личное имущество не принимается во внимание при наступлении ответственности по обязательствам.

Сколько можно заработать на клубнике

При грамотном подходе, уже ко второму году десять соток земли предоставляют достаточное количество рассадочного материала и около 800 кг ягоды. За два года удастся покрыть все расходы, включая стоимость рассады, систем полива, пленки и т. д. На третьем году фермер сможет получать прибыль.

В среднем, 5000 кустов клубники позволяют получить до 2 тонн ягод. При использовании теплицы рентабельность намного выше, однако следует учитывать, что и первоначальные инвестиции будут больше. Голландский способ дает возможность получить до 30 кг садовой клубники с 1 метра кв., благодаря чему можно получить до 2 000 рублей с каждого кв. метра.

Разумеется, стоимость клубники зимой в несколько раз выше, поэтому заработок утраивается. При хорошей урожайности, 50 кв. м. способы принести более 300 000 рублей с учетом вложенных средств.

Способы выращивания

Эффективность выращивания клубники зависит от множества факторов, среди которых немалое значение имеет способ выращивания.

В теплице

Теплица представляет собой идеальное помещение для выращивания клубники. Некоторые садоводы предпочитают использовать гараж, сарай или нежилые помещения, однако они все по своей эффективности уступают отапливаемым теплицам. Лучше всего, если они будут изготовлены из прочных материалов: стекла или ячеистого пластика, которые способны гарантировать оптимальный температурный режим.

Преимущества подобного выращивания очевидны: можно будет получать урожай круглый год. Кроме того, это уменьшает вероятность заболевания растений и их зависимость от погоды. Правильное соблюдение температуры, уровня влажности и полива позволяет вырастить ягоду, которая сможет похвастаться отличными вкусовыми и внешними качествами.

Выращивание клубники с расчетами позволит обезопасить себя от постройки ненужных квадратных метров теплицы. Лучше изначально определить количество необходимой ягоды и только потом строить помещение.

На гидропонике

Гидропоника – востребованный и эффективный метод выращивания ягоды в закрытом грунте. Например, в Израиле почти 80% фермеров используют именно данный способ. Перед тем как выращивать клубнику на гидропонике, следует внимательно изучить ее особенности и преимущества:

  • Ягода постоянно будет получать необходимые питательные вещества – почти в два раза больше, чем от твердой почвы. Именно это обеспечивает быстрое развитие урожая.
  • Нет необходимости в каждодневном поливе.
  • Нет вредителей, которые присутствуют в почве. Согласно статистике, грибковые заболевания – основная причина порчи урожая, а в гидропонике они отсутствуют.
  • Не придется покупать почву для пересадки клубники.
  • Намного проще проводить пересадку растений.
  • Благодаря тому, что при выращивании не используются химические вещества и пестициды, ягоды получаются экологически чистыми.

Метод гидропоники пользуется огромной популярностью не только у людей, которые рассматривают клубнику как бизнес, но и среди садоводов, выращивающих ягоду как хобби. Подобным способом можно высаживать ягоды в теплицах или у себя дома. Если правильно выбрать сорт, то клубника будет расти круглый год.

Если раньше садоводам и любителям приходилось мастерить гидропонные установки своими силами, то сегодня их можно приобрести в любом специализированном магазине.

На открытом грунте

Выращивание клубники на открытом грунте – самый распространенный способ и этому есть множество причин:

  • Минимальные инвестиции. Нет необходимости вкладывать средства в постройку теплиц или сооружение гидропонных установок. Для начала можно использовать собственный огород, а при расширении – арендовать дополнительные участки. Главные расходы – удобрения, материалы для посадки и организация полива.
  • Легкость и простота технологии. Огромное количество книг и материалов в интернете помогут разобраться в особенностях выращивания клубники.
  • Высаженная на открытом грунте ягода может похвастаться сочностью и «естественностью», поэтому реализовать ее намного легче.

Несмотря на огромное количество преимуществ, подобный способ выращивания имеет и некоторые недостатки:

  • Привязка к сезону. В зависимости от климата региона, данную ягоду можно высаживать только с конца весны и до начала осени.
  • Подверженность погодным условиям – засуха или заморозки нередко стают причиной потери всего урожая.
  • Фермеру постоянно приходится бороться с болезнями и вредителями, которыми кишит открытый грунт.
  • Неудобно собирать урожай.

Даже при подобных минусах, выращивание в открытом грунте – наиболее правильный способ запустить бизнес на клубнике. Это не так опасно с финансовой точки зрения и не требует больших знаний. Кроме того, это даст возможность попробовать себя в реализации ягоды. Научившись успешно продавать ее, можно думать над увеличением масштабов производства.

В лотках

Данная технология основана на применении металлоконструкций с навесом. Материал для рассадки устанавливается на высоте, комфортной для сбора. При желании, подобные конструкции могут дополняться различными уровнями россадочного материала.

Высаживать клубнику в лотках лучше всего в навесе из полиэтиленовой пленки, который размещается на высоте 2–2,5 метров от земли. Это не только обеспечивает надежную защиту от погодных условий, но и позволяет удобно перемещаться между рядами конструкций.

Для полива используется капельная система с функцией автоматического контроля, благодаря которой можно доставлять воду с различными органическими добавками. Это оказывает прямое влияние на урожайность клубники и ее стойкость к воздействию вредителей.

В гараже

Учитывая прибыльность бизнеса, много людей пытается использовать свободное помещение для ее выращивания. Если первоначальные инвестиции ограничены и имеется в наличии свободный гараж, то можно сажать ягоду именно там.

Выращивание в помещении подобного рода, предполагает использование голландского способа. Его суть заключается в применении качественного оборудования для поддержки необходимого уровня влажности и температуры. Искусственный режим позволяет избежать преждевременной гибели растений и получить урожай в любую погоду.

Для бизнеса в гараже лучше всего выбрать горизонтальное расположение рассады, не забыв при этом про источник небольшого освещения. Большинство промышленных производителей уже отказываются от вертикального выращивания, аргументируя это высокими и необоснованными затратами. Сами лотки можно применять несколько сезонов, проводя каждый раз их санитарную обработку.

Оборудование для выращивания

Выбор определенного оборудования для выращивания клубники зависит, прежде всего, от способа выращивания клубники. Если речь идет о теплице, то крайне важно продумать отопление, вентиляцию, полив и освещение. Это необходимо для того, чтобы ягода давала хороший урожай.

Можно купить особое подвесное оборудование для высаживания ягоды в лотках из полипропилена. Они наполняются различными субстратами и укладываются в пластиковые желоба на полутораметровой высоте.

Контейнер изготовлен из надежного полипропилена и просто собирается, а желоба устанавливаются на подвесках.

Таким образом, для выращивания клубники следует выбрать такое оборудование:

  • система капельного орошения, если высаживание происходит на огородном участке;
  • голландский способ – закрытое помещение, мешки, оросительные трубки и удобрения;
  • для гидропоники – контейнеры, насосы и трубки.

Как выбрать сорт клубники

Урожайность и прибыльность данного бизнеса зависят, прежде всего, от правильности выбранного сорта. Среди наиболее популярных на рынке можно отметить Чамора Туруси, Хоней, Клери и Ольвию.

Чамора Туруси

Представляет собой крупноплодный сорт, который может похвастаться отличным сладким вкусом и высокой урожайностью. Среди преимуществ сорта можно отметить его стойкость к болезням и плохим погодным условиям, включая засуху. Единственный недостаток Чаморы состоит в его низкой устойчивости к транспортировке. Уже на второй день ягода теряет свой привлекательный внешний вид, что оказывает прямое влияние на стоимость продукции.

Купить саженцы

Хоней

Это современный сорт американской селекции, который пользуется огромным спросом среди отечественных фермеров. Спелый продукт славится своим сладким вкусом, размер средний. Привлекательность данного сорта обеспечивается его стойкостью к транспортировке: даже спустя несколько дней клубника продолжает оставаться сочной и красивой.

Купить саженцы

Клери

Клери – итальянский сорт, отличающийся идеальной формой и одинаковыми размерами. Клери также не лишается своей привлекательности при перевозке и предоставляет садоводу множество усов для размножения, что позволяет использовать его для ведения бизнеса в домашних условиях.

Купить саженцы

Ольвия

Популярный отечественный сорт, который может похвастаться своей стойкостью к различным заболеваниям, холодной погоде или засухе. Ягода в результате получается сочная и ароматная, обладает привлекательным товарным видом. По вкусовым характеристикам и урожайности, Ольвия существенно превосходит Хоней и Клери, поэтому с продажей никаких проблем не возникнет. Единственный минус состоит в том, что ягода подходит только для прямых продаж.

Купить саженцы

Альбион

Альбион – инновационный американский сорт, отличающийся своим ароматом и сладким вкусом. Ягоды очень плотные и славятся своей стойкостью к перевозкам. Для старта бизнеса он не подходит, так как дает мало усов для размножения. Лучше всего комбинировать его с другими сортами.

Купить саженцы

Урожайность

Урожайность клубники определяется тем, сколько можно собрать с 1 сотки. Все это зависит от целого ряда факторов, среди которых можно отметить следующие:

  • состав грунта и климатическая область, а также погодные условия;
  • особенности сорта: время созревания и т. д.;
  • возраст посадочного материала;
  • время посадки;
  • количество оборудования для полива и удобрений.

Урожайность клубники можно сравнивать лишь при равных условиях, так как выводить среднее значение будет неправильным.

Например, один и тот же сорт клубники с одного гектара дает в Испании 44 тонны ягоды, в Японии – 27 тонн, а в США – до 48 тонн.

Давайте рассмотрим, как обстоят дела в отечественных условиях (за исключением экстремально холодных регионов). Урожайность напрямую зависит от сорта клубники. Одним из самых популярных в этом плане является Эви. Если правильно соблюдены все агротехнические нормы, то каждый куст даст по 2 кг ягод.

Вторым по популярности считается Хоней, который можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Культура дает почти 500 грамм ягод с каждого кустика.

Альба предназначена для выращивания в закрытом грунте и отлично собирается благодаря своим большим размерам. С каждого куста можно получить до 1,2 кг клубники.

Отличный урожай с 1 га предоставляет сорт Эльсанта, который славится своими уникальными вкусовыми характеристиками и не требователен в уходе. В среднем каждый куст предоставляет около 1,5 кг ягодок.

Урожайность зависит также от того, сколько кустов клубники на 1 кв. м. было посажено. Каждый сорт требует различного расстояния, поэтому данный факт тоже следует учитывать при начале бизнеса.

Способы сбыта

Учитывая тот факт, что клубника представляет собой скоропортящийся продукт, крайне важно организовать правильный сбор и сбыт продукции. Идеальным вариантом считается, если после сбора, ягоды никто больше не трогает, так как нельзя перемешивать разные сорта клубники или портить их товарный вид. Именно поэтому лучше всего собирать ягоды прямо в ящики, в которых и будет происходить реализация.

Что касается продаж, то клубника может продаваться как в свежем, так и в замороженном виде. Несколько вариантов реализации позволяют каждому бизнесмену подобрать оптимальный для него.

Реализация через торговые точки

Собственные торговые точки – отличный вариант продать клубнику. Они могут устанавливаться на рынках, в местах скопления людей. Кроме того, можно рассматривать вариант с размещением небольшой торговой зоны в продуктовом супермаркете.

Для сбыта клубники достаточно будет точки с площадью до 8 квадратных метров с проведенным электричеством. Стоимость аренды составит около 500–700 рублей за метр кв. Если точек несколько и нет возможности заниматься каждой самостоятельно, то придется учитывать расходы на реализатора. Прибыль зависит также от сезона, ведь клубника стоит зимой намного больше, чем летом, однако в жаркое время года спрос намного выше.

Реализация через магазины

Если собственные торговые точки организовать не получается или масштабы выращивания клубники настолько велики, что справиться самостоятельно не представляется возможным, то можно привлечь магазины и супермаркеты. Доходность будет ниже, так как продукт необходимо предлагать по оптовой цене.

Доставка на дом

Услуга доставки клубники на дом будет актуальной в больших населенных пунктах и может использоваться в качестве дополнительного способа сбыта к первым двум. Супермаркеты, которые предлагают доставку продуктов, обычно не акцентируют внимание на клубнике, поэтому нужна грамотно продуманная маркетинговая кампания.

Вне зависимости от выбранного метода, для реализации клубники нужно будет составить договор и получить ряд разрешительной документации:

  • о соответствии ГОСТу;
  • фитосанитарный сертификат, который предоставляет Россельхознадзор.

Рентабельность

Рентабельность – это соотношение между себестоимостью клубники и полученной от ее реализации прибыли. Себестоимость в данном случае включает в себя следующие расходы:

  • стоимость материала для посадки и почвенной смеси;
  • затраты на обогрев, освещение, водоснабжение и т. д.;
  • аренда теплицы и техники;
  • затраты на транспортировку и реализацию.

Разумеется, что самоокупаемость зависит, прежде всего, от того, сколько урожая будет получено с каждого квадратного метра. Именно поэтому для хорошей рентабельности важно правильно подобрать сорт ягоды и технологию высаживания.

Рентабельность бизнеса также зависит от времени года. Зимой клубнику выгодно выращивать на продажу, так как продукция стоит дороже, поэтому вложенные в надежное оборудование средства быстро окупаются.

Из-за того, что вне сезона достать подобные ягоды тяжело, предприниматель может устанавливать любые цены. К примеру, средняя стоимость килограмма клубники зимой составляет 6 долларов. Новые технологии позволяют добиться урожайности в 50 тонн с 1 га, поэтому чистый доход может быть очень высоким.

Выводы

Таким образом, выращивание клубники – отличный вид деятельности для начинающих предпринимателей. Перед тем как начать, следует изучить все о бизнесе на клубнике, его особенности и основные проблемы при высадке и реализации продукции. Лучше всего получить советы от опытных садоводов, лично побывать в хозяйствах и внимательно изучить литературу, посмотреть видео.

Начинать подобный бизнес необходимо с небольших объемов, благодаря чему можно будет разобраться в особенностях высаживания, ухода и сбора клубники, а также ее реализации. Только после набора опыта можно увеличить масштабы выращивания для получения большей прибыли. Идеальным вариантом считается, если идея выращивания клубники зарождается в качестве хобби, а потом превращается в бизнес.

Понравилась статья?

средняя оценка:5,00

delen.ru


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: