3D сады


Бизнес план по выращиванию клубники круглый год


Бизнес план по выращиванию клубники и земляники круглый год, готовый пример проекта клубничной фермы с расчетами вложений и окупаемости

Клубничный бизнес в России стремительно набирает обороты. Выращивание и последующая реализация любимой многими ягоды за счет значительного сокращения транспортных расходов, которые несут предприниматели из стран-импортеров, позволяют создавать достойную конкуренцию. Ягодный бизнес характеризуется тем, что размер предполагаемых вложений может существенно отличаться в зависимости от выбранного способа культивирования. К примеру, выращивание клубники круглый год потребует больший стартовый капитал, а разведение в открытом грунте доступно тем, что его могут себе позволить предприниматели с небольшим капитала. Наряду с этим не стоит беспокоиться, что организованная мини-ферма не даст ожидаемых результатов – спрос на клубнику отмечается стабильностью и при правильном построении плана развития бизнеса получение дохода обеспечено.

Какие потребуются документы для выращивания клубники?

Разрабатывая бизнес-план по выращиванию клубники, одним из первых моментов, который будет интересовать предпринимателя, является организация бизнеса в соответствии с действующими требованиями законодательства. Открытая клубничная ферма потребует получения следующей документации:

  • Свидетельство о регистрации физического или юридического лица. Такой документ очень важен для предпринимательской деятельности. При его отсутствии бизнес на клубнике будет осуществляться вне рамок закона. Кроме того, если у предпринимателя будет организована собственная торговая точка, даже при небольшом количестве культивируемой ягоды, избежать регистрации и оплаты налогов не выйдет. По советам профессионалов и тех, кто сталкивался с моментами регистрации, чтобы заработать на выращивании, лучше сразу следовать требованиям закона. Возможные штрафы нередко оборачиваются финансовыми проблемами, которые делают дальнейшее развитие бизнеса просто невозможным;
  • Получение ИНН. В том случае, если будет организовано физическое лицо, ИНН не понадобится – он полностью будет соответствовать тому, который предоставляется гражданам РФ. Если же образовано будет юр. лицо (ООО, ЗАО, ОАО и т.д.), то документ выдается дополнительно;
  • Справка о том, что индивидуальный предприниматель или юр. лицо выступает в качестве плательщика налогов. Стоит обратить внимание, что сразу после регистрации необходимо будет определиться с системой налогообложения. Она может быть общей, упрощенной, патентной и т.д. Останавливая свой выбор на одной из них, стоит оценивать, доступна ли она будет при том объеме деятельности, который вы планируете осуществлять. Будет ли это исключительно выращивание и продажа клубники оптовым покупателям или же планируется самостоятельная реализация продукции (посредством организации торговых точек от имени своей единицы хозяйственной деятельности). В любой ситуации лучше уточнить информацию у налогового инспектора, чтобы избежать нарушения законодательства.

Кроме озвученных документов, которые являются обязательными для любой формы деятельности и не зависят от планируемого уровня доходов, бизнесмену также понадобится пройти регистрацию в государственных фондах – пенсионном, центре занятости и т.д. Также необходимо понимать, что производимая продукция в любом случае должна соответствовать существующим показателям качества. Для подтверждения безопасности и прочих показателей, характеризующих продукты сельскохозяйственного производства, которые реализуются для употребления в пищу, понадобится получить декларацию соответствия и фитосанитарный сертификат.

Выращивание и продажа клубники — один из видов бизнеса, позволяющих получать большой доход

Многие предприниматели, собираясь применять технологию выращивания клубники круглый год, иногда слишком усердствуют с обработкой различными удобрениями. Бездумно осуществляется внесение подкормок и прочие действия, насыщающие созревшие плоды веществами не совсем полезными для человеческого организма.

В таких ситуациях развитие событий может принять совершенно неожиданный оборот – иногда предприниматели просто лишались всех своих вложений по причине того, что выращенная ими продукция не получила документального подтверждения качества и, более того, не пригодна к употреблению в пищу. Именно поэтому, осуществляя погоню за доходностью и прибыльностью, не стоит забывать, что не только количество ягод дает свои результаты, но и их высокое качество.

Необходимо обратить внимание на те основные пункты плана организации, которые обязательно должны присутствовать для успешного развития предпринимательской деятельности:

  • Выбор региона расположения производства. Он будет осуществляться с учетом того, планируется ли выращивать клубнику в открытом грунте, методом гидропоники, в теплице и т.д.;
  • Какие площади будут заняты и выбор места, где можно расположить непосредственное производство. Если планируется производить клубнику в теплице, стоит учитывать, какие могут быть затраты на отопление в зависимости от среднесуточной температуры воздуха. Как правило, предприниматели предпочитают более южные регионы, но при этом также стоит обращать внимание на то, какова будет стоимость аренды и прочие факторы, определяющие будущие статьи расходов. Это необходимо, поскольку расчеты ожидаемых затрат и возможной суммы прибыли – один из важных моментов, определяющих целесообразность организации бизнеса;
  • Выбор способа выращивания клубники;
  • Какие сорта клубники понадобятся для культивирования в выбранных условиях;
  • Анализ и определение того, что нужно для выращивания клубники: оборудование, строительные материалы, инвентарь, семена, саженцы, удобрения и т.д.;
  • На следующем этапе понадобится рассчитать урожайность клубники. Таким образом в процессе составления бизнес-плана можно определить, какое количество ягод может быть выращено и, соответственно, какова потенциальная прибыль;
  • Проведение расчетов – какие затраты понадобятся на организацию бизнеса и могут сопровождать предпринимателя в течение первого года. Также потребуется рассчитать те затраты, которые относятся к постоянным, то есть будут необходимы с каждым годом, если принцип производства не будет изменяться;
  • Определение прибыльности проекта и целесообразности организации бизнеса;
  • Поиск дополнительных инвесторов или рассмотрение возможности обращения в банковские организации. Такой шаг необходим в случае, если сумма собственных средств, которые имеются у бизнесмена, недостаточна для того, чтобы организовать бизнес и начать работу клубничных ферм;
  • Регистрация ИП или ООО, получение необходимой документации;
  • Аренда площадей для выращивания или их приобретение;
  • Закупка необходимого оборудования и материалов;
  • Возведение необходимых конструкций для выращивания;
  • Приобретение всех вспомогательных материалов, удобрений, инвентаря;
  • Наем рабочего персонала;
  • Закупка саженцев или семян в зависимости от выбранного способа и технологии выращивания;
  • Запуск проекта;
  • Реализация продукции.

Требования к помещению по выращиванию клубники

В первую очередь стоит определиться с местом разведения садовой земляники. Необходимо будет создать максимально выгодные условия, чтобы культура чувствовала себя комфортно в любое время года – летом и зимой. Максимально приближенные к естественным условиям выращивания дадут положительный результат в форме большого урожая клубники и возможности получать значительную прибыль.

Если  выращивание будет осуществляться в закрытом помещении, необходимо обеспечить наличие следующих условий и оснащения:

  • Отопление. В любой точке РФ климат не позволит обходиться без искусственного обогрева помещения в зимнее время года. Вид отопления будет зависеть от площади теплицы, ее основных параметров, конфигурации и материала покрытия. Так, может применяться водяное отопление, электрическое, воздушное или биотопливо;
  • Организация полива. Одним из наиболее распространенных способов полива в таких теплицах является капельный, но предприниматель может самостоятельно оценить другие методы орошения и выбрать тот, который по своим техническим условиям и затратам будет подходить под выбранную площадь;
  • Оптимальная кислотность почвы, при которой прибыль с куста будет максимальной по причине создания подходящих условий для растений;
  • Необходимая степень освещенности. Если планируется выращивать клубнику и в холодное время года, когда световой день достаточно короткий, необходимо наладить искусственное освещение;
  • Наличие допустимого расстояния между грядками с целью обеспечения достаточной освещенности и возможности доступа к ним для посадки, обработки и сбора урожая.

Только четкое соблюдение всех параметров и условий в теплице позволит получать большой урожай

Какое выбрать оборудование для получения лучшего урожая ягоды?

Выбор оборудования для организации бизнеса главным образом будет зависеть от того, каким образом планируется выращивать клубнику. В настоящее время одним из методов, который пользуется высокий спрос, является гидропоника, поскольку он позволяет собирать большой урожай. Рассмотрим перечень того, что потребуется для полного оснащения помещения.

Итак, предприниматель должен будет закупить следующее оборудование:

  • Непосредственно саму гидропонную систему. Она может быть представлена тремя видами и быть проточной, капельной или проточно-капельной. Можно остановить свой выбор на любой из них, но считается, что для ягод наиболее оптимальным вариантом будет комбинированная система. Разумеется, есть возможность сконструировать такую систему самостоятельно. Этот шаг немного удешевит проект, но, как показывает практика, из-за отсутствия опыта в налаживании системы можно допустить ошибки, которые приведут к лишним расходам или неурожаю;
  • Стеллажи, которые потребуются для размещения саженцев в теплице;
  • Система отопления или обогрева – в зависимости от того, в течение какого периода планируется выращивать культуру;
  • Оборудование, позволяющее производить очистку воды;
  • Электрогенератор на случай отключения питания сети или перебоев;
  • Аппаратура для очистки собранных ягод и их упаковки;
  • Холодильные установки для хранения ягод после их сбора перед отправкой на реализацию;
  • Расходные материалы – субстраты, упаковочные материалы, инвентарь для посадки и ухода.

Наем работников для организации выращивания

Не менее важным этапом, который оказывает влияние на то, будет ли хорошим доход от такого вида деятельности, является набор персонала. Количество работников, которое потребуется для работы на плантации, зависит от планируемых объемов производства и выбранной технологии выращивания. К примеру, если будет использоваться гидропоника, то количество персонала будет минимальным, поскольку большинство процессов автоматизировано. В общем понадобится нанять персонал на такие должности:

  • Бухгалтер;
  • Руководитель (если предприниматель не имеет опыта в такой сфере);
  • Разнорабочие, которые будут высаживать растения, ухаживать и обрабатывать их собирать урожай, фасовать и грузить ягоды.

Маркетинговый план и реклама

Грамотно составленный маркетинговый план должен включать в себя все пункты относительно сбыта продукции и того, каким образом будет осуществляться продвижение продукции на рынке. Он может состоять из следующих пунктов:

  • Поиск точек реализации продукции;
  • Организация магазина с нуля – собственной точки сбыта, на которой параллельно может продаваться и другая продукция;
  • Заключение договоров с крупными сетями супермаркетов – как правило, большую часть продукции выкупают именно они;
  • Поиск и заключение договоров с переработчиками, которые принимают неликвидные ягоды и выбраковку для производства желе, варенья и прочей продукции;
  • Разработка стратегии привлечения как промежуточных, так и конечных клиентов, формирование лояльности к торговой марке;
  • Определение возможности акционных продаж и их условий.

Вырастить — это малая часть большого бизнес-плана, соблюдение пунктов которого приведет к получению ожидаемой прибыли

Самые рентабельные способы выращивания клубники

На данный момент применяется достаточно большое количество способов выращивания, которые являются как традиционными, так и инновационными. Рассмотрим наиболее популярные из них.

Гидропонный

Гидропонный способ заключается в выращивании культур, в том числе и ягод без необходимости применять почву. Традиционно используется раствор, который содержит все необходимые питательные вещества для растений. Основными преимуществами такого метода является:

  • Отсутствие необходимости в земельном участке – питательный субстрат находится в специальных емкостях или мешках;
  • Растениям не требуются удобрения и отсутствует опасность погибнуть от засухи;
  • При использовании лучших сортов клубники и соблюдении оптимальных условий выращивания прибыль будет максимальной;
  • Клубника, выращенная таким способом, дольше сохраняет свои свойства и не портится при транспортировке так, как культивированная другим методом;
  • Выращивание таким способом не привязано к сезону – культивирование осуществляется круглый год.

В открытом грунте

Выращивание в открытом грунте имеет одно преимущество – по сравнению с теми вложениями, которые потребуются для организации бизнеса именно таким способом, он гораздо менее затратный. Кроме того, ягоды отличаются более насыщенным вкусом. При этом есть и определенные недостатки – выращивание можно осуществлять только в сезон, присутствует опасность потерять урожай из-за колебаний климата или непогоды.

Выращивание в открытом грунте — большие риски потерять урожай, но наивысшее качество и вкус ягоды

По финской технологии

Финская технология позволяет выращивать такую теплолюбивую культуру, как клубника, даже в жестких погодных условиях. Суть такого метода заключается в применении мульчирования и черной пленки, которой накрывают почву. Благодаря такой пленке аккумулируется тепло и это позволяет получать на несколько килограмм больше, чем с аналогичной площади высадки в открытом грунте и крытых теплицах.

Упорный труд и тщательный контроль бизнеса дадут свои результаты в виде богатого урожая и дохода, превышающего ожидания

Вложения и окупаемость бизнеса

Сумма расходов, которая ожидает предпринимателя на этапе организации, будет отличаться в зависимости от выбранной технологии производства и планируемых объемов. Статьи расходов предполагаются следующие:

  • Регистрация ИП или ООО;
  • Аренда земель;
  • Постройка помещения для выращивания;
  • Закупка оборудования;
  • Приобретение семян, саженцев, удобрений;
  • Закупка упаковочных материалов.

В целом диапазон планируемых расходов может составлять от 1 до 10 миллионов рублей. Как показывает статистика, срок окупаемости со средним доходом в месяц на уровне 200 тысяч – 1 миллиона рублей составляет от 1 года до 5 лет.

Возможные риски и нюансы

При организации любого вида бизнеса предприниматель должен учитывать те риски, которые возможны в данной деятельности, чтобы избежать их:

  • Опасность несоблюдения условий культивирования. Порой достаточно лишь нескольких часов, чтобы возможный урожай был безнадежно испорчен. Следует постоянно контролировать поддерживаемые параметры в парнике;
  • Отсутствие рынка сбыта. Проработку потребителей необходимо осуществлять еще на этапе планирования выращивания;
  • Наличие конкуренции. Такой момент присутствует в любом бизнесе и следует заранее определить слабые стороны аналогичных фирм, чтобы выгодно выделиться на их фоне.

Итак, резюмируя отраженную информацию, можно сказать, что выращивание клубники может стать отличным вариантом для вложения средств на территории Российской Федерации. Успех такого бизнеса будет зависеть от внимательного изучения всех аспектов культивирования культуры для создания наиболее благоприятных условий. При этом не стоит забывать о предварительном налаживании рынка сбыта продукции, поскольку найти потребителя в условиях достаточно жесткой конкуренции не так уж легко.

businessxxl.ru

Бизнес план выращивание клубники круглый код: подробные расчеты

Еще несколько лет назад клубника являлась сезонной ягодой, которую люди могли купить только в летний период. Благодаря чудесам селекции на отечественном рынке появились ремонтантные сорта, способные плодоносить круглый год. Многие люди, стремящиеся открыть собственное дело, стали рассматривать вариант выращивания клубники в промышленных целях. На эту ягоду всегда наблюдается высокий потребительский спрос, так как она обладает превосходными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Именно поэтому многие начинающие предприниматели принимают решение о развитии этого направления. Для успешного старта им необходим капитал и грамотно составленный бизнес план по выращиванию клубники круглый год.

Актуальность данного бизнеса

Выращивание клубники в теплице круглый год вполне можно рассматривать в качестве актуального и очень перспективного бизнеса. Если субъект предпринимательской деятельности все сделает правильно, то ему удастся всего за один сезон собирать до 20 тонн ароматных ягод с 1 гектара земли. В том случае, когда для растений удастся создать максимально благоприятные условия, то урожай может достигать и 50 тонн с гектара.

Клубника в супермаркетах стоит очень дорого, и при этом на нее всегда наблюдается потребительский спрос. Ввиду такой востребованности многие субъекты предпринимательской деятельности еще в самом начале сезона устанавливают на свою продукцию максимально высокие цены и не снижают их на протяжении всего сезона. При использовании для бизнеса открытого грунта, клубнику можно собирать с ранней весны по позднюю осень. Если для выращивания ягод предприниматель оборудует теплицы, которые будут отапливаться, то урожай будет и в зимнее время. При этом стоит отметить, что для успешного развития этого бизнес направления нет необходимости задействовать дорогостоящие технологии или обеспечивать растениям какой-то специальный уход.

Этапы организации

Для того чтобы выращивание клубники в теплице круглый год не обернулось для субъекта предпринимательской деятельности финансовым крахом, ему нужно очень ответственно подойти ко всем организационным вопросам. В первую очередь необходимо разработать стратегию, в которой будут предусмотрены даже мельчайшие нюансы. Крайне важно изучить все преимущества и «подводные камни» этого бизнес направления, оценить его конкурентоспособность в своем регионе. Для этого достаточно провести масштабные маркетинговые исследования местного рынка, чтобы собрать необходимую информацию. Становление бизнеса по выращиванию клубники в открытом грунте или в теплице предусматривает несколько важных этапов. Субъект предпринимательской деятельности должен действовать в определенной последовательности.

Выбирается способ выращивания клубники

Если предприниматель ограничен в денежных средствах и не может себе позволить возвести отапливаемые теплицы, то он может развивать направление по выращиванию клубники в открытом грунте. Несмотря на очень простую технологию, у этого метода есть несколько существенных недостатков. В первую очередь следует учитывать сезонность, так как предприниматель сможет собирать урожай только с весны по осень. Также не следует забывать о природных катаклизмах и плохих погодных условиях, которые могут оказать негативное воздействие, как на сами растения, так и на созревающие ягоды. Именно поэтому многие специалисты рекомендуют начинающим предпринимателям рассматривать идею по выращиванию клубники в теплице. Не стоит думать, что из-за ограниченного пространства теплицы существенно снизится количество собранных ягод. В настоящее время разработаны специальные технологии, которые позволяют максимально задействовать площадь теплиц. Например, клубнику можно выращивать не только на грядках, но и в специальных подвесных конструкциях.

Выбор помещения и создание для растений благоприятного микроклимата

Если у субъекта предпринимательской деятельности нет возможности возвести современную теплицу, то он вполне сможет задействовать любую имеющуюся на территории конструкцию, например, склад, гараж, сарай и т. д. Главным условием для активного роста и созревания клубники является наличие таких инженерных коммуникаций: освещение, отопление, водопровод (как правило, создается автоматическая система полива). Предпринимателю необходимо учитывать следующие показатели, которые необходимы для выращивания ягод:

Наименование Необходимые показатели
Температура от 22°С до 25°С
Освещение минимум 12 часов в сутки
Уровень влажности от 75% до 80%

Качество грунта

С теплицами в этом смысле гораздо проще, так как предприниматель может снять плохой грунт и завести на его место несколько машин земли, которая будет содержать перегной (20%) и горную рыхлую породу (80%). Стоит отметить, что такая почва имеет название компост и перед ее использованием необходимо проводить обеззараживание, чтобы впоследствии в ней не заводились вредители, способные уничтожить урожай. Данная процедура проводится следующим образом:

  • В большую емкость помещают компост.
  • Выполняется его термическая обработка (температура может колебаться в диапазоне 55-60 градусов) в течение 12 часов.
  • После этого компост может быть использован по назначению.

Организация полива

Для выращивания клубники субъекту предпринимательской деятельности необходимо создать капельную систему полива. Это требование нужно выполнить обязательно, так как данный вид ягод не переносит переувлажнения. Также клубника не любит, когда при поливе влага попадает на ее листочки.

Система капельного полива имеет следующую конструкцию:

  • емкость, в которой должна находиться вода (ее следует устанавливать над уровнем грядок);
  • резиновые трубки, в которых проделаны микроскопические отверстия (каждое отверстие должно располагаться напротив одного куста клубники).

Выбор саженцев и уход за ними

Для выращивания клубники в промышленных масштабах, субъект предпринимательской деятельности должен закупить качественный посадной материал. В настоящее время на отечественном рынке представлено огромное количество сортов клубники, многие из которых являются ремонтантными. Чтобы не ошибиться с выбором, необходимо перед покупкой изучить все показатели понравившихся сортов. Также следует получить консультацию  у опытных садоводов, которые уже не один год занимаются выращиванием клубники. Можно просмотреть тематические видео, в котором специалисты рассказывают, как правильно сажать саженцы и как нужно ухаживать за каждым сортом клубники. После того как предприниматель закупит рассаду, он должен ее в течение нескольких дней подержать в прохладном месте (температура не должна быть ниже -2 градусов), вдали от солнечных лучей. Высадка саженцев возможна как ранней весной, так и осенью.

Поиск клиентов, реклама

Приняв решение заняться выращиванием клубники каждый субъект предпринимательской деятельности должен задуматься о ее сбыте. Так как будет планироваться регулярный сбор большого урожая, необходимо сформировать клиентскую базу. Ориентир нужно делать на крупные торговые сети, которые способны сразу закупать оптовые партии товара. Также предприниматель может организовать собственную точку продажи клубники на местном рынке. Заниматься реализацией он может самостоятельно, либо нанять для этих целей продавца.

Не следует забывать и об оптовиках, способных выручить предпринимателя в сложной ситуации. Несмотря на то, что они покупают товары по заниженным ценам, но если вдруг начнет пропадать урожай по причине отказа постоянных покупателей от своих заказов, то реализация через оптовиков сможет, хоть как-то спасти ситуацию. Собранные ягоды, можно сдавать компаниям, которые специализируются на их переработке и производстве йогуртов, соков и т. д. Такие предприятия всегда нуждаются в качественном сырье, поэтому с ними можно вести постоянное сотрудничество. Небольшие партии клубники можно сбывать заведениям общественного питания, которые помимо основных блюд и закусок подают своим клиентам фрукты и десерты.

Что касается рекламной кампании, то субъект предпринимательской деятельности может воспользоваться следующим инструментами:

  • Создать свой официальный сайт, на котором будет постоянно выкладываться интересная информация о разных сортах клубники. Для реализации ягод интернет вряд ли подойдет, но с его помощью можно наладить продажу саженцев, удобрений и прочих профильных товаров.
  • Можно дать объявления в средства массовой информации, а также в специализированные журналы, предназначенные для малого, крупного и среднего бизнеса.
  • Можно заказать визитки, рекламные листовки и разнести их по всем магазинам, которые находятся в населенном пункте.

Необходимое оборудование, выбор материала

Чтобы начать клубничный бизнес субъект предпринимательской деятельности должен найти подходящую территорию для выращивания растений. Если планируется масштабная посадка, то идеальным вариантом станет аренда поля в близлежащем селе. Местных жителей можно будет приобщить к процессу ухода за клубникой и сбора урожая. Как правило, в селах существует напряженная ситуация с работой, поэтому люди будут рады и сезонному заработку.

Если владелец территории, которая берется предпринимателем в аренду, не возражает, то на ней можно возвести теплицы. Так как земля будет предоставлена во временное пользование, не стоит заниматься строительством капитальных конструкций. Можно установить мобильные теплицы, которые по окончании договора аренды быстро демонтируются и собираются на новом месте.

Помимо теплиц субъекту предпринимательской деятельности понадобится:

  • система капельного полива;
  • садовый инвентарь (грабли, лопаты и т. д.);
  • грядообразователь с укладчиком пленки (мульчирующей);
  • тара, в которую будет упаковываться собранный урожай.

Расходы и прибыль

Субъект предпринимательской деятельности для запуска клубничного бизнеса должен будет понести стартовые расходы:

Стартовые издержки Сумма
Аренда земли 150 000 рублей
Строительство теплицы 350 000 рублей
Покупка капельной системы полива 82 000 рублей
Закупка садового инвентаря 25 000 рублей
Приобретение саженцев 505 000 рублей
Покупка удобрений 85 000 рублей
Пленка (мульчирующая) 85 000 рублей
Грядообразователь 92 000 рублей
Транспортные расходы 42 000 рублей
Прочие расходы 30 000 рублей
Итого 1 446 000 рублей

Для работы в теплице предпринимателю придется нанять работников (6 человек), которым придется платить по 15 000 – 20 000 рублей. Ежемесячно на обслуживание теплицы ему придется тратить средства:

Наименование ежемесячных расходов Сумма
Коммунальные услуги 15 000 рублей
Налоги 10 000 рублей
Заработная плата работникам 90 000 рублей
Транспортные расходы 10 000 рублей
Закупка расходных материалов 10 000 рублей
Всего 135 000 рублей

Чтобы просчитать рентабельность этого бизнес проекта, субъекту предпринимательской деятельности необходимо воспользоваться данными цифрами:

  • Если брать в расчет то, что полезная площадь теплицы составляет 120 кв.м., то предприниматель может собирать за месяц по 5 кг с 1 квадратного метра.
  • Первый урожай можно собрать спустя 2-3 месяца после посадки саженцев. Из этого следует, что в течение этого времени субъект предпринимательской деятельности будет нести только расходы.
  • Количество клубники с первого урожая – 600 кг.
  • Стоимость 1 кг в супермаркете колеблется в диапазоне 450-500 рублей.
  • Первую партию товара предприниматель сможет реализовать за 270 000 рублей.
  • чистый доход за месяц составит 135 000 рублей.
  • Если учитывать, что в теплице будут плодоносить ремонтантные сорта клубники, то урожай можно будет собирать без перерывов. За год количество собранной клубники составит (12 месяцев – 3 месяца простоя = 9 месяцев): 9 х 270 000 = 2 430 000 рублей.
  • Стартовые расходы предприниматель сможет окупить через 11-12 месяцев.

Регистрация и оформление бизнеса

Если начинающий бизнесмен планирует реализовывать свою продукцию на рынке, то ему нет необходимости получать статус ИП или ООО. В том случае, когда в его планах сотрудничество с крупными торговыми сетями и перерабатывающими предприятиями, то в обязательном порядке придется получить статус субъекта предпринимательской деятельности.

Для этого необходимо собрать пакет документов и передать их государственному регистратору. Для оформления ИП потребуется копия паспорта, ИНН, заявление и квитанция об уплате госпошлины. Для регистрации ООО необходим более обширный пакет документов. Также субъекту предпринимательской деятельности придется оформить разрешительные документы:

  • сертификаты о принадлежности собранной клубники к определенному сорту, а также об используемых удобрениях;
  • лицензия, которая дает право на реализацию;
  • декларация соответствия товара ГОСТу;
  • сертификат (фитосанитарный).

Недостатки и преимущества данного бизнеса

Прежде чем начинать клубничный бизнес субъект предпринимательской деятельности должен узнать о его преимуществах и недостатках. К достоинствам можно причислить следующее:

  • отсутствие необходимости вкладывать большие суммы средств в развитие бизнеса;
  • возможность без перерывов собирать урожай;
  • высокая доходность и быстрый срок окупаемости.

Что касается недостатков, то здесь можно выделить несколько моментов:

  • если выращивание клубники осуществляется в теплице, то опылять растения придется искусственным способом;
  • тепличная клубника не имеет высоких вкусовых качеств, поэтому на нее могут быть снижены цены;
  • при выращивании ягод в теплице придется искусственным способом увеличивать световой день, а это влечет за собой дополнительные затраты;
  • расходы предпринимателя увеличатся в зимнее время года, когда ему придется отапливать теплицу.

Полезное видео

Полезные советы и рекомендации

Чтобы получить максимальную прибыль предприниматель должен закупать самые урожайные сорта клубники, желательно, чтобы они были ремонтантные. В процессе сбора ягод следует их сразу укладывать в специальную тару, чтобы она до момента реализации не потеряла внешний вид. Желательно заранее наладить связь с клиентами (клубника имеет небольшой срок хранения), чтобы сразу после сбора ее им продавать.

Бизнес план выращивание клубники: выращиваем клубнику круглый год5 (100%) голосов: 3

biznsplan.ru

Бизнес план по выращиванию клубники круглый год: пример расчета вложений и окупаемости

Выращивание клубники – это трудоёмкий и в тоже время приятный процесс, который может стать отличной бизнес идеей, на которой вы сможете зарабатывать деньги. В России выращивание клубник как бизнес, пока что развивается слабо, но всё же с каждым годом всё больше и больше набирает обороты.

В этой статье мы опишем бизнес план по выращиванию клубники и расскажем, с чего следует начать и как быстро начнут окупаться затраты.

Выгодный бизнес по выращиванию клубники

Для начала стоит объяснить, почему выращивание клубники является таким выгодным бизнесом. Во-первых, практически круглый год будет отсутствовать конкуренция, что позволит вам повышать цены на вашу продукцию. Во-вторых, данный бизнес не требует никаких больших вложений на старте. В третьих, рентабельность данного бизнеса составляет от 70% до 100% и уже после первого урожая, вы полностью окупите все свои затраты, которые были вложены в начале. В четвёртых, по началу, над вами не будет стоять никаких чиновников, и вам не нужно будет платить налоги.

Также ваш рабочий график будет составлять не более трёх часов в день. К тому же спрос на клубнику не угасает круглый год, и вы сможете круглый год её выращивать. Ну и, конечно же, помимо того, что вы будете вести выгодный бизнес, вы еще и сможете кормить себя, всю семью, всех родных свежей и полезной клубникой.

Особенности выращивания клубники в нашей стране

С каждым годом спрос и цены на клубнику растут (где-то на 30-50%). В нашей стране, клубнику в большинстве выращивают только в открытом грунте, именно поэтому клубника бывает в мае и июне. Во все остальные месяцы, населению приходиться либо покупать импортную, либо кушать замороженную. Но все мы знаем, что замороженная клубника далеко не такая вкусная и полезная, как свежая. А импортная клубника, может быть и свежая, может быть и полезная, но не меньше, чем 270 рублей за 1 кг.

Исходя из этой проблемы, клубничный бизнес и становится столь прибыльным делом в России. Во все остальные месяцы помимо мая и июня, вы сможете выставлять свою цену на продукцию. И при этом её будут быстро раскупать, потому что, как говорится лучше кушать своё, чем импортное.

Особенности выращивания ягоды круглый год

Выращивать ягоду в закрытом грунте намного выгоднее и прибыльнее, чем в открытом грунте. Почему? Потому что самой земли нужно в несколько раз меньше, а погода практически не влияет на рост урожая. Солнечные лучи и тёплая погода больше не нужны, в теплице всё это можно просто заменить искусственным освещением и обогревом. Окупаемость, таким образом, займёт у вас менее одного сезона. А что касается открытого типа выращивания, с ним вы можете потерять около 30% из-за неподходящих погодных условий.

Капиталовложения в бизнес

На первых порах, всё, что вам будет необходимо – это большое желание и терпение. Для того, чтобы выращивать ягоду круглый год, для начала нужно найти помещение, в котором вы будете поддерживать круглосуточную необходимую температуру. Это помещение может быть любых размеров от пары метров до нескольких тысяч метров. Именно в эти теплицы и будет высаживаться клубника. То есть таким местом может стать комната, в которой никто не живёт, гараж или сарай и т.д. Если такого места у вас не окажется под рукой, то клубнику можно растить даже у себя на подоконнике, балконе или террасах и т.д. Но, конечно же, если возьмёте в аренду помещение, то в такой теплице, вы сможете высаживать в несколько сотен раз больше клубники.

Опробовав выращивать клубнику у себя дома и плавно переходя к большим объёмам, вы должны знать, что на создание большой плантации в 10 квадратных метров вам нужно около 1500 – 2000 рублей. С 1-го квадратного метра вы сможете получать более 25 кг клубники, а это значит, что со всей плантации вы будете иметь около 250 кг всего урожая.

В сезон, когда клубника хорошо растёт не только в теплице, но и под открытым небом, её стоимость составляет около 38-50 рублей за 1 кг. А это означает, что даже летом, вы сможете заработать практически 10 000 рублей со своей плантации. А что касается осени, зимы и весны, тут без слов ясно, что стоимость на продукцию возрастёт в несколько раз и будет составлять около 200 рублей за 1 кг. То есть, вы всегда будете уверены в том, что продадите свой товар.

Даже если стоимость клубники упадёт до своего минимума, вы в любом случае получите свои 100% чистой прибыли. Если верно ухаживать за клубникой и придерживаться необходимой технологии, то в домашних условиях с 1-го квадратного метра, вы сможете собрать от 24 до 28 кг, а в большом производстве от 32 до 40 кг.

С чего следует начать и какую технологию соблюдать?

Для того, чтобы выращивать ягоду круглый год, сначала нужно подготовить свои теплицы. Для этого нужно создать необходимые условия для того, чтобы ягода росла быстро и не пропадала. Вам необходимо будет закупить оборудование, ну и, конечно же, сами саженцы.

Из оборудования, вам понадобиться освещение и обогрев. То есть помещение нужно оснастить светом и обогревателем. Лучше выбирать инфракрасные обогреватели, которые рассеивают тепло по всему помещению. Обойдётся он вам в пределах 5000-9500 рублей. Что касается освещения, один тепличный светильник обойдётся вам в 1500 рублей.

Одной из самых лучших технологий является голландская технология, с помощью которой выращивается ягода в теплице круглый год. Что она под собой предполагает? По этой системе клубника растёт в ягодных блоках. Закупаются полиэтиленовые большие мешки, в которые нужно засыпать смесь торфа и удобрения перлита. С одной стороны такой мешок нужно запаять. Лучше закупать мешки с небольшим диаметром. Вдоль мешка нужно сделать соответствующие разрезы. Мешки эти помещаются на пол, также мешки можно подвешивать под потолком. Рассада высаживается прямо в сделанные разрезы. На один квадратный метр у вас получиться поместить 2-3 мешка. Если вы будет поддерживать хорошую температуру и правильно ухаживать, то с одного куста мелкой ягоды вы сможете получить от 100 до 250 шт. ягод, а с крупной – более 700 шт. ягод.

Дополнительные цифры

Хотите рассчитать, сколько вам понадобиться финансов на некоторые моменты. Оборудование обойдётся вам в среднем в 10 000 рублей (обогрев предположим 7000, а 2 светильника – 3000) на 10 квадратный метров, а покупка саженцев займёт около 4000 рублей на 10 квадратных метров (400 рублей на 1 квадратный метр). Ориентироваться нужно на курс.

К слову, мы уже определились с тем, что на один квадратный метр вырастает до 30 кг клубники. 1 кг вы сможете продавать за 50-200 рублей. Из этого выходит, что зарабатывать с одного квадратного метра вы будете 1500 рублей (если брать минимум – 50 рублей за 1 кг). За зиму на клубнике можно заработать 600 000 рублей (200 рублей за 1 кг), при том условии, что ваша теплица будет составлять 100 квадратных метров.

Пример расчета затрат и окупаемости

Для того, чтобы более подробно рассмотреть процедуру получения прибыли, лучше привести пример в рублях. Допустим, что выращивать клубнику вы будете в домашнем сарае площадью в 50 кв.м. Для того, чтобы привести сарай в порядок, закупить все удобрения вам понадобится 6500 рублей. В год в таком сарае было собрано 3 урожая. С каждого метра квадратного было собрано 25-26 кг. А общая масса составила около 3,700 тонн продукции. Для того, чтобы установить тепло в помещении было выделено 2500 рублей. Зимой около 1000 рублей в месяц придётся платить за обогрев. Итак, с 1-го урожая прибыль составила 27 500 рублей, со второго сумма увеличилась в несколько раз – 144 000 рублей, а с третьего – 150 000 рублей. Все расходы, которые были потрачены, окупились еще с 1-го урожая. А общая сумма за весь сезон составила 285 000 рублей. Таким образом, с 50 квадратных метров теплицы за год можно получить около 500 000 рублей. Естественно, это только пример так, как ориентироваться нужно на курс рубля, который возрастает.

  1. Вложить в этот бизнес с учётом, что у вас уже будет помещение, необходимо будет 10 000 (оборудование) + 4000 (саженцы) + 2000 (удобрения) = 16 000 рублей за 10 квадратных метров. Последующие урожаи будет обходиться вам в 8 000 рублей так, как оборудование уже закуплено. Также приплюсовать сюда стоит счёт за электроэнергию в 600 рублей ежемесячно.
  2. Что касательно о периоде окупаемости, уже после первого урожая, вы сможете окупить все затраченные вложения.
  3. Ваша среднемесячная прибыль в летний период будет составлять около 15 000 рублей, а в зимний период около 200 000 рублей.

Источник:http://businessxxl.ru/biznes-po-vyrashhivaniyu-klubniki/

img59.ru

Выращивание клубники как бизнес

Клубника. Кто не знает эту ягоду? Ее знают все и все любят, даже те, у кого на нее аллергия. Честно говоря, в магазинах, в последнее время клубника стала какая-то невкусная и даже кислая, поэтому все ждут, когда же наступит лето и появится в продаже клубника с бабушкиных или фермерских грядок. Несмотря на приличную цену на эту ягоду, все с удовольствием покупают ее и едят. Поэтому, глядя на бизнес разных бабушек и фермеров, задаешься вопросом – как заработать на продаже клубники самому. Что сделать и с чего начать? Зачем нужен клубничный бизнес? Какие перспективы у клубничного бизнеса?

Бизнес по выращиванию клубники в фермерских хозяйствах успешно применяется и приносит немалые доходы. В интернете множество роликов про эту деятельность, даже продаются курсы, на которых рассказывают про небывалые урожаи. А так ли это? Ведь многие предприниматели поверили в эти рассказы и вложили средства. Климат Урала и Сибири не сравнится с климатом Поволжья и уж тем более Краснодарского края. Климат Израиля, там выращивается основная масса ягод клубники, продающихся у нас, вообще трудно сравнить с климатом в России.

Но между тем, на выращивании клубники заработать можно.

Способы выращивания клубники

Существует три способа выращивания клубники:

  1. Выращивание ягод в открытом грунте;

  2. Выращивание ягод в защищенном грунте, с применением укрывных материалов, в теплице;

  3. Выращивание ягод в закрытом грунте (в емкостях, мешках, горшках или на гидропонике). Такой способ часто называют голландским.

Первый и второй способ выращивания знают все. Выращивание по третьему способу тоже возможно, только для этого нужен теплый климат. В нашей стране на обогреве теплицы для круглогодичного выращивания клубники можно разориться. Поэтому, именно первые два способа ( в основном одновременно) выращивания применяются у нас из-за сезонности сбора и продажи ягод.

Основной сбор ягод в России, в открытом грунте начинается в июне и кончается в июле. Поэтому, если купить специальные сорта клубники, то можно ее вырастить и в мае и в августе-сентябре. Сорта клубники должны быть урожайными и желательно самоопыляемые. Какие сорта клубники купить? Покупайте те, которые могут подойти для вашей местности. Кусты клубники для бизнеса в открытом грунте используют в течение двух лет, кусты, высаженные в теплицу, в защищенном грунте – один год.

Большая часть сортов клубники реагирует на длину светового дня. Если длина светового дня 16 часов, то клубника зацветет через 10 дней и плодоносит через 35 дней. Если же световой день 8 часов, то зацветет клубника через 14 дней и плодоносить начнет через 48 дней. Поэтому, при выращивании в теплицах, балконах и т.п. для увеличения светового дня до 12 часов следует использовать освещение. Лампы включаются с 8 до 11 часов и 17-00 до 20-00. В пасмурную погоду освещение должно присутствовать целый день. Для освещения используются лампы желтого цвета ДНАТ400 и ДНАТ600. Высота ламп над клубникой на расстоянии 1 метра. На площадь 3м2 понадобится одна лампа. Можно использовать люминесцентные лампы с растительным спектром.

Собственно, голландский способ выращивания клубники это выращивание ягод в теплице круглый год, используя специальное оборудование, контролируя влажность, освещение, температуру. Этот способ подходит для большого бизнеса, желательно с недорогим отоплением. Кстати, тем, кто желает отведать своей клубники зимой и получить некоторый опыт раннего выращивания ягод - рекомендуем использовать для этого собственные застекленные лоджии.

Достоинства голландского способа – стабильный урожай круглый год и хорошая прибыль, минимальный риск поражения плодов от вредителей и болезней.

В естественных условиях клубника плодоносит и уходит в состояние покоя. В голландском способе выращивания отплодившие кусты заменяют на новые, с которых в течение 40-70 дней будут получать урожай. Таким образом, при этом способе, каждые 1,5 – 2 месяца кусты меняют и в результате получают стабильный урожай. Важный момент этого способа – наличие достаточного количества рассады клубники, желательно самоопыляемых сортов.

Заготовка рассады

Для этого посадочный материал выкапывают, обрабатывают и хранят в условиях низкой температуры (технология “фриго”). Средняя температура в холодильнике составляет -1С, саженцы закладываются вместе с землей на корнях и упаковывают в полиэтиленовый пакет. Лучшей, т.е. обильно плодоносящей, является рассада от двухлетних кустов.

В многих статьях написано, что при голландском способе урожайность может составить до 95 тонн клубники с одного гектара.

Как мы уже отмечали выше, при голландском способе клубнику выращивают в горшках, мешках и специальных контейнерах. В торговых центрах продаются такие специальные этажерки или высокие горшки с специальными отверстиями. Такие горшки и этажерки можно использовать для выращивания клубники на балконах или верандах и местах с ограниченной площадью.

Подготовка почвы

Субстрат для выращивания клубники голландским способом должен быть влагоемким, воздухопроницаемым, с наличием питательных веществ и микроэлементов. Маты для закладки готовят из торфа и перлита, смешанные в одинаковых пропорциях. Иногда добавляют кокосовое волокно или минеральную вату. Земля с поля для субстрата не подойдет из-за наличия различных микроорганизмов, которые смогут привести к поражению клубники различными инфекциями.

При выращивании на гидропонике в составе питательной смеси должны присутствовать все необходимые микроэлементы. При приготовлении питательных растворов должно учитываться и качество применяемой воды. Соотношение питательных элементов может зависеть от погоды.

Уход за клубникой

Полив субстрата - капельное орошение. Подкормка кустов происходит также капельным методом. Раствор делают из: воды, аммиачной селитры и хлористого калия. Некоторые используют разведенный куриный помет 1:10. Кислотность субстрата должна быть нейтральной. Оптимальный температурный режим для выращивания клубники от +18 до +25С.

В этом разделе попробуем посчитать, что мы сможем заработать на выращивании клубники. Рассмотрим расходную часть бизнеса на клубнике, и поймем, как построить бизнес по выращиванию клубники.

Покупка или самостоятельное строительство теплицы

Вот это вопрос из вопросов. Потому что купить хорошую теплицу – это дорого, а построить самостоятельно – это сложно. Но для начала нужно определиться, а какая теплица вам нужна.

Мы не будем в этой статье рассматривать строительство обыкновенной теплицы типа парника, так как собираемся зарабатывать на продаже клубники. Поэтому, поговорим о теплице зимней. Зимние теплицы различаются по функциональности, по расположению относительно уровня грунта, по архитектурному решению, по виду строительных материалов и по типу отопления.

Вид отопления для теплицы зависит от ее полезной площади. Если у вас теплица 15-20м2, то подойдет печное отопление. Для теплиц большей площади рекомендуется водяное и электрическое отопление, а также отопление биотопливом.

Водяное отопление это водонагревательный котел, с нагревательными трубами и расширительный бак. Трубы прокладывают либо в грунте, либо под стеллажами с контейнерами.

Электрическое отопление бывает кабельное и воздушное. Кабельное отопление напоминает систему “теплый пол”. Воздушное электрическое отопление производится с помощью специальных тепловентиляторов.

Отопление биотопливом – самый экономичный из видов обогрева теплицы. Грунт в теплице разогревается за счет выделения тепла при разложении органических отходов. Такими органическими отходами являются конский и коровий навоз, солома, опилки и перепрелая кора. Однако, используя такое отопление, следует следить за кислотностью почвы.

Самым интересным материалом для изготовления теплицы является сотовый поликарбонат. Из этого материала делают арочные теплицы и теплицы с прямыми стенками. Арочная теплица из поликарбоната собирается быстро, а в теплице с прямыми стенками меньше потребуется затрат на обогрев. Надо заметить, что это сравнение по затратам на обогрев относится только к арочным теплицам с малым радиусом.

Планируем, что для нашего бизнеса построена теплица из поликарбоната площадью 100 м2, полезная площадь составила 85 м2. Расположение – Уральский регион. Отопление – биотопливо и электрическое кабельное (сверху). В земле, вдоль фундамента вкопан экструзионный пенополистирол (сэкономить на отоплении также поможет строительство с северной стороны стены из блоков). Планируем выращивать клубнику в защищенном грунте, с использованием укрывного материала. Полив капельный. Условно считаем, что на оборудование и строительство теплицы потрачено 470 000 рублей. Клубнику в теплице высаживаем в январе, зацветет в марте, первые ягоды в апреле.

На улице также планируем выращивать клубнику, полезная площадь 80 м2, 20 м2 планируем отвести для саженцев в теплицу на следующий год.

Схема посадки клубники может быть разной. В своих расчетах принимаем, что на 1 м2 можно посадить 12 кустов. Средняя стоимость рассады 30 рублей за кустик. У нас запланировано 165 м2 полезной площади, таким образом, следует приобрести 165*12=1980 кустов или в деньгах – 59 400 рублей. В мае-июне-июле в теплице садим новые саженцы, в июле-августе-сентябре новые ягоды. 85*12=1020 кустов или 30 600 рублей. На следующий год саженцы уже вырастим сами.

Рассада для посадки

Рассаду планируем купить разных сортов. Сорта клубники будут подобраны по срокам плодоношения: ранние, средние и поздние. Можно получить рассаду путем посадки семян, но делать это планируется позднее для поиска новых сортов клубники, более урожайных для выращивания.

Подготовка почвы для выращивания клубники в теплице

Для подготовки почвы закупим конский навоз, солому. Слой соломы, навоз, потом плодородная земля. Плодородная земля – это смесь в равных пропорциях, состоящая из дерновой среднесуглинистой земли, перемешанной с опилом (на семь частей земли взять две части опила) и торф (на одно ведро торфа добавляют стакан древесной золы). Грядки на улице - перегной и плодородная почва. Отработанное биотопливо с теплицы осенью можно выложить на клубничные грядки или удобрения прочих посадок. Стоимость затрат на подготовку почвы в теплице и на улице условно считаем равным 150 000 рублей.

Прочие расходы стартовые составят 15 000 рублей. Итого стартовые затраты составили 725 000 рублей. Условно считаем, что на электричество потратим за пять –шесть месяцев по 15 000 рублей в месяц. Прочие расходы составят 10 000 рублей. Итого расходов– 825 000 рублей.

Считаем, что в среднем, с каждого куста будем снимать по 0,4 килограмм ягод. Сорта клубники будут подобраны по срокам плодоношения: ранние, средние и поздние. Цена продажи за 1 килограмм 800 рублей. Тогда за первый год мы получим выручку 960 000 рублей. Чистая прибыль за первый год может составить около 135 000 рублей. На второй год чистая прибыль может уже составить 960 000 -(150 000+15 000*6+10 000) = 710 000 рублей, соответственно повышается и рентабельность бизнеса.

Вывод. Клубнику выращивать выгодно, ее любят все. Поэтому, если у вас есть страсть к земледелию, то вы сможете открыть этот бизнес, предварительно советуем разработать бизнес план по выращиванию клубники. Если выйдите на промышленные масштабы, то для реализации ягод в магазины потребуется регистрация вашей деятельности. Лучше зарегистрировать ИП, с упрощенной системой отчетности. Также при продаже ягод официально вам потребуется оформить сертификаты на ягоды, на удобрения, фитосанитарный сертификат и декларацию соответствия. Вперед за мечтой!

xn----8sbcgjdnfczvhfb7cc6c6l.xn--p1ai


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: