3D сады


Базилик выращивание на подоконнике


Как вырастить базилик на подоконнике: подготовка семян, посев, уход

Базилик – род растений семейства Яснотковые, состоящий из однолетних и многолетних видов. Вся наземная часть растения – стебель, листья, соцветия – содержат эфирное масло, которое придает ему приятный аромат.

Именно поэтому базилик используют как пряность, добавляя его в соусы и супы. Ароматизируют им овощные консервы, соления и колбасы, а вместе смесь базилика с розмарином заменяет перец.

Вообще, большинство хозяек считает растение универсальной приправой, добавляя его во все рыбные и мясные блюда. А чтобы всегда иметь под рукой свежую зелень, они часто прибегают к выращиванию базилика в домашних условиях.

Сорта базилика для выращивания на подоконнике

Оптимальный вариант – выращивание сразу нескольких сортов базилика. Главное, правильно их подобрать. Для этого стоит обратить внимание на такие параметры, как компактность и сроки созревания.

Компактность. Во-первых, дома на подоконнике для базилика не так уж и много места. Во-вторых, если планируется выращивание нескольких сортов, все растения должны быть примерно одинакового размера. В противном случае крупные экземпляры будут угнетать своих более скромных «соседей по горшку».

Сроки созревания. Тут все наоборот. Для получения максимального урожая круглый год сорта нужно подобрать так, чтобы созревая, они постепенно сменяли друг друга. То есть, пока одно растение отращивает новые листочки и веточки после сбора, другое уже готово их отдать.

Сортов базилика для выращивания из семян на подоконнике очень много. Некоторые созданы специально как горшечная культура, другие можно просто адаптировать к домашним условиям. Специалисты советуют следующие:

Сорт Описание
«Аромат ванили» Среднеранний (50-60 дней), листья темно-фиолетовые. Обладает ванильным ароматом.
«Василиск» Горшечный, раннеспелый (46-50 дней). Растение компактное, его высота всего 18-20 см. Дает гвоздично-перечный запах.
«Гвоздичный аромат» Кустики с мелкими листиками и гвоздичным запахом.
«Гурман анисовый» Среднеспелый (60 дней). Куст округлой формы. Листья мелкие. Аромат анисовый.
«Мятный» Раннеспелый (45-50 дней). Обильная темно-зеленая листва с глянцевым блеском. Аромат мятный.
«Маркиз» Горшечный, среднеспелый (65 дней). Листья зеленые с гвоздично-перечным запахом.
«Компатто» Среднеспелый (60 дней). Высота – 20-30 см. Листья зеленые, аромат перечный.
«Свежесть» Среднеспелый (55-60 дней). Листья зеленые, аромат лимонный.
«Карлик» Невысокий (10-20 см) куст шаровидной формы. Листья мелкие, вкус пряный.

Чаще всего советуют остановить выбор на мелколистных сортах с зелеными листьями. Фиолетовые и крупнолистые виды растут дольше и требуют более тщательного ухода.

Какой базилик предпочитаете?

ЗеленыйФиолетовый

Чтобы вырастить базилик дома, необходимо совсем мало инвентаря: тара, грунт, дренаж, семена и удобрения. Далее, в процессе культивирования можно воспользоваться подручным средствами. Это приспособления для полива и рыхления почвы.

Базилик любит легкую и плодородную почву с хорошим дренажом. Для его выращивания подойдет универсальный грунт из магазина, предназначенный либо для комнатных растений, либо для рассады. Также можно приготовить почву самостоятельно, взяв:

  • Садовую землю и биогумус (в пропорции 1:4);
  • Перегной и торф (1:2);
  • Перегной и кокосовое волокно (1:2).

Независимо от типа грунта – покупной или составленный самостоятельно – его необходимо обеззаразить, то есть продезинфицировать.

Землю можно прокалить в духовке, ошпарить кипятком или полить марганцовкой. В последних двух случаях придется некоторое время подождать, пока уйдет лишняя влага, и только тогда приступать к посеву.

Выбор и подготовка тары

Тару подбирают в зависимости от типа культивирования. Если планируется посев сразу на постоянное место, можно взять цветочные горшки глубиной не менее 10-15 см. Их диаметр зависит от будущего количества растений. Им не должно быть тесно, но и один-два кустика в широком горшке не будут выглядеть привлекательно. Более того, в этом случае они начнут наращивать корневую массу, а не наземную часть.

Горшки можно заменить контейнерами. В них молодые кустики высаживают на расстоянии 10 см, а семена стараюсь сеять негусто, чтобы впоследствии не пришлось прореживать.

Если посев проводят для получения рассады, можно воспользоваться специальной тарой – контейнерами с индивидуальными ячейками.

Черенки же укореняют в небольших горшочках, и по мере роста их пересаживают, вернее, переваливают в более просторные емкости.

Взрослый куст сажают в горшок из расчета 1:2 или 1:3, где первый показатель – диаметр горшка, второй – диаметр наземной части растения.

Для чего бы ни была предназначена тара, она, как и грунт должна быть продезинфицирована. Особенно в тех случаях, когда используются старые горшки из-под других растений. Если на ней есть отложения солей в виде белого налета на краях, их следует предварительно зачистить.

  • Обработать тару можно марганцовкой, а если горшок не из пластика – ошпарить кипятком.

При посадке растения на постоянное место не следует забывать о дренаже. Застой воды негативно скажется на его росте и развитии.

Способы размножения базилика

Вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике несложно. Есть два основных способа размножения пряности: посев семян и укоренение черенков. Оба они имеют свои преимущества. Так, при размножении черенками первый урожай можно получить намного быстрее, чем при посеве семенами. Но в то же время выбор сортов при этом часто ограничен. Приходится пользоваться тем материалом, который получится достать.

Какой способ размножения базилика будете использовать?

СеменамиЧеренками

При размножении семенами урожай собирают примерно через 1,5-2 месяца от появления первых всходов. Зато в специализированных магазинах можно приобрести сорта на любой вкус и аромат.

Особенности посева и уход за молодыми всходами

Семена приобретают в специализированном магазине, выбирая подходящие сорта. Поскольку все части растения, в том числе и его семена, богаты эфирными маслами, особое внимание нужно уделить предпосевной подготовке. Дело в том, что эти ароматические соединения замедляют прорастание. Чтобы ускорить процесс, семена замачивают на пару суток, меняя воду два раза в день. Потом промывают в марганцовке и просушивают на бумажной салфетке.

Семена базилика довольно мелкие. Поэтому использовать марлю или вату для просушки – не лучшая идея. В первом случае они просто потеряются в материи, во втором их придется выковыривать из ворсинок ваты.

  • Мокрые семена прилипают к рукам. Сеять их неудобно, а сами всходы будут неравномерными – «то густо, то пусто».

Глубина заделки базилика при посеве небольшая — 1 см. После того, как семена будут присыпаны землей, горшок накрывают пленкой или кульком, чтобы создать парниковый микроклимат. Для больших контейнеров с этой целью можно использовать стекло.

Тару с посеянным базиликом переносят в теплое место. Чтобы не вымыть семена, землю не поливают, а периодически опрыскивают теплой водой (примерно +30°С).

Правильная посадка базилика в домашних условиях способствует раннему появлению первых всходов. Они обычно начинают появляться через неделю. Тогда уже можно убрать пленку или стекло. При загущении всходов, их следует постепенно проредить, сначала удаляя самые слабые ростки. И так до тех пор, пока между кустиками не будет расстояния в 7-10 см. Когда сеянцы достигнут 5-7 см в высоту, нужно немного подсыпать земли, чтобы их укрепить.

Чтобы выращивать базилик таким способом, нужны веточки от взрослого, но не слишком старого растения. Одревесневшие побеги пускают корни тяжелее. Им просто уже не хватает сил.

Черенки можно отламывать, но лучше срезать острым ножом. Далее есть два пути – сразу воткнуть веточку во влажную землю и накрыть ее банкой, таким образом, создав микроклимат для укоренения. Или же поставить ее в воду для того, чтобы она пустила корни. Второй способ многим кажется проще. Это связано с тем, что черенок с корнями легче приспосабливается после посадки, меньше болеет и быстрее идет в рост.

Таким способом можно вырастить базилик на подоконнике зимой. При этом черенки можно взять даже от покупной зелени. Такое растение будет, как минимум, 4 месяца давать свежие листья.

Выращивание рассадой

Суть метода проста. Семена густо посеять. В фазе трех-четырех настоящих листочков молодые растения следует посадить в отдельные горшочки или другую подготовленную тару на постоянное «место жительства». При этом можно сразу прищипнуть кончик основного корня – провести пикировку для формирования сильной корневой системы. Это положительно скажется на общем состоянии и дальнейшем росте базилика.

Выращивание базилика укоренившимся кустом

Этот способ используют в тех случаях, когда жаль оставлять растение на грядках замерзать. Его просто выкапывают и помещают в горшок. Базилик может немного переболеть, затем адаптируется и продолжит расти. Нередко он зацветает.

Некоторые считают, что зацветая, базилик максимально накапливает в этот период полезные вещества и эфирные масла. Это время заготовки растения путем сушки наземной части. Такая пряность обладает наиболее выраженным ароматом и вкусом.

  • Перед заготовкой достаточно срезать несколько черенков, чтобы обеспечить себя зимой свежей зеленью.

Уход за растением

Базилик – растение неприхотливое, но погрешностей в уходе не терпит. Некоторые хозяйки испытывают неуверенность, боясь сложностей с выращиванием этой пряности. Зря. Нужно просто внимательно изучить правила ухода и создать растению подходящие условия.

Выбор оптимального места и освещение

Базилик – светолюбивое растение. Поэтому горшки с ним лучше всего располагать на юго-восточных или юго-западных окнах квартиры. Оптимальная длина светового дня – не менее 12 часов, из-за чего в осенний и зимний период ему обязательно требуется дополнительная подсветка. С этой целью применяют специальные фитолампы или лампы дневного света.

Температурный режим и влажность

Базилик – теплолюбивое растение. Оптимальная температура воздуха для него +20-250С. Но при этом обязательно следует поддерживать влажность воздуха. Летом в жаркие дни и зимой во время отопительного сезона его следует регулярно опрыскивать. Иначе листья начнут сохнуть и скручиваться.

  • Базилик не переносит низкой температуры и сквозняков. При неблагоприятных условиях он теряет свой аромат и полезные свойства.

Наилучший вариант – выращивание на кухне, где всегда тепло и высокая влажность.

Летом полив должен быть регулярным, в жаркие дни растение следует дополнительно опрыскивать. Зимой землю нужно увлажнять по мере ее подсыхания. Температура воды для полива и опрыскивания – комнатная или чуть теплее.

А вы дополнительно опрыскиваете базилик?

КонечноНет

  • Для подкормки можно брать любые удобрения для комнатных растений, которые содержат гумус.

Однако следует помнить, что в сухом виде удобрение рассыпают по поверхности и только после этого поливают растение. Если же подкормка идет жидкая, ею пользуются только после основного полива.

  • Подкармливают растение обычно после очередной обрезки, чтобы помочь ему быстрее восстановиться.

Формирование куста

  • Это ключевой момент, который напрямую влияет на урожайность.

Если вовремя не прищипывать верхушки побегов, у куста будет один прямой стебель. Такой базилик выглядит некрасиво, неухожено и, естественно, не дает урожая, поскольку хозяйкам будет жаль общипывать одинокий побег.

Первый раз прищипывание проводят в фазе 4-6 настоящих листочков. Если при этом получается отрезать довольно длинный побег, его можно попробовать укоренить. Если верхушка маленькая – ее используют по прямому назначению – как приправу.

После такой обрезки растение пустит боковые побеги. Их прищипывают аналогичным образом, постепенно формируя компактный куст.

Болезни и вредители

В домашних условиях базилик болеет редко. Однако его могут поражать грибки, вызывая такие болезни, как черная ножка и фузариоз. Провоцирует их появление чрезмерная влажность почвы или ее повышенная кислотность.

При первых признаках болезни растение необходимо уничтожить. Если оно в горшке было не одно, тару с оставшимися «соседями» следует отправить на карантин, подальше от других комнатных растений.

Поскольку наземная часть базилика используется в пищу, обработка фунгицидами, даже в качестве превентивной меры нежелательна. Ее можно провести только для других комнатных растений.

Наилучшая мера профилактики грибковых болезней базилика – соблюдение правил полива.

Основным вредителем растения является тля. Однако в домашних условиях она появляется очень редко.

При сборе урожая в первую очередь нужно срывать более старые боковые листья. При этом у базилика обязательно должны оставаться не менее 4 листиков снизу.

Боковые побеги при сборе урожая трогать не рекомендуется, иначе растение будет тянуться в высоту, потеряет свой вид и урожайность.

При попытке базилика зацвести, все бутоны, как только они появились, следует удалять. Иначе качество пряности ухудшится.

Если растение культивируют дома на подоконнике, особой надобности заготавливать его нет. У хозяек под рукой всегда свежая зелень. Ведь сушеная или замороженная она, так или иначе, теряет часть полезных веществ.

Но если при обрезке во время формирования куста нет желания или необходимости заниматься черенками, лучше всего зелень засушить. Для этого достаточно разложить листочки тонким слоем на бумаге на несколько дней.

Как только базилик высохнет, его собирают для хранения в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Так эфирные масла не будут выветриваться, то есть пряность сохранит свой аромат, да и вредители не достанут.

Заключение

Для многих выращивание зелени дома давно стало хобби. Базилик – растение, которое является идеальным для культивирования на подоконнике. Ухаживать за ним просто. Более того, пышная листва различных оттенков – прекрасное украшение кухни.

zelen-na-podokonnike.ru

Выращиваем базилик на подоконнике

Сейчас выращивание зелени и пряных трав на подоконнике набирает широкую популярность, и базилик не является исключением. Но чтобы конечный результат соответствовал ожиданиям, необходимо заранее узнать правила выращивания базилика в домашних условиях, внимательно изучить потребности растения, правила проведения посева или укоренения черенков, а также ознакомиться с дальнейшими условиями содержания и ухода за пряным зеленым растением в квартире.

Особенности выращивания базилика на подоконнике

Базилик является незаменимым компонентом для людей, которые заботятся о своем здоровье и следят за своей фигурой. При этом достаточно съедать лишь несколько веточек зелени в день, чтобы обеспечивать организм полезными витаминами и микроэлементами.

Для выращивания базилика на подоконнике необходимо тщательно подготовиться, поскольку для этого потребуется:

  • определиться с сортом и приобрести семена или срезать свежие черенки со взрослого растения;
  • подобрать подходящее место (подоконник) в квартире;
  • подготовить посадочные емкости и питательный субстрат;
  • провести предпосевную подготовку и обработку семян;
  • изучить особенности проведения полива и подкормок;
  • ознакомиться с возможными заболеваниями и мерами борьбы с ними.

Важно! Базилик на подоконнике весьма отзывчив к уходу и поэтому требует к себе повышенного внимания, так как не выносит игнорирования правил его содержания.

Вне всякого сомнения, базилик можно успешно вырастить на подоконнике и долго наслаждаться его вкусом, только если его посадка и дальнейший уход производятся по правилам.

Видео: как вырастить базилик в домашних условиях

Выбор подходящего сорта базилика для выращивания в домашних условиях

Чтобы успешно вырастить базилик в квартире, необходимо правильно подобрать сорт растения, так как не все сорта могут адаптироваться и расти на подоконнике. Оптимально подбирать мелколистные и компактные виды.

Помимо отличных вкусовых и ароматических качеств, базилик привлекает домашних огородников декоративными свойствами, поэтому, посадив зелень с различными оттенками листвы, можно создать особенный уют в доме.

Таким образом, для выращивания базилика на подоконнике подойдут такие сорта, как Василиск, Восторг, Гвоздичный, Маркиз, Карлик, Ереванский, Орион, Лимонный, Фиолетовый блеск, Тайская королева, Философ, Зеленый аромат, Настольный, Ред Рубин и другие.

Многообразие сортов растения позволяет выбрать сорт, исходя из своих индивидуальных предпочтений, а оптимальным вариантом может стать выращивание на подоконнике сразу нескольких сортов базилика одновременно.

Выращивание базилика из семян на подоконнике: пошаговая инструкция

До того как высеивать семена, следует выбрать подходящую емкость, грунт, и исключительно по желанию можно подготовить — замочить и прорастить сам посадочный материал.

В какой емкости выращивать

Для первоначального посева семян базилика на рассаду рекомендуется использовать любые плоские контейнеры или плошки.

Очень удобно выращивать рассаду базилика в индивидуальных кассетах.

В дальнейшем для рассаживания рассады необходимо найти уже более вместительные горшки, глубиной не менее 15 см.

Не стоит забывать и о дренаже : на дне посадочных емкостей должны быть как минимум отверстия, чтобы лишняя вода сливалась в поддон, а в постоянных горшках насыпан 3 сантиметровый слой керамзита.

Необходимая почвенная смесь

Субстрат для посева семян базилика или укоренения черенков в домашних условиях подойдет самый обыкновенный — универсальный для выращивания рассады, который вы можете приобрести в любом садоводческом магазине. Главное, что он должен соответствовать основному требованию — быть легким и рыхлым, а значит, пропускать воздух к корневой системе и не задерживать влагу.

Приготовить почвогрунт для выращивания базилика можно следующими способами из таких компонентов:

  • перегноя, садовой земли и торфа (1:1:1);
  • перегноя и кокосовых волокон (2:1).

Важно! Перед тем как высеивать семена или укоренять черенки, грунт следует продезинфицировать, причем любой, даже покупной. Это можно сделать, пропарив его в пароварке или прожарив его в духовке. Кроме того, дополнительно рекомендуется пролить почву розовым раствором марганцовки или Фитоспорина.

Подготовка семян 

Перед посевом требуется провести подготовку посадочного материала, что позволит улучшить всхожесть и будет способствовать равномерному прорастанию семян.

Однако! Считается, что базилик и без всякой предпосевной подготовки (замачивания) отлично всходит на влажной земле.

Например, сначала можно замочить семена базилика в горячей воде (около 70 градусов) на 15 минут, а затем выложить их на влажную салфетку (или ватные диски). Как правило, семена проклевываются уже на 1-2 день.

После этого вы можете дополнительно обработать (обеззаразить) семена в розовом растворе марганцовки в течение 10-20 минут.

Совет! Проклюнувшиеся семена можно высаживать на некотором расстоянии друг от друга, чтобы потом не пикировать или не прореживать.

Непосредственный посев семян 

Успешное выращивание базилика в домашних условиях во многом зависит от правильности проведения посева.

Пошаговая инструкция посева семян базилика для дальнейшего выращивания на подоконнике:

  • В подготовленные горшки насыпать субстрат (при этом заполнять полностью не следует, где-то на 2/3 будет вполне достаточно).
  • Выровнять поверхность грунта и уплотнить.
  • Увлажнить почву из пульверизатора.
  • Равномерно разложить подготовленные семена, слегка вдавив их в почву (не более чем на 0,5-1 см).

Сухие семена высеивают поверхностно, а уже проросшие можно слегка присыпать землей (на 1-1,5 см).

  • Увлажнить посевы, опрыскав из распылителя.
  • Накрыть емкость прозрачной крышкой или пленкой для создания парникового эффекта.
  • Поставить емкость в темное и теплое место (оптимальная температура +25 градусов) до появления всходов.

Пересадка базилика из открытого грунта в горшок

Совет! Оптимально проводить пересадку в конце дачного сезона (в сентябре), так сказать, забирая растение домой на зимовку.

В общем-то, проще всего выкопать и пересадить молодой куст базилика из открытого грунта в горшок. Сделать это более чем легко: выкопали с комом земли, поставили растение в горшок, на дне которого уже имеется дренаж (отверстия и слой керамзита), подсыпали землю по бокам, полили и поставили на светлый подоконник.

Кстати! Чтобы куст обновился, следует после пересадки подрезать его верхушку, которую вы можете использовать в качестве черенка.

Интересно! Автор следующего ролика предлагает вырастить базилик на подоконнике (или любую другую зелень), купив зелень в горшочке в супермаркете, а затем посадив её корневища в землю, прежде обработав (прыснув) их одним из корнестимуляторов (цирконом или корневином).

Видео: выращивание зелени дома на подоконнике — петрушка и базилик 

Выращивание базилика из черенков на подоконнике

Черенкование — это, пожалуй, наиболее быстрый способ получить зелень базилика уже через несколько недель.

Где взять черенки? Их можно срезать непосредственно с куста базилика, если у вас таковой имеется на участке. Либо просто купить упаковку в супермаркете. Главное, чтобы зелень не была вялой.

Черенок должен быть 5 сантиметров в длину. У него следует отрезать все лишние нижние листики, а можно ещё дополнительно наполовину обрезать верхние листики .

Само укоренение черенков базилика проводится стандартным способом: ставите черенки в воду, а саму емкость в светлое место, например, на тот же подоконник.

Совет! Воду в ёмкости нужно менять как можно чаще, оптимально — каждый день.

Через 7-10 дней на черенках вы уже заметите мелкие корешки, и как только они достигнуть длины в 3-4 см, пророщенные черенки базилика можно пересаживать в горшок с землей.

Дальнейшее выращивание базилика выполняется аналогично посаженному семенами.

А можно поступить иначе: сначала, как обычно, нарезать черенки, обрезать лишние листья. Затем сразу высадить их в емкости с землей (перегноем) и чем-то сверху укрыть, например, целлофановым пакетом или пластиковой крышкой для создания парникового эффекта.

Видео: как вырастить базилик в домашних условиях путем посадки черенков сразу в землю

Уход за базиликом на подоконнике

При появлении дружных всходов (при способе выращивания из семян) контейнер следует поставить на светлое место (окно) и снизить температуру до +20 градусов, что предотвратит вытягивание растений.

Также по желанию можно начать проводить адаптацию саженцев к условиям внешней среды. Для этого нужно начать постепенно снимать укрытие с емкости (сначала на 30 минут в день, затем на час), что даст возможность рассаде постепенно привыкнуть к новым условиям. Через 7-10 дней укрытие требуется полностью снять.

Кстати! Многие не проводят никакой адаптации, а укрытие снимают сразу после всходов.

Кстати! Когда базилик немножко подрастёт (до 5-7 в высоту), подсыпьте под вытянувшиеся ростки по 2-3 см земли.

Пикировка или прореживание

Как только рассада окрепнет, значительно прибавит в росте, и у неё появится по 1-2 настоящих листочка, можно провести пикировку растений в отдельные более просторные емкости, если изначально вы сажали в общую и неглубокую.

Видео: посев базилика и пикировка рассады

Кстати! В ином случае, если вы сеяли сразу в постоянную емкость оптимального размера, можно просто проредить всходы, оставив самые сильные, чтобы между ними было достаточное расстояние (5-10 см).

Выбор подходящего места и условий содержания: освещенность, температура

Базилик предпочитает расти в природе на открытых участках и при повышенных температурах воздуха, иначе говоря, место должно быть теплым и солнечным. Поэтому, чтобы вырастить базилик в домашних условиях, на подоконнике, необходимо обязательно учесть эти предпочтения и подобрать место, максимально приближенное к естественным условиям произрастания ароматной зелени.

Лучше всего для выращивания базилика дома подойдет южный подоконник, но, в принципе, можно разместить зелень и на восточном или западном окне. В некотором смысле это даже более выгодное место, т.к. в период чересчур активного солнца весной и в жаркие летние дни, если растение располагается на южном окне, вам будет крайне необходимо притенять базилик, чтобы избежать ожогов листвы.

Важно! Эта тропическая зелень очень плохо переносит сквозняки. Поэтому обязательно на зиму заклеивайте щели в оконных рамах.

Так как растение любит тепло, температура воздуха не должна опускаться ниже +18-20 градусов, иначе оно замедлит свой рост и остановится в развитии. Оптимально, чтобы температура держалась в пределах + 22-25 градусов.

Кстати! Когда на улице станет достаточно тепло, горшки с базиликом можно вынести на балкон или лоджию.

Для полноценного роста базилика дома на подоконнике необходим световой день не менее 12 часов, а лучше 14-16 часов, поэтому в период коротких дней (особенно поздней осенью, зимой и ранней весной) рекомендуется обеспечить растение дополнительным освещением, подсвечивая с помощью специальных фитоламп или полноспектральных светодиодных ламп.

Важно! Зимой в утренние и вечерние часы, а также, когда пасмурно, стоит включать фитолампы, чтобы световой день составлял не менее 12 часов.

Полив

Полив проводят по необходимости, не допуская пересыхания и чрезмерного увлажнения земляного кома.

Сам полив следует проводить отстоянной водой комнатной температуры.

Регулярность увлажнения почвы в горшке напрямую зависит от температурного режима: чем выше температура, тем чаще полив.

Зимой, если у вас под зелень отведено специальное прохладное место, поливы следует заметно сократить.

Также базилик, выращиваемый в домашних условиях, нуждается в высокой влажности воздуха, поэтому, если в комнате сухо, то листву растения необходимо дополнительно опрыскивать. Особенно это актуально в холодный период времени, когда «жарят» батареи центрального отопления.

В особо жаркие дни горшок с базиликом можно ставить в емкость с керамзитом наполненную водой. Это увеличит испарения влаги и тем самым повысит влажность воздуха.

Кстати! Если вы замечаете, что после полива из-за излишне сухого воздуха на поверхности грунта образуется корка, то следует проводить рыхления. 

Подкормка

После пересадки рассады базилика в постоянный горшок стоит начать проводить регулярные подкормки, используя для этого любые универсальные удобрения. Подойдет: «Бочка», «Агрикола», «Энерген».

Прищипка

Чтобы растение лучше кустилось, когда базилик еще маленький (спустя 1-1,5 месяца после посева, когда у него появится 4-6 настоящих листочков), следует провести прищипку его верхушки, дабы растение росло не только ввысь, но и давало боковые побеги.

Важно! При появлении на растении цветоносов их необходимо оперативно срезать ножницами, так как после цветения зелень базилика становится жесткой и теряет аромат.

Когда собирать урожая домашнего базилика

Использовать листья базилика в пищу можно, когда высота растения достигнет 15 см. На этом этапе, как правило, завершается формирование основного стебля растения, поэтому потеря листиков не отразится на развитии базилика.

Обратите внимание! Однако, нельзя отламывать стебли, иначе растение засохнет. Собирать можно только листики (боковые), причем именно верхние. Их лучше именно срезать ножницами, а не открывать, ведь так можно повредить стебель.

Естественно, при выращивании базилика из семян, созревание и сбор урожая произойдет заметно позднее, чем при посадке черенками:

  • при выращивании из черенков — через 3-4 недели после укоренения;
  • из семян — через 3-4 месяца.

Видео: выращивание зелени дома — петрушка и базилик на подоконнике

Кстати! Также на подоконнике можно вырастить другие виды зелени и пряных трав (укроп, петрушка, зеленый лук, шпинат, розмарин, мята), а также овощи (огурцы, помидоры, острый перец, редис) и даже ягодные кустарники (клубнику).

Освоив технику выращивания базилика на подоконнике, можно обеспечивать себя и свою семью свежей зеленью круглый год, в том числе и зимой. И тогда приготовленные блюда будут иметь особенный вкус и аромат независимо от того, какое время года за окном.

Видео: выращивание базилика на подоконнике

countryhouse.pro

Базилик на подоконнике: от семян до богатого урожая пошагово

Базилик стоит того, чтобы выращивать его круглый год на подоконнике в горшке. Сделать это несложно даже для начинающих – он не особо прихотлив, а удовольствия и пользы хоть отбавляй. Из этой статьи вы узнаете всё о том, как вырастить базилик из семян так, чтобы он щедро одарял ароматной приправой и зимой, и летом.

Как выращивают базилик на подоконнике?

Базилик существует во множестве видов и сортов и относится к одной из самых популярных пряных трав.

Всё про разновидности и использование базилика в кулинарии находится здесь.

В домашних условиях его можно посадить одним из трех способов:

  1. посеяв в горшок несколько семян
  2. осенью  пересадить в горшок базилик, взяв растущий в открытом грунте на даче/огороде.
  3. срезать с взрослого растения верхушку или боковые побеги (можно использовать магазинную зелень, при условии, что она свежая), поставить в воду до появления корней и затем посадить.

Если со вторым и третьим способами особых проблем, то с первым придется немного потрудиться, но зато такой кустик «живет» дольше и есть возможность насладиться молодой нежной зеленью.

Как вырастить из семян:

  1. Берут широкую плоскую емкость, наполняют землей.
  2. Высевают семена базилика и присыпают землей на 0,3-0,4 см.
  3. Увлажняют почву отстоянной водой комнатной температуры.
  4. Накрывают стеклом или пленкой и ставят на светлое место с температурой +16-+21С (днем обязательно проветривают)
  5. Когда появятся всходы (примерно через неделю), их прореживают, оставляя расстояние между растениями около 5 см.
  6. Когда растения окрепнут, рассаживают в отдельные горшки.

Сорта базилика для выращивания дома

В основном всем известны только две форма базилика – фиолетовый и зеленый, но сейчас выведено множество других, с разными ароматами и вкусами. Есть низкорослые сорта базилика, которые можно выращивать круглогодично как горшечную культуру. У всех отличаются оттенки аромата – лимонные, коричные, перечные, гвоздичные, а яркая окраска способна украсить любую комнату.

Хорошо зарекомендовали себя на оконных «грядках» такие семена:

  • «Греческий» – скороспелый сорт базилика, идеально подходит для выращивания в домашних условиях. Куст формируется компактным и округлым без прищипывания, высотой 20-25 см. Листья зеленые, мелкие, очень ароматные, на вкус – чуть острые.

  • «Тайская королева» – один из самых декоративных базиликов. У него крупные зелёные листья с квадратными в разрезе пурпурными стеблями и темно-лиловыми гроздьями соцветий. Аромат напоминает нечто среднее между корицей и анисовым базиликом.

  • «Гвоздичный» – образует мелкие зеленые листья, которые смотрятся очень декоративно, с сильным пряным ароматом гвоздики.
  • «Изумруд» – красивый, неприхотливый базилик с крупными, зелеными, выпуклыми листьями, его легко вырастить в горшке на подоконнике. На вкус пряно-жгучий со сладостью и пикантной горчинкой, в аромате чувствуется гвоздика и перец.

  • «Рубиновый букет» – компактный кустик с миниатюрными темно-фиолетовыми листьями, обладающими приятным перечным запахом.

Этим перечень не ограничивается, есть много и других сортов базилика, которые используют для выращивания дома. Для контейнеров и горшков особенно подходят карликовые и мелколистные.

Семена покупайте в известных магазинах и обязательно проверяйте срок годности на упаковке – базилик сохраняет всхожесть 4–5 лет.

Видео «Удачные сорта базилика для выращивания на балконе»

Важные нюансы

Выращивая базилик в домашних условиях, придерживайтесь таких правил:

  1. Зимой горшки с пряностью размещают на подоконнике с южной стороны, а летом на западной или восточной. В теплое время года базилик лучше вынести на балкон или лоджию.
  2. Не набирайте землю в огороде или саду: в горшках она быстро ссохнется и растрескается, не давая корням дышать, а без специальной обработки в такой почве могут быть насекомые-вредители и болезни. Лучше покупайте готовый грунт для рассады или универсальный. В них нет ничего «лишнего» и уже добавлены в нужном количестве минеральные удобрения и природные компоненты для нормального развития растений.
  3. Обязательно используйте керамзитовый дренаж для создания нормального водного и воздушного режима. Керамзит помещается на дно горшков слоем в 2-3 см., остальное пространство заполняют землей.

Уход

Изучите эти правила ухода, чтобы получить пышный и урожайный базилик на вашем подоконнике!

Осенне-зимний уход

В темное и холодное время года растение лучше содержать на подоконнике при температуре +15+20 градусов. В этот период базилик будет нуждаться в дополнительном подсвечивании, так как продолжительность освещения должна составлять 12-18 часов в сутки.

Для подсветки в вечерние и утренние часы используют люминесцентные лампы 40Вт или предназначенные для этого фитолампы.

Поливайте базилик умеренным количеством воды комнатной температуры раз в неделю.

Весенне-летний уход

Летом на очень солнечном окне листья (особенно молодые всходы) притеняют от палящих лучей, не допуская ожогов.

Летом, если в квартире тепло и сухо – поливайте базилик через день.

Подкормка

Если базилик растет в специальном питательном грунте (магазинном), то дополнительно удобрять его еще долго не потребуется. Если вы заметите, что растение стало нуждаться в подкормке и ослабло, используйте азотное удобрение, которое стимулирует прирост зеленой массы.

Подкармливайте растения универсальным жидким удобрением каждые 2 недели в течение вегетационного периода.

При таких условиях базилик будет активно расти и развиваться дома почти целый год.

Краткое видео из личного опыта любителя-огородника о выращивании этой пряности на подоконнике:

Когда кустик базилика разрастется, можно прищипывать верхушки, чтобы он рос вширь и не зацветал. После цветения зелень становится грубой.

Болезни и вредители

Базилик нельзя поливать холодной водой и допускать избыточной увлажненности почвы, так как в этом случае может развиться заболевание «черная ножка».

Чтобы предотвратить грибковые заболевания, не применяйте верхний полив (избегайте смачивания листвы, лейте воду «под корень»).

Обрезка

Прищипывайте верхушки базилика каждые пару недель. То же самое делайте с боковыми побегами, не допуская появления цветков. Это важно, так как цветение уменьшает рост листьев и содержание в них эфирного масла.

Сбор зелени

Через 1-1,5 месяца с момента появления всходов можно собирать первый урожай. Базилик на зелень начинают срезать с молодых растений, когда их побеги отрастут на высоту 10-15 см.  Оставляйте на стебле несколько листьев – в их пазухах начнут развиваться новые боковые побеги.

Воспользуйтесь этими несложными советами, и базилик будет отлично расти на вашем подоконнике и весь год давать щедрый урожай, а также станет настоящим украшением дома.

pripravkino.ru

Базилик - как вырастить дома на подоконнике и на рассаду

Базилик – необыкновенная пряная зелень, знакомая многим. Растение любят за его специфический особый аромат и целебные свойства. Веточка зеленого или фиолетового базилика украсит вашу еду, придаст ей особую изысканность и вкус. Недаром, раньше могли ее себе позволить только царские особы. А сегодня мы поучимся, как правильно вырастить базилик зимой на подоконнике и на рассаду.

Чем полезен базилик?

Думаю, что читателем будет интересно узнать, почему базилик считают полезным растением для организма человека. Состав растения очень богат различными полезными веществами. И прежде всего, зелень имеет довольно много эфирных масел. Именно благодаря им, растение имеет свой специфический аромат и обладают бактерицидными свойствами. А одно их эфирных масел - эфгенол обладает еще смазмолитическим действием.

Кроме того, растение богато витаминами (А, Е, С, К, рутином), микроэлементами, аминокислотами, биофлавоноидами, фитонцидами, Омега 3, 6 – жирными и другими органическими кислотами. И это при пищевой ценности 23 ккал на 100 г зелени. Просто грех не воспользоваться таким богатым арсеналом полезных веществ для своего здоровья! Поэтому воспользуйтесь случаем и посадите эту полезную зелень зимой на подоконнике и на своем участке.

Лечебные свойства

Базилик обладает целым рядом лечебных свойств, среди которых

  • бактерицидное,
  • противовоспалительное,
  • обезболивающее,
  • спазмолитическое,
  • кровоостанавливающее,
  • отхаркивающее,
  • вяжущее,
  • антиоксидантное.

Добавляя в пищу, зелень улучшает пищеварение и работу сердца, выводит лишний холестерин, повышает иммунитет, препятствует образованию камней в почках. Наконец, это отличный афрозиак.

Как вырастить базилик на подоконнике

Безусловно, купить свежий базилик можно и в ближайшем супермаркете. Но зачем это делать, когда его можно вырастить дома на своем подоконнике. А позже вы можете добавлять к своей еде ароматные листочки, одновременно наполняя свой организм полезными веществами и витаминами. Тем более это сделать совсем не сложно. Важно только знать, что базилик – теплолюбивое растение, поэтому выбирайте самый теплый подоконник.

Приготовьте для посадки:

  • Грунт (землю), ее можно купить в магазине, если нет своей приготовленной заранее;
  • Семена, обратите внимание нас рок годности семян, указанных на обратной стороне пакетика;
  • Горшки;
  • Кастрюлю;
  • Совок или ложку;
  • Воду.

Посадка семян

Для выращивания необходима обеззараженная земля. В магазине земля не требует дополнительной дезинфекции. Но если вы приготовили землю со своего участка или не уверены в качестве магазинной, то проведите обеззараживание следующим способом.

  1. В кастрюлю наложите земли, налейте в нее немного воды, поставьте на огонь. Помешивайте, чтобы она прогрелась равномерно.
  2. Наложите совочком землю в горшок и дайте ей остыть. Наложите земли столько, чтобы до края горшка осталось 1-2 см. Ни в коем случае, не начинайте сеять семена в горячую землю.
  3. Разложите семечки по поверхности почвы так, чтобы они находились друг от друга на расстоянии не меньше 3-5 см. Тогда семена прорастут быстрее и им хватит места для роста и питания.
  4. Посеяв семечки, насыпьте сверху них еще земли слоем в 1 см. и побрызгайте водой из разбрызгивателя. С верху прикройте пленкой и поставьте в теплое место.

Уход

Как только семена начнут проклевываться, пленку снимите, поставьте на теплый подоконник. Уход заключается в периодическом поливе сеянцев. Помните, что растение не любит переувлажненную или сухую почву.

Как только растение пустит листочки, их можно обрывать и добавлять к пище. Причем, чем больше прищипываем листья, тем растение будет более кустистым.

Посев семян базилика на рассаду

Без базилика трудно представить средиземноморскую кухню, недаром он входит в состав прованских трав. Но и у нас он сейчас стал очень популярной пряной зеленью. Поскольку это довольно теплолюбивая культура, поэтому выращивая рассаду, у кого-то она не получается. Предлагаю вам несколько вариантов выращивания рассады, какой вам больше понравится, тем и воспользуйтесь.

Но прежде определите срок посадки семян. Если рано посадить, то до высадки в грунт рассада вытянется, будет слабой. А позднее – дольше не получим долгожданную зелень.

Как рассчитать срок для посева семян?

Чтобы правильно рассчитать срок посева семян на рассаду важно помнить, что почва к этому времени должна прогреться до 15ºС, при этом возраст растения - 45-60 дней. Температура почвы в южных регионах устанавливается в середине мая, а в центральных и северных регионах – в начале июня.

Поскольку от посева до появления первых всходов проходит 7-10 дней, а от всходов до технической спелости - 45-60 дней, рассчитывайте срок посева путем обратного отсчета. При этом учитывайте погоду в вашем регионе, а также сорт. К примеру, поздние сорта развиваются медленнее. Ранние и среднеспелые – быстрее, поэтому их высаживают чуть позднее. Иначе передержанная рассада болеет и хуже приживается.

Выращивание рассады в лотках

Приготовьте заранее емкость (лоток, контейнер, рассадные кассеты, даже подойдет покрышка с торта), глубиной 5-7 см, семена (обратите внимание на срок годности), грунт и розовый раствор марганцовки.

Затем приступаем непосредственно к посеву семян.

  1. Семена предварительно замачиваем на 15 минут в розовом растворе марганцовки, затем промываем водой и слегка подсушиваем;
  2. Емкость заполняем землей, не доходя до края 1-2 см, увлажняем ее с помощью пульверизатора;
  3. С помощью сложенной вдвое бумаги либо зубочистки распределяем равномерно по поверхности семечки на расстоянии друг от друга в 0,5 -1 см.
  4. Насыпаем поверх семян слой почвы в 0,5 см, увлажняем ее хорошо водой из разбрызгивателя. Накрываем емкость полиэтиленовой пленкой и ставим в теплое место (температура 23ºС).
  5. Как только начнут проклевываться семена, пленку снимаем, ставим на теплый подоконник. После появления первых всходов, чтобы рассада не вытягивалась, температуру снижают до 17-20ºС.

Когда сеянцы прорастут, частые посадки прореживают, оставляя расстояние между растениями в 3-5 см. Именно таким образом можно в дальнейшем избежать пересаживание и пикировку.

Выращивание рассады на нетканом полотне

Преимущества этого способа заключается в том, что для него не потребуется много земли. Таким же образом можно выращивать лук-порей, мелиссу, мяту и прочую зелень.

Приготовьте:

  • Невысокий лоток или контейнер;
  • Нетканое полотно, его можно купить в магазине, вместо него подойдет ткань (хотя этот вариант хуже). Туалетная бумага для этой цели не подойдет, так как она размокнет и с ней неудобно работать;
  • Разбрызгиватель с водой;
  • Семена базилика;
  • Стимулятор роста Эпин;
  • Пленка.

Посев семян на полотно

  1. Берем кусок нетканого полотна размером равным по площади лотка.
  2. В 0,5 воды разводим 2-3 капельки Эпина и переливаем раствор в разбрызгиватель и обильно орошаем ткань в контейнере.
  3. Затем с помощью пальца, кисточки, либо другим удобным для вас способом распределяем семена по поверхности ткани, чтобы они были на некотором расстоянии друг от друга.
  4. Лоток с посеянными семечками прикрываем сверху пленкой. Бывалые огородники рекомендуют для этой цели воспользоваться бахилами. Убираем лоток в темное теплое место для прорастания.
  5. Увидев проклюнувшиеся ростки, емкость достаем из темного места, и присыпаем чуть- чуть землей, как будто присаливая еду. Земля должна быть суховатой. Земли должно совсем немного, то есть через нее можно увидеть даже светлые участки ткани. Поливать не надо.
  6. Лоток прикройте теперь светлой пленкой и поставьте на свет. Через 2 дня росточки снова вылезу из земли. Снова немного присыпьте («присолите») небольшим слоем земли. Так повторяйте «присаливание» по мере роста сеянцев. Подсыпая семена вместе с росточками и листочками землей, не переусердствуйте. После подсыпания слой почвы увлажните из разбрызгивателя.

Этот способ хорош тем, что, добавляя землю небольшими порциями, постепенно наращивается слой земли в лотке. Чем больше подсыпаем земли, тем меньше шансов, что рассада вытянется, не происходит загнивание корней.

Выращивание рассады в улитках

Улитки в последнее время становится популярным способом выращивания рассады. Я уже рассказывала вам, как выращивать помидоры и баклажаны на рассаду в улитках, прочитайте тоже. При выращивании базилика используйте подложку. Как сделать улитку из подложки, посмотрите в видео.

Кроме готовой улитки с землей, приготовьте семена, бутылочку с сухими кристаллами марганцовки, чайник с кипятком, заварочный чайник.

Посев семян в улитки

  1. Высыпаем семена базилика на сухое блюдце.
  2. Наливаем кипящую воду из чайника в небольшой заварочный чайник. Из чайника с носиком будет удобнее поливать улитку с землей.
  3. Обмакиваем палочку (зубочистку) в воду, затем подцепляем на нее несколько кристаллов марганца, размешиваем в заварочном чайнике. Получается розовый раствор. Но надо понимать, что в заварочном чайнике уже не будет крутым кипяток, переливая из чайника в маленький заварочный, вода уже немного остынет. Вода должна быть горячей, примерно 70ºС.
  4. Горячей водой проливаем землю в улитке. Нужно немного подождать, пока вода не впитается, затем землю немного утрамбовать пальцем, и снова проливаем раствором марганца.
  5. Раскладываем аккуратно семена по поверхности земли, стараясь из посеять не очень часто.
  6. Остатки марганцового раствора сливаем в разбрызгиватель (вода еще остыла немного и стала уже теплой) и еще раз опрыскиваем улитку с семенами.
  7. Накрываем улитку сверху и снизу пленкой или бахилами и ставим в теплое место: рядом с батареей (не на батарею) или в шкаф.

Уход за рассадой

Основное требование при уходе за рассадой – не допускать переувлажнения, так и пересыхания почвы. Сеянцы поливают теплой водой. Не забудьте обеспечить сеянцам хорошую освещенность, так как при недостатке света растения становятся бледными, вытягиваются и растут слабыми.

Дорогие читатели! Спасибо, что вы заглянули ко мне в гости! Буду рада, если поделитесь в комментариях своим опытом выращивания овощей, методами борьбы с болезнями и вредителями растений.  Если вам понравилось статья, поделитесь этой информацией со своими друзьями. Нажмите, пожалуйста, на кнопки соц. сетей, которые находятся слева от статьи. Я буду вам очень признательна.

Я очень надеюсь, что мы с вами долго будем общаться, на блоге будет еще много интересных  статей. Чтобы их не пропустить, подпишитесь на новости блога. Хороших Вам урожаев!

                              С вами была Таисия Филиппова.

urozhajnayagryadka.ru


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: