Выращивание дайкона

Выращивание дайкона

Уникальный японский корнеплод напоминает редис и редьку. Он содержит калий, витамин С и известен своими антисептическими, слабительными, мочегонными и тонизирующими свойствами. Об особенностях этого полезного растения и специфике его выращивания вы узнаете из этой статьи.

Что это за овощ?

Название корнеплода произошло от двух слов, которые в переводе означают «корень» и «большой». В простонародье его также зовут «зимний редис», «китайская/японская редька». Родиной культуры считается Восточное Средиземноморье. Известно, что в Китае дайкон выращивали еще в 500-е годы до нашей эры. Внешне корнеплод напоминает достаточно крупную морковь. Есть три разных формы: цилиндрическая, продолговатая и сферическая. Плод может быть от 6 до 20 и даже больше сантиметров в длину и от 5 до 10 в диаметре. Мякоть белого цвета, хрустящая, сочная, с достаточно мягким вкусом.

Особенности выращивания дайкона

Дайкон: выращивание

Культура не вызовет трудностей даже у начинающего садовода. Она быстро растет (вегетационный период – 60 суток) и предпочитает прохладную погоду. Сажать растение можно практически везде, даже в одной грядке с другими культурами: салатом, шпинатом, томатами, клубникой, кресс-салатом и луком-пореем. Главное – наличие солнечного освещения и удерживающая влагу плодородная почва.

Ранние сорта, как правило, сажают в самом начале марта, когда еще прохладно. Некоторые поздние подходят для летнего использования, но чаще их выращивают для хранения. В таком случае посадкой занимаются обычно в июле, чтобы процесс созревания выпал на прохладную осень. Поздние сорта дайкона растут не так быстро, а плод у них острее на вкус и крупнее, чем у ранних. Замедленный процесс созревания нежелателен, т.к. в этом случае кожура будет очень твердой, а мякоть горькой.

Посадка

Уход за цветной капустойОвощи на огородеОсобенности выращивания цветной капусты

Сажать дайкон нужно прямым посевом на постоянное место. Глубина – 2 см, расстояние между семенами – тоже 2 см (или как указано на пакетике). Почва должна хорошо проводить жидкость. При необходимости перед посадкой нужно убрать ветки и камни (чтобы овощи были прямыми) и внести компост. Когда появятся ростки, растение необходимо проредить и оставить расстояние в 20 см. Тогда при развитии плоды дайкона не будут конкурировать друг с другом за питательные вещества и воду. Время посадки растения – каждые 3-4 недели, с марта по сентябрь. При этом следует учитывать 60 дней вегетационного периода и климатические особенности своего региона.

Полив и использование удобрений

6

Земля на огороде с дайконом должна быть достаточно влажной, но при этом вода не должна застаиваться. В противном случае корнеплод начнет гнить. В сухую погоду не забывайте о регулярном поливе. По мере появления сорняков их нужно сразу удалять, т.к. большие сорняки при вырывании повредят корневую систему выращиваемой культуры.

Если вы выбрали хороший плодородный участок, использовать удобрения нет необходимости. При желании выбирайте продукты с низким содержанием азота, так как он усиливает рост листьев, а не корнеплода. Удобрять следует не чаще 2 раз за вегетационный период.

Сбор урожая

При выращивании дайкона важно правильно подготовиться к уборке. Перед тем как доставать корень, землю вокруг нужно аккуратно разрыхлить. Период сбора урожая – до первых сильных заморозков. Плоды можно хранить в течение нескольких месяцев и употреблять в качестве самостоятельного овоща либо в салатах.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Возможно, Вам будет интересно

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: